Jednoduché a nekomplikované. Jednoduché recepty na každý deň z jednoduchých produktov

Keďže móda zdravej výživy v poslednej dobe naberá na obrátkach, receptov na zdravé stravovanie je už naozaj veľa. Najpopulárnejšie z nich by sa mali zvážiť podrobnejšie a môžete začať potešiť seba a svojich blízkych tými správnymi kulinárskymi majstrovskými dielami.

„Sme to, čo jeme“ je bežná fráza a prvýkrát ju povedal slávny liečiteľ zo starovekého Grécka Hippokrates. Správna výživa je jedným zo základných základov zdravia. Ale dôležité je nielen poznať teóriu, ale ju aj úspešne aplikovať v praxi. Jednoduché recepty zdravej výživy na každý deňvám umožní nielen diverzifikovať stravu, ale aj rozmaznávať sa chutnými a zaujímavými maškrtami bez vynaloženia veľkého úsilia.

Zdravé raňajky

Raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa. Dokonale vás rozveselí po rannom prebudení a dodá vám energiu na celý deň. Výdatné a zdravé raňajky zahŕňajú tvarohové jedlá, cereálie, omelety a miešané vajíčka.
Banánové tvarohové koláče

400 g tvarohu 5%;
1 vajce;
1 zrelý banán;
4 polievkové lyžice. ryžová múka;
Štipka vanilínu;
Sladidlo.

Aby sa tvarohové koláče nerozšírili, ale aby boli úhľadne tvarované (v pukoch), musíte panvicu vopred zohriať a pamätajte - musí byť suchá.

Vajíčko teda dobre rozšľaháme zvlášť. Tvaroh rozdrvte mixérom, čím získate vzdušnú konzistenciu. Do tvarohovej hmoty pridáme banán a premiešame. Do výslednej homogénnej hmoty pridajte rozšľahané vajíčko, sladidlo a vanilín. Hotovo, môžete začať vyprážať.

Keďže sú tvarohové koláče diétne, múky je málo. Cesto sa vám môže začať lepiť na ruky, preto si ich namočte čistou vodou. Zvinieme do gule a jemne roztlačíme na nepriľnavú panvicu.

Smažte pri nízkej teplote do zlatista. Potom ho otočte na druhú stranu a pod pokrievkou opäť opečte, kým nebude mať z druhej strany požadovanú farbu. Jemné tvarohové koláče sú pripravené. Môžete ich poliať sirupom bez cukru alebo nízkokalorickým džemom. Dobrú chuť!

Na poznámku! Pri chudnutí voľte tvaroh do 5% vrátane. Nekupujte len nízkotučnú verziu, obsahuje oveľa menej živín a vitamínov a chuť je jemnejšia.

Klasikou žánru sú ovsené vločky. Jedna z obľúbených možností raňajok pre športovca, chudnúceho človeka a dokonca aj toho najjednoduchšieho človeka, ktorý sa nestará o rovnováhu živín v tele.

Ale keď jete stále to isté, začne vás to nudiť. Zdravého jedla sa jednoducho nemôžete vzdať, takže je ľahké vytvoriť nový chutný variant.
Ovsené vločky s tvarohom

40 g ovsených vločiek;
150 ml mlieka/vody;
125 g mäkkého tvarohu;
Orechy/bobule/ovocie;
Sladidlo.

Ovsené vločky zalejeme zmesou mlieka a vody a necháme 2 minúty pôsobiť. do mikrovlnky. Ďalej kašu dochutíme tvarohom. Podľa chuti pridajte bobuľové ovocie, orechy, môžete poliať stéviovým sirupom alebo pridať sladidlo. Vďaka tvarohu získa kaša originálnu chuť a stane sa uspokojivejšou.

Obed o zdravej výžive

Druhé jedlo nie je o nič menej dôležité ako prvé. Je dôležitou bohatou a uspokojujúcou zložkou našej stravy. Pri sedení v práci sa spravidla každý teší na nástup tohto jedla, aby si mohol vychutnať teplé jedlo: aromatickú polievku alebo len šalát.

Aby ste po zvyšok dňa netrpeli ťažkosťou či tráviacimi ťažkosťami, mal by byť zdravý aj obed! V tomto prípade sú vhodné základné recepty na správnu výživu – špenátové a hubové polievky.

Hubová krémová polievka

500 g húb (najlepšie šampiňónov);
600 g zemiakov;
200 g cibule;
1,5 litra zeleninového vývaru;
Pohár mlieka / 20% smotany;
Soľ/korenie/korenie podľa chuti.

Hubovú polievku je možné variť s mäsovým aj zeleninovým vývarom. Keďže je polievka diétna, vývar bude zeleninový. Aby ste to urobili, musíte uvariť cibuľu, mrkvu, zemiaky a zeler, ochutiť niekoľkými zrnkami korenia a soľou. Po uvarení sa zelenina môže vybrať, s výnimkou zemiakov.

Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na suchej panvici do priehľadnosti, pridáme kvapku vody a necháme dusiť.

Súčasne nakrájame huby na plátky, pridáme k cibuli, pridáme soľ a korenie. Smažte, kým sa všetka tekutina neodparí.

Osmažené šampiňóny a cibuľku pridáme k zemiakom so zeleninovým vývarom a ponorným mixérom rozmixujeme do hladka. Do výslednej hmoty nalejte smotanu a mlieko. Podľa chuti osolíme a privedieme do varu.

Na poznámku! Do krémovej polievky sa hodia krutóny. A aby boli diétne, stačí si vziať bežný ražný chlieb bez zbytočných prísad. Nakrájajte ho na štvorce a sušte v rúre bez oleja.

Krémová polievka so špenátom

200 g špenátu;
300 g zemiakov;
100 g cibule;
100 g rukoly;
1 zväzok šalátu;
4 strúčiky cesnaku;
1,5 litra zeleninového vývaru;
Pohár 10% smotany/mlieka;
Soľ/korenie podľa chuti.

Príprava tohto na vitamíny bohatého a hlavne lahodného pokrmu vám nezaberie viac ako 30 minút.

Uvarte zeleninový vývar z mrkvy, cibule, zemiakov a pár zrniek korenia. Keď je vývar hotový, odstráňte všetku zeleninu okrem zemiakov.

Kým sa pripravuje zeleninový základ polievky, nadrobno nakrájame špenátové listy. Nakrájajte cibuľu.

Uvarené zemiaky nakrájame na kúsky, pridáme k nim uvarený špenát a cibuľu, nakrájame do hladka.

Vzniknutú hmotu nalejeme do zeleninového vývaru, pridáme smotanu a privedieme do varu.

Aromatickú polievku okoreníme podľa chuti. Pri podávaní môžete pridať zeleninu alebo krutóny.

Zaujímavé!Špenát patrí do kategórie potravín, ktoré bojujú s prebytočným tukom, a zároveň je považovaný za jeden z najzdravších listových šalátov.

Večere o zdravej výžive

Pri správnom stravovaní je veľmi dôležité nezabudnúť na večeru. Koniec koncov, dlhé prestávky medzi jedlami spôsobujú vážne poškodenie zdravia, najmä tráviaceho systému.

Na večeru je lepšie vyhnúť sa ľahkým sacharidom a príliš tučným jedlám. Ideálny tanier bude pozostávať zo zeleniny a bielkovín, či už ide o ryby, mäso alebo tvaroh. Zasýtia naše telo a ochránia svaly pred katabolizmom počas celej noci. Našťastie existuje množstvo fitness receptov na správne a zdravé stravovanie, ktoré zodpovedajú ľahkej večeri.

Šalát "Gurmán"

Listy šalátu;
200 g čerešne;
1 avokádo;
200 g kreviet;
50 g nízkotučného syra;
50 g píniových orieškov;
100 g Prírodný jogurt/Caesar omáčka.

Cherry paradajky, avokádo, listy šalátu nakrájame nadrobno. Uvaríme krevety s korením, olúpeme a pridáme do šalátu. Do vzniknutej hmoty nastrúhame syr na hrubom strúhadle. Posypeme píniovými orieškami.

Šalát môžete dochutiť prírodným nízkotučným jogurtom. A na zvýraznenie chuti môžete použiť domácu omáčku Caesar. Jeho základom je prírodný jogurt plus nasekaný cesnak, soľ a paprika. Škodlivú majonézu nahradí ranou. Lahodný šalát na večeru je pripravený!

Diétne „mäso vo francúzštine“

600 g kuracieho filé;
3 veľké paradajky;
2 cibule;
150 g nízkotučného syra;
Prírodný jogurt/kyslá smotana 10%;
Soľ a korenie podľa chuti.

Aby bolo mäso jemné a šťavnaté, treba filé nakrájať na tenké prúžky a dobre vyšľahať. Vložíme na panvicu, osolíme a okoreníme.

Panvicu najskôr prikryte fóliou, aby sa jedlo nepripálilo!

Cibuľu nakrájajte nadrobno na kolieska a poukladajte v úhľadnej vrstve na mäso. Nakrájajte paradajky na kolieska; toto bude ďalšia vrstva na cibuľke.

Paradajky namažte prírodným jogurtom.

Vrcholom jedla bude strúhaný syr.

Pečte v rúre, kým syr nie je zlatohnedý!

Slávnostné, ale zároveň ľahké jedlo je pripravené! Dobrú chuť!

Pamätajte! Klasické „mäso na francúzsky spôsob“ je vyrobené z bravčového mäsa, ale ak je vaším cieľom schudnúť správnou výživou, je lepšie vyhnúť sa tučnému bravčovému mäsu. Vyberte si morčacie alebo kuracie mäso.

Kuracie tvarohové koláče
Medzi zdravými receptami na správnu výživu zaujímajú kuracie jedlá jednu zo šťastných pozícií. Nezvyčajné sú tvarohové koláče nielen maslové. Môžete si ich vyrobiť z mäsa a bez obáv z kíl navyše si ich na večeri vychutnať podľa všetkých pravidiel:

800 g kuracieho filé;
5 vajec;
2 mrkvy;
2 polievkové lyžice. ovsené/ražné otruby;
4 strúčiky cesnaku;
Zeleň;
Soľ/korenie podľa chuti.

Kuracie filé pomelieme v mixéri, až kým nebude mleté, alebo ho nasekáme veľmi jemne. Mrkvu nastrúhame najemno, cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno, môžeme ich pomlieť v mixéri.

K mletému kuraciemu mäsu pridajte zeleninu a nasekané bylinky. Do zmesi pridáme otruby, potom osolíme a okoreníme.

Plech vystelieme alobalom alebo papierom na pečenie.

Vytvorte hniezda, v strede urobte priehlbinu a uložte na plech. Pečieme v rúre 30 minút.

Po pol hodine nalejte vajíčko do hniezda. Vložte do rúry na ďalších 15 minút.

Hotové jedlo môžete posypať vašimi obľúbenými čerstvými bylinkami. Dobrú chuť!

Dezert o zdravej výžive

Na internete, v lesklých časopisoch a knihách je teraz obrovské množstvo spôsobov, ako pripraviť zdravé jedlo. Recepty na zdravé stravovanie s fotografiami sa vyznačujú dostupnosťou, jednoduchou prípravou a úžasnou chuťou. Preto neochotu prejsť na správnu výživu možno vysvetliť iba vlastnou lenivosťou a zanedbávaním zdravia.

Článok obsahuje recepty na maškrty, ktoré sú vhodné do jedálneho lístka na celý týždeň. A aby už nebolo pochýb o výbere správnej stravy, nech je tu ďalší veľmi chutný recept.

Banánová zmrzlina
Leto je tu, čo znamená, že je čoraz ťažšie obísť zmrzlinu. Ale, bohužiaľ, v obchode je plný škodlivých prísad. Vždy existuje cesta von.

Všetko, čo potrebujete, je banán. Nakrájajte ho na malé kolieska a vložte na niekoľko hodín do mrazničky. Po zamrznutí banán rozdrvte v mixéri do hladka.

Ak chcete, môžete pridať kokosové vločky, kakao, orechy.

Tento veľmi jednoduchý recept úplne nahradí zmrzlinu z obchodu. Koniec koncov, konzistencia mrazeného banánu je jednoducho božská!

Cuketa, baklažán a zemiakový guláš

Sezónne zeleninové jedlo na každý deň. Zloženie: cuketa, baklažán, sladká paprika, zemiaky. Čas varenia je len pol hodiny.

Rybie rezne z konzervy s ryžou

Megalacné rybie rezne z konzervy saury s ryžou. Tento recept bol populárny v sovietskych časoch medzi študentmi, ideálny pre tých, ktorí sa práve učia variť.

Lenivé halušky

Lenivé halušky sú hitom posledných kulinárskych sezón. A to nielen preto, že je jednoduchý, ale aj preto, že mnohým ľuďom chutili tieto knedľové rolády viac ako tie bežné. Ponúkame dve možnosti varenia: rýchle a slávnostné, so zeleninovou náplňou.

Omeleta v mikrovlnke

Mikrovlnná rúra je ideálna na rýchle varenie omeliet. 3 minúty oproti 40 v rúre. Rozdiel je pôsobivý! Druhý „bonus“: do zmesi omelety nemusíte pridávať múku. Omeleta neopadáva a zachová si nadýchanosť.

Halušky so surovými zemiakmi

Najrýchlejšia a najjednoduchšia príprava knedlíkov so zemiakmi - nemusíte ich variť ani drviť - zemiaky idú do plnky surové. A knedle sú prekvapivo chutné.

Najlepší recept na nadýchané palacinky s kefírom

Najlepšie nedeľné raňajky sú pokojné a pokojné, keď máte čas dopriať svojej rodine niečo chutné, niečo, na čo cez týždeň nikdy nemáte čas. „Najchutnejšie“ prebudenie je, keď sa z kuchyne rútia vône silnej kávy a jemných, nadýchaných domácich palaciniek.

Tvarohové palacinky

Toto je recept pre tých, ktorí nemali to šťastie, že zdedili charakteristický recept na tie najchutnejšie domáce tvarohové koláče. Ak budete postupovať podľa Alininých rád, uvidíte, že jednoduché jedlo vyrobené s láskou môže byť zaujímavejšie ako iné kulinárske špeciality.

Ovsená kaša s mliekom

Podrobné pokyny na varenie ovsených vločiek. Ak začínate prvýkrát, buďte si istí, že vaša kaša bude skvelá! Recept obsahuje niekoľko trikov, vďaka ktorým sa deti nikdy nevzdajú ovsených vločiek!

Omáčka z hovädzieho mäsa

Lacné mäsové jedlo na každý deň. Recept pre začiatočníkov. Hovädzia omáčka sa často stáva prvým mäsitým pokrmom, ktorý nová gazdinka vo svojej kuchyni ovláda. Nezabudnite, že naším cieľom je dosiahnuť maximálnu jemnosť mäsa.

Kotlety z kuracích pŕs

Kuracie a iné jedlá z hydiny / Vyskúšali ste už stovky jedál z kuracieho filé a hľadáte niečo nové? Alebo ste prvýkrát sami s filetom a neviete, ako na to? Skúste pripraviť kuracie kotlety. Veľmi chutné a veľmi, veľmi jednoduché. / Lahodné recepty na každý deň / Tieto kotlety zvládne uvariť aj školák. Nakrájala som kúsky, vyklepala kladivom, namočila do vajíčka a vyvaľkala v múke. Vyprážanie kuracieho filé netrvá dlho, preto je toto jedlo ako stvorené na rýchlu večeru.

Toasty s vajíčkom a mliekom

Veľmi jednoduché a chutné jedlo, ktoré môžete jesť každý deň. Bude to trvať asi päť až sedem minút. Poznám mnohých, ktorých láska k vareniu začala týmito jednoduchými krutónmi.

Lavash čipy

Tenký lavash je nevyčerpateľným zdrojom pre domácu kulinársku kreativitu. Predstavujeme jednoduchý spôsob, ako premeniť rolku pita chleba na horu chrumkavých lupienkov.

Vyprážané zemiaky s cibuľou

Majstrovská trieda pre kuchárov začiatočníkov, ktorí snívajú o tom, že sa naučia vyprážať zemiaky tak, aby ich kôrka bola chrumkavá a ich štruktúra jemná a nie tvrdá. Jednoduchý recept a pár tajomstiev, ako zabezpečiť, aby sa vám vyprážané zemiaky vždy podarili.

Tvarohové koláče s krupicou

Diétny recept na tvarohové koláče s krupicou a obilným tvarohom, ktoré možno zapiecť v rúre alebo vyprážať na panvici. Jeden z najobľúbenejších receptov na detské menu.

Zemiaková kaša

Recept pre začiatočníkov. Ako urobiť skutočne lahodnú zemiakovú kašu prvýkrát. Jemné, vzdušné. Pozorne čítajte a pamätajte!

Bravčové kotlety

Najjednoduchší recept na bravčové kotlety. Vyžaduje od vás minimálne úsilie. Jednoduchým obaľovaním vytvoríte lahodnú chrumkavú kôrku, pod ktorou sa skrýva šťavnaté a mäkké mäso.

Lenivé tvarohové knedle

Jednoduchý a jasný návod, ako urobiť vynikajúce lenivé halušky na prvýkrát. Pri varení sa nerozšíria a budú jemné a mäkké. Ako bonus je tu jednoduchý spôsob, ako urobiť knedle nielen chutné, ale aj krásne.

Svieža omeleta v rúre

Majstrovská trieda pre začínajúce ženy v domácnosti - najobľúbenejšie jedlo pre každý deň - Jeho Veličenstvo omeleta. Nadýchané, s jasnou lesklou kôrkou.

Cheesecakes v rúre

Jedlo na každý deň pre najlenivejšie gazdinky - tieto tvarohové koláče netreba vyrezávať, netreba sa o ne starať. Vložíte do formičiek, vložíte do rúry, nastavíte časovač a od srdca relaxujete, kým nezačujete signál, že raňajky sú hotové.

Klasický ryžový nákyp

Klasikou žánru je ryžový nákyp, tento recept môžete používať každý deň, je taký jednoduchý, zrozumiteľný a dostupný. Chuť je neutrálna, takže ju môžete meniť pomocou rôznych prísad, budeme o nich hovoriť samostatne a veľa.

Pečené nové zemiaky v rúre

Na pečenie nových zemiakov často stačí jednoducho ich hodiť na plech a vložiť do rúry. Ale ak chcete urobiť niečo chutné, vyskúšajte tento jednoduchý recept na cesnakovo-citrónovú marinádu, ktorá premení vaše zemiaky na kulinársky zázrak.

Zemiaky vo vidieckom štýle v rúre

Jedno z najjednoduchších a najefektívnejších jedál na každý deň. Zemiaky sa nakrájajú na plátky, zmiešajú s olejom a korením, uložia na plech a po pol hodine získame horu nádherne aromatických svetlozlatých zemiakových plátkov s chrumkavou kôrkou a jemným stredom.

Ryža so zeleninou

Jednoduchý a chutný recept pre začínajúcich kuchárov. Ryža sa uvarí a potom sa zmieša s rôznymi druhmi vyprážanej zeleniny. Vložila som do zmesi cuketu, mrkvu, cibuľu, kukuricu a hrášok. Môžete pridať akúkoľvek zeleninu, ktorú máte radi.

Draniki s rybou náplňou

Pre tých, ktorí vyprážajú zemiakové placky nie menej často ako palacinky alebo kotlety, je tu zaujímavý recept s rybou náplňou. Draniki sú veľmi šťavnaté, s chrumkavou kôrkou. Je opísaný celý proces prípravy správneho zemiakového „cesta“.

Omeleta vo vrecku

Šikovný spôsob, ako pripraviť známe jedlo na každý deň. Omeleta je nadýchaná a super diétna. Nespadne.

Vaječný palacinkový šalát

Neobvyklý, ale úplne jednoduchý recept na šalát. Namiesto obvyklých varených vajec sa do šalátu pridávajú na tenké plátky nakrájané palacinky vyrobené z vajec a škrobu s prídavkom majonézy alebo rastlinného oleja.

Ako vyrobiť brusnicový džús

Klasický recept na mimoriadne zdravý zimný nápoj z mrazených bobúľ.

Pohánka s hubami, cibuľou a mrkvou

Vynikajúce jedlo na každý deň, jednoduché a chutné. A veľmi, veľmi sýte. Môžete to urobiť zo včerajšej pohánky. Berieme absolútne akékoľvek huby.

Ako pripraviť lahodné tvarohové koláče z akéhokoľvek tvarohu

V čom je podľa vás tajomstvo lahodných tvarohových koláčov? V tvarohu? určite. Čo ak tvaroh, ktorý dostanete, nie je obzvlášť chutný? Ako napraviť situáciu?

Palacinky z kuraciej pečene

Originálne jedlo a úplne jednoduchý recept. Mletá kuracia pečeň sa pridáva do obvyklého cesta na palacinky vyrobené z mlieka.

Vyprážané shanezhki s mäsom

Ak ste unavení z palaciniek a nudíte sa palacinkami, smažte na raňajky chutné a ružové shanezhki. Lenivý! Je to veľmi jednoduché.

Lahodné rezne z tresky

Medzi jednoduchými a chutnými jedlami na každý deň majú popredné miesto rybie rezne. Najjednoduchší recept je z tresky. Skúsime?

Palacinky s jablkami na kefíre

Jablká môžu byť vašou tajnou zbraňou v kuchyni, ktorá vám pomôže premeniť obyčajné jedlá na chutné. Všetci si pamätáme slávne „strúhané jablko“, ktoré Olenka Ryzhová pridala do sviatočného šalátu. Ale ak to isté jablko pridáte do cesta na palacinky, dostanete takýto lahodný zážitok... Určite vyskúšajte!

Tvarohový kastról, ako v škôlke

Nostalgický recept na tvarohový kastról - budete prekvapení, aká je chuť podobná tej, ktorú ste si pamätali zo škôlky.

Najchutnejšie halušky so zemiakmi

Recept pre začiatočníkov krok za krokom - cesto nevyžaduje dlhé miesenie a po pridaní štipky sódy bude „nadýchané“. Takéto lahodné knedle ste pravdepodobne ešte neskúšali!

Mliečna polievka s rezancami

Pre niektoré mamičky malých detí recept na túto polievku používajú každý deň, pretože jedlo je, napodiv, medzi dámami a pánmi od tretej do šiestej veľmi obľúbené.

Ako uvariť omeletu ako v škôlke

Najjednoduchší recept na každý deň. Omeleta dopadne presne ako tá, na ktorú ste sa tešili v záhrade na raňajky. Recept bude užitočný pre tých, ktorí majú ráno vždy všetko spálené, pretože sa varí v rúre.

Jednoduchý recept na fašírky s ryžou v paradajkovej omáčke

Ľahké vzdušné fašírky s ryžou v hustej voňavej paradajkovej omáčke s opraženou cibuľkou a sladkou paprikou. Omáčky je veľa, prílohu výborne nasiakne. Recept je vhodný pre začiatočníkov, pretože je založený na bežnom kečupe z obchodu.

V mnohých rodinách sa za základ štandardnej stravy považuje druhý chod, ideálny nielen na denné jedlo, ale aj na večeru. Dnes existuje obrovský sortiment prvých a druhých chodov, ktoré sú rýchle a jednoduché na prípravu. Zistite, ako osviežiť menu pre vašu rodinu alebo hostí pomocou rôznych receptov na hlavné jedlo.

Čo rýchlo a chutne uvariť k hlavnému jedlu

Väčšina z nás rada rozmaznáva svoju rodinu a priateľov niečím chutným, no nie každý má na prípravu jedla potrebný čas. Ďalej vám ponúkneme zoznam receptov, ktoré vám pomôžu rýchlo pripraviť hlavné jedlá na každý deň. Pomocou pomalého hrnca alebo sporáka môžete pripraviť rôzne kulinárske pochúťky, pričom na tento proces použijete mäso, ryby a zeleninu.

V pomalom hrnci

V modernom svete sa domáce kuchynské spotrebiče už dlho používajú na vytváranie rôznych jedál. Multivarič sa dobre vyrovná so svojimi priamymi povinnosťami a umožňuje vám ušetriť veľa voľného času na prípravu obeda alebo večere. Tu je niekoľko známych receptov krok za krokom, pomocou ktorých vytvoríte chutné hlavné jedlo.

Pohánková kaša s mäsom na kupecký spôsob je jedlo určené na každý deň, je drobivé a chutí vynikajúco. Potrebné ingrediencie pre výživný druhý chod:

teľacie mäso – 350-400 g;
voda - 2 poháre;
pohánka - jeden a pol pohára;
cibuľa - 1 ks;
mrkva - 1 ks;
zeleninový olej.

Príprava:

Cibuľu a mrkvu ošúpeme, opláchneme vodou a nakrájame na pol krúžky.
Mäso nakrájame na veľké štvorce.
Nalejte olej do pohára multivarky a zapnite program „Pečenie“ na 40 minút.
Po niekoľkých minútach, keď sa olej trochu zohreje, vložte mäso a nakrájanú zeleninu do misky a zatvorte jednotku.
Po signáli pridajte pohánku do zvyšku produktov, naplňte všetko dvoma pohármi vody, soľou a korením.
Zostáva len nainštalovať program „Pohánka“ alebo „Kaša“ na pol hodiny.
Druhý je pripravený ako obchodník.

Aj pri nízkom obsahu kalórií môžu byť hlavné jedlá počas pôstu chutné a uspokojujúce. Môžete si napríklad pripraviť jemný a aromatický zeleninový guláš, ktorý môžete jesť každý deň. Na recept na druhý chod budete potrebovať:

zemiaky, mrkva - každý 2-3 kusy;
karfiol alebo brokolica - 6 kvetenstvo;
šalátová paprika - 2 ks;
konzervovaná kukurica a hrášok - niekoľko polievkových lyžíc;
zeleň.

Príprava:

Zeleninu nakrájajte na stredné kocky alebo kocky. Kapustu rozoberieme na malé kúsky.
Nalejte olej do multivarky, rozložte zeleninu vo vrstvách.
Zvoľte režim „Hasenie“ na 40 minút.
Pridajte nakrájanú zeleninu, hrášok, kukuricu, soľ, dobre premiešajte.
Zatvorte veko jednotky a ponechajte druhú misku na každý deň, aby sa trochu vylúhovala.

V rúre

Ak chcete rýchlo pripraviť druhé jedlo a získať čo najchutnejší výsledok, môžete použiť klasickú rúru. Existuje veľa variácií receptov na druhé chody s minimom prísad. Začnime kastrólom s cesnakovým syrom. Budete potrebovať niekoľko jednoduchých ingrediencií:

zemiaky - 6 - 7 hľúz;
syr - 150 g;
dve vajcia;
cesnak - 2 strúčiky;
majonéza - 4 lyžice. l.;
sušené bylinky.

Príprava:

Cesnak a syr pomelieme na jemnom strúhadle.
Časť syra zmiešame s bylinkami a jedným vajcom. Odložte bokom.
Zvyšok syra spojíme s druhým vajcom, cesnakom a majonézou.
Zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle, zmiešame so zvyškom surovín, osolíme a pridáme korenie.
Zmes so zemiakmi a inými výrobkami vložte do zapekacej misy. Rovnomerne rozložíme, na vrch nalejeme tvarohovo-vaječnú zmes s bylinkami.
Rúru predhrejeme na 180°C, pečieme 30-40 minút. Šťavnatý, pikantný druhý chod je pripravený na konzumáciu.

Ďalším neobvyklým receptom na prípravu veľmi jednoduchého druhého chodu krok za krokom je kura v „škrupine“ zo slaniny. Dobre vyprážané kuracie mäso s chrumkavou kôrkou nenechá nikoho ľahostajným. Ingrediencie na jedlo:

stredne veľké kuracie telo;
údená slanina - 7 vrstiev;
korenie.

Príprava:

Korpus dôkladne opláchnite a osušte papierovou utierkou.
Mäso potrieme korením, soľou a mletým korením. Nechajte pôsobiť pol hodiny.
Kurča obložíme slaninou, položíme na plech jemne vymastený maslom a prikryjeme alobalom.
Rúru zohrejeme na 200 stupňov, jedlo pripravíme na každý deň 1,5-2 hodiny. 20 minút predtým, ako je vták pripravený, odstráňte fóliu, aby ste vytvorili lahodnú slaninovú kôru.
Druhý chod podávame so slaninou.

Na sporáku

Prejdime k bežnému typu varenia, na ktorý sa používa sporák. Nižšie sú uvedené dva vynikajúce recepty na výdatné druhé jedlo na každý deň, vytvorené pomocou varných platní. Pripravte si zemiaky s hubami, ktoré sa vám jednoducho roztopia v ústach, alebo chutné cestoviny v talianskom štýle – oba denné hlavné jedlá sú neuveriteľne chutné. V prípade zemiakov s hubami musíte zásobiť tieto produkty:

šampiňóny - 450 g;
zemiaky - 4 kg;
cibuľa - 2 ks;
kyslá smotana + paradajková pasta - 2 polievkové lyžice. lyžice;
korenie.

Príprava:

Ošúpané zemiaky nakrájajte na kocky a vložte ich do hlbokej misy (panvice alebo kotla). Naplňte vodou (len toľko, aby ste zakryli) a zapnite plyn.
Kým sa zemiaky varia, nakrájame si šampiňóny a cibuľu na kocky.
Podľa receptu na panvici speníme cibuľu a potom k nej pridáme šampiňóny. Smažte, kým tekutina nezmizne.
Po uvarení zemiakov pridajte do panvice bobkové listy a korenie.
Keď je jedlo napoly uvarené, zmiešame ho s cibuľou a hubami. Druhú prikryte pokrievkou a nechajte na miernom ohni, kým nebude hotová.

Zaujímavý by bol recept na cestoviny s tuniakom z konzervy. Takýto druhý kurz na ktorýkoľvek deň sa určite ukáže ako pikantný a príjemný na chuť, ak budete prísne dodržiavať recept. Ingrediencie:

cestoviny (veľké špirály) – 200 g;
tuniak - jedna plechovka;
sladká paprika - 2 kusy;
mrkva - 1 ks;
veľká cibuľa;
paradajková omáčka - 3 lyžice. lyžice;
korenie.

Príprava:

V mierne osolenej vode uvaríme cestoviny.
Nakrájajte zeleninu, zľahka ju opečte na masle v hlbšej panvici na 10 minút.
Pridáva sa k nim paradajková omáčka a ryba, z ktorej treba najskôr vypustiť tekutinu. Dusíme 5 minút.
Na panvicu vložte cestoviny, korenie a korenie. Zmiešajte ingrediencie a varte ďalších 15 minút. Druhá pôvodná miska je pripravená.

Pozrite si video a zistite, čo ešte môžete variť v rúre a na panvici.

Jednoduché a chutné recepty na hlavné jedlá na každý deň

Druhý z mäsa alebo rýb sa často nachádza na jedálnom lístku väčšiny rodín. Tieto produkty poskytujú vynikajúcu príležitosť na prípravu širokej škály jedál pre dospelých alebo deti. Nie je možné vymenovať všetky recepty na druhé mäsové jedlá. Ponúkame niekoľko jednoduchých možností, ktoré zvládne pripraviť aj začínajúci kuchár. Skúste si pripraviť brizol s mletým mäsom alebo solyanku s mäsom na druhý chod, ako aj pár chutných rybích jedál.

Z mäsa

Brizol je jedlo, ktoré k nám prišlo z francúzskej kuchyne. V preklade z francúzštiny „brisol“ znamená „vyprážané vo vajci“. Toto jedlo je možné pripraviť z akéhokoľvek mletého mäsa: hovädzie, bravčové, teľacie, kuracie a dokonca aj ryby! V podstate je to mleté mäso vyprážané v omelete. Toto druhé jedlo sa veľmi ľahko pripravuje na každý deň v týždni. Produkty pre recept:

mleté mäso (akékoľvek) - 150 g;
vajcia - 3 kusy;
mlieko - 1 pohár;
zeleninový olej;
korenie, soľ.

Príprava:

V hlbokej nádobe rozšľaháme vajcia s mliekom, pridáme soľ a korenie.
Zohrejte panvicu s trochou oleja a nalejte do nej výslednú vaječnú zmes.
Na jednu časť omelety položíme tenkú vrstvu mletého mäsa a druhou časťou prikryjeme mleté mäso.
Brizol opečieme z oboch strán.
Druhé jedlo môžeme podávať.

Voňavá gruzínska soljanka bude vynikajúcim doplnkom vašej každodennej stravy. Akonáhle urobíte tento mišuš, vaši blízki vás požiadajú, aby ste toto druhé jedlo zaradili do jedálnička viackrát. Produkty:

hovädzie mäso - 800 g;
nakladané uhorky - 3 ks;
cibuľa - 2 kusy;
cesnak - 5 strúčikov;
paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice;
korenie, koreniny.

Príprava:

Hovädzie mäso je nakrájané na stredné kocky a vložené do vriacej vody. Mäso varíme asi 60 minút.
Cibuľu nakrájajte na krúžky, opečte do zlatista a zmiešajte s paradajkovou pastou.
Uhorky je potrebné nastrúhať alebo nakrájať na prúžky. Pridajte ich k cibuli.
Uvarené hovädzie mäso zmiešame s cibuľou a uhorkami.
Suroviny naplňte vývarom, soľou a korením, pridajte prelisovaný cesnak a korenie. Všetko premiešame.
Mäso a zeleninu dusíme pod zatvoreným vekom pol hodiny.
Pred podávaním posypte misku bylinkami.

Z rýb

Jedlá druhého dňa vyrobené z rýb vždy úspešne diverzifikujú stravu. Pozrime sa na dva dobré, jednoduché recepty na každý deň. Môžete napríklad variť morské ryby s ryžou. Budete potrebovať nasledujúce produkty:

ryža - 250 g;
rybie filé - pol kilogramu;
pór - 1 ks;
mäsový vývar - pol litra;
cesnak - 1 strúčik;
pol citróna;
čerstvé bylinky, soľ, korenie.

Príprava:

Cesnak a cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme na oleji.
Vložte ryžu na panvicu, zmiešajte ingrediencie, zalejte horúcim vývarom.
Dusíme na miernom ohni 30 minút.
Rybu nakrájajte na stredné kúsky, posypte citrónovou šťavou a položte na ryžu 10 minút pred pripravenosťou. Premiešame, pridáme korenie, soľ.

Ďalším zaujímavým, zdravým druhým chodom na každý deň je makrela zapečená s kiwi. Rovnako sa hodí na rodinnú večeru alebo sviatočné stretnutia s priateľmi. Nasledujúce zložky budú užitočné na prípravu:

čerstvá mrazená makrela - 3 ks;
kiwi - 5 ks;
červená paprika - 1 kus;
tavený syr - 100 g;
kyslá smotana – 2 lyžice. l.;
pór;
šťava z polovice citróna;
korenie, soľ;
petržlen.

Príprava:

Telá rýb rozrežeme, dobre umyjeme, osušíme a otvoríme člnom.
Každú makrelu pokvapkáme citrónovou šťavou, korením a posypeme soľou.
Plech prikryte fóliou a položte naň rybu.
„Člnky“ plníme touto zmesou: cibuľa + sladká paprika + tavený syr + kiwi + kyslá smotana.
Plnené korpusy pečieme podľa receptu 25 minút pri 180 stupňoch.
Rybie jedlo pre druhého je pripravené.

Video: jednoduché recepty na rýchle hlavné jedlá

Ak chcete výrazne zjednodušiť postup prípravy hlavných jedál a neustále prekvapovať svojich blízkych, je lepšie použiť videorecepty. Vďaka podrobným a zrozumiteľným algoritmom uvedeným nižšie môžete v ktorýkoľvek deň vyrobiť rôzne kulinárske majstrovské diela. Videá podrobne vysvetľujú, ako správne pripraviť vinaigrette, koláč alebo kastról alebo variť mäso alebo zeleninu.

Šalátový vinaigrette

Kastról na cestoviny

Azu na tatarský spôsob s hovädzím mäsom

Kuracie prsia na spôsob Omsk

Lenivý koláč lavash s mletým mäsom

Ako príloha chrumkavá ryža so zeleninou

Rýchle recepty na každý deň by mali byť v arzenáli každého kuchára. Sú veľmi nápomocní! Takéto recepty sú vhodné najmä pre začiatočníkov – jednoduché, nenáročné a výsledky sú takmer okamžité.

Kuracie krídelká pečené v citrónovom sirupe

Ingrediencie:
500 g kuracích krídel,
200 g cukru,
500 ml vody,
3 citróny.

Príprava:
Z vody a cukru pripravíme sirup, pridáme citróny prekrojené na polovice a varíme 20 minút. Kuracie krídelká potrieme korením, vložíme do zapekacej misy a zalejeme pripraveným sirupom spolu s citrónmi. Krídla pečieme v rúre predhriatej na 180 °C 35 minút.

Rýchly rybí koláč

Ingrediencie:
1 zásobník kefír,
1 vajce
1 zásobník múka,
½ lyžičky sóda,
1 plechovka sary v oleji,
2 uvarené vajcia,
zeleň,
syr.

Príprava:
Otvorte nádobu s konzervami, vložte jej obsah do hlbokej misky a roztlačte vidličkou, pridajte nasekané vajcia, bylinky (zelenú cibuľku a kôpor) a dobre premiešajte. Zmiešajte kefír, múku, vajce, sódu do hladka. Hotové cesto nalejte do hlbokej formy vymastenej olejom. Plnku položte na cesto, nechajte 1 cm od okraja. Koláč vložíme do rúry predhriatej na 180°C a pečieme 25-30 minút.

Omeleta so zelenými fazuľkami

Ingrediencie:
300 g zelenej fazuľky (mrazenej),
1 cibuľa,
1 veľká paradajka,
1 polievková lyžica. nasekanú petržlenovú vňať,
2 vajcia,
50 ml kefíru,
zeleninový olej,
soľ - podľa chuti.

Príprava:
Fazuľu umyte, odrežte chvosty, nakrájajte na kúsky, vložte do vriacej vody na 5-7 minút a sceďte v cedníku. Nakrájajte cibuľu a opečte na rastlinnom oleji do zlatista. K cibuli pridáme fazuľu, nahrubo nastrúhanú paradajku a petržlenovú vňať. Osolíme, premiešame, vložíme do zapekacej misy a zalejeme zmesou rozšľahaných vajec a kefíru. Omeletu pečieme v rúre predhriatej na 180 °C do zlatista.

„Hniezda“ s mäsovou náplňou

Ingrediencie:
hotové vermicelli „hniezda“,
500 g mletého hovädzieho mäsa,
1 cibuľa,
1 mrkva,
2 strúčiky cesnaku,
tvrdý syr, korenie, paradajková pasta - podľa chuti.

Príprava:
„Hniezda“ na rezančeky pevne naplňte mletým mäsom. Nastrúhajte cibuľu a mrkvu a opečte na panvici s rastlinným olejom. Na záver pridáme paradajkový pretlak, soľ, korenie a všetko trochu podusíme. Opečenú zeleninu dáme na panvicu so širokým dnom, voľne na ňu poukladáme plnené „hniezda“, na ne posypeme nasekaným cesnakom a korením a zalejeme vriacou vodou po hornú úroveň „hniezd“. Privedieme do varu, osolíme a 5 minút dusíme odokryté, potom prikryté 5 minút na miernom ohni. Potom vypnite oheň a nechajte misku prikrytú 10 minút postáť. Pri podávaní posypte „hniezda“ strúhaným syrom.

Tvarohové a tvarohové palacinky

Ingrediencie:
90 g tvarohu,
2 vajcia,
1 zásobník kefír alebo jogurt,
2 polievkové lyžice. sahara,
4 polievkové lyžice. múka,
50-70 g tvrdého syra,
soľ.

Príprava:
Vajcia vyšľaháme s cukrom, pridáme kefír a premiešame. Tvaroh roztlačte vidličkou priamo v miske cesta. Všetko dôkladne premiešajte a pridajte trochu soli. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle a pridáme do cesta. Pridajte múku. Cesto by malo vyzerať ako palacinky. Zahrejte panvicu s rastlinným olejom a smažte palacinky na oboch stranách, kým sa neuvaria.

Uzavretá pizza so šunkou a uhorkami

Ingrediencie:
350 g múky,
1 zásobník kefír,
100 g masla,
½ lyžičky sóda,
½ lyžičky citrónová šťava,
1 štipka soli a cukru,
petržlen.
Na plnenie:
1 polievková lyžica. kečup,
1 polievková lyžica. majonéza,
2 cibule,
3 nakladané uhorky,
200 g šunky,
200 g klobásy,
100 g syra.

Príprava:
Zmiešajte kefír so sódou, nalejte citrónovú šťavu. Vajcia rozšľaháme so soľou a cukrom, pridáme do kefíru a premiešame. Potom prilejte rozpustené maslo. Za stáleho miešania kefírovej hmoty do nej postupne nalejte múku. Vymiesime mäkké elastické cesto. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Na plnku nakrájajte klobásu, šunku, cibuľu a uhorky na malé kocky. Cesto rozvaľkajte na dva rovnaké kruhy a položte ich na plech. Jednu polovicu kruhov namažte kečupom, druhú majonézou. Plnku položíme na polovice vymastené kečupom, posypeme strúhaným syrom, prikryjeme druhou polovicou a okraje jemne zalepíme. Pizzu pečieme v rúre vyhriatej na 200°C 15-20 minút. Hotové jedlo podľa potreby ozdobte bylinkami a uhorkami.

Zapečený karfiol so smotanou

Ingrediencie:
1 hlavička karfiolu,
200 g 10% smotany,
1 strúčik cesnaku,
1 lyžička múka,
1 polievková lyžica. maslo,
50 g strúhaného syra,
zeleň.

Príprava:
Kapustu rozoberieme na súkvetia a vložíme na 3-5 minút do vriacej osolenej vody, potom scedíme v cedníku a necháme odkvapkať. V hlbšej panvici rozohrejeme maslo a na strednom ohni na ňom opečieme kapustu do zlatista. Na prípravu krémovej plnky zmiešame v hlbokej nádobe smotanu, nasekané klinčeky a múku, dobre premiešame, aby nezostali žiadne hrudky. Touto zmesou zalejeme kapustu a zohrievame, kým omáčka nezhustne. Kapustu vložíme do plnky do zapekacej misy, posypeme strúhaným syrom a vložíme do rúry zhnednúť. Podávame posypané bylinkami.

Kuracie guličky so sušenými slivkami

Ingrediencie:
400 g mletého kuracieho mäsa,
100 g sušených sliviek,
1 vajce
khmeli-suneli korenie,
soľ.

Príprava:
K mletému kuraciemu mäsu pridáme slnečnicový chmeľ, soľ, vajce a dôkladne premiešame. Z mletého mäsa vytvarujte malé koláčiky, na každý dajte 1 podusenú slivku a zabaľte do gule. Hotové fašírky poukladáme do vymastenej zapekacej misy a pečieme v rúre predhriatej na 180ºC do zlatista. Fašírky sú dobré so šalátom z čerstvej zeleniny.

polievka "blesk"

Ingrediencie:
100 g zemiakov,
100 g kapusty,
1 cibuľa,
1 mrkva,
2 kocky bujónu,
40 g tvrdého syra,
100 g sušienok,
1 strúčik cesnaku,
zelenina - podľa chuti.

Príprava:
Kocky bujónu rozdrobíme vo vriacej vode, potom pridáme nastrúhanú kapustu, na kocky nakrájané zemiaky, nastrúhanú mrkvu a polkolieska cibule. Po 10-15 minútach polievku odstavíme z ohňa, nalejeme do misiek, posypeme strúhaným syrom, nasekanými bylinkami a podávame s cesnakovými krutónmi.

Solyanka s hubami a rybami

Ingrediencie:
1 liter vody,
400 g rybieho filé,
1 cibuľa,
200 g šampiňónov,
1 nakladaná uhorka,
1 kyslé jablko
1 polievková lyžica. múka,
3 polievkové lyžice. rajčinová pasta,
plátky citróna, soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:
Rybie filé nakrájame na plátky, vložíme do studenej vody s korením a uvaríme. Huby umyjeme, nakrájame na plátky, uhorku a jablko na kocky. Cibuľové krúžky opečte na rastlinnom oleji spolu s hubami, uhorkou, jablkom a paradajkovým pretlakom. Po 10 minútach pridáme múku, všetko dobre premiešame a pridáme do vývaru s rybou. Polievku varte 10 minút, pridajte soľ a odstráňte z tepla. Necháme lúhovať 30 minút a po naliatí pripravenej maškrty na taniere pridáme plátky citróna.

Mäsové muffiny s ryžou

Ingrediencie:
500 g mletého mäsa,
1 zásobník varená ryža,
3 vajcia,
200 g syra,
7 olív,
slanina, soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:
Do mletého mäsa zašľaháme 1 vajce, pridáme soľ a korenie. Do uvarenej ryže tiež zašľaháme 1 vajce a pridáme nakrájanú slaninu. K mletému mäsu pridáme na kocky nakrájaný syr a nakrájané olivy. Časť mletého mäsa dáme do vymastených formičiek na mafiny, na to dáme ryžovú plnku a navrch zvyšok mletého mäsa. Vajíčko rozšľaháme, potrieme povrch muffinov a vložíme do rúry predhriatej na 180ºC na 30-40 minút. Hotové mäsové muffiny pri podávaní polievame kečupom.

Hovädzie mäso "Luk Lak"

Ingrediencie:
150 g konzervovaného ananásu,
1 sladká paprika,
1 cibuľa,
2 strúčiky cesnaku,
400 g hovädzieho filé,
3 polievkové lyžice. sójová omáčka,
1 polievková lyžica. sahara,
3 polievkové lyžice. zeleninový olej,
mleté čierne korenie - podľa chuti.

Príprava:
Dužinu ananásu nakrájame na plátky. Sladkú papriku umyte, odstráňte semená a blany. Papriku a cibuľu nakrájajte na kúsky rovnakej veľkosti ako ananás. Cesnak pretlačíme lisom. Hovädzie mäso opláchneme, osušíme a nakrájame na stredne veľké kocky. Nalejte sójovú omáčku do misky, pridajte cukor, miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Pridajte polovicu rastlinného oleja a dobre ochuťte mletým čiernym korením. Výslednou zmesou zalejeme hovädzie mäso a necháme 30 minút postáť. Vložte ananás, zeleninu a marinované mäso na panvicu s horúcim rastlinným olejom, premiešajte a dobre zohrejte. Hotové jedlo ihneď podávame horúce.

Kurací guláš

Ingrediencie:
500 kuracieho filé,
1 cibuľa,
1 sladká paprika,
1 mrkva,
2 polievkové lyžice. rajčinová pasta,
2 lyžičky kečup,
korenie, grilovacie korenie, soľ - podľa chuti.

Príprava:
Kuracie filé opláchnite pod studenou vodou a nakrájajte na malé kúsky. Cibuľu nakrájajte na tenké pol krúžky, vložte do predhriatej panvice s rastlinným olejom a nechajte na miernom ohni smažiť. Mrkvu nastrúhajte na kórejskom strúhadle na mrkvu a pridajte ju na panvicu asi tri minúty po smažení cibule. Sladkú papriku nakrájame na tenké prúžky. K mrkve a cibuli pridajte kúsky kuracieho filé, dobre premiešajte a po 5 minútach pridajte nakrájanú papriku. V malej miske zmiešajte paradajkovú pastu, kečup, soľ, korenie a dobre premiešajte, kým nebude hladká. Keď kúsky kuracieho filé začnú získavať zlatistú farbu, nalejte túto zmes do panvice, premiešajte, pridajte 2 šálky. studená voda, soľ, korenie, pridajte korenie a dajte na vysoký oheň. Hneď ako guláš vrie, znížime plameň a necháme guláš dusiť prikrytý 15 minút. Misku z času na čas premiešajte, v prípade potreby pridajte trochu soli.

Rýchle kuracie Kyjev

Ingrediencie:
4 filety z kuracích pŕs bez kože,
50 g smotanového syra s bylinkami,
75 g čerstvej strúhanky,
1 vajce
25 g masla,
½ zväzku petržlenu
soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:
Predhrejte rúru na 200ºC. Na boku každého kuracieho filé urobte rez v tvare vrecka. Naplňte ich tvarohovým krémom. Kuracie filé položíme na vymastený plech. Petržlenovú vňať umyjeme, osušíme a nasekáme. V miske mixéra zmiešajte strúhanku, petržlenovú vňať, vajíčko, zmäknuté maslo, trochu soli a korenia. Pripravenú zmes rozdelíme na 4 časti a na každý filet položíme 1 diel. Filet pečieme v predhriatej rúre 20-25 minút.

Lenivé paštiky

Ingrediencie:
2 arménsky lavash,
500 g mletého mäsa,
2 veľké cibule,
soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:
Každý pita chlieb opatrne nakrájame na štvorce so stranou 15 cm, cibuľu nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme k mletému mäsu, pridáme soľ, korenie a dobre premiešame. Na každý štvorec položte 1 polievkovú lyžičku. mleté mäso a uhladíme ho po celej ploche. Zložte štvorce do obálok a smažte na oboch stranách na panvici s rastlinným olejom, kým sa neuvaria.

Kuracie rezne "Malyshki"

Ingrediencie:
1 kg kuracieho filé,
3 tavené syry,
1 vajce
3 polievkové lyžice. majonéza alebo kyslá smotana,
2 strúčiky cesnaku,
1 zväzok zelenej cibule,
1 zväzok kôpru alebo petržlenu,
korenie.

Príprava:
Prejdite filé, syr, bylinky a cesnak so zelenou cibuľkou cez mlynček na mäso, všetko dôkladne premiešajte. Pridajte vajíčko, majonézu alebo kyslú smotanu, soľ a korenie podľa chuti. Z pripraveného mletého mäsa vytvarujte malé rezne, obalte ich v strúhanke a opečte z oboch strán, kým sa neuvaria. Ak chcete, vymeňte zelenú cibuľu za obyčajnú a do celkovej hmoty môžete pridať aj bazalku.

Kotlety v lístkovom cestíčku

Ingrediencie:
bravčová panenka,
hotové lístkové cesto
sezamové semienka, soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:
Mäso nakrájame na malé kúsky, naklepeme čo najtenšie, pridáme soľ a korenie. Hotové lístkové cesto rozvaľkajte na obdĺžnikovú vrstvu a nakrájajte na štvorce približne dvakrát väčšie ako kusy bravčového mäsa. Do stredu každého štvorca položte kúsok sekaného mäsa a zabaľte ho ako obálku. Plech na pečenie vysteľte fóliou alebo pergamenom a jemne vymažte olejom. Položte obálky na plech na pečenie, švom nadol. Posypte každú obálku sezamovými semienkami a vložte do rúry predhriatej na 180-200 °C na 40 minút.

Ryba po grécky

Ingrediencie:
nejaká ryba,
Cibuľa,
paradajky,
varené vajcia,
syr,
slnečnicový olej,
majonéza,
soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:
Rybu nakrájajte na porcie a opečte na panvici z oboch strán. Opatrne vložte kúsky rýb do panvice, soľ a korenie podľa chuti. Cibuľu nakrájajte na krúžky a trochu ju opečte na panvici s rastlinným olejom. Vajcia nakrájame na plátky. Na kúsok ryby položíme plátok uvareného vajíčka, naň plátok paradajky, potom cibuľu, majonézu a strúhaný syr. Vložte misku s rybami do rúry. Keď sa syr roztopí, grécka ryba je hotová.

Dúfame, že tieto jednoduché a rýchle recepty na každý deň si nájdu dôstojné miesto vo vašom kulinárskom arzenáli a spestria vaše každodenné domáce menu a tiež pomôžu ušetriť čas.

Ak máte svoje vlastné zaujímavé rýchle recepty, podeľte sa o ne nižšie v komentároch. Ďakujem!

Dobrú chuť a nové kulinárske objavy!

Larisa Shuftaykina

Jednoduché gazdinky, ktorých rozpočet je malý, musia každý deň pripraviť niečo pre svoju rodinu. Ak sa počas sviatkov každý z nás snaží urobiť niečo špeciálne, pri nákupe drahších produktov, potom v bežné dni nemá každý takúto príležitosť. Preto sú rozpočtové jedlá na každý deň spravidla viac žiadané. Práve o nich chceme hovoriť v našom článku. Výber dobrých receptov pomôže každej žene v domácnosti určiť, čo rýchlo a chutne uvariť z ničoho.

Výdatné raňajky

Zo zemiakov a vajec si môžete pripraviť chutné a nezvyčajné raňajky alebo večeru. Takéto lacné jedlo na každý deň v novom prevedení príjemne spestrí váš jedálniček.

Ingrediencie:

syr (45 g),
dve-tri vajcia,
zemiaky (4-5 ks.),
cesnak,
zeleninový olej,
soľ,
korenie.

Toto jedlo je veľmi lacné a zároveň nezvyčajné. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kúsky, prípadne na kolieska. Nalejte rastlinný olej do panvice a opečte cesnak. Preložíme tam zemiaky a opečieme ich do zlatista.

Zároveň je potrebné pripraviť vajíčka. Porazte ich, pridajte korenie a soľ. Akonáhle sú zemiaky takmer hotové, zalejeme ich vaječnou zmesou. Panvicu prikryte pokrievkou a pokračujte v dusení misky ďalších sedem minút. Rozdrvte syr a posypte ním zemiaky, prikryte pokrievkou a nechajte päť minút postáť. Miska je pripravená.

Plnené pečené zemiaky

Na každý deň je pomerne veľký sortiment lacných jedál, ktoré sa dajú celkom ľahko pripraviť. Len si ich nie vždy pamätáme. V každodennom zhone pre večný nedostatok času zabúdame na jednoduché veci. Čo teda môžete uvariť z ničoho, chutne a rýchlo? Samozrejme pečené zemiaky. V závislosti od použitej náplne sa jedlo môže ľahko stať dovolenkovou možnosťou.

Ingrediencie:

zeleninový olej,
pár klobás
žiarovka,
šalátová paprika,
cesnak,
rozmarín a oregano (čajová lyžička),
štvrť pohára kyslej smotany,
tvrdý syr (125 g),
4 varené zemiaky.

Párky nakrájame na kocky a trochu ich opečieme na panvici na rastlinnom oleji. Akonáhle sú zlatohnedé, odstráňte ich z ohňa a položte na papierové utierky, aby ste odstránili prebytočný tuk.

Ďalej, na panvici, musíte smažiť cibuľu, cesnak, sladkú papriku s korením. Zemiaky nakrájajte na dve polovice a odstráňte jadro, pričom steny ponechajte nie viac ako 5 milimetrov. Do každého z nich dáme trochu kyslej smotany, potom zeleninu s kúskami klobásy. Navrch posypeme strúhaným syrom. Potom vložte misku do rúry na 5 minút, aby sa syr stihol roztopiť.

Cuketové lievance

Čo variť s cuketou? Samozrejme, palacinky. Toto jednoduché a ľahké jedlo je skvelými raňajkami alebo večerou počas letných dní.

Ingrediencie:

pár vajíčok
cuketa (0,6 kg),
mlieko (1/4 šálky),
tymian,
soľ,
korenie.

Lacné každodenné jedlá sa ľahšie pripravujú v lete, keď sme obklopení sezónnou zeleninou. Medzi ne patrí aj cuketa, z ktorej sa dajú pripraviť výborné palacinky.

Cuketu umyjeme, zbavíme šupky a nastrúhame na pásiky. Ak bolo ovocie vodnaté, potom by ste mali dužinu vytlačiť rukami, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu.

V nádobe zmiešame vajcia a mlieko na cesto. Pridajte k nej nakrájanú cuketu, premiešajte hmotu, pridajte soľ a trochu korenia.

Ďalej na panvici rozohrejeme olej a lyžicou nalejeme cesto. Smažte palacinky z každej strany tri až štyri minúty. Hotové jedlo môžeme posypať tymianom a podávať s kyslou smotanou. Keď viete, čo variť z cukety, môžete svoju rodinu vždy chutne a rýchlo nakŕmiť.

Zemiakové placky

Zamyslime sa, čo môžeme zo zemiakov uvariť na obed? Táto zelenina je u nás doma takmer vždy. Zemiakové placky môžu byť ponúkané ako rýchla a lacná možnosť.

Ingrediencie:

zemiaky (5 ks),
vajcia (2 ks),
múka (3 lyžice),
žiarovka,
korenie a soľ,
zeleninový olej.

Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na strúhadle. Cibuľu nakrájame nadrobno a pridáme k zemiakom. Pridajte tam vajcia, korenie, soľ a múku. Na panvici dobre zohrejte rastlinný olej a opečte na ňom palacinky.

Nastrúhané zemiaky majú tendenciu rýchlo stmavnúť. Aby ste predišli takýmto problémom, môžete ho okamžite naplniť vodou. Potom ho však budete musieť poriadne vyžmýkať, aby cesto nebolo príliš tekuté.

Cesnaková polievka

Čo chutne uvariť z jednoduchých surovín na obed? Bez prvého kurzu sa totiž jednoducho nezaobídete. Na želanie ponúkame ľahkú cesnakovú polievku.

Ingrediencie:

olivový olej,
cibuľa, zemiaky (5 ks),
kurací vývar (1,5 litra),
šalátová paprika (1 ks),
chlieb,
cesnak,
tymian,
tvrdý syr (120 g),
mleté čierne korenie,
zeleň.

Na dno hrubostennej panvice nalejte trochu olivového oleja a pridajte cibuľu, potom ju varte na miernom ohni, kým nebude priehľadná. Potom do nádoby nalejte 1,5 litra vývaru, priveďte ho do varu a do vriacej tekutiny pridajte kocky zemiakov. Potom pridajte nakrájanú šalátovú papriku.

Kým sa polievka pripravuje, môžete cesnak pretlačiť lisom a zmiešať s tymianom. Pridajte korenie do polievky.

Chlieb nakrájame na kocky a opečieme na olivovom oleji na panvici. Krekry by mali byť zlatohnedé. Pri podávaní polievky v tanieroch pridajte do každej z nich nasekaný syr, petržlenovú vňať a krutóny. Takéto lacné jedlo na každý deň je obzvlášť dobré pripraviť v lete.

Domáca rezancová polievka

Pri zvažovaní chutných jedál na každý deň si nemožno nespomenúť na kuraciu polievku s domácimi rezancami. Aromatický vývar spojený s jemnou chuťou domácich rezancov je niečo úžasné. Výroba vlastných domácich cestovín samozrejme zaberie nejaký čas, ale bude to stáť za to. Jedlo má krásnu žltú farbu vďaka kuraciemu vývaru a rezancom.

Ingrediencie na polievku:

zeleninový olej,
Bobkový list,
mrkva,
kôpor,
dve cibule,
pár kuracích stehien,
zemiaky (4 ks),
čierne korenie.

Ingrediencie na rezance:

múka (120 g),
vajce.

Z kuracieho mäsa pripravíme vývar s pridaním korenia. Potom musíte mäso oddeliť od kostí. Samotnú dužinu nakrájajte na malé kúsky. A vývar určite preceďte. Potom do nej preložíme mäso. Panvicu dáme späť na oheň, privedieme vývar do varu a pridáme do neho na kocky nakrájané zemiaky.

Nakrájajte cibuľu a mrkvu a opečte na panvici, pridajte rastlinný olej. Potom zeleninu preložíme do hrnca s vývarom. Keď zemiaky zmäknú, pridáme do polievky domáce rezance a bylinky. Po desiatich minútach môže byť nádoba odstránená z ohňa, pretože polievka je hotová.

Ako vyrobiť domáce rezance? Recept je celkom jednoduchý. Rezance možno zaradiť medzi lacné jedlá na každý deň. Ale budeš si s tým musieť trochu pohrať. Múku preosejeme do širokej, ale hlbokej nádoby, dáme tam vajíčko a vymiesime cesto. Mal by byť elastický a mäkký. Potom ho rozvaľkajte na tenkú vrstvu a nechajte na stole trochu vyschnúť (aspoň hodinu). Ďalej cesto nakrájajte na tenké dlhé pásiky. Domáce rezance sú pripravené.

Plnená cuketa

Leto nás spríjemňuje čerstvou zeleninou, z ktorej si môžeme pripraviť lacné jedlá na každý deň. Po studenej zime sa prvá zelenina zdá byť obzvlášť chutná a aromatická. Letným favoritom je cuketa. Môžete z neho pripraviť veľmi chutné jedlá. Veľmi dobrá je cuketa plnená mäsom. Sú šťavnaté, chutné a neuveriteľne aromatické. Pozoruhodné je, že jedlo možno podávať teplé aj studené. Mimochodom, plnená cuketa je veľmi dobrou voľbou na sviatočný stôl, ak plánujete oslavu v lete.

Ingrediencie:

paradajkový pretlak (dve polievkové lyžice),
zväzok kôpru,
mleté bravčové a hovädzie mäso,
mleté čierne korenie,
soľ,
žiarovka,
tvrdý syr (230 g),
kyslá smotana (120 g),
cuketa (3 ks).

Na prípravu jednoduchého jedla na každý deň sa odporúča vziať mladé cukety, pretože ich neuveriteľne jemná dužina dáva jedlu osobitnú chuť. Jedlo sa doslova topí v ústach.

Cuketu rozrežeme pozdĺžne na dve časti a z každej polovice odstránime dužinu a semienka, čím vytvoríme akúsi lodičku. Vložte kúsky do nádoby na pečenie. Teraz môžete pripraviť náplň.

Za týmto účelom pridajte do mletého mäsa nakrájanú cibuľu a kôpor. Oplatí sa pridať aj vhodné korenie. Výslednou hmotou naplňte prírezy z cukety. Teraz si môžete pripraviť omáčku z kyslej smotany, paradajkovej pasty a nakrájaného syra. Naneste zmes na vrch cukety. Vložte misku do rúry. Veľmi chutné je vychutnať si ho so zeleninovým šalátom, ktorý ho skvele doplní.

Mimochodom, v lete by sa mala paradajková pasta nahradiť čerstvými paradajkami, vďaka čomu bude jedlo ešte chutnejšie a aromatickejšie.

Zemiaky s kuracím mäsom

Čo rýchlo uvariť s kuracím mäsom? Výborným a uspokojivým jedlom sú zemiakové pagáče. Je celkom jednoduchý na prípravu a ukáže sa neuveriteľne chutný a aromatický.

Ingrediencie:

cibuľa (4 ks.),
zemiaky (15 ks),
kuracie mäso, ale môžete si vziať aj bravčové mäso (15 paličiek),
majonéza (450 g),
korenie,
soľ,
zeleň,
syr (380 g).

Na prípravu tohto jedla je vhodné absolútne akékoľvek mäso. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a namažte ju majonézou, aby bola marinovaná. Ďalej nakrájajte zemiaky a tiež ich namažte majonézou. Marinujeme aj kuracie paličky alebo akékoľvek mäso. Samozrejme, je ťažké nazvať toto jedlo diétne, pretože obsahuje príliš veľa tuku kvôli použitiu majonézy. Dá sa nahradiť dobrou kyslou smotanou s prídavkom horčice.

Po štyridsiatich minútach môžu byť všetky prísady rozložené vo vrstvách na plech na pečenie v nasledujúcom poradí: zemiaky, cibuľa, mäso. Teraz dáme misku do rúry. Dáme piecť na 220 stupňov. Proces trvá najmenej hodinu. Pred dokončením varenia môžete mäso posypať strúhaným syrom a bylinkami, potom vložte panvicu do rúry na niekoľko minút, aby sa syr stihol roztopiť. Teraz viete, čo rýchlo uvariť s kuracím mäsom a zároveň získať kompletnú večeru alebo obed.

Kastról na cestoviny s kuracím mäsom

Ako cenovo dostupné jedlo na každý deň môžete ponúknuť cestoviny s kuracím mäsom. Chutné a uspokojujúce jedlo sa pripravuje z toho, čo je v dome k dispozícii. Môžu sa použiť cestoviny, ktoré zostali z večere.

Ingrediencie:

kuracie filety alebo iné časti (780 g),
mrkva,
majonéza,
cesnak,
mleté čierne korenie,
syr (180 g),
kečup.

Mrkvu nakrájame na plátky. Kuracie filé umyte a osušte papierovými utierkami, potom mäso nakrájajte na kocky. Nezabudnite pridať soľ a čerstvo mleté korenie.

Na panvici opečte cibuľu nakrájanú na kolieska, potom k nej pridajte filé a smažte, kým nie je uvarená. Teraz vezmite zapekaciu misu a na jej dno položte polovicu mäsa a zeleniny. Na vrch poukladáme uvarené špagety. Môžete použiť tie, ktoré vám ostanú po jedle. Potom cestoviny namažte kečupom a navrch položte druhú vrstvu mäsa s cibuľou a mrkvou. Pokrm pečieme 25 minút, potom posypeme strúhaným syrom a na pár minút vložíme do rúry. Na každý deň tak máte pripravené chutné a jednoduché jedlo. Môže sa podávať na stole.

Kotlety vo francúzštine

Lahodné jedlá na každý deň nie sú len polievky a prílohy, pretože vždy chcete niečo mäsité. Ponúkame instantné rezne. Ich výhodou je, že nie je potrebné robiť mleté mäso, čo zaberie veľa času. To znamená, že recept na jedlo na každý deň je vhodný aj pre zaneprázdnené ženy v domácnosti.

Ingrediencie:

niekoľko vajec,
kuracie filety (480 g),
múka (dve polievkové lyžice),
soľ,
majonéza,
korenie.

Cibuľu nakrájame na štvorčeky. Kuracie filé sa snažíme nakrájať aj nadrobno, čím menšie kúsky, tým lepšie. Potom zmiešajte produkty v nádobe, pridajte soľ, pridajte jedno alebo dve vajcia a korenie. Pridáme aj majonézu. Mleté mäso by malo mať konzistenciu hustej kyslej smotany. Pomocou lyžice vložte zmes na rozpálenú panvicu a rezne opečte štyri minúty z každej strany. Teraz je jedlo pripravené. Kotlety sa môžu podávať úplne s akoukoľvek prílohou.

Polievka s taveným syrom

Polievky sú neoddeliteľnou súčasťou nášho denného menu. Ako možnosť rozpočtu si môžete pripraviť prvý chod na báze taveného syra. Polievka je vynikajúca a náklady na produkty použité na jej prípravu sú nízke.

Ingrediencie:

zemiaky (päť až šesť kusov),
žiarovka,
zeleninový olej,
mrkva,
zeleň,
korenie,
dva syry (tavené),
vermicelli (105 g).

Naplňte nádobu vodou a položte ju na sporák. Kým voda vrie, rozdrvíme syr na strúhadle. Potom ich nalejte do panvice. Tekutinu miešajte, kým sa syr úplne nerozpustí.

Ďalej ošúpeme a nakrájame cibuľu, zemiaky a mrkvu. Na panvici opečte cibuľu a mrkvu do zlatista. Do polievky pridáme zemiaky, ktoré potom opečieme. Po pätnástich minútach môžete pridať vermicelli, ktoré sa uvaria za pár minút. Vypnite oheň a nechajte misku uvariť.

Dusená kapusta

Medzi receptami na každodenné jedlá stojí za to zdôrazniť dusenú kapustu. Na konci leta a jesene sa kapusta predáva veľa a jej ceny sú primerané. Preto sa z nej oplatí robiť nielen šaláty, ale aj dusiť. Dusená kapusta môže byť použitá ako príloha, náplň do koláčov a koláčov.

Ingrediencie:

kapusta (580 g),
mrkva,
rajčinová pasta,
zeleninový olej,
soľ,
korenie.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kocky, opražíme na dobre rozohriatej panvici. Potom pridáme nakrájanú mrkvu a najemno nastrúhanú kapustu. K zelenine v miske pridajte ½ šálky vody a prikryté poduste desať minút.

Potom môžete pridať soľ, korenie a paradajkovú pastu. Zmiešajte všetky ingrediencie a pokračujte vo varení. Ak je to potrebné, môžete pridať tekutinu, ak sa existujúca tekutina odparila a kapusta ešte nie je pripravená. Nemali by ste sa nechať uniesť rastlinným olejom, pretože jedlo bude príliš mastné.

Sladké koláče

V našej ponuke nechýbajú ani sladké jedlá, múčniky a dezerty. Obľúbené sú najmä domáce koláče s rôznymi náplňami. V lete si môžete pripraviť nádherné koláče, povedzme, s marhuľami (plnka sa môže meniť podľa vlastného uváženia).

Príprava cesta v pekárni je veľmi rýchla a jednoduchá. Ak ho nemáte, budete musieť všetko robiť ručne.

Ingrediencie:

mlieko (1/2 l),
balíček droždia,
maslo (65 g),
jedno vajce,
o pohár cukru
vanilkový cukor (dve balenia),
múka (podľa potreby),
zeleninový olej.

Maslo rozpustíme a pridáme k nemu mierne teplé mlieko. Potom pridajte droždie, vanilín a cukor. Do nádoby tiež nasypeme asi pol pohára múky. Cesto je vhodné na pol hodiny. Akonáhle sa v ňom objaví pena, musíte pridať preosiatu múku (je obohatená kyslíkom) a miesiť cesto. Podľa potreby je potrebné počas miesenia pridať viac múky, ale dávajte pozor, aby ste to neprehnali. V opačnom prípade sa cesto môže ukázať ako príliš tesné a nie nadýchané. Akonáhle sa prestane lepiť na ruky, treba ho namazať olejom (rastlinným) a prikryť vlhkým uterákom. Cesto by malo odpočívať asi hodinu a pol. Počas tejto doby sa jeho objem zdvojnásobí. Potom ho môžete preniesť na stôl a nechať ho ešte trochu kysnúť.

Medzitým si musíme pripraviť lahodnú náplň do koláčov. Marhule rozdelíme na polovice, zbavíme semienok a následne dužinu nakrájame na menšie kúsky. Do náplne nezabudnite pridať cukor podľa chuti. Vymiesime cesto, rozdelíme ho na malé kúsky, z ktorých každý vyvaľkáme do kruhu. Do stredu placky položíme plnku, okraje uzatvoríme a pirohy opečieme na panvici z každej strany.

Plochý chlieb na panvici

Kefírové cesto je nevyhnutné v arzenáli žien v domácnosti. Využijete ho nielen na výrobu lokší na panvici bez plnky, ale aj koláčov.

Ingrediencie:

múka (465 g),
sóda (1/2 lyžičky),
trochu soli,
vajce,
kefír (210 g),
zeleninový olej.

Kefírové cesto je skutočným darom z nebies pre gazdinky. Pripravujú sa z nej chutné lokše a dokonca aj plnené koláče. Množstvo masla naliateho do cesta určuje, akú kôrku bude mať mazanec. Ak na vyprážanie použijete veľa rastlinného oleja, koláče sa môžu vo všeobecnosti vyprážať zo všetkých strán.

Toto cesto je vhodné aj na palacinky a knedle. V závislosti od množstva kefíru môžete získať hustejšie alebo redšie cesto.

Nalejte kefír do panvice, pridajte sódu bikarbónu a premiešajte. Ďalej pridajte niekoľko vajec, soľ a cukor. Porazte výslednú hmotu pridaním rastlinného oleja. Postupne po malých častiach vmiešame múku a získame vláčne cesto na lokše. Po vymiesení cesta vložte do misy a vrch prikryte utierkou. Mal by odpočívať desať minút.

Potom ho rozvaľkajte na vrstvy, ktoré zodpovedajú priemeru vašej panvice. Placky opečieme z oboch strán na rastlinnom oleji. Dáme ich do stohu, namazané džemom alebo zaváraninami, alebo len maslom.

Zemiaky v kefíre

Zemiaky, obilniny a zelenina sú produkty, ktoré konzumujeme najčastejšie a ktorých náklady nie sú príliš vysoké. Samozrejme, veľa ľudí si nevie predstaviť stravu bez zemiakov. Naozaj ho používame veľmi často na prípravu rôznych jedál. Vyprážanou zeleninou by ste sa nemali nechať unášať, ale pečená a varená je zdravšia. Zemiaky pečené na kefíre si určite obľúbite.

Ingrediencie:

zemiaky (980 g),
zeleninový olej,
kefír (280 g),
soľ,
korenie,
cesnak,
zeleň.

Zeleninu si pripravíme, ošúpeme a nakrájame. Potom na panvici orestujte cibuľu, zemiaky a kocky tekvice. Po niekoľkých minútach nalejte všetky ingrediencie kefírom, pridajte soľ a korenie a pokračujte v varení.

Potom všetky suroviny preložíme do zapekacej misy, pridáme bobkový list a dáme piecť do rúry na 200 stupňov. Ak sa tekutina odparila a zemiaky ešte nie sú hotové, môžete pridať trochu kefíru. Toto jedlo nezhorší. Môžeme podávať s kyslou uhorkou a šalátmi. Vytvára neuveriteľne chutnú kombináciu.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačte si tento článok