Полынь обыкновенная или трава чернобыльник. Место посадки и освещение. Полезные и лечебные свойства чернобыльника

Artemisia vulgaris L.

— многолетнее травянистое растение семейства сложноцветных (Asteraceae). Встречается почти во всех областях России. Растет среди кустарников, по оврагам, берегам рек, по огородам, садам.

Лекарственным сырьем являются стебли, листья, цветки и корни. Они содержат слизистые и смолистые вещества, каротин, витамин С, следы алкалоидов, эфирное масло, корни содержат дубильные вещества, инулин.

Семейство астровые (Сложноцветные) ASTERACEAE

Каждый из нас хорошо знает, что нет ничего более горького, чем полынь. А между тем из 250 видов полыни есть и не горькие. Именно они используются как пряные травы.

Широко разводят в наших огородах полынь эстрагон . Аппетитно благоухают приправленные ею соленые огурцы, грибы, супы, подливки. На Кавказе ее называют тархун и кладут в напитки. Ее отвары нормализуют кислотность желудочного сока. Его следует принимать при гипо- и анацидных гастритах.

В Сибири повсюду растет по огородам, садам, берегам рек полынь обыкновенная, чернобыльник. Отличительным признаком является коричневато-фиолетовая окраска стебля; листья снизу беловато-серебристые.

В кулинарии применяют молодые листья верхушек полыни, собранные до цветения вместе с бутонами и высушенные в тени. Блюда, приправленные чернобыльником, полезны для больных неврастенией, желудочными недомоганиями. Настой из травы усиливает деятельность желез желудочно-кишечного тракта, подавляет судороги, снимает болевые ощущения, обладает легким снотворным действием.

Ванны из отвара травы принимают при простудных заболеваниях. Отвар корней на Украине применяется при туберкулезе, астме.

Уже более 3000 лет, за много веков до рождения отцов медицины — Аристотеля и Гиппократа, человечеству были известны способы лечения различных болезней с помощью иглоукалывания и прижигания в определенных точках. Чаще для этой цели использовали листья полыни , которые высушивали, измельчали, набивали ими сигареты диаметром до 1,5 см и 20 см длиной. При сжигании такой сигареты на расстоянии 1 см от кожи возникает инфракрасное излучение. Наряду с другими средствами лечения оно дает положительный эффект при ишиасе, артритах, миозите, астме, гипертонии, нейродермитах, экземах, бессоннице. Однако подобная акупунктура противопоказана при туберкулезе и опухолях и должна проводиться, безусловно, только под контролем врача.

Описание . Многолетнее травянистое растение высотой 100 150 см. Корневище многоглавое, с короткими побегами и ветвистыми буроватыми корнями. Стебли прямостоячие, ребристые, красноватые, прямоопушенные. Листья очередные, обычно сидячие, постепенно уменьшающиеся к верхушке стебля, сверху темно-зеленые, голые, снизу — бело-войлочные. Нижние и средние листья эллиптические или яйцевидные. Цветки собраны в обратнояйцевидные или эллиптические корзинки, сидящие на коротких боковых веточках, образуют в совокупности метельчатое соцветие. Плод — широко веретеновидная оливково-буроватая семянка. Цветет в июне — августе, плодоносит в августе — октябре.

Географическое распространение . Почти по всей России как сорное или полусорное растение.

Используемые органы : верхушки цветущцх растений (трава) и корни.

Химический состав . В траве содержится эфирное масло, в состав которого входят: цинеол, альфа-туйон и борнеол. В листьях кроме того, содержатся каротин и аскорбиновая кислота, в корнях — эфирное масло, из которого выделены дигидроматрикариевый эфир (С11Н802) и кетон (С14Н14О).

Фармакологические свойства . Полынь обыкновенная, или чернобыльник, как и ее вид — чернобыльник индийский, оказывает выраженное седативное действие на центральную нервную систему: вызывает противосудорожное, слабо выраженное снотворное, обезболивающее и спазмолитическое действие. Полынь обыкновенная, или чернобыльник, как и чернобыльник индийский, использовались в народной медицине при неврастении и других нервных заболеваниях, эпилепсии и других судорогах и истерии (А. П. Нелюбин), хорее (X. Хагер, т. I), воспалении мозговых оболочек (В. П. Махлаюк). В болгарской народной медицине полынь обыкновенная использовалась при бессоннице, нервных припадках и зубной боли у детей младшего возраста (Д. Йорданов и др.).

Полынь обыкновенная оказывает жаропонижающее, антисептическое и антитоксическое действие (Г. Н. Ковалева). Этому растению свойственно также кровоостанавливающее действие, подтвержденное исследованиями М. Н. Варлакова.

Применение . Полынь обыкновенная широко используется в качестве седативного, противосудорожного, обезболивающего и снотворного средства. Препараты этого вида полыни эффективны при неврастении и невралгических болях, нарушениях менструального цикла, как обезболивающее и ускоряющее роды средство, как успокаивающее при эпилепсии, судорогах и состояниях повышенного возбуждения нервной системы, а также при токсикозах беременных. Настой травы чернобыльника рекомендуется наружно при воспалении слизистых оболочек, для лечения язв и долго не заживающих ран в виде прикладывания свежей травы к ранам, а также прикладывания салфеток, смоченных в свежем соке растения.

В научной медицине не применяется.

В народной медицине полынь получила широкое применение. Настой травы и корней вызывает аппетит, усиливает деятельность желез желудочно-кишечного тракта, ускоряет менструации и роды, успокаивающе действует на нервную систему, подавляет судороги, различные колики, снимает болевые ощущения и обладает легким снотворным действием, потогонным, противоглистным и инсектицидным свойствами.

Применяют при эпилепсии, различных судорожных заболеваниях, при отсутствии аппетита, плохом пищеварении, желудочно-кишечных коликах и спазмах, при болезненных и трудных менструациях, бессоннице, входит в состав сборов, применяемых при гипертонии.

На Украине отвар корней полыни в белом вине, остуженный и подслащенный медом, принимают при туберкулезе легких и других заболеваниях дыхательных органов. В Средней Азии ванны из отвара травы принимают при простудных заболеваниях, а измельченные листья прикладывают к ранам для их заживления.

Для приготовления настоя берут 3 чайные ложки сухой травы, настаивают 4 часа в 1,5 стакана кипятка в закрытой посуде, процеживают. Принимают по 1/4 стакана 3-4 раза в день за 30 минут до еды.

Одну столовую ложку корней настаивают 4 часа в 1/2 литра кипятка в закрытой посуде, процеживают. Принимают по 1/2 стакана 2 раза в день, особенно как средство, усиливающее менструации.

Одну столовую ложку корней варят 10 минут в 1/2 литра белого виноградного вина, настаивают 2 часа, процеживают. Принимают по столовой ложке 3 раза в день до еды (Махлаюк, 1992).

В народной медицине Сибири и Урала полынь применяют при неврозах, неврастении, при туберкулезном менингите, сахарном диабете, желтухе, при раке легких, желудка, женских органов (Сурина, 1974).

Вытяжку из корня применяют при водянке, судорогах, белях, бронхиальной астме , при тяжелых родах, родильной горячке, как абортивное средство.

Порошком из сухих веток присыпают раны.

В отваре всего растения купают детей при рахите. Из отвара делают примочки на опухоли (Попов, 1973).

В Индии применяют при малярии, поносе, запоре, ожирении, скоплении газов в кишечнике (Алтымышев, 1976).

Применяют как антитоксическое средство при токсикозе у беременных женщин. При бронхиальной астме рекомендуют вдыхать дым от сгорания черной полыни (Ковалева, 1971).

При фармакологическом исследовании установлено, что препараты из травы чернобыльника снижают нервно-мышечную проводимость, а также действуют как противометастатическое средство при раке.

Применяют при нарушении обмена веществ, при камнях в почках и мочевом пузыре, при теодермии и других заболеваниях кожи (Минаева, 1991).

В китайской медицине полынь используют при лечении проказы, холеры (Гаммерман, 1983), при простуде, гипертонии, при эрозии шейки матки, конвульсиях, каталепсии, параличе, лепре, сифилисе, воспалении головного мозга, фиброме матки , анемии, нервной депрессии, истощении. Семена принимают при импотенции (Свиридонов, 1992).

Входит в сбор М.И. Здренко, используемый для лечения папилломатоза мочевого пузыря и анацидных гастритов (Юдина, 1988).

При передозировке экстрактов из полыни обыкновенной могут возникнуть сильные интоксикации. Не рекомендуется применять при язвенной болезни (Петков, 1988).

Способы приготовления и использования

1. Столовую ложку порошка из верхушек веток заливают 0,5 л кипящей воды, настаивают в течение нескольких часов, процеживают. Принимают по 1/2 стакана 3 раза в день.

2. Корни полыни обыкновенной (30 г) заливают 0,5 л белого вина, кипятят в течение 1 мин (можно добавить мед), настаивают до полного охлаждения, процеживают. Принимают по 3 столовые ложки натощак.

Среди всех представителей рода Artemísia чаще всего используются полынь горькая и обыкновенная, и даже несмотря на рудеральные качества, в некоторых областях эти растения специально культивируют, получая сырьё для лекарств. Помимо того, данные травы применяют в кулинарии и виноделии (к примеру, п. горькую используют для изготовления вермута и абсента, а п. обыкновенной приправляют жирные блюда).


Народные названия полыни горькой (Artemisia absintium L.) – полынь настоящая, полынь белая, глистник.

Растение полынь обыкновенную в народе называют чернобыльником. Эта трава не менее популярна среди народа, чем полынь горькая. Полынь обыкновенная была включена лишь в первые издания отечественной Фармакопеи (1866-1880 гг.). Трава чернобыльника входит в состав сбора М.Н.Здренко, разрешенного как симптоматическое средство для лечения некоторых злокачественных опухолей с 1957 г.

В данной статье вы найдете фото, описание и советы по применению полыни горькой и обыкновенной в качестве лекарственных средств.

Описание и распространение растений полынь горькая и обыкновенная

Полынь горькая. Многолетнее травянистое растение семейства Астровых (Asteraceae), высотой 50-150 см, с сильным специфическим запахом. По описанию полынь горькая напоминает п. обыкновенную, но имеется и ряд отличий.

Листья и стебли у п. горькой серовато-серебристые, густо покрытые короткими волосками. Стебли прямые, слаборебристые, в верхней части ветвистые. Листья вегетативных побегов длинночерешковые, трижды перисторассеченные; средние стеблевые листья короткочерешковые, дважды перисторассеченные; верхние - трех надрезанные или цельные. Цветки желтые, трубчатые, мелкие, в шаровидных, поникающих корзинках диаметром 2,5-4,0 мм, собранных наверху побегов в пирамидальную метелку. Плоды - очень мелкие (длиной до 1 мм), буроватые, продолговатые семянки. Цветет в июне - августе.

Распространение и места обитания – вся территория Европейской России (кроме северных областей). Растет около жилья, вдоль дорог, по мусорным местам и железнодорожным насыпям, на залежах.

Полынь обыкновенная. Травянистое растение из семейства Астровых (Asteraceae) высотой до 2 метров. Описание полыни обыкновеной во многом схоже с описанием п. горькой. Стебли прямые, ребристые, в верхней части ветвистые.

Как показано на фото, стебель полыни обыкновенной в нижней части обычно имеет красноватую окраску:

Листья перисторассеченные с линейно-ланцетовидными, зубчатыми дольками; сверху голые, темно-зеленые; снизу беловато- или серовато-войлочные. Цветки трубчатые, очень мелкие, многочисленные, красноватые или желтоватые, собраны по 20-40 штук в мелкие прямостоячие корзинки, образующие густое длинное метельчатое соцветие.

Распространение и места обитания – вся территория Европейской России. Растет на лесных полянах и опушках, лугах, среди зарослей кустарников.

Здесь вы можете посмотреть фото полыни обыкновенной и горькой:

Полезные свойства полыни горькой и применение в народной медицине

В фармакологии используют облиственные верхушки цветущей полыни горькой и листья растения. Заготавливают сырье в фазе бутонизации - начале цветения. Листья обрывают без черешков вручную, а верхушки побегов длиной до 25 см срезают ножом или серпом. Сушат в тени на открытом воздухе, на чердаках или в сушилках при температуре 40-50° С. Сухое сырье хранят не более 2 лет.

Полынь горькая обладает антигельминтным, желчегонным, мочегонным, антиаллергическим, спазмолитическим, противовоспалительным, аналгезирующим и антисептическим действием. Благодаря горечи она сильно стимулирует деятельность желёз пищеварительной системы. В умеренных дозах препараты полыни горькой проявляют успокаивающее действие на ЦНС, а больших вызывают ее возбуждение. Кроме того, они повышают сопротивляемость организма неблагоприятным факторам, полезны при гриппе, а также в постинфекционном и послеоперационном периодах.

Трава полыни горькой входила во все издания отечественной Фармакопеи. Благодаря полезным свойствам полынь горькую считали одним из лучших средств для возбуждения аппетита. В современной медицине полынь назначают как желудочное и желчегонное средство. Это растение эффективно при атонии желудка и желчных путей, гипоацидном гастрите, низкой кислотности, ранних стадиях рака желудка, холециститах, болезнях желчного пузыря.

Известно и о применении полыни горькой в смеси с тимьяном ползучим для отвращения от алкоголя.

При местном применении растение оказывает противовоспалительное, обезболивающее, антисептическое, антигрибковое и бактерицидное действие.

Настоем травы полыни (иногда в комбинации с листьями мяты и шалфея) полощут рот для устранения плохого запаха, а также делают примочки и компрессы при ушибах, гнойных ранах и язвах.

Разведенную в соотношении 1:10 используют для компрессов и примочек при ушибах, ссадинах, ранах, флебитах, варикозном расширении вен, трофических язвах, заболеваниях глаз и укусах комаров. Свежие толченые листья в виде апликаций с успехом применяют при гематомах (кровоизлияниях) на теле вследствие травм, при вывихах и растяжениях сухожилий.

Следует помнить, что даже несмотря на лечебные свойства полыни горькой длительное употребление препаратов на её основе в больших дозах может привести к отравлению. Поэтому рекомендуется делать значительные (1-2 месяца) перерывы между лечебными курсами.

Полынь горькая противопоказана при желчнокаменной болезни и беременности.

Фармакологические свойства травы полынь обыкновенная

Лечебными свойствами обладают почти все части полыни обыкновенной: семена, траа, неодревесневшие корни. Траву собирают во время цветения. Срезают облиственные верхушки побегов с цветками. Корни заготавливают осенью, при этом их отделяют от неиспользуемого одревесневающего корневища. Сушат траву полыни обыкновеной на чердаках и в других проветриваемых помещениях.

Настои травы и корней чернобыльника обладают антисептическим, жаропонижающим, обезболивающим, общеукрепляющим, потогонным, противоглистным, инсектицидным действием, улучшают аппетит и деятельность желёз ЖКТ, действуют успокаивающе на нервную систему, подавляют судороги, различные колики. Фармакологические свойства полыни обыкновенно используют для нормализации сна менструального цикла, ускорение родов.

В народной медицине отвары и настои семян, корней и травы полыни обыкновенной используют как успокаивающее и снотворное средство, а также как противосудорожное - при эпилепсии, конвульсиях и параличе. Как болеутоляющее их рекомендуют принимать при коликах, головной, зубной и других болях, при раке желудка, воспалении и водянке мозга. При головной боли, а также при подагре и ревматизме ставят припарки из травы.

Сведения о свойстве чернобыльника воздействовать определенным образом на женскую половую сферу сохранилось в заговорах и травниках. Отвар или настой его корней и травы широко применяют при нарушениях менструального цикла (аменорея, дисменорея), а также для возбуждения родовых потуг и фиброме матки. В старину его часто использовали в качестве эффективного абортивного средства.

Настой травы чернобыльника употребляют как спазмолитическое и противокашлевое средство при бронхиальной астме, бронхитах, туберкулезе легких и пневмонии. Его также рекомендуют пить для улучшения пищеварения, как возбуждающее аппетит и тонизирующее желудок; как общетонизирующее и стимулирующее - при анемии, нервной депрессии и истощении; как потогонное и противовоспалительное - при лихорадке и пневмонии, простудных заболеваниях, ларингите, ларингофарингите, циститах, уретритах; как мочегонное, желчегонное, противораковое и противоглистное средство. Ванны из травы рекомендуют принимать при подагре и простудных заболеваниях. Настоем травы полыни обыкновенной полощут рот при стоматитах и гингивитах, промывают длительно незаживающие раны и язвы.

В японской и традиционной медицине некоторых других восточных стран распространено применение полезных свойств полыни обыкновенной при импотенции и воспалении мочеполовых органов.

Рецепты из полыни горькой и обыкновенной для лечения заболеваний

Лучшие рецепты препаратов из горькой полыни для лечения заболеваний:

  • Настой травы. 1 чайн. ложку измельченного сырья на 1,5 стакана кипятка. После остывания процеживают и принимают по 1/2 стакана 3 раза в день за 20-30 минут до еды (как желудочное, желчегонное и аппетитное средство). Для повышения сопротивляемости организма болезням настой горькой полыни, приготовленный по этому рецепту, принимают в течение 2-3 недель по стакану 3-5 раз в день в горячем виде.
  • Настойка травы на 70%-ном спирте (1:10). Принимают по 1 чайн. ложке с 1/4-1/3 стакана теплой воды 3 раза в день за 15-20 минут до еды. Применяют при тех же заболеваниях, что и настой.

Лекарственные формы и способы применения полыни обыкновенной:

  • Настой семян. 1 чайн. ложку сырья залить 1 стаканом кипятка, настоять до остывания, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день до еды
  • Настойка семян. 5 стол, ложек сырья залить 0,5 л водки, настоять 3 недели, периодически встряхивая, процедить. Принимать по 1 стол, ложке 3 раза в день до еды.
  • Настой травы. 1 стол, ложку измельченного сырья с верхом залить 0,5 л кипятка, настоять 2-3 часа, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день до еды при эпилепсии.
  • Настой корней. 1 стол, ложку сырья залить 0,5 л кипятка, настоять 4 часа, процедить. Принимать по 1/2 стакана 2 раза в день до еды при нарушениях менструального цикла.
  • Отвар корней на вине. 1 стол, ложку измельченного сырья залить 0,5 л сухого белого виноградного вина, варить на слабом огне 10 минут, настаивать 2 часа, процедить. Добавить мед по вкусу. Принимать по 1 стол, ложке 3 раза в день за 20-30 мин. до еды при туберкулезе и других заболеваниях легких.
  • Настойка травы на водке (1:10). Принимать по 1 чайн. ложке с небольшим количеством воды за 20-30 минут до еды 3 раза в день как успокаивающее.
Полынь обыкновенная

Научная классификация
Царство:

Растения
Отдел:

Цветковые растения
Класс:

Двудольные
Порядок:

Астроцветные
Семейство:

Астровые
Род:
Вид:

Полынь обыкновенная

Международное научное название

Artemisia vulgaris L., 1753
Вид в таксономических базах
CoL

Полынь обыкновенная , или чернобыльник (лат. Artemisia vulgaris ) - многолетнее травянистое растение семейства астровых (Asteraceae ).

Описание

Полынь обыкновенная. Ботаническая иллюстрация из книги «Köhler’s Medizinal-Pflanzen» , 1887

Верхушка зацветающего растения

Часть ветви

Многолетнее травянистое растение с цилиндрическим коротким многоглавым корневищем и несколькими стеблями, образующими куст. Корни деревянистые, довольно толстые. Надземная часть растения имеет «полынный запах». Стебли высотой 50-200 см, прямостоячие, угловато-ребристые, буро-фиолетовые, внизу деревенеющие, в верхней части ветвистые. Листья крупные (5-10 см длиной), очередные, конечные сегменты широкие (2,5-9 мм), двуцветные: сверху тёмно-зелёные, голые, снизу более светлые, беловато- или серовато-паутинистовойлочные; ушки в основании листьев хорошо развитые, из 2―5 пар ланцетных долей. Нижние листья на черешках, остальные сидячие. Прицветные листья цельные. Пластинки листьев сильно варьируются.

Цветки все трубчатые, очень мелкие, многочисленные, красноватые или желтоватые, собраны по 20-40 штук в корзинки, образующие густое длинное рыхлое метельчатое соцветие. Наружные цветки женские, внутренние - обоеполые. Плоды - сплюснутые тонкоребристые семянки без хохолка, оливково-буроватого цвета.

Химический состав

Трава полыни обыкновенной содержит эфирное масло (до 0,6 %), в состав которого входят цинеол, борнеол и кетон а-туйон. Кроме того, в ней обнаружены каротин, тиамин, аскорбиновая кислота, альдегиды, холин, инулин. В корнях содержится до 1 % эфирного масла, слизь, дубильные и смолистые вещества, инулин, жирное масло, сахара; в листьях - каротин, аскорбиновая кислота (175 мг%).

Распространение

Европейско-североазиатский вид; ареал охватывает Европу, Центральную и Малую Азию до Индии, Китай, Монголию, Корею, Японию, остров Ява, интродуцирована в Северную Америку. В России распространена в европейской части, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке.

Обычна во всех природно-административных регионах Саратовского Правобережья. В Ртищевском районе отмечена в районе станции Шуклино .

Особенности биологии и экологии

Широко распространённое сорно-луговое растение, растущее по берегам водоёмов, сбитым лугам, пастбищам, залежам, вырубкам, сырым кустарниковым местам, сорным местам, у дорог, на пустырях, возле жилья.

Цветёт в конце июля - августе, плодоносит в сентябре. Размножается семенами; одно растение может приносить до 150 000 семянок. Кроме того может размножаться и вегетативно, так как растение развивает подземные стебли-корневища, которые при делении и разрезании способны укореняться и давать новые растения.

Хозяйственное значение и применение

В медицине

Применяется как лекарственное растение с древних времён. Ещё Авиценна рекомендовал надземную часть при почечно-каменной болезни. Целебные свойства этого растения были известны в Древней Греции (Гиппократ, Диоскорид) и Риме (Плиний, Гален).

Основным лекарственным сырьём является трава полыни обыкновенной, которую заготавливают в период цветения.

Настой из надземной части растения применяют для возбуждения аппетита; как болеутоляющее и успокаивающее средство при неврастении, кишечной колике. Входит в состав микстуры Здренко для лечения папилломатоза мочевого пузыря и анацидных гастритов.

В народной медицине настой надземной части используется при гастрите, бессоннице, судорогах, бронхиальной астме; наружно - для обмывания ран, язв. Отвар корней применяют при белях, отёках, судорогах различного происхождения; отвар (на квасе) - при эпилепсии, судорогах, круглых глистах. В народной медицине России надземная часть и корни полыни обыкновенной применялись также в виде экстракта при раке желудка, прямой кишки и матки.

В зарубежной медицине применяется внутрь как болеутоляющее, потогонное, противоглистное, успокаивающее и как средство, повышающее аппетит; при почечно-каменной болезни; наружно - при рахите, для орошения воспаленных слизистых оболочек полости рта, для лечения язв и долго незаживающих ран. Растение используется в гомеопатии.

В других областях

Молодые листья, стебли, цветки полыни обыкновенной применяют как пряность для улучшения вкуса и ароматизации соусов, маринадов, мясных блюд (особенно жирных - гуси, утки, свинина, свиное сало, жир), настоек, вин. В мясные блюда добавляют порошок из сухой травы полыни, выдерживают перед жарением или тушением в полынном отваре либо маринаде. В некоторых местностях растение культивируется как приправа.

В ветеринарии настой травы используется как вяжущее средство при поносах у молодняка, а также для орошения слизистых оболочек, язв, ран.

Инсектицид - отпугивает мошек, москитов, комаров, блох. Отвар травы используют для борьбы с вредителями сельскохозяйственных растений.

Эфирное масло высоко ценится в парфюмерном производстве, его также используют в пищевой промышленности.

Из надземной части можно получить краску, которая окрашивает ткани в различные оттенки зелёного цвета.

Растение охотно поедается скотом, из него получают силос высокого качества.

В прошлом у славян и у народов Западной Европы была вера в магические сверхъестественные свойства этого растения. Накануне праздника Ивана Купалы из чернобыльника плели венки на голову, а также опоясывались им, чтобы уберечь себя на целый год вперёд от нечистой силы, колдовства и болезней. Рассказывали, что иногда было достаточно произнести название этого растения, чтобы прекратилось действие колдовства.

Литература

  • Грисюк Н. М. и др. Дикорастущие пищевые, технические и медоносные растения Украины / Н. М. Грисюк, И. Л. Гринчак, Е. Я. Елин. - К.: Урожаи, 1989. - ISBN 5-337-00334-8. - С. 107-108
  • Губанов И. А., Киселёва К. В., Новиков В. С., Тихомиров В. Н. Иллюстрированный определитель растений Средней России. Том 3: Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). - М: Т-во научных изданий КМК, Ин-т технологических исследований, 2004. - С. 346
  • Еленевский А. Г., Радыгина В. И., Буланый Ю. И. Растения Саратовского Правобережья (конспект флоры). - Саратов: Изд-во Сарат. педин-та, 2000. - ISBN 5-87077-047-5. - С. 71
  • Сорные растения СССР. Т. IV / под ред. Б. А. Келлера. - Л.: Издательство Академии Наук СССР, 1935. - С. 250-251
  • Универсальная энциклопедия лекарственных растений / Сост. И. Путырский, В. Прохоров. - Мн.: Книжный дом; М.: Махаон, 2000. - С. 238-239
  • Флора средней полосы России: Атлас-определитель / Киселёва К. В., Майоров С. Р., Новиков В. С. Под ред. проф. В. С. Новикова. - М.: ЗАО «Фитон+», 2010. - С. 518

Большинство видов полыни существенно отличаются и внешне, и по своим целебным и другим свойствам: это и полынь «божье дерево» (метельчатая, лечебная, древовидная), и цитварная, лимонная, горькая, австрийская, серебристая, янтарная, морская, таврическая (крымская), обыкновенная (чернобыльник) и др.
Сегодня поговорим о полыни обыкновенной.

Заготовка в лекарственных целях

Основным сырьем для применения в медицинских целях является трава полыни, заготовка которой производится во время цветения. Облиственные верхушки стеблей срезают ножом, косой или серпом, не затрагивая при этом одревесневших частей. Сушат в проветриваемых помещениях, время от времени переворачивая. Хранить сырье можно 3 года. Реже применяют неодревесневшие корневые части, их заготовка происходит осенью, когда стебель отсыхает полностью, или в весеннее время, еще до начала отрастания чернобыльника. Корни очищают от земли, не промывая, отбирают сочные, мягкие части и сушат в сушилке при 50 градусах, в проветриваемых помещениях или под навесами.

Химический состав полыни

А сейчас предлагаю некоторые медицинские рецепты с этим лекарственным растением.

Настой при цистите: заварить стаканом кипятка 2 чайн. ложки травы обыкновенной полыни и два часа настаивать, потом отфильтровать, отжать сырье. Принимать трижды на день по полстакана до еды.

При болезненных менструациях: облить 200 гр горячей кипяченой воды 1 стол. ложку травы и нагревайте при 100° на водяной бане (полчаса). Настоять четверть часа, отфильтровать, отжать сырье. Принимать дважды в день по полстакана.

Полынь от глистов для изгнания аскарид и остриц: заварить литром кипящей воды стол. ложку травы и 4 ч настаивать, затем отфильтровать и отжать сырье. На ночь ставят микроклизму (объем 60 мл). При раке матки таким отваром можно спринцеваться.

При задержке менструации: заварить полулитрами кипящей воды стол. ложку травы и два часа настаивать, потом отфильтровать, отжать сырье. Принимать до еды по полстакана трижды в день.

При жирных волосах: заварить 2,5 л кипятка стакан свежей измельченной травы и настоять полчаса, отфильтровать и отжать сырье. Мыть настоем голову.

При простуде: залить полулитрами водки стол. ложку травы и настаивать 72 часа, периодически встряхивая, отфильтровать и отжать сырье. Принимать по стол. ложке трижды в день.

При гриппе: залить 200 гр водки 15 — 20 гр сухой полыни, сутки настоять и принимать до приема еды и на ночь по 30— 50 мл (детям не рекомендуется).

При бронхиальной астме: вдыхание дыма, полученного от сжигания сухих листьев и стеблей.

При желтухе: добавлять в бульон дважды в день по половине чайной ложки порошка корня чернобыльника.

Противопоказания и побочные эффекты

Противопоказана полынь обыкновенная детям до 7-летнего возраста и беременным.
При приеме слишком больших доз может наблюдаться воспаление желудка с тошнотой и рвотой.

Для лекарственных целей в основном заготавливается полынь горькая , но и другие виды полыни - обыкновенная, метельчатая, холодная, каменная, Сиверса, Гмелина, эстрагон - имеют широкое применение в народной медицине. Самая наигорчайшая среди них - полынь горькая, при ее разведении даже в соотношении 1:10 000 остается горький вкус.

С пищевыми и лекарственными целями применяется в основном полынь обыкновенная (другое название: чернобыльник) - многолетнее травянистое растение с цилиндрическим многокорешковым пушистым корнем и наземной частью, достигающей высоты 1,5…2 м.

Отличительные признаки : стебель - прямой, ветвистый, очень жесткий, с южной стороны красноватый; листья - крупные, обильно облепившие стебли, нижние - черешковые, средние и верхние - сидячие, дваждыперисто-раздельные с ланцетовидными долями, имеющими заостренные верхушки и загнутые книзу края, сверху темно-зеленые, снизу - беловато-войлочные; цветы - мелкие, светло-зеленой окраски, собраны в продолговатые корзинки, образующие длинную густую метелку, плоды - мелкие семянки без хохолка; цветет с июня до сентября.

Полынь горькая отличается от чернобыльника тем, что покрыта серебристо-серыми волосками и имеет не зеленую (в том числе и листья), а сероватую окраску; листья по форме несколько иной конфигурации, в очертании более округлые, цветы желтые.

Применение и лечебные свойства полыни

Полынь издавна применяется в народной медицине. Водные настои эстрагона в разведении 1:20 пьют от цинги и водянки. Настои чернобыльника употребляют при хронических нервных болезнях, желудочных болях, расстройствах менструаций, бронхиальной астме, как общеукрепляющее и глистогонное средство (1 чайная ложка измельченных сухих корней и травы на 1 стакан кипятка по ‘/з стакана 3 раза в день). Отвары чернобыльника пьют при эпилепсии, судорогах и круглых глистах. Выпаренный спиртовой настой принимают как противоопухолевое средство при раке желудка: растение считается перспективным для изучения научной медициной как лекарственное средство против злокачественных опухолей. В гомеопатии чернобыльник применяют для лечения туберкулезного менингита, эпилепсии и гинекологических заболеваний. Полынь горькую используют в основном как средство для возбуждения аппетита и усиления пищеварения.

  • Чернобыльник растет почти на всей территории страны как сорняк, нередко образуя большие заросли. В некоторых местностях встречается в смешанных и березовых лесах, на лугах и по берегам рек. Это высоковитаминная трава, в ее листьях содержится до 175 мг% витамина С и до 12 мг% каротина (провитамина А); кроме того, в стебле и корнях имеются эфирные масла, смолистые и дубильные вещества, слизи, сахара, инулин, следы алкалоидов.

Чернобыльник собирают с июля до конца лета во время цветения, корни - осенью, когда они еще не одревеснели. Ножом срезают только верхушечную цветущую часть не длиннее 35 см, толщина стебля должна быть не более 5 мм.

Сушат в тени на чердаках, под навесом или в хорошо вентилируемом помещении, расстилая слоем толщиной до 5 см. Высушенные листья должны быть натурального цвета - сверху темно-зелеными, снизу сероватыми, а многочисленные цветочные корзинки - иметь горьковатый вкус и приятный запах.

Хранят в закрытой таре в сухом, хорошо проветриваемом помещении сроком до 3 лет.

  • Корни чернобыльника сушат не обмывая, обычным способом обрабатывают перед употреблением.

Для пищевых целей используются молодые зеленые листья, цветки и стебли чернобыльника, добавка которых в ликеро-водочные напитки, маринады, а также кулинарные мясные блюда и соусы придает им своеобразный полынный вкус с приятной горечью. Осваивается использование и полыни горькой, богатой витамином С, органическими кислотами, эфирными маслами, гликозидом абсинтином, смолой и другими веществами.

Полынь горькая - обязательный компонент при ароматизации вермутов («вермут» в переводе с итальянского означает «полынь»), но ее применение в пищевой технологии и кулинарии требует дальнейшего изучения.

Среди разных видов полыни особое место занимает эстрагон, который широко культивируется, особенно в южных районах, не с успехом может выращиваться и в средней полосе. Своим пикантным анисовым ароматом эстрагон обязан высокому (до 0,4%) содержанию эфирных масел; кроме того, он содержит до 172 мг% Р-активных флавоноидов, до 70 мг% витамина С, до 15 мг% каротина, что относит его к группе высоковитаминных культур.

Эстрагон широко используется при солении и мариновании овощей, значительно улучшая их вкусовые качества; в летне-весеннее время листья эстрагона добавляют в салаты, мясные и рыбные блюда. Эстрагон сушат впрок; высушенную траву измельчают и хранят в банках с плотно притертыми крышками, в сухом месте.

Противопоказания полыни

Продолжительное лечение полынью и применение ее в больших количествах может вызвать нервное расстройство, поэтому любой терапевтический курс не может длиться более двух недель. Если требуется более продолжительное лечение, полынь лучше принимать этапами, делая перерыв между ними в две недели.

Траву полыни нельзя принимать кормящим, беременным женщинам, при энтероколите, малокровии, кровотечениях, гастритах с низкой кислотностью, язве желудка, индивидуальной непереносимости.



Понравилась статья? Поделитесь ей
Распечатать статью
Наверх