Сознательный уровень психики. Сознательное, подсознательное и бессознательное в структуре психики человека. Коллективное бессознательное по Юнгу

Все про щавель. Посев, уход, польза и вред щавеля.

Радость от того, что зима закончилась, может смениться огорчением, если организм устал бороться с зимними холодами и испытывает весенний недостаток витаминов. Ранней весной такой дефицит может восполнить молодой щавель. Если он растет у вас на грядке — ваши ноги сами понесут вас к молодым листикам и вы не устоите перед соблазном сорвать щавель и ощутить его кислый вкус. Ваш организм сам подскажет вам, что эти листики крайне необходимы для восполнения зимних потерь здоровья.

Чем полезен щавель?

Листья щавеля содержат аскорбиновую кислоту, каротин, рутин, тиамин, щавелевую кислоту и ее соли, дубильные вещества, минеральные соли. Щавель используют при авитаминозе, для усиления аппетита, он стимулирует работу печени, регулирует желчеобразование.

Чем щавель вреден?

Щавель содержит очень большое количество щавелевой кислоты. Связываясь в организме с кальцием, он образует плохо растворимый в воде щавелевокислый кальций. Он выпадает в виде осадка или песка и тем самым может способствовать образованию камней в почках. Щавель можно есть без опасения тем людям, у которых нет склонности к образованию в почках оксолатовых камней.

Когда сеять семенами щавель в открытый грунт?

Щавель не боится заморозков и сеять его весной в открытый грунт можно почти сразу же после того как сойдет снег и подсохнет земля. Единственное предостережение — не рекомендуется сеять семена щавеля слишком рано в неподготовленную землю. Если вы посеете щавель в землю, которая не успела хорошо прогреться и подсохнуть, она может стать тяжелой и каменистой от того, что склеилась из-за возделывания тяпкой.

Не спешите сеять очень рано — земля должна быть к этому готова

Когда сажать щавель под зиму?

Сажать под зиму семена щавеля нужно после наступления стабильно холодной погоды. Это нужно для того чтобы семена не пошли в рост. Обычно такая погода устанавливается в конце октября — начале ноября. Семена садят в подготовленные бороздки, заделывают мельче, чем при весенней посадке и увеличивают количество семян примерно в 1,5 раза.

Когда лучше сеять семенами щавель: весной или осенью?

У каждого из способов посева есть свои плюсы и минусы. Так, если щавель посеян под зиму, можно получить самые ранние всходы этого растения. Семена начнут прорастать при первом прогреве земли весенним солнцем. Такие семена прорастают уже потому, что были увлажнены талой водой ранней весной. Минусом такого способа посева может быть прорастание семян в период оттепелей, а также необходимость высевать больше семян, нежели при посеве весной.

При весеннем посеве семена не теряют свою всхожесть, но могут долго прорастать, если посеяны в сухую землю и после посева не выпало достаточное количество осадков. Также можно опоздать с посадкой щавеля, если весна затяжная и дожди не позволяют сделать посев.

Почему не взошел щавель?

Причин, по которым всходы не появились, может быть несколько:

• Были посеяны семена потерявшие всхожесть в результате длительного или неправильного хранения
• Семена не получили достаточное количество влаги
• Семена были посеяны или слишком мелко или слишком глубоко

Если вы сеяли семена в зиму то причины, по которым щавель не взошел, могут быть такими:

• Семена потеряли всхожесть из-за того что проклюнулись в период оттепели
• Семена были посеяны в рыхлый грунт, и после осенних и весенних дождей слишком глубоко ушли в землю

Совет для тех, кто хочет сделать подзимний посев:

Высевайте семена в не перекопанную землю. На участке где будет посеян щавель, сделайте неглубокие бороздки в уплотненной после лета земле и посейте семена, заделав их на 3-5 мм. При таком способе посева семена не уйдут глубоко в землю от воздействия атмосферных осадков

Борщ и пироги со щавелем — вкусные витаминные блюда

Как ухаживать за щавелем?

Щавель достаточно неприхотлив и растет даже тогда, когда о том, что он находится на грядке хозяйка и вовсе забыла. Но больший урожай листьев можно получить при правильном посеве и уходе за растениями. Высевают щавель в бороздки на глубину 1-1,5 см. Расстояние между рядами 20-30 см. В период роста проводят борьбу с сорняками, удаляют листья поврежденные вредителями или болезнями. Щавель достаточно засухоустойчив, но в засушливые летние периоды нуждается в поливе. Самый большой урожай можно получить на второй-четвертый год после посадки. После этого щавель нужно перенести на другую грядку.

Почему щавель в дырках: что делать?

Повреждать листья щавеля могут гусеницы щавелевого пилильщика и жуки-листоеды. Если бороться с этими вредителями с помощью химических препаратов, возникает вопрос — если листьями после таких обработок отравились насекомые, можно ли людям эти листья употреблять в пищу? Вероятно, нет. Поэтому, если вы решили купить пучок щавеля на рынке и увидели что он в дырках — не спешите переходить от пучков с дырками к красивым пучкам, покупайте экологически чистый продукт питания.

Червивые овощи и фрукты — натуральные

То же самое можно сказать о червивых яблоках, грушах, сливах и других фруктах. Такие фрукты самые полезные потому, что не прошли химическую обработку. Листья щавеля сильно повреждаются насекомыми летом и почти не повреждаются весной. Поэтому разумно будет весной обработки щавеля химическими препаратами не проводить вообще.

Экологически чистым способом борьбы с листогрызущими вредителями может стать ежедневное опыление листьев древесной золой в течении 4-5 дней

Если щавель в дырках — значит он не обрабатывался химическими препаратами

Почему на щавеле красные пятна?

Возникновение на щавеле красных пятен скорее всего связано с появлением на листьях возбудителей грибных болезней. Болезнь может переноситься ветром или механическим путем. Возбудители сохраняются в почве и на остатках листьев. Бороться с этим недугом рекомендуется бордоской жидкостью или хлорокисью меди. Оба этих препарата нельзя применять, если вы собираетесь использовать листья в пищу. Если поражение щавеля небольшое — больные листья нужно оборвать и сжечь. Если поражение листьев массовое можно порекомендовать удаление всей посадки и посев щавеля на участке земли, где ранее эта культура не произрастала.

Чем подкормить щавель весной?

Все растения, которые используются в виде пряных добавок в пищу: укроп, петрушка, зеленый лук и щавель в том числе — рекордсмены по способности накапливать в листьях нитраты, которые поступают в растение из почвы. И если ваши растения выглядят здоровыми и хорошо растут подкармливать их дополнительно минеральными удобрениями не нужно. Если же почва на вашем огороде бедная и истощенная, то можно провести подкормки удобрениями. Лучше для этой цели использовать гуминовые удобрения. Эти удобрения повышают урожайность огородных культур, способствуют увеличению полезных микроорганизмов в почве, укрепляют корневую систему растений, улучшают характеристики почвы и считаются более безопасными, чем другие комплексные удобрения.

Если грядка со щавелем выглядит здоровой — ее можно не подкармливать

Чем подкормить щавель после срезки?

Не рекомендуется полностью до самых корней срезать листья щавеля. Такая срезка может ослабить растение, и новые листья будут нарастать долго. Срежьте листья на высоте 10 см, и это даст шанс молодым побегам, которые останутся быстро пойти в рост. Подкормить растение можно комплексным минеральным удобрением. Такие удобрения содержат основные необходимые растениям элементы питания — азот, фосфор и калий. Вот названия этих удобрений:

• Аммофос
• Аммофоска
• Диаммофоска
• Нитроаммофоска
• Нитрофоска

Шпинат и щавель: в чем разница?

Листья шпината похожи на листья щавеля, но отличаются от него по вкусу. Щавель имеет ярко выраженную кислинку, а шпинат безвкусный. В шпинате нет ни кислинки, ни горчинки ни ярко выраженного аромата. Листья шпината более округлой формы и напоминают маленькие лопушки. Листья щавеля даже если это щавель широколистный имеют более удлиненную форму.

ВИДЕО: Как выращивать щавель?

Щавель обыкновенный выращивается огородниками редко. А зря. Ведь это растение очень неприхотливое и собрать богатый урожай зелени может даже начинающий дачник. Главное, вооружиться минимальными знаниями о способах выращивания культуры и уходе за ней.

Щавель является многолетней, устойчивой к холодам культурой. Высаживать зелень на одном и том же месте можно не более лет, после чего обязательно стоит пересадить на другую территорию. Растение имеет мощный корень, благодаря которому заглубляется в землю практически на полметра. Щавель широколистный (наиболее распространенный сорт) способен выдержать морозы до -25°. Оптимальным вариантом грунта для выращивания культуры является слабокислый с высокими показателями плодовитости.

Щавель считается ранней культурой. Как только растает снег и появится первое весеннее солнце, зелень порадует первыми ростками. В конце весны молодые листья достигнут длины 0,07 – 0,1 метра. В таком виде их можно срезать. На повторный урожай стоит рассчитывать уже через полмесяца. Сбор урожая заканчивается в конце июля, когда листья накопят большое количество кислоты.

Употребление щавеля очень полезно для человеческого организма, так как в растении содержится много витамина С, а также кислоты (лимонной и яблочной). Кроме того, растение богато калием, железом и другими микроэлементами. Зелень способна отлично заменить капусту в борще, из неё можно приготовить пюре. Растение допустимо добавить в салат. Употреблять полезные листья можно также в консервированном виде. При этом вся польза от культуры сохраняется.

Видео “Описание”

Из видео Вы узнаете характерные особенности щавеля.

Выращивание

Как вырастить щавель на даче? В первую очередь нужно правильно выбрать место под посадку. Для получения богатого урожая стоит остановить свой выбор на влажном участке. Однако на нем не должна застаиваться влага. Грунт освобождается от сорняков, особенно от пырея, который щавель просто «ненавидит».

Хорошо, если высадка культуры планируется в супесчаный или суглинистый грунт, в который был внесен перегной. Хороший вариант для высадки щавеля – торфяная дренированная земле. Важное правило: грунтовые воды должны залегать близко к поверхности, не глубже, чем на метр. Хорошо зелень будет расти на слабокислой почве. При этом такое выращивание щавеля будет продуктивным даже без известкования.

Для сбора богатого урожая щавеля нужно, кроме предварительной обработки семян, подготовить и почву. Для этого в землю надо внести 6 килограммов перегноя и 3 грамма хлористого калия и суперфосфата. Данное количество удобрений справедливо для единицы площади.

Когда наступит весна, перед посевом культуры, в грунт стоит внести аммиачную селитру, калийную соль, суперфосфат, мочевину и перегной в количестве 0,002, 0,04, 0,4, 3 килограмма соответственно. Все удобрения нужно смешать и только после этого подпитывать ими грунт.

Многие задаются вопросом, как вырастить щавель на подоконнике и возможно ли это? Ответ однозначный, да. Процедура посадки зелени в горшок особо н отличается от ее высадки на открытую почву. Из-за неприхотливости щавеля не стоит беспокоиться о том, что он может замерзнуть на подоконнике.

Уход

Несмотря на то, что растение считается неприхотливым, ухаживать за ним все же нужно. Во-первых, эта зелень чутко реагирует на полив. В условиях засушливого лета розетка культуры будет развиваться слабо, в результате щавель может перестать цвести. Это негативно влияет на объем урожая. Поэтому поливать растение летом нужно систематически.

Во-вторых, весной, когда зелень начнет активно расти, грунт стоит взрыхлить и мульчировать. Не будет лишним внесение подкормок, главный компонент которых фосфор или калий.

В-третьих, в осеннее время года междурядья стоит подкормить перегноем или компостом. На единицу площади достаточно внести 5 килограммов питательных веществ.

Год спустя, вносят комплексную подкормку: на единицу площади 20 граммов мочевины и хлористого калия и 030 граммов суперфосфата.

Сбор урожая

Когда собирать выращиваемый щавель вы поймете сами. Листы стоит срезать молодыми, так как они более полезны, так как щавелевой кислоты в них немного. После формирования на розетке 5 листьев, они срезаются ножом. Для этого от поверхности отступают 0,03 – 0,04 метра и срезают органы под прямым углом. При сборе урожая нужно быть максимально аккуратным, так как можно повредит верхушечные почки. Листья допустимо не только срезать, но и срывать. Правда, в таком случае нужно также проявить аккуратность, чтобы не нанести вред листовой розетке.

Перед тем как начать собирать урожай, щавель нужно очистить от близко растущих сорняков, а междурядья взрыхлить. Собирать листья лучше с утра или вечером. С одной розетки можно собирать урожай около 5 раз.

В засушливый период года лучше всего подпитывать зелень растворами подкормок, а в дождливое – сухими питательными веществами.

Спустя 3-4 года после посадки культуры листья растения нельзя срезать и употреблять его в пищу.

Вредители

Нередко на листьях культуры появляются мелкие дырочки, который оставил щавелевый листоед.

Итак, щавеля выращивание и уход очень просты.

Видео “Посадка и выращивание”

Из видео Вы узнаете, как посадить и выращивать щавель.

К сожалению, насладиться свежими щавельными щами можно недолго – уже в начале июля сбор урожая щавеля прекращаются, появляются жесткие стрелы, на которых образуются семена для последующих посадок. Чтобы успеть в столь сжатые сроки, к посадке и уходу за щавелем нужно приступить уже в марте. А ещё лучше – высеять семена осенью, и тогда первые листики появятся уже в конце апреля.

Посадка и уход за щавелем в открытом грунте, сбор урожая

Щавель – это однолетнее и многолетнее травянистое и полукустарниковое растение семейства Гречишные.

Срок посадки щавеля в открытый грунт: март - апрель, июнь - июль, октябрь - ноябрь.

Подготовка семян. Щавель сеют семенами, которые предварительно можно намочить на 1-2 ч.

Подготовка почвы перед посадкой. На одном месте культивировать щавель рекомендуется не больше 3-4 лет.

При выращивании и уходе за щавелем наилучшими почвами считаются супеси и суглинки, богатые перегноем. Также он хорошо растет на дренированных торфяных участках и слабокислых почвах.

Грунт готовят с осени. Его перекапывают на полную глубину перегнойного слоя, внося на 1 м2 6-8 кг компоста или навоза, 30-40 г суперфосфата и 20-30 г хлористого калия. Весной землю боронуют граблями, внося на 1 м2 20 г мочевины или другого азотного удобрения. До посева следует регулярно избавлять участок от сорняков.

Посадка и уход. Рекомендуется сеять щавель на грядах метровой ширины, используя рядовой способ с расстоянием между рядами 25 см и глубиной заделки семян 1-2 см. Норма высева при посадке и уходе за щавелем в открытом грунте: на 1 м2 - 1,5-2 г, после посева семена следует прикрыть или уплотнить.

В первый год жизни уход за посевами заключается в регулярном рыхлении междурядий, поливах при необходимости, борьбе с и , а также в подкормке.

При выращивании щавеля из семян осенью в междурядья на 1 м2 почвы рекомендуется внести 4-5 кг перегноя или компоста. Весеннюю подкормку проводят на второй год. Вносят полное минеральное удобрение по 30-40 г суперфосфата, и по 15-20 г хлористого калия и мочевины на 1 м2.

После каждого среза листьев можно подкормить растение смесью минеральных удобрений, в которой преобладает азотное.

Сбор и хранение урожая. Щавель можно убирать, когда на растении появится по 4-5 листьев нормального размера. Урожай срезают ножом, отступая от почвы 3-4 см, верхушечные почки растения лучше не повреждать. Сбор щавеля начинают в мае, а заканчивают в июле. Листья перебирают и хранят укрытыми в прохладном месте.