Čo je Escherichia coli - dôvody detekcie v moči, kultúre flóry a náteru, príznaky a liečba. Escherichia coli u dojčiat

V normálnom stave sú črevá osídlené rôznymi druhmi baktérií, ktoré udržujú imunitný systém na správnej úrovni a zabezpečujú nielen dobré trávenie, ale aj ochranu organizmu pred vírusmi. Odchýlka počtu týchto mikroorganizmov od stanovených ukazovateľov je alarmujúcim signálom a často si vyžaduje vhodnú terapiu.

Escherichia coli - metódy liečby

Escherichov bacil alebo E. Coli v skutočnosti môžu byť patogénne a nepatogénne. V druhom prípade ide o nevyhnutnú zložku črevnej mikroflóry, umožňujúcu syntézu vitamínov a zlepšujúcu vstrebávanie živín a kovov. Prvá možnosť zahŕňa prudké zvýšenie koncentrácie tyčiniek a v dôsledku toho nerovnováhu prospešných a škodlivých baktérií v tráviacom trakte. V závislosti od pôvodcu ochorenia a faktorov, ktoré viedli k premnoženiu patogénnych organizmov, existuje niekoľko spôsobov liečby E. coli. Niektoré z nich sú obmedzené na úpravu stravy pacienta, ale terapia často zahŕňa užívanie antibakteriálnych liekov.

Escherichia coli - liečba antibiotikami

Vybrať správny liek je možné až po laboratórnych testoch, ktorých výsledky ukážu, na ktoré existujúce agensy sú baktérie najcitlivejšie, v akej sú koncentrácii a akú liečbu enteropatogénna Escherichia coli v konkrétnom prípade vyžaduje. Stojí za zmienku, že antibiotiká by ste si nemali predpisovať sami, pretože E. Coli má tendenciu stať sa odolným voči väčšine liekov a v budúcnosti bude oveľa ťažšie sa ich zbaviť.

Otrava E. coli si vyžaduje urgentnú liečbu v nemocnici, pretože infekcia v tomto prípade prebieha cez ústnu dutinu a pažerák, kde sa tiež usadia a začnú množiť mikroorganizmy.

Laktóza-negatívna Escherichia coli - liečba

Odchýlka od normy v ukazovateľoch príslušného typu Escherichovho bacila sa nepovažuje za vážnu chorobu, pretože stále existujú diskusie o existencii takejto choroby, ako je dysbióza. Zvýšenie koncentrácie laktózo-negatívnych bacilov však často ovplyvňuje trávenie a spôsobuje plynatosť, nadúvanie, zápchu a zlý zdravotný stav. Vo väčšine prípadov sa liečba vykonáva výlučne so špeciálnou diétou počas niekoľkých mesiacov.

Escherichia coli - liečba ľudovými prostriedkami

1. 300 g topinamburu nakrájame na malé kocky.
2. Varte v roztoku mlieka a vody (pomer 1:1), kým koreňová zelenina nezmäkne.
3. Tekutinu prelejeme do inej nádoby, pridáme 2 lyžice masla a 1 lyžicu celozrnnej múky, dlho miešame, kým hmota nezhustne.
4. Jedzte pripravenú omáčku spolu s vareným topinamburom a čerstvými bylinkami.

Okrem toho je veľmi účinným spôsobom, ako sa vyrovnať s dysbiózou, denná konzumácia domácich fermentovaných mliečnych výrobkov, najmä jednodňového kefíru a prírodného mlieka.

Escherichia coli u žien - liečba

Z rôznych dôvodov sa Escherichov bacil nachádza vo vagíne a vedie k miernym zápalovým procesom v pohlavných orgánoch. V takýchto prípadoch terapia pozostáva z krátkeho kurzu antibiotík (3-5 dní) a opatrení na obnovenie zdravia mikroflóry. Okrem toho budete musieť nejaký čas starostlivo sledovať osobnú hygienu a obmedziť sexuálny kontakt.

Escherichia coli v hltane - liečba

Infekcie ústnej dutiny vyžadujú dlhodobú liečbu, pretože E. coli sa šíri prehĺtaním a jedením jedla. Terapia pozostáva z dlhého kurzu antibakteriálnych liekov v kombinácii s antifungálnymi látkami. Odporúča sa navštíviť aj zubného lekára, aby vybral kvalitné ústne vody s dezinfekčným účinkom.

Hemolyzovanie Escherichia coli súvisí s oportúnnou mikroflórou. Niekedy je jednoducho prítomná v tele, bez toho, aby bola v danom čase cítiť. Za určitých podmienok sa vám určite pripomenie. Jeho reprodukciu môže vyvolať jednoduchá hypotermia, znížená imunita alebo predchádzajúce ochorenie.

Ak sa pri lekárskej prehliadke zistí hemolyzujúca Escherichia coli v stolici, treba ju riešiť. Ako na to, vám povieme v článku „Hemolýza Escherichia coli u detí a dospelých, liečba“ na našej webovej stránke www.site.

Príznaky prítomnosti hemolyzujúcej E. coli v tele

Zvyčajne v prítomnosti tohto mikróbu deti trpia diatézou a dysbakteriózou. Často majú bolesti žalúdka a môžu mať hnačku alebo zápchu. Okrem toho môže byť stolica zmiešaná so zelenkastým hlienom. Bábätká často pľuvajú, majú opuchnuté a bolí ich bruško.

Vo svojom škodlivom účinku na organizmus je hemolyzujúca Escherichia coli veľmi podobná Staphylococcus aureus. Dokonca aj s malým množstvom nemôže telo dieťaťa normálne fungovať.

Prítomnosť tohto oportúnneho mikróbu v stolici dieťaťa zvyšuje riziko črevnej infekcie, preto je absolútne nevyhnutné liečiť ju.

Liečba hemolyzujúcej Escherichia coli u detí a dospelých

V prvom rade by sa mal tento škodlivý mikrób odstrániť z čriev a mali by sa do neho zaviesť prospešné baktérie, ktoré dokončia liečebnú prácu a normalizujú fungovanie gastrointestinálneho traktu.

K tomu nám pomôžu lieky "probiotiká":

Bifidumbacterin, colibacterin – probiotiká 1. generácie;

Pokročilejšie probiotiká 2., 3. a 4. generácie Soprobacterin, Linex, Bifiform, Probifor a Bifidumbacterin forte.

Je tiež možné cielene neosídľovať črevá prospešnými baktériami, ale poskytnúť telu podmienky, kde si samo môže pestovať prospešné mikroorganizmy, ktoré potrebuje. K tomu nám pomôžu probiotiká. Ide o špeciálne vytvorené „kŕmenie“ čriev liekmi: Hilak-forte, Lysozyme, Duphalac, Lactulose.

Po konzultácii so svojím lekárom kŕmte svoje dieťa špeciálnymi liečivými zmesami, ak je kŕmené z fľaše. Ak je to možné, vráťte dieťa na dojčenie. Toto je najlepší liek pre dieťa.

Starším deťom vymeňte surové ovocie za pečené a zeleninu poduste alebo uvarte. Z mäsových výrobkov zvoľte chudé kuracie alebo králičie mäso. Varte pšeno a ryžovú kašu pre deti aj dospelých, ale dávajte ju len v pyré. Pri zápche môžete chorému podať ryžovú vodu.

Vylúčte zo stravy mliečne výrobky. Pripravte si želé, kompót zo sušeného ovocia (precedený), pite čistú prevarenú vodu, sladký čaj. Vyhnite sa džúsom a sýteným sladkým nápojom. Ak má dieťa slabú chuť do jedla, lekár mu môže predpísať glukózo-fyziologické roztoky. Zvyčajne ide o Citroglukosolan alebo Regidron.

Ak sa stav pacienta vráti do normálu, liečba prináša výsledky, môžete sa postupne vrátiť k normálnej výžive. Ale dieta sa musi dohodnut s lekarom.

Ak sa stav nezlepší, zostávajú hlavné príznaky dyspepsie: Bolesť, nadúvanie, časté regurgitácie atď. Lekár môže predpísať antibiotickú liečbu. V každom prípade sú predpísané individuálne a nemôžu byť použité samostatne. Nesprávna liečba totiž môže situáciu len skomplikovať.

Tieto lieky potláčajú nielen škodlivú, ale aj prospešnú mikroflóru potrebnú pre normálnu činnosť čriev. Čo môže viesť k ťažkej dysbakterióze. Preto ak zistíte hemolyzujúcu E. coli, dodržujte všetky odporúčania svojho lekára. Spoločným úsilím určite dosiahnete úspech v liečbe. Byť zdravý!

Je známe, že v ľudskom čreve žijú rôzne mikroorganizmy.

Zatiaľ čo niektoré baktérie prospievajú telu a pomáhajú pri procese trávenia, existujú aj iné baktérie, ktorých vplyv môže spôsobiť značné škody.

Jedným z najbežnejších typov baktérií škodcov je E. coli. Prekročenie prípustného množstva takýchto baktérií v tele môže spôsobiť rozvoj chorôb, a preto môže byť dieťa chránené len vtedy, ak sú známe hlavné príznaky E. coli.

Hlavnou príčinou je Escherichia coli

Takéto infekcie postihujú gastrointestinálny trakt, narúšajú normálny proces trávenia, čo je obzvlášť dôležité pre deti, pretože potreba živín sa zvyšuje v dôsledku neustáleho zvyšovania telesnej hmotnosti a veľkosti.

Na rozdiel od dospelých, ktorí sa môžu ľahko zotaviť z črevných infekcií, detské telá ich len ťažko tolerujú.

Podľa štatistík asi 30% úmrtí detí nastáva v dôsledku infekčných ochorení spôsobených E. coli.

Prečo je E. coli nebezpečná?

Vo všeobecnosti zmeny v množstve E. coli v tele môžu spôsobiť rôzne patologické stavy, ktoré sú nebezpečné najmä pre deti.

Príznaky E. coli u detí

V prvom rade treba poznamenať, že presnú diagnózu je možné stanoviť len s pomocou lekárskej pomoci. To isté platí pre predpisovanie určitých liečebných metód.

Závery o patologických abnormalitách spojených s E. coli by sa nemali robiť len na základe pozorovania symptómov. Keď sa však objavia, odporúča sa čo najskôr navštíviť odborníka, aby sa eliminovala pravdepodobnosť vzniku ochorenia.

Príznaky E. coli:

V niektorých prípadoch sa ochorenia ORL môžu stať príznakom E. coli. Je to spôsobené tým, že baktérie vstupujú do dýchacieho traktu, čo spôsobuje zápal a podráždenie slizníc.

Dôležitým faktorom ovplyvňujúcim pravdepodobnosť vzniku infekcií spôsobených E. coli je nedodržiavanie základných hygienických pravidiel zo strany dieťaťa.

Vo všeobecnosti môžu symptómy E. coli u detí naznačovať pravdepodobnosť vzniku rôznych patologických stavov a chorôb, ktoré následne môžu spôsobiť značné poškodenie zdravia detí.

Tomu sa dá vyhnúť, ak si tieto príznaky všimnete včas a požiadate o pomoc lekára.

Viac o črevných infekciách vám povie špecialista vo videu:

4. marca 2016

Escherichia coli je obyvateľom normálnej črevnej mikroflóry zdravého človeka. Escherichia rastie a rozmnožuje sa v hrubom čreve teplokrvných živočíchov. Väčšina z nich je neškodná a niektoré kmene spôsobujú u ľudí ťažké infekčné ochorenia – escherichiózu. Escherichióza je bakteriálna antroponóza spôsobená patogénnou Escherichia coli a prejavuje sa klinickými príznakmi intoxikácie a dyspeptickým syndrómom.

Escherichia coli bola prvýkrát izolovaná z ľudských výkalov nemeckým bakteriológom Escherichom na konci 19. storočia. G.N.Gabričevskij ako prvý objavil schopnosť E.coli produkovať toxíny a potvrdil jej úlohu pri rozvoji infekčnej črevnej patológie. Už v 20. storočí A. Adam podrobne študoval vlastnosti Escherichie a rozdelil ich na typy. V roku 1945 F. Kaufman vypracoval sérologickú klasifikáciu E. coli, ktorá je aktuálna dodnes.

Escherichia coli sú saprofyty, ktoré žijú v živých organizmoch a nespôsobujú choroby. Tieto mikroorganizmy prospievajú hostiteľovi: syntetizujú vitamín K a B, zabraňujú rozmnožovaniu a potláčajú rast patogénnej flóry v črevách, čiastočne štiepia vlákninu a spracovávajú cukry, syntetizujú látky podobné antibiotikám – kolicíny, ktoré bojujú proti patogénnym organizmom, posilňujú imunitu systém. Ak je množstvo E.coli za hranicou normálu, človeku určite nebude dobre.

Funkcie Escherichie v ľudskom tele:

• Jedna z hlavných a veľmi dôležitých funkcií Escherichie je antagonistická. Escherichia sú antagonistami Shigella, Salmonella a hnilobných mikróbov. Vďaka tomu je potláčaný rast mikroorganizmov patriacich k týmto rodom a druhom. Antagonizmus Escherichie voči Shigella a Salmonella je spôsobený súťažou o zdroj uhlíka.
• Imunotréningová funkcia - mikroorganizmy zabezpečujú pripravenosť imunitného systému reagovať na následné antigénne podnety.
• Vitamínotvorné – podieľajú sa na enterálnej syntéze vitamínov K, B, nikotínovej a kyseliny listovej.
• Podieľajte sa na metabolizme lipidov a vody a soli.
• Podieľajte sa na enzymatickom rozklade sacharidov s vysokou molekulovou hmotnosťou.
• Zlepšuje črevnú motilitu a procesy vstrebávania živín v črevnom trakte.

Escherichia žijú nielen v ľudskom gastrointestinálnom trakte. Sú schopní prežiť na predmetoch životné prostredie. Ich detekcia vo vonkajšom prostredí svedčí o fekálnej kontaminácii. Preto sa Escherichia nazýva indikátorový mikroorganizmus. Escherichióza je rozšírená všade. Sezónnosť patológie je jeseň-leto.

V súčasnosti existuje veľa odrôd Escherichia:

1. Laktóza pozitívna
2. laktóza negatívna,
3. Hemolytická, ktorá by za normálnych okolností mala chýbať.

Všetky sú spojené do jedného rodu Escherichia a patria do čeľade Enterobacteriaceae. Niektoré sérovary Escherihia coli sú schopné spôsobiť infekcie coli – escherichiózu. Ide o akútnu enteritídu a enterokolitídu, ktoré sa často prejavujú ako extraintestinálne symptómy. Infekcia sa šíri predovšetkým fekálno-orálnym mechanizmom, ktorý sa realizuje prostredníctvom výživových a domácich prostriedkov. Liečba patológie je etiotropná a symptomatická.

Escherichia sa delia na patogénne, toxigénne, invazívne a hemoragické.

Podľa klinickej klasifikácie escherichiózy existujú:

• Gastroenterické,
• Enterokolické,
• gastroenterokolitída,
• Zovšeobecnené.

Existujú tri formy escherichiózy podľa závažnosti:

1. ľahký,
2. stredne ťažké,
3. Ťažký.

Etiológia

Morfológia. Escherichióza je spôsobená enteropatogénnou Escherichia coli. Táto krátka tyčinkovitá baktéria s mierne zaoblenými koncami vykazuje negatívne Gramovo sfarbenie. E. coli je fakultatívny anaerób, ktorý netvorí spóry. Niektoré kmene majú bičíky a sú schopné pohybu, iné tvoria kapsulu.

Kultúrne vlastnosti. Pri skúmaní trusu zdravého človeka na médiu Endo zvyčajne rastú červené kolónie E. coli pozitívne na laktózu, často s kovovým leskom. Laktózovo-negatívne kultúry tvoria svetloružové kolónie. U detí mladších ako 3 roky sa skúmajú vo vzťahu k patogénnym kmeňom. Hemolytická E. coli by sa normálne nemala zisťovať.

Patogenita. Všetky Escherichia, berúc do úvahy ich patogénne vlastnosti, sú rozdelené do troch veľkých skupín:

• Nepatogénne baktérie celoživotne obývajú hrubé črevo a vykonávajú svoje prospešné funkcie.
• Oportúnne patogény sú tiež normálnymi obyvateľmi čreva, ale po zavedení do iného prostredia získavajú patogénne vlastnosti a spôsobujú rôzne ochorenia.
• Patogénna escherichia je pôvodcom akútnej črevnej infekcie.

Faktory patogenity:

1. Pili a fimbrie, ktoré zabezpečujú adhéziu a kolonizáciu črevnej sliznice,
2. Plazmidy, ktoré uľahčujú penetráciu mikróbov do buniek črevného epitelu
3. cytotoxín,
4. hemolyzíny,
5. Tepelne stabilný endotoxín má enteropatogénny účinok,
6. Termolabilný exotoxín sa na vzduchu ľahko ničí a má neurotropný a enterotropný účinok.

Oportunistická Escherichia vo veľkom počte kolonizuje črevá zdravého človeka. Keď sa dostanú do iných ložísk tela, spôsobujú rôzne patológie: v brušnej dutine - zápal pobrušnice, vo vagíne - kolpitída, v prostatickej žľaze - prostatitída. Napríklad u zdravých ľudí možno typickú Escherichia coli zistiť v moči v množstve menšom ako 10 až 3 jednotky tvoriace kolónie. Ak je indikátor 10 až 4 stupne, odborníci majú podozrenie, že pacient má pyelonefritídu. U žien s gynekologickou patológiou môže byť Escherichia zistená v nátere z krčka maternice. Prenikanie patogénu je uľahčené nedodržiavaním pravidiel intímnej hygieny a análno-vaginálneho kontaktu. Ak sa v nátere z hrdla zistí E. coli, nasadí sa antibiotická terapia.

Epidemiológia

Zdrojom nákazy je chorý človek, rekonvalescent alebo nosič baktérií. Fekálno-orálny mechanizmus prenosu a šírenia infekcie sa realizuje nasledujúcimi spôsobmi:

Citlivosť na akútnu črevnú infekciu spôsobenú Escherichiou je určená vekom osoby, stavom imunitného systému, patogenitou patogénu, jeho biochemickými vlastnosťami a účinkom na epitel gastrointestinálneho traktu. Na rôzne infekčné procesy sú najviac náchylné deti do jedného roka, osoby oslabené chronickými ochoreniami a starší ľudia.

Patogenéza

Escherichie v čreve vylučujú kolonizačný faktor, pomocou ktorého sa viažu na enterocyty. Po mikrobiálnej adhézii na črevný epitel dochádza k poškodeniu mikroklkov. Pri escherichióze podobnej úplavici baktérie napádajú črevné bunky, pri črevnej infekcii podobnej cholere táto schopnosť chýba.

Hlavným faktorom patogenity je enterotoxín. Ide o proteín, ktorý má špeciálny vplyv na biochemické procesy v črevách. Stimuluje sekréciu vody a elektrolytov, čo vedie k rozvoju vodnatej hnačky a narušeniu metabolizmu voda-soľ. Črevná sliznica sa zapáli a tvoria sa na nej erózie. Endotoxín sa vstrebáva do krvi cez poškodený epitel. Ischémia a nekróza čreva sa prejavuje hlienom a krvou v stolici. V tele pacienta dochádza k dehydratácii, hypoxii a metabolickej acidóze.

Etapy vývoja escherichiózy:

1. Patogén vstupuje do ľudského tela orálne,
2. Dostáva sa do čriev
3. Mikrób interaguje s bunkami črevnej sliznice,
4. Enterocyty sa zapália a sú odmietnuté
5. Uvoľňujú sa toxíny
6. Črevné funkcie sú narušené.

Symptómy

U malých detí sa choroba prejavuje:

• Dyspeptické príznaky- vracanie, hnačka, škvŕkanie v žalúdku, plynatosť,
• Príznaky intoxikácie a dehydratácie s escherichiózou- horúčka, zimnica, slabosť, malátnosť, nedostatok chuti do jedla, bledá pokožka, náladovosť, poruchy spánku.

S progresiou patológie sa bolesť brucha stáva neznesiteľnou, stolica sa stáva krvavou a hnisavou. U oslabených pacientov sa toxikóza rýchlo rozvíja a telesná hmotnosť klesá. Zovšeobecnenie procesu je možné.

U dospelých sa táto forma patológie vyskytuje ako salmonelóza. Pacienti najskôr vykazujú príznaky syndrómu intoxikácie - únava, bolesť hlavy, horúčka, myalgia, artralgia. Potom sa objavia dyspeptické príznaky - ostrá, kŕčovitá bolesť v bruchu, nevoľnosť, vracanie, riedka zelenkastá stolica.

Escherichióza podobná úplavici má akútny začiatok a vyznačuje sa miernymi príznakmi intoxikácie. V ojedinelých prípadoch môže teplota vystúpiť až na 38 °C. Pacienti zvyčajne pociťujú bolesti hlavy, závraty, slabosť, kŕčovité bolesti okolo pupka, tenesmy a hnačku. Riedka stolica sa opakuje až 5x denne. V stolici sa nachádza hlien a krv.

Escherichióza podobná cholere sa prejavuje ako malátnosť, slabosť, nevoľnosť, kŕčovité bolesti v epigastriu, zvracanie. Niekedy je táto forma bezbolestná. Stolica je vodnatá, bez hlienu a krvi. Zvyčajne nie je horúčka.

Pri absencii včasnej a adekvátnej terapie vznikajú závažné komplikácie escherichiózy: toxický šok, dehydratácia, sepsa, zápal pľúc, obličiek, žlčníka, mozgových blán a mozgu.

Diagnostika

Escherichia a nimi spôsobené akútne črevné infekcie sú jedným z naliehavých a komplexných problémov modernej medicíny. Realizácia efektívnej epidemiologickej surveillance, efektívna prevencia a liečba črevných infekcií si vyžaduje objektívne predstavy o etiologickej štruktúre, ktorá v súčasnosti nie je dostatočne dešifrovaná. V každodennej praxi existuje zjednodušený prístup k etiologickej diagnostike akútnych črevných infekcií spôsobených Escherichiou. Keď je diagnóza stanovená výlučne na základe skutočnosti, že niektorá z týchto baktérií je izolovaná zo stolice. Takéto dekódovanie mätie lekárov a epidemiológov a nijako neprispieva k správnemu pochopeniu podstaty problematiky.

Medzi dôležité laboratórne kritériá v diagnostike escherichiózy patria:

1. Negatívne výsledky bakteriologického vyšetrenia výkalov na patogénne mikroorganizmy, vykonaného včas a kvalitne v súlade s existujúcimi metódami.
2. Vylúčenie izolovanej Escherichie ako dôsledok dysbakteriózy. Detekcia baktérií v štádiu rekonvalescencie sa považuje za črevnú dysbiózu.
3. Izolácia E. coli v prvých dňoch ochorenia, pred začiatkom etiotropnej liečby.
4. Pomocou kvantitatívnych indikátorov izolujte Escherichia coli z 1 g výkalov v koncentrácii 105.
5. Kvantitatívna metóda bakteriologického vyšetrenia stolice dávkovanou kultiváciou je povinná u všetkých detí do 1 roku hospitalizovaných pre sporadické prípady akútnych črevných infekcií.
6. Pomocou kvantitatívneho hodnotenia bakteriologického výskumu sektorovou metódou pre všetky deti staršie ako 1 rok a dospelých na určenie etiológie ochorenia. Bežne je počet typických Escherichia coli v 1 grame výkalov u dospelých a detí 107 - 108.

Materiálom na štúdium sú výkaly, ktoré sa zhromažďujú po defekácii z nádoby, nočníka, plienky pomocou sterilnej špachtle alebo kovovej slučky. Vzorka sa odoberie z tekutej časti posledných dávok s povinným zahrnutím patologických nečistôt v množstve najmenej 1 gram a odošle sa do laboratória, kde sa nádrž naočkuje selektívnymi a diferenciálnymi médiami. Po izolácii a akumulácii čistej kultúry sa študujú morfologické, biochemické a sérologické vlastnosti patogénu a následne sa stanoví jeho citlivosť na antibiotiká.

V súčasnosti je ďalšou sľubnou diagnostickou metódou PCR. Používa sa na stanovenie DNA rôznych kmeňov patogénnej Escherichia coli v stolici.

Liečba

Liečba ľahkej a strednej formy escherichiózy sa vykonáva ambulantne a všetci ostatní sú hospitalizovaní na infekčnom oddelení nemocnice. Liečebný a ochranný režim zahŕňa pokoj na lôžku alebo na pol lôžku, predĺžený fyziologický spánok a diétu.

Prognóza pre dospelých a deti je priaznivá. Pokročilé formy escherichiózy a generalizovaná infekcia u detí prvého roku života môžu viesť k smrti pacienta.

Prevencia

Preventívne opatrenia na zabránenie vzniku escherichiózy:

1. Pravidelné a dôkladné umývanie rúk, najmä pred jedlom a po návšteve ulice, verejných miest,
2. konzumácia bezpečných a overených potravinárskych výrobkov,
3. Kompletná príprava kulinárskych jedál s povinným „prevarením“, „opätovným vyprážaním“, „dokončením“,
4. Správne skladovanie potravín, berúc do úvahy dátumy spotreby,
5. pravidelné a dôkladné čistenie a dezinfekcia kuchyne alebo priestorov na prípravu jedál,
6. Kontrola hmyzu a hlodavcov,
7. Na pitie používajte iba čistú a kvalitnú vodu,
8. Dodržiavanie osobnej hygieny,
9. Zeleninu a ovocie pred jedlom dôkladne umyte.

Video: E. coli v programe „Žite zdravo!“

Gramnegatívna baktéria, ktorá sa bežne nachádza v každom tele. Za optimálnu teplotu pre jeho rast a rozmnožovanie sa považuje 37 stupňov, no mikroorganizmus úplne bez problémov znesie aj dlhodobý pobyt vo vonkajšom prostredí s nižšou teplotou. Napríklad E. coli sa nachádza vo vodných útvaroch a na predmetoch pre domácnosť, na listoch rastlín a pôde, dokonca sa môže množiť v potravinách – napríklad v mlieku. Ale keď sa tekutiny varia alebo zahrievajú na teplotu 60 stupňov počas 15 minút, E. coli je úplne zničená. Okrem toho predmetný mikroorganizmus zmizne, keď sa povrchy ošetria dezinfekčnými roztokmi: chlóramín, formalín a iné.

Druhy Escherichia coli

V medicíne boli identifikované dve veľké skupiny tohto mikroorganizmu: normálne a patogénne (spôsobujúce choroby). A v každom z nich sú stovky kmeňov! Napríklad nepatogénne bacily môžu byť laktózovo-pozitívne alebo laktózovo-negatívne. Medzi patogénne bacily patria enteropatogénne, enteroinvazívne, enterohemoragické a iné.

Normálne je E. coli určená na zabezpečenie aktívneho fungovania gastrointestinálneho traktu a pomáha obmedziť množenie patogénnych mikroorganizmov. Normálne množstvo príslušného mikroorganizmu v črevách detí a dospelých je úplne rovnaké. Ak dôjde k narušeniu obsahu nepatogénnych baktérií, u človeka sa objavia príznaky dysbiózy - liečba tohto stavu sa môže vykonávať doma, ale v niektorých prípadoch je potrebná pomoc odborníkov.

Patogénne (choroby spôsobujúce) baktérie, ktoré vstupujú do ľudského tela, vyvolávajú výskyt enterotoxínov a človek sa sťažuje na príznaky otravy - hlavným príznakom je hnačka.

Príčiny

V tele je vývoj patogénnych mikroorganizmov často spojený s porušením hygienických pravidiel. E. coli napríklad začína negatívne ovplyvňovať zdravie pri konzumácii neumytej zeleniny a ovocia, surového mäsa a rýb (a dokonca aj zle vyprážaných/uvarených). Nie je prekvapujúce, že príznaky E. coli najčastejšie pozorujeme u detí – práve tie si zabúdajú umyť ruky pred jedlom a/alebo po použití toalety, radi jedia vonku a často odmietajú umyť jablká, jahody a iné ovocie/bobule.

Malo by sa pamätať na to, že príznaky E. coli môžu byť aj dôsledkom nesprávnej osobnej hygieny; táto gramnegatívna baktéria sa nachádza v reprodukčnom systéme ženy po nechránenom análnom styku alebo po nesprávne vykonaných procedúrach osobnej hygieny vonkajších genitálií.

Príznaky E. coli

Známky šírenia patogénnych mikroorganizmov sa môžu prejavovať rôznymi spôsobmi a závisia od toho, ktorý konkrétny systém tela je ovplyvnený.

Poškodenie tráviaceho systému

Najbežnejšia forma infekcie E. coli. Prejavuje sa ako hnačka (hnačka), ktorá môže dosiahnuť 10-12 krát denne. Pacienti sa sťažujú nielen na časté vyprázdňovanie, ale aj na falošné nutkania. Fekálne hmoty s poškodením tráviaceho traktu (gastrointestinálny trakt) E. coli majú tekutý vzhľad, prímes hlienu a malé množstvo peny. Vo veľmi zriedkavých prípadoch sa zistí nepríjemný zápach a prítomnosť „vlákien“ krvi.

U detí mladších ako 1 rok sa šírenie E. coli v gastrointestinálnom trakte prejavuje hnačkami a bolesťami v brušnej oblasti, zvýšenou tvorbou plynov - tak v tele prebiehajú fermentačné procesy. Kvôli veľkej strate tekutín pacient pociťuje veľký smäd. Nasledujúce príznaky E. coli, ktoré sa šíria po celom gastrointestinálnom trakte, sú charakteristické pre deti a dospelých:

• nedostatok chuti do jedla;
• slabosť a ospalosť;
• nevoľnosť a vracanie (u novorodencov - regurgitácia).

Najčastejšie uplynú tri dni od okamihu infekcie, ale trvanie ochorenia môže byť 10 dní. veľmi zriedkavo trvá inkubačná doba 24 hodín - tento vývoj ochorenia sa zaznamenáva pri konzumácii veľkého množstva nedostatočne tepelne upraveného alebo vyprážaného mäsa (ryby).

V niektorých prípadoch sa u pacienta môže vyvinúť vysoká telesná teplota a lokalizované bolesti brucha – v takom prípade by ste mali pacienta uložiť do postele, poskytnúť mu dostatok tekutín a ihneď zavolať lekára.

Poškodenie genitourinárneho systému Escherichia coli

Spôsob, akým E. coli vstupuje do urogenitálneho systému, je z konečníka - napríklad pri análnom pohlavnom styku alebo nesprávnej osobnej hygiene pohlavných orgánov. V tomto prípade môže byť klinický obraz odlišný, ale príznaky môžu naznačovať cystitídu, prostatitídu, uretritídu, pyelonefritídu a iné zápalové procesy v genitourinárnom systéme. Identifikovať E. coli a predpísať účinnú liečbu môže len lekár!

Diagnostika

Diagnostické opatrenia na identifikáciu E. coli sú obmedzené na nasledujúce postupy:

Bakteriologické štúdie - špecialisti vykonávajú biologické očkovanie na živnom médiu. Materiál na siatie sa odoberá individuálne:

• na infekcie pohlavných orgánov - nátery vaginálnej alebo uretrálnej sliznice;
• pri problémoch s močovým systémom – močom;
• na infekcie tráviaceho systému - fragment zvracania alebo hnačky.

Všeobecné klinické testy – na vyšetrenie sa odoberá krv, moč a výkaly. Takáto štúdia je dodatočným vyšetrením a priamo nezisťuje infekciu, ale vylučuje zápalové ochorenia.

Výskum pomocou inštrumentálnych metód - ultrazvuk, urografia a iné.

Súčasne s bakteriologickým vyšetrením odborníci vykonávajú antibiogram (určujú citlivosť identifikovaného kmeňa Escherichia coli na antibiotiká). Bez výsledkov antibiogramu nemožno predpísať účinnú liečbu.

Liečba

Terapeutické opatrenia pre diagnostikované infekcie spôsobené E. coli začínajú diétou:

1. V prípade tráviacich ťažkostí sa odporúča diétna tabuľka č. 4: všetky jedlá sa pripravujú na pare alebo sa podávajú varené. Je zakázané jesť mliečne výrobky, jačmeň a cestoviny. Jedlá z mäsa a rýb, polievky by sa mali nasekať alebo rozdrviť v mixéri.
2. Pri ochoreniach urogenitálneho systému je predpísaná diétna tabuľka č. 7, čo znamená vylúčenie soli, mastných a korenistých jedál zo stravy. Nakladaná a solená zelenina a ovocie, čokoláda, huby a horčica sú zakázané.

Medikamentózna liečba:

• antibiotiká;
• bakteriofágy;
• infúzie špeciálnych liekov, ktoré vykonávajú funkciu detoxikácie;
• probiotiká.

Liečba detí začína užívaním probiotík a bakteriofágov a podávaním diétnej výživy. Antibakteriálne lieky sú predpísané iba pri absencii pozitívnej dynamiky.

Konkrétne antibiotikum, množstvo a trvanie liečby určuje výlučne odborník!

Dysbakterióza v dôsledku šírenia E. coli je jednou z mála chorôb, ktoré je možné liečiť nezávisle. Treba však postupovať opatrne: terapeutické opatrenia na hnačku a nestabilné príznaky intoxikácie je možné prijať iba v počiatočnom štádiu ochorenia. Ak prijaté liečebné opatrenia neprinesú požadovaný účinok do 2 dní, mali by ste sa okamžite poradiť s lekárom.

Prevencia E. coli

Za preventívne opatrenia sa považujú tieto opatrenia:

• pravidelné umývanie rúk;
• hlboké tepelné spracovanie potravinárskych výrobkov;
• vyhýbanie sa konzumácii vody a potravín z neznámych zdrojov;
• dodržiavanie pravidiel skladovania potravín.