Recetas paso a paso de deliciosas y aromáticas manzanas al horno con miel, pasas, canela, requesón y frutos rojos.

2018-05-11 Liana Raimanova

Calificación
receta

1183

Tiempo
(minutos)

Porciones
(personas)

En 100 gramos del plato terminado.

0gr.

0gr.

carbohidratos

40 gramos.

160 kcal.

Opción 1. Manzanas al horno con miel y pasas.

Las manzanas al horno son un plato dulce jugoso y sabroso que se puede servir fácilmente como postre en el desayuno, el almuerzo, la merienda o la cena. La pulpa de manzana simplemente se derrite en la boca, y si agrega miel, pasas y canela a la fruta al hornearla, no solo obtendrá un regalo saludable, sino que también llenará su hogar con un aroma seductor e inolvidable.

Puedes hornear manzanas con frutos secos, miel, azúcar, melaza, etc. Lo principal es no cortar el fondo de la fruta para que no se escape todo el relleno. Eres libre de elegir la variedad de manzanas a tu gusto: ácida, agridulce, dulce, etc. Según la variedad, regula la cantidad de dulzor añadido: azúcar o miel.

Ingredientes:

• 3 manzanas;
• 3 cucharaditas miel de cualquier tipo;
• 50 gramos de pasas;
• 3 pizcas de canela molida.

Metodo de cocinar

Enjuague bien las manzanas con agua, corte con mucho cuidado el corazón con las semillas de cada fruta, teniendo cuidado de no perforarlas desde el fondo, de lo contrario el relleno líquido se escapará de la manzana al hornear. Enjuague las frutas nuevamente por dentro y por fuera.

Rellena los centros de las manzanas con pasas, dejando algo de espacio. Si lo desea, los frutos secos se pueden cocer al vapor en agua hirviendo durante 10 minutos antes de preparar el plato para que se hinchen y se vuelvan más jugosos.

Coloca miel de cualquier variedad que elijas en el medio de cada manzana. Espolvorea con canela molida. Si los familiares o invitados son alérgicos a la miel, reemplace ese dulzor con azúcar granulada o azúcar en polvo. Coloca la fruta rellena en una fuente para horno y mete en el horno precalentado a 200 C durante 20 minutos. Este tiempo es suficiente para que las manzanas se horneen correctamente.

Retire las manzanas del horno y de la sartén y déjelas enfriar durante unos 10 minutos para permitir que la pulpa de manzana absorba todos los sabores.

Coloque las manzanas asadas en platos, platillos o fuente, decore con hojas de menta fresca y sirva de postre con una taza de aromático té o café recién hecho. Este manjar es delicioso tanto frío como caliente. Si lo desea, agregue una bola de helado de cualquier tipo al plato con manzanas horneadas calientes: helado, crema brulée, chocolate.

Opción 2. Receta de manzanas al horno con mantequilla.

Las manzanas al horno son un postre delicioso, jugoso y aromático, digno no solo de una mesa cotidiana, sino también festiva. Además, las vitaminas se conservan en las manzanas al horno. Las manzanas de otoño se suelen utilizar para hornear porque su piel es más densa y no se agrieta durante la cocción. El proceso de cocción es muy sencillo, el plato se compone de los productos disponibles: mantequilla, azúcar y las propias manzanas.

Ingredientes:

• 14 manzanas agridulces;
• 465 g de azúcar;
• mantequilla - 440 g.

Receta paso a paso de manzanas al horno

Las manzanas se lavan bien.

Corta con cuidado el corazón de las manzanas, pero de modo que el fondo quede intacto.

La mantequilla sólida se corta en rodajas finas y cada una se enrolla en azúcar.

Se coloca la mantequilla y el azúcar en el hueco de las manzanas.

Con un palillo, haga varios pinchazos en las paredes laterales de las manzanas para que no se agrieten durante la cocción.

Vierta una pequeña cantidad de agua, aproximadamente 1 cm, en una bandeja para hornear honda y extienda las manzanas preparadas.

Colocar en horno caliente durante 20 minutos.

Las manzanas asadas se enfrían un poco y se sirven.

El tiempo de horneado puede variar ligeramente, dependiendo del tamaño de la fruta, si es pequeña, de 12 a 15 minutos es suficiente, si es grande, aproximadamente media hora.

Opción 3. Receta rápida de manzanas al horno.

Sucede que no hay tiempo ni energía para preparar una variedad de postres complejos para el té. Pero existe una receta estupenda de manzanas al horno rápidas que solucionará este problema. El postre no requiere productos caros, pero, sin embargo, el plato resulta verdaderamente excelente: dulce, sabroso, aromático.

Ingredientes:

• 6 manzanas verdes;
• azúcar - 245 g;
• 85 gramos de canela.

Cómo cocinar manzanas al horno en el horno.

Los frutos se lavan, se cortan por la mitad y se corta el corazón.

Espolvorea todas las mitades con 1 cucharadita de azúcar y una pizca de canela molida.

Extender sobre una bandeja plana y hornear en horno precalentado por no más de 15 minutos a baja temperatura.

Puedes sustituir la canela molida por vainilla si lo deseas.

Opción 4. Manzanas al horno con requesón, pasas y nueces

La fruta aromática y la delicada cuajada combinan bien, por lo que no es difícil crear un postre sabroso y saludable. La receta no contiene azúcar, lo que permite disfrutar del postre a personas con dietas estrictas, así como a los niños pequeños. Las pasas añaden dulzura adicional y un sabor agradable.

Ingredientes:

• 25 g de crema agria baja en grasas;
• 465 g de requesón;
• 5 manzanas verdes de tamaño mediano;
• 2 puñados de pasas negras;
• 120 gramos de nueces.

Receta paso a paso

Muele la cuajada con un tenedor hasta obtener una consistencia suave y ligeramente espesa.

Agregue crema agria al requesón y mezcle.

Las pasas se separan de los restos, se lavan y se vierten en la mezcla de cuajada, se amasan bien nuevamente.

Pelar las manzanas, enjuagarlas, cortarles el corazón dejando el fondo.

El hueco que queda después de retirar el núcleo se rellena con el relleno terminado.

Coloca las manzanas rellenas en una bandeja plana para freír, sobre la que primero viertes un poco de agua, y colócalas en el horno caliente durante 20 minutos a temperatura moderada.

Para servir, espolvoree nueces molidas encima.

Para una preparación más rápida, está permitido utilizar masa de cuajada dulce con varios aditivos, por ejemplo, orejones, leche condensada o nueces.

Opción 5. Manzanas al horno con calabaza.

Esta versión de manzanas al horno también se puede catalogar como una receta rápida. La composición incluye el número mínimo de productos disponibles. Y además, no es necesario preparar el relleno de las manzanas; solo hay que cortar la fruta en rodajas pequeñas, mezclar con trozos de calabaza, espolvorear con azúcar y hornear.

Ingredientes:

• manzanas verdes - 4 piezas.;
• un cuarto pequeño de calabaza;
• 250 g de azúcar;
• 80 gramos de nueces.

Cómo cocinar

Pela el cuarto de calabaza y córtalo en trozos pequeños.

Las manzanas se pelan, se cortan en rodajas y se mezclan con la calabaza.

Espolvorea todo con azúcar y mezcla bien.

Se cubre la bandeja para freír con papel de aluminio y se coloca la mezcla de frutas y verduras.

Todo el contenido de la hoja se cubre con los bordes de papel de aluminio y se coloca en un horno caliente durante 20 minutos.

Al servir, espolvorea el postre con nueces picadas.

Si lo desea, decore el plato terminado con frutas secas o confitadas.

Opción 6. Manzanas al horno con miel.

Según la siguiente receta, las manzanas asadas no sólo son dulces y sabrosas, sino también muy saludables. La canela molida aporta un rico aroma al plato. Esta versión de postre enriquecido es especialmente relevante en invierno.

Ingredientes:

• limones - 1 pieza;
• manzanas verdes - 6 piezas.;
• canela en polvo - 65 g;
• miel - 125 g.

Receta paso a paso

Las manzanas se pelan y se les quita el corazón.

Coloca una cucharadita de miel líquida en el agujero del corazón de cada manzana y agrega una pizca de canela.

Enjuagar el limón, pelarlo, picarlo finamente en un rallador o en una licuadora y espolvorear las manzanas por encima.

Vierta un poco de agua en la bandeja, extienda las manzanas y hornee en horno caliente durante 30 minutos a baja temperatura.

En lugar de ralladura de limón, puedes espolvorear ralladura de naranja sobre las manzanas, quedará inusualmente sabroso.

Opción 7. Manzanas al horno con caramelo

Para los golosos, la siguiente receta de manzanas al horno es adecuada. Gracias al relleno de caramelo a base de mantequilla y azúcar, las manzanas adquieren un color brillante, apetitoso y un aroma increíble.

Ingredientes:

• manzanas de la variedad Antonovka - 5 piezas;
• canela molida - 65 g;
• 90 g de mantequilla;
• un poco más de medio vaso de azúcar.

Cómo cocinar

Las manzanas se lavan y se limpian con un paño limpio.

Corta el corazón, haciendo un pequeño agujero en el medio de la fruta.

En un recipiente pequeño, combine 80 g de azúcar con canela y vierta 1 cucharada de postre en el agujero de cada manzana, al mismo tiempo vierta 2 cucharadas de agua.

Haga tazas pequeñas con papel de aluminio y coloque las manzanas en ellas.

Colóquelos en una bandeja para freír y hornee en horno caliente durante 7 minutos.

Preparar caramelo: poner mantequilla en una cacerola pequeña, colocarla al fuego a fuego medio, esperar hasta que se derrita. Vierta el azúcar restante en la mantequilla y hierva hasta que espese la masa. Retirar del fuego y dejar enfriar.

Las manzanas se sacan del horno, se vierten sobre el caramelo cremoso resultante, se enfrían y se colocan en un plato plano.

No es necesario cocinar el caramelo; puedes conseguir un sabor y aroma similar colocando caramelos normales dentro de las manzanas.

Opción 8. Manzanas al horno con miel, cerezas y almendras.

Una versión interesante e inusual de manzanas al horno. El relleno de cerezas frescas les da frescura veraniega y un agradable sabor agridulce, almendras, un aroma único, miel, dulzura.

Ingredientes:

• manzanas verdes - 5 piezas.;
• pasas - 65 g;
• cerezas frescas - 2 puñados;
• almendras - 135 g;
• limón - 1 pieza;
• miel - 45 g.

Receta paso a paso

A las manzanas lavadas se les quita el corazón y se retira un poco de pulpa con una cuchara de postre.

Exprime el jugo del limón, combínalo con miel y cubre todas las manzanas por dentro con esta mezcla.

Los frutos secos se lavan en un colador y se mantienen en agua caliente durante 15 minutos.

Se lavan las cerezas frescas, se quitan las semillas, se coloca un puñado en una taza pequeña y se tritura con un machacador. El puré de cerezas se transfiere a una gasa, se exprime el jugo y se reserva.

El segundo puñado de cerezas se combina con pasas remojadas y almendras previamente molidas en una licuadora, todo se mezcla bien.

Rellena las manzanas con la mezcla de frutos rojos.

Envuelve cada manzana rellena en una hoja de papel de aluminio, colócala sobre una hoja de agua y hornea en el horno caliente durante poco más de media hora.

Las manzanas se sacan del horno, se quitan del papel de aluminio, se dejan enfriar, se colocan en platos y se espolvorean con jugo de cereza.

Si no tienes cerezas frescas, puedes usar bayas enlatadas o congeladas.

De todas las frutas, la manzana se considera la más asequible y al mismo tiempo sabrosa y saludable. Si ya estás cansado de comerlo fresco, puedes hornearlo en el horno. El resultado es un manjar apetitoso que constituye un excelente sustituto de los dulces incluso estando a dieta. Hay muchas formas de hornear manzanas deliciosamente. A continuación se muestran los más populares.

Cómo hornear manzanas

Antes de hornear adecuadamente manzanas en el horno, debe elegir una receta específica. Además de la fruta, en este tipo de postre también es importante el relleno, que puede ser diferente. Se utilizan requesón, miel, pasas y otras frutas secas, nueces y, a veces, incluso carne. El contenido calórico de cualquiera de los rellenos enumerados no es el más alto. El postre terminado es perfecto para la nutrición dietética. Incluso un niño puede alimentarse con él, porque de esta forma los frutos habituales ya no parecen demasiado simples. Además, las frutas rellenas pueden servir como plato aparte incluso en una mesa festiva.

Antes de preparar manzanas al horno, conviene comprender la tecnología de este proceso. Los criterios importantes son el tiempo y la temperatura. Los valores específicos de estos parámetros dependen de los electrodomésticos utilizados para hornear. Para tal plato, es adecuado un horno, un microondas, una multicocina o incluso un horno de convección. Se utilice lo que se utilice, el resultado es un plato muy sabroso y bajo en hidratos de carbono. Por este motivo, se permite consumirlo incluso a dieta o simplemente durante un día de ayuno.

¿A qué temperatura?

Para que la pulpa de la fruta se cocine correctamente, es necesario saber a qué temperatura hornear las manzanas. El valor óptimo es 180 grados. Si aumenta la temperatura, las frutas simplemente estallarán por la exposición a demasiada gran cantidad calor. A valores más bajos, la pulpa no se horneará y la fruta misma se volverá seca y sin sabor. Por este motivo, una temperatura de 180 grados se considera óptima para preparar un postre sabroso y bonito.

Qué hora es

Además de la temperatura, también es importante observar el tiempo de cocción. ¿Cuánto tiempo se tarda en hornear manzanas en el horno? Todo depende del tamaño de la fruta utilizada. Las copias más grandes deben guardarse en el horno durante unos 15 minutos. Puede verificar que esté listo observando las grietas en la piel. Para frutas más pequeñas, 10 minutos son suficientes. En el microondas, hornear manzanas solo te llevará 3 minutos. a un nivel de potencia de 800 W. Si usas una multicocina, debes cocinar el postre durante unos 25 minutos. para frutos rojos. Los más duros se deben hornear durante unos 40 minutos.

Recetas De Manzana Al Horno

Puedes encontrar muchas opciones para preparar este manjar. La elección de una receta específica depende de sus preferencias personales y de sus comidas favoritas. El tiempo que puedas dedicar a cocinar también influye. Si hay muy poca, utilice una receta que utilice azúcar normal como relleno. Cuando no haya adónde apresurarse, experimente con masa de cuajada, miel, frutos secos o incluso hojaldre. Definitivamente te gustará cualquiera de las delicias, y las fotos y recetas a continuación te ayudarán a prepararlas.

Cómo hornear manzanas en el horno con miel.

Si ya estás cansado del chocolate y los pasteles, prueba las manzanas al horno con miel. La combinación de estos ingredientes crea un sabor simplemente increíble: dulce, pero no empalagoso. Para este postre, es mejor tomar variedades ácidas. Cuando se hornean, adquieren un sabor más rico. No está prohibido utilizar otras variedades. Lo principal es que la fruta esté fresca.

Ingredientes:

• miel – 4 cucharaditas;
• canela - a tu gusto;
• manzanas – 4 piezas.;
• aceite de girasol – 2 cucharadas. para lubricación.

Metodo de cocinar:

1. Primero, enjuague las frutas, preferiblemente con un cepillo. Luego haz cortes alrededor del tallo y usa una cucharadita para quitar el corazón junto con las semillas, como se muestra en la foto. Es importante no perforar la fruta.
2. Enciende el horno para calentar. Establezca la temperatura a 180 grados.
3. Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel encerado y engrase con aceite. En su lugar, puedes utilizar una sartén de hierro fundido.
4. Coloca una cucharada de miel dentro de cada fruta para que no se desborde.
5. Coloca las frutas en una bandeja para hornear y hornea por 10 minutos.
6. Espolvorea canela encima del postre terminado.

en el microondas

Además del horno, también puedes hornear manzanas en el microondas. Este manjar se prepara mucho más rápido, porque no es necesario preocuparse por una bandeja para hornear. Además, no es necesario esperar a que se precaliente el horno. Para el relleno puedes utilizar los mismos productos: requesón, bayas, miel o simplemente azúcar. Elige cualquier opción a tu gusto. La receta con la foto de abajo te ayudará en la preparación.

Ingredientes:

• miel o azúcar - para relleno;
• azúcar en polvo o canela (opcional para espolvorear encima);
• manzanas – 6 piezas

Metodo de cocinar:

1. El primer paso es enjuagar la fruta frotando la piel con un cepillo rígido o una toallita, luego secarla con una toalla o servilletas de papel.
2. Con un cuchillo o una herramienta especial, retire el corazón y las semillas de cada fruta.
3. Coloca las frutas en el fondo de un plato apto para microondas y rellénalas con una cucharada de miel o azúcar.
4. Coloca los ingredientes en el microondas y enciéndelo por 5 minutos. a una potencia de 800 W.
5. Espolvorea el postre de manzana al horno con canela o en polvo.

Prepara otras recetas también.

Con requesón al horno.

Otro postre bajo en calorías, sabroso y saludable son las manzanas al horno con requesón. Incluso a los niños les gustarán estos ingredientes en esta forma. Además del requesón, puedes utilizar pasas y miel en esta receta. Este producto lácteo fermentado también les va bien. El postre de manzana con requesón es perfecto para el desayuno o la merienda durante el día. Puedes diversificar el manjar con frutas confitadas, frutos rojos o mermelada.

Ingredientes:

• requesón – 120 g;
• pasas - un puñado pequeño;
• mantequilla – 2 cubos pequeños;
• manzanas – 2 piezas.;
• miel – 2 cucharaditas.

Metodo de cocinar:

1. Enciende inmediatamente el horno para que se caliente a 180 grados.
2. Remojar las pasas en agua tibia durante 10 minutos, luego escurrir el líquido con un colador y dejar secar el producto.
3. Enjuague las frutas y frote las cáscaras con un cepillo rígido para eliminar los restos de cera. Toma un cuchillo afilado o una herramienta especial y haz un agujero en cada manzana. Retire el corazón junto con las semillas.
4. Combine el requesón con las pasas y la miel, mezcle bien y rellénelo con cada fruta.
5. Para que el manjar quede más jugoso, coloca encima un pequeño trozo de mantequilla.
6. Coloca la fruta en el fondo de una fuente refractaria.
7. Hornee durante aproximadamente media hora. Para darle un sabor especial a las manzanas asadas, espolvoréalas con canela o azúcar en polvo.

Con azucar

La siguiente receta de manzanas al horno se considera clásica y al mismo tiempo la más sencilla. Este postre se sirve incluso en restaurantes. Este es un buen sustituto de un trozo de tarta o de pastelería: una delicia saludable y baja en calorías. Las manzanas horneadas se pueden espolvorear con nueces encima o condimentar con canela. Otra opción es decorar la fruta con nata, entonces quedará aún más apetecible, aunque en la mayoría de los casos queda bastante dulzor gracias al azúcar. Todo depende de tu imaginación y preferencias gustativas. Las manzanas horneadas en el horno con azúcar son fáciles de preparar según la receta de la foto de abajo.

Ingredientes:

• canela – 1 cucharadita;
• naranja - 1 mitad;
• manzana – 6 piezas.;
• pasas – 3 cucharadas. l.;
• limón – 1 pieza;
• azúcar – 4 cucharadas;
• mantequilla – 10 g.

Metodo de cocinar:

1. Inmediatamente ponga el horno a precalentar a 180 grados.
2. En un recipiente aparte, mezcle todos los ingredientes para el relleno: pasas al vapor, azúcar, ralladura de limón, jugo de media naranja y canela.
3. Lave las manzanas, luego retire el corazón y las semillas de cada fruta para no perforar el fondo de la fruta.
4. Colócalos en una bandeja para horno engrasada, rellena cada trozo con relleno y pon un trozo de mantequilla.
5. Enviar a hornear durante media hora.

Enteramente

Si no tienes tiempo o ganas de jugar con el relleno, intenta hacer manzanas enteras al horno. Esta receta no requiere cortar el corazón ni quitar las semillas de la fruta. Solo necesitas enjuagar bien las frutas, colocarlas en un molde y meterlas al horno. Debido a que permanecen intactos, el postre terminado contiene más sustancias beneficiosas para el organismo. Las instrucciones sobre cómo hacer manzanas enteras al horno ayudarán con la preparación.

Ingredientes:

• agua – aproximadamente 90 ml;
• manzanas – 4 piezas

Metodo de cocinar:

1. Lave las frutas con agua corriente, pélelas con un paño duro para eliminar los restos de cera.
2. Pon el horno a calentar. La temperatura óptima es de 180 grados.
3. Tomar una forma resistente al calor, colocar en ella las manzanas, agregar agua para que las cubra hasta una altura de 1 cm.
4. Enviar a hornear durante 25-30 minutos.

Video

Cómo hornear manzanas enteras al horno con nueces y miel, la receta más deliciosa

Las manzanas al horno con miel son una forma interesante de complacer a su familia e invitados. Este postre queda precioso al servirlo, tiene un sabor suave y, además, aporta muchos beneficios. Es difícil decir a quién se le ocurrió la idea de hornear manzanas. Durante la era soviética, su cosecha era tan grande que no tenían tiempo de preparar todos los frutos. Con manzanas hacían muchas cosas: las secaban, hacían compotas, mermeladas. Por cierto, puedes encontrar una receta deliciosa de mermelada de manzana. Aquellas frutas que permanecieron mucho tiempo en los sótanos perdieron su elasticidad. Y fue la cocción en el horno lo que permitió que las manzanas fláccidas encontraran una nueva vida. El calor suaviza la piel, pero el corazón de la fruta permanece jugoso y aromático. Las tecnologías modernas permiten cocinar una manzana al horno mucho más rápido. Todo lo que necesitas es un horno y un poco de inspiración. ¿Cómo hornear manzanas enteras en el horno? La dificultad es mantener intacto el fondo mientras se quitan las semillas. Las mejores variedades para hornear son las crujientes, mantienen bien su forma y no se deshacen con las altas temperaturas.

Los beneficios de las manzanas asadas son iguales a los de las frescas. Después de todo, las manzanas asadas son un producto dietético que contiene muchas vitaminas y minerales incluso después del tratamiento térmico de la fruta. Todas las vitaminas de la fruta horneada son bien absorbidas por el cuerpo. Sobre todo, la pulpa aromática contiene vitamina E; las vitaminas B también están presentes en la composición. El postre también agrada con la presencia de minerales: potasio, calcio, magnesio, zinc, hierro. A menudo se puede escuchar a los médicos recomendar comer una manzana todos los días para evitar la mayoría de las enfermedades. Las manzanas horneadas simples sin aditivos son adecuadas para madres lactantes, bebés a partir de los 6 meses, personas después de una cirugía y deportistas.

Ingredientes:

• 800 g de manzanas (4 grandes o 6 medianas);
• 60 g de miel;
• 50-60 g de nueces;
• 4 cucharaditas Sáhara;
• 1 cucharada. canela.

Receta de manzanas al horno con nueces, canela y miel

1. Sosteniendo el cuchillo en ángulo, corte parte de la caja de semillas de cada manzana. Tengo la variedad dorada, mantienen su forma perfectamente. Es mejor coger manzanas firmes, densas y crujientes para que no hiervan en el horno. No olvides lavar bien la piel, porque no la cortaremos.

2. Cortar y quitar la mitad con todos los huesos.

3. Limpiar el centro de las manzanas con una cucharadita, quitando las semillas y las membranas duras. Hacemos esto con mucho cuidado para no dañar el fondo. Limpiamos un poco para que quede mucha pulpa.

4. Se preparan las manzanas. Pasemos al relleno.

5. Vierta 1 cucharadita en cada manzana. Sáhara. La cantidad de arena se calcula para 4 manzanas grandes. Si las frutas son más pequeñas, necesitarás menos azúcar por manzana. Agrega azúcar a tu gusto y dependiendo del dulzor de las propias manzanas. Todas las proporciones de esta receta son aproximadas y están diseñadas para 4 frutas grandes.

6. Agregue 0,5 cucharaditas encima. canela. Esta especia favorece la pérdida de peso al mejorar los procesos metabólicos del organismo. La combinación de manzana y canela es una de las soluciones culinarias de mayor éxito. Al comer un postre de este tipo, una persona siente un mejor humor y una oleada de vitalidad, ya que la canela no solo agrega un sabor increíble, sino que también convierte las calorías en energía pura.

7. Decora la parte superior con nueces. Este producto, con su forma, parece insinuar beneficios invaluables para el cerebro. El consumo diario de nueces estimula la actividad mental y mejora la memoria.

8. Engrase el fondo de la fuente para horno con una fina capa de aceite vegetal para que la fruta no se queme en el fondo. Coloca las manzanas rellenas en el molde a una distancia de al menos 3 cm para que no se toquen entre sí. ¿Cuánto tiempo debo hornear las manzanas en el horno? Para frutas de tamaño mediano, suelen ser suficientes de 15 a 20 minutos, para las grandes, unos 30 minutos a 180 grados. Nos centramos en este tiempo, nos aseguramos de que la piel no se agriete demasiado, y si pasa algo, la retiramos inmediatamente. En tan solo unos minutos, la piel de las manzanas horneadas terminadas puede reventar, la pulpa se puede esparcir y el postre ya no tendrá un aspecto tan apetitoso. Por eso, no nos alejamos del horno y observamos el proceso que se desarrolla en él.

9. Las manzanas se hornean y se ablandan, la piel comienza a agrietarse un poco, pero aún queda todo el jugo en el interior junto con el relleno. Las nueces de encima estaban tostadas y crujientes.

10. Coloque las manzanas calientes en un plato y vierta miel líquida sobre ellas. Si solo tienes sólidos, derrítelo al baño maría. Hornear con miel es muy dañino, ya que cuando se calienta a más de 60 grados, este producto pierde la mayoría de sus propiedades beneficiosas. Cuando se calienta, se destruyen las enzimas curativas y los azúcares saludables. Existe la opinión de que la miel caliente es un producto cancerígeno, pero muchos creen que este es un caso extremo. Cuando la temperatura de calentamiento en un baño de agua es de 40 a 50 grados, no le pasará nada a la miel, el postre resultará no solo dulce y aromático, sino también muy saludable.

11. Las manzanas horneadas terminadas se encogerán un poco cuando se enfríen. Quedan muy jugosos por dentro y el aroma en la cocina es indescriptible. Cuando las manzanas estén listas, ¡toda la familia ya se reunirá en la mesa esperando el postre!

Las aromáticas manzanas horneadas con canela y nueces están listas. ¡Buen provecho!

Conocemos las manzanas asadas desde la infancia. Pero no todo el mundo sabe que las manzanas cocidas al horno son mucho más saludables que las frescas. Contienen una gran cantidad de vitaminas y minerales valiosos. Los médicos recomiendan utilizar manzanas asadas para eliminar el colesterol "malo" del cuerpo, prevenir diversos tumores y tratar el estreñimiento y la disbiosis intestinal.

Son un plato aparte y una guarnición para carnes, pescados y aves. Este es un postre delicioso y un excelente refrigerio nutritivo. Las manzanas se hornean enteras y en rodajas, solas o rellenas con miel, azúcar, diversas frutas frescas y secas, nueces, requesón e incluso carne picada.

Para hornear, debe elegir la variedad adecuada: deben ser manzanas con mucho hierro (que se oscurecen rápidamente al cortarlas) y una cáscara densa, por ejemplo, Granny Smith, Mac, Cuajo, Antónovka.

Dependiendo del tamaño y variedad de manzanas, el tiempo de horneado puede ser de 10 a 30 minutos. Una manzana se considera lista cuando la cáscara está arrugada y agrietada.

Todas nuestras recetas de manzanas al horno son muy sencillas y fáciles de preparar incluso para un cocinero novato. Recuerda que el arte de cocinar es la improvisación. Basándote en nuestras recetas, puedes crear las tuyas propias añadiendo o cambiando ingredientes. En cualquier caso, ¡estamos seguros de que quedará delicioso!

Manzanas en caramelo

Ingredientes para 1 manzana

• Azúcar – 1 cucharadita
• Canela – 0,5 cucharadita
• Mantequilla – 0,5 cucharadita.

Ingredientes para caramelo

• Azúcar – 2 cucharadas
• Mantequilla – 20 g.

Preparación
Toma tantas manzanas como quieras hornear. Lavar, cortar el corazón con un cuchillo y utilizar una cucharadita para quitar todas las semillas de la manzana. ¡Tenga cuidado de no cortar la manzana!

Mezcle el azúcar, la canela y la mantequilla blanda. Rellena las manzanas con esto. Colóquelos en un recipiente resistente al calor o en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio y espolvoree generosamente con agua. Hornear en horno precalentado a 180°C durante 10 minutos (hasta que la piel de la manzana se agriete).

Tome una cacerola pequeña, derrita la mantequilla, vierta azúcar y ponga a fuego lento durante 5-7 minutos. Revuelve constantemente con una cuchara de madera o gira constantemente la sartén alrededor de su eje hasta que el azúcar se derrita y espese adquiriendo un color ámbar.

Coloca las manzanas asadas en un plato. Retirar el caramelo del fuego, verter sobre las manzanas y dejar reposar.

Manzanas con requesón

Ingredientes para 1 manzana

• Requesón – 1 cucharada
• Pasas – 5-7 piezas
• Miel – 1 cucharadita
• Mantequilla – 5 gramos.

Preparación

Moler bien el requesón con un tenedor o batir con una batidora, mezclar con miel y añadir las pasas. Rellena las manzanas con la mezcla resultante y colócalas en un horno precalentado a 180° C durante 15-20 minutos. Coloca un pequeño trozo de mantequilla encima de cada manzana.

Manzanas con avena

• Avena – 3 cucharadas
• Dátiles sin hueso – 8 piezas
• Azúcar – 2 cucharaditas
• Canela – 0,5 cucharadita
• Mantequilla – 10 gramos.

Preparación
Lavar las manzanas, cortarles la parte superior. Retire con cuidado la cabeza de repollo con las semillas y un poco de pulpa con una cuchara para hacer una “olla” de manzana.

Picar finamente los dátiles, mezclar con avena, azúcar y canela. Rellena las manzanas con la mezcla. Coloca un pequeño trozo de mantequilla encima de cada manzana.

Introducir en el horno precalentado a 180°C durante 25 minutos.

manzanas con fruta

Ingredientes para 4 manzanas grandes

• Albaricoques secos – 4 piezas
• Ciruelas pasas – 4 piezas
• Plátano – 1 ud.
• Nueces – 4-5 uds.
• Miel – 1 cucharada
• Sésamo - al gusto.

Preparación
Lavar las manzanas, cortarles la parte superior. Retire con cuidado con una cuchara la cabeza de repollo con las semillas y un poco de pulpa.

Picar finamente la pulpa de manzana, los orejones, las ciruelas pasas, el plátano y las nueces. Mezcla todo con miel y rellena las manzanas con la mezcla. Espolvorea semillas de sésamo encima.

Hornear en el horno a 180° durante 20-25 minutos.

Manzanas rellenas de carne

Ingredientes para 6 manzanas grandes:

• Surtido de carne picada – 200 g
• Cebollas – 1 ud.
• Tomate – 1 ud.
• Ajo – 2 dientes
• Mantequilla - 20 gramos
• Sal, pimienta - al gusto
• Hierbas (perejil, eneldo, salvia, albahaca) - al gusto
• Aceite vegetal - para freír.

Preparación
Lavar las manzanas, cortarles la parte superior y reservar. Quitar el corazón de las manzanas, dejando las paredes de aproximadamente 1 cm de espesor, cortar la pulpa en trozos pequeños, espolvorear con jugo de limón para que no se oscurezca.

Picar finamente la cebolla y el ajo y sofreír en una sartén hasta que estén dorados. Agrega la carne picada y sofríe durante 10 minutos, rompiendo los grumos con un tenedor.

Echar agua hirviendo sobre el tomate, quitarle la piel, picarlo finamente y añadirlo a la sartén. Cubrir con una tapa y dejar cocinar a fuego lento durante otros 5 minutos.

Picar finamente las verduras y mezclar con la carne picada preparada. Llenemos las manzanas con él. Coloca un pequeño trozo de mantequilla encima de cada manzana. Cubrir con las tapas de las manzanas y colocar en una fuente refractaria engrasada. Espolvorea con agua y hornea por al menos 25 minutos.

Cualquier manzana es apta para el postre, preferiblemente las grandes. Si tomas Antonovka, agrega más azúcar. .

Para 4 porciones:

4 manzanas grandes, 200 g de pasas sin semillas, canela molida, 4 ramas de canela, 4 cucharadas. cucharadas de vinagre de manzana, 200 g de miel, 100 g de vino tinto, 1 limón, 4 cucharadas. cucharadas de azúcar granulada.

Preparación:

1. Lavar las pasas, secarlas y mezclarlas con el azúcar granulada y el vinagre de manzana. Dejar hinchar. Calienta el horno a 170 grados. Lavar las manzanas, secarlas y cortar con cuidado el corazón. sin dañar el fruto por el lado del pedúnculo. Engrasar un molde para hornear. Rellena las manzanas con pasas y colócalas en el molde.

2. Espolvorea el relleno con canela (en la punta de un cuchillo). Agrega la miel al vino tinto y vierte sobre el relleno. Coloca el molde en un horno precalentado durante 25 minutos. Luego retirar y enfriar. Decora el postre terminado con ramitas de canela y rodajas de limón.

Tiempo de cocción: 30 min.

Cómo hacerlo más sabroso:

Desmenuza unas galletas de avena. Coloca las pasas en las manzanas y espolvoréalas encima. este desmenuza y mete al horno. El postre quedará horneado con una corteza crujiente y quedará más sabroso.

RECETA VI

Manzanas al horno con mermelada

Para preparar el postre necesitarás: 5 manzanas y 1/3 taza de mermelada.

El primer paso es enjuagar las manzanas con agua fría. A continuación, sin cortar la manzana, quitarle el corazón con las semillas, rellenar las manzanas con mermelada y colocar en una sartén. Agrega 2-3 cucharadas de agua y mete al horno durante 15-20 minutos. Después de que las manzanas se ablanden, es necesario sacarlas del horno, dejarlas enfriar un poco, transferirlas a un plato y verterlas sobre el almíbar formado en la sartén.
Si lo desea, puede agregar 1/3 de taza de galletas saladas o nueces (almendras) finamente trituradas a la mermelada.