Que alimentos contienen vitamina b1. Información importante sobre la vitamina B1: dónde se encuentra, para qué se necesita y cómo se utiliza. ¿Qué alimentos contienen vitamina B1?
A pesar de que nuestro cuerpo los necesita en cantidades bastante pequeñas, cuando faltan, comienzan las alteraciones en todos procesos internos, lo que conduce a la mayoría varias enfermedades y complicaciones. Cada uno de ellos realiza toda una serie funciones y tareas.
tiamina, o vitamina B1 fue la primera en ser descubierta. Ser elemento soluble en agua, la tiamina no puede acumularse en el organismo, por lo que debe reponerse diariamente con alimentos que contengan vitamina B1.
Propiedades beneficiosas y curativas de la vitamina B1.
La vitamina B1 se conoce con otro nombre: “ vitamina del optimismo (o vigor)" Esta característica es absolutamente merecida, porque es capaz de mejorar el estado de ánimo, ayuda a optimizar la función cerebral y hace muchas otras cosas. funciones importantes y tareas. ¿Para qué sirve la vitamina B1?:
- tiene un efecto positivo en el trabajo sistemas significativos en el cuerpo;
- Participa activamente en carbohidratos, grasas, energía y metabolismo agua-sal sustancias;
- ayuda a mejorar las capacidades intelectuales, la memoria, apoya la actividad mental humana, el funcionamiento de las células cerebrales y sistema nervioso;
- especialmente importante para el crecimiento y desarrollo de los niños;
- también capaz de ralentizar el proceso de envejecimiento, reduce el riesgo de enfermedad de Alzheimer;
- mantiene el tono muscular del tracto gastrointestinal y del corazón;
- Neutraliza el efecto de las toxinas en el cuerpo, no permite que se acumulen. exceso de grasa en el hígado y ayuda a reducir los niveles de colesterol malo;
- tiene un efecto beneficioso sobre sistema inmunológico humano;
- ayuda a mejorar la circulación sanguínea y participa en su creación;
- protege el cuerpo humano de impactos negativos ambiente.
Como ves, el papel de la tiamina es muy importante, por lo que no se debe permitir su deficiencia. Sin embargo, este irremplazable la vitamina no se acumula en el cuerpo, y además, incluso con comida no es nada fácil de conseguir. B1 se distingue por propiedades muy frágiles y fácilmente destructibles: - La tiamina se descompone con el tiempo. tratamiento térmico, altas temperaturas y en contacto con metales;
- puede destruirse por completo por la presencia de álcali (es decir, salar los platos solo después de cocinarlos y no agregar ácido cítrico);
- perderás sustancia cuando refinando producto de grano ( cocina instantanea, y otros);
- B1 no será absorbida por su cuerpo si consume café fuerte, tabaco o alcohol.
De lo contrario, la tiamina es bastante fácil de obtener mediante la creación de una dieta completa y equilibrada.
¿Dónde se encuentra la vitamina B1?
Fuentes de tiamina en diferentes grupos hay bastantes disponibles. También está contenido en alimentos vegetales, y en alimentos de origen animal.
Productos animales
A pesar de que la tiamina está presente en varios y no la encontrará. Pero entre las fuentes animales, se considera que las más ricas son: la carne de cerdo (especialmente la carne grasa), así como (riñones, hígado, corazón, cerebro). en carne de res carne de pollo, carne de conejo, cordero y mucha menos. Los antibióticos se consideran muy perjudiciales para él. anticonceptivos orales, medicamentos que contienen alcohol y sustancias que contienen azufre. Además, la vitamina se absorbe mal y se destruye rápidamente con el alcohol, el tabaco, el té y el café fuertes y el exceso de carbohidratos.
Comparta en los comentarios si alguna vez ha experimentado una deficiencia o un exceso de vitamina B1. Si encuentra un problema deficiencia de tiamina¿Qué provocó esto: una dieta monótona, un fuerte estrés físico o mental, malos hábitos o algo más? ¿Cómo resolviste este problema? ¡Tu experiencia puede ayudar a otros lectores!
Veamos qué alimentos contienen las siguientes vitaminas:
Vitamina B1 (tiamina)
Nuestro organismo debe recibir vitamina B1 (tiamina) diariamente, ya que no se puede almacenar en reserva.
Los niños tienen una necesidad especial de tiamina durante su período de crecimiento, especialmente si comen mucha harina y dulces. La vitamina B1 también es muy necesaria para las mujeres mayores de cincuenta años y las personas mayores que comen poco. verduras crudas. Las personas que comen alimentos enlatados durante mucho tiempo o beben té y café fuertes también sufren de falta de tiamina. La deficiencia de tiamina se observa en las mujeres. última etapa Amantes del embarazo y del alcohol.
Con la falta de vitamina B1, la función se ve afectada. tubo digestivo, se producen desviaciones en el funcionamiento del corazón, se observan temblores en las manos, aparecen nerviosismo, olvidos y una constante sensación de fatiga. En ausencia o deficiencia de tiamina, a veces se puede desarrollar la enfermedad de beriberi.
La vitamina B1 se encuentra en el pan negro, la levadura, el trigo sarraceno, avena, legumbres, brotes de trigo, avellanas. Hay mucho en el hígado, la carne de cerdo y la leche en polvo. Pero en frutas y diferentes vegetales, por ejemplo, el repollo, los tomates y las patatas contienen tiamina, pero en menores cantidades.
Por cierto, no se debe añadir sal al agua en la que se hierven guisantes, soja, judías y otras legumbres, ya que destruye por completo la tiamina.
Vitamina B2 (riboflavina)
La vitamina B2 (riboflavina) es necesaria para el metabolismo completo de las proteínas, así como para el metabolismo de los carbohidratos y las grasas.
Los hombres necesitan 1,6 mg de vitamina B2 al día y las mujeres, entre 1,2 y 3 mg. Pero hay que tener en cuenta que si los alimentos se componen principalmente de grasas y carbohidratos, el cuerpo necesita mucha más vitamina B2.
Con una deficiencia de riboflavina en el cuerpo, la adaptación a la oscuridad se ve afectada, el apetito disminuye y se produce pérdida de peso, dolor en los ojos y mayor pérdida cabello. También pueden producirse labios secos, grietas y dolor en las comisuras de la boca. La deficiencia de vitamina B2 provoca alteraciones de la digestión y la hematopoyesis, lo que provoca sentimiento constante fatiga.
La riboflavina se encuentra en la levadura de cerveza, el trigo sarraceno, los guisantes, las cebollas verdes, las espinacas, el tomate y el germen y la cáscara de los cereales. La vitamina B2 es menos susceptible a la destrucción cuando procesamiento culinario que la vitamina B1. Para minimizar su pérdida, las verduras y hierbas no deben sumergirse en agua fría, sino en agua ya hirviendo (contiene menos cloro y oxígeno) y salarse. sopas de verduras
unos minutos antes de que esté listo.
Vitamina B3 (vitamina PP, ácido nicotínico, niacina) Vitamina B3 (vitamina PP,ácido nicotínico , niacina) es necesaria para nuestro organismo no menos que otras vitaminas. La deficiencia de vitaminas B, especialmente B3, puede provocar aumento de la irritabilidad
y ansiedad. La vitamina B1, al igual que otras vitaminas del grupo B, se descubrió no hace mucho, hace sólo unos 100 años. Más precisamente, se descubrió más tarde como una sustancia separada, pero fue el investigador polaco K. Funk quien encontró un grupo de sustancias que contienen nitrógeno y son responsables de trabajo normal nuestro nervioso y, sistemas inmunes metabolismo energético
, procesos de reproducción y crecimiento. Incluso antes de principios del siglo XX en algunos países Sudeste Asiático
La vitamina B1 es soluble en agua, por lo que se destruye fácilmente en los alimentos. Una de sus formas puede formarse en el cuerpo humano, que posteriormente participa activamente en el metabolismo de los carbohidratos.
Fuentes alimenticias de tiamina
La vitamina B1 se puede obtener de muchos alimentos, pero la mayor parte se encuentra en el trigo sarraceno y la avena, las nueces, los guisantes y la carne grasa de cerdo. Otras fuentes de tiamina incluyen el pan integral, salvado de arroz, trigo germinado y hortalizas, en su mayoría verdes; legumbres, algunas frutas y bayas; verduras de huerta y hierbas silvestres: bardana, ortiga, trébol, etc.; levadura y algas de cerveza; Carne de res, aves, hígado, pescado, huevos.
Propiedades beneficiosas de la vitamina.
La síntesis de tiamina en el cuerpo puede ocurrir con la ayuda de alimentos saludables. microflora intestinal Sin embargo, hoy en día cada vez hay menos personas que gozan de buena salud en este sentido.
Mientras tanto, siempre debe haber suficiente tiamina en el cuerpo, de lo contrario pueden desarrollarse enfermedades graves. La vitamina B1 juega un papel muy importante en el sistema nervioso porque ayuda a las células nerviosas a obtener energía durante el metabolismo. norma diaria glucosa.
Si esto no sucede, entonces las células nerviosas comienzan a crecer, “saliéndose” terminaciones nerviosas y tratar de obtener glucosa usted mismo, de los vasos y capilares. Sin embargo, las células demasiado grandes y deformes necesitan aún más glucosa y, a diferencia de las células normales, pueden absorberla menos de la mitad.
Durante el proceso de crecimiento células nerviosas Su capa protectora se adelgaza y la cantidad de sustancias esenciales que protegen a las células del daño disminuye drásticamente. Probablemente de aquí proviene la expresión “nervios desnudos”. Si intentas imaginar una imagen así como si estuvieras mirando a través de un microscopio, te dará miedo...
Por tanto, la tiamina ayuda al sistema nervioso a evitar estos cambios negativos y a seguir funcionando con normalidad.
La vitamina B1 es importante no sólo para las células nerviosas. La tiamina previene el envejecimiento de las células cerebrales, preservando la memoria y la atención hasta la vejez, por lo que es necesaria para las personas cuyo trabajo implica actividad mental. No en vano los pacientes con enfermedad de Alzheimer tienen niveles muy bajos de tiamina en sangre.
La interacción de la vitamina B1 con la vitamina B12 asegura la neutralización de las toxinas del organismo, evita que el exceso de grasa se acumule en el hígado y reduce el nivel de colesterol “malo”. Los niños propensos a resfriados, la tiamina ayuda a resistir virus e infecciones.
El riesgo de enfermedad hepática y tracto gastrointestinal puede minimizarse permitiendo que su cuerpo obtenga siempre suficiente vitamina B1.
¿Cuánto se requiere por día?
Un adulto necesita entre 1,3 y 2,6 mg de vitamina B1 al día. Las personas mayores, las embarazadas y las madres lactantes necesitan más; La necesidad de tiamina también aumenta con cargas pesadas, predominio de carbohidratos en la dieta y en climas cálidos. Como regla general, si la nutrición de una persona es suficientemente completa, no es necesario aumentar la dosis de tiamina, con excepción de ocasiones especiales o enfermedades.
Signos de deficiencia y exceso.
La deficiencia de vitamina B1 (vitaminosis) conduce, como ya se mencionó, al beriberi. Al mismo tiempo, las violaciones metabolismo de los carbohidratos provocar daños al sistema nervioso y parálisis; el músculo cardíaco se contrae mal, lo que provoca un agrandamiento del corazón; el trabajo está seriamente perturbado tubo digestivo; los pacientes se agotan y aparece una hinchazón extensa.
La deficiencia de tiamina (hipovitaminosis) causa irritabilidad y depresión, deterioro de la memoria, insomnio, entumecimiento de las extremidades y dolor; picor; fatiga y disfunción cerebral; una persona se "congela" en el calor.
Corazón, vasos sanguíneos y sistema digestivo También sufren de falta de tiamina. El apetito disminuye, se pierde peso corporal; pesadez en el estómago; el hígado se agranda; la persona se siente enferma, sufre diarrea o estreñimiento. Incluso pequeño actividad fisica provoca dificultad para respirar y taquicardia, baja la presión arterial y se desarrolla insuficiencia cardíaca. Por supuesto, todos estos problemas no aparecen de inmediato y la gente suele pensar que esto le puede pasar a cualquiera menos a ellos, pero luego puede resultar muy difícil detener la destrucción de la salud.
La condición contraria, un exceso de tiamina, casi nunca ocurre.
Como ya se mencionó, la vitamina B1 es soluble en agua y es imposible obtenerla en exceso de los alimentos, ya que se excreta constantemente del cuerpo con la ayuda de sistemas excretores. Ni siquiera se elimina el exceso, sino cantidad requerida, que debe permanecer en el organismo, por lo que siempre debes incluir en tu menú alimentos ricos en vitamina B1.
La hipovitaminosis, e incluso la deficiencia de vitaminas de este grupo de vitaminas, ocurre a menudo en personas que abusan del alcohol y del tabaquismo, del café, especialmente el instantáneo, y del azúcar refinada. Todas estas sustancias (simplemente no se pueden llamar productos) destruyen las vitaminas B y lo hacen de forma activa.
La vitamina B1 se destruye y elimina rápidamente cuando se usan medicamentos contra la tuberculosis, así como muchos antibióticos. Si recordamos con qué nos tratan más a menudo los médicos hoy en día, no sorprenderá que la mayoría gente moderna hay una falta constante de tiamina, en diversos grados.
La necesidad de vitamina B1 aumenta drásticamente en situaciones de estrés, a menudo casi diez veces; en enfermedades del tracto gastrointestinal en el intestino la cantidad de microflora saludable, y el proceso de síntesis de vitamina B1 se vuelve imposible.
Por lo tanto, una sobredosis sólo puede ocurrir si a una persona se le administran inyecciones de tiamina sintética en cantidades suficientes. grandes dosis– a partir de 100 mg. En estos casos pueden aparecer reacciones alérgicas, espasmos, fiebre, disminución presión arterial. A veces hay una intolerancia individual a la vitamina B1: aparece urticaria y picazón en la piel, y su uso a largo plazo en grandes dosis puede provocar alteraciones del hígado y los riñones.
Interacción con otras vitaminas y minerales.
¿Qué se puede decir sobre la interacción de la vitamina B1 con otras vitaminas y minerales? Se puede repetir que en la composición de los productos alimenticios todas las vitaminas y minerales suelen complementar perfectamente sus acciones, pero en el caso de las inyecciones puede producirse una interacción indeseable de la tiamina con la vitamina B6 (piridoxina) y la vitamina B12 (cianocobalamina). , si se administran simultáneamente. En este caso, si una persona experimenta reacción alérgica En tiamina, B6 y B12 pueden potenciarla varias veces.
En el cuerpo, la tiamina se convierte en forma activa cuando hay magnesio. Junto a los alimentos que contienen tiamina, incluye en tu dieta alimentos ricos en magnesio: avena y salvado de trigo, nueces y alga, cacao, orejones, sésamo, soja, espinacas y gambas.
Pero el té negro y el café debilitan el efecto de la vitamina B1 y la eliminan rápidamente del cuerpo, por lo que es mejor beber menos de estas bebidas y preparaciones vitamínicas Si te los han recetado, tómalos con agua limpia.
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El cuerpo humano necesita grandes cantidades nutrientes, vitaminas y minerales para funcionamiento normal. En el caso de que surja la duda sobre la falta de una determinada sustancia vitamínica, se inician ajustes en la dieta de la persona, casos extremos uso prescrito medicamentos. La tiamina juega papel importante en la vida de todas las personas, y por ello es sumamente importante saber qué alimentos contienen vitamina B1.
Alimentos que contienen vitamina B1 (tiamina)
Las fuentes de vitamina B1 son los alimentos. de diversos orígenes. Pueden relacionarse tanto con alimentos vegetales como animales. Ciertos estudios han permitido a los especialistas descubrir en qué productos alimenticios se puede encontrar esta beneficiosa tiamina.
Alimentos de origen vegetal ricos en tiamina
En cuanto a los alimentos clasificados como vegetales, existen siguientes productos, rico en vitamina B1:
| Producto | Vitamina B1 por 100 g de producto, mg. |
|---|---|
piñones | |
Madreselva | |
Sésamo (semillas) | |
Hojas secas de cilantro | |
macadamia | |
pistachos | |
Nuez moscada | |
Guisantes | |
Grano de maní (seco) | |
Maní (semillas) | |
caviar de abadejo | |
nuez de Brasil | |
romero seco | |
tomillo seco | |
lentejas | |
Avena | |
pan de trigo | |
Trigo suave de primavera | |
Copos de avena (avena arrollada) | |
Granos de trigo sarraceno | |
Pan de centeno | |
Pan de maíz | |
Alforfón | |
Granos de mijo | |
Trigo blando de invierno | |
Semillas de hinojo | |
Nuez | |
Maíz | |
Harina de trigo 2do grado | |
trigo duro | |
Guisantes | |
Lavash integral | |
Al ver semillas de girasol y nueces en la lista, no creas que aceite de girasol También contendrá vitamina B1. En el momento de su fabricación, estos productos pasan por ciertos pasos de procesamiento que no permiten que la tiamina se conserve en su forma original en el producto final.
Productos animales ricos en tiamina.
Al elegir productos animales que sean fuentes de vitamina B1, se debe prestar atención a lo siguiente:
Ingesta diaria de vitamina B1 (tiamina)
Deficiencia de vitamina B1 – problema grave, y por lo tanto no debes pensar que si ajustas tu dieta, podrás restaurar tu cuerpo inmediatamente. En muchos casos, los médicos prescriben no sólo ajustes en la ingesta de alimentos, sino también suministros medicos, permitiéndole deshacerse de la deficiencia de tiamina.
Una vez que han descubierto qué alimentos contienen vitamina B1, las personas suelen estar interesadas en saber cuánta cantidad necesitan consumir al día para obtener el requerimiento diario. un adulto con en buenas condiciones Es necesario recibir de 1 a 2,6 gramos de vitamina al día, de lo contrario el cuerpo comenzará a señalar su falta. La Academia Nacional de Ciencias ha establecido una recomendación norma diaria vitamina B1 (tiamina) para los siguientes grupos de edad:
- estrés físico y mental pesado;
- embarazo;
- vejez;
- infancia;
- hiperfunción de la glándula tiroides.
No hay que temer que más La tiamina en el cuerpo se convertirá en un problema para una persona. Esta vitamina está clasificada como soluble en agua, lo que significa que eliminación rápida del cuerpo. Puede producirse una sobredosis de una sustancia si se administra mediante inyección. Sus síntomas son:
- erupción y otras reacciones alérgicas;
- aumento de la temperatura corporal;
- espasmos musculares y otros.
EN situaciones similares Debe dejar de inyectarse inmediatamente y consultar a un médico para obtener más instrucciones sobre qué hacer.
Síntomas que indican deficiencia de vitamina B1 (tiamina)
Una persona necesita hacer sonar la alarma y contactar a un especialista en los casos en que observe:
- deterioro de la memoria, atención;
- rechazar habilidades mentales;
- desarrollo de depresión;
- mayor irritabilidad, nerviosismo, incertidumbre;
- fuertes dolores de cabeza, insomnio;
- dolor en el área del corazón;
- pérdida de apetito, alteración del tracto gastrointestinal;
- dificultad para respirar, pérdida de coordinación de movimientos;
- Disminución de la actividad del sistema inmunológico.
La presencia de incluso varios de los síntomas mencionados anteriormente puede ser consecuencia de una falta de tiamina en el cuerpo humano. Por este motivo es necesario pasar por examen completo que ayudará a identificar todos los problemas existentes y resolverlos utilizando recetas medicas. La automedicación es muy indeseable.
Propiedades beneficiosas de la vitamina B1 (tiamina)
Como cualquier otra sustancia útil, la tiamina tiene un efecto beneficioso sobre cuerpo humano. Las principales propiedades beneficiosas de la vitamina B1 incluyen:
- efecto positivo en todos los sistemas de órganos en su conjunto;
- participación en todo tipo procesos metabólicos, que ocurre en el cuerpo humano;
- mejora actividad mental, aumentar actividad cerebral, rápido desarrollo(se aplica a niños pequeños);
- crecimiento acelerado (se aplica a niños pequeños);
- ralentizar el proceso de envejecimiento no sólo piel, pero también los tejidos que forman los órganos internos;
- prevención del desarrollo de la enfermedad de Alzheimer;
- mantener los músculos gastrointestinales en tono;
- mantener los músculos del corazón en un estado tónico normal;
- activación del sistema inmunológico;
- mejorar la circulación sanguínea;
- participar en la creación de algunas células sanguíneas;
- protegiendo el cuerpo de efectos nocivos ambiente.
considerando todo propiedades beneficiosas tiamina, es fácil entender por qué los expertos le dieron un apodo único: "vitamina del optimismo (vigor)". Por cierto, muchas drogas consideradas. complejos vitamínicos, necesariamente contienen tiamina en una dosis diaria. Esto se debe a su influencia en el cuerpo humano y a su irremplazabilidad única.
Compatibilidad e interacción de la vitamina B1 con diversas sustancias.
Teniendo en cuenta que la vitamina B1 se encuentra en los alimentos junto con otras vitaminas y minerales, vale la pena considerar cómo interactúa con ellos y con qué rapidez el cuerpo la absorbe. Cabe destacar su excelente interacción con la vitamina B12, su colaboración Ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre humana. La presencia de magnesio en el organismo es beneficiosa a la hora de tomar tiamina, porque es su activador.
Sin embargo, existe una sustancia con la que la vitamina B1 no convive en el mismo organismo. Es vitamina B6. Si estas sustancias de vitamina B se encuentran en el mismo organismo, se neutralizan. cualidades útiles. Si falta tiamina, los médicos cancelan los anticonceptivos recetados, así como algunos medicamentos que contiene azufre. También está prohibido fumar, beber alcohol, beber té y café, así como ingerir alimentos no saludables, ya que todo ello provoca su imposibilidad de ser absorbido por el organismo.
Corregir la falta de vitamina B1 en el organismo pasa necesariamente por una etapa como cambiar la dieta de la persona. Teniendo en cuenta el hecho de que necesita otras vitaminas y minerales, es necesario que las comidas incluyan platos de carne, lácteos, pescado, leches fermentadas, frutas y verduras. Si la comida no es variada, podemos hablar de la inutilidad de la terapia prescrita.
Una persona que sufre de deficiencia de tiamina deberá abandonar alimentos como:
- café;
- alcohol.
Para fortalecer el elemento de corrección nutricional, también es necesario renunciar a todo malos hábitos, como fumar o drogadicción. En el caso de que los cambios en la lista de alimentos de una persona requieran suplementación con complejos de vitaminas y minerales, que incluyen esta vitamina, el especialista definitivamente te lo indicará.
Vitamina B1 para el sistema nervioso.
La vitamina B1 es uno de los microelementos más importantes para la vida humana. Considerando que este microelemento no es capaz de acumularse en el organismo, ya que es vitamina soluble en agua, por lo tanto, es necesario suministrarlo diariamente a través de los alimentos.
Por lo tanto, el conocimiento ¿Qué alimentos contienen vitamina B1? , será útil. Incluso existen estándares para el consumo de este microelemento: en promedio, una persona necesita 2 mg de vitamina al día.
Sin embargo, no todo está claro aquí y puede depender de muchas razones; después de todo, algunas bebidas y alimentos pueden provocar la abstinencia de esta vitamina. Por ejemplo, se trata de alimentos ricos en hidratos de carbono.
Es decir, al consumir muchos dulces, una persona corre el riesgo de sufrir una deficiencia de vitamina B1. Por tanto, necesitarás consumir más micronutrientes.
Las personas que luchan contra una enfermedad, atraviesan momentos estresantes, etc., también necesitan cantidad aumentada vitamina B1.
La importancia de este oligoelemento para los humanos.
Vitamina B1 , que también se llama tiamina, es un antioxidante, participa activamente en:
- energía, carbohidratos y otros procesos de intercambio;
— función del sistema nervioso, afectando a cada una de sus células, así como a todas las células del cuerpo;
- funcionamiento órganos gastrointestinales
;
- funcionamiento cerebro;
- normalización de las capacidades mentales y del estado de ánimo;
- circulación y producción de sangre;
— aumento de la eficiencia;
- normalización del apetito;
— Procesos que ralentizan el envejecimiento. y otros.
La vitamina B1 es un elemento extremadamente importante para cualquier persona. Una pequeña ingesta de tiamina altera la síntesis de acetilcolina, responsable de las funciones de los sistemas nervioso, endocrino, vascular, digestivo y cardíaco.
Deficiencia de tiamina
Se puede identificar o sospechar si:
- a menudo dolor de cabeza;
- observado irritabilidad;
- se ha vuelto más frecuente llanto;
— fatiga se ha convertido en la norma;
- tormentos insomnio;
- se desarrolla depresión;
- sintió escalofríos;
- mala coordinación;
- hay una disminución del apetito;
- acompaña náuseas;
- aparece dificultad para respirar desde carga baja;
- sufre a menudo de diarrea;
- disponible alteraciones en el tracto gastrointestinal.
¿Qué alimentos contienen vitamina B1?
Los productos que contienen vitamina B1 se dividen en:
1. Vegetal.
Muchas verduras contienen esta vitamina, por lo que nutricionistas de todo el mundo recomiendan incluir diariamente verduras y frutas en cada comida:
- piñones;
- levadura de cerveza;
- legumbres, en concreto guisantes, lentejas, judías;
— productos de panadería elaborados con harina molida gruesa o harina con salvado;
- granos de trigo germinados;
- semillas de sésamo;
- espárragos;
- papa;
- brócoli;
— coles de Bruselas;
- zanahoria;
- nueces;
- verdes;
- avena, trigo sarraceno, arroz, mijo;
- semillas;
- frutos secos;
- maíz.
Nutrición adecuada- la clave para saturar el cuerpo con todas las sustancias útiles, incluida la vitamina B1 2. Origen animal:
- carne de cerdo o ternera, es decir, carnes rojas;
- despojos (hígado);
- pez;
- productos que contienen leche agria o fresca;
- huevos, pero sólo la yema.
Las legumbres, semillas y frutos secos contienen vitamina B1. Para que el cuerpo se nutra cantidad suficiente sustancias útiles, es necesario que su dieta incluya todos los productos: leche agria, leche, frutas, carne, verduras, pescado. Sin cumplir esta condición, nutre el cuerpo. sustancias necesarias Es poco probable que funcione.
También es necesario tener en cuenta que si el objetivo es optimizar la dieta y mantener imagen saludable vida, entonces deberías eliminar o reducir significativamente tu consumo azúcar, café, té, alcohol , y también de fumar porque estos productos y hábitos destruir la vitamina B1 , así como otras vitaminas.
Entonces, está claro qué alimentos contienen vitamina B1 y tampoco hay duda de que este microelemento es vital y debe consumirse con los alimentos a diario; Si esto no se puede hacer por alguna razón, entonces Para su para reponer, puedes tomar complejos de vitaminas y minerales. , pero es importante recordar que deben ser recetados exclusivamente por un médico.
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