වියළි අත්තික්කා වල වාසි මොනවාද, ඒවා නිවැරදිව තෝරා ගන්නේ කෙසේද, ඒවා රසවත් ලෙස භාවිතා කරන්නේ කෙසේද සහ දිගු කාලයක් ගබඩා කරන්නේ කෙසේද. අත්තික්කා - ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සහ හානිය. කාන්තා රෝග, කැස්ස සහ ගර්භනීභාවයට ප්රතිකාර කිරීමේදී අත්තික්කා භාවිතය

අත්තික්කා යනු ඉතා පැරණි බෝගයකි. එයට වෙනත් නම් ද ඇත: "අත්තික්කා", "අත්තික්කා", "වයින් බෙරී". නැවුම් පලතුරු දිගු කලක් නොපවතින බැවින් එහි පලතුරු වියළීම සිරිතකි. කෙසේ වෙතත්, නිෂ්පාදනයේ ඖෂධීය ගුණාංග සංරක්ෂණය කර තිබේද යන්න සහ ඒවා අතර වෙනස කුමක්ද යන්න ගැන සෑම දෙනාම සිතුවේ නැත.

අත්තික්කා සෑදී ඇත්තේ කුමක් ද?

වයින් බෙරි සංයුතිය පරිණත අවධිය සහ වර්ධනයේ දේශගුණික තත්ත්වයන් මත රඳා පවතී. නැවුම් පලතුරු විටමින් ඇතුළු ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් ය:

• පිරිඩොක්සීන්(B6);
• පැන්ටොතනික් අම්ලය(B5);
• රෙටිනෝල් (A);
• බීටා-කැරොටින්;
• ෆෝලික් අම්ලය (B9);
• ටියාමින් (B1);
• රයිබොෆ්ලැවින් (B2);
• niacin සමාන (RR);
• ඇස්කෝර්බික් අම්ලය (C).

අත්තික්කා වල වැඩිපුරම විටමින් අඩංගු වේ(0.13 mg) සහ (4 mg). ශරීරයේ ඇස්කෝර්බික් අම්ලය නොමැතිකම තෙහෙට්ටුව, හිසරදය, මාංශ පේශි කැක්කුම සහ නිතර සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව ඇති කරයි. පැන්ටොතනික් අම්ල ඌනතාවයේ ප්‍රතිඵලයක් ලෙස නොපැහැදිලි පෙනීම, නින්ද නොයාම, මානසික අවපීඩනය, හිසකෙස් නැතිවීම, දුර්වලතාවය සහ රුධිර පීඩනය අඩු වේ.

අත්තික්කා පහත සඳහන් මූලද්රව්ය අඩංගු වේ:

• යකඩ(3.2 mg);
• පොටෑසියම්(190 mg);
• මැග්නීසියම් (17 mg);
• කැල්සියම් (35 mg);
• පොස්පරස් (14 mg);
• සෝඩියම් (18 mg).

විශිෂ්ට අන්තර්ගතයක්පොටෑසියම් වයින් බෙරි අධි රුධිර පීඩනය සහ අසාත්මිකතා සඳහා අත්‍යවශ්‍ය ආධාරකයක් බවට පත් කරයි. මෙම සාර්ව පෝෂකය හෘද වාහිනී පද්ධතියට අත්‍යවශ්‍ය වන අතර එය සිතීමේ ක්‍රියාවලීන් උත්තේජනය කරන අතර මාංශ පේශිවල සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්‍ය වේ.

නැවුම් අත්තික්කා වල කැලරි අන්තර්ගතය 55 kcal පිටත් වේ. කාබෝහයිඩ්රේට් - 12 ග්රෑම් ප්රෝටීන් 0.7 ග්රෑම්, මේදය - 0.2 ග්රෑම්.

වියළි පලතුරු වල කැලරි තවත් බොහෝ - 255 kcal.
නැවුම් අත්තික්කාවිටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් B5 - 8% ( දෛනික වටිනාකම 100 ග්රෑම්); විටමින් B6 - 6.5%; පොටෑසියම් - 7.5%, මැග්නීසියම් - 4.2%; කැල්සියම් - 3.5%, යකඩ - 18% දක්වා, ආහාර තන්තු ගොඩක් - 12.5%.

වියළි අත්තික්කාපහත විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වලින් පොහොසත්: විටමින් B1 සහ B2 5% බැගින් (නිෂ්පාදන ග්රෑම් 100 ක දෛනික සම්මතයෙන්);විටමින් පීපී - 6%; පොටෑසියම් - 28.5%; මැග්නීසියම් - 15%; කැල්සියම් - 14.5%; පොස්පරස් - 8.5%. ආහාර තන්තු ගොඩක් - 90%.

දිනකට අත්තික්කා ගෙඩි කීයක් ආහාරයට ගත හැකිද?

• සම්මතය නැවුම් අත්තික්කාවැඩිහිටියෙකු සඳහා, දිනකට බෙරි 5-10 (ග්රෑම් 50 - 100) සැලකේ.
• වියළි අත්තික්කා ප්රමාණය අඩුය: දිනකට බෙරි 3 - 5 (ග්රෑම් 30 - 50)

වියළි අත්තික්කා ප්‍රමාණය අඩු බැවින් එය විටමින් සහ පෝෂණ සංයුතිය වැඩි කරන අතර කැලරි ප්‍රමාණය සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය වැඩි කරයි.

නැවුම් සහ වියළි අත්තික්කා අතර වෙනස්කම්

නැවුම් ඒවා දිගු කාලයක් ගබඩා කර නොමැති බැවින් මෙම ගසේ පලතුරු බොහෝ විට වියළි ස්වරූපයෙන් දැකිය හැකිය. ඔවුන් ඔවුන්ගේ ඖෂධීය ගුණාංග නැති කර නොගනී, ඊට ප්රතිවිරුද්ධව, ඔවුන් නව ඒවා අත්පත් කර ගනී. වියළි පලතුරු වල පොස්පරස්, පොටෑසියම්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම් සහ ආහාර තන්තු ප්‍රමාණය වැඩි වන නමුත් විටමින් බී 5, බී 6, බී 9, සී අන්තර්ගතය අඩු වේ.

වියළීමේ ක්රියාවලියේදී ඒවායේ සීනි ප්රමාණය වැඩි වන බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. මේ අනුව, නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 ක කැලරි ප්‍රමාණය 257 kcal දක්වා වැඩි වන අතර කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 60 දක්වා වැඩි වේ. (නිෂ්පාදන ග්‍රෑම් 100කට). වියළි බෙරි මත සාදන ලද ආලේපනය ග්ලූකෝස්, ෆෲක්ටෝස්, ලයිසීන් සහ ශරීරයට වැදගත් වන අනෙකුත් ද්රව්ය සහ අම්ල අඩංගු වේ. මෙම අත්තික්කා අඩු අච්චාරු සහ දිගු කාලයක් ගබඩා කළ හැකිය.

වියළි පලතුරු වලින් නැවුම් පලතුරු වල සංයුතියේ වෙනස්කම් පිළිබඳ වැඩි විස්තර සඳහා වගු බලන්න:

විටමින් ඛනිජ	නැවුම් අත්තික්කා (නිෂ්පාදන ග්‍රෑම් 100කට)	වියළි අත්තික්කා (නිෂ්පාදන ග්‍රෑම් 100කට)
විටමින් B1	0.06 mg	0.07 mg
විටමින් B2	0.05 mg	0.09 mg
විටමින් B5	0.4 mg
විටමින් B6	0.12 mg
විටමින් B9	10 mcg	20 mcg
විටමින් පීපී	0.6 mg	1.2 mg
පොටෑසියම්	200 mg	700 mg
කැල්සියම්	35 mg	145 mg
මැග්නීසියම්	18 mg	60 mg
පොස්පරස්	15 mg	65 mg
යකඩ	3,2	0,3

ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

නිෂ්පාදනයට සුව ගුණ ගණනාවක් ඇත:

• හෘද වාහිනී පද්ධතියට හොඳයි;
• ආඝාත හා හෘදයාබාධ වැළැක්වීමකි;
• ශක්තිය යථා තත්වයට පත් කරයි;
• සෛල ප්රතිෂ්ඨාපන ක්රියාවලිය වේගවත් කරයි;
• ශරීරයෙන් හානිකර ද්රව්ය ඉවත් කරයි;
• ඩයුරටික් සහ විරේචක බලපෑම් ඇත;
• රුධිරය තුනී කරයි;
• බඩවැල් චලනය උත්තේජනය කරයි;
• ශරීර උෂ්ණත්වය අඩු කරයි;
• වේදනාව සමනය කරයි;
• ස්නායු පද්ධතියේ ක්රියාවලීන් සාමාන්යකරණය කරයි;
• මනෝභාවය වැඩි දියුණු කරයි;
• ප්රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑමක් ඇත;
• හිසකෙස් නැතිවීම නතර කරයි;
• නියපොතු ශක්තිමත් කරයි;
• අසනීපයෙන් මිදීමට උපකාරී වේ;
• PMS අතරතුර චිත්තවේගීය පිපිරීම් වලට එරෙහිව සටන් කරයි;
• පිරිමින්ගේ ශිෂේණය ඍජු ක්රියාකාරිත්වය ශක්තිමත් කරයි.

අත්තික්කා පළතුරු යුෂ සමේ සහ දිලීර රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීමට භාවිතා කරයි. අත්තික්කා රූපලාවණ්‍ය හා සුවඳ විලවුන් සඳහා ක්‍රියාකාරීව භාවිතා කරයි. එහි සාරය ශරීරයේ සහ මුහුණේ නිෂ්පාදනවල දක්නට ලැබේ.

ඉතින්, අත්තික්කා සෞඛ්ය සම්පන්න වේසඳහා: පලතුරු වල අන්තර්ගතය නිසා හෘද වාහිනී පද්ධතිය පොටෑසියම්; අත්තික්කා වල අන්තර්ගතය නිසා ඔන්කොලොජි වැළැක්වීම සහ ප්රතිකාර කිරීම සඳහා බෙන්සාල්ඩිහයිඩ්(පිළිකා සෛල පැතිරීම වළක්වන ද්‍රව්‍යයකි. අඩංගු වේ ප්රතිඔක්සිකාරක(ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇත) සහ ආහාර තන්තු(ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇත).

ඇඟවීම්

වයින් බෙරි වල අද්විතීය සංයුතිය පහත සඳහන් රෝග වලින් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා එය වටිනවා:

• ධමනි සිහින් වීම;
• අධි රුධිර පීඩනය;
• thrombophlebitis;
• varicose නහර;
• බ්රොන්කයිටිස්;
• tracheitis;
• රක්තහීනතාවය;
• මානසික අවපීඩනය;
• prostatitis;
• tachycardia;
• ඇන්ජිනා;
• ආතතිය;
• ස්ටෝමැටිටිස්;
• ආමාශ ආන්ත්රයික ආබාධ;
• ලිංගික ඉන්ද්රියන්ගේ දැවිල්ල;
• කක්කල් කැස්ස;
• තුවාල සහ පිළිස්සුම්.

පළතුරු වලින් ලැබෙන පල්ප් තුවාලය සුව කිරීමේ කාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. බලපෑමට ලක් වූ ප්රදේශයට යොදන ලද නැවුම් හෝ වියළි අත්තික්කා කැබැල්ලක් දත් කැක්කුම සහ විදුරුමස් දැවිල්ල සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කළ හැකිය. වයින් බෙරී වියළි මුඛය සහ ඔක්කාරය ඉවත් කරයි. හැන්ගෝවර් සින්ඩ්‍රෝමය ඉවත් කිරීම සඳහා එය භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

අඩු ලිබිඩෝ සහිත කාන්තාවන් සහ පිරිමින් සඳහා අත්තික්කා පලතුරු පෙන්වයි. සියල්ලට පසු, මෙම ශාකයේ බෙරි ආශාවක් ඇති කරන විශිෂ්ට කෘමිනාශකයක් ලෙස සැලකේ.

ජෑම් සහ කල් තබා ගැනීම නැවුම් බෙරි වලින් සාදා ඇත - ඒවා ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ

අත්තික්කා contraindicated කාටද?

පහත සඳහන් ව්‍යාධි වලින් පෙළෙන පුද්ගලයින්ට අත්තික්කා පලතුරු අනුභව කිරීම තහනම්ය:

• අග්න්‍යාශය;
• දියවැඩියාව;
• ගැස්ට්රයිටිස්;
• පෙප්ටික් වණ;
• පිත්තාශයේ ගල්;
• තරබාරුකම;
• enteritis;
• රක්තවාතය;
• අඩු රුධිර කැටි ගැසීම.

දුර්ලභ අවස්ථාවන්හිදී, තනි පුද්ගල නොඉවසීම අත්තික්කා පරිභෝජනය ප්රතික්ෂේප කිරීමට හේතු විය හැක. අත්තික්කා විශිෂ්ට ආහාර නිෂ්පාදනයක් ලෙස සලකනු ලැබුවද, ඔබ වැඩිපුර පලතුරු අනුභව නොකළ යුතුය. මෙය ප්රතිවිරුද්ධ බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය.
විශේෂයෙන් වියළි අත්තික්කා වල කැලරි සහ ආහාරමය තන්තු වල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා, පලතුරු යූරොලිතියාසිස් ඇති පුද්ගලයින්ට මෙන්ම ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග උග්‍රවන පුද්ගලයින්ටද හානි කළ හැකිය.

මිනිස් සිරුර සඳහා අත්තික්කා වල ප්රතිලාභ

අත්තික්කා ශ්වසන පද්ධතිය සඳහා විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ; හෘදය සහ රුධිර වාහිනී, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය.

ශ්වසන පද්ධතිය

සීතල හා කැස්ස සඳහා, ඔබ කිරි සමග කසාය සකස් කළ යුතුය. චිකිත්සක පාඨමාලාව සති 2 කි. මෙම ඖෂධය කැස්ස ප්රහාර ඉවත් කරයි, උණ සමනය කරයි සහ බෝවන රෝග සඳහා ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ප්රතිරෝධය වැඩි කරයි.

1. ඔබ උසස් තත්ත්වයේ එළකිරි (වඩාත් සුදුසු සම්පූර්ණ මේදය) මිලි ලීටර් 300 ක් ගෙන එනමල් බඳුනක රත් කළ යුතුය.
2. කිරි සමග සාස්පාන් තුළ මධ්යම අත්තික්කා 4 ක් තබා නභිගත කරන්න. නැවුම් සහ වියළි පලතුරු දෙකම භාවිතා වේ.
3. එවිට ඔබට පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය කිරීමට අවශ්ය වන අතර පැය භාගයක් අඩු තාප මත මිශ්රණය තබා ගන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී, දියර පරිමාව තුන් ගුණයකින් අඩු වනු ඇත.
4. ඊළඟට, පිඟන් කෝප්ප ඔතා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු තබන්න. පැය 3-4 කට පසු කසාය සූදානම් වේ.
5. උදේ, දිවා ආහාරය සහ සවස, කෑමට පෙර වීදුරු භාගයක් බොන්න.
6. ශීතකරණය තුළ වසා දැමූ භාජනයක ඖෂධ ගබඩා කරන්න. සෑම දිනකම ඔබ නව කසාය සකස් කළ යුතුය.

මෙම කසාය උගුර මෘදු කරන අතර බ්රොන්කයිටිස්, ට්රේකයිටිස් සහ සෙම්ප්රතිශ්යාව නිසා ඇතිවන කැස්ස සමනය කරයි.

හෘද වාහිනී පද්ධතිය

අත්තික්කා සෑදෙන ඛනිජ (මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්) මාංශ පේශි පටක සඳහා ගොඩනැගිලි ද්රව්ය වේ. ඔවුන් හෘද ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වන අතර රුධිර නාල වල ක්‍රියාකාරිත්වයට සම්බන්ධ බොහෝ ව්‍යාධි ඉවත් කරයි. Ficin රුධිරය තුනී කරයි, හානිකර කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි, සහ රුධිර කැටි ගැසීමේ අවදානම අඩු කරයි.

හෘද වාහිනී පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා, වයින් බෙරි කහට පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

එය පහත පරිදි සකස් කර ගන්න:

1. උණුසුම් ජලය වීදුරුවක් සමග වියළි පලතුරු ග්රෑම් 50 ක් වත් කිරීම අවශ්ය වේ.
2. පැය 6 කට පසු, බෙරි ඔවුන්ගේ සියලු ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය දියරයට ලබා දෙනු ඇත.
3. මෙම මුදල් සම්භාරය ආහාරයට පෙර කුඩා කොටස් වලින් දවස පුරා පානය කළ යුතුය.
4. ප්රතිකාර ක්රමය දින 10-12 කි. ඔබ බෙරි ඉවත දැමිය යුතු නැත, නමුත් ඒවා අනුභව කරන්න.

මෙම ඖෂධය ධමනි සිහින් වීම, thrombosis සහ tachycardia වර්ධනය වීමේ අවදානම අඩු කරයි.

අත්තික්කා සමඟ ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීම

පලතුරු, විශේෂයෙන් වියළන විට, ආහාර ජීර්ණ අවයවවල ක්රියාකාරිත්වය සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. විෂ වීමකදී, එහි අඩංගු එන්සයිම වලට ස්තුතිවන්ත වන අතර, අත්තික්කා ශරීරයෙන් විෂ සහ විෂ ද්රව්ය ඉවත් කර බඩවැල් මයික්රොෆ්ලෝරා යථා තත්වයට පත් කරයි. ආහාරමය තන්තු වල ඉහළ අන්තර්ගතය මල බද්ධය ඉවත් කිරීම සහ බඩවැල් ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා පලතුරු භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසයි.

බඩවැල් ඇටෝනි සඳහාඔබට පහත වට්ටෝරුව භාවිතා කළ හැකිය.

එකතු කිරීමට අවශ්ය:

• අත්තික්කා පලතුරු - ග්රෑම් 200;
• නවතයි - 400 ග්රෑම්;
• වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ - ග්රෑම් 100;
• මුද්දරප්පලම් - 100 ග්රෑම්;
• rosehip සාරය - 100 ml;
• මී පැණි - ග්රෑම් 200;
• සෙනා තණකොළ - 50 ග්රෑම්.

සකස් කර ගන්නා ආකාරය:

මස් ඇඹරුම් යන්තයක පළමු අමුද්රව්ය හතර අඹරන්න, මී පැණි සහ රෝස උකුල්, මෙන්ම කැඩුණු සෙනා ඔසු එකතු කරන්න. ඉන්පසු මිශ්‍රණය කන්ටේනරයක දමා ශීතකරණයේ තබන්න. උදෑසන ආහාරයට පෙර උදෑසන සහ සවස නින්දට පෙර එක් හැන්දක් ගන්න.

ගැස්ට්රයිටිස් සඳහාද අත්තික්කා භාවිතා වේ. ආමාශයට ගිය පසු, එය ශ්ලේෂ්මල පටලය ආවරණය කරයි, එන ආහාරවල කුපිත කරන බලපෑම් වලින් එය ආරක්ෂා කරයි. මෙය ඇතුළත සිදුවන ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලියේ තීව්‍රතාවය අඩු කිරීමටත්, ඉන්ද්‍රියයේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමේදී සැලකිය යුතු සාර්ථකත්වයක් ලබා ගැනීමටත් හැකි වේ.

අක්මාව සහ පිත්තාශයේ රෝග සඳහා අත්තික්කා

අත්තික්කා යනු රුධිරය සෑදීමේ විශිෂ්ට කාරකයකි. එබැවින් අක්මා රෝග සඳහා එහි භාවිතය සුදුසු වේ. අක්මාවේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාව අත්තික්කා කිරි පරිභෝජනය කිරීමට උපදෙස් දෙයි. එය මේ ආකාරයෙන් සකස් කළ යුතුය. අවම වශයෙන් පැය පහක් සඳහා උණුසුම් කිරි වීදුරුවක අත්තික්කා ග්රෑම් 50 ක් කහට හෝ තරමක් උනු. සෑම දෙයක්ම සිසිල් වූ විට, බ්ලෙන්ඩරයක ඇඹරීමට සහ බොන්න.

පිත්තාශයේ ඇති ඩිස්කීනියාව, ඒවායේ ගල් සෑදීම, කොලෙස්ටිස්ටිස්, පහත සඳහන් ප්‍රතිකාරය භාවිතා කරයි.

ඔබ මෙම මිශ්රණය සකස් කළ යුතුය සංරචක:

• අත්තික්කා -1.2 kg;
• ලෙමන් - 0.5 kg;
• කැටි කළ සීනි- 0.5 kg;
• මී පැණි - 7 තේ හැදි. හැඳි

පහත පරිදි සකස් කර පරිභෝජනය කරන්න:

ලෙමන් පීල් කර මස් ඇඹරුම් යන්තයක පීල් සමඟ එකට අඹරන්න. අත්තික්කා එකම ආකාරයකින් සකස් කරන්න. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. කෑමට පෙර බෙහෙත් ගන්න, 2-4 තේ හැදි. හැඳි.

දරුවන්ට සහ ගැබ්ගැනීම් සඳහා ප්රතිලාභ සහ හානි

ඔබේ දරුවා අත්තික්කා වලට අසාත්මික නොවේ නම්, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම ඒවා ළමා මෙනුවට ඇතුළත් කළ යුතුය. නිෂ්පාදිතය ආමාශයික පත්රිකාවේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරන අතර ආහාර රුචිය උත්තේජනය කරයි. එය වැඩෙන ශරීරයකට ඉතා අවශ්‍ය ශක්ති ප්‍රභවයකි. එහි කොටසක් වන ෆෝලික් අම්ලය, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම, හෘදයේ සහ රුධිර නාලවල සෞඛ්ය සම්පන්න ක්රියාකාරිත්වය සහ ස්නායු පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි. ඔබේ දරුවාට දිනකට වියළි බෙරි කිහිපයක් ලබා දීම ප්රමාණවත්ය.

"සිත්ගන්නා තත්වයක්" කාන්තාවන් අත්තික්කා පරිභෝජනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මෙම අවස්ථාවේදී, කලලරූපයේ සාමාන්ය ක්රියාකාරිත්වය සඳහා ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සමඟ ඔබේ ශරීරය පොහොසත් කිරීම අවශ්ය වේ. අත්තික්කා වල අඩංගු ඛනිජ සහ විටමින් වලට ස්තූතිවන්ත වන අතර, ගර්භනී ගැහැණු ළමයෙකුගේ ආහාර දිරවීම සාමාන්ය තත්වයට පත් වන අතර රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීමේ අවදානම අඩු වේ. මෙම කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළ ඖෂධ ලබා ගැනීම හානිකර බව සලකන විට, මවගේ සහ නූපන් දරුවාගේ සෞඛ්යයට අහිතකර බලපෑමක් ඇති නොවන අත්තික්කා ආධාරයෙන් ඔබට සීතල හා කැස්ස සුව කළ හැකිය.

ගර්භනී කාන්තාවක් විශාල බරක් ලබා ගෙන තිබේ නම්, ඇයගේ මෙනුවේ නැවුම් බෙරි පමණක් ඇතුළත් කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. භාවිතයට පෙර, නාරිවේද වෛද්යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම වඩා හොඳය.

මව්කිරි දීම අතරතුර, නිෂ්පාදිතය කිරිදීම වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. කෙසේ වෙතත්, අත්තික්කා පරිස්සමෙන් පරිභෝජනය කළ යුතුය. දරුවාගේ යහපැවැත්ම නිරීක්ෂණය කිරීම අවශ්ය වේ, මන්ද ඔහු සමතලා කිරීම සහ කොලික වර්ධනය විය හැක.

නැවුම් අත්තික්කා ශරීරයට යකඩ සඳහා විශිෂ්ට ප්රභවයකි.

පිරිමින්ට අත්තික්කා වල වාසි මොනවාද?

අත්තික්කා නැවුම් හෝ වියලූ, අවුරුද්ද පුරා රාක්කවල සොයාගත හැකිය. පලතුරු වල කුඩා කොටස් නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමෙන් ධනාත්මක ග්ලයිසමික් ​​ආචරණයක් ඇතුළුව ශරීරයට මිල කළ නොහැකි චිකිත්සක සහ වැළැක්වීමේ බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය. ඔබ අත්තික්කා ඕනෑවට වඩා පරිභෝජනය කරන්නේ නම්, එහි ඇති ස්වාභාවික සීනිවල අධික සාන්ද්‍රණය හේතුවෙන් රුධිර ග්ලූකෝස් වැඩිවීම නිරීක්ෂණය කෙරේ.

පිරිමින්ගේ ප්‍රජනක සෞඛ්‍යය ශක්තිමත් කරන මූලද්‍රව්‍ය පලතුරු වල අඩංගු වේ. මේවා සින්ක්, මැග්නීසියම්, මැංගනීස් සහ සමහර ඇමයිනෝ අම්ල වේ. ලිබිඩෝ දුර්වල වීමක් හෝ නොමේරූ ශුක්‍රාණු පිටවීමක් ඇති අවස්ථාවන්හිදී අත්තික්කා උපකාරී වේ. ඊට අමතරව, එය ප්‍රවේණි පද්ධතියේ සෞඛ්‍යය හා පිරිසිදුකම ගැන සැලකිලිමත් වන අතර, එහි අවයවවල බැක්ටීරියා සහ අනෙකුත් ආසාදන පැතිරීම වැළැක්වීම සහ ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලීන් ඇතිවීම වළක්වයි.

අත්තික්කා පොටෑසියම් වලින් පොහොසත් වන අතර මෙය කාන්තාවන්ට වඩා හෘදයාබාධ හා ආඝාත වලින් පෙළෙන පිරිමින්ගේ හෘදයේ සහ සනාල පද්ධතියේ සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. පලතුරු වල අඩංගු ද්‍රව්‍ය රුධිර පීඩනය නියාමනය කරන අතර එහි මට්ටම සාමාන්‍ය මට්ටමට වඩා ඉහළ යාම වළක්වයි. ආහාර ජීර්ණ පත්රයේ ඇති පෙක්ටීන් අතිරික්ත කොලෙස්ටරෝල් අවශෝෂණය කර ශරීරයෙන් ඉවත් කරයි.

කාන්තාවන්ට ආකර්ෂණීය අත්තික්කා වල ගුණාංග මොනවාද?

පුරාණ කාලයේ, පලතුරු පුනර්ජීවනය කිරීමේ ගුණාංග සඳහා බැර විය. තවද මෙය අහම්බයක් නොවේ. අත්තික්කා වල ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණය ලබා දෙන්නේ විටමින් C, A, E සහ සින්ක් සහ සෙලේනියම් වැනි ඛනිජ ලවණ මගිනි.

සමට පිරිසිදු කිරීම සහ පුනර්ජනනීය බලපෑම් හේතුවෙන් පලතුරු රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේදී ද ඒවායේ භාවිතය සොයාගෙන ඇත. ඒවා මත පදනම්ව, කර්මාන්තය විවිධ වර්ගවල ආලේපන විශාල ප්‍රමාණයක් නිෂ්පාදනය කරයි. මුහුණ සහ හිසකෙස් සඳහා අත්තික්කා ආවරණ ඉතා ජනප්රියයි. ඔවුන් සම මොයිස්චරයිසින් කර යථා තත්වයට පත් කරයි, කුරුලෑ සහ කළු ලප වලින් එය නිදහස් කරයි.

අත්තික්කා ශාරීරික හා ස්නායු ආතතියේ බලපෑම ඉවත් කරයි, ලිහිල් කිරීමට සහ කාර්යක්ෂමතාව යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ. පලතුරු වල අඩංගු බී විටමින් සහ ෆෝලික් අම්ලය ගර්භණී සමයේදී සහ සැලසුම් අවධියේදී අත්තික්කා අවශ්‍ය නිෂ්පාදනයක් බවට පත් කරයි. පොහොසත් විටමින් සහ ඛනිජ සංයුතිය නූපන් දරුවාට ඉතා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.

මිහිරි පලතුරු කිහිපයක් ආහාරයට ගැනීමෙන් දිගු කලක් කුසගින්න නිවා දමනු ඇත. ඔබේ ආහාර වේලට අත්තික්කා කුඩා ප්‍රමාණයක් හඳුන්වා දීමෙන් බර අඩු කර ගැනීම වඩාත් සුවපහසු වනු ඇත. ඊට පටහැනිව, ඔබ අත්තික්කා විශාල කොටස් වලින් අනුභව කරන්නේ නම්, ඔබට ඉක්මනින් බර වැඩි කර ගත හැකිය. එය සියල්ල ප්රමාණය මත රඳා පවතී.

අත්තික්කා මත පදනම් වූ සූදානම

අත්තික්කා පලතුරු සමහර ඖෂධ නිෂ්පාදනවල සොයාගත හැකිය. ඔව්, ඒවා විරේචකයක අඩංගු වේ. කෆියෝල්(Cafiolum), එය තද දුඹුරු පැහැයක ශාක එකතුවකි. එය විවිධ සම්භවයක් ඇති මල බද්ධය සඳහා භාවිතා වේ. කැෆියෝල් අධි සංවේදීතාව, බඩවැල් අවහිරතා, මෙට්‍රොරාජියා සහ මෙසෙන්ටරික් ධමනි වල ටර්මස්බෝස් වැනි අවස්ථාවන්හිදී contraindicated. ගර්භනී සමයේ අවසාන ත්‍රෛමාසිකයේදී එය භාවිතා නොකළ යුතුය. Kafiol ව්යාධිවේදය මත පදනම්ව 0.5-1 බ්රිකට් වරක් හෝ සති 1-2 කට වාචිකව භාවිතා කරයි.

සෝර්බිටෝල් මත පදනම් වූ අත්තික්කා සිරප් ද විකිණීමට ඇත, එහි ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍යය අත්තික්කා පලතුරු සාරය වේ. හෘද වාහිනී රෝග, වරිකොස් නහර සහ රක්තහීනතාවය වැළැක්වීම සඳහා ආහාරමය අතිරේකයක් ලෙස එය භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. සහභාගී වන වෛද්යවරයා විසින් මාත්රාව නියම කළ යුතුය. ප්රතිවිරෝධතා ඇතුළත් වේ: ගර්භණීභාවය, කිරිදීම, අධි සංවේදීතාව.

ජන වෛද්ය විද්යාවේ සාර්ථකව භාවිතා වේ කොළ අත්තික්කා කොළ. Psoberan නිෂ්පාදනය සඳහා ප්රධාන සංරචකය ලෙස ඔවුන් සේවය කරයි, වර්ණක ආබාධ සහ ඇලෝපසියා ප්රදේශයට ප්රතිකාර කරන ඖෂධයකි.

උද්භිද විස්තරය

අත්තික්කා මල්බෙරි පවුලේ ෆිකස් කුලයට අයත් ශාකයකි.

අත්තික්කා යනු කෙටි දඬු යට විශාල කොළ සහ පෙයාර්ස් හැඩැති පලතුරු සහිත ශාකයකි. ඒවායේ කුඩා ඇට වර්ග රාශියක් අඩංගු වේ. ශාකයේ ඕනෑම කොටසක් කපන විට කිරි යුෂ පිටතට ගලා යයි.

පළතුරු වල වර්ණය කහ සිට කළු-නිල් දක්වා වෙනස් වේ. ඔවුන්ගේ ප්රමාණය walnut සමඟ සැසඳිය හැකිය. පළතුරු වල රසය මධ්යස්ථ පැණිරසයි.

මුල් අත්තික්කා ප්‍රභේද අගෝස්තු මැද භාගයේදීද, මැද-ඉදෙමින් ගිම්හානයේ අවසානයේද, අත්තික්කා සැප්තැම්බර් සහ ඔක්තෝබර් මාසවලදීද ඉදවීමට පටන් ගනී. අත්තික්කා ගස උණුසුම් දේශගුණයක් සහිත බොහෝ කලාපවල වර්ධනය වේ: ක්රිමියාව, ආසියාව, ඉන්දියාව, තුර්කිය, පකිස්ථානය, කොකේසස්.

අත්තික්කා වර්ග බොහොමයක් තිබේ. නිසි සැලකිල්ලෙන්, ශාකය නිවසේදී හොඳින් වර්ධනය වේ. වසරකට අස්වැන්න දෙකක් ලබා ගත හැකිය.

වියළා ගබඩා කරන්නේ කෙසේද

වියළි අත්තික්කා වල සම්මතය දිනකට ග්රෑම් 50 කට වඩා වැඩි නොවේ

වයින්බෙරි වියළීම සඳහා, ඔබ කළ යුත්තේ:

1. අත්තික්කා සෝදා කඩදාසි හෝ තුවායක් මත වියළා ගන්න. ඔබ පලතුරු අඩකින් කපා ගන්නේ නම්, ඒවා වේගයෙන් වියළී යනු ඇත.
2. අව්ව සහ හොඳින් වාතාශ්‍රය ලැබෙන ස්ථානයක කම්බි රාක්කයක් මත අත්තික්කා තබන්න.
3. කෘමීන්ට එරෙහිව ගෝස් යට ආවරණය කරන්න.
4. දින 4-6 කට පසු වියළීමේ ක්රියාවලිය අවසන් වේ.

ඔබට උඳුනක් හෝ ගෙදර වියළන යන්ත්රයක් ද භාවිතා කළ හැකිය.

නැවුම් ලෙස තෝරාගත් අත්තික්කා දිගු කාලයක් ගබඩා කිරීමට ඔබට නොහැකි වනු ඇත, ඒවා දිරාපත් වීමට පටන් ගනී. නැවුම් පලතුරු ගබඩා කිරීම සඳහා හොඳම ස්ථානය වන්නේ ශීතකරණයේ ඇති පළතුරු මැදිරියයි. එහි උෂ්ණත්වය අංශක 1 ට වඩා ඉහළ නොයන්නේ නම්, නිෂ්පාදිතය සති 1-2 ක් ආරක්ෂා කර ගත හැකිය.

වියළි පලතුරු අඩු උෂ්ණත්වයේ හා ආර්ද්‍රතාවයේ සහ සෘජු හිරු එළියෙන් බැහැරව ගබඩා කිරීම ප්‍රශස්ත වේ. ඒවා භාජනවල හෝ බහාලුම්වල ඇසුරුම් කර පියනක් සහිත ශීතකරණයක් තුළ තැබීම වඩාත් සුදුසුය. නිෂ්පාදිතය මත අච්චුව ඇති නොවන බව සහතික කිරීම සඳහා සැලකිලිමත් විය යුතුය, එබැවින් ඔබ සතියකට වරක් අත්තික්කා පරීක්ෂා කළ යුතුය. වියළි පලතුරු වල ආයු කාලය මාස 6 කි. ශීතකරණය තුළ එය වසර 1 දක්වා වැඩි වේ. අත්තික්කා ඉවත් කළ විට, අත්තික්කා වල වාසිදායක ගුණාංග නැති වී යන බව ඇත්තකි.

1. අත්තික්කා පලතුරු සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදුණු සහ නැවුම් විය යුතුය.
2. ඔබ ඇඹුල් සුවඳැති අත්තික්කා අනුභව නොකළ යුතුය.
3. භාවිතයට පෙර නිෂ්පාදිතය හොඳින් සේදිය යුතුය. පෘෂ්ඨය ඉතා දැඩි නොවන පරිදි පළතුරු පීල් හෝ පොඟවා ගැනීම සඳහා උපදෙස් දෙනු ලැබේ. බෙරි වැතිර සිටි ජලය පානය කළ හැකිය. එය ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වේ.
4. දරුවෙකු සඳහා, පලතුරු අඩකින් කපා කුඩා හැන්දකින් පල්ප් ඉවත් කිරීම වඩා හොඳය.
5. වියළි අත්තික්කා සෑම විටම ගබඩාවේ මිලදී ගත හැකිය, එබැවින් ඒවා නිවසේ ගබඩා කිරීම නොව, අවශ්ය පරිදි ඒවා මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය.
6. වියළීමකින් පසු, ඔබ පළතුරු කපා ගත යුතුය. යුෂ නොමැති නම්, එය නිවැරදිව වියලනු ලැබේ.

අත්තික්කා මස් සහ එළවළු කෑම සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. එය කුකුළු මස් පිරවීම සඳහා භාවිතා කරන අතර සලාද වලට එකතු වේ. නිෂ්පාදිතය ඔබේ දෛනික ආහාර වේලට පෙරදිග විවිධත්වය සහ කුළුබඩු එකතු කිරීමට ඉඩ සලසයි.

අත්තික්කා වල වාසි සහ හානිය පිළිබඳ වීඩියෝව

අත්තික්කා වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග මොනවාද, සිදුවිය හැකි හානිය සහ ප්‍රතිවිරෝධතා, බෙරි නිවැරදිව තෝරාගෙන ගබඩා කරන්නේ කෙසේද සහ මෙම වීඩියෝවේ තවත් බොහෝ රසවත් දේවල්:

ස්වභාවධර්මයේ, විවිධ රෝග සඳහා ස්වභාවික වැළැක්වීමේ සහ චිකිත්සක මෙවලම් ලෙස ක්රියා කරන මිනිස් සිරුරට ප්රයෝජනවත් වන පලතුරු විශාල ප්රමාණයක් ඇත. අත්තික්කා ලෙස හඳුන්වන බෙරි නිපදවන අත්තික්කා ගස එවැනි ශාකයකි. මිනිසුන් සහ සමහර දුරස්ථ ප්‍රදේශ අතර බහුලව දක්නට ලැබෙන වෙනත් නම් තිබේ, උදාහරණයක් ලෙස වයින් බෙරී මෙන්ම අත්තික්කා. මෙම ලිපියේ සාකච්ඡා කෙරෙන පලතුරු ප්‍රධාන වශයෙන් ශුෂ්ක දේශගුණයක් ඇති රටවල වර්ධනය වේ. අත්තික්කා වල ප්‍රසන්න මිහිරි රසයක් ඇති අතර එය වැඩිහිටියන්ට හා ළමයින්ට ආයාචනා කරයි.

අත්තික්කා වල සංයුතිය සහ කැලරි අන්තර්ගතය

අත්තික්කා යනු ශරීරයට හිතකර ගුණ ගණනාවක් ඇති අතිශයින්ම වටිනා පලතුරකි. විස්තර කරන ලද බෙරී වල සංරචක සංයුතිය ද්රව්ය විශාල සංඛ්යාවක් අඩංගු වන අතර, අත්තික්කා එහි සුව ගුණ ලබා ගැනීමට ස්තුති වේ. වයින් බෙරි වල අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇති බව සැලකිල්ලට ගත යුතු අතර එය නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 ක අඩංගු කිලෝග්‍රෑම් 49 ට සමාන වේ.

අත්තික්කා ගසේ පලතුරු වල වටිනා ආහාරමය තන්තු, ශාක අම්ල, විටමින්, සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය මෙන්ම ප්‍රතිඔක්සිකාරක විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. විටමින් සංකීර්ණය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, අත්තික්කා වල පහත සඳහන් ද්‍රව්‍ය කාණ්ඩ සොයාගත හැකිය: A, B, C. වයින් බෙරි පොටෑසියම්, කැල්සියම්, පොස්පරස්, සෝඩියම්, මැග්නීසියම්, තඹ සහ යකඩ වැනි මූලද්‍රව්‍ය වලින් ද පොහොසත් ය.

නැවුම් සහ වියළි අත්තික්කා වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

පෙර ඡේදයේ විස්තර කර ඇති පරිදි, අත්තික්කා වල සංයුතිය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් අතිශයින් පොහොසත් වන අතර එමඟින් විවිධ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී නිෂ්පාදිතය වටිනා වේ. අත්තික්කා වල ප්‍රාචීර නාශක සහ ප්‍රදාහ නාශක ගුණ ඇති බැවින් පුරාණ කාලයේ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා ශාකසාර පිළියම භාවිතා කළ බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. එපමනක් නොව, එහි පුළුල් පරාසයක ගුණාංග නිසා, පළතුරු අද දක්වාම විවිධ අරමුණු සඳහා භාවිතා වේ, එය පහත විස්තරාත්මකව විස්තර කෙරේ.

කාන්තාවන් සඳහා ප්රයෝජනවත් දේ

පෙරදිග වෛද්ය විද්යාවේ ඉගැන්වීම්වලට අනුව, අත්තික්කා ඕනෑම වයසක කාන්තාවකගේ ආහාරයේ එක් අංගයක් විය යුතුය. නිෂ්පාදිතය ගැහැණු ළමයාගේ ප්‍රජනක පදධතියට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන අතර බෙරී භාවිතයෙන් බාහිරව හා අභ්‍යන්තරව උච්චාරණය කරන ලද රූපලාවන්‍ය බලපෑමක් ද ඇත. මේ සම්බන්ධයෙන්, අත්තික්කා කාන්තා ශරීරයේ ක්රියාකාරිත්වයේ බොහෝ ආබාධවලට ප්රතිකාර කිරීමට පමණක් නොව, ඒවා කල්තියා වළක්වා ගැනීමටද සාර්ථකව යොදා ගනී.

අත්තික්කා වල ප්‍රති-ස්පාස්මොඩික් සහ වේදනා නාශක ගුණ ඇති බැවින් ඔසප් වීමේදී කාන්තා ශරීරය නඩත්තු කිරීම සඳහා නිෂ්පාදනය effective ලදායී වේ. ශාකසාර නිෂ්පාදනයේ ෆෝලික් අම්ලය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු බැවින් වෛද්‍යවරු එය ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා මෙන්ම නුදුරු අනාගතයේ දී ගැබ් ගැනීමට අදහස් කරන ගැහැණු ළමයින් සඳහා නිර්දේශ කරති. අත්තික්කා යනු "සදාකාලික යෞවනය" සහතික කරන පුනර්ජනනීය නිෂ්පාදනයක් බව සාධාරණ ලිංගිකත්වයේ බොහෝ නියෝජිතයින්ට වැදගත් වේ. ඔබ ක්‍රමානුකූලව බෙරි අනුභව කර ඒවායින් වෙස් මුහුණු සාදන්නේ නම්, ඔබට ඔබේ සම තද කර, අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය සමඟ සංතෘප්ත කර, රැළි සුමට කළ හැකිය.

පිරිමින් සඳහා

මෙම නිෂ්පාදනය ශරීරයේ ප්‍රධාන පද්ධතිවල ප්‍රමාණවත් ක්‍රියාකාරිත්වය සහතික කරන ගුණාංග ගණනාවක් ඇති බැවින් අත්තික්කා පිරිමි ශරීරයට ද වැදගත් බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. නිදසුනක් වශයෙන්, විශේෂඥයින් පවසන්නේ වයින් බෙරි මිනිසුන්ගේ ප්රජනන ක්රියාකාරිත්වය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කිරීම, ශුක්රාණු ක්රියාකාරිත්වය වැඩි කිරීමයි. ඒ අතරම, අත්තික්කා යනු පිරිමි ශක්තිය නැතිවීම වළක්වන වැළැක්වීමේ අංගයක් මෙන්ම ප්‍රවේණි පද්ධතියට බලපාන රෝග ගණනාවක් ද වේ. බෙරි වල ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ බැක්ටීරියා නාශක ගුණ ඇති බැවින්, එය දිලීර ස්වභාවය ඇතුළු බෝවන රෝග වලදී සාර්ථකව භාවිතා වේ.

ප්රතිශක්තිය සඳහා

ඔබ දන්නා පරිදි, ශක්තිමත් ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියක් ඇති පුද්ගලයෙකු පරිසරයේ ව්යාධිජනක බලපෑමට ගොදුරු නොවේ, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ඔහු අසනීප නොවේ. මෙම හේතුව නිසා, බොහෝ දන්නා රෝග වළක්වා ගැනීමෙන් ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට කාලෝචිත අවධානයක් යොමු කිරීම අතිශයින් වැදගත් වේ. අත්තික්කා එවැනි වැළැක්වීමේ නිෂ්පාදනයක් ලෙස සාර්ථකව සේවය කරයි, ඵලදායී ගුණාංග පමණක් නොව, ප්රසන්න රසයක් ද ඇත.

අත්තික්කා වල විටමින් සී විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය ශරීරයේ ආරක්ෂිත විභවය වැඩි කරයි, ප්‍රහාරක වෛරස් හා බැක්ටීරියා සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ. ක්‍රියාකාරකම් හෝ වෙනත් තත්වයන් හේතුවෙන් විශාල ශාරීරික හා බුද්ධිමය ආතතියට ලක්වන පුද්ගලයින් සඳහා වයින් බෙරි අනුභව කිරීම විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වේ. විස්තර කරන ලද ශාකසාර පිළියම ශක්තියේ වැඩිවීමක් සහ ඵලදායිතාව වැඩි කරයි.

කුමන අත්තික්කා සෞඛ්ය සම්පන්නද - ආලෝකය හෝ අඳුරු?

අත්තික්කා ස්වභාවධර්මයේ බොහෝ ප්‍රභේද වලින් පැමිණෙන අතර එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස ඒවා තද දම් පාට, පාහේ කළු, සුදුමැලි කහ සහ සුදු දක්වා වර්ණවලින් යුක්ත විය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, බෙරි වල ස්වරය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, අපි සාමාන්‍යයෙන් අදහස් කරන්නේ වියළි හා නැවුම් පලතුරු ය. අඳුරු අත්තික්කා නැවුම් අත්තික්කා, ඔවුන් සියයට 82.5 දක්වා ජලය විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර, සැහැල්ලු අත්තික්කා, ඊට පටහැනිව, විජලනය ක්රියාවලියකට ලක් වූ නිෂ්පාදනයක්, එනම්, තෙතමනය නොමැති - එය වියළි වේ.

ඒ සමගම, එය කිසිසේත් වැදගත් නොවේඅවශ්‍ය සියලුම පෝෂණ සංරචක සහ විටමින් බෙරී වල පවතින බැවින් පලතුරු නැවුම් හෝ වියලූ ලෙස පරිභෝජනය කරයි. වියලීමේ ක්රියාවලිය මධ්යස්ථ උණුසුම් වාතයේ බලපෑම යටතේ විශේෂ වියළුම් යන්තවල සිදු කරනු ලැබේ.

එය සලකන්නේ කුමක් ද?

අත්තික්කා ගසේ ගෙඩි අතීතයේ සිටම විවිධ රෝග සඳහා ඖෂධයක් ලෙස භාවිතා කර ඇත. ඉතිහාස වාර්තා වලට අනුව, නැඟෙනහිර රටවල අත්තික්කා අව්වේ වියළා, ඉන්පසු ඒවායින් කහට, කසාය පිළියෙළ කරන ලද අතර ඒවා අමු ලෙසද පරිභෝජනය කරන ලදී. අද, සම්ප්රදාය සංරක්ෂණය කර ඇති අතර විස්තර කරන ලද බෙරී ඖෂධීය නිෂ්පාදනයක් ලෙස විවිධ අරමුණු සඳහා සාර්ථකව භාවිතා වේ.

ශාකසාර මෙවලම ආමාශය, අක්මාව සහ සමස්ත ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ ආබාධවලට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා වටිනා පිළියමක් වේ. මේ අනුව, අග්න්‍යාශය, ආමාශයික වණ සහ බඩවැල් අවහිරතා සඳහා වියළි drug ෂධය අමු ආකාරයෙන් ලබා ගැනීමට වෛද්‍යවරු නිර්දේශ කරති. මීට අමතරව, අත්තික්කා වල අඩු සීනි අන්තර්ගතය නිසා දියවැඩියා රෝගීන්ට සහ ආහාර වේලක් ගන්නා පුද්ගලයින්ට එය ගත හැකි බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය.

වයින් බෙරී හෘද වාහිනී රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමට ඉඩ සලසන ඖෂධීය ගුණ ඇති බැවින්, අරිතිමියා රෝගයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් දිනපතා කුඩා ප්‍රමාණවලින් එය අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ අක්‍රියතාවයක් හෝ ව්‍යාධි විද්‍යාවක් තිබේ නම්, වියළි අත්තික්කා ගස් පලතුරු ඕනෑම ආකාරයකින් ගැනීම ද නිර්දේශ කෙරේ.

අත්තික්කා රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ බහුලව භාවිතා වන අතර එහිදී මුහුණේ සම රැකවරණය සඳහා විවිධ වෙස් මුහුණු නිෂ්පාදනය කිරීමට භාවිතා කරයි. එවැනි ඖෂධ මගින් කුරුලෑ සහ සමේ ආබාධිත වර්ණක සමග සම්බන්ධ සමහර චර්ම රෝග, උදාහරණයක් ලෙස, vitiligo ඉවත් කළ හැකිය.

අත්තික්කා මත පදනම් වූ නිෂ්පාදන සඳහා වට්ටෝරු

අද, අත්තික්කා මත පදනම් වූ බොහෝ ඖෂධ වර්ග තිබේ, ඒවා නිවසේදී සකස් කිරීමට පහසුය. මෙම විශේෂිත නිෂ්පාදනයේ සුවිශේෂත්වය පවතින්නේ එය වියළි ස්වරූපයෙන් වුවද එහි සුව ගුණයන් කිසිසේත් අහිමි නොවීමයි. මෙම හේතුව නිසා, චිකිත්සක නියෝජිතයා සකස් කිරීම සඳහා කසාය, කහට සහ වෙනත් විකල්ප නිර්මාණය කිරීම කිසිවෙකුට අපහසු නැත. ශාක සංරචකය ශරීරයට විවිධ ධනාත්මක ගුණාංග ඇති බැවින්, නිෂ්පාදිතය සියලු වර්ගවල රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා සාර්ථකව භාවිතා කරයි.

ඖෂධීය ජෑම්

අත්තික්කා ජෑම් සෑදීමේ වට්ටෝරුව අනෙකුත් පළතුරු සහ බෙරි වලින් ජෑම් සඳහා වට්ටෝරු වලට වඩා බෙහෙවින් වෙනස් නොවේ. කෙසේ වෙතත්, අත්තික්කා පමණක් ශරීරය සඳහා බොහෝ ප්රයෝජනවත් සංරචක ඇති අතර අද්විතීය රසයක් සහ සුවඳක් ඇත. පළමුව, ඔබ ජලය යට බෙරි හොඳින් සේදිය යුතු අතර මුදුන් කපා, ඉන්පසු ඒවා කිලෝග්‍රෑම් එකක පරිමාවකින් පෑන් එකකට වත් කරන්න. සීනි කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් සමග පළතුරු ඉහළට සහ ජලය 2 හැදි එකතු කරන්න.

ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය ගිනි තබා නභිගත කළ යුතුය, පසුව විනාඩි 5 උනු. දැන් ඔබට අනාගත තදබදය සිසිල් වීමට ඉඩ දිය යුතුය, ඉන්පසු ඔබට එය නැවත ගින්න මත තැබිය යුතුය, එය උතුරන තෙක් රැඳී සිටින්න, විනාඩි 5 ක් උයන්න, එය නිවා දමා සිසිල් කරන්න. සමාන ක්රියා පටිපාටි 5 වතාවක් දක්වා නැවත නැවතත් කළ යුතු අතර, ඉන් පසුව ඔබට ඖෂධීය ජෑම්වල පුදුම රසය භුක්ති විඳිය හැකිය.

කැස්ස සහ සීතල සඳහා කිරි සමග අත්තික්කා ආහාර පිසීමට කෙසේද

අත්තික්කා සමග කිරි කසාය උගුරේ අමාරුව සහ වෙනත් ඕනෑම සීතල කාලය තුළ උගුර සඳහා හොඳම පිළියම වේ. නිශ්චිත පිළියමක් ආධාරයෙන්, ඕනෑම ආකාරයක බ්රොන්කයිටිස් සාර්ථකව ප්රතිකාර කරනු ලැබේ. සකස් කිරීම පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ මුලින් සෝදාගත් අත්තික්කා ගස් පලතුරු කුඩා කැබලිවලට කපා ගත යුතුය. තලා දැමූ නිෂ්පාදිතය කිරි මිලි ලීටර් 200 කට බෙරි 2-3 අනුපාතයකින් උණුසුම් කිරි සමඟ මිශ්‍ර කර ඇත.

සංරචක දෙකම ඒකාබද්ධ කිරීමෙන් පසු, සංයුතිය අඩු තාපයක් මත තබා, නභිගත ගෙන විනාඩි 2 ක් ආවරණය කළ යුතුය. නියමිත කාලය අවසානයේදී, පෑන් ගින්නෙන් ඉවත් කරන්න, සුප් හොද්ද හැකි තාක් දුරට සිසිල් නොවන පරිදි තුවායක් ඔතා, පැයක් තබන්න. දැන් ඔබට ලැබෙන අත්තික්කා කිරි පෙරීමට අවශ්ය වන අතර දිනකට තුන් වරක් වීදුරු භාගයක් ගැනීම ආරම්භ කරන්න. ඔබ වියළි කැස්සක් ගැන කනස්සල්ලට පත්ව සිටී නම්, ඔබට මී පැණි සමඟ සූදානම් කළ ඖෂධ ලබා ගත හැකිය, ඔබේ කැස්සෙහි ඵලදායීතාවය වැඩි වනු ඇත.

කොඳු ඇට පෙළ සඳහා වියළි ඇටවල මදය සහ කප්පාදු සමග වට්ටෝරුව

මෙම වට්ටෝරුව කොඳු ඇට පෙළේ තුවාල වලට ප්‍රතිකාර කිරීම සහ වැළැක්වීම සඳහා විස්තර කරන ලද මිශ්‍රණය භාවිතා කරන වෘත්තීය මලල ක්‍රීඩකයින් අතර බෙහෙවින් ජනප්‍රියය. නිශ්චිත නිෂ්පාදනයක් මඟින් අන්තර් කශේරුකා පටක ශක්තිමත් කිරීමටත්, කොඳු ඇට පෙළට ආධාරක වන මාංශ පේශි තානය කිරීමටත්, කොඳු ඇට පෙළේ තත්ත්වය ගුණාත්මකව වැඩිදියුණු කිරීමටත් ඉඩ සලසයි. මෙම හේතුව නිසා, පිටුපස ප්‍රතිකාර සඳහා මෙම මිශ්‍රණය මිනිසුන් අතර බහුලව භාවිතා වන අතර ඉහළ කාර්යක්ෂමතාවයක් ඇත.

සූදානම සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ බ්ලෙන්ඩරයක සමාන අනුපාතයකින් කප්පාදු, වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ සහ අත්තික්කා මිශ්ර කළ යුතුය. ඔබට ලැබෙන ස්කන්ධයට මී පැණි ටිකක් එකතු කළ හැකිය, ඉන්පසු මාසයක් සඳහා ඇඳට පෙර දිනපතා නිෂ්පාදනයේ හැදි 3 ක් ගන්න.

ශක්තිය සඳහා නිෂ්පාදනය

බොහෝ අධ්‍යයනවලට අනුව, වියළි අත්තික්කා ගෙඩි පිරිමින්ගේ ශිෂේණය ඍජු ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා වඩාත් ඵලදායී ක්රමයක් බව සොයාගෙන ඇත. මීට අමතරව, අත්තික්කා යනු ලිබිඩෝ උත්තේජනය කරන අතර පිරිමින්ගේ ලිංගික ක්‍රියාකාරකම්වල ගුණාත්මක භාවය වැඩි දියුණු කිරීමට තුඩු දෙන ස්වාභාවික කෘමිනාශකයකි. විශේෂඥයන් නිර්දේශ කරන්නේ පිරිමින් සෑම දිනකම එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් එක් වියළි අත්තික්කා ගෙඩියක් අනුභව කරන ලෙසයි.

මලබද්ධය සඳහා වට්ටෝරුව

වයින්බෙරි විරේචක ගුණ ඇති බව දන්නා අතර, මේ හේතුව නිසා එය මලබද්ධයට එරෙහි සටනේ එක් මෙවලමක් ලෙස භාවිතා කරයි. උපරිම කාර්යක්ෂමතාව සහතික කිරීම සඳහා, ඔබට වියළි පලතුරු වලින් විශේෂ කැන්ඩි සකස් කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ නවතයි සහ අත්තික්කා සමාන අනුපාතයකින් තම්බා, පසුව ඒවා පොඩි කර, බෝල සාදා, කොත්තමල්ලි කුඩා ප්රමාණයක් ඉසිය යුතු ය. ඔබට දිවා කාලයේදී කැන්ඩි 5 ක් අනුභව කිරීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබට වැළැක්වීමේ පියවරක් ලෙස පිඟාන භාවිතා කළ හැකිය.

ඒකාබද්ධ ප්රතිෂ්ඨාපනය සඳහා

විස්තර කරන ලද බෙරී මත පදනම් වූ ඖෂධීය නිෂ්පාදන සඳහා වට්ටෝරු තිබේ, සන්ධි ශක්තිමත් කර ඔවුන්ගේ පෝෂණය සාමාන්යකරණය කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, උදෑසන ආහාරය සඳහා සලාදයක් අනුභව කිරීම ප්රයෝජනවත් වනු ඇත, පහත සඳහන් සංරචක ඇතුළත් විය යුතුය:

• කප්පාදු ග්රෑම් 150;
• අත්තික්කා ග්රෑම් 300;
• ඇසිඩෝෆිලස් පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන වීදුරුවක්;
• 2.5 හැදි ප්රමාණයෙන් ආමන්ඩ්;
• ගාන ලද තැඹිලි තැවරුනු;
• සීනි.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා අත්තික්කා සහ ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි

සමහර ප්‍රභවයන්ට අනුව බර අඩු කර ගැනීමේ ක්‍රියාවලිය වේගවත් කළ හැකි පිළියමක් සඳහා තරමක් නිශ්චිත වට්ටෝරුවක් තිබේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබට අත්තික්කා ගෙඩි 3 ක් අවශ්ය වනු ඇත, එය දන්තාලේපයකින් සිදුරු කර කන්ටේනරයක තැබිය යුතුය. ඉන්පසු තැම්බෙන පලතුරු වලට ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි මිලි ලීටර් 200 ක් එකතු කරන්න, කන්ටේනරය පියනක් සමඟ වසා දිනකට තබන්න. පිසූ බෙරි අතිරික්ත දියරයෙන් මිරිකීමෙන් පසු උදෑසන ආහාරයට ගත යුතුය.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා තවත් ඵලදායී වට්ටෝරුවකි: අත්තික්කා, වියළි ඇටවල මදය, නවතයි, මුද්දරප්පලම් සහ මී පැණි. සියලුම අමුද්රව්ය තලපයකට තලා පිදුරු ජලයෙන් පිරවිය යුතුය. වේගවත් බර අඩු වීම ප්රවර්ධනය කරයි.

පලතුරු ආහාරයට ගැනීමෙන් විය හැකි හානිය

ශරීරය සඳහා බොහෝ සුව ගුණයන් තිබියදීත්, අත්තික්කා සමහර අවස්ථාවලදී සෞඛ්යයට අනතුරුදායක විය හැකිය. මූලික වශයෙන්, බෙරි ආහාරයට ගැනීමෙන් ඇතිවන අතුරු ආබාධ ආමාශ ආබාධ සහ අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ලෙස ප්රකාශ වන අතර එය එක් එක් තත්වය තුළ වෙනස් ලෙස ප්රකාශ වේ.

ප්රතිවිරෝධතා

එහි විස්තර කර ඇති ස්වාභාවික සංරචක සහ contraindications ඇත, එබැවින් එය භාවිතා කිරීමෙන් වැළකී සිටීම අවශ්‍ය වේ: සුලු පත්රිකාවේ දරුණු ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලීන්, රක්තවාතය, ආමාශ ආම්ලිකතාවය වැඩි වීම, දුර්වල රුධිර කැටි ගැසීම, අඩු රුධිර පීඩනය, අසාත්මිකතා යනාදිය.

වීඩියෝ: අත්තික්කා උදව් කරන්නේ කුමක්ද සහ ඒවා අනුභව කරන්නේ කෙසේද

මෙම විශේෂිත වීඩියෝව අත්තික්කා වැනි පලතුරක් මෙන්ම ශරීරයට එහි ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග සඳහා කැප වූ සුප්‍රසිද්ධ රූපවාහිනී වැඩසටහනකි. වීඩියෝවේ ඉදිරිපත් කරන්නන් ශරීරයට බෙරී වල නිශ්චිත බලපෑම්, එහි ආයු කාලය, පරිභෝජන ක්‍රම, ප්‍රධාන ඇඟවීම් සහ ප්‍රතිවිරෝධතා විස්තරාත්මකව විස්තර කරයි.

අයිතම අංක 2.2 ක්ලික් කරන්න - සෞඛ්ය සම්පන්න මෙනුවක් සඳහා නිසි සංයෝජන සම්පූර්ණ කට්ටලයක්.

ගුණාත්මක වියළි පලතුරු තෝරා ගැනීම සඳහා නීති රීති පරීක්ෂා කිරීමට අමතක නොකරන්න - අංක 4.

ලිපිය හරහා ඉක්මන් සංචාලනය:

සංයුතිය සහ කැලරි අන්තර්ගතය

කැලරි අන්තර්ගතය සහ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය ග්‍රෑම් 100 කට 250 kcal පමණ වන අතර සාමාන්‍ය GI = 47-55, නැවුම් cranberries, persimmons සහ kiwis සමඟ සැසඳිය හැකිය.

රසායනික සංයුතිය බොහෝ දුරට නැවුම් පලතුරු හා සමාන වේ, නමුත් විවිධ සාන්ද්රණයන්. වියළි අත්තික්කා, නැවුම් ඒවාට සාපේක්ෂව, ආසන්න වශයෙන් 3 ගුණයකින් වැඩි සීනි සහ 4-5 ගුණයකින් වැඩි ආහාර තන්තු අඩංගු වේ. මෙය අවම වශයෙන් අරමුණු දෙකක් සඳහා පෝෂණය සඳහා වාසිදායක සහභාගිවන්නෙකු බවට පත් කරයි - ස්ථාවර බඩවැල් ක්‍රියාකාරිත්වය සහ මොළයට සහ මාංශ පේශිවලට ග්ලූකෝස් වේගයෙන් ලබා දීම.

වියළි අත්තික්කා වල පෝෂණ අගය තක්සේරු කිරීමට පහසු තොරතුරු විස්තරයක් ඔබට උපකාරී වනු ඇත:

ශරීරය සඳහා ප්රතිලාභ

ජනප්‍රිය වියළි පලතුරු අතර ආහාරමය තන්තු අන්තර්ගතයේ ප්‍රමුඛයා වන්නේ කෙඳි ( වියළි බරෙන් 10% දක්වා!), අත්තික්කා බඩවැල් තානය කිරීමේ විශිෂ්ට කාර්යයක් ඉටු කරන අතර හයිපොටෝනික් මලබද්ධය සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. අද මෙය පිරිසිදු කිරීමේ වඩාත් පොදු ගැටළුවයි - බෙදුණු ආහාර වේලක් නොමැතිකම සහ ශාරීරික අකර්මන්‍යතාවය හේතුවෙන්.

විටමින් neuroprotectors කාණ්ඩය B. ඔවුන් අතර, වඩාත් සිත්ගන්නා සුළු වන්නේ B1, ස්නායු පද්ධතියේ බොහෝ කාර්යයන් සඳහා අතිශයින් වැදගත් වන අතර ශරීරය තුළ සංස්ලේෂණය කළ නොහැකිය.

පොටෑසියම් යනු ජල-ලුණු සමතුලිතතාවය, රිද්මයානුකූල හෘද ක්‍රියාකාරිත්වය සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න අස්ථි සහ මාංශ පේශි ස්කන්ධය පවත්වා ගැනීම සඳහා මූලික ඛනිජ වලින් එකකි.

මැග්නීසියම් යනු ශරීරය සඳහා වටිනාම මූලද්‍රව්‍යය වන අතර එය ATP සෑදීම ඇතුළු බොහෝ එන්සයිම ප්‍රතික්‍රියා වලට සම්බන්ධ වේ. ස්නායු පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වයේ සමගිය, හෘදයේ සහ රුධිර නාල වල තත්වය, ස්ථායී බඩවැල් චලිතය සහ පිත පිටාර ගැලීම - සෑම තැනකම මැග්නීසියම් සෘජු කුසලතා ඇත.

කැල්සියම් යනු අස්ථි අස්ථි ඝනත්වය පවත්වා ගැනීම සඳහා දිනපතා අවශ්ය වන ඛනිජයකි. පොස්පරස් ඇතුළු තවත් සමහර ඛනිජ ලවණ (5% දක්වා). අත්තික්කා වල යකඩ අඩංගු වේ, නමුත් හීම් නොවන ස්වරූපයෙන් එය දුර්වල ලෙස අවශෝෂණය කර ඇත, එය ශාක ආහාරවල යකඩ තිබීම ගැන ඔබ උද්යෝගිමත් වන විට වරක් සහ සියල්ලටම තේරුම් ගැනීම වටී.

වියළි අත්තික්කා වල ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරක මොනවාද?

වියළි අත්තික්කා වල විටමින් C නොමැති තරම්ය, නමුත් නිවැරදි තාක්ෂණය සමඟ වියළි පලතුරු වල ප්‍රතිඔක්සිකාරක ක්‍රියාකාරිත්වය සහිත ජෛව ෆ්ලේවනොයිඩ් සහ පොලිෆෙනෝල් අඩංගු වේ. Catechins සහ epicatechins - පිළිකා සෛල පැතිරීමෙන් ශරීරය ආරක්ෂා කිරීම. රුටින් - රුධිර වාහිනී ශක්තිමත් කිරීමට. සිරින්ජික් සහ ගාලික් අම්ල - අවස්ථාවාදී ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ට බැක්ටීරියා නාශක බලපෑම ඇතුළුව, බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා සමගිය සඳහා.

කාන්තාවන් සඳහා වියළි අත්තික්කා වල ප්රතිලාභ මොනවාද?

මෙම ගැටළුව ගවේෂණය කරන විට, බර අඩු වීම සහ ගර්භණීභාවය පිළිබඳ මාතෘකා නොසලකා හැරිය නොහැකිය. ප්රෝටීන් ආහාර සඳහා ඉහළ කැලරි අන්තර්ගතය සහ සීනි බහුල වීම සුදුසු නොවේ. කෙසේ වෙතත්, අත්තික්කා සමබර ආහාර වේලක් ලෙස හොඳ උපකාරයක් වනු ඇත.

බර අඩු කර ගැනීමේදී, ඔබ කැලරි ගණන් කිරීම සමඟ භාගික ආහාර පිළිපදින්නේ නම්,සෑම දිනකම (!) පැණිරස කෑමක් සඳහා හොඳම ස්ථානය දෙවන උදෑසන ආහාරය (12:00 ට පෙර):

• වැඩ කිරීමට අත්තික්කා ඔබ සමඟ රැගෙන යාම පහසු වන අතර කාර්යාලයේ සුලු කෑමක් ගන්නා විට රසකැවිලි වෙනුවට “කළු බැටළුවෙකු” ලෙස නොපෙනේ;
• සීනි, බී විටමින්, මැග්නීසියම් සහ කෙඳි ඉක්මන් චින්තනය, හැඟීම්වල ස්ථාවරත්වය සහ ස්ථාවර බඩවැල් චලනය සහතික කරනු ඇත;
• ප්රමාණවත් සීමාවක් වියළි පලතුරු 3 ක් (ග්රෑම් 80 ක් පමණ), තියුනු ලෙස අඩු කරන ලද දෛනික කැලරි ප්රමාණයක පවා ඇතුළත් කළ හැකිය.

ගර්භණී සමයේදී, සාමාන්ය සෞඛ්යය සහ සාමාන්ය බරෙහි පසුබිමට එරෙහිව, ඔබට දිනකට පලතුරු 4 ක් දක්වා සතියකට 3-5 වතාවක් භාවිතා කළ හැකිය.

කන්නේ කෙසේද සහ ඒකාබද්ධ කළ යුතු දේ

අත්තික්කා සමග කෑමට හොඳම කාලය දවසේ පළමු භාගයයි.

වියළි අත්තික්කා, සියලුම වියළි පලතුරු මෙන්, ඔබ දිනපතා ඒවා දුසිමක් අනුභව කළ යුතු නිෂ්පාදනයක් නොවේ.

ඒ අතරම, ශරීරයට හානියක් නොවන පරිදි අත්තික්කා වලින් ප්රයෝජන ගැනීම තරමක් පහසුය. ප්රයෝජනවත් සංයෝජන දෙස සමීපව බලමු.

විටමින් C හොඳින් අවශෝෂණය කර ගැනීම සහ සනාල බිත්ති ශක්තිමත් කිරීම සඳහා

කැඩුණු ගෝවා, කැරට් සහ ඇපල් සමඟ ශීත සලාද සඳහා පොඟවා ගත් අත්තික්කා එකතු කරන්න, නැතහොත් උදේ ආහාරය ආරම්භයේදී මිදි 1/2 ක් සහ වියළි පලතුරු 2-3 ක් අනුභව කරන්න.

පෙක්ටීන්, විටමින් ඩී සහ කැල්සියම් ප්රයෝජනවත් සංකීර්ණයක් ලබා ගැනීම සඳහා

ගෘහ චීස් වලට කැඩුණු පොඟවා ගත් අත්තික්කා එකතු කරන්න හෝ බ්ලෙන්ඩරයක කිරි මිශ්‍රණය බීට් කරන්න.

අත්තික්කා සමඟ ඔබේ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර විවිධාංගීකරණය කරන්නේ කෙසේද:

• අපි සරල ගෙඩි අත්තික්කා පේස්ට් ප්‍රගුණ කරමු - බිස්කට් හෝ නැවුම් ඇපල් තහඩු මත පැතිරීම සඳහා: ගෙඩි + අත්තික්කා සමාන අනුපාතයකින් සහ ලෙමන් යුෂ ටිකක්. මෙම පේස්ට් ගෙදර හැදූ රසකැවිලි සඳහා විශිෂ්ට පදනමක් හෝ බේක් නොකළ කේක් වල තට්ටුවකි.
• ගින්නක් මත පිසීමෙන් පසු, මුස්ලි සහ කැඳ සඳහා විශාල කැඩුණු වියළි පලතුරු එකතු කරන්න. මෙය සියුම් ධාන්ය වර්ග සඳහා පික්වන්සි එකතු කරයි - ඕට් මස් සහ සහල්.
• බ්ලෙන්ඩරයක් සඳහා සිනිඳු තුළ, අත්තික්කා පහසුවෙන් මිහිරි කෙසෙල් වෙනුවට සහ ඕනෑම අමුද්රව්ය සමඟ මිතුරන් ඇති කර ගත හැකිය.
• මස් කෑම සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එය කුකුළු මස් සහ බැටළු මස් සමඟ වඩාත් සුදුසු වේ - සෝස්වල සහ පුලුන් කිරීමේදී පුලුන්. කෙසේ වෙතත්, අපි සැලකිල්ලට ගනිමු: තාප පිරියම් කිරීමේදී, රළු කෙඳි විනාශ කිරීම ඇතුළුව සමහර වටිනා ද්රව්ය අහිමි වේ.

හදවත සඳහා වියළි පලතුරු මිශ්රණය වට්ටෝරුව

සීනි, පොටෑසියම් සහ විටමින් C ඉහළ සාන්ද්රණයක් - හෘදය සහ රුධිර වාහිනී සඳහා සම්පූර්ණ සෞඛ්යය, ප්රතිශක්තිකරණය සහ ආතති ප්රතිරෝධය සාමාන්යකරණය කිරීම.

සකස් කරන්නේ කෙසේද: පොඟවා ගත් වියළි පලතුරු සමාන අනුපාතයකින් මිශ්ර කරන්න. තෝරා ගැනීමට - වියළි ඇප්රිකොට් ඇට, අත්තික්කා, මුද්දරප්පලම්, නවතයි. walnuts, මී පැණි, ලෙමන් යුෂ එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් බ්ලෙන්ඩරයක බ්ලෙන්ඩර් කරන්න.

අතිරේක අමුද්රව්ය: citrus zest, වෙනත් ඇට වර්ග. ඔබ මී පැණි වලට අසාත්මික නම්, පැණිරස වියළි පලතුරු තුනෙන් එකක් භාවිතා කරන්න - අත්තික්කා සහ රටඉඳි.

ගන්නේ කෙසේද

අපි හිස් බඩක් මත (ආහාර වේලකට පැය භාගයකට පෙර) දිනකට 3 වතාවක් දක්වා තේ හැඳි 2 ක් කනවා.

විය හැකි හානිය සහ ප්රතිවිරෝධතා

නිරපේක්ෂ ප්රතිවිරෝධතා:

• දියවැඩියාව වර්ග 1;
• උග්ර අග්න්‍යාශය;
• ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල ulcerative ව්යාධිවේදය;
• නිදන්ගත වකුගඩු අසමත්වීම.

දැඩි ලෙස සීමා කරන්න (වරකට කෑලි 2-3 ක්, අනෙක් සෑම දිනකම):

• දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සහ තරබාරුකම සඳහා;
• ගර්භණී ව්යාධි විද්යාව සඳහා;
• වකුගඩු හා මුත්රා මාර්ගයේ උග්ර රෝග සඳහා.

වියළි පලතුරු වල ඇති විය හැකි හානිය ද තීරණය වන්නේ නිෂ්පාදනයේ අපිරිසිදු සූක්ෂ්මතාවයන් මගිනි. මෙම අන්තරායන් වළක්වා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ උපදෙස් අපි පහතින් එකතු කර ඇත්තෙමු.

නිවැරදිව තෝරා ගන්නේ කෙසේද

අවාසනාවකට, වියළි අත්තික්කා කාර්මික සැකසුම්වල "ආකර්ශනීය" නොමැතිව නොවේ. සල්ෆර් ඩයොක්සයිඩ්, අපිරිසිදු තත්වයන්, දියර දුම සමඟ දුම් පානය, කෝස්ටික් සෝඩා සමඟ උතුරන වතුර, පෙට්‍රල් දාහක සහ මෙම පසුබිමට එරෙහිව ග්ලිසරින් සහ ලාභ තෙල් සමඟ “හානිකර” ප්‍රතිකාර කිරීම - “නිෂ්පාදනයේ විකුණුම් අලංකාරය” සඳහා. අහෝ, සෞඛ්‍යයට හානිකර තාක්ෂණයන් ඕනෑම වියළි පලතුරු කවුන්ටරයකින් අපව බලා සිටී.

"pig in a poke" කන්දෙන් ගුණාත්මක අත්තික්කා තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

වර්ණය සහ මතුපිට: බැබළීමකින් තොරව සැහැල්ලු බීජ් අත්තික්කා. මැට් සීනි ආලේපනයක් උපකල්පනය කරමු.

හැඩය, ප්රමාණය සහ වයනය : තරමක් සමතලා කළ පලතුරු, ප්‍රමාණයෙන් ආසන්න වශයෙන් සමාන, මෘදු බව පරීක්ෂා කිරීමේදී ඇඟිලිවල පීඩනයට ගැලපේ.

අපි සුවඳ සහ රස, ඒ නිසා අපි වෙළඳපොළට යනවා. සම්මතය මිහිරි, පොහොසත්, කැපී පෙනෙන හැපෙනසුළු රසයක් සහ පෙට්‍රල් සුවඳක් නැත. ටයිටැනික් උත්සාහයකින් තොරව අත්තික්කා හපනු ලැබේ. රසය ලුණු, ඇඹුල්, තෙත් නම්, නිෂ්පාදිතය නරක් වේ. ඒ අතරම, අපි නොසෝදා ඇති වියළි පලතුරු බඩවැල් ආසාදනය වීමේ අවදානමක් ඇති බව අපි සැලකිල්ලට ගනිමු. වතුර බෝතලයක් ගන්න!

සුපිරි වෙළඳසැලකින් මිලදී ගැනීමේදී, අපි මුලින්ම අධ්‍යයනය කර වෙළඳ නාමය මත රඳා සිටිමු.

පරිසර හිතකාමීත්වය සඳහා විශේෂ අවශ්යතාවක් තිබේ නම්, අපි අන්තර්ජාල වෙළඳසැල් වලින් මිලදී ගන්නෙමු: කුඩා නිෂ්පාදකයින්ගෙන් මිල අධික වෙළඳ නාම, ඔවුන්ගේ අයිතිකරුවන් සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් හෝ විකල්ප පෝෂණ පද්ධතිවල උද්යෝගිමත් වේ.

වියළි පලතුරු වලින් සල්ෆර් ඩයොක්සයිඩ් ඉවත් කරන්නේ කෙසේද?

• තරයේ පොඟවා ගැනීම - සීතල (!) ජලය තුළ. පළමු වරට - විනාඩි 30 ක් සඳහා. ඉන්පසු අපි දෙවන වරටත් ජලය ඉවතට ගනිමු - තවත් විනාඩි 15 ක්, ඉන්පසු අපි එය උණුසුම් ජලයෙන් සෝදා, පලතුරු එකින් එක අපේ දෑතින් වර්ග කරමු. මෙමගින් අත්තික්කා වියළීම සහ ප්‍රවාහනය කිරීමේදී ඉතිරිව ඇති කුණු (පෘථිවි කැබලි, වැලි, ආදිය) ඉවත් කරයි.

අපි එය මිලදී ගැනීම වෙනුවට අපිම වියළන්නෙමු

ඔබේ සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවන පරිදි අත්තික්කා වල ප්‍රතිලාභ ලබා ගැනීමට ක්‍රම දෙකක් තිබේ:

• අපි මිලදී ගැනීමේදී අවදානම් ගන්නෙමු, ඉහත විස්තර කර ඇති ලක්ෂණ අනුව පලතුරු හොඳින් අධ්‍යයනය කරන්න;
• අපි එය තනිවම වියළන්නෙමු - විදුලි වියළනයක. නැවුම් පලතුරු නරක් නොවී ලබා දිය හැකි දකුණු ප්‍රදේශවල පදිංචිකරුවන් සඳහා මෙය විශේෂයෙන්ම සත්‍ය වේ.

උසස් තත්ත්වයේ, රසවත්, වේගවත් සහ ලාභදායී - මේවා විදුලි වියළුමක ප්රතිඵල සඳහා සාධාරණ නාමයන් වේ.

වියළීම සඳහා අත්තික්කා තෝරා ගැනීම

ඕනෑම පලතුරක් වාසි සහිතව වියළා ගත හැකිය. නමුත් කදිම විවිධත්වය තවමත් සුදු හෝ මී පැණි. සැහැල්ලු, රන්වන් සම, කහ පැහැති මස් සහිත, විෂ්කම්භය 4-5 සෙ.මී. (කුඩා පලතුරු පැණිරසයි). සාර්ථක ප්‍රභේදයක වැදගත් සූක්ෂ්මතාවයක් වන්නේ බීජ විශාල ප්‍රමාණයකි. බීජ අඩු වන තරමට ප්‍රභේදය වඩාත් නරක ය.

ඔබ උපාංගයක් මිලදී ගැනීමට තීරණය කරන විට, ඔබ පුළුල් උෂ්ණත්ව පරාසයක් සහිත ආකෘති කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය, අංශක 33-35 සිට ආරම්භ වන අතර තැටිවල වඩාත්ම ergonomic වර්ග හැඩය. නිවසේ වියළීමෙහි සාපේක්ෂ අවාසි වන්නේ ක්රියාවලිය සඳහා වැය කරන කාලය සහ උපාංගය මිලදී ගැනීම සඳහා එක් වරක් ආයෝජනය කිරීමයි. නමුත් භයානක ආහාර තේරීම් නිසා පවතින රෝග අපෙන් කොපමණ කාලයක් සහ මුදල් සොරකම් කරනවාද? පුද්ගලික ආවර්ජනය සඳහා වාචාල ප්රශ්නයක්.

නිවසේ ගබඩා කරන්නේ කෙසේද

වියළි අත්තික්කා සිසිල් (අංශක 0-10) සහ වියළි (!) ස්ථානයක් අවශ්ය වේ. ඇතුළතින් තුනී කපු රෙද්දකින් අතුරන ලද වීදුරු බඳුනක තබා තදින් වසා දමන්න.

හොඳ වායු සංසරණය සඳහා හොඳ ගබඩා විකල්පයක් වන්නේ කැන්වස් බෑග් එල්ලීමයි. ඔබ මාස කිහිපයකින් අනුභව කරන කණ්ඩායමක් සඳහා එය තෝරන්න. මෙම ක්‍රමයේ අවාසිය නම් උෂ්ණත්වය ඉහළ යන විට පළිබෝධකයන් පහසුවෙන් හඳුන්වා දීමයි. ඔබට කෘමීන් වළක්වා ගත හැකි කඩදාසි බෑග් ද භාවිතා කළ හැකිය.

වියළි අත්තික්කා පිළිබඳ සවිස්තරාත්මක කථාව ඔබට තොරතුරු සපයන්නේ නම් අපි සතුටු වන්නෙමු. අත්තික්කා වල ප්රතිලාභ විශිෂ්ටයි, විභව හානිය වළක්වා ගන්නේ කෙසේද, නිවැරදි සූපශාස්ත්ර සංයෝජන තෝරා ගැනීම සහ මිහිරි නිෂ්පාදනයේ ප්රමාණය ඥානවන්තව සීමා කිරීම.

ලිපියට ස්තුතියි (8)

අත්තික්කා යනු බයිබලයේ නම සඳහන් වන පළමු ශාකය වන අතර එය ලෝකයේ පැරණිතම වගා කරන ලද ශාකය විය හැකිය.

අත්තික්කා වලට පොදු නම් කිහිපයක් තිබේ.

අත්තික්කා පුරාණ කාලයේ සිටම දන්නා කරුණකි

මෙය අත්තික්කා, මෙය අත්තික්කා ගසක්, ඔබට "වයින් බෙරී" සහ අත්තික්කා ගස යන නමද ඇසෙනු ඇත.

එය වර්ධනය වන්නේ කොහේද

අත්තික්කා ගස පුරාණ කාලයේ සිටම දන්නා කරුණකි. අත්තික්කා ගස ගැන සඳහන් කිරීම ආරම්භ වූයේ බයිබලයේ සහ පැරණි හා නව ගිවිසුමේ ය. ඉතාලියේ මෙම අද්විතීය ගස සහ එහි රසවත් පලතුරු වටා ජනප්රවාද පවතී.

මැද පෙරදිග සහ අරාබි කතා වල, මෙම පුරාණ ශාකය හා සම්බන්ධ යම් රසවත් කරුණු හෝ පුරාවෘත්තයක් නොපැමිණීම සිතාගත නොහැකිය.

අත්තික්කා උපනිවර්තන තත්වයන් තුළ වර්ධනය වේ. බොහෝ විට මධ්යධරණී රටවල්, කොකේසස්, ක්රිමියාව සහ මධ්යම ආසියාවේ දක්නට ලැබේ.
අත්තික්කා උපනිවර්තන කලාපයේ වර්ධනය වේ

අත්තික්කා වර්ග දෙකක් තිබේ: මුල් (සුදු) සහ නිල් (දම්), සුදු පලතුරු අස්වැන්නෙන් මාස දෙකකට පසුව ඉදවීමට.

සැකසුම් වර්ග

මෙම ශාකයේ එතරම් පුළුල් ජනප්‍රියතාවයක් සහ ගැස්ට්‍රොනොමික් ආකර්ශනීය බවක් ඇතිව, අත්තික්කා ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ මන්දැයි සහ ඒවා විවිධ ආකාරවලින් භාවිතා කරන්නේ කෙසේද යන්න දැන ගැනීම තවමත් වඩා හොඳය.

එය ප්‍රණීත ආහාරයක් සහ අතුරුපසක් ලෙස බෙරි වැනි නැවුම් ලෙස භාවිතා කරයි.

පලතුරු ද වියලන ලද, වියලන ලද අතර අත්තික්කා වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ද වියළි පලතුරු වල භාවිතා වේ. වියළි පලතුරු (නිෂ්පාදන ග්‍රෑම් 100 කට) 250 - 258 kcal පමණ අඩංගු වන අතර නැවුම් පලතුරු වල අඩංගු වන්නේ 50 kcal පමණි.

කල් තබා ගැනීම සහ ජෑම් බොහෝ විට අත්තික්කා ගස් වලින් සකස් කර ඇත.

අත්තික්කා සංයුතිය

අත්තික්කා ගසේ පලතුරු වල මිනිස් සිරුරේ සෞඛ්‍යයට අවශ්‍ය සියලුම ද්‍රව්‍ය හා ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය පාහේ අඩංගු වේ.
මේවා ප්‍රධාන ඒවා වේ, mg හි (නිෂ්පාදන ග්‍රෑම් 100 කට):

• කැල්සියම් - 162;
• සෝඩියම් - 10;
• පොස්පරස් - 67;
• පොටෑසියම් - 680;
• යකඩ - 2.03;
• මැග්නීසියම් - 68;
• සින්ක් - 0.55;
• තඹ - 0.287;
• මැංගනීස්, සෙලේනියම්, ආදිය.

වියළි අත්තික්කා ඔවුන්ගේ සියලු ප්රයෝජනවත් ගුණාංග රඳවා තබා ගනී

විටමින්:

• රෙටිනෝල් (විටමින් A);
• බීටයින්;
• තයමින්;
• රයිබොෆ්ලැවින්;
• නියාසින්;
• පැන්ටොතනික් අම්ලය;
• පිරිඩොක්සීන්;
• ෆෝලික් අම්ලය ආදිය.

මෙම පලතුරු වල සංයුතියට මේද, කාබෝහයිඩ්රේට, ශාක කෙඳි (තන්තු), පිෂ්ඨය, ප්රෝටීන් සහ සීනි ද ඇතුළත් වේ.
නැවුම් අත්තික්කා වල වාසිදායක ගුණාංග කාන්තාවන්ට මෙන්ම පිරිමින්ටද වටින්නේ එබැවිනි.

වියළි අත්තික්කා ඔවුන්ගේ සියලු ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සම්පූර්ණයෙන්ම රඳවා තබා ගනී.

මෙම ක්‍රමය සියලුම විටමින් සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ආරක්ෂා කරන අතරම පලතුරු වල තෙතමනය ඉවත් කිරීමට වඩා වැඩි දෙයක් නොවන බැවිනි.

ප්රතිලාභ

අත්තික්කා පලතුරු වල වාසි මොනවාද සහ එය හානියක් කරයිද:

ප්රතිවිරෝධතා සහ හානිය

අත්තික්කා වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග පැහැදිලිය, නමුත් ප්රතිවිරෝධතා මොනවාද සහ ඒවා තිබේද?
අත්තික්කා ගසේ පලතුරු ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ සහ බඩවැල්වල ආබාධ ඇති පුද්ගලයින් විසින් පරිභෝජනයට නුසුදුසුය.

අත්තික්කා ගස් යනු සමහර ශාකවල ඇති විශේෂ ද්‍රව්‍යයක් වන ඔක්සලේට් අඩංගු පලතුරු කිහිපයෙන් එකකි.

මෙම සංයෝග ශරීරයේ තරලවල බහුල වන විට, ක්රියාවලිය වකුගඩු ගල් හෝ පිත්තාශයේ ගල් සෑදීමේ ගැටළු ඇති විය හැක.

අත්තික්කා වල ආහාරමය තන්තු සාන්ද්‍රණය අධික ලෙස බඩවැල් චලනය වීමට හේතු විය හැක, එය උදරයේ කැක්කුම සහ ලිහිල් මළපහ ඇති කරයි. එසේම, අත්තික්කා පලතුරු තරබාරු අයගේ ශරීරයට යහපතක් වෙනුවට හානියක් ගෙන දිය හැකිය.

අත්තික්කා වල වාසි සහ හානිය පිළිබඳ සියලු විස්තර ඔබ වීඩියෝවෙන් ඉගෙන ගනු ඇත:

ගබඩා කිරීම

අලුතින් නෙළන ලද අත්තික්කා ගෙඩි ඉතා කෙටි කාලයක්, දින තුනක් පමණ ගබඩා කළ හැකි අතර, සතියක් පමණ හර්මෙටික් ලෙස මුද්‍රා තැබූ භාජනයක තබා ගත හැකි බැවින්, අත්තික්කා බොහෝ විට අනාගත භාවිතය සඳහා වියළා හෝ වියළා ගනු ලැබේ.
වියළි අත්තික්කා වල ගුණාංග වෙනස් වන්නේ කෙසේද, නැවුම් පලතුරු වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංගවලට වඩා වෙනස්ව ඒවායේ ප්‍රතිලාභ සහ හානිය කුමක්ද?

වියළි පලතුරු වල නැවුම් ඒවාට වඩා බොහෝ ගුණයකින් වැඩි සීනි අඩංගු වේ. පල්ප් වල තෙතමනය නොමැතිකම හේතුවෙන් රාක්කයේ ආයු කාලය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වේ.

වියලන ලද හෝ සුව වූ පසු, අත්තික්කා තරමක් රළු ආහාරයක් බවට පත්වේ. වියළි අත්තික්කා මුද්දරප්පලම් හෝ සාමාන්‍ය වියළි පලතුරු මෙන් අනුභව කරනු ලැබේ, නමුත් උතුරන වතුරේ හෝ සිසිල් ජලයේ පෙර පොඟවා ගැනීම ද කළ හැකිය.

වියළි අත්තික්කා වල වාසි සහ හානි

ශරීරයට වියළි අත්තික්කා වල ඇති වැදගත්ම ගුණාංගය වන්නේ අස්වැන්න නෙළන කාලය නොසලකා වසර පුරා ලබා ගත හැකි ප්රතිලාභය.
කාන්තාවන් සඳහා වියළි අත්තික්කා හොඳ වන්නේ, වෙනත් දේ අතර, එය varicose නහර වල ඵලදායී වැළැක්වීමකි. ඔබේ දෛනික ආහාර වේලෙහි පලතුරු කිහිපයක් ඔබේ කකුල් නහර තානය තබා ගැනීමට ප්‍රමාණවත් වේ.

අත්තික්කා කකුල් වල නහර නාද කරයි
අත්තික්කා ක්ලියෝපැට්රාගේ ප්රියතම පලතුර ලෙස හැඳින්වේ. සාමාන්යයෙන් කාන්තාවන්ට සෞඛ්යය සඳහා සහ විශේෂයෙන්ම බර අඩු කර ගැනීම සඳහා අත්තික්කා ප්රයෝජනවත් ගුණ ඇත.

වියළි පලතුරු කාබෝහයිඩ්රේට් සහ ලිපිඩ ගුණ ඇති වියළි පලතුරු වලට බෙදා ඇත.
කාබෝහයිඩ්රේට් වර්ණාවලියේ වියළි පලතුරු,මේවා අත්තික්කා, නවතයි, දින, ඇප්රිකොට් ඇට, ආදිය. ඒවා වියලන ලද හෝ කැන්ඩිඩ් පළතුරු වලින් සමන්විත වන අතර සීනි සහ විටමින් (විශේෂයෙන් A සහ ​​E), නමුත් ප්රෝටීන් සහ ලිපිඩ අඩු වේ.

ලිපිඩ (හෝ තෙල්) වර්ණාවලියේ වියළි පලතුරු walnuts, hazelnuts, pistachios සහ ආමන්ඩ් ඇතුළු පලතුරු, බීජ හෝ ටෝස්ට් කළ රනිල කුලයට අයත් වේ. ඒවා සීනි අඩු නමුත් ප්‍රෝටීන් සහ ලිපිඩ වලින් ඉහළයි, නමුත් මේවා බොහෝ දුරට “හොඳ” මේද වේ: මොනොසැටරේටඩ් සහ බහු අසංතෘප්ත (ඔමේගා 9), කොලෙස්ටරෝල් සමඟ සටන් කිරීමට උපකාරී වේ. විටමින් A, E, කැල්සියම් සහ පොටෑසියම් වලින් ද පොහොසත්. තෙල් සහිත වියළි පලතුරු වල කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කට 600 kcal පමණ වේ.

ඉහළම ඇෆ්‍රොඩිසියා නිෂ්පාදන 10 අතරට වියළි අත්තික්කා ඇතුළත් වන අතර එම නිසා ඒවාට පිරිමින්ට විශේෂ ගුණ ඇත. පුරාණ ග්‍රීකයන් වසරේ අස්වැන්න සැමරූ විට ලිංගික චාරිත්‍ර වලදී අත්තික්කා නිතිපතා පරිභෝජනය කළේ නිකම්ම නොවේ.

ගර්භණී සමයේදී, අත්තික්කා වැඩිපුර පරිභෝජනය කළහොත් හානියක් කළ හැකි ප්‍රමාණයට වඩා වැඩි ප්‍රතිලාභ ගෙන දෙන බවට සැකයක් නැත.
වීඩියෝවෙන් ඔබ සියලු විස්තර ඉගෙන ගනු ඇත:
https://www.youtube.com/watch?v=Icw1jmn49fk

ඉතින්, වියළි අත්තික්කා වල හානිය අවම වේ. අයදුම් කළ හැක්කේ සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවන ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවක් සහිත පුද්ගලයෙකු විසින් පරිභෝජනය කළහොත් හෝ අධික ලෙස ආහාර ගැනීමේදී පමණි.

තෝරා ගන්නේ කෙසේද

ඔබේම ගෙවත්තේ හෝ පාරිභෝගිකයා ජීවත් වන කලාපයේ අත්තික්කා ගසක් වැඩෙන විට එය හොඳයි.

නමුත් ඔබ යූරල්, සයිබීරියාවේ හෝ, උදාහරණයක් ලෙස, මධ්යම රුසියාවේ ගබඩාවකට පැමිණෙන විට, ඔබේ මුදල් නාස්ති නොකිරීමට වියළි අත්තික්කා තෝරා ගන්නේ කෙසේදැයි ඔබ දැනගත යුතුය.

පහත දෘශ්‍ය ගුණාංග සඳහා වියළි අත්තික්කා තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය:

• ලා දුඹුරු සිට ලා අළු දක්වා වර්ණය;
• මතුපිට මැට් විය යුතුය;
• සුදු පැහැයෙන් යුත් සැහැල්ලු තට්ටුවක් ( නෙරා ඇති ග්ලූකෝස්);
• දුඹුරු පැහැ ලප හෝ හානියක් නැත.

අවධානය! මතුපිට දිලිසෙන නම්, පලතුරු සල්ෆර් දුම සමඟ ප්රතිකාර කර ඇත.
මෙම කොන්දේසි කිහිපයක් නිරීක්ෂණය කිරීමෙන්, මිලදී ගත් වියළි අත්තික්කා පමණක් ප්රතිලාභ ගෙන දෙන අතර ගැනුම්කරුගේ ශරීරයට හානියක් නොවේ.

සමාන ද්රව්ය

මෙම ගස බයිබලයේ සඳහන් වේ: ආදම් සහ ඒව, පාරාදීසයෙන් නෙරපා හරින ලද අතර, ක්රිස්තුස් එහි ඵල සොයා නොගත්, එහි කොළවලින් එය ආවරණය කළේය. නමුත් දැන් අපි හැමෝම ගබඩා රාක්කවල මෙම ඉස්ම සහිත, පැණිරස පලතුරු සොයා ගැනීම සතුටක්. අත්තික්කා යනු ඒදන් උයනේ ඇති එකම අත්තික්කා ගසයි, බයිබලානුකුල උපමාවේ ඇති අත්තික්කා ගසයි. මෙම අසාමාන්‍ය ගසේ නැවුම් හෝ වියළි පලතුරු අනුභව කරන විට, අත්තික්කා අපගේ සෞඛ්‍යයට කොතරම් වැදගත්ද යන්න ගැන ස්වල්ප දෙනෙක් සිතති: සෑම කෙනෙකුම සහ විශේෂයෙන් කාන්තාවන් මෙම පලතුරේ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග සහ contraindications දැන සිටිය යුතුය.

අත්තික්කා වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

අත්තික්කා වල සියලුම ප්රතිලාභ ඔවුන්ගේ විශ්මයජනක රසායනික සංයුතිය තුළ පවතී. එහි අඩංගු සෑම ද්‍රව්‍යයක්ම, මිනිස් සිරුරට ඇතුළු වී, එහි විශාල, අධික කාර්යයක් ඉටු කරයි, බොහෝ පද්ධති සහ අවයවවල වැදගත් ක්‍රියාකාරකම් නිදොස් කරයි. පළතුරු විවිධ ආකාරවලින් අපගේ මේසයට පැමිණෙන බැවින්, නැවුම් අත්තික්කා ප්රයෝජනවත් වන්නේ මන්දැයි සහ වියළන විට ඒවායේ ගුණාංග නැති වී යනවාද යන්න ඇසීම ස්වාභාවිකය. ඇත්ත වශයෙන්ම, වෙනසක් ඇත.

1. නැවුම් අත්තික්කා වල රසායනික සංයුතිය සහ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග:

• ග්ලූකෝස් අත්තික්කා විශිෂ්ට විෂ නාශක කාරකයක් බවට පත් කරයි;
• ෆෲක්ටෝස් රුධිරයේ ඇල්කොහොල් බිඳවැටීම වැඩි දියුණු කරයි, දත් මත සමරු ඵලකය සෑදීම වළක්වයි, රුධිරයේ සීනි මට්ටම පාලනය කරයි;
• කාබනික අම්ල සෛල හා පටක පුනර්ජනනය ප්‍රවර්ධනය කරයි, එබැවින් කාන්තාවන් සඳහා අත්තික්කා වල ප්‍රතිලාභ පැහැදිලිය: ඒවාට විශිෂ්ට වයස්ගත වීමේ ගුණ ඇත;
• ටැනින් ඔවුන්ගේ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ සන්සුන් බලපෑම් සඳහා ප්‍රසිද්ධය;
• ප්‍රෝටීන ශරීරයේ සියලුම පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් සක්‍රීය කරන අතර සෛල සඳහා ගොඩනැගිලි ද්‍රව්‍ය වේ;
• මේද මිනිසුන් සඳහා ප්රධාන බලශක්ති ප්රභවය වේ;
• විටමින්: කැරොටින්, B1, B3, PP, C - සෛල පෝෂණය, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම;
• ඛනිජ: සෝඩියම්, පොටෑසියම්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, පොස්පරස් - පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන්හි ක්රියාකාරී සහභාගිවන්නන්;
• නැවුම් අත්තික්කා වල කැලරි ප්‍රමාණය 49 kcal පමණි, එබැවින් නිෂ්පාදිතය විවිධ බර අඩු කර ගැනීමේ වැඩසටහන් වල භාවිතා වේ.

2. වියළි අත්තික්කා වල රසායනික සංයුතිය සහ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග:

• වියළි පලතුරු වල ග්ලූකෝස් සහ ෆෲක්ටෝස් අන්තර්ගතය 1.5 ගුණයකින් වැඩි වේ, එබැවින් ඒවා නැවුම් ඒවාට වඩා කිහිප ගුණයකින් වේගයෙන් ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කරයි;
• ප්‍රෝටීන් 5 ගුණයකින් පමණ වැඩි වේ, එබැවින් වියළි අත්තික්කා වල වාසිය නම් පුද්ගලයෙකුට වැඩි ශක්තියක් ලැබීමයි;
• වියළි අත්තික්කා වල කැලරි ප්රමාණය 214 kcal දක්වා වැඩි වේ;
• අනෙකුත් සියලුම ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය වියළි පලතුරු වල පවා නොවෙනස්ව පවතී.

අත්තික්කා වල ඇති මෙම සියලු ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග සමහර අවස්ථාවල මෙම පලතුර ප්‍රතිස්ථාපනය කළ නොහැකි කරයි. එහි අද්විතීය සංයුතිය දැන ගැනීමෙන්, වෛද්යවරුන් සහ පෝෂණවේදීන් ඇතැම් රෝග සහ රූපලාවන්ය ගැටළු සඳහා එය භාවිතා කිරීම දිගු කලක් තිස්සේ නිර්දේශ කර ඇත. එමනිසා, තම තරුණ හා අලංකාරය රැක ගැනීමට වෙහෙසෙන සෑම කාන්තාවක්ම අත්තික්කා වල ප්රතිලාභ දැන සිටිය යුතුය.

වෛද්ය විද්යාව හා රූපලාවන්ය විද්යාව සඳහා අත්තික්කා භාවිතය

අත්තික්කා වල ඇති අද්විතීය ඖෂධීය ගුණාංග බොහෝ බරපතල රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සහ වැළැක්වීම සඳහා සහායකයක් ලෙස නැවුම් පලතුරු භාවිතා කිරීමට හැකි වේ. එපමණක් නොව, ඒවා භාවිතා කරනු ලබන්නේ සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ කොටසක් ලෙස පමණක් නොවේ: වෛද්‍යවරු බොහෝ විට පහත සඳහන් අවස්ථා වලදී තම රෝගීන්ට අත්තික්කා නියම කරති:

• ආහාර විෂවීම සහ ශරීරයේ විෂ වීම, පාචනය සහ අතීසාරය සඳහා;
• දියවැඩියාව සහ දිරාපත්වීමට එරෙහි සටනේදී රෝග නිවාරක කාරකයක් ලෙස;
• තෙහෙට්ටුවට එරෙහිව, ස්වාභාවික බලශක්ති පානයක් ලෙස;
• ආතතිය, ස්නායු භාවය, මානසික අවපීඩනය සඳහා;
• ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම සහ විටමින් ඌනතාවයට එරෙහිව;
• ප්රාචීර සහ ඇන්ටිපයිරෙටික් ලෙස;
• රක්තහීනතාවය සඳහා, අත්තික්කා hematopoiesis ප්රවර්ධනය කරන බැවින්;
• thrombosis, thrombophlebitis සහ විවිධ හෘද වාහිනී රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීමේදී;
• පපුවේ වේදනාව සඳහා;
• කැස්ස, සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ බ්‍රොන්පයිල් ඇදුම සඳහා, අත්තික්කා පලතුරු කහට සේදීම නිර්දේශ කෙරේ;
• දිගු කලක් සුව නොවන විවිධ සම්භවයක් ඇති විවරයන්, කැල්ස්, විවෘත තුවාල සහ පිළිකා සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී සම්පීඩනය සඳහා එකම මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කළ හැකිය (පලතුරුවල ඇති ටැනින් වල ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ තුවාල-සුව කිරීමේ ගුණාංග අවුලුවන);
• වෛද්යවරුන් එය නෙෆ්රිටිස් සඳහා ඩයුරටික් ලෙස නිර්දේශ කරයි;
• එය කක්කල් කැස්ස සඳහා ද උපකාරී වේ.

වියළි පලතුරු ද ඉහත ගුණාංග සියල්ලම ඇති අතර, විරේචක බලපෑමක් ඇති බැවින් බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ඵලදායී මාධ්යයක් ලෙස ද භාවිතා වේ. අත්තික්කා කොළ ඖෂධ සඳහා අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස භාවිතා කරන අතර එය තට්ටය සහ විටිලිගෝ සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කරන "Psoberan" ඖෂධයේ පදනම වේ. අත්තික්කා පලතුරු "Kafiol" විරේචකයේ සොයාගත හැකිය. කිරි හෝ උතුරන වතුරේ පෙරන ලද පලතුරු කැස්ස සහ උගුරේ අමාරුව සඳහා පිළියමක් ලෙස භාවිතා කරයි. ෆාමසි වලදී ඔබට අත්තික්කා සිරප් මිලදී ගත හැකිය - එය හොඳ රසයක් සහ ඉතා ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ඇත:

• ආහාර රුචිය සහ ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරයි;
• මාංශ පේශි රූමැටික් වල කැක්කුම ඉවත් කරයි;
• සමේ තත්ත්වය වැඩි දියුණු කරයි;
• ගැහැණු ලිංගික ඉන්ද්රියන්ගේ සීතල සමඟ උපකාර කරයි.

කාන්තාවන් සඳහා අත්තික්කා වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේදී ද භාවිතා කර ඇත:

• සමේ තත්ත්වය වැඩි දියුණු කරයි: රැළි සුමට කරයි, එය ප්රත්යාස්ථ හා තානය කරයි;
• නියපොතු පීල් කිරීම නවත්වන අතර ශක්තිමත් සහ කල් පවතින බවට පත් වේ;
• හිසකෙස් ශක්තිමත් කරයි, හිසකෙස් නැතිවීම, අස්ථාවරත්වය සහ බෙදීම් වළක්වයි;
• පිරිසිදු කිරීමේ ගුණ ඇත, මිය ගිය සෛල පිටකිරීම සහ සම්පූර්ණ හුස්ම ගැනීම සමඟ සෛල ලබා දීම;
• සම තෙතමනය;
• කුරුලෑ, කුරුලෑ නැති කරයි.

එබැවින්, නවීන රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේදී, අත්තික්කා සාරය වෙස් මුහුණු, කීම්, දියර, ටොනික්, සුව කිරීම සහ ඉතා effective ලදායී හිසකෙස් ආලේපන සහ සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන පෙළක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා ක්‍රියාකාරීව භාවිතා කරයි. මෙම පලතුරේ පල්ප් විශිෂ්ට ගෙදර හැදූ වයස්ගත වීම වැළැක්වීමේ වෙස් මුහුණු සාදයි.

එබැවින් ඔබ මෙම පලතුර හැරවීම කෙසේ වෙතත්, එය පිරිසිදු සතුටකි. නමුත් මෙය මුලින්ම බැලූ බැල්මට පමණි. ශරීරයට එහි බලවත් බලපෑම සැලකිල්ලට ගනිමින්, අත්තික්කා එක ෂෙල් එකක ප්රයෝජනවත් හා හානිකර බව මතක තබා ගැනීම වටී. ඔබේ සෞඛ්යයට හානියක් නොවන පරිදි එහි භාවිතය සඳහා ප්රතිවිරෝධතා දැන ගැනීමට අවශ්ය වේ.

ප්රතිවිරෝධතා සහ හානිය

අත්තික්කා ආහාරයට ගැනීම සඳහා ඇඟවුම් ඇති තරම් ප්‍රතිවිරෝධතා නොමැත, නමුත් ඒවා තවමත් පවතී:

• අග්න්‍යාශය;
• දියවැඩියා රෝගය;
• ආමාශයේ දැවිල්ල (ගැස්ට්රයිටිස්, කොලිටස්, enteritis);
• රක්තවාතය;
• තරබාරුකම.

මෙම රෝග සමඟ අත්තික්කා ආහාරයට ගත හැකි නමුත් ඉතා සීමිත ප්රමාණවලින්.

අත්තික්කා සෞඛ්ය සම්පන්නද යන්න සහ ඔවුන් ඔබට contraindicated දැයි දැන් ඔබ දන්නවා. ඔබේ සම තාරුණ්‍යයෙන් හා අලංකාරයෙන් බැබළීමට, ඔබේ හිසකෙස් ඔබේ උරහිස් මත ඝන කඳුරැල්ලකින් වැටීමට සහ සෞඛ්‍යය පිළිබඳ කරදර ඔබව අත්හැරීමට, නිහතමානී අත්තික්කා ගසේ පලතුරු නොසලකා හරින්න. එය, ජීවය ලබා දෙන මූලාශ්රයක් මෙන්, අවශ්ය ද්රව්ය සමඟ ඔබේ ශරීරය පෝෂණය කරනු ඇති අතර, එහි කාර්යයේ දී එය අහිමි වීමට ඉඩ නොදේ.

ඔබ ලිපියට කැමතිද? ඔබේ සමාජ ජාල නිරූපකය මත ක්ලික් කිරීමෙන් ඔබේ මිතුරන් සමඟ බෙදා ගන්න.

අදාළ පළ කිරීම්