Recept na koláč Manna s kefírom bez vajec. Mannik na kefíre bez vajec v pomalom hrnci. Ako variť mannu na kefíre s jablkami

    Pečenie milujú všetci bez výnimky: deti, dospelí, muži, ženy. Podáva sa na záver sviatočnej hostiny a robí denné menu pestrejším a chutnejším. Je veľmi príjemné vypiť si na konci dňa šálku aromatického čaju alebo kávy s kúskom koláča, sušienok, žemle alebo koláča. Mnoho ľudí si takéto príjemné pochúťky kupuje v obchodoch alebo cukrárňach, pričom uvádza, že po práci nemajú ani energiu, ani čas stáť pri sporáku. Existujú však veľmi jednoduché recepty na dezerty, ktoré sa pripravujú rýchlo, ale sú také chutné, že sa nedajú porovnávať s tými, ktoré ste kúpili v obchode. Všetci milovníci čokolády sú pozvaní napríklad piecť čokoládovú mannu. Možno ho zaradiť medzi zdravé pečivo. Vďaka obsahu krupice je potrebné oveľa menej múky. To zase pomáha znižovať glykemický index produktu. Takže teraz hladina cukru v krvi stúpa oveľa pomalšie, takže nezdravé sacharidy sú oveľa horšie stráviteľné. Mimochodom, krupica má oveľa priaznivejší účinok na gastrointestinálny trakt, takže sa často predpisuje ľuďom s určitými ochoreniami žalúdka a čriev.

    Nedávno sa stalo bežné sledovať svoje zdravie. Mnoho ľudí sa snaží úplne vzdať živočíšnych produktov, takže veľkou výhodou tohto receptu je, že je pripravený bez vajec, takže ho pokojne môžu jesť aj vegetariáni. Nechýba tu ani maslo, mlieko sa dá nahradiť vodou – teraz máte výbornú možnosť pečenia počas pôstu, keď chcete naozaj niečo chutné, ale možnosti sú obmedzené. Ocenia to aj tí, ktorí držia diétu. Chutné, ľahké, zdravé, nízkokalorické!

    Predpokladá sa, že toto jedlo k nám prišlo z východu a rozšírilo sa v 12-13 storočí, keď sa obilniny stali dostupnými pre každú rodinu. Receptov na mannu nájdete veľa. Toto je najjednoduchšie a najdostupnejšie.

    Ingrediencie:

  • Krupica - 1 polievková lyžica.
  • Mlieko - 1 polievková lyžica.
  • Múka - 2/3 lyžice.
  • Kakao - 3 lyžice.
  • Cukor - 1 polievková lyžica.
  • Rastlinný olej - 1/2 lyžice.
  • Prášok do pečiva - 1,5 lyžičky. alebo sóda - 0,5 lyžičky. (uhasené octom)

Fotografie krok za krokom, ako vyrobiť čokoládovú mannu bez vajec:

Krupicu zalejeme teplým mliekom a premiešame.

Nechajte 1 hodinu. Počas tejto doby by mala krupica napučať a hmota zhustne.

Potom pridajte rastlinný olej a premiešajte.

Pridajte múku, prášok do pečiva a kakao, miešajte, kým nezmiznú hrudky.

Cesto na čokoládovú mannu je pripravené, má pomerne tekutú konzistenciu.

Zapekaciu misu vymastíme maslom a vysypeme múkou. Nalejte do nej cesto.

Mannu pečieme v rúre pri 180 C 40-45 minút.

Potom vyberte z formy a nechajte vychladnúť.

Posypeme práškovým cukrom a podávame!

Užite si čajový večierok všetkým!

Na spestrenie tohto jednoduchého pečiva môžete pridať sušené marhule, hrozienka, orechy a sušené slivky. Na vrch môžete natrieť džem alebo zaváraniny a ozdobiť čerstvým sezónnym ovocím: plátky jabĺk, mandarínky, plátky banánu kiwi. V lete to môžu byť jahody, čerešne, maliny, broskyne, konáre červených a čiernych ríbezlí. Čím viac ovocia a bobúľ, tým pôsobivejšie bude manna vyzerať. Milovníci čokolády si môžu pripraviť čokoládovú polevu. Najjednoduchšou možnosťou je zmiešať cukor a kakao v pomere 2:1, rozriediť trochou vody a variť na miernom ohni, kým sa cukor úplne nerozpustí. Na záver pridáme trochu masla. Ak nemôžete použiť smotanu, použite kokos. Navrch posypeme kokosom. Bude to vyzerať veľmi krásne!

Ohodnoťte recept

Ponúkam vám veľmi vydarený recept na mannu s kefírom bez vajec, ktorý spestrí vaše domáce pečenie. Táto manna je svieža, s nádhernou štruktúrou - určite sa vám bude páčiť!

Ako sa vyžaduje vo všetkých možnostiach, krupica sa najskôr naplní kefírom, aby mala čas napučať.

Je lepšie piecť takúto mannu v keramickej alebo sklenenej forme s nízkymi stranami, takže sa dobre prepečie a na vrchu sa objaví charakteristická prasklina.

Pri podávaní môžeme mannu posypať práškovým cukrom alebo potrieť džemom.

Na prípravu manny s kefírom bez vajec pripravte potrebné produkty zo zoznamu.

Do misky nasypeme krupicu, soľ a cukor a premiešame.

Roztopte maslo, mierne vychladnite a nalejte kefír. Potom túto zmes nalejte do krupice s cukrom a soľou.

Zmes premiešajte lyžičkou a nechajte 40 minút. V tomto čase môžete začať pripravovať ďalšie jedlo alebo robiť domáce práce.

Po uplynutí stanoveného času pridajte sódu a korenie. Pridala som kardamón, škoricu a vanilku, môžete pridať aj mletý zázvor alebo muškátový oriešok.

Do cesta preosejeme múku a dobre premiešame. Cesto bude husté.

Panvicu vymastíme maslom a vložíme do nej cesto, ktoré uhladíme stierkou. Mám sklenenú formu o rozmere 17*27 cm.

Predhrejte rúru na 180 stupňov a pečte mannu na kefíre bez vajec 50-55 minút, kým nebude suchá.

Vychladnutú mannu posypeme práškovým cukrom a podávame nakrájané na štvorce.

Dobrú chuť!

Často vzniká otázka, čo možno pripraviť na čaj rýchlo, s použitím minimálnych prísad a urobiť ho veľmi chutným. Na túto otázku existuje odpoveď - je to manna.

Samotný názov tohto koláča pochádza z hlavnej zložky, ktorá je jeho základom – krupice. Krupica, alebo ako ju ľudia nazývajú krupica, je nahrubo mletá pšeničná krupica. Vyrába sa z tvrdej pšenice.

Hoci naši predkovia pestovali pšenicu od nepamäti, ešte pred naším letopočtom sa krupica objavila až koncom 12. storočia. Niekde v tých vzdialených časoch, keď vznikali a zdokonaľovali krupicové jedlá, sa piekla prvá krupicová kaša.

Jednoduchosť jeho prípravy a minimálne množstvo ingrediencií uchvátili nejednu gazdinku.

Tradične sa manna pripravuje s kefírom, ale vždy sa dá úspešne nahradiť kyslým mliekom, kyslým mliekom, kyslou smotanou alebo jogurtom.

Z pripravenej manny môžete rýchlo pripraviť nádherný koláč. Tortu stačí rozrezať na dve polovice, natrieť ľubovoľným krémom, džemom, džemom. Alebo jednoducho podávajte posypané práškovým cukrom alebo poliate čokoládou. Do ingrediencií môžete pridať aj hrozienka a získate nádhernú kefírovú mannu s hrozienkami.

V modernom varení existuje obrovské množstvo receptov na prípravu manny. Dnes vám ponúkame klasický recept na mannu s kefírom bez múky a vajec. Toto je skutočný diétny koláč, ktorý si zamilujete a budete ho robiť znova a znova.

Ako variť mannu s kefírom bez múky a vajec

Vždy šťastné pečenie a dobrú náladu!

Pôst nie je dôvod odopierať si sladkosti. Mannik bez vajec je jednoduchý piškótový koláč s jedinečnou textúrou a chuťou. Je vhodný pre vegetariánov a dokonca aj vegánov, pretože neobsahuje živočíšne produkty. Proces varenia je taký jednoduchý, že ho budete chcieť okamžite vyskúšať!

Pôstne pečenie

Prísady na sušienky

  • 1 polievková lyžica. návnady
  • 0,5 lyžice. múky
  • 1 polievková lyžica. voda
  • 6 polievkových lyžíc. l. zeleninový olej
  • 0,5 – 1 polievková lyžica. Sahara
  • 1 lyžička. sóda alebo prášok do pečiva

Príprava

  • V miske zmiešame cukor s krupicou a pridáme vodu, necháme 30 minút postáť.
  • Pridajte rastlinný olej, sódu, múku.
  • Miešame, kým cesto nemá konzistenciu hustej kyslej smotany.

Z tohto cesta vznikne lahodná piškóta piškótový koláč bez vajec. Môžete však ísť ďalej a pridať citrónovú plnku, ktorá poteší každého.

Ingrediencie na citrónovú náplň

  • kôra z polovice citróna
  • 2/3 lyžice. voda
  • 2 lyžičky. škrob
  • 3–5 lyžíc. l. Sahara

Príprava

  • Všetky suroviny na náplň zmiešame a dusíme 10 minút do zhustnutia. Mali by ste dostať citrónový džem.
  • Zapekaciu misu vymastíme olejom a vylejeme polovicu cesta.
  • Jemne natrieme citrónovým džemom a na vrch nalejeme druhú polovicu cesta.
  • Pečieme 20-30 minút v závislosti od rúry.

Jednoduchá vodná manna bez vajec ozdobí každý stôl počas pôstu a bude vynikajúcou náhradou bežných koláčov.

Nasledujúci recept obsahuje mliekareň. Cesto obsahuje aj prírodný jogurt, preto sa snažte nepoužívať verziu z obchodu s arómami a prísadami. Ak doma nemáte jogurt alebo mlieko, postačí vám obyčajný kefír.

Aby sa koláč nezdal nudný, je najlepšie pridať do cesta kandizované ovocie, sušené ovocie a orechy. Taký maniak môžu konzumovať lakto-vegetariáni.

Ingrediencie

  • 1 polievková lyžica. návnady
  • 1/2 lyžice. múky
  • 1/2 lyžičky. sóda alebo prášok do pečiva
  • 1/2 lyžice. prírodný jogurt
  • 1/2 lyžice. zeleninový olej
  • 1 polievková lyžica. práškový cukor alebo cukor
  • 1/4 lyžice. mlieko alebo kefír
  • kandizované alebo sušené ovocie podľa želania

Príprava


Po pridaní sódy a sušeného ovocia ihneď upečte sušienku. Potom ho vyberte z rúry a nechajte vychladnúť. Potom prejdite nožom po okraji koláča, aby ste ho uvoľnili z formy a prevráťte na tanier.

Uvidíte, ako rýchlo pripravíte lahodnú mannu bez väčšej námahy. Napíšte nám do komentárov, či sa vám pečenie darí aj bez použitia živočíšnych produktov? Aké triky používate na prípravu bezvaječného cesta?

Vyskúšajte tieto recepty a porovnajte ich s klasickým pečivom. Boli vám naše kulinárske nápady užitočné?

Čo môže byť jednoduchšie ako manna? Toto je pravdepodobne jeden z najjednoduchších, ale zároveň chutných koláčov. Mannik je ochutnávkou detstva, škôlky a pionierskych táborov. Dnes navrhujeme zvážiť variácie receptov nielen na ľahkú, ale aj lacnú mannu bez vajec.

Ak hľadáte jednoduchý, lacný a ľahko vyrobiteľný dezert. Potom určite musíte vyskúšať upiecť mannu bez vajec v mlieku. Tento koláč je taký jednoduchý a nemusíte si ani zapisovať recept, je nezabudnuteľný hneď na prvýkrát. Nie nadarmo tomu ľudia hovoria „dezertný pohár“.

Na prípravu jednoduchej kompozície si musíte vziať 1 pohár:

  • mlieko;
  • krupice;
  • kyslá smotana;
  • Sahara.

Ale pre niečo šťavnatejšie a jemnejšie je vhodné pridať:

  • maslo – 2 lyžice. l.
  • múka – 5 lyžíc. l.
  • sóda - 1 lyžička.

Zatiaľ je všetko jednoduché, však?

Ďalej začneme kúzliť.

  1. Všetku krupicu zalejeme zohriatym mliekom a necháme 30 až 60 minút. Kratšie namáčanie sa neodporúča, krupica nemusí úplne nabobtnať a koláč bude drsný. Nemali by ste to však držať dlhšie ako hodinu.
  2. Kým sa cereálie varia, kombinujte kyslú smotanu s cukrom a všetko dôkladne premiešajte pomocou vidličky alebo mixéra.
  3. Maslo trochu zohrejte, kým nebude tekuté, ale bez varu.
  4. Všetko spolu zmiešame a dobre premiešame.
  5. Vezmeme zapekaciu misu a vymastíme ju tukom. Vhodný je margarín, slnečnicový olej alebo bravčová masť. Nalejte tam naše cesto a vyrovnajte jeho povrch.
  6. Predhrejte rúru na 180-190 ° C a umiestnite tam našu formu na 40 minút, kým sa nevytvorí krásna zlatá kôrka.
  7. Hotovú mannu nechajte vychladnúť bez vyberania z formy.
  8. Pred rozrezaním na porcie môže byť koláč posypaný práškovým cukrom.
  9. Rozmaznávajme seba a svojich blízkych voňavým a chutným koláčikom.

Poradte! Ak ste fanúšikom šťavnatých koláčov, potom hotovú horúcu mannu zalejte malým množstvom prevareného mlieka. Mannik absorbuje všetko mlieko a jeho štruktúra bude ešte šťavnatejšia a jemnejšia.

Je to skvelý dezert pre malé deti, najmä ak je dieťa alergické na vajíčka alebo ich z nejakého dôvodu nemôže jesť.

Mannik s kyslou smotanou bez vajec

Mannik s kyslou smotanou sa právom považuje za najúspešnejšiu variáciu tohto koláča. Je to kyslá smotana, vďaka ktorej je obzvlášť jemné, šťavnaté a drobivé. Existuje veľa variácií tohto koláča s citrónom, vanilkou, sušeným ovocím a čokoládou. Dáme vám základný recept, ktorý môžete obmieňať podľa chuti a nálady.

Takže, zoberme si:

  • Mango - 1 pohár;
  • kyslá smotana - 1 pohár;
  • Cukor - 1 sklo;
  • Jedlá sóda (alebo prášok do pečiva) - 1 lyžička.
  • Soľ - štipka.

Poradte! Ak do receptu pridáte sušené ovocie, čokoládu alebo med, zvážte ich sladkosť. Zvyčajne sa v takýchto receptoch množstvo cukru rovná množstvu sladkostí - ½ šálky.

Príprava:

  1. Zmiešajte krupicu a kyslú smotanu, nechajte 40-60 minút.
  2. Všetky ingrediencie zmiešame do homogénnej hmoty.
  3. Nádobu na pečenie vymastíme olejom a vylejeme hotové cesto.
  4. Pečieme pri 200 C 25-35 minút. Kým sa neobjaví zlatá kôrka.
  5. Vyberte mannu z rúry a nechajte ju vychladnúť.
  6. Ozdobte koláč podľa vlastného uváženia a podávajte.

Dobrú chuť.

Mannik na kefíre bez vajec

Ako často sa vám stane, že vám došla múka, no chcete naozaj upiecť niečo chutné? Utekať do obchodu? Počkajte, ak si dáte pohár krupice, ste zachránení. Vynikajúci recept na pečenie, ktorý príde na pomoc aj bez vajec. Napriek jednoduchosti ingrediencií bude koláč jemný a chutný.

Na prípravu manny bez vajec na kefíre musíte vziať:

  • Krupica - 1 sklo;
  • Kefír - 1 pohár;
  • Cukor - 1 sklo;
  • Hrozienka (podľa chuti) - 100 - 150 g;
  • Maslo - ½ balenia;
  • Sóda alebo akýkoľvek prášok do pečiva - 1 lyžička.

Príprava:

  1. Zmiešajte krupicu a kefír, nechajte 30-40 minút;
  2. Po čase zmiešajte ingrediencie a všetko dôkladne premiešajte. Pred tým je najlepšie olej zohriať.
  3. Pripravíme si formu a nalejeme do nej cesto. Môžete si vziať 1 veľkú formu alebo urobiť niekoľko malých košíčkov.
  4. Predhrejte rúru na 190 - 200 ° C a vložte tam naše cesto.
  5. Pečte malé panvice asi pol hodiny, veľké panvice asi 40 minút Skontrolujte pripravenosť koláča špáradlom.
  6. Koláč ochladíme, vychladíme a ošetríme našu domácnosť.

Poradte! Experimentujte s koláčovou náplňou. Vymeňte hrozienka za sezónne bobule alebo ovocie – jablká, hrušky, čerešne, maliny.

Mannik bez vajec v pomalom hrnci

Ak máte doma také nádherné zariadenie, ako je multivarič, potom je prechod z kategórie jednoduchej manny do inej kategórie elementárny.

Budeme potrebovať:

  • Krupica - 1 sklo;
  • Múka - 1 sklo;
  • Cukor - 1 sklo;
  • Kefír - 1 pohár;
  • Sóda (prášok do pečiva) - 1-2 lyžičky;
  • slnečnicový olej - ½ šálky;
  • Vanilín - 1 lyžička (voliteľné).

Kroky prípravy krok za krokom:

  1. Najprv nalejte krupicu s kefírom a nechajte napučať 30-40 minút;
  2. Keď je krupica vylúhovaná, môžete preosiať múku. Tento postup nie je potrebný, ale vďaka nemu bude vaša torta nadýchanejšia a vzdušnejšia.
  3. Zmiešajte všetky ingrediencie v jednej nádobe a rozmixujte do hladka.
  4. Keďže recept už obsahuje olej, nie je potrebné dodatočne mastiť panvicu multivarkára. Stačí tam naliať naše cesto a zarovnať ho špachtľou alebo jednoduchou lyžicou.
  5. Zapnite režim „Pečenie“ a počkajte 40 minút.
  6. Po zaznení zvukového signálu, ktorý nás upozorní, že koláč je hotový. Vyberieme posledný z multivarky. Na tento účel dobre poslúži parný podnos.
  7. Nechajte koláč vychladnúť. Horúci koláč sa veľmi ťažko krája a lepí sa na nôž.
  8. Hotový koláč môžeme ozdobiť práškovým cukrom, alebo ho môžete nechať tak.
  9. Uvaríme si čaj a vychutnáme si náš výtvor.

Poradte! Ak máte radi kyslé tóny v dezerte, môžete do cesta pridať citrón alebo pomaranč, buď čerstvé alebo vo forme kôry.

Mannik s tvarohom bez vajec

Chuť na sladké majú všetky deti bez výnimky. Mnohé sladkosti však narobia viac škody ako úžitku a vy naozaj chcete svoje deti rozmaznávať niečím chutným. Aká je z toho cesta von? Áno, jednoduché, manna s tvarohom a bez vajec. Tento recept je nielen jednoduchý, ale aj zdravý. Nie každé dieťa je predsa možné nútiť jesť tvaroh, no tu sa nielen naje, ale dokonca si bude pýtať viac. Máte záujem?

Potom napíšte, čo potrebujeme:

  • Cukor - 1 sklo;
  • Krupica - 1 sklo;
  • Tvaroh - 300 g;
  • kyslá smotana - 100 g;
  • Akýkoľvek prášok do pečiva - 1 lyžička.

Proces varenia.

  1. Krupicu zalejeme kyslou smotanou a necháme 30-40 minút.
  2. Tvaroh pomelieme s cukrom
  3. Zmiešame krupicu, tvaroh a prášok do pečiva.
  4. Cesto vložte do vymastenej formy a vložte do rúry.
  5. Pečieme 30-40 minút pri 190 C.
  6. Mannu vyberieme z rúry a necháme hodinu až dve vychladnúť.
  7. Ozdobíme, nakrájame na kúsky a podávame.

Pri príprave manny s tvarohom je hlavná vec, že ​​vaše cesto nie je príliš tuhé, inak sa koláč jednoducho ukáže ako nepožívateľný. Ak zistíte, že cesto je trochu husté, pridajte kyslú smotanu alebo iný fermentovaný mliečny výrobok. V neprítomnosti druhej postačí teplá voda.

Ak sa bojíte, že pečenie bez vajec nebude chutné alebo jednoducho nevyjde, pridajte do cesta 1 banán. Banán nahradí nielen vajíčko, ale vnesie svoju sladkosť aj do dezertu.

Pôstny krupicový koláč na vode bez vajec

Pôst nie je čas odopierať si sladkosti. Jednoduchá vodná manna bez vajec ozdobí každý stôl počas pôstu a bude vynikajúcou náhradou bežných koláčov. Táto manna je veľmi jednoduchá na prípravu a všetky potrebné suroviny bude mať vo svojich nádobách snáď každá gazdinka.

Ingrediencie:

  • Krupica - 1 sklo;
  • Voda - 1 pohár;
  • cukor - 0,5 - 1 šálka;
  • Prášok do pečiva (sóda) - 1 lyžička;
  • Múka - 0,5 šálky;
  • Malá slnečnica - 6 polievkových lyžíc. l.

Recept krok za krokom:

  1. Krupicu zmiešame s cukrom, pridáme vodu a necháme 30-40 minút.
  2. Vylúhovanú krupicu zmiešame so zvyškom ingrediencií. Konzistencia cesta by mala pripomínať hustú kyslú smotanu.
  3. Pekáč vymastíme olejom a nalejeme doň cesto.
  4. Rúru predhrejeme na 190°C a koláč pečieme 20-30 minút.
  5. Vyberte hotový koláč z rúry, ale vyberte ho z formy, keď úplne vychladne.
  6. Vychladnutú mannu ozdobíme, nakrájame na kúsky a podávame.


Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačte si tento článok
Hore