Objednajte si kalkuláciu jedla. Účtovanie potravinárskych výrobkov a výpočet jedál v stravovacom programe. Predaj cateringových produktov spotrebiteľom

Článok sa zaoberá otázkami spojenými s výrobou hotových jedál a ich predajom v rozpočtovej inštitúcii. Vyzdvihujú sa najmä tieto vlastnosti: – výpočet nákladov na hotové jedlá; – uplatnenie prirážky pri výpočte ceny hotových výrobkov vyrobených v jedálni vzdelávacej inštitúcie; – odraz v účtovných účtoch operácií pri tvorbe nákladov na hotové výrobky a ich predaj.

Mnohé rozpočtové inštitúcie majú štrukturálne jednotky - jedálne, ktoré organizujú výrobu hotových jedál na stravovanie pre zamestnancov a študentov. Jedlá sa poskytujú za poplatok a výška prirážky sa riadi predpismi zakladajúceho subjektu Ruskej federácie. V článku sa budeme zaoberať otázkami týkajúcimi sa výroby hotových jedál a ich predaja v rozpočtovej inštitúcii.

Výrobky jedální verejného stravovania predávané za úhradu sú účtovne hotovými výrobkami a evidujú sa na účte 0 105 37 000 „Hotové výrobky – ostatný hnuteľný majetok inštitúcie“ (odsek 121 pokynu č. 157n). Uvažujme o vlastnostiach účtovníctva a predaja hotových výrobkov.

Regulačný plán pre hotové jedlá

Vlastnosti účtovania hotových výrobkov sú uvedené v bodoch 38 – 48 Pokynu č. 174n.

Jednou z týchto vlastností je, že hotové výrobky sú akceptované na účtovanie za plánované (normatívne plánované) náklady v deň ich uvedenia na trh. Likvidácia hotových výrobkov pri ich uvoľnení zákazníkovi sa tiež odráža v plánovaných (normatívne plánovaných) nákladoch.

V praxi často vzniká otázka: ako sa určujú štandardné plánované náklady na hotové jedlá verejného stravovania? Vysvetlivky k tejto problematike sú uvedené v liste Ministerstva financií Ruskej federácie zo dňa 22. apríla 2016 č. 02-07-05/23495 (ďalej len list č. 02-07-05/23495). Úradníci z finančného oddelenia v ňom poznamenali nasledovné. Zvláštnosťou cenotvorby vo verejnom stravovaní je, že náklady na každú jednotku výstupu (jedla) nie sú stanovené. Pre každý výrobok vlastnej výroby sa však počíta predajná cena. Predajné ceny riadu sú stanovené kalkulačnou metódou na základe noriem pre kladenie surovín uvedených v zbierkach receptúr.

Zbierka technologických noriem publikovaná v rokoch 1994 - 1997;
Zbierka receptov na jedlá a kulinárske výrobky z kuchýň národov Ruska, publikovaná v roku 1992;
Zbierka receptov na diétne jedlá, vydanie z roku 1988;
Zbierka receptov na múčne cukrovinky a pekárske výrobky, vydanie z roku 1986;
Zbierka „Torty, pečivo, muffiny, rožky“ vydaná v roku 1978.

Okrem toho môžu rozpočtové inštitúcie použiť podobné zbierky vydané neskôr alebo vyrábať nové a značkové produkty iba v prípade vývoja podnikových noriem (STP), technických špecifikácií (TU) a technických a technologických máp (TTK) pre ne.

Pri vývoji technických a technologických máp a podnikových noriem (STP) by sa organizácie verejného stravovania mali riadiť Vysvetlivkami Ministerstva zahraničných ekonomických vzťahov Ruskej federácie z 12. júla 1997 (Dočasný postup na vypracovanie a schválenie technických a technologických mapy pre jedlá a kulinárske výrobky a Postup na vypracovanie, preskúmanie a schválenie podnikových noriem).

Ako poznamenávajú odborníci z Ministerstva financií (list č. 02-07-05/23495), s prihliadnutím na skutočnosť, že rozpočtová inštitúcia je nezisková organizácia, predajná cena výrobku vlastnej výroby určená zákonom č. metódou výpočtu sú štandardné plánované náklady.

Jednotné formy prvotnej účtovnej dokumentácie pre účtovanie transakcií vo verejnom stravovaní sú schválené uznesením Štátneho štatistického výboru Ruskej federácie z 25. decembra 1998 č. 132 „O schválení jednotných foriem prvotnej účtovnej dokumentácie pre účtovanie obchodných operácií. “ Kalkulácia predajných cien jedál a výrobkov prevádzkarňami verejného stravovania (jedáleň) sa vykonáva v kalkulačných kartách (tlačivo OP-1), výdaj všetkých jedál na konkrétny deň vychádza z jedálneho lístka (tlačivo OP-2).

Pozrime sa na príklad výpočtu hotového jedla.

Jedálenský jedálny lístok zahŕňa prípravu „letného“ šalátu (nákres 25 Zbierky receptov jedál a kulinárskych výrobkov pre stravovacie zariadenia, 1996). Výpočet jedál sa vykonáva podľa prvého stĺpca rozloženia. Výpočet bol vykonaný dňa 07.01.2016.

Hmotnostné normy produktov v zbierkach receptov na jedlá sú uvedené v hrubom a čistom vyjadrení.

V hrubom uvádzajú hmotnosť surovín, to znamená množstvo surovín, ktoré treba odobrať na prípravu daného jedla, a netto ukazujú hmotnosť surovín priamo v hotovom jedle.

Uveďme potrebné údaje pre rozloženie 25 v tabuľke.

Meno Produktu
Meno Produktu	Brutto (g)
Mladé zemiaky
Čerstvé uhorky
Čerstvé paradajky
Zelená Cibuľa
Konzervované zelené fazuľky alebo zelený hrášok
Vajcia (ks)

* Hmota varených ošúpaných zemiakov.

Predajné ceny jedál sú stanovené podľa hrubých rezervačných štandardov. Soľ a korenie sú zahrnuté vo výpočte podľa záložkových noriem v zbierke receptov na jedlá.

Náklady na jedlo (kulinársky výrobok) sa vypočítavajú na základe nákladov na suroviny (vrátane prirážok) spotrebovaných na 100 porcií jedál alebo 10 kg kulinárskych výrobkov. Potom vydelením celkových nákladov na sadu surovín číslom 100 (alebo 10) sa určí cena jednej porcie (alebo 1 kg výrobku).

Predajná cena jedla (kulinárskeho produktu) zostáva rovnaká, kým sa nezmenia suroviny jedla (kulinárskeho produktu) alebo náklady na suroviny. Ak sa zmení sada surovín (náklady na suroviny), nová predajná cena sa vypočíta v ďalšom voľnom stĺpci kalkulačnej karty. Kalkulačné karty sa evidujú v osobitnom registri.

Správnosť kalkulácie predajnej ceny pokrmu (kulinárskeho produktu) potvrdzuje svojimi podpismi vedúci výroby a osoba, ktorá kalkuláciu robí, a schvaľuje vedúci organizácie.

Poďme si spočítať náklady na jednu porciu letného šalátu.

Poradové číslo výpočtu, dátum schválenia		№ 10 zo dňa 07.01.2016
	Meno Produktu	Norma, kg	cena, rub.	Množstvo, trieť.
	Mladé zemiaky
	Čerstvé uhorky
	Čerstvé paradajky
	Zelená Cibuľa
	Konzervované zelené fazuľky
	Konzervovaný zelený hrášok
	Vajcia (ks)

Celkové náklady na suroviny na 100 jedál
Náklady na jedlo
Prirážka 50 %*
Predajná cena riadu, rub. policajt.
Výťažok jedného hotového jedla, g

* Zriadené v súlade s regulačným právnym aktom zakladajúceho subjektu Ruskej federácie.

Vydanie všetkých jedál na konkrétny deň sa určuje na základe jedálneho lístka (formulár OP-2). Jedálny lístok zostavuje denne v jednom vyhotovení vedúci výroby v predvečer dňa varenia, schválený vedúcim organizácie.

Predpokladajme, že v jedálni rozpočtovej inštitúcie sa 18. júla 2016 plánuje vyrábať vinaigrette, boršč, zemiakové placky s mäsom a cibuľou atď. Pri príprave hotových jedál sa zbierka receptov na jedlá a kulinárske výrobky pre verejnosť stravovacie zariadenia, používa sa 2003. riad za 18. júla 2016 predstavoval 25 653 rubľov.

V pláne jedálneho lístka sú uvedené názvy (stĺpec 2) a čísla (stĺpec 4) jedál podľa zbierky receptov alebo technických špecifikácií. Jedlá v jedálnom lístku sú napísané v nasledujúcom poradí: predjedlá, prvé chody, druhé chody, nápoje, obedy atď.

Riadiac sa plánom výroby hotových jedál, dňa 17.07.2016 vedúci výroby schválil nasledovný jedálny lístok:

Číslo v poradí	Jedlo a príloha
Číslo v poradí	Meno a stručný popis	Číslo jedla podľa zbierky receptov, TTK, STP	Výťažok jednej misky, g

	Zeleninový vinaigrette

	Palacinky s mäsom a cibuľou

Ďalej poznamenávame, že štandardné plánované náklady na výrobky verejného stravovania na mesiac sa vypočítajú na základe všetkých plánov jedálneho lístka pre jedáleň, ktoré zostaví vedúci výroby, ktoré sa predložia účtovnému oddeleniu inštitúcie.

Predpokladajme, že na júl 2016 boli štandardné plánované náklady na vyrobené stravovacie produkty 196 800 rubľov. Všetky produkty boli predané zákazníkom.

Prirážka použitá pri výpočte nákladov na hotové jedlo

Ako bolo uvedené, štandardné plánované náklady na hotové výrobky verejného stravovania sa určujú na základe kalkulácie. Výpočet konkrétneho jedla zahŕňa prirážku na surovinovú sadu produktov.

V súlade s Metodikou účtovania surovín, tovaru a výroby v podnikoch spoločného stravovania rôznych foriem vlastníctva, schválenou Roskomtorg dňa 12.8.1994 č.1-1098/32-2, sa určuje a schvaľuje výška prirážok. nezávisle od vedúceho organizácie, ak nie sú regulované miestnymi orgánmi. Podľa nariadenia vlády Ruskej federácie zo dňa 3.7.1995 č. 239 „O opatreniach na zefektívnenie štátnej regulácie cien (tarify)“ majú výkonné orgány zakladajúcich subjektov Ruskej federácie právo regulovať prirážky k výrobkom (tovarom) predávaným v zariadeniach spoločného stravovania na stredných školách, odborných učilištiach, stredných odborných školách a vysokých školách. Napríklad v súlade s nariadením vlády Leningradskej oblasti z 25. júna 2001 č.55 sú nasledovné maximálne úrovne jednotnej prirážky na produktoch (tovaroch) predávaných v zariadeniach verejného stravovania (bez ohľadu na formu vlastníctva) na adrese: Stredné školy a inštitúcie základného odborného vzdelávania v Leningradskej oblasti sú zriadené:

na nakupovaný tovar v malom balení priemyselnej výroby, predávaný bez dodatočného spracovania (mlieko, mliečne výrobky, džúsy, cukrovinky) – 25 %;
na priemyselne vyrábaný chlieb a pekárenské výrobky – 30 %;
na výrobky vlastnej výroby podnikov verejného stravovania vyrobené z prostriedkov ustanovených v rozpočtoch obcí na bežný rok a vyčlenených na zľavnené alebo bezplatné stravovanie pre študentov, ako aj prostriedky pre študentov, zamestnancov všeobecných vzdelávacích inštitúcií a základných odborných učilíšť vzdelávacie inštitúcie na základe predplatiteľských služieb s balenými dávkami - 47 %.

V súlade s nariadením vlády Nižného Novgorodu z 20. mája 2010 č. 282 sa maximálna prirážka (vrátane obchodnej prirážky) na výrobky (tovar) predávané v zariadeniach spoločného stravovania na stredných školách, odborných učilištiach, stredných odborných a vyšších odborných školách. vzdelávacích inštitúcií, ktoré sa nachádzajú v regióne Nižný Novgorod, nie je viac ako 50% z nákupných cien surovín a nakupovaného tovaru.

Pri výpočte predajnej ceny hotových jedál v jedálni sa teda rozpočtová inštitúcia musí pri určovaní veľkosti prirážky riadiť predpismi zakladajúceho subjektu Ruskej federácie.

Skutočné náklady na hotové jedlá

Skutočné náklady na hotové výrobky pozostávajú zo skutočných nákladov inštitúcie, ktoré sa zisťujú na konci mesiaca (bod 122 pokynu č. 157n, list č. 02-07-05/23495). V tomto prípade sú všetky vynaložené náklady rozdelené na priame, režijné a všeobecné ekonomické, na účtovanie ktorých sa používajú príslušné účtovné účty (bod 58 pokynu č. 174n):

2 109 60 000 „Náklady na hotové výrobky, práce, služby“;
2 109 70 000 „Režijné náklady na výrobu hotových výrobkov, prác, služieb“;
2 109 80 000 „Všeobecné obchodné náklady“.

Zoznam priamych výdavkov je určený v účtovnej zásade. Upozorňujeme, že pri výrobe výrobkov verejného stravovania budú priamymi nákladmi náklady na surovinový súbor potravinárskych výrobkov, ktoré sa podieľajú na príprave jedla, kuchári a zrážky z mimorozpočtových fondov a odpisy investičného vybavenia.

Náklady na úhradu energií (elektrina, teplo, dodávka plynu atď.), komunikačné služby sú réžia. Ak sú v jedálni inštalované merače spotreby vody a tepla, môže sa tento druh výdavkov stať súčasťou priamych nákladov.

Náklady spojené s procesom riadenia inštitúcie patria do kategórie všeobecných obchodných nákladov. Napríklad platy vedúceho organizácie a iných administratívnych špecialistov budú všeobecnými obchodnými výdavkami.

Ak režijné a všeobecné obchodné náklady (v zmysle nákladov na hotové výrobky, práce, služby) nemožno priamo priradiť k produkcii výrobkov, potom sa spravidla rozdeľujú nepriamo v pomere k niektorým ukazovateľom (stanoveným základom). Sú zahrnuté do ceny služieb prostredníctvom kalkulačných koeficientov. Základom pre rozdelenie režijných (všeobecných) výdavkov môžu byť priame materiálové náklady, mzdy kľúčových zamestnancov a pod. (odseky 134, 135 pokynu č. 157n). Spôsob rozdelenia režijných a všeobecných prevádzkových nákladov je stanovený v účtovnej politike rozpočtovej inštitúcie.

Všetky operácie rozúčtovania skutočných nákladov do nákladov konkrétnych druhov hotových výrobkov podliehajú dokumentácii certifikátmi (formulár 0504833) s priloženými kalkuláciami ich rozdelenia.

Korešpondenčné účty pre tvorbu nákladových cien sú uvedené v odsekoch 60 - 62 pokynu č. 174n. Uveďme si ich v tabuľke:

			Pokyn č. 174n
Vytvorila sa nákladová cena z hľadiska priamych nákladov
na nákup potravín
vyplatiť mzdy kuchárom
na platenie poistného do mimorozpočtových fondov
na nákup dlhodobého majetku v hodnote do 3 000 rubľov.
Vygenerované náklady z hľadiska režijných nákladov
platiť za energie
platiť za komunikačné služby

Režijné náklady sa odpisujú do nákladov na hotové výrobky
Všeobecné obchodné náklady sa odpisujú ako náklady na hotové výrobky

* Používa sa zodpovedajúca skupina a kód typu syntetického účtu.

** Platí príslušný článok alebo podčlánok KOSGU (211 – 226, 271, 272, 290).

Účtovanie odchýlok od skutočných nákladov na hotové jedlá

Ako sme už povedali, skutočné náklady na hotové výrobky sa určujú na konci mesiaca (odsek 122 pokynu č. 157n). V tomto prípade sa vzniknuté odchýlky skutočných nákladov od plánovaných (normatívnych a plánovaných) nákladov berú do úvahy takto:

1. V prípade prekročenia skutočných nákladov nad štandardne plánované náklady:

2. Ak plánované (normatívne plánované) náklady prevyšujú skutočné náklady, operácie uvedené vyššie sa premietnu do metódy „červeného obratu“.

Ďalej by som chcel upriamiť vašu pozornosť na nasledujúcu funkciu. Keďže štandardná plánovaná cena výrobkov verejného stravovania sa určuje ako cena ich predaja, v účtovníctve rozpočtovej inštitúcie sa vo väčšine prípadov uskutočnia len účtovné zápisy premietnuté do metódy „červeného storna“.

Pozrime sa na príklad.

V jedálni rozpočtovej inštitúcie bolo v júli 2016 pripravených 10 600 jedál. Štandardné plánované náklady na vyrobené hotové výrobky predstavovali 120 000 rubľov. Skutočné náklady na prípravu jedál sú 100 000 rubľov. Všetky produkty boli predané zákazníkom.

V účtovníctve sa podľa pokynu č. 174n vykonali tieto zápisy:

			Množstvo, trieť.
Hotové výrobky sa prijímajú na účtovanie za štandardné náklady
Hotové výrobky sú po uvoľnení zákazníkom vyradené z evidencie

Zohľadňujú sa skutočné náklady na prípravu hotových jedál
Odráža sa prebytok normatívne plánovaných nákladov na výrobky verejného stravovania nad skutočnými nákladmi (120 000 - 100 000) rubľov.

Predaj cateringových produktov spotrebiteľom

Všetky jedálne v rozpočtových inštitúciách na účely organizácie stravovania zamestnancov a študentov (študentov) sú povinné dodržiavať Pravidlá poskytovania služieb verejného stravovania schválené nariadením vlády Ruskej federácie z 15. augusta 1997 č. 1036 (ďalej len Pravidlá).

V súlade s bodom 20 Pravidiel je platba za hotové stravovacie výrobky možná v hotovosti aj bankovým prevodom. V takom prípade musí byť spotrebiteľovi v jedálni inštitúcie odovzdaný doklad potvrdzujúci platbu za produkty verejného stravovania (pokladničný doklad, faktúra alebo iné).

Upozorňujeme, že zúčtovanie prijatých peňažných súm a vydaných jedál sa vykonáva na účte 2 205 31 000 „Zúčtovanie s platiteľmi príjmov z poskytovania prác a služieb za úhradu“ (odsek 21 Pokynu č. 157n, bod 92 Pokynu č. 174n).

Nižšie uvádzame korešpondenciu faktúr za zúčtovanie za hotové výrobky dodané do jedálne rozpočtovej inštitúcie.

			Pokyn č. 174n
Časovo rozlíšené príjmy z predaja hotových výrobkov			Odsek 93, 150
Hotovosť prijatá z predaja hotových výrobkov do pokladne inštitúcie
Prijaté prostriedky pomocou bankovej karty

Pokiaľ ide o otázky zdaňovania (najmä výpočet DPH) pri predaji výrobkov verejného stravovania, je potrebné poznamenať nasledujúce. Podľa paragrafov. 1 odsek 1 čl. 146 daňového poriadku Ruskej federácie sa transakcie zahŕňajúce predaj tovaru (práca, služby) na území Ruskej federácie uznávajú ako predmet DPH. Zoznam transakcií, ktoré nie sú predmetom tejto dane, je uvedený v odseku 2 tohto článku a transakcií nepodliehajúcich DPH (oslobodené od dane) - v čl. 149 daňového poriadku Ruskej federácie. Áno, pp. 5 s. 2 čl. 149 daňového poriadku Ruskej federácie stanovuje, že predaj potravinárskych výrobkov priamo vyrobených v jedálňach vzdelávacích a zdravotníckych organizácií a predávaných nimi v určených organizáciách, ako aj potravinárskych výrobkov priamo vyrobených organizáciami verejného stravovania a nimi predávaných uvedené jedálne alebo organizácie nepodliehajú DPH (oslobodené od dane).

Tržba z predaja hotových jedál zdravotníckym a výchovným zariadením teda nebude podliehať DPH, ak sa jedlá vyrábajú priamo v jedálni týchto zariadení a tam sa aj predávajú.

V súvislosti s uplatňovaním osobitného daňového režimu vo forme platby UTII uvádzame nasledovné. Podľa paragrafov. 4 bod 2.2 čl. 346.26 daňového poriadku Ruskej federácie sa vzdelávacie, zdravotné a sociálne inštitúcie neprevádzajú na zaplatenie UTII z hľadiska obchodných činností za poskytovanie služieb verejného stravovania ustanovených v odsekoch. 8 bod 2 tohto článku, ak poskytovanie stravovacích služieb:

je neoddeliteľnou súčasťou fungovania týchto inštitúcií;
tieto služby poskytujú priamo tieto inštitúcie.

Vo vzťahu k službám verejného stravovania teda rozpočtové zdravotnícke, vzdelávacie inštitúcie a inštitúcie poskytujúce sociálne služby uplatňujú všeobecný daňový systém.

Pozrime sa na príklad.

Rozpočtová vzdelávacia inštitúcia nainštalovala platobný terminál na bezhotovostné platby za produkty jedálenského stravovania. Čiastky prijaté od spotrebiteľov prostredníctvom platobného terminálu prevádza prijímajúca banka na osobný účet inštitúcie mínus provízia banky, ktorá je 1 % zo sumy vyrovnania. V júli 2016 sa predali hotové jedlá v hodnote 350 000 RUB. Suma prijatá prostredníctvom pokladne bola 150 000 rubľov, prostredníctvom platobného terminálu - 200 000 rubľov.

V súlade s Pokynom k postupu pri uplatňovaní rozpočtovej klasifikácie Ruskej federácie, schváleným výnosom Ministerstva financií Ruskej federácie zo dňa 1. júla 2013 č.65n, sú príjmy z predaja hotových výrobkov premietnuté do čl. 130 „Príjmy z poskytovania platených služieb (práce)“ KOSGU. Výdavky inštitúcie na vyplácanie provízií preberajúcej banke sú zahrnuté v podčlánku 226 „Ostatné práce, služby“ KOSGU.

V účtovníctve sa podľa pokynu č. 174n vykonali tieto zápisy:

			Množstvo, trieť.
Časovo rozlíšené príjmy z predaja hotových jedál
Tržby prijaté cez jedálenskú pokladňu sú zohľadnené
Zohľadňuje sa príjem prijatý cez platobný terminál za bezhotovostné platby
Výťažok sa pripíše na osobný účet inštitúcie mínus provízie. (200 000 RUB – (200 000 RUB x 1 %))
Odráža úhradu výdavkov za bankové poplatky*
Zohľadňujú sa výdavky na platenie bankových poplatkov

* Tento účtovný zápis je potrebné dohodnúť so zriaďovateľom, pretože nie je obsiahnutý v pokyne č. 174n.

Stručne sformulujme hlavné závery.

1. Účtovanie hotových výrobkov sa uskutočňuje na účte 0 105 37 000 „Hotové výrobky – ostatný hnuteľný majetok inštitúcie“.

2. Hotové výrobky sa prijímajú na účtovanie v štandardných plánovaných nákladoch ku dňu vydania. Podobným spôsobom sa odpisuje pri predaji zákazníkovi. Štandardná plánovaná cena vyrobených hotových jedál je stanovená kalkuláciou.

3. Kalkulácia predajných cien jedál a produktov prevádzkami verejného stravovania (jedáleň) sa vykonáva v kalkulačných kartách (tlačivo OP-1), výdaj všetkých jedál na konkrétny deň vychádza z jedálneho lístka (tlačivo OP-2). ).

4. Prirážka na výrobkoch verejného stravovania sa určuje na základe regulačného právneho aktu subjektu a schvaľuje sa príkazom vedúceho zariadenia.

5. Predaj hotových výrobkov verejného stravovania vzdelávacími a zdravotníckymi zariadeniami nepodlieha DPH a neprenáša sa na platbu UTII.

Schválené pokyny na uplatňovanie Jednotnej účtovej osnovy pre orgány verejnej moci (štátne orgány), samosprávy, riadiace orgány štátnych mimorozpočtových fondov, štátne akadémie vied, štátne (obecné) inštitúcie. Nariadením Ministerstva financií Ruskej federácie zo dňa 1. decembra 2010 č. 157n.

Schválený návod na používanie účtovej osnovy pre účtovníctvo rozpočtových inštitúcií. Nariadením Ministerstva financií Ruskej federácie zo 16. decembra 2010 č. 174n.

Článok poskytuje príklad manuálneho výpočtu odhadov nákladov na hotový výrobok a tiež popisuje mechanizmus automatizovanej prípravy odhadov nákladov, výrobných operácií a predaja produktov na základe systému 1C Public Food Service. Zverejnené sú aj formuláre OP-1.

Úloha výpočtu nákladov na hotové výrobky je jednou z najdôležitejších v oblasti finančného a manažérskeho účtovníctva podniku. Spoľahlivé informácie o skutočných nákladoch na výrobu, štandardných a skutočných nákladoch na zásoby zdrojov umožňujú manažmentu spoločnosti prijímať adekvátne manažérske rozhodnutia v oblasti cenotvorby hotových výrobkov a tým zabezpečiť ziskovú prevádzku podniku.

Okrem plnenia hlavnej úlohy oceňovania, kalkulácia tiež poskytuje kontrolu nad pohybom hlavných položiek zásob podniku.

Otázka výpočtu nákladov na hotové výrobky je obzvlášť dôležitá pre podniky verejného stravovania: atď. Ako už bolo uvedené, hlavnou úlohou nie je len ekonomicky priaznivá cenotvorba s cieľom zabrániť nerentabilnej prevádzke prevádzky, ale aj kontrola spotreby skladových zásob s cieľom zabrániť zneužitiu tovaru a materiálu.

Uvažujme o postupe ručného zostavovania výpočtov.

Výpočet predajných cien hotových jedál stravovacích podnikov sa vykonáva na základe konkrétnych cien pre každý typ výrobku. Výpočet vychádza na jedno alebo sto jedál. Pre čo najpresnejšie určenie predajných cien sa odporúča kalkulovať na sto jedál.

Pri zmene sady komponentov hotového jedla alebo ich nákupnej ceny sa v priľahlých voľných stĺpcoch kalkulačnej karty s uvedením dátumu zmeny určí nová predajná cena riadu. Dátum posledného záznamu je uvedený v stĺpci „Dátum zostavenia“. Kalkuláciu podpisuje vedúci výroby, osoba zodpovedná za vypracovanie kalkulácie a vedúci podniku.

Predajné ceny sú kalkulované pre každé jedlo. Pred kalkuláciou musíte mať zoznam sortimentu jedál, zloženie a normy ingrediencií podľa zoznamu receptúr alebo technologických máp a nákupné ceny produktov.

Výpočet sa vykonáva v nasledujúcom poradí:

Stanoví sa zoznam jedál, pre ktoré sa robia výpočty.
Na základe zbierky receptov a technologických máp sú stanovené normy pre zahrnutie všetkých prísad do hotového jedla.
Stanovujú sa nákupné ceny surovín a prísad.
Náklady na surovinovú sadu riadu sa vypočítajú vynásobením množstva surovín predajnou cenou a sčítaním všetkých položiek v sortimente ingrediencií.
Náklady na suroviny na jedno jedlo sa získajú vydelením súčtu číslom 100.
Predajná cena hotového jedla sa vypočíta zvýšením nákladov na suroviny o výšku obchodnej marže (v %) stanovenej na príkaz vedúceho stravovacieho podniku.

Predajná cena riadu = celkové náklady na sadu surovín + prirážka

Cenová kalkulácia príloh a omáčok sa tiež vyrába touto metódou. Zároveň sa v nákupných cenách zohľadňuje cena polotovarov a hotových kulinárskych výrobkov. Zakúpený tovar sa predáva za kúpnu cenu s prihliadnutím na prirážku.

Pozrime sa na výpočet pomocou príkladu príprava „Berlínskej torty“ podnikom „Oschepit Servis“. Výpočet sa robí na základe 50 jednotiek produktu. Na prípravu misky podľa technologických máp potrebujete: mletú škoricu - 20 g; maslo - 0,1 kg; pšeničná múka - 0,250 kg; kôra - 50 g; cukor - 0,1 kg a vajcia - 6 ks.

Výpočtová karta sa vypĺňa v nasledujúcom poradí: do príslušných stĺpcov (Produkty) sa zapíše zoznam zložiek jedla a príslušné merné jednotky (kg, g, ks); v stĺpci Cena je uvedená predajná cena za mernú jednotku produktu; v stĺpcoch Brutto a Netto sa zaznamenáva množstvo produktov na 50 produktov; Podľa toho sa v stĺpci Množstvo vypočítajú náklady na jednotlivé druhy produktov potrebné na prípravu 50 jednotiek jedla.

Celkové náklady na sadu surovín sú tvorené súčtom a rovnajú sa 391,6 rubľov. Ďalej sa vypočítajú surovinové náklady na jednu porciu a predajná cena s prihliadnutím na obchodnú maržu (1177 %).

Kalkulačná karta OP-1. Príklad výpočtu "Berlínsky koláč"

Najoptimálnejšou možnosťou pre organizáciu kalkulačného systému je implementácia automatizovaného systému finančného účtovníctva, ktorá spája všetky materiálne a finančné toky inštitúcie.

Medzi takéto systémy patria napríklad systémy na organizovanie predovšetkým účtovníctva kaviarne, reštaurácie, ako aj systémy, ktoré umožňujú automatizáciu manažérskeho účtovníctva jednej prevádzky alebo reťazca reštaurácií.

Ďalej v článku popíšeme mechanizmus na generovanie výpočtov na základe systému verejného stravovania 1C. Tento systém je vyvinutý na základe účtovného riešenia 1C, berúc do úvahy špecifiká reštauračného podnikania - je možné vykonávať operácie rezania a demontáže, zadávanie receptov a výpočet výpočtov jedál, prípravu jedál atď.

Hlavným dokumentom, na základe ktorého sa vykonáva operácia výpočtu misky, je dokument Recept. Typ dokumentu sa môže líšiť v závislosti od charakteru operácie: príprava, rezanie, demontáž.

Vypĺňajú sa štandardné detaily dokumentu: Zodpovedný, Organizácia, Komentár. Nomenklatúra. Údaje je potrebné vyplniť. Odkazuje na referenčnú knihu nomenklatúry, ktorá obsahuje informácie o zložkách.

Množstvo. V závislosti od zavedenej prevádzky má zmysel počet porcií pripravovaného jedla, počet rozložených riadov, počet porcií zostaveného obeda.

Tabuľková časť dokumentu je vyplnená zložením zložiek hotového jedla z referenčnej knihy nomenklatúry. Vypĺňajú sa údaje o brutto, % strát pri spracovaní za studena a za tepla a podľa toho aj výťažnosť zložky po spracovaní. Je možné zadať analógy a nahradiť prísady do jedla.

Okrem toho dokument umožňuje vyplniť informácie o technológii prípravy a chemických a energetických charakteristikách.

Systém 1C Catering vám umožňuje sledovať zložité jedlá, ale na základe ktorých môžete vytvárať recepty s niekoľkými úrovňami investície.

Pre jedlá, ktorých kvantitatívny obsah zložiek sa môže počas prípravy meniť, existuje dokument Správa o vývoji, kde sú kvantitatívne ukazovatele zložiek niekoľkokrát uvedené a vypočítaná priemerná hodnota, na základe ktorej sa tvorí dokument Receptúra. .

Na základe Receptu sa automaticky vygeneruje štandardná kalkulačná karta OP-1.

Po vyplnení tabuľkovej časti nomenklatúry hotového jedla na základe Receptu sa doplnia zložky tohto jedla s uvedením noriem a skutočných kvantitatívnych ukazovateľov spotreby.

Po stlačení tlačidla záznam systém zaeviduje štandardné účtovné zápisy pre výdaj surovín zo skladu do výroby a príjem hotových výrobkov v nákladoch.

Na vykonanie analýzy nákladov a kontrolu spotreby surovín počas procesu varenia sa používa množstvo systémových správ.

Výpočet za obdobie. Výkaz je určený na kalkuláciu ceny výrobkov z hľadiska nákladov na zložky odpísané na ich výrobu vo forme jednotného formulára OP-1 Výpočtová karta. Kalkulačné karty sa generujú pre všetky jedlá pripravené počas zvoleného obdobia. Navyše, ak bolo jedno jedlo pripravené viac ako raz počas zvoleného obdobia, môžete vygenerovať buď všetky kalkulačné karty pre jedlo, a to buď spriemerovaním nákladov a zloženia jedla, alebo generovaním podľa štandardného zloženia, tj. „Recepty.“ Okrem toho môžete vygenerovať správu rozšírením každého prerozdelenia nadol na prísadu alebo zohľadnením iba prerozdelenia prvej úrovne.

Kontrolný výpočet spotreby produktu. Výkaz je určený na analýzu spotreby produktov za určité obdobie vo forme jednotného formulára OP-17 Kontrolný výpočet produktov. Umožňuje získať informácie o spotrebe produktu za zvolené obdobie. Tento formulár poskytuje možnosť vygenerovať správu o regulačnom zložení, to znamená „formulácie“, ako aj o skutočných pohyboch registra „Výroba“. Okrem toho môžete vygenerovať správu, ktorá rozšíri každú sekciu spracovania až na prísadu alebo zohľadní iba fázy spracovania prvej úrovne.

Spotreba produktu. Správa je určená na analýzu spotreby surovín pri výrobe jedál za určité obdobie. Údaje o spotrebe zložiek sú uvedené v štandardných a skutočných množstvách na množstvo vyrobených produktov.

Analýza uvoľnenia produktu. Správa je navrhnutá tak, aby analyzovala výstup produktu za zvolené obdobie. Správa môže byť vytvorená na analýzu výstupu produktu a na analýzu výstupu produktu podľa zložiek použitých pri výrobe.

Zostatky a obrat TMZ. Výkaz je určený na získanie prehľadu o stave zásob a obratu. Výpis je zobrazený vo forme tabuľky so stĺpcami „Počiatočný zostatok“, „Príjem“, „Výdavok“, „Konečný zostatok“ a podrobnými stĺpcami.

Kalkulácia potravín je jedným z hlavných prvkov procesu tvorby cien v stravovacom podniku. V tomto článku vám povieme, ako rýchlo a jednoducho vypočítať jedlo pomocou programu 1C:Enterprise 8. Stravovanie.

Výpočet riadu vo verejnom stravovaní sa vykonáva osobitným spôsobom, odlišným od ostatných oblastí činnosti. Vysvetľuje to skutočnosť, že stravovacie podniky sa zaoberajú nielen výrobou potravinárskych výrobkov, ale aj ich predajom.

Program 1C: Stravovanie automatizuje proces kompilácie výpočet misky, čo výrazne zjednodušuje prácu účtovníka-kalkulátora a umožňuje vyhnúť sa chybám, keď kalkulácia potravín.

Zloženie pokrmu a technológia jeho prípravy v programe sú uložené v dokumente Recept. Recept slúži na uskladnenie výpočty na prípravu jedál a prípravkov, na krájanie tovaru a rozoberanie riadu. IN Recept uveďte zložky, ich merné jednotky, hrubé a čisté množstvá.

Výpočet riadu vo verejnom stravovaní je nemožné bez zohľadnenia určitých strát. Toto je uvedené v programe 1C: Stravovanie. Ak program pri vybranej ingrediencii udáva percento úbytku hmotnosti a chemicko-energetické vlastnosti pri spracovaní za tepla a za studena, tieto hodnoty sa automaticky zapíšu do receptúry. V prípade, že akékoľvek hodnoty („brutto“, „netto“, „výkon“) nie je možné zadať okamžite, program poskytuje možnosť vypočítať tieto hodnoty na základe iných zadaných hodnôt a percent strát počas horúceho a spracovanie za studena.

Pre zložky obsiahnuté v miske môže byť uvedený zoznam náhradných produktov (analógov). Tento zoznam sa používa pri nedostatku pôvodného produktu a berie sa do úvahy aj pri odpisovaní produktov a výpočte potravinárskych produktov (príprava nákladových kariet). Originálny produkt a jeho analóg sú vzájomne zameniteľné.

Zohľadniť náklady na potravinové výrobky, ktorých použitie na porciu je extrémne malé (napríklad korenie, soľ, cukor) v programe 1C: Stravovanie bol vypracovaný osobitný účtovný režim. Aby sa predišlo chybám pri zaokrúhľovaní pri príprave jedál, takéto výrobky sa zhromažďujú v osobitnom registri a odpisujú sa na konci vykazovaného obdobia. Teda v programe 1C: Stravovanie Bolo implementované presnejšie účtovanie korenín, čo vám umožňuje vyhnúť sa chybám pri zaokrúhľovaní, ktoré sú v takýchto prípadoch bežné.

Program umožňuje tlač takýchto jednotných formulárov na základe kalkulácia potravín:

Pre kalkulácie nákladov na potraviny program poskytuje správu o nákladoch na zložky odpísané na ich výrobu Výpočty za obdobie. Zostavu je možné zostaviť v závislosti od výpočtu výšky nákladov na základe hodnoty zostatkov na účtoch (výška nákladov bude vypočítaná na základe hodnoty štandardnej ceny).

Kalkulačná karta (karta) slúži na výpočet cien jedál podávaných v kaviarňach, baroch, reštauráciách, jedálňach a iných stravovacích zariadeniach. Zvyčajne je jeho vývoj v úvode účtovníka-kalkulačky. Práve tento dokument by mal ilustrovať, koľko, čoho a za akú cenu bolo potrebné vyrobiť konkrétne jedlo.

SÚBORY

Na čo sa pri vypĺňaní spoliehať

Štandardné jedlá sú obsiahnuté v zbierke receptov. Môže to byť kniha vydaná v roku 1994 alebo 1996.

Zoznam aktuálnych zbierok možno nájsť v Listoch Ministerstva obchodu Ruskej federácie zo dňa 6. 7. 1999 N 21-9/410 a Roskomtorg zo dňa 15. 7. 1996 N 1-806/32-9.

Zoznam ingrediencií zo zbierky receptov sa jednoducho prenesie do tabuľky na vyplnenie. Ak jedlo nie je v zbierke receptov, potom toto jedlo musí byť špeciálne prezentované ako pripravené podľa TTK (technologická mapa jedla). Ten sa vyvíja individuálne v každej spoločnosti.

Komponenty dokumentu

Výpočtová karta je vyplnená na jednej strane. Ak jeden hárok chýba, môžete pokračovať v tabuľke na ďalšej strane. Výpočtová karta ukazuje:

Na akom právnom základe je dokument založený? Týmto základom je najmä uznesenie Štátneho výboru pre štatistiku č. 132 z 25. decembra 2012. Práve v ňom sú predpísané jednotné formuláre, ako napríklad tento OP-1.
Forma papiera podľa OKUD (0330501) a OKPO.
Organizácia, jej štrukturálna jednotka (ak existuje), jej druh činnosti podľa OKDP, číslo jedla podľa zbierky receptov.
Typ vykonanej operácie.

Táto informácia je úvodná. Samotná podstata je prezentovaná vo forme tabuľky, v ktorej sú v samostatných stĺpcoch uvedené:

číslo dokumentu a dátum jeho vyhotovenia;
poradové číslo pripravenej kalkulácie;
lehota na schválenie vyššie uvedených výpočtov;
názvy produktov a ich kódy;
niekoľko dátumov s rovnakými prísadami (v príklade a vzorke - šesť, ale ich počet sa môže líšiť) s mierou použitia na 100 jedál, cenou a množstvom za každú.

Posledná položka je určená na to, aby sa v tabuľke premietli zmeny v nákladoch na určité produkty, ich hmotnosti atď. Napríklad, ak je zostavená kalkulačná karta pre pohánkovú mliečnu polievku, potom keď sa zmení cena pohánky alebo mlieka, celková náklady na hotové jedlo sa prirodzene menia.

Existuje typ dokumentu, ktorý nepočíta so zmenami cien (má len jeden stĺpec schválenia). V tomto prípade, keď náklady vyskočia, vystaví sa nový doklad a starý stráca platnosť. Túto skutočnosť je potrebné zaznamenať v evidencii nákladov.

Na konci tabuľkovej časti sú zhrnuté výsledky pre jedlo, ako napríklad:

celkové náklady na sadu surovín (uvedené pre každý stĺpec samostatne);
aké je označenie;
konečné náklady, predajná cena v rubľoch;
hmotnosť hotového výrobku v gramoch;
podpisy vedúceho výroby (kuchára kontrolujúceho proces), zostavovateľa kalkulačnej karty, ako aj vedúceho organizácie (alebo jeho splnomocneného zástupcu).

Nuansy plnenia

Dokument je určený výhradne pre jeden názov jedla. Je neprijateľné zostaviť príspevok pre niekoľko kulinárskych pôžitkov s rôznymi názvami naraz. To sa nakoniec ukazuje ako vhodnejšie pre účtovné výpočty, pretože cena akéhokoľvek bieliaceho produktu aj prirážka na riad (podľa poradia vedenia) sa môžu meniť. V závislosti od pohodlia konkrétnej organizácie je výpočet skladovania potravín nastavený na 100, 50 alebo 1 misku.

Existujú situácie, keď deklarovaná hmotnosť produktu po tepelnom spracovaní nezodpovedá normám v zbierke receptúr. Napríklad mrazené rybie filé pozostávajú z 55 % ľadu. V tomto prípade sa rozmrazuje, váži a potom sa pri rozmrazovaní berie do úvahy pomer.

Dôležité! Keďže zloženie produktov sa v tomto prípade neodchyľuje od odporúčaného v zbierke receptúr, nemala by sa k nemu vydávať samostatná technologická mapa. Stačí jednoducho zmeniť prípustné pomery.

Príspevok je určený pre podniky, kde nie je potrebný presný výpočet kilokalórií. Ak je to potrebné, do dokumentu sa pridajú nové stĺpce. Rovnaká situácia zohľadňuje aj nevyhnutné náklady na vodu, plyn, elektrinu. Počet stĺpcov nie je obmedzený. Písomná zmienka o takomto „vylepšení“ dokumentu však musí byť v dokumentoch spoločnosti. Spolu s ním sa vyhotovujú aj kalibračné záznamy a ďalšie dokumenty.

Čo sa kontroluje pri inventarizácii

Doklad je potrebné poskytnúť pri kontrolách, najmä pri pravidelnej inventúre. Pri jeho realizácii sa komisia na čele s predsedom oboznamuje s registrom a mapou, porovnáva zvyšné zvyšky výrobkov a doklady o ich použití. Prirodzene, musia sa zhodovať.

Dôležitý bod! Konečné údaje kalkulačných kariet o predajnej cene pokrmu sa musia presne zhodovať s cenou tejto položky v ponuke, ktorá je poskytovaná zákazníkom.

Súvisiace dokumenty

Údaje kalkulačnej karty sa zadajú do kalkulačného registra. Musí tam byť uvedený každý vydaný a podpísaný dokument, aj keď nadobudol platnosť len na krátky čas. Užitočné aj pre rozloženie potravín:

kalkulácia objednávky;
plán menu (OP-2);
požiadavka na špajzu (OP-3).

V tomto prípade by ako podklad pre OP-1 mali slúžiť skladové účtovné doklady. Skutočná spotreba produktov sa musí zhodovať so spotrebou uvedenou v papieroch.

Praktické skúsenosti ukazujú, že dodržanie štandardných (ideálnych) podmienok na skladovanie a spracovanie produktov je veľmi zriedkavé. Ak dôjde k akejkoľvek úprave, informácie o tom sú uvedené v dokumente.

Bohužiaľ, v 1C a iných štandardizovaných účtovných programoch nie je možné zostaviť kalkulačné karty. Ak je potrebný automatizovaný systém na vyplnenie týchto dokumentov, potom sa uchýlia k nákupu špecializovaných programov alebo najatiu špecialistu, ktorý je pripravený prispôsobiť existujúci systém na generovanie tohto dokumentu.

Dohoda o ochrane osobných údajov

a spracúvanie osobných údajov

1. Všeobecné ustanovenia

1.1. Táto dohoda o dôvernosti a spracovaní osobných údajov (ďalej len Zmluva) bola prijatá slobodne a z vlastnej vôle a vzťahuje sa na všetky informácie, ktoré Insales Rus LLC a/alebo jej pridružené spoločnosti, vrátane všetkých osôb zahrnutých do rovnaká skupina s LLC „Insails Rus“ (vrátane LLC „Služba EKAM“) môže získať informácie o Používateľovi pri používaní ktorejkoľvek zo stránok, služieb, služieb, počítačových programov, produktov alebo služieb LLC „Insails Rus“ (ďalej len služby) a počas vykonávania Insales Rus LLC akýchkoľvek dohôd a zmlúv s používateľom. Súhlas Používateľa so Zmluvou, ním vyjadrený v rámci vzťahov s jednou z uvedených osôb, sa vzťahuje na všetky ostatné uvedené osoby.

1.2.Používanie Služieb znamená, že Používateľ súhlasí s touto Zmluvou a podmienkami v nej uvedenými; v prípade nesúhlasu s týmito podmienkami sa Používateľ musí zdržať používania Služieb.

"Insales"- Spoločnosť s ručením obmedzeným "Insails Rus", OGRN 1117746506514, INN 7714843760, KPP 771401001, registrovaná na adrese: 125319, Moskva, Akademika Ilyushina St., 4, budova 1, kancelária "11" na jednej strane a

"používateľ" -

alebo fyzická osoba, ktorá má právnu spôsobilosť a je uznaná za účastníka občianskoprávnych vzťahov v súlade s právnymi predpismi Ruskej federácie;

alebo právnická osoba registrovaná v súlade so zákonmi štátu, ktorého je takáto osoba rezidentom;

alebo individuálny podnikateľ registrovaný v súlade so zákonmi štátu, ktorého je takáto osoba rezidentom;

ktorá prijala podmienky tejto zmluvy.

1.4. Na účely tejto zmluvy zmluvné strany určili, že dôvernými informáciami sú informácie akéhokoľvek charakteru (výrobné, technické, ekonomické, organizačné a iné), vrátane výsledkov duševnej činnosti, ako aj informácie o spôsoboch vykonávania odborné činnosti (vrátane, ale nie výlučne: informácií o produktoch, prácach a službách; informácií o technológiách a výskumných aktivitách; údajov o technických systémoch a zariadeniach vrátane softvérových prvkov; obchodných prognóz a informácií o navrhovaných nákupoch; požiadaviek a špecifikácií konkrétnych partnerov a potenciálnych partnerov, informácie súvisiace s duševným vlastníctvom, ako aj plány a technológie súvisiace so všetkým vyššie uvedeným) oznamované jednou zmluvnou stranou druhej v písomnej a/alebo elektronickej forme, ktoré zmluvná strana výslovne označila za svoje dôverné informácie.

1.5. Účelom tejto dohody je chrániť dôverné informácie, ktoré si zmluvné strany budú vymieňať počas rokovaní, uzatvárania zmlúv a plnenia záväzkov, ako aj akejkoľvek inej interakcie (vrátane, ale nie výlučne, konzultácií, vyžiadania a poskytovania informácií a vykonávania iných objednávky).

2. Zodpovednosti zmluvných strán

2.1. Zmluvné strany sa zaväzujú zachovať v tajnosti všetky dôverné informácie prijaté jednou Zmluvnou stranou od druhej Zmluvnej strany počas interakcie Zmluvných strán, nezverejniť, nezverejniť, nezverejniť ani inak neposkytnúť takéto informácie žiadnej tretej strane bez predchádzajúceho písomného súhlasu Zmluvnej strany. inej zmluvnej strane, s výnimkou prípadov uvedených v platnej legislatíve, kedy je poskytovanie takýchto informácií zodpovednosťou zmluvných strán.

2.2.Každá zmluvná strana prijme všetky potrebné opatrenia na ochranu dôverných informácií s použitím prinajmenšom rovnakých opatrení, ktoré zmluvná strana používa na ochranu svojich vlastných dôverných informácií. Prístup k dôverným informáciám sa poskytuje iba tým zamestnancom každej zmluvnej strany, ktorí ich primerane potrebujú na plnenie svojich oficiálnych povinností podľa tejto dohody.

2.3.Povinnosť zachovávať mlčanlivosť o dôverných informáciách platí v dobe platnosti tejto Zmluvy, licenčnej zmluvy na počítačové programy zo dňa 1.12.2016, zmluvy o pristúpení k licenčnej zmluve na počítačové programy, agentúrnych a iných zmlúv a po dobu piatich rokov. po ukončení ich činnosti, pokiaľ sa zmluvné strany osobitne nedohodnú inak.

a) ak sa poskytnuté informácie stali verejne dostupnými bez porušenia záväzkov jednej zo strán;

b) ak sa o poskytnutých informáciách dozvedela strana v dôsledku jej vlastného výskumu, systematických pozorovaní alebo iných činností vykonávaných bez použitia dôverných informácií získaných od druhej strany;

c) ak sú poskytnuté informácie zákonne prijaté od tretej strany bez povinnosti uchovávať ich v tajnosti, kým ich neposkytne jedna zo strán;

d) ak sa informácie poskytujú na písomnú žiadosť orgánu štátnej správy, iného orgánu štátnej správy alebo orgánu miestnej samosprávy na účely výkonu ich funkcií a ich sprístupnenie týmto orgánom je pre zmluvnú stranu povinné. V tomto prípade je zmluvná strana povinná bezodkladne informovať druhú zmluvnú stranu o prijatej žiadosti;

e) ak sú informácie poskytnuté tretej strane so súhlasom strany, o ktorej sa informácie prenášajú.

2.5.Insales neoveruje správnosť údajov poskytnutých Používateľom a nemá možnosť posúdiť jeho spôsobilosť na právne úkony.

2.6. Informácie, ktoré Používateľ poskytne Insales pri registrácii do Služieb, nie sú osobnými údajmi, ako je definované vo federálnom zákone Ruskej federácie č. 152-FZ z 27. júla 2006. "O osobných údajoch."

2.7.Insales má právo vykonávať zmeny v tejto zmluve. Po vykonaní zmien v aktuálnom vydaní sa zobrazí dátum poslednej aktualizácie. Nová verzia zmluvy nadobúda platnosť okamihom jej zverejnenia, pokiaľ nová verzia zmluvy neustanovuje inak.

2.8. Prijatím tejto zmluvy používateľ chápe a súhlasí s tým, že spoločnosť Insales môže používateľovi posielať personalizované správy a informácie (vrátane, ale nie výlučne) na zlepšenie kvality Služieb, vývoj nových produktov, vytváranie a odosielanie osobných ponúk na Užívateľa, informovať Užívateľa o zmenách v Tarifných plánoch a aktualizáciách, zasielať Užívateľovi marketingové materiály k predmetu Služieb, na ochranu Služieb a Užívateľov a na iné účely.

Používateľ má právo odmietnuť príjem vyššie uvedených informácií písomným oznámením na e-mailovú adresu Insales -.

2.9. Prijatím tejto Zmluvy Používateľ berie na vedomie a súhlasí s tým, že Služby Insales môžu používať súbory cookie, počítadlá a ďalšie technológie na zabezpečenie funkčnosti Služieb vo všeobecnosti alebo ich jednotlivých funkcií konkrétne a Používateľ nemá voči spoločnosti Insales žiadne nároky v súvislosti s tým. s tým.

2.10. Používateľ berie na vedomie, že zariadenia a softvér, ktoré používa na návštevu stránok na internete, môžu mať funkciu zákazu operácií s cookies (pre akékoľvek stránky alebo pre určité stránky), ako aj vymazanie predtým prijatých cookies.

Spoločnosť Insales má právo určiť, že poskytovanie určitej Služby je možné len za podmienky, že používateľ povolí prijímanie a prijímanie súborov cookie.

2.11 Používateľ je samostatne zodpovedný za bezpečnosť prostriedkov, ktoré si zvolil na prístup k svojmu účtu, a tiež samostatne zabezpečuje ich dôvernosť. Užívateľ nesie výhradnú zodpovednosť za všetky úkony (ako aj ich dôsledky) v rámci alebo používaní Služieb v rámci účtu Užívateľa, vrátane prípadov dobrovoľného prenosu údajov Užívateľa na prístup do účtu Užívateľa tretím stranám za akýchkoľvek podmienok (vrátane zmlúv na základe zmluvy). alebo dohody). V tomto prípade sa všetky úkony v rámci alebo používaním Služieb pod užívateľským účtom považujú za vykonané samotným užívateľom, s výnimkou prípadov, kedy užívateľ oznámil Insales neoprávnený prístup k Službám pomocou užívateľského účtu a/alebo akékoľvek porušenie (podozrenie z porušenia) dôvernosti jeho prostriedkov na prístup k vášmu účtu.

2.12.Používateľ je povinný bezodkladne oznámiť Insales každý prípad neoprávneného (Užívateľom neautorizovaného) prístupu k Službám pomocou účtu Používateľa a/alebo akékoľvek porušenie (podozrenie z porušenia) dôvernosti ich prostriedkov prístupu k Službám. účet. Z bezpečnostných dôvodov je Používateľ povinný samostatne a bezpečne vypnúť prácu pod svojím účtom na konci každej relácie práce so Službami. Spoločnosť Insales nezodpovedá za možnú stratu alebo poškodenie údajov, ako aj za iné následky akéhokoľvek charakteru, ktoré môžu nastať v dôsledku porušenia ustanovení tejto časti zmluvy používateľom.

3. Zodpovednosť zmluvných strán

3.1. Zmluvná strana, ktorá porušila Zmluvou stanovené povinnosti týkajúce sa ochrany dôverných informácií odovzdaných na základe Zmluvy, je povinná na žiadosť poškodenej Zmluvnej strany nahradiť skutočnú škodu spôsobenú takýmto porušením podmienok Zmluvy. v súlade s platnou legislatívou Ruskej federácie.

3.2 Náhradou škody nezanikajú povinnosti porušujúcej zmluvnej strany riadne si plniť svoje povinnosti podľa Zmluvy.

4. Iné ustanovenia

4.1. Všetky oznámenia, žiadosti, požiadavky a iná korešpondencia podľa tejto Zmluvy, vrátane tej, ktorá obsahuje dôverné informácie, musí byť písomná a musí byť doručená osobne alebo prostredníctvom kuriéra, prípadne zaslaná emailom na adresy uvedené v licenčnej zmluve pre počítačové programy zo dňa 12/. 01/2016, dohoda o pristúpení k licenčnej zmluve pre počítačové programy a v tejto zmluve alebo na iných adresách, ktoré môže zmluvná strana následne písomne špecifikovať.

4.2 V prípade, že jedno alebo viac ustanovení (podmienok) tejto zmluvy je alebo sa stane neplatnými, nemôže to slúžiť ako dôvod na ukončenie platnosti ostatných ustanovení (podmienok).

4.3. Táto Zmluva a vzťah medzi Používateľom a Insales vznikajúci v súvislosti s uplatňovaním Zmluvy sa riadia právom Ruskej federácie.

4.3 Používateľ má právo posielať všetky návrhy alebo otázky týkajúce sa tejto Zmluvy na Službu užívateľskej podpory Insales alebo na poštovú adresu: 107078, Moskva, st. Novoryazanskaya, 18, budova 11-12 pnl „Stendhal“ LLC „Insales Rus“.

Dátum zverejnenia: 12.01.2016

Celé meno v ruštine:

Spoločnosť s ručením obmedzeným "Insales Rus"

Skrátený názov v ruštine:

LLC "Insales Rus"

Meno v angličtine:

Spoločnosť s ručením obmedzeným InSales Rus (InSales Rus LLC)

Adresa sídla:

125319, Moskva, ul. Akademika Ilyushina, 4, budova 1, kancelária 11

Mailová adresa:

107078, Moskva, ul. Novoryazanskaya, 18, budova 11-12, BC „Stendhal“

INN: 7714843760 Kontrolný bod: 771401001

Bankové údaje:

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačte si tento článok