Здоровье нашего организма зависит от невероятного множества разных факторов. И в современном мире, где на нас оказывается много негативного влияния извне из-за плохой экологии, различных инфекций и вирусов, важно помогать себе всеми силами быть в форме и следить за состоянием организма. Часто, к плохому самочувствию, ухудшению состояния кожи, ногтей и волос, обострению аллергических реакций, регулярным сезонных заболеваниям, постоянной усталости, депрессии и сбою в работе внутренних органов, приводит нарушение кислотно-щелочного равновесия. В этом материале мы подробнее разберем что же это такое, на что оно влияет, и что следует делать для его восстановления.

Что такое кислотно-щелочной баланс организма и на что он влияет?

Как мы уже сказали выше, кислотно-щелочной баланс невероятно важен для нормального функционирования всех наших систем и органов. Он обозначается рН (сила водорода) и является соотношением кислоты и щелочи. Чтобы понять, какая на данный момент среда в вашем организме, можно провести соответствующий тест. При результате:

• 7,0 - она нейтральна.
• От нуля до 6,9 - кислая.
• Начиная с 7,1 и до 14,0 - щелочная.

Считается, что если пропорции соблюдены верно, то показатель рН должен немного склоняться в сторону щелочности и находиться в диапазоне от 7,35 до 7,45. В основном проблемы со здоровьем возникают из-за сильной закисленности. При этом явлении, клетки не получают нужного объёма кислорода и других питательных элементов, уменьшается выработка ими энергии, они быстрее повреждаются и хуже восстанавливаются, кислоты накапливаются в тканях, особенно жировых. Появляется повышенная усталость, восприимчивость к болезням, инфекциям, лишний вес.

Сбой кислотно-щелочного баланса приводит к нарушениям:

1. В функциях печени. Особенно это заметно, если человек употребляет много алкоголя. Печёночные клетки разрушаются, жиреют, наступает обезвоживание, густеет кровь, ослабевает её текучесть, вымываются полезные минералы.
2. В почках, костях и коже. Из них тело пробует извлечь недостающую щелочь и другие минеральные вещества, что очень плохо отражается на их общем состоянии.
3. В легких. Через них выводится углекислый газ и при закисленности этот процесс тормозится, что вызывает ещё большее окисление.
4. В кишечнике. При сбое ощущается постоянная тяжесть, тошнота, так как вырабатывающейся в кишечнике щелочи просто не хватает, чтобы погасить образовавшуюся в желудке кислоту. А оба этих продукта необходимы для нормального переваривания пищи.

К дисбалансу кислотно-щелочной среды могут привести большое количество причин, среди основных из них:

• Малая подвижность.
• Регулярные стрессовые ситуации, потрясения, депрессии.
• Ожирение.
• Злоупотребление сигаретами, алкоголем, сладостями.
• Регулярный недостаток жидкости.
• Медленное пищеварение.
• Болезни.
• Лекарства.
• Неправильное питание.

Это далеко не все что может вызвать сбой в рН-балансе, и чаще всего, это не что-то одно а совокупность причин, которые дополняют друг друга. Поэтому, чтобы справиться с проблемой, нужно внимательно следить за своим образом жизни. Многие диетологи считают, что наибольший вред наносится неправильным питанием и исправление рациона поможет быстро восстановить кислотно-щелочной баланс, чем значительно улучшит функциональность всего организма.

Восстановление кислотно-щелочного баланса продуктами питания

Диета для взрослого человека должна содержать минимум шестьдесят процентов щелочеобразующих продуктов и, всего максимум сорок оставшихся процентов, отводится кислотообразующей группе. Специалисты часто называют также процентное соотношение 70/30 %, а иногда даже 80/20 %. Прежде чем решать, как восстановить нарушенный баланс, давайте разберём, что к какой группе относится.

Щелочная среда это:

Различные зеленые травяные и имбирные чаи.

Лимон, лайм, авокадо.

Натуральный апельсиновый сок и вода с лимоном.

Соевые продукты такие как молоко, сыр.

Козье молоко и сыр.

Масло рапсовое и льняное.

Просо, амарант, дикий рис.

Зеленый лук, чеснок, петрушка, укроп, сырой шпинат, сельдерей, щавель

Овощные соки.

Стручковая фасоль, спаржа, свежая кукуруза, горох.

Оливки, грибы, перец, редис, кабачки, свекла, томаты, тыква, огурцы, цукини, морковь, хрен, репа.

Картофель отваренный в кожуре.

Капуста белокочанная, краснокочанная, брокколи, цветная, брюссельская, кольраби.

Миндаль и каштаны.

Кислотная группа включает в себя:

• Арахис, семечки подсолнуха и тыквы, кешью, грецкие орехи, пекан.
• Говядина, свинина, баранина, индейка, курица.
• Рыба морская и речная, мидии, моллюски, крабы раки.
• Консервированные фруктовые соки, особенно с подсластителями, чернослив.
• Черника, клюква, сливы.
• Шоколад, какао, сахар, в особенности белый, печенье.
• Сыр, молоко коровье пастеризованное и сырое, мороженое, масло, творог, йогурт.
• Яйца.
• Кукурузное масло.
• Алкоголь.
• Безалкогольные напитки с газом.
• Черный чай и кофе.
• Белая фасоль, приготовленный шпинат, ревень.
• Мука белая, манка, белый рис, макароны.

Особенно вредно при повышенном содержании кислоты жирное мясо, полуфабрикаты, консервы рыбные, рафинированные продукты, колбасы, алкоголь, подслащенные фруктовые соки, сахар, кетчуп, майонез, маргарин, уксус, соевый соус.

Разобравшись что такое кислотные и щелочные продукты, можно перейти к тому, что делать если у вас дисбаланс рН. Естественно, меняем питание и максимально повышаем количество ощелачивающих продуктов. Есть мнение, что первых две недели стоит полностью весь свой рацион составлять именно из них. Далее, уже можно устраивать себе разгрузочные дни и корректировать диету, отталкиваясь от своего общего состояния и результата тестов. Тест рН можно провести как дома, так и в поликлинике, сегодня в интернет магазинах и аптеках присутствуют в продаже тест-полоски, которые определяют рН-уровень в жидкой среде. Для тестирования можно использовать мочу или слюну, и делать его рекомендуется с утра за час до приёма пищи или через 2 ч после завтрака.

Помимо диеты необходимо следить за тем, как вы живете, как проходит ваш день, пить много жидкости, ведь при повышенной кислотности бывает ярко выраженное обезвоживание. Также рекомендуется:

• больше двигаться;
• гулять на свежем воздухе;
• не переедать;
• не попадать в стрессовые ситуации;
• отказаться от вредных привычек, таких как курение и алкоголь;
• вовремя лечить заболевания.

Всё это сделает вашу жизнь намного комфортнее и приятнее, а восстановив правильное соотношение кислоты и щелочи в организме, вы уже через пару недель заметите, насколько вы лучше стали себя чувствовать и физически и морально.

Больше о восстановлении кислотно-щелочного баланса организма смотрите в видео ниже:

При всевозможных отклонениях в здоровье, стоит обратиться к сертифицированному специалисту, а именно к врачу-терапевту, который сделает ваш полный осмотр. Врач сможет разобраться с возникнувшими симптомами нарушения кислотно-щелочного баланса в организме и определить очаги возникновения недуга, сделать акцент на лекарственных препаратах. В этой статье мы обсудим методы восстановления кислотно-щелочного баланса в организме

Диета для восстановления кислотно-щелочного баланса в организме

У каждого человека в рационе должны соблюдаться равновесия кислот и щелочей. Важно понимать и не забывать, что именно может быть вредно в период очищения организма:

Жирное мясо;

Консервы;

Рафинированные продукты;

Манная крупа.

К представителям кислот, для оптимального обмена веществ и восстановления кислотно-щелочного баланса в организме, относятся:

Бобовые: горох, чечевица.

Алкоголь и натуральный кофе также могут быть поставщиками кислот в организм человека.

Продукты для восстановления кислотно-щелочного баланса в организме

Поставщиками щелочей являются:

Овощи (особенно – кабачки, баклажаны, огурцы, листовой салат);

Корнеплоды (особенно – морковь и свекла);

Зелень (петрушка, укроп, кинза);

Фрукты и ягоды;

Травяные чаи;

Яичный желток;

Продукты с нейтральной кислотностью:

Сливочное масло;

Растительное масло (холодного отжима);

Чтобы Вас никогда не мучил вопрос, как восстановить кислотно-щелочной баланс, рекомендуем придерживаться простых методов.

Главные правила восстановления кислотно-щелочного баланса в организме

Основным условием соблюдения кислотно-щелочного баланса должно быть правильное сочетание продуктов и их количество. К примеру, когда вы съедаете кусок мяса, организм выделяет из своих запасов щелочь для его расщепления. Следовательно, запасы щелочи стоит периодически пополнять. Если ваш рацион в основном состоит из мяса, то этот процесс постоянный, по этому, для постоянного пополнения и поддержания щелочных запасов, необходимо придерживаться простого правила - «правило 80/20»:

20% - кислотообразующие продукты;

80% - щелочеобразующие продукты.

Не нужно для восстановления кислотно-щелочного баланса в организме употреблять в рацион заменители сахара, консерванты и алкоголь. Лучше сделать упор на натуральных продуктах, таких как: клюква, черника, зелень и фасоль, настои из трав, шиповника, квас (настоящий, а не газированный), мёд, морская капуста, ростки пшеницы и соевый соус.

Пару раз в неделю будет очень полезным устраивать себе разгрузочные дни. Во время которых можно питаться только сырыми фруктами и овощами, пить много воды, либо же, вместо этого, пить фреши.

Активному выведению лишних кислот способствует движение. При активных физических нагрузках дыхание становится учащенным, увеличивается потовыделение – это служит вспомогательным путем выведения кислот из организма. Можно также применять минеральные соли (в виде щелочного порошка), этот препарат можно приобрести в любой городской аптеке.

Методы восстановления кислотно-щелочного баланса в организме

Физические нагрузки каждый день;

Контрастный душ;

Принимать воздушные ванны для тела;

Нормальное опорожнение кишечника (пару раз в день);

Нормальное мочеиспускание (от одного до трех литров в день);

Соблюдение режима питания как метод восстановления кислотно-щелочного баланса в организме:

Старайтесь не злоупотреблять едой;

Употреблять воду хорошего качества (от двух до трех литров в день);

Делать разгрузочные дни;

Исключить из повседневной жизни табак, алкоголь и лекарственные препараты;

Сохранять позитивное настроение на протяжении всего дня.

Методы восстановления кислотно-щелочного баланса в организме, которые описаны выше, должны выполняться самим человеком, важное условие при этом - обязательное желание работать над самим собой. Этот процесс долгосрочный и усердный. Конечно, есть много специальных препаратов, направленных на выведение из организма разных токсинов и восстановления кислотно-щелочного баланса в организме. Надо быть очень осторожным при их выборе, желательно получить предварительную консультацию у врача.

Из этой статьи Вы узнаете все самое главное о кислотно-щелочном балансе организма человека: какой нормальный уровень рН крови, мочи, слюны, как измерить рН организма, чем грозит дисбаланс рН, как восстановить кислотно-щелочной баланс.

Что такое кислотно-щелочной баланс?

Соотношение кислоты и щелочи в каком-либо растворе называется кислотно-щелочным балансом или кислотно-щелочным равновесием. Кислотно-щелочной баланс характеризуется специальным показателем рН (powerHydrogen – сила водорода), который показывает число водородных атомов в данном растворе. При рН 7,0, говорят о нейтральной среде. Чем ниже уровень рН, тем среда более кислая (от 6,9 до 0). Щелочная среда имеет высокий уровень рН (от 7,1 до 14,0).

Тело человека имеет определенное кислотно-щелочное соотношение, характеризуемое рН (водородным) показателем. Значение показателя рН зависит от соотношения между положительно заряженными ионами (формирующими кислую среду) и отрицательно заряженными ионами (формирующими щелочную среду). Организм постоянно стремится уравновесить это соотношение, поддерживая строго определенный уровень рН. Нарушение кислотно-щелочного баланса может привести к серьезным заболеваниям.

Как проверить кислотно-щелочной баланс

Проверить свой кислотно-щелочной баланс можно с помощью рН тест-полосок. Делается это быстро и легко в следующей последовательности:

1. Распакуйте тест-полоску.
2. Смочите ее мочой или слюной.
3. Сравните показания на тест-полоске с цветовой таблицей уровня рН, вложенной в упаковку.
4. Оцените Ваши результаты, соотнеся их со временем суток.

Если уровень рН мочи колеблется в пределах 6,0-6,4 по утрам и 6,4-7,0 вечером, то Ваш организм функционирует нормально.

Если уровень рН слюны сохраняется между 6,4-6,8 в течение всего дня, это также свидетельствует о здоровье Вашего организма.

Наиболее оптимальный уровень рН слюны и мочи слегка кислый, в пределах 6,4-6,5. Лучшее время для определения уровня рН – за 1 час до еды или спустя 2 часа после еды. Проверяйте уровень рН 2 раза в неделю 2-3 раза в день.

Норма рН мочи

Результаты тестов кислотно-щелочного баланса мочи показывают, насколько хорошо организм усваивает минералы, такие как кальций, натрий, калий и магний. Эти минералы регулируют уровень кислотности в организме. Если кислотность слишком высокая, организм должен нейтрализовать кислоту. Чтобы нейтрализовать излишки кислоты, которая начинает накапливаться в тканях, организм вынужден заимствовать минералы из различных органов и костей. Таким образом происходит регулирование уровня кислотности.

Норма рН слюны

Результаты тестирования кислотно-щелочного баланса слюны показывают активность ферментов пищеварительного тракта, особенно печени и желудка. Этот показатель дает представление о работе как всего организма в целом, так и отдельных его систем.

Иногда наблюдается повышенная кислотность как мочи, так и слюны. В таких случаях речь идет о «двойной кислотности».

Кислотно-щелочной баланс крови

Кислотно-щелочной баланс крови – одна из самых жестких физиологических констант организма. В норме этот показатель может меняться в пределах 7,35-7,45. Сдвиг этого показателя хотя бы на 0,1 приводит к нарушению функции кардиореспираторной системы. При сдвиге рН крови на 0,3 происходят серьезные изменения в работе центральной нервной системы (в сторону угнетения ее функций либо перевозбуждения), а сдвиг на 0,4, как правило, не совместим с жизнью.

Повышенная кислотность в организме

Дисбаланс рН организма у большинства людей проявляется в виде повышенной кислотности (состояние ацидоза). В этом состоянии организм плохо усваивает такие минералы, как кальций, натрий, калий и магний. От недостатка минералов страдают жизненно важные органы. Не выявленный вовремя ацидоз может причинять вред организму постепенно и незаметно, в течение нескольких месяцев и даже лет.

Причины ацидоза

Закисление организма может случиться по многим причинам. Вот некоторые из них:

• злоупотребление алкоголем, курение;
• гипогликемия (пониженный уровень глюкозы в крови);
• печеночная и/или почечная недостаточность;
• неправильное питание;
• гипоксия (пониженное содержание кислорода в организме);
• обезвоживание;
• осложнения диабета;
• тяжелые воспалительные процессы;
• прием некоторых лекарственных препаратов;
• повышенные физические нагрузки в течение длительного времени.

К чему приводит ацидоз

При ацидозе могут появиться следующие проблемы:

• заболевания сердечно-сосудистой системы, включая стойкий спазм сосудов, подъем артериального давления, уменьшение концентрации кислорода в крови;
• заболевания почек и мочевого пузыря, образование камней;
• нарушение дыхания;
• прибавление в весе и диабет;
• хрупкость костей, а также другие нарушения опорно-двигательного аппарата, например, образование остеофитов (шпор);
• суставные боли и болевые ощущения в мышцах, связанные с накоплением молочной кислоты;
• снижение иммунитета;
• увеличение вредного воздействия свободных радикалов, которые могут способствовать развитию онкопроцесса;
• общая слабость, выраженные расстройства вегетативных функций.

Видео врача-нутрициолога Степановой Марины о кислотно-щелочном балансе

Повышенное содержание щелочи в организме

При повышенном содержании щелочи в организме (состояние алкалоза) так же, как и при ацидозе, нарушается усвоение минералов. Пища усваивается гораздо медленнее, что позволяет токсинам проникать из желудочно-кишечного тракта в кровь. Нарушение кислотно-щелочного равновесия в сторону щелочи опасно и требует лечения в стационаре. Как правило, оно является результатом гипервентиляции легких, сильной рвоты, обезвоживания или употребления лекарств, содержащих щелочь.

Как восстановить кислотно-щелочной баланс

В процессе жизнедеятельности организма образуются как кислые, так и щелочные продукты распада, причем первых образуется в несколько раз больше, чем вторых. Защитные силы организма, обеспечивающие неизменность кислотно-щелочного баланса, направлены на нейтрализацию и выведение прежде всего кислых продуктов распада. В Ваших силах помочь своему организму поддерживать здоровый рН баланс, прежде всего, правильно составляя свой пищевой рацион.

Кислотно-щелочной баланс продуктов

Разные продукты имеют разное соотношение минеральных веществ кислотного и щелочного характера. Условно все продукты можно разделить на кислые и щелочные.

Кислотность продуктов: 1-6 кислые, 7 нейтральные, 8-10 щелочные

К кислым продуктам относятся:

• кофе, черный чай, какао, все алкогольные напитки, консервированные соки;
• сахар и все продукты его содержащие (конфеты, шоколад, сладкие газированные напитки, подслащенные соки и морсы, джемы и варенья, маринованные фрукты), искусственные сахарозаменители;
• хлебобулочные изделия (особенно из белой муки), макаронные изделия, бобовые (за исключением свежих бобов и гороха в стручках), рис, гречиха, кукуруза, пятнистая и фиолетовая фасоль, арахис, орехи (за исключением миндаля), овес, семена тыквы и подсолнуха;
• мясо, птица, рыба;
• яйца;
• молочные продукты (за исключением парного молока и очень свежей домашней сыворотки и творога);
• устрицы, мидии, креветки, раки.

К щелочным продуктам относятся:

• все свежие и вяленые фрукты, свежевыжатые неподслащенные фруктовые соки, ягоды;
• все овощи, овощные соки, листовая зелень, водоросли;
• оливковое, льняное и каноловое (рапсовое) масло;
• зеленый и цветочный чай;
• свежий мед (в сотах);
• грибы;
• просо, дикий рис;
• грудное молоко;

Конечно же, мы должны употреблять и те, и другие продукты (каждый продукт по-своему полезен), но при этом соблюдать пропорцию. Щелочных продуктов в нашем меню должно быть в 2-3 раза больше, чем кислотосодержащих продуктов.

К сожалению, в силу разных причин не всегда удается соблюсти такой баланс. Очень хорошим дополнением к правильному питанию являются биологически активные добавки к пище.

Продукты для ощелачивания

Компания NSP предлагает широкий выбор продуктов, способных оказывать регулирующее влияние на уровень рН. Вот некоторые из них:

1. Как известно, самым важным минералом для регулирования рН баланса является кальций. – источник биодоступного кальция и магния с сильным ощелачивающим действием.
2. – содержит кальций и магний в легкоусвояемой хелатной форме, также содействует нейтрализации кислот.
3. – еще одна БАД с сильным ощелачивающим действием. Можно принимать длительно.

Изыскания ученых показывают, что больше половины людей страдают повышенной кислотностью в организме. А это препятствует типичной работе ферментов, гораздо снижает число многих минеральных веществ в организме, нарушает метаболизм и приводит к разным серьезным заболеваниям, обусловленных снижением защитных сил организма. Из этого дозволено сделать исключительный итог: дабы сберечь здоровье, нужно восстановить кислотно-щелочной равновесие.

Инструкция

1. Нейтрализовать избыток кислоты в организме поможет диета, богатая щелочными продуктами. К ним относятся: фрукты и сухофрукты, картофель, салаты и овощи, заранее замоченные и проросшие зерна, бобовые, орехи. Кислых продуктов должно быть в рационе в четыре раза поменьше. К ним относятся мясо, яйца, сыр, рыба, сладости, мучные изделия и хлеб. Помните, что на всякие 100 г мяса вы обязаны употребить 300-400 г овощей.

2. От того что процессы очищения организма от токсинов особенно насыщенно протекают в первой половине дня, усердствуйте употреблять утром огромнее щелочных продуктов. А особенно разумным режимом питания для поддержания кислотно-щелочного равновесия считается 4-6 разовое.

3. Усердствуйте пить воду классного качества. Время от времени пейте негазированную щелочную либо щелочно-соляную минеральную воду. Щелочными напитками также считаются молочная сыворотка и зеленый чай. Повседневная норма жидкости – 2,5-3 литра.

4. Восстановить кислотно-щелочной равновесие могут подмогнуть травы. Для нейтрализации кислотной среды используйте листья аира, боярышника, брусники, крыжовника, черной смородины, малины, плоды шиповника. Заваривайте их как чай.

5. Дабы восстановить кислотно-щелочное баланс кожи лица, протрите ее тоником либо опрыскайте термальной водой. Позже этого нанесите увлажняющий либо питательный крем, тот, что восстановит оборонительный слой кожи и уменьшит потерю влаги. Класснее пользоваться не мылом, а косметическим молочком, сливками и гелями для умывания.

6. Избавьтесь от пагубных повадок, повышающих кислотность – от алкоголя, сигарет и кофе. Не увлекайтесь огромным числом фармацевтических препаратов.

7. Гиподинамия содействует сдвигу кислотно-щелочного баланса в сторону окисления. Итог: организму надобна ваша двигательная активность. Занимайтесь спортом, ходите пешком, бегайте, дышите свежим воздухом.

8. Степень кислотности в организме человека зависит от его психологического настроя. Повышают ее нервозное напряжение, обида, ужас, грусть, в всеобщем, всякие депрессивные состояния. Следственно работайте над своим чувствительным состоянием. Усердствуйте не нервничать по пустякам.

9. Регулярно принимайте контрастный душ. Благотворно также и посещение сауны, где выведению токсинов из организма содействует чередование сухого пара и холодных обливаний. Если есть вероятность, воспользуйтесь щелочными ваннами.

Нарушить и ослабить здоровье значительно легче, чем восстановить его - следственно отменнее каждого поддерживать свое здоровье в оптимальном состоянии, ведя здоровый образ жизни и соблюдая несложные правила. Впрочем порой здоровье выходит из-под контроля, и его доводится восстанавливать.

Инструкция

1. Для начала подумайте, что в ваших повадках может серьезно вредить здоровью. Исключите употребление табака и алкоголя, продумайте верный рацион питания.

2. Исключите из рациона продукты, которые увеличивают ярус холестерина в крови и содействуют нагрузке на душевно-сосудистую систему - не ешьте толстое, жареное, слишком острое и соленое. Ограничьте употребление сладостей.

3. Включите в свое питание огромнее свежих фруктов и овощей, продуктов, богатых витаминами, а также сухофруктов, чеснока, зелени, рыбы и морепродуктов, которые содействуют профилактике йододефицита и содержат массу пригодных веществ.

4. Употребление соли надобно свести к минимуму (не больше чайной ложки в сутки) - без соли в организме не будет задерживаться лишняя жидкость, и вы снизите риск инфарктов, инсультов и болезней сердца.

5. При полном отсутствии алкоголя допускается принимать вовнутрь малое число красного вина - это укрепляет сердечнососудистую систему и усиливает иммунитет.

6. Не забывайте о физических нагрузках - они нужны для поддержания и поправления здоровья. Если у вас сидячая работа, следите за собственным распорядком дня и включайте в него энергичные упражнения, зарядку, гимнастику, плавание либо бег трусцой - всякий спорт будет пригоден.

7. Соблюдайте правила индивидуальной гигиены - позже еды чистите зубы либо полощите рот. Это недопустит становление болезнетворных бактерий.

8. Если у вас есть ненужный вес - снижайте его, а также не забывайте довольно спать. Здоровый сон - обычное средство поправления сил и тонуса организма.

9. Занимайтесь дыхательными упражнениями - они помогут бороться с простудой и укрепляют иммунитет.

Видео по теме

Обратите внимание!
Еще ни один больной не восстановил и не сумеет восстановить свое здоровье с подмогой нынешней медицины. Многие ученые врачи могут возразить, что восстановительная медицина давным-давно вестима, она обширно используется и теперь имеется даже ученый совет по охране кандидатских и докторских диссертаций в области восстановительной медицины.

В текущее время задача нарушения кислотно-щелочного баланса встречается достаточно зачастую. Причин сходственного дисбаланса уйма: это и стрессы, и нервозное напряжение, и, безусловно же, неправильное питание. В современных условиях человек питается самопроизвольно, рацион почаще каждого не сбалансирован. В итоге появляются изжога, тяжесть в желудке, часто возникает металлический привкус во рту, снижается аппетит.

Инструкция

1. Если сходственные признаки вам знамениты, и тревожат они достаточно зачастую, то, скорее каждого, кислотность желудочного сока не является типичной. Впрочем учтите, что равновесие может быть нарушен как в сторону увеличения кислоты, так и щелочи. Точную причину установит доктор гастроэнтеролог, сделав обзор желудочного сока.

2. Вы можете попытаться независимо определить кислотность желудка. Для этого выжмите сок из кислых яблок и выпейте его натощак. Если позже этого вы не испытываете неприятных ощущений со стороны желудочно-кишечного трака, то кислотность, возможнее каждого, понижена. Если же у вас появились изжога, чувство тяжести, тошнота, то кислотность повышена. При этом ее удастся снизить, если вы примете раствор питьевой соды (1/2 чайной ложки соды на 1 стакан кипяченой воды).

3. Для того дабы снизить кислотность, принимайте свежевыжатый картофельный сок. Для этого возьмите несколько молодых клубней, натрите на мелкой терке, отожмите сок и пейте по одной четверти стакана 3 раза в день за 30 мин до приема пищи. Принимайте картофельный сок в течение 4-5 недель, потихоньку повышая дозу до половины стакана.

4. Для нормализации кислотности желудка вы можете принимать сырой белок куриного яйца. Выпивайте его охлажденным за 30 мин до еды. Поправлению кислотно-щелочного баланса содействуют мята, мелисса и ежевика. Легко добавляйте их в чай. В осенний период нормализовать кислотность дозволено с поддержкой сливы. Для этого за 30 минут до приема пищи съедайте 100 граммов слив либо выпивайте по 1/3 стакана сока. Курс лечения составляет 3 недели.

5. Если кислотность желудка понижена, принимайте отвары из облепихи и шиповника. Повышают кислотность виноград, абрикосы, свежие огурцы, а также белокочанная капуста и всякие блюда из нее. Стремительно помогает нормализовать кислотно-щелочной равновесие отварная фасоль, а также мясная пища.

Совет 4: Как восстановить кислотно-щелочной равновесие в организме?

Кислотно-щелочной равновесие – наиважнейший показатель биохимического баланса в организме. И зависит он, раньше каждого, от того, что мы едим.

Еще древние восточные ученые утверждали, что все продукты делятся на две группы: кислотные (инь) и щелочные (янь). В связи с этим они оказывают на организм идеально различное действие.

По данным изысканий, в рационе современного человека, как водится, господствуют продукты, содействующие закислению организма. Отсель слабый иммунитет, подверженность простудным заболеваниям, состояние хронической усталости, разные аллергические реакции и другое. Помимо того, закисление ведет к отложению лишних килограммов, то есть ожирению. Так отчего бы не испробовать восстановить равновесие между окисляющими и ощелачивающими продуктами, поддержав таким образом здоровье, а заодно и похудеть?

Как проверить?

В аптеках продаются лакмусовые бумажки, которыми дозволено измерить pH слюны и мочи, – они показывают кислотно-щелочной равновесие в нашем организме. Нужно соблюдать несколько условий. Замерять pH мочи надобно не с утра позже пробуждения, а во время второго похода в туалет. Сделать необходимо несколько замеров и подвести результат по среднему арифметическому показателю. Имейте ввиду: pH мочи ниже 7 – знак закисления.

Как восстановить pH

На пути к поправлению равновесия введите в ваш рацион ощелачивающие продукты. В большей степени крупы – гречка, рис – и в меньшей – овощи. Довольно 1-2 раза в неделю включать в меню рыбу, 1 раз – бобовые. Когда ощутите совершенствование, дозволено испробовать включать кислотные и щелочные продукты примерно в равных пропорциях, отдавая перевес все же вторым. Ваша задача – помаленьку добиться соотношения между кислой и щелочной пищей 1:2.

Сильное окисление дают: баклажаны, кабачки, огурцы, помидоры, шпинат, щавель, зеленый горошек, свекла, сельдерей, чеснок, цитрусовые, бананы, финики, кукуруза, овес, оливковое и арахисовое масло, рыба, говядина, кролик, свинина, сахар, кофе, мед, какао, фруктовые соки, вино.

Слабое окисление: виноград, сливы, чернослив, груши, персики, белокочанная и цветная капуста, арбуз, дыня, грецкие орехи, арахис, миндаль, фундук, подсолнечное масло, бобы сушеные, баранина, сливки, сливочное масло, крепкий сыр, кефир, молоко, шоколад, алкогольные и газированные напитки, чай, пиво.

Сильное ощелачивание дают: морковь, петрушка, кресс-салат, тыква, гречка, пшено, рис, шафран, икра красная и черная, фазан, яйца, ромашковый чай, японский чай банча.

Слабое окисление: клубника, яблоки, лук репчатый, лук-порей, редис, репа, хрен, укроп, горох, льняное масло, корица, розмарин, тимьян, рыба (сом, сельдь, сардины), индейка, утка, зеленый чай.

Внимание! Диета, составленная экстраординарно из ощелачивающих продуктов, допустима, впрочем ее длительность не должна превышать 2-х недель.

Происхождение и становление многих заболеваний вдалеке не неизменно зависит от состояния иммунитета, генетики, образа жизни и внешних факторов. Часто здоровье определяется вещами, о кторых многие даже не подозревают. Скажем, теснее давным-давно подтверждено, что здоровье человека напрямую зависит от равновесия кислоты и щелочи в его организме.

Из-за высокой кислотности в организме может возникнуть много проблем со здоровьем. Она разрушает и негативно воздействует на многие жизненно важные системы. А в результате человек становится более восприимчивым к болезням. В любом организме помимо кислот есть и щелочные вещества. Они также участвуют в метаболических процессах. Но повышенное содержание щелочи тоже приводит к нарушению работы систем организма.

Наша статья посвящена кислотно-щелочному балансу организма. Расскажем, что бывает при его нарушении, к каким последствиям это может привести. И как можно восстановить нормальные показатели.

Что называется кислотно-щелочным балансом организма?

pH - это показатель соотношения кислоты и щелочи. Значение его зависит от пропорции между положительно и отрицательно заряженными ионами. Одни формируют кислую среду, другие - щелочную. Кислотно-щелочной баланс организма - это равновесие между кислотой и щелочью (иначе его кратко называют рН). При правильном соотношении он постоянно поддерживается на стабильном уровне и имеет очень узкий диапазон: 7,26-7,45. И даже небольшое изменение уровня рН приводит к серьезным болезням.

Почему повышается кислотность в организме?

Когда в организме повышается концентрация положительно заряженных ионов, происходит «закисление» среды, или кислотный сдвиг. Это может происходить из-за недостатка воды, употребления кислых продуктов или неправильного питания.

Как организм действует при кислотном сдвиге

Кислотно-щелочной баланс - что это? Проще говоря, это равновесие между кислотой и щелочью (которые находятся в человеческом организме). Когда баланс нарушается, повышается содержание кислоты или щелочи.

При «закислении» среды организм начинает этому противостоять. Для снижения концентрации кислоты он начинает задерживать воду. А это негативно сказывается на обмене веществ. В результате организм быстро изнашивается, а кожа становится сухой. Кислород переносится к тканям и органам в недостаточном количестве. Минералы плохо усваиваются организмом. Он тратит чересчур много энергии на нейтрализацию излишков кислот, в результате нарушаются биохимические реакции.

В чем опасность нарушения рН-баланса?

Нарушение кислотно-щелочного баланса в организме может привести к тяжелым болезням. Снижается гемоглобин, возникает остеопороз. У человека появляются усталость, бессонница, раздражительность. Может нарушиться умственная деятельность. Кости становятся хрупкими из-за нехватки кальция. Он забирается организмом для нейтрализации излишков кислоты. Возрастает риск сердечно-сосудистых заболеваний, снижается иммунитет. У человека могут возникнуть проблемы со зрением (дальнозоркость, катаракта), онкология и ряд других заболеваний.

Ацидоз

Ацидоз - это состояние высокой кислотности. Если диагноз вовремя не выявлен, то вред, наносимый организму месяцами и годами, почти незаметен. Но в итоге ацидоз приводит к серьезным заболеваниям, поэтому кислотно-щелочной баланс человека необходимо поддерживать в равновесии.

К чему может привести ацидоз:

• заболеваниям сердечно-сосудистой системы;
• спазмам сосудов;
• уменьшению кислорода в крови;
• сердечной недостаточности;
• диабету;
• заболеваниям мочевого пузыря и почек;
• образованию камней;
• проблемам с пищеварением;
• ослаблению гладких мышц кишечника;
• снижению иммунитета;
• онкогенезу;
• хрупкости костей;
• появлению суставных и мышечных болей;
• проблемам со зрением.

Большинство специалистов считают, что повышенная кислотность в организме связана с излишним употреблением некоторых продуктов. Например, молочных и мяса. И от недостатка зелени, овощей и фруктов.

Как определить кислотно-щелочной баланс организма (рН)?

Для определения кислотно-щелочного баланса можно использовать тестовые полоски для мочи или слюны. Врачи определяют рН при помощи анализа крови.

Тесты рН мочи показывают усвоение организмом минералов (магния, кальция, натрия и калия). Они называются «кислотными демпферами» и регулируют кислотность. Если последняя повышена, то организм начинает использовать перечисленные минералы для ее нейтрализации. Таким образом регулируется уровень кислоты.

Тесты рН слюны показывают активность ферментов желудка и печени. Если кислотность повышена не только в моче, но и в слюне, то она называется двойной.

Результаты тестов рН крови очень важны. Кислотно-щелочной баланс организма должен быть в пределах значений 7,36-7,42. Даже небольшой сдвиг часто приводит к тяжелым патологиям.

Как поддерживается кислотно-щелочной баланс организма?

Накапливать необходимые питательные вещества и минералы, а потом правильно их усваивать, организм может только при кислотно-щелочном равновесии. Усвоение полезных веществ происходит при различном значении рН (например, йод при 6,3-6,6, а железо - от 6,0 до 7,0). Для расщепления пищи организм использует соляную кислоту.

Для процесса жизнедеятельности всех органов необходимы кислота и щелочь (последней образуется в 20 раз меньше). Поэтому для достижения баланса между ними лишняя кислота должна нейтролизовываться и выводиться постоянно. Для поддержания равновесия организм использует буферную, респираторную и выделительную системы.

Симптомы нарушенного кислотно-щелочного баланса в организме

Можно и без тестовых полосок определить, нарушен ли кислотно-щелочной баланс. Симптомы при этом могут быть разные:

• Общее состояние: недостаток энергии, постоянная усталость и слабость, низкий иммунитет. Часто возникает озноб. Внутри организма чувствуется холод, а температура тела пониженная.

• Появляются частые головные боли, бледнеет кожа лица, воспаляются глаза.
• Начинается кислая отрыжка, гастрит. В животе возникают боли и спазмы. В желудке образуются язвы. Если нарушен кислотно-щелочной баланс органима, запах изо рта идетнесвежий.
• Повышенное потоотделение, экземы, раздражения и прыщи, сухая кожа.
• В ногах появляются спазмы и судороги, ревматические боли.
• Низкое давление, анемия, тахикардия.
• Нервозность, раздражительность, депрессия.
• Воспаления мочеполовой системы и анальные трещины.
• Частые простуды, насморк, бронхит.
• Ногти тонкие, ломкие, слоящиеся. На них есть бороздки и белые пятна.
• Увеличение щитовидной железы.
• Корни зубов обнажаются, десна становятся очень чувствительными.

Пути решения проблемы

Как восстановить кислотно-щелочной баланс организма? Для этого в первую очередь необходимо выводить лишние шлаки. Взять за правило делать ежедневную зарядку. После упражнений лучше всего принимать контрастный душ. Или заменить его любыми водными процедурами.

Несколько раз в день давать коже дышать свежим воздухом, и как можно больше. Не переедать. Исключить алкоголь и табак. Особое внимание обратить на правильное питание. Каждый день пить до трех литров чистой холодной воды. Можно употреблять настои из малины, шиповника и черной смородины.

Какие продукты необходимо употреблять?

Как восстановить кислотно-щелочной баланс? Продукты должны быть точно не кислыми, считают многие. Но это не совсем верное мнение. Например, апельсины и помидоры усиливают щелочной фактор. А лимон и яблочный уксус организм ощелачивают. Любые цитрусовые, несмотря на их кислую природу, не являются окислителями.

Для поддержания нормального рН организма специалисты рекомендуют включить в рацион питания (желательно ежедневный или хотя бы три-четыре раза в неделю) фрукты и овощи, содержащие много калия. Отлично повышают щелочь и разнообразные овощные салаты. Особенно если в них добавлять авокадо и заправлять только оливковым маслом.

Нужно помнить, что при термической обработке овощи теряют много питательных веществ. При жарке и тушении они меняют свою щелочную среду на подкисляющую. Поэтому овощи предпочтительно есть в сыром виде. То же самое касается и фруктов с ягодами. Из зерновых культур очень полезны дикий рис, просо и амарант.

Мясо и пастеризованное молоко можно заменить другими продуктами, среди которых орехи, семечки, козье молоко и сыр. Из фруктов и ягод для восстановления кислотно-щелочного баланса идеально подходят манго, арбузы, папайя, черника и яблоки. Неплохо ежедневно есть немного изюма. Вместо искусственных подсластителей можно использовать натуральные мед и стевию. Очень полезны зеленый чай и отвары из различных трав. Последние в изобилии продаются в аптеках и практически не имеют никаких противопоказаний к применению. Можно приобрести и ежедневно заваривать, тем более стоят они не так уж и дорого.

Продукты, которые должны присутствовать в еженедельном рационе обязательно:

• Корнеплоды: редис, морковка, хрен, свекла, брюква и репа.
• Все виды капусты.
• Из зелени в основном шпинат. Затем - ботва свеклы, репы и мангольд.
• Чеснок.
• Красный стручковый перец.
• Лимоны.

Какие продукты нарушают рН-баланс организма?

Часто кислотно-щелочной баланс нарушается у любителей фаст-фуда. А также почитателей газированных напитков (лимонадов, "Кока-колы", "Фанты" и прочих). В них содержится очень большое количество лимонной кислоты. А она попадать в организм в таких количествах не должна. Это только усиливает его "закисление". К тому же все газированные напитки выводят из организма крайне ему необходимый кальций.

У любителей газированных напитков сначала снижается иммунитет, затем происходит сбой в работе желудочно-кишечного тракта. Далее фиксируются негативные изменения на клеточном уровне. К тому же в газированные напитки добавляются усилители жажды и стимуляторы вкуса. В результате жажду такая вода не утолит, а из-за высокой кислотности из организма выводится жидкости больше, чем он получает.

Мясо, зерновые культуры, сахар, искусственные подсластители, рафинированные и молочные продукты создают «закисление» в организме. Поэтому употреблять их нужно лишь в небольших количествах.

Белая мука и все продукты из нее часто вызывают ацидоз. Поэтому лучше всего как можно меньше включать в рацион макаронные и хлебные изделия. «Закисляющими» организм считаются сливы, клюква и ежевика.

Что нужно знать для правильного питания

В человеческом организме кислоты вырабатывается в намного большем объеме, чем щелочи. Поэтому в рацион необходимо включать больше продуктов, которые содержат последнюю в высоких количествах. Организм, в свою очередь, старается все время нейтрализовать или вывести излишки кислоты. Таким образом, можно самостоятельно поддерживать кислотно-щелочной баланс организма.

Продукты, которые содержат большое количество кислоты, не вредны. Но обязательно в рацион питания нужно добавлять больше содержащих щелочь, для поддержания нормального рН-баланса. Лучше всего раз в неделю устраивать разгрузочный день.

Продукты, повышающие кислотность в организме, содержат очень много белка. В основном это:

• все бобовые;
• рыба;
• молочные и мясные продукты;
• спаржа;
• брюссельская капуста;
• артишоки;
• алкогольные напитки;
• кофе.

Продукты, повышающие щелочной уровень:

• орехи;
• листовой салат;
• любая зелень;
• травяные отвары и чай;
• желтки яиц;
• картофель.

Как организм реагирует на «закисляющие» продукты?

В первую очередь на «закисляющие» организм продукты реагируют почки. Они стараются видоизменить метаболизм, чтобы избавиться от повышенной кислотности. Организм начинает забирать из костей магний и кальций для ощелачивания. Мышцы стараются как можно больше выработать аммиака. Он является очень сильным ощелачивающим средством. В результате из-за нехватки в организме кальция может возникнуть почти 150 различных заболеваний.

Какое процентное соотношение кислоты и щелочи должно быть в рационе питания?

Для нормального баланса рН в организме его необходимо поддерживать самостоятельно, следя за питанием. Для этого в рационе должны присутствовать продукты, образующие щелочь (60%), и кислотообразующие (40%).

Но если кислотно-щелочной баланс уже нарушен и требуется его восстановить, то в таком случае процентное соотношение должно быть несколько иным. Преобладать должны продукты, содержащие щелочь (80%), а кислых допускается всего 20%.