Vysoký krvný tlak a bolesti kĺbov. Vplyv zeleného čaju na kĺby, kostrový systém a krvný tlak. Gymnastika na odstránenie bolesti kĺbov v dôsledku závislosti od počasia
Vynález je určený na použitie v mäsovom priemysle pri výrobe polotovarov z mletého mäsa pre diétna výživa. Polotovary obsahujú surové mäso, strúhanku, melanž, doplnok stravy "Múčka z ostropestreca mariánskeho", textúrovanú sójovú múku, sójovú múku v práškovej forme, sójovú vlákninu, slnečnicový olej, olej "Carotino" alebo "Vetoron 2%", korenie, kódovaná profylaktická soľ, pitná voda v danom pomere. Ako surové mäso sa používa konské mäso alebo konské mäso s prídavkom hydiny alebo jahňaciny. Ako korenie - CO 2 - výťažky z nového korenia, kôpru, petržlenu, rasce alebo ich emulzie. Používajú sa polotovary na preventívna výživa na ochorenia pečene. 2 plat súbory, 5 tabuliek.
Oblasť techniky Vynález sa týka mäsového priemyslu, konkrétne výroby polotovarov z mletého mäsa určených na diétnu výživu.
Sú známe polotovary z mletého mäsa (domáce kotlety), ktoré obsahujú surové mäso (hovädzie rezne, tučné bravčové mäso), strúhanku, melanž, korenie, kuchynskú soľ, pitnú vodu (pozri OST 49121-78. Polotovary z mletého mäsa ).
Známe polotovary majú vysokú nutričnú a biologická hodnota, ale nemajú potrebné vlastnosti na preventívnu výživu.
Technickým cieľom vynálezu je vytvorenie špecializovaného produktu vhodného na preventívnu výživu, napríklad na výživu pri ochoreniach pečene (hepatobiliárny systém), ako aj rozšírenie sortimentu mäsových polotovarov.
Problém rieši skutočnosť, že v polotovaroch diétnych mletých mäsových výrobkov s obsahom surového mäsa sa ako mäsová surovina používa strúhanka, melanž, korenie, kuchynská soľ, pitná voda, konské mäso alebo konské mäso s prídavkom hydiny alebo jahňaciny. CO 2 sa používa ako korenie - výťažky z nového korenia, kôpru, petržlenu, rasce alebo ich emulzie, ako kuchynská soľ - jódovaná profylaktická soľ a navyše obsahujú biologicky aktívny doplnok„Múčka z ostropestreca mariánskeho“, textúrovaná sójová múka, sójová múka v prášku, sójová vláknina, slnečnicový olej, olej „Carotino“ alebo „Vetoron 2 %“, v nasledujúcom pomere zložiek, % hm.:
Pri použití konského mäsa s prídavkom hydinového mäsa je možné zaviesť zložky surového mäsa v pomere, hm.%:
Viaczložkový charakter a zameniteľnosť zložiek v polotovaroch umožňuje modelovať kompozície so špecifikovanými vlastnosťami.
Pomer týchto zložiek vychádza z koncepcie vytvárania viaczložkových biologicky kompletných produktov, ktoré spĺňajú požiadavky na produkty preventívnej výživy s prihliadnutím na hlavné patogenetické mechanizmy chronického poškodenia pečene. Výber zložiek zároveň zabezpečuje preventívny účinok (obnovenie štruktúry pečene, zlepšenie trávenia a vylučovania žlče), dosiahnutý zaradením konského mäsa, doplnku stravy "Múčka z ostropestreca mariánskeho", sójovej múky, sójovej vlákniny , Carotino alebo Vetoron 2% olej, profylaktická jodizovaná soľ.
Výber konského mäsa ako hlavnej suroviny je založený na vyváženosti všetkých zložiek - bielkovín, tukov, sacharidov, minerály, ako aj o rovnováhe bielkovín v zložení aminokyselín, čo pomáha zlepšovať metabolizmus u pacientov s obezitou, aterosklerózou, hypertenzia, ochorenia srdca, pečene, pankreasu. Charakteristické je konské mäso vysoký obsah proteín: jeho hladina dosahuje 24,5%, v hovädzom a teľacom mäse - 20,59% a 19,86%. Okrem toho konské mäso obsahuje biologicky účinných látok s lipotropnými a choleretickými vlastnosťami.
Výživový doplnok "Múčka z ostropestreca mariánskeho" (Pilat T.L., Ivanov A.A. Biologicky aktívne prídavné látky do potravín - M.: Avvallon, 2002 - str. 333) obsahuje celý riadok biologicky aktívne zložky ktoré pomáhajú obnoviť funkciu pečene:
Silymarín pomáha obnoviť integritu a výkonnosť pečeňových buniek, má antihepatotoxické, choleretické, antioxidačné účinky;
Selén má antioxidačné vlastnosti a hromadí sa v pestreci mariánskom vo významných množstvách;
Polynenasýtený komplex mastné kyseliny podporuje odstraňovanie cholesterolu z tela;
Karotenoidy majú antialergickú aktivitu, stimulujú metabolizmus v pečeni a srdcovom svale a aktívne sa podieľajú na redoxných reakciách v bunkách;
Tokoferoly účinne chránia organizmus pred účinkami chemických a fyzikálne faktory, ktoré vyvolávajú vývoj nádorov, majú silný antioxidačný a antimutagénny účinok.
Výživový doplnok „Múčka z ostropestreca mariánskeho“ navyše obsahuje flavonoidy, potravinová vláknina, enzýmy, stopové prvky (meď, zinok), vitamíny A, D, E, F, ako aj značné množstvo vitamínov skupiny B potrebných pre reguláciu metabolizmu tukov.
Textúrovaná sójová múka „TETEX“ podľa TU 9293-023-47635094-02, vyrobená metódou termoplastickej extrúzie bez použitia organických rozpúšťadiel, obsahuje najmenej 40 % bielkovín, najmenej 36 % sacharidov a najviac 12 % tuku .
Zároveň obsahuje inhibítor trypsínu, ktorý znižuje aktivitu enzýmu trypsín a oligosacharidov (stachyóza, rafinóza) v organizme a spôsobuje plynatosť (nadúvanie). brušná dutina), rádovo nižšie ako hodnoty regulované SanPin 2.3.2 1078-01 " Hygienické požiadavky bezpečnosť a nutričná hodnota produkty na jedenie."
Sójová múka vo forme prášku (brožúry spoločnosti "Vobex-Intersoy", "Technomol" atď., 13. medzinárodná výstava jedlo a nápoje 21. – 24. 9. 2004) umožňuje obohatiť dokončený produkt bielkoviny. Časť sójový proteín Zahrňuje izoflavóny, ktoré majú široký rozsah biologickej aktivity a najmä výrazné hepatoprotektívne, choleretické a hematopoetické účinky. Izoflavóny sú nosiče vodíka a silné antioxidanty, t.j. inhibuje procesy voľných radikálov, chráni bunky pred zničením.
Sójové vlákno (ČĽR, Harbin Hi-Tech Foreign Trade Corporation (13. medzinárodná výstava potravín a nápojov, 21. – 24. septembra 2004) je funkčný prášok biely s neutrálnou chuťou a vôňou. Vyrába sa z výliskov získaných pri výrobe izolátu; obsahuje 28% bielkovín a 50% vlákniny, absorbuje oportunistická mikroflóra pri súčasnom zvýšení syntézy vitamínov B 1, B 2, B 6, PP a Bc v čreve, ktoré priaznivo pôsobia na rast lakto- a bifidobaktérií, má normalizujúci účinok na činnosť žlčníka, bráni rozvoju preťaženia.
Karotínový olej (Carolino Sdn BHD, Malajzia, (Mäsový priemysel, č. 3, 2004) sa vyznačuje vysokým obsahom karotenoidov (473 mg/kg), vitamínu E (730 mg/kg) a koenzýmu O 10 (4. 3 mg/kg).Olej je charakterizovaný vysoký stupeň kyselina olejová(47,6 % celkových mastných kyselín), linolová ω 6 (12 %) a linolénová ω 3 (1,3-0,5 %) a pomer ω 6 /ω 3 sa blíži k optimálnemu a je rovný 10:1. Použitie oleja umožňuje dosiahnuť požadovaný pomer rastlinné oleje, čo spôsobuje choleretický účinok, zlepšenie metabolizmu cholesterolu, podpora tvorby labilnejších esterov cholesterolu a živočíšnych tukov (2/3 živočíšnych a 1/3 rastlinných tukov).
Vetoron 2% olej (TU 400-0000-1927-116-96) (vo vode rozpustný β-karotén) má vďaka antioxidačným, imunomodulačným a protizápalovým vlastnostiam β-karoténu veľký rozsah preventívne a terapeutické pôsobenie. Denná požiadavka v β-karoténe pre dospelého je 6 mg.
Polotovary mleté diétne mäsové výrobky sa vyrábajú podľa známeho technologická schéma výroba polotovarov z mletého mäsa. Schéma zahŕňa prípravu surového mäsa, mletie, prípravu konzervačných prísad a korenín, plniva (chlieb, obilniny, zelenina, sójové prípravky), prípravu mletého mäsa, formovanie, obaľovanie, balenie, chladenie/mrazenie, skladovanie, prepravu, predaj .
Príklady receptov na polotovary diétnych výrobkov z mletého mäsa sú uvedené v tabuľke 1.
| stôl 1 | |||
| Komponenty | Príklady | ||
| 1 | 2 | 3 | |
| konské mäso | 35,0 | 60,0 | 42,0 |
| Hydinové mäso | 25,0 | - | - |
| Baranie mäso | - | - | 18,0 |
| Výživový doplnok "Múčka z ostropestreca mariánskeho" | 4.0 | 3.0 | 5.0 |
| Textúrovaná sójová múka | 4,5 | 4,0 | 3,0 |
| Sójová múka vo forme prášku | 1,5 | 2,0 | 3,0 |
| Sójové vlákno | 1,0 | 1,5 | 1,0 |
| Melange | 3,0 | 3,0 | 2,0 |
| CO 2 - výťažky z nového korenia, kôpru, petržlenu, rasce alebo ich emulzie | 0,021 | 0,022 | 0,021 |
| Slnečnicový olej | 2,4 | 2,5 | 2,5 |
| Karotínový olej | - | 1,5 | 1,5 |
| Olej Vetoron 2%. | 0,075 | - | - |
| Jodizovaná profylaktická soľ | 1,1 | 1,0 | 1,0 |
| Strúhanka | 4,0 | 3,5 | 4,0 |
| Pitná voda | až 100 | až 100 | až 100 |
Tabuľky 2 a 3 ukazujú chemické indikátory a ukazovatele aminokyselinovej bilancie bielkovín v polotovaroch mletých diétnych mäsových výrobkov, v tabuľkách 4 a 5 - výsledky lekárskeho a biologického hodnotenia.
Porovnávacia analýza (tabuľka 3) ukazuje, že všetky tri recepty na polotovary z mletého diétneho mäsa majú viac vysoký výkon aminokyselinová rovnováha.
Výsledky lekárskeho a biologického hodnotenia preventívneho účinku polotovarov naznačujú, že zavedením 3% doplnku stravy „Múčka z ostropestreca mariánskeho“ do produktu bolo možné obnoviť prírastok telesnej hmotnosti u zvierat s umelo vyvolaným útlmom pečene. (tabuľka 4), ako aj zlepšiť biochemické parametre ich krv takmer na úroveň kontrolnej skupiny (tab. 5), čo poukazuje na pokles stupňa poškodenia hepatocytov, obnovu štruktúry a funkcií pečene. Prezentované údaje potvrdzujú preventívny účinok polotovarov z mletého mäsa pri ochoreniach pečene.
| Tabuľka 3 | |||||
| Ukazovatele | Proteín FAO/WHO | Prototyp. Kotlety "domáce" | Diétne polotovary z mletého mäsa | ||
| Príklad 1 | Príklad 2 | Príklad 3 | |||
| Aminokyseliny, g/100 g bielkovín | |||||
| Valin | 5,0 | 4,46 | 4.73 | 4,79 | 4,76 |
| izoleucín | 4,0 | 4,01 | 4,05 | 3,94 | 3,97 |
| Leucín | 7,0 | 5,04 | 7,24 | 7,15 | 7,49 |
| lyzín | 5,5 | 6,07 | 7,45 | 7,25 | 7,38 |
| Metionín + cystín | 3,5 | 3,26 | 3,29 | 3,38 | 3,12 |
| treonín | 4,0 | 4,5 | 4,2 | 4,07 | 4,12 |
| tryptofán | 1,0 | 1,48 | 1,69 | 1,64 | 1,66 |
| Fenylalanín + tyrozín | 6,0 | 7,81 | 7,11 | 7,54 | 7,57 |
| Indikátory aminokyselinovej rovnováhy bielkovín | |||||
| Minimálna rýchlosť | →1,0 | 0,71 | 0,94 | 0,95 | 0,89 |
| Koeficient úžitkovosti | →1,0 | 0,70 | 0,85 | 0,86 | 0,80 |
| Porovnateľný faktor redundancie | →0 | 10,7 | 5,9 | 5,29 | 7,96 |
| Minerálne zloženie, mg/100 g | |||||
| Vápnik | 6,95 | 45,28 | 22,28 | 35,33 | |
| Fosfor | 108,59 | 95.7 | 54,45 | 78,21 | |
| Pomer vápnik: fosfor | 1:1,5 | 1:15,5 | 1:2 | 1:2,4 | 1:2 |
Skupiny zvierat*:
1 (kontrola) - myši, ktorým bola počas experimentu (28 dní) podávaná pravidelná potrava;
2 - myši, ktoré boli 14 dní kŕmené pikantným a koreneným jedlom tučné jedlá s prídavkom etanolu, čo spôsobilo depresiu pečene, potom pokračovalo v pravidelnej strave počas 14 dní;
3 - myši, ktoré boli 14 dní kŕmené korenistými a tučnými jedlami s prídavkom etanolu a následne 14 dní kŕmené rezňami s prídavkom 3% doplnku stravy „Múčka z ostropestreca mariánskeho“.
Biochemické parametre**:
Billirubín charakterizuje stupeň bunkovej hemolýzy;
Enzýmy AST a ALT naznačujú poškodenie membrán hepatocytov;
cholesterol charakterizuje úroveň metabolizmu tukov;
Koeficient de Ritis (pomer aktivity AST k aktivite ALT), jeho zvýšenie charakterizuje zníženie stupňa poškodenia hepatocytov.
1. Diétne polotovary z mletého mäsa obsahujúce surové mäso, strúhanku, melanž, korenie, kuchynskú soľ, pitnú vodu, vyznačujúce sa tým, že ako mäsová surovina a ako korenie sa používa konské mäso alebo konské mäso s prídavkom hydiny alebo jahňaciny - CO 2 - výťažky z nového korenia, kôpru, petržlenu, rasce alebo ich emulzie, ako kuchynská soľ - preventívne jódovaná soľ, pričom navyše obsahujú biologicky aktívnu prísadu "múčka z ostropestreca mariánskeho", textúrovaná sójová múka, sójová múka v prášku, sója vláknina, slnečnicový olej, olej „Carotino“ alebo „Vetoron 2 %“ s nasledujúcim pomerom zložiek, % hm.:
2. Diétne sekané polotovary podľa nároku 1, v y z n a č u j ú c e s a t ý m, že pri použití konského mäsa s prídavkom hydiny sa zložky surového mäsa pridávajú v nasledujúcom pomere, hmotn.
Zdá sa, že to, čo spája tlak a bolesť v kĺboch? O dlhodobá liečba pacienti s hypertenziou sa začínajú sťažovať na útoky bolesť kĺbov. Je dokázané, že niektoré antihypertenzíva môže spôsobiť rozvoj artritídy, artrózy a iných chorôb. Ako sa chrániť pred novými chorobami?
Ako lieky na krvný tlak ovplyvňujú kĺby?
Zoznam vedľajších účinkov niektorých antihypertenzív zahŕňa:
Zadajte svoj tlak
Posuňte posúvače
- dna;
- artritída;
- artróza;
- zvýšená hladina kyseliny močovej;
- astralgia;
- zápal šliach;
- kŕče lýtkových svalov.
Väčšina ľudí, ktorí sa predtým s ochoreniami kĺbov nestretli, tieto upozornenia prehliada. V skutočnosti, ak užívate tabletky niekoľko mesiacov, vedľajším účinkom sa nemusí objaviť. Ale hypertenzia sa lieči roky, človek je nútený brať nejaké lieky do konca života. To vedie k akumulácii v tele určité látky, ktoré po 2-4 rokoch spôsobujú ochorenia kĺbov. Ďalšou možnosťou je artralgia vyvolaná liekmi. Pri tejto chorobe sa v dôsledku užívania vyskytuje bolestivá bolesť v kĺboch lieky od tlaku vo veľkých dávkach.
Sú všetky drogy nebezpečné?
Pred užitím lieku by ste si mali dôkladne preštudovať pokyny a poradiť sa so svojím lekárom. Ak chcete zistiť, či lieky v kurze spôsobujú komplikácie na kostiach, stačí si prečítať návod, ktorý je súčasťou balenia. Nie všetky antihypertenzíva majú túto vlastnosť. Komplikácie tejto povahy nespôsobujú Felodipin, Lerkamen, Physiotens, Prestarium, ako aj takmer všetky betablokátory: Concor, Coronal, Nebilet, Sotahexal a iné lieky tejto skupiny. Je potrebné mať na pamäti, že užívanie betablokátorov by sa nemalo prerušiť, pretože náhle vysadenie lieku vyvoláva rozvoj závažné komplikácie- až po infarkt. Odvykanie od betablokátorov je veľmi pomalé. Pacient postupne znižuje denná dávka, a je lepšie to robiť pod dohľadom neurológa alebo kardiológa.
Bolesť kĺbov u ľudí závislých od počasia
Meteorologická závislosť alebo kĺbová meteopatia sa prejavuje zvýšenou vlhkosťou, zníženým atmosférickým tlakom a blížiacim sa chladným počasím. Kosti v týchto obdobiach bolia, pretože sú poškodené nervových zakončení. Stávajú sa príliš citlivými na zmenu klímy, čo má za následok opuch nervových zakončení chorého kĺbu. Keď sa ochladí alebo zníži atmosferický tlak znižuje sa aj tlak v kĺbovej dutine. To dráždi nervové zakončenia chrupavky a receptory kĺbového puzdra, čo vedie k rozvoju artralgie. Bolestivé pocity odísť po vyrovnaní tlaku v atmosfére.
Závislosť od počasia sa vyvíja pod vplyvom rôznych faktorov.
Prejavuje sa reaktívnou artritídou (hlavne kĺbov dolných končatín), bolesti kĺbov, charakteristické mimokĺbové prejavy (uretritída alebo prostatitída, konjunktivitída alebo uveitída, poškodenie kože a slizníc - ulcerózna stomatitída, erozívna balanitída,), lézia kardiovaskulárneho systému(arytmie, blokády, aortitída), horúčka (38,6 – 40,0 bolesti a tlaku kĺbov). Ale medzinárodná skupina vedcov z Taiwanu, USA a Spojeného kráľovstva po analýze veľkého množstva štatistických údajov zistila, že v rôznych geografických oblastiach záchvaty migrény u účastníkov, bolesti kĺbov a krvný tlak korelovali s rôznymi faktormi počasia: teplotou vzduchu , tlaková níž, silný vietor, blížiaci sa tajfún, blížiaci sa studený front. Kolenný kĺb uzavretý v utesnenom kĺbovom puzdre (burse), vo vnútri kĺbového puzdra sa nachádza synoviálna membrána obsahujúca synoviálna tekutina. Skupiny liekov, ktoré môžu spôsobiť artralgiu vyvolanú liekmi – antibiotiká penicilínová séria, barbituráty a pľúca tabletky na spanie a trankvilizéry (na chemickom základe), antihypertenzíva, antikoncepčné prostriedky a antituberkulotika, inhibítory protónovej pumpy.
Ale keďže pacienti s hypertenziou užívajú tabletky na krvný tlak roky alebo dokonca doživotne, mnohé z týchto liekov sa hromadia v tele a časom začnú ovplyvňovať kĺby. Zapálené bunky uvoľňujú enzým, ktorý napáda kosti a chrupavku, čo vedie k deformácii kĺbov, zvýšenej bolesti a strate motorickej funkcie.
Ako je uvedené na webovej stránke kontaktné čísla. Potom začína zvýšená tvorba kostí a objavenie sa kostných výrastkov alebo osteofytov.
Toto autoimunitné ochorenie ktorý je charakterizovaný rozvojom opuchu synoviálnych membrán, čo spôsobuje bolesť, lokálny nárast horúčka a opuchy okolo kĺbov. Neustále ostrá bolesť v kĺbe, zvyšujúci sa pohybom, opuch a hyperémia (začervenanie) mäkkých tkanív nad kĺbom, horúčka (38,6 - 40,0).
Potenie sa denná. Funkciou chrupavky je kĺzanie a odpruženie počas pohybov.
Synoviálna tekutina zabezpečuje normálnu pohyblivosť chrupavky, ktorá pokrýva kĺbové povrchy kosti. Ak máte obavy z bolesti a zápalu pri artróze kĺbov, potom je dôležité ovplyvniť príčinu zápalu a bolesti v kĺbe, preto sú súčasťou terapie okrem liekov proti bolesti aj lieky, ktoré zlepšujú stav chrupky.
Príčiny, patogenéza, klinické prejavy a diagnóza tohto stavu sa neskúma kvôli aktívnej propagácii lieky na farmakologickom trhu a nedostatok závažnosti stavu vo vzťahu k funkčné poruchy kĺbová a individuálna tolerancia liekov. Kedykoľvek podobné príznaky Mali by ste sa okamžite poradiť s lekárom.
Mimokĺbové prejavy - poškodenie očí (konjunktivitída), poškodenie srdca (myokarditída, perikarditída, arytmie), poškodenie centrálneho nervového systému (neuritída, encefalopatia), poškodenie obličiek (pyelonefritída), porucha trofiky nechtov, kože a slizníc (onychodystrofia, keratoderma , erózia). Rádiografia - spoľahlivá metóda spoločné štúdiá.
V tejto súvislosti, ak máte na základe príznakov podozrenie na konkrétnu chorobu, snažte sa čo najskôr navštíviť lekára, ktorý s vami pohovorí, vyšetrí a v prípade potreby predpíše dodatočný výskum a na základe získaných údajov objasní diagnózu. Liečba bolesti kĺbov do značnej miery závisí od príčiny vývoja tohto príznaku.
Pseudogout – (pseudogout artritída) mikrokryštalická artritída, ochorenie založené na metabolických poruchách ( miestne porušenia metabolizmus pyrofosforečnanu vápenatého v tkanivách kĺbov), menovite metabolizmus vápnika, v dôsledku čoho dochádza k ukladaniu kryštálov pyrofosforečnanov vápenatých (vápenatých solí) v periartikulárnom a kĺbových tkanív. Bolesť kĺbov (artralgia) – môže byť príznakom rôzne choroby osteoartikulárneho systémuľudí, ktoré sa vyskytujú tak v starobe, ako aj u mladých ľudí a detí.
Reiterova choroba ( samostatné druhy reaktívna artritída s genetickou predispozíciou) – prejaví sa po anamnéze chlamýdiových resp črevná infekcia. Počas rýchly rast Takmer každé dieťa pociťuje nepohodlie a dokonca bolesť svalov, kostí a kĺbov.
Aby ste rozlíšili normálne rastúce bolesti u dieťaťa od príznakov ochorenia, mali by ste venovať pozornosť nasledujúce body:. Pre skorá diagnóza pri reumatoidných léziách má osobitný význam reumatoidný faktor – antiglobulínová protilátka.