Zubrowka(gladnik, poloskusha, chapolot, tomkovitsa, turovka) - rod trvaliek voňavé rastliny, zástupcovia čeľade Poaceae, s dlhým plazivým podzemkom a priamou stonkou s uzlinami. Listy sú predĺžené a ploché, na konci špicaté, dole zelené, hore šedozelené. Kvety rastliny tvoria početné podlhovasté oválne hroty, zhromaždené v rozširujúcej sa metline. Plodom je pretiahnuté zrno tmavohnedej farby.

Rastlina dosahuje výšku 30-70 cm Kvitne od apríla do júna, zrná dozrievajú koncom leta (august).

Latinský názov nosatca - Hierochloe - je preložený z gréčtiny ako „posvätná zeleň“, ktorá sa uvádza v súvislosti s voňavou a príjemnou vôňou rastliny.

Zubrovka rastie v ihličnaté lesy, na lesných čistinkách, okrajoch, pri cestách a v húštinách kríkov.

Bizón sa vyskytuje v miernom pásme Európy, Ázie a Severnej Ameriky, ako aj v horských oblastiach trópov. Rastie na lúkach, lesoch, čistinkách a krovinách. Zubrovka je mrazuvzdorná rastlina. Dobre rastie takmer na každom pozemku, ale najlepšie sa zakoreňuje v piesočnatých pôdach.

Druhy bizónov

Najbežnejšie druhy rastlín v prírode sú:

• Voňavý bizón;
• Južná Zubrowka;
• Plazivý bizón.

Bizón južný sa používa pri varení na dochucovanie jedál. Je uznávaný ako korenie a často sa používa na morenie rýb (najmä sleďov). Voňavý bizón má však výraznejšiu aromatickosť, a preto sa používa častejšie.

Ako liečivá rastlina bylinkári uznávajú len jeden druh rastliny – túto sladký bizón . Ďalej v článku budeme hovoriť len o tomto druhu bizóna.

Zber a skladovanie

V ľudovom liečiteľstve sa využíva nadzemná časť rastliny, bez metlín a prízemných listov. Po zbere sa metliny odrežú a stonky a listy sa sušia na vzduchu, na mieste chránenom pred slnkom a zrážkami, položia sa na papier alebo suché drevo. Niekedy sú suroviny zavesené vo zväzkoch pod baldachýnom. Sušené suroviny možno skladovať najviac dva roky, v dobre vetranom priestore, pri nízkej vlhkosti a pri teplote nepresahujúcej 20 stupňov.

Zloženie a vlastnosti sladkého bizóna

kumarín

Práve kumarín dáva bizónom jeho špecifikum voňavá aróma. Listy rastliny obsahujú až 0,2 % tejto látky.

Vlastnosti:

• hemostatické;
• zmäkčovadlo;
• hypotenzná;
• hormonálne;
• antileukodermické;
• spazmolytikum.

Akcia:

• zabraňuje zrážaniu krvi;
• má tonizujúci a P-vitamínový účinok;
• podporuje otváranie a resorpciu abscesov;
• obnovuje pigmentáciu pokožky a vlasov;
• má protinádorovú aktivitu.

Kyselina askorbová

Kyselina askorbová je prírodný antioxidant, ktorý je jedným z najobľúbenejších vitamínov.

Akcia:

• podieľa sa na syntéze intracelulárneho kolagénu;
• potrebné na posilnenie zubov, kostí a stien malých ciev;
• podieľa sa na redoxných reakciách;
• podieľa sa na metabolizme uhľohydrátov, tvorbe lipidov a bielkovín;
• zabezpečuje vstrebávanie železa;
• potrebné pre bunkové dýchanie.

Kyselina ferulová

Akcia:

• je silný antioxidant;
• zvyšuje účinok vitamínov C a E (v kombinácii s týmito vitamínmi výrazne zvyšuje ochranu pokožky pred ultrafialovým žiarením);
• má antibakteriálny účinok;
• spomaľuje starnutie pokožky.

Alkaloidy

Akcia:

• regulovať úroveň excitácie nervového systému;
• stabilizovať krvný tlak;
• stabilizovať srdcovú činnosť a dýchanie;
• zvýšiť svalový tonus;
• majú baktericídne a bakteriostatické vlastnosti.

Vlastnosti:

• liek proti bolesti;
• spazmolytikum;
• upokojujúce;
• hypotenzná;
• antibakteriálne.

Horkosť

Jeden z ľudové mená bizón - horčinec, bol daný kvôli horkej chuti byliny, ktorú mu dodáva horčina obsiahnutá v rastline.

Akcia:

• stimulovať alebo zvyšovať chuť do jedla;
• stimulovať sekréciu tráviacej šťavy v žalúdku a črevách.

Zaujímavé informácie o voňavom bizónovi - video

Indikácie na použitie zubrovky

Korene a súkvetia

Podzemok a súkvetia zubra voňavého sa v ľudovom liečiteľstve nepoužívajú.

Tráva

Zubrovka tráva sa používa v ľudovom liečiteľstve pri liečbe nasledujúcich patológií:

• peptický vred žalúdka a dvanástnika;
• vysoká teplota, horúčka;
• anorexia;
• tuberkulóza;
• suchá a popraskaná pokožka, lámavé vlasy.

Použitie voňavého bizóna v ľudovom liečiteľstve

Oficiálna medicína nepoužíva bizóna ako a liečivé suroviny na prípravu liekov. Zubrovka sa používa iba v ľudovom liečiteľstve.

V ľudovom liečiteľstve využívajú najmä nálev a tinktúru zo zubra. Rastlinná tinktúra je účinná pri poruchách gastrointestinálny trakt, ako aj pri mentálnej anorexii. Infúzia je účinná pri zmierňovaní patologických symptómov pľúcnej tuberkulózy.

Infúzia Zubrovka

Možnosť 1: 1 polievková lyžica. suchá voňavá bizónová tráva sa varí s 1,5 šálky vriacej vody, nechá sa hodinu a potom sa prefiltruje. Nálev pite jednu polievkovú lyžicu 3-4 krát denne, 20-30 minút pred jedlom.

Možnosť 2: 20 g suchej bizónovej trávy sa zaleje pohárom vriacej vody a potom sa na 10 minút umiestni na mierny oheň. Ďalej sa kompozícia naplní infúziou, prefiltruje a opije 2 polievkové lyžice. 3-4 krát denne.

Zubrovka tinktúra

Nalejte 30 g sušenej bizónovej trávy do 0,5 litra vodky, nechajte na mieste chránenom pred svetlom 20-25 dní, občas pretrepte. Potom preceďte a zapite vodou 25-30 kvapiek 3x denne pol hodiny pred jedlom. Táto tinktúraúčinný ako prostriedok na zvýšenie chuti do jedla. Odporúča sa aj pri patológiách tráviaceho traktu a tiež ako antibakteriálne činidlo a činidlo proti horúčke. Zlepšuje stav pacientov s tuberkulózou.

Dôležité! Dlhodobé užívanie Prípravky zo zubrovky sa neodporúčajú, keďže kumarín, ktorý je súčasťou bylinky, áno veľké množstvá má toxický účinok a môže nepriaznivo ovplyvniť pečeň. Z rovnakého dôvodu je bizón kontraindikovaný pre tehotné ženy - kumarín je nebezpečný pre embryo a plod.

Látky, ktoré tvoria bizón, majú pozitívny vplyv na stav pokožky a vlasov. Preto sa infúzie a odvary z rastliny používajú pri liečbe trhlín a suchej pokožky a tiež ako vlasové tonikum.

Tradiční liečitelia veria, že voňavé bizónové prípravky majú antiseptický, diaforetický a protituberkulózny účinok.

Kontraindikácie

Prípravky Zubrovka sa neodporúčajú používať v nasledujúcich prípadoch:
1. Obdobie tehotenstva.
2. Depresie a neurózy.
3. Individuálna neznášanlivosť na zložky rastlín.

Oficiálna medicína nepoužíva bizón ako liečivú surovinu na prípravu zdravotnícky materiál. Pred začatím liečby touto bylinkou by ste sa mali poradiť s bylinkárom.

Zubrovka vo varení

Nálezy zubrej trávy široké uplatnenie vo varení. Používa sa pri výrobe cukroviniek, ako aj na nakladanie sleďov.

Zubrovka sa už dlho používa na výrobu vodky v Poľsku a Bielorusku. Vodka "Zubrovka" si získala obľubu práve vďaka úžasnej vôni bylinky, na základe ktorej je vyrobená.

Recepty s voňavým bizónom

Infúzia pri zlej chuti do jedla, únave, chorobe
tráviaceho traktu

Polievkovú lyžicu sušenej bizónovej trávy sparíme vo vodnom kúpeli s 200 ml vriacej vody. Namočenú bylinku nechajte 30 minút, potom preceďte, vytlačte surovinu. Pite 1 polievkovú lyžičku. l. 3x denne, najlepšie pred jedlom.

Odvar pri horúčke, zníženej sekrécii žalúdočnej šťavy,
nedostatok chuti do jedla

2 polievkové lyžice surovín nalejte 0,5 l čistá voda, privedieme do varu a na miernom ohni prikryté dusíme 10 minút. Potom sa 20 minút infúzi a prefiltruje. Odvar pite 3x denne 50-60 ml.

Tinktúra na kolitídu a anorexiu

50 g suchej bylinky sa rozomelie v mlynčeku na kávu. Surovina sa naleje do 0,5 litra vodky, nechá sa 8-10 dní na mieste chránenom pred svetlom a prefiltruje sa. Tinktúra sa pije 2-3x denne, 30-40 kvapiek, zriedi sa alebo premyje filtrom.

Zubrovka je rod z čeľade obilnín. Moderná taxonómia zahŕňa 33 druhov rastlín podobných tráve. Voňavé bylinné trvalky obývali mierne a arktické pásma planéty. Rastú na okrajoch lesov, v stepiach a polopúšťach, v bažinatých oblastiach a na záplavových lúkach. Títo zástupcovia flóry sa nachádzajú aj na vysočine.

Zubrovka má dlhú, vodorovne umiestnenú, plazivý podzemok. Ako sa šíri, rodí nové klonované rastliny. V dôsledku toho sa vytvorí hustý trávnik.

Rastliny majú hladké, vzpriamené stonky, ktorých výška sa pohybuje od 40 do 70 cm. Bazálne listy sú široko čiarkovité, stonkové listy sú oveľa kratšie, kopijovité. TO charakteristické črty odkazuje Zubrowki úplná absencia akékoľvek dospievanie. Predná a zadná plocha listových čepelí je lesklá, plochá, s nevystupujúcou strednou žilnatinou. Lístie je sfarbené do jasných odtieňov zelenej.

Začína sa vegetačné obdobie Zubrowky skorá jar, a už v máji sa na stopkách objavujú šíriace sa metliny. Trojkveté klásky sú zlaté a žltohnedé. Horný kvet je obojpohlavný, spodné dva sú samčie. Plodom rastliny je podlhovasté zrno s drobnými semienkami.

Nadzemné časti Zubrovky obsahujú kumarín, ktorý dodáva rastline jedinečnú arómu – niečo medzi vanilkou a kokosom. Tradiční liečitelia využívajú tohto zástupcu flóry na liečbu kožných, tráviacich a dýchacie systémy. V oficiálnej medicíne sa však lieky pre vedľajšie účinky veľmi nepoužívajú.

Zubrovka zostáva dodnes jednou z hlavných ingrediencií pri výrobe likérov. Okrem toho sa bylinka považuje za vynikajúce ochucovacie činidlo pre rôzne marinády.

Zubrovka má aj nevysvetliteľné mystické vlastnosti. Niet divu, že jeho názov preložený z latinčiny znie ako „posvätná tráva“. Je pozoruhodné, že rastlina bola od staroveku používaná prívržencami rôznych náboženských učení. Takže v kresťanské kostoly tráva je v dňoch veľkých sviatkov posypaná pri vchode. Indiánski šamani vyháňajú zlých duchov dymom z horiacej suchej Zubrovky. A vrkoč upletený z listov je uznávaným amuletom, ktorý zachováva pokoj a mier v dome.

Rastúce

Bizón rýchlo rastie. Z každého uzla podzemku vyrastá nový ker, takže v jednej sezóne môže rastlina ozeleniť pomerne veľkú plochu. Nenáročná tráva má okrem dekoratívnych funkcií aj praktický účel – spoľahlivo spevňuje svahy a zabraňuje erózii pôdy.

Zubrovka sa dobre rozvíja v otvorená pôda alebo v nádobe. Pravidelne nasadzuje semená. Rozmnožovanie semien však nie je vždy účinné. Semená sú veľmi malé, väčšina z nich nie je životaschopná. Oveľa jednoduchšie a spoľahlivejšie je zvýšiť počet rastlín rozdelením odnoží pred alebo po kvitnutí.

Zber trávy by sa mal vykonávať počas kvitnutia. Rozkladá sa na slnku v tenkej vrstve. „Surovina“ sa musí každých 30 minút prevrátiť a pred dokončením sušenia musia byť listy zapletené. Liečivé a chuťové vlastnosti Usušená bylinka vydrží dva roky, ak sa skladuje vo vetranom priestore.

Choroby a škodcovia

Nie je náchylný.

Rozmnožovanie

Semenami, delením podzemku.

Prvé kroky po kúpe

Pred zasiatím semien je potrebné pripraviť pôdu: vykopať ju, vyčistiť ju od buriny, aplikovať minerálne alebo organické hnojivá. Mesačná stratifikácia je žiaduca pre siatie pred zimou a povinná pre siatie na jar. Potom sa semená pochovajú 1,5–2 cm a pôda sa zvinie. Voda denne. Po objavení sa výhonkov musíte pôdu opatrne uvoľniť.

Pri kúpe podzemku by ste si mali vybrať exemplár bez škvŕn alebo známok hniloby. V marci až apríli sa umiestni do nádoby naplnenej živným substrátom. Kvetináč musí byť široký a plytký, aby sa podzemku poskytli podmienky na rast čo najbližšie k prirodzeným. V prvých týždňoch zabezpečte ľahké tienenie a udržiavajte pôdu vlhkú. Po mesiaci môžu byť rastliny prenesené do pripravených otvorov umiestnených vo vzdialenosti asi 30 cm od seba.

Tajomstvá úspechu

Bizón sa cíti dobre na akejkoľvek pôde. Pri pestovaní v ťažkých pôdach však treba dbať na dobrú drenáž.

Zavlažovanie je potrebné iba v prvom roku života rastliny. V budúcnosti - iba v suchom lete.

Zubrovka dobre reaguje na aplikáciu organických alebo komplexných minerálnych hnojív. Kŕmenie sa vykonáva dvakrát až trikrát počas obdobia aktívneho rastu.

Tráva je mrazuvzdorná a prezimuje bez prístrešku.

Možné ťažkosti

Pri pestovaní Zubrovky z odnoží sú neuspokojivé výsledky spôsobené nedostatkom vlahy. Pravidelné zavlažovanie je nevyhnutnosťou.

Pri použití semien nezabúdajte na ich zlú klíčivosť. Za úspech možno považovať klíčivosť 30 %.

Dospelé rastliny, ktoré vytvorili drn, sa buriny neboja. Mladé výsadby sa musia pravidelne čistiť od nežiaducich spoločníkov. Pri odstraňovaní buriny je potrebné obzvlášť opatrne odstraňovať pšeničnú trávu.

Hlboké uvoľnenie môže poškodiť korene zubrovky, preto je potrebné venovať zvýšenú pozornosť.

Tráva dovnútra dostatočne agresívne a bez kontroly „napadne“ susedné územia, ktoré na to nie sú určené. Odporúča sa nainštalovať obmedzenia rastu, napríklad hraničnú pásku alebo bridlicu.

Zdravie

Zubrovka (tráva): prospešné vlastnosti a kontraindikácie. Kde rastie bizónia tráva?

11. novembra 2014

Voňavý bizón je bylinná rastlina, ktorý patrí do čeľade obilnín. Ľudovo sa mu hovorí voňavý bizón, turovka, chapolot, lyadnik. Obdobie zberu rastlín je od konca mája do začiatku júna.

Popis

Zubrovka je tráva, ktorá je trváca rastlina. Dosahuje výšku 70 cm, má dlhý plazivý podzemok a vzpriamené stúpajúce stonky. Listy umiestnené na stonke majú krátky, plochý tvar. Dole sú zelené, nahé a hore šedo-zelenej farby a s rozlietanými vlasmi. Kvety zubra, zhromaždené v kláskoch, tvoria podlhovastú oválnu metlinu. Kvety v kláskoch sa zhromažďujú v skupinách po 3 počas kvitnutia vyzerajú ako rozširujúca sa metlina. Plodom rastliny je zrno sýtohnedej farby a podlhovastého tvaru, dozrievajúce v auguste.

Voňavý bizón je tráva, ktorá uprednostňuje rast na piesočnatých, čerstvých a suchých pôdach borovicové lesy, pozdĺž čistiniek a ciest, na lesných čistinkách a pasekách. Okrem toho sa dá nájsť medzi kríkmi. Tráva zubra južného je bežná pozdĺž brehov riek a jazier, kde rastie počas leta. Tieto rastliny sa líšia tak miestom rastu, ako aj štruktúrou laty. Okrem toho sú najobľúbenejším jedlom bizónov, ktoré žijú v Severnej Amerike, ako aj bizónov v Belovezhskaya Pushcha.

Obdobie odberu a odberu

Tráva bizón má rôzne prospešné vlastnosti, ale jeho liečivé suroviny je lístie. V období kvitnutia, kedy obsahuje najviac kumarínu, sa zbiera. Hoci aj po odkvitnutí a po sekundárnom opätovnom obrastení sa dá opäť odrezať, len v tomto prípade bude koncentrácia kumarínu výrazne nižšia. Bizón sa suší v miestnosti s bežným vetraním alebo priamo na čerstvom vzduchu, pričom je schovaný pred priamym slnečné lúče. Zubrovka je tráva, ktorá si zachováva svoje vlastnosti 2 roky.

Video k téme

Šírenie

U nás sa táto bylina nachádza na Kaukaze, v európskom regióne, v Ďaleký východ, ako aj na východnej a západnej Sibíri; na Ukrajine - hlavne v lesostepiach a Polesí. Rastie v zmiešaných a borovicových lesoch, na lesných plantážach, na piesku, na čistinách a čistinách, na zaplavených lúkach, pozdĺž brehov nádrží.

Živiny

Stonky a korene obsahujú obrovské množstvo alkaloidu dynaxínu a kumarínu. Okrem toho je bizón bylina, ktorá obsahuje anhydrid kyseliny hydroxyškoricovej vo forme glykozidu – dodáva rastline jemnú arómu.

Bizónová tráva: prospešné vlastnosti

Rastlina stimuluje chuť do jedla a tiež zlepšuje ľudské trávenie. Choroby tráviaceho traktu, stimulácia trávenia a chuti do jedla, horúčka – to sú prípady, kedy sa bylinka užíva vo forme vodkovej tinktúry alebo vodného nálevu. Okrem toho sa používa vo forme pleťových vôd na pomaly sa hojace rany a rôzne plesňové ochorenia kože.

Spôsoby aplikácie

Používa sa na stimuláciu chuti do jedla a zlepšenie laktácie u mladých matiek. vodná infúzia. Za týmto účelom nalejte lyžicu suchej bylinky do pohára vriacej vody (bizóna sa predáva v lekárňach, na trhoch a v špecializovaných predajniach) a potom nechajte pol hodiny pod zatvoreným vekom. Ďalej sa vývar filtruje a užíva sa pred jedlom, polievková lyžica naraz.

Aplikácia v iných oblastiach

Zubrovka je bylina (foto je možné vidieť v tomto článku), ktorá je široko používaná v priemysle alkoholických nápojov na výrobu aromatickej tinktúry „Zubrovka“. V cukrárskom priemysle sa používa na potravinárske esencie. Používa sa aj vo forme pikantného korenia na ryby. Bylina má mierne adstringentnú chuť, ale má jasnú, jedinečnú arómu.

Zubrovka je tráva, ktorá bohato kvitne od mája do júna. V tomto čase obsah kumarínu v ňom dosahuje maximum. Táto rastlina sa veľmi aktívne používa pri výrobe ochutených alkoholických nápojov - vodiek a likérov.

V Poľsku je od 17. storočia známa vodka Belovezhskaya Zubrovka, ktorá sa v 18. storočí stala obľúbeným nápojom poľskej šľachty. V Brest-Litovsku v roku 1926 to začalo priemyselná výroba tohto nápoja. Neskôr začali túto metódu používať aj iní výrobcovia po celom svete.

Ruská „Zubrovka“, česká „Zubrovka“, nemecká „Grasovka“, ako aj americká „Bison Vodka“ - všetky tieto nápoje používajú bylinu zubrovka, ktorej vlastnosti boli opísané v článku vyššie. Značka Zubrowka, registrovaná spoločnosťou Polmos Bialystok v Poľsku, je národným pokladom krajiny.

Medový likér „Krupnikas“ alebo „Krupnik“ je v Litve a Poľsku známy už od 16. storočia. Spolu s koreninami ako koriander, klinčeky, vanilka, škorica, muškátový oriešok, borievka, kardamón, badián, orechy sa do nej pridával aj aromatický bizón. Táto bylina okrem jej použitia v rôzne nápoje, je korenina sama o sebe, ktorá sa často nepoužíva.

Vo Francúzsku dusené bravčové pliecko s bizónovou omáčkou získalo striebornú medailu v súťaži regionálnej kuchyne. Pre kozmetické a voňavkárske výrobky sa oleje tejto rastliny používajú ako ohromujúca aromatická kompozícia, ktorá pripomína vôňu čerstvo pokosenej trávy.

Vedľajšie účinky

Akékoľvek teórie o „liečbe alkoholom“ zvyčajne nevedú k ničomu inému ako závislosť od alkoholu. Vedcom sa podarilo dokázať, že zmesi alkoholov nie sú pre zdravé fungovanie ľudského tela nevyhnutné.

Mám piť alebo nie? Odpoveď na túto otázku závisí od situácie v spoločnosti a osobné hodnoty, hoci žiadne bylinné tinktúry netreba brať vážne ako liek. Negatívny vplyv alkohol na ľudský centrálny nervový systém a pečeň je oveľa vyšší ako „antimikrobiálny“ pozitívny účinok rastliny nazývanej bizónia tráva, ktorej vlastnosti sú opísané vyššie. A tiež, keď si uvedomíte, že sa „liečite“, je ľahké začať piť každý deň, čo sa už stane znakom závislosti.

IN liečebné účely alkoholová tinktúra je vhodná len na trenie hrudník v prípade zvýšená teplota. Musíte pochopiť, že alkohol sa odparuje pomerne rýchlo, zatiaľ čo človek na úkor tento proces cíti úľavu. V prípade predávkovania spôsobuje bolesti hlavy akýkoľvek zdroj kumarínu.

Zubrovka - tráva, ktorej fotografia je uvedená v tomto článku - nie je vhodná samoliečba. Človek často nedokáže samostatne diagnostikovať chorobu a zamieňa si príznaky jednej choroby za druhú. Ukazuje sa, že liečba nezaberá. Treba mať na pamäti, že akýkoľvek recept na bylinnú liečbu patrí ku kontroverznému dedičstvu tradičná medicína, ale nie vedecky dokázaným faktom z terénu vedecká medicína. V rámci aromaterapie je vhodné nemiešať zubrovku navyše s inými zdrojmi kumarínu, esenciálny olejškorica.

Hierochloe s latinský jazyk v preklade „svätá tráva“, preto sa v niektorých európskych krajinách názov zubrovka priamo spája s obrazom Matky Božej. Rastlina v Anglicku sa nazýva „sladká tráva“, čo znamená „ sladká tráva“ a tento názov priamo odkazuje na sladkastú vôňu bizóna. V indiánskych kmeňoch (Pawnee, Menomin, Omaha, Lakota, Caddo) lovci byvolov a iní považovali dym z pálenia posvätnej trávy za obeť pre svojich predkov. Tento dym ich navyše chránil pred nečistými duchmi. Okrem toho fajka Mier obsahovala bizóna, rozomletého a vysušeného na prášok, ktorý sa potom zmiešal s tabakom.

Verilo sa, že dym tejto byliny pomáha dosiahnuť meditáciu a vrchol jednoty; indickí šamani používali tento voňavý dym rastliny, stočený do malých kytíc alebo zapletený do vrkočov, pri rituáloch zasvätenia a očisty. Vo forme údenia alebo odvaru používali Indiáni túto posvätnú rastlinu proti prechladnutiu, kašľu a iným bolestiam. Tráva svojou jemnou arómou dokonale odpudzovala hmyz a indické ženy z nej plietli košíky a podložky, vypchávali matrace a vankúše. A obyvatelia Európy v dňoch rôznych náboženských sviatkov zdobili kostoly a verandy týmito čerstvými trsmi trávy, aby vôňa voňavej zelene rýchlo stúpala.

Keď ľudia staršej generácie spomenú zubrovku, zrejme si spomenú na ľudovú alkoholický nápoj predchádzajúcich ročníkov, ktorá sa volala „Zubrovka“. Ale kvôli tomu, že na etikete nápoja bola mocná šelma Belovezhskaya Pushcha- bizón, len málokto si uvedomil, že nápoj vďačí za svoj názov predovšetkým bizónej tráve, na ktorej bol naliehaný. Možno je však sčasti aj bizón šelma. Koniec koncov, existuje legenda, podľa ktorej rástla zubria tráva na mieste, kde zubry roztrhali trávnik pri hľadaní potravy. Z tejto povery, ako aj z neopakovateľnej sladkastej vône trávy vzišli svojho času mnohé jej miestne názvy - turovka, sladká tráva, chapoloch, vanilka, posvätná tráva, eebrovka, Maryina tráva, galská tráva, senecká tráva.

Táto pomerne nenápadná tráva je rozšírená v zelenom páse Európy, Ázie a Severnej Ameriky. Nikto však nevie presne pomenovať vlasť zubra európskeho. Patrí všade. Známych je asi 30 jeho odrôd. Pre svoju vysokú ekologickú plasticitu môže zubry rásť na zaplavených a zasolených lúkach, v blízkosti močiarov, v lesoch na čistinách a okrajoch lesov, v stepiach a polopúšťach, v horách v nadmorskej výške do 3000 m.

Verí sa, že rastlinu napokon do Ameriky priniesli prví osadníci z Európy alebo ju nejako preniesli z Ďalekého východu na Aljašku. Zubrovka sa niekedy nazýva aj cirkumpolárna rastlina, pretože jej areál siaha pozdĺž celého polárneho kruhu. Alebo možno v skutočnosti je tráva taká stará, že rástla v Európe, Ázii a Severnej Amerike ešte v tých reliktných časoch, keď bola jediným a nedeliteľným kontinentom. V každom prípade je to jediná posvätná rastlina, ktorú používajú národy Európy aj Severnej Ameriky, o ktorých je známe, že ich oddeľuje oceán. Niektorí domorodí obyvatelia Severnej Ameriky používajú bizóny ako kadidlo na čistenie miest a vecí zlí duchovia a ohováranie. V severnej Európe je na náboženské sviatky zvykom rozhadzovať suché bizóny pred vchodom do kostola.

Na svete už asi nezostali žiadne skutočne divoké bizónie húštiny, keďže v minulom tisícročí sa vplyvom riadeného výberu pestovali a distribuovali rastliny s najdlhšími listami, aby sa dali strihať pri prinajmenšom dvakrát do roka Ak sa tak nestane, neobvykle dlhé listy sa potlačia.

Zubor voňavý (Hierochloe odorata (L.) Beauv., synonymum - Torresia odorata (L.) A.S. Hitchc.) je trváca bylinná, veľmi zimovzdorná rastlina z čeľade trávovitých. Jeho latinský názov pochádza z gréckeho hieros - posvätný a chloe - tráva, odorata - v preklade z latinčiny - sladká vôňa. Rastlina má hladké, duté, vzpriamené stonky (kvetinové aj neproduktívne) vysoké 50-70 cm. Listy sú málo, oveľa kratšie ako stopky (10-30 cm). Ploché prízemné listy sú holé, striedavé, široko čiarkovité, špicaté, horné stonkové listy sú čiarkovito kopijovité, s dlhými pošvami a kratšou čepeľou. Kvety sa zhromažďujú v početných zlatožltých, lesklých, okrúhlych vajcovitých kláskoch (dĺžka 3-5 mm), ktoré tvoria podlhovasto oválne rozložené metlinovité súkvetie. Plôšky sú podlhovasto vajcovité, často zúbkované. Kvety v každom trojkvetom klásku sú zlatohnedé, jeden alebo dva z nich sú obojpohlavné - s dvoma tyčinkami a piestikom, ostatné sú samčie, tyčinkovité, s tromi tyčinkami. Čoskoro po odkvitnutí stonky vyschnú. Plodom je podlhovasté zrno tmavo hnedá. Semená sú veľmi malé (1 g obsahuje až 2,5 tisíc semien).

Dlhý vodorovný plazivý podzemok, stúpajúci na základni, pozostáva z mnohých segmentov, z ktorých každý dáva vznik nadzemným zväzkom listov. Rastlina má tendenciu sa rozširovať a vytvárať husté klony s pevne prepleteným koreňovým systémom, ktorý pripomína koberec. Tak dobre vyvinuté koreňový systém Rastlina umožňuje jej využitie na spevnenie násypov a erodovaných svahov.

Zubrovka rastie veľmi skoro - v marci, kvitne v apríli až máji a semená dozrievajú v júni. Rastlina je zimovzdorná, pomerne náročná na vlahu, výživu a prevzdušňovanie. Uprednostňuje ľahké piesočnaté hlinité pôdy s dostatočné množstvoživín, na glejových pôdach je rast klonov veľmi náročný. Výdatnosť nadzemnej hmoty je 150-300 g/m2.

Vonkajšie rastlina veľmi pripomína známu škodlivú burinu, ktorá sa pravidelne vyskytuje na našich letných chatách - pšeničnú trávu. Kvôli tejto podobnosti, ktorá je pre zubra európskeho veľmi nebezpečná, je potrebné poznať jeho špeciálne vlastnosti, aby sme ho nezničili namiesto pšeničnej trávy. Vôňa bizónovej trávy nemôže byť zahrnutá do týchto znakov, pretože mladé listy nemajú takmer žiadnu vôňu, ktorá sa objavuje až po vysušení trávy. Na rozdiel od iných obilných burín je zubr absolútne bezsrstá rastlina, spodina listov pod úrovňou pôdy je široká a biela, listy zospodu ploché a lesklé, bez vyčnievajúcej strednej žilky. Pri sušení na slnku sa rýchlo skrútia do tuby (ostatné bylinky zostanú ploché). Jedinečný je aj kvet zubra, ktorý je však na rozdiel od kvetov iných obilnín viditeľný iba pod zväčšovacie sklo. Bizón prakticky nie je ovplyvnený chorobami a škodcami a zvieratá a vtáky ho jedia málo.

Rozmnožuje sa semenami a delením odnoží. Prevažná väčšina semien bizóna však nie je životaschopná. Preto množenie semenami až po 4-5 rokoch bude mať rovnaký účinok ako množenie koreňovými odrezkami za jeden rok.

Miesto pre bizón je pridelené na mieste, kde pri raste nezasahuje do iných rastlín a neutopí ich. Semená vyžadujú stratifikáciu vlhkosti najmenej 30 dní. Keďže sú veľmi malé, pôda by mala byť bez buriny, kyprá a s hladkým povrchom. V zime sa pôda hlboko vykope, na začiatku jari sa aplikujú minerálne hnojivá, znova sa hlboko uvoľnia a potom sa povrch urovná a zvalcuje, inak malé semená padnú veľmi hlboko medzi hrudky zeme a nebudú môcť klíčiť. Vysievajte do širokého radu. Hĺbka uloženia osiva je 1-1,5 cm Po zasiatí sa záhon znovu zroluje, aby sa zabezpečil kontakt semien s pôdou. Záhon treba pred vyklíčením pravidelne a veľmi opatrne polievať, aby nedošlo k vyplaveniu semienok. Výstrely sa objavia 10-14 deň.

Je lepšie množiť zubry z koreňových odrezkov pestovaných v kvetináčoch. To možno vykonať od marca do apríla až do októbra. Krík je rozdelený na výsadbové jednotky, z ktorých každá musí mať aspoň tri púčiky, zasadené do kvetináčov a uchovávané v tieni 2-3 týždne, t.j. kým si nevytvoria vlastné korene. Asi o mesiac neskôr sa rastliny vysadia na trvalé miesto vo vzdialenosti asi 30 cm od seba. Treba povedať, že črepníky alebo nádoby by nemali byť hlbšie ako 10 – 12 cm, potom korene rastú vodorovne a častejšie sa vytvárajú veľké trsy listov. Rastliny sú počas tohto obdobia dobre napojené, aby bola pôda neustále vlhká. Nevysušujte pôdu, pretože sucho je hlavnou príčinou smrti odrezkov zakorenených zubrov.

Čím severnejšie sa rastliny pestujú, tým viac tepla vyžadujú. Naopak, v južných oblastiach by mali byť rastliny umiestnené v čiastočne zatienených oblastiach. Počas vegetačného obdobia je vhodné kŕmiť ich dvakrát až trikrát organickými hnojivami. Ešte lepšie je aplikovať 1 kg organických hnojív mesačne na každých 5 mg plochy. Je lepšie nepoužívať minerálne hnojivá, pretože môžu spáliť listy. IN ako posledná možnosť možno kŕmiť komplexným minerálnym hnojivom, ktoré je dobre vyvážené v základných živinách.

O kvalitná starostlivosť tri rastliny počas vegetačného obdobia úplne pokrývajú 1 m2 plochy pozemku. Navyše, po troch mesiacoch rastu už môžete listy bizóna odrezať a použiť. Rastliny je vhodné rezať vo výške 7-10 cm nad úrovňou pôdy. Zubrovka prekvapivo rýchlo prináša dobré výsledky. Takže v letný čas poskytuje nárast až o 3 cm za deň. Od druhej vegetačnej sezóny je možné trikrát za sezónu odrezať nadzemnú hmotu.

Rastliny nepotrebujú špeciálnu starostlivosť, spočíva v udržiavaní pôdy voľnej a bez buriny. Ale stále by ste mali vedieť, že existujú okolnosti, ktoré môžu vaše rastliny zničiť. V prvom rade ide o herbicídy, ktoré sa môžu dostať na listy bizónov počas kŕmenia. Trváca burina nie je o nič menej nebezpečná, preto je potrebné kvalitné odburinenie aspoň raz za sezónu. Negatívny vplyv na rastliny má tak nedostatok alebo prebytok vlahy, ako aj nedostatok hnojenia (sú potrebné aspoň dve za sezónu).

Bizón je však mimoriadne odolná, takmer večná rastlina. Vzhľadom na to, že patrí medzi klonálne rastliny, je pravdepodobné, že jednotlivé jedince majú kozmický vek niekoľko miliónov rokov. Po vysadení bizóna vo vašej záhrade buďte pripravení na to, že sa pokúsi dobyť viac priestoru pod slnkom a zbaviť sa ho bude stáť určité úsilie. Ak nechcete viesť vojnu s bizónmi, najjednoduchším spôsobom je obmedziť jeho rast bariérovými štítmi a zakopať ich do zeme pozdĺž hranice lokality.

Nadzemná masa zubrov sa kosí v období masového kvitnutia, kedy obsah kumarínu v nej dosahuje maximum. Zubria tráva obsahuje alkaloidy, kyselinu askorbovú, ferulovú, melilotovú, kumarovú, ako aj kumarín, ktorý dáva rastline špeciálnu, špecifickú arómu.

Tráva sa suší na slnku, rozprestiera sa vo vrstve nie väčšej ako 3 cm a každých 30 minút sa prevracia. Pred dokončením sušenia sa z trávy upletú vrkoče a ešte trochu vysušia. V horúcom a suchom dni tráva úplne vyschne za 4 hodiny. Sušené bylinky určené na potravinárske a liečebné účely by sa mali skladovať na dobre vetranom mieste najviac dva roky. V ľudovom liečiteľstve sa vodná infúzia bizónovej trávy používa na stimuláciu chuti do jedla a zvýšenie činnosti gastrointestinálneho traktu. Na tento účel 1 polievková lyžica. lyžicu surovín zalejeme 1 šálkou vriacej vody a necháme aspoň 40 minút odstáť. Vezmite 1 polievkovú lyžičku. lyžice pol hodiny pred jedlom. Nemali by ste sa tým nechať uniesť, pretože kumarín je antikoagulant. Bohužiaľ, nadmerné užívanie zubrovky môže poškodiť pečeň. Po objavení tohto efektu sa používanie bizóna prudko znížilo. Ale aj dnes sa kumarínové tablety niekedy predpisujú pacientom po operácii srdca. Na ten istý účel, ako aj na horúčku a chronické ochorenia tráviaceho traktu sa používa tinktúra vodky bylinky.

Liečivé vlastnosti tejto rastliny si vďaka jej veľkej vitalite všimli už naši predkovia. Nič sa v tých časoch s týmto nedalo porovnať liečivá bylina. Zubrovka posilňuje organizmus a zabezpečuje dobré prekrvenie. Výťažky z bylín sa používajú na výrobu kozmetických produktov starostlivosti o pleť. Živiny, ktoré sú obsiahnuté vo výťažkoch z tejto rastliny, dodávajú pokožke energiu, ktorú potrebuje, aby vyzerala mlado a sviežo. Nálev z byliny sa používa na liečbu kašľa a bolesti hrdla, prasklín a suchej pokožky, ako očné mlieka a pre ženy. popôrodné problémy a dokonca aj na liečbu pohlavne prenosných chorôb. Zubrovka môže byť použitá ako tonikum a fixátor vlasov.

V likérskom priemysle sa na výrobu aromatických tinktúr používa obrovské množstvo rastlinných chutí a esencií. Bylinná hmota bizóna má silnú kumarínovú arómu a mierne sťahujúcu chuť, čo umožňuje zaradiť ju ako jednu zo zložiek do mnohých potravinových esencií. Vo Francúzsku sa bizón používa na ochutenie cukríkov, tabaku a nealkoholických nápojov. Rastlina sa dodnes používa v receptúre na horčiny Zubrovka. Aby bol tento produkt ešte atraktívnejší, do každej fľaše sa pred plnením vkladá usušená bizónová stopka. Vyzerá to dosť pikantne. Pridáva sa do pikantných a nakladaných sleďov a iných rybích produktov.

Národy Európy aj Severnej Ameriky považujú bizóna za posvätnú rastlinu, a preto sa hrá dodnes dôležitú úlohu v náboženských rituáloch na oboch kontinentoch. Jeho listy sa sušia, splietajú do vrkočov, ktoré symbolizujú jednotu duše, tela a Ducha Svätého, a používajú sa na pálenie pri náboženských obradoch, podobne ako prírodné kadidlo. Americkí indiáni takéto vrkoče používajú na údenie (nehoria, ale tlejú) a pletú sa z nich košíky a podložky, ktoré si zachovávajú a vyžarujú dlhé roky vôňu podobnú vanilke.

Oľga KORABLEVA

Moderní ľudia majú veľmi malý kontakt so živou prírodou. A je to úplne márne, pretože jednoduchá prechádzka z mesta je skvelý spôsob zlepšiť svoje zdravie a dokonca sa zbaviť najrôznejších neduhov. A okrem toho na lúkach, poliach, pri jazerách a riekach či v lesoch ich nájdete veľa unikátne rastliny, ktorý pri správne použitie sa môžu stať vysoko účinnými liekmi. Medzi takéto rastliny patrí bizónová tráva, o ktorej prospešných vlastnostiach a kontraindikáciách budeme diskutovať, a na tejto stránke „Populárne o zdraví“ tiež objasníme, kde rastie.

Zubrovka je zástupcom trvácich voňavých rastlín a patrí do čeľade Poaceae. Toto je veľmi bežná plodina, ktorá sa niekedy používa terapeutické účelyšpecialistov tradičná medicína.

Kde rastie bizón??

Zubra najčastejšie nájdeme v miernych oblastiach, v európskych krajinách v Ázii a tiež v Severnej Amerike. Možno ho nájsť aj v horských oblastiach tropických pásiem. V skutočnosti môže takáto tráva rásť všade, takmer na akejkoľvek pôde, najlepšie sa však cíti na piesočnatej pôde.

Jedinečné vlastnosti bizóna sú spôsobené jeho rozmanitosťou chemické zloženie. Táto rastlina je zdrojom značného množstva kumarínu, práve táto zložka dodáva plodine charakteristickú voňavú vôňu. Zubrovka obsahuje aj pomerne veľa vitamínu C, alkaloidov a horčín.

Bizónová tráva sa používa na liečivé účely;
Špecialisti tradičnej medicíny na jej základe pripravujú infúzie, odvarky a tinktúry. Zástupcovia oficiálnej medicíny túto rastlinu nepoužívajú.

Zubrovku často využívajú liečitelia na liečbu chorôb tráviaceho traktu. Lieči kolitídu, enterokolitídu, gastritídu a obe črevá. Táto rastlina sa môže použiť pri zvýšení teploty a počas horúčky. Odporúča sa používať aj pri liečbe anorexie, tuberkulózy, suchej a popraskanej pokožky, ako aj lámavých vlasov.
Mnohí liečitelia odporúčajú používať zubrovku na javisko dojčenie. Okrem toho existujú dôkazy, že lieky na jeho základe majú dobrý antiseptický a diaforetický účinok.

Má zubrovka nejaké kontraindikácie na použitie??

Keďže bizón je zdrojom kumarínu, nikdy by sa nemal používať počas tehotenstva. Táto rastlina je prísne kontraindikovaná u pacientov s neurózami, depresívnymi a neurózami podobnými stavmi. Nemali by ho užívať ľudia trpiaci nespavosťou a exacerbáciami gastrointestinálnych ochorení. Samozrejme, zubrovka nemožno použiť, ak existujú príznaky individuálnej neznášanlivosti.

Stojí za zmienku, že keďže voňavý bizón nie je rozpoznaný oficiálna medicína, pred použitím je vhodné poradiť sa s kvalifikovaný odborník.

Ďalšie informácie

Na zvýšenie chuti do jedla a dosiahnutie všeobecného posilňujúceho účinku stojí za to pripraviť infúziu bizóna. Uvarte desať gramov sušenej bylinky s tristo mililitrami vriacej vody. Produkt nechajte hodinu lúhovať a potom sceďte. Vezmite si lyžicu trikrát alebo štyrikrát denne, asi pol hodiny pred jedlom.

Na dosiahnutie rovnakého účinku môžete pripraviť infúziu na základe čerstvých výhonkov alebo rozdrvených bizónových listov. V tomto prípade sa desať gramov suroviny musí naliať s dvesto mililitrami dobre prevarenej vody. Už po piatich až desiatich minútach je potrebné liek precediť a vypiť horúci, pol pohára. Užívajte bezprostredne pred jedlom trikrát denne.

Pacienti s chorobami žalúdka alebo tuberkulózou by mali dať prednosť bizónovej tinktúre. Nalejte tri polievkové lyžice suchej a dobre nasekanej trávy do pol litra vodky a nechajte dva až tri týždne na dosť tmavom a chladnom mieste. Pripravený liek z času na čas premiešajte. Preceďte ju a pite dvadsaťpäť až tridsať kvapiek trikrát denne, asi pol hodiny pred jedlom. Tinktúru je možné zapiť malým množstvom vody. Stojí za zmienku, že tento liek tiež celkom účinne stimuluje chuť do jedla a pomáha znižovať telesnú teplotu.

Na prípravu tinktúry na báze čerstvých byliniek nasekajte rastlinný materiál na menšie kúsky. Naplňte ju obyčajnou vodkou, pričom dodržte pomer 1:5. Táto zmes sa musí podávať infúziou dva týždne a každý deň sa musí miešať. Po uplynutí tohto obdobia sa má liek prefiltrovať a rastlinný materiál vytlačiť. Pripravená tinktúra Odporúča sa užívať tridsať až štyridsať kvapiek a rozpustiť ich v lyžičke vody. Príjem sa má užívať pol hodiny pred jedlom a optimálne trvanie Jeden kurz takejto terapie je dva až tri týždne.

Pacienti s kolitídou a anorexiou by si mali pripraviť päť polievkových lyžíc suchej drvenej bylinky. Zalejte ich pol litrom vodky a po týždni a pol sceďte. Pite pripravený liek, tridsať až štyridsať kvapiek, dvakrát alebo trikrát denne, asi pol hodiny pred jedlom.