Koľko percent vody obsahuje vodný melón? Koľko vody je v melóne? Môže zvýšiť hladinu glukózy

Vodný melón je jedným z najobľúbenejších a najchutnejších letných plodov, ktoré miluje takmer každý.

Toto nízkokalorický produkt bohaté na vitamíny A a C, obsahuje vlákninu a draslík.

Je melón ovocie alebo zelenina, koľko váži najväčší melón a aké sú výhody melónov - o tom všetkom sa dozviete tu.

Čítajte tiež: Ako si vybrať správny melón?

Tu je niekoľko zaujímavé fakty o tomto šťavnatom, chutnom a svetlom produkte.

1. Vodné melóny sú ovocie aj zelenina.

Pre sladkú chuť sú vodné melóny najčastejšie považované za ovocie a rastú ako plody, vznikajúce z kvetov opelených včelami a z botanického hľadiska sú ovocím, pretože obsahujú zrná. Ale mnohí záhradníci ich považujú za zeleninu, pretože ich pestujú v záhrade spolu s letnou zeleninou, ako je zelený hrášok a kukurica.

Možno ste často počuli, že vodný melón je bobule. V skutočnosti vodný melón patrí do botanickej rodiny tekvica, kam patrí aj iná zelenina ako uhorka, tekvica a melón.

2. Môžete jesť celé ovocie

Aj keď sme zvyknutí venovať pozornosť šťavnatej dužine vodného melónu, kôra melónu je tiež jedlá a bohatá na prospešné látky. živín. V Číne sa kôra z melónu často vypráža alebo dusí a existujú aj recepty na jej nakladanie. Na Strednom východe a v Číne sa semená melónu sušia a vyprážajú a jedia ako občerstvenie.

3. Obsah vody v melóne je 92 percent

Melón je z 92 percent voda, dokonale osviežujúca v horúcom letnom dni. Výskum ukazuje, že vodný melón vás po intenzívnom tréningu hydratuje dvakrát viac ako pohár vody. Okrem toho obsahuje soli ako vápnik, horčík, sodík a draslík, ktoré udržujú hladinu hydratácie v tele a znižujú pravdepodobnosť dehydratácie.

4. Existuje 1200 rôznych odrôd vodného melónu

Aby sa však klasifikácia uľahčila, vodné melóny sú zvyčajne zoskupené do štyroch hlavných kategórií: melón so semenami, bez semien, malý melón a žltý melón. Existujú napríklad odrody s tmavočervenou sladkou dužinou so semenami, alebo tie, ktoré po dozretí zožltnú, alebo vodné melóny s krémovou dužinou.

5. Vodové melóny bez semien nie sú geneticky modifikované.

Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, vodné melóny bez semien nie sú geneticky modifikované, ale sú výsledkom hybridizácie. Biele „semená“ nachádzajúce sa vo vodných melónoch sú prázdne obaly semien a nie sú schopné produkovať semená.

6. Najväčší vodný melón

Podľa Guinessovej knihy rekordov váži najťažší melón 159 kg a bol vychovaný Chrisom Kentom z USA v roku 2013.

Prečítajte si tiež: Ako odstrániť celý melón z kôry

7. Vodný melón môže zabrániť rakovine

Vodové melóny sú vynikajúcim zdrojom lykopénu, antioxidantu, ktorý môže znížiť riziko niekoľkých typov rakoviny, vrátane rakoviny pľúc. prostaty a žalúdka.

8. Vodové melóny majú hranaté a iné tvary.

Japonskí farmári pestujú vodné melóny štvorcového tvaru už 40 rokov. Vodové melóny sa vložia do formy na kocky, a keď ju vodové melóny naplnia, zbierajú sa. Zvyčajne sú tieto vodné melóny ešte nezrelé a predávajú sa ako suvenír alebo darček a ich cena môže dosiahnuť približne 100 dolárov. Pôvodne boli pestované tak, aby sa lepšie zmestili do štandardných chladničiek. Nedávno začali farmári pestovať vodné melóny v tvare srdca, pyramíd a dokonca aj ľudskej tváre.

9. Kalórie vo vodnom melóne

Vodný melón je nízkokalorický produkt, 100 gramov vodného melónu obsahuje iba 30 kalórií a 6,2 gramov cukru. Neobsahuje takmer žiadne tuky ani bielkoviny. 100 gramov vodného melónu obsahuje 7,55 gramov sacharidov.

10. Výhody vodného melónu

Vodný melón obsahuje významné množstvo vitamínu A, B6 a C, veľa lykopénu, antioxidantov a aminokyselín.

Zdravé srdce

Vysoká hladina lykopénu pomáha chrániť bunky pred poškodením a znižuje riziko srdcových ochorení. Tiež obsah citrulínu a arginínu vo vodnom melóne je dobrý pre vaše srdce. Arginín zlepšuje krvný obeh a znižuje hromadenie prebytočného tuku. Okrem toho melón pomáha znižovať krvný tlak na hypertenziu.

Protizápalové vlastnosti

Lykopén má tiež protizápalové vlastnosti a je antioxidantom, ktorý neutralizuje voľné radikály. Pomáha predchádzať rôznym chorobám, od aterosklerózy až po šedý zákal a astmu.

Vodný melón obsahuje aj cholín, ktorý potláča chronický zápal. Keď ochoriete a vaše bunky sa poškodia, čo môže byť spôsobené rôznymi faktormi vrátane stresu, fajčenia, znečistenia, vaše telo sa zapáli. Protizápalové potraviny pomáhajú podporovať imunitu a celkové zdravie.

Trávenie

Vodný melón obsahuje vlákninu, ktorá podporuje zdravé trávenie a pravidelné vyprázdňovanie.

Zdravá pokožka a vlasy

Jedna šálka vodného melónu obsahuje takmer štvrtinu odporúčanej dávky vitamínu A. Vitamín A pomáha udržiavať pokožku a vlasy hydratované a stimuluje zdravý rast kolagénové a elastínové bunky.

Odstraňuje obličkové kamene

Okrem vysokého obsahu vody je vodný melón bohatý na draslík, lykopén a oxid dusnatý, čo je dobré pre obličky. Vďaka svojim močopudným vlastnostiam pomáha odstraňovať a rozpúšťať obličkové kamene.

www.infoniac.ru

Aké je percento vody v melóne a melóne?

1. 96% vody
2. na 90%
   je tam prakticky len voda, takze dobre preplachuje oblicky
3. Ako v človeku - v melóne je asi 80%!!! A v melóne je pravdepodobne 40 percent – ​​ak je šťavnatý!!!
4. vodný melón - 98% vody
5. Vodný melón obsahuje asi 6% cukru a 92% hmotnosti vody.
   Melón obsahuje asi 8% cukru a 89,82% vody.
   Vodný melón a melón sú veľmi podobné: obe tieto plodiny patria do čeľade tekvicovitých, dozrievajú v rovnakom čase a konzumujú sa takmer rovnako.
   Otázka, čo je zdravšie, melón alebo melón, nedáva zmysel – oboje je dobré. Buničina vodného melónu je iná vysoký obsah vlhkosť a jemná vláknina, ktorá priaznivo pôsobí na tráviace procesy. Vodové melóny obsahujú aj ľahko stráviteľné sacharidy (cukry), vitamíny C, B1, B3, PP, horečnaté soli, draslík, železo, mangán a nikel.
   Melóny obsahujú vysoké percento vody, vďaka čomu sú osviežujúce. Melónová dužina obsahuje až 18 percent cukrov, škrob, vitamín C (až 60 mg na 100 g), karotén a kyselinu listovú, ktorá sa podieľa na krvotvorbe. Melón je mimoriadne bohatý na železo: it hmotnostný zlomok melón obsahuje 17-krát viac ako mlieko. Okrem železa obsahuje melón draslík, vápnik, sodík a chlór. Melón sa odporúča užívať pri vyčerpanosti a anémii, ako aj pri ateroskleróze a niektorých iných kardiovaskulárnych ochoreniach.
   Plody melónu sa používajú ako diuretikum pri edémoch obličkového a kardiovaskulárneho pôvodu. Obsahujú veľa ľahko stráviteľnej fruktózy, vitamínov skupiny B a mikroelementov. Vodný melón je atraktívny pre tých, ktorí držia diétu, pretože dužina vodného melónu má nízky obsah kalórií (asi 38 kcal na 100 g) a môže sa konzumovať vo veľkých množstvách, aby sa simulovala sýtosť.
6. V melóne 98% v melóne 95%
7. prečo všetci začali uvažovať o percentách?
8. V melóne je podľa mňa veľa, niekde okolo 60 %, v melóne je to menej.
9. Zdá sa, že melón obsahuje 70% vody

4u-pro.ru

Nutričná hodnota, zloženie a obsah kalórií vodného melónu

• Obsah kalórií: 30 kcal (2%).
• Sacharidy: 7,5 g (3 %).
• Tuk: 0,2 g (0 %).
• Bielkoviny: 0,6 g (1 %).
• Vláknina: 0,4 g (2 %).
• Vitamín A: 569 IU (11%).
• Vitamín C: 8,1 mg (13 %).
• Cholín: 4,1 mg.
• Betaín: 0,3 mg.
• Omega-6 mastné kyseliny: 50 mg.

Vodný melón obsahuje aj stopové množstvá vitamínov a minerálov, ako sú vitamíny E a K, tiamín, riboflavín, niacín, vitamín B6, kyselina listová, kyselina pantoténová, vápnik, železo, horčík, fosfor, draslík, sodík, zinok, meď, mangán a selén.

Výhody vodného melónu pre ľudské zdravie

Jedenie vodného melónu pomáha udržiavať telo hydratované, pomáha predchádzať rakovine, znižuje zápal a oxidačný stres, podporuje zdravie srdca a ďalšie. Tu sú výhody vodného melónu pre ľudské zdravie:

1. Udržuje telo hydratované

Pitie vody je dôležitý spôsob, ako udržať telo hydratované.

Pomôcť však môže aj konzumácia potravín s vysokým obsahom vody.

Zaujímavé je, že melón obsahuje 92 % vody (2).

Vysoký obsah vody je jedným z dôvodov, prečo vám ovocie a zelenina pomáhajú cítiť sa dlho plnosť v žalúdku po ich zjedení.

Kombinácia vody a vlákniny (diétna vláknina) znamená, že konzumujete dobré množstvo jedla bez veľkého množstva kalórií.

Pokračovať:

Vodný melón obsahuje veľké množstvo vody. To z neho robí produkt, ktorý dobre hydratuje vaše telo a pomôže vám cítiť sa dlhšie sýty v žalúdku.

2. Vodný melón obsahuje veľa antioxidantov

Tu stručný prehľad Najdôležitejšie antioxidanty prítomné v melóne sú:

• VitamínC: Je antioxidant, ktorý pomáha predchádzať poškodeniu buniek voľnými radikálmi.
• Karotenoidy: Ide o triedu rastlinných zlúčenín vrátane alfa-karoténu a beta-karoténu, ktoré vaše telo premieňa na vitamín A.
• Lykopén: Ide o typ karotenoidov, ktorý sa nepremieňa na vitamín A. Tento silný antioxidant dáva červenú farbu zrelej zelenine a ovociu, ako sú paradajky a vodný melón, a spája sa s mnohými priaznivé účinky vo vzťahu k ľudskému zdraviu.
• Cucurbitacín E: Rastlinná zlúčenina, ktorá má antioxidačné a protizápalové vlastnosti. Horký melón, príbuzný melónu, obsahuje ešte viac cucurbitacínu E.

Pokračovať:

Vodný melón je nízkokalorické ovocie s vysokým obsahom viacerých živín, najmä karotenoidov, vitamínu C a kukurbaticínu E.

3. Pomáha predchádzať rakovine

Vedci skúmali lykopén a ďalšie jednotlivé rastlinné zlúčeniny vo vodnom melóne pre ich protirakovinové vlastnosti.

Hoci je príjem lykopénu spojený so zníženým rizikom vzniku niektorých typov rakoviny, výsledky sú zmiešané. Lykopén má najsilnejšiu súvislosť so znižovaním rizika vzniku rakovinové ochorenia identifikované v súvislosti s rakovinou tráviaci systém (2).

Zdá sa, že lykopén znižuje riziko rakoviny znížením inzulínu podobného rastového faktora (IGF), proteínu podieľajúceho sa na delení buniek. Vysoké hladiny IGF sú spojené so vznikom rakoviny (3).

Okrem toho bol cucurbitacín E skúmaný pre jeho schopnosť inhibovať rast nádoru (4, 5).

Pokračovať:

Niekoľko zlúčenín vo vodnom melóne, vrátane cucurbitacínu E a lykopénu, bolo študovaných z hľadiska ich potenciálu v prevencii rakoviny.

4. Pomáha zlepšovať zdravie srdca

Kardiovaskulárne ochorenia sú celosvetovo hlavnou príčinou úmrtí (6).

Faktory životného štýlu, vrátane stravy, môžu znížiť riziko infarktu a mŕtvice znížením krvného tlaku a hladiny cholesterolu.

Niekoľko živín vo vodnom melóne je obzvlášť prospešných pre zdravie srdca.

Výskum ukazuje, že lykopén môže pomôcť znížiť cholesterol a krvný tlak. Môže tiež pomôcť zabrániť oxidácii cholesterolu (2).

U obéznych žien a mužov po menopauze výskum naznačuje, že lykopén môže tiež pomôcť znížiť tuhosť a hrúbku arteriálnej steny (7, 8).

Vodný melón obsahuje aj citrulín, aminokyselinu, ktorá môže zvýšiť hladinu oxidu dusnatého v tele. Oxid dusnatý pomáha rozširovať cievy, čo pomáha znižovať krvný tlak (9).

Ďalšie vitamíny a minerály v melóne sú tiež dobré pre vaše srdce. Patria sem vitamíny A, B6, C, horčík a draslík (2).

Pokračovať:

Vodný melón obsahuje niekoľko zlúčenín prospešných pre srdce, vrátane lykopénu, citrulínu a niekoľkých vitamínov a minerálov.

5. Môže znížiť zápal a oxidačný stres

Zápal je kľúčovým faktorom pri vzniku mnohých chronických ochorení.

Vodný melón môže pomôcť znížiť zápal a oxidačné poškodenie, pretože je bohatý na protizápalové antioxidanty lykopén a vitamín C (2).

V štúdii z roku 2015 laboratórnym potkanom podávali doplnok vodného melónu v práškovej forme v kombinácii s nezdravou stravou. V porovnaní s kontrolami mali nižšie hladiny C-reaktívneho proteínu (marker zápalu) a znížený oxidačný stres (10).

Vo viac skorý výskumľudia dostávali bohaté na lykopén paradajková šťava s pridaným vitamínom C. Celkovo sa im znížili zápalové markery a zvýšila sa hladina antioxidantov. Vodný melón obsahuje lykopén aj vitamín C (11).

Ako antioxidant môže lykopén tiež podporovať zdravie mozgu. Napríklad môže pomôcť oddialiť nástup a progresiu Alzheimerovej choroby (12).

Pokračovať:

Lykopén a vitamín C sú protizápalové antioxidanty nachádzajúce sa vo vodnom melóne. Zápal je spojený so vznikom mnohých chronických ochorení.

6. Môže pomôcť predchádzať makulárnej degenerácii

Lykopén, ktorý sa nachádza v niekoľkých častiach oka, pomáha chrániť pred oxidačným poškodením a zápalom.

Môže tiež pomôcť predchádzať vekom podmienená degenerácia makulárna degenerácia (makulárna degenerácia). Ide o bežný očný problém, ktorý môže u starších dospelých spôsobiť slepotu (2).

Úloha lykopénu ako antioxidantu a protizápalovej zlúčeniny môže pomôcť zabrániť rozvoju makulárnej degenerácie a zhoršeniu ochorenia.

Pokračovať:

Lykopén môže pomôcť udržať zdravie očí a chrániť pred makulárnou degeneráciou prostredníctvom svojich antioxidačných a protizápalových funkcií.

7. Môže pomôcť uvoľniť boľavé svaly

Aminokyselina prítomná vo vodnom melóne nazývaná citrulín môže znížiť bolesť svalov.

Je zaujímavé, že šťava z vodného melónu zrejme zvyšuje biologickú dostupnosť citrulínu.

V jednej malej štúdii športovcom podávali čistú melónovú šťavu, melónovú šťavu zmiešanú s citrulínom alebo nápoj s citrulínom. Oba melónové nápoje viedli k poklesu bolesť svalov a ďalšie rýchle zotavenie srdcová frekvencia v porovnaní so samotným citrulínom (13).

Vedci tiež uskutočnili experiment skúmajúci rýchlosť absorpcie citrulínu. Ich výsledky naznačujú, že absorpcia citrulínu je najúčinnejšia, keď sa konzumuje ako zložka šťavy z vodného melónu.

Ďalšie štúdie tiež skúmali potenciál citrulínu zlepšiť fyzickú vytrvalosť a výkon pri cvičení. Doteraz citrulín nezlepšil výkon v skúmaných množstvách, ale zostáva oblasťou záujmu výskumu (14).

Pokračovať:

Šťava z melónu má určitý potenciál ako regeneračný nápoj po tréningu. Citrulín môže byť čiastočne zodpovedný za účinok znižujúci bolesť svalov.

8. Vodný melón je dobrý na pokožku a vlasy

Vitamíny A a C v melóne sú veľmi dôležité pre zdravú pokožku a vlasy.

Vitamín C pomáha vášmu telu produkovať kolagén, proteín, ktorý udržuje vašu pokožku pružnú a dodáva vlasom pevnosť.

Vitamín A je tiež dôležitý pre zdravú pokožku, pretože pomáha vytvárať a opravovať kožné bunky. Bez dostatočného množstva vitamínu A sa vaša pokožka môže zdať suchá a šupinatá.

Lykopén aj beta-karotén môžu tiež pomôcť chrániť pokožku pred spálením (15).

Pokračovať:

Niekoľko živín v melóne je prospešných pre vaše vlasy a pokožku. Niektoré pomáhajú udržiavať pružnosť pokožky, iné zase chránia pred spálením.

9. Môže pomôcť zlepšiť trávenie

Vodný melón obsahuje veľa vody a malé množstvo vlákniny, ktoré sú dôležité pre správne trávenie.

Vláknina môže poskytnúť objem výkaly, zatiaľ čo voda pomáha efektívne presúvať potravu cez tráviaci trakt.

Jedenie ovocia a zeleniny bohaté na vodu a vlákninu, vrátane vodného melónu, môže byť veľmi prospešné pre normálnu funkciu čriev.

Pokračovať:

Vláknina a voda sú dôležité pre zdravé trávenie. Vodný melón obsahuje obe tieto zložky.

Poškodenie vodného melónu pre ľudské zdravie

Ak konzumujete melón v rozumných množstvách, nemalo by to spôsobiť vážne vedľajšie účinky. Ak však denne konzumujete veľké množstvo ovocia, môžete mať problémy s príliš veľkým množstvom lykopénu alebo draslíka.

Podľa American Cancer Society, konzumácia viac ako 30 mg lykopénu denne môže spôsobiť nevoľnosť, hnačku, poruchy trávenia a nadúvanie.

Ľudia s ťažkou hyperkaliémiou (tiež veľké množstvo hladina draslíka v krvi) by pravdepodobne nemali skonzumovať viac ako 150 gramov vodného melónu denne, ktorý obsahuje viac ako 170 mg draslíka.

Podľa Národný inštitút zdravia hyperkaliémia môže viesť k srdcovým arytmiám a iným kardiovaskulárnym problémom, ako aj k zníženej kontrole svalov (16).

Zahrnutie veľkého množstva potravín bohatých na vodu, ako je melón, do vašej stravy môže byť lákavé pre tých, ktorí chcú schudnúť, pretože vám pomôže cítiť sa plnšie v žalúdku, čo vám umožní prirodzene znížiť príjem kalórií.

Vieme, že ľudia, ktorí jedia viac ovocia a zeleniny, majú tendenciu mať zdravšiu telesnú hmotnosť. Odborníci na výživu však neodporúčajú jesť iba vodný melón. Schudnete, ale táto hmota bude prevažne svalová hmota. Inými slovami, budete môcť schudnúť odbúravaním vlastnej svalovej hmoty.

Tiež by sme nemali zabúdať na prítomnosť cukru vo vodových melónoch. Hoci je tento cukor prírodný, vodný melón ho obsahuje pomerne veľké množstvo.

5 vedľajších účinkov jedenia vodného melónu

Jedenie vodného melónu môže spôsobiť množstvo vedľajších účinkov. Ako vodný melón škodí ľudskému zdraviu:

1. Môže spôsobiť hnačku a iné tráviace problémy

Vodný melón je výborným zdrojom vody a dobrý zdroj diétna vláknina. Avšak konzumácia vo veľkých množstvách môže spôsobiť tráviace problémy, ako je hnačka, nadúvanie, plynatosť, plynatosť atď.

Ďalšou častou príčinou takýchto problémov je obsah lykopénu, čo je karotenoidný pigment, ktorý dodáva melónu jasne červenú farbu.

2. Môže zvýšiť hladinu glukózy

Ak máte cukrovku, vaše riziko je vyššie ako prípustná norma S konzumáciou vodného melónu stúpa aj spotreba glukózy. Konzumácia veľkého množstva vodného melónu môže zvýšiť hladinu cukru v krvi.

Hoci je vodný melón zdravé ovocie, má vysoký glykemický index 72. Ak máte cukrovku, pred každodennou konzumáciou by ste sa mali poradiť so svojím lekárom.

3. Môže zvýšiť riziko vzniku zápalu pečene

Ľudia, ktorí pravidelne pijú alkohol, by sa mali vyhnúť konzumácii veľkého množstva vodného melónu vysokej úrovni lykopén môže interagovať s alkoholom, čo tiež spôsobuje zápal pečene. Nadmerný oxidačný stres v pečeni môže byť škodlivý.

4. Môže spôsobiť nadmernú hydratáciu alebo intoxikáciu vodou

Intoxikácia vodou alebo nadmerná hydratácia je stav, keď vaše telo dostáva prebytočnú vodu, čo vedie k hyponatriémii ( nízka úroveň sodík v krvi).

Konzumácia veľkého množstva vodného melónu môže zvýšiť hladinu vody v našom tele.

Ak sa prebytočná voda nevylučuje z tela, môže to viesť k zvýšenému objemu krvi, čo ďalej spôsobuje opuchy nôh, vyčerpanie, oslabenú funkciu obličiek atď.

5. Môže spôsobiť kardiovaskulárne problémy

Je známe, že obsahuje vodný melón dobré množstvo draslík, ktorý je životne dôležitou živinou, ktorá zohráva množstvo úloh pri udržiavaní zdravého tela.

Udržuje naše srdce zdravé a posilňuje naše kosti a svaly. Príliš veľa draslíka však môže viesť k kardiovaskulárne problémy ako je srdcová arytmia, nízka frekvencia pulz atď.

Koľko vodného melónu môžete denne zjesť?

Podľa odborníkov na výživu obsahuje 100 gramov vodného melónu asi 30 kalórií.

Vzhľadom na to, že ide väčšinou o vodu, je ľahké zjesť aj 500 gramov, čo znamená, že ste práve zjedli 150 kalórií.

Vzhľadom na to, že melón je ľahký na žalúdok, môžete ho konzumovať vo veľkých množstvách.

Navyše obsahuje 6 gramov cukru na 100 gramov, 500 gramov vodného melónu bude obsahovať až 30 gramov cukru. V ideálnom prípade by väčšina ľudí mala prijať 100 až 150 gramov cukru denne zo všetkých potravín skonzumovaných v ten deň.

Jesť melón je dobré pre vaše zdravie, ale jeho nadmerná konzumácia môže byť nezdravá.

Poďme si to zhrnúť

• Vodný melón je úžasne prospešné ovocie pre ľudské zdravie. Má vysoký obsah vody a tiež poskytuje telu mnoho ďalších dôležitých živín vrátane lykopénu a vitamínu C.
• Prítomnosť týchto živín v melóne znamená, že je to nielen lahodná nízkokalorická pochúťka, ale aj veľmi prospešná pre vaše zdravie.
• Avšak, ako pri iných potravinách, mali by ste ich jesť s mierou, pretože nadmerná konzumácia môže viesť k niektorým z vyššie uvedených vedľajších účinkov.

foodismmedicine.ru

Kalórie a nutričná hodnota

Obsah kalórií v produkte je množstvo energie, ktoré telo potrebuje minúť na spracovanie 100 gramov produktu. Nutričná hodnota- toto je zloženie uhľohydrátov, tukov a bielkovín v produkte. Tento produkt vynikajúce pre diétnu výživu - obsahuje len 100 g vodného melónu 27 kcal. Vysvetľuje to skutočnosť, že väčšina z nich Bobule sú tvorené vodou. V 100 g vodného melónu je veľmi málo bielkoviny- iba 0,6 gramu a sacharidy- 5,8 gramu, najmenej tuku- približne 0,1 gramu. Voda tvorí 93 % – teda 93 gramov zo 100. Diétna vláknina zaberajú zvyšných 6-7%.

Vitamíny, makro a mikroelementy

Chemické zloženie vodného melónu je pomerne bohaté. Obsahuje:

Vitamíny:

Makronutrienty:

• draslík;
• vápnik;
• horčík;
• sodík;
• fosfor.

Od mikroelementy obsahuje železo. Okrem týchto zložiek obsahuje vodný melón glukózu, sacharózu, esenciálne a neesenciálne aminokyseliny.

Aké sú výhody vodného melónu?

Vďaka bohatej zostave chemické zložky v kompozícii robí melón priaznivý účinok na tele. Toto najväčšie bobule v súčasnosti nielen urýchľuje a reguluje metabolizmus a odstraňuje prebytok cholesterolu, ale aj posilňuje imunitný systém a obohacuje ju o základné živiny.

Pre ženy

Hlavnou vlastnosťou vodného melónu je čistiaci účinok: Odstraňuje z tela prebytočné toxíny, vlhkosť a tuky, čo využívajú ženy, ktoré chcú schudnúť. Jedenie vodného melónu môže zmierniť opuchy tela, odstrániť vačky pod očami, zmierniť pálenie záhy a nasýtiť telo vitamínom C. B menštruačné obdobie toto bobule pomáha vyrovnať sa s všeobecná slabosť tela, bolesti a kŕče v podbrušku a bolesti hlavy a tiež mierne znižujú stratu krvi.

Pre mužov

Komponenty ako citrulín a lykolín pôsobia ako Viagra – majú obrovský stimulačný účinok na sexuálna funkcia. Šťava z melónu nielenže rozširuje cievy, zvyšuje sa sexuálna túžba, ale je tiež výborná prevencia rakovinu prostaty, tak všetci muži, ktorí si chcú zachovať svoje reprodukčné zdravie, konzumácia tohto sezónneho bobuľového ovocia sa veľmi odporúča.

Vlastnosti použitia

Vodný melón, milovaný všetkými a veľmi žiadaný počas letnej sezóny, má však svoje vlastné nuansy.

Počas tehotenstva

Pre ženy, ktoré čakajú bábätko, môže byť tento produkt skutočnou spásou: dodá telu množstvo základných živín a vitamínov. Musí sa však používať opatrne: vďaka svojmu silnému diuretickému účinku môže stlačiť už naplnené močového mechúra tehotná žena, čo len zvýši nepohodlie a urýchli už aj tak rýchly metabolizmus v tele. Aby ste tomu zabránili, jedzte melón nie viac ako 1-2 plátky za deň.

S hepatitídou B

Keď dojčíte svoje dieťa, je lepšie jesť melón alebo vôbec? odstrániť alebo znížiť na minimum: Faktom je, že toto bobule môže spôsobiť vážne alergická reakcia baby, tak v ranom veku lekari neodporucaju mamickam jest vodny melón ked dojčenie omrvinky.

Pri chudnutí

Ale pre tých, ktorí chcú schudnúť Spotreba bobúľ vodného melónu nemusí byť obmedzená(pokiaľ, samozrejme, nemáte problémy s močového mechúra) - bude vyrábať rýchlo a vo veľkom množstve prebytočné tuky a toxínov z tela, pričom nebudete cítiť neustály pocit hlad - melón je celkom výživný, hoci pozostáva takmer z vody. Je ideálny na pôstne dni – dokáže telo nielen „vyložiť“ od nepotrebných látok, ale ho aj omladí, dodá mu pocit ľahkosti a sviežosti, ktorý bude kľúčom k dobrej nálade.

Na cukrovku

Keďže bobule vodného melónu obsahujú prírodnú glukózu a glykemický index nie je príliš vysoký (nie viac ako 60), jeho Môžu ho užívať ľudia s rôznym stupňom cukrovky. Pozitívny faktor pre diabetikov bude melón obsahovať veľké množstvo vody a vlákniny - stane sa úplnou náhradou mnohých produktov zakázaných pre diabetikov.

Na gastritídu

Dokonca aj s akútny zápalžalúdočnú sliznicu, ľudia trpiaci zápalom žalúdka môžu konzumovať melón - neobsahuje nebezpečné kyseliny. Avšak konzumácia viac ako 2-3 plátkov vodného melónu denne môže stále zvýšiť kyslosť žalúdka. Ak túto normu neprekročíte, potom toto bobule vďaka svojej aktívnej aktivite dokonca urýchli zotavenie vitamínové komplexy v jeho zložení.

Na dnu

Dna je chronický typ ochorenia, pri ktorom dochádza k porušeniu vylučovania z tela. kyselina močová. Vodný melón sa môže konzumovať na dnu kvôli nízkemu obsahu kalórií a vysokému percentu tekutiny v kompozícii.
Vysoký obsah vitamínov, koncentrácia užitočné prvky a protizápalový a diuretický účinok tohto produktu bude len priaznivý účinok a zmierniť priebeh ochorenia. Existuje však podmienka: toto bobule sa musí konzumovať oddelene od iných potravín, medzi hlavnými jedlami - inak môže spôsobiť kvasenie v žalúdku.

V akom veku môžu deti

Prísne sa neodporúča liečiť dojčatá a deti do 3 rokov týmto bobuľom.- takmer u všetkých detí vyvoláva alergickú reakciu. U detí nie je fungovanie žalúdka ešte dostatočne vyvinuté, často majú stolicu - jedenie melónu tieto problémy len zhorší.

Ak chcete svojmu dieťatku bezpodmienečne dopriať túto sladkú pochúťku, vyrežte mu strúhanku od stredu - pri kôrke je najvyššia koncentrácia chemikálie. Okrem toho sa takýto výrobok môže podávať deťom iba počas obdobia dozrievania - to je od konca júla do konca septembra. V tejto dobe sú vodné melóny menej ošetrené škodlivými látkami.

Ako si vybrať zrelý a chutný melón

Najchutnejšie a najšťavnatejšie plody melónu dozrievajú koncom augusta alebo začiatkom septembra, no aj medzi nimi sa nájdu nezrelé a nepresladené. Ak chcete vybrať čo najviac šťavnatý vodný melón, potrebné pri kúpe venujte pozornosť takýmto momentom:

1. Miesto nákupu. Všetky melónové produkty by sa mali predávať v špeciálnych stanoch, kde majú dobré vetranie. Je veľmi dôležité, aby ležali na drevenej podlahe vo výške aspoň 20 cm od zeme – cez najmenšie škáry v kôre sa do miazgy dostanú nečistoty a prach zo zeme, čím sa začne tvorba patogénnych a plesňové procesy vo vnútri vodného melónu.
2. Integrita kôry vodného melónu. Môžete cítiť bobule zo všetkých strán - musíte sa uistiť, že nie sú žiadne preliačiny, praskliny alebo iné poškodenia.
3. Farba a tvar. V ideálnom prípade bude mať melón guľovitý alebo mierne pretiahnutý tvar a rovnomernú farbu. Jasné kontrastné pruhy na kôre produktu sú skutočnými svedkami jeho šťavnatosti a zrelosti. Ak si potriete kôru z takého vodného melóna, na prstoch by nemali zostať žiadne stopy po senovom zápachu. Ak ho jasne cítite, znamená to, že výrobok je nezrelý.
4. Konský chvost. Zrelé bobule má úplne suchý a chrumkavý chvost - to naznačuje, že všetko absorbovala užitočné látky z pôdy a naplnené cukrom. Ovisnutý žltý alebo zelený chvost - isté znamenieže melón je nezrelý.
5. Žltá škvrna na boku. Príliš veľká značka (viac ako 10 cm) a svetlá signalizujú, že melón nevydržal dlho v melónovom záplate a nebol zrelý. Ale malé svetlé škvrny, náhodne rozptýlené po kôre bobúľ, naopak naznačujú jeho úplné dozrievanie.
6. Ťukanie. Zrelé bobule melónu, ak na ne kliknete prstom, vždy vydajú hlasný a jasný zvuk. Ale matná ozvena nenecháva žiadne pochybnosti: takýto produkt je nezrelý.
7. Veľkosť. Plody melónu, ktoré sú príliš veľké alebo príliš malé, sú často nesladené alebo príliš vodnaté. Je lepšie vybrať stredne veľké bobule.

Ovocie melónu kupujte iba v dôveryhodných predajniach, požiadajte predajcu o špeciálny certifikát - malo by byť uvedené, či sú v produkte prítomné dusičnany.

Ako strihať a koľko môžete zjesť za deň

Tradičné rezanie tohto produktu je plátky alebo plátky. Ako však ukazuje prax, jesť ovocie melónu v plátkoch nie je vždy vhodné (najmä pre deti). Najlepší spôsob, ako znížiť bobule melónu štvorcov- táto forma je pohodlnejšia a umožňuje menšie znečistenie tváre šťavou. Jesť melón s pomocou lyžice- bobule nakrájajte na 2 alebo 4 časti a dužinu zjedzte lyžičkou (toto je pre deti najprijateľnejšia metóda).

Miera spotreby za deň závisí od individuálnych charakteristík telo každého človeka – ak nemáte problémy s trávením a vylučovacím systémom, môžete zjesť minimálne celý produkt. Denná norma pre priemerného človeka s normálna výmena látky, by mala byť 800-1000 gramov buničiny (to je jeden malý melón). Deťom starším ako tri roky sa odporúča podávať nie viac ako 3 plátky denne.

Ako a koľko si môžete uložiť doma

Doma taká bobuľka Po rezaní ho môžete uchovávať najviac tri dni.- Plody melónu musia byť skladované v chladničke. V opačnom prípade začnú fermentačné procesy do jedného dňa.

Ako sa dá použiť na kozmetické účely?

Toto voňavé bobule dokáže telo vo vnútri nielen obnoviť a omladiť, ale aj zlepšiť vzhľad. S jeho pomocou dokážete pokožku dokonale hydratovať, dodať jej pružnosť a vrátiť sviežosť.

Hydratačná a tonizujúca maska

Vytvorenie hydratačnej pleťovej masky z plodu melónu je veľmi jednoduché - stačí narezať bobuľu a naniesť strúhanku na čistú pokožku tváre. Po 15 minútach držania tejto masky na tvári uvidíte, že póry sa zúžili, mastný lesk zmizol a pokožka samotná získala pružnosť. Po použití masky sa odporúča na tvár naniesť ľahký hydratačný krém na konsolidáciu efektu.
Z plodov melónu sa dá pripraviť aj výborný tonik - na tento účel vytlačte šťavu z melónu do formičiek na ľad a vytvorte melónový ľad. Ak takto stratíte tvár každé ráno kocka ľadu, to pomôže zmierniť únavu a nadmerné opuchy tváre a tiež znížiť tmavé škvrny a vačky pod očami.

Čistiaca maska

Na prípravu účinnej čistiacej pleťovej masky potrebujete:

• osušte semená melónu a jemne ich rozdrvte;
• zrieďte výsledný melónový prášok teplej vody(môžete pridať pár kvapiek svojho obľúbeného esenciálny olej);
• Výsledný produkt naneste na vopred naparenú pokožku masážnymi pohybmi a nechajte pôsobiť 15 minút;
• po 15-20 minútach masku opláchnite studenou vodou.

Na starostlivosť o vlasy

Organické kyseliny vo vodnom melóne a vitamíny úspešne obnovujú a ošetrujú poškodenú štruktúru vlasov, zlepšujú rast vlasov a odstraňujú lupiny a tiež znižujú pravdepodobnosť nadmerného vypadávania vlasov. Najúčinnejšie sú tieto vlasové prípravky:

1. Maska s cibuľová šťava. Zmiešajte vodný melón a cibuľovú šťavu v pomere 2: 1, pridajte vaječný žĺtok a lyžičku medu. Aplikujte tento produkt pred umývaním vlasov po dobu 15 minút. Opláchnite studenou vodou.
2. Osviežujúci šampón. Pridajte 10 kvapiek mentolového esenciálneho oleja do 100 gramov melónovej šťavy, rozotrite po celej dĺžke vlasov a votrite ku korienkom. Tento produkt dokonale čistí vlasy od nečistôt, preto ho používajte bežný šampón netreba.
3. Maska proti lupinám. Zmiešajte pol pohára melónovej šťavy s 2 lyžičkami alkoholu alebo kolínskej vody. Votrite do koreňov a zabaľte hlavu do teplého uteráka a nechajte pôsobiť až 30 minút. Umyte teplou vodou a bežným šampónom.

Kontraindikácie a príznaky odchodu

Napriek množstvu prospešných vlastností stále existuje kategória tých, pre ktorých je konzumácia vodného melónu buď kontraindikovaná, alebo mimoriadne nežiaduca. Patria sem ľudia:

• s metabolickými a tráviacimi poruchami;
• mať žalúdočné vredy a iné vážnych chorôbčrevá;
• tí, ktorí trpia kolitídou a nadúvaním;
• deti do 3 rokov;
• s veľkými obličkovými kameňmi.

Ak ste skonzumovali plod melónu, ktorý obsahuje veľké množstvo dusičnanov a škodlivých chemických jedov, príznaky otravy sa môže objaviť už 1 hodinu po užití bobúľ. Patria sem:

• bolesť žalúdka;
• vracanie alebo hnačka;
• zvýšenie teploty;
• posledná koža;
• bolesti hlavy a nadúvanie.

V závislosti od množstva skonzumovaného ovocia dusičnanového melónu môžu byť príznaky menej alebo výraznejšie. Ak máte príznaky otravy, zvýšte príjem tekutín – pite viac teplej vody, aby ste vyplavili toxíny. Môžete použiť Smectu, Enterosgel, slabý roztok manganistanu draselného a iné lieky, ale nie analgetiká. V prípade otravy detí, alebo v prípade ťažká intoxikácia dospelý - okamžite vyhľadajte lekársku pomoc.

Plody melónu sú skutočne zásobárňou vitamínov, ktoré v období dozrievania dokážu telu dodať všetky potrebné prvky a vitamíny. Znalosť pravidiel spotreby, ako aj pravidiel výberu najzrelšieho melónu vám umožní vychutnať si tento šťavnatý, chutný produkt bez poškodenia zdravia.

agronomu.com

Vodný melón a melón môžu nahradiť vodu

Podľa špecialistu, najlepšia možnosť udržiavať vodná bilancia Voda v ľudskom tele bola a zostala, no niektoré druhy ovocia dokážu nahradiť jej prospešné vlastnosti. Niektoré z nich sú melón a melón.

Lekár zdôrazňuje, že požadované množstvo tekutiny pre telo dieťaťa je najmenej 500 ml denne, pre dospelého najmenej jeden liter vody.

"Odporúčam všetkým ľuďom v lete jesť veľké množstvo ovocia bohatého na vodu - to sú melón a melón. Ak z nejakého dôvodu nechcete alebo nemôžete piť vodu, tieto plody môžu byť dôstojnou alternatívou a dodajú vášmu telu dostatočné množstvo tekutín,“ vysvetlil lekár.

Podľa špecialistu je veľmi dôležité, aby melón a melón mali v čase konzumácie izbovú teplotu. Chladené ovocie môže spôsobiť rozvoj bolesti hrdla resp prechladnutia. Zároveň odborník na výživu kategoricky neodporúča zahrievať šťavnatú buničinu mikrovlnná rúra- tak stratí všetky prospešné vlastnosti, ktoré obsahuje.

Výhody vodného melónu

Ako väčšina červených bobúľ, aj vodný melón obsahuje antokyanín a lykopén, ktoré pomáhajú chrániť pred kardiovaskulárnych ochorení a rakoviny (najmä prostaty).

Vodný melón má vysoký obsah vitamínu C a kyseliny listovej. Vitamín C je jedným z najsilnejších antioxidantov a spomaľuje starnutie a tiež predchádza rôznym ochoreniam. Červené bobule znižujú zápaly v tele a flavonoidy nachádzajúce sa v melóne majú tiež antioxidačné vlastnosti.

Optimálna denná spotreba vodného melónu závisí od špecifických vlastností každého človeka: pohlavie, zdravie, fyzická aktivita, výška a váha. 200-gramová porcia vodného melóna obsahuje len 50-60 kalórií, čo vám nielen pomôže schladiť sa v horúčavách, ale neovplyvní to ani postavu tých, ktorí držia diéty a chcú sa zbaviť nadbytočných kilogramov.

Kto by si mal dávať pozor?

Môžete jesť melón každý deň. Netreba však zabúdať, že obsahuje aj fruktózu. Preto ľudia trpiaci zvýšená hladina cukru v krvi. To platí aj pre pacientov s rôzne choroby obličky, pretože vďaka vysokému obsahu vody má táto bobuľa silný močopudný účinok.

Určite vás bude zaujímať, ako si vybrať ten správny šťavnatý a zrelý melón. Ukazuje sa, tento proces- celé umenie!

joinfo.ua

Vodný melón je všetkým obľúbeným, šťavnatým a sladkým bobuľom, na ktorého objavenie sa na pultoch sa čakalo od samého začiatku leta. Prvé kópie by ste však nemali kupovať začiatkom júla. Je lepšie jesť vodné melóny od konca augusta. V tomto článku vám povieme, ako je melón užitočný pre ľudské telo, aké škody môže spôsobiť a čo je na ňom také cenné a užitočné.

Koľko vody je v melóne

Percento vody v arubuze je približne 80% jej hmotnosti.

Užitočné vlastnosti vodného melónu

Vodný melón obsahuje fruktózu, mikroelementy a vlákninu. Táto kompozícia dokonale pomôže pri chudnutí a je užitočná na normalizáciu fungovania gastrointestinálneho traktu.

Užitočné látky vodného melónu:

• vitamín C;
• vitamín PP;
• beta-karotén;
• vitamíny skupiny B (riboflavín, tiamín, kyselina listová, pyridoxín);
• vitamín A (VE);
• vitamín E (TE);

Makronutrienty:

• fosfor;
• sodík;
• horčík;
• draslík;
• vápnik;

Mikroelementy:

• Železo.

Horčík, ktorý je súčasťou vodného melónu, pomáha stabilizovať krvný tlak, môže ľahko znížiť nervovú vzrušivosť.

Je pekné, že je to tak lahodný produkt obsahuje iba 38 kalórií na 100 gramov.

Je melón dobrý pre tehotné ženy?

Vodný melón obsahuje veľa vitamínov, ktoré budú určite užitočné pre budúcu matku a dieťa rastúce v jej lone.

Kyselina listová pomáha mnohým ľuďom normálne fungovať metabolické procesy: krvotvorba, syntetizuje bielkoviny, čo je dvojnásobne dôležité pre tehotné ženy.

Mikro- a makroelementy, sacharidy, tuky, bielkoviny, popol, organické kyseliny, pektín a vláknina určujú užitočnosť vodného melónu pre telo tehotných žien.

Neobsahuje prakticky žiadne prírodné soli a kyseliny, ale neutralizačné alkálie sú koncentrované v nadbytku. Táto kvalita prospieva stavu močového systému, zbaví sa infekčné choroby. Ak druhý alebo tretí trimester vášho tehotenstva pripadne na september, potom sa melón stane pre vás nielen pochúťkou, ale aj liekom pre vaše obličky.

Vodný melón sa stane nepostrádateľným prírodný liek proti opuchom vďaka svojim diuretickým vlastnostiam.

Toto bobule rozpúšťa a odstraňuje toxíny a odpad. Táto vlastnosť je pre telo užitočná najmä počas užívania akýchkoľvek liekov, antibiotík alebo po narkóze.

Cukor, ktorý je v melóne veľmi bohatý, mu dodáva vynikajúcu chuť a prospešné vlastnosti ako zlepšenie nálady a normalizácia spánku.

S tým všetkým melón podporuje tvorbu plynov a to spôsobuje nepohodlie tehotným ženám.

Ako dlho môžete skladovať nakrájaný melón v chladničke?

Po narezaní na kúsky sa odporúča zvyšok ihneď vložiť do chladničky. Na teplom mieste, na kuchynskom stole alebo na slnku sa po niekoľkých hodinách začnú v ovocí aktivovať patogénne mikróby a zlý vkus, a neskôr sa to už nedá jesť.
Pri skladovaní v chladničke sa odporúča položiť melón na tanier, obrátiť ho hore dnom a nechať na spodnej poličke – tam býva chladnejšie. A až dva dni si môžete vychutnávať pravidelné porcie tohto melóna.
Pre tehotné ženy a deti je lepšie nejesť nakrájané bobule po 24 hodinách, aj keď boli uložené v chladničke.

Je vodný melón dobrý na chudnutie?

Koncom leta začína sezóna vodných melónov, ktoré pomôžu tým, ktorí chcú schudnúť rýchlo a chutne. Tieto bobule môžete jesť v obmedzené množstvá. Melón má diuretické vlastnosti, odstraňuje odpad, toxíny a škodlivé látky z tela, spolu s tým, vďaka vitamínom B, A a C, telesný tuk. Známy malý laxatívny účinok vodný melón, choleretikum a cholesterol znižujúce.

Šupky majú dobrý vplyv na organizmus. Po vysušení môžete kôrky uvariť po celý rok. Odvar z nich zmierňuje opuchy a je užitočný pre fungovanie gastrointestinálneho traktu.

Je melón dobrý pre pečeň?

Toto bobule pomáha odstraňovať toxíny z pečene a zabraňuje tukovej infiltrácii pečene. Šťava z melónu pomáha rýchlejšie čistiť pečeň po užití liekov.

Vodný melón je kontraindikovaný:

1. Na hnačku a kolitídu;
2. Ak sú v tele kamenné útvary;
3. S plynatosťou;
4. V prípade porúch odtoku moču;
5. O diabetes mellitus.

Koľko melónu môžete zjesť?

Za deň môžete zjesť také množstvo vodného melónu, ktorého sa cítite sýti.
Každý deň sa môže konzumovať v neobmedzenom množstve, ale iba ak ide o kvalitné ovocie normálneho dozrievania.

Ako si vybrať zrelý a sladký melón?

10 znakov a metód, ktoré vám pomôžu vybrať ten najsladší a najchutnejší melón pri nákupe v obchode:

1. Zrelé vodné melóny sa objavujú koncom augusta a začiatkom septembra. Treba sa preto obrniť trpezlivosťou a aj keď na konci júna uvidíte na pulte celkom atraktívne ovocie, je lepšie ho nekupovať, pretože je vysoká pravdepodobnosť, že bolo vypestované s použitím dusičnanov. .
2. Je lepšie zvoliť strednú veľkosť, 4-5 kg.
3. Dobré vodné melóny majú svoju stranu žltá škvrna- miesto, kde ležal na zemi, kým vyrastal. Samozrejme, takéto plody nemusia byť také atraktívne, napríklad s bielou škvrnou alebo bez nej. Prítomnosť takejto žltej alebo dokonca mierne oranžovej „značky“ je znakom zrelého melónu.
4. Kôra zrelého melónu je tvrdá a mala by byť lesklá. Nemalo by sa ľahko prepichnúť nechtom. Pruhy by mali byť veľmi kontrastné, s jasne definovaným pruhovaným vzorom, bez plaku, rôznych rezov, prasklín a mäkkých oblastí.
5. Ďalší jasné znamenie zrelý melón - jeho suchá stopka (suchý chvost). Keď na melónovom poli úplne dozreje, potreba kŕmenia z kríka postupne mizne, čím odpadá potreba spájať sa s kríkom. Preto chvost vysuší a dá sa ľahko oddeliť od kríka. Pri výbere ovocia môžete voľným okom vidieť, kde sa chvost nezrelého melónu jednoducho odrezal a cestou sa vysušil, pretože bude viditeľný rovnomerný rez.
6. Zo šupky by nemal vychádzať žiadny zápach, čo môže naznačovať, že bobule nie sú zrelé.
7. Ak poklepete dlaňou na vodný melón, zvuk dozretého ovocia bude matnejší. Ale na presnejšie určenie zrelosti bude potrebná malá skúsenosť.
8. Na zabezpečenie zrelosti je vhodný hlavne nasledujúci spôsob silných mužov, pretože na skúšku budete musieť ovocie v strede stlačiť oboma rukami. Ak pri takomto stlačení počujete mierne praskanie, znamená to zrelosť ovocia, ale ak nie sú žiadne zvuky, znamená to, že melón ešte nedozrel a nemali by ste ho brať.
9. Podľa spodnej časti bobule môžete určiť jej o pohlavie. „Dievča“ má plochejší a širší kruh, takéto vodné melóny majú viac cukru a menej semienok.
10. Keď prídete domov, môžete tiež skontrolovať zrelosť vodného melónu umiestnením do nádoby s vodou. Dobrý melón pláva vo vode.

Kde kúpiť vodné melóny

Skúste si kúpiť vodné melóny v špeciálne vybavených predajniach alebo pavilónoch, ochránite tak seba a svoju rodinu pred nežiaducimi mikroorganizmami, ktoré prenikajú do ovocia cez mikrotrhlinky. Napriek svojej hrubej šupke vodný melón ľahko absorbuje škodlivé látky zo vzduchu, najmä ak sa predáva v blízkosti diaľnic. Pokúste sa vybrať miesto predaja mimo ciest, stavenísk a iných znečisťujúcich podmienok, pretože melón rýchlo absorbuje škodlivé prvky životné prostredie. Je lepšie, ak sú to dôveryhodní predajcovia alebo na odporúčanie priateľov.

Ako umyť melón

Potom, čo ste si vybrali dobrý melón, musíte ho po príchode domov dôkladne opláchnuť pod tečúcou teplou vodou, prípadne mydlom alebo kefkou. Nikdy presne neviete, kde a ako boli plody uskladnené a ako presne boli prevezené na miesto určenia, takže takýmto jednoduchým postupom je lepšie chrániť seba a svojich blízkych, najmä ak sa chystáte tento produkt darovať deťom.

Zdravé recepty

Mojito z melónu

Pripravte si 4 porcie nápoja.

1. V miske kombinujte lístky mäty, plátky limetky a 1 polievkovú lyžičku. lyžice cukru. Všetko dôkladne rozdrvíme drvičom, kým sa nevytvorí šťava.
2. Pridajte 120 gramov nadrobno nakrájanej vykostenej dužiny a znova rozdrvte.
3. Pridáme 60 ml bieleho rumu, ľad, premiešame a zmes nalejeme do pohárov.

Na prípravu nealkoholického mojita pridajte Sprite namiesto rumu.

Želé z vodného melónu

Pripravte si 4 porcie dezertu.

1. Zmiešajte 15 gramov želatíny s 50 ml vody. Nechajte pôsobiť 5 minút.
2. V tomto okamihu zmiešajte v hrnci 100 gramov cukru, trochu soli a ďalších 50 ml vody. Položte na oheň a miešajte, priveďte do varu a cukor sa úplne rozpustí.
3. Odstráňte zmes z ohňa a spojte so želatínovou zmesou.
4. Porazte 1 polievkovú lyžičku v mixéri. lyžička citrónová šťava s 1,5 kg dužiny vodného melónu. Vzniknuté pyré precedíme cez sitko.
5. Zmiešajte melónové pyré so želatínovou zmesou, premiešajte a nalejte do misiek.
6. Vložte do chladničky, kým nestuhne.

Dúfame, že sme čo najúplnejšie odpovedali na otázku, či je melón zdravý. Zdravie a dobrú chuť!

V časti o otázke, koľko vody je v melóne, položil autor Zavlažujte najlepšia odpoveď je Okrem vysokej chuťové vlastnosti Vodný melón je bohatý na množstvo živín. Skladá sa z 90% vody. Jeho dužina obsahuje ľahko stráviteľnú fruktózu a glukózu a v malej miere aj sacharózu. Vodný melón obsahuje množstvo vitamínov - B1 a B2 (rovnako ako v jablkách a hrozne), kyselinu listovú (150g melónu obsahuje denná požiadavka telo v tomto vitamíne), PP, C. Vodný melón obsahuje viac draslíka ako ktorýkoľvek iný produkt Pokiaľ ide o obsah železa, vodný melón je na druhom mieste po šaláte a špenáte. Jeho dužina obsahuje aj životne dôležité minerály, ako je vápnik, sodík a fosfor.
Tento súbor užitočných látok robí z vodného melónu účinný prostriedok nápravy.
Kombinácia veľkého množstva tekutiny a výrazného diuretického účinku dáva melónu jedinečnú schopnosť čistiť telo, odstraňovať z neho odpad a toxíny. Dobre uhasí smäd a regeneruje telo po ťažkom fyzická práca v podmienkach zvýšená teplotaživotné prostredie. Ak ste otrávení, jedzte celý deň iba melón - a do večera budete opäť zdraví. Okrem tohto umývania tela melónová vláknina čistením čriev zlepšuje jeho peristaltiku a zmierňuje zápchu.
Ako diuretikum sa melón úspešne používa na opuchy. Vodný melón je indikovaný pre urologické ochorenia- cystitída, pyelonefritída. Šťava z melónu rozpúšťa soli, ktoré niektoré tvoria obličkové kamene a vyplavuje kamene a piesok z obličiek. Je dôležité, aby melónová vláknina obsahovala draslík, ktorý sa pri užívaní iných diuretík vyplavuje z tela von.
Prospešné látky obsiahnuté v melóne priaznivo pôsobia na kardiovaskulárneho systému. Odstraňujú prebytočný cholesterol a zabraňujú rozvoju aterosklerózy.
Keďže fruktóza a glukóza obsiahnuté v melóne sú ľahko stráviteľné, môžu ho jesť aj ľudia s cukrovkou.
Vodný melón sa odporúča pre obéznych ľudí, pretože obsahuje málo kalórií. Raz týždenne je užitočné urobiť pôst s vodným melónom, keď sa denne zje 2 - 2,5 kg. dužina vodného melónu v rovnakých častiach každé dve hodiny. Ak je pocit hladu veľmi silný, zjedzte melón s čiernym chlebom.

Je len málo ľudí, ktorí nemajú radi vodné melóny. Takmer každý má rád šťavnatú, aromatickú, sladkú dužinu tohto úžasného produktu. Tradične ich jedávame koncom leta – veľké, okrúhle, tmavozelené, čerstvé – predávajú sa na každom kroku.

Vodný melón má nielen príjemnú chuť. Je tiež veľmi užitočný. Kalorický obsah vodného melónu je veľmi nízky, čo sa vysvetľuje jeho vysokým obsahom vody.– viac ako 90 % objemu vodného melónu je tekutých. Obsahuje veľa vitamínov, vlákniny, mikroelementov, je mimoriadne zdraviu prospešný a pre nízky obsah kalórií má melón široké využitie v diétna výživa na chudnutie.

Vodové melóny sú bohaté na antioxidanty, ktoré nielen zlepšujú stav pokožky, vlasov a nechtov, ale zabraňujú aj starnutiu organizmu a zabraňujú vzniku rakovinových nádorov. Množstvo tekutiny v melóne a jeho diuretický účinok, ako aj vysoký obsah vlákniny vysvetľujú schopnosť vodného melónu prečisťovať organizmus, odstraňovať prebytočný cukor, cholesterol a soľ, čo priaznivo pôsobí na všeobecné zdravie, ako na trávenie, tak aj v práci vylučovací systém a na zloženie krvi a na stav kĺbov. A v kombinácii s nízkym obsahom kalórií vodného melónu to všetko umožňuje jeho použitie v diéte pre obezitu a diabetes mellitus - fruktózu, ktorá tvorí väčšinu sacharidov vo vodnom melóne a je hlavným zdrojom kalórií obsiahnutých v melóne, prakticky nespôsobuje tvorbu inzulínu, preto ho môžu konzumovať aj diabetici (samozrejme v obmedzenom množstve).

Dužina melónu pozostáva z vody, vlákniny, obsahuje glukózu, fruktózu a sacharózu, látky pektín (rozpustná rastlinná vláknina), rastlinný proteín. Vodný melón obsahuje aj stopové prvky ako horčík, draslík, vápnik, fosfor, sodík a železo, ako aj vitamíny skupiny B (tiamín, riboflavín, kyselina listová), vitamín PP (niacín), karotén (v organizme premenený na vitamín A) a vitamín C. Semená vodného melónu obsahujú nenasýtené mastné kyseliny.

Kyselina listová sa aktívne podieľa na procese hematopoézy a tiež posilňuje nervový systém. Horčík je skutočne magický mikroelement, ktorý stabilizuje krvný tlak, ktorý odstraňuje cholesterol a zlepšuje odtok žlče, bráni tvorbe obličkových kameňov, upokojuje nervový systém, upokojuje svalové kŕče a normalizácia črevnej motility. Vodný melón obsahuje veľa horčíka – 150 – 200 g dužiny tohto ovocia pokryje dennú potrebu dospelého človeka na horčík.

Pektínové látky obsiahnuté v melóne pomáhajú rozkladať tuky a odstraňovať toxíny z tela. Železo zabraňuje anémii vďaka železu, melón je dobrý na anémiu. Fosfor je dobrý pre kosti aj funkciu mozgu a vápnik, ktorý posilňuje kosti, tiež podporuje chudnutie.

Vitamín C zlepšuje imunitu a vitamíny B zlepšujú metabolizmus a normalizujú duševnú rovnováhu, zvýšiť výkon a zlepšiť náladu. Niacín zlepšuje stav vlasov, pokožky a nechtov a odstraňuje prebytočný cukor a cholesterol z krvi. Draslík je dobrý pre srdce a iné svaly, ako aj pre obličky.

Vodný melón pomáha pri intoxikáciách (domácich, alkoholických, priemyselných atď.), Pretože má komplexný, jemný čistiaci účinok na telo, čistí nielen gastrointestinálny trakt, ale aj krv, lymfu a telesné tkanivá. Nízky obsah kalórií vodného melónu mu vyslúžil slávu ako najlepší letný produkt na chudnutie..

Varí sa kôra melónu - z nich pripravený nálev sa používa ako diuretikum, choleretikum, ako aj prostriedok na odstránenie toxínov, zlepšenie stavu pokožky a normalizáciu trávenia.

Pre nízky obsah kalórií vodného melónu a jeho schopnosť prečistiť organizmus sa používa v kombinácii s čiernym chlebom pri krátkodobých detoxikačných diétach.

Koľko kalórií je vo vodnom melóne

Ako už bolo spomenuté, obsah kalórií vodného melónu je veľmi nízky. Koľko kalórií obsahuje melón závisí od odrody - čím sladšia odroda, tým viac kalórií obsahuje melón.

V priemere je obsah kalórií v melóne od 25 do 30 kcal na 100 g Obsah kalórií v konzervovanom melóne je vyšší - asi 37 - 38 kcal na 100 g Obsah kalórií v melónovej šťave je 38 kcal na 100 g.

Ako už bolo spomenuté, hlavným zdrojom kalórií obsiahnutých vo vodnom melóne je fruktóza. Toto je najužitočnejšie jednoduché sacharidy, majúci nízku glykemický index, čo znamená, že nespôsobuje uvoľňovanie inzulínu, ktorý je zodpovedný za premenu prijatých sacharidov na tukové tkanivo.

Kontraindikácie

Napriek všetkej užitočnosti, nutričnú hodnotu A nízky obsah kalórií vodný melón a tento produkt má kontraindikácie. Sú spojené predovšetkým s vysokým obsahom tekutiny v melóne a po druhé s prítomnosťou nerozpustnej vlákniny v jeho zložení, čo uľahčuje pohyb čriev.

Kontraindikáciou užívania melónu sú ochorenia ako kolitída, vodnateľnosť, hnačka, zhoršená funkcia obličiek a iné poruchy odtoku moču, cholelitiáza a urolitiáza. Ženy by nemali jesť vodné melóny počas posledných troch mesiacov tehotenstva. Ak máte cukrovku, mali by ste sa o konzumácii vodného melónu poradiť so svojím lekárom.

Pri nákupe vodných melónov sa ich snažte kúpiť od „dôveryhodných“ predajcov, neponáhľajte sa s nákupom skorých alebo príliš veľkých melónov - obsahujú veľa dusičnanov, čo znamená, že namiesto toho, aby vám prospeli, vám len ublížia.

Vodný melón nie je možné konzumovať súčasne alebo bezprostredne po iných potravinách – sám sa nestrávi dobre a nedovolí tráveniu iných potravín, preto v črevách hnije a kvasí a zažijete nepohodlie v žalúdku a plynatosti. Vodný melón a melón sú potraviny, ktoré by sa mali konzumovať ako jedlo (alebo občerstvenie) samostatne, oddelene od iných potravín. Napriek nízkemu obsahu kalórií vo vodnom melóne by ste tento produkt nemali prejedať, inak môžete spôsobiť potravinové alergie alebo poruchy trávenia.

Ak sa vám tento článok páčil, hlasujte zaň:(24 hlasov)

Vedeli ste, že vodný melón vám môže pomôcť zväčšiť veľkosť mozgu? Faktom je, že vodný melón je vynikajúcim zdrojom vitamínu B6, ktorý je preň životne dôležitý normálna funkcia mozog Okrem toho percento vody v tomto chutné ovocie podobne ako percento vody v mozgu.

Má vysoký obsah vody

Vodný melón má extrémne vysoký obsah vody. Podľa USDA obsahuje melón 91,5 percenta vody, čo znamená, že toto ovocie vám môže pomôcť zostať hydratované počas dňa. Jesť melón alebo piť melónovú šťavu každý deň je jedným z najviac chutné spôsoby aby ste zostali hydratovaní počas tejto sezóny.

Obsahuje asi o 40 percent viac lykopénu ako surové paradajky

Šálka ​​vodného melónu obsahuje 1,5-krát viac lykopénu ako veľká šálka čerstvé paradajky. Lykopén je silný antioxidant, ktorý pomáha predchádzať poškodeniu buniek voľnými radikálmi a môže zlepšiť váš imunitný systém. Okrem toho je to silný antioxidant, ktorý preukázateľne znižuje riziko rakoviny v tele.

Je to dobré pre vaše oči

Vodný melón je nabitý vitamínom A, ktorý je skvelý pre vaše oči. Pomáha zlepšiť vašu zrakovú silu a chráni vaše oči pred rôzne infekcie. Konzumujte asi 100 gramov vodného melónu každý deň, aby ste mali zdravé oči a ostré videnie.

Šťava z melónu môže znížiť bolesť svalov

Početné štúdie ukazujú, že šťava z melónu môže pomôcť znížiť bolesť svalov, takže je to skvelý nápoj po obzvlášť únavnom tréningu. Faktom je, že vodný melón je jedným z najvyšších zdrojov citrulínu, ktorý pomáha zlepšovať činnosť srdca a znižovať krvný tlak. Ak máte bolesti svalov, zvážte pitná vodašťavy.

Pomáha pri chudnutí

Jedenie vodného melónu je lahodný a šetrný spôsob, ako si očistiť telo a zhodiť pár zbytočných kíl. Vodný melón má nízky obsah kalórií a vysoký obsah vody, čo pomáha pri chudnutí. Vodný melón je ideálnym východiskovým bodom pre domáce smoothies a je skvelý na zahryznutie medzi jedlami, pretože poskytuje telu dostatok minerálov a vody.

Chráni pred UV žiarením

Vodný melón má vysoký obsah lykopénu, karotenoidového pigmentu, ktorý sa môže pochváliť silnými antioxidačnými vlastnosťami. Lykopén vás pomáha chrániť pred ultrafialové lúče, popáleniny a rakovina kože. Toto dôležitý dôvod zaradiť melón do svojej každodennej stravy.