Koľko gramov ľanových semienok je v polievkovej lyžici. Ľanové semienko a jeho liečivé vlastnosti Ľanové semienko - neopakujte smutnú skúsenosť iných pri samoliečbe

Ľan sa na Rusi už dlho pestuje ako špeciálna plodina. Jedlo sa, tkalo sa do plátna a pamätalo sa na jeho úžasné liečivé vlastnosti. Dnes sa ľan pestuje v oveľa menšom množstve. Mnoho ľudí zabudlo na taký úžasný produkt, akým je ľanový olej. Jeho výhody a škody musia byť známe, po prvé, aby ste ho mohli začať pravidelne používať, a po druhé, aby ste to robili správne. Ľudia, ktorí ho začali používať, si po chvíli všimli nával sily. To nie je prekvapujúce vzhľadom na jeho jedinečné zloženie. Toto je skutočná špajza zdravia.

Zlúčenina

Pri pohľade na obal hľadajte v prvom rade potvrdenie, že ide o prírodný ľanový olej. Jeho výhody a škody spočívajú v spôsobe spracovania a skladovania. Len za studena lisovaný výrobok starodávnou technológiou vám môže dať zdravie. Neskôr si vysvetlíme, prečo je také dôležité vyhýbať sa zahrievaniu semien.

Prejdime ku kompozícii. Ťažko očakávať, že v ňom nájdeme niečo iné ako tuk. Je to tak, 9,6 % tvoria nasýtené tuky, zvyšok sú nenasýtené mastné kyseliny, všetkým známe Omega-3, 6 a 9. Toto množstvo sa nenachádza ani v červených morských rybách. To znamená, že celú skupinu omega mastných kyselín môžete získať jednoducho každé ráno konzumáciou ľanového oleja.

Výhody a poškodenia tohto produktu sa posudzujú na základe ich balenia a podmienok skladovania, ku ktorým sa vrátime neskôr. Okrem toho je olej bohatý na vitamíny A, D, B a F. Ide o dôležitý komplex esenciálnych látok.

Energetická hodnota

Samozrejme, že je veľmi veľký. Pozrime sa, z čoho sa skladá energia potravín? Presne tak, zo živín, ktoré obsahujú. A keďže je olej úplne bez bielkovín a sacharidov, vyskúšame nasledovný vzorec: 1 g tuku obsahuje 9 kcal. Pokračujeme vo výpočtoch, 99,8*9=898 kcal. To je veľa a môže vás zaujímať, či sa ľanový olej oplatí konzumovať. Výhody a poškodenia tohto produktu možno posúdiť na základe množstva. Lyžica oleja vám dodá len 90 kcal a pridá zdravie.

Ľanový olej: výhody a škody

Priaznivé vlastnosti ľanu sú pre mnohých neznáme, takže s týmto produktom prechádzajú okolo regálov. Je to pochopiteľné, sme zvyknutí používať slnečnicový olej. Ale je to úplne márne. Výhody a poškodenie ľanového oleja je téma, o ktorej sa dá diskutovať donekonečna. Začnime tým prvým. Čo dobré získame, ak použijeme tento produkt? Obsahuje obrovské množstvo mastných kyselín. Obsah Omega-3 je dokonca vyšší ako v rybom oleji, na ktorý deti predtým toľko trpeli. Prehĺtanie rybieho oleja nie je najpríjemnejšia procedúra, zatiaľ čo jesť šalát s jednou alebo dvoma polievkovými lyžicami oleja nebude ťažké.

Čo sa stane, ak telo deň čo deň dostáva dostatok mastných kyselín? Potom sa metabolizmus a predovšetkým metabolizmus tukov normalizuje. To je dôležité pre všetky orgány a systémy a v dôsledku toho vedie k normalizácii hmotnosti.

Hoci chudnutie nie je hlavným cieľom, ľanový olej tento problém nepriamo rieši, aj keď nie príliš rýchlo.

Ak ľanový olej nepovažujeme za všeliek, ale za profylaktický prostriedok, potom je skutočne mimoriadne užitočný. Pri pravidelnom používaní sa znižuje riziko koronárnych ochorení, cukrovky a dokonca aj rakoviny. Nedávne štúdie ukázali, že šupka ľanových semienok obsahuje prírodné zložky, ktoré sú prirodzeným blokátorom rakovinových buniek. Ľanový olej obsahuje takmer celý komplex vitamínov B, tak potrebných pre nervový systém. Vitamín E, ktorý obsahuje, je antioxidantom a skutočným elixírom mladosti. Kyselina linolénová posilňuje imunitný systém.

Ak trpíte vysokým krvným tlakom, potom vám ho ľanový olej pomôže výrazne znížiť. K tomu dochádza v dôsledku zníženia viskozity krvi. Významným bonusom bude navyše zlepšenie fungovania obličiek a iných orgánov. Stav pokožky a vlasov sa výrazne zlepšuje. Zároveň by sa výhody a poškodenia ľanového oleja mali posudzovať v pároch, takže ďalej zdôrazníme, na čo by ste si mali dávať pozor. Je potrebné poznamenať, že tento produkt sám o sebe nie je škodlivý ani nebezpečný. Ale ako ukazuje skúsenosť, tá istá látka môže byť liekom alebo jedom.

Najprv si musíte vybrať správny produkt. Mal by to byť len za studena lisovaný olej vyrobený starou technológiou. To však nie je všetko. Dávajte pozor na fľaše, v ktorých je zabalený. Ľanový olej rýchlo oxiduje, preto nie sú naň vhodné nádoby z priehľadného skla alebo plastu, nádobu treba zatemniť. V opačnom prípade namiesto vitamínov a zdravých mastných kyselín môžete získať látky, ktoré môžu len ublížiť.

Teraz venujme pozornosť načasovaniu. Skladovanie neotvoreného ľanového oleja je možné len 12 mesiacov. Po otvorení ho treba uchovávať v chladničke a spotrebovať do mesiaca.

Ďalší dôležitý bod súvisí s varením, ktoré zahŕňa zahrievanie na vysoké teploty. Škody a výhody ľanového oleja s tým úzko súvisia. Pitie lyžice studeného oleja na prázdny žalúdok dodá telu veľké množstvo užitočných látok. Pri zahrievaní nad 60 stupňov sa všetky zložky menia na úplné karcinogény a môžu spôsobiť vážne poškodenie.

A posledná vec je množstvo spotrebovaného oleja. Šaláty a kaše sme zvyknutí obliekať „od oka“, často priveľa. Denná spotreba oleja by nemala presiahnuť 2 polievkové lyžice, preto je lepšie, ak si tento prípravok dávkujete. Uvedomte si jeho vysoký obsah kalórií.

Aplikácia v medicíne

Lekári už dlho pozorne študujú vlastnosti tohto oleja. Môže ho užívať ktokoľvek (ak nie sú žiadne kontraindikácie), ale tento produkt sa odporúča najmä na liečbu gastritídy a kolitídy, žalúdočných vredov, chronickej zápchy, hormonálnych porúch, ťažkého PMS a reprodukčných dysfunkcií u mužov.

Ak máte v anamnéze pankreatitídu, žlčové kamene alebo exacerbáciu žalúdočného vredu, poraďte sa so svojím lekárom.

Aplikácia v kozmeteológii

V lekárni môžete vidieť množstvo exotických olejov: bambucký, jojobový, rascový a mnoho ďalších. Po prečítaní recenzií sa ponáhľame kúpiť drahé poháre a zabúdame, že existuje originálny ruský olej, ktorý vedie medzi všetkými ostatnými svojimi prospešnými vlastnosťami. Samozrejme, hovoríme o ľanovom oleji.

Výhody a poškodenia produktu užívaného interne už boli diskutované vyššie, ale v kozmeteológii to zďaleka nie sú posledné husle. Má schopnosť výrazne zlepšiť stav pokožky a vlasov, slúži ako výborný základ pre masky, ale dá sa použiť aj ako samostatný produkt. Aby boli vlasy lesklé a hodvábne, môžete si ich naniesť ľanovým olejom (ku korienkom a po celej dĺžke) na 40-60 minút, raz až dvakrát týždenne.

Ak máte suchú pokožku na tvári a rukách, môžete si na pleť každý večer naniesť tenkú vrstvu oleja, aby ste sa zbavili šupiniek. Jediným negatívom je špecifický zápach, na ktorý si potrpíte.

Ľanový olej na chudnutie

Ak začnete užívať tento olej, určite sa dostavia výsledky. S jeho pomocou ozdravíte telo, dáte do poriadku metabolizmus a vytvoríte si predpoklady na postupné chudnutie. Zároveň musíte dodržiavať diétu a tiež venovať nejaký čas fyzickému cvičeniu. Ľanový olej je prospešný aj pri diétach, ktoré vylučujú bielkoviny. Vo všeobecnosti platí, že čím prísnejšia strava, tým viac tukov a mikroelementov je potrebných.

Ľanový olej počas tehotenstva

O jeho užívaní by ste sa mali poradiť s gynekológom, ak existujú kontraindikácie alebo už užívate vitamín-minerálny komplex s Omega-3 mastnými kyselinami. Ak vaša strava obsahuje dostatok mastných rýb, nemusíte používať ďalší ľanový olej. Vo všetkých ostatných prípadoch sa olej stane spoľahlivým zdrojom Omega-3, čo je obzvlášť dôležité v prvom trimestri tehotenstva.

Môžete ho použiť aj ako prevenciu proti striám. Napriek špecifickej vôni hydratuje a vyživuje pokožku a zvyšuje jej elasticitu.

Poďme si to zhrnúť

Je čas vyskúšať taký úžasný produkt, akým je ľanový olej. Kalorický obsah a vlastnosti sme popísali vyššie, nemali by ste ho konzumovať vo veľkom množstve, ale 2 polievkové lyžice vypité nalačno alebo pridané do zeleninového šalátu dokážu naozaj zázraky.

Mastný olej získaný z ľanových semien je nielen výživný, ale aj prospešný pre zdravie tela. Na dosiahnutie požadovaného výsledku sa odporúča užívať.

Aké sú výhody ľanového oleja?

Ľanový olej má organickú hodnotu, obsahuje pre telo potrebné vitamíny A a E. Okrem toho obsahuje mastné kyseliny, ktoré sú nevyhnutné pri regulácii metabolizmu voda-soľ. Ukazovateľom vysokej kvality oleja je percento alfa-linolínových kyselín (Omega III) v jeho zložení. Túto kyselinu v dostatočnom množstve obsahuje len rybí tuk a vyššie spomínaný olej, čo vysvetľuje jej jedinečnosť. Praktické pozorovania ukázali, že pri dennom užívaní má za následok nasledovné:

1. prevencia rozvoja srdcových a cievnych ochorení;
2. zlepšenie funkcií gastrointestinálneho traktu;
3. celkové zlepšenie tela a posilnenie imunitného systému;
4. prevencia chorôb dýchacieho systému;
5. zbaviť sa nadmernej hmotnosti;
6. zlepšenie kozmetického stavu pokožky.

Olej je užitočný pre ženy trpiace predmenštruačným syndrómom. Cenné zložky obsiahnuté v jeho zložení stabilizujú hormonálnu hladinu v tele a zmierňujú prejavy zlého zdravia. Pre tehotné ženy a dojčiace matky je užitočné užívať výživný olej.

Olej sa úspešne používa v domácej kozmetike. Na výrazné zlepšenie stavu pokožky stačí pridať jednu lyžicu do krému na tvár.

Poradenstvo: Pri zahrievaní stráca ľanový olej svoje liečivé vlastnosti. Preto sa nemôže podrobiť tepelnému spracovaniu.

Prečo a ako piť ľanový olej na prázdny žalúdok?

Ľanový olej sa odporúča konzumovať po predchádzajúcej konzultácii s lekárom. Je to potrebné na identifikáciu možných kontraindikácií.

Ľanový olej sa odporúča piť skoro ráno nalačno. Je to spôsobené tým, že ráno pred prvým jedlom sú cenné látky telom lepšie absorbované. Odporúča sa užívať liek podľa nasledujúcej schémy:

• 1 20 minút pred jedlom ráno 1 lyžička;
• 2 20 minút po večeri 1 lyžička;
• 3 po niekoľkých dňoch odporúča zvýšiť dávku na polievkovú lyžicu;
• 4 priebeh liečby je jeden mesiac.

Keď užívate rastlinný olej nalačno, môžete ho zapiť pohárom teplej vody. Odporúčaná dávka pre dospelého sú dve polievkové lyžice oleja denne, pre deti je vhodné užívať 0,5/1 polievkovej lyžice. lyžice za deň. Je užitočné pridať olej do medu, zmiešať so sušeným ovocím a dochutiť ním šaláty. Telu teda prináša aj výnimočné benefity.

Ľanový olej na chudnutie. Ako použiť?

Olej, ktorý má laxatívny účinok, lieči črevá. Je jemne rozmiestnený po stenách a pomáha zaceliť drobné praskliny. Na chudnutie sa odporúča užívať ľanový olej.

Aby ste sa zbavili nadváhy, musíte užiť 1 čajovú lyžičku oleja pol hodiny pred jedlom a po večeri. Postupne sa dávka musí zvýšiť na polievkovú lyžicu.Priebeh podávania je od 1 do 3 mesiacov. Po ošetrení sa pozorujú nasledujúce výsledky:

1. hladiny cholesterolu sú normalizované;
2. vredy v žalúdku a črevách sa hoja;
3. nadváha zmizne;
4. metabolizmus v tele je normalizovaný;

Na konsolidáciu účinku by ste si mali urobiť prestávku na dva týždne. Potom by mala liečba pokračovať. Rastlinný olej pôsobí na organizmus komplexne. Chudnutie nastáva postupne.

Zaujímavý fakt:Ľanový olej má vysoký obsah kalórií. Len 100 gramov produktu prináša 900 kilokalórií.

Ako si vybrať ten správny olej?

Kvalitný olej má zlatistú farbu s nádychom do hneda. Jeho transparentnosť závisí od stupňa čistenia. Prednosť by mala mať číra tekutina. Mali by ste vedieť, že čím je olej ľahší, tým je kvalitnejší. Olej má perzistentnú kyslú vôňu podobnú aróme čerstvo pokosenej trávy. Chuť čerstvého oleja je špecifická, so zvláštnou rastlinnou horkosťou. Ak má tekutina nepríjemný zápach alebo chutí zatuchnutý, tento olej sa neoplatí kupovať.

V lekárňach a špecializovaných predajniach sa predáva kvalitný ľanový olej. Dá sa kúpiť v lekárni vo fľašiach a kapsulách. Olej v kapsulách má rovnaké prospešné vlastnosti ako tekutý olej. Dávková forma je výhodnejšia pre tých, ktorí netolerujú horkú chuť produktu. Kapsula sa dá jednoducho prehltnúť a zapiť vodou. Pri nákupe si musíte dôkladne preštudovať zloženie, ako aj podmienky používania.

Ako produkt skladovať?

Pri vystavení slnečnému žiareniu olej rýchlo stráca svoje liečivé vlastnosti. Predáva sa vo fľašiach z tmavého skla, ktoré ho chránia pred zničením. Niekedy sa olej predáva v nádobách vyrobených z polymérneho materiálu. Aby produkt nestratil svoje cenné vlastnosti, po otvorení by sa mal naliať do sklenenej fľaše. Výrobok má obmedzenú trvanlivosť, a preto je balený v malých nádobách. Maximálna doba skladovania oleja v uzavretej fľaši je 1 rok. Trvanlivosť vytlačeného oleja je 3 mesiace. Olej by sa mal skladovať v tesne uzavretej nádobe, kam nepreniknú slnečné lúče. Na uskladnenie je najvhodnejšia chladnička.

Škodlivosť ľanového oleja

Pri nesprávnom skladovaní a používaní môže byť výrobok zdraviu škodlivý. Polynenasýtené mastné kyseliny, tak potrebné pre ľudské telo, sa pod vplyvom slnečného žiarenia a tepelného spracovania ľahko zničia. Pri ich zničení vznikajú toxické látky, ktoré môžu narušiť metabolizmus.

Zaujímavý fakt: Vďaka prítomnosti fytosterolových zlúčenín v ľanovom oleji, ktoré regulujú hormonálnu hladinu ženského tela, sa nazýva ženský. Pravidelný príjem oleja môže normalizovať menštruačný cyklus a obnoviť reprodukčnú funkciu.

Kontraindikácie na použitie

Ľanový olej je vynikajúcim prostriedkom na nápravu a liečbu mnohých chorôb. Okrem prospešných vlastností má aj vedľajšie účinky. Ako každý užitočný produkt má určité kontraindikácie na použitie. Preto pred začatím liečby by ste sa mali poradiť so svojím lekárom. Užívanie ľanového oleja je obmedzené nasledujúcimi kontraindikáciami.

Všetci ľudia usilujúci sa o zdravý životný štýl často hľadajú tie najzdravšie produkty, ktoré majú zázračný vplyv na ľudské zdravie, a to goji bobule, chia semienka a mnoho ďalšieho. Takto funguje naša psychika: nájdeme problém a pokúsime sa ho vyriešiť, začneme „googliť“ pri hľadaní zázračných liekov. Mnoho predajcov na internete využíva túto túžbu po všetkom novom a často sa tieto zázračné produkty predávajú za neskutočné peniaze. Ale v snahe o „magickú pilulku“ si nevšimneme, že všetko, čo potrebujeme pre zdravie, máme na dosah ruky.

Tak to bolo aj so mnou, keď som sa snažil obohatiť svoj jedálniček o tie najzdravšie potraviny, úplne som zabudol na to, čo už bolo známe a známe. Koniec koncov, všetko dômyselné je jednoduché! A aby ste svoje telo obohatili o živiny, nemusíte behať do lekárne alebo objednávať zámorské veci cez internet. Lyžica ľanového semena pomôže vyriešiť problém obohatenia sa o užitočné látky.

Prečo je ľanové semienko také prospešné?

Určite mnohí z vás počuli o liečivých vlastnostiach, ktoré má. Ale o nich ešte raz napíšem pre tých, ktorí nevedia, aj pre tých, ktorí vedia (ako ja), no tento zdroj zdravia a mladosti v jednej fľaši zanedbávajú. Ľan je najstaršia rastlinná plodina. Semená tejto rastliny boli objavené pri archeologických výskumoch sídlisk doby kamennej. Už v dávnych dobách ľudia vedeli o výhodách tejto rastliny. Tak to bolo na Rusi, ľanové semienka sa používali pri varení a výrobe oleja a z jeho stoniek sa vyrábali látky, ktoré svojimi vlastnosťami udivujú dodnes. Jedinečnosť ľanového semena je v tom, že obsahuje súčasne niekoľko skupín látok dôležitých pre zdravie človeka. Takúto užitočnú kombináciu nenájdeme v žiadnom inom produkte:

Lignany v ľanovom semienku obsahujú:

• 7-krát viac ako v sezamových semienkach (čestné druhé miesto);
• 338-krát viac ako v slnečnicových semenách;
• 475-krát viac ako kešu orechy;
• o 3200 viac ako arašidy.

3. Celulóza. Ľanové semienko obsahuje rozpustnú a nerozpustnú vlákninu. Zvlášť cenná je vláknina rozpustná vo vode, ktorá je mimoriadne pohodlná pre gastrointestinálny trakt. Obalový hlien zabraňuje príliš rýchlemu vyprázdňovaniu obsahu žalúdka do tenkého čreva, čo zlepšuje vstrebávanie živín v tenkom čreve. Preto je ľanové semienko liečivé na rôzne choroby tráviaceho systému.

4. Diétne vlastnosti. Kombinácia „dobrých tukov“ a vlákniny robí z ľanových semienok diétny produkt na chudnutie. Jeho dôsledná konzumácia pomáha znižovať „centrálnu“ (meranú podľa obvodu pása) obezitu, čo znamená, že prínosy pre zdravie sú kombinované s vynikajúcimi stravovacími vlastnosťami.

Ako používať ľanové semienko?

Možností konzumácie tohto jedinečného produktu je viacero, som si istý, že každý z vás si nájde vhodnú možnosť pre seba.

Ľanový olej sa už dlho objavuje v strave fanúšikov fitness a zdravého životného štýlu, pretože má mnoho výhod pre zdravie a štíhlu postavu:

• potláča chuť do jedla;
• zlepšuje metabolizmus;
• reguluje hladinu cukru v krvi;
• vyrovnáva produkciu inzulínu;
• urýchľuje trávenie;
• zabezpečuje spaľovanie tukov.

Ľudia, ktorí dodržiavajú správnu výživu, si dopĺňajú zásoby zdravých tukov prostredníctvom každodenného ľanového oleja, ktorého príjem na chudnutie praktizujú len priaznivci kulturistiky, ktorí priberajú alebo pracujú na úľave.

Chudnutie a omega-3 mastné kyseliny

Ľanový olej sa skladá z viac ako 50% polynenasýtenej kyseliny alfa-linolénovej, ktorá na rozdiel od živočíšnych nasýtených tukov pomáha schudnúť. Práve nerovnováha medzi mastnými kyselinami v ľudskom tele vedie k hromadeniu tukových buniek a ukladaniu cholesterolu na stenách tepien.

Esenciálna mastná kyselina určuje hlavné vlastnosti ľanového oleja v oblasti chudnutia a udržiavania zdravia, pretože telo si túto látku nevie vyrobiť samo.

Kyselina linolová, ktorá je triedou omega-6 mastných kyselín, sa tiež nachádza v ľane, ale telo už dostáva príliš veľa tohto typu tuku. Optimálny pomer medzi omega-3 a omega-6 kyselinami je 1:4.

O Moderný človek však konzumuje 20-krát viac mastných kyselín druhého typu, čo vedie k narušeniu životných procesov na bunkovej úrovni, čo sa prejavuje:

• choroby srdca a krvných ciev;
• astma a alergie;
• kožné vyrážky;
• nadváhu.

Štúdium rovnováhy mastných kyselín v tele a strave jasne ukazuje, akú úlohu zohráva správne jedlo pre zdravie.

Úloha mastných kyselín pre ľudský život

Mastné kyseliny sa ako základný prvok bunkových membrán stávajú hlavným indikátorom sýtosti: telo ich nedostáva v dostatočnom množstve a vysiela chronické signály hladu. Väčšina ľudí nedokáže rozlíšiť medzi skutočným hladom, spojeným s nedostatkom kalórií, a falošným hladom, spôsobeným túžbou po nezdravých a vysokokalorických jedlách.

Aby ste prelomili začarovaný kruh zbytočného prejedania sa, musíte do svojho jedálnička zaradiť superpotravinu, ktorou sú omega-3 mastné kyseliny. Skúste nahradiť podobným množstvom tekvicových semiačok vrecko čipsov a budete sa okamžite cítiť sýti a spokojní, pretože semienka dodajú vášmu telu to, po čom túži.

Omega-3 a trávenie potravy

Užívanie zdravých mastných kyselín s jedlom vám môže pomôcť cítiť sa rýchlejšie sýty, ale to nie je ich jediný prínos pre chudnutie. Panenský ľanový olej spomaľuje trávenie potravy, vďaka čomu sa glukóza pomaly dostáva do krvného obehu a znižuje produkciu inzulínu, hormónu zodpovedného za ukladanie tuku.

Ak sa strava človeka skladá z jednoduchých sacharidov bez vlákniny a zdravých mastných kyselín, hladina cukru sa po jedle prudko zvýši, čo vedie k sekrécii inzulínu a ďalším dôsledkom:

• silná slabosť a únava;
• zvýšené hladiny triglyceridov v krvi;
• tukové usadeniny na stehnách a bruchu.

Konzumácia tučných a sladkých jedál priamo vedie k priberaniu a zdravé tuky môžu tomuto procesu brániť. Lipidy preto nemôžete úplne vylúčiť zo stravy ani počas chudnutia.

Ľanový olej na chudnutie

Zrýchlenie metabolizmu a zvýšenie rýchlosti termogenézy sú výsledkom pravidelného používania ľanového oleja. Pri chudnutí je dôležité vytvárať potrebu energie uloženej v tukových bunkách a pomáha tomu takzvaný hnedý tuk. Práve on spaľuje zásoby podkožného tuku, keď sa telo vplyvom zvýšenia vnútornej teploty začne prechladzovať a samo sa zahrievať. Konzumácia produktov z ľanových semien je jedným zo spôsobov, ako urýchliť termogenézu.

Možnosti doplnkov

Vlastnosti ľanu sa zachovávajú rovnako dobre vo forme panenského oleja a semien, takže na nasýtenie tela užitočnými kyselinami možno použiť ktorúkoľvek z možností:

• polievková lyžica ľanového oleja v noci dáva bunkám príležitosť zotaviť sa a spáliť tukové zásoby počas nočného pôstu;
• Konzumácia čajovej lyžičky ľanových semienok trikrát denne pred jedlom pridáva do vašej stravy vlákninu a zdravé tuky, čo podporuje dobré trávenie a kontrolu hladiny cukru v krvi.
• Ak chcete schudnúť, ľuďom s nadváhou sa odporúča používať ľanový olej s čajovou lyžičkou s každým hlavným jedlom - trikrát denne.

Výhody ľanového oleja sa zdvojnásobia, ak pridáte štipku drvených semienok, ktoré obsahujú antiestrogénne lignany – látky, ktoré znižujú riziko rakoviny prsníka. Užívanie ľanového oleja na chudnutie má kontraindikácie, ktoré sú spojené so zvláštnosťami jeho absorpcie.

Olej = tuk. Za posledných pár rokov nás médiá, lesklé časopisy, prví odborníci na výživu a fitness tréneri v krajine a Hollywoode vytrvalo presviedčali, že tuk je zlo. A že sa treba vzdať tuku, aby ste schudli. Ak je horúco, je sucho. Ak je to šalát, potom iba s olivovým olejom a potom lyžičkou. A ak sa pozriete hlbšie, ukáže sa, že existujú zdravé tuky, ktoré potrebujeme. A žiadny iný produkt ich neobsahuje toľko ako ľanový olej. Čo sú to za tuky, prečo sú potrebné a prečo sa bez nich nedá žiť?

Existujú 3 druhy tukov:

• nasýtený;
• mononenasýtené;
• polynenasýtené.

Nasýtené (alias komplexné) sú najnebezpečnejšie, tiež sa menia na nepríjemné záhyby na bokoch, bruchu atď. Ide o živočíšne tuky, maslo, kokos, palmový olej a margarín. Nasýtené tuky majú veľmi zložitú štruktúru, a preto ich rozklad vyžaduje veľa lipázy, enzýmu, ktorý sa rozkladá na glycerol a vyššie mastné kyseliny. Nie všetci ľudia produkujú dostatok lipázy a produkcia lipázy s pribúdajúcim vekom klesá.

Nenasýtené tuky majú jednoduchú štruktúru, čo znamená, že na ich rozklad vyžadujú oveľa menej lipázy. Medzi polynenasýtené tuky patria:

• olej z ľanových semienok;
• Sezamový olej;
• kukuričný olej;
• olej z vlašských orechov;
• rybí olej a iné oleje.

Bunky nášho tela sú postavené z nenasýtených mastných kyselín, ako sú tehly. Ale, žiaľ, telo si ich nevyrába samo, ale môže ich získať len z potravy. Hovoríme o dvoch mastných kyselinách:

• Omega-6 (kyselina linolová);
• Omega-3 (kyselina alfa-linolénová).

Teraz pozornosť! Ak ešte dokážeme z akéhokoľvek produktu získať Omega-6 v dostatočnom množstve, tak Omega-3 mastné kyseliny sú zanedbateľné aj v rastlinných olejoch. A ak vezmete do úvahy, že takmer všetky prechádzajú tepelnou úpravou, tak toto množstvo klesá niekoľkonásobne viac.

A iba ľanový olej je prírodným zdrojom Omega-3 mastných kyselín, ktoré tvoria 60%, 20% sú Omega-6 a zvyšných 10% sú Omega-9 kyseliny. Všetky sa podieľajú na metabolizme, zrýchľujú ho, odstraňujú cholesterol, čistia cievy. To všetko sú základné princípy zdravého chudnutia.

Ľanový olej obsahuje okrem kyselín aj vitamíny A a E. Ide o antioxidanty, bez ktorých je omladenie organizmu nemožné.

Kde inde môžete získať omega-3 kyseliny?

V prvom rade z prírodného rybieho oleja. Nachádzajú sa aj v červených rybách (ružový losos, losos, pstruh). Ale na doplnenie týchto zásob budete musieť jesť viac ako 20-30 g rýb. A na rovnaké účely sú potrebné iba 1-2 čajové lyžičky (1 lyžička = 5 g) ľanového oleja. Časom môžete dávku zvýšiť na polievkovú lyžicu (čo je 17 g).

A teraz o proporciách. Spotreba Omega-6 a Omega-3 mastných kyselín by mala byť v rovnakom množstve, t.j. 1:1. Ale zvyčajne telo dostane niekoľkonásobne viac Omega-6 ako Omega-3, napríklad 25:1. Táto nerovnováha často vedie k nepríjemným následkom. A ukázalo sa, že sa zdá, že vo vašej strave prakticky neexistujú žiadne škodlivé (t. j. komplexné) tuky, ale nemôžete schudnúť. Ľanový olej kompenzuje tento nedostatok a obnovuje rovnováhu. Práve to ho odlišuje od iných olejov, v ktorých je obsah Omega-3 kyselín oveľa nižší.

Pre porovnanie (množstvo na 100 g výrobku):

• ľanový olej 53,3 g;
• olej z pšeničných klíčkov 6,9 g;
• sójový olej 6,8 g;
• naklíčený ovsený olej 1,4 g.

Ako užívať ľanový olej na chudnutie?

Mastné kyseliny urýchľujú metabolizmus tukov najaktívnejšie, keď je telo v pokoji. Preto by sa mal ľanový olej užívať pred spaním.

Pitie oleja v čistej forme nie je veľmi príjemné. A tak máte 2 možnosti. Prvá je menej príjemná, ale efektívnejšia. Druhý je oveľa príjemnejší, no výsledky nedosiahnete tak rýchlo ako v prvom prípade.

Možnosť 1

Denný príjem ľanového oleja je 2-3 polievkové lyžice. Neznamená to, že ich musíte vstrebať hneď, v 1 dávke. Túto dávku rozdeľte na niekoľko dávok. Ak sa s ľanovým olejom stretávate prvýkrát, potom je lepšie začať s polovicou normy. Opäť rozdeľte na niekoľko porcií.

A tak užívajte čajovú lyžičku ľanového oleja 2-3 krát denne, 20-30 minút pred jedlom, s čistou vodou. Postupne dávku zvyšujte, kým nedosiahnete cieľ. Po mesiaci alebo 40 dňoch si musíte dať prestávku.

Možnosť č.2

Čerstvé šaláty a iné studené jedlá dochutíme ľanovým olejom. V tomto prípade bude pre vás ľahké splniť vašu každodennú požiadavku. Ľanový olej môžete zmiešať s inými, ktoré sú vám známejšie. Napríklad s olivou.

Upozorňujeme, že ľanový olej možno dochucovať iba studenými misami. Nedá sa vyprážať ani pridávať do teplých jedál či teplých šalátov. Vplyvom teploty mizne väčšina prospešných látok. Okrem toho je jednoducho nemožné jesť ho v tejto forme. Keďže samotný olej je lisovaný za studena, nie je určený na tepelné spracovanie. Akýkoľvek olej, ktorý sa zahreje, oxiduje. V dôsledku tejto oxidácie získavame rovnaké karcinogény, z ktorých omdlievajú odborníci na výživu, ktoré doslova znečisťujú telo a určite sa uložia na vašom tele.