Ольга Григорян о Wellness от Орифлэйм. Семинар по wellness с участием григорян ольга николаевна ведущий научный сотрудник гу нии питания рамн, к.м.н., эксперт надн

Ольга Григорян является кандидатом медицинских наук, ведущим научным сотрудником Клиники лечебного питания НИИ питания РАМН, экспертом Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов (НАДН).
Уделите час своего времени, чтобы узнать от профессионала, как сохранить свое здоровье, быть в отличной физической форме, скорректировать свой вес без вреда для организма.

Ольга дала интервью в журнале «Лидер Дайджест» 1/2012 (37):
В данной статье, приводим выдержку из этого интервью:

ОГ: Этот вопрос мне часто задают, и я не устаю повторять: витамины не накапливаются. Все что вы съели, в течение суток выводится из организма, поэтому я рекомендую употреблять витамины круглогодично. Можно, конечно, рассчитывать на лето, когда овощей и фруктов много.: с конца июля по сентябрь мы с едой действительно получаем каких-то витаминов и минералов больше, но этого все равно не может быть достаточно. кстати, в Институте питания есть данные по дефицитам витаминов С и В, в прошлом году на Конгрессе по питанию был интересный доклад на эту тему. Так вот, по большинству витаминов авитаминозов практически нет — никто в наши дни не умирает от цинги, а вот гиповитаминозы легкой степени, особенно по витаминам С и В, есть у всех. Пищевая промышленность пытается решить этот вопрос, добавляя витамин С в соки, детское питание и другие продукты.

Здесь видео-интервью, который провели на Российском телевизионном канале.

ЛД: Некоторые потребители считают витамины химией, а значит пить их не стоит. Что вы можете сказать по этому поводу?

ОГ: Все витамины изготавливаются химическим способом. Имеет значение только сырье, которое может быть натуральным или химическим. Боюсь, что потребителям не хватает не этих подробностей, а знаний вообще, что такое витамины, жиры, белки, углеводы и зачем они нужны. Нужно чтобы люди понимали хотя бы базовые вещи, без которых в принципе невозможно здоровое питание. А значит и здоровье. без понимания основополагающих вещей невозможно правильно рассказывать о влиянии витаминов и минералов для здоровья, а также о продукте. Если вы компетентны в этом вопросе — вы уверены, а раз вы уверены значит вы убедительны.

ЛД: В чем по-вашему причины подавляющей «пищевой» неграмотности?

ОГ: Раньше существовала система пропаганды здорового образа жизни, которая включала правильное питание, спорт, санитарное просвещение, производственную гимнастику и т.д. В наше время многие знания утеряны, а рекомендации по питанию выдают все кому не лень — под ними мало научной базы. Очень много развелось «грязной» литературы, которая продается в метро — народ все читает и всему верит. И, к сожалению, у нас в России негативная информация приживается гораздо лучше позитивной.

ЛД: Популярность витаминов такова, что многие потребители видят в них чуть ли не альтернативу здоровому питанию. Насколько это разумно?

ОГ: Важно понимать главное: еда — это не только источник витаминов. Это белок, который при правильном приготовлении остается полноценным. Зачастую многие из нас дефицитны по белку и пищевым волокнам, даже те, кто ест много мяса, потому что здоровый баланс между основными пищевыми ингредиентами (жирами, белками и углеводами) не выдерживается. Последние данные Института питания свидетельствуют, что у большинства населения не удовлетворяется потребность в белке и по массе тела. Избыток животного белка опасен так же, как и дефицит: он вызывает перегрузку всех компенсаторных механизмов, начинаются сбои в работе организма и формируется та или иная патология. Так что все проблемы — от неправильного питания. Мы — заложники наших нездоровых привычек. Часто идем на поводу у своего вкуса, настроения, заедаем стрессы, негативные эмоции.

ЛД: Может ли быть аллергия на витамины?

ОГ: Может, и качество витаминов — только одна из возможных причин. Здесь все обстоит так же, как с лекарствами: одни и те же антибиотики называются по-разному, но отличаются только степенью очистки. Выбирая витамины для детей, надо смотреть на репутацию производителя, чтобы решить, доверяете вы ему или нет. В этом плане Орифлэйм — сильная компания. Я не знаю никакой другой, которая бы так сильно продвигала свои продукты и проводила клинические исследования.

ЛД: Каким будет ваш совет тем, кто ищет достоверную информацию по вопросам питания?

ОГ: Нельзя верить всему, что написано в Интернете. Больше читайте, задавайте вопросы и обращайте внимание, на какие научные данные и чье авторитетное мнение ссылается источник. Следите за официальными публикациями Института Питания РАМН (у нас есть свой сайт и онлайн-линия, где можно задать вопрос и получить ответ компетентного специалиста). А еще могу порекомендовать классическую книгу академика А.А.Покровского «Беседы о питании». Ей более полувека, но она актуальна и сегодня.

Будьте красивыми и здоровыми с Wellness от Орифлэйм!

Если вы готовы изменить свою жизнь и идти навстречу мечте – присоединяйтесь к Орифлэйм. Действуя вместе, мы достигнем большего!

Приглашаем Вас в проект Myoristyle - мы обучаем наших партнеров как создать и развивать бизнес в сотрудничестве с компанией Oriflame Sweden

Все материалы получены с официального сайта компании Орифлэйм

Сегодня мы с Вами поговорим о том, зачем нашим деткам нужна Омега-3. Омега-3 для растущего детского организма еще более важна, чем для взрослого. В первую очередь она требуется для строительства клеток мозга. По химической природе мозг человека более чем на 50% состоит из жиров, и вот от качества этих жиров будет зависеть его работоспособность. Для нормального функционирования мозга и построения клеток головного мозга в первую очередь требуются незаменимые жирные кислоты, линолевая и линоленовая, которые и составляют основу Омеги. Это полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК). Эти кислоты НЕ МОГУТ синтезироваться организмом детей, да и взрослого человека тоже. Они должны поступать с пищей. Достаточно много этих кислот в жирной рыбе, печени трески, имеются также в жидких растительных маслах. Рацион наших детей зачастую не сбалансирован, и они не получают нужного количества этих незаменимых жирных кислот. А это может негативно сказаться на всем его развитии. Для хорошего здоровья требуется в сутки 1-1,5 г рыбьего жира. Сейчас много спорят, с какого возраста нужно давать его детям, в Норвегии рекомендуется принимать с 6-месячного возраста, хотя там очень много потребляют свежей рыбы. В Европе и в России врачи рекомендуют употреблять с 3-х летнего возраста. На мой взгляд, такая задержка в получении необходимых жирных кислот детям может негативно сказаться на их здоровье. У нас и так недостаток в рационе питания рыбных продуктов. Я помню, как мама мне давала рыбий жир, и он мне очень нравился. Хотя я сейчас понимаю, что качество этого жира оставляло желать лучшего. Люди старшего поколения помнят, какой отвратительный вкус был у рыбьего жира. Но сейчас все по-другому. Качество Омега-3 Орифлейм очень высокое. В рационе малышей должны быть 2-3 раза в неделю рыбные блюда. Но при этом важно и качество рыбы, используемой для их приготовления. Для справки, рыбий жир не стоек при хранении и в замороженной рыбе содержание его сокращается в два раза. Лучше конечно употреблять рыбу свежую или охлажденную, но это доступно только в регионах морского побережья или обеспеченным семьям, которые могут организовать доставку свежей рыбы. Но, а если учесть нелюбовь наших деток к рыбному меню, то это в разы усиливает недостаток в их организме нужных жирных кислот. По данным ВОЗ, в Европе у 80% детей наблюдается дефицит вышеперечисленных микронутриентов. Давайте посмотрим, зачем нужна Омега-3 детскому организму. Она необходима для построения: мембран (оболочек) клеток головного мозга. Оболочка становится эластичной, и клетка работает с полной отдачей. Нужные вещества легко проникают в клетку, а отработанные выводятся из нее. сетчатки глаза и хрусталика. Малыш хорошо видит как в дневное, так и в ночное время. Хрусталик глаза эластичный – это показатель здоровья глаза. сосудов и нормальной работы сердечно-сосудистой системы. Сосуды эластичные, упругие, быстро насыщают все органы малышей кислородом, и они работают с полной отдачей. постоянных зубов. В рыбьем жире присутствует витамин D, который способствует усвоению кальция – основного строительного элемента зубной ткани. клеток кожи, волос и ногтей. Снимается сухость кожи и волос, что снижает возникновение диатеза. Полиненасыщенные жирные кислоты способны помогать в борьбе с «не запущенными» аллергическими реакциями детского организма. Омега-3 Орифлейм обладает противовоспалительными свойствами и способствует укреплению иммунитета детей. Из ПНЖК образуются активные биорегуляторы – эйкозаноиды линии Е-3, которые отвечают за иммунитет. Дети могут получать их при внутриутробном развитии, так как они легко транспортируется через плаценту от матери к плоду. Кроме этого они могут передаваться новорожденному с грудным молоком, если конечно в рационе матери присутствует рыбий жир. А рыбий жир должен присутствовать в рационе беременной женщины, чтобы плод и мать развивались нормально. При приеме этих нутриентов у детей усиливается концентрация внимания и улучшается память. Это доказано многочисленными исследованиями. Включив его в рацион Вашего дитя, Вы обеспечите ему гармоничное развитие. Ученые Сиднейского университета установили, что у детей, регулярно употреблявших рыбий жир, в 4 раза снижен риск заболевания астмой по сравнению с теми, в рационе которых мало рыбных продуктов. Ученые университета Вайоминга доказали, что потреблений 3,3 грамма рыбьего жира в день заметно улучшает состояние дыхательной системы у детей с заболеваниями астмой (облегчается дыхание, снимается спазм дыхательных путей). Рыбий жир хорошо помогает и при других легочных заболеваниях. Специально для детей в компании Орифлэйм выпускается Омега-3 с вкусом лимона. Этот рыбий жир производиться в жидкой форме, а не в капсулированной как для взрослых. Это сделано специально, чтобы ребенок не подавился

Рост числа заболеваний, связанных с неправильным питанием Плохая экология, стрессы, климатические особенности проживания Социальные факторы Отсутствие образования о правильном питании и здоровье Незнание механизмов формирования здоровья и здорового образа жизни

Ежегодно в мире Около 10 млн человек умирают от проблем, связанных с дефицитом питания Около 15 млн человек умирают от проблем, связанных с избыточным весом 2,6 млн человек умирают от ожирения; 4,4 млн человек умирают из-за последствий повышенного уровня холестерина в крови; 7,1 млн человек умирают из-за высокого артериального давления. 4,9 млн человек умирают в результате курения Большинство хронических болезней можно предотвратить, если вести здоровый образ жизни

25% - не имеют проблем с регуляцией веса 50% - взрослых лиц имеют избыточный вес 15% - успешно контролирует вес, прилагая усилия 10%- дефицит массы тела – это такое состояние, которое характеризуется неадекватным (низким) поступлением пищевых веществ и энергии -Недостаточное поступление пищевых веществ и энергии с продуктами (социально-экономические причины, болезни ассоциированные с нарушением пищевого поведения) -Нарушенное всасывание пищевых веществ (болезни ЖКТ, состояние после операционных вмешательств на ЖКТ) В России у детей и подростков в 17% ожирение. В 0,5 % имеется наследственная предрасположенность 50% - привычки в питании семьи 80% - пациентов имеют сопряженные с ожирением заболевания (сахарный диабет 2 типа, ишемичская болезнь сердца, гипертония)

Зерновые продукты Хлеб, крупы, макаронные изделия. 6-8 порций в день, из них – не менее 3-х порций цельных злаков Фрукты 2-4 порции фруктов в день Овощи 3-5 порций овощей в день Молочные продукты 2-3 порции в день Белковые продукты мясо, птица, рыба, яйцо и проч 2-3 порции в день Жиры, сладости, сахар Ограничивать! Не более 1-2 порции в день Порция в России: г (мл) или 30г сыпучего вещества

Минералы Регулируют многие процессы в организме – от формирования костей до свертывания крови Важны для функционирования разных тканей в организме Нужны в комплексе, сложно набрать необходимую норму и всех позиций минералов, поэтому нужны комплексы ОБРАЗ ЖИЗНИ И ПИТАНИЕ

Высокая утомляемость Стресс, депрессия Подверженность инфекционным и другим заболеваниям Плохое состояние кожи, волос, ногтей Заболевания внутренних органов и систем Нехватка необходимых элементов питания (витаминов, минералов, других питательных веществ):

Абдоминальное ожирение - объем талии: более 88 см у женщин и более 102 см у мужчин; Повышенное артериальное давление (более 130/85 мм. рт. ст.) Сахар крови натощак: равен или более 6,1 ммоль/л; Повышение уровня холестерина (более 5,2 ммоль/л) и триглицеридов крови (более 1,7 ммоль/л) Развитие инсулинорезистентности тканей Метаболический синдром Метаболический синдром – комплекс патологий, которые увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета. «Смертельный квартет»:

Белки - Животные - 280% от нормы - Растительные - 125% от нормы Жиры - Животные - 245% от нормы - Растительные - 230% от нормы - Холестерин % от нормы Углеводы - 140% Питательные в-ва: - Клетчатка - 80% - Витамин А, Д - 55% - Калий - 125% - Кальций - 140% Тело при ожирении 4 степени содержит до 50% жира

Коктейль «Нэчурал Баланс» (ванильный, клубничный вкус). Пищевая ценность на 18 г сухого продукта: Белок – 7,3 г, ПНЖК – 9,7 г, НЖК – 7,2 г, МНЖК – 1,2 г, растворимые пищевые волокна – 4,3 г, нерастворимые пищевые волокна – 1,4 г, аскорбиновая кислота – 0,45 мг Калорийность 65 ккал (18 гр), Низкий ГИ (29)

Оценка эффективности коктейля проводилась на основании сравнительного анализа динамики выбранных критериев(группа чел) Изменение массы тела больных Изменение липидограммы, уровней инсулина и глюкозы крови Изменение показателей качества жизни

Замена одного или двух приемов пищи порцией смеси в составе повседневного рациона Дополнительное питание для пациентов с ожирением, находящихся на гипокалорийной диете при высокой энергетической потребности В качестве замены по меню при проведении разгрузочно-диетической терапии: 2 – 3 порции смеси на день, растворенных в воде или в соке, в молочнокислых продуктах или молоке.

Вкус – «отлично и хорошо» - 90%, 10% отмечали ванильный вкус как недостаток Насыщение – достаточное – 80%, недостаточное – 20%(в течение первых 7 дней). Побочные явления при приеме смеси: Со стороны кожи – аллергическая сыпь 2 человека Со стороны ЖКТ - тошнота 2 человека в течение первых двух дней приема(10%), запоры 2 человека (10%)

Уменьшение антропометрических данных (объема талии и бедер) Снижение массы тела за счет жировой ткани Улучшение показателей качества жизни (работоспособность, ментальность, социальность и пр.) - на 38% выше, чем без коктейля Снижение чувства голода - на 27% эффективнее, чем без коктейля Повышение чувства насыщаемости, снижение желания есть мимоходом - на 40% выше, чем без коктейля Возможность уменьшения порции Сознательная регуляция «приедаемости» продукта

Помогает ощутить прилив энергии и улучшить способность к концентрации Эффект «батарейки»- люди, употребляющие коктейль «Нэчурал Баланс», полны энергии на протяжении всего дня – ее хватит даже на занятия спортом вечером! Помогает снизить вес, входя в состав индивидуального рациона Многие потребители начинают прием коктейля с целью снизить вес и продолжают употреблять его, чтобы закрепить достигнутый результат. «Нэчурал Баланс» имеет низкий гликемический индекс, что позволяет снизить уровень инсулина и таким образом влиять на снижение веса. Выравнивание уровня сахара в крови помогает избежать приступов голода, контролировать аппетит и навязчивые мысли о еде. Употребляя «Нэчурал Баланс» в качестве полезного перекуса, вы получаете оптимальное питание при минимуме калорий
Завтрак: 300 г низкокалорийного молочнокислого продукта или 100 г овсяных хлопьев с ягодами или 1 яйцо. Кофе, чай или свежевыжатый сок. 2 завтрак: Коктейль Нэчурал Баланс Обед: Салат из свежих овощей с раст. маслом, оливками, рыба на гриле. Кофе, чай. Полдник: Коктейль Нэчурал Баланс Ужин: Куриная грудка паровая, овощи тушеные или гриль. Чай, вода. На ночь Коктейль Нэчурал Баланс

Коктейль фруктовый. Взбить в миксере ягоды или мягкие фрукты, добавить 1 мерную ложку сухого коктейля. В готовый состав влить лимонный сок. В случае применения добавок к коктейлю ВАЖНО помнить о БАЛАНСЕ энергии Фруктово-ягодное пюре. Протереть ягоды или фрукты, добавить сухой порошок коктейля. 30 Вэлнэс Пэк для женщин и мужчин Обеспечивает ежедневную потребность организма в витаминах, минералах и других питательных веществах – для долгой здоровой жизни и энергии каждый день Улучшает внешний вид кожи, питая, увлажняя и разглаживая ее изнутри Повышает мышечную силу и выносливость ПРОДУКТЫ ВЭЛНЭС

Вэлнэс Пэк В одном пакетике: 1 «Шведский бьюти-комплекс», содержащий мощный антиоксидант астаксантин 2 «Омега-3», содержит незаменимые жирные кислоты ЭПК и ДГК 1 «Мультивитамины и минералы» - комплекс, отвечающий ежедневным потребностям женского и мужского организма Суточная норма потребления рассчитана таким образом, чтобы обеспечить оптимальный эффект на внешний вид и ваше самочувствие Содержит 21 индивидуальный пакетик ПРОДУКТЫ ВЭЛНЭС

Сегодня медики пришли к единому мнению, что для крепкого здоровья и долгой жизни Необходимо ограничить общую калорийность потребляемой пищи Увеличить количество потребляемых вместе с ней микронутриентов: витаминов, минералов, антиоксидантов и других полезных веществ растительного происхождения, так называемых фитонутриентов.