Снижение веса при заболеваниях позвоночника. Остеохондроз требует диеты: варианты питания при проблемах со спиной. Вы наверняка задумываетесь, о том, а что дальше? Ведь годы идут, позвоночник моложе не станет. А уже трудно что-то носить и делать — после л

Здравствуйте, дорогие друзья! Избыточный вес – это не только косметический дефект фигуры и переживания по поводу увеличивающихся размеров одежды.

Это, прежде всего, нарушение нашего здоровья, которое постепенно ухудшается по мере накопления лишних килограммов. Нагрузки на позвоночник, которые испытывает человек с избыточным весом, приводят к преждевременному развитию дистрофических изменений в межпозвоночных дисках, снижению их высоты, образованию множественных грыж, сдавливанию спинно-мозговых корешков и появлению сильных ,

Причины раннего развития остеохондроза у людей с избыточным весом

Появление избыточного веса, как ты тут не крути, связано с погрешностями в питании и перееданием. Просто в молодом возрасте у человека ускоренный обмен веществ и калории сгорают гораздо быстрее.
Плюс к тому, в молодости мы больше двигаемся - спорт, фитнес, посещение танцевальных студий. А это требует значительных энергозатрат.
С возрастом снижается функция щитовидной железы, поэтому обмен веществ замедляется.
С возрастом меняется пищевое поведение человека. Большинство пополневших женщин недоумевают: «Вроде бы ем мало, а поправляюсь!». Что здесь можно сказать! Если в юности еда была средством удовлетворения голода, то теперь, увы, пища становится желанной. Хочется вкусненького! И никто себе в этом не отказывает. Что можно посоветовать! Возьмите блокнотик и с утра до вечера записывайте все, что Вы съели. Не забывайте никакую мелочь: конфетку, сушку, чай с печеньем. И так несколько дней подряд. А потом посмотрите, сколько лишнего Вы съели. И от чего, в принципе, могли бы отказаться.
По мере приближения климакса, происходит снижение выработки в организме женщины половых гормонов - эстрогенов. А это значит, что углеводно-жировой обмен еще больше замедляется. Но мы продолжаем есть, как и раньше. С охотой едим пирог с капустой, свининку с жареной картошечкой, салатик оливье и прочие вкусности. И получается, как в том анекдоте: «Две минуты удовольствия во рту – и потом всю жизнь на бедрах!»

Какие пищевые привычки мешают похудению

Остеохондроз позвоночника и избыточный вес шагают рядом, плечом к плечу. Давайте ответим на вопрос – а что мы делаем не так:

Вы кушаете редко, 1 - 2 раза в день, но очень обильно.
Вы игнорируете завтрак.
Последний обильный прием пищи приходится на вечер.
Вы часто перекусываете в течение дня: печенье, сушки, конфеты, чай, бутерброды.
Вы кушаете очень быстро, не полностью пережевывая пищу.
Встаете ночью и открываете холодильник, чтобы что-нибудь скушать.
Кушаете много сладкого.
Употребляете много мучных изделий, макарон, картошки, которые в организме быстро расщепляются до глюкозы и практически по калорийности и гликемическому индексу ничем не отличаются от простого сахара.
Любите жареное мясо, жареный картофель, острое, соленое.
Употребляете мало белковой пищи: творог, молочные изделия, мясо, рыба, птица, яйца.
Готовите пищу на сливочном масле или маргарине, подсолнечном масле, а не на оливковом масле.
Употребляете в пищу мало овощей и фруктов, которые содержат пищевые волокна, витамины и минералы.

Мало двигаетесь: сидячая работа, не ходите пешком по несколько километров в день, не занимаетесь физической зарядкой, не посещаете фитнес-клуб, бассейн.
И уж, конечно, принимаете мало витаминов и минералов, которые являются прекрасными ускорителями обмена веществ.

Если с большей частью утверждений вы согласились, значит у вас есть все основания менять образ жизни, чтобы облегчить течение остеохондроза и болей, которые он вызывает.

Пациент, который лечится у невролога по поводу остеохондроза, наверняка получит напутствие от врача: "Вам обязательно нужно снизить ваш вес. Иначе никакие пилюли и упражнения вам не помогут!"

Врач-эндокринолог, врач-диетолог скажут тоже самое! Хочешь-не хочешь, но к их словам придется прислушаться.

Как избавиться от избыточного веса и вылечить боли в шейно-грудном или пояснично-крестцовом отделе позвоночника

Переходите на правильное питание. Исключите из рациона выпечку, сладости, острые и соленые, жирные блюда. Не покупайте полуфабрикаты. В вашем рационе должны быть исключительно полезные продукты: овощи, фрукты, постное мясо, птица, нежирная рыба, нерафинированные растительные масла, хлеб из муки грубого помола, молочно-кислые продукты, бобовые, орехи;
Делайте все для в организме;
Устраивайте раз в неделю . Иногда можно допустить однодневную голодовку;

В климактерическом периоде обязательно подключайте к процессу похудения , которые позволят повысить гормональный фон и ускорить метаболизм;
Для восстановления позвоночника очень важно, чтобы организм получал с продуктами питания вещества, необходимые для построения суставов и связок. Полезные сведения о том, что способствует образованию хондроитина, глюкозамина, гиалуроновой кислоты можно получить, скачав бесплатную электронную книгу "10 необходимых компонентов питания для здорового позвоночника и суставов".
И конечно, вам понадобятся комплексы упражнений, которые не только повысят общую двигательную активность, но еще и целенаправленно помогут в лечении остеохондроза.

Занятия йогой - отличное средство против лишнего веса. Многих женщин интересует, можно ли заниматься йогой при такой распространенной проблеме любого возраста, как остеохондроз. Йога при данном заболевании оказывает благоприятное воздействие, она разогревает мышцы, улучшает кровообращение, укрепляет опорно-двигательный аппарат. Но все-таки есть несколько моментов, при которых йога не рекомендуется.

Йога против лишнего веса и остеохондроза

Занятия йогой плавно растягивают мышцы при постепенных нагрузках, что приводит к укреплению мышц, их эластичности. В таком состоянии они прочно поддерживают позвоночник. Также нормализуются процессы обмена, укрепляется иммунная система, оказывается эффект общего оздоровления.

Йога назначается для результативной профилактики рецидивов остеохондроза, обеспечения питанием поврежденных заболеванием позвонков, насыщения их кислородом, корректировки осанки, укрепления мышц груди, плечевого пояса, шеи. Мало того, ранние стадии болезни можно преодолеть исключительно регулярными занятиями йогой без приема лекарств.

Но существуют противопоказания, при которых стоит отказаться от йоги. Это тяжелые нарушения деятельности внутренних органов, ранние периоды после операции или родов, острые заболевания, которые сопровождаются повышенной температурой тела, раковые опухоли. В последнем случае нужно не только отказаться от йоги, но и принять экстренные меры по лечению злокачественной опухоли. Эффективное лечение рака проводится в израильских клиниках, которые применяют последние достижения медицины для достижения наилучшего результата. Можно выбрать лечение в Меир , государственной израильской многопрофильной больнице. При клинике работает институт спинальной хирургии, который сотрудничает с крупнейшими медцентрами мира.

В институте спинальной хирургии клиники Меир:

исправляются врожденные и приобретенные патологии позвоночника,
лечится остеохондроз и его осложнения, болезнь Бехтерева , а также опухоли позвоночника и метастазы,
устраняются последствия травм позвоночника и стеноз позвоночного канала,
проводится реабилитация после прохождения курса лечения, травмирования и после хирургических операций.

В клинике установлено новейшее диагностическое оборудование, поэтому обследование дает точные результаты и проводится в сжатые сроки. Программа диагностики состоит из передовых методик:

КТ, МРТ, УЗИ,
сцинтиграфии,
дискографии,
миелографии,
эпидурографии,
электронейромиографии,
эхоспондилографии,
функциональных проб,
диагностической пункционной биопсии,
лабораторных исследований и пр.

Спинальная хирургия базируется на передовых технологиях проведения щадящих хирургических вмешательств на позвоночнике. Активно используется роботизированная техника, применяются инновационные конструкции, позволяющие исправить сколиоз.

Отличных результатов в спинальной хирургии израильским врачам удается добиться благодаря использованию робот-системы Spine Assist. С его помощью проводятся высокоточные операции на позвоночнике, при этом не травмируется спинной мозг и нервные волокна. Еще одной уникальной системой, разработанной в Израиле, является ApiFix. Она пришла на замену классическим травматичным операциям на позвоночнике, которые проводятся при сколиозе. Использование динамических конструкций позволяет стабилизировать позвоночник с сохранением двигательных способностей пациента.

С помощью лазерных технологий успешно лечатся патологии межпозвоночных дисков. Такое лечение является малоинвазивным и выполняется посредством небольшого надреза кожи или с помощью пункции. К передовым методикам относится холодноплазменная пластика и гидропластика дисков. Эти методики также основываются на пункциональной методике.

В ходе лечения больным трансплантируются позвонки, расширяется спинальный канал, заменяются диски, то есть делается все возможное, чтобы полностью вылечить пациентов. Для достижения желаемого результата и предотвращения осложнений перед операцией выполняется виртуальное моделирование будущего хирургического вмешательства.

Реабилитационные программы

Восстановительное лечение имеет огромное значение в спинальной хирургии. Реабилитационные программы разрабатываются таким образом, чтобы закрепить результаты лечения и быстро поставить пациентов на ноги. Для этого применяется медикаментозная терапия и ряд процедур для нормализации двигательных функций. Также пациентам предлагается пройти реабилитацию на Мертвом море .

Комплекс применяемых методик и опыт израильских врачей возвращает к нормальной жизни даже тех людей, лечение которых на их родине оказалось безрезультатным в силу сложности заболеваний.

Есть противопоказания, проконсультируйтесь с врачом.

Остеохондроз – это заболевание, причиной которого являются дистрофические изменения, происходящие в хрящах межпозвоночных суставов. Развивается преимущественно в пожилом возрасте, хотя молодых людей тоже не обходит стороной. Чаще всего поражается поясничный отдел позвоночника, шейный и грудной страдают редко. Лечится заболевание консервативно, при помощи медицинских препаратов, и лишь в единичных случаях приходится обращаться за помощью к хирургам.

Сразу же следует сказать, что диета при остеохондрозе большого значения не имеет. На данный момент не существует клинически доказанной связи между питанием и течением заболевания. В интернете можно обнаружить массу различных диет, якобы помогающих человеку избавиться от боли в спине. На самом деле вся эта информация – не более чем выдумка. Остеохондроз при помощи диеты не лечится. Зато некоторые пищевые привычки способны снизить риск развития болезни, и возможно, замедлить ее прогрессирование.

Что такое остеохондроз?

Чтобы понять, как те или иные продукты могут повлиять на развитие остеохондроза, нужно хотя бы в общих чертах знать, почему это заболевание появляется и как оно протекает. Мы сейчас не будем говорить о симптомах, диагностике, лечении, а лишь обсудим механизм развития болезни, и вкратце затронем причины.

Вот цепочка процессов, которые происходят в организме пациента, страдающего остеохондрозом:

1. Для питания суставов позвоночника, как и любых других тканей организма, нужна кровь. В детском возрасте она доставляется по кровеносным сосудам, но с возрастом межпозвоночные диски переходят на диффузное питание. Постепенно происходит редуцирование сосудистого русла, и диск начинает «воровать» питательные вещества из мягких тканей и позвонков, которые его окружают.

2. Под воздействием факторов, о которых мы еще поговорим, происходит нарушение питания межпозвоночного хряща.

3. Нарушение обменных процессов приводит к изменению структуры межпозвоночного диска. Ядро «усыхает», окружающее его фиброзное кольцо становится менее эластичным. На нем появляются трещины и отслоения.

4. Межпозвоночный диск выпячивается, раздражая при этом заднюю продольную связку позвоночника, которая богата болевыми рецепторами.

5. Боль вызывает рефлекторный спазм мышц позвоночника.

6. Увеличиваясь в объеме, мышцы сдавливают нервные окончания, что провоцирует усиление болевого синдрома.

7. Начинается воспалительный процесс. При этом нередко развивается отек мягких тканей, который приводит к еще большему сдавливанию нервных окончаний, а также сосудов.

8. Сдавление кровеносных сосудов ухудшает питание мягких тканей, позвонков, межпозвоночных дисков. Патологический процесс прогрессирует.

9. Развивается межпозвоночная грыжа, сдавливаются спинномозговые нервы. При шейном остеохондрозе нередко происходит компрессия вертебральной артерии, которая проходит вдоль позвоночного столба и кровоснабжает головной мозг.

Подобные изменения в позвоночнике происходят постепенно, на протяжении многих лет. Дистрофические процессы необратимы, но их можно предупредить, если своевременно начать лечение. Конечно же, остеохондроз развивается далеко не у всех людей. Существуют факторы риска, способствующие развитию заболевания. Среди них:

наследственность;
курение;
ожирение;
дефицит витаминов, минералов;
болезни обмена веществ;
недостаточная двигательная активность;
высокие физические нагрузки;
плоскостопие;
травмы позвоночника;
искривление позвоночника;
слабость мышц спины;
пожилой возраст.

Диета для профилактики остеохондроза

Низкокалорийная диета. Одним из главных факторов, способствующих развитию остеохондроза, является . Во-первых , избыточная масса тела при слабо развитых мышцах спины становится причиной увеличения осевой нагрузки на позвоночный столб. Ему приходится выдерживать большой вес, поэтому межпозвоночные диски постоянно находятся под давлением, что ухудшает их питание, стимулируя развитие дистрофических процессов. Во-вторых , зачастую жир откладывается несимметрично, смещая центр тяжести, и приводя к нарушению осанки.

Чтобы уменьшить риск развития остеохондроза, нужно похудеть. Само по себе питание профилактирует болезнь опосредованно. Диета не влияет напрямую на обмен веществ в хрящах межпозвоночных суставов, она лишь направлена на устранение одной из причин развития остеохондроза.

Гипохолестериновая диета. Высокое содержание холестерина в пище провоцирует развитие атеросклероза – патологического процесса, при котором на стенках кровеносных сосудах появляются плотные бляшки, препятствующие нормальному кровотоку. Мы помним, что остеохондроз развивается по причине нарушения питания межпозвоночного диска. Забивая сосуды, которые кровоснабжают позвонки и располагающиеся возле них мягкие ткани, холестерин тем самым может ускорять развитие дистрофических процессов в хрящах межпозвоночных суставов.

мясо – курица, индейка, кролик;
рыба;
обезжиренные молочные продукты;
морепродукты;
фрукты, овощи.

Больше всего холестерина содержится в продуктах животного происхождения, именно их следует избегать в первую очередь. Но следует отметить, что существует более простой, а главное – эффективный способ избавиться от лишнего холестерина. Диета не способна оказать значительное влияние на его количество в крови, поэтому для профилактики атеросклероза лучше применять статины (симвастатин, аторвастатин ) – лекарственные средства, подавляющие синтез холестерина в печени.

Обильное питье. Острое обезвоживание организма не способно повлиять на развитие остеохондроза. Этот процесс, хоть и связан с уменьшением количества воды в ядре межпозвоночного диска, не развивается за несколько дней. Но если вы постоянно получаете недостаточное количество жидкости, находясь в состоянии «хронического обезвоживания», кровь становится более густой, так как изменяется соотношение объема форменных элементов и плазмы.

Жидкая часть крови должна составлять не менее 55% от ее общего количества. Если эта цифра ниже, кровоснабжение тканей, в том числе межпозвоночного диска, ухудшается. Поэтому, чтобы предупредить остеохондроз, вы должны пить не менее одного литра воды в сутки.

Кальций и витамин D. Данная мера профилактики остеохондроза актуальна исключительно в детском возрасте. Недостаток в организме кальция и витамина D провоцирует у ребенка размягчение костей. В самых тяжелых случаях развивается рахит, иногда оставляющий человека инвалидом на всю жизнь. Обычно же дефицит кальция и витамина D проходит незаметно, не вызывая симптомов у детей, и беспокойства у родителей. Но в структуре позвоночника происходят незаметные глазу изменения.

Кости становятся более мягкими, и в этом случае неправильная осанка может привести к искривлению позвоночника. Так развивается сколиоз, реже – патологический кифоз или лордоз. Все искривления позвоночного столба приводят к смещению центра тяжести человеческого тела, и увеличивают риск развития остеохондроза. Поэтому родители должны тщательно следить за тем, чтобы их ребенок получал достаточное количество витаминов и минералов.

Больше всего кальция содержится в молочных продуктах. Витамином D богаты сыр, яйца, сливочное масло, жирная рыба. Существует также более простой способ обеспечить ребенка необходимыми для нормального развития костей веществами – это поливитаминные препараты с повышенным содержанием кальция и витамина D.

Источник:

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.!

Видео: причины возникновения остеохондроза

Принципы диетического лечения болезней позвоночника

Рацион обязан быть таким, чтобы нужные для процесса синтеза хрящевой ткани вещества поступали в организм регулярно. Речь о мукополисахаридах: они нам крайне нужны. Обнаруживаются их соединения в холодце и заливной рыбе. Коллаген (белок, без которого страдают соединительные ткани) также в холодце есть. Синоним наименования «мукополисахариды» – хондопротекторы. Любое желеобразное блюдо подобными элементами богато. Получается, без желе заболевания позвоночника не преодолеть. Вот и ешьте его на десерт – постоянно.

Вторая важная установка для людей с нездоровыми позвонками – необходимость пить большое количество жидкости. Питьевой режим надо построить так, чтобы «жидкостный» баланс не нарушался – а он в разном возрасте свой. Общее состояние здоровья, издержки профессиональной деятельности неизменно отражаются на позвоночнике. Недостаточно «наводняются» костные ткани – ждите проблем опорно-двигательного плана. Там, где позвонки отказываются накапливать и сохранять воду, диски между ними как бы высушиваются.

Любой остеохондроз требует диеты – своей, обусловленной характером патологии. «Диетических» моделей существует несколько. Последняя из приводимых здесь общих рекомендаций – помнить, что кушать надо как минимум 5 раз в сутки. Внушительные порции – это плохо: так нагрузка на позвоночник заметно увеличивается. Почему, объяснять не надо: перебор такого рода провоцирует набор веса. Значит, едим понемногу – и тем помогаем своему главному «столбу-опоре» почувствовать облегчение и начать восстанавливаться.

Высококалорийное питание при остеохондрозе – залог успеха. Разнообразьте свой рацион!

Излишне строгих, жестких установок по питанию в случаях с нарушениями костной системы нет. Ограничения приемлемы, набор продуктов разнообразен. Но сбалансированность составляющих важна – как и требование низкокалорийности «пищевого» состава. Однако богатство витаминов должно быть обеспечено, да и минеральные вещества поступать обязаны. Причем разнообразные – чтобы суставные ткани реконструировались быстро, а шансы на успех увеличивались.

Рисовая диета при остеохондрозе

Распространена более других. Причина, видимо, в легкости запоминания и однообразности действий. «Оперировать» придется шестью пол-литровыми банками. Их мы заранее пронумеруем. В емкости засыпают рис – по 2 ст. л. крупы в каждую. Все банки следует залить водой. Сверху натянуть марлю – от пыли. Зерна слегка разбухнут, потому в утреннее время рис будет готовиться быстро. Воду из первой банки мы незадолго до завтрака сливаем – оставшийся рис следует поварить 5 минут, залив его водой (500 мл). Вот такой завтрак. Следующий прием пищи – 4 часа спустя, не раньше. В промежутке – никаких перекусов либо питья.

Молочная линия в диете важна – не забывайте о ней

В опустевшую банку будут засыпаны очередные 2 ложки риса (это 30г). Залив содержимое водой, «заготовку» ставят в конец ряда. Во всех остальных банках не забудьте поменять воду. Такая процедура должна повторяться по утрам – аккуратно, без пропусков. Подобный порядок действий соблюдаем 42 дня. За это время из организма будет выведена большая часть солей. Лишний вес при этом уйдет. Остальные усилия (не только диетпитание) вы направите на то, чтобы снять воспалительный процесс и отечность – возможно, народными средствами: йодом с лимоном, отварами трав.

Диета при остеохондрозе шейного отдела

Ограничения связаны с количеством соли, острых блюд и продуктов копчения, консервирования, кофе, а также крепко заваренного чая. Жидкость в большом количестве не нужна. Кулинарные изделия (выпечка, разнообразные сладости, конфеты) и газированные напитки надо из рациона полностью исключить. Майонез тоже недопустим, причем по окончании «диетической эпопеи» также: в нем много химических добавок, да к тому же он провоцирует набор веса.

Здоровая и полезная пища в ситуации с нарушенными функциями шейного участка скелета – это ряд следующих продуктов:

набор, содержащий кальций: молочная линия (в особенности творог и сыры), капуста и свекла, ржаной хлеб;
линия с повышенным содержанием марганца и витаминов А, В, С: практически все овощи-фрукты-зелень-зерно (цельное);
блок «магниесодержащих вкусностей»: авокадо, шпинат, бобовые и горох, миндаль;
группа, содержащая медь и железо: орехи, семена растений (семечки тыквенные, подсолнечные), печень и нежирно мясо;
«хранители фосфора»: яйца и рыба.

Калорийные, неострые блюда – вне конкуренции. Не отказывайтесь от них

Лечит шейный остеохондроз диета неплохо. Режим питания устранит основные симптомы, но дополнить эти меры некоторыми процедурами не помешает. В большинстве случаев полезен летний загар, лечебная гимнастика. Правила же, касающиеся рациона, совпадают с общим «букетом» рекомендаций при заболеваниях «костного характера». Особое внимание следует обратить на то, как вы пережевываете пищу – тщательно либо второпях. Слюна, выделяющаяся в достаточном количестве, способствует пищеварению и усвоению полезных составляющих пищевого ряда. Научитесь уважать процесс еды.

Любая диета при остеохондрозе позвоночника требует сбалансированности в соотношении углеводы-жиры-белки. Количество углеводов рекомендуется не доводить до высокого уровня: они мешают сбросу веса. Жиров тоже не должно быть много, однако исключать их полностью из рациона нельзя. 80 г для дневной нормы – вполне приемлемая цифра для человека, имеющего проблемы с костной тканью. Вариантов диетлечения существует множество и большинство их подчинено цели похудеть. Диета института косметики, популярные кино- и постный образец «диетической» линии вполне возможны. Выбор программы зависит от комплекции, локализации болезни наличия сопутствующих заболеваний.

Отдавайте предпочтение продуктам, сжигающим жир – и проблемы с опорно-двигательным аппаратом вас минуют

Кое-что о мелочах и деталях

Есть и предостережения по части лечебно-оздоровительного питания. Строгий вегетарианский стол вам никто из опытных медиков не посоветует: он выводит из системы питания всю продукцию «животного мира», а это недопустимо. Ведь в мясе скота, птице, морепродуктах содержится основной запас белка, витамин В12, кальций. Лактовегетарианский вариант, однако, вполне приемлем: молоко и яйца в нем присутствуют. То есть кальций организм получит. Клетчатки и пищевых волокон в списках желаемых продуктов подобной диеты достаточно. «Лактовегетарианцами» оказалось большинство долгожителей планеты, а это в чем-то убеждает.

Диетологи поддерживают деление пищи в восточной медицине на «успокаивающую» (молочно-растительный набор) и возбуждающую (мясо-рыбно-яичный блок с приправами). При большой массе тела и подагре положительный эффект дают вегетарианские разгрузочные дни плюс меры по снижению содержания мочевины. То есть печень, почки и наваристые мясные бульоны должны быть выведены из перечня полезных для полных лиц продуктов. Как и для тех, кто привык питаться чересчур калорийной пищей и баловать себя деликатесами, алкоголем, другими излишествами. Прислушайтесь к универсальным советам по «грамотному» питанию: они звучат более чем разумно.

Оливковое масло полезнее других – используйте его при приготовлении диетических блюд

Ниже – основные из них.

Не переедайте, но и не используйте режим голодания без веских на то причин.
Старайтесь питаться вовремя, в нормальных условиях – без спешки, не отвлекаясь на другие процессы.
Не увлекайтесь пищей соленой, острой, активизирующей желудочную секрецию.
Сведите к минимуму потребление сахара.
Забудьте о блюдах, приготовленных методом жарки, копчения, консервирования – в особенности с добавлением пряностей. Пареное и вареное – лучший для здоровья выбор.
Не питайтесь всухомятку, откажитесь от изделий фаст-фуда и полуфабрикатов, насыщенных синтетическими добавками.
Отдайте предпочтение пище простой – в противовес набору из блюд сложной и длительной обработки.
Включайте в ежедневное меню весомый по составу «белковый» компонент.
Не забывайте о фруктах, ягодах, овощах и семенах растений. Они – главные поставщики витаминной группы в сбалансированном «продуктовом» спектре, без которого мы не живем.

Правильная диета при остеохондрозе помогает не только притормозить прогрессирование опасного недуга, но также существенно улучшить качество жизни человека. Не секрет, что патологические процессы, происходящие во время болезни: поражение межпозвонковых дисков, тел позвонков, их суставных поверхностей и фиксирующего аппарата (связок) - являются дистрофически-дегенеративными изменениями главного столба опорно-двигательной системы, которые негативно сказываются на функционировании всех внутренних органов. Это приводит к появлению болей различного характера: головной и сердечной, спинной, поясничной, шейной.

Страдания усиливаются при физической нагрузке, чихании или кашле, поднятии тяжестей или резких движениях. Разрушительные изменения провоцируют мышечную атрофию, ломоту или онемение в конечностях, нарушения чувствительности спины. К сожалению, полностью излечить данную болезнь современная медицина не может, но грамотно составленная диета при остеохондрозе наряду с целым терапевтическим комплексом, куда врачи включают ЛФК-процедуры, массаж, прием медикаментов, может существенно улучшить состояние больного человека, облегчить страдания и поддержать его активность.

Преимущества при остеохондрозе

На приеме у лечащего врача-невролога пациенты обычно получают памятку, в которой даны основные принципы организации пищевого рациона и правила его коррекции. В зависимости от наличия сопутствующих заболеваний доктор может дать дополнительные рекомендации по питанию. Как влияет на организм диета при остеохондрозе? Она помогает нормализовать обменные процессы в организме, предупредить отложение солей в позвоночнике, восстановить нарушенную хрящевую ткань, укрепить связки межпозвонковых дисков, снизить избыточный вес, увеличивающий нагрузку на опорно-двигательный аппарат и провоцирующий дальнейшее развитие болезни. Очень часто у пациентов, страдающих остеохондрозом, медики диагностируют ожирение, которое ухудшает состояние человека и стимулирует дегенеративный процесс в позвоночнике. Низкокалорийное питание, которое рекомендуется к основной диете при данном заболевании, позволяет снизить вес пациента и облегчить нагрузку на истонченную, разрушенную недугом, хрящевую ткань.

Общие принципы питания при остеохондрозе

В соответствии с Приказом Минздрава РФ (№ 330) при патологиях позвоночника врачи-неврологи рекомендуют пациентам основной вариант диетического питания, а при сопутствующем ожирении - дополняют его низкокалорийным рационом.

Базовая позвоночника является физиологически полноценным рационом, в который включено оптимальное количество протеинов и жиров, но значительно снижено количество углеводов (за счет быстроусваиваемых) и поваренной соли. Из суточной потребности человека в нутриентах выделены: белки, масса которых должна составлять около 90 г (из них 50 г протеина - животного происхождения); жиры - 80 г (включая растительные - 30 г); углеводы - 330 г, из которых простые должны иметь объем не более 40 г. Средняя суточная калорийность рациона пациента, страдающего остеохондрозом, не превышает 2150-2400 ккал.

Режим питания

Большинство диетологов уверены, что дробное питание для больного с избыточной массой тела, когда пищу он принимает не реже пяти или шести раз в день, является самым благоприятным расписанием. У пациентов с нормальной массой тела количество приемов пищи может достигать четырех или пяти раз в день.

Правильная диета при остеохондрозе с частым приемом пищи позволяет исключить избыточную нагрузку на ЖКТ, а соответственно, улучшить процесс усвоения полезных веществ. Кроме того, такой распорядок при ожирении будет хорошей профилактикой переедания и отложения жиров в организме. Заключительный вечерний прием пищи должен быть легким и осуществляться не позднее, чем за 3 часа до сна.

Способы приготовления еды и питьевой режим

Практически все виды кулинарной обработки могут использоваться при питании людей, страдающих остеохондрозом, за исключением жаренья: варка и запекание (без корочки), приготовление на пару и припускание в собственном соку или небольшом количестве воды. Из рекомендуемых способов: мясо и рыбу сначала немного отваривают или припускают, а только потом немного обжаривают.

При запекании фруктов плоды заворачивают в фольгу, а затем помещают в духовку или готовят на пару. Последний способ особенно приветствуется медиками, так как он позволяет минимально обрабатывать продукты, сохраняя в них большую часть полезных веществ. Лечение остеохондроза, диета при котором изобилует микро- и макроэлементами, участвующими в обмене остеоцитов (кальцием, магнием, фосфором и марганцем), происходит гораздо легче, обострения в этом случае возникают намного реже, продлевая периоды ремиссии. Для профилактики обезвоживания организма необходимо также включать употребление полутора-двух литров чистой воды в день, кроме первых блюд и напитков. Это предотвращает высыхание хрящевой ткани межпозвонковых дисков и ее дальнейшее разрушение.

Разрешенные продукты

В полноценном питании при остеохондрозе должны присутствовать все необходимые протеины, жиры, углеводы и минералы. Категорически запрещены для таких больных диеты, исключающие блюда из мяса. Но этот продукт - важнейший поставщик белков - должен быть натуральным и нежирным. Диета при остеохондрозе шейного отдела и других позвоночных зон должна включать: говядину и телятину, мясо индейки, кролика и цыплят. Яйца и рыба также должны стать компонентами недельного рациона, чтобы организм мог получить природный кальций для укрепления скелета.

Рыбу и другие морепродукты готовят в собственном соку или с небольшим добавлением растительного масла. Яйца употребляются только в отварном виде или готовятся как паровой диетический омлет. Если ЖКТ хорошо переносит молочные продукты, то их обязательно включают в рацион. Кисломолочные напитки и творог могут заменить натуральное молоко в случае его непереносимости или стать еще одним здоровым компонентом диеты. Сыры - отличный источник кальция для больных остеохондрозом, но для людей с избыточным весом необходимо выбирать менее калорийные сорта этого продукта.

Также при заболевании позвоночника нужно регулировать суточную норму соли - не более 3-4 г, сахара (который лучше заменить медом) - не более 35 г. Не стоит забывать о «скрытом» запасе этих вкусовых веществ в продуктах. Также в питании при остеохондрозе приветствуются: зерновые каши и ржаной хлеб, максимум даров природы (овощей и фруктов), гречка, растительное масло, печень птицы и зелень (исключение составляет только щавель).

Нежелательные и запрещенные продукты

Одним из самых коварных напитков для людей, страдающих болезнью позвоночника, считается кофе. Он вымывает из организма необходимый ему кальций и другие микроэлементы. Заменой в этом случае могут служить соки или некрепкий чай. Если отказаться от любимого энергетика сложно, то исключают кофеин, вместо которого употребляют цикорий.

Желательно отказаться от выпечки и сладостей - они высококалорийны и тяжелы для переваривания желудком. Эти продукты не снабжают организм полезной энергией, а провоцируют формирование жирового слоя.

Сладкие сорта винограда, щавель (из-за кислоты), крепкие напитки (чай и кофе), а также сладкие газировки, пряности (перец, хрен, горчица и другие), острые блюда, продукты с пищевыми E-добавками, неблагоприятно действующими на пищеварительную и опорно-двигательную систему, являются нежелательными компонентами дневного рациона.

Кроме тортов, пирожных, мороженого и мармелада диета при остеохондрозе шейного отдела позвоночника и других его частей не должна содержать: наваристых бульонов и супов из них; маргарина, а также жиров (кулинарный, бараний и говяжий); вяленой рыбы и маринадов; мясных и рыбных консервов; колбасных изделий; солений домашних и покупных, копченостей и сала.

Особенности пищевого рациона для людей, страдающих шейным или поясничным остеохондрозом

Чем должен питаться человек с диагнозом «шейный остеохондроз»? Диета таких пациентов должна основываться на вегетарианских супах без жира, яйцах, рыбе, морепродуктах, мясе нежирных сортов, овощах, фруктах, несладких соках. «Лакомствами» для межпозвонковых дисков и позвонков считаются: груши и яблоки, клубника, малина, земляная груша (топинамбур), чечевица, тыква, салат, фундук и соевые йогурты.

Диета больных остеохондрозом, осложненным артрозом, требует увеличенного количества протеинов в пище, но запрещает цельное молоко, которое можно заменить кисломолочными продуктами. Свои особенности рациона существуют и для пациентов с диагнозом «поясничный остеохондроз». Диета для людей с пораженными позвонками в данной области может включать любые малокалорийные продукты для снижения веса, чтобы облегчить нагрузку на больной орган.

При обострении

Во время ухудшения состояния здоровья при остеохондрозе необходимо ограничивать употребление бульонов, яиц и мяса, исключить любую жирную пищу, не употреблять алкогольные напитки, кофе или чай. Всем, кто не избавился от никотиновой зависимости, необходимо сделать это для эффективного лечения недуга.

В этот период больным дополнительно назначаются поливитамины и рекомендуются магний и витамины группы B: рыба и морепродукты, капуста, бобовые, орехи, хлеб грубого помола, творог, йогурт, парное молоко (не кипяченое).

О псевдодиетах…

При остеохондрозе недопустимо использовать различные монодиеты, исключающие полноценное обеспечение организма нутриентами, микроэлементами и витаминами. Рисовые, кефирные, яблочные и другие системы питания с обедненным рационом замедляют процесс реабилитации разрушенной хрящевой ткани, усиливают негативные побочные эффекты от медикаментозной терапии, снижают скорость метаболизма, провоцируя дальнейший набор веса.

Специалисты скептически относятся к рисовой диете с употреблением сырого продукта в течение полутора месяцев. Задача такой диеты - вывод шлаков, как утверждают ее авторы. Однако за 45 суток любое обострение проходит самостоятельно, без всякого лечения. А миф о выводе шлаков давно развенчан профессионалами, так как постоянное обновление эпителия в кишечнике не позволяет «шлакам» прикрепляться к его стенкам. Кроме того, у людей с проблемами ЖКТ питание сырым рисом может вызвать обострение болезней, связанных с пищеварением.

Бессолевая диета может быть полезной при избыточном весе пациента, страдающего остеохондрозом. Известно, что 1 г соли способен задержать в организме около 100 мл влаги, поэтому отказ от вкусовой добавки может помочь снизить вес и нагрузку на позвоночник. Кроме того, бессолевая диета при шейном остеохондрозе помогает сократить количество приступов гипертонии и уменьшить головную боль. Но заблуждаются люди, утверждающие, что отказ от соли положительно влияет на развитие остеохондроза крестцово-поясничного отдела позвоночника, препятствуя отложению солей в разрушенной области. Данное ошибочное мнение не выдерживает критики профессионалов. Все дистрофические изменения и дегенеративные процессы связаны исключительно с постоянным напряжением и перегрузками в области суставов, а разрушение ухудшает кровоснабжение, что приводит к дефициту питательных веществ в хрящевой ткани и позвонках. Таким образом, пищевая соль не имеет влияния на состояние самих суставов и позвоночника. Однако даже временный отказ от соли помогает восстановить вкусовые рецепторы, что может вызвать привыкание к недосоленной пище. А это приводит к благоприятным изменениям в организме в целом.

Повышенный прием кальция также не избавляет от остеохондроза, потому что не влияет на опасные изменения межпозвоночных дисков, возникающие в результате тяжелых перегрузок. Питание людей с патологией позвоночника должно быть полноценным и сбалансированным.

Понравилась статья? Поделитесь ей

Распечатать статью