Otrávený z jahôd. Príznaky a príznaky otravy jahodami. Komu hrozí otrava jahodami?

Šťavel obyčajný - Oxalis acetosella L.
Jrg Hempel" style="border-style:solid;border-width:6px;border-color:#ffcc66;" width="300" height="219">
style="border-style:solid;border-width:6px;border-color:#ffcc66;" width="300" height="225">
style="border-style:solid;border-width:6px;border-color:#ffcc66;" width="300" height="241">

Ostatné mená: Zajačia kapusta, Zajačia kyslá, Kukučka.

Choroby a účinky: pálenie záhy, bolestivá menštruácia, nedostatok vitamínu C, prekyslenie organizmu tráviace šťavy, žltačka, skorbut, poruchy trávenia, červy, metabolické poruchy, hnisavé rany, vredy, skrofule, zlý zápach z úst.

Účinné látky:šťavelan vápenatý, kyselina šťaveľová, kyselina askorbová, oxidačné enzýmy, provitamín A, rutín.

Čas na zber a prípravu rastliny: apríl máj.

Botanický popis šťavela obyčajného

V rodine šťavel (Oxalis) existuje viac ako 800 druhov, ktoré rastú najmä v Južná Amerika a Južná Afrika.

Bežný oxalis- trváci rizomatózny bylinná rastlina rodiny Oxalis (Oxalidaceae) Výška 8-15 cm.

Rhizome horizontálne tenké plazivé. Rastlina má podzemné výhonky (podzemok).

Listy charakteristický trojpočetný s opačne srdcovitými lístkami. Bazálne listy sú dlhé a krehké. V noci zostávajú listy šťavela obyčajného zatvorené. vertikálna poloha mier. Ráno sa otvárajú, a keď slnko začne hriať, opäť sa zatvoria.

Kvety osamelé rastliny na holej stonke s okvetnými lístkami zhromaždenými v korune dlhej 10-15 mm. Okvetné lístky s fialovými žilami. Veľké kvety sú krížovo opeľované, zatiaľ čo malé kvety sú samoopelivé.

Ovocie- päťbunkové tobolky, násilne vyhadzujúce zrelé semená celkom veľká vzdialenosť. Následne sú semená prenášané ešte ďalej mravcami.

Doba kvitnutia je apríl - máj.

Šťavel obyčajný sa rozmnožuje vegetatívne plazivými výhonkami (podzemkom) a semenami.

Rastlina je medonosná rastlina.

Rozšírenie a biotop šťavela obyčajného

Rastlina sa nachádza v stredných a severných zónach európskej časti Ruska, Bieloruska, Ukrajiny a Kaukazu. Na Ďalekom východe sa vyskytuje aj šťaveľ obyčajný.

Rastie v ihličnatých a tienistých listnatých lesoch s vlhkou pôdou. Pre normálny vývoj potrebuje rastlina 1% denného svetla. V smrekových lesoch môže šťaveľ tvoriť súvislé pokryvy.

Príprava šťavela obyčajného

Rastlina sa nepestuje a zbiera sa v voľne žijúcich živočíchov. Oxalis sa niekedy pestuje na záhradných pozemkoch ako okrasná rastlina.

S lekárske účely oddelene sa zbiera tráva (stonky, listy, kvety) alebo listy. Zber sa vykonáva počas kvitnutia (apríl - máj).

Chemické zloženie šťaveľového dreva

Rastlina obsahuje šťaveľan vápenatý, ktorý dodáva listom kyslú chuť. V listoch rastliny sa našli kyseliny šťaveľová a askorbová, oxidačné enzýmy, provitamín A a rutín.

Farmakologické vlastnosti šťavelu dreva

Rastlinné prípravky zvyšujú sekréciu moču a žlče, upravujú trávenie a znižujú zápalové procesy.

Oxalis obyčajný má aj antiskorbutikum, anthelmintikum a antitoxický účinok v prípade otravy arzénom a ortuťou.

Využitie štiavu dreva v medicíne

Rastlinné prípravky sa používajú na pálenie záhy, bolestivá menštruácia nedostatok vitamínu C, zvýšená kyslosť tráviace šťavy.

Alkoholová tinktúra šťavela v kvapkách a vodný nálev z byliny sa používa pri ochoreniach pečene, žltačke, zápalové procesy obličky, skorbut, poruchy trávenia, ako aj antihelmintikum a najmä pri poruchách látkovej výmeny sprevádzaných kožnými ochoreniami.

Aplikujú sa čerstvé drvené listy hnisavé rany, vredy, nádory postihnutých oblastí kože so scrofula.

Na odstránenie zápachu z úst sa používa zriedená šťava alebo vodný nálev z byliny.

Kedysi kyslé drevo používali ľudia ako farbivo.

Dávkové formy, spôsob použitia kyslého oxalisu a dávkovanie

Infúzia obyčajného šťavela. 1 čajovú lyžičku šťaveľovej byliny lúhujte 2 hodiny v 2 šálkach vriacej vody, preceďte. Vezmite 1 polievkovú lyžicu 3-4 krát denne. Silnejší nálev použite na oplachovanie, umývanie a pleťové vody.

Kontraindikácie používania šťavela dreva

Rastlina je jedovatá. Je potrebné dodržiavať dávkovanie a postupovať opatrne. IN veľké množstvá môže spôsobiť podráždenie obličiek a močových ciest.

Využitie štiavu dreva vo výžive

Listy šťavelanu nemožno nazvať skutočne prospešné pre zdravie, pretože obsahujú soli a kyselinu šťaveľovú, ale pár čerstvých kyslých listov v zelenom šaláte nikomu neublíži. Preto sa v surovej forme môže používať do polievok, omáčok a šalátov.

Obyčajný šťavelový šalát

Listy šťavelanu (100 g) sa umyjú, nakrájajú, zmiešajú sa s jemne nasekanými uhorka(1 ks) a zelená cibule(20 g), soľ a sezóna s kyslou smotanou (2 polievkové lyžice).

Šťavel obyčajný - nápadný lesná rastlina. Vlastnosti dreveného šťavela, jeho fotografia a popis. Ako sa šťavel používa?

Dobrý deň, milý čitateľ!

Ako deti sme túto lesnú trávu nazývali „králičia kapusta“. stále neviem prečo. „Zajac“ je ešte viac-menej jasné. Ale prečo „kapusta“?

Bežný oxalis s mierou jedlé a dokonca zdravé. Používa sa na liečbu množstva chorôb etnoveda. Nápadné kvety a zvláštne listy šťavela obyčajného výrazne zdobia les, najmä koncom mája - začiatkom júna. Rastlinu používajú záhradníci, rovnako ako jej „zahraniční“ príbuzní.

Zaujímavé vlastnosti dreva šťavel

Oxalis stojí v rastlinnom svete trochu oddelene. Biológovia ich rozlišujú do špeciálnej rodiny oxalis ( Oxalidaceae ). Celkovo je na svete známych asi 800 druhov šťaveľov. Najbežnejšia v Rusku, susedných krajinách Európy a Ázie je naša „králičia kapusta“.

Rastie v lesoch - ihličnatých, listnatých a zmiešaných. V pochmúrnych a tienistých smrekových lesoch je to jeden z mála kvitnúce rastliny, spolu s a . Oxalis možno často vidieť v roklinách a pozdĺž brehov lesných potokov.

Toto je trvalka s plazivý podzemok. Z podzemku na jar vyrastajú zaujímavé listy na dlhých stopkách. Tieto listy sú trojpočetné a vyzerajú trochu ako listy ďateliny. Ale trojlístok šťavela obyčajného tvoria listy so zárezom na vrchu - nazývajú sa lícne srdcovité.

O niečo neskôr sa na dlhých stopkách objavia kvety. Kvet je pomerne veľký - asi 2 centimetre v priemere. Má päť okvetných lístkov, päť sepalov. Okvetné lístky majú ružovo-fialové žilky. To niekedy spôsobuje, že kvety vyzerajú skôr ružovkasté ako biele. Na základni každého okvetného lístka je žltá škvrna. Zlúčením týchto škvŕn je stred kvetu žltý.

Piestik s piatimi bliznami je obklopený desiatimi tyčinkami s prašníkmi. Päť tyčiniek je dlhých, päť krátkych. Tyčinky a piestiky dozrievajú súčasne. Ale samoopelenie v tomto prípade je nemožné - piestik je o tretinu vyšší ako tyčinky. Opeľovanie týchto kvetov si vyžaduje návštevu hmyzu. Na ich prilákanie sú potrebné veľké svetlé kvety, ktoré sú jasne viditeľné v tienistom lese.

Rastlina sa však plne nespolieha na opeľovače, ktoré sú tu zriedkavé. Používa sa šťaveľ obyčajný a samoopelenie. Len na tento účel tvorí špeciálne, kleistogamný kvety. Vyzerajú ako neotvorené zelené púčiky, veľké len niekoľko milimetrov. Takéto kvety sa objavujú neskôr, v polovici leta.

V uzavretom kleistogamnom kvete sa peľ z prašníkov nevysype. Vyklíči a vytvorí peľovú trubicu. Keď sa trubica dostane do vaječníka, dôjde k oplodneniu. Záložný opeľovací mechanizmus funguje v prípade, že nedôjde ku krížovému opeleniu.

Avšak, dva druhy kvetov - zaujímavá vlastnosť nielen drevený šťavel. Koniec koncov, rastúce v húštinách kríkov tiež vytvára otvorené kvety, chamogamný – pre hmyz a nenápadné, kleistogamný - na samoopelenie.

Rozlišujú sa aj podobné znaky reprodukcie s tvorbou kleistogamných kvetov.

Zaujímavá je schopnosť šťavela obyčajného uzatvárať kvety a skladať listy. To sa deje v zlom počasí. Kvety opadajú a zatvárajú sa, listy sa skladajú a tiež opadávajú. Rastlina chráni svoje nežné časti pred dažďom. S príchodom slnečného počasia sa všetko opäť otvára.

Ale aj za dobrého počasia šťaveľ obyčajný každý večer zloží listy a zatvorí kvety. A každé ráno sa otvára slnečné lúče. Takáto rastlina je „uctievačkou slnka“!

Ak poklepete prstom po listoch alebo kvete šťaveľu, tiež sa zatvorí. Nedeje sa to tak rýchlo ako pri „mimóze“ – žltej akácii. Ale šťavel funguje v podobnej situácii podobným spôsobom.

Zaujímavé sú aj metódy, ktoré rastlina používa na distribúciu semien. Keď struky semien dozrievajú, otvárajú sa, ako sa hovorí, „s ranou“. A semená sú hádzané na stranu silou, lietajú vo vzdialenosti najmenej metra. Ak vezmeme do úvahy malý vzrast šťaveľky – nie vyšší ako 10 cm – je to dosť ďaleko.

Mravce sa podieľajú na ďalšej distribúcii semien šťaveľov. Je to teda tiež rastlina - myrmecochore. Ako napríklad,.

Ale toto stále nestačí! Semená sú schopné samy sa pohybovať v priestore!

Prírodovedci uskutočnili zaujímavé experimenty so semenami šťavelanu. Ak položíte takéto semienko na list papiera kvôli viditeľnosti a budete naň dýchať, semienko vyskočí na stranu!

Vzduch, ktorý vydychujeme, je vždy vlhší. Zrejme pri zvýšenej vlhkosti vzniká v plášti semena napätie a funguje ako pružina. Ale v prírode sa vlhkosť vzduchu neustále mení. Semeno vyhodené rastlinou a ešte nevyklíčené leží na zemi. Ale vzduch sa stáva vlhkým. Výsledkom je skok! A ešte ďalej od materskej rastliny.

Kislitsa" zajačia kapusta bol pomenovaný pre kyslú chuť jeho listov, kvôli zvýšený obsahšťavel a kyselina askorbová. Obsahuje tiež kyselinu jablčnú a jantárovú. Avšak chemické zloženieŠťavel obyčajný ešte nie je dostatočne prebádaný.

Použitie šťaveľového dreva

Oficiálne liečivá rastlina Neberie sa do úvahy šťavel obyčajný. Ale tradičná medicína ho používa už dlho. Pri gastritíde, ochoreniach pečene a obličiek sa používa vodný nálev z jej byliny. Predpokladá sa, že má diuretický a choleretický účinok.

Na prípravu nálevu zalejte jednu čajovú lyžičku bylinky dvoma pohármi vriacej vody. Nechajte dve hodiny a nálev pite počas dňa v 3 až 4 dávkach.

Pri metabolických poruchách sa používajú alkoholová tinktúra bylinky oxalis.

Silnejšie vodná infúzia liečiť hnisavé rany a nádory. Používajú sa na to aj čerstvé roztlačené listy.

Recepty na blogu sú poskytnuté výhradne kvôli spoznaniu vlastností rastlín! Mali by ste sa liečiť podľa odporúčaní odborného lekára!

Bylina na použitie v liečebné účely Môžete si ho pripraviť na budúce použitie. Suší sa v tieni pod prístreškom, ako väčšina liečivých rastlín.

Šťavel obyčajný je skorá divo rastúca zelenina. Používa sa do šalátov, dáva sa do polievok a zelenej kapustnice. Z listov sa pripravujú aj vitamínové nápoje.

Jeden z receptov na nápoje je nasledujúci.
200 g čerstvej kyslej trávy, umytej vodou, jemne nasekanej nožom, naliate studená voda a trvať na tom dve hodiny. Nápoj s kyslou „citrónovou“ chuťou je pripravený!

Oxalis sa dá pripraviť aj na zimu. Za týmto účelom je solené alebo naplnené cukrovým sirupom. Vitamín C je dokonale zachovaný.