Ktoré tabletky môžu spôsobiť smrteľné predávkovanie? Najsilnejšie jedy na svete

Potkany a myši sú večnými spoločníkmi ľudí. Na boj proti nim je najlepšie použiť biologické metódy: chytanie alebo odplašenie, držanie mačiek a iných zvierat na lov potkanov v dome. Pri veľkej populácii je však potrebné použitie radikálnejších prostriedkov, a to jedov na potkany. Ich použitie sa musí vykonávať v súlade s bezpečnostnými opatreniami, napriek tomu, že otrava človeka jedom na potkany sa nestáva tak často.

Osoba, ktorá sa nezaoberá výrobou drog a návnad pre hlodavce, sa oveľa pravdepodobnejšie stane obeťou alimentárnej choroby v najbližšej jedálni. A napriek tomu existujú prípady, keď jedy vstupujú do tela, aby zabili hlodavce. Ako sa to deje, aká je smrteľná dávka a čo robiť v takýchto situáciách? Poďme na to.

Kedy je možné, že sa človek otrávi jedom na potkany?

V Rusku neboli za posledné desaťročia zaznamenané žiadne smrteľné prípady otravy návnadami na hlodavce. Podľa tlačových správ došlo v rokoch 2007 a 2011 k skupinovým otravám detí. Vo všetkých prípadoch dostali deti včasnú lekársku starostlivosť a malí pacienti sa úplne zotavili. V roku 2007 sa tak v Vladimíri otrávilo 15 detí vo veku 3–4 rokov. Keď ich nechali bez dozoru, jedli hrášok obsahujúci jed na potkany. V roku 2011 bola v regióne Tyumen zaznamenaná skupinová otrava školákov vo veku 6–11 rokov. Deti jedli aj nakladané semienka. Existujú správy o tom, že deti si pred očami rodičov odhryzli alebo prehltli tabletky na odpudzovanie hlodavcov.

Môže človek zomrieť na jed na potkany? V Číne boli v rokoch 2002–2011 opakovane zaznamenané prípady úmyselnej otravy jedom na potkany, ktorého predaj je zakázaný. Útočníci ho vsunuli do jedla. Známe sú aj prípady otravy z konzumácie šišského kebabu (pravdepodobne z mäsa mŕtvych potkanov a líšok). V niektorých prípadoch došlo k úmrtiu asi u 10 % z počtu postihnutých ľudí.

Stupeň poškodenia tela a možnosť smrti závisí predovšetkým od toho, aká látka je obsiahnutá v návnade.

Druhy jedu na potkany a jeho účinok na ľudské telo

Jed na potkany sa nazýva „rodenticíd“ - je to prostriedok na ničenie hlodavcov. Patrí do skupiny pesticídov a má široké využitie v poľnohospodárstve aj v každodennom živote. Existuje niekoľko druhov rodenticídov, ktoré sa líšia účinkom jedu na potkany na zvieratá vrátane ľudí.

Pri požití jedu na potkany bude smrteľná dávka pre človeka závisieť od účinnej látky a zdravotného stavu, predovšetkým pečene. Je to pečeň, ktorá syntetizuje faktory potrebné pre normálnu zrážanlivosť krvi. A antikoagulačné jedy tieto látky ničia. Pre warfarín je smrteľná dávka (LD50) 60 mg/kg telesnej hmotnosti a pre bromadiolon – 300 mg/kg.

Je ťažké náhodne prehltnúť veľké množstvo jedu na potkany. Na získanie smrteľnej dávky bude potrebné opakované vystavenie organizmu antikoagulanciami. Potkany musia jesť návnadu týždeň, aby zomreli. Okrem toho hotová forma jedu na potkany zvyčajne obsahuje od 0,1 do 2% účinnej látky. Na prípravu návnady sa droga zmieša s obilím, mletým mäsom alebo inou potravou príťažlivou pre hlodavce. Jed na potkany, kam patria aj zookumaríny, v zmesi pripravenej na použitie obsahuje približne 2–3 % drogy, čo v prepočte na čistý jed predstavuje v priemere 0,02 %. Ak teda dospelý potrebuje na smrť zjesť 3 – 4 gramy čistého jedu, v komerčnej forme to bude asi 150 gramov. Mäkké brikety - dnes tak obľúbené tablety proti potkanom obsahujú 0,005% jedu. Aj dieťa potrebuje prehltnúť dosť veľký kus, aby sa vážne otrávilo.

Treba poznamenať, že niektoré jedy na potkany sa môžu absorbovať cez kožu. Tí, ktorí pracujú na príprave návnady, by mali prijať preventívne opatrenia.

Príznaky otravy potkanmi u ľudí

Keď je človek otrávený jedom na potkany, príznaky sa nevyvinú okamžite, ale 3-4 dni po vstupe jedu do tela. Ochorenie je charakterizované chronickým priebehom. V zriedkavých prípadoch, v dôsledku požitia veľkej dávky silného lieku, je možné, že po 12–24 hodinách sa objavia príznaky poruchy krvácania.

Obete poznamenali:

• slabosť;
• nevoľnosť, strata chuti do jedla;
• bolesť hlavy;
• bledosť;
• výskyt krvácajúcich ďasien, krvácanie na slizniciach;
• Menej často príznaky otravy jedom na potkany u ľudí zahŕňajú hnačku, krv vo výkaloch, krvácanie z nosa, bolesti brucha a výskyt krvavých škvŕn na tele.

Prvá pomoc pri otrave človeka jedom na potkany

Ak sa jed náhodou dostane do žalúdka, musíte:

Ak sa jed na potkany dostane na ľudskú pokožku, umyte ju teplou vodou a mydlom; na slizniciach očí a úst - dôkladne opláchnite tečúcou vodou.

V závislosti od dávky, ktorú obeť dostala a od toho, ako jed na potkany ovplyvňuje ľudí, môže byť potrebná hospitalizácia. Liečba v nemocnici je založená na podávaní antidota - vitamínu K1 (Fytomenadion) počas 15-30 dní a udržiavacej terapii: hepatoprotektory, nútená diuréza. V závažných prípadoch môžu byť potrebné transfúzie krvnej plazmy na rýchle doplnenie faktorov zrážanlivosti. Zotavenie sa monitoruje štúdiom protrombínového indexu - laboratórneho indikátora na hodnotenie zrážanlivosti krvi.

Dôsledky otravy človeka jedom na potkany

Ak sa človek otrávi jedom na potkany, následky môžu byť dlhodobé. Preto je včasné vyhľadanie lekárskej pomoci povinné. Lekár vykoná potrebné laboratórne testy a predpíše liečbu. Aj pri miernom stupni poškodenia bude potrebný dlhodobý príjem vitamínu K. V opačnom prípade bude pre pečeň ťažké obnoviť normálnu zrážanlivosť krvi a sú možné rôzne prejavy hemofílie:

• krvácanie ďasien;
• silné krvácanie z rany;
• vnútorné krvácania.

Zhrňme si, čo robiť, ak sa človek otrávi jedom na potkany. Ak sa jed na potkany náhodou dostane do žalúdka, musíte vyvolať zvracanie, vypiť veľké množstvo tekutiny a užiť aktívne uhlie. Ak je otrava chronická, nemá zmysel vyvolávať zvracanie a vyplachovať žalúdok.

Vo všetkých prípadoch otravy by ste sa mali poradiť s lekárom na lekárske ošetrenie.

Už dlho sa ľudia zaujímali o to, ako potichu otráviť človeka a tým sa zbaviť svojho súpera. Existuje veľa chemikálií, ktoré sa používajú ako silné jedy, je však ťažké ich získať v požadovaných množstvách.

Toxické drogy spravidla užívajú ľudia, ktorí chcú dobrovoľne zomrieť, alebo útočníci hľadajúci jednoduchý spôsob, ako zlikvidovať nepriateľa. Tento článok vám povie, ako smrteľne otráviť človeka.

Jedným z bežných jedov je arzén, prvok periodickej tabuľky nachádzajúci sa v životnom prostredí a chemikáliách. Dnes sa táto zložka úspešne používa v zubnom lekárstve a pridáva sa aj do pesticídov a herbicídov.

Keď sa arzén dostane do tela, rýchlo sa vstrebáva do krvi a ovplyvňuje vnútorné orgány a smrteľná dávka látky je len 0,2 g.

Je známe, že opísaný prvok zostáva v tele dlhú dobu a zostáva v kostiach a zuboch. Pri vdýchnutí alebo prehltnutí častice jedu okamžite spôsobujú príznaky, ako je celková letargia, nevoľnosť a vracanie, bolesť brucha a dehydratácia.

Pri chronickej otrave takýmto jedom vzniká encefalopatia – poškodenie mozgovej kôry, dochádza aj k zmenám na srdcovom svale. Keď sa vo vnútorných orgánoch nahromadí značné množstvo arzénu, riziko úmrtia je vysoké, prvok však možno zistiť počas vyšetrenia.

Silný jed známy od nepamäti je olovo. Používali ho ako v staroveku, tak aj v nedávnej dobe zločinci, ktorí vedeli človeka otráviť, aby sa o zločine nedozvedel lekár.

Smrteľná dávka prvku je spravidla od 1 do 3 mg v závislosti od individuálnych charakteristík organizmu. Nízky stupeň intoxikácie je charakterizovaný slabosťou, kŕčmi a výskytom sivého pruhu pozdĺž okraja ďasien. Postupná otrava spôsobuje bolesti brucha, zvýšený krvný tlak a výskyt chronických ochorení obličiek a iných orgánov. Olovo je zdraviu veľmi škodlivé a často spôsobuje podozrivé úmrtia.

Mnoho ľudí sa zaujíma o to, ako otráviť človeka bez následkov doma. Zločinci najčastejšie používajú tieto komponenty:

• metanol;
• oxid uhoľnatý;
• silné hypnotikum.

Metanol sa často používa ako rozpúšťadlo, kvapalné palivo a prísada do benzínu. Táto zložka pripomína etylalkohol, takže ju ľudia pijú namiesto bežných alkoholických nápojov.

Ako rýchlo otráviť človeka? Príznaky intoxikácie metylalkoholom spočiatku pripomínajú symptómy štandardných ochorení - migréna, nevoľnosť a vracanie, bolesti brucha. Následne sa zníži zraková ostrosť, krvný tlak a pulz sa oslabí. Riziko úmrtia je vysoké, takže pitie pochybných alkoholických nápojov môže mať za následok neočakávanú smrť.

Dnes výskyt otravy oxidom uhoľnatým pokračuje. Zanedbanie bezpečnostných pravidiel pri zapaľovaní kachlí a prevádzke motora auta v uzavretom priestore vytvára hrozbu intoxikácie tela.

Závažnosť poškodenia dýchacieho systému závisí od koncentrácie ťažkej zložky vo vzduchu, ako aj od času, ktorý človek strávi v uzavretom priestore. Ľudia často zažívajú kómu, ktorá spôsobuje zastavenie dýchania.

Dnes zločinci, ktorí vedia, ako otráviť človeka, aby lekár nezistil presnú príčinu smrti, používajú oxid uhoľnatý. Známky intoxikácie sú plytké dýchanie, slabý pulz, poruchy vedomia. Je známe, že mozgové bunky sú citlivé na nedostatok kyslíka a trpia ako prvé, takže tinitus, nevoľnosť a narastajúca slabosť signalizujú zvýšenú koncentráciu oxidu uhoľnatého.

Pacientom trpiacim nervozitou a nespavosťou lekári niekedy predpisujú špeciálne lieky. Väčšina ľudí pozná Donormil, v žiadnom prípade by ste však nemali zvyšovať dávku lieku sami, v závažných prípadoch je možná smrť.

Túto skutočnosť využívajú páchatelia, ktorí sa zaujímajú o to, ako otráviť človeka bez následkov. Je nebezpečné miešať prášky na spanie s alkoholom, pretože existuje vysoké riziko intoxikácie a predávkovanie v tomto prípade povedie k smrti.

Existuje veľa názorov na to, ako otráviť človeka. Napriek tomu to s najväčšou pravdepodobnosťou nebude možné urobiť bez povšimnutia kvôli vysokej presnosti lekárskeho vyšetrenia, ale v zriedkavých prípadoch sa to podarí zločincom.

Ľudia v priebehu storočí hľadali a skúšali rôzne spôsoby rýchleho zlikvidovania konkurenta, avšak takýto čin je trestne stíhateľný.

Jedy sa od staroveku až po súčasnosť používali ako zbrane, protilátky a dokonca aj lieky.

V skutočnosti sa jedy nachádzajú všade okolo nás, v pitnej vode, v domácich predmetoch a dokonca aj v našej krvi.

Na opis sa používa slovo „jed“. akákoľvek látka, ktorá môže spôsobiť nebezpečnú poruchu v tele.

Dokonca aj v malých množstvách môže jed viesť k otrave a smrti.

Tu je niekoľko príkladov niektorých najzákernejších jedov, ktoré môžu byť pre človeka smrteľné.

1. Botulotoxín

Mnohé jedy môžu byť v malých dávkach smrteľné, takže je dosť ťažké vybrať ten najnebezpečnejší. Mnohí odborníci sa však zhodujú, že botulotoxín, ktorý sa používa v botoxových injekciách na vyhladenie vrások je najsilnejší.

Botulizmus je vážna choroba vedúce k paralýze, spôsobené botulotoxínom, ktorý produkujú baktérie Clostridium botulinum. Tento jed spôsobuje poškodenie nervového systému, zastavenie dýchania a smrť v hroznej agónii.

Príznaky môžu zahŕňať nevoľnosť, vracanie, dvojité videnie, slabosť tváre, poruchy reči, ťažkosti s prehĺtaním a ďalšie. Baktéria sa môže dostať do tela potravou (zvyčajne zle konzervovanými potravinami) a otvorenými ranami.

2. Jed ricín

Ricin je prírodný jed získaný z ricínových bôbov rastliny ricínového bôbu. Na zabitie dospelého človeka stačí niekoľko zŕn. Ricín zabíja bunky v ľudskom tele, čím mu bráni produkovať bielkoviny, ktoré potrebuje, čo vedie k zlyhaniu orgánov. Osoba sa môže otráviť ricínom vdýchnutím alebo požitím.

Pri vdýchnutí sa príznaky otravy zvyčajne objavia do 8 hodín po expozícii a zahŕňajú ťažkosti s dýchaním, horúčka, kašeľ, nevoľnosť, potenie a tlak na hrudníku.

Pri požití sa príznaky objavia za menej ako 6 hodín a zahŕňajú nevoľnosť a hnačku (možno krvavú), nízky krvný tlak, halucinácie a záchvaty. Smrť môže nastať do 36-72 hodín.

3. plyn sarín

Sarin je jedným z najnebezpečnejšie a smrteľné nervové plyny, ktorý je stokrát toxickejší ako kyanid. Sarin sa pôvodne vyrábal ako pesticíd, no číry plyn bez zápachu sa čoskoro stal silnou chemickou zbraňou.

Osoba sa môže otráviť plynom sarín vdýchnutím alebo vystavením plynu očiam a pokožke. Spočiatku sa môžu objaviť príznaky ako napr výtok z nosa a tlak na hrudníku, ťažkosti s dýchaním a nevoľnosť.

Vtedy človek stráca kontrolu nad všetkými funkciami svojho tela a upadá do kómy, nastupujú kŕče a kŕče, až dôjde k uduseniu.

4. Tetrodotoxín

Tento smrtiaci jed nachádzajúce sa v orgánoch rýb rodu pufferfish, z ktorej sa pripravuje známa japonská pochúťka „fugu“. Tetrodotoxín pretrváva v koži, pečeni, črevách a iných orgánoch aj po uvarení rýb.

Tento toxín spôsobuje paralýza, kŕče, duševná porucha a iné príznaky. Smrť nastáva do 6 hodín po požití jedu.

Každý rok je známe, že niekoľko ľudí zomiera bolestivou smrťou na otravu tetrodotoxínom po zjedení fugu.

5. Kyanid draselný

Kyanid draselný je jedným z najrýchlejšie smrteľné jedyľudstvu známy. Môže byť vo forme kryštálov a bezfarebný plyn s horkou mandľovou vôňou. Kyanid možno nájsť v niektorých potravinách a rastlinách. Nachádza sa v cigaretách a používa sa na výrobu plastov, fotografií, získavanie zlata z rudy a ničenie nežiaduceho hmyzu.

Kyanid sa používal v staroveku a v modernom svete to bola metóda trestu smrti. Otrava môže nastať pri vdýchnutí, požití a dokonca aj dotyku, čo spôsobí príznaky ako napr záchvaty, zlyhanie dýchania a v závažných prípadoch smrť, ktorá sa môže vyskytnúť v priebehu niekoľkých minút. Zabíja väzbou na železo v krvných bunkách, čím ich znemožňuje prenášať kyslík.

6. Ortuť a otrava ortuťou

Existujú tri formy ortuti, ktoré môžu byť potenciálne nebezpečné: elementárna, anorganická a organická. Elementárna ortuť, ktorá nachádza v ortuťových teplomeroch, staré výplne a žiarivky, pri kontakte netoxické, ale môžu byť smrteľný pri vdýchnutí.

Vdychovanie ortuťových pár (kov sa pri izbovej teplote rýchlo mení na plyn) ovplyvňuje pľúca a mozog, vypnutie centrálneho nervového systému.

Anorganická ortuť, ktorá sa používa na výrobu batérií, môže byť pri požití smrteľná a spôsobiť poškodenie obličiek a ďalšie príznaky. Organická ortuť nachádzajúca sa v rybách a morských plodoch je zvyčajne nebezpečná pri dlhodobej expozícii. Príznaky otravy môžu zahŕňať stratu pamäti, slepotu, záchvaty a iné.

7. Otrava strychnínom a strychnínom

Strychnín je biely, horký kryštalický prášok bez zápachu, ktorý možno získať požitím, inhaláciou, roztokom a intravenóznou injekciou.

Dostávajú to zo semien stromu čilibuha(Strychnos nux-vomica), pôvodom z Indie a juhovýchodnej Ázie. Hoci sa často používa ako pesticíd, možno ho nájsť aj v drogách ako heroín a kokaín.

Stupeň otravy strychnínom závisí od množstva a cesty vstupu do organizmu, no na vyvolanie vážneho stavu stačí malé množstvo tohto jedu. Medzi príznaky otravy patrí svalové kŕče, zlyhanie dýchania a dokonca viesť k smrti mozgu 30 minút po expozícii.

8. Otrava arzénom a arzénom

Arzén, ktorý je 33. prvkom v periodickej tabuľke, je už od staroveku synonymom jedu. Často sa používal ako jed voľby pri politických vraždách, as Otrava arzénom pripomínala príznaky cholery.

Arzén sa považuje za ťažký kov s podobnými vlastnosťami ako olovo a ortuť. Vo vysokých koncentráciách môže viesť k príznakom otravy ako napr bolesť brucha, záchvaty, kóma a smrť. V malých množstvách môže prispieť k množstvu chorôb vrátane rakoviny, srdcových chorôb a cukrovky.

9. Poison curare

Curare je zmes rôznych juhoamerických rastlín, ktoré sa používali na jedové šípy. Curare sa používa na lekárske účely vo vysoko zriedenej forme. Hlavným jedom je alkaloid, ktorý spôsobuje paralýzu a smrť, ako aj strychnín a hemlock. Keď však dôjde k paralýze dýchania, srdce môže naďalej biť.

Smrť z kurare je pomalá a bolestivá, pretože obeť zostáva pri vedomí, ale nemôže sa pohybovať ani hovoriť. Ak sa však použije umelé dýchanie skôr, ako sa jed usadí, človeka možno zachrániť. Amazonské kmene používali kurare na lov zvierat, ale otrávené zvieracie mäso nebolo nebezpečné pre tých, ktorí ho konzumovali.

10. Batrachotoxín

Našťastie šanca stretnúť sa s týmto jedom je veľmi malá. Batrachotoxín, ktorý sa nachádza v koži malých žabiek, je jeden z najsilnejších neurotoxínov na svete.

Žaby samotné neprodukujú jed, hromadí sa v potravinách, ktoré konzumujú, najmä v malých chrobákoch. Najnebezpečnejší obsah jedu bol zistený u druhu žiab strašný listolezec, žijúci v Kolumbii.

Jeden exemplár obsahuje dostatok batrachotoxínu na zabitie dvoch desiatok ľudí alebo niekoľkých slonov. ja ovplyvňuje nervy, najmä okolo srdca, sťažuje dýchanie a rýchlo vedie k smrti.

Náš odborník - toxikológ Alexej Pivovarov.

Jedy, podmienené a bezpodmienečné

Najnebezpečnejšie otravy sú huby. Navyše, absolútne jedovaté aj takzvané podmienečne jedlé huby sú hrozné. Medzi prvé patria huba satanská, nepravé medohríby, muchovníky, ale aj muchotrávka, ktorá sa často zamieňa s rulíkom či šampiňónom. K druhému: mliečne huby, volnushki, valui, horké huby, riadky, posúvače, husle. Tieto lesné dary sa stanú bezpečnými až po špeciálnej úprave (dlhé namáčanie s opakovanou výmenou vody a následné solenie na 6 týždňov). Obyčajný russula sa však môže stať jedovatým, ak sa zozbiera v blízkosti priemyselných podnikov a diaľnic alebo sa zje ako poškodený, červivý alebo zvädnutý. Akékoľvek huby, okrem šampiňónov, ktoré sa v zásade môžu konzumovať surové, sa musia najskôr uchovávať v slanej vode a potom uvariť. Aby ste zbytočne neriskovali, lesné pochúťky jedného druhu je lepšie soliť a nakladať.

Otrava hubami je sprevádzaná všetkými príznakmi intoxikácie charakteristickými pre akútnu gastroenteritídu: vracanie, hnačka, bolesť brucha a pocit slabosti. Niekedy sa môže vyvinúť akútne srdcové zlyhanie, ktoré je obzvlášť nebezpečné pre starších a oslabených ľudí, ako aj pre deti. Niekedy sa účinok hubových toxínov neprejaví okamžite, ale po 12–14 hodinách. Pri prvých príznakoch ochorenia musíte zavolať sanitku.

Jedovaté môžu byť aj iné potraviny. Napríklad kaviár a mlieko niektorých rýb ulovených počas neresenia (burbot, šťuka, ostriež a makrela) nadobúdajú v tomto období toxické vlastnosti. Nebezpečný glykoalkaloid solanín sa nachádza v naklíčených alebo zelených zemiakoch, nedostatočne uvarenej alebo nezrelej fazuli. Zelené zemiaky a fazuľu je lepšie ihneď vyhodiť a minimálne naklíčené hľuzy dôkladne olúpať. Nebezpečné sú horké mandle, jadrá marhúľ, broskýň a sliviek. Obsahujú amygdalín glukozid, ktorý pri rozklade v žalúdku uvoľňuje kyselinu kyanovodíkovú. A samozrejme zelenina a ovocie obsahujúce pesticídy a dusičnany sú toxické.

Stratiť sa, pleseň!

Otravu jedlom najčastejšie spôsobujú baktérie žijúce na jedle. Najbežnejšie z nich sú: kvasinkové a plesňové huby, streptokoky, stafylokoky, salmonely, Proteus, enterokoky atď. Nebezpečné nie sú samotné baktérie, ale toxíny vznikajúce v dôsledku ich životnej činnosti. Spôsobujú zápalový proces v sliznici žalúdka, tenkého a hrubého čreva (gastritída a enterokolitída). Aby sa zabránilo kontaminácii baktériami, potraviny musia byť správne skladované.

Pleseň je najnáročnejší mikroorganizmus. Belavý a jemne zelenkastý nadýchaný povlak sa najčastejšie tvorí na chlebe, syre a sladkostiach. Plesne potrebujú na rozmnožovanie vzduch, tmu, teplo a vlhkosť. Umierajú v horúčave. Prevencia mykotoxikózy – otravy jedlom spôsobenej plesňami – spočíva v skladovaní potravín pri nízkej vlhkosti.

Kvasinky vyžadujú na rozmnožovanie len dve podmienky: dostatok vlahy a cukru. Tieto mikroorganizmy sa varom zničia a v chlade prestanú rásť. Preto sa všetky výrobky obsahujúce tekutinu a cukor (ovocné šťavy, kompóty, želé, sirupy) musia uchovávať v chladničke.

Baktérie sa na jedlo dostávajú zo špinavých rúk, z kuchynského vybavenia alebo z potravinového odpadu, ktorý sa včas nepozbiera. Môžu byť prenášané hmyzom a domácimi zvieratami. Preto je veľmi dôležité udržiavať kuchyňu a všetko vybavenie v nej dokonale čisté. Nádoby na odpadky musia mať veko. Odpadky musíte vynášať čo najčastejšie. Vstup do miestnosti, kde sa pripravuje jedlo, by mal byť uzavretý nielen pre muchy, ale aj pre vášho milovaného Bobíka či Murka. No a, samozrejme, pri príprave jedla si treba dôkladne umyť ruky a snažiť sa nedržať pripravené jedlo vonku. Ihneď po uvarení je lepšie uvarené jedlo ochladiť a vložiť do chladničky.

Vážte si to ako zrenicu oka!

Bohužiaľ, nie všetky baktérie sa obávajú chladu. Napríklad salmonela pri -20 °C môže pretrvávať až niekoľko mesiacov. A nebojí sa tepla: baktérie vydržia zahrievanie na +60 °C hodinu, pri +75 °C 10 minút a až pri +100 °C okamžite zahynú. Salmonelou môžu byť kontaminované mliečne výrobky, vajcia, ryby, mleté ​​výrobky, vnútornosti, údeniny, želé a šaláty. Zákernosť salmonely je v tom, že sa nemenia vzhľad, chuť a vôňa jedál. Ku kontaminácii baktériami (najmä hnilobnými baktériami, salmonelou a E. coli) často dochádza, keď sa pripravené potraviny krájajú rovnakým nožom a na tej istej doske ako surové mäso a ryby.

Veľmi nebezpečná je otrava botulínovým bacilom, ktorý spôsobuje vážne poškodenie centrálneho nervového systému. Botulistický toxín je mnohonásobne jedovatejší ako kyselina kyanovodíková, tento jed sa nezničí ani solením, ani nakladaním. A aj keď je botulínová tyčinka uvarená, môže žiť až 15 minút. Infekcia sa vyvíja bez prístupu vzduchu, takže hlavným nebezpečenstvom sú domáce prípravky z húb a zeleniny v hermeticky uzavretých nádobách. Otráviť sa môžete aj mäsovými konzervami, ale aj bravčovou masťou, solenými a domácimi sušenými rybami. Prítomnosť botulínových tyčiniek odhaľuje chuť produktu: v konzervách môže byť cítiť slabý zápach zatuchnutého tuku, niekedy samotný produkt zmäkne a zmení farbu. Plechovky s takýmito konzervami často napučiavajú a dokonca explodujú.

Hlavným opatrením na prevenciu botulizmu je používanie iba čerstvých a kvalitných produktov, ich starostlivé spracovanie, spoľahlivá sterilizácia nádob a skladovanie konzerv v chlade. Čas použiteľnosti konzervovaných potravín v kovových nádobách nie je dlhší ako dva roky. Nemali by ste kupovať konzervy v preliačenej nádobe bez označenia. Po otvorení nádoby by sa výrobky mali okamžite preniesť do smaltovanej misky. Potraviny s obsahom kyselín (kyslá kapusta, fermentované mliečne výrobky) je nebezpečné uchovávať v pozinkovaných alebo medených nádobách.

Je veľmi dôležité jesť iba správne pripravené jedlá. Ovocie a zeleninu treba najskôr dôkladne opláchnuť teplou vodou a potom opláchnuť prevarenou vodou. Pre väčšiu bezpečnosť sa bobule a ovocie prepláchnu v okyslenej vode.

Osobitnú pozornosť treba venovať pochúťkam z mäsa, rýb, hydiny a vajec. Je lepšie vychutnať si teraz módne jedlá zo surového mäsa a rýb (napríklad carpaccio alebo sushi) v zariadeniach, ktoré vzbudzujú osobitnú dôveru. V opačnom prípade sa môžete nakaziť helmintmi.

Doma je lepšie neriskovať a uvariť niečo menej exotické. Varenie poskytuje najvyššiu záruku: zabezpečuje rovnomerné zahriatie produktu na teplotu +80 °C, pri ktorej väčšina mikroorganizmov zahynie. Pri vyprážaní sa vysoká teplota dosiahne iba na povrchu výrobku a vo vnútri môže byť iba +60 ° C. Mäso by sa malo variť 2,5 hodiny, hydina - 1,5 hodiny. Stav pripravenosti mäsových a rybích pokrmov naznačuje bezfarebná šťava, ktorá sa uvoľňuje pri prepichovaní vidličkou.

Mäso by sa malo rozmrazovať v miestnosti s teplotou nie vyššou ako +18 °C. Nemôžete ho rozmraziť vo vode na malé kúsky. Po rozmrazení by malo byť mäso čo najrýchlejšie uvarené. Vajcia sa musia pred varením alebo použitím surové dôkladne umyť v teplej vode.

Aby sa zabránilo salmonelóze, je tiež potrebné dôkladne umyť vajcia a pred jedlom opláchnuť zeleninu a čerstvú zeleninu okyslenou vodou. Surové a pripravené potraviny by sa mali skladovať oddelene. Neodporúča sa skladovať hotové jedlá na dlhú dobu, prihrievané sú zakázané.

Dôležité

Ak je otrava sprevádzaná silnou bolesťou, kŕčmi alebo vysokou horúčkou, mali by ste okamžite zavolať sanitku. Pred príchodom lekárov si musíte vypláchnuť žalúdok vypitím aspoň 1 litra vody a potom vyvolať zvracanie. Obete môžete dať niekoľko tabliet rozdrveného aktívneho uhlia (1 na každých 10 kg hmotnosti) a po zvracaní preháňadlo (napríklad ricínový olej). Pitie veľkého množstva tekutín je prospešné: horúci čaj, zásadité minerálne vody.

Nie každý vie, že aj zdanlivo neškodné tabletky môžu v prípade predávkovania spôsobiť smrť.

Podľa štatistík je najväčší počet úmrtí na užívanie liekov, ktoré boli predpísané na predpis na zmiernenie bolesti pri výraznom prekročení dávky farmaceutického lieku.

Farmaceutické lieky sú antidepresíva, ktoré sa predpisujú na upokojenie alebo zbavenie sa neuróz, ktoré môžu pri zvýšení potrebnej dávky viesť k vážnej suchej pokožke, úzkosti a halucináciám. Nie je nezvyčajné, že pacienti po predávkovaní takýmito liekmi spáchajú samovraždu.

Pacienti a ich príbuzní by mali vedieť, že pri užívaní liekov predpísaných lekárom je bezpodmienečne nutné dodržiavať dávkovanie a neprekračovať ho.

Lieky zakúpené bez lekárskeho predpisu

Nie každý vie, že sa môžete otráviť aj predávkovaním liekmi predávanými bez lekárskeho predpisu v lekárňach. Obzvlášť negatívny vplyv na telo má užívanie piluliek s nápojmi obsahujúcimi alkohol.

Pacienti by mali obzvlášť opatrne užívať nasledujúce lieky:

1. aspirín. Tento liek môže byť smrteľný, ak pacient trpí vredovou chorobou čriev, žalúdka alebo žalúdka. Pre deti sa tento liek neodporúča, pretože môže viesť k výskytu zriedkavého, ale nebezpečného Rayovho syndrómu, ako aj astmy.
2. . Zdanlivo bezpečný liek, ktorý sa podáva dospelým aj deťom, môže pri zvýšenej dávke spôsobiť celkovú otravu organizmu a deštrukciu mozgových buniek.
3. loperamid. Liek, ktorý sa kupuje v lekárni na záchvaty hnačky, môže byť návykový, čo môže následne viesť k veľkému počtu vedľajších účinkov.
4. Vitamín E. Pri niekoľkonásobnom prekročení prípustného dávkovania môže spôsobiť mŕtvicu a dokonca krvácanie vnútorných orgánov.
5. Vitamín C. Veľké množstvo prijatého vitamínu C môže spôsobiť rakovinu. Preto by ste nemali prekročiť odporúčanú dennú dávku 45 mg. Vitamín C by sa mal podávať deťom obzvlášť opatrne.
6. Jód, drotaverín () so zvyšujúcou sa dávkou môže spôsobiť smrť pacienta.

Mali by ste vedieť, že všetky lieky (aj tie najneškodnejšie) musia byť uložené mimo dosahu detí.

Tablety, ktoré ovplyvňujú srdce

Pacienti by si mali uvedomiť, že akékoľvek zvýšenie dávky liekov, ktoré ovplyvňujú kardiovaskulárny systém, môže spôsobiť nepríjemné príznaky. Takéto lieky zahŕňajú srdcové glykozidy. Pravidelné užívanie takýchto liekov pomáha zlepšiť krvný obeh. Okrem toho pomáhajú vyrovnať sa so slabým alebo závodným srdcom.

Pozitívne aspekty sa však prejavia len vtedy, ak pacient dodrží dávku liekov predpísanú lekárom. Pri jej prekročení môže dôjsť k nepríjemným následkom v podobe poklesu krvného tlaku, bolestí hlavy, záchvatov nevoľnosti, niekedy zvracania, ťažkostí s dýchaním a porúch stolice.

Okrem toho môžu pri vykonávaní spôsobiť negatívne zmeny.

Nemenej nebezpečné nie sú ani lieky, ktoré majú hypnotický účinok. Spravidla platí, že ak pacient nemôže zaspať z jednej tabletky, dá si druhú, pričom naivne verí, že svojmu telu neublíži. Ale zvýšenie dávky liekov na spanie môže spôsobiť apatiu, ospalosť a depresiu dýchacieho a nervového systému. Okrem toho lieky tohto účinku vyvolávajú výskyt vážnych porúch vo fungovaní srdca, ktoré môžu viesť k vážnemu poškodeniu vnútorných orgánov a dostať človeka do kómy.

Lekári odporúčajú pacientom, ktorí priebežne užívajú tabletky, aby si presne zapisovali, kedy a koľko liekov užili. Toto pravidlo ochráni pacienta pred nebezpečnými vedľajšími účinkami v dôsledku predávkovania. Tiež by ste mali vedieť, že pred použitím akýchkoľvek liekov je lepšie poradiť sa s lekárom.

Pozrite si vzdelávacie video:

Páčilo sa? Lajkujte a uložte na svoju stránku!

Pozri tiež:

Viac o tejto téme

• 
• 
•