Vlastnosti otravy jedlom. Hlavné smery liečby. Doplnenie stratenej tekutiny v tele

Otrava jedlom je jedným z najnepríjemnejších stavov. Všetko bolí – žalúdok, črevá, stúpa teplota, bolia kosti atď. Stupeň odchodu môže byť taký silný, že nie je možné urobiť bez lekárskeho zásahu.

Aké nuansy potrebujete vedieť o otrave jedlom, čo robiť v prípade otravy jedlom a ako pomôcť sebe alebo blízkemu pred príchodom lekára? Poďme na to.

Všeobecne povedané, otrava jedlom je narušenie normálneho fungovania ľudských orgánov v dôsledku požitia jedovatých alebo toxických látok.

Otravu jedlom možno rozdeliť podľa závažnosti v niekoľkých fázach.

• Mierne štádium. Vyskytuje sa, keď sa do tela dostane malé množstvo toxickej látky. Prejavuje sa vo forme nevoľnosti, vracania alebo hnačky, niekedy je možné mierne zvýšenie teploty.
• Akútne štádium. Vyznačuje sa náhlym a ťažkým poškodením organizmu a rýchlym nástupom príznakov. Horúčka, zimnica, nevoľnosť, vracanie, hnačka – všetky tieto následky sa prejavia rýchlo a hojne v krátkom čase.
• Hyperakútna otrava. Najzávažnejší prípad vstupu veľkého množstva jedu do tela. Následky sú mimoriadne vážne – útlm vedomia alebo jeho úplná strata, záchvaty, kŕče, zástava dýchania.
• Chronická otrava. Pri dlhodobom pôsobení malých množstiev toxických látok, napríklad pri neustálej konzumácii nevhodných potravín, je možný aj tento typ ochorenia. Všeobecná pasivita, ospalosť, nevoľnosť v gastrointestinálnom trakte, nezdravá pleť, nevoľnosť naznačujú chronickú otravu. Navyše, v priebehu času sa blaho človeka zhoršuje, kým sa choroba nestane akútnou.

Napriek dostatočnej prevalencii zostáva otrava jedlom akýmsi prázdnym miestom v našom živote. To sa deje z dvoch dôvodov.

Po prvé, príznaky otravy sú veľmi rozsiahle a charakteristické pre mnohé iné ochorenia, čo znamená, že diagnostika sa stáva ťažšou.

Po druhé, a to je úplne na svedomí samotných pacientov, často zanedbávame to, čo jeme. Občerstvenie na cestách, zvláštne kaviarne, jedlo pochybnej kvality, nehygienické podmienky – nič nám nebráni v občerstvení.

Všeobecné príznaky otravy sú známe mnohým, ale nie každý vie, aké príznaky sú charakteristické pre tento alebo ten typ javu.

Na poskytnutie účinnej cielenej pomoci je potrebné brať ohľad nasledujúca klasifikácia otráv.

• Bakteriálne poškodenie. Vyskytuje sa pri konzumácii potravín kontaminovaných E. coli, Staphylococcus aureus atď. Táto otrava je charakterizovaná nasledujúcimi príznakmi - vracanie, ťažká črevná kolika, hnačka. Okrem toho je potrebné vziať do úvahy, že uvedené dôsledky sa vyskytujú pomerne rýchlo po konzumácii nekvalitných potravín - v priemere po 1-2 hodinách.
• Chemická otrava. Aby sa získal chutný „svieži“ vzhľad, mnohé druhy zeleniny a ovocia sú ošetrené špeciálnymi chemickými zlúčeninami. Alebo podobné chemikálie sú už prítomné vo vnútri plodov, keďže pri ich pestovaní sa vo veľkom používali syntetické hnojivá. Takáto otrava sa prejavuje nasledovne: závraty, vracanie, hnačka, hojné slinenie a potenie, bolesť v žalúdku, rozmazané videnie. Príznaky otravy chemikáliami sa objavia veľmi rýchlo, do hodiny.
• Botulizmus. Fanúšikovia konzervovaných a nakladaných potravín by mali byť mimoriadne opatrní. Mikroorganizmy, ktoré sa objavia v uzavretých nádobách, môžu spôsobiť smrť. Botulizmus sa objaví 10-15 hodín po jedle. Hlavný nápor botulizmu nesie centrálny nervový systém. Zrakové a rečové funkcie človeka sa prudko zhoršia, objaví sa sucho v ústach a sťažia sa prehĺtacie reflexy, po ktorých nasleduje nevoľnosť a vracanie.

Ktorákoľvek z uvedených otráv môže byť jednoduchá, no môže vás stáť zdravie a dokonca aj život. Nestrácajte drahocenný čas, ak sa objaví niekoľko príznakov jednej alebo druhej otravy, zavolajte sanitku.

Liečba otravy jedlom

Liečba choroby sa vykonáva v niekoľkých etáp.

• Po prvé, Toto je výplach žalúdka. Je nevyhnutné odstrániť toxický prvok z tela.
• Po druhé, je potrebné odobrať sorpčné látky.
• Po tretie, je potrebné obnoviť rovnováhu voda-soľ. Počas výplachu žalúdka a v dôsledku hnačky a vracania človek stráca veľké množstvo tekutín, ktoré je potrebné obnoviť.
• Záverečná fáza– regeneračné preventívne postupy.

V prípade ťažkej otravy je človek umiestnený na niekoľko dní do nemocnice, kde absolvuje všetky potrebné procedúry.

Vynára sa otázka: zavolali sanitku, ale čo majú robiť: sedieť a čakať? Samozrejme, že nie. Je potrebné poskytnúť pacientovi najpohodlnejšie podmienky a pomôcť mu všetkými možnými spôsobmi. Čo robiť, ak sa otrávite doma?

Rovnako ako v prípade ústavnej liečby bude prvou pomocou doma výplach žalúdka. Ak však podmienky lekárskej inštitúcie umožňujú použitie špeciálnych zariadení na tento postup, potom sa doma budete musieť vyrovnať s improvizovanými prostriedkami.

Pri otrave doma je potrebné umelo vyvolať zvracanie. Aby ste to urobili, musíte pacientovi dať na pitie slabý roztok manganistanu draselného alebo sódy (15 g na liter) a stlačiť koreň jazyka dvoma prstami. Opakujte postup dvakrát alebo trikrát.

Po úvodnej očiste je potrebné čo najrýchlejšie sa zbaviť zvyšných toxínov. Na to dobre poslúži aktívne uhlie. Má sa užívať v množstve 1 tableta na 10 kg hmotnosti pacienta.

Ďalej musíte pacientovi poskytnúť dostatok tekutín. Mali by ste piť slanú vodu, slabý čaj, kompóty, ovocné nápoje. Prvý deň je však lepšie sa jedeniu vyhnúť. A po zotavení začnite diétu s nízkotučnými diétnymi a šetrnými potravinami - pyré, cereálie bez mliečnych výrobkov, želé, sušienky.

Po liečbe pacient vyžaduje odpočinok a odpočinok na lôžku až do úplného zotavenia.

Prevencia

Fráza už bola spomenutá viac ako raz a je známa každému - je lepšie predchádzať, ako liečiť. Samozrejme, je múdrejšie nedoviesť situáciu do kritického bodu. Aby ste predišli otrave jedlom, mali by ste postupovať niekoľko jednoduchých pravidiel.

• Dodržujte svoj jedálniček. Konzumáciou jedla v presne stanovenom čase sa ušetríte pred záchvatmi divokého hladu, pri ktorých je človek schopný zjesť čokoľvek a vo veľkom množstve.
• Jedzte doma. Domáce jedlo je najbezpečnejšie a najzdravšie. Ale ak neexistuje spôsob, ako jesť domáce jedlo, potom navštívte iba osvedčené miesta verejného stravovania.
• Pite veľa tekutín. Voda pomáha zbaviť sa toxínov a jedov, takže jej konzumácia bude užitočná nielen pre tých, ktorí už boli otrávení, ale aj ako preventívne opatrenie.
• Nakupujte produkty v dôveryhodných masových predajniach - hypermarkety, trhy, veľtrhy. Samostatne stojace stany so zeleninou a ovocím pri ceste nie sú najspoľahlivejším dodávateľom zdravých produktov.

Matka dvoch detí. Už viac ako 7 rokov vediem dom - to je moja hlavná práca. Rada experimentujem, neustále skúšam rôzne prostriedky, metódy, techniky, ktoré nám môžu uľahčiť, modernizovať, naplniť život. Ľúbim moju rodinu.

Komplikácie a následky po otrave

• Poškodenie vnútorných orgánov (pečeň, obličky, pľúca, mozog)
• Vykonáva sa súdnolekárske vyšetrenie, ak osoba zomrela na otravu?

Diagnóza otravy

Ak chcete predpísať správnu liečbu, lekár musí najprv stanoviť presnú diagnózu a zistiť príčinu otravy, teda pochopiť, akou látkou bol človek otrávený.

Na stanovenie diagnózy lekár používa:

• rozhovor s pacientom;
• vyšetrenie a klinické vyšetrenie pacienta;
• údaje z laboratórnych testov.

Rozhovor s pacientom

Počas rozhovoru lekár objasňuje sťažnosti pacienta a tiež zhromažďuje informácie o okolnostiach otravy, povahe a čase výskytu určitých symptómov atď.

Počas rozhovoru sa lekár môže opýtať:

• Čo konkrétne pacienta trápi? V tomto prípade musíte uviesť absolútne všetky sťažnosti, ktoré pacient spája s jeho súčasnou chorobou.
• Kedy sa prvýkrát objavili opísané príznaky? Je vhodné zapamätať si presný dátum a ( Ak je to možné) čas objavenia sa všetkých príznakov v poradí.
• Pacient vracal? Ak áno, koľkokrát a čím ( tekutina, zjedené jedlo, žlč, krv)?
• Mal pacient hnačku? Ak áno, koľkokrát, aký bol charakter stolice ( tekuté, vodnaté, zmiešané s krvou atď.)?
• Čo pacient jedol predtým, ako sa objavili príznaky? Dôležité sú absolútne všetky potraviny zjedené za posledných 24 až 48 hodín. Je to spôsobené tým, že skryté ( asymptomatické) obdobie gastrointestinálnej infekcie môže trvať dlhšie ako jeden deň.
• Bol pacient počas posledných 2-3 dní v kontakte s nejakými chemikáliami? Ak áno, musíte tieto látky pomenovať a ak je to možné, opísať okolnosti tohto kontaktu ( kedy sa to stalo, ako dlho bola osoba v blízkosti chemikálie atď).
• Požil pacient alkoholické nápoje za posledných 24 hodín? Ak áno, aké a v akom množstve?
• Má niekto z priateľov alebo príbuzných pacienta podobné príznaky? Ak áno, mali by byť vyšetrení aj títo ľudia, pretože aj oni mohli byť otrávení.
• Užíval pacient nejaké lieky? Ak áno, aké, v akej dávke, kto mu ich predpísal a na aký účel? To sú tiež dôležité otázky, pretože príznaky otravy môžu byť spôsobené užívaním liekov.
• Užil pacient niekedy drogy? Ak áno, ktoré, v akom množstve a ako dlho ste užili poslednú dávku?
• Trpí pacient nejakým chronickým ochorením (napr. obličky, pečeň, kardiovaskulárne, dýchacie a iné systémy)? Toto je tiež dôležité zvážiť, pretože rozvoj otravy alebo predpísaná liečba môžu narušiť funkcie už postihnutých orgánov.

Vyšetrenie a klinické vyšetrenie pacienta

Počas vyšetrenia lekár venuje pozornosť objektívnym príznakom ochorenia, ktoré môžu pomôcť pri stanovení diagnózy, ako aj zhodnotení závažnosti stavu pacienta a plánovaní ďalšej liečby.

Pri vyšetrení a vyšetrení pacienta lekár posudzuje:

• Vedomie. K poruche vedomia môže dôjsť pri otrave psychotropnými látkami, liekmi, alkoholom alebo inými toxínmi pôsobiacimi na úrovni centrálneho nervového systému.
• Poloha pacienta. Hodnotí sa chôdza pacienta ( potáca sa kvôli závratom, máva bolesti brucha pri pohybe a pod?). Ak pacient leží, hodnotí sa jeho poloha na lôžku. Napríklad póza „embrya“ ( s nohami a rukami pritlačenými k žalúdku) môže naznačovať silnú bolesť brucha.
• Telesná hmotnosť pacienta. Zníženie telesnej hmotnosti možno pozorovať pri chronickej otrave ortuťovými parami alebo inými toxínmi, ktoré narúšajú metabolizmus v tele. Je tiež dôležité opýtať sa pacienta, či schudol za posledné 2 až 4 mesiace ( ak ste ho stratili, musíte si presne ujasniť, koľko kilogramov a na ako dlho).
• Výraz tváre pacienta. U pacientov so silnou bolesťou sa môže objaviť bolestivý výraz tváre.
• Stav pokožky. V prvom rade sa hodnotí farba pleti. Jeho modrastý vzhľad môže naznačovať problémy s dýchaním, zatiaľ čo jeho bledosť môže naznačovať vážnu stratu krvi alebo nízky krvný tlak. Ďalej lekár hodnotí elasticitu pokožky. Aby to urobil, pomocou prstov zhromaždí kožu na chrbte pacientovej ruky do záhybu a potom ju uvoľní. Za normálnych podmienok by sa záhyb mal okamžite narovnať. Ak sa tak nestane ( teda ak na pokožke zostanú vrásky), to naznačuje možnú dehydratáciu. Počas vyšetrenia musí lekár tiež určiť, či na koži pacienta nie sú stopy po intravenóznom podaní liekov, popálenín alebo iných poranení.
• Stav očí. Posudzuje sa farba sliznice oka ( jeho žltosť môže naznačovať poškodenie pečene alebo závažnú deštrukciu krviniek). Lekár vie vyhodnotiť aj symetriu zreníc, ich zúženie alebo rozšírenie a reakciu na svetlo. To vám umožňuje posúdiť stupeň poškodenia centrálneho nervového systému, ako aj podozrenie na intoxikáciu určitými liekmi.
• Stav dýchacieho systému. Hodnotí sa frekvencia, hĺbka a rytmus dýchania, prítomnosť alebo absencia kašľa, ako aj patologické pískanie pri počúvaní pľúc.
• Stav kardiovaskulárneho systému. Pri počúvaní srdca lekár posudzuje rytmus jeho kontrakcií, potom meria pacientovi krvný tlak a pulz.
• Stav brucha. Najprv lekár vyšetrí brucho pacienta, keď leží na chrbte. Hodnotí sa prítomnosť alebo neprítomnosť asymetrie alebo nadúvania. Ďalej lekár prehmatá ( sondy) vnútorné orgány rukou cez prednú brušnú stenu pri hodnotení reakcie pacienta. Silná bolesť pri dotyku prednej brušnej steny môže naznačovať vážne poškodenie gastrointestinálneho traktu alebo vnútorných brušných orgánov.
• Telesná teplota. Zvýšenie teploty nad normál možno pozorovať pri väčšine otráv alebo intoxikácií.

Laboratórne testy ( krv, moč)

Po vyšetrení pacienta musí lekár stanoviť predpokladanú diagnózu. Na potvrdenie, ako aj na posúdenie celkového stavu pacienta môže odborník predpísať ďalšie laboratórne testy a testy.

V prípade otravy môže lekár predpísať:

• Všeobecná analýza krvi. Umožňuje vám identifikovať stratu krvi, ku ktorej môže dôjsť v dôsledku krvácania ( keď sú sliznice tráviaceho traktu poškodené jedmi) alebo v dôsledku deštrukcie červených krviniek ( červené krvinky) toxíny, ktoré vstupujú do systémového obehu. Okrem toho všeobecný krvný test môže odhaliť prítomnosť infekčno-zápalového procesu v tele, ktorý sa pozoruje v prípade otravy patogénnymi baktériami alebo ich toxínmi. To sa prejaví zvýšením celkového počtu leukocytov ( bunky imunitného systému, ktoré chránia telo pred cudzími infekciami).
• Všeobecná analýza moču. Pri vyšetrovaní moču sa zisťuje jeho farba, hustota, prítomnosť alebo neprítomnosť červených krviniek, leukocytov a iných patologických inklúzií, ktoré sa môžu objaviť pri poškodení tkaniva obličiek toxínmi. Je tiež dôležité posúdiť množstvo moču vylúčeného pacientom za deň ( denná diuréza), pretože zníženie denného množstva moču môže naznačovať poškodenie obličiek.
• Biochemické krvné testy. Biochemická analýza umožňuje vyhodnotiť koncentráciu rôznych látok v krvi. Na základe získaných údajov lekár posudzuje funkčný stav vnútorných orgánov, ako aj závažnosť celkového stavu pacienta. Napríklad pomocou biochemickej analýzy môžete vyhodnotiť funkciu pečene ( štúdium pečeňových testov, bilirubínu, krvných bielkovín) a obličky ( štúdium koncentrácie močoviny, kreatinínu a kyseliny močovej v krvi). Okrem toho hodnotenie saturácie krvi kyslíkom a zloženie elektrolytov v krvi ( teda stanovenie koncentrácie sodíka, draslíka, chlóru a iných elektrolytov v ňom) vám umožňuje identifikovať určité porušenia vnútorného prostredia tela a rýchlo ich napraviť, čím sa zníži riziko komplikácií.
• Bakteriologické štúdie.Účelom tejto analýzy je izolovať patogénne baktérie z ľudského tela ( z gastrointestinálneho traktu pri otravách jedlom). Na vykonanie testu môže lekár odobrať vzorky z vracania, stolice alebo nedávno zjedeného jedla, ktoré sa potom posielajú do laboratória na podrobné vyšetrenie. Tým sa potvrdí diagnóza, ako aj výber najúčinnejšej liečby.
• Sérologické testy. Tieto testy umožňujú určiť aj tie najmenšie koncentrácie patogénnych mikroorganizmov alebo ich toxínov v krvi. Pomocou sérologických testov je možné stanoviť správnu diagnózu aj v prípade, že bakteriologický rozbor nepriniesol žiadne výsledky.
• Testy na drogy. Stopy omamných látok možno nájsť v krvi pacienta aj v moči aj niekoľko týždňov po poslednej dávke.
• Ďalšie špecifické testy. V závislosti od podozrenia na príčinu otravy môže lekár predpísať širokú škálu testov na zistenie solí ťažkých kovov, rôznych jedov, škodlivých plynov a zmenených foriem hemoglobínu v krvi pacienta ( krvné farbivo zodpovedné za prenos kyslíka) a tak ďalej.

Prvá pomoc ( čo robiť v prípade otravy?)

Prvá vec, ktorú treba urobiť v prípade akejkoľvek otravy, je zabrániť ďalšiemu vstupu toxickej látky do tela. Ďalej by ste mali posúdiť celkový stav pacienta a zistiť, či niečo ohrozuje jeho život.

Nasledujúce môžu predstavovať bezprostredné ohrozenie života:

• Stav bezvedomia. V tomto prípade sa človek môže udusiť zvratkami ( ak začne vracanie). Tiež v bezvedomom stave sa jazyk môže stiahnuť do hrdla, čo povedie k smrti udusením. Aby sa tomu zabránilo, pacient by mal byť otočený na bok, mierne nakloniť hlavu tvárou nadol a držať ju.

• Nedostatok dýchania. V tomto prípade je potrebné okamžite začať s umelou ventiláciou ( z úst do úst alebo z úst do nosa), pretože inak človek zomrie na hladovanie kyslíkom do 3 až 4 minút.
• Žiadny tlkot srdca. V takom prípade by ste mali okamžite začať vykonávať nepriamu srdcovú masáž - otočením osoby na chrbát by ste mali rytmicky tlačiť so založenými rukami na stred hrudníka ( s frekvenciou asi 100 krát za minútu). Tým sa udrží krvný obeh v mozgu na minimálnej úrovni, čím sa zabráni smrti nervových buniek v mozgu.

Prvá pomoc pri otravách alkoholom a jedlom ( výplach žalúdka soľným roztokom, roztokom manganistanu draselného, ​​roztokom sódy)

Ak neexistuje žiadne bezprostredné ohrozenie života pacienta, mali by sa prijať opatrenia na odstránenie toxínov a jedovatých látok z tela. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je opláchnuť žalúdok pacienta. Účelom tohto postupu je odstránenie toxických látok z gastrointestinálneho traktu, ktoré zabránia ich ďalšiemu vstrebávaniu do systémového obehu.

Na výplach žalúdka môžete použiť:

• Soľné roztoky. Soľ pôsobí antibakteriálne, v dôsledku čoho dokáže ničiť patogénne mikroorganizmy v žalúdku. Na prípravu roztoku je potrebné rozpustiť 1 - 1,5 lyžice soli v 1 litri prevarenej vody. Najprv by mal pacient vypiť 1-3 poháre roztoku jedným dúškom ( dieťa - nie viac ako 1 pohár naraz). Ak po tomto zvracaní nenastane samo, môže byť vyvolané podráždením koreňa jazyka ( musíte sa ho dotknúť končekmi prstov). Po odznení zvracania možno procedúru zopakovať ešte 2 až 3 krát. Je dôležité poznamenať, že roztok na výplach žalúdka by mal mať izbovú teplotu, to znamená mierne chladný. Na tento účel by sa nemala používať teplá alebo horúca voda, pretože rozšíri cievy žalúdočnej sliznice, a tým uľahčí vstrebávanie toxických látok.
• Roztok sódy. Tento roztok má aj určitý antibakteriálny účinok a možno ho použiť na výplach žalúdka v prípade otravy jedlom. Na prípravu roztoku by sa mala 1 polievková lyžica sódy rozpustiť v 1 litri prevarenej vody. Schéma prania je rovnaká ako pri použití fyziologického roztoku.
• roztok manganistanu draselného ( manganistan draselný) . Na umytie žalúdka musíte rozpustiť 10 kryštálov manganistanu draselného v 1 litri vody. Roztok by mal byť jemne ružový. Schéma prania je rovnaká ako pri použití iných riešení.

Stojí za zmienku, že dnes mnohí odborníci neodporúčajú používať roztok manganistanu draselného na výplach žalúdka. Ak si totiž pripravíte príliš koncentrovaný roztok, môžete sa otráviť samotným roztokom, čo sa prejaví ešte silnejšími bolesťami brucha, zvýšeným zvracaním a hnačkou. Oveľa bezpečnejšie ( a nie menej efektívne) na tento účel použite bežné fyziologické roztoky.

Výplach žalúdka je absolútne kontraindikovaný:

• Pacienti s poruchou vedomia. Môžu sa udusiť zvratkami, čo môže byť smrteľné. Ak je pacient ospalý a letargický v dôsledku otravy alkoholom, môžete mu dať šnupanie vaty s amoniakom. Pri miernej až stredne ťažkej intoxikácii to môže pacienta priviesť k rozumu, čo umožní výplach žalúdka.
• Pacienti s príznakmi gastrointestinálneho krvácania. Ak červená alebo tmavá krv prechádza zvratkami alebo stolicou, môže to znamenať krvácanie. V tomto prípade je prísne zakázané vypláchnuť žalúdok, pretože to môže spôsobiť ešte väčšie poškodenie sliznice a zvýšené krvácanie.
• Tehotná žena. Zvracanie môže spôsobiť poškodenie plodu.

Klystír na otravu jedlom

Jednou z metód očisty tela v prípade otravy je klystír ( vstreknutie tekutiny cez konečník do hrubého čreva a jej následné odstránenie). Tento postup môže byť účinný pri otravách jedlom a toxických infekciách, keď sa baktérie a ich toxíny hromadia v lúmene hrubého čreva a ovplyvňujú jeho steny. Zároveň je v prípade otravy alkoholom klystír neúčinný, pretože väčšina alkoholu sa absorbuje do systémového krvného obehu v hornom gastrointestinálnom trakte.

Na vykonanie klystíru doma sa odporúča použiť obyčajnú prevarenú vodu pri izbovej teplote ( nie horúce). Doma by ste nemali používať soľné roztoky alebo roztoky manganistanu draselného, ​​pretože to môže viesť k poškodeniu črevnej sliznice.

Podstata postupu je nasledovná. Pacient odkryje spodnú časť tela, ľahne si na bok, kolená si pritlačí k bruchu a obopne ich rukami. Prevarená voda sa naplní do špeciálnej gumenej vyhrievacej podložky alebo klystírovej gule, ktorá sa potom vstrekne do konečníka pacienta ( pomocou špeciálneho hrotu). Po podaní približne 1 litra vody by sa mal pacient vyprázdniť, pri ktorom sa spolu s vodou uvoľnia z čriev aj toxické látky. Postup je možné opakovať niekoľkokrát ( kým sa voda uvoľnená z čriev nestane čistou a priehľadnou).

Rovnako ako výplach žalúdka, aj klystír je kontraindikovaný pri uvoľnení krvi v stolici, pretože to zvyšuje riziko rozvoja alebo zosilnenia krvácania.

Prvá pomoc pri otrave oxidom uhoľnatým

Ak sa osoba otrávila oxidom uhoľnatým, mala by ju čo najskôr odstrániť ( alebo vytiahnuť) ho zo zadymenej miestnosti na čerstvý vzduch. Ak je osoba v bezvedomí, mala by si ju položiť na chrbát a okamžite rozopnúť alebo roztrhnúť všetko vrchné oblečenie ( ktorý môže stiahnuť hrudník a hrdlo, čo sťažuje dýchanie) a skontrolujte, či dýcha. Ak dýchanie chýba alebo je oslabené, musíte sa pokúsiť priviesť obeť k rozumu. K tomu mu môžete pokropiť tvár studenou vodou, na tvár priložiť kúsky ľadu alebo snehu ( v zimnej sezóne), zľahka si potľapkajte dlaňami po lícach. Ak sú vyššie uvedené opatrenia neúčinné ( teda ak človek nezačne dýchať sám), treba okamžite začať s umelým dýchaním.

Ak je človek po odchode na čerstvý vzduch pri vedomí, mali by ste ho prinútiť čo najrýchlejšie a najhlbšie dýchať, alebo ešte lepšie, niekoľkokrát zakašľať. To odstráni prebytočný oxid uhoľnatý z pľúc a tiež pomôže obohatiť krv o kyslík.

Liečba otravy

Terapeutická taktika otravy závisí od typu toxickej látky a cesty jej prieniku do tela, ako aj od závažnosti intoxikácie a závažnosti celkového stavu pacienta. Účelom terapeutických opatrení je tiež odstrániť toxické látky z tela, zabrániť ďalšiemu poškodeniu vnútorných orgánov a rozvoju komplikácií.

Ktorý lekár lieči otravu?

Každý lekár môže poskytnúť prvú pomoc otrávenej osobe ( pohotovosť alebo lekár na pohotovosti). Ďalej ( Ak je to nevyhnutné) môže byť pacient prijatý do nemocnice, kde sa mu bude venovať viacero špecialistov naraz.

Otravu možno liečiť:

• Odborník v narkológii– pri otravách omamnými látkami, liekmi, alkoholom.
• Špecialista na infekčné choroby- pri otravách jedlom a toxických infekciách.
• Toxikológ– pri otravách rôznymi chemikáliami, jedmi a inými látkami.

Na liečebnom procese sa môžu zúčastniť aj:

• Gastrológ- s poškodením gastrointestinálneho traktu.
• Nefrológ- s poškodením obličiek.
• Pulmonológ- s poškodením dýchacích ciest a pľúc.
• Dermatológ- s kožnými léziami.
• Neurológ- s poškodením nervového systému.
• Kardiológ- s poškodením kardiovaskulárneho systému.
• hematológ- pri poškodení krvného systému.
• Chirurg– s rozvojom krvácania spojeného s poškodením žalúdka alebo čriev toxickými látkami.
• Reanimatológ- s ťažkou poruchou funkcie životne dôležitých orgánov.

Prvá pomoc ( PMP) na otravu jedlom

Cieľom prvej pomoci pri otravách jedlom je aj detoxikácia organizmu, teda odstránenie toxínov z tráviaceho traktu a zo systémového krvného obehu.

Na detoxikáciu tela môžu lekári použiť:

• Výplach žalúdka cez hadičku. V tomto prípade nie je potrebné vyvolávať zvracanie, pretože kvapalina sa zavádza do žalúdka a odstraňuje sa z neho špeciálnou plastovou trubicou.
• Očista. Na to možno použiť aj opakované klystíry.
• Nútená diuréza. Ak je funkcia obličiek pacienta zachovaná, lekár môže stimulovať tvorbu a uvoľňovanie moču. Na tento účel sa intravenózne vstrekne veľké množstvo tekutiny ( asi 1 liter) a predpisujú sa aj diuretiká. V dôsledku toho sa krv zriedi a odstránia sa z nej toxické látky.
• Medikamentózna terapia. Predpísané sú lieky, ktoré spomaľujú vstrebávanie toxínov zo žalúdka do krvi.

Otrava jedlom – konzultácia s odborníkom

Prvá pomoc pri otravách kyselinami a zásadami

Otrava kyselinami alebo zásadami ( keď sa dostanú do gastrointestinálneho traktu) je sprevádzané poškodením sliznice pažeráka a žalúdka. Čím dlhšie je toxín v kontakte so sliznicou, tým hlbšie a závažnejšie bude poškodenie. Preto je v tomto prípade prvou vecou opláchnuť žalúdok, čím sa odstráni kyselina ( alebo lúhu) z neho.

Prvou pomocou pri otravách kyselinami alebo zásadami je opakovaný výplach žalúdka studenou vodou. Na tento účel sa do žalúdka pacienta cez nos vloží špeciálna sonda - trubica, cez ktorú sa kvapalina zavádza a odstraňuje. Je prísne zakázané vyplachovať žalúdok vyvolaním zvracania, pretože môže dôjsť k pretrhnutiu sliznice alebo steny žalúdka, poškodenej kyselinami alebo zásadami, ako aj k vniknutiu zvratkov do dýchacích ciest, čo vedie k ťažkému poškodeniu do pľúc.

V prípade otravy kyselinou je prísne zakázané vypláchnuť žalúdok roztokmi sódy av prípade otravy zásadami - roztokmi kyselín. Faktom je, že pri interakcii zásady s kyselinou sa vytvára veľké množstvo plynu, ktorý môže jednoducho pretrhnúť stenu žalúdka.

Je tiež dôležité poznamenať, že pri otrave kyselinami alebo zásadami pacient trpí silnými bolesťami. To je dôvod, prečo by sa mala pred začatím akýchkoľvek liečebných opatrení vykonať adekvátna úľava od bolesti ( užívaním narkotických liekov proti bolesti).

Prvá pomoc pri otrave oxidom uhoľnatým

Hlavným problémom pri intoxikácii oxidom uhoľnatým je narušenie transportu kyslíka v dôsledku poškodenia červených krviniek. Cieľom liečby otravy oxidom uhoľnatým je obnoviť prísun kyslíka do tkanív, ako aj odstrániť prebytočný oxid uhličitý z tela. Ak je pacient pri vedomí a dýcha sám, lekár mu môže na tvár priložiť kyslíkovú masku. Tým sa zvýši koncentrácia kyslíka vo vdychovanom vzduchu ( od 21 % do 50 – 60 %), čo zabezpečí lepšie obohatenie krvi ním.

Ak je pacient v bezvedomí alebo má ťažkosti s dýchaním, lekár môže použiť umelú ventiláciu ( mechanická ventilácia) pomocou špeciálnej masky alebo vložením špeciálnej trubice do pacientovej trachey napojenej na ventilátor. Tým sa udrží pľúcna ventilácia na normálnej úrovni a tiež sa vytvoria podmienky na odstránenie oxidu uhoľnatého z krvi pacienta.

Po zabezpečení dostatočného vetrania pľúc musí lekár predpísať symptomatickú liečbu, ktorej účelom je normalizovať narušené funkcie životne dôležitých orgánov a systémov.

protilátky ( antidotá) pri otravách organofosforovými látkami, metylalkoholom, opiátmi, soľami ťažkých kovov

Antidotá sú špeciálne látky, ktoré možno použiť na liečbu otravy niektorými toxínmi alebo jedmi. Podstatou protijedov je, že blokujú toxický účinok toxickej látky, v dôsledku čoho nemôže poškodiť tkanivá tela.

Protijedy na rôzne otravy

Jedovatá látka	Špecifická protilátka	Mechanizmus účinku antidota
Organofosforové látky(FOS)	atropín	Mechanizmus účinku FOS spočíva v blokáde enzýmu cholínesterázy, čo má za následok zvýšenie množstva mediátora acetylcholínu v miestach, kde sa nervové impulzy prenášajú z nervov do tkanív. To spôsobuje klinické prejavy otravy. Atropín blokuje účinky acetylcholínu, čím odstraňuje príznaky intoxikácie.
metylalkohol	etanol(etanol)	Toxicita metylalkoholu nie je spôsobená ním samotným, ale vedľajšími produktmi vznikajúcimi pri vstupe alkoholu do tela. Etylalkohol zabraňuje tvorbe týchto toxických látok, čo má za následok zníženie závažnosti intoxikácie v tele.
Opiáty	naloxón; naltrexón; nalmefén	Toxicita opiátov je spôsobená ich interakciou so špecifickými receptormi na úrovni centrálneho nervového systému. Antidotá blokujú tieto receptory, čím eliminujú toxické účinky opiátov.
Soli ťažkých kovov	Unitiol	Tento liek interaguje so soľami ťažkých kovov a premieňa ich na neškodné vo vode rozpustné zlúčeniny, ktoré sa rýchlo vylučujú z tela.

Medikamentózna liečba otravy ( pilulky a iné lieky)

Na boj proti toxickým účinkom toxických látok, ako aj na normalizáciu telesných funkcií narušených otravou sa používajú lieky z rôznych skupín liekov.

Sorbenty ( aktívne uhlie, polysorb, enterosgel, filtrum, laktofiltrum)

Sorbenty sú skupinou liečiv, ktoré pri vstupe do gastrointestinálneho traktu na seba viažu baktérie a ich toxíny, jedy, soli ťažkých kovov a iné toxické látky, čím bránia ich ďalšiemu vstrebávaniu a uľahčujú ich rýchle odstránenie z tela. V prípade otravy by sa sorbenty mali užívať až po výplachu žalúdka, pretože prítomnosť zvyškov potravy môže znížiť ich účinnosť.

Sorbenty na otravu

Roztoky elektrolytov ( rehydron)

Ak pacient v dôsledku otravy začne silne vracať alebo mať hnačku, stráca elektrolyty spolu s tekutinou ( sodík, chlór a iné). Strata veľkého množstva elektrolytov môže narušiť stálosť vnútorného prostredia organizmu, čo povedie k narušeniu funkcií životne dôležitých orgánov ( najmä srdcový sval a centrálny nervový systém). Preto je pri boji s dehydratáciou mimoriadne dôležité súčasne obnoviť elektrolytové zloženie krvnej plazmy.

Na doplnenie strát elektrolytov možno predpísať rehydron a iné podobné lieky ( trihydron, hydrovit a pod). Rehydron obsahuje sacharidy, ako aj chlorid draselný, chlorid sodný a citrát sodný. Po perorálnom podaní v malých dávkach liek pomáha obnoviť krvné elektrolyty a tiež dodáva určitú energiu ( výživný) akcia.

Liečivo je dostupné vo vreckách vo forme bieleho prášku. Na prípravu roztoku sa obsah 1 balenia rozpustí v 1 litri teplej prevarenej vody. Odporúča sa užiť Rehydron po každej riedkej stolici alebo vracaní ( Po 50-100 ml), a v ich neprítomnosti - 50 - 100 ml každú pol hodinu. Maximálna denná dávka by nemala presiahnuť 30 ml na 1 kilogram telesnej hmotnosti pacienta, pretože to môže viesť k nadmernému prísunu elektrolytov do krvi, čo je tiež sprevádzané množstvom nežiaducich reakcií.

Antibiotiká

V prípadoch, keď otravu jedlom spôsobujú patogénne baktérie, je vhodné predpísať antibakteriálne lieky. Pri všetkých ostatných otravách možno antibiotiká použiť len na profylaktické účely ( napríklad na zabránenie vzniku bakteriálnej infekcie po otrave kyselinami alebo zásadami a vzniku rozsiahleho povrchu rany na sliznici tráviaceho traktu).

Antibiotiká na otravu

Názov lieku	Mechanizmus terapeutického účinku	Návod na použitie a dávkovanie
Ceftriaxón	Blokuje proces tvorby bakteriálnej bunkovej steny, čo vedie k smrti baktérií.	Dospelí a deti staršie ako 12 rokov sa predpisujú intravenózne alebo intramuskulárne, 1 až 2 gramy raz denne. Priebeh liečby je 5-7 dní.
tetracyklín	Blokuje tvorbu proteínov v bakteriálnych bunkách a bráni ich ďalšej reprodukcii.	Perorálne 0,25 - 0,5 g 4-krát denne.
vankomycín	Ovplyvňuje genetický aparát baktérií a narúša aj tvorbu ich bunkových stien.	Dospelým sa predpisuje intravenózne 500 mg 4-krát denne alebo 1000 mg 2-krát denne.

Lieky proti bolesti

Potreba úľavy od bolesti môže byť potrebná v prípade otravy kyselinami, zásadami alebo inými dráždivými látkami, ktoré postihujú veľké plochy slizníc, pretože to bude mať za následok silnú bolesť. Na zmiernenie bolesti možno použiť lieky z rôznych farmakologických skupín s rôznym mechanizmom účinku.

Úľava od bolesti pri otrave

Skupina drog	zástupcovia	Mechanizmus terapeutického účinku	Návod na použitie a dávkovanie
Spazmolytiká	No-shpa	Odstraňuje kŕče hladkého svalstva gastrointestinálneho traktu, čím pomáha znižovať závažnosť bolesti pri otrave jedlom.	Perorálne, intramuskulárne alebo intravenózne, 40-80 mg 2-3 krát denne.
Nesteroidné protizápalové lieky(NSAID)	Nimesil	Inhibujú aktivitu zápalového procesu v tkanivách, čím znižujú závažnosť bolesti. Stojí za zmienku, že väčšina NSAID má škodlivý účinok na žalúdočnú sliznicu, v dôsledku čoho by sa mali používať opatrne v prípade otravy jedlom a lézií gastrointestinálneho traktu.	Perorálne 100 mg 2-krát denne.
	indometacín		Perorálne 25–50 mg 2–3 krát denne alebo intramuskulárne 60 mg 1–2 krát denne. Priebeh liečby by nemal presiahnuť 14 dní.
Narkotické lieky proti bolesti	Morfín	Ovplyvňujú centrálny nervový systém, čím odstraňujú pocit bolesti.	Pri silnej bolesti sa predpisuje intramuskulárne alebo intravenózne v dávke 5–10 mg každých 4–6 hodín.
	Omnopon		Intramuskulárne alebo intravenózne 1 ml 2% roztoku 2-4 krát denne.

Laxatíva

Laxatíva urýchľujú proces pohybu čriev, čím pomáhajú odstraňovať z neho toxíny. V prípade otravy jedlom by sa preháňadlá mali používať len vtedy, ak pacient nemá silné hnačky. Odporúča sa užívať takzvané soľné laxatíva ( síran sodný, síran horečnatý). Mechanizmus ich účinku spočíva v tom, že zvyšujú osmotický tlak v lúmene čreva, čím tam priťahujú vodu. To pomáha zmäkčiť stolicu a uľahčuje jej vylučovanie.

Musím užívať antiemetiká? cerucal) a lieky proti hnačke ( smectu) v prípade otravy?

Užívajte antiemetiká ( ako caerucal) v prípade otravy sa neodporúča. Faktom je, že zvracanie je ochranná reakcia tela zameraná na jeho očistenie od toxínov. Mechanizmus účinku cerucalu spočíva v tom, že stimuluje pohyb žalúdočného obsahu do čriev a tiež inhibuje dávivý reflex. V prípade otravy to uľahčí vstrebávanie toxických látok a ďalšiu intoxikáciu tela.

Užívanie liekov proti hnačke ( z hnačky) lieky sa tiež neodporúčajú, pretože spolu s hnačkou sa uvoľňujú aj patogénne baktérie s ich toxínmi. Zároveň môže mať užívanie liekov, ako je smecta, určité pozitívne účinky. Mechanizmus protihnačkového účinku tohto lieku spočíva v tom, že viaže patogénne baktérie, čím zabraňuje ich toxickým účinkom na črevnú stenu a uľahčuje ich odstránenie z lúmenu čreva. Pri akútnej otrave jedlom sa odporúča užívať tento liek perorálne, 1 vrecúško trikrát denne počas 1 týždňa.

Liečba otravy jedlom ľudovými prostriedkami doma

Tradičné metódy liečby môžu pomôcť vyčistiť a posilniť obranyschopnosť tela, ako aj znížiť toxický účinok patogénnych mikroorganizmov naň.

Na otravu jedlom môžete použiť:

• Infúzia kvetov harmančeka. Má antimikrobiálne a protizápalové účinky a tiež podporuje zrýchlené odstraňovanie toxínov z gastrointestinálneho traktu. Na prípravu nálevu pridajte 500 ml horúcej prevarenej vody na 5 polievkových lyžíc kvetov harmančeka. Ochlaďte na izbovú teplotu, preceďte a užívajte 50–100 ml perorálne 3–5 krát denne.
• Odvar z dubovej kôry. Má antimikrobiálne, protizápalové a adstringentné účinky ( viaže toxíny v gastrointestinálnom trakte a podporuje ich odstraňovanie z tela). Na prípravu odvaru pridajte 100 gramov drvenej dubovej kôry do 400 mililitrov vody, priveďte do varu a držte vo vodnom kúpeli 30 minút. Ochlaďte, preceďte a užívajte 50 ml perorálne 2-3 krát denne alebo použite na výplach hrubého čreva ( klystíry), aby sa z neho odstránili toxické látky.
• Zelený čaj. Znižuje závažnosť škodlivých účinkov toxínov na úrovni črevnej sliznice a má tiež antioxidačnú aktivitu ( to znamená, že zabraňuje poškodeniu tkaniva v mieste zápalu na bunkovej úrovni).
• Infúzia byliny ľubovníka bodkovaného. Má antimikrobiálne a protizápalové účinky, ako aj mierny sedatívny účinok. Na prípravu nálevu treba 4 polievkové lyžice rozdrvenej bylinky ľubovníka zaliať 400 ml horúcej prevarenej vody a nechať hodinu lúhovať pri izbovej teplote. Potom sa má infúzia filtrovať a konzumovať perorálne, 1 polievková lyžica 3 až 5 krát denne.

Diéta ( výživa) v prípade otravy ( čo jesť po otrave?)

Cieľom diétnej terapie otravy je poskytnúť telu ľahko stráviteľné živiny, ako aj zabrániť traumatickému účinku potravy na postihnutú sliznicu žalúdka. Aby to bolo možné, všetky konzumované potraviny musia byť dobre spracované ( rozdrvený). Treba ho brať v teple ( nie horúce) forme, keďže vystavenie zvýšeným teplotám môže mať negatívny vplyv aj na zapálenú sliznicu. V tomto prípade by ste mali jesť 4-6 krát denne v malých porciách, čo zníži zaťaženie žalúdka a zabráni rozvoju zvracania.

Diéta pri otravách

Čo môžete použiť?
nízkotučný kurací vývar; rybí vývar; ryžová kaša; ovsené vločky; krupicová kaša; krekry; zemiaková kaša; kuracie vajcia ( 1 – 2 za deň); maslo ( 50 gramovza deň); bylinné odvary ( šípka, harmanček); ovocné želé.	tučné mäso; Vyprážané jedlo; údené mäso; korenie; nakladané výrobky; klobásy; čerstvý chlieb; pečivo; sladkosti; zmrzlina; čerstvá zelenina; cestoviny; sýtené nápoje; Čierny čaj; čerstvo vylisované kyslé šťavy ( limonáda, jablkový džús); alkohol;

Je možné piť čaj pri otrave?

Pri otravách jedlom sa odporúča piť zelený čaj, ako aj bylinkové čaje ( šípky, harmanček, ľubovník bodkovaný a pod). Tieto čaje pomôžu viazať toxíny v gastrointestinálnom trakte, riediť krv a odstraňovať toxické látky z tela. Zároveň sa v počiatočnom období otravy neodporúča konzumovať veľké množstvo silného čierneho čaju, pretože má fixačný účinok, podporuje zadržiavanie toxínov v črevách a ich vstup do systémového krvného obehu. Čierny čaj môžete piť po úplnom odstránení toxínov z tela, teda aspoň deň po ústupe príznakov intoxikácie ( nevoľnosť, vracanie, hnačka, horúčka a pod).

Je možné piť kefír pri otrave?

Kefír môže a mal by sa konzumovať počas a po otrave jedlom, pretože podporuje rýchle odstránenie toxínov z gastrointestinálneho traktu. Mechanizmus terapeutického účinku kefíru spočíva v tom, že stimuluje rozvoj normálnej mikroflóry ( baktérie mliečneho kvasenia) v črevách. Počas procesu rastu a rozmnožovania tieto baktérie inhibujú vývoj iných ( patogénne) mikroorganizmy, čím prispieva k rýchlemu zotaveniu pacienta.

Kefír môžete piť od prvých dní otravy ( po odznení zvracania). Odporúča sa konzumovať ohriate v malých porciách ( pol pohára každý) niekoľkokrát počas dňa, ale nie viac ako 1 liter za deň.

Komplikácie a následky po otrave

Dôsledky otravy môžu byť spojené s priamym škodlivým účinkom toxických látok, ako aj s poškodením vnútorných orgánov, ktoré sa vyvíja na pozadí intoxikácie tela.

Poškodenie žalúdka ( zápal žalúdka)

Poškodenie žalúdočnej sliznice sa pozoruje počas otravy jedlom, ako aj pri vstupe akýchkoľvek toxických látok do gastrointestinálneho traktu. Tým sa zničí hlienová bariéra, ktorá bežne pokrýva stenu žalúdka, v dôsledku čoho sa môže ľahko poškodiť. Poškodenie sliznice sa prejavuje jej zápalom ( zápal žalúdka), čo spôsobí jej sčervenanie a opuch. Pacient môže pociťovať silnú paroxysmálnu bolesť spojenú s peristaltickými kontrakciami svalov gastrointestinálneho traktu.

Po odznení miernej otravy akútna gastritída zvyčajne ustúpi a nezanechá žiadne reziduálne účinky. Zároveň stojí za zmienku, že pri častých otravách je možné vyvinúť chronickú gastritídu, ktorá sa vyskytuje s periodickými exacerbáciami, ktoré môžu byť vyvolané zlou stravou, príjmom alkoholu alebo inými faktormi. Liečba chronickej gastritídy spočíva v dodržiavaní diéty a používaní obalových liekov, ktoré chránia sliznicu žalúdka.

Krvácanie z gastrointestinálneho traktu počas otravy

Krvácanie sa môže vyvinúť z otravy kyselinami, zásadami alebo inými žieravinami, ktoré, ak sa dostanú do žalúdka, môžu zničiť jeho sliznicu a poškodiť cievy. Príčinou krvácania môže byť aj pretrhnutie sliznice horných častí žalúdka, vyvolané častým a silným vracaním. Terapeutická taktika a prognóza závisia od závažnosti krvácania. Ak je nevýznamná a prestala sama, môžete si vystačiť s konzervatívnymi liečebnými opatreniami ( šetrná diéta, prikladanie ľadu na oblasť brucha, používanie hemostatických liekov a pod). Ak dôjde k masívnemu krvácaniu (tehotenstvo môže predstavovať nebezpečenstvo pre vyvíjajúci sa plod. Môže to byť spôsobené nielen toxickými účinkami toxických látok, ale aj zmenami, ktoré sa vyskytujú v ženskom tele pri otravách.

Nebezpečenstvo otravy počas tehotenstva je spôsobené:

• Vnútromaternicové poškodenie plodu. Niektoré toxíny môžu preniknúť z krvi matky do krvi dieťaťa, čo vedie k vývojovým abnormalitám alebo vnútromaternicovej smrti.
• Dehydratácia. Strata tekutín materským telom sa okamžite prejaví na stave plodu, u ktorého sa môžu objaviť aj príznaky dehydratácie.
• Hladovanie kyslíkom. Pri poškodení transportnej funkcie krvi chemikáliami, ako aj stratou krvi v dôsledku poškodenia ciev tráviaceho traktu môže byť narušený proces dodávania kyslíka do vyvíjajúceho sa plodu, v dôsledku čoho môže rozvíjať abnormality centrálneho nervového systému. V závažných prípadoch môže plod zomrieť.
• Poranenie plodu. Pri zvracaní dochádza k výraznému stiahnutiu svalov prednej brušnej steny matky, čo môže viesť k poškodeniu plodu. Plod môže byť tiež poškodený počas kŕčov, ktoré sa vyvíjajú na pozadí pôsobenia rôznych jedov a toxínov.
• Riziko predčasného pôrodu. Otrava je silný stres, ktorý môže narušiť hormonálnu hladinu ženského tela. V tomto prípade môže dôjsť k zvýšenej tvorbe hormónu oxytocínu, ktorý môže stimulovať kontraktilnú činnosť maternice.
• Neschopnosť vykonať úplnú liečbu. Liečba otravy jedlom zahŕňa použitie antibakteriálnych a iných liekov, ktoré môžu byť počas tehotenstva kontraindikované.

Je možné dojčiť pri otrave?

Dojčenie dieťaťa, ktoré je otrávené, sa neodporúča. Faktom je, že bakteriálne a iné toxíny môžu preniknúť do materského mlieka a spolu s ním vstúpiť do tela dieťaťa, čo spôsobuje vývoj rôznych nežiaducich reakcií a komplikácií. Okrem toho sa niektoré lieky používané na liečbu otravy môžu vylučovať do materského mlieka ( napríklad antibiotiká). Môžu tiež vstúpiť do tela dieťaťa, čo spôsobuje vývoj alergických reakcií.

Nekvalitné a zatuchnuté produkty obsahujú baktérie a toxíny. Ak sa dostanú do žalúdka, objaví sa ťažkosť v žalúdku a nevoľnosť. Bolestivý stav je nebezpečný, preto je prvá pomoc pri otrave jedlom veľmi dôležitá. Musíte konať okamžite, inak budú mať jedy čas preniknúť do krvi a začať ničiť orgány a tkanivá.

Hlavné príznaky

Otrava jedlom u dospelých sa vyskytuje z rôznych dôvodov. Najčastejšie sú vinníkmi problémov obyčajná neopatrnosť a nedostatočná kontrola kvality výrobkov. Môžete sa otráviť na pikniku, v jedálni, v kaviarni a dokonca aj doma, ak bolo jedlo skladované v rozpore s hygienickými normami.

Príznaky otravy jedlom u dospelých sa objavujú rýchlo. Rýchlosť vývoja choroby závisí od toho, aký produkt ju spôsobil.

• Pokazené jedlo vyvoláva nevoľnosť a zvracanie 2-4 hodiny po konzumácii.
• Jedovaté rastliny, ktoré sa dostanú do žalúdka, sa prejavia ako kolika a hnačka po 4-12 hodinách.
• Patogénne mikroorganizmy sa šíria okamžite. Infekcia sa prejaví do 24 hodín.

Otrava jedlom sa prejavuje prudkými príznakmi. Ak sa opatrenia neprijmú okamžite, intoxikácia tela sa zintenzívni a začne ohrozovať ľudský život. Charakteristické príznaky otravy:

• kŕče v bruchu;
• črevná kolika;
• nevoľnosť, vracanie;
• hnačka;
• bolesť hlavy, slabosť.

Keď sa okrem týchto príznakov zvýši teplota, zimnica, zrýchlený pulz a nadmerné slinenie sú alarmujúce, je to signál, že sa začala akútna intoxikácia. Je potrebná naliehavá pomoc skúseného lekára.

Výrobky môžu obsahovať nebezpečné baktérie, ktoré spôsobujú salmonelózu alebo botulizmus. Vtedy aj čerstvo vyzerajúce jedlo vyvoláva zápal. Toxíny prenikajú do krvi a narúšajú činnosť srdca a pľúc. Ak sa pacient sťažuje na rozmazané videnie a má ťažkosti s dýchaním, znamená to, že trpí nervový systém. Je naliehavé vyčistiť telo a neutralizovať toxíny, inak môžu byť následky nepredvídateľné.

Nezabudnite, že liečba otravy jedlom doma je možná iba v počiatočnom štádiu, keď je ochorenie mierne. Ak sa stav pacienta zhorší alebo zhorší, okamžite zavolajte sanitku.

Prvá pomoc

Ak pociťujete príznaky otravy jedlom, zvážte, čo ju môže spôsobiť. Jedenie húb, lesných plodov, akýchkoľvek konzerv, smotanových koláčov alebo rýb deň predtým je dôvodom na podozrenie na ťažkú ​​formu otravy. Určite zavolajte do nemocnice. Počas čakania na lekársky tím je potrebná asistencia. Je to rovnaké ako pri miernej otrave zatuchnutým jedlom.

Prvá pomoc pri otrave jedlom zahŕňa pitie veľkého množstva tekutín a výplach žalúdka.

• Budete musieť pripraviť slabý roztok bežnej soli. Malé množstvo treba rozmiešať v teplej čistej vode.
• Nalejte plný pohár tekutiny a vypite ho pomalými dúškami. Tým sa spustí dávivý reflex.
• Ak to nie je dodržané, pomôžte si zatlačením prstov na koreň jazyka.
• Po zvracaní odpočívajte, upokojte sa a procedúru zopakujte znova.
• Zvyčajne, aby ste vyčistili žalúdok od škodlivého obsahu, musíte vypiť aspoň 4-5 pohárov.
• Keď zvratky vyjdú bez jedla alebo hlienu, môžete proces zastaviť, umyť a opláchnuť ústa.

Prvá pomoc pri otravách jedlom ešte neskončila. S najväčšou pravdepodobnosťou sa toxické látky podarilo čiastočne absorbovať do krvi, takže je potrebné znížiť intoxikáciu adsorbentom.

• Cenovo dostupným prírodným liekom je aktívne uhlie. Užívajte v množstve 1 tableta na 10 kg hmotnosti.
• Niekedy lieky vyvolávajú nové nutkanie na vracanie. Skúste to aspoň na pol hodiny potlačiť. Počas tejto doby bude mať uhlie čas vykonať prácu a adsorbovať toxíny.
• Ak nemôžete ovládať vracanie, počkajte, kým sa váš žalúdok upokojí, znova si vezmite tablety živočíšneho uhlia a ľahnite si na odpočinok.

Na čelo je vhodné priložiť chladnú handričku namočenú v roztoku slanej vody. Zníži bolesť v spánkoch, pomôže odstrániť toxíny z tela a upokojí vás.

V niektorých prípadoch nie je otrava jedlom sprevádzaná nevoľnosťou, takže je ťažké vyvolať zvracanie. To sa stane, keď pokazené jedlo rýchlo opustí žalúdok a zostane v črevách. Nemali by ste vyvolávať nadmerné zvracanie, to už nepomôže.

Čo urobiť ďalej

Nesnažte sa vyrovnať sa s hnačkou pomocou liekov a ľudových prostriedkov. S jeho pomocou sa črevá čistia od hnilobných procesov a toxínov. Hnačku možno zastaviť len so súhlasom ošetrujúceho lekára.

Dehydratácia je nebezpečný trend spôsobený otravou jedlom a prvou pomocou je nahradenie tekutín. Napriek nepríjemným pocitom má vracanie a hnačka na pacienta pozitívny vplyv. Telo je chránené pred intoxikáciou a očistené. Ale spolu s výkalmi človek stráca vodu, ktorej zásoby sa musia doplniť. Lekári odporúčajú, aby ste po každej ceste na toaletu vypili pohár vyčistenej studenej vody bez plynu v malých dúškoch, pomaly.

Čo by mal robiť dospelý človek v prípade otravy jedlom, keď skončili opatrenia prvej pomoci?

• Je potrebné piť veľa tekutín. Za deň musíte vypiť aspoň 3 litre tekutín.
• Ak máte pocit ťažkosti v žalúdku, je vám naďalej zle a máte pocit, že máte žalúdok plný jedla, pite iba čistú vodu.
• Keď sa stav zlepší, môžete uvariť harmanček alebo iné liečivé byliny.
• Pre chuť môžete pridať malú lyžičku medu. Pite čo najviac a zostaňte v posteli.

Akútna otrava jedlom znamená, že po prvej pomoci nebudete môcť 24 hodín jesť. Držte sa tohto pravidla, aj keď cítite hlad.

Keď sa pacientov stav zhorší, dostane zimnicu a zmätenosť, netreba riskovať a hľadať spôsob, ako liečiť otravu jedlom s horúčkou. Symptóm znamená, že sa začala ťažká intoxikácia. Osoba vyžaduje hospitalizáciu a špeciálnu terapiu.

Toxíny by sa mali neutralizovať do 24 hodín, takže do jedálnička môžete zaradiť ľahkú, sliznicu obalujúcu potravu bez korenín a soli.

Počas celej doby liečby je zakázané konzumovať mastné, korenené jedlá, údeniny, mlieko a kyslú smotanu. Tieto produkty vedú k exacerbácii a zhoršujú zápal gastrointestinálneho traktu.

V prípade otravy jedlom u dospelých, ak sú príznaky a liečba rýchlo kontrolované, problém nepovedie k závažným komplikáciám, pokiaľ budete dodržiavať zdravú výživu. Od druhého dňa je povolený zeleninový vývar a obaľujúce želé z ovsených vločiek. Postupne sa toto menu môže rozširovať:

• varená ryža, pohánková kaša;
• zemiaky vo vode bez oleja;
• varená zelenina;
• sušené celozrnné kúsky chleba;
• pečené jablká, banány.

Aby liečba otravy jedlom doma pomohla, jedlá musia byť rozdelené a majú upokojujúci účinok. Jedzte malé porcie každé 3-4 hodiny. Nezabúdajte piť veľa tekutín a postupne začne gastrointestinálny trakt fungovať normálne.

Keď je otrava mierna, zlepšenie nastáva na 3. deň, no diétu treba dodržiavať oveľa dlhšie, aby sa zdravie obnovilo.

Prevencia

V prípade otravy jedlom sú symptómy a liečba vzájomne prepojené. Problém sa však neobjaví, ak sa vykoná správna prevencia choroby.

• Po príchode zvonku a pred jedlom si určite umyte ruky.
• Nakupujte kvalitné výrobky, dávajte pozor na dátum spotreby a vzhľad.
• Úplne sa vyhýbajte konzervovaným a údeným potravinám.
• Pripravte si jedlo podľa technológie a skúste ho hneď zjesť.
• Pri skladovaní zabráňte kontaktu uvarených a čerstvých potravín.
• V kuchyni udržiavajte sterilnú čistotu. Ovocie umyte vo viacerých vodách, aj keď sú zozbierané z vašej záhrady.

Tradičné metódy liečby

Liečba doma pomocou tradičných receptov pomôže rýchlo neutralizovať otravu jedlom. Pred použitím takýchto produktov sa vždy poraďte so svojím lekárom.

Obalujúce odvary pomáhajú zmierniť zápal žalúdočnej sliznice.

• Vezmite veľkú lyžicu ľanového semena, pridajte liter čistej vody a zapálte.
• Priveďte do varu, varte 10 minút a vypnite.
• Ochlaďte, preceďte vývar cez sitko a vypite jeden pohár pred jedlom.

Čo robiť v prípade otravy na zmiernenie bolesti žalúdka? Využite liečivý škoricový čaj.

• Odmerajte lyžičku mletého korenia, zmiešajte ju v smaltovanej panvici s pohárom vody a prevarte.
• Nechajte 5 minút postáť, prefiltrujte a pite po jednej porcii.
• Ak po troch hodinách nedôjde k zlepšeniu, uvarte nový odvar a dávku zopakujte.

Prejavy intoxikácie sa dajú eliminovať bylinkovými čajmi.

• Zmiešajte pol lyžičky sušenej mäty, strúhaného zázvoru a mletej škorice.
• Zber zalejte 250 ml vriacej vody, prikryte pokrievkou a počkajte 10-15 minút.
• Potom vložte do pohára plátok citróna a pite ho horúci po malých dúškoch.
• Tento čaj je užitočné pripravovať niekoľkokrát denne a konzumovať medzi jedlami.

Proso rýchlo upokojuje črevné ťažkosti. Rozdrvte ju na prášok a vezmite jednu čajovú lyžičku každú hodinu počas dňa s vodou.

Nezabudnite: problému otravy je ľahšie predchádzať ako liečiť. Buďte zdraví a opatrní pri nákupe potravín!

Nevoľnosť, vracanie, bolesť brucha po jedle sú príznaky, že došlo k otrave jedlom. Čo robiť, aby sa znížilo poškodenie tela?

Ktokoľvek môže trpieť otravou jedlom. Môžete sa otráviť na návšteve, v potravinárskych prevádzkach, na pikniku a dokonca aj doma z jedla, ktoré ste si sami pripravili. Dôvodom môžu byť nekvalitné alebo pokazené výrobky, jedlá, ktoré boli pripravené alebo skladované v rozpore s hygienickými normami.

Otravu spôsobujú mikróby, toxíny a iné toxické látky, ktoré sa dostávajú do tela s jedlom. Dôsledky môžu byť veľmi vážne - od dehydratácie až po narušenie orgánov a systémov, dokonca aj smrť. Zdravie a život človeka závisí od toho, ako včas a primerane mu bola poskytnutá prvá pomoc. Ako včas rozpoznať otravu jedlom a čo robiť v tomto prípade? Prečítajte si o tom v našom článku.

Prvé príznaky otravy

Čas, kedy sa objavia prvé príznaky a samotné príznaky závisia od toho, čo otravu spôsobilo.

Ak sa človek otrávi nekvalitným jedlom, prvé príznaky intoxikácie sa zvyčajne objavia 2-4 hodiny po jedle. Ak sú príčinou jedovaté huby, bobule alebo rastliny, zvyčajne do 4-12 hodín.

Charakteristické príznaky toxickej infekcie sú nevoľnosť, vracanie, kolika, hnačka. Ak sa objaví bolesť hlavy, stúpa telesná teplota, zrýchľuje sa pulz, človek pociťuje celkovú slabosť a koža sa stáva modrastou - to sú príznaky akútnej intoxikácie. Tento stav si vyžaduje okamžitú lekársku pomoc.

Otrava hubami, rastlinami a bobuľami sa môže vyvinúť pomaly a rýchlo. V tomto prípade je každá minúta vzácna na záchranu ľudského života.

Otrava jedlom sa môže liečiť doma len vtedy, ak je stupeň intoxikácie mierny. Ale je to liečiť a nenechať veciam voľný priebeh. Ak sa objavia hrozivé príznaky intoxikácie, je nutná hospitalizácia. Najmä ak príčinou otravy boli huby, konzervy alebo alkoholické nápoje.

Ak dieťa po jedle pociťuje nevoľnosť alebo hnačku, odporúča sa okamžite zavolať lekára.

Čitateľské otázky

Dobry den, neviem presne na koho sa mam obratit, je mi zle skoro cely den, ale nedavno som vracala so šarlatovou krvou, bolo tam vela krvi, co to moze byt? 18. októbra 2013, 17:25 Dobry den, neviem presne na koho sa mam obratit, je mi zle skoro cely den, ale nedavno som vracala so šarlatovou krvou, bolo tam vela krvi, co to moze byt?

Prvá pomoc pri otrave jedlom

Čo robiť, ak máte vy alebo vaši blízki po jedle príznaky otravy? Najprv analyzujte, čo to mohlo spôsobiť. Ak deň predtým človek zjedol huby, bobule, konzervované potraviny alebo pil alkohol, odporúča sa okamžite zavolať sanitku. Pred príchodom lekárov potrebuje obeť prvú pomoc. Rovnaké zásady by mal dodržiavať aj človek s miernou otravou.

Očista žalúdka. Prostredníctvom záchvatov zvracania sa telo snaží očistiť od toxínov. Človek potrebuje piť veľa tekutín. Potrebujete piť, kým sa zvracanie úplne nezastaví. Pri poslednom záchvate by zvratky mali byť pomerne číra tekutina bez jedla a hlienu. To znamená, že žalúdok sa vyčistil.

Ak zvracanie nenastane spontánne, treba ho vyvolať. Na tento účel použite vodný roztok soli, jedlej sódy alebo slabého roztoku manganistanu draselného. Roztok dráždi steny žalúdka a začína sa purgatívne zvracanie. Ak sa tak nestane, potom to musí byť spôsobené podráždením koreňa jazyka.

Ak je človek v bezvedomí, delíruje alebo je veľmi oslabený, nemali by ste doma vyvolávať zvracanie. Môže sa udusiť zvratkami. Deťom do 2 rokov a pacientom po mozgovej príhode a infarkte by mali výplach žalúdka vykonávať kvalifikovaní odborníci.

Užívanie liekov. Lieky prvej pomoci pri otravách jedlom zahŕňajú absorbenty a poťahové látky. Absorbenty, ako je aktívne uhlie, sa môžu použiť na prípravu roztoku na výplach žalúdka alebo sa môžu použiť iným spôsobom podľa pokynov. Tieto lieky viažu a odstraňujú toxické látky z tráviaceho traktu. Obalujúce látky zabraňujú vstrebávaniu toxických látok do krvi tým, že pokrývajú sliznicu tráviaceho traktu tenkým filmom. V nemocničnom prostredí je možné použiť Solcoseryl vo forme infúzie.

Pite veľa tekutín. Kvapalina pomáha urýchliť odstraňovanie toxínov z tela v prípade otravy jedlom. Pitie je tiež potrebné na nahradenie straty tekutín, ku ktorej dochádza počas zvracania a hnačky.

Po otrave jedlom sa odporúča piť pravidelnú prevarenú vodu s citrónom, ovocné nápoje, neperlivú alkalickú minerálku, čierny čaj, nálev z harmančeka. Existujú farmaceutické prípravky určené na obnovenie acidobázickej rovnováhy narušenej vracaním a hnačkou.

Navyše teplé nápoje pomáhajú človeku zahriať sa a uľaviť od bolesti. Cievne kŕče pri otrave spôsobujú veľké tepelné straty, takže človek zamrzne. Aby sa zahrial, stačí sa zabaliť do deky a na nohy priložiť vyhrievaciu podložku.

Súčasťou liečby otravy jedlom je diéta. Prvý deň po vymiznutí príznakov otravy je možné iba piť. Ak máte pocit hladu, môžete zjesť malé množstvo domácich sušienok z bieleho chleba. Ďalej by malo byť jedlo ľahké, varené, nasekané. Začnite kašou na vodnej báze (ovsené vločky, ryža), zeleninovým alebo kuracím vývarom. Počas štvrtého jedla môžete jesť zemiakovú kašu a chudé dusené rybie filé. Po ďalšom dni sa môžete postupne vrátiť k svojmu obvyklému menu.

V závislosti od toho, čo spôsobilo otravu, možno budete musieť užívať lieky, napríklad baktericídy, lieky na boj proti dysbióze, enzýmové prípravky. Tieto lieky by sa mali užívať len na odporúčanie lekára.

Liečba ťažkej otravy jedlom sa vykonáva len pod dohľadom lekára.

Ak sa niekoľko hodín po jedle náhle začala nevoľnosť, vracanie, hnačka, teplota sa zvýšila a nastala slabosť, potom je pravdepodobné, že dochádza k otrave jedlom. Je potrebné nielen vedieť rozpoznať príznaky zlého zdravotného stavu, ale aj poskytnúť prvú pomoc, aby sa následky konzumácie nekvalitných potravín znížili na minimum.

Príčiny otravy jedlom

Ak nie je dodržaný teplotný režim a trvanlivosť potravinárskych výrobkov, objavuje sa v nich prostredie priaznivé pre rozvoj patogénnej mikroflóry. Baktérie vrátane E. coli, Staphylococcus aureus, Salmonella a ďalšie sa nielen aktívne množia, ale aj uvoľňujú toxíny ako odpadové produkty.

Ak sa dostane do tráviaceho traktu človeka, vedie takáto potrava k poruche funkcie tráviaceho traktu so sprievodnými znakmi zlého zdravotného stavu.

Najčastejšie otravy sú nekvalitné mliečne výrobky, mäso, rybie výrobky, pečivo so smotanou, šaláty s majonézovým dresingom, domáce konzervy, ale aj jedovaté huby a lesné plody.

Druhy otravy jedlom

Klasifikácia otravy jedlom zahŕňa tri skupiny:

Mikrobiálna kontaminácia

• toxické infekcie (Escherichia coli, Klebsiella, Proteus, enterokoky, parahemolytické vibrio atď.)
• bakteriotoxikóza (stafylokoky, botulínový bacil)
• mykotoxikózy (mikroskopické huby)

Nemikrobiálna kontaminácia

• otravy a priori jedovatými rastlinami a živočíchmi;
• otrava toxickými produktmi tvorenými v potravinách v dôsledku vystavenia určitým podmienkam (solanín v hľuzách zemiakov vystavených slnečnému žiareniu)
• chemikálie v potravinách (pesticídy, dusičnany, prísady do potravín)

Bakteriálna otrava sa neprenáša z chorého na zdravého človeka, cesta nákazy vedie potravou.

Príznaky otravy jedlom

Závažnosť otravy závisí od niekoľkých faktorov:

• Vek
• telesná hmotnosť
• zdravie gastrointestinálneho traktu a imunitného systému;
• typ patogénu;
• množstvo pokazených potravín vstupujúcich do tela

Spravidla sa prvé príznaky otravy jedlom objavia po 4-5 hodinách, ale v niektorých prípadoch sa príznaky môžu objaviť do hodiny alebo naopak za deň alebo neskôr.

Môžete mať podozrenie na otravu jedlom na základe nasledujúcich príznakov:

1. Nepohodlie, bolesť, kŕče v žalúdku, črevách;
2. Nevoľnosť, vracanie;
3. Nadúvanie, plynatosť;
4. Hnačka (stolica má nepríjemný, štipľavý zápach a v stolici sú nestrávené kúsky jedla);
5. Slabosť, závraty;
6. Zakalenie vedomia;
7. slinenie;
8. Tachykardia, dýchavičnosť

Telesná teplota sa môže zvýšiť.

Čo robiť, ak máte otravu jedlom

Prvá pomoc pri podozrení na otravu jedlom by mala byť poskytnutá okamžite, doma. Zahŕňa nasledujúce akcie bez ohľadu na to, či sú príznaky pozorované u dospelého alebo dieťaťa:

• Na odstránenie nekvalitných potravín a ak je to možné aj toxínov z tela je potrebný výplach žalúdka. Na tento účel použite roztok jedlej sódy alebo mierne sfarbený roztok manganistanu draselného. Obeť tekutinu vypije a potom vyvolá opakované zvracanie, kým sa obsah nevyjasní, bez prímesí potravy;
• Zvyšné toxíny sú odstránené z tela enterosorbentmi - látkami s obrovskou absorpčnou schopnosťou. Patria sem tablety s aktívnym uhlím, polyphepan, enterosgel;
• Zvracanie a hnačka spôsobujú, že telo stráca tekutiny, preto je dôležité obnoviť rovnováhu tekutín pitím veľkého množstva tekutín. Spolu s teplou prevarenou vodou môžete použiť rehydron a iné lieky, ktorých zloženie roztokov je blízke zloženiu fyziologických tekutín tela. Je dôležité podávať pacientovi jedlo v malých porciách, aby nedošlo k opakovanému zvracaniu;
• V prípade otravy jedlom je indikovaný pokoj na lôžku a odpočinok.

Symptomaticky sa môžu použiť antipyretiká a spazmolytiká.

Pri prvých príznakoch otravy jedlom u dieťaťa by ste mali zavolať sanitku. Samostatné podávanie antibiotík nie je prípustné: lekár vám musí povedať, čo máte užívať a v akom dávkovaní.

Doktor Komarovský v tomto videu zdôrazňuje nebezpečenstvo otravy jedlom pre deti, najmä mladšie ako tri roky. Pri ťažkej intoxikácii sa môže vyskytnúť strata vedomia, halucinácie, rozmazané videnie a orientácia. Deti by mali okamžite zavolať záchranku, hrozí vysoké riziko smrti!

Výživa pri otravách jedlom

Pre pacienta je dôležitá šetrná strava, ktorá pomáha obnoviť vodno-soľnú rovnováhu organizmu, nedráždi zapálenú sliznicu žalúdka a čriev, je ľahko stráviteľná a výživná.

Čo môžete jesť

• na druhý deň okrem dostatočného pitia tekutín pridajte vývar (bez mäsa), zeleninové pyré (100 g)
• Nasleduje ryžová kaša varená vo vode, bez pridania soli, koreniny, olej (200 g), ryžová voda, zeleninová polievka bez mäsa, niekoľko sušienok
• zeleninový kastról (bez pridania vajec), bujóny, varené ryby

• kaša s vodou (ryža, pohánka)
• bujóny (mäsové, zeleninové)
• mäso a ryby vo forme parných rezňov
• zelenina, varená alebo pečená
• krekry, nekysnuté sušienky
• minerálka
• bylinkové čaje

Zoznam zakázaných produktov zahŕňal:

• mliečne výrobky nevynímajúc
• mastné bujóny
• surová zelenina
• ovocie
• vyprážané mäso, ryby
• sušienky, pečivo, koláče, pečivo
• ovsené vločky, proso, kaša z perličkového jačmeňa
• klobásy
• sladké nápoje, sóda, džúsy

Prevencia intestinálnej otravy

Aby ste predišli chorobe a znížili pravdepodobnosť otravy, mali by ste:

• dávajte pozor na dátum spotreby, najmä pri výrobkoch podliehajúcich skaze;
• neužívajte výrobky s nevhodnými podmienkami skladovania;
• Potravinové výrobky, ktorých obal bol poškodený (pokrčený, roztrhnutý), by sa nemali kupovať;
• odmietnuť jesť potraviny, ktoré majú nepríjemný alebo nezvyčajný zápach, farbu alebo konzistenciu;
• sediment v kvapalných a pyré, bubliny plynu, delaminácia naznačujú výskyt chemických reakcií, zmeny v zložení a vlastnostiach;
• na dovolenke a výletoch by ste mali vyskúšať neznáme jedlo opatrne, ak je to možné, odmietnuť ho, ak si nie ste istí kvalitou;
• dodržiavať osobnú hygienu, umývať si ruky po návšteve toalety, vonku a pred jedlom;
• dôkladne umyte ovocie a zeleninu;
• na surové mäso, ryby, zeleninu, chlieb používajte samostatné dosky na krájanie;
• vykonať audit chladničky a nemilosrdne zničiť potraviny, ktoré sa nedajú zjesť

Teraz viete, čo spôsobuje otravu jedlom, aké opatrenia by sa mali prijať ako prvé, čo jete, aby ste obnovili silu. Liečbu predpisuje lekár, v prípade potreby je pacient ponechaný v nemocnici.