Hrozné následky nedostatku chrómu pre ľudí. Aké sú výhody chrómu pre telo? Ktoré potraviny obsahujú najviac

Chróm je strieborno-modrý kov, ktorý sa aktívne používa v priemyselných činnostiach, ako aj v medicíne na niektoré diagnostické metódy a na výrobu niektorých liekov a vitamínových komplexov.

Okrem toho je chróm pre ľudský organizmus životne dôležitý, tento biogénny prvok je neoddeliteľnou súčasťou takmer všetkých bunkových štruktúr, orgánov a tkanív. Za normálnych okolností zdravý človek obsahuje ~6 mg chrómu, ktorý sa určitým spôsobom distribuuje v obličkách, štítnej žľaze, kostiach, šľachách, črevách a pľúcach.

Chróm sa nachádza v potrave, vode a vzduchu, ale tieto 3 zdroje nie sú vždy dostatočné na udržanie dostatočnej hladiny v tele. Denne by naše telo malo prijať približne 50 – 60 mcg mikroprvku, pričom priemerný občan našej krajiny ich prijíma o polovicu menej. Toto nie je kritické, ak v tele nie sú žiadne iné poruchy. Ale pri častom strese, intenzívnej fyzickej aktivite, v prítomnosti zranení a infekčných chorôb si telo vyžaduje oveľa viac chrómu, takmer 200 mcg.

Dnes si podrobne povieme o tom, čo znamená mikroelement chróm pre ľudské telo, ako aj o tom, ako rozpoznať a predchádzať nerovnováhe tohto prvku v tele.

Prečo je chróm potrebný v tele?

Najprv by som chcel začať jedným z najdôležitejších účelov chrómu v tele. Tento prvok je súčasťou špeciálnych chemických zlúčenín, ktoré pri interakcii s inzulínom transportujú glukózu z krvného obehu do bunkových štruktúr. Keď je koncentrácia chrómu na dostatočnej úrovni, množstvo glukózy v bunkách sa zvyšuje a môžu ju aktívne využívať, pretože glukóza je jedným z najdôležitejších a najsilnejších zdrojov energie. Túto vlastnosť chrómu je obzvlášť dôležité zvážiť u pacientov s cukrovkou. Ak budete konzumovať potraviny obsahujúce chróm vo veľkom množstve, môžete úplne zabrániť rozvoju ochorenia.

Toto zďaleka nie je jediný bod, prečo telo potrebuje chróm, preto si poďme načrtnúť jeho hlavné vlastnosti a povinnosti:

• podporuje priaznivú absorpciu glukózy v organizme pre tvorbu a zásobovanie buniek energiou a pre ich plné fungovanie;
• aktívne sa podieľa na tvorbe bielkovín a sacharidov, nedostatok chrómu v tele vedie k narušeniu syntézy bielkovín a aminokyselín;
• podieľa sa na metabolizme tukov, napomáha aktivácii spracovania tuku na svalovú hmotu, rozkladu lipidov a regulácii hladiny cholesterolu, zabraňuje tvorbe plakov a upchatiu ciev;
• chróm v tele má špecifickú vlastnosť, keď je potrebné nahradiť jód, čo je mimoriadne užitočné pre ľudí s poruchami štítnej žľazy a nedostatkom jódu;
• Nukleové kyseliny (RNA a DNA) sa bez chrómu nezaobídu, pretože ich chráni pred poškodením radikálmi a zachováva ich normálnu štruktúru;
• pomáha posilňovať kostné tkanivo, zvyšovať svalový tonus, celkovú výkonnosť a vytrvalosť človeka;
• pomáha odstraňovať toxíny z tela;
• má priaznivý vplyv na reprodukčnú funkciu u mužov a zvyšuje libido u žien.

Účinok chrómu na ľudský organizmus je nepochybne najprospešnejší, ak sa konzumuje v prijateľných, optimálnych dávkach. Zaberá jedno z hlavných, centrálnych miest v metabolizme cukru a sacharidov v tele.

Aby ste udržali normálnu hladinu prvku, musíte vedieť, ktoré potraviny obsahujú chróm a použiť tieto informácie pri plánovaní denného menu.

Aké potraviny obsahujú chróm?

Nedostatok prvku môžete kompenzovať správnym formulovaním dennej stravy. Tento stopový prvok možno nájsť v rastlinných aj živočíšnych produktoch.

Na začiatok by som rád poznamenal, ktoré produkty obsahujú najviac chrómu, šampiónmi sú pivovarské kvasnice a teľacia/hovädzia pečeň.

Vzhľadom na podrobnejší zoznam produktov, ktoré obsahujú chróm, nemožno nespomenúť nasledovné:

• zemiaky varené „v plášti“;
• tmavý chlieb s otrubami vyrobený z celozrnnej múky;
• hovädzie mäso;
• syry;
• kuracie vajcia;
• morské plody (ryby, kraby, krevety);
• obilniny, strukoviny;
• čerstvá zelenina (najmä kapusta, reďkovky, paradajky, repa, kukurica);
• čerstvé ovocie (najmä hrozno, jablká, slivky, čerešne, broskyne), ako aj sušené ovocie (figy, sušené marhule, sušené slivky, hrozienka, sušené marhule);
• orechy (najmä mandle);
• kakao, čierny čaj.

Aby ste zabránili rozvoju nedostatku chrómu, musíte byť opatrní pri konzumácii všetkých potravín s vysokým obsahom cukru a tuku: cukríky, sóda a balené šťavy, maslo, margarín. Pri nadmernej konzumácii týchto produktov sa zvyšuje potreba chrómu a naopak sa zvyšuje strata prvku v moči.

Ak ste obézni, diabetik, tehotná alebo dojčíte, odporúča sa konzumovať viac potravín s obsahom chrómu. Ak chcete prvok dodatočne „dobiť“, môžete pravidelne pripravovať infúziu pivovarských kvasníc. Aby ste to urobili, musíte uvariť 3 polievkové lyžice vriacej vody. pivovarské droždie a nechajte ho lúhovať asi pol hodiny. Čaje si môžete pripraviť aj sami z niektorých liečivých rastlín, ako je medovka alebo sušené bylinky.

Ak má telo jasný nedostatok prvku, odporúča sa užívať vitamíny s chrómom, je lepšie skontrolovať názov lieku u odborníka, pretože rôzne vitamínové komplexy môžu mať svoje špecifické účely.

Najznámejšie a často predpisované vitamíny chrómu sú pikolinát chrómu. Droga je biologicky aktívny doplnok stravy, ktorý pomáha udržiavať hladinu chrómu v tele, používa sa aj na liečbu obezity, cukrovky, aterosklerózy a všetkých druhov metabolických porúch.

Ako rozpoznať nerovnováhu chrómu v tele?

Stáva sa, že sa človek obráti na špecialistu so sťažnosťami, ale len pokrčí plecami a testy sa zdajú byť normálne a nezistili sa žiadne patológie... Často však môže ísť o porušenie metabolizmu a rovnováhy mikroelementov v tele.

Na takéto zmeny sú náchylnejší ľudia so zvýšenou fyzickou aktivitou. zaťaženie, častý stres, ako aj ženy počas tehotenstva.

Na základe určitých znakov a podmienok môžete mať podozrenie, že niečo nie je vo vašom tele „vypnuté“.

Nedostatok chrómu v tele má príznaky:

• silná túžba po sladkostiach;
• zvýšená chuť do jedla a smäd;
• obavy, úzkosť, nespavosť;
• neustály pocit únavy;
• rýchly prírastok hmotnosti;
• problémy so srdcom;
• znížená citlivosť v rukách/nohách;
• narušenie centrálneho nervového systému a svalových komplexov;
• impotencia u mužov a neplodnosť u žien.

Napriek tomu, že prínosy chrómu pre telo sú veľmi významné, nadmerný príjem prvku do ľudského tela môže viesť k značným zdravotným problémom, pretože je vo veľkých dávkach veľmi toxický. Silný nadbytok chrómu v tele je pomerne zriedkavý a možno ho podozrievať na základe špeciálnych znakov.

Nadbytok chrómu v tele vykazuje príznaky:

• výskyt vredov, ekzémov, alergií, dermatitídy, takzvaná „chrómová vyrážka“;
• zápal slizníc;
• bronchiálna astma;
• nervové poruchy;
• zhoršenie funkcie pečene a obličiek.

Chróm je v ľudskom tele jednoducho nenahraditeľný, pretože ide o kľúčový mikroelement, ktorý sa podieľa na metabolizme sacharidov. Ale pacienti a dokonca ani lekári nie vždy spájajú určité poruchy v tele s nedostatkom chrómu, tento stav je dosť ťažké diagnostikovať. Ak chcete zlepšiť svoju pohodu, niekedy môže stačiť vedieť, kde sa chróm nachádza v potravinách, a urobiť svoju stravu tak zdravú a vyváženú, ako je to len možné.
Zdravie a pohoda na mnoho ďalších rokov!

Ak máte zlú náladu a neustále začínate jesť džem a kondenzované mlieko, mliečnu čokoládu alebo iné sladkosti v obrovských množstvách, existuje podozrenie, že vaše telo vyžaduje chróm. A čím viac sladkostí zjete, tým viac chrómu stratíte v moči. A čím viac stratíte, tým viac budete jesť. A tak ďalej. Dúfam, že mechanizmus je jasný.

Nedostatok chrómu nás nevyhnutne prepadne, ak konzumujeme veľké množstvo múky a cukroviniek bohatých na sacharidy.

Chróm medzitým reguluje metabolizmus tukov, znižuje hladinu cholesterolu v krvi a chráni srdcové cievy pred kôrnatením. Akonáhle sa hladina chrómu zníži, nespotrebovaná glukóza sa premení na tuk. A to je prvé štádium obezity.

Chróm je nevyhnutný pri metabolizme uhľohydrátov, pretože reguluje hladinu glukózy v krvi. Preto sú hlavnými ochoreniami spôsobenými nedostatkom chrómu cukrovka, kardiovaskulárne ochorenia a hypertenzia.

Vlastnosti chrómu

Už niet pochýb o tom, že chróm sa podieľa na regulácii metabolizmu sacharidov a tukov. Je nevyhnutný pre normalizáciu hladiny enzýmov a hormónov a je nevyhnutný pre činnosť srdcového svalu a ciev. Chróm je potrebný na syntézu DNA a RNA; bez neho môže byť narušená ich štrukturálna integrita. Funkciou chrómu je aj posilnenie imunitného systému, rast a regenerácia tkanív. Jednou z vlastností tohto mikroelementu je jeho schopnosť premieňať tuk na svalovú hmotu. Preto je potrebný nielen pre pacientov, ale aj pre profesionálnych športovcov.

Máte deficit?

„Skrytý hlad“ je názov jednej z moderných chorôb spôsobených nedostatkom životne dôležitých vitamínov a mikroelementov. Takáto diagnóza ovplyvňuje celkové zdravie človeka, duševné schopnosti a očakávanú dĺžku života.

Nedostatok chrómu v tele spôsobuje prudké zvýšenie hladiny cukru v krvi a v dôsledku toho cukrovku II. typu u ľudí stredného a staršieho veku. Nedostatok chrómu môže vyvolať rozvoj srdcových chorôb, zlyhanie obličiek a zhoršiť problémy so zrakom. Na pozadí nedostatku chrómu sa môže vyvinúť nízka alebo vysoká hladina cukru v krvi. Prudká strata chrómu je charakterizovaná zhoršením celkového zdravotného stavu, rýchlou únavou, nespavosťou, úzkosťou, bolesťami hlavy, stratou citlivosti v rukách a nohách, neuralgickou bolesťou končatín, náhlou stratou hmotnosti a mentálnou retardáciou. Diabetes u tehotných žien sa dnes pravdepodobne vysvetľuje aj nedostatkom chrómu počas tehotenstva.

Pokusy na zvieratách dokázali, že nedostatok chrómu vedie k spomaleniu rastu, spôsobuje neuropatie a poruchy vyššej nervovej činnosti a znižuje schopnosť oplodnenia spermií.

Kakao s čajom

Denná potreba chrómu v ľudskom tele je od 50 do 200 mcg. Zdá sa, že dávka je malá a zoznam produktov sa musí meniť. Ide o kukuricu, raž, ovos a jačmeň, pšeničný chlieb, hovädzí tuk, jahňací tuk a bravčové rezne, zemiaky, cibuľa, kvetový med a mandle. Ale aby naše telo prijalo dostatočné množstvo tohto mikroprvku, všetky rastlinné produkty musia byť pestované v pôde bohatej na chróm. A zvieratá sú vykrmované stravou obohatenou o chróm.

Morské plody (úhor a mäkkýše) by mali byť tiež bohaté na tento mikroelement. Len tak sa nášmu telu môže doplniť chróm. Chróm obsahujú aj ďalšie produkty – pivovarské kvasnice, teľacia a bravčová pečeň, sladká paprika, mrkva, kapusta, jablká, pomaranče, banány a čučoriedky, ale vo veľmi malom množstve.

Ale skutoční milovníci čierneho čaju (60,0 mcg) a prírodného kakaa (110,0 mcg) - nie čokolády - sa môžu skutočne chrániť pred nedostatkom chrómu. Tieto nápoje majú najvyšší obsah mikroelementov na 100 g výrobku.

Lekári sú toho názoru, že nízky obsah chrómu vo výrobkoch je spôsobený rozšírenou alkalizáciou pôd. A tie omrvinky chrómu, ktoré môžeme získať z produktov, sa ničia ich rafináciou (čistením).

Chróm je v potravinách lepšie zachovaný, ak používate nerezový riad. Aby sa chróm normálne vstrebával, v tele by nemal byť nadbytok vápnika. Ak sa rozhodnete, že vaše telo potrebuje tento mikroelement, kúpte si pikolinát chrómu alebo glycylnikotinát. Jeho iné formy môžu viesť k nežiaducim následkom.

Nebezpečenstvo otravy

Ak sa chróm (najmä šesťmocný) dostáva do tela v nadbytku, dochádza k tráviacim ťažkostiam, alergiám, hepatitíde a narušeniu funkcie obličiek. Často sa objavuje ekzém a dermatitída. Hutní robotníci, garbiari, kožušníci, galvanizéri trpia chorobami z povolania ako chronická bronchitída, astma a rakovina pľúc.

Nie každý môže predpokladať, že problémy s fungovaním tela boli spôsobené nedostatok chrómu v tele– v tomto prípade je lepšie poznať príznaky a liečbu vopred a pre istotu, aby sa tak rýchlo predišlo vzniku vážnejších ochorení. Faktom je, že nedostatok chrómu v tele narúša metabolizmus uhľohydrátov. Samotný prvok sa zároveň dostáva do tela iba s jedlom, ale len desatina je absorbovaná črevami. Ale aktívne sa vylučuje cez močový a potný vylučovací systém tela.

Samotný chróm je potrebný na to, aby telo:

Normálne fungovanie inzulínových receptorov. V prípade porušenia sa vyvinie diabetes mellitus;
prenikanie glukózy a aminokyselín do buniek;
zníženie chuti na sladké;
hojenie rán a zjazvenie vredov;
zníženie rizika aterosklerózy;
stimulácia metabolických procesov v myokarde a nervovom systéme;
inhibícia glaukómu;
normalizácia libida;
zníženie depresie.

Nedostatok chrómu v tele je indikovaný, ak je jeho denný príjem u dospelých nižší ako 25 mcg. Stáva sa to počas tehotenstva, fyzického preťaženia, zranenia, stresu a infekčných chorôb.

Príčiny nedostatku chrómu

Príčiny nedostatku chrómu sú považované za:

starnutie;
chirurgické operácie;
tehotenstvo;
dlhotrvajúci stres;
zvýšené hladiny vápnika;
znížená hladina bielkovín;
črevné ochorenia, v dôsledku ktorých je narušená absorpcia;
nedostatok železa;
príliš veľa rafinovaných potravín v strave;
prebytok cukru v strave;
nedostatok produktov obsahujúcich chróm;
ťažké zranenia.

Príznaky nedostatku chrómu v tele

Nedostatok chrómu v tele sa prejavuje ako individuálne symptómy, napríklad pocity úzkosti, strachu, neustálej a bezpríčinnej únavy a všeobecných symptómov iných chorôb. Napríklad smäd, nadmerné močenie, priberanie na váhe, ktoré cukrovku zvyčajne sprevádzajú. Nedostatok chrómu môže byť tiež indikovaný zvýšenou chuťou do jedla, najmä pokiaľ ide o sladké. U mužov môže byť aktivita spermií znížená.

Diagnostika a liečba

Najpresnejšou diagnózou je mineralogram. V tomto prípade je nedostatok chrómu určený zložením rôznych látok vo vlasoch a nechtoch pacienta. Na základe toho je predpísaná vhodná liečba. Zahŕňa tak užívanie liekov, ako aj úpravu stravy.

Diéta je náročná doplniť nedostatok chrómu v tele pretože sa ťažko vstrebáva. Odborníci na výživu však odporúčajú „oprieť sa o“ potraviny, ako sú ryby, mäso vrátane hydiny, krevety a ich vnútornosti. Nevzdávajte sa pečiva, otrúb a perličkového jačmeňa. Zo zeleniny je lepšie uprednostniť brokolicu a repu. Treba počítať aj s tým, že čím intenzívnejšia je tepelná úprava týchto produktov, tým menej rumu v nich zostane.

Keď je predpísaná medikamentózna liečba na doplnenie chrómu, treba vziať do úvahy, že neexistujú žiadne lieky obsahujúce výlučne chróm. Vždy je súčasťou molekúl s rôznymi inými zlúčeninami.

Prevencia nedostatku chrómu

Nedostatok chrómu sa však dá predísť, a to celkom jednoduchým a cenovo dostupným spôsobom. Najprv musíte nasýtiť svoju stravu tými potravinami, ktoré obsahujú najvyšší obsah chrómu. Po druhé, musíte užívať rôzne multivitamínové komplexy. Okrem toho je potrebné zabezpečiť, aby ich zloženie obsahovalo chróm. To platí najmä pre tehotné ženy a starších ľudí, ako aj pre tých, ktorí sú neustále vystavení nadmerne intenzívnej psychickej a fyzickej záťaži. Tu je jednoduchý spôsob, ako si to vynahradiť nedostatok chrómu v tele– príznaky sa ťažko identifikujú, preto je lepšie dbať na prevenciu.

Je známe, že pre normálne fungovanie organizmu sú okrem iného potrebné stopové prvky a minerály. Dnes si povieme, prečo je chróm pre ľudský organizmus potrebný, aké blahodarné vlastnosti má pre zdravie a k čomu vedie nedostatok či nadbytok. Chróm je jedným z biogénnych prvkov, ktorý je neustále obsiahnutý v tkanivách rastlín a živočíchov. Ide o mikroelement, ktorý je životne potrebný pre každú bunku každého orgánu a tkaniva nášho tela. Najviac sa ho v ľudskom tele nachádza vo svaloch, nadobličkách a mozgu.

Optimálna denná potreba mikroelementu pre človeka je 50 - 200 mcg. Do tela sa dostáva s jedlom, vodou alebo vzduchom. Najviac zo všetkého sa konzumuje pri strese, ťažkej fyzickej aktivite, infekciách a úrazoch. Nedostatok môže nastať pri nedostatočnom príjme z potravy (menej ako 20 mcg denne). Hoci pre mnohých ľudí je konzumácia 25-35 mcg chrómu považovaná za dostatočnú.

A ani pri dostatočnej konzumácii potravín bohatých na chróm sa nemusí vstrebať, ak je nedostatok železa resp. Jeho vstrebávanie ovplyvňujú aj fyziologické faktory ako tehotenstvo a starnutie.

A strava moderných ľudí podporuje zvýšené vylučovanie chrómu, pretože ľudia jedia čisté a rafinované potraviny: pšeničný chlieb, sladkosti atď.

Biologický účinok

Význam chrómu pre ľudský organizmus je veľký. Má obrovskú úlohu vo fungovaní mnohých systémov tela. Najdôležitejšie je, že chróm aktivuje prácu enzýmov, ktoré sa podieľajú na metabolizme uhľohydrátov, syntéze mastných kyselín, bielkovín a cholesterolu.

Vedci už dlho dokázali, že prospešné vlastnosti môžu predĺžiť život. Ako?

• Glukóza je potrebná na výrobu energie a zabezpečenie plnohodnotného života. Chróm zvyšuje účinnosť inzulínu, ktorý podporuje prienik glukózy do bunky a spolu s inzulínom pomáha telu absorbovať glukózu, napomáha metabolizmu sacharidov. Preto je tento prvok mimoriadne potrebný pre pacientov s. Ak budete jesť dostatok potravín s vysokým obsahom chrómu, je dosť možné, že sa takéto ochorenie nerozvinie.

Glukóza podporuje väzbu základných molekúl v tele. Potom molekuly strácajú schopnosť vykonávať svoje funkcie. Tento proces sa nazýva glykozylácia. Z hľadiska schopnosti ničiť organizmus ho odborníci zaraďujú na druhé miesto za škodlivými účinkami voľných radikálov.

• Reguluje metabolizmus a pomáha udržiavať zdravú hmotnosť, pomáha premieňať tuk na svalovú hmotu, ktorá sa neskôr v tele neukladá v nadbytku, čo je pri chudnutí veľmi dôležité, znižuje chute na sladké.
• Zvyšuje svalový tonus, výkonnosť a fyzickú odolnosť.
• Podporuje normálnu činnosť štítnej žľazy, je schopná nahradiť jód, ak ho z nejakého dôvodu v tele nestačí.
• Tým, že sa chróm podieľa na regulácii metabolizmu lipidov, podporuje odbúravanie „zlého“ cholesterolu a podporuje jeho odstraňovanie, bráni ukladaniu cholesterolových plakov na stenách ciev a rozvoju aterosklerózy, normalizuje a zabraňuje rozvoju hypertenzie.
• Posilňuje kostné tkanivo a zabraňuje rozvoju osteoporózy.
• Pomáha odstraňovať z tela soli ťažkých kovov, toxíny a rádionuklidy.
• Pomáha prežiť stresové situácie, zlepšuje reprodukčné funkcie u mužov.

Napriek obrovským výhodám môže tento mikroelement pôsobiť negatívne ako v prípade nedostatku, tak aj v nadbytku.

Ako sa nedostatok prejavuje?

Najčastejšie možno nedostatok tohto prvku pozorovať u ľudí, ktorí jedia potraviny s vysokým obsahom jednoduchých sacharidov. K poklesu prispieva častá konzumácia sladkostí a jemne mletých výrobkov z pšeničnej múky. Zníženie množstva sa pozoruje počas tehotenstva a počas dojčenia so sklerózou koronárnych ciev.

Jedným z dôvodov rizika vzniku diabetes mellitus a aterosklerózy je práve nedostatok chrómu v organizme, ktorý sa môže prejaviť zvýšením hladiny glukózy a cholesterolu v krvi.

Ak pocítite pocit únavy, rýchlu únavu, bezdôvodnú úzkosť, bolesti hlavy, necitlivosť končatín, problémy so spánkom, averziu k alkoholu - to všetko naznačuje nedostatok mikroelementu. Pri kritickom nedostatku sa môže vyskytnúť nekoordinovanosť, triaška a znížená citlivosť končatín a neuralgia. Nedostatok chrómu ovplyvňuje schopnosť oplodnenia spermií, spomalenie rastu a skrátenú dĺžku života.

Navonok možno nedostatok chrómu rozpoznať podľa vlasov: stávajú sa matnými a bez života.

Ako sa prejavuje nadbytok?

Ale prebytok tiež nemá najlepší vplyv na pohodu.

Prebytok v tele sa často vyskytuje pri vdychovaní vzduchu s mikročasticami chrómu, ako aj pri nekontrolovanom príjme potravinových doplnkov s týmto prvkom. Nadbytok sa môže prejaviť rôznymi zápalovými a alergickými ochoreniami, nervovými poruchami, poruchou funkcie pečene a obličiek, môže spôsobiť žalúdočné vredy.

S nadbytkom je možné vyvinúť nie menej nebezpečné ochorenia, ktoré postihujú sliznice horných dýchacích ciest a pokožku. Negatívne účinky chrómu sa vyskytujú u pracovníkov v chemickom a hutníckom priemysle. Pri nedodržaní bezpečnostných opatrení sa môže vyvinúť rakovina pľúc a astmatická bronchitída – pľúca sú obzvlášť zraniteľné kvôli veľkému počtu malých kapilár.

Potrebu chrómu najlepšie uspokoja potraviny, ktoré tento prvok obsahujú v dostatočnom množstve. Čo obsahuje najužitočnejší mikroelement?

Najviac chrómu obsahujú pivovarské kvasnice a hovädzia pečeň. Pivovarské kvasnice sa musia naliať vriacou vodou a nechať 10-15 minút, až potom sa môžu konzumovať.

Prírodné zdroje chrómu sú:

• celozrnný chlieb, obilniny a strukoviny, obilniny (najmä perličkový jačmeň), pšeničné otruby a naklíčené pšeničné zrná;
• mäso, ryby (väčšinou bonito a tuniak), morské plody, produkty kyseliny mliečnej;
• zelenina, zelenina (varené zemiaky so šupkou, zelená cibuľa, mrkva, repa, kapusta), ovocie (jablká, banány, pomaranče) a sušené ovocie;
• bobule (čučoriedky, čučoriedky, jarabina, rakytník, brusnice);
• orechy a korenie;
• liečivé rastliny (melissa, cudweed, ostropestrec mariánsky, fireweed atď.).

Pri príprave jedál majte na pamäti, že chróm zostane neporušený, ak budete variť v nerezovom riade. Vedzte, že chróm v doplnkoch stravy sa vstrebáva oveľa horšie ako v potravinách.

Chróm je biogénny prvok, ktorý je neustále prítomný v štruktúre tkanív rastlín, zvierat a ľudí. Chróm je životne dôležitý mikroelement potrebný pre každú bunku akéhokoľvek živého organizmu, orgánu a tkaniva. Sústreďuje sa hlavne v častiach nášho tela, ako sú svaly, nadobličky a mozog.

Chróm sa do ľudského tela dostáva správnou potravou, vodou a dokonca aj vzduchom. Ale aj tento mikroelement sa rýchlo spotrebuje, najmä počas ťažkých stresových situácií, fyzickej aktivity, rôznych infekcií, úrazov, diét, tehotenstva a starnutia.

Je dôležité rýchlo a správne kompenzovať spotrebovaný chróm v tele, pretože jeho nedostatočná hladina alebo nadbytok ovplyvňuje zdravie človeka.

Funkcie chrómu a jeho význam

Hodnota chrómu je pre človeka veľmi vysoká. V ľudskom tele vykonáva mnoho prospešných akcií. Niektorí vedci sa domnievajú, že prospešné vlastnosti chrómu môžu mať pozitívny vplyv na dĺžku života.

Medzi prospešné funkcie pre telo, ktoré chróm nesie, uvádzame:

1. Chróm udržuje štrukturálnu integritu nukleových kyselín, je schopný zabezpečiť stabilitu molekúl DNA a RNA a je zodpovedný za správny prenos dedičných informácií do buniek tela.
2. Zodpovedá za hladinu cholesterolu v ľudskej krvi, podieľa sa na metabolizme tukov, aktívne rozkladá lipidy a odstraňuje prebytočný cholesterol z tela.
3. Urýchľuje rast svalov, pretože zvyšuje schopnosť tela akumulovať glykogén, pretože väčšina sacharidov sa premieňa naň a nie na tuk.
4. Reguluje hladinu cukru (glukózy) v krvi.
5. Chróm normalizuje metabolizmus.
6. Ovplyvňuje dynamiku chudnutia, znižuje chuť do jedla.
7. Priaznivo pôsobí na kardiovaskulárny systém a normalizuje krvný tlak.
8. Pôsobí ako preventívny prostriedok proti osteoporóze, posilňuje kosti.
9. Normalizuje činnosť štítnej žľazy.
10. Ovplyvňuje schopnosť tela odstraňovať toxíny, soli ťažkých kovov a rádionuklidy.
11. Zlepšuje reprodukčné schopnosti mužov.
12. Počas predmenštruačného syndrómu u ženy pôsobí upokojujúco a znižuje aj bolesti hlavy.

Normálne hladiny chrómu v tele, denná potreba

Na diagnostiku množstva chrómu v tele sa vykoná krvný test. Jeho normálny obsah v krvnom sére je 2,7 nmol/l a v plnej krvi 13,4 nmol/l.

Denná potreba chrómu nie je rovnaká pre ľudí s malou fyzickou aktivitou a tých veľkých.. Pre sedavú prácu a minimálnu fyzickú aktivitu je potrebných iba 50 až 150 mcg denne. Pri ťažkej fyzickej námahe, pravidelnom športe a tiež počas tehotenstva je denná potreba od 150 do 200 mcg denne.

Hlavným dôvodom nadbytku chrómu v ľudskom organizme je zlá ekológia, silné znečistenie životného prostredia alebo povolanie spojené s prácou v priemyselných podnikoch. Výpary chrómu v takomto prostredí sú toxické a do ľudského tela sa dostávajú cez znečistený vzduch. Zvýšený obsah chrómu môže byť spôsobený zneužívaním liekov obsahujúcich tento stopový prvok, ako aj nedostatkom železa a zinku, ktoré sa v prípade nedostatku v tele nahrádzajú chrómom.

Príznaky nadbytku chrómu:

• nevoľnosť;
• závraty;
• silná bolesť brucha;
• niekedy kóma;
• alergické reakcie;
• suchý kašeľ.

Okrem toho sa môžu objaviť kožné ochorenia, nervové poruchy, zvyšuje sa riziko rakoviny, astmy, astmatickej bronchitídy, vredov a patológií slizníc.

Nedostatok chrómu

Nedostatok chrómu v tele nie je taký nebezpečný ako jeho nadbytok. Má to však vplyv aj na zdravie. Môže sa objaviť v dôsledku nedostatočnej konzumácie potravín s obsahom chrómu, zhoršeného metabolizmu, tehotenstva, stresu, úrazu, vážneho chirurgického zákroku, alkoholizmu, nadmernej konzumácie rafinovaných potravín, sladkostí, sacharidov a zvýšenej fyzickej aktivity.

Príznaky nedostatku chrómu:

• bolesť hlavy;
• ospalosť;
• celková únava, letargia;
• nesprávne fungovanie srdca;
• obezita;
• náhla strata hmotnosti;
• tremor končatín, znížená citlivosť;
• neuralgia.

Pri nedostatku chrómu sa môžu vyvinúť choroby ako cukrovka, ateroskleróza, hypertenzia, ischémia a iné srdcové choroby.

Hlavnú a najväčšiu dávku chrómu človek prijíma z potravy, preto je dôležité jesť, vrátane potravín naň bohatých v každodennej strave.

Tie obsahujú:

• čierny čaj, kakao;
• morské ryby - tuniak, makrela, sleď, koruška, losos atď.
• rôzne morské plody - krabie mäso, homáre, ustrice, homáre, krevety.
• Pivovarské kvasnice;
• rôzne obilniny, ako je perličkový jačmeň, pšeničné otruby, ražná múka, ovos, jačmeň, proso;
• strukoviny – fazuľa, hrach, fazuľa;
• orechy – lieskové orechy, vlašské orechy, najmä mandle;
• huby;
• kuracie, morčacie, kačacie mäso;
• vedľajšie mäsové produkty – bravčová a hovädzia pečeň, srdce, obličky;
• zelenina - paradajky, uhorky, kapusta, reďkovky, repa, kukurica, ;
• ovocie - hrozno, jablká, marhule, slivky, banány;
• bobule – rakytník, čerešňa, čerešňa, brusnica, čučoriedka;
• vajcia;
• mlieko;

Lieky

Neodporúča sa kompenzovať nedostatok alebo nadbytok chrómu liekmi samostatne. Len špecialista môže určiť, koľko chrómu chýba alebo naopak príliš veľa.. Ak máte podozrenie, že potrebujete lekársku pomoc, je lepšie okamžite ísť k lekárovi a nechať sa vyšetriť.

Na reguláciu hladiny chrómu v tele lekári zvyčajne predpisujú nasledujúce lieky a komplexy vitamínov a minerálov:

• chlorid chrómový;
• karnitín plus chróm;
• nikotinát chrómu;
• pikolinát chrómu;
• storočie 200;
• chelát chrómu.

Okrem špecializovaných liekov môžu hladinu chrómu v tele ovplyvniť aj iné lieky.

Zníženie obsahu chrómu je spôsobené:

• antacidá;
• kortikosteroidy;
• omeprazol;
• ranitidín;
• pantoprazol atď.

Zvýšenie môže byť ovplyvnené:

• kyselina nikotínová;
• ibuprofén;
• indometacín;
• aspirín atď.

Účinok liekov s obsahom chrómu na organizmus normalizuje metabolizmus sacharidov a tukov, reguluje dostatočné množstvo cukru v krvi, stabilizuje krvný tlak, znižuje hladinu cholesterolu, spomaľuje proces starnutia pokožky atď. Existuje veľa dôvodov, prečo telo potrebuje chróm, preto je potrebné ho včas a správne dopĺňať.