Chutné a rýchle recepty na varenie kuracieho mäsa s medom a horčicou v rúre. Kuracie mäso s medom v rúre: recepty na varenie jedál a marinád Recepty na kurča s medom

Každý stôl na dovolenke bude ozdobený jednoduchým a zároveň nezvyčajným jedlom - pečeným vtákom. Varené kura v rúre s medom neovplyvní rodinný rozpočet, pretože bude stáť niekoľkonásobne menej ako jahňacie, hovädzie alebo bravčové mäso. Kuracie mäso zároveň drží v porovnaní s inými druhmi mäsových výrobkov rekord v množstve živín, ktoré obsahuje.

Recept 1. S horčicou

Recept na kuracie mäso s horčicou a medom je jedným z najjednoduchších na prípravu, dokonca aj začínajúci kuchár sa ukáže ako chutné jedlo. Med dodáva mäsu pikantnú chuť a podporuje tvorbu tenkej, chutnej kôrky.

Ingrediencie:

• 1 kura;
• 1 polievková lyžica. lyžica medu;
• rovnaké množstvo horčice (zrnité);
• soľ;
• korenie.

Budete potrebovať rukáv na pečenie.

Ako variť:

1. Kuracie mäso dôkladne umyte a osušte papierovými utierkami.
2. Korenie a soľ.
3. Horčicu zmiešame s medom a zmesou potom natrieme kurací trup.
4. Vložte vtáka do vrecka na pečenie a zalejte zvyšnou horčicovo-medovou zmesou.
5. Predhrejte rúru na 200˚C.
6. Kuracie mäso s rukávmi položte na plech a vložte do rúry na asi 45 minút bez toho, aby ste stiahli oheň.
7. Po 35 minútach otvorte rúru a urobte otvory v rukáve. To je potrebné na vytvorenie chutnej kôry. Pečieme zvyšných 10 minút.

Poradenstvo
Po uvarení nenechávajte kura v rúre dlho, pretože to negatívne ovplyvní šťavnatosť mäsa.

Recept 2. S cesnakom

Kuracie mäso s cesnakom pečieme v rúre pri teplote 180 °C asi 60 minút.

Ingrediencie:

• kuracie telo s hmotnosťou približne 1 kg;
• 4 polievkové lyžice. lyžice medu;
• 1 polievková lyžica. lyžica talianskych bylín;
• 2 strúčiky cesnaku;
• korenie;
• soľ.

Ako variť:

1. Kuracie mäso narežeme pozdĺž pŕs, osolíme a okoreníme.
2. Nasekajte strúčiky cesnaku, skombinujte s talianskymi bylinkami a medom.
3. Zmesou potrieme kura zvonku aj zvnútra.
4. Korpus položte na plech, ktorý bol predtým vymastený olejom.
5. Nalejte dve tretiny šálky kuracieho vývaru alebo čistej vody na plech.
6. Vložte panvicu do rúry a nechajte ju, kým nebude hotová.
7. Po uplynutí času skontrolujte jedlo. Ak sa po prepichnutí mäsitých oblastí objaví krv alebo mäso nie je biele, ale priehľadné, potom kurča ešte nie je pripravené a musíte predĺžiť čas pečenia.

Kuracie mäso podávajte tak, že ho nakrájate na porcie.

Recept 3. So sezamom

V rúre sa nielen celý kurací trup, ale aj jeho časti pečú v mede veľmi chutne. Kuracie stehná v medovej marináde so sezamovými semienkami chutia ako orientálna kuchyňa.

Ingrediencie:

• 6 kuracích stehien;
• pol pohára sójovej omáčky;
• pol pohára medu;
• 1 strúčik cesnaku;
• 2 polievkové lyžice. lyžica rastlinného oleja;
• 2 polievkové lyžice. lyžice sezamových semienok.

Ako variť:

1. Odstráňte kožu a tuk z kuracích stehien.
2. Pripravte marinádu na kuracie mäso: nakrájajte cesnak a zmiešajte ho s medom, sójovou omáčkou a rastlinným olejom.
3. Nalejte marinádu cez stehná na 4 hodiny alebo cez noc.
4. Rúru predhrejeme na 190˚C.
5. Kuracie stehná odstráňte marinádou a pečte v rúre 25 minút, položte ich na plech.
6. Po uplynutí času otočte, zvýšte teplotu na 200˚C a pečte ďalších 20 minút.

Poradenstvo
Mäso môžete marinovať nie v miske, ale v plastovom vrecku.

Hotové jedlo posypeme sezamom a podávame so sójovou omáčkou.

Recept 4. S citrónom

Marináda, ktorej súčasťou je citrón, dodá kuracím pečeným na mede originálnu kyslosť, mäso zjemní, uvoľní a vyrovná sladkosť.

Ingrediencie:

• 1 kuracie telo;
• 1 citrón;
• 2 polievkové lyžice. lyžice medu;
• kyslá smotana.

Ako variť:

1. Korpus nakrájame na kúsky, korenie a soľ.
2. Roztopte med.
3. Citrón nakrájame na tenké plátky.
4. Zmiešajte med a citrón a pridajte kúsky kuracieho mäsa. Dobre premiešame, snažme sa silnejšie zatlačiť na plátky citróna, aby pustili šťavu.
5. Nechajte mäso marinovať 45 minút.
6. Po uplynutí stanoveného času vyberte kuracie kúsky a vložte ich do zapekacej misy. Marinádu už nepoužívajte.
7. Kuracie mäso nalejte kyslou smotanou a pridajte plátky čerstvého citróna.
8. Predhrejte rúru na 200˚C, aby ste získali chrumkavú kôrku, zapnite vzduchovú fritézu.
9. Misu s mäsom vložte do rúry a pečte 20 minút, potom znížte teplotu na 170˚C a pečte ďalších 20 minút.

Poradenstvo
Ak chcete zabrániť tomu, aby sa na mäse vytvorila kôrka, panvicu počas pečenia prikryte alobalom alebo pokrievkou.

Dodržiavanie odporúčaní skúsených kuchárov vám pomôže pripraviť skutočne chutné jedlo:

1. Kuracie mäso pečené s medom má sladkastú, bohatú chuť. Preto je lepšie podávať s neutrálnou prílohou – cestoviny, zemiaky, kaša.
2. Šťavnaté kuracie mäso s príjemnou vôňou získate, ak korpus alebo jeho časti pred dusením (keď plánujete dusiť a nie piecť) povaríte s medom. Tento trik zaisťuje maximálne zachovanie prospešných vlastností kuracieho mäsa.
3. Ak je to uvedené v recepte, nie je potrebné použiť celý korpus. Môžete piecť jeho časti: prsia, paličky, stehná, krídelká, pričom dodržujte pomery ostatných surovín.

Azda žiadny sviatočný stôl sa nezaobíde bez pečeného kuracieho mäsa. Každá žena v domácnosti má svoje vlastné jemné triky na zdobenie tohto jedla, čo im umožňuje hrdo umiestniť kuracie jedlo do samého stredu slávnostného stola. A to aj napriek tomu, že kuracie mäso je najlacnejšie mäso. Je to oveľa lacnejšie ako bravčové alebo hovädzie mäso. Nielenže však v úžitkovosti nie je horšie ako oni, ale práve naopak, v prísune živín a pozitívnych účinkov na organizmus kura prevyšuje ostatné druhy mäsa.

Kuracie mäso v omáčke z kyslého mlieka, kuracie mäso v horčicovej omáčke, vo vínovej omáčke a mnoho ďalších. Rôzne omáčky a marinády vám umožnia dať kuraciemu mäsu zakaždým novú chuť. Tentokrát sa pozrieme na zvláštnosť kuracieho mäsa s medom. Súhlasíte, ide o pomerne originálnu kombináciu mäsa s takým sladkým produktom, ako je med.

O výhodách medu môžeme hovoriť donekonečna. Jeho prospešné vlastnosti sú široko používané v ľudovom liečiteľstve, takže prišiel čas aktívne používať takú základnú zložku, ako je med, pri varení.

Kuracie mäso s medom - príprava jedla

Kuracie mäso s medom- dôstojná dekorácia na slávnostnú hostinu. Med dodáva kuraciemu mäsu nezvyčajnú sladkastú chuť a tiež podporuje tvorbu zlatohnedej kôrky, ktorú tak zbožňujú milióny milovníkov kurčiat. Pri príprave tohto kráľovského jedla môžete použiť buď celé kura, stehná alebo krídelká. Jedlo môžete variť v rúre, ale ak sa chcete vyhnúť strate času varením, môžete mäso s potrebnými prísadami bezpečne ponoriť do misky multivarkára. Nižšie sú uvedené 4 z najlepších receptov na medové kuracie mäso.

Recept 1: Kuracie mäso s medom v rúre

Snáď najjednoduchšie jedlo, ktoré môžete pripraviť, je kuracie mäso v rúre. Stačí mäso potrieť obľúbeným korením a nechať kura hodinu v rúre. Recept ponúkame ihneď s prílohou, aby si gazdinky už nelámali hlavu, s čím toto vynikajúce medové mäsko podávať.

Požadované ingrediencie:

Kuracie mäso - 1 - 15 kg;

Zemiaky - 500 g;

Sójová omáčka - 2 polievkové lyžice;

Med - 2 polievkové lyžice;

Korenie podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Dobre umyté kura môže byť rozrezané buď v strede prsníka alebo ponechané celé. Mäso potrieme korením, môžete použiť špeciálne sady na kuracie mäso, alebo môžete skúsiť klasickú sadu - soľ s čiernym korením, trochu soli, štipku, v budúcnosti použijeme sójovú omáčku.

2. V miske zmiešame sójovú omáčku a med. Zložky musia tvoriť jednotnú konzistenciu. Výslednou zmesou dôkladne potrite kurča zvonku aj zvnútra.

3. Kurča je hotové a môžeme ho položiť na plech.

4. Pripravte zemiaky. Ošúpte a nakrájajte na požadované kúsky. Do nádoby, soľ a korenie, pridajte trochu rastlinného oleja. Zemiaky položte okolo mäsa a vložte panvicu do rúry. Z času na čas môžete kura vybrať a scedenou šťavou zemiaky poliať lyžicou.

Recept 2: Kuracie mäso s medom a horčicou

Kombinácia horčice a medu, teda korenistá a sladká, dodáva pokrmu bohatú chuť a jednoducho omamnú vôňu. Takéto jedlo nikto neodmietne!

Požadované ingrediencie:

Kuracie krídla - 700 g;

Horčica - 1 polievková lyžica;

Med - 2 polievkové lyžice;

Cesnak - 2 strúčiky;

Rastlinný olej - 2 lyžice;

Sójová omáčka - 1 polievková lyžica.

Spôsob varenia:

1. Kuracie krídelká umyte. Upozorňujeme, že to môže byť akékoľvek iné kuracie mäso.

2. V nádobe zmiešajte horčicu, sójovú omáčku, med a rastlinný olej. Vzniknutou konzistenciou dôkladne potrieme kúsky mäsa. Môžete ho dať na hodinu do chladničky.

Recept 3: Kuracie mäso s medom a jablkami v pomalom hrnci

Požadované ingrediencie:

Kuracie mäso - 700 g;

jablká - 3 ks;

Med - 3 lyžice;

Mrkva - 1 ks;

Horčica - 1 polievková lyžica;

Olivový olej – 50 l;

Cesnak - 1 zub;

jablková šťava - 50 ml;

Olivy - 50 g;

Cibuľa - 2 ks.

Spôsob varenia:

1. Najprv musíte uvariť mäso. Ak je zmrazené, potom dôkladne rozmrazte a nakrájajte na porcie.

3. Zmes nalejte na mäso a nechajte 40 minút.

4. V samostatnej nádobe zmiešajte bylinky, olivy a jablkovú šťavu. Jablko sa nakrája na polovičné krúžky, pričom sa predtým olúpa jadro. Vložte ingrediencie do misy. Dno poukladáme jablkami, ktoré zalejeme zmesou jablkovej šťavy a byliniek. Ďalej pridáme marinované mäso a nastrúhanú mrkvu.

5. Multivarič nastavte do režimu „Pečenie“ a iba na 25 minút. Potom všetko premiešajte a vráťte sa do rovnakého režimu ďalších 30 minút.

Recept 4: Kuracie mäso dusené s medom

Tento recept si snáď zaslúži najväčšiu pozornosť. Zaujímavá sada ingrediencií - jablko, adjika, med, ktorá výrazne obohatí chuť mäsa.

Požadované ingrediencie:

Kuracie mäso - 700 g;

oranžová - 1 ks;

Horčica - 1 lyžička;

jablká - 2 ks;

Adjika - 1 polievková lyžica;

Med - 1 polievková lyžica.

Spôsob varenia:

1. Vezmite kuracie mäso, krídla, stehná, stehná, podľa vlastného uváženia. Opečte ich na panvici. Vložíme ich do nádoby, kde sa bude pokrm neskôr dusiť.

2. Urobte omáčku - vytlačte šťavu z pomaranča, nakrájajte jablká, pridajte med, horčicu, adjiku a obľúbené korenie. Pre lepšiu impregnáciu všetko dôkladne premiešajte. Výslednou zmesou nalejte kurča. Môžete pridať 1 pohár vody. Necháme dusiť 50 minút.

Kuracie mäso s medom sa vyznačuje bohatou a sladkou chuťou. Toto bohatstvo vám umožňuje podávať mäso s akoukoľvek prílohou. Môžu to byť zemiaky, cestoviny alebo obilniny.

Ak plánujete dusiť mäso s medom, potom je lepšie najprv uvariť kurča a až potom použiť toto mäso na dusenie. To vám umožní zachovať užitočnosť mäsa a tiež dodá pokrmu šťavnatosť a príjemnú vôňu.

Pri príprave jedál z kuracieho mäsa nemusíte použiť presne tú časť kurčaťa, ktorá je uvedená v recepte na jedlo. Recept je možné použiť na celé kurča a pri príprave krídel a kuracích stehien.

Dobrú chuť!

Mohlo by vás tiež zaujímať:
●
●
●

Nájdite osvedčené recepty na kuracie mäso v medovej omáčke na najzaujímavejšej online stránke o lahôdkach. Skúste pripraviť jedlo z rôznych častí kurčaťa. Pridajte všetky druhy chutí s rôznymi prísadami, aromatickými bylinkami a korením. Nájdite nové pocity v úžasne lahodných fantáziách!

Pri príprave takéhoto jedla môžete použiť celé kuracie telo a akékoľvek ďalšie jeho časti (krídla, prsia, stehná alebo stehná). Hlavná vec je, že vták je dokonale čerstvý. Najlepšie je zvoliť chladené kuracie mäso alebo kuracie časti. Druh medu pre omáčku nehrá zvláštnu úlohu. Ak je med hustý, musí sa roztaviť vo vodnom kúpeli, až kým nebude tekutý. Variácií omáčky môže byť nekonečne veľa. Často obsahuje cesnak, horčicu, všetky druhy kečupov, adjiku, rôzne druhy korenia, zázvor, citrón, sójovú omáčku, aromatické bylinky a koreniny. A každá ingrediencia môže zmeniť chuť omáčky.

Päť najčastejšie používaných ingrediencií v receptoch na medové kuracie mäso je:

Zaujímavý recept:
1. Kuracie mäso potrieme soľou, korením, pokvapkáme šťavou z polovice citróna.
2. Pripravíme omáčku: kečup vymiešame so sójovou omáčkou, olivovým olejom a medom do hladka.
3. Pridáme prelisovaný cesnak a aromatické korenie podľa chuti. Zmiešať.
4. Kuracie mäso polejeme omáčkou.
5. Nechajte niekoľko hodín (alebo lepšie cez noc) marinovať na chladnom mieste.
6. Marinované kura vložíme do vymastenej zapekacej misy.
7. Varíme pri 200° asi pol hodiny.
8. Vyberte, mäso polejte zvyšnou marinádou a nechajte v rúre ďalších 10 minút.

Päť najrýchlejších receptov na kuracie mäso v medovej omáčke:

Užitočné tipy:
. Kuracie mäso v medovej omáčke môže byť varené v mikrovlnnej rúre alebo v multi-rúre.
. Ak mäso na vrchu príliš rýchlo hnedne, no vnútro ešte nie je hotové, tak ho polejeme omáčkou a prikryjeme alobalom.

Kuracie mäso v rúre s medom a horčicou bude vynikajúcim jedlom na každom sviatočnom stole. Mäso sa pripravuje na niekoľko spôsobov. Niektoré sú pečené vcelku, iné sú predrezané. Pomocou akejkoľvek možnosti môžete v krátkom čase získať výdatné a chutné teplé jedlo.

Jednoduché recepty na kuracie mäso v rúre s horčicou

Najlepšie je variť vtáka v „rukáve“, potom bude kurča marinované v horčici jemné a mäkké. Vďaka žiaruvzdornej fólii zostávajú šťavy, ktoré sa uvoľnia pri pečení, v strede a nestriekajú na steny rúry. Takto pripravené mäso bude šťavnaté a mäkké. „Rukáv“ sa používa ako na celú kostru, tak aj na jej časti. Čítať:

Jednoduchý recept na kura v rúre s medom a klasickou horčicou

Na prípravu misky môžete použiť ako v obchode, tak aj hydinu. Pri výbere jatočného tela musíte vziať do úvahy jeho vek. Je lepšie kúpiť mladého vtáka. Stará sa používa len na studenú kuchyňu a vývary.

Na prípravu budete potrebovať:

• kurča s hmotnosťou 1-1,5 kilogramu;
• med - 4 čajové lyžičky (nahromadené);
• klasická horčica - 2 čajové lyžičky;
• soľ, korenie.

Na varenie je lepšie použiť mladé kurča, potom bude kura s horčicou v rúre šťavnaté.

Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je umyť mäso pod tečúcou vodou a vysušiť ho. Potom dôkladne osoľte. Toto sa musí vykonať vo vnútri aj mimo jatočného tela.

Marinádu na kura s medom a horčicou sa odporúča pripraviť v hlbokej miske, aby sa dobre premiešala. Korenie, horčicu, med zmiešame v nádobe a necháme chvíľu vylúhovať.

Potom korpus vyberieme a natrieme marinádou. Aby kura nasiaklo omáčkou, nechajte ho 30 minút pri izbovej teplote.

Po uplynutí času zabaľte mäso do „rukávu“ a položte na plech.

Korpus z obchodu pečieme 45-60 minút pri teplote nie nižšej ako 180 0 C. Príprava domáceho kurčaťa zaberie o pol hodiny viac. Aby mäso získalo zlatú kôrku, musíte vrecko otvoriť 10 minút pred koncom varenia.

Kuracie krídla s medom a horčicou sa pripravujú rovnakým princípom. Rozdiel je len v čase, ktorý strávia v rúre. Trvá 30-40 minút, kým sa dobre uvaria.

Kuracie mäso v rúre s horčicou a majonézou

Ingrediencie:

• jatočné telo - 1 kg;
• mletá paprika - 1 lyžička;
• majonéza - 100 g;
• horčica - 50 g;
• khmeli-suneli korenie – 5 g;
• 6 strúčikov cesnaku.

Kroky na prípravu marinády na kuracie mäso s horčicou:

Kuracie mäso v medovo horčicovej marináde a sójovej omáčke

Korpus varený v mede a sójovej omáčke nielen chutí nezvyčajne, ale je aj veľmi krásny. Brilantne zlatohnedá kôrka nenechá nikoho ľahostajným. Na prípravu tohto kulinárskeho umenia potrebujete len pár ingrediencií.

Požadované produkty:

• kuracie telo - 1 kg;
• sójová omáčka - pol pohára;
• tekutý, kvetový med – 4 lyžičky;
• rafinovaný slnečnicový olej - 1 polievková lyžica. 1;
• cesnak - 3-4 kusy;
• morská soľ (drvená);
• suché bylinky.

Korpus dobre umyte a nechajte uschnúť.

Mäso potrieme korením. K tomuto jedlu sa najlepšie hodia provensálske bylinky alebo slnečnicový chmeľ. Môže byť aj mletá paprika alebo kari.

Na marinádu budete musieť v hlbokej nádobe zmiešať olej, sójovú omáčku, med a horčicu. Dobre premiešame a pridáme cesnak. Je lepšie rozdrviť klinčeky. Ak to nie je možné, nasekajte ho veľmi jemne.

Vložte vtáka do marinády a nechajte v chladničke 60 minút. Kuracie mäso je celkom jemné mäso, takže toto obdobie bude stačiť na to, aby nasiaklo všetkými chuťami. Po uplynutí času preložte mäso na plech na pečenie. Kuracie mäso pečieme s medom, horčicou a sójovou omáčkou pri teplote 200 0 C. Uchováme v rúre približne 60 minút.

Aby sa kurča nelepilo na plech na pečenie, malo by byť namazané rastlinným olejom.

Aby korpus získal krásnu karamelovú kôrku, mäso by sa malo počas pečenia pravidelne podlievať tukom, ktorý stekol do panvice.

Kuracie mäso s francúzskou horčicou v rúre

Kuracie mäso podľa tohto receptu je neuveriteľne jemné a chutné. Francúzska horčica je presne tou ingredienciou, ktorá zasýti mäso jedinečnou jemnou chuťou a príjemnou dochuťou.

Na recept budete potrebovať:

• francúzska horčica;
• soľ;
• korenie;
• iné korenie podľa želania.

Spôsob varenia:

Toto kura sa hodí k akejkoľvek prílohe. Hodí sa ku kaši, zemiakom a rezancom. Pred podávaním ozdobte jedlo čerstvými bylinkami.

Populárny recept na kuracie filety v rúre

Aby ste uvarili šťavnaté prsia, nemusíte mať žiadne profesionálne zručnosti. Stačí použiť špeciálne pripravenú marinádu.

Ingrediencie na výrobu kuracieho filé s horčicou:

• prsia mladých brojlerov (400 gramov);
• domáca kyslá smotana (50 gramov);
• tekutá horčica (1 polievková lyžica);
• klasická sójová omáčka (asi 100 ml);
• soľ a korenie podľa želania (bylinky de Provence,).

Kuracie filé si môžete kúpiť v obchode alebo si ho uvariť sami. Mäso pozdĺžne rozrežeme a dobre rozšľaháme kladivom.

Keď sa filé stane priehľadným, začnite pripravovať marinádu. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske a vymiešajte do hladka. Ak chcete, pridajte trochu soli.

Takto pripravené mäso potom vložíme do misky s tekutinou, premiešame a necháme 1 hodinu na chladnom mieste.

Po uplynutí času vložíme prsia do vymasteného plechu a vložíme do predhriatej rúry. Kuracie filé pečieme pol hodiny. Je dôležité sledovať teplotu. Mala by byť do 180 0 C.

Aby sa mäso pri šľahaní nerozsypalo po stole, prikryte ho potravinovou fóliou.

Kuracie mäso môžete variť v rúre s tekutým medom a horčicou vo fólii, rukáve alebo na otvorenom plechu na pečenie. Vo všetkých verziách bude mäso chutné.

Vtáčik upečený v rúre ozdobí každý sviatočný stôl a nezaťaží rodinný rozpočet. Koniec koncov, kuracie mäso stojí niekoľkonásobne menej ako bravčové, hovädzie alebo jahňacie, ale nie je v žiadnom prípade horšie. Pokiaľ ide o zdravotnú nezávadnosť, kuracie mäso je skutočným šampiónom medzi ostatnými mäsovými výrobkami z hľadiska úrovne užitočnosti a obsahu živín.

Varenie kurčaťa na mede má tiež svoje výhody: sladký produkt dodáva pokrmu pikantnú chuť a pomáha vytvárať nádherne zlatohnedú kôrku na šťavnatom mäse.

Recept s medom a horčicou

Začnime jedným z najjednoduchších receptov - varte kurča v rúre na panvici alebo panvici s medom a horčicou!

Budete potrebovať:

• 1 kuracie telo;
• lyžica medu;
• lyžica zrnitej horčice;
• soľ a korenie podľa chuti;
• rukáv na pečenie.

Príprava

Kuracie mäso marinované v sójovej omáčke s medom a cesnakom

O niečo zložitejšou, ale aj exotickejšou možnosťou na varenie v rúre je kuracie mäso v sójovej omáčke s medovou a cesnakovou príchuťou doplnené zemiakovou prílohou.

Budete potrebovať:

• jedno kuracie telo;
• niekoľko stredne veľkých zemiakov;
• lyžička medu;
• 1 lyžica sójovej omáčky;
• 4 strúčiky cesnaku;
• soľ a korenie.

Príprava

1. Kuracie mäso dôkladne umyte pod tečúcou studenou vodou.
2. V strede korpusu urobte rez.
3. Kurča potrite soľou a čiernym korením, a to aj cez rez zvnútra.
4. Ďalej pripravte omáčku: cesnak rozdrvte v lise na cesnak a zmiešajte s medom a sójovou omáčkou do hladka.
5. Kuracie mäso potrieme zo všetkých strán omáčkou – tým zabezpečíme vytvorenie rovnomernej zlatohnedej kôrky.
6. Zemiaky umyjeme a ošúpeme, každú prekrojíme na dve polovice a zľahka potrieme soľou.
7. Kurča položte na plech na pečenie chrbtom nahor a obložte ho do kruhu zemiakmi (lepšie je ukladať reznou stranou nadol).
8. Pomocou štetca namažte polovičky zemiakov rastlinným olejom – tým zabránite ich vysychaniu pod teplom v rúre.
9. Plech vložíme do predhriatej rúry a pečieme pri teplote 200 stupňov asi 50 minút.
10. Z času na čas skontrolujte prepečenie kurčaťa a zemiakov nožom.

Na testovanie vtáka existuje jeden trik – prepichnite ho za krídlom. Ak nevyteká žiadna krv, jedlo je pripravené!

Existuje tiež niekoľko úžasných receptov na varenie kuracieho mäsa v rúre v mede v kombinácii s rôznym ovocím!

Pečené kura s medom a citrónom

Prvým ovocím na našom zozname je jasný zdroj vitamínu C – citrón. Ak chcete uvariť kuracie stehná v rúre, marinujte ich s medom a citrónom. Budete potrebovať:

Príprava

1. Kuracie mäso umyjeme a ostrým nožom nakrájame na porcie.
2. Citrón nakrájajte na stredné plátky.
3. Ak med, ktorý používate, nie je dostatočne riedky, roztopte ho na pár minút vo vodnom kúpeli.
4. Kuracie kúsky vložte do hlbokej misy a potom ich dochuťte soľou a korením.
5. Mäso natrieme zo všetkých strán medom a obložíme plátkami citróna.
6. Nechajte kura takto marinovať a nechajte ho asi hodinu.
7. Po uplynutí tejto doby vyberte kúsky z marinády a uložte ich na plech alebo do zapekacej misy.
8. Na vrch budúcej misky nalejte kyslú smotanu a prikryte špeciálnym vekom alebo fóliou, aby sa „vrchol“ kyslej smotany nespálil.
9. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 stupňov 20 minút. Potom znížte teplotu na 175 stupňov a držte ďalších 20 minút.

Voňavé kura s citrónovou a kyslou smotanou omáčkou je pripravené! A ak zrazu nie ste fanúšikom citrónov, vždy ich môžete nahradiť iným slnečným ovocím a variť kurča v rúre s medom a pomarančmi podľa rovnakého receptu.

Recept s medom a jablkami

Existuje ďalší spôsob, ako diverzifikovať obvyklé kuracie mäso s pikantnou ovocnou chuťou - pridajte k vtákovi nejaké jablká a sušené slivky.

Budete potrebovať:

• jedno malé kuracie telo;
• štvrť šálky sušených sliviek;
• tri stredne veľké jablká;
• tri strúčiky cesnaku;
• dve polievkové lyžice bourbonu;
• dve polievkové lyžice citrónovej kôry;
• dve polievkové lyžice medu;
• štipka tymiánu;
• štipka rozmarínu;
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava

1. Najprv si pripravíme plnku – jablká nakrájame na plátky, sušené slivky najemno, cesnak nasekáme a všetko spolu zmiešame. Do zmesi nalejte whisky a nechajte ovocie absorbovať alkohol, nechajte 5-10 minút.
2. Kurča umyte pod studenou vodou a ostrým nožom narežte brucho korpusu.
3. Vnútro kurčaťa potrieme soľou a do vnútra pridáme plnku.
4. Teraz pripravte omáčku – zmiešajte med s rozmarínom, citrónovou kôrou, tymianom, soľou a korením.
5. Omáčkou potrieme kura zo všetkých strán. Ak vám ostanú jablká, poukladajte ich na plech okolo kurčaťa – nasajú jeho šťavu a chuť a poslúžia ako výborná dekoračná obloha.
6. Pečieme v predhriatej rúre na 200 stupňov asi 40 minút, potom znížime na 180 stupňov a pečieme, kým nie sú hotové (zvyčajne ďalších 20-30 minút).

Kuracie mäso v rúre s medom a jablkami je pripravené a môže ozdobiť akýkoľvek sviatočný stôl!

Ako vidíte, existuje veľa možností, ako uvariť kurča v rúre s medom pre každý vkus. Toto kurča sa ľahko pripravuje, netrvá veľa času (koniec koncov, väčšina pečenia je hotová, na ktorej sa nemusíte podieľať) a môže sa rýchlo stať obľúbeným jedlom pre vás a vašich hostí!