בְּרִיאוּת

מה שלומך עם מאזן החומצה-בסיס שלך? הידעתם שלגוף שלנו יש רמת pH אידיאלית של 7.365?

כאשר האיזון מופר, מתעוררות בגופנו מחלות שונות.

ההרגלים שלנו כמו שינה, מתח, עישון ובעיקר המזונות שאנו צורכים משפיעים על רמת ה-pH בגופנו.

כיצד לקבוע אם איזון החומצה-בסיס בגופך מופר, ומה צריך לעשות כדי להחזירו.

מצב חומצה-בסיס

סימן שהגוף שלך חומצי מדי

ככל שהגוף שלך חומצי יותר, כך קשה יותר למערכת החיסונית שלך להילחם במחלות, בחיידקים ואפילו בסרטן.

אם התזונה שלך נשלטת על ידי בשר, חלב, סוכר ומזונות מעובדים, הגוף שלך נאלץ להשתמש במינרלים אלקליים (סידן, נתרן, אשלגן, מגנזיום) כדי לנטרל את עודף החומצה שנוצרת.

זה מדלדל את מאגרי המינרלים החיוניים, שיש להם השפעה שלילית על הבריאות. כמה מדענים אפילו מאמינים שחמצת חמורה עשויה לקדם את הצמיחה של תאים וגידולים ממאירים.

הנה כמה סימנים לכך שהגוף שלך חומצי מדי:

חניכיים כואבות או רגישות

מחלות מערכת הנשימה

עייפות, אובדן כוח

עודף משקל

כאבי פרקים עקב הצטברות חומצת חלב

אלרגיות

אקנה או עור יבש

הצטננות תכופה או מערכת חיסון מוחלשת

זרימת דם לקויה (ידיים ורגליים קרות)

שיער שביר, דליל

מחלות פטרייתיות

נדודי שינה, כאבי ראש כרוניים

דורבנות עצם, עצמות שבירות

דלקות בכליות ושלפוחית ​​השתן

כאבים בצוואר, בגב ובגב התחתון

הזדקנות מוקדמת

בעיות במערכת הלב וכלי הדם: כיווץ כלי דם, הפרעות קצב

סימנים לכך שהגוף שלך בסיסי מדי

לרוב זה מתרחש כאשר יש עודף ביקרבונט בדם, אובדן פתאומי של חומציות הדם או רמות נמוכות של פחמן דו חמצני. הגורם למצב זה עשוי להיות סוג של מחלה, אבל מה אם רמת ה-pH תעלה מעל 7.8? המצב עלול להיות קריטי.

להלן הסימנים העיקריים לכך שהגוף שלך בסיסי מדי:

התכווצויות שרירים

עוויתות

עצבנות מוגברת

עקצוץ באצבעות הרגליים או הידיים, או סביב הפה

כיצד להחזיר את איזון החומצה-בסיס בגוף?

הגוף שלנו הוא מערכת מדהימה שבעצמה מסוגלת להחזיר את איזון החומצה-בסיס. עם זאת, כאשר מתרחשת תזוזה בכיוון זה או אחר, היא גובה מחיר גבוה.

לדוגמה, כאשר הגוף שלנו הופך חומצי מדי, הדם לוקח אלמנטים היוצרים אלקליין מאנזימי העיכול ויוצר סביבה פחות נוחה לעיכול.

מסיבה זו המזון שאנו צורכים יכול להשפיע על התפתחות מחלות מסוימות. הגוף לוקח מאזור אחד כדי לאזן את ה-pH ומונע מתפקודים אחרים לפעול כראוי.

התזונה שלנו מורכבת בעיקר מ מזון מחמצן (בשר, דגנים, סוכר). אנו אוכלים הרבה פחות מזונות בסיסיים כמו ירקות ופירות, ואין מספיק כדי לנטרל את עודפי המזונות המחמצנים שאנו אוכלים.

הרגלים כמו עישון, התמכרות לקפה ואלכוהוליש השפעה מחמצנת על הגוף.

הגוף שלנו הוא כ-20 אחוז חומצי ו-80 אחוז בסיסי. מומלץ לצרוך כ-20 אחוז מזונות מחמצנים ו-80 אחוז מזון בסיסי..

איזון חומצה-בסיס אין לבלבל עם חומציות הקיבה. לקיבה בריאה יש רמת pH חומצית, הנחוצה לעיכול המזון. אנחנו מדברים על ה-pH של נוזלים, תאים ורקמות ביולוגיים. אלקליניות מתרחשת בעיקר לאחר עיכול. לדוגמא, לימונים ותפוזים נחשבים לחומציים, אך לאחר עיכול, הם מספקים מינרלים אלקליים לגופנו.

מוצרים עשויים להיות מחמצנים או בסיסייםו. האם אתם מעדיפים פירות וירקות טריים, כמו לימונים, משמשים, ענבים, אגסים, כרוב? סלק, חסה, מלפפונים. כמו כן שתו יותר מים והימנעו ממשקאות מוגזים מתוקים.

אם אתה חושב שאתה סובלים מאלקלוזיס(עודף אלקלי), תחילה עליך לברר את הסיבה. לדוגמה, ייתכן שאתה נוטל תרופות הגורמות למחסור באשלגן וכלור. הקאות קשות יכולות גם להוביל לאלקלוזיס מטבולי.

הנה עוד כמה טיפים קטנים כיצד לווסת את רמות ה-pH של הגוף שלך.

שתו יותר מים

אכלו פחות מזונות יוצרי חומצה

לאכול ירוקים וקייל לעתים קרובות יותר

הימנע ממזון מעובד וממזון מהיר

כלול מיצים ירוקים ושייקים בתזונה שלך

תַרגִיל

לעשות מדיטציה כדי להפחית מתח

לא פעם אפשר לשמוע על איזון חומצה-בסיס והקשר שלו לבריאות. כמה ממקדמי אורח חיים בריא מאמינים שעליכם להיצמד ולהוציא מהם חומציים. הם בטוחים שגישה זו לתזונה תצעיר את הגוף, תמנע מחלות ואפילו תרפא מחלות מסוימות. ואכן, לתפקוד טוב של כל המערכות הפנימיות של האדם, יש צורך לעקוב אחר איזון החומצה והאלקליין. ברקמות, איברים ונוזלי גוף, היחסים בין אלקליות וחומצות אינם זהים, אלא מוסדרים על ידם בקפדנות. גוף האדם שומר על יציבות מבוססת של הסביבה הפנימית, כאשר מופרעים עלולות להתפתח מחלות שונות.

מהו איזון חומצה-בסיס?

זהו היחס בין אלקליות וחומצות בנוזלים הפנימיים של הגוף. הרכב גוף האדם הוא 65% נוזלי, וביילוד הוא עד 80%. הוא כולל: לימפה בין-תאית, דם, מיץ קיבה, רוק, שתן, מרה. ברור שגוף האדם מתפקד כראוי כאשר האיברים הפנימיים והנוזלים תקינים. בעיות בפעולה של מערכת אחת משפיעות תמיד על מצבה של מערכת אחרת ולהיפך. לנוזל בתוך הגוף, כמו לכל איבר פנימי של אדם, יש מאפיינים משלו. כאשר הם חורגים מהנורמה, נוצרות בעיות בריאותיות. אחד מהפרמטרים הללו הוא היחס בין אלקליות וחומצות. מצב זה נמדד עם מחוון pH מיוחד. זה מראה את מספר אטומי המימן בנוזל נתון. הסביבה תלויה תמיד בערכי ה-pH:

• 7 - ניטרלי;
• 6.9-0 - חומצי;
• 7.1-14 - אלקליין.

רוב נוזלי הגוף הם מעט בסיסיים, כאשר רק שתן ומיץ קיבה הם יוצאי דופן. מאזן החומצה-בסיס של הגוף נשמר ביציבות בטווח שבין 7.35 ל-7.45. חריגות מערכים מקובלים מובילות למחלות.

חומציות מוגברת בגוף

יש אנשים שצורכים כמויות גדולות של שומנים, בשר, מוצרי חלב, מוצרי קמח, סוכרים ומוצרים חצי מוגמרים שונים שאינם מכילים סיבים, ויטמינים, מינרלים, חומצות שומן בלתי רוויות ואנזימים. אחת הסיבות לעלייה ברמות החומציות (חומצת) היא תזונה לקויה וצריכת נוזלים לא מספקת. כאשר מאזן החומצה-בסיס מופר, הגוף מתחיל להילחם בתופעה זו ושומר על מים, אשר משפיעים לרעה על חילוף החומרים. בסביבה חומצית, הגישה של חמצן לתאים מואטת, ומתרחשת ספיגה לא מספקת של מיקרו- ומקרו-אלמנטים. זה, בתורו, משפיע לרעה על תפקודם של איברי העיכול, חילוף החומרים התאי ומערכת הלב וכלי הדם. בנוסף, מופיעות מחלות עור, צפיפות העצם יורדת ומערכת החיסון נחלשת. חומציות מוגברת היא סביבה נוחה לשגשוג של חיידקים, פטריות ווירוסים, וגם יוצרת תנאים מצוינים לצמיחת תאים סרטניים.

רמה מוגברת של אלקלי בגוף האדם

תופעה זו נקראת אלקלוזה והיא נדירה. הסיבה לכך עשויה להיות שימוש בתרופות המכילות הרבה אלקלי ומשמשות במשך תקופה ארוכה. כשל כזה של איזון חומצה-בסיס גורם גם לשינויים שליליים בגוף. אלה כוללים מחלות כבד, עיכול לקוי של מזון, רוויה של הדם עם רעלים, עצירות כרונית, מחלות עור יש לציין כי אלקליות, בניגוד לחומצות המצטברות בצורת מלחים, מסולקות בקלות מהגוף על ידי שתיית נוזלים. .

מזונות המכילים אלקלי

תזונה נכונה היא אחד המנגנונים העיקריים בשמירה על איזון חומצה-בסיס של גוף האדם ברמה המתאימה. במזון, 80% מכל המוצרים צריכים להיות בסיסיים. יש לתת עדיפות למזונות צמחיים המכילים חלבונים.

עדיף להגביל מזונות עשירים בחלבונים ופחמימות מהחי, במיוחד עם אורח חיים בישיבה. פירות הדר, המכילים כמויות משמעותיות של חומצה, יש לצרוך לא יותר משני פירות ביום. אבל אתה יכול לאכול מגוון של ירקות, ירקות שורש (סלק, גזר, צנוניות), ירקות טריים (מלפפונים, סוגים שונים של כרוב), פירות יער, שום, פירות אקזוטיים (תמרים, אבוקדו, בננות, אננס, קיווי). אבטיח, תפוחים, ענבים, צימוקים, מיצים סחוטים טריים - כל זה צריך להיות בתפריט מדי יום.

כיצד לבדוק את ה-pH של הגוף שלך?

היחס בין חומצות ואלקליות בגוף אינו קבוע. כדי לשמור על תקינותם, לפעמים יש צורך לבצע מדידות. איך בודקים את איזון החומצה-בסיס בגוף? זה נקבע על ידי בדיקות מעבדה במרפאה או בבית. זה נעשה פשוט באמצעות רצועות בדיקה מנייר לקמוס, הנמכרות באופן חופשי בבתי המרקחת. הם משמשים לבדיקת החומציות של שתן, רוק, חלב אם ונוזלים אחרים. מומלץ לבצע את הבדיקה לפני האכילה או שעתיים לאחר האכילה. במהלך היום, לשתן יש חומציות שונה. עם קריאות בוקר מ-6.0 עד 6.4 וקריאות ערב מ-6.4 עד 7.0, החומציות תקינה. בערכים של 5.0 ומטה הגוף מחומצן, וב-7.5 ומעלה ההפך הוא הנכון. אינדיקטורים אלה יכולים לשמש גם כדי לשפוט את הספיגה של סידן, מגנזיום ונתרן.

לעתים קרובות יש צורך לקבוע את החומציות של חלב אם כאשר התינוק מתחיל לסבול מבעיות בהנקה. ערכיו בטווח של 6.9-7.5 תקינים. כאשר מצטבר בקיבה כמות גדולהסוכר חלב, התינוק מתחיל לחוות היווצרות גזים מוגברת ושלשולים. חומציות מוגברת גורמת לפגיעה בדפנות המעי, ומצבו של התינוק מחמיר באופן משמעותי. אתה לא צריך למדוד כל הזמן את רמת ה-pH. זה מספיק כדי לבסס את התלות שלה במזון הנצרך ולהסיק מסקנות מתאימות לעצמך.

כיצד להחזיר את איזון החומצה-בסיס

יש צורך לשמור כל הזמן על יחס החומצות והאלקליות בגוף ברמה יציבה על ידי אכילת המזונות הנכונים וכמות המים הנדרשת. בנוסף, יש לכלול מינרלים וויטמינים בתזונה. כדי להחזיר את האיזון, חשובה גם פעילות גופנית. אתה יכול לשלוט באיזון של אלקליות וחומצות על ידי בדיקת האינדיקטורים שלך עם טבלה מיוחדת של מוצרי מזון. כדי להוריד את רמת האלקלי יש לאכול מזונות המכילים חומצות ולהגביר אותה, להיפך. מוצרים מחמצנים כוללים:

• מנות בשר;
• לָדוּג;
• פֵּירוֹת יָם;
• קָפֶה;
• גבינת קוטג';
• ממתקים וסוכר;
• משקאות מוגזים אלכוהול.

כדי להפחית את רמות החומציות, כדאי לאכול ירקות המכילים הרבה סיבים, כמה פירות ואת כמות המים הנדרשת.

ניטרלי כולל חלב ונגזרותיו: חמאה, שמנת. כדי לשמור על איזון חומצה-בסיס, אתה צריך לפקח כל הזמן על ההרכב הכמותי והאיכותי של התזונה. כדי לעשות זאת, אכלו מגוון מזונות המכילים כמויות גדולות של מיקרו-אלמנטים וויטמינים. אם יש מחסור, יש לקחת תרופות לחידושו. התזונה צריכה להכיל תמיד בשר, שהוא מקור שאין לו תחליף לחלבון, ומוצרים ממקור צמחי.

pH בדם

בריאותו של כל אדם תלויה במאזן חומצה-בסיס בדם. מזונות, כאשר הם מעובדים על ידי הגוף, יוצרים חומצה או אלקליות. ידוע שסוכרים פשוטים, מלח שולחן, מוצרי קמח ושומנים יוצרים סביבה חומצית בגוף, ומזונות עשירים בסיבים, אשלגן, סידן ומגנזיום יוצרים סביבה בסיסית. לתפקוד תקין של כל מערכות הדם, נדרשת סביבה מעט בסיסית זה התנאי העיקרי לפעולת האנזימים. כפי שכבר הוזכר, כדי לקבוע את מאזן החומצה-בסיס, הוכנס מחוון מימן מיוחד, המסומן בסמלים pH ומשתנה בין 0 ל-14. בסביבה חומצית, ערכו של המחוון נמוך מ-7, בבסיס בסיסי. סביבה - יותר משבעה. בדרך כלל, ה-pH של דם עורקי הוא 7.35-7.45, ודם ורידי הוא 7.26-7.36. בגוף האדם, המספרים הללו חייבים להיות בעלי ערכים קבועים. עבור כל סטייה של המדד מהנורמה ב-0.1, מתרחש חוסר איזון של כל המערכות הבדל של 0.2 מוביל לתרדמת, והפרש של 0.3 כרוך בסכנת תמותה.

חומציות רוק

זה תלוי ישירות במהירות ההפרדה שלו. לרוק אנושי מעורב יש חומציות של 6.8 עד 7.4. כיצד לבדוק את מאזן החומצה-בסיס של הרוק? כדי לעשות זאת אתה צריך להשתמש בנייר לקמוס. מומלץ לבצע מדידות בפרק זמן של 10-12 שעות, שעתיים לפני או אחרי הארוחות. בערב ובלילה, הפרשת הרוק פוחתת. רמות pH נמוכות מובילות להיווצרות עששת, ריר מוגבר, נפיחות ודלקת בחניכיים. רוק מועשר בחמצן מונע גדילה של חיידקים. במהלך השינה, כאשר זרימת הנוזלים פוחתת, מופיע ריח לא נעים מהפה. אותו דבר קורה בזמנים של התרגשות, מתח, רעב ונשימות פה. ירידה בזרימת הרוק מביאה תמיד לירידה ב-pH.

איזון שליטה על ידי הגוף

מערכות חוצץ – תהליכים ביוכימיים מיוחדים המופעלים להגדלת יוני מימן בעלי מטען חיובי או שלילי – מאפשרים לאדם לשמור על איזון חומצה-בסיס תקין. ישנן ארבע מערכות חיץ דם:

• הֵמוֹגלוֹבִּין;
• ביקרבונט;
• פוֹספָט;
• חֶלְבּוֹן.

הם שייכים לקו ההגנה הראשון. זה מונע שינויים פתאומיים, שומר על ערך pH קבוע עד שהמוצרים הנכנסים מופרשים או משתמשים בהם בתהליכים מטבוליים. בנוסף, שתי מערכות נוספות משתתפות באופן פעיל בשיקום איזון חומצה-בסיס:

• מערכת הנשימה - פחמן דו חמצני מוסר דרך הריאות;
• שתן - עודף חומצה ואלקלי מוסרים דרך הכליות ומזיעים.

רק עם היחס הנכון בין חומצות ואלקליות הגוף יכול לספוג את החומרים המזינים הדרושים ולשלוט בכל התהליכים המטבוליים.

ההשלכות של חמצת בגוף

עם חומציות מוגברת, אדם חווה את התסמינים הבאים:

• צרבת, כאבים בבטן, במפרקים ובגפיים;
• התכווצויות, נוקשות שרירים;
• פתולוגיות של מערכת הלב וכלי הדם;
• עייפות, חולשה, חוסר יכולת להתרכז.

לפעמים אנשים לא שמים לב לסימנים האלה. הם שותים קפה כדי לעודד את עצמם ולוקחים משככי כאבים, ובכך מחמירים עוד יותר את המצב. במהלך החמצון, תהליך סילוק הרעלים מאט. הגוף מתחיל לצבור אותם ברקמות החיבור והסחוס, צלוליטיס וארתרוזיס מופיעים, ואז כלי הדם נסתמים וגורמים להתקף לב ושבץ מוחי. תאי איברים אינם מקבלים מספיק חומרים מזינים, ויטמינים וחמצן. כדי לשמור על מהירות זרימת הדם, לחץ הדם עולה, יתר לחץ דם מתרחש, והלב פועל עם עומס מוגבר. נשים צריכות במיוחד לפקח על ערכי ה-pH של הגוף, לכן עליך לדעת כיצד לקבוע את איזון החומצה-בסיס. אחרי הכל, זה רק תורם להתפתחות של מחלות נוראיות כמו סרטן הדם, השד והרחם.

שבעה מזונות בעלי תוכן אלקליין גבוה

התפתחות מחלות קשורה בעיקר לחמצון הגוף. נמצא כי הפחתת ערך ה-pH של הדם ב-0.1 מפחיתה פי שמונה את אספקת החמצן לתאים. לרוב, היחס בין חומצות ואלקליות תלוי במה שאנו אוכלים. אתה יכול לאכול כל מזון, אבל אתה חייב לשמור על הפרופורציות המתאימות. עבור אדם בריא, מוצרים בסיסיים וחמצנים צריכים להיות ביחס של 1:1, למטופל - 8:2. איזון זה יבסס איזון בגוף. אם יש חוסר באלקלי, מומלץ לצרוך את המוצרים הבאים:

• לימונים מכילים כמות גדולה של אלקלי. כוס מים חמימים עם מיץ לימון סחוט טרי תעזור להחזיר את האיזון לגוף.
• הירוקים הם מקור נפלא של אלקלי, מינרלים, ויטמינים ונוגדי חמצון.
• סלק, צנונית, גזר, לפת, חזרת מכילים הרבה סיבים ומשפיעים לטובה על העיכול.
• בסלרי ובמלפפונים יש הרבה אלקלי ומנטרלים חומצה היטב.
• שום הוא מקור לבסיס, מחזק את המערכת החיסונית, הורג חיידקים, חיידקים ופטריות.
• כל סוגי הכרוב עשירים בסיבים ומנטרלים חומצה.
• אבוקדו מנרמל את היחס בין חומצות ואלקליות ומהווה ספק טוב של ויטמינים וחומצות אמינו.

סודות של אריכות ימים

גוף האדם מורכב ממספר עצום של תאים. מדי יום מתים מיליארדים מהם ואותו מספר נולד מחדש, וכך החיים ממשיכים. כדי לשמור על תהליך החיים יש צורך:

1. חַמצָן. הגוף מקבל אותו מהאטמוספירה. בהשפעת המים, הוא מתפרק ומועבר לתאים על ידי תאי דם אדומים. עם המחסור שלה, היפוקסיה מתרחשת - מחלה או מוות.
2. מֵימָן. הוכח שאנרגיה מופיעה במהלך אינטראקציה חמצן-מימן או במהלך איזון החומצות והאלקליות בגוף.
3. פַּחמָן. הוא מחבר את כל התאים יחד והוא הבסיס לחיים.

כאשר מימן וחמצן מגיבים, הם יוצרים תווך נוזלי - מים. גוף האדם מורכב מכמעט 80% ממנו. מאזן החומצות והאלקליות בו תלוי בשמירה על ערכים קבועים של המאפיינים בין הנוזלים התוך-תאיים והבין-תאיים ברקמות הגוף. זה ב-pH בטווח שבין 7.35 ל-7.45 שהגוף חווה:

• הפרשת שלושת אלפים אנזימים, שבלעדיהם מערכת העיכול אינה יכולה לתפקד;
• ייצור חלבון מחומצות אמינו;
• פיצול חמצן;
• הפיכת מימן לאנרגיה.

תפקוד תקין ושימור הגוף בלתי אפשרי ללא האיזון של אלקליות וחומצות. לכן, האמירה נכונה לחלוטין: איזון חומצה-בסיס הוא הבסיס לחיים בריאים לאנושות.

נייר מחוון לקמוס

כדי לשמור על האיזון של אלקליות וחומצות, יש צורך לעקוב אחר שינויים בערכי ה-pH. כדי לעשות זאת בבית, אתה יכול להשתמש בנייר לקמוס. בעזרתו תוכלו לגלות במהירות את ערכי החומציות של נוזלים שונים: רוק, שתן, זרע, חלב אם, מים. לקמוס הוא חומר צביעה שיכול לשנות את צבעו בעת אינטראקציה עם חומצה או אלקלית. הנייר נמכר בגלילים של 5 מ' בקופסאות סלילים. יש סולם צבעים של מדדי pH מ-1 עד 14. כיצד לבדוק את איזון החומצה-בסיס באמצעות נייר מחוון? כדי לעשות זאת, אתה צריך לקרוע את כמות הנייר הנדרשת מהגליל ולהניח אותו בתמיסה ביולוגית למשך כמה שניות. השווה את הקריאות עם סולם הצבעים המצורף וקבע את ערך החומציות.

במקום מסקנה

גוף האדם מעוצב בצורה כזו שהוא שומר כל הזמן על איזון בין סביבה חומצית ובסיסית. עם כל סטייה, אדם הופך חסר הגנה מפני מחלות רבות. כדי לשמור על איזון זה, נלקחים מינרלים חיוניים מהעצמות ומהדם.

ואם המחסור בחומרים לא יפוצה בזמן, יתחילו מחלות של המפרקים וכלי הדם. לכן חשוב מאוד להקפיד על תזונה מאוזנת מדי יום, בה ניתן מקום מיוחד למזונות בסיסיים, שכן חומציות מוגברת משבשת את תפקוד כל התהליכים הביוכימיים ברקמות ובתאים. עם תזונה נכונה ואורח חיים מתאים, לגוף שלך תמיד יהיה איזון חומצה-בסיס תקין, שיעזור לך לשמור על בריאות מצוינת.

רמת החומציות משתנה בין נוזלי הגוף. מה זה אומר? רמת ה-pH התקינה בשתן היא 6.4-6.5, לרוק - 6.8-7.5. האינדיקטורים משתנים ללא הרף במהלך היום. תנודות ב-pH בשתן מ-6 (בבוקר) עד 7 (בערב) נחשבות מקובלות. מיץ הקיבה חומצי יותר, על קיבה ריקה - 1.5-2.

מאזן החומצה-בסיס בדם יציב יותר. באופן אידיאלי, ה-pH שלו לא יורד מתחת ל-7.36 ואינו עולה מעל 7.42. שינוי חד בהרכב הדם מוביל לתוצאות חמורות! לא בכדי במצבי חירום, תמיסת מלח ניתנת תחילה.

מה קורה כאשר רמת ה-pH חורגת מגבולות בטוחים?

הַחמָצָה

אם הרמות יורדות, מתחילות בעיות בספיגת המינרלים. אשלגן, נתרן, סידן ומגנזיום מסולקים לחלוטין מהגוף. המחקר נערך באוניברסיטת קליפורניה. התברר שכאשר העצמות הופכות לחומציות, הן הופכות לשבירות. בהתחלה לא ניתן היה להסביר את הקשר באופן רשמי. מאוחר יותר, מדענים אישרו כי בשל חומצה, סידן נספג בצורה גרועה, והגוף שלנו נאלץ להשתמש ברזרבות.

מה עוד קורה בתוכנו? חמצן מועבר לרקמות באופן פחות פעיל. בעתיד, זה מוביל להתפתחות של היפוקסיה - רעב חמצן. תאים מפסיקים לקבל מספיק אנרגיה. המקורות נמצאים שם, אבל תגובת החמצון לא יכולה להתרחש. בגלל זה, המשקל עולה. המחלה מלווה בתחושת חולשה ודיכאון מתמדת. לאט אבל בטוח האיברים הפנימיים משתנים. מערכת הלב וכלי הדם סובלת יותר.

אם אתה מתעלם ממה שקורה, סוכרת הופכת לשלב הבא. תסמינים דומים עשויים להתרחש עם חוסר איזון הורמונלי אנו כותבים כיצד לקבוע זאת. מופיעות בעיות במפרקים ובעצמות. האחרונים מכוסים גם בגידולים חריגים. עודף חומצה מצטבר בשרירים וגורם לכאב. להפרעה מתקדמת באיזון חומצה-בסיס עם תזוזה כלפי מטה יש שם משלה - חמצת.

אלקליניזציה

המצב ההפוך מסוכן לא פחות. ה"שם" השני של אלקליזציה הוא אלקלוזיס. אם עם חמצת מזון מתעכל מהר מדי, אז עם אלקלוזה הוא מתעכל לאט. מזון מתחיל להירקב, משחרר רעלים. תיקון חוסר איזון כזה קשה יותר, אך הוא גם נדיר ביותר. בקבוצה מיוחדת נמצאים חולים עם כיבים הנוטלים תרופות.

אלקלוזה מתבטאת בתיאבון וחולשה לקויים. לפעמים העור מתחיל לגרד. סידן מושקע בצינוריות הכליה. בשלבים מאוחרים יותר, זה יכול להוביל לאי ספיקת כליות. עלולה להתרחש סלידה ממוצרי חלב. התמונה מסובכת בשל העובדה שמחלות כרוניות מחמירות. זה מרחיק את תשומת הלב מהאשם האמיתי. רגישות מוגברת לאלרגנים. עצירות היא לעתים קרובות דאגה.

כיצד לבדוק את איזון החומצה-בסיס בגוף?

כמובן, אם אתה חושד שמאזן החומצה-בסיס "הוזנח", ניתוח פשוט הכרחי. תסמינים חמורים הם סיבה להתייעץ עם רופא. בתנאים רגילים, אתה יכול וצריך לשלוט במצב שלך בעצמך. קל יותר לעבוד עם רוק ושתן. מומלץ לבצע את הבדיקה שעה לפני הארוחה או שעתיים לאחר מכן.

שֶׁתֶן

כבר סיפרתי לך על ההתפשטות. מסיבה זו, יש להשתמש ברצועות בדיקה לאיזון חומצה-בסיס באופן קבוע. קשה להסיק מסקנות על סמך מבחן אחד. התוצאה תלויה ב:

• נוכחות של פתולוגיות של הכליות ושלפוחית ​​השתן, כמו גם מחלות המשפיעות על חומציות
• רמת ה-pH של מיץ הקיבה
• מֵטַבּוֹלִיזם
• זמן הארוחה האחרונה, איכות המזון
• נפח הנוזל הנצרך.

הגיוני להניח שעם מחסור במים ריכוז החומרים בכל מקרה יהיה גבוה יותר. אני לא רוצה להפחיד אותך, אבל ה-pH קשור ישירות לאבנים בכליות. כאשר האינדיקטור הוא מתחת ל-5.5, נוצרים אוראטים, מ-5.5 עד 6 - אוקסלטים, מעל 7 - פוספטים. אם ה-pH הוא 9, הייתה שגיאה בניתוח או בבדיקה. זה קורה לעתים קרובות כאשר הדגימה לא אוחסנה כראוי.

קביעת מאזן החומצה-בסיס תיתן תוצאה אמינה אם החומר נאסף לא יותר משעתיים. אין ליטול תרופות משתנות לפני הבדיקה שכן הדבר ישפיע על ההרכב. תצטרך לוותר זמנית על סלק וגזר.

קל לבדוק את עצמך. כל שעליך לעשות הוא לקחת רצועה, לטבול אותה בנוזל שאתה בודק, ואז לחפש את הצבע המתאים על האריזה או ההוראות.

רוֹק

כיצד לגלות את מאזן החומצה-בסיס של הרוק? הזמן האופטימלי הוא 10-12 שעות, על קיבה ריקה. בערב ובלילה משתחררים פחות נוזלים. אם אין מספיק לחות למדוד, אפשר להשתמש בטריק קטן. יש לך לימון בבית? חותכים פרוסה ומניחים מולכם צלוחית עם הדרים. אתה לא צריך לאכול את הפינוק, פשוט צפה.

pH נמוך (פחות מ-6.2) אידיאלי לפיתוח פתוגנים. החניכיים הופכות דלקתיות ונפוחות, ואמייל השיניים נהרס. נוצרים חללים - עששת. מה הדבר הראשון שאתה בדרך כלל עושה אם השיניים שלך מתחילות לכאוב? לשטוף עם סודה לשתייה. במצב זה, אנו יכולים לייעץ אותו הדבר. אתה כבר יודע על כוח הריפוי של סודה, אני רק אוסיף שהם מנסים להביא את ה-pH של התמיסה ל-7.4-8. לא יכול להיות מתכון אחד, שכן מאזן החומצה-בסיס של המים בכל אזור שונה. תצטרך להשתמש כל הזמן בנייר לקמוס.

נַרְתִיק

פסים יעידו על בעיות עדינות. כמובן, נייר לא יחליף את הטיפול, אבל הוא יתן אות או ירגיע אותך. מה מצביעות התוצאות?

1. 3,8-4,4 - הנורמה. מיקרופלורה זה בסדר.

2. מתחת ל-3.8. מעיד על דלקת. זה עשוי לנבוע ממחלה כרונית או מין. pH נמוך גם מונע ממך להיכנס להריון. זרעונים מתים לפני שהגיעו ליעדם.

3. בערך 6. הסביבה היא ניטרלית על תנאי. סביר להניח שאין פתולוגיות, אבל יש צורך בשיקום דחוף של איזון החומצה-בסיס של הנרתיק! המיקרופלורה ב-pH זה פשוט לא מסוגלת להדוף את רוב ההתקפות.

4. מעל 7. בדרך כלל מעיד על קיכלי, קולפיטיס או וגינוזיס. כדאי לגשת לרופא.

מיץ קיבה

כמעט בלתי אפשרי לבדוק את איזון החומצה-בסיס של הגוף בקטגוריה זו ישירות וללא פרוצדורות. בבית, הפרעות באיזון החומצה-בסיס של הקיבה מזוהות לפי תסמינים.

סימנים של pH גבוה:	סימנים של pH נמוך:
צרבת, במיוחד לאחר מזון חמוץ ומתובל	גיהוק עם ריח רקוב
כשחושבים על לימונים, תפוחים, חמוצים וכו'. יש טעם נחושת בפה	תסיסה בקיבה
גיהוק	צַרֶבֶת
יש כאב מושך, כואב, עמום בבטן, לעתים קרובות יותר בבוקר וכאשר רעבים	כאב ליד הטבור, מופיע לאחר אכילה
נפיחות וכבדות	היווצרות גז חזק
הפרעות עיכול	הפרעות במעיים
בחילות או כאבי בטן לאחר נטילת תרופות אנטי דלקתיות

כפי שניתן לראות, הביטויים דומים במידה רבה, אך לא קשה להבחין בסטייה. במקרה האחרון, לפעמים העור הופך יבש ומתקלף, הציפורניים מתקלפות, צומחות לאט, והשיער נשבר. עלול להופיע אקנה.

עוֹר

ערך ה-pH מעניין מנקודת מבט קוסמטית. רעיונות לגבי איזון חומצה-בסיס תקין של העור משתנים, אז בואו ניקח את הטווח הרחב ביותר - מ-4 עד 6. מעולם לא ראיתי טווח רחב יותר. pH נמוך מאפיין עור יבש, pH גבוה מאפיין עור שמן. כדי לקבל השפעה פעילה, קוסמטיקה חייבת להיות אגרסיבית, כלומר חומצית. אחרת, זה רק מתייבש והורס את מעטפת ההגנה הטבעית. זה לא יעזור אפילו עם אקנה, שכן פעילות בלוטות החלב תגבר.

המוצר הקוסמטי נמרח על רצועת הבדיקה ונבדק באותו אופן כמו כל נוזל. אין המלצות כלליות, רק קבע את הנורמה האישית שלך. בפעם הבאה תדעו מראש איזה קרם או שמפו מתאים לכם ואיזה לא. אני רק אגיד שהסוכנים היעילים ביותר (למשל, אנטי אייג'ינג) פשוט חייבים להיות אגרסיביים. חפש איזון בין תועלת לנזק.

אמצעי מניעה

כיצד לנרמל את איזון החומצה-בסיס של הגוף ולשמור עליו?

1. שתו הרבה מים! הכמות האופטימלית היא 30 מ"ל לק"ג משקל.

2. החזר את מלאי האנזים שלך. הם מווסתים את עיכול המזון ומקדמים ספיגת מינרלים. אבקת פרחים מכילה לא רק אנזימים, אלא גם ויטמינים רבים, הורמונים טבעיים וכו'.

3. הכניסו מינרלים לתזונה שלכם. סידן חשוב במיוחד.

4. כדי לשמור על איזון חומצה-בסיס של הגוף, טבלת המזון צריכה להקפיץ את השיניים! אינטואיציה לא תמיד תעזור. לדוגמה, עגבניות והדרים אינם מחמצים, אלא עושים אלקליות. ה"אויבים" העיקריים הם סודה ומזון מהיר. תוכל לקרוא עוד על תזונה במאמר

אתה בודק את הגוף שלך? הטקסט שלנו כיצד לבדוק את איזון החומצה-בסיס של הגוף יאפשר לך להבחין בסטיות בזמן. רצועות לקמוס זולות וקלות לשימוש, לוקחות 1-3 שניות.

בריאות טובה לך!

מהמאמר הזה תלמדו:
ככל "חמוץ" יותר, כך מבוגר יותר?
על משקאות - מרפאים.
מה לאכול לבריאות?

מהו pH?
היחס בין חומצה ואלקלי בכל תמיסה נקרא איזון חומצה-בסיס (ABC), למרות שפיזיולוגים מאמינים שנכון יותר לקרוא ליחס הזה מצב חומצה-בסיס. KSHR מאופיין במדד pH מיוחד (כוח הידרוגן - "כוח מימן"), המראה את מספר אטומי המימן בתמיסה נתונה.

איזון חומצה-בסיס הוא המדד שלנו לבריאות. ככל שאנו יותר "חמוצים", כך אנו מזדקנים ונהיה חולים מהר יותר. בטח שמעתם על נוגדי חמצון, שעליכם לאכול יותר פירות וירקות טריים על מנת להגן על התאים שלכם מפני מתח, הזדקנות ומוות, ועל הגוף שלכם מפני חמצון. ושמים ומזונות צמחיים טריים עוזרים לנו לשמור על נעורים ויופי.

בואו נסתכל קצת יותר לעומק על הנושא ונגלה עד כמה גורמים סביבתיים משפיעים ברצינות על איכות ומשך חיינו. הבא הם מספרים, עובדות ועצות מעשיות.

הגורם העיקרי למחלה כיום הוא עודף של מזונות יוצרים חומצה בתזונה שלנו, המוביל להצטברות של משקעים חומציים בתאים וברקמות. תאים סרטניים ומחלות אחרות יכולים להתפתח רק בסביבה חומצית. אפילו נגיף הצטננות מתקשה לשרוד בסביבה בסיסית.

לחומר יש אופי חומצי או בסיסי, הנקבע לפי ערך ה-pH (פירושו מימן פוטנציאלי). סולם ה-pH הסטנדרטי הוא מדורג מ-1 ל-14 יחידות, 7 נלקח כערך ניטרלי. חומר בעל ערך pH נמוך מ-7 הוא חומצי, וחומר בעל ערך pH גדול מ-7 הוא בסיסי.

כאשר ה-pH שווה ל-7.0, אנו מדברים על סביבה ניטרלית ככל שרמת ה-pH נמוכה יותר, כך הסביבה חומצית יותר (6.9 עד 0). סביבה אלקלינית יש רמה גבוהה pH מ- (7.1 עד 14). ערך ה-pH תלוי ביחס בין יונים טעונים חיובית (יוצרים סביבה חומצית) ליונים טעונים שלילי (יוצרים סביבה בסיסית). הגוף מנסה כל הזמן לאזן את היחס הזה, תוך שמירה על רמת pH מוגדרת בהחלט. אם האיזון מופר, עלולות להופיע מחלות קשות רבות. בדוק את איזון החומצה-בסיס שלך עם רצועות בדיקה.

חשוב מאוד לשים לב בזמן לשינויים ברמת ה-pH של הסביבה הפנימית של הגוף ובמידת הצורך לנקוט בצעדים דחופים. בעזרת רצועות בדיקת pH תוכלו לקבוע בקלות, במהירות ובדייקנות את רמת ה-pH שלכם מבלי לצאת מהבית. אם רמת ה-pH בשתן נעה בין 6.0-6.4 בבוקר ל-6.4-7.0 בערב, אז הגוף שלך מתפקד כרגיל. אם רמת ה-pH ברוק נשארת בין 6.4-6.8 לאורך היום, זה גם מעיד על בריאות הגוף שלך. רמת ה-pH האופטימלית ביותר של רוק ושתן היא מעט חומצית, בטווח של 6.4-6.5. הזמן הטוב ביותר לקבוע את רמת ה-pH שלך הוא שעה אחת לפני הארוחה או שעתיים לאחר הארוחה. בדוק את רמות ה-pH 2 פעמים בשבוע 2-3 פעמים ביום.

אם מיישמים זאת על תזונה, מזונות טבעיים כגון פירות וירקות יוצרים רק בינונית. מזונות חלבון מן החי יוצרים חומצה במידה חזקה מאוד.

אם הדיאטה שומרת על איזון אידיאלי של מזונות יוצרי אלקלי וחומצה, אזי האלקליות והחומצות המתקבלות מנטרלות זו את זו ומשאירות pH - משקעים ניטרליים.

לגוף בריא יש עתודות של יסודות אלקליין - מעין חשבון בנק. ואם אנחנו אוכלים חתיכת בשר, חומרים אלקליים מופקים אוטומטית ממאגרי הגוף כדי לנטרל אותו. אבל אם אנחנו אוכלים בשר כל הזמן, אז הרזרבות האלה מתרוקנות במהירות, והגוף מאבד את היכולת לנטרל את החומצות שנוצרות. כדי להמשיך את האנלוגיה עם חשבון בנק, זה כמו למשוך כל הזמן כסף מחשבון מבלי למלא אותו.

כדי להבטיח שהעתודות האלקליות שלך מתמלאות ומתוחזקות באופן קבוע, עליך לפעול לפי כלל 80/20. על פי כלל זה, 80% מהמזונות שאנו צורכים צריכים להיות יוצרים אלקליין, ו-20% יוצרים חומצה.

כאשר אתה משתין בפעם הראשונה בבוקר, בדוק את חומציות השתן שלך באמצעות מחוון pH - פיסת נייר שעבר טיפול מיוחד. אם רמת ה-pH היא 5.5 או פחות, אזי רמת החומציות גבוהה והגוף שלך זקוק לאקליזציה. שתן בוקר צריך להיות בעל רמת pH של 6. עבור רוב האנשים עם מפרקים כואבים, ערך זה הוא 4.5, מה שאומר שכמות גדולה של חומצת שתן יורדת בן לילה. זה יכול להיות מאוד כואב בבוקר. במהלך היום, ה-pH בשתן נוטה לעלות כאשר משקעים חומציים מנוטרלים והמטופל מקבל הקלה.

כדי לעשות שתן בסיסי, מערבבים שני חלקים סודה לשתייה וחלק אחד של תערובת נתרן-אשלגן (נתרן אשלגן) בצנצנת זכוכית. ממיסים כפית מלאה מתערובת זו בכוס מים (לא קרים) ושתו לפני השינה (לא מוקדם יותר משעתיים לאחר ארוחת הערב). אם אפשר, שתו הכל בבת אחת. למחרת בבוקר, ה-pH בשתן אמור לעלות ל-6. אם זה לא קורה, הגדל את המינון לכפית.

בדוק את ה-pH מדי פעם, שכן כדי לשמור על pH של 6, יהיה עליך להפחית בהדרגה את המינון. אם אתה עושה את השתן לבסיסי לפני השינה, ה-pH בשתן שלך לא יירד נמוך מדי בן לילה. זה יקטין את שקיעת המלחים במפרקים וימנע מגבישי כליות מומסים להתגבש שוב, ויוצרים אבנים חדשות.

חומציות מוגברת בגוף.

חוסר איזון ב-pH בגוף אצל רוב האנשים מתבטא בצורה של חומציות מוגברת (מצב חומציות). במצב זה הגוף סופג בצורה גרועה מינרלים כמו סידן, נתרן, אשלגן ומגנזיום, אשר עקב עודף חומציות מופרשים מהגוף. איברים חיוניים סובלים ממחסור במינרלים. אם חמצת לא מתגלה בזמן, זה יכול להזיק לגוף מבלי לשים לב, אבל כל הזמן במשך כמה חודשים ואפילו שנים. שימוש לרעה באלכוהול מוביל לעתים קרובות לחמצת. חומצה יכולה להתרחש כסיבוך של סוכרת.

חומצה עלולה לגרום לבעיות הבאות:
- מחלות של מערכת הלב וכלי הדם
- מחלות כליות ושלפוחית ​​השתן, היווצרות אבנים.
- ירידה בחסינות
- השפעות מזיקות מוגברות של רדיקלים חופשיים, העלולים לתרום להיווצרות גידולים.
- שבירות עצם עד שבר בצוואר הירך וכן הפרעות נוספות במערכת השרירים והשלד, כגון היווצרות אוסטאופיטים (דורבנים).
- הופעת כאבי פרקים וכאבים בשרירים הקשורים להצטברות חומצת חלב.

תכולת אלקליות מוגברת בגוף.

עם תכולה מוגברת של אלקלי בגוף, ומצב זה נקרא Alkalosis, נפגעת ספיגת המינרלים. המזון מתעכל הרבה יותר לאט, מה שמאפשר חדירת רעלים ממערכת העיכול לדם. רמה מוגברת של אלקלי בגוף מסוכנת וקשה לתיקון. ככלל, זה תוצאה של שימוש בתרופות המכילות אלקליות.

* * *
כפי שאמרתי, רמת ה-pH של דם ונוזלים אחרים בגופנו אמורה להשתנות מ-7.35 עד 7.45. ה-pH הממוצע בדם של אדם בריא הוא 7.42. במה תלויים המספרים האלה? בעיקר מתזונה ומגורמים חיצוניים.

חוסר תשומת לב לאוכל, בחירות מזון לא בריאות, משקאות לא בריאים וגורמים נוספים – עישון, אלכוהול, מתח. כל ההיבטים הללו תורמים להורדת ה-pH.

אנחנו אוכלים ושותים כל יום, שואפים עשן טבק ליד מישהו שמעשן או מעשן בעצמנו, אנחנו עצבניים מהמשכנתא, מהעומס בעבודה, מהתעלולים של ילדינו או מהיחסים המשפחתיים. כל זה לא מוסיף לנו לא נוער ולא בריאות. ברור שלא ניתן יהיה להשפיע על כל הגורמים בבת אחת, אבל היום אפשר להתחיל בקטן. התחילו לחשוב ולבחור במודע משקאות ואוכל. רק הצעד הקטן הזה יאפשר לכם לשפר את בריאותכם בסדר גודל.

כל מוצרי המזון מחולקים לחומצי ובסיסי.
מוכרים לנו: תפוחי אדמה (ישנים), כל ירקות עמילנים, פירות בוסר, חלב מפוסטר, יוגורטים בתוספת סוכר, כל בשר ודגים, שמן צמחי מזוכך, סוכר, מוצרי מאפה, פסטה, אגוזים ישנים, חומץ (למעט תפוח) - כל המזונות החומציים האלה שמורידים את רמת ה-pH בגוף.

משקאות מחולקים גם לחמצון ולאלקליזציה.קפה, תה שחור, קקאו, לימונדות ומיצים מחפיסות מחמצנים את הדם, ומים איכותיים, תה היביסקוס חלש, תה צמחים, להיפך, מעוררים בסיסים בגוף.

קטגוריית המוצרים הנייטרליים כוללת:
כוסמת, שיבולת שועל, שיפון, אורז חום, מוצרים מקמח מלא, שמנים צמחיים לא מזוקקים (שמתקבלים בכבישה או בכבישה קרה).

כמובן שאי אפשר לסלק לחלוטין מזונות חומציים מהתזונה, אבל עדיין יש לשמור על איזון. זה יאפשר לך לשמור על רמה גבוהה של חסינות ולהימנע ממחלות רבות.

כללים בסיסיים לבחירת מזון ומשקאות.

המשקה הטוב ביותר- אלה מים. כבר גילינו את זה באחרונה
האוכל הכי טוב- ירקות טריים, פירות, עשבי תיבול, דגנים מונבטים וקטניות. לא מטופל תרמית! אם תכלול קילוגרם של ירקות ופירות טריים בתזונה שלך בכל יום, תאכל חופן נבטים ושתה את הכמות המינימלית של מים איכותיים (30 מ"ל לכל ק"ג משקל), אז הבריאות שלך תהיה הרבה יותר טובה מאלה. אנשים ששותים קפה וכריכים לארוחת הבוקר, יש להם צלע עם תפוחי אדמה ומרק לארוחת צהריים, וקדרה לארוחת ערב.

הדם, הלימפה והנוזל הפרי-תאי שלנו אחראים על פעילות הגוף, איכותו ותוחלת החיים. עלינו לספק לגוף חומרי בניין, חומרי הזנה, חמצן, ולא לפנק את העדפות הטעם שלנו. אז נוכל ליהנות מהחיים, ולא לחפש כדורים ורופא שיחשוב איך לפתור את הצרות שלנו.

אגב, עובדה מעניינת - שלך לאהבה לסוכר יש גם השפעה מזיקה על תפקודי ההגנה של הגוף.

6 כפות סוכר ליום מפחיתות את החסינות ב-25% למשך 24 שעות.
. 12 כפות סוכר ב-60% ליום.
. ו-18 כפות סוכר זה 85% ליום.

יחד עם זאת, כדאי לקחת בחשבון סוכרים חבויים שנמצאים באוכל ובממתקים, ולא רק כאלה ששמים בתה או בקפה. לכן, אם אתה אוהב את עצמך ורוצה להיות בריא, וותר על סוכר. עשיתי את זה יום אחד, לפני שנתיים. פשוט החלטתי שאני לא אשתמש בו יותר. אגב, תוך 6 חודשים בלי לשנות שום דבר בתזונה שלי, אז ירדתי 5 ק"ג. כמובן, אני יכול להרשות לעצמי לאכול עוגה ושוקולד במסיבה, אבל זה לא האוכל היומיומי שלי. אני שותה תה ללא סוכר וללא דבש. ואני מרגיש מצוין. כל הרגלי האכילה שלנו הם לא יותר מהרגלים. ואפשר וצריך לשנות אותם אם אתה רוצה לחיות בריא ומואר.

דיאטה להחזרת רמות ה-pH

דיאטה בסיסית ישימה לנרמל את רמות ה-pH בגוף. דיאטה זו טובה לא רק לירידה במשקל, אלא גם משפיעה לטובה על בריאות האדם. אז אם אתם סובלים מעודף משקל, אז הדיאטה הבסיסית היא בשבילכם! תורידו קילוגרמים מיותרים ובמקביל תשוו את מאזן החומצה-בסיס.

מזון בסיסי וחומצי
ניתן לחלק את כל המזונות שאנו אוכלים ליוצר חומצה, יוצר אלקלי וניטרלי. חלוקה זו מבוססת על השפעתם על גופנו לאחר עיכולם. דם אנושי הוא בסיסי. וכדי לשמור על רמת ה-pH האופטימלית שלו, אדם חייב לצרוך 80% מזון בסיסי ו-20% חומצי. אבל בעידן של תחליפים מלאכותיים, חומרים משמרים וחומרים מתחלבים, התזונה של האדם הממוצע רחוקה מהאיזון האידיאלי הזה. אבל זה בכלל לא קשה לתקן את זה, לדעת אילו מזונות יש להחריג ומי צריך להגביר את הצריכה שלהם.

העיקרון של דיאטת חומצה-בסיס
אז, אנחנו צריכים להשיג יחס של מזון אלקליין לחומצי שווה 4 ל 1. אבל המעבר לתזונה זו צריך להיות חלק. יש צורך להחליף בהדרגה מזונות מטוגנים, מבושלים ומוצרים מן החי בירקות ופירות טריים, אותם יש לאכול ללא טיפול בחום. כדי להקל עליך לנווט וליצור את התזונה שלך, להלן אנו מספקים רשימה של מזונות לפי חומציות.

מאכלים חמוצים
1. כל מוצר חצי מוגמר או מוגמר.
2. כל ממתקים המכילים סוכר לבן.
3. מזון מטוגן ומעובד (אפילו ירקות)
4. כל השומנים והשמנים.
5. מוצרי מאפה כגון: לחמניות, לחם לבן וכל מוצר מקמח לבן. דגנים וקטניות: חיטה, תירס, אורז ושעועית. נכלול כאן גם אורז מלוטש.
6. בשר, ביצים, דגים, עופות וכל מוצר מן החי, לרבות שמן וכל שומן. כמו גם מוצרי חלב, גבינה וגבינת קוטג'.
7. מוצרים המכילים רעלים: אלכוהול, טבק, משקאות קלים (למשל סודה), קפה, תה.
8. כל אגוזים יבשים וזרעים.

מוצרים אלקליין
1. כל הפירות הטריים או היבשים. יוצאי הדופן הם חמוציות, אוכמניות, דומדמניות, שזיפים מיובשים ושזיפים.
2. כל הירקות הגולמיים. יוצאי הדופן הם אפונה, קטניות, ריבס, כרוב ניצנים ודלעת, וכן ירקות ממשפחת סלי הלילה (עגבניות, תפוחי אדמה, פלפלים, חצילים)
3. דגנים מונבטים וקטניות.

מזון בסיסי חלקית
1. חלב טרי טרי וגבינת קוטג'
2. אגוזים וזרעים מושרים
3. אגוזים טריים: שקדים, קוקוס, אגוזי ברזיל
4. שעועית ירוקה טרייה, אפונה, דגנים ודוחן

הערה: אפילו פירות חמוצים לכאורה כמו לימון, אננס או תפוז הם בסיסיים.

דרכים להגברת הבסיסיות
. על ידי הוספת לציטין למזון או משקאות.
. שתו מיץ לימון סחוט טרי מומס בכוס מים חמים או קרים.
. שתו מיצי פירות סחוטים טריים מענבים, אגסים, משמשים, פפאיה, מנגו, אננס, אשכולית ותפוז.
. רק פירות טריים או מבושלים.
. שתו מיצי ירקות טריים מגזר, סלרי, סלק, פטרוזיליה, תרד ובצל.
. 5 ימים בשבוע לפני השינה, שתו כוס מים נקיים עם 3-5 טיפות גליקוטימולין
. שתו מים מינרליים לא מוגזים (בורג'ומי, Essentuki-4, Smirnovskaya)
. יציאות 2-1 פעמים ביום.
. נסה לזוז במהלך היום או לעשות פעילות גופנית.

מבחינה ביוכימית, חומציות מוגברת של הגוף מקבילה להופעה פתאומית של זקנה. מכאן הירידה הכללית, העייפות והדיכאון.

התזונה הבסיסית היא באמת בריאה מאוד ובהחלט תפנה לאנשים שאכפת להם מבריאותם. זה אולי קשה בהתחלה לשנות לחלוטין את התזונה שלך, אבל זה יהיה שווה את זה!

מה לאכול לבריאות?העבודה העיקרית על סינתזה של חומרים שימושיים מתרחשת במעיים. לכן, עלינו לדאוג למיקרופלורה המועילה שלנו.
E. coli אוכל רק מזון צמחי טרי, זרעים, אגוזים ומוצרי חלב. אז הוא יכול לסנתז את חומצות האמינו, הוויטמינים וחומרי הבניין האחרים שאנו צריכים כל כך.

אגב, רופאים ומדענים כבר קבעו שלכל חולי הסרטן יש רמת pH נמוכה יותר בדם מאשר אנשים בריאים. ה-pH הממוצע של הדם של חולה סרטן הוא מתחת ל-7.35...

ירידה של 5 עשיריות בלבד יכולה להוביל לתהליכים בלתי הפיכים. תהיה קשוב לעצמך, תאהב את עצמך. אתה לבד! ויש לך גוף אחד, לכל החיים.

קח את בחירת האוכל שלך ברצינות רבה יותר לא כל מה שמריח טוב צריך להכניס לפה שלך. המחיר להנאה של רגע גבוה מדי.

עוד בשנת 1931, דר. אוטו היינריך ורבורגמגרמניהקיבל את פרס נובל על קשר בין הופעת סרטן להפרה של איזון חומצה-בסיס (pH) בגוף האדם. העובדה היא שתאי סרטן מתעוררים ומתרבים בסביבה חומצית, ומתים בסביבה בסיסית תוך מספר שעות.

הרמה הנורמלית של איזון אלקליין בגוף היא 7.36 וזה תלוי ישירות במה שאנו אוכלים ובמה שאנו שותים. במילים פשוטות, כל מה שנכנס אלינו מחמצן או מחמצן את הגוף שלנו.

אוטו ורבורג המשיך במחקר שלו וגילה עוד תגלית מדהימה: סרטן ניתן לרפא עם... סידן. וסידן, כפי שכולם יודעים, הוא אלקלי! אבל המאמר של היום אינו עוסק בסידן, אלא במזונות שמפחיתים או מגבירים את האיזון הבסיסי של הגוף שלנו.

איזון חומצה-בסיס תקין הוא אחד התנאים החשובים ביותר לתפקוד תקין של כל התהליכים הכימיים בגופנו. אספקת החמצן לכל תא בגופנו והתפקוד התקין של כל התאים תלויים במאזן חומצה-בסיס. אם האיזון מופר, חילוף החומרים מופר. התא מפסיק לקבל חמצן, נחלש, הגוף מפסיק להילחם, ומתעוררות פתולוגיות. מאזן חומצה-בסיס בריא הוא המפתח לתפקוד תקין של כל מערכות הגוף: מספיגת אלמנטים שימושיים ועד פינוי פסולת מזון מעובד וניקוי הגוף מרעלים ופסולת.

האוכל שאנו אוכלים ומעבדים מותיר בנו פסולת. כדי להילחם בפסולת מחמצנת, לגופנו יש עתודות של אלקליות, אך הן אינן בלתי מוגבלות. כדי להילחם בפסולת המחמצנת, הגוף שלנו מוותר על מאגרי המינרלים החיוניים לנו: קודם נתרן, שכבר יש לנו מעט מאוד ממנו, ואחר כך סידן, מגנזיום. השיניים סובלות, והעצמות הופכות שבירות ונקבוביות, מה שנקרא ברפואה אוסטאופורוזיס. הגוף מתחיל להזדקן בטרם עת.

למרבה הצער, בעולם המודרני המהיר, המזונות העיקריים הם מזון מהיר והם תורמים לחמצון בגוף. זה חיוני להוסיף במודע יותר לתזונה שלך. מוצרים המגבירים את האיזון האלקליני בגוף.האיברים שלנו צריכים להיות בעלי pH ניטרלי או מעט בסיסי של 7.36. אם ה-pH של הגוף נמוך מ-7.36, הסביבה חומצית וזה נקרא חמצת. תסמינים ומחלות רבים מהם סובלים רוב האנשים המודרניים מעידים על חמצת, החמצה של הגוף.

כיצד לבדוק את איזון החומצה-בסיס שלך?

לבדוק את עצמך זה די פשוט. ישנן רצועות לקמוס מיוחדות שתוכל להשתמש בהן כדי לקבוע בקלות את רמת ה-pH שלך, אפילו בבית. ניתן גם להיבדק במעבדה. אתה יכול לבדוק רוק או שתן.

מדדי pH בשתן ופרשנותם:

– 5.5 – 6.4 – סביבה חומצית,

– 6.5 – 7.5 – ניטרלי,

- יותר מ 7.5 - סביבה בסיסית.

חשוב לזכור שבפעם הראשונה שאתה הולך לשירותים בבוקר, השתן שלך יהיה חומצי יותר. זה נובע מהעובדה שהכליות מנקות את הגוף כל הלילה ומסירות את החומצה שנותרה. עדיף לבדוק את רמת החומצה בפעם השנייה שאתה הולך לשירותים. חומציות השתן מושפעת מגורמים רבים, לכן עדיף לקחת מספר מדידות חומציות ולחשב את הממוצע האריתמטי לפני הסקת מסקנה לגבי רמת איזון החומצה-בסיס שלך.

זכור שאם ה-pH שלך נמוך מ-7, למרבה הצער, לגוף שלך יש סביבה נוחה להתרבות של זיהומים, פטריות, וירוסים וכו'.

סימנים של חומצת הגוף

למעשה, מצב מאזן החומצה-בסיס של הגוף אינו זוכה להתעלמות ראויה בעולם המודרני. רופאים מטפלים לעתים קרובות בסימפטומים ולא בסיבה. ככל הנראה, הם כבר איבדו תקווה למודעות המטופלים ולחזרה לאכילה בריאה ולאורח חיים בריא.

כפי שהוזכר לעיל, מחסור בסידן בעצמות הוא לרוב תוצאה של חומציות בגוף. חומציות מוגברת מובילה גם לכאבי ראש, קלקול קיבה, כאבי פרקים, אלרגיות וירידה בחסינות. משפיע על הלב, הריאות, הכבד והכליות. הפרה של איזון חומצה-בסיס משפיעה מאוד על המערכת האנדוקרינית האנושית: היא גורמת לשיבושים בתפקוד בלוטת התריס, הלבלב, ומשבשת את איזון כל ההורמונים בגוף. חולשה כללית, עייפות, הצטננות תכופה ומחלות עור יכולים גם הם להעיד על חומציות בגוף. החמצה מתרחשת באופן מצטבר, מתסמינים קלים ועד לשיבושים חמורים בתפקוד הגוף.

מה לעשות כדי לשמור על איזון נכון בגוף? השתמש יותר מוצרים המגבירים את האיזון האלקליני בגוף.

לאדם בריא בתזונה, חשוב להקפיד על יחס של מוצרים מחמצנים ובסיסיים 50X50, למטופל 80X20 (80% אלקליזציה, 20% מוצרים מחמצנים).

חומצה והמשקל שלך?

עם חמצת (חימצון הגוף), המשקל מתחיל לגדול במהירות. מבלי להספיק להתמודד עם שאריות מזון מחמצנות, הגוף שולח אותם למרבצי שומן. ככל שהגוף שלך מחומצן יותר, כך אתה עולה במשקל עודף קל ומהיר יותר. בנוסף, עם חמצת עולה רמת הקורטיזול, המווסת תהליכים מטבוליים, ורמות האינסולין משתבשות. הפרעות אלו מובילות גם לשקיעה של הצטברות שומן.

כתוצאה מכך, ככל שגופך חומצי יותר, כך קשה לך יותר ויותר לשרוף קלוריות, וצבירת השומן שלך גדלה מהר יותר ויותר, מוסיפה לך משקל נוסף ומוריד את הבריאות שלך.

אילו מזונות מחמצים את הגוף?

האויבים הנפוצים ביותר של איזון חומצה-בסיס תקין הם ממתקים, מוצרי קמח לבן, משקאות מתוקים מוגזים הם מחמצנים מאוד את הגוף. באופן מוזר, למוצרים האלה אין טעם חמוץ. זה מאוד מפתיע שהלימון בעל הטעם החמוץ הוא "מלך" האלקליזציה! זו לא טעות לימון יוצר סביבה בסיסית בגוף.

מזונות שמחמצים בעיקר את הגוף:

- החליפו שמן חמניות בשמן זית.

- שחק ספורט, זה עוזר לבסיס את הגוף.

גם הגוף שלנו נחשף כל הזמן רדיקלים חופשיים. זהו גם תהליך חמצון, רק עם מנגנונים שונים. כדי להילחם בחמצון זה וברדיקלים החופשיים אנחנו צריכים אנטיאוקסידנטים. מאמר מפורט מאוד על זה ו

מתכון לג'לי משמש טעים שעוזר לבסיס את הגוף

משמש מיובש - 150 גרם

תפוחים יבשים - 100 גרם

צימוקים - 60 גרם

מיץ תפוזים סחוט טרי - 4 כוסות

מבשלים את כל החומרים על אש נמוכה עד שהפרי הופך רך.

טוחנים בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק. שומרים בקירור.