מהו הפרי הכי מתוק בעולם? מהו הפרי הכי מתוק בעולם?

כולנו אוהבים ליהנות מפירות: משמשים מוזהבים, אפרסקים עסיסיים, שזיפים טעימים, תפוחים אדומים. בנוסף לפירות הבית, בננות, תפוזים ומנדרינות בחו"ל הפכו מזמן לפופולריים ו"שלנו". אננס ומנגו אקזוטיים הם פירות המופיעים לעתים קרובות על שולחן חגיגי. כולם טעימים, מתוקים וארומטיים. אבל איזה פרי הוא המתוק מכולם?

בעל שיא ללא תנאי

מסיבה כלשהי, המידע נפוץ ביותר בכל מקום פרי מתוקעל הפלנטה ─ זהו תפוח הסוכר התאילנדי. אבל בעצם זה לא. אם פשוט משווים את תכולת הסוכר בפירות שונים, אז רובו נמצא בתמרים ─ פירות תמר, נמכר לרוב בתור פירות יבשים. ב-100 גרם פירות טרייםיש 60-65 גרם סוכר, ו-100 גרם תמרים מיובשים מכילים 80 (!) גרם סוכר.

למרות אחוז כל כך גבוה של פחמימות, תמרים זה מאוד פירות בריאים. המתיקות שלהם היא פרוקטוז וגלוקוז, הניתנים לעיכול בקלות, אינם מכבידים על הלבלב ואינם גורמים השפעה שליליתעל הגוף. בנוסף, פירות אלו עשירים מאוד בויטמינים, מלחים בריאיםומינרלים וחומרים אחרים המשפיעים לטובה על הגוף כולו. מדענים טוענים שאפשר לאכול רק תמרים ולשתות במשך שלוש שנים מים נקייםללא פגיעה בבריאות. במזרח הם מכונים בכבוד "לחם המדבר".

הספקטרום שלהם השפעה מועילהעל הגוף הוא פשוט ענק:

• לְחַזֵק מערכת החיסוןלהגביר את יכולת הגוף להתנגד לזיהומים,
• להפחית באופן משמעותי את הסיכון למחלות לב,
• הם מגן אונקו עוצמתי,
• לְחַזֵק אמייל השן, להגן על השיניים מעששת,
• לשפר את פעילות המוח,
• לתת סיבולת, לתת אנרגיה, להגדיל את תוחלת החיים,
• מחזק משמעותית את הכוח הגברי,
• לשפר את תפקודי העיכול, המעיים, כיס המרה והכבד,
• לְיַצֵב איזון חומצהגוּף,
• להקל על הלידה ולעורר הנקה.

מעניין שאת הפרי הכי מתוק בעולם מומלץ לאכול למי שרוצה לשמור על משקלו ברמה תקינה. פָּרָדוֹקס? בכלל לא! העובדה היא שתמרים מכילים מספר חומרים המווסתים את רמות הגלוקוז בדם ומנרמלים את חילוף החומרים, ומונעים שקיעת שומן.

מקום שני

המקום השני במתיקות הוא, כמובן, התפוח המתוק התאילנדי. למרות שמו, הוא נראה רק כמו תפוח צורה מעוגלת, אורכו 8-10 ס"מ, משקל הפרי 250-350 גרם. מכוסה בעור גבשושי ומחוספס המורכב מקטעים גדולים, צבע העור יכול להיות ירוק בהיר או ירוק עם גוונים כחולים או אפורים. בפנים יש עיסת עסיסית ארומטית בצבע חלבי או בצבע בז' בהיר, במראה, בעקביות ובטעם היא דומה מאוד ל רַפרֶפֶת. הזרעים מאורכים, מבריקים ושחורים. יש הרבה מהם ─ מ-20 עד 40 בפרי אחד. IN השנים האחרונותמגדלים פיתחו כלאיים חדשים של תפוחי סוכר, שפירותיהם מכילים מעט מאוד זרעים ─ מ-5 עד 10.

מקום שלישי מכובד

במקום השלישי תאנים מיובשות (או תאנים), המכילות 55-60% סוכרים, כלומר 55-60 גרם מתיקות על כל 100 גרם מוצר.

תאנים טריות הן פרי עסיסי, המזכיר בצורתו אגס, עם מספר רב של זרעים בפנים קליפת הפרי נצבעת בצורה שונה בהתאם לזן: צהוב, צהוב-ירוק, כחול או שחור. תאנים מיובשות נראות כמו כפתור גדול, מקומט ועגול.

זהו פרי בריא מאוד. אפילו בימי קדם, מרפאים ידעו שהתאנה היא תזונה חשובה וחשובה טוניק. הוא יוחס לאכילה על ידי אנשים חלשים וכחושים, אלה שסבלו ממחלות לב. היפות ידעו את המתוק הזה תאנים מיובשותמחזירה צבע נעים לפנים, מראה רענןונוער. IN תרופה מודרניתתאנים מומלצות לטיפול באנמיה, מחלות לב וכלי דם, לשפר את העיכול ולהגביר את החסינות.

פירות מתוקים מאוד אחרים

בנוסף למובילי המתיקות המפורטים לעיל, יש עוד הרבה פירות עשירים מאוד בסוכר. הדירוג שלהם ניתן להלן:

• משמש ─ כשהוא בשל לחלוטין הוא מאוד פרי מתוק, המכיל 40-47% סוכרים, וכן ב משמשים מיובשים(משמש ─ פירות שלמים, משמש מיובש ─ חצאי פירות) תכולת הסוכר מגיעה ל-70%,
• אפרסמון ─ יש הרבה מתיקות בפירות הבשרניים הכתומים או האדומים הכהים שלו ─ 25 גרם לכל 100 גרם של מוצר,
• עַנָב. פירות יער אלה הם גלוקוז טהור, מכיוון שתכולת הסוכר שלהם היא 17-22%, אפילו זנים חמוצים שונים תוכן גבוהסוכרים ─ לא פחות מ-15%,
• רימון ─ מיץ ועיסה של זרעי פירות בשלים מכילים 18-20% סוכרים. ברפואה העממית הוא מצוין בטיפול באנמיה. זה גם חומר אנטימי יעיל,
• תות ─ הפרי המורכב שלו מתוק מאוד, מכיל 15-20% סוכרים (גלוקוז, סוכרוז ופרוקטוז), במיוחד הפירות המתוקים של התות הלבן. במדינות מסוימות הוא אפילו משמש לייצור סוכר,
• מלון הוא פרי ארומטי מאוד, המכיל 16-18% סוכרים. יש לו תכונות מועילות רבות, שהעיקרית שבהן היא יכולתו לנקות את הגוף מרעלים, כולסטרול "רע", איברים פנימיים─ מאבנים וחול, עור ─ מפריחות שונות,
• חבוש, פירותיו מכילים גם הרבה סוכרים ─ 15 גרם לכל 100 גרם של מוצר,
• תות בר (תות) ─ אינו נחות במתיקות מחבוש (15%),
• דומדמניות שחורות ─ תכולת הסוכר שלה היא גם 12-15%,
• אפרסק ─ ההרכב הכימי של פריו תלוי במידה רבה בזן. בסך הכל, ישנם יותר מ-100 זנים של אפרסקים על פני כדור הארץ, המאוחדים בנכס אחד - תכולת סוכר גבוהה, לפחות 10-15%,
• תפוחים ─ מצטיירת כאן אותה תמונה: ההרכב הכימי שונה בין זנים שונים של תפוחים (מדענים חישבו שיותר מ-10,000 זני תפוחים גדלו על פני כדור הארץ!), אך בממוצע המתיקות שלהם היא 10-15%. אני רוצה להוסיף שתפוחים הם פירות בריאים מאוד. הם משפרים בצורה מושלמת את החסינות, מחזקים את הלב וכלי הדם, מונעים דלקות וחוסמים וירוסים וחיידקים מזיקים.

פירות מתוקים הם שמחה לכל שן מתוקה הם לא רק מביאים עונג בלתי נשכח, אלא גם מביאים תועלת גדולה. לפירות שונים יש ניואנסים שונים בטעם הם יכולים להיות חמוצים, מתוקים במיוחד, ולפעמים אפילו מרים. כמובן שאנשים מעדיפים לאכול את הפירות הכי מתוקים, אז החלטנו להציג לשיקולכם רשימה של המתוקים שבהם!

מבחינה חיצונית, פרי זה שונה מאוד מהפרי שאנו רגילים אליו מעצי התפוח הרוסים. פרי זה מכוסה בקליפה עבה בצבע ביצה, וליבה החלבית הבהירה שלו מתוקה מאוד ושונה ריח נעים. תושבים מקומיים רגילים לאכול את העיסה הזו בכפית. אתה יכול לנסות את זה בכל מסעדה בתאילנד, כמו קינוח טעיםוכתוספת לגלידה. פרי זה משגשג באקלים הלח והחם, וזו הסיבה שהוא גדל בחלק הדרומי של תאילנד.

לפרי הזה יש זנים רבים, אבל זה קניאו שיש לו טעם מתוק במיוחד. חלקם יכולים אפילו להתחרות במתיקות של תפוח סוכר. כדי למצוא את הפרי המתוק ביותר, צריך לרחרח - ככל שהארומה של הדוריאן חזקה יותר, כך בשרו מתוק יותר. דוריאן הוא פרי ממלא מאוד, כך שגם אם אתם רעבים מאוד, תוכלו לאכול רק מעט כדי להתמלא. דוריאן שונה הרכב שימושי: גופרית אורגנית, הממוקם בו, עוזר לגוף להתנקות מרעלים. מדע אתנולא יכול בלי הפרי הזה.

פרי זה נקרא לעתים קרובות התמר ההודי. למרות המתיקות המוגברת שלו, אתה יכול לאכול אותו בבטחה אם אתה רוצה לרדת במשקל. והסוד טמון בעובדה שהתמרינדי ממריץ את חילוף החומרים ומפחית את התיאבון. זה גם שימושי לגזים ויעיל כחומר משלשל קל. אבל זה לא הפלוס היחיד - תמרינדי מפחית את כמות הסוכר ו כולסטרול רעבדם ומכיל רבים הויטמינים השימושיים ביותרומינרלים.

לא ניתן להשוות את רמת המתיקות של פרי זה למקביליו. בננות כל כך מתוקות שאם אתה רעב מאוד, אתה יכול לאכול רק כמה כדי להתמלא. בנוסף, בננות שעירות מקדמות את ייצור האנדורפינים, ומטעינות אדם במצב רוח טוב.

בנוסף למתיקותם, גרגרי יער אלו נבדלים בתכולה הגבוהה של ויטמינים, יסודות חיוניים ו חומצה אורגנית. הודות ל הרכב ייחודיאפשר לקרוא לקישמיש גרגרי הנעורים.

פירות היער של דובדבנים אוזבקיים גדולים מאוד, והצבע כה עשיר עד שניתן לכנותם שחורים. צריכתם משפרת את העיכול, והסיבים שהם מכילים מסייעים בניקוי המעיים מרעלים. דובדבנים אוזבקיים, למרות העובדה שהם מתוקים מאוד, אינם אסורים אפילו לחולי סוכרת.

אי אפשר שלא להזכיר את הפירות המתוקים האלה ב"רשימה המתוקים" שלנו, המכילה ויטמינים רבים ו האלמנטים השימושיים ביותר. אגב, chempedak נכלל לעתים קרובות ב תרופות עממיותלטיפול במחלות רבות.

המתיקות של הפרי לא השפיעה על היתרונות שלו עבור הדמות - מנגו משמש לעתים קרובות בדיאטות פופולריות. מנגו נפוץ במיוחד בדיאטות בשילוב עם חלב. לא פלא, כי הפרי הזה מרסן להפליא את התיאבון, כפי שמוכיח מחקר של מדענים אמריקאים.

אלו לא הפירות המתוקים האחרונים עלי אדמות. זה כולל גם ספודילה, אפרסמון, ג'קפרי, מנגוסטי, מרנג ואננס.

המתיקות של חומרים ותבשילים נמדדת ב יחידות קונבנציונליות– SES. סוכרוז נלקח כנקודת ייחוס אפס. רשימת המוצרים שגורמים לחך לצרוח משמחה כוללת מרכיבים בלתי צפויים לחלוטין.

הירקות והפירות הכי מתוקים

יש דעה בחוג הקולינרי: ככל שהירק מתוק יותר, כך הוא בריא יותר. אמנם אפשר להתווכח על כך, אבל דבר אחד נכון: ככל שהפירות והירקות פחות מימיים, כך הם ממלאים יותר. חומרים שימושיים. מובילי הסוכר TOP שלנו כל כך מעוררי תיאבון שהם כמעט ולא נשארים על המדפים.

הפרי הכי מתוק

תמרים נחשבים לבעלי שיא בעולם הקינוחים הטבעיים. תכולת הסוכר של פירות תמר קטנים נעה בין 50 ל-80%. תכונות ריפויו איכויות טעםפרי זה היה ידוע למצרים הקדמונים ולאשורים המסתוריים.

הנביאים שהתיישבו על דפי התנ"ך והקוראן הצילו את עצמם מרעב באכילת פירות יבשים. למרות רמת ה-SES העצומה, תמרים דלים בקלוריות ואף הופכים למרכיב בסיסי דיאטות מיוחדות. הם מכילים טווח רחבחומצות אמינו, ויטמינים B ו-P. הפרי המתוק ביותר תורם לידה קלה, מקל על אבנים בכליות, אך אינו מתאים לחלוטין לחולי סוכרת ולאנשים הסובלים מהשמנה.

העגבניות הכי מתוקות

למרות שתכולת הסוכר בעגבניות נמוכה יחסית (2.6 גרם ל-100 גרם משקל כולל), יש להן טעם עשיר ומתוק וארומה נעימה. בחיפוש אחר תפוח הזהב המושלם, פרופסור הארי קלי מאוניברסיטת פלורידה ערך ניתוח תרכובת כימיתזנים שונים של עגבניות. הוא זיהה תריסר תרכובות שקובעות את עוצמת הארומה ועוד 12 שאחראיות על המתיקות, ומגלות את סוד ההרמוניה של טעם, צבע וריח.

הזנים המתוקים ביותר של העגבניות הם ההיברידית "מאסטר גארדן F1", הסגול "Chernomor" ו"ענק כתום" הבשרני. ירקות הסוכר הללו הם נוגד חמצון רב עוצמה, מונעים היווצרות קרישי דם ואף מגבירים את העוצמה.

הדלעות הכי מתוקות

המוביל הבלתי מעורער בצבירת סוכר הוא הדלעת. הוא מכיל עד 32% סוכר - בערך אותה כמות שאפשר להכיל בה הזנים הטובים ביותרענבי יין כתום "בטן" עשיר בויטמין C, האחראי על חסינות, וויטמינים מקבוצת B, הנחוצים ליופי השיער, הציפורניים והעור. הודות לקרניטין, שנמצא רק לעתים רחוקות בירקות, דלעת מקדמת יצירת מחוך שרירים ונלחמת בהשמנת יתר. למרות שהזנים המתוקים ביותר גדלים באסיה, יש דגימות ראויות באזורנו. לדוגמה, אגוז מוסקט, מסוכר, שיש ודלעת ארבאט מכילים יותר מ-12% סוכר. "Volzhskaya Grey 92" יהיה אפילו טעים יותר, כי רמת הסוכר בו עולה על 16%.

סוכר שום

קשה להאמין, אבל מבחינת רמות הסוכר, מלונים ארומטיים וסלק סוכר רחוקים משום. "חבר מסריח" זה מכיל עד 27% פוליסכרידים, כולל גלוקוז, סוכרוז, אינולין ופרוקטוז. בטח יהיו שיניים לבנות מתוק יותר מדבש, אם לא שמן חיוני, נותן להם טעם חד וריח מוזר. שום, המוכר לאבותינו, הוא אחת האנטיביוטיקה הטבעית החזקות ביותר. הוא מטפל בהצטננות, מחטא פצעים ומחזק את שריר הלב. הכי אנשים בריאיםחיים בקוריאה ובאיטליה: הם צורכים עד 12 שיני שום ליום. לירק "סוכר" יש גם התוויות נגד. זה לא רצוי לאמהות מניקות, לסובלים מכיבים ולאנשים עם בעיות בכליות.

רשימת הפירות והירקות המתוקים המולסה יכולה להיות אינסופית. תפוח סוכר מתאילנד, אננס, אפרסמון, תמרהינדי, קיש, גזר שחור וארטישוק התיישבו כאן.

מה עוד כלול במאכלים הכי מתוקים TOP?

על מנת לחשב את השפעת הסוכר על גוף האדם, המדענים העלו מושג נוסף - אינדקס הגליקמי. הודות לו, אתה יכול לחשב כיצד הגוף מגיב לגלוקוז טהור. איזה מזון מעלה באופן מיידי את רמת הסוכר בדם והוא בעצמו מתוק?

סירופ תירס

חוקרים מאוניברסיטת קליפורניה מצאו כי מזונות ממותקים עלולים להוביל להיחלשות חיבורי העצבים ולהידרדרות בתפקוד המוח. לאחר שהאכילו קבוצה אחת של חולדות ניסוי סירופ תירס עשיר בפרוקטוז, הם שלחו אותם למצוא דרך לצאת מהמבוך.

החיות, שכבר עזבו את המאורה של המינוטאור יותר מפעם אחת, זינקו בטירוף דרך המעברים, אך לא הצליחו להימלט. אבל אחיהם, שלא טעמו את הצוף הממותק, יצאו בקלות החוצה. סירופ תירס מתוק פי כמה מסוכר ומסוכן הרבה יותר. זו אחת הסיבות להשמנת יתר של האמריקאים: בשנה הם סופגים עד 17 ליטר ממתיק זול.

דבש

אם אתה מאמין למיתוסים עתיקים, אפילו אלים יווניםהם כיבדו דבש, זוללים טונות של אמברוזיה. ומתכונים רוסיים עתיקים ציינו את זה כתרופת פלא לכל המחלות. למרות שמוצר גידול הדבורים עשיר מאוד בקלוריות, הוא הרבה יותר בריא, ו מתוק יותר מסוכר. לדוגמה, דבש שיטה מכיל יותר מ-40% פרוקטוז ו-36% גלוקוז. זה מורכב מ הכרחי לגוףאנזימים, ויטמיני B ו חומצה אסקורבית. דבש יכול להאיץ את השיקום של רקמות פגועות, לשפר את העיכול, לנרמל את השינה, לשפר חסינות ואפילו למנוע את התרחשות הטרשת. אבל, כמו לכל מתוק, יש לו התוויות נגד: הוא אינו מתאים לסובלים מאלרגיה ולסוכרתיים.

האם באמת יש איזה מוצר ששובר את כל השיאים של תכולת סוכר?

החומר הכי מתוק בעולם

בשנת 2010, NutraSweet המציא חדש תוסף תזונה- נאוטם, ממותק פי 13,000 מסוכר. אבל אנחנו בעד טבעיות, אז הסטיביה הופכת למובילה בדירוג המוצרים המתוקים שלנו. זֶה רַב שְׁנָתִי, ששימשו את האינדיאנים האמריקאים לפני אלפי שנים, מתוקה פי 300 מסוכר. בשנת 1903, ברטוני השוויצרי, לאחר שבדק שיח ירוק שקיבל במתנה, גילה שעלי סטיביה יכולים לשמש כממתיק טבעי נטול קלוריות.

אבל הנס הזה של הטבע מסתיר גם אחרים תכונות מועילות: הוא משמש בבישול, מטפל בפסוריאזיס, אנגינה, משפר זיכרון ומסיר רעלים.

ממתקים הם לא רק טעימים, אלא גם יקרים להפליא. .
הירשם לערוץ שלנו ב-Yandex.Zen

פירות מגיעים בזנים שונים: חמוץ, מתוק ואפילו מר. היום נדבר על הקטגוריה השנייה של פירות. מה זה הפירות האלה? בוא נבין את זה עכשיו.

פירות מתוקים טעימים ו פירות שימושיים, הפופולריים במיוחד בקרב בעלי שן מתוק. פירות אלה מכילים כמות מוגברתויטמינים ואחרים הדרושים עבור גוף האדםחומרים.

ככלל, מבין כל מגוון הפירות, אנשים בוחרים את המתוקים. אבל אף אחד מהם, קרוב לוודאי, לא חשב איזה פרי הוא המתוק ביותר. הבה נבחן את הנושא הזה.

תפוח מסוכר

אז איזה פרי הכי מתוק? זה כבר מזמן ידוע שכמות גדולה של סוכר באוכל תאילנדי זהה כמעט לסוכר רגיל. ההבדל היחיד הוא הקליפה הצפופה למדי, בצבע ביצה. מתחתיו עיסה ארומטית ומתוקה. את הפרי הזה אוכלים בדרך כלל עם כפית. מכיוון שהתפוח התאילנדי מתוק מאוד, לא תמיד ניתן לסיים אותו לגמרי בישיבה אחת. זה נותן לך תחושת מלאות מהר מאוד.

פירות מתוקים: רשימת פירות

אז, במקום הראשון - דייטים. למרבה הפלא, בארצנו הפרי החום הזה מוצב במקום הראשון מבחינת מתיקות, שוכח לחלוטין את התפוח התאילנדי.

פירות מתוקים: המשך דירוג

• תכולת הסוכר הבאה הגבוהה ביותר ב דם זורםפרי שנקרא ענבים. הוא, כמו אפרסמון, מכיל מספר גדול שלגלוקוז ופרוקטוז. אם אנחנו מדברים על סוכר, אז יש פחות ממנו. ענבים מכילים כ-29% ממנו. שימו לב שפרי זה מועיל גם לאנשים הסובלים ממחלות לב. אבל למי שיש התווית נגד, ענבים הם חולי סוכרת.
• הבא בדירוג הוא תאנים. פרי זה מכיל כ-16% סוכר. לתאנים יש תכונות אנטי דלקתיות, משלשלות ומחטאות. הפרי מכיל טריפטופן. מה זה? חומר הדרוש עבור פעולה רגילהמוֹחַ.
• ואת המקום האחרון בדירוג תפסה בננה. פרי צהוב אקזוטי זה מכיל כ-12% סוכר. בננה נחשבת אבל לאכול אותה זה בריא. בְּדֶרֶך כְּלַל, תגובה אלרגיתלא מתקשר.

כפי שאולי שמתם לב, פירות מתוקים טובים למחלות לב, אך אסור לצרוך אותם אם יש לכם סוכרת. למרות חולי לב רבים בו זמנית סובלים ו סוכרת. במקרה זה, ניתן לאכול את הפירות במינונים קטנים מאוד כדי לא לפגוע בגוף.

סיכום

עכשיו אתה יודע מה הפרי הכי מתוק בעולם. זה תפוח סוכר. בנוסף, זהו השם שניתן לתאריך. אחרי הכל, הוא מכיל יותר מ-80% סוכר. הסתכלנו גם על פירות מתוקים אחרים ועשינו רשימה לנוחיותכם. אנו מקווים שהמידע היה שימושי עבורך. זכרו: למרות השימושיות שלו, אסור לצרוך את הפרי המתוק בעולם כמויות גדולות, במיוחד אלה שיש להם עודף משקל, כי