කුළුබඩු සහිත ආහාර හානිකර වන්නේ ඇයි? කුළුබඩු සහිත ආහාර සෞඛ්ය සම්පන්නද? හෘදයාබාධ ඇති කරයි
කුළුබඩු සහිත ආහාර දශක ගණනාවක් තිස්සේ බොහෝ පෝෂණවේදීන් අතර මතභේදයට තුඩු දී ඇත. සමහරු එය හානිකර බව පවසන අතර අනෙක් අය ඊට පටහැනිව සමහර විට ඔබේ ආහාරයට කුළුබඩු සහ විදේශීය යමක් එකතු කිරීමට උපදෙස් දෙයි. යන ප්‍රශ්නයට තවමත් පැහැදිලි පිළිතුරක් නොමැති බව අවසාන කරුණයි කුළුබඩු සහිත ආහාර, කවුරුත් දුන්නේ නෑ. එමනිසා, එය ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ යුතුද යන්න තීරණය කිරීම ඔබ සතුය. උණුසුම් ගම්මිරිස්හෝ විදේශීය කුළුබඩු. ඔව්, අධික ප්රමාණවලින් එවැනි දේවල් අනිවාර්යයෙන්ම හානිකර වන අතර මෙය පවා සැකයක් නොවේ. නමුත් ඥානවන්තව භාවිතා කරන්නේ නම්, කුළුබඩු වලින් විශේෂයෙන් නරක කිසිවක් නොතිබිය යුතුය. මෙහි සමහර සූක්ෂ්මතා තිබුණද, අපි ඒවා නිරාකරණය කිරීමට උත්සාහ කරමු.
සියලුම කුළුබඩු සහිත ආහාර පුද්ගලයෙකුට ඉතා හොඳ බලපෑමක් ඇති කරන බවට මතයක් තිබේ, ඔහුට කුඩා ශක්තියක් ආරෝපණය කරයි. කුළුබඩු සහිත කුළුබඩු රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කරයි, සැලකිය යුතු ලෙස ශක්තිමත් කරයි ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියසමහර බැක්ටීරියා සහ රෝග වලට එරෙහිව මිනිසා, මිනිස් සිරුරේ සමස්ත පරිවෘත්තීය වඩාත් කාර්යක්ෂම කරයි. නමුත් තවත් මතයක් තිබේ: කුළුබඩු සහිත ආහාර ඕනෑම ප්‍රමාණයකින් ආමාශයට හානිකර වන අතර ඔබට ඒවා පරිභෝජනය කළ හැක්කේ ඔබට සහ ඔබේ ශරීරයට හානියක් වන පරිදි පමණි.
මෙම ගැටලුව සම්බන්ධයෙන් බොහෝ පෝෂණවේදීන් සහ විශේෂඥයින් බොහෝ දේ ඉස්මතු කරයි ධනාත්මක පැතිකුළුබඩු සහිත ආහාර ගැනීමෙන්:
- එය ඉතා හොඳින් ආහාර රුචිය උත්තේජනය කරයි, එබැවින් එය දිවා ආහාරයට පෙර සුලූ කෑමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. මෙහි ඇති ධනාත්මක දෙය නම් කුඩා ආහාර අනුභව කරන නමුත් බොහෝ විට ඔවුන් පරිභෝජනය කරන කැලරි ප්රමාණය පිළිබඳව හොඳ පාලනයක් ඇති පුද්ගලයින් ය;
- කුළුබඩු සහිත ආහාර රුධිර සංසරණය සාමාන්යකරණය කරන අතර එය වඩාත් ධනාත්මක කරයි. එවැනි ආහාර ආධාරයෙන්, රුධිරය තනිවම පිරිසිදු කර සිහින් කර ගත හැකිය. අඩු ගුණාත්මක කොලෙස්ටරෝල් ද රුධිරයෙන් ස්වයංක්‍රීයව ඉවත් වන අතර පුද්ගලයාට පෙරට වඩා හොඳ හැඟීමක් ඇති වේ. උණුසුම් ගම්මිරිස් ගැන ඔවුන් නිතරම පවසන්නේ එය රුධිර වාහිනී හොඳින් ශක්තිමත් කර විටමින් C සහ A සමඟ සංතෘප්ත කරන බවයි;
- මෙයට අමතරව කුළුබඩු සහිත ආහාරවල වාසි මොනවාද? එය විනිවිද යා හැකි බැක්ටීරියා වලින් හොඳින් ආරක්ෂා කරයි මිනිස් සිරුර විවිධ ආකාරවලින්සහ සීතල රෝග ලක්ෂණ සමනය කිරීමට උපකාරී වේ. නාසයෙන් දියර ගැලීම සහ උණ වැනි රෝග ලක්ෂණ ඉතා හොඳින් ඉවත් වේ නිතිපතා භාවිතයකුළුබඩු සහිත ආහාර කුඩා ප්රමාණයක් අනුභව කිරීම;
- උග්ර ආහාරවල බලපෑම යටතේ, මිනිස් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය වඩාත් කාර්යක්ෂමව වැඩ කිරීමට පටන් ගනී. ආමාශයික යුෂ වඩාත් තීව්ර ලෙස මුදා හැරීමට පටන් ගනී, එබැවින් පරිභෝජනය කරන ඕනෑම ආහාරයක් අලංකාර ලෙස ජීර්ණය වේ. ආමාශයික ශ්ලේෂ්මල පටලය ද සැලකිය යුතු ලෙස යථා තත්ත්වයට පත් වනු ඇත, එබැවින් මෙම පැත්තේ ඇත්ත වශයෙන්ම ඝන වාසි ඇත;
“ඊට අමතරව, එය කුළුබඩු සහිත ආහාර වන අතර එය සතුටේ හෝමෝන නිපදවන අතර සුළු වේදනා නාශක බලපෑමක් ලබා දෙයි. කුළුබඩු සහිත ආහාර ලුණු රහිත ආහාර අනුභව කිරීම පහසු කරන බැවින් ලුණු පරිභෝජනය ද සීමා වේ;
- ඔබ නින්දට යාමට පෙර ටිකක් කුළුබඩු සහිත ආහාර අනුභව කරන්නේ නම්, මෙය උපකාරී වේ විවේකී නිවාඩුව. සෙම සහිත පුද්ගලයින් සඳහා, කුළුබඩු සහිත කෑම ද ඉතා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත, මන්ද ඔවුන්ට ඔවුන්ගේ ස්වභාවය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු කළ හැකිය;
කුළුබඩු සහිත ආහාර සෞඛ්ය සම්පන්නද? අපට පෙනෙන පරිදි, එය පැහැදිලි වාසි ඇත. නමුත් සමහර පෝෂණවේදීන් දැනට පවතින අවාසි වල වැදගත්කම අවධාරනය කරති. අපි ඔවුන් ගැන කතා කරමු:
- කුළුබඩු සහිත ආහාර ආහාර දිරවීමේ පද්ධතිය කුපිත කර ඔවුන්ගේ ස්වභාවික ආරක්ෂාව අඩු කරයි. සාධාරණ ලෙස, මෙය කළ හැක්කේ එහි අධික භාවිතය සමඟ පමණක් බව පැවසිය යුතුය. එසේම, එය මතක තබා ගන්න අධික භාවිතයඑවැනි ආහාර අනිවාර්යයෙන්ම ගැස්ට්රයිටිස් වලට තුඩු දෙයි, පසුව ආමාශයේ තුවාලයක්;
- තවත් පැහැදිලි අවාසියක් නම්, විශේෂයෙන් අධික ලෙස ආහාර ගැනීමේදී, කුළුබඩු සහිත ආහාර හේතුවෙන් අජීර්ණ ඉක්මනින් වර්ධනය විය හැක. එමනිසා, ඔබේ වෛද්‍යවරයා ඔබට නියම කළ හැකි ප්‍රමාණයට වඩා වැඩි ප්රමාණවලින් එය ගැනීම සුදුසු නොවේ;
- එවැනි ආහාරවල බරපතල අවාසි වන්නේ රසය සඳහා වගකිව යුතු මානව ප්රතිග්රාහකවල සංවේදීතාව බරපතල ලෙස කඩාකප්පල් කිරීමයි. ඔබ නිතිපතා කුළුබඩු සහිත දේවල් අනුභව කරන්නේ නම්, සාමාන්ය ආහාර තවදුරටත් පෙර මෙන් රසවත් හා රසවත් නොවනු ඇත;
- කුළුබඩු සහිත ආහාර ඔබට සහතික වේ නරක සුවඳකටින්. සියලුම කුළුබඩු කුළුබඩු බොහෝ විට ආහාර රඳවා තබා ගැනීමට එකතු වේ කට ගඳයිඉතාම දිගු කාලයකට. එවැනි කුළුබඩු සියල්ලම පාහේ ළූණු සහ සුදුළූණු සහ විශාල ප්රමාණවලින් අඩංගු වේ.
පොදුවේ ගත් කල, ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, සාධාරණ ප්‍රමාණයේ කුළුබඩු සහිත ආහාර සේවය කරන්නේ යහපත සඳහා පමණි. ඔබ එය අපයෝජනය කරන්නේ නම්, ඔබට ඉතා අප්රසන්න බලපෑමක් ලබා ගත හැකිය, පුද්ගලයෙකු ක්රමයෙන් ඉතා ස්වභාවික තුවාලයක් වර්ධනය කරයි. මත මේ මොහොතේකුළුබඩු සහිත ආහාර අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම සෞඛ්‍යයට අතිශයින් දුෂ්කර දෙයකට හේතු විය හැකිද යන්න නිශ්චිතවම නොදනී, නමුත් කාරණය වන්නේ ඔබ කුළුබඩු සහිත ආහාර මධ්‍යස්ථව අනුභව කරන්නේ නම්, බොහෝ විට සියල්ල හොඳින් සිදුවන බවයි. ඊට අමතරව, ඔබ ඔබේම තනි contraindications සැලකිල්ලට ගත යුතුය, ඕනෑම කුළුබඩු සහිත ආහාර හෝ කුළුබඩුවක් අනුභව කිරීම තහනම් කළ හැකිය. බොහෝ ගැටළු මඟහරවා ගැනීම සඳහා contraindications වලට හොඳින් සවන් දී ඒවා අනුගමනය කරන්න.
කුළුබඩු සහ උණුසුම් කෑම වර්ග ඕනෑම ජාතික ආහාරයක් පාහේ සොයාගත හැකිය. කුළුබඩු ආහාර රුචිය උත්තේජනය කරයි, පිඟානේ රසය පොහොසත් කර උණුසුම් හැඟීමක් ඇති කරයි. නමුත් කුළුබඩු සහිත ආහාර නිතිපතා අනුභව කිරීම වටී ද? අපි වාසි සහ අවාසි කිරා මැන බලමු.
කුළුබඩු සහිත ආහාර: වාසි
බොහෝ අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ ඇතැම් කුළුබඩු එකතු කිරීම ආහාර සෞඛ්ය සම්පන්න වන බවයි - වඩාත්ම “ගිනිමය” ලෙස සැලකෙන ඒවා ඇතුළුව. ඒවා ප්රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද?
බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ.උණුසුම් ගම්මිරිස්වල පරිවෘත්තීය වේගවත් කරන කැප්සායිසින් අඩංගු වේ. මැජික් නැත: මෙම ද්රව්යය ශරීර උෂ්ණත්වය වැඩිවීම උත්තේජනය කරන අතර හෘද ස්පන්දන වේගය වැඩි කරයි.
මීට අමතරව, කුළුබඩු සහිත ආහාර වලට කැමති අය කලාතුරකින් එහි විශාල කොටස් පරිභෝජනය කරයි, එයින් අදහස් වන්නේ ඔවුන්ගේ කැලරි ප්රමාණය පාලනය කිරීම සඳහා වඩාත් ඵලදායී බවයි.
රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කරයි.කුළුබඩු සහිත ආහාර උණුසුම් හැඟීමක් ඇති කරයි, සහ වාසෝඩිලේෂන් සහ ඇඩ්‍රිනලින් මුදා හැරීම රුධිර පීඩනය අඩු කරයි.
මීට අමතරව, උණුසුම් ගම්මිරිස් රුධිර නාල වල බිත්ති ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ, එහි විටමින් A සහ විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.
ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරයි.ඕනෑම කුළුබඩු සහිත කුළුබඩුස්‍රාවය උත්තේජනය කරන්න ආමාශයික යුෂ. මෙය, ආමාශයේ බිත්තිවලට රුධිර ප්රවාහය වැඩි දියුණු කරන අතර එහි ශ්ලේෂ්මල පටලය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ.
ඒ අතරම, ගම්මිරිස්වල අඩංගු කැප්සායිසින් ද්රව්යය ඇතුළු විය හැකි බැක්ටීරියා සමඟ සටන් කරයි ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවආහාර සමඟ.
සීතල සටන් කිරීමට උපකාරී වේ.උණුසුම් කුළු බඩු නිසා ඇතිවන අපහසුතාවයන් අඩු කිරීම, දහඩිය උත්තේජනය කරයි ඉහළ උෂ්ණත්වය. ඊට අමතරව, කුළු බඩු දියර නාසයක් තුළ නාසයේ මාර්ග පිරිසිදු කිරීමට සහ බ්රොන්කයි වලින් ශ්ලේෂ්මල ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
ඔබට නිදා ගැනීමට උපකාර කරයි.කුළුබඩු වල උනුසුම් බලපෑම ඔබට විවේක ගැනීමට සහ සාමකාමීව නිදා ගැනීමට ඉඩ සලසයි. තවද, කුළුබඩු සහිත ආහාර රසවිඳින්නෙකුගේ බඩ කලාතුරකින් පිරී ඇති බැවින්, පුද්ගලයෙකුට හොඳ රාත්‍රී නින්දක් ලැබෙන අතර උදෑසන ප්‍රබෝධමත් වී උදේ ආහාරය ගැනීමට සූදානම් වේ.
ආතතියට එරෙහිව සටන් කරන්න.කුළුබඩු සහිත ආහාර සතුට හෝමෝන මට්ටම වැඩි කරයි - එන්ඩොර්ෆින් සහ සෙරොටොනින්. එවැනි ආහාර වේලක් ඔබව සන්සුන් කරයි, ආතතියේ බලපෑම අඩු කරයි සහ මෘදු වේදනාව පවා අඩු කරයි.
කුළුබඩු සහිත ආහාර: විරුද්ධ තර්ක
පැහැදිලි සෞඛ්ය ප්රතිලාභ තිබියදීත්, බොහෝ ප්‍රවීණයන් නිර්දේශ කරන්නේ උණුසුම් කුළුබඩු ඉතා ප්‍රවේශමෙන් භාවිතා කිරීම හෝ ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දැමීමයි. ඇයි?
ගැස්ට්රයිටිස්.කුළුබඩු සහිත ආහාර අතිරික්තයක් ගැස්ට්රයිටිස් වර්ධනය වීමට හේතු විය හැක - ආමාශ ආස්තරයේ දැවිල්ල. එය සාමාන්‍යයෙන් ආසාදනයක් නිසා ඇති වන නමුත් කුළුබඩු සහිත ආහාර සමඟ ආමාශයේ බිත්තිවල නිතිපතා කෝපයක් ඇතිවීම ඔවුන්ගේ ආරක්ෂිත බාධකයේ අඩුවීමට හේතු වේ.
හදවතේ දැවිල්ල.කුළුබඩු සහිත සහ කුළුබඩු සහිත ආහාර ආමාශයේ අම්ල නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කරන අතර අජීර්ණයට හේතු විය හැක - ආමාශයේ අන්තර්ගතය esophagus වෙත ප්‍රත්‍යාවර්තනය වීම - විශේෂයෙන් විශාල ආහාර ගැනීමෙන් පසුව.
කට ගඳයි.ළූණු සහ සුදුළූණු අඩංගු කුළුබඩු සහිත කුළුබඩු දිගුකාලීන දුර්ගන්ධයක් ඇති කරයි.
රස අංකුර වලට හානි වීම. නිරන්තර භාවිතයකුළුබඩු සහිත ආහාර රස අංකුරවල ක්රියාකාරිත්වය අඩාල කරයි. මෙය උණුසුම් කුළුබඩු අනුභව කිරීමට ඇබ්බැහි වීම සහ මෘදු ආහාර කෙරෙහි ඇති උනන්දුව අඩුවීම පැහැදිලි කළ හැකිය: එය රසයෙන් තොර බව පෙනේ.
සෑම දෙයක්ම මධ්‍යස්ථව
කුළුබඩු සහිත ආහාර සෞඛ්ය සම්පන්න විය හැකි වුවද, ඔබ ඒවා අධික ලෙස පානය නොකළ යුතුය. අමතක කරන්න එපා වේදනාකාරී සංවේදනයන්එවැනි ආහාර රස බැලීමේදී පුද්ගලයෙකු අත්විඳින්නේ එය ශරීරයෙන් ලැබෙන සංඥාවකි සාමාන්ය මෙහෙයුම්කැඩුණු.
රෝගී තත්ත්වයන් ඇති අය සඳහා කුළුබඩු සහිත කුළුබඩු පරිභෝජනය පාලනය කිරීම විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. ආමාශයික පත්රිකාවහෝ වැඩි සංවේදීතාවදැවෙන රසයට. ඒවා රස විඳීමට මධ්‍යස්ථව කුළුබඩු එකතු කිරීමට ඉගෙන ගන්න රස ගුණාංගසහ උපරිම සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ලබා ගන්න.
බුරුල්ලෙන් උදව්
කැප්සායිසින් උදාසීන කිරීම සඳහා හොඳම මාධ්‍ය (එය ගම්මිරිස්වල අඩංගු මෙම ද්රව්යය දැවෙන සංවේදනය ඇති කරයි) සැකසූ චීස්, අයිස්ක්‍රීම්, කිරි සහ යෝගට් ලෙස ලොව පුරා හඳුනාගෙන ඇත. රහස නම් මෙම නිෂ්පාදන කැප්සායිසින් ඉවත් කරන කැසීන් ප්‍රෝටීන් අඩංගු වීමයි ස්නායු අවසානය. චෙරි යෝගට් උගුරක් දෙකක් සහ ඔබ අලුත් එකක් ලෙස හොඳ වනු ඇත!
ඇස් ඇස් පෙනීම සඳහා උදව් කරන්න
උණුසුම් කුළුබඩු වලින් පිරී ඇති සියලුම ආසියානු ආහාරවල පදනම සහල් වීම අහම්බයක් නොවේ. ඔබ නිර්භීතව යමෙකුගේ විවාහ මංගල්‍යයේදී ටබස්කෝ බෝතලයක් පානය කළේ නම්, එය තම්බා ලුණු රහිත බත් හැන්දක් සමඟ අනුභව කරන්න (මෙම ප්‍රණීතභාවය නොමැතිව දුර්ලභ නිවාඩු දින සම්පූර්ණ වේ!). එය සමාන කැප්සායිසින් පරිපූර්ණ ලෙස අවශෝෂණය කරයි සක්රීය කාබන්. චීන ටෝස්ට්මාස්ටර් දැනටමත් සියලු බත් අනුභව කර ඇත්නම්, පරෙවියන්ගෙන් බනිස් ගන්න: එය අවශෝෂක ගුණ ද ඇත.
ඇල්කො-උදව්
ඔබ ගම්මිරිස් වලට වඩා වසබි අල්ලා ගත්තා නම්, ඔබ වාසනාවන්ත යැයි සැලකිය හැකිය. එහි අඩංගු වන්නේ කැප්සායිසින් නොවේ, නමුත් ඇල්කොහොල් වල අධික ලෙස ද්‍රාව්‍ය වන ඇලිල් අයිසොතියෝසයනේට් නම් පුපුරන ද්රව්යය. ඒ නිසා ජපන් නිමිත්තෙන් හෝ බියර් සමග එය සෝදා ගන්න.
ඇඹුල් ආධාර
ලෙමන් ගෙඩියක් හොඳ යැයි ඔබ සිතන්නේ එය සිතූ විට ඔබට කෙළ ගැසීම සඳහා පමණක් යැයි ඔබ සිතන්නේ නම්, ඔබ දැඩි ලෙස වැරදියට වැටේ. මෙම පලතුරේ අඩංගු වේ විශේෂ අම්ල, දැවෙන සංවේදනය ඉක්මනින් උදාසීන කිරීමට උපකාරී වේ මුඛ කුහරය. එබැවින්, අවශ්ය නම්, ලෙමන් ගෙඩියක් උරා බොන්න, ඉන්පසු එය ඔබේ අසල්වැසියාගේ තේ වෙත ආපසු ලබා දෙන්න.
ජලය ද්‍රව නපුරකි
ඔබ ජලය සමග කුළුබඩු සහිත ආහාර පානය නොකළ යුතුය: කැප්සායිසින් සහ ඇලයිල් අයිසොතියෝසයනේට් ජලයේ සම්පූර්ණයෙන්ම දිය නොවේ. "ජලය ගම්මිරිස්වල බලපෑම නරක අතට හැරෙනු ඇත: පුද්ගලයෙකුගේ ශරීරය වෙව්ලීමට පටන් ගනී, කඳුළු සලමින්, හුස්ම ගැනීම අපහසු වේ," මරීනා අනතුරු අඟවයි. පැහැදුණු ප්‍රදේශවාසීන් “සුදු යක්ෂයාගේ නැටුම” දිගු කලක් මතක තබා ගනු ඇත.
ප්රතිවිරෝධතා තිබේ, ඔබේ වෛද්යවරයාගෙන් විමසන්න.
කුළුබඩු සහිත ආහාර අනෙකුත් සියලුම ආහාර වලට වඩා වෙනස් වන්නේ එය අනුභව කරන විට පුද්ගලයෙකුට මුඛයේ දැවෙන සංවේදීතාවයක් දැනෙන බැවිනි. මෙම කරුණ නිසා, සෞඛ්‍යයට සහ රූපයට ඇති බලපෑම සම්බන්ධයෙන් කුළුබඩු සහිත ආහාර වටා බොහෝ මිථ්‍යාවන් මතු වී තිබේ. සමහර අය එය රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමට හෝ බර අඩු කර ගැනීමට භාවිතා කරන අතර තවත් සමහරු එය සෞඛ්‍යයට අහිතකර යැයි සලකන අතර එය කිසිසේත් භාවිතා නොකරයි. කවුද හරි?
කුළුබඩු සහිත ආහාර වලින් හානියක්
බොහෝ අය කුළුබඩු සහිත ආහාර සෞඛ්‍යයට අහිතකර ලෙස සලකති. ඇයි? හේතුව බොහෝ විට බොහෝ ආහාර වේලෙහි එවැනි ආහාර තහනම්ය. විශේෂයෙන්, ඔබ ගැස්ට්රයිටිස් හෝ තිබේ නම් ඒවා භාවිතා නොකළ යුතුය පෙප්ටික් වණ, ගිනි අවුලුවන ව්යාධිවේදයබඩවැල්, නිදන්ගත pancreatitis.
ඇත්ත වශයෙන්ම නිරෝගී පුද්ගලයෙක්කුළුබඩු සහිත ආහාර අතිශයින් කලාතුරකින් හානිකර වේ, අධික ලෙස පරිභෝජනය කළහොත් පමණි. විය හැකි හානියකුළුබඩු සහිත ආහාර වලින්:
- කුළුබඩු සහිත ආහාරස්රාවය උත්තේජනය කරයි හයිඩ්රොක්ලෝරික් අම්ලය, esophagus තුළට විසි කළ හැකි (විශේෂයෙන් හෘද ස්පින්ක්ටර් හි ප්රමාණවත් නොවීම සමඟ).
- උදර වේදනාව. කුළුබඩු සහිත ආහාර ආමාශයික පත්රිකාවේ ශ්ලේෂ්මල පටලය අවුස්සයි.
- මුඛයෙන් සුවඳ. පොදු ස්ථානවලට යාමට පෙර සමහර ආහාර අනුභව නොකිරීම හොඳය.
- මලපහ ආබාධ. කුළුබඩු සහිත ආහාර බඩවැල් චලනය උත්තේජනය කරන අතර සමහර අවස්ථාවලදී පාචනය ඇති විය හැක.
- කන්න එපා කුළුබඩු සහිත ආහාරහිස් බඩ මත;
- නතර කළ යුත්තේ කවදාදැයි දැන ගන්න;
- ඔබට බඩේ කැක්කුමක් ඇත්නම් හෝ ඉන්ද්‍රිය රෝග තිබේ නම් කුළුබඩු සහිත ආහාර ගැනීමෙන් වළකින්න ජීරණ පද්ධතිය.
කුළුබඩු සහිත ආහාරවල ප්රතිලාභ
ගැස්ට්රයිටිස් හෝ අග්න්‍යාශයේ ප්‍රදාහය ඇති රෝගීන්ට කුළුබඩු සහිත ආහාර හානිකර වුවද, සමහර අයට ඒවා ප්රයෝජනවත් වේ. හැකි ප්රතිලාභඑවැනි ආහාර වලින්:
- ආහාර දිරවීම උත්තේජනය කරයි. කුළුබඩු සහිත ආහාර ආහාර රුචිය වැඩි දියුණු කිරීමට, ආහාර ජීර්ණ යුෂ නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කිරීමට, ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ අවදානම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. dyspeptic රෝග ලක්ෂණආහාර ගැනීමෙන් පසු.
- මලබද්ධය වැළැක්වීම. කුළුබඩු සහිත ආහාර බඩවැල් බිත්ති කුපිත කරයි, peristalsis වැඩි කරයි.
- ප්‍රති-පට්ටිකා ක්‍රියාව. සමහර කුළුබඩු සහිත ආහාර රුධිර කැටි ගැසීම අඩු කරයි, එය මහලු වියේදී හෘද රෝග වැළැක්වීම සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.
- ක්ෂුද්ර ජීවී ක්රියාකාරිත්වය. කුළුබඩු සහිත ආහාර බොහෝ විට ෆයිටොන්සයිඩ් අඩංගු වන අතර එය සම්භාවිතාව අඩු කරයි අන්ත්ර ආසාදනයබැක්ටීරියා වලින් දූෂිත ආහාර පරිභෝජනය කරන විට.
කුළුබඩු සහිත ආහාරවල මිථ්‍යා ප්රතිලාභ, ඒවා බොහෝ විට අන්තර්ජාලයේ විස්තර කර ඇත, නමුත් යථාර්ථයේ දී ඔබට ඒවා නොලැබෙනු ඇත:
- ශරීරයේ විටමින්කරණය;
- ප්රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීම;
- කිරිදීම උත්තේජනය කිරීම;
- විෂ ද්රව්ය ඉවත් කිරීම;
- පිත්තාශයේ ගල් තලා දැමීම;
- බඩවැල් මයික්රොෆ්ලෝරා සංයුතිය සාමාන්යකරණය කිරීම;
- බර අඩුවීම;
- සන්ධි වේදනාව අඩු කිරීම;
- පිළිකා සහ දියවැඩියාව වැළැක්වීම.
බර අඩු කර ගැනීම සඳහා කුළුබඩු සහිත ආහාර
බොහෝ අය විශ්වාස කරන්නේ කුළුබඩු සහිත ආහාර බර අඩු කර ගැනීමට දායක වන බවයි. මෙය සිදු වන්නේ පරිවෘත්තීය උත්තේජනයක් නිසා ය. කුළුබඩු සහිත ආහාර දැවෙන සංවේදීතාවයක් ඇති කරන නිසා මිනිසුන්ට මෙම වැරදි වැටහීමක් ඇත. තාප නිෂ්පාදනය සෑම විටම බලශක්ති වියදම් සමඟ ඇති බව සලකන විට, කැලරි වියදම් ඇත්ත වශයෙන්ම වැඩි වන බව පෙනේ.
ඇත්ත වශයෙන්ම, කුළුබඩු සහිත ආහාර ඔබේ සිරුරේ පටක උණුසුම් වීමට හේතු නොවන අතර එය නිර්මාණය කරන තාපය පිළිබඳ සංවේදනය අසත්ය වේ. එය උෂ්ණත්වයේ සැබෑ වැඩිවීමක් සමඟ නොවේ, මන්ද එය සිදුවන්නේ තාප නිෂ්පාදනය වැඩිවීම නිසා නොව ප්රතිග්රාහකවල කෝපයෙනි. විසින් මෙය තහවුරු කරන ලදී සායනික පර්යේෂණ, මිනිසුන්ගේ ශරීර බර මත කුළුබඩු සහිත ආහාරවල කිසිදු බලපෑමක් පෙන්නුම් කරයි.
තව, මෙම කණ්ඩායම ආහාර නිෂ්පාදනබර අඩු වීම වළක්වා ගැනීමට සහ ඔබේ බර වැඩි කිරීමට පවා හැකිය. කුළුබඩු සහිත ආහාර ආහාර දිරවීම සහ ආහාර රුචිය උත්තේජනය කරයි. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඔබේ ආහාර වේල වැඩි විය හැක, එය ශරීරයේ මේද ස්කන්ධය වැඩි කිරීමට හේතු වනු ඇත. ආහාර වේලක් ගන්නා විට, පරිභෝජනයෙන් වැළකී සිටීම වඩා හොඳය විශාල ප්රමාණයක්අසාර්ථක වීමේ සම්භාවිතාව අඩු කිරීම සඳහා ගම්මිරිස්, සුදුළූණු, අබ සහ අනෙකුත් සමාන නිෂ්පාදන.
කුළුබඩු සහිත ආහාර වේලක්
කුළුබඩු සහිත ආහාර බර අඩු කර ගැනීමේ ක්රියාවලිය උත්තේජනය කරයි යන මතය මිනිසුන්ගේ මනසෙහි කෙතරම් මුල් බැස ගෙන තිබේද යත්, ඊනියා " කුළුබඩු සහිත ආහාර", දින 7 කින් ඔබට කිලෝග්‍රෑම් 5 ක් අඩු කර ගැනීමට ඉඩ සලසයි. එය සෑම දිනකම එකම මෙනුව උපකල්පනය කරයි. වැදගත් අංගයක්ආහාර, සියලු ආහාර නිෂ්පාදන සඳහා බිම රතු ගම්මිරිස් එකතු කිරීම අවශ්ය වේ. දිනකට පමණක්, ඔබ අවම වශයෙන් තේ හැන්දක 1 ක් වත් අනුභව කළ යුතුය.
කුළුබඩු සහිත ආහාර සඳහා දෛනික ආහාර මෙනුව:
- පාන් කෑල්ලක් 1 (ග්රෑම් 50);
- 250 ග්රෑම් කුකුල් මස්;
- අඩක් තම්බා බිත්තරයක්;
- කෙෆීර් වීදුරු 2;
- මී පැණි කන්දක් සහිත තේ හැන්දක;
- බෙරි හෝ පළතුරු කිලෝ ග්රෑම් භාගයක්;
- එළවළු - සීමාවන් නොමැතිව.
ඔහුගේ ඉහළ කාර්යක්ෂමතාවආහාර වේලක් අවශ්ය වේ, එය පරිවෘත්තීය වේගවත් කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ එය මත බර අඩු කර ගැනීමට අපහසුය. පළමුව, ඔබ ආහාර සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැරියද, මේ සඳහා සතියක් ප්රමාණවත් නොවේ. දෙවනුව, ආහාරය ඉතා සොච්චම් ලෙස හැඳින්විය නොහැක.
අපි ඉලක්කම් දෙස බලමු. අපි කැලරි දළ වශයෙන් ගණනය කරමු:
- චිකන් - 400 kcal;
- බිත්තර භාගයක් - 30 kcal;
- මී පැණි - 40 kcal;
- පළතුරු - 200 kcal;
- කෙෆීර් - 200 kcal;
- පාන් - 130 kcal.
මුළු දිනකට 1000 kcal පමණ වේ. එය බොහෝ සෙයින් පෙනෙන්නේ නැත, නමුත් මෙම ප්‍රමාණයට අසීමිත එළවළු ඇතුළත් කර ඇති බැවින් සතියකට කිලෝග්‍රෑම් 5 කින් බර අඩු කර ගැනීම පැහැදිලිවම ප්රමාණවත් නොවේ. සමහර විට ගම්මිරිස් ඇත්ත වශයෙන්ම පරිවෘත්තීය සැලකිය යුතු ලෙස වේගවත් කළ හැකි නම්, ආහාරය ඵලදායී වනු ඇත, නමුත් කුළුබඩු සහිත ආහාර එවැනි ගුණාංග නොමැත.
ගර්භණී සමයේදී
ගර්භණී සමයේදී කුළුබඩු සහිත ආහාර අනුභව කිරීම සුදුසු නොවේ. එය දරුවාට තර්ජනයක් නොවන නමුත් කාන්තාවට සැලකිය යුතු අපහසුතාවයක් ඇති කරයි. ගැබ්ගැනීම් බොහෝ විට අජීර්ණ සමඟ ඇත. කුළුබඩු සහිත ආහාර සමඟ, gastroesophageal reflux තීව්ර වනු ඇත - එය වඩාත් වේදනාකාරී හා දැවෙන වනු ඇත.
නමුත් ගර්භණී සමයේදී සමහර කාන්තාවන් සුදුලූනු, අබ සහ ගම්මිරිස් වලට චුම්බකයක් මෙන් ඇදී යයි. එවැනි අවස්ථාවලදී කුමක් කළ යුතුද? එය ඔබගේ ආමාශයික පත්රිකාවේ තත්වය මත රඳා පවතී. කිසිවක් ඔබට රිදවන්නේ නම් සහ අජීර්ණයක් නොමැති නම්, ඔබේ හදවතේ අන්තර්ගතයට කුළුබඩු සහිත ආහාර අනුභව කරන්න. නමුත් ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග සහ ඩිස්පෙප්ටික් රෝග ලක්ෂණ ඇති විට, ඔබේ ආශාවන් පාලනය කර මෙම නිෂ්පාදන සමූහය අත්හැර දැමීම වඩා හොඳය.
නිගමනය
කුළුබඩු සහිත ආහාර සමහර අයට හානිකර විය හැකිය, අනෙක් අයට සෞඛ්ය සම්පන්න විය හැකිය, නමුත් බොහෝ දෙනෙකුට එය මධ්‍යස්ථ වනු ඇත - තවත් ආහාර කණ්ඩායමක්, වැඩි නොවේ, අඩු නොවේ. එවැනි ආහාර, ජනප්රිය විශ්වාසයට පටහැනිව, බර අඩු කර ගැනීමේ ක්රියාවලිය උත්තේජනය නොකරයි. නමුත් කුළුබඩු සහිත ආහාර රුචිය වැඩි දියුණු කරන අතර මලබද්ධය වළක්වයි, රුධිර කැටි ගැසීම අඩු කරයි සහ ව්යාධිජනක ක්ෂුද්ර ජීවීන් විනාශ කරයි. මෙම නිෂ්පාදන ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල ශ්ලේෂ්මල පටලය කුපිත කරන බව මතක තබා ගැනීම වටී, එබැවින් මිනිසුන් නිදන්ගත pancreatitisහෝ ඛාදනය සහ ulcerative තුවාලආහාර ජීර්ණ පත්රිකාව.
මූලාශ්රය:
සමාන ලිපි:
වර්ග
- (30)
- (380)
- (101)
- (383)
- (199)
- (216)
- (35)
- (1402)
- (208)
- (246)
- (135)
- (142)
බොහෝ අය කුළුබඩු සහිත දෙයකට සැලකීමට කැමතියි: අබ සමග මස්, ගම්මිරිස් සමග මේදය, සුදුළූණු සහ මිරිස් ගම්මිරිස් සමග සියලු වර්ගවල කෑම. නමුත් කුළුබඩු සහිත ආහාර සෞඛ්ය සම්පන්නද?
කුළුබඩු සහිත ආහාර ප්‍රබෝධමත් කරයි, ශක්තිය ලබා දෙයි, රුධිර සංසරණය වේගවත් කරයි, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි සහ පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරන බව සමහරු පවසති. තවත් අය පවසන්නේ කුළුබඩු සහිත ආහාර ආමාශයට හානිකර බවයි. අපි එය තේරුම් ගනිමු.
කුළුබඩු සහිත ආහාරවල ප්රතිලාභ:
1. ආහාර රුචිය උත්තේජනය කරයි. නමුත් ඒ අතරම, කුළුබඩු සහිත ආහාර වලට කැමති අය විශාල කොටස් අනුභව කරන්නේ කලාතුරකිනි, එබැවින් ඔවුන් පරිභෝජනය කරන කැලරි ප්රමාණය පහසුවෙන් පාලනය කළ හැකිය.
2. රුධිර සංසරණය සාමාන්ය කරයි. කුළුබඩු සහිත ආහාර රුධිරය පිරිසිදු කර තුනී කරයි, "නරක" කොලෙස්ටරෝල් සෑදීම වළක්වයි. විටමින් A සහ C විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු බැවින් උණුසුම් ගම්මිරිස් රුධිර නාල වල බිත්ති ශක්තිමත් කරයි.
4. සීතල රෝග ලක්ෂණ සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ - දියර නාසය සිට උණ දක්වා.
5. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම. සියලුම කුළුබඩු කුළුබඩු ආමාශයික යුෂ ස්‍රාවය වැඩි කරයි. මෙය ආමාශයික බිත්තිවලට රුධිර ප්රවාහය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ ආමාශයික ශ්ලේෂ්මල නැවත යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ.
6. කුළුබඩු සහිත ආහාර සන්තෝෂය හෝර්මෝන එන්ඩොර්ෆින් නිෂ්පාදනය ප්රවර්ධනය කරන අතර, එය ස්තුති, වේදනා නාශක බලපෑමක් ඇත.
7. ලුණු භාවිතය සීමා කිරීමට උපකාරී වේ, එය උණුසුම් කුළුබඩු සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය: සුදුළූණු, ඉඟුරු, අබ, ගම්මිරිස්.
8. කුළුබඩු සහිත ආහාර කුඩා ප්රමාණයක් නින්දේදී ශරීරය ලිහිල් කිරීමට සහ සාමකාමීව විවේක ගැනීමට උපකාරී වේ.
9. කුළුබඩු සහිත කෑම වර්ග"අභ්‍යන්තර ගින්න" නොමැති මන්දගාමී සෙම සහිත පුද්ගලයින් සඳහා විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ.
කුළුබඩු සහිත ආහාරවල හානිය:
1. ස්ථිර සහ අධික පරිභෝජනයකුළුබඩු සහිත ආහාර ආමාශයේ බිත්ති කුපිත කර ඔවුන්ගේ ආරක්ෂිත බාධක අඩු කරයි, සහ ගැස්ට්රයිටිස් වර්ධනයට ද හේතු වේ.
2. කුළුබඩු සහිත ආහාර හෘදයාබාධ ඇතිවීමට හේතු විය හැක, විශේෂයෙන් පුද්ගලයෙකු අධික ලෙස ආහාරයට ගන්නේ නම්.
3. රස අංකුරවල සංවේදීතාව කඩාකප්පල් කිරීමට හේතු වේ. කුළුබඩු සහිත ආහාර නිතිපතා පරිභෝජනය ඇබ්බැහි වන අතර පසුව නිතිපතා ආහාරඑය නැවුම් හා රසවත් නොවන බව පෙනේ.
4. මුඛයෙන් අප්රසන්න "සුවඳ". සුදුළූණු සහ ළූණු අඩංගු කුළුබඩු කුළුබඩු දිගු කාලයක් මුඛයේ පවතී නරක සුවඳ.
කුළුබඩු සහිත ආහාර ශරීරයට හොඳ විය හැකි නමුත් වෙනත් ඕනෑම ආහාරයක් මෙන් එය නතර කළ යුත්තේ කවදාදැයි ඔබ දැනගත යුතුය. සහ සවන් දෙන්න ඔබේම ශරීරය- ඔබට සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක් අනුභව කිරීමට අවශ්ය විට සහ ඔබ නොකළ යුත්තේ කවදාදැයි ඔහු ඔබට කියනු ඇත.