זרחן: תיאור ומינון יומי של המינרל. זרחן - נתונים כלליים

(ג'ל גוף לבנדר, תכשיר ניקוי קצף Innisfree, מסכת ג'ל התחדשות קווין הלן, ג'ל אנטי-אייג'ינג במים Neutrogena, מסקרה E.L.F. Cosmetics, מברשת שיער EcoTools וכו')
אני חולק את העגלה שלי ורשמים מהקניות שלי ב-iHerb

Neutrogena, Hydroboost ג'ל מים (48 גרם)
קל במרקם ונספג במהירות, ג'ל Hydro Boost, בצבע כחול בהיר, עם ארומת ים רעננה ונעימה הוא פשוט מתת משמים לעור יבש ומזדקן הנוטה לגירוי ואלרגיות. לאחר השימוש בו, העור מרגיש נהדר לאורך כל היום, אידיאלי לקיץ. בשל המרקם הקליל שלו ללא שמן, הוא נכנס בצורה מושלמת מתחת לאיפור, נספג באופן מיידי - מבטל את תחושת הצפיפות והגירוי, מחזיר גמישות ומוצקות, עור הפנים הופך רענן, הקמטים מוחלקים. אני ממליץ על הקרם מאוד מאוד!

ג'ייסון טבעי, משחת שיניים Powersmile (100 גרם)
הלבנה, די עבה משחת שינייםעם ארומה מנטה לא אגרסיבית, הרכב לא כימי, עם שימוש מתמיד - אפקט הלבנה מאוד חסכוני - מספיקה טיפה קטנטנה לניקוי מלא חלל הפה. מנקה, מחטא ומרענן לאורך זמן.

משחת שיניים ג'ייסון טבעית, Sea Fresh (100 גרם)
משחה טובה, לקחנו אותה רק כדי "לגמור" את החבילה, לאחר שניסינו אותה החלטנו שבהחלט שווה לקחת אותה שוב. טעם נעים, מנקה ומלבין היטב שיניים, מקציף מתון בשימוש, מחזק חניכיים, מרענן את חלל הפה לאורך זמן, בעל הרכב נטול כימיקלים, נפח נוח.

ג'ל רחצה Desert Essence עם לבנדר בולגרי (237 מ"ל)
נפלא בקומפוזיציה וב ג'ל יעיללמקלחת - ארומה לא בולטת של לבנדר, הקצף לא גבוה, אבל הוא שוטף את הגוף ביעילות והכי חשוב - לאחר הכביסה אין גירויים או ביטויים אלרגיים, בהחלט תהיה רכישה חוזרת.

מרכך Desert Essence עם תוספת. ענבים אדומים (237 מ"ל)
מרכך נפלא לחלשים ו שיער דקעם תמצית ענבים אדומים איטלקיים - הרכב טבעי, ארומה נפלאה, מחיר סביר, נפח טוב של השפופרת - אחריו השיער שלך הופך חלק, משיי וניתן לניהול. הצריכה מאוד חסכונית.

Innisfree, קצף לניקוי פנים תה ירוק (150 מ"ל)
קרם יעיל לניקוי עור הפנים, כאשר מורחים אותו, הוא הופך לקצף מתמשך, לאחר שטיפתו, העור נעשה בהיר יותר, נקי יותר, הנקבוביות מצטמצמות בצורה ניכרת, הפנים פשוט זוהרות - נשטפים בקלות, העור אינו מתייבש או מתהדק לאחר השימוש. אידיאלי לעור מעורב הנוטה לאקנה (PMS), נקודות שחורות, נקבוביות מוגדלות, גירוי ו ביטויים אלרגייםולמי שלא נרתע משימוש בקוריאנית מוצרי קוסמטיקה לטיפוח העור. בקושי מתאים לבעלי עור יבש ודק.

מסכת פנים מלכת הלן-ג'ל עם תוספת ענבים (170 גרם)
מנקה וממצק בצורה יוצאת דופן נקבוביות, מסיר נקודות שחורות, נפטר מאקנה, מרענן ומאיר את העור לאחר השימוש. מחיר נחמד, גודל צינור טוב, צריכה חסכונית למדי (לא כדאי להשתמש בו יותר מפעמיים בשבוע) - לעור סוג מעורבועונת הקיץ - אידיאלי לניקוי. הגשת בקשה ל פנים נקיות(חוץ מהאזור מסביב לעיניים) בשכבה דקה משאירים למשך 10-15 דקות, לאחר מכן מסירים את המסכה הקפואה עם הידיים (כמו עור שני), לאחר מכן שוטפים את הפנים במים חמים ומורחים קרם לחות אני מאוד אוהב את ההרגשה אחרי המסכה הזו.

שֵׁדוֹן. קוסמטיקה, סטודיו, מסקרה שחורה מאריכה (6.2 גרם)
מיכל אסתטי עשוי פלסטיק מט, מברשת סיליקון נוחה מאוד עם זיפים מוארכים, שבזכותה ניתן להפריד בצורה מושלמת ואחידה את הריסים, לא נופלת במהלך היום, ונשלפת בקלות בסוף היום. שמן קוסמטימיושם על כרית כותנה, הוא נשטף בקלות עם כיורים (ללא פסים). מחיר מגוחך, מוצר לא רע - מינוס לא מעט מאוד מסקרה עצמה בשפופרת.

דאודורנט קריסטל ספריי גוף עם לבנדר ותה לבן (118 מ"ל)
הקריסטל המוצק מתגורר אצלנו בבית כבר זמן רב ומשמש בהצלחה את כל בני המשפחה - לכל אחד משלו, הפעם החלטנו לקחת אותו לבדיקה בצורת ספריי. התוצאה נפלאה, בהחלט נקבל ריחות שונים לקיץ. ההרכב טבעי, הריח לא בולט, נעים, אינו משאיר סימנים על הבגדים או הגוף, אינו מגרה את פני העור, אינו גורם לאלרגיות, פועל ביעילות כדאודורנט - אינו מפריע להזעה, אך עוצר את התפשטות החיידקים הגורמים לריח הזיעה - מוצר נפלא. הנפח קטן, אבל מתקן התרסיס חסכוני למדי.

EcoTools, המברשת הטובה ביותר לייבוש אוויר
המסרק יוצא דופן ומגניב! הודות לצורת הסופגניה שלו (חור בפנים), הוא מייבש ומעצב את השיער במהירות וביעילות רבה. קל משקל, מתאים בנוחות ביד - מבצע את תפקידיו בצורה מושלמת - מייבש ומעצב שיער ביעילות, ומעסה נפלא את הקרקפת.

ובתוך קרום כדור הארץ(למשל, במינרלים אפטיט וזרחן), ובתאים צמחיים ובעלי חיים. זה קיים גם בגוף האדם. יתרה מכך, הכמות שלו גדולה יחסית - מ-600 עד 900 גרם, שהם כ-1% ממשקל הגוף הכולל. לכן, הוא מסווג כמקרונוטריינט. אבל זה בדרך כלל לא נמצא ב צורה טהורה, ובצורת תרכובות שונות: חומצה אורתופוספורית, פיירו חומצה זרחתיתוהמלחים שלהם.

פונקציות

לזרחן יש יתרונות לבני אדם מְאוֹד חָשׁוּב , כי זה מבצע כמה מאוד פונקציות חשובותומשפיע על תהליכים פיזיולוגיים רבים:

דרישה יומית

בְּדֶרֶך כְּלַל דרישה יומיתלמבוגר, תכולת המינרלים הזו נעה בין 800 ל-1600 מ"ג. בילדים, זה עולה עם הגיל מ-300 מ"ג ל- תִינוֹקעד 1800 מ"ג - לנער. אבל עם פעילות גופנית מוגברת, הריון והנקה, זה עולה במקצת.

אֲבָל הכלל החשוב ביותר הואכך שהיחס בין צריכת הסידן והזרחן לגוף נשמר - 1: 1.2-1.8, כלומר. אתה צריך לצרוך בערך פי אחד וחצי יותר זרחן.

מַחְסוֹר

אם צורך זה אינו מסופק, אזי עלול להיווצר מחסור במזון זה. זה קורה לעתים רחוקות למדי, והסיבה עשויה להיות צריכה לא מספקת ממזון או הפרשה מוגברתעם שתן במחלות מסוימות (היפרתירואידיזם, סרטן דם), הרעלה עם מלחים של מתכות כבדות או חילוף חומרים לקוי.

במידה מסוימת מפצה על המחסור בזרחן בכניסתו לדם מהעצמות. אבל לאחר זמן מה זה מוביל לאוסטאופורוזיס, כלומר. הִתקַלְשׁוּת רקמת עצם, כתוצאה מכך הוא הופך פחות עמיד; ועד להפרה חילוף חומרים של סידן. מצב זה יכול להתבטא כ תסמינים כלליים(חולשה, עצבנות, אובדן זיכרון, אובדן תיאבון), ועוד סימנים ספציפיים(כאבים בעצמות ובמפרקים, מחלות שיניים ועצמות).

עוֹדֶף

כמויות מופרזות של זרחן בגוף ובו-זמנית עלייה ברמות הסידן אינן כמעט מזיקות. אך עלייה חד-צדדית בריכוזו בגוף מביאה לשטיפה של סידן מהעצמות ובהתאם למחלות של העצמות והשיניים. כמו כן, תפקוד מערכת הלב וכלי הדם והעצבים של הגוף מופרע, ויכולות להיווצר אבנים בכליות.

מקורות

המקור העיקרי של זרחן לבני אדם הוא מזון מהחי (דגים, בשר, ביצים, מוצרי חלב) ו מקור צמחי(דגנים, אגוזים וכו'). אבל הוא נספג הכי קל ממוצרי חלב, וחמור מכך, מבשר ופירות ים. אבל מ מקורות צמחייםקשה יותר להשיג את האלמנט הזה. לשם כך, למשל, מומלץ להשרות דגנים וקטניות זמן מה לפני הבישול. גַם לתרום לספיגה טובה יותר שלוויטמינים וכו'.

קטגוריות	כמות זרחן, מ"ג	מוצרים
מְאוֹד תוכן גבוה	יותר מ-300 מ"ג	כבד בקר, פלנדר, דג לבן, קוויאר, שפטים בשמן, בולטוס מיובש, גבינות, אבקת חלב, שעועית, פולי סויה, שיפון, חיטה, שעורה, שיבולת שועל וגריסי פנינה, אורז, אבקת קקאו, פיסטוקים, שקדים, בוטנים, אֱגוֹז, גרעיני חמניות ודלעת, שמרים יבשים
תוכן גבוה	200 - 299 מ"ג	בשר בקר, כבש, עוף, רוב הדגים (טונה, הליבוט, סלמון, בקלה, דג נהר, מקרל, סרדין, חדקן, מקרל סוס, לול, פולוק, ריח) ומזון שימורים מהם, סרטנים, קלמארי ושרימפס, גבינת קוטג', כוסמתדוחן, אפונה, לֶחֶם שִׁיפּוֹן, שוקולד
תוכן מתון	100 - 199 מ"ג	בשר חזיר, עגל, קרפיון צולב, ברבוט, נקניק מבושל, ביצת תרנגולת, פטריות, גריסי תירס, לחם מקמח כיתה ב', צימוקים
תוכן נמוך	50 - 99 מ"ג	חלב, שמנת חמוצה, קפיר, סוֹלֶת, פסטה, לחם מקמח פרימיום וכיתה א', תפוחי אדמה, גזר, נבטי בריסל ו כְּרוּבִית, שזיפים מיובשים, תמרים
תוכן נמוך מאוד	פחות מ-50 מ"ג	חֶמאָה, כרוב לבן, סלק, מלפפונים, עגבניות, בצל ירוק, תפוחים, אגסים, שזיפים, משמשים, אבטיח, דובדבנים, ענבים, תותים, דומדמניות

צפיות: 856

24.02.2017

תפקיד פיזיולוגי של מאקרונוטריינט. אחד מאקרונוטריינטים החשובים ביותר עבור אורגניזמים צמחייםהוא זרחן (P). כמותו בגידולים היא כ-0.2% (במשקל יבש). בשילוב עם חמצן, הוא יוצר פוספטים וחומצות זרחתיות, שהם חלק מכל תא חי ובעלי חשיבות מרכזית לקיומם ולהתפתחותם של לא רק צמחים, אלא גם כל שאר האורגניזמים. זרחן הוא מרכיב חיוני במספר תרכובות אורגניות (עד 90%) ומינרלים בצמחים. הוא קיים בחומצות גרעין (DNA ו-RNA), נוקלאוטידים (ATP, NADP, NAD) ובנוקלאופרוטאין, כמו גם בויטמינים, אנזימים, פיטין, לציטין, פוספטים סוכר וכו'.

לזרחן תפקיד מכריע בתהליכי הביוסינתזה, האנרגיה, החלבון והמטבוליזם של מימן. בלעדיו, העברת תכונות תורשתיות בצמחים בלתי אפשרית. יסוד זה כלול בקרום התא, בפרוטופלזמה התאית, הוא חלק מהכרומוזומים ומשתתף בהיווצרות ממברנות תאים. תרכובות מינרלים זרחן מעורבות בוויסות התגובה של מוהל תאים צמחיים.

מקרו-נוטריינט זה מגביר את העמידות של גידולים ללחץ ולתנאים סביבתיים לא נוחים. זה יכול להיקרא אלמנט בנייה של צמחים, שכן הם צריכים את זה כדי לבנות את השלד והכתר. זרחן מקדם צמיחה ופיתוח מוצלחים של יבולים, יצירת מערכת שורשים רבת עוצמה, מגביר את עמידותם לבצורת וקור וממריץ פרי מוקדם ופרודוקטיבי יותר. הוא מסוגל להפחית את הרעילות של אלומיניום, מנגן וברזל. מתן תזונה זרחנית לצמחים בכמות מספקת מביא להצטברות של יותר חומרי הזנה, חומרים ארומטיים וצבעים בפירות, וכן משפרת את איכות האחזקה שלהם.

תסמינים של מחסור בזרחן. אספקה ​​לא מספקת של יבולים עם מקרונוטריינט זה גורם לעיכוב או להפסקה חדה של הצמיחה; היווצרות מערכת שורש ננסית; שינוי בצבע העלים עקב קריסה חלקית של הכלורופיל (התפשטות הדרגתית של צבע אפור-ירוק, לפעמים סגול או אדום-סגול מקצה להב העלה למרכז), עיוותם ונשירתם מוקדמת; דילול והאדמת גבעולים, פריחה מאוחרת, אובדן תפרחות בשלב הניצנים ונשירה פירות לא בשלים(בדרך כלל בגידולי פירות). בדגנים, מחסור בזרחן מוביל לעיבוד לקוי ולהיווצרות גבעולים פוריים.

זרחן משפיע על הצמיחה וההתפתחות של שורשים, ניצנים וניצנים. היעדר אלמנט משפיע מאוד על החינוך וההתפתחות. איברי רבייהצמחים. במקרה זה גם הבשלת זרעים מעוכבת, מה שגורם לירידה ביבול ולהידרדרות באיכותו. כמות לא מספקתזרחן יכול לעורר הפרעה בחילוף החומרים של החלבון, מה שפוגע בספיגת החנקן.

הגידולים התובעניים ביותר הם עבור הזנת זרחן נאותה. שלבים ראשונייםההתפתחות שלהם, כי שלהם מערכת שורשיםעדיין לא מפותח מספיק ואינו נספג היטב חומרים מזיניםמהאדמה. הצורך בזרחן גדול במיוחד במהלך היווצרות התפרחות והפירות, ולכן היסוד מצטבר בחלקים אלו של הצמחים ומגיע ריכוזים מקסימלייםבזרעים ובפירות.

זרחן הוא מקרו-נוטריינט מהסדר הראשון, וערכו ב תזונה מינרליתהיבול החקלאי גדול ביותר. כמעט כל התהליכים של צמיחה ופיתוח צמחים קשורים להשתתפות ישירה של אלמנט זה. תזונה לא מספקת של זרחן מובילה ל הפסדים גדוליםגם נפחים וגם איכות היבול. אות ברור שמעיד על חוסר אלמנט זה בתזונה הוא הופעת צבע סגול על העלים. עוצמתו עומדת ביחס ישר לגודל הביטוי של החסר. קודם כל מבחינים בביטוי של מחסור בזרחן בתירס, אך גם גידולים אחרים סובלים ממנו, בפרט לפתית חורף ודגני חורף.

תסמינים של עודף. בתנאים של אספקת זרחן אינטנסיבית, התפתחות הצמח מואצת, מה שמאפשר קציר מוקדם יותר עם מדדי איכות משופרים. יחד עם זאת, עודף של macroelement זה יכול להוביל להפרעות מטבוליות: ספיגת ברזל, מנגן, נחושת, בורון, אבץ מחמירה; צריכת הסידן מוגברת על ידי הפחתת צריכת האשלגן; אפשרי גם הרעלת פלואוריד של יבולים והצטברות בהם מתכות כבדות. כלפי חוץ, השפעת כמות מופרזת של זרחן מתבטאת בירידה בגודל הצמח עקב הרעבה בחנקן (עודף זרחן מפריע לספיגת החנקן). בנוסף, ניתן לראות דפורמציה ושינוי בצבע העלים התחתונים - הם קמלים (הרקמה מתה לאורך קצה צלחת העלים, מופיעים כתמים נמקיים), ואז נושרים בטרם עת. צריכת זרחן מוגזמת מובילה ל התבגרות מואצתלפגיעה באיכות היבול. כמו כן, ניתן להגביל את אספקת האבץ, הגורם למחלת רוזטה (מחלת עלים קטנים) בגידולי פירות. מגנזיום הכלול באדמה עוזר לווסת את ספיגת החומצות הזרחתיות.

תוכן בקרקעות. בהתאם לסוג הקרקע, תכולת הזרחן בהם יכולה לנוע בין 3.8 t/ha (חולית, סודי-podzolic) ל-22.9 t/ha (צ'רנוזמים עבים ועתירי חומוס). גם התפלגות היסוד לאורך האופק אינה שוויונית. הכמויות הגדולות ביותר שלו מרוכזות בשכבות עיבוד, ועם המרחק מפני השטח חלה ירידה במאגרי התרכובות המכילות זרחן.

זרחן קיים באדמה בשתי צורות: תרכובות אורגניות(גליצרופוספט, פיטין, נוקלאוטידים וכו'), וכן בצורה של תרכובות אנאורגניות מסיסות בקושי (סידן פוספט, ברזל, אלומיניום וכו'). שני סוגי הפוספטים ניתנים להמרה הדדית: אורגני למינרל ולהיפך. היחס שלהם תלוי בסוג האדמה. לפיכך, תכולת הזרחן האורגני בקרקעות סודי-פודזוליות (16-48%) נמוכה מזו של זרחן מינרלי, בעוד שבקרקעות ביצי כבול היא שולטת ויכולה להגיע ל-70%.

למרות התוכן המשמעותי של היסוד בקרקעות, הכמות העיקרית שלו (עד 75%) היא בצורות שהן מסיסות בצורה גרועה וקשה לגשת לגידולים. מידת השימוש בצמחים בזרחן המצוי בקרקעות היא 3-5% בלבד. זמינות היסוד תלויה במידה רבה בחומציות הסביבה. לפיכך, תרכובות שאינן אורגניות המכילות זרחן המצויות בקרקעות בעלות pH ניטרלי הן כמעט בלתי מסיסות. ועם הגברת חומציות הקרקע, רמת זמינות הזרחן עולה.

על פי רמת הזמינות לצמחים, נבדלות שלוש קבוצות של פוספטים מינרליים: אורתופוספטיםתמיסת קרקע, הנגישה במלואה ונספגת באופן פעיל על ידי יבולים בשלבים הראשונים של התפתחותם; פוספטים לאביליים, שהן תרכובות זרחן המושקעות על פני הקרקע או נספגות, המסוגלות לעבור לתמיסת הקרקע ולהוות רזרבה לאספקת זרחן לאחר מכן לצמחים; פוספטים יציבים, מסיס במשורה, כמעט בלתי נגיש לצמחים, מסוגל להפוך לאט מאוד לצורות נגישות במהלך בליה או השפעות כימיות וביולוגיות אחרות.

פוספטים אורגניים כוללים תצורות לא ספציפיות (פוספוליפידים - פחות מ-1%, חומצות גרעין - עד 10%, פוספטים אינוזיטול - מ-30 עד 60%, כמויות קטנות של פוספטים סוכר, גליצרופוספטים, פוספופרוטאינים, קו-אנזימים נוקלאוטידים, כמו גם תרכובות נוקלאוטידים קואנזימים. חומצות) וספציפיות (היווצרות חומוס). כתוצאה מרבים שינויים פיסיקליים-כימיים(ספיגה, הידרוליזה כימית, קלציה, תגובות חיזור, טרנספורמציות אנזימטיות) חלק ניכר מהתרכובות המכילות זרחן אורגניות הופך לצורות מינרלים פוטנציאליות נגישות עם ניידות גבוהה.

דשני זרחן. מקורות טבעייםמילוי עתודות הזרחן הזמינות לצמחים בקרקעות אינו קיים בטבע, והביקוש לגידולים ליסוד זה גבוה. לפיכך, במהלך עונת הגידול, צמחים מסירים מהאדמה מ-20 עד 60 ק"ג/הא של תחמוצת זרחן (P 2 O 5 ). תהליך המעבר של תרכובות זרחן מינרליות ואורגניות לצורות נגישות הוא איטי למדי, לכן, על מנת לספק הזנת זרחן נאותה לגידולים ולהשיג תנובה גבוהה, יש צורך לחדש באופן קבוע את הרזרבות של יסוד זה בקרקעות על ידי העשרתן בקרקעות. דשני זרחן.

בהתאם למידת המסיסות במים וזמינות לגידולים, דשנים המכילים זרחן מחולקים לשלוש קבוצות: נגישים בקלות לצמחים, שבהם הזרחן נמצא בצורה מסיסת במים (סופר-פוספט פשוט, סופר-פוספט כפול); זמין, מכיל זרחן, מסיס בחומצות חלשות או תמיסה אלקלית(תרמופוספטים, משקעים, פוספט דהפלור, תומסלג); קשה להשגה, מסיס רק ב חומצות חזקות(זרחן וקמח עצמות).

תרכובת הזרחן הנפוצה ביותר היא סופר-פוספט. בנוסף למונוקלציום פוספט וחומצה זרחתית, הוא מכיל גם יסודות קורט מגנזיום וגופרית. חלק מתחמוצת זרחן זמין לגידולים (P 2 O 5 ) הוא 14 - 20% בסופרפוספט, ו תוכן כללימקרו-נוטריינט לעיכול - מ-88 עד 98%. כדשן זרחן מרוכז יותר, נעשה שימוש בסופר-פוספט כפול, ששיעור תחמוצת הזרחן המסיס במים בו גבוה בהרבה - מ-42 ל-49%. הבדל נוסף הוא היעדר גבס בסופר-פוספט כפול. תרופה זו עדיפה על סופרפוספט פשוט ביעילותה בשל צריכה נמוכה יותר והשפעות חזקות יותר. אבל עבור גידולים המגיבים בחיוב לתוספי גבס, עדיף להשתמש בסופרפוספט פשוט. שני סוגי הדשנים יכולים לשמש לכל גידול, בין אם באופן עצמאי או כחלק ממנו תערובות תזונתיות, ללא הגבלות על סוג הקרקע. לאחר הכנסתם לאדמה, הם דורשים שילוב מיידי, שכן הם שונים מהירות גבוההמעבר לטפסים שקשה להגיע אליהם.

דשנים מורכבים המכילים זרחן פופולריים מאוד בקרב חקלאים - אמופוס, דיאממופוס, אזופוסקה (NPK), ניטרואממופוס, ניטרופוס, קרבואממופוס. האמופוס מורכב מצורות של זרחן וחנקן הנגישים בקלות לגידולים ואינם מכילים כלור או חנקות. לזרחן, המצוי בו בצורת אמוניום פוספט, יש ניידות גבוהה בקרקעות וחודר בקלות לאופקים עמוקים יותר. הוא משמש הן כדשן עיקרי והן כרוטב עליון. Diammofos - אופציה עם יותר ריכוז גבוה. זה יכול להפחית את חומציות הקרקע ולהגדיל אותה תגובה אלקלית. כמו רוב דשני הזרחן, ניתן להשתמש בדיאממופוס בשילוב עם רכיבים אורגניים (זבל, צואת ציפורים, חומוס וכו').

דשנים מורכבים נוזליים (LCF), שהם השעיות או תמיסות מימיות. יש להם יעילות טכנולוגית ואגרו-כלכלית גבוהה. בשל קלות השימוש וההשפעה הבלתי משמעותית של גורם מזג האוויר, היעדר איכויות רעילות ונפיצות, רמת נגישות גבוהה לגידולים, האפשרות להשתמש הן בהזנת שורש והן עלים, וכן התאמתם למיקרו-אלמנטים שונים, חומרי הדברה. , ממריצי צמיחה, המאפשרים טיפול בו-זמנית בגידולים עם תערובות משולבות, דשנים אלו הופכים מבוקשים יותר ויותר בייצור החקלאי.

התוצאה של מחסור בזרחן בגידולי חורף היא היווצרות איטית של מערכת שורשים משנית, המעכבת את צמיחת הצמחים ואינה מאפשרת להם לממש את הפוטנציאל הגנטי שלהם במתן רמת יבול מתאימה. לרוב, תופעה זו קשורה לטמפרטורות קרקע נמוכות במהלך חידוש הצמחייה באביב. ספיגת זרחן על ידי צמחים מהאדמה בשלבי הצמיחה המוקדמים קשורה לקשיים מסוימים, הנגרמים על ידי התפתחות לקויהמערכת השורשים וההתנהגות של יסוד זה באדמה. ידוע כי ספיגת אורתופוספטים על ידי מערכת השורשים מהאדמה דורשת טמפרטורות של + 14 מעלות צלזיוס ומעלה.

הדרך לצאת ממצב זה נחשבה מריחת זרחן על העלה. אבל האכלת עלים עם דשנים קלאסיים עם זרחן בצורה של אורתופוספטים לרוב אינה מביאה את ההשפעה הצפויה. זאת בשל החדירה האיטית לצמח דרך פני העלים והספיגה האיטית של צורת זרחן זו על ידי הצמח. על פי נתונים מדעיים, זרחן בצורת פוספט, כאשר מיושם דרך פני העלים, נספג רק בכמות של עד 20% מהכמות המיושמת תוך 5 ימים. היום הכי הרבה פתרון יעילהוא שימוש בדשנים המכילים זרחן בצורת פוספיט! ההבדל המהותי בין דשנים אלו לאלה המכילים זרחן בצורת פוספטים הוא קצב חדירת הזרחן לצמח והטמפרטורות הנמוכות למדי של ספיגתו. זה מאפשר להשתמש בפוספיטים כבר בטמפרטורות של 5 - 7 מעלות צלזיוס.

אחד מ ההישגים האחרוניםאגרוכימיה - יצירת קומפלקסים אורגנו-מינרליים המבוססים על סינטטי חומצות אורגניות. מיקרו-דשנים כאלה נקראים צ'לטים. הם שונים דרגה גבוההעיכול על ידי צמחים. טיפול טרום זריעה של זרעים בתכשיר קלאט המכיל זרחן מאפשר להימנע ממחסור במקרו-אלמנט זה בתקופה הראשונה של חיי הצמח. הפחתה משמעותית באספקת זרחן לצמחים כאשר טמפרטורות נמוכותגורם למחסור שלו בגידולים. במקרה זה, השימוש בדשני קלאט המכילים זרחן כהאכלת עלים יהיה יעיל. השימוש בהם ימנע השלכות שליליותמחסור באלמנטים ולשמור על היבול העתידי.

עובדות: קיים בכל תא בגוף. ויטמין D וסידן חשובים לתפקוד תקין של זרחן. כדי שסידן וזרחן יתפקדו כראוי, היחס שלהם חייב להיות שניים לאחד (פי שניים סידן מזרחן). משתתף כמעט בכל התגובות הכימיות הפיזיולוגיות. חיוני למבנה עצמות ושיניים תקין. ניאצין לא יכול להיספג ללא זרחן. חשוב עבור פעולה תקינהלבבות. נדרש עבור תפקוד רגילכִּליָה הכרחי להעברת דחפים עצביים.

RNI למבוגרים הוא 800 - 1,200 מ"ג, המינון גדל לנשים הרות ומניקות.

איך זה יכול להועיל לך?: מקדם צמיחה והתאוששות של הגוף. מספק אנרגיה וחוזק על ידי סיוע לחילוף החומרים של שומנים ועמילנים.

מפחית כאב בדלקת פרקים.עוזר לשמור על בריאות החניכיים והשיניים.

מחלות הנגרמות על ידי מחסור: דגים, עופות, בשר, דגנים לא מזוקקים, ביצים, אגוזים, זרעים.

תוספי תזונה: ארוחת עצמות מעולה מקור טבעיזַרחָן. (וודאו שהוספת ויטמין D לספיגה טובה יותר.)

רַעֲלָנוּת: לא ידוע. (ראה "זהירות ויטמינים")

אויבים: יותר מדי מספר גדולברזל, אלומיניום ומגנזיום יכולים להפוך את הזרחן ללא יעיל.

ייעוץ אישי: כאשר אתה מקבל יותר מדי זרחן, אתה מפריע לאיזון המינרלים שלך ומפחית את רמות הסידן שלך. התזונה שלנו בדרך כלל עשירה בזרחן, כפי שהוא נמצא כמעט בכל מוצר טבעי, ולכן נצפה לעיתים קרובות מחסור בסידן. זכור זאת והתאם את התזונה שלך בהתאם. אם אתם מעל ארבעים, כדאי להפחית את צריכת הבשר השבועית ולאכול יותר ירקות עליים ולשתות חלב. העובדה היא שאחרי ארבעים, הכליות שלנו מפרישות עודף זרחן גרוע יותר, ושוב מאגרי הסידן מתרוקנים. היזהר ממזונות שנשמרים עם פוספטים וראה אותם כחלק מצריכת הזרחן שלך.

אנשים רבים לא חושבים על הצורך בצריכת זרחן, בניגוד לסידן או ויטמין C. אבל מינרל זה מעורב בתהליכים מטבוליים רבים ואחראי על מערכת השלד והיופי. ללא הגזמה, אנו יכולים לומר שזרחן הוא יסוד מינרל חיוני.

למה לאכול מזונות עם זרחן, מינון יומי

זרחן הוא מרכיב שלוקח חלק באופן פעיל בתהליכים מטבוליים רבים. גם ילדים צעירים וגם זקנים צריכים לצרוך את החומר המינרלי הזה.

זרחן מעורב בהיווצרות מערכת השלד. IN גוף של ילדיםזרחן וסידן אחראים פיתוח נכוןמערכת השלד והשיניים. צריכת יסודות אלו מחזקת את העצמות ומונעת התפתחות אוסטאוכונדרוזיס, ולכן צריכת זרחן חשובה בכל גיל.

האלמנט משתתף גם בתהליכים מטבוליים. בעזרתו משתחררת אנרגיה מהמזון. הודות לכך, אדם יכול לשמור על דמותו במצב מצוין. בנוסף, המקרונוטריינט מעורב בספיגת ויטמינים מסוימים.

כל יום אדם צריך לצרוך בין 1200 ל 1500 מ"ג של זרחן. כמות זו של חומר מספיקה לזרימה רגילה תהליכים מטבוליים, תפקוד טוב של הכליות והלב. כאשר מגדילים פעילות גופניתבמהלך מחלה או מחלה, יש להעלות את המינון היומי, במקרים מסוימים עד 2000 מ"ג. חשוב לדעת אילו מזונות מכילים זרחן.

אילו מזונות מכילים זרחן?

• בשר ועופות;
• לָדוּג;
• מוצרי חלב, לרבות גבינת קוטג', גבינה מעובדת וקשה;
• כבד בקר;
• ביצי תרנגולת.

בנוסף, זרחן נמצא בכמויות גדולות בשיבולת שועל ו גְרִיסֵי פְּנִינָה. IN מזון צמחיכמות היסוד הרבה פחות, אבל התזונה צריכה להכיל:

• קטניות;
• אֱגוֹזִים;
• דוֹחַן;
• גריסי תירס.

התכולה הנמוכה ביותר של היסוד היא בירקות ובפירות. ירקות ופירות המכילים זרחן כוללים:

• תַפּוּחַ אַדֲמָה;
• גֶזֶר;
• כְּרוּב;
• סֶלֶק;
• דובדבנים;
• משמשים;
• תּוּת;
• עגבניות;
• מלפפונים

עם הימין תזונה מאוזנתאדם לא צריך לדאוג מחוסר מינרלים בגוף. אבל צמחונים צריכים לשים לב לרגע הזה תשומת לב מיוחדת. בתזונה שלהם חייב להיות כמות מספקתחייב להיות מוצרים צמחייםמכיל זרחן.

כיצד נספג הזרחן?

כדי שהזרחן יועיל לגוף, לא מספיק לצרוך מזונות המכילים אותו. חשוב לדעת כיצד אלמנט זה נספג ומה נחוץ לשם כך. זרחן נספג בגוף בשילוב עם. כמות הזרחן שנכנסת לגוף צריכה להיות פי 1.5 יותר כמותסִידָן.

היחס בין המינרלים הללו ב מוצרים שוניםשׁוֹנֶה. היחס האופטימלי ביותר בין תכולת סידן וזרחן נצפה בגבינה קשה עתירת שומן, כמו גם באגוזי לוז.

חוסר זרחן בגוף

מאחר שתפקידו של הזרחן בגוף חשוב מאוד, המחסור בו משפיע בדרך כלל על ביצועי האדם. אם יש חוסר באלמנט זה, הרס העצם עלול להתחיל ולהתפתח אוסטאוכונדרוזיס. בנוסף, עלולה להופיע ירידה ביכולות האינטלקטואליות. לעתים קרובות במקרה זה, אדם חווה כאבי ראש, נמנום וחולשה.

אם מתרחש מחסור בחומר בגוף על בסיס מתמשך או לאורך זמן, כאבים בעצמות ובמפרקים, עייפות אפילו במאמץ קל וכן עצבנות בלתי סבירה, קשיי נשימה, רעד או חוסר תחושה של הגפיים. לְהוֹפִיעַ.

עודף זרחן בגוף

עם תזונה מאוזנת כהלכה, עודף זרחן לעולם לא נצפה. אבל אם התזונה של אדם מכילה כמות גדולה של בשר ומוצרי חלבון אחרים, עם צריכת סידן לא מספקת, זרחן יכול להצטבר בגוף ולא יוסר ממנו.

לעודף זרחן פנימה גוף האדםעשוי להצביע על בעיות בכליות, לב או מערכת העצבים. סביר להניח גם תקלות בַּלוּטַת הַתְרִיס. לכמויות מוגזמות של מקרו-נוטריינט זה יש השפעה רעה על ספיגת הסידן.

זרחן חשוב עבור פעולה רגילההגוף, אז יש צורך לפקח על צריכתו. התזונה חייבת להכיל מזונות המכילים אותה.