¿Qué vitaminas son importantes para los humanos? ¿Qué vitaminas necesitan los humanos? Vitaminas y sustancias necesarias para el organismo para una piel bella y joven.

¿Cuáles son los beneficios de las vitaminas?

¿Hay algún beneficio de las vitaminas? Sin duda, porque el cuerpo no puede prescindir de ellos. Las vitaminas aseguran la aparición de las reacciones químicas más importantes en el cuerpo humano, que apoyan sus funciones vitales. Una nutrición adecuada es la principal fuente de todas las vitaminas esenciales, cada una de las cuales aporta un beneficio particular al organismo.

Tabla de vitaminas y sus beneficios.

Los peligros de las vitaminas sintéticas.

Muchos científicos creen que las vitaminas artificiales hacen más daño que bien al cuerpo humano. Les preocupa que la gente no quiera seguir reglas de alimentación saludable y esté tratando de obtener nutrientes a través de suplementos sintéticos. Como resultado, el uso incontrolado de drogas simplemente no aporta ningún beneficio o daña el organismo.

Daño de las vitaminas

¿Cuándo deberías tomar vitaminas artificiales?

Habiendo descubierto cómo las vitaminas son perjudiciales para la salud, puede tener la impresión de que tomar preparaciones vitamínicas es extremadamente peligroso. Esto no es enteramente verdad. El daño o beneficio de los aditivos farmacéuticos depende de cómo y bajo qué circunstancias se utilizan. Si los toma con prudencia, si es necesario, respetando la dosis recomendada, le resultarán útiles.

Con una dieta sana y equilibrada, el cuerpo recibe la cantidad necesaria de nutrientes y no necesita el uso adicional de suplementos dietéticos. Si su dieta carece de alimentos saludables, en particular verduras, frutas y bayas, lo apropiado sería tomar suplementos vitamínicos.

Además, es necesario tomar medicamentos farmacéuticos para enfermedades que interfieren con la absorción normal de vitaminas y nutrientes. En general, se recomienda recurrir a un complejo vitamínico en los siguientes casos:

• en presencia de enfermedades del tracto gastrointestinal;
• durante el período de rehabilitación después de la cirugía;
• mientras se toman sorbentes que interfieren con la absorción de vitaminas en los intestinos;
• en presencia de infecciones agudas (bacterianas o virales);
• si no hay alimentos saludables en la dieta;
• en condiciones de trabajo difíciles.

A menudo oímos hablar de los beneficios de las vitaminas. Aseguran la aparición de importantes reacciones bioquímicas en el cuerpo, mejoran los procesos metabólicos y mejoran la inmunidad. Las vitaminas también garantizan un buen estado de la piel y el cabello. Los beneficios y daños de estas sustancias dependen de las dosis y circunstancias. Si consumes sin control preparaciones vitamínicas sintéticas en cantidades ilimitadas, puedes causar serios problemas. Antes de tomar cualquier remedio, debes consultar a tu médico. Analizará el estado de su cuerpo, sus hábitos nutricionales y determinará si necesita vitaminas adicionales. No olvide que una nutrición adecuada es la principal fuente natural de nutrientes. El siguiente video le informará con más detalle sobre los beneficios y daños de las vitaminas.

Hoy los médicos prácticamente no diagnostican. "vitaminasis" - Ausencia total de vitaminas en el cuerpo, gracias al hecho de que nuestra dieta ha cambiado para mejor, durante todo el año ha sido posible reponer la falta de vitaminas con sus análogos sintéticos. Algunas vitaminas son fácilmente sintetizadas por el propio cuerpo, otras. se reponen únicamente con los alimentos o tomando análogos artificiales.

vitaminas- compuestos biológicamente activos de bajo peso molecular, asegurando el funcionamiento normal del organismo. La palabra "vitaminas" proviene del latín "vita" - vida. No es casualidad que estos compuestos orgánicos reciban este nombre, porque su papel es insustituible en la vida del cuerpo. Las vitaminas pueden mejorar, acelerar o ralentizar los procesos fisiológicos, proteger al cuerpo de los efectos adversos del entorno externo, así como aumentar la resistencia a diversas enfermedades y promover una rápida recuperación.

Vitaminas y su deficiencia en el organismo.

Actualmente existen 13 vitaminas esenciales, con 2 vitaminas pendientes de aprobación. Todas las vitaminas son importantes para el cuerpo, la deficiencia de solo una de ellas conduce a un desequilibrio en el funcionamiento, provoca alteraciones en los procesos en los sistemas y mal funcionamiento de órganos importantes. Sin embargo, existen vitaminas sin las cuales la vida humana es imposible. Así, recientemente se ha descubierto que uno de los más importantes participa en todos los procesos metabólicos y se forma en el organismo sólo bajo la influencia de la luz solar. Al mismo tiempo, las vitaminas C, A y E no son menos importantes.

Al final del invierno, en marzo, el contenido de vitaminas en los productos se reduce, además, cierta falta de sol en invierno, un fotoperíodo corto y las infecciones por virus invernales reducen drásticamente la producción de sus propias vitaminas y su absorción, que lleva a hipovitaminosis(falta de vitaminas). En general, la hipovitaminosis está presente en la mayor parte de la población durante todo el año, debido a una alimentación inadecuada y desequilibrada.

La falta de vitaminas provoca mala salud, exacerbación de enfermedades crónicas y la aparición de diversos tipos de dolencias. Consideremos sólo las vitaminas más básicas de nuestro cuerpo y los procesos de los que son responsables.

Vitaminas básicas y más importantes para el ser humano.

Los más comunes y conocidos. vitamina C encontrado en productos - ácido ascórbico-su análogo artificial es el principal. Hubo un tiempo en que se producía en el cuerpo humano, pero desde que el hombre cambió su principio de comer alimentos vegetales, las hormonas responsables de la producción de vitamina C dejaron de producirse y ahora nos llega sólo con los alimentos.

Así que los vegetarianos en este sentido son más afortunados; producen mejor vitamina C y, por lo tanto, la inmunidad de estas personas es mucho mayor.

La vitamina D y su papel.

La vitamina D se sintetiza en el cuerpo a la luz del sol. Se llama vitamina del sol. Por tanto, en invierno, debido a la ausencia o reducción de las horas de luz, su nivel desciende y el organismo experimenta una deficiencia. Esto provoca que surjan los siguientes problemas en el cuerpo:

• la absorción se ralentiza y su condición empeora y los músculos se debilitan;
• aumenta la fragilidad ósea y aumenta el número de fracturas y lesiones;
• disminuye la coagulación sanguínea;
• Se altera la regulación hormonal del metabolismo.

vitaminas del grupo B

Vitamina B1: Asegurar el estado del sistema nervioso, lo que significa calidad del sueño y falta de sueño.

Vitamina B2: La falta de vitamina provoca úlceras en la mucosa oral, úlceras en las comisuras de los labios.

Dónde conseguir: levadura de cerveza, leche, pan.

Vitamina B3 (niacina)

Asegura el funcionamiento del sistema nervioso.

Dónde conseguirlo: en carnes, maní, cereales.

Vitamina B9 (ácido fólico)- participa en la producción de glóbulos rojos y en la construcción del ADN.

La deficiencia de vitaminas provoca fatiga y malestar estomacal.

Dónde conseguirlo: hígado de res, coles de Bruselas, espárragos, plátanos, arroz, cereales.

La vitamina K y su papel.

La falta de vitamina provoca hemorragias nasales.

Dónde conseguirlo: repollo, rúcula, pollo, ternera.

¿Qué causa la deficiencia de vitaminas?

Sin embargo, no es sólo la reducción y ausencia de vitaminas en los alimentos lo que provoca su deficiencia en el organismo. Los siguientes factores matan las vitaminas de nuestro organismo:

• tomar antibióticos y analgésicos reduce su contenido aproximadamente 2 veces;
• los enemigos de las vitaminas son el tabaco;
• uso incontrolado de drogas hormonales;
• cualquier .

Preparados vitamínicos sintetizados y sus beneficios.

El mundo produce anualmente 50.000 toneladas de vitaminas artificiales con un coste total de 30 mil millones. $. Desde pequeños nos han inculcado que los alimentos no pueden compensar la falta de ellos en nuestro organismo, por lo que hay que introducirlos de forma artificial. El negocio farmacéutico está prosperando, su propaganda se está expandiendo, la conciencia humana está completamente presionada por los postulados de los médicos y, por lo tanto, la gente continúa tomando medicamentos que son perjudiciales para la salud.

Así, la pasión generalizada y descontrolada por las vitaminas sintéticas puede llevar a hipervitaminosis (acumulación excesiva de vitaminas), lo cual tampoco es bueno. Las vitaminas naturales son excretadas por el cuerpo sin daño y artificial Los análogos no siempre son tan ineficaces.

Así, un exceso de vitamina A provoca cáncer de estómago, un exceso de vitamina E (alfa-tocoferol) tiene un efecto negativo sobre el funcionamiento del corazón.

Además, existe información científica que demuestra la inutilidad de tomar análogos sintéticos de las vitaminas, los mismos complejos que nos ofrecen en las farmacias o en forma de complementos dietéticos. (TV “Rusia” transmitida el 27/02/2018 sobre “Lo más importante”, con fecha del 13/03/2018, los videoclips son fáciles de encontrar en el sitio web del canal)

Las sustancias activas que aseguran el funcionamiento del organismo incluyen las vitaminas. Las vitaminas no juegan un papel menor en la vida humana.

Las vitaminas que ingresan a nuestro cuerpo y entran en una reacción química conducen a la formación de las enzimas necesarias involucradas en los procesos metabólicos. Éste es el importante papel de las vitaminas en la formación de enzimas.

Todos los niños conocen la palabra "vitaminas". Todo el mundo conoce el ácido ascórbico, la vitamina C, que es vital. Todo el mundo conoce una enfermedad tan terrible como el escorbuto, que es causada precisamente por la falta de vitaminas en el cuerpo. ¿Qué son las vitaminas y cuál es el papel de las vitaminas en la vida humana?

Tomar vitaminas es muy importante para una persona, pero definitivamente debes consultar a un médico, porque un exceso puede ser perjudicial, no lo olvides.

Las vitaminas más importantes para los humanos.

Vitaminas: vita traducida significa vida. Las vitaminas aumentan el rendimiento humano, alivian diversas enfermedades y son aceleradores de reacciones químicas que ocurren en las células del cuerpo. Se utilizan no solo para el tratamiento de deficiencias de vitaminas, sino también para el tratamiento complejo de diversas enfermedades.

Ácido ascórbico. Alimentos ricos en vitamina C:

• perejil;
• escaramujo;
• Pimiento rojo;
• chokeberry;
• grosella negra;
• eneldo;
• limón;
• Rábano picante.

Esta vitamina aumenta la resistencia del cuerpo a las infecciones, también se toma para prevenir la aterosclerosis, tiene un efecto positivo sobre los niveles de colesterol y también se usa para hemorragias y envenenamientos.

Vitamina A. Los humanos pueden obtener vitamina A de los alimentos. Si no hay suficiente cantidad en los alimentos, la oscuridad se vuelve espesa y los objetos se disuelven en la oscuridad. Por tanto, con vitaminas. en nos ayuda a ver en la oscuridad. La vitamina A es necesaria para el sistema inmunológico: es un protector fiable de nuestro cuerpo. La falta o deficiencia de la vitamina causa enfermedades infecciosas y aumenta la mortalidad infantil.

En el cuerpo, las cavidades están formadas por tejido epitelial, en cuya formación participa activamente la vitamina A. Estos son la piel, el estómago, la garganta, el sistema genitourinario y los ojos. Con la falta de vitaminas, los huesos, la piel, las vías respiratorias y otros sistemas comienzan a fallar. Pero tenga en cuenta que los multivitamínicos habituales pueden solucionar todos sus problemas.

Participa activamente en el metabolismo de proteínas, grasas, carbohidratos, es muy importante durante el embarazo y previene el envejecimiento.

Vitamina D. Todo el mundo sabe que el aceite de pescado es muy rico en esta vitamina. Si no hay suficiente vitamina, se puede desarrollar raquitismo en los niños y huesos blandos en los adultos. Desempeña un papel muy importante en la formación de los huesos, regula los procesos metabólicos del calcio y el fósforo. Esta vitamina la podemos obtener principalmente en verano, cuando el sol está en su punto máximo.

Vitamina K. Contenido en repollo, lechuga, calabaza, espinacas, tomates, aceite de soja. Tiene un efecto hemostático.

¿Cuáles son las vitaminas B?

El papel de las vitaminas del grupo. B en el cuerpo humano es enorme.

La vitamina B1 (tiamina) su principal función vital para el organismo es la conversión de carbohidratos en energía. Esta vitamina no se encuentra en nuestro cuerpo y se puede tomar diariamente para evitar una deficiencia que provoque enfermedades. La tiamina participa en reacciones metabólicas. Y como está presente en los productos alimenticios, su deficiencia siempre se puede reponer.

Vitamina B2: participa en el metabolismo de las grasas, los carbohidratos, las proteínas, el crecimiento de los tejidos y es necesaria para que una persona tenga buena visión. La levadura común es muy rica en esta vitamina. También se encuentra en pequeñas cantidades en los huevos, el pan de centeno, la leche, el trigo sarraceno, el queso y los productos cárnicos.

Vitamina PP - ácido nicotínico. Esta vitamina es importante para el estómago y el páncreas, reduce el colesterol, dilata los vasos sanguíneos del corazón y se toma para enfermedades del hígado, úlceras, colitis, cuando las heridas no cicatrizan bien. Esta vitamina es muy importante para el cuerpo humano.

Productos ricos en vitamina PP:

• Levadura;
• alforfón;
• nueces;
• carne;
• salvado de trigo;
• Chicharo verde.

Ácido fólico. Participa activamente en la hematopoyesis, en los procesos de crecimiento, reduce la deposición de grasa en órganos internos. La levadura de cerveza común es muy rica en ácido fólico.

Vitamina B6. En realidad, consta de 3 sustancias diferentes: piridoxina, piridoxal y piridoxamina. En el organismo, todos cumplen la función de procesar proteínas. Los niños necesitan vitamina B6 para su crecimiento y desarrollo. Es esencial para los glóbulos rojos y el funcionamiento normal del cerebro.

Vitamina B12. Tradicionalmente, la vitamina B12 ha tenido fama de aumentar la energía. La anemia es un tipo de anemia que se presenta en quienes padecen deficiencia de vitamina B12. Si no existe tratamiento para esta afección, entonces esta enfermedad es fatal. Los alimentos que contienen vitamina B12 incluyen huevos, carne de res, hígado y otros tipos de carnes rojas.

Asegúrese de consumir productos animales. Son una fuente de la vitamina B12 que necesitamos.

Tal variedad de vitaminas y minerales, preparaciones complejas, tanto de forma natural como con diversos aditivos y complementos dietéticos, que dan vueltas a la cabeza, quizás estén plenamente representadas en nuestras farmacias. Todos pueden elegir la opción adecuada para ellos.

Al tomar vitaminas, asegúrese de consultar con su médico, porque un exceso de vitaminas también es dañino, no necesita tomar vitaminas constantemente, es mejor diversificar su dieta, porque con la comida una persona puede proporcionarle a su cuerpo todos las vitaminas necesarias.

¡Estar sano!

El término "vitaminas" significa "aminas".
vida." Hoy en día existen más de 30 sustancias de este tipo y todas ellas son vitales.
Necesario para el cuerpo humano, siendo parte de todos los tejidos.
y células, activando y determinando el curso de muchos procesos.

Las vitaminas aumentan la resistencia del cuerpo a las enfermedades infecciosas.
prevenir el proceso de envejecimiento, aterosclerosis, regular
homeostasis normal, determinar la actividad enzimática, participar
en el metabolismo de aminoácidos, ácidos grasos, mediadores, hormonas,
compuestos de fósforo, microelementos.

La necesidad de vitaminas no es la misma y varía dependiendo
Dependiendo de la edad de la vida de una persona, la enfermedad, el clima.
condiciones. La necesidad de vitaminas aumenta durante
embarazo, durante el estrés físico y mental, durante la hiperfunción
glándula tiroides, insuficiencia suprarrenal, situaciones estresantes.

Cabe señalar que la hipervitaminización, es decir, el aumento
la ingesta de vitaminas en el cuerpo humano también es desfavorable
para funciones de intercambio. Se produce una sobredosis de vitaminas en
principalmente cuando se utilizan preparaciones concentradas.

La mayoría de las vitaminas ingresan al cuerpo humano desde
plantas y una pequeña parte de productos animales
origen. No se pueden consumir más de 20 sustancias vitamínicas.
sintetizados en el cuerpo humano, mientras que otros se sintetizan en
órganos internos, teniendo el hígado un papel dominante en tales procesos.
Según la solubilidad, las vitaminas se dividen en solubles en agua y
soluble en grasa.

A continuación consideraremos los criterios para la utilidad de las vitaminas para
actividad vital del cuerpo humano.

Vitamina A (retinol) proporciona normalidad
actividad vital de las células de la piel, epitelio superior
tracto respiratorio, tracto digestivo, tracto urinario,
pigmentos de la conjuntiva, la córnea y la retina, así como
promueve el crecimiento e influye en ciertos aspectos de las respuestas inmunes del cuerpo.
Insuficiencia de vitamina A o su provitamina, es decir
La sustancia anterior caroteno produce sequedad en la piel y las mucosas.
membranas, conjuntiva y córnea del ojo, discapacidad visual,
especialmente por la noche, disminución de la resistencia a diversos
infecciones y trastornos del crecimiento.

La vitamina A puede ingresar al cuerpo en forma terminada con
productos de origen animal (aceite de pescado, yemas de huevo,
leche y productos lácteos, hígado de pescado). Pero principalmente
La vitamina A se presenta en forma de provitamina o caroteno, que
se puede encontrar en cantidades bastante significativas en
productos vegetales. Especialmente alto en caroteno en zanahorias, perejil,
espinacas, repollo, cebollas y cebolletas, tomates, lechuga,
guisantes, grosellas, cerezas, grosellas, albaricoques, trigo sarraceno.

También rico en provitamina A. trébol, ortiga, acedera, celidonia común, milenrama común, caléndula.

Vitaminas B.

Hay mas que
diez sustancias. De estos, algunos son especialmente importantes para el organismo.
humano: B1, B2, B3, B6, B9, B12, B15, PP y colina. Miremoslos
consistentemente y determinar la importancia para los procesos metabólicos.
en el organismo.

Vitamina B1 (tiamina) es parte de una serie de enzimas,
regula el metabolismo de los carbohidratos, así como el metabolismo de los aminoácidos.
La vitamina B1 es necesaria para el funcionamiento normal del sistema central y
sistema nervioso periférico. La deficiencia de vitaminas puede causar
Síntomas graves de polineuritis, trastornos de carbohidratos y proteínas.
e intercambios de agua.
El requerimiento diario de tiamina es de 1,7 mg. Necesidad
aumenta con el consumo de alimentos con carbohidratos y alcohol.
Con predominio relativo de proteínas y grasas en la dieta.
la necesidad de vitamina B1 disminuye.
El exceso de tiamina puede provocar alergias en el cuerpo.

Contiene tiamina en semillas y gérmenes de cereales, legumbres,
y también en tomates, zanahorias, repollo.

Vitamina B2 (riboflavina) es parte de muchas enzimas
asegurar el flujo de los procesos metabólicos,
reacciones redox, utilización de aminoácidos. Con la falta de riboflavina, se alteran las funciones tróficas del sistema nervioso.
integridad de la mucosa oral, crecimiento lento, pérdida
cabello, la agudeza visual disminuye, aparece lagrimeo, a veces
Se produce opacidad de la córnea del ojo. Además, se estableció que
La riboflavina actúa sólo en presencia de tiamina,
es decir, para el curso normal del metabolismo se requiere
complejo vitamínico.

El requerimiento diario de riboflavina es de aproximadamente 2 mg, lo que
proporcionado por el consumo leche, pan, carne.

Algunos alimentos vegetales son ricos en vitamina B2:
legumbres, harina integral, y las verduras y frutas lo contienen muy
pocos. Cuando se cocina, el nivel de riboflavina es significativamente
disminuye.
Contiene mucha vitamina en levadura, kombucha y champiñones.

Vitamina B3 (ácido pantoténico) participa en el intercambio
ácidos grasos, reacciones de formación de acetilcolina, cortico-
esteroides.
El requerimiento diario de vitamina B3 es de 5 a 10 mg.

Con falta de ácido pantoténico, trastornos y
retraso del crecimiento, cambios en la piel y sus apéndices, dolores musculares,
estómago, náuseas, vómitos, despigmentación del cabello y la piel. Vitamina
utilizado para quemaduras, úlceras tróficas, enfermedades.
tracto respiratorio superior, polineuritis.
Rico en ácido pantoténico levadura de cerveza y pan,
algunas verduras, productos de cereales, verduras silvestres, especialmente cereales.

Vitamina B6 (clorhidrato de piridoxina). Toma parte en
procesos del metabolismo de proteínas y grasas, en el transporte sanguíneo
cobre, hierro, azufre, así como en reacciones enzimáticas en los intestinos.
y riñones.
La deficiencia de vitaminas conduce a la disfunción.
sistema nervioso central, aparición de dermatitis. Parcialmente
la vitamina se puede formar en el intestino humano gracias a la participación
microflora, sin embargo, también es necesario introducirla desde el exterior.
El requerimiento diario de vitamina B6 es de aproximadamente 2 mg.

Contiene vitamina en levaduras, gérmenes de cereales, legumbres,
maíz, carne de ganado. En pescado y la mayoría de verduras.
y las frutas contienen poca piridoxina.
La deficiencia de vitaminas puede ocurrir en mujeres embarazadas, especialmente
con toxicosis, en pacientes con aterosclerosis, con crónica
enfermedades del hígado, en bebés con artificial
amamantamiento

Vitamina B9 (folacina o ácido fólico) tiene un especial
importancia en la formación de elementos sanguíneos: glóbulos rojos. Vitamina
influye en el estado funcional del hígado, estimula la síntesis
purinas y pirimidinas, así como la secreción de bilis, previene
aterosclerosis e hígado graso.
El requerimiento diario de folacina es de 0,1 a 0,5 mg, que
está completamente satisfecho con una dieta regular y, además, en el cuerpo
hay reservas de ácido fólico depositadas en el hígado,
con el que podrás reponer tus necesidades de tres a seis
meses.
La folacina contiene en levadura, zanahorias, espinacas,
blanco y coliflor, acedera, lechuga, perejil, guisantes,
champiñones frescos, así como en hígado de animales.

Vitamina B12 (cianocobalamina, cobalamina) es parte de muchos
enzimas implicadas en las reacciones del metabolismo de los aminoácidos,
Los ácidos nucleicos, en los procesos de hematopoyesis, activan el crecimiento de los nervios.
células.
El requerimiento diario de vitamina B2 es de 3 mg. en el higado
Una persona tiene un suministro de vitamina para uno o dos años. A largo plazo
El vegetarianismo puede provocar deficiencia de vitamina o hipovitaminosis B12.
Con falta de vitaminas, trastornos del sistema central.
sistema nervioso, polineuritis, anemia, disminución del apetito y la actividad.
digestión

La cianocobalamina se encuentra en productos animales.
origen ( hígado, riñones, carne), pero también se encuentra en algunos organismos vegetales ( algas verdiazules, hongos, actinomicetos).

Vitamina B15 (ácido pangámico) es parte de las enzimas
Importante en el metabolismo de lípidos y aminoácidos.
Participa en las fases intermedias del metabolismo tisular. Vitamina
Activa la función de la corteza suprarrenal, aumenta los niveles de glucógeno.
en el hígado y los músculos, la resistencia del cuerpo al oxígeno.
ayuno. La vitamina actúa como un fármaco antitóxico, en
en particular, en caso de intoxicación por tetracloruro de carbono, cloruro
amonio, cloroformo, alcohol, champiñones
El requerimiento diario de vitamina es de sólo 5 a 10 mg.

El cuerpo está bastante abastecido de ácido pangámico.
a través de la comida regular: levadura, hígado, riñones,
carnes, pescados, legumbres. Las verduras y frutas contienen poco.
La deficiencia de vitaminas ocurre durante el ayuno crónico,
manifestado por hormigueo en las extremidades, sensación de entumecimiento en las puntas
dedos, labios A menudo se observa deficiencia de ácido pangámico.
con diabetes mellitus.

Vitamina PP (niacina o ácido nicotínico) incluido en
Muchas enzimas involucradas en la respiración celular, el metabolismo.
proteínas, reacciones redox. La niacina estimula
procesos de hematopoyesis, cicatrización de heridas, absorción en el intestino,
mejora la secreción de la mucosa gástrica y la motilidad intestinal,
Participa activamente en los procesos de regulación del sistema nervioso superior.
actividad humana.
El requerimiento diario de niacina es de 19 mg. Satisfecho
se debe a la ingesta de productos animales. Deficiencia de niacina
se manifiesta cuando la población consume principalmente alimentos de origen vegetal.
alimento.
La niacina se encuentra en muchas plantas: trigo, trigo sarraceno,
champiñones, repollo, patatas, maíz, cebollas, zanahorias, manzanas,
Tomates.
La actividad de la niacina se produce junto con la tiamina y la riboflavina.

Vitamina C (ácido ascórbico) participa en
muchas reacciones enzimáticas asociadas con la formación de corticosteroides, transformaciones del aminoácido triptófano, etc.
efecto beneficioso del ácido ascórbico sobre las funciones del sistema nervioso central, la actividad de las glándulas endocrinas,
procesos hematopoyéticos, resistencia del cuerpo a
factores infecciosos.

En el cuerpo humano, la vitamina C no se sintetiza, sino que se suministra.
con alimentos, principalmente de origen vegetal.
El requerimiento diario de ácido ascórbico es el habitual.
condiciones 70 mg.
Con la falta de vitamina C, el rendimiento físico y mental disminuye.
actividad corporal, resistencia a enfermedades, incluidas
Pueden producirse resfriados, daños en las encías y sangrado.
Grado extremo de hipovitaminosis o deficiencia de vitamina C: escorbuto.

El exceso de ácido ascórbico también es peligroso para la salud.
persona. Una sobredosis de la droga puede provocar trastornos mentales.
Trastornos como la esquizofrenia.
Rico en ácido ascórbico patatas, zanahorias, remolachas,
repollo, guisantes, limones, manzanas, fresas y fresas,
trigo, grosellas, arándanos, escaramujos, cebollas.
Rico en vitamina C también muchas plantas silvestres y
productos derivados de ellos: ortiga, prímula, diente de león, pulmonaria, etc.

Vitamina D (calciferol) Regula el metabolismo fósforo-calcio.
En el cuerpo, la vitamina D se forma a partir de provitamina.
exposición a la luz solar y en condiciones normales un adulto
no requiere vitamina D adicional. Diariamente
El requerimiento de vitaminas es de sólo 2,5 mg.

La deficiencia de vitamina D suele aparecer en la infancia, lo que se asocia
con restricciones a la exposición de los niños al aire.
La vitamina D se obtiene de algunos productos pesqueros: hígado
bacalao y otros pescados, arenque del Atlántico, nototenia, caviar de pescado.
Hay vitamina D y en yemas de huevo, hígado de res.
El exceso de vitamina D puede tener efectos tóxicos
en el cuerpo, lo que conduce a un aumento de los niveles de calcio en la sangre,
a la calcificación de los riñones y el corazón.
No hay vitamina D en los alimentos vegetales, pero
El precursor de la vitamina es muy común en las plantas.
provitamina: ergosterona, a partir de la cual el cuerpo a menudo se forma
calciferol.
El calciferol estimula el crecimiento y favorece la retención de fósforo.
y el calcio y su absorción por el tejido óseo, aumenta
la resistencia del cuerpo a las infecciones.

Vitamina E (acetato de tocoferol) proporciona
Maduración de las células germinales, activa la espermatogénesis, promueve.
mantener el embarazo. Los tocoferoles actúan como
vasodilatadores, por lo que se utilizan para la hipertensión, la esclerosis coronaria, especialmente con ataques de angina, en caso de violación.
funciones de las gónadas, enfermedades de la piel, hígado,
Enfermedades inflamatorias de la retina, así como neuromusculares.
distrofia.
La necesidad diaria de tocoferoles es de sólo 1-2 mg.

Rico en vitamina E germen de trigo, hojas de trébol, lechuga,
espinacas, colza, cereales de todas las plantas.
La mayor cantidad de tocoferol está contenida. En planta
Aceites: girasol, soja, semilla de algodón.

Vitamina K (filoquinona) juega un papel importante en
procesos de coagulación sanguínea, reduce la permeabilidad capilar y
ayuda a detener el sangrado.
Las preparaciones de vitamina K se utilizan para diversos
sangrado y como profiláctico durante la cirugía.
intervenciones. La deficiencia de vitamina K provoca hemorragias graves
y aumento de la fragilidad capilar.
Muchas plantas son ricas en vitamina K. seda de maíz, ensalada,
blanco y coliflor, zanahorias, tomates, bayas de serbal,
pimienta de agua, bolsa de pastor, milenrama, ortiga.

Vitamina H (biotina) es parte de las enzimas
regula el metabolismo de los aminoácidos, ácidos grasos, promueve la descomposición.
productos intermedios del metabolismo de los carbohidratos (oxálico, acético
y ácidos succínicos).
Con falta de biotina, el cabello se cae y se altera el trofismo.
uñas y cabello, funciones del sistema nervioso.
El requerimiento diario de biotina es de 0,15 a 0,30 mg.

Mucha biotina se encuentra en productos animales.
origen - en el hígado, riñones, huevos, menos - leche, carne.

La biotina también se encuentra en alimentos vegetales: trigo, patatas, soja, frutas.

Vitamina P (bioflavonoide) inhibe la actividad
la enzima hialuronidasa, que conduce a una mayor permeabilidad
paredes vasculares, reduce la oxidación del ácido ascórbico,
Promueve una mejor tolerancia a situaciones estresantes.
Contenido bastante alto de vitamina P. en frutas
escaramujos, fresno de montaña, uvas, especialmente las variedades oscuras, naranjas, grosellas, guisantes, repollo, nueces, hojas de té verde, pimientos rojos, ruibarbo, ortigas, milenrama, así como muchas otras plantas silvestres, especialmente prímulas de primavera.

Vitamina U (S-metilmetionina). Antiulceroso
vitamina descubierta en hojas de col y nueces verdes. Recibir
de jugo de repollo. La vitamina promueve la curación de defectos.
membrana mucosa del estómago y el duodeno.

Del libro Nikolaychuk L.V., Zhigar M.P. “Plantas curativas”