Y el estómago por la acumulación de gases. Causas y tratamiento del aumento de la formación de gases en el estómago, tratamiento del estómago. Dieta para ayudar a deshacerse de los gases.

Pero no todo el mundo puede responder afirmativamente a la pregunta: "¿Cómo cocinar maíz tierno?" De hecho, hay muchas sutilezas en la tecnología para preparar esta cultura. No se pueden ignorar.

Primero, debes elegir la mazorca adecuada. Sólo el maíz tierno quedará blando después de cocinarlo. Se diferencia del más maduro en:

1. El tamaño de la mazorca (longitud media).
2. La forma de las hileras (granos del mismo tamaño y ubicados cerca unos de otros).
3. El color de los granos (en el maíz tierno son pálidos, pero con la edad se vuelven de color amarillo brillante).
4. Composición (dentro de los granos tiernos hay un líquido blanco viscoso que recuerda a la leche). Quizás por eso se dice que el maíz tierno tiene una madurez lechosa y cerosa.

En segundo lugar, es necesario controlar claramente el tiempo de cocción. Para las mazorcas jóvenes, 15 minutos son suficientes y las maduras se cocinarán durante unas 2 horas.

En tercer lugar, es necesario seguir estrictamente las reglas de preparación:

1. Enjuague la mazorca con agua corriente y retire las hojas sucias.
2. Vierta en un recipiente de paredes gruesas. agua fría. Coloca allí el maíz de manera que el líquido quede un par de centímetros por encima del producto.
3. Coloque los platos al fuego y cocine durante el tiempo prescrito.
4. Retire el producto terminado de la estufa, cúbralo bien con una tapa y déjelo reposar durante 10 minutos.
5. Retire las mazorcas y retire las hojas.

Pero además de las reglas, también hay diferentes caminos preparativos. Aquí todos eligen por sí mismos la opción más adecuada sobre cómo cocinar maíz tierno. Se puede hervir en agua o cocinar sin ella. También puedes cocinar maíz:

• en una cacerola;
• en un vapor;
• en olla a presión;
• en el microondas.

Además, debe comprender claramente por sí mismo lo que nunca debe hacer:

• No agregue sal al agua durante la cocción. De lo contrario, los granos se endurecerán. Es mejor añadir un poco de azúcar o mantequilla al agua.
• No cocine a fuego alto. Después de hervir, se debe reducir el fuego.

Estas sencillas reglas ayudarán a cualquiera a descubrir cómo cocinar maíz tierno.

Pero eso no es todo. Existe un método que te dirá no solo qué es blando. Con su ayuda podrás conseguir que el sabor de los granos sea más delicado. Para hacer esto solo necesitas hacer lo siguiente:

Este maíz de corteza crujiente y sabor delicado no dejará indiferente a nadie.

Sin duda, un producto hervido normal no tiene un aroma especial. Después de todo, las mazorcas se cocinan sin ningún condimento. Pero hay un consejo que te dirá cómo cocinar maíz jugoso para que incluso el olor te evoque el apetito. Para ello necesitarás un vaso y medio de agua, un poco de mantequilla y sal para 4 mazorcas de maíz sin pelar.

Todo se prepara de forma muy sencilla:

1. Remojar previamente las mazorcas de maíz en agua durante varias horas.
2. Engrasar una fuente para horno con aceite y colocar en ella todo el producto (con las hojas).
3. Llenar con agua, envolver en papel de aluminio y dejar actuar 40 minutos.
4. Pasado el tiempo, enfriar un poco las mazorcas terminadas, quitarles las hojas, colocarlas en un plato y verter sobre aceite caliente. Coloque un salero por separado al lado.

Esta opción es mucho más rápida de lo habitual y permite utilizar incluso frutas maduras.

Uno de mejores platos, que sólo se puede disfrutar en verano, es el maíz. Y, a pesar de que esto está lejos de ser un postre, todavía es amado tanto por adultos como por niños. Además, contiene muchas vitaminas necesarias para el cuerpo humano.

El único problema de este plato es que, a pesar de la facilidad de preparación, no todas las amas de casa saben prepararlo jugoso y suave. Después de todo, para cocinar maíz es necesario conocer pequeños secretos y luego su sabor será irresistible. Estos son los secretos que compartieron chefs experimentados.

Expertos compartieron los secretos para elegir el maíz para que después de cocinarlo quede suave y jugoso

Antes de cocinar maíz, debes elegirlo correctamente. Este será el primer secreto que compartirán los chefs.

Lo primero que debes saber sobre el maíz es que sólo se puede cocinar jugoso y tierno si es joven. Para ello, es necesario comprarlo sólo durante la temporada que finaliza a mediados de agosto. De lo contrario, puedes comprar maíz que ya esté demasiado maduro, su sabor será significativamente diferente y él mismo será muy duro.

Para elegir el maíz adecuado, primero hay que prestar atención a su color. Así, el maíz tierno tiene un color blanco lechoso. Si los granos tienen amarillo, esto significa que el maíz ya está viejo.

Otra forma de seleccionar maíz tierno es hacer clic en uno de los granos. Si sale líquido viscoso blanco, entonces este maíz aún es joven e ideal para cocinar.

Los expertos culinarios nos cuentan cómo cocinar adecuadamente el maíz para que quede suave y jugoso.

Antes de cocinar el maíz, es necesario remojarlo en agua fría durante una hora. Después de esto, es necesario partir el maíz en dos partes para que todas tengan el mismo tamaño. Entonces se cocinará uniformemente.

La regla principal al hervir maíz es que no se debe regar en exceso. agua fría, y bájelo en agua hirviendo. Además, no le pongas sal inmediatamente, porque esto endurecerá el maíz. Vale la pena hacerlo cinco minutos antes de que esté listo o antes de servir.

Para que el maíz quede tierno y suave al cocinarlo es necesario agregar un poco de azúcar y mantequilla al agua. Es necesario comer maíz cocido mientras aún esté caliente, ya que una vez que se enfría se vuelve duro.

¿Compró mazorcas de maíz y necesita algún consejo sobre cómo cocinarlas? Aquí encontrarás todo sobre cómo cocinar correctamente el maíz. Conoce los consejos y complace a tus seres queridos con un delicioso manjar de verano.

Maíz: cómo cocinarlo correctamente

Si preguntas a tu familia qué les gustaría comer en pleno verano, la respuesta será la misma: “maíz”. Las mazorcas tiernas no sólo son sabrosas, sino también muy saludables. granos de maiz Rico en magnesio, potasio y fósforo.

Mazorcas de maíz - plato abundante. Ofrécelo a tus seres queridos como guarnición en el almuerzo o la cena, como merienda o como plato principal en un picnic.

Para ello, pregunte cómo cocinar el maíz. De saber preparar correctamente este producto depende no sólo el resultado, sino también el tiempo dedicado a ello.

La tecnología de preparación de mazorcas de maíz consta de dos etapas principales:

• Tramitación preliminar Implica realizar las siguientes acciones:

1. Limpieza de las mazorcas: Deshacerse de las hojas secas y los estigmas. Puedes cocinar con ellos, pero luego enjuaga las mazorcas de maíz.
2. Remojar. Sumerge las mazorcas en agua fría durante 40 a 60 minutos. Si los granos están un poco demasiado maduros, mantenga el maíz en una solución de leche y agua, en partes iguales, durante más de 4 horas.

• Tratamiento térmico. El secreto para completar con éxito este paso es conocer los parámetros para cocinar el maíz:

1. Temperatura. Cocine las mazorcas a fuego medio en una cacerola de fondo grueso, cubriéndola bien con una tapa.
2. Temporario. La información sobre cuánto tiempo cocinar el maíz es la más importante de todo el proceso. El tiempo de cocción depende de qué tan maduros estén los granos de la mazorca:

• los lácteos se cocinarán en 25 minutos;
• maduro - en 40 a 50 minutos;
• demasiado maduro - 2 o más horas.

Para determinar si un plato está listo, todo depende de la habilidad y la intuición del ama de casa: es importante captar el momento en que los granos se ablandan, pero no pierden su jugosidad y densidad.

Para comprobar el grado de preparación, perfora algunos granos con la punta de un cuchillo. Si es fácil de hacer, entonces es el momento de apagar el fuego y retirar las mazorcas.

Las mazorcas de maíz se deben comer calientes, pero no calientes. Las propiedades gustativas del maíz quedan bien reveladas por la sal y la mantequilla. Ofrezca estos suplementos a su hogar.

Si no tienes mucho tiempo para prepararte, saber cómo hervir maíz rápidamente te resultará útil. Los electrodomésticos de cocina como el microondas, la multicocina o la vaporera ayudarán a solucionar este problema. Luego el tiempo se reducirá a la mitad: las mazorcas tiernas estarán listas en 15 minutos, las más maduras en media hora.

Como ves, para cocinar el maíz suavemente es necesario saber cuál elegir.

Mazorca de maíz: cómo elegir

La calidad y el sabor del plato preparado dependen de la calidad de las mazorcas de maíz seleccionadas. Para preparar un plato apetitoso, elige maíz cuyos granos sean:

• suave y elástico;
• lechoso o amarillento;
• el mismo tamaño;
• cuando se presiona, se libera leche viscosa;
• ubicados cerca uno del otro.

Normalmente, la temporada del maíz comienza en julio y dura hasta los primeros diez días de agosto. Luego se vuelve demasiado maduro y ya no es apto para cocinar. Sin embargo, las variedades híbridas modernas cultivadas con nuevas tecnologías producen cosechas a principios de verano e incluso en otoño.

Por eso, a la hora de comprar maíz, preste atención a la naturaleza de las hojas. No deben secarse demasiado y ajustarse perfectamente a la mazorca.

Si ha elegido mazorcas de maíz de alta calidad, antes de cocinarlas pregunte cómo cocinarlas correctamente. Entonces el éxito de un plato así será sorprendente.

El uso de este producto tiene un efecto beneficioso en todo el cuerpo y repone el suministro de muchos microelementos esenciales. El maíz contiene:

El uso regular de este producto puede aportar muchos beneficios tanto a los cuerpos jóvenes como a los maduros. Para ello es necesario saber elegirlo y prepararlo.

¿Como escoger?

Para cocinar, debes seleccionar mazorcas tiernas. color amarillo claro con granos suaves y redondos. Comprobar la madurez del maíz es muy sencillo. Habiendo roto el grano, debes apretarlo con los dedos. Si está jugosa y suave, entonces la mazorca es apta para cocinar. Los granos endurecidos, secos y con hoyuelos indican que el maíz está demasiado maduro. Tú también puedes hacerlo, pero llevará mucho tiempo y el sabor variará significativamente.

Debe recordarse que es mejor no consumir maíz forrajero, de lo contrario el sabor puede decepcionar. Además, a la hora de elegir, debes prestar atención a las hojas.

¡IMPORTANTE! Si no hay hojas en la mazorca, esto suele indicar un tratamiento intensivo de la verdura con pesticidas. El consumo de estos productos puede ser peligroso para la salud.

Lo ideal sería una mazorca con hojas verdes adyacentes, sin pelar de los estigmas. Las hojas serán un signo de madurez. color amarillento, que se extiende desde la mazorca.

El follaje lento y la falta de jugosidad de los granos indican que la mazorca fue recolectada hace mucho tiempo y comienza a secarse, lo que significa cualidades gustativas su utilidad sufrió mucho.

Las mazorcas de maíz no deben almacenarse por períodos prolongados. Pierden rápidamente sus propiedades, se secan, se endurecen y se pudren. Por tanto, se preparan de inmediato. Además, al elegir, debes intentar seleccionar mazorcas del mismo grado de madurez y aproximadamente del mismo tamaño, luego el maíz se cocinará de manera uniforme.

Preparación

• Antes de cocinar, es necesario limpiar las mazorcas de hojas y estigmas.
• Algunas de las hojas se pueden colocar en el fondo de la sartén, así el maíz quedará más sabroso y no se pegará al fondo.
• Si hay granos podridos encima, es necesario cortarlos y las mazorcas grandes, cortarlas por la mitad.
• Después de esto, el maíz se debe remojar en agua fría durante una hora y luego enjuagar bien con agua corriente. Puedes prescindir del remojo si las mazorcas son jóvenes (leche).

Cocinar en una cacerola

Maduro

Lea más sobre cómo hacer que el maíz duro sea muy sabroso.

Recetas De Vapor

Necesario:

• maíz en la mazorca;
• manteca;
• Nuez;
• cardamomo molido;
• sal.

Preparación:

1. Las mazorcas para la vaporera deben seleccionarse tiernas, cortarse en porciones iguales y colocarse al mismo nivel para que se cocinen uniformemente.
2. Lubrique previamente el recipiente de cocción con mantequilla o aceite vegetal.
3. Tiempo de cocción 30-40 minutos.
4. Derretir 15 gramos de mantequilla en una cacerola, agregar 50 gramos de mantequilla triturada. nueces, cardamomo.
5. Coloca el maíz en un plato, sazona con salsa de nueces y sirve la sal por separado.

Saber más recetas Puedes cocinar maíz a baño maría.

Mira el vídeo sobre cómo cocinar el maíz de esta manera.

en el microondas

Muy simple y de manera rápida Preparaciones para las mazorcas.

1. Déjalos en remojo sin pelar durante una hora, mételos en una bolsa de plástico y agrega 2 cucharadas de agua.
2. Cierra bien la bolsa, haz 2-3 agujeros para que salga el vapor y cocínala en el microondas durante 10-15 minutos.
3. Pele el maíz terminado, unte con mantequilla derretida y agregue sal.

Lea sobre cómo cocinar rápidamente maíz en el microondas en una bolsa y en encontrará mejores recetas cocinar verduras en el microondas.

Granos sin mazorcas

1. Separar los granos, enjuagar bien, colocar en un bol, agregar agua.
2. Cocine tapado durante unos 30 minutos.
3. Luego agregue un poco de perejil, eneldo y mantequilla y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.

Asado

Para que el plato quede sabroso y no se queme, debes elegir una sartén con fondo grueso. La receta es bastante sencilla.

Ingredientes requeridos:

• mazorcas de maíz - 2 piezas;
• aceite de girasol – 20 ml;
• mantequilla – 30 g;
• sal – 1/4 cucharadita.

Preparación:

1. Lavar las mazorcas, pelarlas, cortarlas en porciones, freír a fuego medio en aceite de girasol cinco minutos por cada lado.
2. Luego agregue 50 ml de agua, reduzca el fuego y cocine a fuego lento sin tapa hasta que el agua se evapore.
3. Suaviza la mantequilla, mezcla con sal y unta con ella el maíz terminado.

¡IMPORTANTE! Sólo el maíz tierno es apto para cocinar en una sartén; los granos maduros quedarán demasiado duros.

En el horno

1. Necesitará un recipiente hondo, cuyo fondo debe engrasarse con mantequilla.
2. Luego coloque en él las mazorcas peladas y bien lavadas.
3. Llenar agua caliente hasta el centro del plato y cubrir con papel de aluminio.
4. Colocar en el horno precalentado a 180-200 grados durante 30 minutos.

Puedes encontrar más recetas para cocinar maíz en el horno.

¿Cómo almacenar el producto terminado?

mejor en la mazorca. lo mas truco sencillo Envuelva cada mazorca en film transparente y colóquela en el frigorífico. El plazo para dicho almacenamiento es corto, unos tres días. Durante este tiempo, basta con calentar el producto en el microondas, se conservarán todas las cualidades beneficiosas y gustativas.

Para que el maíz hervido dure más, es necesario salarlo ligeramente. La sal es un conservante natural que ayudará a conservar la calidad del producto.

Para eso, Para conservar el maíz cocido durante mucho tiempo, es necesario utilizar la congelación. Envuelva bien cada mazorca en film transparente y colóquela en congelador Con congelación rápida. Así, el producto se puede almacenar hasta por un año.

Para descongelar, debes transferir la mazorca del congelador al refrigerador y esperar hasta que alcance la condición deseada. En este caso no se recomienda utilizar un microondas. La congelación adecuada le permite conservar no solo el sabor, sino también todas las propiedades beneficiosas del maíz.

¡IMPORTANTE! Para evitar que se forme exceso de hielo durante la congelación, después de cocinar las mazorcas se deben colocar en un colador y se debe dejar escurrir el agua.

Cocinar maíz, así como almacenarlo, no requiere habilidades especiales. Observando recomendaciones simples Procesando, eligiendo recetas y métodos de cocción, puedes todo el año recibir necesario para el cuerpo sustancias y elementos consumiendo esta sabrosa y nutritiva verdura.

En busca de relajación, al ir a la costa del mar, muchos turistas notan a los comerciantes corriendo con enormes bolsas ante sus ojos. La variedad de productos contenidos en estas bolsas es siempre enorme, pero el plato más popular es el maíz hervido, que los turistas eligen como merienda. Curiosamente, es crujiente, dulce e increíblemente sabroso. Y resulta que en la práctica no es tan fácil conseguir el sabor deseado al cocinar. Por tanto, surge la pregunta de cómo cocinar el maíz.

Mucha gente recuerda una anécdota de la historia de Rusia del siglo XX relacionada con el cultivo del maíz por parte de Nikita Khrushchev. En los años 50 del siglo XX, el país fue visitado por Garst Roswell, un agricultor estadounidense que logró Buenos resultados en el cultivo de maíz.

Habiendo conocido a Nikita Sergeevich Khrushchev, compartió su éxito, habló sobre los beneficios de esta planta cultivada y se ofreció a visitar su granja en Iowa para que el líder del partido soviético pudiera comprobar personalmente la exactitud de las palabras de Roswell.

La visita de N.S. Khrushchev a Iowa no se hizo esperar. Habiendo visto con sus propios ojos el éxito que había logrado el granjero estadounidense, se propuso la tarea de superar a Estados Unidos, porque en ese momento Rusia se encaminaba hacia un aumento del nivel de vida de la población del país.

No en vano Jruschov consideraba que el maíz era una panacea. El caso es que esta planta de cereal satura el cuerpo humano con todos los nutrientes necesarios.

Propiedades útiles del maíz.

El maíz puede complacerle no sólo por su suave sabor, sino también por su propiedades beneficiosas. Contiene una gran cantidad de vitamina B, que pone las cosas en orden. sistema digestivo, apoyo cantidad requerida azúcar en la sangre y reducir las alteraciones del sistema nervioso.

La mazorca de maíz contiene mucho hierro, que el cuerpo necesita para mantener los niveles de hemoglobina. Esta planta de cereal también contiene almidón, que satisface la necesidad de energía y da sensación de saciedad, ya que tarda mucho en digerirse.

carbohidratos y grasas saludables También participan en la saturación del cuerpo. sustancias necesarias. El consumo regular de maíz tiene un efecto beneficioso sobre la salud humana, reduciendo el riesgo de enfermedades cardíacas y vasculares.

Variedades vegetales y sus características.

Ideal para cocinar y enlatar maíz dulce. Las siguientes se consideran las variedades más dulces y jugosas.

1. Dobrynya. La cosecha de esta variedad produce mazorcas grandes, densas, extremadamente sencillas, no sujetas a marchitarse y varias enfermedades. Ya entre 2 y 2,5 meses después de la siembra, se puede observar la primera cosecha. Pero hay que observar una cosa condición importante– humedad del suelo, de lo contrario la cosecha será pequeña.
2. Goloso. Esta variedad produce un alto rendimiento en forma de mazorcas anchas que alcanzan una longitud de 20 centímetros. Resistente a amplia gama enfermedades, la madurez se alcanza a los 70 días. Debido a su agradable sabor a azúcar y leche, es excelente para enlatar.
3. Dorado temprano. La variedad es diferente. período temprano Maduración y resistencia a enfermedades fúngicas. Sólo las mazorcas jóvenes son aptas para el consumo, ya que con el tiempo propiedades gustativas Esta perdido.
4. Espíritu. El maíz madura entre 90 y 100 días y tiene granos de color amarillo brillante con un sabor delicado y lechoso. La planta alcanza los 2 metros de longitud, no se pudre, no está sujeta a hongos y enfermedades virales. Es mejor consumirlo hervido o enlatado.

¿Cómo elegir maíz para cocinar?

Hay muchos aspectos diferentes a considerar antes de comprar maíz. Para cocinar y comer, conviene utilizar únicamente maíz tierno. Tiene un sabor brillante, jugoso y dulce. En venta maíz fresco de agosto a septiembre, el resto del tiempo hay mazorcas viejas y secas en los estantes.

Los granos de maíz deben tener un tono claro; cuanto más brillantes sean, más vieja estará la planta frente a usted. En el maíz tierno, los granos están dispuestos uno a uno; si se notan hoyuelos, es mejor no utilizar ese maíz para cocinar.

Intente presionar la mazorca con la mano; si de los granos rezuma jugo blanco, entonces este maíz tiene un sabor lechoso. Esto es lo que se utiliza para cocinar.

Las hojas también indican la madurez del maíz. Si están amarillentos y secos, entonces son mazorcas viejas de la planta. También debes evitar el maíz sin hojas; existe la posibilidad de que las hojas hayan sido arrancadas deliberadamente para ocultar la maduración excesiva de la planta.

Cómo cocinar maíz - varias maneras

Al seleccionar cuidadosamente las mazorcas tiernas de la planta, no será difícil preparar adecuadamente maíz sabroso y crujiente en casa.

Receta clásica

Para versión clásica Para preparar mazorcas de maíz necesitaremos: agua, maíz, sal y mantequilla.

1. Es necesario arrancar todas las hojas del maíz y enjuagar bien las mazorcas con agua. Coloque el maíz en el fondo de la sartén, y si las mazorcas tallas grandes, entonces, por conveniencia, es mejor cortarlos en varias partes.
2. Vierta suficiente agua en la sartén para cubrir todo el maíz.
3. Enciende el fuego. Después de que el agua hierva, debes reducir el fuego. ¿Cuánto tiempo se cocina el maíz? Para las mazorcas tiernas, 15-20 minutos son suficientes, pero si no estás seguro de que el plato esté listo, puedes probar con algunos granos, si están suaves y jugosos, entonces conviene sacar el maíz del agua;
4. acostarse caliente maíz hervido en platos, para más sabor delicado Sazona con mantequilla y no te olvides de la sal. Servir a la mesa como plato aparte.

en leche

Para lograr un sabor dulce aún más delicado, el maíz se hierve en agua con la adición de leche. Para preparar maíz en leche necesitas los siguientes ingredientes:

• mazorcas tiernas de maíz;
• leche – 1 vaso;
• agua – 2 litros;
• sal;
• manteca.

La receta paso a paso es la siguiente.

1. Se debe lavar bien el maíz con agua y arrancar las hojas. Por conveniencia, es mejor cortar las mazorcas en varias partes. Es necesario esparcir el maíz en el fondo de una cacerola honda.
2. Vierte agua y un vaso de leche en la cacerola hasta que las mazorcas queden completamente cubiertas. Coloca la sartén al fuego y cocina el maíz durante 10 minutos.
3. Reduzca el fuego, agregue unos trozos de mantequilla y cocine por otros 6-8 minutos.
4. Tan pronto como el maíz esté listo, colóquelo inmediatamente en platos y agregue sal al gusto. El plato se complementa perfectamente con una guarnición de arroz y verduras.

En una olla a presión

El maíz se puede hervir no solo en una cacerola, sino también a baño maría, en una olla de cocción lenta y también en el horno. ¿Cómo cocinar maíz en olla a presión?

1. Es necesario quitarle las hojas al maíz y lavar toda la suciedad con agua. Coloca las mazorcas en el recipiente de la olla a presión y agrega agua.
2. Configure el modo "Cocinar" durante 10 minutos. Después de hervir, debes continuar cocinando el maíz por otros 5 minutos.
3. Sazona el maíz con mantequilla, sal y ya está listo para comer.

En una olla de cocción lenta

1. Quitamos las hojas de las mazorcas, lavamos bien el maíz y las propias hojas. Cubra el fondo del recipiente multicocina con hojas de maíz y coloque el maíz encima.
2. Llene el maíz con agua, configure el modo "Cocción" durante 15 minutos y cierre la tapa.
3. Pasado el tiempo, retirar las mazorcas de maíz, sazonar con sal y mantequilla para darle aroma y un sabor más delicado.

en un vapor

1. Arrancamos las hojas y lavamos bien el maíz en agua. Untar las mazorcas con aceite, preferiblemente aceite de oliva, para darle más sabor y sal al gusto.
2. Envuelve cada mazorca en papel de aluminio. Coloque el maíz en una olla vaporera, cubra con una tapa y cocine por dos horas.

En el horno

1. Precalienta el horno a 180 grados. En este momento, retira las hojas del maíz y enjuaga con agua.
2. Picar finamente las verduras y mezclar con mantequilla, que debe estar a temperatura ambiente, sazonar todo con sal.
3. Cubra cada mazorca con mantequilla y hierbas, envuélvala en papel de aluminio y colóquela en una bandeja para hornear, que irá al horno durante 15 a 20 minutos.

al cocinar maíz hervido No basta con seguir la receta, es necesario tener en cuenta una serie de trucos y consejos que te ayudarán a conseguir el sabor suave deseado.

1. El primer consejo es que debes salar el maíz después de cocinarlo. Mucha gente descuida esta recomendación y sazona las mazorcas con sal durante la cocción, asegurando así la dureza de los granos de maíz.
2. No te olvides de manteca. Aunque resulta ser mucho más alto en calorías, de ello depende la ternura del sabor del maíz.
3. El maíz se sirve exclusivamente caliente. A medida que los granos de maíz se enfrían, comienzan a endurecerse.
4. Es mejor hervir maíz de un tamaño o cortar en varios trozos aquellas mazorcas que sean un poco más grandes que el resto. La explicación es que el maíz no se cocinará de manera uniforme.
5. Cocine el maíz tierno y ligeramente demasiado maduro por separado. Para algunos, 15 minutos son suficientes, pero para mazorcas más maduras, se necesitan entre 20 y 40 minutos. Si no se distingue el maíz por su grado de madurez, existe el riesgo de que las mazorcas tiernas se cocinen demasiado y no se obtenga ese maíz bien cocido, jugoso y sabroso.

Conclusión

El maíz es una verdura que debe incluirse en la dieta, especialmente en personas que cuidan su peso, porque mejora el proceso de digestión de los alimentos. El cuerpo necesita estar saturado de vitaminas, almidón y otros diversos. sustancias útiles contenida en la planta del cereal.

Teniendo en cuenta los consejos para elegir mazorcas tiernas, siguiendo la receta y siguiendo las recomendaciones de los expertos, no será difícil preparar adecuadamente el maíz hervido, que se distingue por su sabor azucarado, lechoso y jugoso.