Pôstne jedlá - jednoduché, ale veľmi chutné recepty s fotografiami na každý deň aj na sviatky. Chutné a jednoduché pôstne recepty na každý deň. Pôstne menu – chutné recepty počas pôstu

Mnohí pravoslávni kresťania venujú zvláštnu pozornosť otázkam výživy, no obmedzovanie živočíšnych produktov počas pôstu nie je v skutočnosti kľúčovým bodom, oveľa dôležitejšie je to, čo sa deje v ľudskej duši. Nemyslieť a vôbec nehovoriť o pôstnom menu je však zásadne nesprávne, pretože cez obmedzenia prichádza očista – hlavná úloha Veľkého pôstu.

Poďme si teda povedať, čo variť počas pôstu a ako môže vyzerať pôstne menu?

Začnime z diaľky. Ako často varíte presne podľa receptu? Skúsení kuchári a tí, ktorí jednoducho varia často, spravidla pridávajú do akéhokoľvek jedla svoju vlastnú „chuť“ alebo sa dokonca zaobídu bez receptu, pričom za základ berú hlavnú myšlienku a rozvíjajú ju do svojho vlastného majstrovského diela. Používajú sa produkty, ktoré sú po ruke, niektoré suroviny sú nahradené inými, varenie na panvici ustupuje jedlu v rúre atď. Recept ako taký je v tomto prípade potrebný výlučne vo forme postrčenia a nápadu.

Druhým dôvodom, prečo som napísal tento článok, je neustále hľadanie inšpirácie. Pracujúce gazdinky poznajú otravnú myšlienku, ktorá im vŕta v hlave: čo dnes uvariť na večeru? Aby vám myšlienky nevŕtali v hlave, ale vzlietli, mávajúc kulinárskou vášňou ako vlajkou, ponúkame približné pôstne menu na týždeň – len nápady, žiadne presné pomery či recepty, len čistá inšpirácia, ktorú môžete použiť podľa seba diskrétnosť.

Pokiaľ ide o podrobné kulinárske pokyny, sú tam tiež.- vo forme odkazov na stránky s receptami, ktoré pre vás Magic Food zozbieralo.

pondelok

- Maslenica nie je všetko pre mačku - prišiel aj pôst.

RAŇAJKY

Pôstne kávové palacinky
Palacinky počas pôstu sú skutočným príbehom s vôňou domácej pohody, babičkiných rúk a spomienok na sladké detstvo. Stačí, aby sa táto pochúťka objavila na stole v pôstnom období, je nahradiť mlieko akýmkoľvek iným nápojom (minerálkou, ovocnou šťavou alebo aj obyčajným silným čajom) a namiesto vajec pridať ešte trochu múky alebo škrobu. Cesto necháme odležať a potom upečieme najobyčajnejšie tenké palacinky. Chutné, jemné a chudé.

Tentokrát skúste ako základ použiť silnú, čerstvo uvarenú kávu - palacinky s ňou budú mať veľmi nezvyčajnú chuť, farba bude karamelovo-krémová. Nápoj by mal byť teplý - uvarí múku, vďaka čomu bude cesto elastické a silné. Voňavé pôstne potešenie!

Vinaigrette
Toto nezaslúžene zabudnuté jedlo príde vhod počas pôstu. Aby bol váš vinaigrette čo najchutnejší, nezabudnite si kúpiť nerafinovaný slnečnicový olej, ktorý vonia po semienkach a obsahuje oveľa viac živín ako jeho rafinovaný „príbuzný“.

Alternatíva: „biely“ vinaigrette bez repy(zemiaky, fazuľa, kyslá kapusta, cibuľa, slnečnicový olej).

OLOVRANT

Chudé banánové smoothie
Olúpaný banán, nejaké bobuľové ovocie (maliny, jahody, čučoriedky alebo čerešne z mrazničky), pol pohára ľubovoľnej ovocnej šťavy alebo kompótu, štipka škorice, minútka v mixéri – a máte úžasne lahodné chudé smoothie v pohári ! Husté smoothie bez smotany, mlieka alebo jogurtu je presne to, čo potrebujete, aby ste si spríjemnili pôst.

Alternatíva: mangové alebo ananásové smoothie (banány, mrkva, jablko, pomaranč, zázvor, mäta.

VEČERA

Pilaf s morskými plodmi
Mrkvu a cibuľu zľahka opečte na rastlinnom oleji, pridajte mušle a krúžky chobotnice, potom pridajte ryžu, pridajte vodu a duste, kým nie sú pripravené obilniny - to je skvelá pôstna večera.

Plnené paradajky
Nie je to najlacnejšie jedlo, ale ak si nebudete robiť pravidelné malé radosti, pôst bude veľmi ťažkým testom. Takže vezmite pár paradajok, odrežte „klobúčik“ a odstráňte jadro, vložte do náplne napoly uvarenú ryžu, jemne nakrájané a vyprážané šampiňóny, cibuľu, mrkvu, bylinky, špenát, zeler a pečte, kým nie sú hotové. Veľmi šťavnaté, chutné a aromatické!

VEČERA

Špagety so šampiňónmi
Na panvicu položte niekoľko cibuliek nakrájaných na pol krúžky a opečte dozlatista. Šampiňóny v pruhoch - tam tiež. Pár lyžíc sójovej omáčky - na huby a cibuľu. Soľ, korenie, petržlenovú vňať, pridajte špagety uvarené al dente... magické! Doprajte si k dnešnej večeri pol pohára vína a potom bude pocit z rozprávky úplný a všeobjímajúci.

streda

- Uprostred pôstu je Matka jednoduchá.

RAŇAJKY

Lavash so zeleninou
Rozviňte list tenkého lavashu kúpeného večer na doske, namažte ho akoukoľvek chudou majonézou (napríklad jablkom alebo orechom). Na jeden okraj položte zeleninu - paradajky, kórejskú mrkvu, vyprážané alebo nakladané šampiňóny, šalát, zeleninu. Zrolujte to a dajte si chutné a zdravé raňajky.

Alternatíva: Namiesto pita chleba môžete použiť tortilly.

VEČERA

Krémová hubová polievka
Huby dodajú každému jedlu zvláštny nádych sýtosti a pevnosti, takže polievka pripravená s pridaním masla alebo šampiňónov bude vhodná najmä počas pôstu, keď sa zníži príjem kalórií, na ktorý ste zvyknutí. Zeleninou nešetrite – vďaka nej bude prvé jedlo ešte chutnejšie.

OLOVRANT

Sezamové mlieko
Zalejte pár hrsťami sezamových semienok horúcou vodou a nechajte lúhovať 3-5 hodín, potom hmotu jemne nasekajte mixérom a prejdite cez kus ľanového plátna. Pridajte med, škoricu alebo vanilku - lahodný nápoj je pripravený!

VEČERA

Plnená paprika
Určite máte zásobu mrazenej papriky, však? Uvaríme ryžu, zmiešame s dusenou cibuľou, mrkvou, petržlenom a zelerom, osolíme, naplníme paprikou a zľahka podusíme v rúre alebo v pare. Už žiadna nuda, večera je hotová!

štvrtok

"Neumierajú na pôst, ale na obžerstvo."

RAŇAJKY

Toast s ovocím Nutella
Do misky mixéra vložte jemne sušené orechy a vykôstkované datle v rovnakom pomere, pridajte trochu citrusovej kôry pre chuť a ak chcete, pár polievkových lyžíc kakaového prášku a cukru. Všetko rozomelte na homogénnu, pomerne hustú, hrudkovitú hmotu, potom bez vypnutia mixéra pridajte trochu rastlinného mlieka (sezamové, tekvicové, makové, mandľové alebo iné), čím dosiahnete hladkú štruktúru a požadovanú konzistenciu. Táto pasta je výbornou nátierkou na sušené kúsky toastového chleba. Doplnené o šálku kávy sú to najelegantnejšie chudé raňajky, ktoré vás nabijú energiou na celý deň.

VEČERA

Rozmanitá zeleninová polievka
Vezmite veľký, priestranný hrniec, zohrejte v ňom malé množstvo rastlinného oleja (výborný by bol olivový!), orestujte cibuľu, mrkvu, petržlenovú vňať, pridajte na kocky nakrájanú papriku, karfiol a brokolicu rozdelenú na ružičky, nezabudnite na lúpané paradajky, pridajte hrsť zeleného hrášku, nebuďte lakomí a pridajte trochu kukurice. Dusíme, restujeme... a potom - ups, trochu bieleho vína a pravidelnej vriacej vody, korenie a bylinky, soľ a korenie. Pri podávaní nezabudnite posypať bylinkami. Konsolidácia!

OLOVRANT

Brusnicové želé
Staré dobré želé, ktoré zaváňa detstvom a naivitou... Prečo nie? Všetko, čo potrebujete, je cukor, škrob a trochu brusníc.

VEČERA

Zemiakové halušky
Nekysnuté cesto, zemiaková kaša s opraženou mrkvou, halušky, zlatá cibuľová polievka... Pozor: je to také chutné, že by ste praskli!

piatok

"Chlieb a kapusta ťa nenechajú nahnevať."

VEČERA

Pôstny nálev
Jednoduchá veda – vezmite perličkový jačmeň, uvarte v ňom perličkový jačmeň, pridajte na kocky nakrájané zemiaky, pásikavú mrkvu a najemno nastrúhanú kyslú uhorku. Výživné, bohaté, chutné.

Čínska zelenina v sladkokyslej omáčke
Na panvici wok orestujeme nahrubo nakrájanú mrkvu, cibuľu, papriku, tekvicu, zeler, pridáme trochu sójovej omáčky, cesnak, soľ, korenie a potom zalejeme pol pohárom slabého škrobového roztoku zmiešaného s cukrom a citrónom. šťava. Ešte pár pohybov a nádherná zelenina v sladkokyslej omáčke je hotová.

VEČERA

Zeleninové rezne
Uvarenú brokolicu, karfiol, dusenú mrkvu, opraženú cibuľku pomelieme akýmkoľvek spôsobom, ktorý ti vyhovuje, pridáme bylinky, koreniny, sušené paradajky, pridáme pár polievkových lyžíc škrobu, vytvarujeme rezne a opečieme do zlatista. Vynikajúce!

sobota

— Počas pôstu je jedlo jednoduché.

RAŇAJKY

Pôstne zemiakové placky
Pár strúhaných zemiakových hľúz, trochu kôpru, lyžica múky, soľ, korenie a panvica s rastlinným olejom - to je pravdepodobne všetko, čo potrebujete na skvelé a chutné sobotné raňajky. Samozrejme rýchlo.

Ryža so zeleninou
V hlbokom hrnci opečte cibuľu, mrkvu, papriku, zelenú fazuľku, zeler a všetko ostatné, čo máte v chladničke a mrazničke, potom pridajte pohár ryže a dusíme do mäkka. Farebný obed vám zdvihne náladu!

VEČERA

Zemiaky vo vidieckom štýle v rúre
No, kto môže prísť s niečím chutnejším ako v rúre pečené plátky zemiakov, posypané aromatickými bylinkami a ochutené cesnakom? Nezabudnite zo špajze vytiahnuť téglik s kyslou uhorkou – čaká vás skvelá večera.

nedeľu

- Pôst nie je v bruchu, ale v duchu.

RAŇAJKY

Domáce pôstne buchty
Vezmite si ako základ akýkoľvek recept na kysnuté cesto, ktorý sa vám vždy podarí, nastavte cesto, počkajte, kým vykysne. Vymiesime chudé cesto, pridáme sušené ovocie a bylinky, mak a orechy, bobuľové ovocie a kandizované ovocie, tvarujeme guľky - a potešte svoju rodinu teplými domácimi raňajkovými buchtami.

Kaviár z baklažánu
Upečené baklažány ošúpte, pridajte oriešky a cesnak, bylinky a papriku, rozdrvte mixérom na pastu - na stole máte vynikajúce zeleninové občerstvenie.

OLOVRANT

Ryžová zmrzlina
Budete prekvapení, čo dokáže obyčajná ryžová kaša. Ak ju zmiešate s cukrom a jablkovým marshmallow, pridáte trochu citrónovej kôry a vanilky a potom všetko pomeliete v mixéri, zamrazíte a občas premiešate, získate úžasnú zmrzlinu, ktorá sa rozplýva na jazyku a zanecháva jemnú pachuť. A áno, je úplne štíhly!

VEČERA

Pôstna zeleninová pizza
Klasické cesto na pizzu sa pripravuje chudé, teda bez pridania mlieka a vajec. Super, to sa nám hodí! Všetko ostatné je ako vždy, až na jednu vec: odstránime syr, ale pridáme veľa rôznych druhov zeleniny, húb, byliniek a cibule. Pečieme a vychutnávame s pohárom suchého vína.

Všetci sme ľudia, slabí a väčšinou chamtiví po dobrotách, a preto sa oplatí dbať na to, aby ste mali počas pôstu vždy po ruke drobné vybavenie na občerstvenie.

Najjednoduchšou možnosťou je tajná nádoba s obľúbeným sušeným ovocím: naplňte krásnu nádobu orechmi, sušenými marhuľami, hrozienkami, sušenými slivkami, sušenými čerešňami a otvorte ju, keď máte veľmi silnú túžbu „odtrhnúť sa“ od zvolenej stravy a jesť. tortu s maslovým krémom alebo si kúpte tri kilogramy „Doktorky“ a urobte si takýto sendvič.

Pomáhajú pôstne sušienky: trochu sladké - a všetko sa opäť zdá jednoduché a skutočné. Pozorne si preštudujte zloženie čokolády ponúkanej v obchodoch – medzi tyčinkami „black joy“ sú často tie, ktoré sú vyrobené bez mlieka a mliečnych výrobkov. Mnohé karamelové cukríky sa hodia aj k pôstnemu menu, a preto vás dokážu rozveseliť a pomôcť vám nepodľahnúť rýchlemu pokušeniu.

Majte ľahký a chutný pôst!

Rubrika obsahuje zaujímavé a jednoduché pôstne jedlá, recepty na každý deň, na všedné aj víkendové dni, šaláty, polievky, zákusky, hlavné jedlá a samozrejme pečivo. Pôstne menu vôbec nie je synonymom nudy. Je čas naučiť sa upiecť chutný domáci chlieb (z múky a vody), pudingové zemiakové koláčiky a sladké pôstne muffiny. Vyskúšajte nevšednú chuť krémových polievok, uvarte si hríbové rezance a lahodne lahodný chudý boršč. A, samozrejme, pripravte instantné marinády. Odporúčam vám, aby ste každý deň vyskúšali všetky recepty prezentované v našej zbierke pôstnych receptov, čím si rozšírite svoju kulinársku zbierku a obohatíte svoj kulinársky zážitok.

Pôstne zemiakové rezne

Je možné uvariť zemiakové rezne bez vajec, aby sa nerozpadli, mali úhľadný tvar, vynikajúcu chuť a chutnú kôrku? Vyskúšajte, tento pôstny recept oceníte.

Pôstne perníky s lekvárom

Jedným z najjednoduchších a najdostupnejších receptov na pôstne pečenie je perník, na ktorý nepotrebujete med ani melasu. Cesto sa miesi bežným džemom a silným čajom.

Placky vyrobené z vody a múky

Skvelou možnosťou ako nahradiť biely chlieb počas pôstu je mazanec pripravený z vody a múky. Sú pripravené jednoducho. A vďaka jednoduchému tajomstvu zostanú mäkké a nadýchané po dlhú dobu. Placky chutia tak dobre, že si ich mnohí obľúbia a zaradia tento pôstny recept do svojho denného jedálnička.

Jednoduchá polievka s "mexickou" zeleninovou zmesou

Najjednoduchšia pôstna polievka. Obsahuje hotovú mrazenú zmes zeleniny a strukovín, opraženú cibuľku a mrkvu a obilniny. Poslúži každý podľa vášho vkusu. Polievka s bulgurom je obzvlášť dobrá.

Šalát s fazuľou, vyprážanými hubami a uhorkami

Výdatný chudý šalát s originálnou chuťou. Obsahuje fazuľu z konzervy, vyprážané huby a cibuľku, nakladané či nakladané uhorky a množstvo čerstvých byliniek.

Kandizované pomarančové šupky

Pokojný spôsob prípravy kandizovaného ovocia z odpadového produktu - pomarančovej kôry. Niekoľkodňové namáčanie a varenie poskytuje vynikajúce chuťové výsledky. Kandizované ovocie je také svetlé a voňavé, že ich možno počas pôstu prezentovať ako sladké darčeky.

Pôstny recept zo starodávnej ruskej kuchyne - šťavnaté, voňavé obálky z cesta s hubami a pohánkou. Pripravujú sa pomaly, s citom, rozumne, s usporiadaním.

Jačmenné rezne

Trikový recept je, ako vyrobiť rezne z obyčajných perličkových jačmeňov, ktoré vyzerajú chutnejšie ako mäsové rezne. Veľmi jemné, ľahké, s opraženou cibuľkou, mrkvou a cesnakom. Recept je nálezom pre tých, ktorí hľadajú zaujímavé a nezvyčajné pôstne jedlá.

Pôstne ovsené sušienky s medom

Aby bol váš pôst chutný a pestrý, vyskúšajte tieto úžasné pôstne sušienky s medom, škoricou a inými koreninami. Úžasná vôňa, chrumkavá, drobivá textúra. Recept je veľmi jednoduchý a vhodný aj pre začínajúcich kuchárov.

Zemiaky vo vidieckom štýle v rúre

Veľmi jednoduché a veľmi chutné jedlo, ktoré je ideálne na pôstne obdobie. Zemiaky sa nalejú rastlinným olejom, posypú sa korením a pošlú sa do rúry na pečenie až do úplného varenia.

Jednoduché slané sušienky

Recept je hello z polovyhladovaných 90. rokov. Rastlinný olej, múka, prášok do pečiva a nálev z uhoriek, trochu hrozienok, orechov alebo kandizovaného ovocia - a teraz je cesto pripravené na nádherné drobivé sušienky, ktoré sa nazývajú „z ničoho“.

Pôstny koláč s jablkami

Určite vás už prekvapilo, aké chutné, pestré a bohaté môže byť pôstne menu. Medzi pôstnymi jedlami na každý deň má popredné miesto jablkový koláč. A nie nejaká pochybná, ale vraj užitočná palacinka. A svieži, lesklý drožďový vrkoč.

Pôstne medové perníky

Jeden z najobľúbenejších rozpočtových receptov na pôstne pečenie, ktorý je vhodný pre začiatočníkov, pretože je jednoduchý, zrozumiteľný a má vydarené zloženie ingrediencií. Perník môžete piecť vo vode, v čaji alebo v jablkovej šťave.

Pôstny boršč s fazuľou

Jasným akcentom v pôstnom menu je bohatý boršč s fazuľou. Recept uvádza podrobný návod, ako dosiahnuť presne rovnakú farbu ako na fotografii. Dúfam, že sa vám bude páčiť proces varenia aj výsledný výsledok.

Kapusta dusená s hubami

Veľmi chutné a jednoduché pôstne jedlo na každý deň. Huby, cibuľa, kapusta a paradajky – to je všetko, čo potrebujete na prípravu výdatného chudého obeda.

Arménska fazuľová pasta

V období pôstu je mimoriadne dôležité podporovať telo potravinami s obsahom bielkovín rastlinného pôvodu. Strukoviny a orechy sa považujú za ideálnu alternatívu mliečnych a mäsových jedál. Fazuľová pasta na arménsky spôsob pôstu určite spestrí stravu pôstnych dní a poteší aj svojou dostupnosťou a nutričnou hodnotou.

Pôstna kapustnica s ryžou a šampiňónmi

Pôstna kapustnica sa perfektne hodí do pôstneho jedálnička na každý deň, ak použijete jeden trik – urobte ich veľa a časť zamrazte – chuť kapustnice to nijako neovplyvní.

Klasické červené fazuľové lobio

Výdatné, chudé jedlo z fazule, orechov a zeleniny.

Pôstna majonéza

Recept z kategórie kulinárskych zázrakov. Pri pohľade na zoznam ingrediencií neveríte, že z nich bude to, čo vidíte na obrázku – jemná, hustá chudá majonéza, ktorú možno použiť napríklad na šaláty alebo poslúžiť ako omáčka na šošovicové rezne.

Pôstne manti so zeleninovou náplňou

Pravdepodobne ste si už uvedomili, aká široká môže byť ponuka pôstnych receptov na každý deň. Odrodu rozširujeme o recept na manti so zeleninovou náplňou. Skúste to, možno sa vám táto možnosť bude páčiť viac ako zvyčajne.

Šošovicové a ryžové fašírky v paradajkovej omáčke

Vábnička - mletá šošovica s ryžou sa naozaj ťažko rozoznáva od bežných fašírok. Tvar perfektne drží bez pridania vajec či múky. Ak ich naparíte, zaobídete sa dokonca aj bez rastlinného oleja, ktorý je v pôstnom období mimoriadne dôležitý.

Fazuľová polievka z konzervy

Výdatná, svetlá, veselá rýchla fazuľová polievka, ktorá sa pridá do vašej zbierky pôstnych receptov.

Pôstne palacinky s minerálkou

Obľúbený recept na pôstne palacinky. Vyskúšajte ich – naozaj sú chutnejšie ako tie rýchle. A ich pečenie je oveľa jednoduchšie.

Pôstna hrachová polievka

Hrášok je výborným produktom na pôstne menu. Vypĺňa a dáva veľkú hrúbku. Vyskúšajte jednoduchú a lahodnú hráškovú polievku so zemiakmi, mrkvou a cibuľou.

Indické samosas so zeleninou

Samosas sú pokrmom indickej kuchyne - vyprážané pirohy z jednoduchého chudého cesta so zeleninovou náplňou, ktorých zloženie je možné prispôsobiť podľa vlastného uváženia. Ideálne na pôstny stôl.

Čerstvá kapustová polievka

Pôstny recept na lahodnú kapustovú polievku vo vode s vyprážanou zeleninou, bylinkami a aromatickým čerstvo mletým korením. Recept je detailne natočený, krok za krokom a je vhodný pre kuchárov začiatočníkov.

Pôstne lasagne

Počas pôstu je možné vidieť, že klasické jedlá môžu byť rovnako chutné bez použitia zdanlivo povinných ingrediencií. Skúste si pripraviť šťavnaté zeleninové lasagne bez syra a použiť chudé cesto.

Polievka zo zeleného hrášku

Kráľ pôstneho menu je zelený ako marcová tráva vynárajúca sa spod topiacich sa snehových závejov a rovnako jemný, varený zo štyroch ingrediencií vrátane vody.

Pohánkové rezance so zeleninou

Ak ste ešte nikdy neskúšali pohánkové rezance, tak pôst je na to veľmi vhodný čas. Rezance sú mimoriadne chutné s pikantnou zeleninovou omáčkou, ktorá sa pripravuje z najbežnejších surovín – cibule, mrkvy, sladkej papriky a zelenej fazuľky.

Zemiakové rezne s hráškom

Veľmi vtipný pôstny recept - na prvý pohľad tie najobyčajnejšie rezne, no keď sa do nich zahryznete, vo vnútri je jemná zemiaková kaša a vtipný hrášok. Určite vyskúšajte!

Zemiaky v hrnci

Jednoduché pôstne jedlo na každý deň, ktoré nájdete v kuchárskych knihách s názvom „zemiaky na kostol“. Tieto zemiaky sú na pohľad neprehliadnuteľné a chutia vynikajúco.

Klasický recept na vinaigrette

Tradičné jedlo ruskej kuchyne s francúzskym názvom. Zloženie: varená repa, mrkva, zemiaky, cibuľa, kyslé uhorky a zelený hrášok. Ideálne riešenie pre pôstny stôl.

Hubové rezance

Veľmi výživná, sýta, úžasne chutná polievka, jednoduchá na prípravu! Môžete ho variť každý deň.

Domáce arašidové maslo

Psychológovia dokázali, že akékoľvek obmedzenia aktivujú tvorivé schopnosti človeka. Pôst je čas naučiť sa variť niečo nezvyčajné, čo by vám ani nenapadlo urobiť si doma. Napríklad výdatné a lahodné medové arašidové maslo. Urobil som pohár, dal som ho do chladničky a jedol som ho každý deň.

Kórejská repa

Naučiť sa pripravovať domáce šaláty v kórejčine je skvelý spôsob, ako diverzifikovať svoje pôstne menu, urobiť ho bohatým a zaujímavým. Príprava tohto šalátu nie je vôbec náročná. Okamžite môžete robiť veľké objemy, pretože v chladničke vydrží dobre dva až tri týždne.

kórejská kapusta

Počas pôstu potešte svoju domácnosť lahodnou instantnou kyslou kapustou. Svoju žiarivú zlatú farbu získa vďaka pridaniu kurkumy.


Jedením chudých potravín sa človek nebude cítiť slabý, pretože takéto jedlo plne uspokojuje potreby tela. Človek dodržiavajúci obmedzenia počas pôstu sa cíti veselo a ľahko. Osoba, ktorá dodržiava obmedzenia počas pôstu, sa cíti veselá a ľahká, a nie oslabená a vyčerpaná, ako sa niektorí domnievajú. Mnoho ľudí dodržiava túto diétu počas celého života a stále sa cítia veľmi dobre. Aby bolo pôstne jedlo chutné a na stole krásne vyzeralo, vytvorili sme na webe túto sekciu.

Je dôležité poznať históriu pôstu a význam pôstnej kuchyne v Rusku.

  • Pôst sa začína 49 dní pred Veľkou nocou.
  • Jeho cieľom je pripraviť sa na Veľkú noc do 7 týždňov.
  • Prvých 40 dní sa považuje za prototyp toho, že Ježiš sa po krste 40 dní postil na púšti.
  • Nasleduje: 1. deň je Lazarova sobota, druhý deň je Kvetná nedeľa a Veľký týždeň - záverečných 6 dní.
  • Posledný týždeň je najdôležitejší, pretože pomáha osviežiť spomienku na posledný týždeň života nášho Pána. Toto je vzkriesenie Lazara, Ježišov vstup na oslici do Jeruzalema a Posledná večera a Ježišove kázne.
Správne vyvážená strava pomáha človeku kontrolovať agresiu. Správnym dodržiavaním všetkých pravidiel pôstu je ľahšie naplniť duchovné pokyny spojené s pôstom. To všetko bude mať dobrý vplyv na všetky oblasti života človeka. Dobre o tom hovoril kňaz Alexander Iľjaščenko: „Nezáleží na tom, aký dôležitý je pôst, musí sa dodržiavať tak, aby nepoškodzoval fyzické zdravie, pretože fyzicky oslabený človek má sklon prejavovať zlé vlastnosti a agresivitu, a to zase. môže mu pokaziť vzťahy s ľuďmi."

Pôst je časom skúšok a duchovnej očisty. Odmietame potraviny obsahujúce živočíšne tuky a... stretávame sa s veľkým výberom rastlinných produktov. Ako si však z nich vybrať tie, ktoré nám pomôžu dostatočne pestrý jedálniček a nahradia bežné živočíšne produkty? Skúsme si z rastlinných produktov vytvoriť viac či menej známy jedálniček. Začnime teda tým, čo často jeme v našom obyčajnom, skromnom živote.

Pretože väčšina pôstnych ľudí nedodržiava všetky pravidlá pôstu až po jemnosti, konkrétne sa neobmedzujú na horúce jedlo a rastlinný olej, hoci to odporúčajú pravidlá pôstu, o ktorých si môžete prečítať podrobnejšie. Zameriame sa na väčšinu a nebudeme premýšľať o tom, ktorý deň môžete použiť rastlinný olej a ktorý nie.

Raňajky

Azda najťažšie jedlo počas pôstu je to ranné. Času je málo, nedá sa variť dlho, chcem niečo veľmi ľahké, no zároveň výživné a s vysokým obsahom bielkovín a vitamínov. Okrem toho chcete jesť celkom uspokojivé jedlo, pretože neviete, čo vás počas dňa čaká a či nájdete chudé jedlo. Pred pôstom sa so všetkými týmito úlohami dobre vyrovnali jedlá z vajec a rôzne tvarohy. Teraz sú nedostupné...

Nápoje. Bežný čaj a káva sú rastlinného pôvodu, aj keď mlieko, ktoré do nich pridávame, je zakázaným produktom. Teraz je však veľa možností rastlinných náhrad: mandle, kokos, ovsené vločky, sója... Pôst je však najlepší čas na to, aby ste si spestrili život a namiesto čaju a kávy vyskúšali piť bylinkové nálevy, bobuľové nápoje a pod. .

Obed v kancelárii

Tu potrebujete niečo kompaktné, pohodlné, čo môžete jesť bez toho, aby ste sa zašpinili. A tiež niečo, čo príliš nevonia.

sendvič. S chlebom sme sa už zaoberali. Vhodný je aj pita chlieb všetkých druhov, pita chlieb, všetky druhy lokší a nakoniec ryžový papier, do ktorého môžete aj niečo zabaliť. Sendviče sú vhodné na prípravu s rôznymi druhmi zeleniny: uhorky, paradajky, mrkva, zeler, dusená repa, kapusta, vyprážaný baklažán a cuketa. Zemiakovú alebo fazuľovú kašu môžete vtlačiť do pity, urobiť rezne z cíceru alebo nejakej zeleniny.

Nájdete rôzne recepty na bezmäsité chlebíčky

Pôstne rezne. Možností je tu pomerne veľa. Jediným problémom je, že tieto možnosti sa zmestia do jedného kotleta. Cícerová múka, zemiaková kaša a krupica pomôžu zlepiť jemne nastrúhanú zeleninu do homogénnej hmoty.

4 zemiaky

2 malé mrkvy

2-3 lyžice. l. konzervovaná kukurica

2-3 lyžice. l. konzervovaný hrášok

1 polievková lyžica. l. citrónová šťava

½ cibule

soľ, čierne korenie, čili paprička, kurkuma

2-3 lyžice. l. múky

strúhanka

rastlinný olej na vyprážanie

Krok 1. Varte zemiaky a mrkvu.

Krok 2. Varte mrkvu do polovice varenia, potom ošúpte a nakrájajte na malé kocky.

Krok 3. Jemne nakrájajte cibuľu a smažte ju.

Krok 4. Zmiešajte hrášok, kukuricu a mrkvu.

Krok 5. Zemiaky ošúpeme, rozdrvíme, pridáme cibuľu a inú zeleninu. Vložte do múky.

Krok 6. Všetko premiešajte a vytvorte kotlety.

Krok 7. Rolujte v strúhanke a smažte v rastlinnom oleji.

Receptov na chudé rezne nájdete viac

Šalát s obilninami. Surová zelenina a zvyšky kaše, ktorú ste si uvarili na raňajky, sú skvelou možnosťou na obed. Okrem toho sa tento šalát ukáže ako veľmi uspokojivý a zdravý. V zásade môžete použiť absolútne akúkoľvek zeleninu a obilniny, nekonečne experimentovať s chuťou.

100 g uvarenej pohánky

1 hrsť cherry paradajok

½ šalátovej cibule

½ papriky

Olivový olej

Citrónová šťava

Soľ a korenie

1/3 lyžičky. sezam

Krok 1. Všetku zeleninu nakrájajte na veľké kocky.

Krok 2. Jemne nakrájajte zeleninu. Cibuľu nakrájajte na tenké pol krúžky.

Krok 3. Zmiešajte pohánku a zeleninu, posypte bylinkami, pridajte cibuľu.

Krok 4. Olivový olej vyšľaháme s citrónovou šťavou, soľou a korením. Šalát ochutíme omáčkou.

Krok 5. Šalát posypte sezamovými semienkami a vložte do nádoby alebo nádoby.

omáčka. Vhodné je dochutiť chlebíky so zeleninou a zeleninové šaláty omáčkou. Môžete použiť iba rastlinný olej alebo môžete použiť chudú majonézu zakúpenú v obchode. Ale najlepšie je pripraviť si chudú majonézu sami. To znamená, že to samozrejme nebude majonéza, ale omáčka, ktorá je jej veľmi podobná. Napríklad z pyré z konzervovanej fazule. Môže sa použiť na ochutenie vinaigrette aj šalátu Olivier.

Fazuľová majonéza

1 plechovka bielej fazule

300 ml rastlinného oleja

Cukor a soľ

1 lyžička horčičný prášok

2 polievkové lyžice. citrónová šťava

Krok 1. Nalejte vodu z plechovky fazule do samostatnej misky.

Krok 2. Porazte fazuľa v mixéri, pridajte soľ a korenie. Pridajte cukor.

Krok 3. Pridajte horčicu, neustále šľahajte.

Krok 4. Bez zastavenia šľahania nalejte do tenkého prúdu rastlinný olej.

Krok 5. Vytlačte šťavu do majonézy, znova porazte a uložte (môže sa skladovať v chladničke až 10 dní).

Večera

Pôstny guláš Foto: Shutterstock.com

Zeleninové palacinky. Ak nastrúhate pár zemiakov, cuketu, kapustu a mrkvu. K tomu všetkému pridajte trochu krupice alebo trochu múky – získate vynikajúce palacinky. Namiesto zemiakov môžete použiť proso alebo ryžovú kašu, pretretú cez sito. So zeleninou môžete experimentovať.

Tieto palacinky opečte na panvici a potom dopečte v rúre. Môžete ich tiež pripraviť na pare, aby ste sa vyhli použitiu veľkého množstva vyprážaného oleja.

Mimochodom, ak chcete na večeru sladké palacinky, použite ako základ banán.

1 šálka okrúhlej ryže, varená

400 g tekvicovej dužiny

3 polievkové lyžice. Sahara

2 polievkové lyžice. Cícerová múka

½ šálky mandľového mlieka

1-2 lyžičky. zeleninový olej

Krok 1. Tekvicu nastrúhajte na najjemnejšom strúhadle.

Krok 2. Uvarte ryžu a potom ju rozmixujte na pyré pomocou mixéra.

Krok 3. Zmiešajte tekvicu s ryžou, pridajte múku a trochu mlieka a sódy. Osolíme a pridáme cukor.

Krok 4. Panvicu rozohrejte, posypte olejom, položte na ňu krúžky na varenie, vložte do nich palacinkové cesto a opekajte z oboch strán 1 minútu.

Krok 5. Pripravte v rúre.

Nahradíme mäso. Možno jedným z najťažších problémov milovníkov mäsa je zostať bez neho počas pôstu. Čo sa týka chuti a textúry, je dosť ťažké ho nahradiť, buďme úprimní. Sójovú klobásu a pečienku ako plnohodnotnú náhradu neprijmeme. Ale ak sa mäso nedá nahradiť podľa chuti, tak z hľadiska obsahu je to v zásade možné. Veľké množstvo bielkovín a vitamínov obsahujú strukoviny (šošovica, cícer, fazuľa, hrach, mungo), niektoré obilniny (pohánka, quinoa), dobre zasýtia a sú vnímané ako hlavné jedlo - baklažány, huby.

Ak chcete zvýšiť obsah kalórií vo svojich jedlách, pridajte do nich nejaké orechy; hoci sú mastné, obsahujú veľa bielkovín a vitamínov.

Nakoniec hľadajte rastlinné zdroje vápnika, železa a vitamínov. Sezam je veľmi dobrý ako prídavok do šalátov a zeleniny. Obsahuje veľa vápnika.

Morské plody. Počas pôstu môžete loviť iba dvakrát, a to 7. apríla na Zvestovanie a na Kvetnú nedeľu 24. apríla. Ale v iné dni môžete jesť morské plody. Najčastejšie sa odporúčajú jesť iba cez víkendy, ale formálne nie sú vôbec zakázané a môžu sa konzumovať v ktorýkoľvek deň okrem dní, keď potrebujete jesť iba surovú stravu.

Pôst je jednou z hlavných udalostí pravoslávneho roka. Veriaci sa na slávenie Veľkej noci pripravujú očistou duše, myšlienok a tiel. Z článku sa dozviete, čo môžete v tomto období jesť a aké jedlá si môžete pripraviť počas pôstu.

v príspevku?

Aby ste neporušili pôst a pripravili si jedlo povolené v konkrétny deň abstinencie, musíte vedieť, ktoré jedlá sú povolené a ktoré sú zakázané na konzumáciu. Pôst je považovaný za najprísnejší spomedzi ostatných. Prvý a posledný týždeň je obzvlášť ťažké dodržať.

Hneď prvý deň sa musíte úplne zdržať jedenia. Počas pôstu sú od utorka do piatku povolené studené jedlá bez rastlinného oleja. Takéto dni sa nazývajú suché jedenie.

V sobotu a nedeľu je pôst najmenej prísny. Takže v prvom týždni pôstu v týchto dňoch je dovolené jesť teplé jedlá ochutené rastlinným olejom.

Počas zostávajúcich 5 týždňov pôstu by ste sa mali stravovať takto: suché stravovanie treba dodržiavať v pondelok, stredu, piatok a teplé jedlá v utorok a štvrtok, cez víkendy je dovolené dochucovať rastlinným olejom, a je dovolené popíjať trochu červeného vína. Slávnostné jedlá môžete pripravovať aj počas pôstu, ale tiež by nemali obsahovať potraviny zakázané na konzumáciu.

Na Lazarovu sobotu si môžete dať na stôl rybí kaviár. A na druhý deň, na Kvetnú nedeľu, je povolená konzumácia jedál z rýb. Tu je však potrebné vziať do úvahy, že ak vyššie uvedené sviatky pripadajú do kalendára počas Veľkého týždňa, potom je počas tohto obdobia zakázaná konzumácia akýchkoľvek potravín živočíšneho pôvodu. Na Veľký piatok sa odporúča zdržať sa jedla a deň pred Veľkou nocou je povolené suché jedenie. Jedlá pripravované počas pôstu by nemali nielen obsahovať zakázané jedlá, ale mali by byť nabité pozitívnou energiou a čistými myšlienkami kuchára.

Počas pôstu sa jedlo pripravuje len z produktov rastlinného pôvodu. Zakázané sú živočíšne potraviny: mäso, mliečne výrobky, maslo, vajcia a všetky deriváty. Nemôžete jesť rýchle občerstvenie, občerstvenie, sýtené nápoje atď. Potraviny musia byť prírodného rastlinného pôvodu. Jedlá by nemali byť príliš pikantné, pikantné alebo sladké. Takéto jedlo je tiež prebytok na stole.

Z nutričného hľadiska možno konštatovať, že pôstne jedlá počas pôstu sú nielen zdraviu škodlivé. Naopak, čistia telo od usadenín a toxínov a posilňujú ho vitamínmi a minerálmi. Správny pôst nepoškodzuje zdravie, pretože nedostatok živočíšnej potravy a všetkých potrebných látok je doplnený rastlinnými zložkami. Nedostatok živočíšnych bielkovín je teda nahradený rastlinnými bielkovinami prostredníctvom konzumácie fazule, hrachu, pšenice, orechov a húb. Nedostatok železa pokryjú jablká, banány a pohánka. Sušené ovocie s medom podporí imunitný systém. Hlavné jedlá počas pôstu sa často pripravujú na základe rôznych obilnín. Tie druhé obsahujú zdravé sacharidy, ktoré zasýtia telo. Všetky druhy zeleniny a ovocia dodajú energiu a nahradia nedostatok živín, mikroelementov a vitamínov.

Z povolených produktov môžete pripraviť širokú škálu jednoduchých, ale chutných jedál: polievky, šaláty, občerstvenie, hlavné teplé a studené jedlá a dokonca aj koláče. Ponúkame vám jednoduché, ale mimoriadne recepty na jedlá počas pôstu.

Talianska fazuľová polievka

Ozdobou sa stane výdatná, sýta a nevšedne chutiacia polievka, na jej prípravu budete potrebovať:

  • konzervované fazule - 200 g;
  • zelené fazuľky (môžu byť zmrazené) - 300 g;
  • 1 cibuľa;
  • strúčik cesnaku;
  • pol litra paradajkovej šťavy;
  • bezvaječné rezance (môžete si pripraviť sami z múky a vody) - 250 g;
  • zelenina (kôpor, petržlen, zelená mladá cibuľa) podľa chuti.

Spôsob varenia

  1. Zelenú fazuľku varte do mäkka. Scedíme v cedníku.
  2. Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno. Podusíme vo vode v hlbokej polievkovej panvici. V dňoch, kedy je povolený rastlinný olej, ho môžete vyprážať.
  3. Nalejte paradajkovú šťavu do cibule a cesnaku. Varte 15 minút so zatvoreným vekom.
  4. V samostatnej panvici uvaríme rezance v osolenej vode.
  5. Do dusiacej sa paradajkovej šťavy s cibuľou a cesnakom pridajte ostatné ingrediencie: zelenú a konzervovanú fazuľu, rezance. Pridajte soľ podľa chuti a varte 15 minút.
  6. Pred podávaním polievku posypte čerstvými bylinkami.

Zeleninový šalát s avokádom

Aké jedlá variť počas pôstu v dňoch suchého stravovania? Skúste si pripraviť nezvyčajný šalát s avokádom. Toto ovocie má vysoký obsah kalórií. Preto ho navrhovaný šalát nielen obohatí o vitamíny, ale nasýti aj telo pôstu.
Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce produkty:

  • paradajky - 2 ks;
  • avokádo - 1 ks;
  • stredná cibuľová hlava;
  • uhorka - 2 ks;
  • reďkovky - 200 g;
  • citrónová šťava;
  • soľ.

Príprava šalátu je veľmi jednoduchá. Aby ste to urobili, musíte nakrájať všetku zeleninu a avokádo na kocky. Cibuľu nakrájame nadrobno a namočíme na 5-10 minút do citrónovej šťavy. Potom zmiešajte všetky ingrediencie a pridajte soľ. Dochutiť môžete aj citrónovou šťavou alebo v povolené dni olivovým olejom.

"Ratatouille"

Zeleninu možno použiť aj na prípravu chutných pokrmov počas pôstu. Recepty na zeleninové šaláty, prívarky a dusenú zeleninu prekvapia rozmanitosťou chutí. Pozývame vás ochutnať originálne talianske zeleninové jedlo „Ratatouille“. V klasickom recepte sa všetka zelenina pred pečením vypráža. Trochu sme upravili technológiu varenia a získali sme rovnako chutné a ešte zdravšie jedlo.

Na prípravu Ratatouille budete potrebovať nasledujúce produkty:

  • červená paprika - 1 ks;
  • 1 hlava cesnaku;
  • 1 cibuľa;
  • cuketa - 2 ks;
  • modré - 2 ks;
  • paradajky - 0,5 kg;
  • pol litra paradajkovej šťavy;
  • morská soľ;
  • čerstvé zelené.

Ako variť Ratatouille

  1. Baklažány ošúpeme, nakrájame na plátky široké do 1 cm a namočíme ich na pol hodiny do studenej vody.
  2. Paradajky ošúpeme zaliatím vriacou vodou.
  3. Z cukety ošúpeme šupku.
  4. Na prípravu omáčky dusíme nadrobno nakrájanú cibuľu a papriku s niekoľkými strúčikmi cesnaku v pol pohári paradajkovej šťavy, kým zelenina nezmäkne. Pridajte trochu soli. Zmes miešajte v mixéri, kým sa nevytvorí hustá omáčka.
  5. Do zapekacej misy dáme pergamenový papier a na vrch nalejeme omáčku na hrúbku asi 1 cm.
  6. Položte zeleninu, striedavo baklažán, cuketu a paradajku tak, aby zelenina tesne vyplnila formu, ako na fotografii nižšie.
  7. Teraz pripravte dresing. K tomu je potrebné rozdrviť bylinky, morskú soľ a pár strúčikov cesnaku v mažiari. V povolené dni môžete pridať olivový olej. Zeleninu natrieme pripravenou zálievkou.
  8. Vložte panvicu do rúry a pečte pri teplote 180 stupňov hodinu a pol, kým nebude zelenina pripravená.

Halušky s kyslou kapustou

Aké jedlo by ste si mali pripraviť počas pôstu, ktoré prekvapí vašu domácnosť a dokonca aj hostí? Urobte halušky! Len málo ľudí vie, že takéto tradičné jedlo môže byť chudé a zároveň nie menej chutné ako originál. Len náplň bude musieť byť nahradená zeleninovou. Na knedle s kyslou kapustou budete potrebovať nasledujúce produkty:

  • múka - 500 g;
  • pohár vody;
  • slnečnicový olej - 100 g;
  • kyslá kapusta - 500 g;
  • soľ podľa chuti.

Príprava takéhoto jedla počas pôstu nezaberie veľa času. Najprv musíte pripraviť cesto. Bohužiaľ to nie je možné urobiť bez rastlinného oleja - cesto sa rozpadne. Takýmito haluškami preto môžete potešiť svojich blízkych len v niektoré pôstne dni.

Na prípravu cesta je potrebné zmiešať múku, vodu a podľa chuti pridať soľ. Vymiesené cesto vložíme na hodinu do chladničky. Potom cesto rozvaľkajte na „klobásy“. Nakrájajte ich na kúsky, vyvaľkajte kruhy. Potom musíte z kyslej kapusty vytlačiť prebytočnú šťavu. Do stredu každého kruhu cesta vložte plnku a uzatvorte ju do tvaru knedle. Zostáva len variť produkt v osolenej vriacej vode po dobu 5-7 minút. Pôstne halušky s kyslou kapustou sú hotové!

Pilaf so sušeným ovocím

Aké jedlá pripraviť počas pôstu k hlavnému jedlu? Koniec koncov, v ruskej kuchyni je zvykom považovať mäsové pochúťky za hlavné ozdoby stola. Môžete ponúknuť varenie zeleninového guláša, kaše s hubami v kvetináčoch, soté a v určitých dňoch bude vrcholom stravy ryba. Ponúkame vám aj výdatný pilaf. Na jeho prípravu potrebujete nasledujúce zložky:

  • ryža (je lepšie zvoliť dlhozrnné odrody) - 1,5 šálky;
  • pár veľkých cibúľ;
  • mrkva - 750 g;
  • sušené dátumy - 150 g;
  • sušené marhule - 350 g;
  • koreň zázvoru;
  • citrónová šťava - 4 lyžice. l.;
  • mletý kmín;
  • mletý koriander;
  • mletá škorica;
  • zeleninový vývar - 3 šálky;
  • tekutý med - 2 lyžice. l.;
  • vetvička mäty;
  • soľ.

Ako variť pilaf

  1. Opláchnite ryžu a namočte ju na pol hodiny do studenej vody.
  2. Zeleninu ošúpeme.
  3. Mrkvu nakrájajte na veľké tyčinky, cibuľu na kolieska.
  4. Zázvor nasekáme nadrobno.
  5. Nakrájanú zeleninu opečte v hrnci. Pridajte všetky koreniny a soľ.
  6. Umyté a osušené datle a sušené marhule podusíme v samostatnej panvici s medom a citrónovou šťavou 3-5 minút.
  7. Pridajte medovú zmes do hrnca s vyprážanou zeleninou.
  8. Vložte ryžu do cedníka. Potom prelejeme do hrnca, povrch zarovnáme a zalejeme zeleninovým vývarom. Prikryjeme pokrievkou, znížime teplotu a bez miešania dusíme so zatvorenou pokrievkou, kým sa ryža neuvarí (asi 20 minút).
  9. Odstráňte z tepla. Uvoľnite paru otvorením veka. Na vrch položte vetvičku mäty a zatvorte veko. Nechajte misku variť ďalších 10-15 minút. Chutný pilaf je pripravený!

Medový perník

Na pôst si môžete pripraviť aj sladké jedlá. Medové pôstne perníky pripravujeme doma. Svoju domácnosť nimi môžete rozmaznávať kedykoľvek a stanú sa dôstojnou ozdobou sviatočného stola. Netreba však zabúdať, že sladké jedlá by sa v pôstnom období nemali konzumovať prehnane.

Na ich prípravu budete potrebovať:

  • pohár cukru;
  • 500 g tekutého medu;
  • štipka sódy;
  • 7 pohárov múky;
  • 1 lyžička. citrónová šťava;
  • 4 šálky vychladenej čistenej vody.

Ako variť

  1. V hrnci zmiešame vodu, med a cukor. Za stáleho miešania privedieme zmes do varu. Roztopte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Potom odstráňte z tepla. Zmes necháme vychladnúť.
  2. Cesto vymiesime zmiešaním medovej hmoty s múkou a sódou hasenou citrónovou šťavou. Cesto vložte na pol hodiny do chladničky.
  3. Cesto rozvaľkáme na šírku 2 cm.Vytlačíme formičky.
  4. Perníčky pečieme na plechu pri teplote 220 stupňov 20 minút.
  5. Upečené môžete ozdobiť práškovým cukrom alebo džemom.

Recepty na jedlá počas pôstu si môžete vytvárať sami, pričom tie klasické mierne upravíte a potrebné produkty nahradíte. Týmto spôsobom sa získajú originálne pôstne jedlá, ktoré môže hosteska bezpečne podávať na slávnostnom stole.

Ovocný koláč

Aké sviatočné jedlá pripraviť na pôst? Samozrejme, poriadna torta! Na prípravu lahodného piškótového koláča budete potrebovať nasledujúce produkty:

  • múka - 3 šálky;
  • jeden a pol pohára ovocnej šťavy podľa chuti;
  • cukor - 400 g;
  • kôra z 2 pomarančov;
  • slnečnicový olej - 4 lyžice. l.;
  • 2 vrecká prášku do pečiva;
  • vanilín - 2 balenia;
  • soľ podľa chuti.

Pre krém je potrebné pripraviť nasledujúce zložky:

  • cukor - 5 lyžíc. l.;
  • akákoľvek šťava - 2 poháre;
  • krupica (obilniny) - 3 polievkové lyžice. l.

Na namáčanie koláčov budete potrebovať 2 veľké lyžice cukru a 500 g šťavy.

Príprava koláča

  1. Z ingrediencií potrebných na koláčiky vymiesime cesto. Rozdelíme ho na polovicu a dáme piecť 2 piškóty na 200 stupňov na 20 minút.
  2. Vložte jeden koláč do chladničky. Druhú nechajte na stole prikrytú obrúskom.
  3. Pripravte impregnáciu zmiešaním šťavy s cukrom. Namočte ním piškótu. Potom ho tiež nechajte vychladnúť v chladničke.
  4. Pripravte si krém. Za týmto účelom zmiešajte šťavu s cukrom v hrnci a priveďte do varu. Potom postupne pridávame krupicu a varíme ako bežnú kašu do mäkka.
  5. Krém ochlaďte a dôkladne prešľahajte mixérom.
  6. Vyberte koláče z chladu. Poukladáme ich na seba a zo všetkých strán natrieme krémom.
  7. Na želanie môžete vrch ozdobiť orieškami, kokosom alebo plátkami ovocia.

Záver

Aj zo zdanlivo skromného zoznamu produktov sa dajú pripraviť neskutočne chutné jedlá na pôst. Recepty, ktoré sme navrhli, je možné v prípade potreby vylepšiť nezávisle s trochou fantázie.



Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačte si tento článok
Hore