2012 අප්‍රේල් 7

මිදි, ටැංජරීන්, තැඹිලි - වඩා සෞඛ්‍ය සම්පන්න කුමක්ද?

ශීත ඍතුව යනු පැඟිරි ගෙඩි සඳහා සාම්ප්රදායික කාලයයි. සූර්යයාගේ පලතුරු රසවත් හා ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. සෑම කෙනෙකුම ඔවුන්ගේ රසය අනුව මේසය සඳහා ඇඹුල් ප්රණීතයක් තෝරා ගන්නා බව පැහැදිලිය. නමුත් සමහර විට තේරීමක් කිරීමේදී වෛද්යවරුන්ගේ දෘෂ්ටිකෝණය දැනගැනීම ප්රයෝජනවත් වේ ...

පැඟිරි පලතුරු යනු විටමින් සී ගබඩාවකි, සම්භාව්‍යයන්ට අනුව - ප්‍රතිශක්තිය සහ සෞඛ්‍යය සඳහා ප්‍රසිද්ධ සටන්කරුවෙකි. පලතුරු වල අඩංගු පෙක්ටීන් හෘදයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට, රුධිර නාල ශක්තිමත් කිරීමට සහ සංවර්ධනය අවහිර කිරීමට උපකාරී වේ පිළිකා සෛල. පැඟිරි පලතුරු ඔබේ මනෝභාවය වැඩි දියුණු කරන අතර ශක්තියෙන් ඔබට ආරෝපණය කරයි ... සමස්තයක් වශයෙන්, පැඟිරි පලතුරු වර්ග 28 ක් පෘථිවියේ වගා කෙරේ, ඊට අමතරව විවිධ වර්ගවල දෙමුහුන්. නමුත් ඒ සෑම එකක්ම තමන්ගේම පෞරුෂයක් සහ තමන්ගේම වාසි ඇත.

පුළුල් පරාසයක රෝග සඳහා විශිෂ්ටයි ශ්වසන පත්රිකාව- බ්රොන්කයිටිස්, ට්රේකයිටිස් සහ ඇදුම පවා. ටැංජරීන් දුම් පානය කරන්නන් සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ - පළතුරු ඵලදායී ලෙස පෙනහළු වලින් ශ්ලේෂ්මල ඉවත් කරයි.

කුඩා දරුවන්ට පවා ඔවුන්ගේ ශක්තිය නැවත පිරවීම සඳහා ටැංජරීන් යුෂ බින්දු කිහිපයක් පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

විද්‍යාඥයින් සලකන්නේ මේසය මත ඇති මෙම සූර්යයා සියලුම පැඟිරි පලතුරු වලින් වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් බවයි. එකතුව ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය, තැඹිලි ගෙඩියක ටැංජරීන් මෙන් දෙගුණයක් සහ ලෙමන් ගෙඩියක මෙන් පස් ගුණයක් අඩංගු වේ.

දොඩම් වල ඉනොසීන් නම් ද්‍රව්‍යය අඩංගු වන අතර එය හදවත ශක්තිමත් කිරීමට පමණක් නොව මොළයට වේගයෙන් සිතීමටද උපකාරී වේ. මීට අමතරව, පළතුරු අපගේ අක්මාව රැකබලා ගත හැකිය.

යෝග ලෙමන් වඩාත්ම සැලකේ නිවැරදි පිළියමක්සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීම සහ දිනකට ලෙමන් එකක් අනුභව කිරීමට සෑම කෙනෙකුටම උපදෙස් දෙන්න.

ලෙමන් යනු හයිපොවිටමිනොසිස්, රක්තහීනතාවය සහ ශක්තිය නැතිවීම සඳහා ඔබට බොහෝ විට නියම කරනු ලැබේ. සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව ඇති විට ලෙමන් සමඟ තේ පානය කරන ලෙස අපේ ආච්චි අපට උපදෙස් දුන්නේ නිකම්ම නොවේ - පළතුරු අඩංගු කුකුල් මස් වල ඇති ද්‍රව්‍යය උගුරේ අමාරුව සඳහා විශාල උපකාරයකි.

මිදි පලතුරු ජෛව ෆ්ලේවනොයිඩ් වලින් උපරිම ලෙස පොහොසත් වේ - විටමින් අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කරන ද්‍රව්‍ය. පළතුරු හදවත ශක්තිමත් කරයි ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය. සියලුම පැඟිරි පලතුරු අතුරින්, එය රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම උපරිම ලෙස අඩු කළ හැකි අතර බර අඩු කර ගැනීමට පවා උපකාරී වේ.

බලන්න පැඟිරි පලතුරුසෑම විටම ඇසට ප්රසන්න, එවැනි කුඩා "හිරු" - මෙම දීප්තිමත් තැඹිලි, ටැංජරීන්, මිදි. ඔබ ලෙමන් දකින විට, ඔබේ මුඛය වහාම එළඹෙන ඇඹුල් රසයෙන් කෙළවලින් පිරී යයි. මෙය පමණක් අපට පවසන්නේ මේවා බව ය හිරු පළතුරුවිටමින් පමණක් නොව, ස්වභාවික ශක්තියෙන් පිරී ඇත. ඒ වගේම අද මම හැමෝටම ආරාධනා කරනවා ඒ එක එක ගැන වෙන වෙනම ඉගෙන ගන්න කියලා. රසවත් කරුණු ඇති බැවින්, පලතුරු වල ප්රතිලාභ හා හානි පිළිබඳ සියලු විස්තර අපි කියවා ඇත.

ග්රේප් පෘට්

අපි විශාලතම හා දීප්තිමත්ම - මිදි ගෙඩි වලින් පටන් ගනිමු. මෙම පලතුර දිස් වූයේ පොමෙලෝ සමඟ තැඹිලි ගෙඩියක ස්වාභාවික දෙමුහුන්කරණයේ ප්‍රති result ලයක් ලෙස ය. මෙය එක් අනුවාදයකට අනුව ය. නමුත් තවත් අනුවාදයක් පවසන්නේ ප්රතිවිරුද්ධයයි. මෙය කුමන ආකාරයේ "පළතුරු" සහ එය සැබවින්ම පැමිණියේ කොහෙන්ද යන්න කිසිවෙකු සැබවින්ම නොදන්නා බව පෙනේ. නමුත් 1830 දී, එය pomelo වලින් වෙන්කර හඳුනා ගැනීමට පටන් ගත් විට, එයට Citrus paradisi - "ස්වර්ගීය පැඟිරි" යන නම ලබා දෙන ලදී. ඇත්ත වශයෙන්ම, මිදි ගෙඩියේ ඉතා ලස්සන, රතු, ඉස්ම සහිත පල්ප් සුළු තිත්තකමක් ඇත. පලතුරු දීප්තිමත් වන තරමට එය ඉදුණු බව විශ්වාස කෙරේ.




විද්‍යාත්මකව ඔප්පු කර නොමැති වුවද, මිදි ශක්තිමත් මේදය දහනය කිරීමේ බලපෑමක් ඇති බවට මතයක් තිබේ. එය දිලීර හා ක්ෂුද්‍රජීවී රෝග වලට ප්‍රතිරෝධය දැක්වීමට ද උපකාරී වේ, රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම සාර්ථකව අඩු කරයි, වැඩි දියුණු කරයි කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීයසහ යනාදි.

ඔව්, ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම පලතුරෙහි විටමින් සී විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය හොඳ සනාල තානයට දායක වන අතර ඇත්ත වශයෙන්ම මුළු ශරීරයේම සෞඛ්‍යයට දායක වේ. මීට අමතරව, මිදි තන්තු වලින් පොහොසත් වන අතර මෙයට ස්තූතිවන්ත වන අතර එය සමස්ත ආමාශයික පත්රිකාවේ ක්රියාකාරිත්වය හොඳින් නියාමනය කරයි.

රෝස සහ රතු පලතුරු විශේෂයෙන් ලයිකොපීන් වලින් පොහොසත් වන අතර එය ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක බලපෑම් ඇති බව අප දන්නා අතර එමඟින් පිළිකා සෛල පැතිරීම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා, එය මෙහි ක්රියා කරයි ඊළඟ බලපෑම. මිදි ගෙඩියේ ප්‍රමාණවත් සෝඩියම් අඩංගු වන අතර එය පූර්ණත්වයේ හැඟීම වැඩි කරයි. ඒ නිසා මේ පලතුර කන අයට හෝ යුෂ පානය කරන අයට වැඩි වේලාවක් බඩගිනි දැනෙන්නේ නැහැ, ඒ කියන්නේ අඩුවෙන් කනවා.

ග්‍රේප්ෆෘට් ප්‍රවර්ධනය කරන ෆ්ලේවනොයිඩ් ද අඩංගු වේ වඩා හොඳ හුවමාරුද්රව්ය, සහ එම නිසා ඉක්මනින් මිදීමට උපකාරී වේ අමතර පවුම්. එමනිසා, දිනකට මිදි යුෂ වීදුරුවක්, මේ අවස්ථාවේ දී - හොඳ සහායකයා!

මීට අමතරව, මෙම පලතුර හොඳ ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇති කරයි, එබැවින් එය ඉදිමීම හොඳින් ඉවත් කරයි. සහ අවසාන දෙයක්. මිදි යුෂඑය හොඳින් ප්‍රබෝධමත් වන අතර තෙහෙට්ටුව සමනය කරයි, එවැනි ස්වාභාවික “ශක්ති වර්ධකයක්” දිගු කාලයක්.

දැනගැනීම වැදගත්!

එහෙම කිව්වම, හොඳ පැත්තමෙම “පාරාදීස පැඟිරි” පදක්කම්, නමුත් තවත් එකක් ඇති අතර, එය එතරම් රෝස නොවන බව පෙනේ. විවිධ පෙති ගන්නා ඕනෑම කෙනෙකුට මෙය විශේෂයෙන්ම සත්‍ය වේ.

මේ සඳහා දැනටමත් විද්‍යාත්මක සාක්ෂි තිබේ (කැනේඩියානු පර්යේෂණලෝරන්ස් සෞඛ්‍ය පර්යේෂණ ආයතනයේ විශේෂඥයින්) මිදි සමහර ඖෂධ සමඟ සම්පූර්ණයෙන්ම නොගැලපේ. එය සමඟ අන්තර්ක්‍රියා කිරීමෙන්, මෙම පලතුර ඒවායේ බලපෑම හෝ හේතුව උදාසීන කළ හැකිය ඍණාත්මක ප්රතිවිපාකමරණය දක්වාම. පළමුවෙන්ම, මෙය සැලකිලිමත් වේ ප්රතිංධිසරාේධක ඖෂධ. මෙම ලැයිස්තුවට ස්ටැටින් (කොලෙස්ටරෝල් නියාමකයින්), සමහර හෘද ඖෂධ සහ ප්රති-හිස්ටමින් (ප්රති-ආසාත්මිකතා ඖෂධ) ඇතුළත් වේ.

නිදසුනක් වශයෙන්, ස්ටැටින් වල සම්පූර්ණ බලපෑම සහතික කිරීම සඳහා, ඖෂධ ලබා ගැනීමට පැයකට පෙර හෝ පැයකට පසු මිදි ගෙඩි හෝ එහි යුෂ ගැනීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ. නමුත් පහත මුළු ලැයිස්තුවම කියවීමෙන් පසු, පහත සඳහන් ඖෂධ ලබා ගන්නා අය සඳහා මිදි ගෙඩි සම්පූර්ණයෙන්ම වළක්වා ගැනීම වඩා හොඳ බව මට පෙනේ.

මිදි පලතුරු සමඟ නොගැලපෙන ඖෂධ ලැයිස්තුවක් මෙන්න:

• ස්ටැටින්: lovastatin, atorvastatin, simvastatin, ezetimibe/simvastatin
• ඇන්ටිහිස්ටමින්:fexofenadine, terfenadine
• කැල්සියම් ප්‍රතිවිරෝධක (අඩු කිරීමට රුධිර පීඩනය): nimodipine, felodipine, nisoldipine, verapamil
• මානසික ආබාධ සඳහා ප්රතිකාර සඳහා ඖෂධ: buspirone, triazolam, carbamazepine, diazepam, midazolam, sertraline
• ආමාශ ආන්ත්රයික ඖෂධ: cisapride
• ප්රතිශක්තිකරණ ඖෂධ: cyclosporine, tacrolimus
• වේදනා නාශක: මෙතඩෝන්
• සඳහා ඖෂධ ශිෂේණය ඍජු වීම: සිල්ඩෙනෆිල් (වයග්‍රා)
• ප්රතිවෛරස් ඖෂධ (බොහෝ විට HIV සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ): saquinavir
• Antiarrhythmic ඖෂධ: amiodarone, disopyramide

අක්මා රෝග ඇති ඕනෑම අයෙක් (තවද, විවිධ බරපතලකම) සහ වකුගඩු. pyelonephritis, hepatitis සහ cystitis ඇති අයටද එය තහනම්ය.

මෙය එවැනි "ස්වර්ගීය පැඟිරි" - මිදි! අප සඳහා නිගමනය පහත පරිදි උකහා ගත හැකිය: ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම පලතුර ආහාර වේලෙහි තිබිය යුතුය, නමුත් ඉහත ලියා ඇති වෙන් කිරීම් සමඟ. මාර්ගය වන විට, එය කොටස් දෙකකට කපන විට එය හැන්දකින් අනුභව කිරීම පහසුය, මන්ද එය පිරිසිදු කිරීමට අපහසු වන්නේ මට පමණක් නොවන බවයි. මාර්ගය වන විට, බොහෝ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය පළතුරු තෘෂ්ණාවේ අඩංගු වේ.

දොඩම්

ඊළඟ පලතුර මම කැමතිම තැඹිලි. එහි ප්‍රසන්න රසය සහ නැවුම් සුවඳ සඳහා මම එයට කැමතියි. තැඹිලි ගෙඩියක් අනුභව කරන්න, පසුව තවත් එකක්, ඔබේ ශක්තිය සහ මනෝභාවය වැඩි වී ඇති ආකාරය ඔබට දැනේ.

තැඹිලි වල උපන් ස්ථානය චීනයයි. මුලදී ඔහු කුඩා හා කටුක විය, එපමනක් නොව, සමග විශාල සංඛ්යාවක්බීජ. නමුත් වෙනත් ස්ථානවලට ගොස් "ඔහුගේ මාර්ගය සකස් කර" ඔහු එහෙන් මෙහෙන් උත්සාහ කරමින් ඔහු සදහටම රැඳී සිටියේය, එහිදී එය උණුසුම් හා තෙතමනය විය. විවිධ දේශගුණය හේතුවෙන් පලතුරු ද වෙනස් වී ඇත - එය විශාල, පැණිරස හා ඉස්ම සහිත වී ඇත. නමුත් තුළ ජර්මන්තැඹිලි තවමත් "චීන ඇපල්" ලෙස හැඳින්වේ.

සංයුතිය විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් සහ විවිධ ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක ගණනාවකින් පොහොසත් බැවින් මෙම පලතුරේ ප්‍රතිලාභ අවිවාදිත ය. දොඩම් පල්ප් ග්රෑම් 150 ක් අඩංගු බව විශ්වාස කෙරේ දෛනික මාත්රාවඅපේ ශරීරයට අවශ්‍ය විටමින් C.

තැඹිලි ආහාර රුචිය හොඳින් උත්තේජනය කරන අතර පිපාසය මනාව සංසිඳුවයි. එමනිසා, ආහාර සමඟ ගැටළු ඇති සියලුම වැඩිහිටියන් හා ළමුන් සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

ගබඩාවේ “නිවැරදි” තැඹිලි තෝරා ගැනීම සඳහා, ඔබ එය ඔබේ අතේ තබා ගත යුතුය - එය බරින් යුක්ත වන තරමට එය ඉස්ම සහිත වන අතර එම නිසා වඩාත් රසවත් වේ. කුඩා හා මධ්යම ප්රමාණයේ දොඩම් පැණිරස ලෙස සැලකේ. විශාල දොඩම් ඉස්ම සහිත, නමුත් අඩු රසවත් විය හැක. නොවැම්බර් සහ දෙසැම්බර් මාසවල එකතු කරන ලද දොඩම් වඩාත් රසවත්, ඉස්ම සහිත සහ දිගු කල් පවතින බව විශ්වාස කෙරේ.

ඒක දැනගත්ත එක හොඳයි තැඹිලි යුෂඅඩුම කැලරි ලෙස සලකනු ලැබේ, එබැවින් එය නොමැති ඕනෑම කෙනෙකුට සීමාවකින් තොරව පරිභෝජනය කළ හැකිය අසාත්මිකතා ප්රතික්රියා. එය රුධිර නාල වල බිත්ති ශක්තිමත් කරයි, අඩු කරයි යැයි විශ්වාස කෙරේ රුධිර පීඩනය(සෙමී.පෙති නොමැතිව රුධිර පීඩනය සාමාන්‍යකරණය කරන්නේ කෙසේද? ), මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති අතර ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කරයි. පරිපූර්ණව නාද කර තෙහෙට්ටුව සමනය කරයි. එමනිසා, ලොව පුරා සිටින බොහෝ දෙනෙක් නැවුම්ව මිරිකාගත් තැඹිලි යුෂ වීදුරුවකින් තම උදෑසන ආරම්භ කරති.

ඒ බව දැනටමත් විද්‍යාත්මකව ඔප්පු වී හමාරය දෛනික භාවිතයආහාර වේලකට පසු එක් තැඹිලි ගෙඩියක් අවදානම අඩු කරයි වෛරස් රෝග, සහ අනෙකුත් පලතුරු සමඟ සංයෝජනයක් ලෙස, මෙම බලපෑම පවා වැඩි දියුණු වේ.

සුප්‍රසිද්ධ දොඩම් ලෙලි සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඒවායින් කිසිදු ප්‍රයෝජනයක් නැතැයි මම අද සිතමි. ඇයි? මන්ද වඩා හොඳ ගබඩා කිරීම සහ දිගුකාලීන ප්රවාහනය සඳහා, දොඩම් බොහෝ විට සකස් කරනු ලැබේ විවිධ ද්රව්ය, නීතියක් ලෙස, හානිකර හා විෂ සහිත. සහ උතුරන වතුර සමග බීර හෝ වෙනත් අරමුණු සඳහා භාවිතා කරන්න තැඹිලි පීල්- මේක පරණ කතාවක්...

කෙසේ වෙතත්, දොඩම් සෑම කෙනෙකුටම හොඳ නොවිය හැකිය. ගැස්ට්රයිටිස් ඇති අයට ආම්ලිකතාවය වැඩි වීමසහ ආමාශයේ වණ, යුෂ සහ පලතුරු නොගත යුතුය.

දෙහි

ලෙමන් සමඟ තේ බොහෝ කලක් ගත වී ඇත සාම්ප්රදායික බීමඅපගෙන් බොහෝ දෙනෙකුට. මෙම පුදුමාකාර පලතුරේ කුඩා පෙත්තක් තේ අසාමාන්‍ය ලෙස ඇරෝමැටික, රසවත් වන අතර පානය ද ලබා දෙයි ඇම්බර්. අපි සීතලක් ගැන කතා කරන්නේ නම්, ලෙමන් සමඟ තේ කෝප්පයක්, අතිශයෝක්තියකින් තොරව, "ගිලන් රථයක්" ලෙස සැලකිය හැකිය.

ලෙමන් වල වටිනාකම ගැන දැනටමත් බොහෝ දේ පවසා ඇති අතර ලියා ඇති අතර, එය සාමාන්‍යයෙන් පිළිගන්නේ, අතිශයෝක්තියකින් තොරව, එය සියලුම පැඟිරි පලතුරු වලට වඩා ඉදිරියෙන් සිටින බවයි. එය ධමනි සිහින් වීම සඳහා භාවිතා කළ යුතුය (බලන්න.ධමනි සිහින් වීම වැළැක්වීම - වැදගත් නීති හතරක් ), හෘද රෝග සහ පෙනහළු රෝග සඳහා, එය ගර්භනී කාන්තාවන්ගේ ආහාර වේලට එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. තවද, ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය සම්පූර්ණ ලැයිස්තුව නොවේ.

දැවිල්ල සමනය කරන සහ තුවාල සුව කරන බොහෝ ඖෂධවල ලෙමන් ඇතුළත් වේ. එහි යුෂ ද ජනප්රිය වන අතර එහි පවතී විවිධ ඖෂධසහ ආහාර නිෂ්පාදන. එකම එක හේතුවක් ඇත - ලෙමන් නොමසුරුව පොහොසත් ය ඛනිජ ද්රව්ය, විවිධ microelements සහ විටමින්, අතර සුප්රසිද්ධ විටමින් C ආධිපත්යය දරයි.

වෙළඳසැලකින් ලෙමන් ගෙඩියක් මිලදී ගැනීමේදී, අපි ඒවා සාමාන්‍යයෙන් මිලදී ගන්නේ ඒවා තරමක් ඉදුණු විටය. මෙය ඔවුන්ගේ රසය විශාල ඇඹුල් රසයකින් පෙන්නුම් කරයි. ඉදුණු ලෙමන් වඩා රසවත් හා එතරම් ඇඹුල් නොවේ. අපේ ගබඩා රාක්කවල නොඉදුණු ලෙමන් තිබෙන්නේ ඇයි? පිළිතුර සරලයි. නිෂ්පාදකයින් හානි හා පාඩු වලින් රක්ෂණය කර නොමේරූ ලෙමන් විකිණීමට යවයි.

නිවැරදි ලෙමන් තෝරා ගන්නේ කෙසේද? ලෙමන් මිලදී ගැනීමේදී ඔබ යමක් දැන සිටිය යුතුය... පළමුව ඝන සමක් අඩංගු ලෙමන් සෞඛ්‍ය සම්පන්න යැයි සැලකේ. ඉදුණු ලෙමන් සෑම විටම තරමක් ශක්තිමත් සහ පෙනුමෙන් මැට් වනු ඇත. නමුත් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදුණු ලෙමන් මෘදුයි, ස්පර්ශයට තරමක් වසන්තය වන අතර එහි පීල් දිලිසෙනු ඇත. මෙම ලෙමන් සුදුසු නොවේ දිගු ගබඩා කිරීම, එය වහාම අනුභව කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත.

මීට පෙර, බොහෝ ගෘහණියන් එකවර ලෙමන් ගෙඩියක් හෝ දෙකක් මිලදී ගැනීමට කැමති වූ අතර, පසුව ඒවා පෙති වලට කපා වීදුරු භාජනවලට දමා, ඉහළට සීනි ඉසිය යුතු ය. සම්පූර්ණයෙන්ම නිෂ්ඵල ක්‍රියාකාරකමකි, මන්ද මෙම ස්වරූපයෙන් ලෙමන් වලින් තවදුරටත් ප්‍රයෝජනයක් නොමැත. ලෙමන් කපන ලද පසු, හැකි ඉක්මනින් එය අනුභව කළ යුතුය. විටමින් සී ඉතා චපල වන අතර ඉක්මනින් වාතයේ විනාශ වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, ලෙමන් වලින් ඉතිරිව ඇත්තේ සුවඳ සහ රසය පමණක් වන අතර විටමින් සම්බන්ධයෙන් කිසිදු ප්‍රයෝජනයක් නොමැත.

සටහන් කර ගන්න!

උදෑසන හිස් බඩක් මත ලෙමන් සමඟ පිරිසිදු හා උණුසුම් ජලය පානය කිරීම ප්රයෝජනවත් ලෙස සැලකේ. හා කියවන්න, කම්මැලි වෙන්න එපා දහය හොඳ හේතු, ඔබ මෙය කළ යුත්තේ ඇයි:

• ලෙමන් සමඟ උණුසුම් ජලය අක්මාව පිරිසිදු කිරීමට සහ පිත තුනී කරන බැවින් එය උත්තේජනය කිරීමට උපකාරී වේ.
• ලෙමන් සමඟ උණුසුම් ජලය ආහාර දිරවීමට උපකාරී වේ, එහි පරමාණුක සංයුතිය ලවණ හා සමාන වේ හයිඩ්රොක්ලෝරික් අම්ලයආමාශයික යුෂ.
• "මානව පෝෂණයේ ජීව විද්‍යාත්මක අයනීකරණය" කෘතියේ කතුවරයා වන A.F. Beddo පවසන පරිදි අක්මාව වෙනත් ඕනෑම ආහාරයකට වඩා ලෙමන් වතුරෙන් එන්සයිම නිපදවයි.
• ලෙමන් සමඟ උණුසුම් ජලය බඩවැල් ක්රියාකාරිත්වයට උපකාර කරයි.
• ලෙමන් ඉහළ පොටෑසියම් අන්තර්ගතයක් ඇත. පොටෑසියම් යනු මොළයේ සහ ස්නායු පද්ධතියේ සුමට විද්‍යුත් සම්ප්‍රේෂණය සඳහා සෝඩියම් සමඟ ක්‍රියා කරන අත්‍යවශ්‍ය ඛනිජයකි. මානසික අවපීඩනය, කාංසාව, බිය බොහෝ විට ප්රතිවිපාක වේ අඩු මට්ටමරුධිරයේ පොටෑසියම්. ස්නායු පද්ධතියට අවශ්යයි ප්රමාණවත් තරම්හදවතට තිරසාර සංඥා සැපයීම සඳහා පොටෑසියම්. එබැවින් හෘද සෞඛ්‍යය නිසැකවම වැඩිදියුණු වනු ඇත නිතිපතා භාවිතයලෙමන් සමඟ ජලය.
• ලෙමන් වල හොඳ කැල්සියම් සහ මැග්නීසියම් සමතුලිතතාවයක් ඇත. කැල්සියම් ඇටකටු සඳහා අවශ්ය වේ, මැග්නීසියම් හෘද සෞඛ්ය සඳහා වැදගත් වේ.
• ලෙමන් වතුර රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
• ලෙමන් සමඟ ජලය ශරීරය තුළ ක්ෂාරීය බලපෑමක් ඇති කරයි. ඔබ කෑමට පෙර වහාම පානය කළත්, එය අපගේ ශරීරය වැඩි නඩත්තු කිරීමට උපකාරී වේ ඉහළ මට්ටමේ pH අගය pH අගය වැඩි වන තරමට අපගේ ශරීරය රෝග වලට ප්‍රතිරෝධී වේ.
• ලෙමන් ජලය තනුක කිරීමට උපකාරී වේ යූරික් අම්ලය, සමුච්චිත වූ විට, සන්ධි වේදනාව හා රක්තවාතය ඇති කරයි.
• ශරීරයේ ශ්ලේෂ්මල අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

ලෙමන් වතුර පානය කළ යුත්තේ කෙසේද සහ කවදාද?

මේ සඳහා උණුසුම්, පිරිසිදු ජලය සාමාන්යයෙන් භාවිතා වේ (බලන්න.ජලය පානය කරන්නේ කවදාද, කෙසේද සහ ඇයි?) . ඇත්ත වශයෙන්ම, උල්පත් ජලය සුදුසු ය, නමුත් එය සෑම කෙනෙකුටම ප්රවේශ විය නොහැක. වීදුරුවෙන් තුනෙන් දෙකක් ගන්න උණුසුම් ජලයසහ ලෙමන් අඩක් එයට මිරිකා ගන්න. ලබා ගැනීම සඳහා ජූසර් භාවිතා කිරීම යෝග්ය වේ උපරිම බලපෑම. ඔබ මෙම ජලය උදෑසන හිස් බඩක් මත පානය කළ යුතුය, කෑමට මිනිත්තු 40-50 කට පෙර.

නිගමනය

පැඟිරි පලතුරු සහ සියලුම අමු ඇඹුල් බෙරි ආමාශයේ කැඩී ගිය විට ඒවා සාදන බව ඔබ දැනගත යුතුය. ක්ෂාරීය ප්රතික්රියාව, ඔවුන්ගේ සංයුතියට ඇතුළත් කාබනික අම්ල අම්ල ලෙස නොව, ක්ෂාර ලෙස විඝටනය වන බැවින්, හයිඩ්රොක්සයිල් OH කාණ්ඩය සෘණ ආරෝපණයක් සමඟ ඉවත් කිරීම, i.e. කණ්ඩායම - ඉලෙක්ට්රෝන වාහකය. එමනිසා, සියලුම අමු ඇඹුල් බෙරි සහ පලතුරු වල මෙය ඇත පුදුම දේපලශරීරයේ ක්ෂාරකරණය.

ඇඹුල් ලෙමන් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එය විටමින් නිසා ක්ෂාරීය ප්‍රතික්‍රියාවක් ලබා දිය හැකිය - එහි අතිරික්ත ප්‍රතිඔක්සිකාරක, නමුත් එහි රසයට එයට කිසිදු සම්බන්ධයක් නැත.

අද ඔබ “පලතුරු වල ප්‍රතිලාභ සහ හානිය” වැනි වැදගත් මාතෘකාවක් සමඟ දැන හඳුනා ගෙන ඇත. මම හිතන්නේ ඔබත් ඔබ වෙනුවෙන් අලුත් දෙයක් ඉගෙන ගත්තා.

පැඟිරි පලතුරු වල එක් එක් නියෝජිතයන් මිනිස් සෞඛ්‍යයට ප්‍රතික්ෂේප කළ නොහැකි ප්‍රතිලාභ ගෙන එයි යන ප්‍රකාශය සමඟ තර්ක කරන පුද්ගලයෙකු බොහෝ විට නැත.

මෙම ලිපියෙන් දෙකක් සාකච්ඡා කරනු ඇත විදේශීය පළතුරු: තැඹිලි සහ මිදි, සංයුතිය සහ ගුණ ගැන. ඉතින් අපි බලමු මොකක්ද කියලා තැඹිලි වඩා හොඳයිහෝ මිදි ගෙඩි.

එකක් සහ අනෙක පැඟිරි පවුලට අයත් වේ. ශීත පැඟිරි යනු පොමෙලෝ සහ මැන්ඩරින් අතර කුරුසයක් වන අතර එය චීනයට ආවේණික වේ. දෙවන පලතුරේ නිධිය මධ්‍යම ඇමරිකාවයි, එය තැඹිලි සහ පොමෙලෝ තරණය කිරීමේ ප්‍රති result ලයකි.

එබැවින්, ඒ සෑම එකක්ම මිනිස් සිරුරට බලපාන්නේ කෙසේද යන්න සලකා බලා පිළිතුර තීරණය කරමු: කුමක්ද මිදි වඩා හොඳයිහෝ තැඹිලි.

මිදි ගෙඩි වල වාසි සහ හානි

නිසැකවම සෑම කෙනෙකුම එහි විදේශීය ඇඹුල්-තිත්ත-පැණිරස රසය හුරුපුරුදුය. බොහෝ අය ඔහු ගැන සතුටු වන අතර අනෙක් අය ඔහුගේ දැඩි විරුද්ධවාදීන් වේ. මෙම සංඛ්‍යාලේඛන තිබියදීත්, කිසිවෙකු මෙම පලතුරට උදාසීන නොවනු ඇත.

එයා පොහොසත් ඉහළ අන්තර්ගතයවිටමින්, ක්ෂුද්ර මූලද්රව්ය සහ කාබනික අම්ල, මෙය හරියටම ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ මෙයයි:

• වෛරස් වලට ශරීරයේ ප්‍රතිරෝධය වැඩි දියුණු කරයි;
• අක්මාවේ ක්‍රියාකාරිත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි;
• අතිරික්ත තරල ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ;
• රුධිර පීඩනය සාමාන්‍යකරණය කරයි;
• ශරීරයෙන් විෂ සහ නරක කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කරයි;
• රුධිර ව්යුහය වැඩි දියුණු කරයි;
• රුධිරයේ සීනි මට්ටම සාමාන්‍යකරණය කරයි;
• ගර්භනී කාන්තාවන්ට විෂ සහිත රෝග ලක්ෂණ සමඟ සටන් කිරීමට උපකාරී වේ.

එය බර අඩු කර ගැනීම සඳහා විශිෂ්ට මෙවලමක් ද වේ, එය පරිවෘත්තීය වේගවත් කිරීමට උපකාරී වේ, එබැවින් එය ගැටලුව සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කළ හැකිය. අතිරික්ත බර. ස්තුතියි විශාල සංඛ්යාවක්තන්තු, ඔබට ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් එය ප්‍රමාණවත් ලෙස ලබා ගත හැකි අතර එය කැලරි ප්‍රමාණයෙන්ද අඩුය. කාලානුරූපව සිදු කිරීම ඵලදායී වනු ඇත නිරාහාර දිනමිදි ගෙඩි මත.

කෙසේ වෙතත්, මෙහි "නමුත්" පවතී: අධික ආම්ලිකතාවය සහිත පුද්ගලයන් සඳහා, මෙම පළතුරු පරිභෝජනය අඩු කළ යුතුය අවම ප්රමාණය, එය ආමාශයික ශ්ලේෂ්මලයට කෝපයක් බවට පත්විය හැකි බැවිනි.

තැඹිලි වල වාසි සහ හානි

මෙම පලතුර එහි මාර්ගය සොයාගෙන ඇත පුළුල් යෙදුමආහාර පිසීමේ දී පමණක් නොව, රූපලාවන්ය හා වෛද්ය විද්යාව ද වේ.

එය විශිෂ්ට ප්රතිඔක්සිකාරක සහ ප්රති-වයස්ගත කාරකයකි. එක් තැඹිලි ගෙඩියක 130% ක් අඩංගු වේ දෛනික වටිනාකමවිටමින් C පරිභෝජනය, එය ද බොහෝ ඇත ආහාර තන්තු, බර අඩු කර ගැනීම සඳහා වැදගත් වේ.

මෙම පැඟිරි පලතුරු වල කැපී පෙනෙන සුව ගුණ ඇත:

• සියලු වර්ගවල වෛරස් වලට එරෙහි සටනේදී අත්යවශ්ය වේ;
• පරිවෘත්තීය වේගවත් කිරීම;
• දායක වේ ඵලදායී සටනමලබද්ධය සමඟ;
• හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි;
• රක්තහීනතාවයට එරෙහි සටන වැළැක්වීම;
• මාරාන්තික පිළිකා සමඟ ක්රියාකාරීව සටන් කරයි;
• ආතති තත්වයන්ට ප්රතිරෝධය වැඩි කරයි.

ලැයිස්තුගත කර ඇති සියලුම ප්‍රතිලාභ තිබියදීත්, ඒවා මධ්‍යස්ථව භාවිතා කරන්නේ කවදාදැයි ඔබ දැනගත යුතුය, මන්ද මාත්‍රාව වැඩි කිරීමෙන් එය කළ හැකිය හානිකර බලපෑමබඩවැල් ශ්ලේෂ්මල පටලය සහ වකුගඩු මත. අධික පරිභෝජනය සමඟ, දියවැඩියාව, තරබාරුකම වැනි රෝග වර්ධනය විය හැකි අතර, අප අමතක නොකළ යුතුය. ඍණාත්මක බලපෑමදන්ත සෞඛ්යය සහ ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියා වර්ධනය කිරීම මත.

දත්ත විශ්ලේෂණය කිරීමෙන් පසු, එක් එක් නිෂ්පාදනයට තමන්ගේම වාසි සහ එහි තනි අවාසි ඇති බව අපට නිගමනය කළ හැකිය. විවිධ පලතුරු තාර්කිකව අනුභව කරන්න. නමුත් මෙහිදී සෑම දෙයක්ම රඳා පවතින්නේ ඔබ විසින් සකස් කරන ලද ඉලක්ක සහ අරමුණු මත ය, නිදසුනක් ලෙස, බර අඩු කර ගැනීම හෝ යම් මූලද්රව්යයක ඌනතාවය පිරවීම සඳහා, එවිට ඔබට තවමත් වඩා හොඳ ප්රශ්නයට පිළිතුරක් සොයාගත හැකිය: මිදි හෝ තැඹිලි.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා හොඳම විකල්පයඑහි කැලරි ප්‍රමාණය ප්‍රතිවාදියාට වඩා දෙගුණයක් අඩු බැවින් ඔබේ ආහාර වේලට මිදි ඇතුළත් වේ. ශීත පැඟිරි වල විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර එය බවට පත්වනු ඇත විශිෂ්ට පිළියමක්වෛරස් වලට එරෙහිව සටන් කරන්න.

ශීත ඍතුවේ පැමිණීමත් සමග, සියලු වර්ගවල පැඟිරි පලතුරු සමය ආරම්භ වේ. තවද මෙම පලතුරු වල රසය විඳීමට සහ ඒවායින් උපරිම ප්‍රතිලාභ ලබා ගැනීමට ඇති අවස්ථාවෙන් ප්‍රයෝජන නොගැනීම මෝඩකමකි.

පැඟිරි පලතුරු වල වටිනාම සංරචකය වන්නේ විටමින් සී වන අතර එය ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට පමණක් නොව අහිතකර බලපෑම් වලින් සෛල ආරක්ෂා කරයි. පරිසරයසහ නොමේරූ වයසට යෑමට එරෙහිව සටන් කරයි.

ඊට අමතරව ඇස්කෝර්බික් අම්ලය, පැඟිරි පලතුරු B විටමින් වලින් පොහොසත් වන අතර එය නින්ද නොයාම, සම සහ හිසකෙස් ගැටළු වලින් මිදීමට සහ සරලව අපට ලබා දීමට උපකාරී වේ. හොඳ මනෝභාවයක්. එසේම, බී විටමින් හෘදයේ සහ රුධිර නාලවල ක්‍රියාකාරිත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. පැඟිරි පලතුරු වල බොහෝ ෆයිටොන්සයිඩ් අඩංගු වේ - බැක්ටීරියා සහ අන්වීක්ෂීය දිලීර වල වර්ධනය හා වර්ධනය විනාශ කරන හෝ මර්දනය කරන ද්‍රව්‍ය.

කළ යුතු එකම දෙය වන්නේ ඔබේ රසයට පැඟිරි ගෙඩියක් තෝරාගෙන එයින් උපරිම ප්‍රයෝජන ලබා ගැනීමයි.

දෙහි

අතීතයේ සිටම මිනිසුන් සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව හෝ උණ ඇති විට ඖෂධයක් ලෙස ලෙමන් භාවිතා කර ඇත. ලෙමන් වල එවැනි ජනප්‍රියතාවයක් ඇති වන්නේ එහි ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා පමණක් නොවේ ඇස්කෝර්බික් අම්ලය, නමුත් එහි පැඟිරි තිබීම ද - විටමින් සී ශරීරයෙන් වඩා හොඳින් අවශෝෂණය කර ගන්නා අතර විෂ ඉවත් කිරීමට ද උපකාරී වන මූලද්‍රව්‍යයකි. වැළැක්වීම සඳහා දියවැඩියා රෝගයලෙමන් ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත, මන්ද එය ශරීරයේ පරිවෘත්තීය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු කරයි. සහ සුවඳ ලෙමන් තැවරුනුඔබට ලිහිල් කිරීමට, ආතතිය සහ තෙහෙට්ටුව සමනය කිරීමට උපකාරී වනු ඇත.

දොඩම්

තැඹිලි වඩාත් විටමින් පොහොසත් පැඟිරි ලෙස ආරක්ෂිතව හැඳින්විය හැක. තැඹිලි අන්තර්ගතයෙන් ලෙමන් වලට වඩා පහත් නොවේ විටමින් C, නමුත් ඊට වඩා විශාල සංඛ්‍යාවක් ගැන පුරසාරම් දොඩයි බී විටමින්. පළතුරු වල වර්ණය ද එහි අඩංගු බව පෙන්නුම් කරයි විටමින් A,සඳහා අවශ්ය වේ හොඳ දැක්මසහ සමේ සෞඛ්යය. දොඩම් වල ද බොහෝ දේ අඩංගු වේ පෙක්ටීන්. මෙම ද්රව්යය වැඩ සඳහා ධනාත්මක බලපෑමක් ඇත ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය. ඒ ස්වභාවික සීනි, තැඹිලි අඩංගු, මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.

මැන්ඩරින්

අපි ටැංජරීන් අනෙකුත් පැඟිරි පලතුරු සමඟ සංසන්දනය කරන්නේ නම්, එය විටමින් අන්තර්ගතය අනුව එහි සහෝදරයන්ට වඩා තරමක් පසුගාමී බව අපට පැවසිය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ටැංජරීන් ද ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. ඒවා අඩංගු වේ විටමින් C, provitamin A. ටැංජරීන් උදව් වනු ඇත ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග, විශේෂයෙන්ම බඩවැල් ආබාධ සහ ආහාර රුචිය නැති වීම. බ්රොන්කයිටිස් සඳහා, දිනකට ටැංජරීන් යුෂ වීදුරුවක් පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ - ටැංජරීන් වල අඩංගු ද්රව්ය ශ්වසන පත්රිකාව පිරිසිදු කිරීමට උපකාරී වේ.

ග්රේප් පෘට්

මිදි ගෙඩියේ වඩාත්ම උද්යෝගිමත් රසිකයන් ඔවුන්ගේ රූපය නරඹන අයයි. සහ හොඳ හේතුවක් නිසා! ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ දිවා ආහාරයෙන් පසු මෙම පලතුරේ පෙති කිහිපයක් අනුභව කරන්නේ නම්, ඔබට ආහාර වේලෙහි ලැබුණු කැලරි වලින් අඩක් පමණ දහනය කළ හැකිය. එමනිසා, පෝෂණවේදීන් තරබාරුකමට ගොදුරු වන පුද්ගලයින්ට ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට මිදි ඇතුළත් කිරීමට උපදෙස් දෙයි. මෙම පලතුරේ අඩංගු වේ විටමින් සී, විටමින් පීපී සහ විටමින් ඩී.මීට අමතරව, මිදි මධ්යම සඳහා හොඳ ටොනික් වේ ස්නායු පද්ධතිය, බෝවන රෝග වලින් පසු නැතිවූ ශක්තිය නැවත ලබා ගැනීමට උදව් කරන්න, ශල්ය මෙහෙයුම්හෝ ශාරීරික වෙහෙස.

දෙහි

දෙහිවල ප්‍රධාන වටිනාකම එහි පොහොසත්, නැවුම් සුවඳ සහ ඉතා ඇඹුල්, කටුක රසයයි. මෙම ගුණාංග මෙක්සිකෝව, වියට්නාමය, තායිලන්තය සහ ඉරානය යන රටවල ආහාරවල වැදගත් අංගයක් බවට පත් කරයි. දෙහි ගෙඩි ඉතා පොහොසත් ය විටමින් C, යකඩ සහ කැල්සියම්. දෙහිවල විෂබීජ නාශක, ප්‍රතිවෛරස් සහ ප්‍රතිවෛරස් ගුණ ඇත. දෙහි උගුරේ, ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල වේදනාව ඵලදායි ලෙස සමනය කරයි, ආතතියේ බලපෑම් සමනය කරයි සහ උදාසීන කරයි.