Reglas para una dieta saludable La dieta diaria debe incluir: 40-50% de arroz (basmati) o cereales (trigo, cebada) bien cocidos, según la constitución del cuerpo; 15-30% de legumbres bien cocidas (frijoles mungos, lentejas, guisantes, frijoles); 2-5% sopas de verduras; 1/2 cucharadita

El ABC de una alimentación saludable: qué y cómo comer En 2010, el Ministerio de Salud y Desarrollo Social de Rusia y expertos del Instituto de Investigación en Nutrición de la Academia de Ciencias Médicas de Rusia recopilaron recomendaciones sencillas y comprensibles sobre los principios de una alimentación saludable. Para seguir estas reglas, no es necesario que sigas una dieta especial, no es necesario que te rindas.

Qué comer para la salud sexual Ahora ya sabes qué elementos de la alimentación son necesarios. Pero no comemos elementos, sino productos. A continuación se enumerarán los productos que afectan a hombres y mujeres. salud de la mujer, sobre la función reproductiva, es decir, son necesarios a largo plazo

Ahora bien, si de repente te encuentras con una palabra desconocida en el texto de algún sitio web culinario (por ejemplo, al dente, deglaze, cazuela o chipotle), en este caso, qué haces: empiezas a buscarla en Google hasta que entiendas que ¿Es así, o simplemente seguimos adelante, activando el mecanismo de defensa típico de muchos en casos como “la próxima vez”?

Por ejemplo, en tales casos no puedo pasar por alto de ninguna manera: se reflejan los viejos hábitos de una persona que en un momento leía mucho en otros idiomas y estaba acostumbrada a utilizar con frecuencia un diccionario. Y además, es interesante aprender cada vez algo nuevo, y desde pequeño me distinguía por la curiosidad o la curiosidad (puedes elegir lo que más te guste).

Sin embargo, no siempre resulta útil acudir a Google una y otra vez sobre tal o cual término desconocido. Además, este mega recurso no puede dar una respuesta inteligible a todas las preguntas; a veces miente descaradamente, ¡incluso si escribe cualquier combinación de palabras clave! Esto sucede especialmente a menudo en la cocina, donde la terminología moderna en ruso, y especialmente en ucraniano, que es accesible para todos, a menudo simplemente no existe por definición. Durante la era "soviética", los padres fundadores de nuestro partido no se preocupaban demasiado por el desarrollo de la cocina según su plan "brillante", la creación engorrosa y absurda de la ideología soviética con el nombre extraño y completamente intraducible Obshchepit reemplazó los verdaderos gustos de la gastronomía. los pueblos de la URSS con toda su rica herencia nacional y, al mismo tiempo, cualquier deseo de buscar algo nuevo. En una economía planificada socialista, lo nuevo no era muy alentado, a menos, por supuesto, que fuera lo viejo y bien olvidado...

La idea de crear la sección "ABC de la comida" estaba relacionada precisamente con el deseo de facilitar a nuestros usuarios habituales el trabajo con palabras desconocidas, y por mi experiencia personal sé bien que incluso en nuestro único blog hay Hay muchas palabras de este tipo. Al mismo tiempo, no intento en absoluto disminuir de alguna manera sus conocimientos en esta área.))

¿Quizás ahora te estés preguntando sobre qué base seleccionamos las palabras para esta sección? Es muy sencillo: ingresamos aquí todas las palabras que no sabíamos. Y créanme, cuando recién comenzamos a trabajar en el blog, había muchas palabras que no conocíamos y literalmente "dormimos" en esta sección.

Ahora, por supuesto, se ha vuelto más fácil, pero seguimos enseñando adecuadamente el ABC de la alimentación. es algo como guía de referencia rápida términos en los que se explica claramente el significado de determinadas palabras. Es muy fácil de usar y esperamos que ayude a muchos de ustedes a sentirse parte del gran y complejo mundo de la cocina.

Brevemente sobre el blog.

Si te encanta cocinar, si lo haces con inspiración y amor, entonces tú y yo definitivamente seremos buenos amigos. Nos encanta todo lo relacionado con la comida y estamos constantemente buscando recetas nuevas y más interesantes. Somos fanáticos permanentes de la cocina italiana, española, francesa y otras cocinas nacionales del fabuloso y bendito Mediterráneo. Nosotros también nos atrevemos a crear el nuestro recetas propias y la llamamos cocina del sur de Ucrania. Y esta última es quizás la parte más interesante y alegre de nuestro trabajo. Nuestro blog tiene 4 secciones principales: “Sabroso” es todo un éxito. Aquí publicamos una de las nuevas recetas exitosas de nuestra colección; “Estilo de vida saludable”: el nombre habla por sí solo, habla de las complejas conexiones entre nutrición y salud, y no solo; “La comida y el mundo” son noticias de la cocina mundial, tanto serias como no tan serias, es un “viaje” a las cocinas nacionales de otros países, es el destino de las personas que se dedican a la cocina, etc. “El ABC de la comida” es esencialmente una enciclopedia con imágenes sobre una amplia variedad de alimentos y platos que no le resultan familiares.

En el club gourmet podrás:

Nuestro querido amigo y persona de ideas afines, nuestro blog tiene una sección Club Gourmet. Fue creado para tu comodidad y, lo más importante, para que puedas comunicarte libre y cómodamente con personas como tú apasionadas por la comida, en el sentido más amplio de la palabra. En el club gourmet podrás conocernos mejor a nosotros y a sus demás miembros.

Presentamos a su atención una descripción de varias dietas del libro de V.A Konyshev "Eres lo que comes".

Dieta Agatston. A. Agatston es un cardiólogo estadounidense de Miami Beach en Florida (de ahí los otros nombres de esta dieta: "Dieta playa sur" (o Costa Sur)). Parte de la idea de que cuando se consumen carbohidratos de fácil digestión, la insulina en la sangre aumenta bruscamente y, bajo su influencia, la glucosa en sangre disminuye con la misma brusquedad, lo que lleva al deseo de comer una nueva porción de alimentos con carbohidratos.

La primera fase de la dieta Agatston es la más estricta. Durante dos semanas, no solo se excluyen de la dieta los alimentos azucarados, sino también las frutas y muchos alimentos ricos en carbohidratos. Durante esta fase de la dieta, la persona debe romper con el hábito de consumir dulces. También quedan excluidas las bebidas alcohólicas. El objetivo de esto es limitar drásticamente el consumo de glucosa y superar la llamada "resistencia a la insulina".

En la segunda fase de la dieta, se añaden a la dieta frutas, pan integral, arroz, pasta integral y batatas, es decir, alimentos ricos en almidones.

En la tercera fase, después de alcanzar tu peso ideal, no existen listas de alimentos permitidos y prohibidos. Hay una “autoselección” de productos. La restricción se logra debido a que el comensal ya no quiere dulces. EN casos necesarios, en caso de violación de la dieta de la tercera y segunda fase, se proporciona una transición a la primera fase de la dieta.

La dieta incluye el consumo. carne de pollo, huevos y pescado, especialmente pescados grasos (salmón, atún, caballa), frutos secos, quesos bajos en grasa y yogur. Se enfatiza la importancia del uso de ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados. Se recomienda consumir aceite de oliva, maní y manteca de cacahuete como fuentes de ácidos grasos monoinsaturados y el antioxidante resveratrol.

Según Agatston, la dieta debería curar sobrepeso, protege el corazón y los vasos sanguíneos. Dicen que al seguir esta dieta no es necesario contar calorías en absoluto. Sin embargo, un lector experimentado sabe que sólo se puede perder peso reduciendo la ingesta calórica. La dieta en cuestión contiene varios factores de restricción calórica. En primer lugar, este es el menú que se ofrece a modo de muestra. La supresión del apetito se ve facilitada por el principio de comidas fraccionadas utilizadas en la dieta (en las primeras etapas de la reestructuración nutricional, los alimentos se toman 6 veces al día, poco a poco, luego se cambia a 4 comidas al día). La dieta Agatston limita la sal a 6 gramos. por día e incluso hasta 3 gramos. Esto ayuda a eliminar el agua del cuerpo, lo que le permite resistir mejor el desarrollo de hipertensión. Además, limitar la sal a 3 g al día hace que el sabor de muchos platos sea menos atractivo y, por tanto, ayuda a evitar comer mucha comida. La Dieta Agatston tiene algo de la dieta IG (sin azúcar y menos grasa), algo de la dieta Ornish (baja en grasas) y algo de la Dieta de la Zona (alta en proteínas). De ahí sus esperadas ventajas en la protección del corazón y los vasos sanguíneos. La restricción de frutas y bayas en la primera etapa de dos semanas de la dieta Agatston es algo alarmante, debido al deseo del autor de la dieta de limitar el azúcar tanto como sea posible. Limitar las frutas y bayas también conduce a una disminución en la ingesta de antioxidantes beneficiosos en el cuerpo.

Los médicos estadounidenses, basándose en la descripción del menú, compararon los índices glucémicos y la carga glucémica asociada en el cuerpo de varias dietas comunes en los Estados Unidos. Resultó que el IG de la dieta South Beach era 46, mientras que la dieta Orniil era 53. Sin embargo, las cargas glucémicas diarias fueron 34 y 113, respectivamente, siempre que las dietas comparadas se ajustaran al mismo contenido calórico (1500 kcal). , esta diferencia fue menos pronunciada.

No todos los médicos y psicólogos estarán de acuerdo con la afirmación sobre la necesidad de prácticas. exclusión completa azúcar de la dieta. La glucosa, formada a partir del azúcar, nutre el cerebro y garantiza su eficacia. Todavía no es posible descartar el peligro de que las dietas con un índice glucémico bajo, si bien protegen contra las enfermedades, puedan al mismo tiempo reducir la eficiencia del trabajo mental. Parece que la elección de la carga glucémica más favorable proporcionada por un alimento debe tener en cuenta no sólo la protección contra las enfermedades, sino también otros objetivos por los que se esfuerza el individuo. Esto no es sólo una perspectiva de salud a largo plazo, sino también la creación de condiciones óptimas para el funcionamiento del cerebro.

Dieta Bircher-Benner- una dieta que dé preferencia a los alimentos vegetales no calentados (frutas, verduras, frutos secos), leche y huevos.

Dieta Wurtmann- dieta alta en carbohidratos. En 1983 se publicó en Boston (EE.UU.) el libro de J. Wurtman “La dieta sedienta de carbohidratos”. Wurtman partió de la idea de que la glucosa, al ingresar a la sangre desde los alimentos, promueve la transición del aminoácido triptófano de la sangre al cerebro, y allí el triptófano se convierte en serotonina. Al aumentar el suministro de este aminoácido al cerebro con la ayuda de una dieta con carbohidratos, Wurtman esperaba suprimir el apetito bajo su influencia, lo que debería conducir a una pérdida de peso. La dieta de Wurtman proporcionaba al consumidor sólo 1.100 kcal, y un contenido calórico tan bajo debería haber provocado por sí solo una pérdida de peso. La cuestión de si una mayor entrega de triptófano al cerebro ayudó a perder peso sigue siendo muy controvertida.

dieta gastrointestinal(Dieta GLMKS, Dieta Gi) es un grupo de dietas que establecen el objetivo más importante de reducir el índice glucémico de los alimentos (IG) y la carga de carbohidratos asociada en el cuerpo. Muchos serios investigación medica, demostrando que la nutrición causante fuerte aumento en la sangre no es bueno para nuestra salud, o al menos para la salud de la mayoría de las personas. Después de todo, no todo el mundo está genéticamente adaptado a la abundancia de azúcar en los alimentos. El consumo sistemático de alimentos con un IG alto contribuye al desarrollo de enfermedades cardiovasculares y de tipo 2, incluidas enfermedad coronaria copas. Los niveles elevados de glucosa en sangre después de una comida tienen un efecto adverso sobre el metabolismo del colesterol, mientras que los alimentos con un IG bajo, por el contrario, reducen el colesterol "malo" en la sangre. Hay estudios que demuestran que el consumo de alimentos con un IG alto también puede contribuir al desarrollo enfermedades oncológicas(cáncer de ovario y útero, cáncer de colon) y degeneración de retina. Sin embargo, los estudios médicos no siempre han confirmado el efecto de los alimentos con IG alto en el desarrollo de enfermedades. Una de las razones de la discrepancia en los resultados de las investigaciones son las diferencias genéticas entre las personas. Otra razón es la imperfección de los métodos para determinar el índice glucémico.

Mucha gente cree sin lugar a dudas que las dietas IG les permitirán perder peso. El fundador de esta idea fue J. Yudkin. En 1974, se publicó en Nueva York su libro ¡Pierda peso, siéntase mejor! Sostuvo que eliminar el azúcar reduce tanto el consumo de alimentos que incluso contar calorías se vuelve completamente innecesario. Según varios médicos, son las dietas gastrointestinales las que provocan que se libere menos insulina en la sangre y una disminución de la insulina, a su vez, provoca una menor deposición de grasa y pérdida de peso. Sin embargo, la capacidad de perder peso mediante la supresión de los niveles de insulina en sangre aún no se ha demostrado. Una dieta en la que la elección de alimentos se basa únicamente en el IG puede provocar errores nutricionales importantes. Utilizando la tabla de IG, una persona puede excluir de su dieta alimentos muy saludables (zanahorias, remolachas, frutas dulces). La utilidad (y el daño) de varios cereales tampoco puede evaluarse únicamente por el contenido de carbohidratos de rápida digestión que contienen. Después de todo, los cereales se diferencian por su contenido de proteínas, microelementos y vitaminas, y sería completamente incorrecto rechazar algunos cereales únicamente por su mayor índice glucémico. En general, las dietas con IG pueden resultar muy desequilibradas en manos de usuarios inexpertos. Las dietas con IG se están modificando gradualmente para tener en cuenta esta deficiencia.

La dieta Glyx se ha puesto de moda en Occidente. En los libros sobre la dieta GLYX se proporcionan listas extensas de productos con círculos verdes, amarillos y rojos; en ellos se tienen en cuenta no sólo los índices glucémicos, sino también el contenido de grasas, proteínas y sustancias útiles para la salud en el producto. Así, la dieta GLYX ya no es sólo una restricción de alimentos con un índice glucémico alto, sino también un consejo sobre una elección racional de alimentos. Las listas de alimentos que ofrece la dieta GLYX también indican su contenido calórico.

En nuestro país se han publicado numerosos libros sobre dietas IG. Entre ellos se encuentra una traducción del libro del cardiólogo canadiense R. Gallop “Gi-diet” (M., 2005). También divide los productos en tres grupos, indicados por diferentes colores. De hecho, la dieta propuesta se acerca a un consejo sobre nutrición racional. El lema del autor: "Restricción de calorías más restricción de IG". Al limitar el IG, Gallup minimiza el consumo de azúcar y alimentos refinados que carecen de fibra vegetal y otras sustancias beneficiosas. En su dieta, el IG actúa en gran medida precisamente como un medio para reconocer los alimentos desprovistos de sustancias útiles durante el procesamiento tecnológico. La abundancia de fibras vegetales en la dieta gastrointestinal contribuye a la saciedad alimentaria y a la disminución del apetito. Gallop reconoce el efecto de la dieta GI sobre la insulina, pero este mecanismo pasa a un segundo plano. La dieta Gallop también se basa en cierta restricción de grasas, especialmente grasas animales saturadas. En general, las dietas IG se están acercando gradualmente a las recomendaciones médicas sobre nutrición racional.

Dieta acidificante (oxidante)- que contengan productos que aumenten la acidez de la orina (contiene pan, carne, huevos). Se utiliza para pielonefritis, fosfaturia y otros casos. El nombre "oxidante" es muy inexacto. Después de todo, lo que se produce es la acidificación y no la oxidación del cuerpo.

Dieta de zona- un tipo de dieta con contenido reducido carbohidratos. En 1995 se publicó en Estados Unidos el libro “La Zona”. Su autor principal, el farmacéutico Sears, asegura, a diferencia de los nutricionistas, que ha encontrado una determinada zona óptima para el organismo en la proporción de proteínas, grasas e hidratos de carbono de la dieta, que asegura el funcionamiento más eficiente del organismo y favorece la pérdida de peso. Los ratios de proteínas, grasas y carbohidratos en la zona recomendada son, respectivamente, el 30, 30 y 40% de la energía de la dieta. En otras palabras, la dieta de la zona tiene una mayor cantidad de proteínas en comparación con las recomendaciones científicas. Esto se logra aumentando la proporción de proteínas y reduciendo los carbohidratos en la dieta. El autor sugiere que con la proporción recomendada de proteínas y carbohidratos, los niveles de insulina en la sangre disminuyen y esto ayuda a eliminar la grasa del tejido adiposo. También sugiere que con esta proporción de proteínas y carbohidratos en el cuerpo, se reduce la formación de sustancias "malas" a partir del ácido linoleico, las prostaciclinas. Las prostaciclinas son un grupo de sustancias que incluyen prostaglandinas, tromboxanos y leucotrienos. Además de la inusual proporción de proteínas y carbohidratos, la dieta de la zona prohíbe el uso de productos que contengan cafeína y otros estimulantes (té, café, coca, etc.), así como edulcorantes artificiales. Gracias a estas propiedades, la dieta, según su creador, debe favorecer la pérdida de peso y proteger contra enfermedades.

CON punto medico visión, la dieta de la zona se refiere a dietas desequilibradas, aunque su desequilibrio se manifiesta en menor medida que en la dieta Atkins, dieta de gafas y dietas similares.

The Zone Eating generó controversia y, en enero de 2003, el Journal of the American College of Nutrition publicó una extensa crítica de la dieta. Para presentar plenamente esta crítica, habría que adentrarse en la jungla de la química y la fisiología biológicas, completamente incomprensible para el consumidor común. Solo notaremos las conclusiones de los críticos. Ninguno evidencia real que aumentar el contenido de proteínas de los alimentos ayuda a eliminar la grasa del tejido adiposo. La dieta de la zona, contrariamente a lo que afirma su creador, no optimiza el rendimiento sistema endocrino. La división adoptada en esta dieta de las sustancias formadas a partir de ácidos grasos poliinsaturados en “malas” y “buenas” no refleja la situación real. En cuanto a la información sobre el contenido calórico de la dieta de la zona, aprendemos del Journal of the American College of Nutrition que la dieta proporciona al cuerpo entre 710 y 1030 kcal.

Con tal contenido calórico, no es de extrañar adelgazar, independientemente de si esta dieta afecta al metabolismo de la insulina y del ácido linoleico o no lo afecta en absoluto. La dieta de la zona enfatiza la importancia del uso de ácidos grasos omega-3 en la dieta. Este buen consejo, pero apareció mucho antes que la dieta de la zona y sin ninguna relación con ella. Este consejo se aplica a cualquier dieta fisiológicamente correcta.

Puede encontrar varias versiones simplificadas de la dieta de la zona en Internet, pero su autor insiste en que la dieta sólo es eficaz con una proporción de proteínas a carbohidratos de 0,75 en cada comida. Es casi imposible que un simple comensal cumpla esta condición. Los médicos señalan que un aumento en la proporción de proteínas característica de una dieta zonal puede provocar la acumulación del aminoácido homocisteína en la sangre y predispone a cambios ateroscleróticos en los vasos sanguíneos. Esto es peligroso, al menos para las personas con una predisposición hereditaria a sufrir alteraciones del metabolismo de la homocisteína.

dieta ornamentada- dieta con alto contenido hidratos de carbono del grupo de los polisacáridos y muy bajo contenido en grasas. Dean Ornish publicó el libro "Eat More and Lose Weight" en Estados Unidos (1993), en el que pide, a diferencia de Atkins, comer la menor cantidad de grasa posible (no más del 10% de las calorías totales) y más carbohidratos. . La dieta Ornish, según los cálculos de M. Friedman y sus coautores, aporta sólo 1273 kcal y contiene sólo 13 g de grasa (esto es el 9% del contenido calórico total en lugar del 30% aceptado por la ciencia médica). Las proteínas representan el 15% de las calorías y los carbohidratos, el 76% (en lugar del 55-60% científicamente aceptado).

Los consejos dietéticos de Ornish tienen como objetivo prevenir y tratar las enfermedades cardíacas, así como combatir el exceso de peso. Ornish sostiene que las calorías varían nutrientes(hidratos de carbono, grasas y proteínas) no son lo mismo. A primera vista, esta es una afirmación completamente ridícula, porque una kilocaloría es la cantidad de calor que puede calentar un mililitro de agua en un grado, y el tipo de material quemado no importa para dicho calentamiento. Ornish sostiene que las calorías de los carbohidratos se oxidan mucho más fácilmente en el cuerpo que las calorías de la grasa almacenada. Y podemos estar de acuerdo con esto, aunque la cuestión son las diferencias en los mecanismos de oxidación de carbohidratos y grasas, y no las diferencias en calorías.

Al reemplazar las grasas con carbohidratos en la dieta, Ornish logra dos objetivos a la vez: en primer lugar, se reduce la ingesta de calorías en el cuerpo y, en segundo lugar, las calorías de carbohidratos introducidas se queman más fácilmente que las grasas. Además, limitar la grasa debería proteger al cuerpo del desarrollo de lesiones ateroscleróticas. Ornish recomienda evitar carnes, aves y todo tipo de pescado, cualquier tipo de aceite y grasa para cocinar, aguacates y aceitunas, nueces y productos de semillas. leche entera, yema de huevo, azúcar y dulces en general (incluidos zumos dulces y miel), así como alcohol. Los productos lácteos bajos en grasa deben consumirse con moderación. Se permite el consumo moderado de claras de huevo. Es importante destacar que el autor no recomienda el azúcar como fuente de carbohidratos, sino alimentos que se digieren lentamente en el intestino y no aumentan mucho los niveles de azúcar en sangre. La dieta de Ornish, rica en alimentos vegetales, muchos antioxidantes, sustancias que contrarrestan el daño oxidativo del cuerpo y el desarrollo del cáncer. El bajo contenido de hierro en su dieta también previene, según el autor, la destrucción oxidativa del organismo. Podemos estar de acuerdo con Ornish en que los alimentos cárnicos son ricos en colesterol, grasas saturadas y hierro, sustancias que en exceso no son saludables. También es cierto que limitar la grasa inhibe el desarrollo. colelitiasis y algunos tipos de cáncer. Sin embargo, los críticos de la dieta Ornish señalan su peligro asociado con la posibilidad de aumentar la carga glucémica en el cuerpo, así como la falta de ácidos grasos mono y poliinsaturados en este tipo de dietas.

Los compiladores de las nuevas recomendaciones dietéticas adoptadas en 2005 en los Estados Unidos llamaron la atención sobre el hecho de que cuando la dieta contiene menos del 20% de grasa (contenido calórico), existe el peligro. ingresos insuficientesÁcidos grasos poliinsaturados y vitamina E. Debido a la baja ingesta de grasas en el cuerpo durante la dieta Ornish, la absorción de vitaminas liposolubles puede deteriorarse. La grasa también es necesaria para la absorción de las vitaminas A, D, E, K y caroteno en el intestino. Además, la dieta Ornish es baja en vitamina D debido a la restricción de productos animales ricos en grasas (la vitamina D se encuentra en las grasas). Teniendo en cuenta estas objeciones, Ornish recomienda tomar de 3 a 4 g de aceite de linaza al día o aceite de pescado, A mejor que eso y otro. No recomienda comer pescado, citando el hecho de que las variedades ricas en ácidos grasos saludables omega-3 contienen una gran cantidad. sustancias nocivas, así como el colesterol. Desde un punto de vista médico, la dieta de Ornish está desequilibrada.

Dieta perricona- dieta, rico en pescado. Descrito en el libro "Cómo deshacerse de las arrugas" de Nicholas Perricone (M., 2003). El autor, dermatólogo, afirma que su dieta es especialmente beneficiosa para la piel de las mujeres. La dieta Perricone también se conoce como dieta para reafirmar la piel del rostro. Para perder peso y mejorar el estado de la piel, Perricone llama a no consumir proteínas “malas” (que se encuentran en la carne y los huevos), sino consumir proteínas “buenas” (que se encuentran principalmente en el pescado). La dieta contiene frutas, verduras, aceite de oliva, yogur, pero su principal característica es la abundancia de salmón. Además, se requiere el consumo de antioxidantes (arándanos, melón, ensalada verde), nueces y aceite de oliva. La dieta Perricone limita la ingesta de carbohidratos. Requiere evitar el arroz, la pasta, el pan, el azúcar blanco, las patatas y los zumos, y es una dieta de pescado baja en hidratos de carbono. Según Perricone, el pescado de esta dieta ayuda a suavizar las arrugas de la piel, y la dieta baja en calorías, eliminando los alimentos ricos en almidón y dulces y limitando las grasas saturadas, permite perder peso. Perricone ofrece versiones de su dieta de 3 y 28 días. Con una versión de tres días, la cantidad de salmón consumida por día puede alcanzar hasta 550-650 g. El salmón contiene ácidos omega-3 de cadena larga que son importantes para la salud, pero también acumula sustancias tóxicas liberadas por los humanos al medio ambiente. . La medicina fomenta el uso de pescado en la dieta, pero limita su consumo a dos porciones por semana debido al peligro de sustancias nocivas. Oz García acuñó en sus recomendaciones dietéticas el lema “Pescado, pescado y más pescado” (Altas Tecnologías de la Salud. M., 2002), quien tampoco tuvo en cuenta su peligrosidad.

Discusión

Comentar el artículo "Varias dietas del ABC de la Nutrición"

En los últimos años se ha puesto de moda limitar la ingesta de carbohidratos, la llamada dieta baja en carbohidratos. Oleg Iryshkin, candidato de ciencias médicas, médico, habla de lo dañinos o beneficiosos que pueden ser los cereales que contienen muchos carbohidratos. medicina deportiva y nutrición deportiva, experto nutricionista de la red federal de gimnasios X-Fit. Cereales Los cereales son muy importantes en la dieta, ya que son los principales proveedores. carbohidratos complejos y como...

Nutrición para una madre lactante: ¿qué alimentos provocan los cólicos? Durante los primeros meses después del nacimiento del bebé, la madre lactante debe seguir una dieta sencilla. Es necesario limitar el consumo de alimentos que provocan hinchazón: legumbres, dulces, repollo. Es mejor no comer todavía verduras y frutas frescas; también pueden provocar hinchazón y cólicos. Deben consumirse cocidos: hervidos, horneados. No es deseable comer alimentos demasiado grasos, demasiado cocidos, picantes o ahumados. CON...

Discusión

I dieta estricta No lo cumplí y todo estuvo bien. Comió de todo, pero dentro de límites razonables. Mi hijo nació en pleno verano, ¿cómo se las arreglará mi madre sin verduras frescas y frutas? Esto enriquece la composición. leche materna. Y todos los bebés tienen cólicos. Masajear la barriga en el sentido de las agujas del reloj con aceite de masaje chicco.

Nunca seguí una dieta. Me comí todo, pero observé la reacción del bebé. No noté que ningún producto afectara su bienestar.

este año en mercado ruso en toda regla Comida rápida El líder del segmento de “alimentos digitales”, Soylent, irrumpió en el mercado. seguidor ideológico nutrición funcional Y pionero en el camino hacia la creación de un menú completo del futuro, Soylent comenzó a producirse en Rusia. "Soylent, así se llama tanto la marca como la categoría de productos de la nueva generación de alimentos, no intenta desplazar a los alimentos habituales", explica Vladimir, fundador del proyecto Smartfood y jefe del grupo para el desarrollo del Soylent ruso. ...

Me gustó el método de enseñar letras a los niños según el sistema de P.V. Tyulenev, en contraste con la enseñanza del método de G. Doman. Según el método de G. Doman, al niño se le pide que muestre no una letra, sino una palabra completa. ¿Qué hacer? ¿Es estúpido memorizar? Usar únicamente la memoria de memoria no es una opción. Si se trata simplemente de memorizar sin interés ni práctica, entonces la probabilidad de no recordar inmediatamente la palabra correcta cuando sea necesaria es muy alta. Y en la práctica, resultó difícil para...

Pérdida de peso y dietas. Cómo deshacerse del exceso de peso, adelgazar después del parto, elegir una dieta adecuada y comunicarse con quienes están adelgazando. Pero todavía no funciona. Sé que es una cuestión de nutrición, pero sucede que crío a los niños solo (los niños tienen 16 y 12 años), tenemos comida suficiente...

Discusión

Chicas, ¡muchas gracias a todas!
Intento no comer por la noche.
Por la mañana, un huevo y ensalada, en el trabajo, requesón, luego en el almuerzo, un trozo de pollo y ensalada, por la noche, también requesón con kéfir.
Hoy es el día 3.
¡Pero tengo mucha hambre!