Qué productos prolongan la vida humana. ¿Qué comen los centenarios? Productos que prolongan y acortan la vida. Los antioxidantes naturales más potentes entre las hierbas y especias
A muchos les sorprenderá que casi siempre tengamos productos que nos ayuden a vivir felices para siempre.
1. gachas de avena
Sí, gachas ordinarias, solo real, de grano integral, y no de bolsas. La proporción de proteínas, grasas, carbohidratos y minerales (cobre, zinc, silicio, hierro, magnesio) es óptima. El embrión contiene valiosos grasas vegetales con vitamina E disuelta en ellos, y el salvado contiene vitamina B y fibra valiosa, lo que reduce el riesgo de desarrollar diabetes y cáncer de colon. Norma diaria– 30 g de fibra. Cada plato de papilla contiene 4 g.
2. Espinacas
Contiene una cantidad asombrosa de vitaminas: D, K, grupo B, además de las principales favoritas antienvejecimiento: C, A, E y ácido fólico.
La espinaca ayuda a preservar la memoria y el pensamiento rápido. El principal “secreto” de las espinacas no es sólo su alto contenido en antioxidantes, sino también el hecho de que se suele consumir con aceite vegetal. Y ayuda a absorber mejor las vitaminas, La mayoría de que son liposolubles.
3. Fresas
Campeón en contenido de vitamina C y hierro, que neutralizan los radicales libres y mejoran la inmunidad. También contiene otros antioxidantes: polifenoles y antocianinas, que inhiben el desarrollo de tumores en el cuerpo y ayudan a combatir la degradación intelectual. Y la sustancia fisetina protege células nerviosas del envejecimiento.
4. Pescado de mar
Literalmente repleto de vitaminas A, E y D, yodo y valiosos ácidos grasos poliinsaturados. Los nutricionistas recomiendan consumirlo 2-3 veces por semana.
A diferencia de las grasas animales, las grasas de pescado tienen el efecto más beneficioso para el trabajo. del sistema cardiovascular, destruyendo las placas ateroscleróticas en las paredes de los vasos sanguíneos. La vitamina D que contiene estimula el sistema inmunológico y, junto con el omega-3, interviene en la producción de la serotonina, la “hormona de la alegría”.
Quienes comen pescado de mar con regularidad tienen muchas menos probabilidades de correr riesgo parada repentina corazones.
5. Té verde
Los tés verdes son ricos en polifenoles y flavonoides (el principal de ellos es la catequina), conocidos por sus propiedades antioxidantes. Estas sustancias también favorecen la absorción de vitamina C, normalizan el metabolismo, regulan la permeabilidad de las paredes vasculares y los niveles de azúcar en sangre y previenen la formación de coágulos sanguíneos. Se cree que 3-4 tazas de bebida al día reducen significativamente la probabilidad. infarto de miocardio. Y dos componentes, galotonina y nobotanina, previenen la destrucción de las células cerebrales después de un derrame cerebral.
6. vino tinto
El etanol, la base de todo alcohol, es en sí mismo un antioxidante. Y en el vino tinto a su efecto anti-envejecimiento se suma el poder de los polifenoles, o mejor dicho, una sustancia llamada resveratol. Pasa a la bebida a partir de las semillas y los hollejos de las uvas, por lo que en los vinos tintos hay 20 veces más que en los rosados, y prácticamente nada en los vinos blancos. Está con mayor contenido resveratol, los científicos asocian las propiedades juveniles de la bebida.
El vino tinto reduce el riesgo en una cuarta parte la muerte súbita, en un tercio: el riesgo de sufrir un ataque cardíaco y un derrame cerebral. El máximo permitido por los médicos es de 150 ml para mujeres y 300 ml para hombres. Si bebes más, todas las ventajas del vino, lamentablemente, se convertirán en desventajas.
7. yogur
Por cada gramo de yogur hay 100 millones bacterias beneficiosas, suprimiendo la fauna patógena en los intestinos. Si come una taza grande de yogur todos los días, en un par de meses su inmunidad aumentará significativamente. Ayuda a hacer frente a la disbiosis, que a menudo ocurre después de tomar antibióticos, úlceras, colecistitis y asma. Y el calcio, el magnesio y las vitaminas A, C y D combaten eficazmente la osteoporosis. Una ventaja importante del yogur es que el cuerpo lo absorbe fácilmente.
Atención Esto debe ser producto natural sin colorantes, edulcorantes ni sabores con una vida útil limitada: no más de 5 a 7 días.
8. algas
Gracias al contenido equilibrado de vitaminas A, B y C, las algas rejuvenecen la piel y previenen la aparición de manchas de la edad. Tienen un contenido muy alto de proteínas y microelementos: calcio, magnesio, fósforo, sodio. Las algas son ricas en hierro, necesario para la anemia, y en yodo, que previene problemas de glándula tiroides. Son capaces de neutralizar toxinas, reducir el nivel de colesterol "malo" y mejorar la inmunidad.
9. Miel
Si bebe un vaso de agua con cuatro cucharadas de miel diluidas (preferiblemente variedades oscuras), en una hora la cantidad de antioxidantes en la sangre se duplicará.
Además, la miel se utiliza como remedio efectivo combatir las bacterias resistentes a los antibióticos. Y en Canadá la diabetes se trata con miel y con mucho éxito. Por supuesto, no todas las variedades son adecuadas aquí, sino sólo aquellas con un contenido reducido de sacarosa (no más del 0,2%).
10. ajo
Contiene más de 200 componentes activos, entre ellos enzimas, vitaminas y bioflavonoides. Entre ellos se encuentran el alicida de azufre y sus derivados, que, de hecho, son los responsables del efecto antimicrobiano.
El ajo reduce el riesgo de infarto y enfermedades intestinales.
Hoy en día, el nivel de antioxidantes en los alimentos suele evaluarse mediante la escala ORAC, que significa "capacidad de absorción de radicales de oxígeno" o "capacidad de absorber radicales libres". Este indicador fue desarrollado por los Institutos Nacionales de Salud de EE. UU. en Baltimore. Cuanto más alto es, mejor combate este o aquel producto la oxidación en el organismo. Ministerio Agricultura Estados Unidos recomienda consumir entre 3000 y 5000 unidades ORAC al día.
Según la escala ORAC, los verdaderos poseedores de récords son productos bastante raros que sólo conocen aquellos que han estado interesados durante mucho tiempo. alimentación saludable y vegetarianismo:
- salvado (en particular sorgo, zumaque y arroz);
- Maqui, acai, goji, chokeberry y bayas de saúco.
Puedes pedirlos fácilmente online, pero debes admitirlo: es mucho más fácil introducir en tu dieta alimentos ricos en antioxidantes que se venden en todos los supermercados. siguiente lista consiste exactamente en estos fuentes naturales antioxidantes. ¡Considere comerlos con la mayor frecuencia posible!
Alimentos naturales ricos en antioxidantes: tabla TOP-46
Nueces |
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| Nueces: 17.940 | Nueces: 13.541 |
| Avellanas: 9.645 | Pistachos: 7.983 |
| Almendras: 4.454 | Maní: 3.166 |
legumbres |
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| Frijoles rojos: 8.459 | Frijoles rosados: 8.320 |
| Frijoles negros: 8.040 | Frijoles pintos: 7.779 |
| Lentejas: 7.282 | Soja: 5.764 |
Frutas secas |
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| Pera seca: 9.496 | Agaves: 7,274 |
| Manzanas: 6.681 | Ciruelas pasas: 6.552 |
| Melocotones: 4.222 | Pasas: 4.188 |
| Fechas: 3.895 | Albaricoques secos: 3.234 |
Bayas y frutas frescas |
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| Arándano: 9.584 | Grosella: 7.960 |
| Ciruela: 7.581 | Arándano: 6.552 |
| Mora: 5.347 | Frambuesa: 4.882 |
| Manzanas rojas dulces: 4.275 | Manzanas Granny Smith: 3.898 |
| Fresa: 3.577 | Grosella roja: 3.387 |
| Higos: 3.383 | Cereza: 3.365 |
| Grosella espinosa: 3.277 | Jugo de arándanos: 2.906 |
| Guayaba: 2.550 | Jugo de uva Concord: 2.377 |
Verduras y tubérculos |
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| Raíz de jengibre: 14.840 | Alcachofas: 9.416 |
| Ajo: 5.346 | Col lombarda: 3.145 |
| Brócoli: 3.083 | Lechuga roja: 2.380 |
| Remolacha: 1.776 | Cebolla morada: 1.521 |
| Espinacas: 1.513 | Pimiento amarillo: 1.043 |
Además de estos antioxidantes naturales, también cabe hacer especial mención a siguientes productos para tu salud:
- Cacao en polvo: puntuación ORAC 80.933;
- Chocolate negro: 20.823 puntos;
- Chocolate con leche: 7.528;
- Vino Cabernet Sauvignon: 5.034;
- Vino tinto: 3.873.
Cabe señalar que el valor ORAC o la capacidad de cada verdura/fruta/nuez para combatir radicales libres Depende de las condiciones de cultivo, procesamiento, preparación y otros factores. Por eso, para conservar las propiedades beneficiosas de los frutos secos, se recomienda no freírlos ni salarlos. Pero el brócoli se vuelve aún más “antioxidante” después de 5 minutos de cocción.
¿Qué otros alimentos contienen antioxidantes?
Sí, en casi todo lo que esté presente en tu cocina. Entre las verduras a las que estamos acostumbrados, que no ostentan récords, pero que siguen siendo fuertes antioxidantes naturales:
- Patatas: 1.322;
- Arco: 863;
- Zanahorias: 697;
- Repollo: 529;
- Calabaza: 483;
- Tomates: 387;
- Pepinos: 232.
Todos los datos proporcionados anteriormente se basan en 100 gramos de cada producto. Es decir, 100 gramos de raíz de jengibre contienen casi 5 veces más antioxidantes que el brócoli. Pero debes admitirlo: comerás 100 gramos de brócoli mucho más rápido y con más placer que la tarta de jengibre.
Por esta razón, decidimos crear una lista separada de alimentos antioxidantes que incluya hierbas secas, verduras y especias. No puedes comer muchos de ellos a la vez, pero puedes acostumbrarte a darles sabor a casi todos los platos de tu dieta.
Los antioxidantes naturales más potentes entre las hierbas y especias
Aquí te dejamos otra lista de alimentos ricos en antioxidantes que puedes agregar a tu alimentación para mantener la juventud y prevenir diversas enfermedades:
- Clavo molido: 314.446 puntos ORAC;
- canela molida: 267.536;
- Orégano seco: 200 129;
- Cúrcuma molida: 159.277;
- Semillas de comino: 76.800;
- Perejil seco: 74.349;
- Albahaca seca: 67.553;
- curry en polvo: 48.504;
- Sabio: 32.004;
- Semillas de mostaza amarilla; 29 257;
- Jengibre molido: 28.811;
- Pimienta negra: 27.618;
- Tomillo fresco: 27.426;
- mejorana fresca: 27.297;
- chile en polvo: 23.636;
- pimentón: 17.919;
- estragón fresco: 15.542;
- Orégano fresco y menta: 13.978 cada uno;
- Ajedrea fresca: 9.465;
- Eneldo: 4.392.
Tenga en cuenta que natural té verde también tiene propiedades beneficiosas y su capacidad como antioxidante se calificó con 1.253 puntos.
EN Últimamente Cada vez aparecen más noticias en los medios de comunicación sobre superalimentos que, en lugar de medicamentos, pueden curar a quien los ingiere de enfermedades cardiovasculares e incluso enfermedades oncológicas.
Parafrasear sabiduria popular, quien afirmó que todas las enfermedades provienen de los nervios, hoy podemos decir con seguridad que todos los problemas se deben a nutrición pobre y comer alimentos y agua inadecuados. Por tanto, como primera aproximación, debemos coincidir en que los productos que no perjudican la salud, sino que, por el contrario, eliminan toxinas e impurezas, prolongan nuestra vida.
En un episodio reciente del programa "Salud con Elena Malysheva" del canal ORT (12.05), se nombraron cinco superalimentos cuyo uso prolonga la vida de una persona.
Los primeros en esta lista son los hongos de China: SHIITAKE. No contienen colesterol, lo que significa que al consumirlos se reduce el riesgo de desarrollar colapso cardiovascular: ictus y infarto. Además, el shiitake contiene sustancias que combaten con éxito enfermedades del cáncer. Para que los hongos conserven sus beneficios y propiedades curativas, es necesario cocinarlos a fuego lento durante no más de siete minutos en agua sin añadir aceite. El shiitake preparado de esta forma puede y debe consumirse a diario, sin restricciones.
En segundo lugar en la lista de superalimentos están TODOS los miembros de la familia de las coles. lo mas repollo saludable– esto es repollo BROCOLI, en él se han encontrado sustancias que previenen el desarrollo del cáncer.
En tercer lugar se encuentra la SOJA. Como otros productos de legumbres, elimina el colesterol y los lípidos del organismo. lo mas soja saludable- Éstas son la soja. Sin embargo, resultó que no se recomienda su uso. salsa de soja porque alto contenido tiene sal. Como aconsejan los creadores del programa de televisión, conviene consumir al menos 20 gramos de soja al día. Si sigue estos consejos, podrá prevenir o incluso detener el desarrollo de la aterosclerosis, así como evitar accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos.
El número cuatro entre los cinco superalimentos principales que prolongan la vida son los GRANDES cereales integrales, que contienen todo tipo de vitaminas y fibra soluble, que se une al colesterol y luego lo elimina del cuerpo. Los más saludables son el arroz integral, el arroz salvaje y el arroz basmati. estan reduciendo presion arterial y reducir los niveles de colesterol. Se recomienda ingerir 200 gramos diarios en forma de papilla.
El quinto lugar en esta lista lo ocupa aceite vegetal. Su representante más útil es Aceite de oliva. Pero el aceite debe consumirse sólo en su forma cruda. Este producto elimina de las células humanas. colesterol malo y también previene accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos. Elena Malysheva y un grupo de camaradas recomiendan consumir de 4 a 5 cucharadas de aceite vegetal al día.
Las frutas exóticas también son muy útiles: la PIÑA, que disuelve las proteínas que consumimos, y el KIWI, campeón en contenido de vitamina C.
Los alimentos más útiles para alargar la vida.
¿Sabías que con la ayuda de los alimentos puedes prolongar tu actividad, juventud y vida varias décadas? Estudiamos la lista de los mejores productos geroprotectores.
¡Te invita a incluir en tu dieta estos alimentos saludables que mejoran tu salud y prolongan tu vida!
10. Avena
Reduce el azúcar en sangre y es útil para la baja acidez. jugo gastrico, digestión lenta. Normaliza la función intestinal, por lo que es útil para el estreñimiento y la diarrea.
9. Ajo
El ajo reduce el efecto. sustancias nocivas en el cuerpo, dilata los vasos sanguíneos, reduce presión arterial, apoya la función del músculo cardíaco y las células cerebrales. Reduce el riesgo de desarrollar cáncer.
8. Té verde
En cuanto a sus capacidades antioxidantes, una taza de té verde equivale a una ración de verduras. Rico en sustancias que combaten el cáncer y enfermedades cardiovasculares, tiene la capacidad de reducir el azúcar y el colesterol en sangre.
7. pescado de mar
Según estudios, el consumo de grasas pez de mar 5 veces por semana reduce el riesgo de sufrir un ictus en un 54% gracias a los insaturados ácidos grasos y betacaroteno.
6. cacao
5. Brotes de trigo
Uno de los productos más saludables nutrición. Limpia el cuerpo de desechos y toxinas, normaliza la microflora. tracto gastrointestinal. Regula el metabolismo y activa. sistema inmunitario.
4. manzanas
3. Uvas
Las uvas oscuras (cuanto más negras mejor), principalmente en la piel y las semillas, contienen un gran número de resveratrol: uno de los antioxidantes naturales más potentes, que actúa diez veces más más fuerte que la vitamina MI.
2. Tomates
Uno de los antioxidantes naturales más poderosos que se conocen hoy en día es el licopeno. Los tomates contienen la mayor cantidad de licopeno. Afecta al sistema inmunológico y acelera la renovación de los tejidos. Reduce el riesgo de desarrollar cáncer.
1. arándanos
Los arándanos son la fuente más rica de antocianidinas, el más poderoso de todos los antioxidantes naturales. Esta baya no sólo fortalece la visión, sino que también es capaz de restaurar muchas funciones corporales y contrarrestar poderosamente el envejecimiento: mejora la capacidad de las membranas celulares y disminuye el nivel de procesos inflamatorios.
Mejora la transmisión los impulsos nerviosos, que previene las enfermedades de Parkinson y Alzheimer. Además, fortalece las paredes de los vasos sanguíneos y reduce los niveles de azúcar en sangre.
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