Zelená reďkovka. Čierne a zelené reďkovky: ako sa líšia a čo majú spoločné

Zelená reďkovka má rovnaké zloženie ako čierna reďkovka, ktorá je u nás bežnejšia. Chuťovo je však trochu jemnejšia, trochu podobná reďkovke a daikonu. Korene majú zelený odtieň a bielu špičku. Chuť dužiny je mierne horká a jej farba je tiež zelená.

Výhody pre telo

Táto zelená koreňová zelenina má úžasné výhody pre telo. Tu sú len niektoré z cenných vlastností zelenej reďkovky:

Reďkovka obsahuje špeciálne látky, ktorých zloženie je podobné antibiotikám. Zabíjajú škodlivé mikroorganizmy, preto je užitočné použiť reďkovku na prechladnutie.
Reďkovka získava svoju charakteristickú arómu vďaka prítomnosti fytoncídov v jej zložení. Veľmi dobre vplývajú na imunitný systém človeka, posilňujú ho a poskytujú prevenciu pri množstve chorôb.
Draselné soli v kompozícii zabezpečujú správne fungovanie srdca. Pomáhajú tiež bojovať proti únave a strate sily.
Reďkovka obsahuje vitamíny skupiny B a karotén. Tieto zložky pomáhajú zlepšovať metabolizmus, urýchľujú regeneráciu tkanív a posilňujú kosti. Pravidelná konzumácia reďkovky pomáha udržiavať zdravú pokožku a zabezpečuje rýchle hojenie rán.
Reďkovka obsahuje veľa vlákniny, ktorá pomáha zlepšiť fungovanie tráviaceho systému. Konzumácia koreňovej zeleniny umožňuje odstraňovať škodlivé odpadové látky a toxíny z tela.
Reďkovka je užitočná na prevenciu prítomnosti zlého cholesterolu a aterosklerózy v krvi. Táto zelenina je užitočná pri liečbe.

Nutričná hodnota a obsah kalórií

Zelená reďkovka je tiež atraktívna, pretože obsahuje veľmi málo kalórií, čo dáva dôvod považovať ju za diétny produkt.

Koľko kalórií má? 100 gramov zeleniny obsahuje iba 35 kalórií. 100 g zeleniny obsahuje 6 g sacharidov, 2 g bielkovín a 0,2 g tuku.

Dužina reďkovky obsahuje takmer všetky vitamíny skupiny B, vitamíny A a E, betakarotén a kyselinu askorbovú. Obsahuje tiež užitočné minerály: draslík a vápnik, horčík, sodík, fosfor, železo.

Možné poškodenie a kontraindikácie

Napriek tomu, že reďkovka je neuveriteľne užitočná, má kontraindikácie, v prítomnosti ktorých môže byť prínos nahradený poškodením. Vzhľadom na to, že výrobok je dosť pikantný, neodporúča sa ľuďom trpiacim niektorými žalúdočnými chorobami, ako je gastritída a enterokolitída.

Opatrní by mali byť tí, ktorí majú srdcové choroby a sklony k nim. Kontraindikácie sú alergické reakcie na zelenú reďkovku a jej individuálnu intoleranciu.

Reakciu tela na reďkovku môžete najskôr otestovať tak, že ju vyskúšate v malom množstve. Ak to vaše telo normálne prijíma, pokojne si dajte túto úžasne zdravú zeleninu.

Spôsoby použitia v ľudovom liečiteľstve

Bohaté zloženie zelenej reďkovky ju robí populárnou nielen vo varení, ale aj v medicíne, dietológii a kozmeteológii.

Preto sa koreňová zelenina často používa v boji proti kašľu.

Zelená reďkovka je jedinečný produkt, ktorý pri správnom používaní poskytne telu neoceniteľné výhody. Ak neexistujú žiadne kontraindikácie, nezabudnite ho zahrnúť do stravy.

Pozrite si aj zaujímavé video na tému článku:

Len si pomyslite, na koľko chutnej a zdravej zeleniny naši krajania nezaslúžene zabúdajú! Vezmime si napríklad repu, rutabagu, paštrnák, tekvicu, reďkovky... Všetky tieto produkty sa nielenže v záhradách moderných Rusov pestujú veľmi zriedkavo, ale nie všade sa predávajú. Je to škoda, pretože pre naše telo predstavujú obrovskú nutričnú hodnotu! V tomto článku budeme hovoriť o takej nádhernej zelenine, ako je reďkovka. Nie je žiadnym tajomstvom, že táto rastlina má niekoľko odrôd.

Definície

Čierna reďkovka

Čierna reďkovka– jednoročná alebo dvojročná liečivá bylina patriaca do čeľade kapustovité. Ľudovo nazývané aj siatie. Zelenina má veľmi bohatú históriu, za jej vlasť sa považuje Ázia. Existuje predpoklad, že v časoch starovekého Egypta, počas výstavby pyramíd, robotníci používali produkt na udržanie zdravia a tonusu tela. Dnes sa čierna reďkovka pestuje v Austrálii, Európe a Severnej Amerike. Rastlina sa vo voľnej prírode nevyskytuje. Najpohodlnejšie sa cíti v hlbokej, humóznej, mierne vlhkej pôde. Korene a semená tejto plodiny sa aktívne používajú na liečebné účely. Čierna reďkovka obsahuje tuky, bielkoviny, sacharidy vo forme fruktózy a sacharózy, retinol, karotén a množstvo mikroprvkov. Jedinečná kombinácia minerálov, esenciálnych olejov a vitamínov z neho robí prekvapivo účinný liek.

Zelená reďkovka

Zelená reďkovka je jednoročná alebo dvojročná bylina patriaca do čeľade kapustovité. Často sa nazýva Margelanskaya, ktorá sa spája s názvom mesta jeho pôvodu. Ide o odrodu čiernej (semennej) reďkovky. Táto zelenina bola prvýkrát vyšľachtená v meste Margilan, ktoré sa nachádza na území Uzbekistanu. Dostal sa k nám cez pobrežie Stredozemného mora. Koreňová zelenina si v Rusku získala veľkú obľubu a slúžila ako bežné jedlo pre chudobných roľníkov. V snahe nejako diverzifikovať skromné denné menu začali pripravovať originálnu pochúťku z reďkovky s vtipným názvom „Mazulya“. Zelenina sa nakrájala na tenké plátky, kúsky sa navliekli na pletacie ihlice a sušili sa na slnku asi týždeň. Výsledný produkt sa rozdrvil a uvaril v bielej melase s pridaním rôznych korenín a bylín. Dnes reďkovka Margelan rastie takmer v celej Ázii, od brehov Amudarji až po Kóreu a Japonsko. Obsahuje veľa vitamínov B, kyselinu nikotínovú, éterické oleje, karotén a aminokyseliny.

Porovnanie

Najzrejmejším rozdielom medzi koreňovou zeleninou je jej vzhľad. Semená reďkovky majú tmavú šupku, ktorej farba sa mení od hnedej po takmer čiernu. Zatiaľ čo šupka reďkovky Margelan má jasný alebo svetlozelený odtieň. Existuje aj koreňová zelenina s ružovkastou alebo fialovou farbou. Dužina zeleniny má svetlozelenú farbu. Semená reďkovky sú vo vnútri úplne biele. Mnoho ľudí, ktorí niekedy vyskúšali túto koreňovú zeleninu, si všimne jej nadmernú tvrdosť a ostrú, horkú chuť. To posledné sa vysvetľuje prítomnosťou veľká kvantita horčičný olej. To je dôvod, prečo sa výrobok používa oveľa častejšie na lekárske účely ako na varenie.

Ďalším rozdielom medzi čiernou reďkovkou a zelenou reďkovkou je, že zelená reďkovka sa vyznačuje pikantnou, jemnou, neutrálnou chuťou. Na rozdiel od svojho čierneho kolegu nie je vôbec trpký. Dužina zeleniny nie je taká hrubá, vďaka čomu je jej konzumácia oveľa príjemnejšia. Nie nadarmo sa zelená reďkovka aktívne používa pri varení. Koreňová zelenina sa pridáva do zeleninových šalátov, vypráža sa na grile, z plátkov sa robia hranolčeky atď. Čo sa týka obsahu živín, v tomto parametri je suverénne na čele čierna zelenina. Jeho šťava ničí bakteriálne bunky, a preto sa hojne využíva pri liečbe vírusových ochorení a prechladnutí. Výrobok sa však neodporúča konzumovať ľuďom s gastrointestinálnymi problémami. Zelená reďkovka má pre telo oveľa menšiu hodnotu, no obsahuje aj množstvo vitamínov a mikroelementov. Zeleninu môžu jesť všetci bez výnimky, jedinou kontraindikáciou jej použitia je individuálna intolerancia.

Poďme si zhrnúť, aký je rozdiel medzi čiernou a zelenou reďkovkou.

Viac ako jedna generácia našich predkov vyliečila prechladnutie a zvýšila imunitu pomocou jednoduchej záhradnej zeleniny – reďkovky. V súčasnosti existuje niekoľko odrôd reďkovky. Pokúsime sa pomocou tohto článku zistiť výhody a poškodenia bielej, čiernej a zelenej reďkovky.

V závislosti od mentality krajiny mala priorita reďkovky u našich predkov odlišné postavenie. V starovekom Egypte ho kŕmili otrokmi, aby si udržali fyzickú silu.

V Grécku bola reďkovka zosobnená ako božská zelenina hodná Apolla, ktorá bola prinesená ako dar na jeho oltár. Slovania už oddávna pripravovali pochúťky na sviatočný stôl, bez reďkovky by sa nezaobišlo žiadne bežné jedlo.

Čo je zvláštne na takom jednoduchom a známom produkte?
Existuje niekoľko druhov reďkovky. Pozrime sa na niektoré z nich.

Výhody a poškodenie bielej reďkovky

Biela reďkovka

Svetlý predstaviteľ biela reďkovka- daikon. Šťavnaté, diétne plody reďkovky obsahujú obrovské množstvo vitamínu C. Konzumáciou daikonu počas dňa môžete doplniť dennú potrebu vitamínov v tele zjedením len stogramového kúska tejto koreňovej zeleniny.

Biela reďkovka lieči pečeň a obličky. Piesok a kamene sa odstraňujú pomocou receptov pripravených pomocou daikonu. Tým sa tieto orgány čistia.

Biela koreňová zelenina obsahuje vysoký obsah fytoncídov, ktoré posilňujú imunitný systém a znižujú riziko vzniku rôznych infekcií.

Zoznam použitia daikonu v ľudovej medicíne je široký, používa sa na liečbu

pečene a žalúdka
žlčníka
zvýšená teplota
leukoderma
obličky
ochorenia dýchacieho systému
uhryznutie rôznym hmyzom
genitourinárne problémy
strata váhy

Biela reďkovka má menšie kontraindikácie, éterické oleje a enzýmy, ktoré obsahuje, môžu spôsobiť alergie. Ak jete veľa daikonu, môžu sa vyskytnúť problémy s črevami, môže sa objaviť nadúvanie a bolesti brucha.

Ak máte črevné problémy, pred užívaním sa radšej poraďte s lekárom.

Tento produkt sa používa na prevenciu prechladnutia.

Koreňová zelenina pomáha telu adaptovať sa po ťažkých ochoreniach.

Výhody a poškodenie čiernej reďkovky

Čierna reďkovka

Nie je to úplne príjemné na chuť, ale najužitočnejšie zo všetkých typov - čierna reďkovka.
Keďže naše staré mamy nemali iné spôsoby liečby ako prírodné liečivá, používali ho ako na vonkajšie použitie vo forme obkladov a potieraní, tak na odstraňovanie problémov vnútorných orgánov.

Výhody reďkovky vďaka lyzozýmu, ktorý obsahuje, úspešne bojuje proti baktériám pri prechladnutí.

Vlastnosti tejto zeleniny sa využívajú na liečbu

vo forme obkladov

na riešenie modrín
liečba reumatizmu
liečba modrín
vo forme šťavy
prechladnutie na zlepšenie imunity
Od kašľa
ako oplach - na zmiernenie bolesti zubov
na vnútorné použitie - na liečbu cystitídy
s bolestivým, častým alebo oneskoreným močením
na gynekologické problémy, slabú alebo príliš silnú menštruáciu, časté meškanie

Použitie reďkovky zdravému človeku neublíži. Použitie je kontraindikované pri kardiovaskulárnych ochoreniach, ťažkom poškodení pečene a obličiek.

Mierne používanie reďkovky na choroby gastrointestinálneho traktu: gastritída, enterokolitída, vredy.

Pri absencii týchto chorôb, ak máte pocit nepohodlia v žalúdku, dokonca aj zdravý človek by mal odmietnuť takú chutnú a zdravú zeleninu.

Výhody a poškodenie zelenej reďkovky

Zelená reďkovka

Táto odroda má niekoľko mien: zelená, čínska, „lobo“, margelanská reďkovka. Zloženie tejto koreňovej zeleniny je podobné čiernej reďkovke. Ale chuť je jemnejšia.

Priaznivé vlastnosti zelenej zeleniny:

pomáhajú zlepšiť chuť do jedla aktiváciou gastrointestinálneho traktu
má liečivý účinok pri poruchách zraku - vitamín A
Minerály draslík, sodík, fosfor, sodík a železo obsiahnuté v reďkovke zvyšujú imunitu a znižujú vysoký krvný tlak
Vitamíny B a PP pomáhajú pri ochoreniach nervového systému. Ktoré tiež stimulujú metabolizmus bielkovín
pomáha pri anémii, vysokom obsahu železa
Draslík obsiahnutý v lobo zlepšuje stav zubov a kostnej hmoty
Aby sa zabránilo zápche, tento užitočný produkt je veľmi užitočný
hladina cukru v krvi je stabilizovaná vďaka živinám čínskej zeleniny
účinný pri liečbe čierneho kašľa
má choleretikum, účinné pri problémoch so žlčníkom a pečeňou
Pravidelné používanie lobo znižuje hladinu cholesterolu
podporuje odstraňovanie škodlivých látok z tela
zmierňuje nepohodlie v dôsledku dysbakteriózy
Reďkovková šťava lieči plešatosť a vypadávanie vlasov
obklady sa používajú na dnu, radikulitídu, kĺbové ochorenia

Všeobecné kontraindikácie zelenej koreňovej zeleniny sú rovnaké ako pri čiernej a bielej.
Ale vzhľadom na to, že má nižší obsah fytoncídov ako čierna, možno túto liečivú zeleninu použiť pri niektorých ochoreniach tráviaceho traktu.

Ktorá reďkovka je zdravšia?

Čierna reďkovka veľmi rázny a trpký, ale je najužitočnejší. Svojím zložením podporuje rýchle uzdravenie, no je vhodný len pre tých, ktorí nemajú žalúdočné problémy.
Biela reďkovka vhodnejšie do šalátov. Napriek tomu účinne bojuje proti prechladnutiu. Dobre ničí infekcie a vďaka vysokému obsahu fytoncídov zlepšuje imunitu.
Zelená reďkovka pre milovníkov pikantných jedál. Je vhodný takmer pre všetkých ľudí okrem tých, ktorí sú obézni. Výhody a škody sú v ňom veľmi harmonicky umiestnené. V ňom nie je prakticky žiadna horkosť, a teda žiadne phytoncidy, ale to je kompenzované inými užitočnými látkami. Pomáha produkovať žalúdočnú šťavu, čo zvyšuje chuť do jedla.

Výhody reďkovky pre ženy

Vzhľadom na pozitívny účinok reďkovky pri riešení problémov s urogenitálnym systémom majú jej vlastnosti pozoruhodný výsledok pri liečbe cystitídy. Táto koreňová zelenina dobre zvláda problémy v gynekológii, početné alebo slabé výtoky počas menštruácie a oneskorenie cyklu.

Široké možnosti využitia reďkovky sa našli aj v kozmeteológii pre ženy.

Bieliaci extrakt

Nalejte polovicu pohára reďkovky nasekanej v mixéri s pohárom jablčného octu.
Umiestnite na tmavé a teplé miesto aspoň na dva týždne, občas pretrepte
Hotovú koreňovú zeleninu roztlačíme
Výsledný elixír preceďte
Zrieďte litrom filtrovanej vody
Očistite si tvár ráno a večer
Kompresia na starnúcu pokožku tváre
Pridajte štvrť šálky kyslej smotany a rovnaké množstvo medu do malej strúhanej reďkovky.
Miešajte
Naneste hrubú vrstvu na exponované časti tváre, krku a dekoltu.
Po zaschnutí masky zmyte teplou vodou.
Maska na oči
Tenko nakrájanú reďkovku vložte pod oči na 15 minút.
Umyte teplou vodou

Čistiaci peeling

Zmiešajte rovnaké diely strúhanej reďkovky, grapefruitu a morskej soli.
Pokožku tváre a tela očistite raz až dvakrát týždenne

Posilňujúca maska proti vypadávaniu vlasov

75 gramov nasekaného koreňa lopúcha zalejte 10 gramami vriacej vody
V pohode
Šťava z cibule a reďkovky prijatá rovnako
Pridajte rovnaké množstvo koňaku
Prepasírovaný lopúch spojte s pripravenou zmesou
Votrite do korienkov vlasovej línie
Zabaľte do hrubej utierky
Pre najlepší účinok nechajte cez noc
Používa sa na plešatosť u mužov, vypadávanie vlasov u žien

Výhody reďkovky pre mužov

Reďkovka má pozitívny vplyv na liečbu urogenitálneho systému žien a mužov. Preto táto koreňová zelenina pomáha mužom pri problémoch s prostatou.

Ako variť reďkovku s medom proti kašľu?

Reďkovka s medom na kašeľ

Na účinnú liečbu kašľa pripravte šťavu z reďkovky zmiešanú s medom.

1 spôsob

Odrežte hornú časť koreňovej plodiny
Vystrihnite stred a nechajte steny
Vyplňte výslednú medzeru medom
Zatvorte odrezaným „viečkom“
Stojíme 24 hodín
Uvoľnenú liečivú šťavu pite na noc malou lyžičkou, pri silnom kašli zvýšte konzumáciu na trikrát denne

Metóda 2

Reďkovku ošúpeme
Do výslednej hmoty pridajte pol pohára medu.
Nechajte aspoň dve hodiny na teplom mieste
Stlačte infúziu a vezmite ju v rovnakom pomere ako vo vyššie uvedenom recepte

Súbežne s odberom šťavy môžete použiť obklad z čiernej strúhanej reďkovky, zabalený v hrubej tkanine, aplikovanej na hrudník po dobu 15 minút

Malé deti sú náchylné na rôzne infekčné choroby. Reďkovka sa deťom podáva na zvýšenie imunity a proti kašľu. Ide o veľmi účinný a bezpečný prostriedok.

Ak dieťa nemá žiadne iné ochorenia okrem prechladnutia, reďkovku možno použiť bez strachu.

Môžu reďkovky konzumovať tehotné ženy?

Akýkoľvek druh reďkovky uvedený vyššie sa neodporúča tehotným ženám. Vysoký obsah éterických olejov obsiahnutých v tejto koreňovej zelenine má tendenciu sa hromadiť v tele.

Výsledkom tohto procesu môže byť hrozba potratu vzhľadom na tón maternice. Preto je pre tehotné ženy lepšie užívať iné ľudové lieky na kašeľ.

Tatiana: Poznám skvelý spôsob, ako znížiť hladinu cukru v krvi: zmiešajte asi tri kilogramy zelenej reďkovky s pol litrom alkoholu alebo vodky. Trvajte štyridsať dní na tmavom a chladnom mieste. Najlepšie v sklenených nádobách. Pijeme dlhodobo minimálne mesiac. Prestávka 10 dní. Každý deň pred jedlom plná jedáleň
Marina: Skúšal som to na sebe, keď som nemal fyzickú ani morálnu silu na čokoľvek. Silné, ale účinné: Každú hodinu zapite tromi alebo štyrmi polievkovými lyžicami čerstvej reďkovkovej šťavy s vodou.

Výhody a poškodenie reďkovky

Pri liečbe akejkoľvek choroby je dôležité pamätať na existujúce kontraindikácie. Je lepšie hrať na istotu a odmietnuť liečivé produkty tohto zázračného balzamu, ako ublížiť.

Video: Ľudové lieky na kašeľ: výhody reďkovky

Absolútne zbytočná a bez chuti koreňová zelenina – takú slávu si dnes reďkovka získala. Jeho prínos a poškodenie tela sa hodnotí na príklade liečivých vlastností. Mnoho ľudí vie, že jeho šťava zmiešaná s medom je dobrým liekom na kašeľ, ale zároveň dráždi sliznicu žalúdka a vyvoláva exacerbácie chronických gastrointestinálnych ochorení. To samozrejme nie je všetko.

Zloženie horkej koreňovej zeleniny

Nie nadarmo bola v Rusi reďkovka na stole takmer každý deň. Prospešnosť a škodlivosť potravín sa potom empiricky naučili ľudia pozorovať, porovnávať a hodnotiť, ktoré rastliny, bylinky a koreňové plodiny im umožňujú nielen uspokojiť sa, ale aj odolávať chorobám. Dnes už vieme, že reďkovka obsahuje vitamíny A, PP, C, E, takmer celú skupinu B. Je tam užitočná vláknina, lipidy, organické kyseliny, enzýmy a aminokyseliny. Najbohatšie zloženie minerálov: soli železa, vápnika, draslíka, horčíka, jódu a fosforu vám pomôžu zostať plní energie aj v hlbokej zime.

Samostatnou líniou sú fytoncidy. Spôsobujú ich látky obsahujúce síru: metylmerkaptán, minirín, antokyány. Okrem toho, že reďkovka obohacuje telo o užitočné látky, vitamíny a minerály, pomáha ho čistiť od baktérií a vírusov, čo výrazne znižuje riziko prechladnutia.

Rôzne druhy reďkovky

Dnes poznáme červené, zelené, biele a čierne reďkovky. Ich výhody a škody sú už dlho študované a teraz sa bližšie pozrieme na to, ako sa navzájom líšia. Čierna reďkovka sa považuje za najužitočnejšiu, ale je veľmi tvrdá a horká. Hoci ak ho uvaríte správne, odhalí celý buket chutí. Ale zvyčajne sa úspešne používa na liečbu. Jeho šťava ničí bakteriálne bunky a dokonale lieči rany, vredy a pustuly. Ale je to dobré len pre zdravých ľudí, všetky choroby gastrointestinálneho traktu sú priamou kontraindikáciou.

Biela reďkovka je šalátová odroda, aj keď je tiež veľmi korenistá. Ochutený dresingom vo forme majonézy, kyslej smotany alebo rastlinného oleja sa však stane skvelým občerstvením, ktoré tiež pomôže odolávať prechladnutiu. Biela reďkovka obsahuje veľké množstvo fytoncídov, ktoré účinne ničia patogénne baktérie a posilňujú imunitný systém.

Ak nemôžete tolerovať korenené jedlá, potom je zelená reďkovka dobrou alternatívou. Jeho výhody a škody sú dobre vyvážené; koreňová zelenina je vhodná pre takmer všetkých ľudí, s výnimkou tých, ktorí majú nadváhu. Má pomerne neutrálnu chuť, obsahuje menej horkosti, a teda fytoncídy, ale pomerne veľa užitočných látok. Jeho šťava stimuluje tvorbu žalúdočnej šťavy, a preto zvyšuje chuť do jedla.

Táto odroda má veľa mien: zelená, „lobo“, čínska, margelanská reďkovka. Keďže odroda dozrieva veľmi skoro, nazýva sa aj letná. Predajne osív sú vždy pripravené ponúknuť široký sortiment sadivového materiálu od rôznych poľnohospodárskych spoločností. Vyberajte si tie najznámejšie značky, aj keď sú drahšie – vysoká klíčivosť vám vráti všetky náklady. Ak máte radi chuť jarnej zeleniny, potom je vašou voľbou zelená reďkovka. Výhody a škody už boli diskutované vyššie. Táto odroda je bezpečná aj pre ľudí s problémami pečene, obličiek a srdca. Iba individuálna neznášanlivosť vám môže zabrániť vychutnať si túto úžasnú koreňovú zeleninu.

Rastlina na zelené hnojenie

Ďalšou odrodou je Táto rastlina netvorí korene, ale napriek tomu je cennou plodinou. Zo semien sa získava olej a samotná rastlina sa používa ako kŕmna plodina (siláž a zelené krmivo). Ďalšou možnosťou využitia tejto úžasnej rastliny je dezinfekcia a hnojenie polí. Pozemok vyčerpanej alebo kontaminovanej pôdy (háďatká, hniloba) sa osieva ročnou reďkovkou a počas obdobia kvitnutia sa rastliny orajú. Pôda je teda obohatená o dusík, fosfor, draslík a vápnik.

Použitie v ľudovom liečiteľstve

Chuť reďkovky s medom je nám všetkým známa už od detstva. Tento ľudový liek je najlepším liekom proti kašľu. Absolútne bezpečné a zároveň neuveriteľne účinné. Aj keď ho môžete nahradiť džemom alebo cukrom. Tento liek sa môže použiť na zlepšenie laktácie.

Reďkovka je známa svojimi choleretickými a diuretickými vlastnosťami, môže sa použiť na cystitídu, bolestivé, časté alebo naopak oneskorené močenie. Často sa predpisuje pri gynekologických problémoch, slabej alebo príliš silnej menštruácii a častom meškaní.

Obklady z strúhanej reďkovky sú vhodné na rýchle vyliečenie pomliaždenín, liečbu pomliaždenín a reumatizmu. Ak vás bolí zub a nemôžete sa naliehavo dostať k zubárovi, vypláchnite si ústa šťavou z reďkovky. A čo je najdôležitejšie, táto koreňová zelenina normalizuje metabolizmus a je široko používaná pri obezite. Treba si dať tretinu pohára šťavy trikrát denne pred jedlom a výsledok na seba nenechá dlho čakať.

Kontraindikácie

Zeleninu môže v malom množstve konzumovať každý, no ak uvažujete o zavedení reďkovky do bežnej stravy, potom by ste sa mali poradiť so svojím lekárom. Medzi kontraindikácie patrí najmä organické ochorenie srdca, závažné poškodenie pečene a obličiek. Oplatí sa prísne obmedziť spotrebu reďkovky, ak máte ochorenia gastrointestinálneho traktu: gastritída, enterokolitída, vredy. Aj keď v anamnéze takéto ochorenia nie sú, určite si vypočujte svoje pocity. Bolesť, pálenie v žalúdku a iné nepríjemné príznaky by mali byť dôvodom na odmietnutie chutných jedál.

Reďkovka v kozmeteológii

Masky z strúhanej reďkovky a kyslej smotany sa používajú na hĺbkové čistenie, výživu a bielenie pokožky. Tento jednoduchý ľudový liek môže byť skutočnou spásou pre tých, ktorí sa chcú zbaviť pieh. Reďkovková šťava sa používa ako účinný aktivátor rastu vlasov.

Stručné závery

Ide o jednoduchú a dnes už takmer zabudnutú reďkovku. Výhody a škody pre vaše telo budú závisieť od vás. Ak máte podozrenie na ochorenie srdca, obličiek, pečene alebo gastrointestinálneho traktu, potom buď znížte spotrebu na minimum a starostlivo sledujte svoju pohodu, alebo úplne opustite tento produkt. Ak neexistujú žiadne kontraindikácie, reďkovka bude vynikajúcim zdrojom vitamínov, pomôže diverzifikovať stôl a chrániť sa pred prechladnutím.

V časti o otázke: ako sa zelená reďkovka líši od čiernej a ako ju najlepšie pripraviť? daný autorom Neuróza najlepšia odpoveď je Zelená reďkovka
Reďkovku ako liečivý prostriedok poznali už v staroveku. Lekári staroveku a stredoveku ju používali pri chorobách žalúdka, čriev, pečene, obličiek, na zvýšenie chuti do jedla, na posilnenie vlasov. Reďkovka povzbudzuje chuť do jedla a povzbudzuje trávenie. Reďkovková vláknina pomáha odstraňovať z tela cholesterol, ktorý je dôležitý pre prevenciu aterosklerózy. V ľudovom liečiteľstve sa reďkovka používa ako diuretikum pri obličkových kameňoch a dne. Reďkovková šťava má choleretickú aktivitu, v čerstvej forme sa odporúča pri cholelitiáze, cholecystitíde, cirhóze pečene, pretože má schopnosť otvárať blokády v pečeni a lieči žltačku. Reďkovková šťava s medom alebo sirup z reďkovky s cukrom sa odporúča ako expektorans pri zápalových ochoreniach horných dýchacích ciest. Reďkovková šťava sa používa na liečbu vaginálnej trichomoniázy. Reďkovka sa používa ako potravina, ktorá zvyšuje sekréciu tráviacich žliaz. Pri chronických hnačkách sa odporúča časté pitie odvaru vody z reďkovky. V Kórei sa ako liek používajú aj semená a listy.
Ingrediencie: 1 stredne zelená reďkovka,
kyslá smotana - 3-4 lyžice. l. ,
citrónová šťava,
soľ, čierne korenie a petržlen.
Návod: Budete prekvapení, aký šťavnatý, svieži a lahodný je tento šalát! !
Reďkovku ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Zalejeme horúcou vodou 5-7 minút, vytlačíme a podľa chuti pridáme citrónovú šťavu. Pridáme kyslú smotanu, soľ a mleté čierne korenie, bylinky. Pred použitím vychlaďte!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačte si tento článok

Hore

Čierna reďkovka	Zelená reďkovka
Má tmavú pokožku, ktorej farba sa mení od hnedej po takmer čiernu	Šupka má prevažne jasnú alebo svetlozelenú farbu
Vo vnútri úplne biele	Dužina bledozelená
Má ostrú horkú chuť	Vyznačuje sa pikantnou, jemnou, neutrálnou chuťou
Tvrdá koreňová zelenina	Buničina nie je taká hrubá
Oveľa častejšie sa používa na liečebné účely ako pri varení.	Široko používaný pri varení
Vedie z hľadiska obsahu živín	Má menšiu hodnotu pre telo