Menu pre narodeniny doma je cenovo dostupná možnosť. Slávnostný narodeninový stôl: recepty na chutné jedlá

Pred začiatkom tohto významného dátumu sa srdce vždy rozbuší radosťou v očakávaní darčekov, zábavy a priateľských stretnutí. Niektorí ľudia však svoje narodeniny z rôznych dôvodov nemajú radi. Niekto preto, že je starší minimálne o rok, ale starne. A niektorí, najmä šetrní ľudia, napäto kalkulujú, koľko ich to bude stáť a oznámenie odhadu im pokazí náladu. Život je taký, že každý je z času na čas nútený šetriť. Ale to nie je dôvod, aby ste sa pripravili o sviatky. Preto sa pokúsime odpovedať na otázku: ako lacno pripraviť stôl na narodeniny?

Odkiaľ pochádza tradícia?

Kedy ľudia začali oslavovať narodeniny? Sú dve verzie. Podľa prvej tradícia vychádzala z rímskych obradov konaných na počesť bohov. Pohania prestierali bohaté stoly, ozývali sa gratulácie, rozdávali sa rôzne dary. Táto hypotéza je modernejšia. A druhá verzia hovorí, že korene tradície siahajú do dávnych čias, keď existovali presvedčenia o osobitnej zraniteľnosti človeka v deň jeho narodenín. Verilo sa, že akékoľvek priania alebo kliatby majú v takýchto dátumoch dvojitú silu. Starovekí ľudia sa preto snažili utíšiť duchov obetami, aby novorodencovi neublížili.

Meniny má Mukha-Tsokotukha

Postupne sa dostali osobné, ale dlho nikto nevenoval pozornosť dátumu narodenia detí a žien. Prvou ženou, ktorej narodeniny sa oslavovali vo veľkom, bola krásna Kleopatra. Nebolo zvykom, aby si bežní ľudia nahrávali a oslavovali narodeniny dám.

Gréci a Egypťania často a pompézne oslavovali dátumy narodenia bohov, ako aj faraónov a kráľov. Niekedy pri príležitosti narodenia faraóna boli väzni prepustení z väzníc. V bežných rodinách bolo bežnou praxou oslavovať len narodeniny hlavy rodiny.

Postoj kresťanstva v tejto otázke bol spočiatku mimoriadne tvrdý: život bol daný človeku, aby odčinil hriechy, takže nemal čas na zábavu. Neskôr sa cirkev trochu zmiernila a povolila krsty s meninami. No sovietsky systém bol proti meninám a železnou čižmou, obrazne povedané, pošliapal tradície. Dokonca aj slávna narodeninová mucha dostala príkaz odstrániť z diel starca Korneyho.

Mimochodom, meniny v Rusi boli veľmi obľúbené: piekli sa bochník, varilo sa výborné pivo, piekli sa koláče a vždy sa spievali piesne. Samozrejme, sedliacke sviatky boli oveľa skromnejšie ako kráľovské: niekedy suma vynaložená na meniny korunovanej osoby mohla postaviť niekoľko luxusných palácov.

Torta s prekvapením

Je jasné, že obyčajní ľudia vždy snívali o prestretí chutného a lacného stola na svoje narodeniny. Ale čo je to dovolenka bez koláča? Len málo ľudí vie, kde k nám prišiel tento nepostrádateľný atribút narodenín. Ak sa pozriete hlbšie, predpokladá sa, že samotná myšlienka pochádzala opäť z čias pohanstva, keď posvätné oltáre na počesť antických bohov svietili v tme.

Ale tradíciu zaviedli do používania Nemci. Vytvorili spoločný rituál na oslavu narodenín dieťaťa. Na tento účel pripravili chutnú tortu, do ktorej ukryli rôzne symbolické predmety, navrch položili sviečky podľa počtu rokov hrdinu tejto príležitosti a po prebudení dieťaťa na úsvite mu spievali veselé piesne. Je pozoruhodné, že koláč sa nejedol až večer, kým sa celá rodina nezišla pri stole. Dieťa si muselo zaželať niečo milované a sfúknuť sviečky jedným ťahom. Znie to povedome, však?

Jam Day: ich morálka

Rôzne krajiny pristupujú k takýmto sviatkom rôzne. Väčšina ľudí na planéte má k výročiam úctivý postoj. Niektoré národnosti však oslavujú nepárne alebo neokrúhle dátumy. Tradície sú tiež odlišné: v Taliansku sú špagety nepostrádateľným jedlom na narodeninovom stole (aby dlho žil) a v krajinách Latinskej Ameriky vždy rozbijú piñata s darčekmi.

Angličanom, ktorí sa dožili 80 a viac rokov, osobne blahoželá jej kráľovské veličenstvo. Najnešťastnejší ľudia k narodeninám však žijú v Japonsku: namiesto detí sa blahoželá ich rodičom a darčeky sa zvyčajne dávajú až po 60 rokoch.

Pravidlá ekonomickej tabuľky

Ak sa narodeninová hosteska stále rozhodne zhromaždiť blízkych ľudí pod svojou pohostinnou strechou, ale chce vyvážiť svoje potreby so svojimi schopnosťami, potom existuje cesta von.

Prestieranie narodeninového stola doma je lacné, veľmi chutné a tak, aby vyzeralo reprezentatívne - absolútne realizovateľná úloha. Aby ste to dosiahli, musíte dodržiavať najjednoduchšie pravidlá:

  1. Jedálny lístok musí byť premyslený vopred. Je to dobrý nápad ponoriť sa do kuchárskych kníh a listovať v časopisoch. Musíte venovať pozornosť zložkám: je lacnejšie kupovať sezónne produkty, takže menu sa vyberá podľa toho. Ak chce žena v domácnosti lacno pripraviť narodeninový stôl doma, recepty s fotografiami sú obzvlášť vítané, pretože okamžite vidíte, ako budú jedlá na stole vyzerať.
  2. Presne vypočítajte počet pozvaných (samozrejme s prihliadnutím na niekoľko nepozvaných hostí). Teplé jedlo môžete pripravovať po častiach, no v tomto prípade oslávenkyňa nebude mať pokoj. Je lepšie robiť bežné jedlo s rezervou.
  3. Prvé chody spravidla nie sú zahrnuté v narodeninovom menu. Výnimkou sú exotické gurmánske polievky.
  4. Ak plánujete tradičnú oslavu, potom je celkom možné pripraviť narodeninový stôl doma lacno. Recepty na lacné jedlá nájdete v akomkoľvek zdroji podľa vášho vkusu. Musí však obsahovať studené a teplé predjedlá, hlavné jedlo (mäso alebo ryba), šaláty a dezert.

Alkoholické nápoje sú tiež dôležitým atribútom sviatočného stola, keďže zvyšujú náladu, slovnú hračku si odpustite.

Skromný strih a luxusná roláda

Mnohé rodiny sa držia klasických dlhoročných tradícií a prestierajú na stôl svoje obľúbené jedlá, ktoré hostia poznajú naspamäť. Ale tento prístup má svoje výhody: ľudia nikdy neodídu hladní a zaručene budú spokojní.

Medzi štandardné studené predjedlá patria mäsové, syrové a zeleninové plátky. Tento klasický prístup nikdy nikoho nesklamal. Hlavná vec je rozmanitosť odrôd v zložení rezu. Každý vie, že každá hostina by mala začínať studenými predjedlami. Toto je takzvaný organizačný moment: je zbytočné dúfať, že nikto nebude meškať. A počas čakania sa ostatní hostia budú môcť skvele najesť, aby nepili nalačno.

Pre tých, ktorí si chcú pripraviť narodeninový stôl doma lacno, sú kórejské občerstvenie perfektné: kúpte si zo všetkého trochu (najskôr vyskúšajte riad) a položte ich na stôl v malých tanieroch. Medzi hosťami sú veľmi žiadané aj domáce uhorky a marinády.

Pre zasvätených sú tu expresné recepty, ako chutne a lacno pripraviť narodeninový stôl: studený rožok a predjedlo s romantickým názvom „Raffaello“. Prvý sa pripravuje takto:

  • plát tenkého pita chleba je namazaný zmesou, ktorá obsahuje: majonézu, cesnak, kôpor a strúhaný syr;
  • Na vrch sa položí šunka nakrájaná na tenké plátky;
  • potom sa akcie opakujú;
  • zrolovať pita chlieb do rolky;
  • Výrobok zabaľte do potravinovej fólie a vložte do chladničky aspoň na 2 hodiny.

Toto lacné, ale originálne jedlo by sa malo podávať tak, že ho nakrájate na porciované kúsky veľmi ostrým nožom.

Predjedlo Raffaello bude vyžadovať nasledujúce zložky:

  • krabie tyčinky;
  • cesnak;
  • tvrdý syr;
  • majonéza;
  • kešu (ale aby ste ušetrili, môžete použiť vlašské orechy).

Do zmesi syra, plnotučnej majonézy a cesnaku sa zroluje jadro orecha. Ďalej nastrúhajte mrazenú krabiu tyčinku na jemnom strúhadle. Nalejte strúhané krabie mäso s prekvapením: jedlo je pripravené. Pomocou tohto receptu môžete odhaliť tajomstvo, ako rýchlo a lacno pripraviť stôl na narodeniny. Aby tieto gule vyzerali slávnostne, sú umiestnené na čerstvých listoch šalátu.

Môžete použiť aj sezónne jedlá. Rozpočtová verzia menu sa pripravuje v lete. Napríklad jazýčky alebo prsty baklažánu. Druhá možnosť je drahšia, pretože obsahuje veľmi málo mäsa, ale obsahuje mäso.

Príjemné teplé občerstvenie

Hosteska, ktorá si kladie otázku, ako pripraviť chutný a lacný stôl na narodeninovú oslavu, by nemala zabudnúť na horúce predjedlá. Nasledujú studené, keď sa všetci zhromaždili pri stole a je čas na prvé toasty. Nemalo by ich byť veľa a pripravujú sa krátko pred podávaním. Ide o ľahké jedlo s malými porciami. Príkladom takéhoto občerstvenia môžu byť ľahko pripraviteľné mäsové gule:

  • vyrábajú sa tradičné mleté ​​kotlety s pridaním surových vajec;
  • hotová vrstva cesta sa rozvaľká a nakrája na prúžky;
  • mäsové guľôčky sú obalené niťami cesta ako guľa;
  • Miska sa pečie v rúre až do varenia.

Toto občerstvenie vyzerá veľmi reprezentatívne.

Dnes nie je pre gazdinku problém pripraviť si narodeninový stôl doma lacno, recepty jednoducho vyskočia z časopisov, kuchárskych kníh a internetových portálov. Tu je napríklad jedlo podobné julienne, ktoré sa pripravuje smiešne rýchlo a chutí jednoducho očarujúco. Gazdinkám predstavujeme šampiňóny v kyslej smotanovej omáčke.

Jedlo sa pripravuje takto:

  • K opatrne opraženej cibuli a mrkve pridáme olúpané huby a dusíme asi 10 minút;
  • neskôr sa pridá kyslá smotana a korenie a všetko sa dusí, kým nie je pripravené.

Najjednoduchšie jedlo môžete urobiť krásnym tak, že ho posypete strúhaným syrom a bylinkami a podávate v keramických nádobách.

Šaláty na rande

Ak máte v úmysle pripraviť stôl na narodeniny doma lacno, potom sa nemôžete obísť bez šalátov. Pre tradičný prístup je vhodný Olivier, sleď pod kožuchom, Mimosa alebo Caesar. Môžete použiť najjednoduchšiu možnosť, ktorá bude vyžadovať produkty ako:

  • zelený hrach;
  • šunka;
  • nakladané šampiňóny;
  • majonéza.

Tento šalát je vhodný, keď sú hostia doslova na prahu alebo prídu nečakane. Koniec koncov, nemusíte nič pripravovať vopred, všetky komponenty sú jednoducho zmiešané.

Šaláty s morskými plodmi môžu vyzerať originálne, najmä ženská polovica hostí.

Hlavné podávanie jedál

Veľmi dôležitý moment, keď po umeleckom zvolaní: „Fedya! Hra!" Na stole sa napríklad objaví lahodná pečená kačica, plnená sušenými marhuľami a jablkami. Otázkou však bolo, ako lacno pripraviť stôl na narodeniny, čo s tým má hra spoločné? Kačicu nemusíte piecť týmto spôsobom, môžete to urobiť aj s kuracím mäsom. Môžete použiť nie celého vtáka, ale jeho nohy alebo krídla. Ak ich dobre namarinujete a obalíte v mede, získate vynikajúce jedlo s lahodnou chrumkavou kôrkou.

Vo všeobecnosti si pred plánovaním hlavnej porcie musíte položiť otázku, čo vašim hosťom chutí viac: mäso alebo ryby? Až potom môžete pripraviť vzácny hlavný chod. Samozrejme, s rybami je niekoľkonásobne viac problémov ako s mäsom, ale šťuka sa stane skutočne slávnostnou a hostia si ju budú dlho pamätať. Na sviatočný stôl je dobré podávať kotlety, rezne, medailóniky alebo steaky. Jedna vec je istá – na stole nesmie chýbať mäso.

Ako prílohu k hlavným jedlám by ste si mali vybrať zemiaky v akejkoľvek forme: šťouchané, vyprážané, vyprážané, varené s bylinkami.

A čo kompót?

Ak chcete pripraviť stôl na narodeniny lacno, recepty na jedlo nie sú všetko, čo žena v domácnosti potrebuje. Dôležité sú aj nápoje. Samozrejme sa nezaobídete bez kompótov, džúsov, sýtených nápojov, možno aj cruchons. A čo alkohol? Tu je dôležité vziať do úvahy, že nie každý pije silný alkohol, takže šampanské a iné vína sú povinným atribútom na slávnostnom stole.

Dezerty vyžadujú čaj alebo kávu. Ako dezert, samozrejme, v klasickej verzii podávajú tortu so sviečkami, ale ako môžete pripraviť slávnostný stôl na narodeniny lacno? Koniec koncov, koláče sú dosť drahé potešenie. Existuje riešenie: buď upečte tortu vlastnými rukami, alebo si kúpte koláče, sušienky alebo cukríky. Mimochodom, cukrársky výrobok pripravený osobne je lepší ako akýkoľvek zakúpený výrobok, pretože hosteska do jedla vloží svoju dušu.

Tajomstvo pani

Ak chcete pripraviť stôl na narodeniny doma lacno, ale zároveň ho urobiť nezabudnuteľným, musíte poznať hlavné tajomstvo: kompetentné servírovanie a zdobenie jedál. Nemali by ste tým strácať čas.

Čo potrebujete na servírovanie a zdobenie:

  1. Obrus. Klasická verzia je biela, ale sú povolené aj iné farby.
  2. Riad. Príbory a poháre by mali byť vyleštené do lesku. Pri špeciálnej príležitosti by bolo užitočné vybrať z košov vašu najlepšiu súpravu.
  3. Nezabudnite na látkové obrúsky v závislosti od počtu hostí. Môžu byť krásne rozložené vo vlnách alebo vo forme tvarov.
  4. Ozdobte jedlá bylinkami, jasnými bobuľami, ako sú brusnice, hrášok, olivy. Na kučeravé a ovocie existuje špeciálny nôž, bolo by pekné ho kúpiť. Ak sa pýtate sami seba: ako lacno pripraviť stôl na narodeniny, recepty môžu byť veľmi prekvapivé. A nielen nie príliš drahé a chutné jedlá opísané v nich, ale aj reprezentatívny vzhľad. Stáva sa to preto, že jedlo je správne zdobené, pretože keď sa pozriete na jedlo, mala by prísť vaša chuť do jedla.
  5. Nemali by ste robiť veľa kulinárskych experimentov, nechajte všetko ako obvykle, s výnimkou jedného alebo dvoch jedál.

Sviatočný stôl by nemal byť kompletný bez rôznych druhov zeleniny a ovocia. Ak plánujete mať silný alkohol, potom sa postarajte o výdatné a bohaté občerstvenie.

Malý oslávenec

Mnoho matiek pravdepodobne premýšľa o tom, ako lacno pripraviť stôl na narodeniny dieťaťa tak, aby bol potešený.

V skutočnosti to nie je vôbec ťažké. Existuje niekoľko tipov, pomocou ktorých môžete urobiť nezabudnuteľnú oslavu pre svoje dieťa a jeho priateľov:

  • papierové riady v jasných farbách - bezpečné a krásne a nemusíte nič umývať;
  • zdobenie miestnosti balónmi, papierovými girlandami;
  • malé jedlá - väčšinou jednohubky, šaláty v miskách, pita rolky s rôznymi náplňami, kuracie krokety - deti sa veľmi neradi prejedajú, pokiaľ to samozrejme nie sú sladkosti;
  • vodným nápojom možno ponúknuť domácu limonádu, ovocné nápoje, džúsy, kompóty a mliečne a ovocné koktaily;
  • uprednostňujú sa dezerty vyrobené z tvarohu;
  • Šaláty je lepšie ochutiť kyslou smotanou a jogurtom.

Na jednohubky sa hodí čokoľvek: šunka, syrové hviezdičky, plátky papriky, olivy, kukurica, krevety. Sladká verzia sa robí takto: banány, hrozno a kiwi sa napichajú na špajle.

Z vareného kuracieho mäsa, paradajok, sladkej papriky a natvrdo uvarených vajec si môžete pripraviť lahodný šalát, ktorý ozdobíte v tvare ježka muchovníkmi na chrbte. Šalát je položený vo vrstvách: kuracie mäso nakrájané na kúsky → paradajky → strúhané vajcia → nakrájaná paprika. Každá vrstva je pokrytá kyslou smotanou a jogurtovým dresingom. Ježko treba posypať strúhanou mrkvou a tvár mu označiť bielkom. Oči a nos sú vyrobené z olív a sušených sliviek a muchovníky sú vyrobené z vajec a paradajok.

Dôležité je navodiť sviatočnú atmosféru a poskytnúť bábätku možnosť aktívneho pohybu.

Alternatívne nápady

Na záver môžeme ponúknuť pár nápadov, keď nie je čas ani chuť tráviť čas v kuchyni, ale duša si vyžaduje dovolenku. Narodeninový stôl si môžete pripraviť doma lacno a chutne zakúpením hotového jedla z lahôdok alebo reštaurácie. Táto možnosť je vhodná najmä pre mladú, vyspelú spoločnosť. Môžete si objednať pizzu, hotové grilované kura a šaláty. Japonská kuchyňa bude stáť o niečo viac.

K dispozícii je tiež zaujímavá a moderná možnosť - bufetový stôl. Ale dodržiava určité pravidlá:

  • rozdelenie na jednotlivé časti;
  • jedlá by mali byť väčšinou na špízoch;
  • na jeden veľký stôl môžete umiestniť všetky druhy dobrôt;
  • hlavný chod by mal byť v košíkoch alebo by ste mali pripraviť taniere tak, že ich najskôr nakrájate;
  • Ak sa podávajú kuracie stehná, kosť sa zabalí do obrúska.

Alkoholické nápoje musia byť odzátkované a hostia musia dostať poháre. Obrovským plusom ale bude, že oslávenkyňa nemusí neustále meniť taniere a príbory.

Najzaujímavejšou možnosťou by bola narodeninová oslava v prírode. Šťastní ľudia narodení v letných mesiacoch vedia, čo to znamená. Piknik v prírode, grilovačka, grilovačka, vzduch a slnko – čo môže byť lákavejšie? Ale sú tu aj nuansy:

  • šaláty s majonézou sa neodporúčajú jedlá na piknik;
  • mäso musí byť marinované vopred;
  • mali by ste sa starať o pitnú vodu;
  • Sendviče a prílohy si môžete vziať z domu.

A aký lahodný pilaf na ohni alebo zemiaky pečené v popole!

Ale bez ohľadu na to, čo si narodeninový chlapec vyberie, hlavnou vecou sú jeho blízki v blízkosti.

Rýchla Napoleonova torta z troch ingrediencií. Vrelo odporúčam vyrobiť! Čo sa týka času, budete potrebovať 30-40 minút plus čas namáčania. Ale chuť a jemnosť tohto koláča sa jednoducho nedá vyjadriť slovami! Všetci milovníci napoleonských koláčov sa zaručene potešia. Jemné máčané koláčiky z lístkového cesta s lahodným krémom! Minimum surovín a časových nákladov, no výsledkom je jednoduchý, rýchly a chutný koláčik.

lístkové cesto, smotana, kondenzované mlieko

Recept na obľúbenú americkú tortu z červeného zamatu. Môžem s istotou povedať - toto je najlepší recept na tortu z červeného zamatu, aký som kedy skúšal. Tento koláč je neuveriteľný! Zamatové a šťavnaté koláčiky bez akejkoľvek impregnácie, sýtočervenej farby, s jemným maslovým krémom. Všetky ingrediencie sú zároveň jednoduché, známe - nie nadarmo má tento legendárny koláč toľko fanúšikov! Ak ešte nepoznáte Red Velvet, určite si zoberte recept na tortu. Okrem toho existuje dôvod - takýto koláč by bol veľmi vhodný na slávnostnom stole na počesť 8. marca!

kefír, vajcia, slnečnicový olej, maslo, cukor, kakaový prášok, múka, soľ, prášok do pečiva, sóda, farbivá, smotanový syr, maslo, práškový cukor...

Baklava (baklava) je veľmi chutná orientálna oriešková sladkosť.

žĺtok, cukor, kyslá smotana, sóda, maslo, múka, proteín, orech, cukor, žĺtok, med

Rada by som vám ponúkla recept na medovník so zvislými koláčovými vrstvami. Vyzerá to veľmi nezvyčajne! Proces varenia je trochu komplikovanejší ako príprava bežného medového koláča, ale stojí za to. A takouto zdanlivo obyčajnou tortou sa vám určite podarí prekvapiť hostí.

múka, med, cukor, maslo, vajcia, sóda, citrónová šťava, kyslá smotana, smotana, práškový cukor, maliny

Rada by som vám predstavila jeden z mojich obľúbených koláčov. Koláč je neuveriteľne chutný, veľmi aromatický, s nezvyčajnou náplňou. Maslový koláč je vyrobený z jednotlivých ružových žemlí s hotovou náplňou z jabĺk a orechov. Po upečení získate celú kyticu ruží. :) Veľmi chutné, určite sa oplatí venovať príprave!

Chrumkavé sušienky v tvare kvetov budú skutočnou ozdobou na sviatočnom stole. A pripraviť koláčiky Calla Lilies nie je vôbec ťažké!

vajcia, múka, cukor, sóda, ocot, jablko, práškový cukor

Krehké sušienky s ovsenými vločkami sú veľmi chutné, drobivé a aromatické. Ale obyčajné okrúhle koláčiky nie sú veľmi zaujímavé. Urobme si koláčiky v tvare kvetov! Nie je potrebné žiadne špeciálne vybavenie! A aby boli jedlé kvety svetlé, môžete použiť ružový cukor a viacfarebné cukríky z dražé. Potešia sa deti a dospelí tiež!

ovsená múka, pšeničná múka, žĺtok, cukor, prášok do pečiva, maslo, pomarančová kôra, cukor, dražé

Príprava na dovolenku nie je vždy náročná a zaberie veľa času. Ak máte v prasiatku tie správne recepty na rýchle, ale chutné a krásne jedlá, zvládnete to za pár hodín.

Čím potešiť svojich hostí k narodeninám?

Rýchle narodeninové jedlá - všeobecné zásady varenia

Slávnostný stôl zvyčajne tvoria teplé jedlá a studené predjedlá. Ako dezert je dostatok tort, ktoré si môžete kúpiť alebo pripraviť vopred. Teplé jedlá sa v rúre pripravujú jednoducho a rýchlo. Táto metóda je dobrá, pretože nevyžaduje aktívnu účasť, všetko, čo musíte urobiť, je vložiť do formy, položiť ju a môžete začať pripravovať studené predjedlá. Budú zaberať hlavnú časť stola a je vhodné vyrobiť niekoľko rôznych typov.

Z čoho sú rýchle šaláty a občerstvenie:

Syry rôznych druhov;

Klobásy;

Konzervovaná a čerstvá zelenina;

Lavash, tartaletky, hranolky, krekry.

Majonéza sa často používa na dresingy. Takmer všetky studené a teplé predjedlá milujú zeleninu, ktorú je možné umiestniť dovnútra alebo použiť na dekoráciu. Ak je jedlo horúce, neodporúča sa pripravovať ho vopred. Akékoľvek jedlo, aj keď je náročné na prípravu, málokedy trvá dlhšie ako dve hodiny.

Rýchly recept na horúce narodeninové jedlo

Výber rýchlych narodeninových receptov otvára veľmi chutné, uspokojujúce, ale ľahko pripraviteľné teplé jedlo zo zemiakov, mäsa a hydiny. Navyše, toto všetko je poskladané dohromady. Na varenie je lepšie použiť vysoký plech na pečenie alebo veľkú formu so stranami 4-5 cm.

Ingrediencie

800 g bravčového mäsa;

1 kg zemiakov;

1 kg kuracích paličiek alebo krídel;

30 ml sójovej omáčky;

Zmes korenia;

1 lyžička. med;

2 lyžičky. horčica.

Príprava

1. Bravčové mäso nakrájame na polcentimetrové plátky, zľahka naklepeme, jemne posypeme soľou a korením alebo zmesou korenia na mäso, poukladáme ako prvú vrstvu na vymastený plech. Ak chcete, môžete na bravčové mäso položiť nakrájanú cibuľu.

2. Opláchnite paličky alebo vezmite krídelká a hoďte ich do misy. Pridajte sójovú omáčku, horčicu, lyžičku medu a dôkladne premiešajte, nechajte marinovať.

3. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na malé kúsky, pridáme k nim majonézu a korenie, premiešame a osolíme.

4. Zemiaky položte na plech na pečenie na bravčové mäso.

5. Vložíme do rúry na 20 minút, pečieme pri 200 stupňoch.

6. Vyberte formu s miskou. Položte kuracie kúsky na vrch v jednej vrstve.

7. Vložíme späť do rúry a pečieme asi pol hodiny. Počas tejto doby sa zemiaky upečú, bravčové mäso vo vnútri bude nasiaknuté šťavou z jedla, bude veľmi jemné a kuracie kúsky budú vyprážané do veľmi krásnej farby.

Šalát „Prefabrikovaný“ - veľmi rýchly recept na narodeniny

Veľmi jednoduchý variant šalátu, ktorý sa dá pripraviť za päť minút. Napriek tomu sa ukáže veľmi chutné, svetlé, aromatické.

Ingrediencie

plechovka fazule;

Plechovka kukurice;

Balenie sušienok;

200 g klobásy;

2 uhorky;

Majonéza, cesnak.

Príprava

1. Klobásu nakrájame. Môžete si vziať varenú, údenú klobásu, šunka bude robiť.

2. Čerstvé uhorky nakrájame na plátky a pridáme ku klobáse.

3. Otvorte plechovku kukurice, vypustite kvapalinu, nalejte ju do celkovej hmoty.

4. Fazuľu otvoríme a vložíme do cedníka, necháme dobre odtiecť tekutinu. Príliš slizkú marinádu sceďte, často sa to stáva. Fazuľu môžete opláchnuť studenou vodou a potriasť cedníkom, kým neodpadnú všetky kvapky.

5. Fazuľu preložíme, vytlačíme strúčik cesnaku, šalát ochutíme majonézou a premiešame. Ak je to potrebné, preneste do krásnej misky.

6. Na vrch šalátu položte krutóny. Pred podávaním ich treba premiešať, inak sa kúsky rozmočia a nebudú chrumkavé.

Zeleninový šalát (rýchly narodeninový recept)

Samozrejme, zeleninu môžete len nakrájať a dať na tanier. Existujú však zaujímavejšie a tiež rýchle narodeninové recepty. Tu je základom čínska kapusta.

Ingrediencie

0,5 hlavy čínskej kapusty;

Paradajka;

0,5 plechovky olív;

0,5 citróna;

3-4 lyžice olivového oleja;

120-150 g syra.

Príprava

1. Čínsku kapustu nakrájame na veľké kusy, zahustené žilky sa nesmú pridávať. Vložte do veľkej misy, ktorá sa ľahko mieša.

2. Paradajku nakrájame na plátky a pridáme ku kapuste. V tomto šaláte sa často používajú cherry paradajky. Treba ich rozrezať na polovicu.

3. Nakrájajte uhorku na veľké, ale tenké plátky a pridajte k hlavnej zelenine. Ak jedlo nakrájate nadrobno, v šaláte bude veľa šťavy, len potečie.

4. Všetky olivy prekrojíme na polovicu a pridáme k zelenine.

5. Syr je tiež potrebné nakrájať na tenké plátky, veľkosť kúskov je asi dva centimetre. Môžete variť bez syra.

6. Urobte si dresing. Za týmto účelom stlačte citrónovú šťavu, zmiešajte s olivovým alebo iným rastlinným olejom, pridajte soľ a korenie. Ak chcete, pridajte horčicu, niekedy pridajte tekutý med, stačí jedna čajová lyžička.

Lavash roll (veľmi rýchly narodeninový recept)

Ďalší rýchly recept na narodeniny. Ide o univerzálne predjedlo, ktoré si môžete vziať so sebou alebo naservírovať na sviatočný stôl. Množstvo produktov sa počíta na jeden veľký list lavash.

Ingrediencie

150 g mäkkého syra;

200 g krabových tyčiniek;

Banda akejkoľvek zelene;

Dve uhorky

2-3 uvarené vajcia.

Príprava

1. Čerstvú uhorku nakrájame nadrobno. Nalejte do misky.

2. Rozmrazené krabie tyčinky uvoľnite z fólie, tiež ich rozdrobte a pridajte k uhorke. Môžete použiť krabie mäso.

3. Do celkovej zmesi pridáme uvarené vajcia. Môžete ich aj nakrájať, alebo si vziať strúhadlo a rýchlo nastrúhať.

5. Pita chlieb namažte mäkkým syrom. Je možné použiť akýkoľvek produkt s plnivami. Ak syr nie je dostatočne mäkký, odporúča sa ho poraziť v mixéri s 1-2 polievkovými lyžicami majonézy alebo kyslej smotany, v tomto prípade nebudú žiadne problémy s roztieraním.

6. Roztierajte krabovú náplň. Posypeme nasekanými bylinkami.

7. Vrstvu vyrovnáme a rolku zvinieme.

8. Vložte do chladničky na 20-30 minút. Pred podávaním je potrebné predjedlo nakrájať. Je lepšie rezať kúsky diagonálne, ako je rezanie klobásy. Ukáže sa to oveľa krajšie.

Vajcia s prekvapením: rýchly recept na narodeniny

Veľmi jednoduchá a rýchla možnosť prípravy plnených vajec. Ak ich uvaríte vopred, proces nezaberie viac ako dvadsať minút.

Ingrediencie

Syr vo fólii;

majonéza;

40 g červenej ryby;

Príprava

1. Uvarené vajcia pozdĺžne prekrojíme, vyberieme žĺtok a dáme do misy. Dôkladne roztlačte vidličkou.

2. Syr nastrúhame. Môžete použiť aj tvrdý syr, ale s taveným produktom je náplň mäkšia.

3. Pridajte trochu majonézy, korenie, premiešajte.

4. Červenú rybu nakrájame na malé kocky. Malo by byť 14 kusov.

5. Vložte ryby do vajec, mali by sa zmestiť.

6. Na vrch dáme tvarohovo-žĺtkovú plnku, opatrne uhladíme. Vajcia sa ukážu dobre nahromadené, je lepšie ich okamžite preniesť na rovnú dosku.

7. Každé vajíčko ozdobíme malou vetvičkou byliniek alebo len posypeme.

Rýchly recept na narodeniny: „Slamený“ šalát

Ďalší rýchly narodeninový recept. Príprava tohto šalátu nezaberie viac ako pätnásť minút. Ak je to potrebné, majonézu je možné nahradiť zmesou kyslej smotany a horčice, čo bude tiež veľmi chutné.

Ingrediencie

250 g údenej klobásy;

250 g kórejskej mrkvy;

2 uhorky;

1 strúčik cesnaku;

Príprava

1. Jedno vajce rozšľaháme vidličkou, ale nie do peny, len do hladka. Vylejeme do vymastenej horúcej panvice a pretrepeme, aby vznikla placka. Pečieme z každej strany, je to hotové veľmi rýchlo. To isté robíme s druhým a tretím vajcom. Palacinky necháme zatiaľ vychladnúť.

2. Údenú klobásu nakrájame na pásiky. Vhoďte to do misky.

3. Do klobásy pridáme kórejskú mrkvu.

4. Čerstvé uhorky nakrájame na pásiky. Šalát si ale môžete urobiť aj s nakladanými uhorkami, no dôležité je nesoliť, keďže je jej v klobáse veľa.

5. Stlačte strúčik cesnaku.

6. Vaječné placky zrolujeme do jednej trubičky a nakrájame na pásiky. Pridajte do šalátu.

Sleďové sendviče: recept na rýchle občerstvenie na narodeniny

Môžete variť obľúbeného slede každého pod kožuchom. Ale to trvá tak dlho! Existujú aj ďalšie rýchle narodeninové recepty z tejto ryby.

Ingrediencie

Jedno filé zo sleďa;

100 g masla;

0,5 bochníka tmavého chleba;

Príprava

1. Chlieb nakrájajte na štvorce nie väčšie ako 5 cm Môžete ho sušiť v rúre alebo vyprážať na panvici.

2. Každý sendvič vymastíme maslom.

3. Filet zo sleďa nakrájame priečne na kúsky. Šírka je ľubovoľná.

4. Položte sleďa na chlieb.

5. Uhorku prekrojte na polovicu, potom priečne, aby ste vytvorili polkruhové plátky.

6. Na voľnú časť chlebíka poukladáme uhorky a dodatočne ozdobíme bylinkami.

Ak je na prípravu sviatočného stola veľmi málo času, potom je lepšie uvariť, olúpať a nakrájať všetku zeleninu a iné jedlá na občerstvenie deň vopred, len ich nemiešať. Je lepšie dať všetko do nádob a vložiť do chladničky a rýchlo zostaviť riad pred sviatkom.

Došla vám majonéza alebo jej zostala na dne? Kyslú smotanu môžete zmiešať s horčicou, korením, pridať trochu citrónovej šťavy. Výsledkom bude rovnako lahodná omáčka.

Slávnostné jedlá sa od každodenných jedál líšia svojou prezentáciou. Dokonca aj nudný sendvič zdobený bylinkami, zeleninovými figúrkami, olivami bude úžasnou pochúťkou.

Už prečítané: 44608 krát

V lete chcete svoje narodeniny osláviť špeciálnymi jedlami, pretože okolo je toľko čerstvého ovocia a zeleniny.

Majonézové šaláty a rezne necháme v zime a v lete pripravíme sviatočnú pochúťku s odleskami slnka. Čo uvariť v lete na narodeniny, letné prázdninové menu špeciálne pre vás, pokračuj v čítaní.

Letné prázdniny - NARODENINY

V lete žiari sviatočný stôl pestrými farbami leta: smaragdová zeleň petržlenu a kôpru, rubínová paprika a paradajky, šťavnaté jablká a hrušky, jantárové strapce hrozna a...

Áno, je veľa vecí, ktoré chcete vyskúšať alebo uvariť. Skutočne, tí, ktorí sa narodili v lete, majú šťastie. Všetko bohatstvo prírody je dostupné v tej neuveriteľne sviežej forme a chuti.

Zostáva len prestrieť stôl a pozvať hostí. Čo ich prekvapiť na letnom bankete k narodeninám vám povie Čo pripraviť.ru a samozrejme aj ja.

Čo uvariť na narodeniny v lete?

Nezabudnite na šaláty z čerstvej zeleniny.

Video recept "Čerstvý zeleninový šalát"

Jednoduchý a rýchly recept na Caesar šalát si môžete pripraviť aj zo šalátov.

Občerstvenie "Von Bismarck"

Ingrediencie:

  • stredne zrelé paradajky
  • mleté ​​čierne korenie
  • sušená bazalka
  • olivový olej

Spôsob varenia:

  1. Paradajky nakrájajte na plátky hrubé 0,5 cm alebo o niečo hrubšie. Osušte obrúskami.
  2. Do rozohriatej panvice nalejeme olivový olej a poukladáme naň plátky paradajok.
  3. Smažte 1-2 minúty z každej strany.
  4. Uložíme na plech vystlaný listami šalátu, osolíme, okoreníme a ochutíme sušenou bazalkou. Podľa chuti môžete pokvapkať balzamikovým octom. Vynikajúce predjedlo na párovanie s rôznymi vínami. Skvele doplní chuť vína a syrov.

Ako hlavný chod si môžete pripraviť bravčové mäso plnené zeleninou.

Recept Pečené bravčové mäso "Mäsová kniha"

Stredomorský recept na kuracie mäso

Ingrediencie:

  • veľké kuriatko
  • 2 citróny
  • 2 góly cesnak
  • 1b. suché biele víno
  • tymián
  • olivový olej
  • mleté ​​čierne korenie

Spôsob varenia:

  1. Kurča umyjeme, osušíme utierkou a potrieme soľou a korením.
  2. Stlačte šťavu z jedného citróna, zmiešajte s vínom a 3 polievkovými lyžicami. l. olivový olej.
  3. Položte kurča do vysokej misky a zalejte vínnou marinádou.
  4. Hlavu cesnaku ošúpeme, strúčiky pretlačíme lisom a pridáme ku kuraťu.
  5. Nechajte kurča na chladnom mieste marinovať asi 3-4 hodiny. Potom rozrežte pozdĺž pŕs a rozložte ako knihu.
  6. Druhý citrón nakrájame na plátky, polovicu položíme na dno zapekacej misy.
  7. Citróny pokvapkajte olivovým olejom a pridajte vetvičky tymiánu a kuracie mäso. Na kuracie mäso položte zvyšný citrón a tymián.
  8. Hlavičku cesnaku rozdrvte nožom a rukami rozdrobte do formy.
  9. Potrieme zvyšnou marinádou a vložíme na hodinu do vyhriatej rúry. Pravidelne potierajte marinádou. Môže sa podávať v rovnakej forme.

Tiež vám radím, aby ste sa učili od známeho šéfkuchára Uriela Sterna a varili kura na marocký spôsob, len zo stredomorskej kuchyne!

Video recept "Marocké kura"

Morský jazyk s paprikou

Ingrediencie:

  • filé z podrážky
  • červená paprika
  • 1 horúcu červenú papriku
  • majonéza
  • zeleň podľa chuti

Spôsob varenia:

  1. Rozmrazte filet z podrážky a položte na papierové obrúsky, aby zostal suchý.
  2. Potrieme soľou a dáme na vymastený plech.
  3. Papriku ugrilujeme, zbavíme šupky a nasekáme nožom.
  4. Papriku umyjeme, zbavíme semienok a nasekáme nadrobno.
  5. Podošvu natrieme majonézou, navrch poukladáme papriku a opäť potrieme majonézou. Pečieme vo vyhriatej rúre asi 15-20 minút. Pred podávaním posypte bylinkami.

A ďalší recept, ktorý si môžete pripraviť v pomalom hrnci, kým budete pripravovať iné jedlá!

Pečené mäso v pomalom hrnci - aromatická marináda

Rýchle nakladané šampiňóny

Ingrediencie:

  • 1 kg čerstvých celých malých húb
  • 1,5 lyžice. l. soľ
  • 2 polievkové lyžice. l. jablčného octu
  • bobkový list
  • zrnká korenia

Spôsob varenia:

  1. Huby umyte, pridajte vodu a priveďte do varu. Huby scedíme a pridáme čerstvú vodu. Pridajte soľ, korenie a bobkový list.
  2. Huby varte 15-20 minút na miernom ohni. Potom vypustite kvapalinu do samostatnej misky.
  3. Nalejte ocot do húb, premiešajte a preneste do sterilizovanej sklenenej nádoby alebo nádoby na potraviny. Pridajte marinádu, kým huby nie sú pokryté tekutinou. Nalejte rastlinný olej na vrch húb.
  4. Vložte do chladničky na 3-5 hodín. Huby podávame vychladené, s cibuľou a kôprom.

Niekedy sa vytvorenie menu na narodeniny stáva pre hostesku ťažkou úlohou. Zakaždým, keď chcete potešiť svojich hostí lahodnými jedlami a prekvapiť ich nezvyčajnými receptami. A zakaždým, keď hostiteľka čelí otázke rodinného rozpočtu: Ako nakŕmiť hostí chutne a krásne bez toho, aby ste minuli veľa peňazí? Dlhoročné skúsenosti ukazujú, že optimálne usporiadanie dovolenkového menu vyzerá takto:

  1. dva alebo tri šaláty;
  2. niekoľko občerstvenia;
  3. druhé sviatočné jedlo s prílohou.

Napriek tomu, že vždy chcete ušetriť, nemali by ste sa vzdať jedného jedla vyrobeného z drahých produktov. Príkladom takéhoto jedla sú sendviče s dobrým kaviárom alebo pečený losos. Hlavnou ozdobou stola môže byť krásne zdobený výber zeleniny alebo ovocia. Nemali by ste robiť niekoľko majonézových šalátov. Je lepšie urobiť jeden originál, hostia to ocenia.

HLAVNÉ MENU NA NARODENINY DOMA PRE 10 OSÔB:

MÄSO PO FRANCÚZSKY

  • zemiak
  • akékoľvek mäso
  • korenie

Na varenie mäsa vo francúzštine budete potrebovať akékoľvek mäso. Tradične sa používa bravčové mäso, ale bežným receptom je použitie kuracieho mäsa. Mal by byť čerstvý, narezaný na hrúbku 1,5 cm cez zrno. Takto nakrájané mäso umožní, aby zostalo jemné a šťavnaté. Potrebovať budete aj cibuľu, ktorú vopred nakrájajte na kolieska a marinujte v octe. V pôvodnom francúzskom receptúre na mäso je hlavnou vecou dodržiavanie postupnosti rozloženia produktov. Mäso sa položí na vymastený plech na pečenie, tesne pri sebe. Potom cibuľu a zemiaky nakrájame na kolieska. To všetko je posypané korením a strúhaným syrom na vrchu. Miska sa pečie v rúre asi hodinu.

MÄSO "Akordeón"


  • bravčové alebo hovädzie mäso
  • paradajka
  • huby
  • cesnak, korenie

Mäso pečené s harmonikou sa pripravuje pomerne jednoducho. Aby ste to urobili, vezmite si dlhý kus mäsa a urobte rezy tak, aby hrúbka dosky bola jeden a pol centimetra. Do každého zárezu sa vloží plátok syra, plátok paradajky a prelisovaný cesnak. Huby tiež nakrájame na plátky a poukladáme na plech vedľa mäsa. Všetko zabalíme do alobalu a pečieme hodinu a pol. Ako prílohu k mäsu sa tradične podávali drvené zemiaky. Zemiaky sú však už v jedle „mäso na francúzsky spôsob“, takže na spestrenie sviatočného stola si môžete pripraviť prílohu z ryže so zeleninou.

RYŽA SO ZELENINOU V MULTIVARKE


  • mrkva
  • paradajka
  • zmes mrazenej zeleniny (kukurica, fazuľa, paprika)
  • paradajková pasta, korenie

Varenie ryže so zeleninou v pomalom hrnci nevyžaduje veľa práce. Zeleninu nasekajte najemno a vložte do misy multivarkára spolu s predsmaženou mrazenou zeleninovou zmesou. Na vrch nasypte ryžu a pridávajte vodu, kým ryžu úplne nepokryje. Všetko ochutíme rastlinným olejom, paradajkovou pastou a korením. Zapnite multivark v režime „Ryža“ alebo „Zrná“ na hodinu a pol. Po dovarení všetko premiešame a podávame.

ŠALÁTY A OBČERSTVENIE NA NARODENINOVEJ PÁRTY DOMA PRE 10 ĽUDÍ

Ako už bolo spomenuté, neopakujte sa v šalátoch. Na menu pre 10 osôb stačí pripraviť jeden majonézový šalát, jeden zeleninový šalát a rôzne studené chuťovky.

ŠALÁT „NEŽNOSŤ“


Z rôznych šalátov s majonézou je lepšie zvoliť lístkové šaláty. Jedným z týchto jednoduchých, ale chutných šalátov je šalát „Nežnosť“.

  • krabie tyčinky
  • varené vajcia
  • varená mrkva
  • strúhaný syr
  • majonéza

Existuje niekoľko možností pre tento šalát. V prvej sa každá strúhaná zložka jednotlivo zmieša s majonézou. V druhom sú strúhané produkty potiahnuté omáčkou vrstvou po vrstve. Poradie vrstiev je určené iba vkusom a preferenciami domácnosti.

ŠALÁT S UHORKOVOU A BIELOU FAZULKOU


  • čínska kapusta
  • uhorky
  • konzerva fazule
  • kyslá smotana na dresing, korenie podľa chuti

Všetky ingrediencie nakrájajte na tenké prúžky. Fazuľu opláchneme z marinády a pridáme k zelenine. Všetko dochutíme kyslou smotanou a korením. Ak je to žiaduce, šalát sa môže meniť s inou čerstvou zeleninou, ako aj s varenými vajcami.

Žiadna hostina sa nezaobíde bez studených predjedál. Spestria hostinu a sviatočné menu ozdobí krásne zdobené predjedlo. Pre skromnú párty pre 10 osôb stačí pripraviť niekoľko druhov občerstvenia.

LAVASH ROLL S LOSOSOM


  • údený losos
  • pita
  • paprika
  • tavený syr
  • zelenina, cesnak

V tomto predjedle sa snúbi slaná chuť ryby a maslového syra. Na tenký pita chlieb nastrúhame tavený syr zmiešaný s cesnakom. Navrch posypeme bylinkami a nadrobno nakrájanou paprikou a vyložíme rybu. Zrolujte, nakrájajte a podávajte. Táto pochúťka bude chutiť lepšie, ak chvíľu odleží v chladničke a nasiakne. Aby ste to dosiahli, rolka by mala byť zabalená do potravinovej fólie a ponechaná cez noc alebo niekoľko hodín.

CHLAPÁČKA SQUID „KÓREJSKÝ ŠTÝL“


  • jatočné telá chobotníc
  • cibuľa, mrkva, cesnak
  • ocot
  • Kórejské korenie
  • slnečnicový olej

Telá chobotnice umyte, uvarte a nakrájajte na prúžky. Zeleninu tiež nakrájajte na pásiky. Na slnečnicovom oleji opražíme cibuľu do zlatista. Všetko zmiešame vo veľkej mise, dochutíme korením, octom a necháme niekoľko hodín v chladničke. Na spestrenie receptu niektorí ľudia pridávajú papriku, cuketu alebo inú zeleninu.

K tomu všetkému sa žiadna hostina nezaobíde bez krájaného mäsa a syra, ako aj nakladaných húb.

SLADKÉ MENU NA DOMÁCE NARODENINY

Každé narodeniny musia skončiť podávaním sladkostí. Na sladký stôl pre 10 osôb si môžete pripraviť ovocný šalát alebo malý koláčik.

OVOCNÝ ŠALÁT SO ZMRZLINOU


  • krém
  • Orech
  • čokoláda
  • jablko
  • banán
  • oranžová

Všetko ovocie nakrájajte na stredne veľké kocky, odstráňte šupky a semená. Nasekajte orechy a nastrúhajte čokoládu na strednom strúhadle. Spojte ovocie s orechmi a zmrzlinou, premiešajte a vložte do chladničky. Podávame posypané strúhanou čokoládou.

Pri vytváraní menu na narodeninovú oslavu doma pre 10 osôb treba brať do úvahy nielen chute pozvaných hostí, ale aj sezónnosť produktov. Vďaka prítomnosti týchto dvoch komponentov zanechajú vaše narodeniny veľa pozitívnych dojmov.



Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačte si tento článok
Hore