Урина закисляет или ощелачивает организм. Ощелачивание организма в домашних условиях: польза и вред, способы, последствия. Ощелачивание организма содой, лимоном, продуктами, прибором, каплями, кальцием, минеральной водой, травами: рецепты
Современный человек зачастую употребляет в пищу намного больше закисляющих продуктов, чем ощелачивающих, что приводит к появлению проблем со здоровьем. Не вся еда полезна для нашего организма, поэтому нужно отказаться от своих пагубных привычек и скоординировать свое питание, а именно увеличить долю щелочных продуктов в рационе.
Что такое ощелачивание организма
В организме человека протекает множество химических реакций, на каждую из которых оказывают воздействие ионы водорода. И от их концентрации или уровня рН, который должен находиться в определенном интервале, зависит работа всех клеток.
При нейтральной среде значение рН равно 7. Если это число меньше, говорят об окислении, если больше – об ощелачивании. У здорового человека уровень щелочи должен варьироваться от 7,36 до 7,44. В большинстве случаев эти цифры зависят от продуктов, которые вы включаете в свое меню. Придерживаясь ощелачивающего питания можно привести в норму рН-баланс.
Ученые выявили, что процесс окисления губителен для человека. Повышается предрасположенность к различным недугам, кости становятся хрупкими, ускоряется процесс старения.
При ощелачивании, то есть увеличении щелочи в организме, можно сохранить свое здоровье и создать условия для его нормального функционирования. Иммунная система, химические реакции внутри клеток и полезные бактерии лучше работают в щелочной среде. Она также препятствует развитию раковых клеток, потому что им для этого нужна кислота.
Как проверить кислотно-щелочной баланс
Важно следить за изменениями уровня кислоты и щелочи. Свой кислотно-щелочной баланс можно определить не выходя из дома несколькими способами:
- при помощи лакмусовой бумажки;
- специальным электронным устройством;
- по внешним симптомам закисленности организма.
Индикаторные тест-полоски продаются в любой аптеке. Для определения водородного показателя надо достать индикатор из упаковки сухими руками и капнуть на нее мочой или слюной. Сравнить результат со шкалой, указанной на упаковке.
Лучшее время для этого - за час до приема пищи или через два часа после этого. Делать проверку нужно два раза в неделю по несколько раз в день, таким образом можно вычислить средний показатель уровня рН в организме.
Ваш организм здоров, если уровень рН мочи варьируется от 6,0 до 6,4 в утреннее время и от 6,4 до 7,0 во второй половине дня. А уровень рН слюны меняется от 6,4 до 6,8.
Также существует специальный электронный прибор для определения рН крови. Он прост и легок в использовании. Для этого надо сделать прокол, и аппарат сам наберет необходимое количество крови, а полученные данные высветит на экране. Ваш организм функционирует правильно, если значение колеблется от 7,35 до 7,45.
Определение водородного показателя по симптомам довольно условное, но заслуживающее внимания. Организм сильно закислен, если присутствуют следующие признаки: налет на языке, неприятный привкус в ротовой полости, изжога, темные круги и отечность под глазами, тошнота, запоры, напряжение плечевых и шейных мышц, частые простуды. Точные результаты получить можно только в медицинском учреждении.
Какой бы способ вы ни выбрали, при отклонении показателей от нормы нужно пересмотреть свое меню.
Таблицы ощелачивающих и окисляющих продуктов
Для корректировки своего рациона важно учитывать щелочность и кислотность различных продуктов.
Ощелачивающие
Это продукты, имеющие растительное происхождение и включающие такие микроэлементы, как Ca, K, Mg, Na. Они должны быть основой питания и входить в каждый прием пищи.
|
Слабое ощелачивание |
Среднее ощелачивание |
Сильное ощелачивание |
|
|---|---|---|---|
|
Сладости и их заменители |
Мед и сахар |
||
|
Фрукты и ягоды |
Авокадо, клубника, черешня, персики, ежевика, виноград, апельсины, ананас, спелые бананы |
Виноград, абрикос, финик, мускусная дыня, апельсин, инжир, изюм, яблоко, груша, манго, грейпфрут, малина, киви |
Лимон, нектарин, арбуз, грейпфрут, хурма, манго, ананас, мандарин |
|
Грибы, кукуруза, помидоры, оливки, неочищенный картофель, цветная и белокочанная капуста, болгарский перец |
Тыква, свекла, сельдерей, листовой салат, фасоль в стручках, бамия, спаржа |
Репчатый лук, чечевица, брокколи, спаржа, чеснок, шпинат, морковь, свежий огурец, петрушка |
|
|
Семечки, семена, орехи |
Каштаны, семена кунжута, семечки подсолнуха |
Тыквенные семечки |
|
|
Рапсовое, оливковое |
|||
|
Крупы и зерновые культуры |
Пшено, черный рис, амарант |
||
|
Мясо, мясные продукты и морепродукты |
Морская капуста, морская соль |
||
|
Молочные продукты |
Молочная сыворотка, грудное молоко, цельное молоко |
||
|
Чай с имбирем |
Зеленый чай, цикорий, женьшеневый чай |
Чаи из трав, овощные соки, лимонная вода |
Особо хочется выделить лимон и кислые яблоки. Несмотря на то что у них кислый вкус, они имеют сильное ощелачивающее воздействие на организм. Поэтому после пробуждения очень полезно пить воду с лимоном.
Окисляющие
Продукты, имеющие сильное окисляющее воздействие, лучше исключить из своего меню. Либо при употреблении добавить к ним щелочные продукты для нейтрализации.
|
Слабое окисление |
Среднее окисление |
Сильное окисление |
|
|---|---|---|---|
|
Сладости и их заменители |
Белый сахар, фруктоза, пастеризованный мед |
Коричневый сахар, джемы, желе |
|
|
Фрукты и ягоды |
Сливы, кокос |
Вишня, клюква, гранат, консервированные фрукты |
Чернослив, черника |
|
Овощные и бобовые культуры, зелень |
Помидоры, красная фасоль |
Очищенный картофель, зеленый горошек, белая и пестрая фасоль, кукуруза, сухой горох |
Какао, шоколад |
|
Семечки и орехи |
Тыквенные семечки, макадамский орех, семечки подсолнечника |
Фисташки, кешью, пекан, нут |
Арахис, фундук, грецкие орехи |
|
Кукурузное, миндальное, рапсовое, сливочное |
Масло каштана, пальмовое |
Хлопковое |
|
|
Крупы и зерновые культуры |
Ячмень, коричневый рис, черный хлеб, гречка |
Белый рис, мюсли, рожь, кукурузные хлопья, овес |
Пшеница, мучные изделия, макароны, пшеничная мука |
|
Мясо, мясные продукты, морепродукты |
Оленина, раки, рыба, жирный бекон |
Баранина отварная, индейка, цыплята, телятина, постная ветчина |
Свинина, дичь, моллюски, мидии, говяжья печень и говядина, устрицы |
|
Молочные продукты и яйца |
Творог, сливки |
Молоко, мягкий сыр, яичный белок |
Твердый сыр, мороженое, сладкий йогурт |
|
Черный чай, концентрированные фруктовые соки, водка |
Пиво, вино |
Включать в свое меню нужно как щелочные, так и кислотосодержащие продукты, но соотношение первых ко вторым должно быть больше как минимум в три раза.
Сочетание продуктов
При составлении рациона для ощелачивания организма надо знать сочетание продуктов:
- мясные продукты и рыбу подают с гарниром в виде овощей;
- мясо можно есть с соусами из ягод;
- нельзя употреблять одновременно мясо со злаками или бобовыми;
- кофе и алкоголь запивают водой и для закуски нарезают свежие овощи, которые уменьшают кислотность спиртного;
Даже правильное сочетание продуктов при приготовлении блюд без иных изменений способствует увеличению соотношения щелочи к кислоте. Но для полноценного ощелачивания организма рекомендуется придерживаться щелочной диеты.
Эта современная система питания, основанная на ощелачивании организма, способствующая здоровому похудению, улучшению самочувствия и состояния кожи.
Она помогает восстановить в организме баланс щелочи и кислоты, а именно очищает кишечник, нормализует давление, гормональный фон и состав крови.
Основные правила диетического питания:
- ощелачивающие продукты должны составлять 80% от всей употребляемой пищи;
- нельзя пить кофе и крепкий черный чай, можно пить воду, натуральные соки, травяные чаи;
- иногда разрешаются мед и тростниковый сахар;
- есть можно только до 7 часов вечера, после – только чаи на травах;
- для заправки салатов рекомендуется использовать льняное масло, разрешено кукурузное и оливковое;
- морепродукты и рыбу можно включать в рацион через день, но не чаще;
- регулярные физические нагрузки;
- тщательное пережевывание пищи.
Соблюдение вышеперечисленных принципов даст отличный результат. Щелочная диета длится три недели, где каждая из них составляет отдельную фазу.
Первая неделя
Эта фаза выражается резким уменьшением веса до 4-5 кг. Организм очищается от шлаков и токсинов, появляется слабость и утомляемость. Это указывает на запуск процесса перестройки в организме.
Вторая неделя
Соотношение щелочи и кислоты начинает постепенно нормализоваться. Вес уходит медленней, самочувствие улучшается и исчезает дискомфорт.
Третья неделя
Кислотно-щелочной баланс стабилизируется и закрепляется. Вес продолжает постепенно уходить, окружающие начинают замечать внешнее преображение тела.
Не следует после прохождения трех фаз сразу набрасываться на вредную еду. Рекомендуется придерживаться этого рациона дальше. Тогда вы всегда будете чувствовать себя превосходно и иметь желанную фигуру.
Организм современного человека не всегда самостоятельно может нейтрализовать кислоты. Для того чтобы помочь ему в этом и привести в норму показатели рН, нужно придерживаться следующих принципов:
- Правильно разнообразить свое меню и постепенно увеличивать долю щелочных продуктов в рационе, а именно больше потреблять овощей, свежих фруктов и зелени.
- Включить в свой образ жизни регулярные физические нагрузки. Даже обычная пешая прогулка на свежем воздухе будет содействовать умеренному ощелачиванию.
- Избегать стрессовых ситуаций, потому что негативные эмоции препятствуют нормальному выводу шлаков и отходов.
Всегда контролируйте и регулируйте свой уровень водородного показателя в организме, только так вы сохраните свое здоровье надолго.
Вконтакте
О таком понятии, как закисление организма или «ацидоз», я впервые услышал из видеозаписей бесед с профессором И.П. Неумывакиным.
Иван Павлович Неумывакин – профессор, доктор медицинских наук, лауреат Государственной премии, один из основоположников космической медицины, автор уникальных методик оздоровления. Его имя хорошо известно не только в России, но и далеко за ее пределами.
Прослушав выступления уважаемого профессора Неумывакина и прочитав много статей на эту тему, я понимаю, что от кислотно-щелочного равновесия (КЩР) зависит наше здоровье, наша жизнь, наше долголетие.
Показатель кислотности обозначается «pH». Все жидкости в организме (кровь, плазма, слюна, слизь) имеют определенный показатель кислотности, в норме лежащий в узком диапазоне значений. Так pH крови является самым стабильным в организме. Он держится в пределах 7,37-7,44 со средней величиной 7,4. Это свидетельствует о слабощелочной реакции. При снижении этого показателя возникает «ацидоз» - закисление, а при повышении - «алкалоз» - защелачивание. Даже незначительные отклонения от нормы вызывают болезненное состояние организма. При значениях pH ниже 6,8 или выше 7,8 человек может впасть в коматозное состояние и даже умереть.
Согласно приведенным в Интернете данным, алкалоз достаточно редок, подавляющее большинство людей имеет признаки ацидоза, в большей или меньшей степени. Симптомы ацидоза проявляются напряженностью шейных и плечевых мышц, горечью во рту, серым налетом на языке, приливами крови к лицу, темными кругами под глазами. Люди, которые злоупотребляют закисляющей пищей, жалуются на изжогу, кислую отрыжку, боль в желудке, тошноту и запор.
Закисленное состояние организма является благоприятным условием для развития различных заболеваний. Лишняя кислота, попадая с кровью в разные органы, разъедает ткани, снижает активность ферментов, провоцирует появление и размножение раковых клеток. Чтобы снизить концентрацию кислоты в органах и тканях, организм задерживает воду, что снижает эффективность обменных процессов. В состоянии ацидоза человек подвержен повышенному риску простудных заболеваний, т.к. кислая среда не способна подавлять ни инфекцию, ни вирусы.
Для подщелачивания крови организм расходует собственные минеральные вещества: кальций, натрий, калий, железо, магний. Образующийся дефицит этих веществ ведет к физической слабости, быстрой утомляемости, снижению умственной деятельности, бессоннице, раздражительности и депрессивным состояниям. А извлечение кальция из костной ткани служит причиной остеопороза - повышенной хрупкости костей.
Что делать для нормализации КЩР
Главное правило - это не мешать своему организму, который является мощной, умной, саморегулирующейся системой, способной достаточно долго противостоять нашим попыткам сместить баланс в область закисленности. Чаще всего именно привычный «индустриальный» образ жизни и питания, кажущийся правильным и полноценным, является основным поражающим фактором для хрупкого кислотно-щелочного равновесия. Рано или поздно наступает момент, когда организм не выдерживает натиска и начнет сдавать редут за редутом, из последних сил поддерживания работоспособность лишь важнейших органов. Согласитесь, что стратегия «вредить и лечить» все же более проигрышна, чем стратегия «не вредить и не лечить».
Итак, что еще следует предпринять, чтобы организм эффективно поддерживал оптимальный кислотно-щелочной баланс:
- Самое доступное - это максимально избегать употребления в пищу продуктов, закисляющих организм, и одновременно увеличить в своем рационе количество ощелачивающих продуктов.
- Минимизировать потребление продуктов, приготовленных жарением, копчением, во фритюре, так как это усиливает их закисляющие свойства.
- Ограничить (а лучше совсем исключить) употребление крепких спиртных напитков, сладких газировок, какао, шоколада, сластей.
Приведенные рекомендации, вероятно, вызовут у большинства реакцию, типа: «Ну и зачем такая жизнь, все равно когда-нибудь заболеешь». Да, это так, как говорится, все под Богом ходим. Но зачем сознательно повышать вероятность возникновения заболеваний и создавать благоприятные условия для развития болезней? На самом деле, эти правила не ограничивают жизненные потребности Человека, как вида… Все, от чего следует отказаться, есть лишь привычки, приобретенные вопреки человеческой природе, расплатой за которые являются болезни… Даже маленький шаг в сторону видового питания способен существенно улучшить здоровье. Полный же отказ от потребления несвойственной пищи, в первую очередь, от продуктов животного происхождения, буквально творит чудеса, без всяких скальпелей и чудодейственных лекарств.
Разобраться с тем, какие продукты закисляют или ощелачивают организм, поможет нижеприведенная таблица. Строки таблицы можно отсортировать по названию продуктов, а также по степени, с которой продукты способны оказывать закисляющее или ощелачивающее действие на организм.
Обратите внимание, что натуральные фруктовые соки производят ощелачивающий эффект, но они же, будучи подслащенными, закисляют организм. Также интересно, что цитрусовые фрукты (лимон, лайм, грейпфрут), имеющие кислый вкус, являются ощелачивающими продуктами.
Продукты закисляющие и ощелачивающие
(по Н.В. Уокеру и Р.Д. Поупу)
Условные обозначения :
O - слабое закисление или ощелачивание
OO - среднее закисление или ощелачивание
OOO - сильное закисление или ощелачивание
OOOO - очень сильное закисление или ощелачивание
| Продукты | Закисление | Ощелачивание |
|---|---|---|
| Абрикосы свежие | - | OOO |
| Абрикосы сушеные | - | OOOO |
| Апельсины | - | OOO |
| Арбузы | - | OOO |
| Авокадо | - | OOO |
| Бананы спелые | - | OO |
| Бананы зеленые | OO | - |
| Виноград | - | OO |
| Виноградный сок натуральный | - | OO |
| Виноградный сок подслащенный | OOO | - |
| Вишни | - | OO |
| Грейпфрут | - | OOOO |
| Дыни | - | OOO |
| Изюм | - | OO |
| Инжир сушеный | - | OOOO |
| Клюква | - | O |
| Лайм | - | OOOO |
| Лимоны | - | OOOO |
| Манго | - | OOOO |
| Папайя | - | OOOO |
| Персики | - | OOO |
| Сливы компот | OO | - |
| Сливы сушеные | - | OOO |
| Смородина | - | OOO |
| Сок лимонный натуральный | - | OOO |
| Сок лимонный подслащенный | OOO | - |
| Сок апельсиновый натуральный | - | OOO |
| Сок апельсиновый подслащенный | OOO | - |
| Финики | - | OO |
| Фрукты (почти все) | - | OOO |
| Фрукты, сваренные с сахаром | O-OOO | - |
| Чернослив | - | OOO |
| Черешня | - | OOO |
| Ягоды (всякие) | - | OO-OOOO |
| Яблоки свежие | - | OO |
| Яблоки сушеные | - | OO |
| Бобы свежие | - | OOO |
| Бобы сушеные | O | - |
| Бобы запеченные | OOO | - |
| Брокколи | - | OOO |
| Горох сухой | OO | - |
| Зеленый горошек | - | OO |
| Картофель с кожурой | - | OOO |
| Латук | - | OOOO |
| Лук | - | OO |
| Морковь | - | OOOO |
| Овощные соки | - | OOO |
| Огурцы свежие | - | OOOO |
| Одуванчик (зелень) | - | OOO |
| Пастернак | - | OOO |
| Перцы | - | OOO |
| Петрушка | - | OOO |
| Помидоры свежие | - | OOOO |
| Редис | - | OOO |
| Сельдерей | - | OOOO |
| Свекла свежая | - | OOOO |
| Спаржа | - | OOO |
| Цветная капуста | - | OOO |
| Шпинат сырой | - | OOO |
| Амарант | - | O |
| Белый рис | OO | - |
| Гречиха | OO | - |
| Дикий рис | - | O |
| Киноа | - | O |
| Крахмал | OO | - |
| Мамалыга и кукурузные хлопья | OO | - |
| Мука белая | OO | - |
| Коричневый рис | O | - |
| Кукуруза | OO | - |
| Овсяная крупа | - | OOO |
| Полба | O | - |
| Просо | - | O |
| Рожь | OO | - |
| Хлеб черный | O | - |
| Хлеб белый | OO | - |
| Хлеб из проросшей пшеницы | O | - |
| Ячневая крупа | OO | - |
| Ячмень | O | - |
| Кефир, простокваша | - | O |
| Козий сыр | - | O |
| Молоко цельное, Козье молоко | - | O |
| Сливки, сливочное масло | OO | - |
| Соевый сыр, соевое молоко | - | OO |
| Сыворотка молочная | - | OOO |
| Сыр твердый | OO | - |
| Сыр мягкий | O | - |
| Творог | - | OOO |
| Грецкие орехи, Арахис | OOO | - |
| Земляные орехи | OO | - |
| Миндаль | - | OO |
| Кешью | OO | - |
| Кукурузное масло | O | - |
| Льняное масло, льняное семя | - | OO |
| Пекан | OO | - |
| Рапсовое масло, оливковое масло | - | OO |
| Семечки, подсолнечное масло | O | - |
| Семена тыквы, тыквенное масло | O | - |
| Яйца (в целом) | OOO | - |
| Яйца (белок) | OOOO | - |
| Баранина вареная | OO | - |
| Баранина тушеная | O | - |
| Бекон жирный | O | - |
| Бекон тощий | OO | - |
| Ветчина постная свежая | OO | - |
| Говядина | O | - |
| Дичь | O-OOOO | - |
| Курица, Индейка | OO | - |
| Печень говяжья | OOO | - |
| Свинина нежирная | OO | - |
| Сало свиное | - | O |
| Цыплята | OOO | - |
| Рыба (всякая) | OO-OOO | - |
| Мидии | OOO | - |
| Раки | OOOO | - |
| Палтус | OOO | - |
| Устрицы | OOOO | - |
| Белый сахар, коричневый сахар | OO | - |
| Какао | OOO | - |
| Обработанный мед, Патока | O | - |
| Сахарозаменители (Nutra Sweet, Equal, аспартам, Sweet"n Low) | OOO | - |
| Свежий мед | - | O |
| Сахар-сырец | - | O |
| Шоколад | OOO | - |
| Алкогольные, слабоалкогольные напитки, пиво | OOOO | - |
| Зеленый чай, Имбирный чай | - | OO |
| Кофе | OO | - |
| Лимонная вода | - | OOO |
| Сладкие газированные напитки | OOOO | - |
| Травяные чаи | - | OOO |
| Чёрный чай | O | - |
Согласно доктору Гереро, ацидоз может повреждать клетки тела. Питание, провоцирующее закисление, снижает количество и качество коллагена и эластина, что приводит к преждевременному старению и морщинам. Коллаген и эластин хорошего качества необходимы для того, чтобы кожа выглядела молодо. Слишком большое количество кислот в организме может вызвать деминерализацию, что приводит к сухой и морщинистой коже, тонким и ломким ногтям, секущимся волосам. Доктор Гереро утверждает, что кислоты повреждают красные кровяные клетки - эритроциты: они меняют форму, слипаются и умирают слишком рано. Красные кровяные клетки должны быть похожи на круглые плоские диски, которые свободно передвигаются по плазме. Они должны быть отрицательно заряжены снаружи и положительно внутри. Когда эритроциты заряжены правильно, они не слипаются, а, наоборот, отталкиваются. К сожалению, когда кислоты лишают некоторые красные кровяные клетки отрицательного заряда, они начинают притягиваться и образовывать сгустки. В норме это должно происходить только в том случае, если человек порезался и телу нужно остановить потерю крови. В остальных случаях кровь должна течь свободно.
Когда эритроциты не в порядке, в первую очередь, как правило, страдает кожа.
Красные кровяные клетки доставляют коже кислород, но, будучи липкими и тяжелыми, не могут снабдить внешний слой кожи достаточным количеством кислорода. От недостатка кислорода кожа становится тусклой и сероватой. Вы также можете чувствовать упадок сил, если кровь перегружена поврежденными эритроцитами, которые уже не в состоянии переносить кислород. Неудивительно, что люди зачастую просыпаются уставшими после восьмичасового сна и нуждаются в кофе, чтобы взбодриться.
Если вы обвели более четырех симптомов, возможно, ваш организм закислен. Проверьте это, делая тест на pH мочи ежедневно в течение пяти дней подряд (для более точного результата).
Делайте тест сразу же после пробуждения.
Закиспяющие организм продукты
Существует много типов продуктов, вызывающих закисление организма, наиболее распространенные из них - животного происхождения. Они не только содержат кислоты, но и образуют их во время переваривания.
Закисляющие продукты можно есть в умеренном количестве, но, когда тело постоянно противостоит закислению, они могут стать ядом.
В состоянии закисления организм будет постоянно извлекать кальций из костей и сохранять кислоты в жире. Если вы не имеете лишнего веса, вы находитесь в более худшем положении, чем полные люди. Где в этом случае хранятся кислоты? Как известно, худые люди могут заболеть очень быстро. Это значит, что им нужно быть суперздоровыми, чтобы чувствовать себя хорошо и иметь красивую кожу.
Как можно догадаться, большинство из закисляющих продуктов традиционно считаются вредными: сахар, продукты из белой муки, продукты с высоким содержанием трансжиров и насыщенных жиров, мясо, молочные продукты, сладкие напитки, чипсы, алкоголь. Удивительно, но фрукты при переваривании также образуют кислоты, благодаря высокому содержанию сахара в большинстве из них. Да, эти сахара натуральные, но они также стимулируют закисление организма и являются пищей для вредных микробов.
Вопросы
В: Я слышал, что кислотообразующие продукты вредны. Нужно ли полностью их исключить из рациона?
А: Нет! Эти продукты и напитки можно употреблять в умеренном количестве. Однако во время следования Диете для здоровой кожи их придется ограничить тремя порциями в день, не больше.
Две порции-это два бокала вина или кофе и лосось или турецкий горох на ужин.
Ешьте животный белок маленькими порциями (примерно размер вашей ладони), особенно, если вы едите мясо.
Во время ужинов в ресторане обычно сложно контролировать размер порции мясного блюда, поэтому выбирайте менее окисляющие белковые продукты: цыпленка, форель, молодую телятину, фасоль или чечевицу. Кислотообразующие фрукты следует употреблять в умеренном количестве - две или менее порции в день.
Свинину следует исключить из рациона, так как она оказывает сильное окисляющее действие.
В: У моего отца алкалоз. Что это такое?
А: Алкалоз - состояние, противоположное ацидозу. Иными словами, это повышенное содержание щелочи в организме. Алкалоз встречается относительно редко и может быть вызван приемом лекарств против язвы и изжоги.
Это заболевание также может быть вызвано регулярной рвотой, диареей или гипервентиляцией легких (благодаря дыханию тело избавляется от кислот, и частое дыхание может стать причиной алкалоза). Симптомы алкалоза включают гиперстимуляцию нервной системы, приводящую к тетании, мышечным спазмам/судорогам и повышенной нервной возбудимости.
Всё чаще мы сталкиваемся в жизни с понятием — ощелачивающие продукты. Но что это за продукты и главное, для чего они необходимы знают очень не многие. Мы следим за уровнем сахара, холестерина в крови, а об состоянии кислотно-щелочного баланса в организме забываем, вернее, даже не задумываемся. А ведь это самый важный показатель для нашего здоровья.
Сколько раз в жизни мы слышали фразу — «мы то, что мы едим», но никогда не придавали ей значения. Мы как в топку закидываем в наш организм совершенно не задумываясь то, что иногда просто недопустимо. А ведь наш организм это мы сами, почему мы так бездумно относимся к своему здоровью?
Вы знаете, что большинство болезней. полнота, нарушение метаболизма идёт из закисленности нашего организма, нашей крови? Большинство из нас медленно умирают и не знают этого, кислота в крови постепенно разрушает клетки. Как узнать свой кислотно-щелочной баланс? Да очень просто, используйте лакмусовую бумажку из аптеки, проверьте слюну и мочу.
Щелочной баланс, как его поддержать и почему он так важен
Особенно важно соблюдение кислотно-щелочного баланса для крови. Совсем немного повышенный PH приводит к тому, что она практически перестаёт выполнять свою главную функцию — доставлять кислород к клеткам. Отсюда сразу идут развиваться патологии.
Все вы конечно же знаете, что кислота имеет свойство разъедать живую ткань. А чем ещё грозит нарушение кислотно-щелочного баланса, что важно знать, чтобы не допустить проблем и болезней, среди которых есть смертельные:
- Ухудшаются процессы обмена на клеточном уровне
- Быстро стареет и сморщивается кожа
- В клетках задерживается вода
- Организм начинает сам пытаться восстановить баланс. используя собственные ресурсы
- Понижается гемоглобин
- Появляется хроническая усталость
- Возникает остеопороз
- Нарушается умственная деятельность
- Возникают состояния апатии, депрессия
- В кислотной среде начинают быстро развиваться раковые клетки
- Возникает ацидоз
- Организм начинает накапливать жир, вы начинаете полнеть
- Нарушается функционирование щитовидной железы
Когда кислотность крови начинает повышаться, клетки организма вынуждены отдавать ей микроэлементы, чтобы хоть как-то урегулировать дисбаланс. Это идёт на уровне защиты организма от развития патологий. Но, конечно же, в итоге самим клеткам начинает не хватать жизненно необходимых ресурсов и патологии всё-таки начинают развиваться.
Причём, даже если вы пытаетесь сбросить лишний вес. то кортизол, который отвечает за углеводный баланс и повышается вместе с кислотностью, не даёт это сделать, он задерживает жир в клетках. А эти излишки жира не что иное, как излишняя для организма кислота, которую вы так рьяно употребляли в течение всей жизни.
Начинаются болезни, очень часто простудные заболевания, при повышенной кислотности крови, ещё и потому, что организм не может впитывать и удерживать витамины и микроэлементы. Как бы вы не пытались восстановить иммунитет или повысить гемоглобин, это получится очень тяжело и медленно.
Щелочные продукты питания необходимы для здоровья
Некоторые, узнав о последствиях закисления организма, начинают «перегибать палку» и употреблять только ощелачивающие организм продукты. Но такой подход не допустим, ведь тогда рацион получается однобоким и опять же ведёт к нарушениям обменных процессов.
Норма закисляющих и ощелачивающих продуктов в рационе в сутки должна состоять из равных частей. Только у людей с серьёзными заболеваниями норму щелочных продуктов имеет смысл повысить вдвое. Есть необходимо разные продукты, ведь кроме кислотно-щелочного баланса они снабжают нас витаминами, белками, жирами, углеводами, микроэлементами. И если в одних продуктах чего-то не хватает, организм должен получить необходимые для жизни вещества, из других.
Все щелочные продукты делятся на сильноощелачивающие, ощелачивающие и слабоощелачивающие. Самое интересное, что они иногда очень кислые на вкус, к примеру лимон считается одним из сильноощелачивающих. Поэтому по вкусу выбрать их никак не получится, не зная их действие.
Существует специальная таблица продуктов, ощелачивающих и закисляющих организм. Слабоощелачиваемые продукты в ней отмечены 0, ощелачиваемые 00, сильноощелачиваемые 000. По такому же принципу отмечены и закисляющие организм продукты.
Зная их, можно легко составлять себе сбалансированный рацион питания, который будет поддерживать состояние организма в норме. Если вы будете знать все эти продукты, их взаимодействие и влияние на организм, то сможете поддерживать свой вес постоянно в норме, причём не прилагая никаких усилий, будете иметь хороший обмен веществ и метаболизм, а значит выглядеть моложе, стройнее и практически не иметь никаких серьёзных заболеваний.
Таблица щелочных продуктов
К сильным ощелачивающим продуктам относится вода, это основа всего живого на земле и не нужно недооценивать её действие на нас. Вода поддерживает наши клетки в рабочем состоянии, влияя на сохранность наших органов и внешнего вида кожи, она помогает избавить организм от лишних вредных веществ, очищая нас через почки, кожу.
Ещё один сильноощелачивающий продукт — обычное свежее молоко, оно содержит и много кальция, которые как раз и помогают сбалансировать кислотно-щелочной баланс. Но, увы, молоко многим, особенно взрослым нельзя пить из-за индивидуальной непереносимости, поэтому его можно сквашивать и пить в виде сыворотки, молочнокислый продукт тоже является щелочным.
Свежая зелень, все виды салатов, все виды капусты, шпинат, латук — это масса полезных веществ, самых доступных для всех и ещё это щелочные продукты. Они должны быть на столе круглогодично, это и здоровое пищеварение, красивая кожа, стройное тело, сильные и эластичные мышцы.
Корнеплоды тоже хороший щелочной продукт. Наш привычный картофель является слабощелочным, но отожмите из сырой картошки сок и вы получите очень сильно ощелачивающий продукт.
К омолаживающим, продлевающим молодость и одновременно ощелачивающим относятся миндаль и авокадо. Кстати, миндаль — единственный из всех орехов, остальные являются нейтральными продуктами, как и все бобовые.
Как понизить кислотность в организме
Тут главное не путать, в желудке должна быть кислотная среда, ведь именно кислота участвует в переваривании пищи. А для уровня PH крови повышенная кислотность недопустима, только представьте, что по вашим венам, по всему организму разносится с каждым ударом сердца кислота.
Как же избежать этого? Просто правильно питаться. Изучите таблицу, посмотрите, что каждый день лежит на вашей тарелке. Если вы не можете ни дня без мяса, то на гарнир к нему подавайте овощи и зелень.
Избавьтесь от привычки пить алкоголь и кофе, или заедайте их щелочными продуктами. Пейте воду, она восстанавливает кислотно-щелочной баланс лучше всего
Ощелачивание и закисление организма
Закисление организма наблюдается у большинства людей на планете именно из-за бездумного и нерационального питания. Люди в большинстве своём чаще считают калории, интересуются содержанием витаминов, ищут продукты, которые помогут похудеть. Но о таком важно моменте, как закисление, и к чему оно приводит, даже не догадываются.
Очень много людей на планете больных на разных стадиях раком. Они тоже не подозревают, что болезнь развилась и прогрессирует из-за неправильного питания. Грибок кандида, вызывающий рак, очень любит кислую среду. Уже неоднократно доказано, что начиная ощелачивать организм, люди полностью излечиваются от этой страшной болезни.
Закисление организма — это повышение уровня кислотности выше нормы вследствие несбалансированного питания. Кислотно-щелочной баланс влияет на показатели здоровья. Он сказывается на развитии хронических заболеваний, ухудшение иммунитета.
Помимо питательных функций, пища способна закислять и ощелатить организм, что происходит в ходе метаболического процесса. Это приводит к нарушению кислотно-щелочного баланса (в норме должен быть 7,3-7,5), проявляется в увеличении этих показателей.
При повышении уровня кислотности возникает ацидоз, щелочи — алкалоз. Эти состояния характеризуются нарушением обмена веществ. Влияют на их появление компоненты, содержащиеся в еде. Продукты растительного происхождения обладают низкими показателями, а жирная пища, сладости существенно влияют на изменение кислотности.
Ощелачивание организма характеризуется следующими симптомами:
- понижение температуры;
- слабость, озноб;
- нехватка энергии и жизненных сил;
- воспаления мочевыводящих путей;
- головные боли;
- спазмы желудка, язвы;
- сухость, покраснение кожи, прыщи;
- проблемы с суставами (боли, хруст);
- кариес, чувствительность десен.
На эмоциональном фоне этот процесс отражается депрессивным состоянием, нервозностью, бессонницей, повышенной раздражительностью.
При ощелачивании появляются круги под глазами. Возникает болезненность в мышцах, воспаляются глаза. При ацидозе глазной белок приобретает светло-розовый оттенок, при алкалозе — темный, ближе к красному.
При появлении признаков патологического состояния необходимо срочно обратиться к врачу.
Вред и польза
Важно поддерживать кислотно-щелочной баланс в пределах нормы. Выход за эти показатели чреват для здоровья и провоцирует развитие заболеваний.
Ацидоз вызывает нарушение обмена веществ, препятствует проникновению кислорода к клеткам. Сказывается на:
- выработке инсулина;
- состоянии сосудов;
- жировых отложениях.
Эти факторы становятся причиной развития сахарного диабета, геморрагического инсульта, ожирения, онкологии, остеопороза, артроза, ревматизма.
Образующаяся кислота вымывает из организма магний, кальций. Это оказывает разрушительное воздействие на кости, формирует солевые отложения в почках. Мышцы болят и слабеют, кости, зубы разрушаются, появляются головные боли.
Японские ученые доказали, что клетки рака живут и развиваются при отсутствии кислорода, к чему приводит закисленность организма. Ощелачивание, напротив, как показали эксперименты, расщепляет раковую опухоль.
Существует мнение о пользе подкисления, что связано с увеличением протонов водорода. С годами клеточная вода, питающая их, вырабатывается в меньших количествах. Протоны получают питание за счет вредных веществ — билибурина и кислоты. Для улучшения самочувствия и борьбы с различными заболеваниями необходимо поддерживать состояние ацидоза, повышать его уровень. Для этих целей исследователь Болотов создал бальзам, основанный на концентрированных кислотах.
Достаточное число водородных протонов расслабляет мышцы, укрепляет гладкую мускулатуру, снижает давление.
При алкалозе увеличивается синтез белка, энергообразование, минеральный обмен, что положительно сказывается на общем состоянии. Повышается уровень гемоглобина, улучшается мозговая деятельность и работоспособность, появляется бодрость.
Чрезмерное повышение щелочи вредно для кожи, приводит к ее сухости и дряблости. Для здорового состояния следует соблюдать баланс содержания этих веществ.
Продукты, способствующие закислению организма
Основным источником увеличения кислоты, щелочи являются пищевые продукты. Содержание в еде серной кислоты, углеводов и жиров способствуют закислению. Органические соли, калий, магний — ощелачиванию.
Наша кровь насыщена в большей степени щелочью, имеет низкий pH кислотности. При дисгармонии системы питания происходит нарушение обменных процессов и естественной деятельности организма.
Средняя (допустимо умеренное употребление): консервированные фрукты, вареная фасоль, кукуруза, курица, индейка, сахар, пшеница, сыры.
Среднее: оливковое масло, бобовые, финики, инжир. Груши, мандарины, свекла, киви, дыня, виноград, зелень.
Самыми вредными закислителями являются: газировки, какао (шоколад), спиртные напитки, сладости, кондитерские изделия, консервированные продукты, маринады. Их избыточное употребление приводит к снижению работоспособности, бессоннице, темным кругам под глазами, слабости мышц, хрусту суставов.
Нормализуют баланс:
- дистиллированная вода;
- миндаль;
- авокадо;
- зелень;
- бананы
Улучшить окислительные процессы можно при помощи холодных обливаний, бега, гимнастики, дыхательных упражнений. К повышению кислотности в крови приводит молочная кислота, которая является продуктом распада глюкозы.
Как избежать нарушений и восстановить баланс
Чтобы избежать нарушения кислотно-щелочного соотношения, нужно придерживаться сбалансированного питания и следить за поступлением полезных элементов. При появлении признаков сбоя, обратиться к врачу для сдачи анализов на уровень pН, затем провести лечение, следовать рекомендациям для восстановления.
Проверить уровень можно самостоятельно, купив в аптеке лакмусовую бумагу. Исследования проводятся на слюне и моче. Индикатор на отметке свыше 7,5 говорит о защелачивании, ниже 7 — о закислении.
При нивелировании баланса, необходимо провести очищение от лишней кислотности. Она выводится почками и кишечников, выходит через пот. Следует увеличить количество потребляемой жидкости минимум до 2 литров в день, делать клизмы, ограничить использование косметических средств для сдерживания потовыделений.
Необходимо придерживаться фруктово-овощной диеты, включить в рацион продукты, нормализующие равновесие элементов, поддерживать иммунитет. Исключить из питания вредную пищу, влияющую на показатели pH в организме.
Бороться с дисбалансом можно в домашних условиях при помощи пищевой соды. Нужно растворить половину чайной ложки порошка в теплой некипяченой воде и принимать ежедневно натощак. Гидрокарбонат натрия способствует очищению от токсинов, выведению лишней кислоты и решению многих проблем со здоровьем. Это средство применяется в народной медицине уже много лет.
Что лучше: закисление или ощелачивание
Для нормального функционирования всех систем организма необходимо поддерживать равное соотношение обоих состояний. При отклонении показателей от нормы, возникают нарушения биохимических процессов, иммунитет начинает работать некорректно. При закисленности он не способен подавлять инфекции и вирусы.
Приверженцы альтернативных методик лечения склоняются в пользу ацидоза, считая, что это состояние может устранить многие заболевания. В официальной медицине мнение опровергается. Вред окисленности подтверждается научно-исследовательским опытом.
Особенности питания современных людей приносят мало пользы, зачастую вредят организму. Растительная продукция обрабатывается химикатами, потребляется больше алкоголя.. Люди подходят к еде менее избирательно, не думают о том, что она может влиять на качество и длительность жизни. Нарушение кислотно-щелочного баланса вызывает множество заболеваний и патологических состояний. При появлении подозрений на превышения уровня pH, следует обследоваться и скорректировать свое питание.