Zadržiava kefír vodu v tele? Viete presne, ktoré potraviny zadržiavajú tekutiny? Kreatín a strata vody

S Natalyou Fadeevovou – lekárkou, nutričnou špecialistkou-endokrinologičkou, kandidátkou lekárskych vied – sme sa rozprávali o tom, prečo sa v tele zadržiavajú tekutiny, prečo je opuch nebezpečný a ako môže túžba zjesť niečo slané večer, ktorá môže skončiť ráno priberaním. .

Prečo sa v tele zadržiava tekutina a ako vznikajú edémy?

Existuje mnoho faktorov, ktoré spôsobujú zadržiavanie tekutín v tele. Spravidla k tomu dochádza v dôsledku zlého fungovania močového alebo endokrinného systému (zhoršená tvorba antidiuretického hormónu, hormónov štítnej žľazy a ženských pohlavných hormónov). Niekedy môže byť zadržiavanie tekutín v tele spojené s vlastnosťami jedla, ktoré človek konzumuje. Takže jeden gram soli udrží 100 gramov tekutiny. Ak ste teda večer zjedli trochu nasolenej ryby, tak ráno vás bude čakať plus 1,5-2 kilogramy na váhe.

Výskyt edému je hlavným znakom zhoršenej cirkulácie vody v tele, vzniká v dôsledku akumulácie tekutiny v medzibunkovom vodnom priestore, čo zase vedie k zväčšeniu jej objemu. Ak sa objaví akýkoľvek edém, mali by ste sa okamžite poradiť s lekárom, pretože edém môže byť príznakom vážnych problémov s kardiovaskulárnym, lymfatickým, endokrinným, tráviacim, gynekologickým a urologickým systémom. Pri ochorení, akým je myxedém (výrazný prejav zníženej funkcie štítnej žľazy), sa edém šíri do všetkých vnútorných orgánov vrátane srdca.

Rovnováha vody a soli závisí od mnohých faktorov, od telesnej teploty človeka a prítomnosti chronických alebo akútnych ochorení až po frekvenciu a intenzitu fyzickej aktivity, ktorú človek zažíva. Stojí za zmienku, že zvyčajne si to telo samo dobre reguluje pomocou dvoch hlavných nástrojov - pocitu smädu (zabraňuje dehydratácii) a vylučovania moču (chráni pred nadmernou hydratáciou - intoxikáciou vodou). Navyše je oveľa jednoduchšie vyvinúť dehydratáciu ako nadmernú hydratáciu, ale ak človek prijíma dostatok tekutín (aspoň 35 mililitrov na kilogram ideálnej telesnej hmotnosti), potom je jeho telo plne vybavené vodou a nie je sa čoho obávať.

V chladnom období strácame menej vlhkosti ako v letnom období, keďže sa prakticky nepotíme a neprehrievame, takže potreba tekutín môže byť o niečo menšia (v priemere o 100 – 300 mililitrov). To však vôbec neznamená, že riziko dehydratácie je menšie - bez ohľadu na ročné obdobie musí človek sledovať udržiavanie vodnej rovnováhy v tele.

Potraviny, ktoré zadržiavajú tekutiny v tele

Zadržiavanie vody samozrejme najviac ovplyvňuje soľ, a to jej nadbytok. Takže všetky kyslé uhorky, údeniny, konzervy, údeniny, klobásy a tvrdé syry výrazne zadržia tekutiny a spôsobia opuchy. Treba si tiež uvedomiť, že alkohol má schopnosť prerozdeľovať tekutinu tak, že v bunke je málo vody, všetko ide do medzibunkového priestoru, takže človek vyzerá opuchnutý a opuchnutý. Nezabudnite teda počas pitia alkoholu a po ňom piť čo najviac vody. To tiež pomôže rýchlo odstrániť z tela zvyšky metabolitov, ktoré sú veľmi toxické a nebezpečné pre ľudské zdravie.

10 gramov čistého alkoholu zadrží približne 100 mililitrov vody. Ak ste teda vypili 100 gramov alkoholu, čo je približne 300 mililitrov koňaku alebo vodky, ráno vám váha ukáže minimálne plus jeden kilogram.

Zadržiavanie tekutín v tkanivách sa vyskytuje u väčšiny ľudí. To spôsobuje opuch, ktorý negatívne ovplyvňuje vzhľad osoby. Okrem toho sa zvyšuje zaťaženie orgánov. Aké potraviny zadržiavajú vodu v tele?

Tento problém sa vyskytuje v dôsledku nesprávnej výživy. Ak sa opuch vyskytuje neustále, mali by ste zmeniť stravu, obmedziť alebo vylúčiť škodlivé potraviny.

Príčiny edému

Prečo sa voda zadržiava v tele? Často k tomu dochádza v dôsledku nerovnováhy elektrolytov. Elektrolyty sú nevyhnutné pre správne fungovanie orgánov. Ide o sodík, draslík, vápnik, horčík. Ich nadbytok alebo nedostatok spôsobuje metabolickú nerovnováhu.

Metabolizmus voda-soľ je regulovaný nasledovne: sodík zadržiava tekutinu a draslík sa odstraňuje. Nadmerná prítomnosť sodíka v tele vedie k hromadeniu vody. Nedostatok draslíka spôsobuje aj opuchy.

Denný príjem sodíka by nemal byť väčší ako 5 g Táto látka vstupuje do tela so slanými potravinami. Nadmerná konzumácia takýchto potravín sa považuje za jednu z príčin edému.

Čo ešte zadržiava tekutinu v tkanivách? Zvýšené hladiny inzulínu v krvi stimulujú produkciu aldosterónu, hormónu, ktorý inhibuje sodík v tkanivách. Opuchy preto môžu spôsobiť potraviny s vysokým glykemickým indexom.

Dôvody akumulácie prebytočnej vody môžu byť tiež:

Zhoršená funkcia obličiek.
Pomalý metabolizmus.
Užívanie liekov.
Dehydratácia.
Pred spaním vypite veľa tekutín.
Nečinnosť.
Infekčné choroby.
Teplé počasie.

Prečo je zadržiavanie vody v tehotenstve škodlivé, aké sú príčiny a následky? Je to spôsobené zvýšeným zaťažením obličiek a močového systému nastávajúcej matky. Opuch môže byť nielen vonkajší, ale aj vnútorný.

V druhom prípade môže dôjsť k narušeniu fungovania vnútorných orgánov, čo negatívne ovplyvňuje vývoj tehotenstva. To môže viesť ku komplikáciám počas pôrodu. Preto musíte sledovať prírastok hmotnosti a prijať potrebné opatrenia, ak sa odchýlite od normy.

Mnoho športovcov užíva kreatín na zvýšenie svalovej hmoty. Zadržiava vodu v tele, to je jeho hlavná vlastnosť.

Opuchy pred menštruáciou často znepokojujú ženy nad 30 rokov alebo počas menopauzy. K tomu dochádza v dôsledku prirodzených hormonálnych zmien.

Známky akumulácie tekutín

Opuch spôsobuje veľké nepohodlie. To je často príčinou nadmernej hmotnosti. Ženy sa s týmto problémom stretávajú oveľa častejšie ako muži. Je to spôsobené hormonálnymi výkyvmi a zmenami súvisiacimi s vekom.

Príznaky zadržiavania vody:

opuch očných viečok a tváre;
dyspnoe;
prírastok telesnej hmotnosti;
nadúvanie;
Tlačenie na kožu zanecháva stopy na tele.

Môžete ľahko určiť, či došlo k opuchu. Aby ste to dosiahli, musíte pevne zatlačiť na problémovú oblasť. Ak zostane stopa, potom je opuch.

Potraviny, ktoré podporujú opuch

Väčšina potravín zadržiava tekutinu v tkanivách. Na odstránenie opuchov by ste mali znížiť ich spotrebu. Najmä vtedy, keď je telo náchylnejšie na rezervy: horúce počasie, choroby, lieky.

Potraviny, ktoré zadržiavajú vodu v tele:

Rýchle občerstvenie.
Olej,.
Nakladané jedlá.
Konzervy.
, kečup.
, mliečne výrobky, .
Údené mäso.
, cukríky.
Šťavy s cukrom.
Výrobky s konzervačnými látkami.
Koláče.

Predovšetkým zadržiava vodu. Je potrebné sledovať výšku jeho spotreby. Veľa soli sa nachádza v pochutinách z piva, párkoch a konzervách, ktoré obsahujú aj rôzne dochucovadlá a farbivá.

Alkohol dehydratuje. V tomto ohľade sa to telo snaží kompenzovať a tvoria sa edémy. Okrem toho sa pivo zvyčajne pije s čipsami alebo solenými rybami. Káva s mierou má diuretický účinok, ale ak sa zneužíva alebo konzumuje s cukrom, nápoj zadržiava tekutinu.

Čo najviac zadržiava vodu v tele? Toto je slané jedlo. V priemere, aby ste udržali rovnováhu vody a soli, musíte spotrebovať maximálne 5 g soli denne. Väčšina produktov obsahuje túto zložku, čo si mnohí neuvedomujú. V tomto ohľade je lepšie nepridávať soľ do riadu. Nasledujúca tabuľka ukazuje, ktoré potraviny zadržiavajú tekutinu a koľko soli obsahujú.

*Produkt (100 g)*	*Množstvo soli*
Kyslá kapusta	0,8 g
Kelp	0,52 g
Syr	0,8 g
Čierny chlieb	0,43 g
Kukuričné lupienky	0,66 g
Konzervovaný tuniak	0,5 g
Repa	0,26 g
Zelené fazule	0,4 g
Platesa	0,2 g
Krevety	0,15 g
biely chlieb	0,25 g
Čakanka	0,16 g
Sardinka	0,14 g
Vajcia	0,134 g
Teľacie mäso	0,1 g
Kuracie mäso	0,08 g
Hrozienka	0,1 g
Bravčové mäso	0,14 g
Hovädzie mäso	0,078 g

Mnohé aj zdravé potraviny obsahujú soľ, preto treba akékoľvek jedlo konzumovať s mierou. Pri výbere hotového jedla by ste mali venovať pozornosť etikete, aby v jednej porcii nebolo viac ako 140 mg sodíka.

Metódy boja proti edému

Zadržiavaniu tekutín môžete zabrániť odstránením potravín, ktoré k nemu prispievajú, zo svojho jedálnička. Nie každému sa však podarí správne najesť; nezdravé jedlo môže skončiť na stole kohokoľvek. Čo môžete urobiť, aby ste znížili pravdepodobnosť opuchov po konzumácii takýchto potravín?

Pite veľa vody, najmenej 1,5 litra denne. Mnoho ľudí sa mylne domnieva, že je potrebné, naopak, príjem tekutín znížiť. Potom si ho však telo ešte viac nahromadí v tkanivách. A ak je dostatočný príjem vody, nie je potrebná jej akumulácia.
Cvičenie. Buďte častejšie vonku.
Vodu z tela môžete odstrániť pomocou kúpeľa alebo kúpeľa s morskou soľou.
Pite čerstvo vylisovanú zeleninovú šťavu, pôsobí močopudne.
Ak chcete odstrániť prebytočnú tekutinu, musíte niekoľko dní jesť ryžu alebo ovsené vločky vo vode bez korenia. Túto metódu často využívajú športovci na vysušenie tela.
Raz za mesiac by ste mali robiť dni pôstu. Dni na kefíre alebo jablkách pomôžu zbaviť sa zadržiavania vody.
Pri varení by ste sa mali snažiť nepridávať do jedla dostatok soli.

Na odstránenie nahromadenej vody by ste mali konzumovať potraviny s množstvom draslíka a vlákniny:

uhorky;
zelený čaj;
avokádo;
sušené marhule;
brusnice, čučoriedky;
banány;
otruby;
hrozienka;
orechy;
cuketa;
vodné melóny;
Bylinkový čaj.

Ak vás napriek dodržiavaniu všetkých odporúčaní a vylúčeniu nezdravého jedla z jedálnička naďalej trápia opuchy, mali by ste sa poradiť s lekárom. Príčinou môžu byť nebezpečné ochorenia, ktoré je potrebné liečiť liekmi.

Lieky

Ak nemožno odstrániť zadržiavanie tekutín, používajú sa špeciálne lieky - diuretiká. Môže ich vybrať iba odborník, berúc do úvahy stav a diagnózu pacienta.

Najbežnejšie diuretiká sú:

Lasix – zastavuje reabsorpciu sodíka v obličkách. Droga pôsobí rýchlo, ale jej účinok netrvá dlho.
Uregit – odporúča sa pri edémoch spojených s ochoreniami obličiek a srdca. Účinok sa dostaví do hodiny. Pri dlhodobom užívaní môžete stratiť veľa draslíka.
Hypotiazid - účinkuje až po 5 hodinách, ale má dlhodobý účinok.
Canephron je diuretikum na rastlinnej báze. Normalizuje činnosť obličiek a má diuretický, antibakteriálny a protizápalový účinok. Počas užívania tohto lieku by ste mali piť veľa vody.
Fytolyzín je mäkká pasta na rastlinnej báze. Odstraňuje opuchy, kŕče a zápaly. Kontraindikované na použitie pri pyelonefritíde.

Výber a trvanie užívania liekov závisí od príčiny edému. K zadržiavaniu vody často dochádza v dôsledku sedavého spôsobu života, dlhého cestovania alebo státia.

Ak je príčinou akékoľvek ochorenie, počas liečby sa majú užívať aj diuretiká. V tomto prípade je potrebné liečiť chorobu, nie symptómy.

Video: najjednoduchší spôsob, ako sa zbaviť opuchov a zadržiavania tekutín v tele.

Prevencia

Mali by ste zmeniť životosprávu, aby sa voda v tele nezadržiavala. Neustále užívanie liekov nie je riešením. Je potrebné dodržiavať jednoduché pravidlá:

Musíte jesť správne. Znížte spotrebu potravín, ktoré zadržiavajú tekutiny, jedzte menej sacharidov, mastných, slaných, vyprážaných a sladkých jedál. Vyhýbať by ste sa mali aj alkoholickým nápojom.
Musíte si vypestovať zvyk nepridávať dostatok soli do jedla a piť nesladený čaj.
Pite veľa vody, najmenej 1,5 litra denne.
Je potrebné jesť častejšie čerstvú zeleninu a ovocie.
Treba sa viac hýbať. Nečinnosť je príčinou väčšiny stagnujúcich problémov v tele.
Mali by ste navštíviť lekára a nechať sa vyšetriť. Zadržiavanie tekutín môže byť spôsobené ochoreniami štítnej žľazy, obličiek, srdca, či hormonálnou nerovnováhou.

Ak vás opuch pravidelne obťažuje, musíte niečo urobiť. Zdravá strava a fyzická aktivita sú najlepšími spôsobmi, ako zabrániť zadržiavaniu tekutín. Pravidelná konzumácia zdravých potravín, čistej vody, vyhýbanie sa rýchlemu občerstveniu, sladkostiam a rôznym omáčkam zaručuje krásny vzhľad a pevné zdravie.

Aj tá najprísnejšia diéta zahŕňa konzumáciu mliečnych výrobkov, pretože tie sú zdrojom bielkovín a iných cenných mikroelementov. Niektorí prívrženci však mlieko zámerne odmietajú a tvrdia, že sa vďaka nemu cítia veľmi „zaplavení“. Je to naozaj? V akých prípadoch môže mlieko, tvaroh či syr prispieť k zadržiavaniu vody v tele? Poďme na to.

Odbočme od témy sušenia a najprv sa obraciame na pravidelné chudnutie. Môžete jesť mliečne výrobky, ak práve držíte diétu? Aby sme to dosiahli, budeme študovať zloženie plnotučného mlieka s obsahom tuku 3,2%. Jeden pohár (200 ml) obsahuje asi 8 g bielkovín, 8 g tuku a 13 g sacharidov. Energetická hodnota je približne 150 kcal. Plus takmer 300 mg vápnika a 100 mg sodíka (teda solí).

Každý, kto športuje, povie, že je to takmer ideálne zloženie na regeneráciu tela po tréningu. Mliečne tuky sú výborne stráviteľné a neprispievajú k zbytočnému priberaniu. Ale svalová hmota určite rastie.

Zloženie ostatných mliečnych výrobkov je rôzne, ale pomer bielkovín, tukov a sacharidov je približne rovnaký. Ak teda mlieko konzumujete s mierou, vyhýbate sa smotane a tvarohu s vysokým obsahom tuku, potom sa zvýši len na tých správnych miestach.

Paradoxom je, že čím vyšší obsah tuku v mliečnych výrobkoch, tým sú zdravšie a bezpečnejšie z hľadiska priberania. Britskí vedci David Ludwig a Walter Willett vykonali štúdiu o vstrebávaní mlieka s rôznym obsahom tuku u ľudí. Všimli si, že subjekty, ktoré pili odstredené mlieko, rýchlejšie priberali. Je to spôsobené tým, že výrobca, ktorý riedi svoje výrobky vodou, pridáva cukor, aby si zachoval chuť. Preto kalórie navyše. O štúdiu si môžete prečítať. (zdroj v angličtine).

Mimochodom! David Ludwig, autor knihy “Constantly Hungry?”, si je istý, že tuk je jediný spôsob, ako schudnúť alebo zostať na rovnakej váhe. Pretože sú úplne vynaložené na energiu, ale sacharidy nie. Navyše na zasýtenie potrebujete menej tuku. Vedec dokonca identifikuje špeciálny model obezity – „inzulín-sacharid“. Môžete si o tom prečítať viac. (zdroj v angličtine) Ukazuje sa, že aj Ludwig zastáva názor, že sušenie telu prospieva.

Zadržiava mlieko vodu?

Toto je hlavná a večná otázka, ktorá spôsobuje veľa kontroverzií. Zástancovia týchto dvoch názorov poskytujú rôzne dôkazy, niekedy založené na nereálnych faktoch. Ale je to celkom jednoduché a navyše celkom logické. Áno, mlieko dokáže zadržať vodu. Existujú však dve okolnosti, za ktorých sa to stane. A nemožno ich ignorovať.

Neznášanlivosť laktózy

Je spojená s nedostatkom laktázy v tele, enzýmu, ktorý je potrebný na štiepenie cukrov obsiahnutých v mliečnych výrobkoch. Ak sa tak nestane, laktóza sa dostane do čriev a viaže vodu. Na tomto pozadí sa objavuje hnačka a telo stráca tekutinu, ale vôbec nie tekutinu, ktorú je potrebné stratiť na správne vysušenie. Výsledkom pitia mlieka pri intolerancii laktózy sú preto nepríjemné príznaky (okrem hnačky aj nafukovanie a plynatosť) plus opuchy.

Ak trpíte neznášanlivosťou laktózy a rozhodnete sa znížiť, naozaj by ste nemali piť mlieko. Netreba však hovoriť, že by to mali robiť všetci ľudia. Áno, mlieko je pre vás kontraindikované, ale niekomu prinesie veľa výhod. Vrátane pri sušení.

S úplnou abstinenciou od soli

To je hriech mnohých športovcov, ktorí sa rozhodnú osušiť sa. Riadia sa nasledovnou logikou: soľ zadržiava vodu, preto ju vôbec nevyužijeme. Okrem toho nielenže nepridávajú soľ do jedla, ale tiež vylučujú všetky možné potravinárske výrobky obsahujúce soľ. Chudobní ľudia však nevedia, že nedostatok soli zadržiava aj vodu, pretože telo potrebuje draslík a sodík.

Keď človek prestane konzumovať soľ, telo ju začne zúfalo „hľadať“ vo všetkých potravinách. A napodiv sa nachádza v mlieku. Porcia tvarohu s obsahom tuku 5 % napríklad obsahuje až 500 mg sodíka, ktorý sa v tele nielen usadzuje, ale aj zadržiava. Procesy rozkladu a konzumácie soli sú narušené tým, že sa telo bojí, že opäť zostane bez cenného sodíka. A zadržiavanie soli sa rovná zadržiavaniu vody. Preto negatívne výsledky sušenia.

Aby mlieko prinieslo len výhody a soli, ktoré obsahuje, boli rovnomerne spotrebované a nezadržiavali vodu, musíte udržiavať normálnu elektrolytickú rovnováhu a nie celkom. Dá sa minimalizovať, ale telo by nemalo pociťovať jeho nedostatok, aby to nezašlo príliš ďaleko.

Náhodné faktory

Vzhľadom na: žiadna intolerancia laktózy; nevzdali ste sa soli; používaš mlieko. Výsledok: stále zaplavuje. Otázka: Ste si istý, že je to z mliečnych výrobkov? Koniec koncov, voda môže byť zadržiavaná z iných dôvodov. Povedzme, že poznáte základné podmienky sušenia a dodržiavate ich, no beriete do úvahy ešte 3 faktory?

Počas menštruácie ženy opúchajú viac ako v iné dni cyklu.
Edém môže vyvolať ochorenia srdca a obličiek. A v tomto prípade je sušenie zbytočné.
Potravinové alergie môžu tiež spôsobiť dysfunkciu a zadržiavanie vody.

Zhrnutie

Ľudské telo je veľmi zložitý mechanizmus, v ktorom je všetko prepojené. A nedá sa presne povedať, čo ovplyvnilo zadržiavanie vody, priberanie alebo akékoľvek iné procesy. Nájdite si teda optimálnu rovnováhu, ktorá vám vyhovuje. Poraďte sa s lekármi alebo skúsenými fitness inštruktormi, ktorí majú stovky „vysušených“ klientov, vyberajte mliečne výrobky so stredným obsahom tuku a určte, koľko tvarohu, mlieka a syrov môžete denne zjesť bez následkov. Áno, môže to vyžadovať čas, experimentovanie, zaznamenávanie a analýzu. Ale ak by bolo všetko príliš jednoduché, sušenie by nespôsobilo taký rozruch. Predsa len, vždy je pekné predvádzať svoj ideálny terén, kým ostatní sa ho márne snažia dosiahnuť.

Zistili ste, že večer je ťažké vyzuť si topánky a prsteň sa vám bolestivo zarezáva do kože? Dôvodom týchto „inovácií“ je opuch. Opuch sa môže objaviť v dôsledku rôznych chorôb, sedavého spôsobu života, horúceho počasia a nesprávnej stravy. V každom prípade pri takomto probléme je potrebné obmedziť konzumáciu potravín, ktoré zadržiavajú vodu v tele. Každý si musí zapamätať svoj zoznam.

Liečivá, ktoré hrozia opuchom

Prvá myšlienka, keď sa objaví opuch, je, že musíte piť menej vody. Napodiv, je to nesprávne, pretože bez dostatočného množstva tekutiny nie je možné odstrániť toxíny a doplniť bunky. Čo signalizuje telo, keď začne opuch? O zadržiavaní vody, nie o jej nadbytku. Najrozumnejším opatrením by bolo obmedziť konzumáciu potravín, ktoré zadržiavajú vodu v tele, prípadne ich pri príliš silnom opuchu dočasne vylúčiť zo stravy.

Diéta sa používa v spojení s odstránením základnej príčiny. Napríklad, ak máte nejaké ochorenia (poškodenie srdca, obličiek, pečene atď.), užívajte lieky, ktoré vám predpísal lekár.

Potraviny a nápoje, ktoré zasahujú do procesu vylučovania tekutín:

alkohol, sýtená voda, sladké ovocné šťavy, sladený čaj a káva;
rýchle občerstvenie;
marinády, údené mäso, konzervy;
omáčky, majonéza, kečup;
maslo, syr, smotana;
kuracie vajcia;
klobásy;
nátierka, margarín;
čokoláda, sladkosti, med, výrobky zo sladkej múky;
kvasnicové pečivo;
čipsy, sušienky, solené orechy;
jedlá vyprážané v rastlinnom oleji alebo tuku;
výrobky s konzervačnými látkami, arómami, zvýrazňovačmi chuti a inými umelými prísadami.

Aké potraviny najviac škodia ľuďom trpiacim opuchmi? Odpoveď je jasná: všetky sú slané. Na udržanie rovnováhy voda-soľ potrebuje človek denne skonzumovať maximálne 5 g tohto korenia (norma sa líši v závislosti od hmotnosti, zdravotného stavu a klimatických podmienok). Ak však vypočítate množstvo skrytej soli v potravinách, je zrejmé, že by ste do jedla soľ pridávať nemali. Ak o tom stále pochybujete, pozrite si tabuľku potravín, ktoré zadržiavajú vodu v tele a majú vysoký obsah sodíka.

Produkt (100 g)	Množstvo soli
Kyslá kapusta

Kukuričné lupienky
Kelp
Konzervovaný tuniak
Čierny chlieb
Zelené fazule

biely chlieb


Krevety



Teľacie mäso


Hovädzie mäso

Ako vidíte, na zozname je veľa zdravých produktov, takže vždy pamätajte na striedmosť. Pri kúpe hotového výrobku sa nezabudnite pozrieť na etiketu – na porciu by nemalo byť viac ako 140 mg sodíka.

Nielen soľ

Okrem soli zadržiava vodu aj prebytočný kreatín, ktorý sa do tela dostáva s mäsom a rybami. Opatrní musia byť aj tí, ktorí majú chuť na sladké: cukor a med prispievajú k sýtosti a zvyšujú hladinu inzulínu. A tí, ktorí si radi doprajú alkohol, by mali vedieť, že alkoholické nápoje dehydrujú, čo núti telo snažiť sa normalizovať acidobázickú rovnováhu v dôsledku zadržiavania tekutín.

Ľudia trpiaci opuchmi by sa samozrejme nemali navždy zbavovať vajec, rýb a mäsových jedál. Najlepším riešením je pripraviť tieto produkty na pare, varení a dusení.

Väčšina ľudí pozná problém edému a prebytočnej tekutiny v tele. Keď ideme ráno k zrkadlu, často si všimneme, že naša tvár vyzerá byť opuchnutá alebo „rozmazaná“. Na rukách a nohách sa opuch zisťuje aj vizuálne a inými znakmi: topánky sú príliš tesné a remienky letných topánok sa zarezávajú do kože; V zime môže byť zapínanie topánok ťažké.

Ak máte pocit „ťažkosti v nohách“, ale opuch nie je viditeľný, môžete stlačiť prst v oblasti holene: zostáva stopa - opuch.

Edém sa vyskytuje v dôsledku zadržiavania tekutín v tele. Dôvody môžu byť rôzne, ale dnes si povieme, aké potraviny zadržiavajú tekutiny v tele.

Odkiaľ pochádza opuch?

Samozrejme, úplne prvá vec, o ktorej musíme hovoriť, je, odkiaľ opuchy pochádzajú? Určenie príčiny „opuchu“ tkanív a výskytu opuchu nie je vždy jednoduché - je potrebná kompetentná lekárska diagnóza. Existujú však určité okolnosti, spoločné pre každého, prečo sa tekutina v tele zadržiava.

Napríklad do tela vstupuje viac tekutín, ako sa vylučuje; je narušená rovnováha elektrolytov alebo metabolizmus; existujú choroby tráviaceho traktu, srdca, pečene alebo obličiek.

K zadržiavaniu tekutín môže dôjsť v dôsledku nedostatku pohybu, zlého držania tela, horúceho počasia, práce v jednej polohe – sedenia alebo státia, užívania niektorých liekov – vrátane antikoncepcie, nosenia tesného (nepohodlného) oblečenia a obuvi. U žien môže byť edém sprevádzaný aj PMS a vo väčšine prípadov tehotenstvom, hoci to nemožno považovať za normu. Častou príčinou edému je aj konzumácia potravín, ktoré zadržiavajú tekutiny.

Čo robiť?

Keď sa voda zadržiava v tkanivách, telo musí pracovať v podmienkach vážneho preťaženia. To môže trvať mesiace a dokonca roky: veľa ľudí si tu jednoducho zvykne na svoje choroby a veria, že „s tým sa nedá nič robiť“.

Niekedy, keď človek objavil tendenciu k edému, snaží sa obmedziť príjem tekutín, ale problém nezmizne. Opuch zostáva, zdravotný stav sa nezlepšuje.

Telo potrebuje odstrániť toxíny - to vyžaduje vodu. Ak je ho málo, telo čaká, kým ho bude mať dostatok, a obličky prestanú pracovať naplno.

Po takýchto problémoch sa však ľudia neupokojujú a uchyľujú sa k diuretickým tabletám: tekutina nahromadená „s ťažkosťami“ sa násilne odstráni a proces sa začína odznova.

Čo robiť, aby ste sa vyhli zadržiavaniu tekutín a opuchom? Odstráňte zo stravy potraviny, ktoré zadržiavajú tekutiny, alebo ich konzumáciu znížte na rozumné minimum. Ak je opuch silný, mali by ste sa takýchto jedál na istý čas úplne vzdať, dať telu čas, aby sa spamätalo a bez námahy odstrániť prebytočnú vodu. Je pravda, že mnohí ľudia si myslia, že sa bez týchto produktov nezaobídu, a kladú si otázku: čo potom jesť?

Nákupný zoznam

Teraz poďme zistiť, ktoré potraviny zadržiavajú tekutiny v tele, ktoré by ste v prípade opuchov mali vo svojej strave obmedziť.

Rýchle občerstvenie zadržiava tekutiny

Po prvé, „rýchle občerstvenie“ a hotové výrobky z obchodu zadržiavajú tekutinu v tele: prineste si ju domov a jedzte. Na prvom mieste sú akékoľvek údené a konzervované výrobky – mäso a ryby, solené ryby „k pivu“, ako samotné pivo. Akýkoľvek alkohol spôsobuje opuch: telo aktívne bojuje proti dehydratácii, snaží sa obnoviť acidobázickú rovnováhu a vo všeobecnosti sa vráti do normálu. Čipsy, krekry a iné pochutiny bohaté na soľ nútia telo zadržiavať tekutiny.

Vo všeobecnosti je soľ obsiahnutá v mnohých výrobkoch a to v značných množstvách a pridávame ju aj do jedál z týchto produktov: napríklad šaláty solíme klobásou, syrom a majonézou. Tekutinu zadržia aj akékoľvek vyprážané jedlá, či už zemiaky, mäso alebo zlatohnedé palacinky. A nalievaním kečupu na zemiaky a cestoviny poriadne skomplikujeme prácu obličkám, ktoré to už majú ťažké.

Tučné domáce omáčky, nakladané uhorky a marinády, kompóty v konzerve, mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku, vajcia, pečivo (najmä biela múka), sladkosti z obchodu – od koláčov a sódy až po čokolády a sirupy, polotovary, vyzretý syr, margaríny a nátierky, šťavy s cukrom, sladký čaj a káva - to nie je úplný zoznam produktov, ktoré zadržiavajú tekutinu v tele.

Povedzme si o niektorých produktoch podrobnejšie.

Sladká káva zadržiava tekutinu

O káve môžu byť pochybnosti: o tomto obľúbenom nápoji je známe, že má diuretický účinok. To platí, ak pijete kávu bez cukru a v dostatočne veľkom množstve - aspoň 3 šálky. Ale väčšinou pijeme sladkú kávu a dokonca aj s koláčikmi a tekutina sa v tele zadrží a neodstráni.

Každý vie o výhodách mlieka, tvarohu a jogurtu, ale pri konzumácii mlieka s vysokým obsahom tuku telo začne produkovať viac inzulínu, ktorého prítomnosť zvyšuje prácu nadobličiek: produkujú hormón, ktorý zadržiava sodné soli.

Obmedzte príjem soli

Na udržanie zdravia človeku stačí 2,5 g soli denne, čo je menej ako 1/3 ČL, teda, aby som bol objektívny, jedlo netreba soliť vôbec. prečo? Ale preto, že soľ sa skrýva v prírodných, prírodných produktoch, a to nielen v obchodoch, hotových výrobkoch a polotovaroch.

Takže porcia bežnej repy, hrášku alebo červenej kapusty môže obsahovať až 9% dennej potreby soli; v cestovinách a obilninách - do 14%, v zelenine a hubách - od 3 do 15% atď. Vyzerá to ako maličkosť, ale jedlo pri varení osolíme, ba dokonca pridáme „niečo slané“ na „rozjasnenie“ jedálnička.

Kyslá kapusta je zdravý vitamínový produkt, no treba ju používať aj s rozumom: obsahuje veľa soli – až 800 mg na 100 g.

Nadbytok kreatínu zadržiava tekutiny

Ďalším bodom je zadržiavanie vody v dôsledku prebytku kreatínu. Táto zlúčenina vstupuje do tela hlavne s mäsom a rybami a je čiastočne syntetizovaná obličkami, pečeňou a pankreasom. Kreatín je zdrojom energie pre svaly (preto ho športovci berú ako doplnok), no pri našom modernom životnom štýle ho využívame zanedbateľne – menej ako 2 g denne. A jeme mäso a rybie jedlá takmer každý deň a viac ako raz; prebytok kreatínu pôsobí na akumuláciu vody – až 2 litre, aj keď opuch „nie je viditeľný okom“. Ak chcete obnoviť rovnováhu tekutín, nemusíte užívať diuretiká ani znižovať pitný režim; naopak, treba vypiť až 3 litre čistej vody denne spolu s diétou bez soli, kým opuch „nezmizne“.

Skrytú soľ možno „nájsť“ aj vo veľmi zdravých produktoch, hoci na prvý pohľad to vyzerá zvláštne. Od 2 do 8% soli obsahujú kukuričné a ovsené vločky, čakanka, zelené fazuľky, ražný chlieb, zemiaky, zeler (koreň), špenát, banány, hrozienka, pomaranče, datle, šípky, orechy, paradajky atď.

Ako si pomôcť?

A čo teraz môžem urobiť? Mali by ste vylúčiť produkt zo svojho jedálnička len preto, že obsahuje soľ? Vôbec nie.

V žiadnom prípade by sme sa nemali vzdať produktov, ktoré potrebujeme pre normálny život. Ale stojí za to znížiť množstvo soli, ako aj zmeniť svoj jedálniček k lepšiemu: prestaňte jesť rýchle občerstvenie, hotové jedlo, klobásy, majonézu a kečup a začnite sa kŕmiť čerstvo pripraveným jedlom z ekologických a prírodných produktov.

Cukor podporuje zadržiavanie tekutín, rovnako ako soľ a určite sa bez neho zaobídeme, ak ho nahradíme medom, sušeným ovocím, džemom atď. - v primeraných množstvách.

Chôdza a telesné cvičenie aj vo forme ranných cvičení vo veľkej miere pomáhajú urýchliť metabolické procesy, zlepšujú činnosť obličiek a zabraňujú opuchom.

Bez lekára by ste nemali užívať diuretiká, ale určite by ste mali piť čistú vodu, až 2 litre denne: keď sa v tele udržiava rovnováha spotreby vody, nedochádza k edému. V lete, keď nám horúce slnko a horúci vietor „odoberajú“ viac vlahy, si musíme obzvlášť pozorne strážiť pitný režim.

Vážení čitatelia, prosím nezabudnite sa prihlásiť na odber nášho kanála na

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačte si tento článok