Liečba psoriázy, čo môžete jesť. Ako sa vyhnúť exacerbácii psoriázy: čo môžete a nemôžete jesť. Aké prísne sú diétne zákazy a obmedzenia pre pacientov so psoriázou?

Akýkoľvek chronický stav si vyžaduje komplexný prístup a výnimkou nie sú ani dermatologické poruchy. Správny životný štýl a strava pri psoriáze zohrávajú významnú úlohu v účinnosti liečby patologického procesu.

Neexistujú žiadne spoľahlivé vedecké dôkazy, že diéta môže znížiť frekvenciu exacerbácií alebo závažnosť ochorenia. Mnohí pacienti však pri prechode na správnu výživu dosiahli pozitívne výsledky vo svojom celkovom zdravotnom stave, čím sa dosiahlo zlepšenie priebehu patologického procesu.

Aké sú niektoré zdravé potraviny na psoriázu?

Pokiaľ ide o prirodzenú liečbu ochorenia, správna denná strava je najlepším riešením. Čím viac liečivých, protizápalových látok medzi skonzumovanými potravinami, tým výraznejšie to ovplyvní stav pokožky. Jedlo na psoriázu by malo obsahovať zložky, ako sú:

Probiotické produkty. Konzumácia probiotík môže podporiť trávenie, zmierniť zápal a normalizovať imunitu. Napriek niektorým negatívnym účinkom mliečnych výrobkov môže byť kefír alebo jogurt prospešný.
Celulóza. Zvýšením príjmu potravín s vysokým obsahom vlákniny môžete udržiavať zdravý tráviaci systém, ktorý pomáha predchádzať zápche, čistí hrubé črevo a podporuje prirodzené detoxikačné procesy. Ovocie, zelenina, fazuľa a semená sú bohaté na vlákninu.
Vysoký obsah antioxidantov. Podobne ako v rade potravín bohatých na vlákninu, vysoké hladiny antioxidantov sa nachádzajú v zelenine, ovocí, fazuli a orechoch. Zahrnuté sú aj bobule Goji, divoké čučoriedky, koriander a fazuľa. Konzumácia antioxidantov je obzvlášť dôležitá, pretože chorým ľuďom hrozí väčšie riziko rakoviny a srdcových chorôb.
Vysoký obsah zinku. Zinok je dôležitý pre udržanie zdravej pokožky. Niektoré dôkazy naznačujú, že tento prvok môže pomôcť znížiť bolesť kĺbov a opuch pri psoriatickej artritíde. Hovädzie, jahňacie, tekvicové semienka, kefír a cícer sú výbornými zdrojmi zinku.
Potraviny s vysokým obsahom vitamínu A. Hovoríme predovšetkým o oranžovej, žltej a zelenej listovej zelenine. Ich každodenným pridávaním do stravy môžete zvýšiť množstvo vitamínu A, ktorý je dôležitý pre hojenie pokožky. Dobrými zdrojmi sú mrkva, mango, kapusta, kapusta a melón.
Ryby ako . Zoznam zahŕňa lososa, makrelu, sleď a sardinky - sú nielen bohaté na vitamín D, ale obsahujú aj „zdravé“ omega-3 mastné kyseliny, ktoré môžu zlepšiť zdravie. Bolo klinicky dokázané, že vitamín D zlepšuje progresiu ochorenia. Výskum ukázal, že jesť menej potravín bohatých na bielkoviny, predovšetkým mäsa a mliečnych výrobkov, môže pomôcť zmierniť vzplanutie. To znamená, že bielkoviny by sa mali konzumovať hlavne z rýb.
Bylinky a korenia. Existuje množstvo doplnkov, ktoré majú protizápalové a antioxidačné vlastnosti. Kurkuma je považovaná za „najzdravšie“ korenie. Vedecká štúdia z roku 2012 zaznamenala schopnosť kurkumy meniť expresiu cytokínu TNF, ktorý hrá dôležitú úlohu pri vzniku a šírení psoriatických plakov. To je pravdepodobne dôvod, prečo pacienti považujú korenie za užitočné na minimalizáciu chorobného procesu a zmiernenie psoriatickej artritídy. Konzumácia tejto zložky potravy je povolená v rozmedzí 1,5 až 3 gramy denne.

Čo nejesť, ak máte psoriázu

Akým potravinám by ste sa mali vyhnúť, ak máte psoriázu?

Štatistické údaje naznačujú, že potraviny spúšťajú prepuknutie choroby:

Tučné jedlo . Psoriáza je zápalové ochorenie. Niektoré potraviny zároveň obsahujú vysoké množstvo nasýtených mastných kyselín a trans-tukov, ako aj sacharidov, ktoré môžu prispievať k zápalom. Ďalším dôvodom, prečo sa takýmto potravinám vyhýbať je, že majú často vysoký obsah kalórií s nízkou nutričnou hodnotou, čo nevyhnutne vedie k nadmernej hmotnosti. Obezita môže nielen vyvolať exacerbáciu stavu, ale tiež výrazne zvyšuje riziko kardiovaskulárnej patológie.
Červené mäso s obsahom kyseliny arachidónovej. Tento typ polynenasýtených mastných kyselín môže zhoršiť symptómy ochorenia, pretože sa môže ľahko premeniť na zápalové zlúčeniny prostredníctvom biochemických transformácií. Do zoznamu obmedzení by ste mali zahrnúť aj spracované mäso, ako je klobása a slanina.
Alkohol . Súvislosť medzi alkoholom a psoriázou je nejasná, ale odborníci zdôrazňujú dôležitosť pitia s mierou: pre mužov to znamená maximálne dva drinky denne a pre ženy maximálne jeden. Výskum ukazuje, že ľudia, ktorí zneužívajú alkohol, majú malú odozvu na liečbu. Súčasne, s vylúčením akýchkoľvek alkoholických nápojov, bola pozorovaná pretrvávajúca pozitívna dynamika v stave pokožky. Závažný priebeh procesu spojený s užívaním metotrexátu, prednizolónu alebo acitretínu znamená úplné vylúčenie alkoholu!
Mlieko a vajcia. Podobne ako pri červenom mäse, aj mlieko obsahuje vysoké množstvo prozápalovej látky kyseliny arachidónovej. Vaječné žĺtky majú veľmi vysokú koncentráciu mastných kyselín, a preto by sa mali v strave obmedziť alebo úplne vylúčiť. Kravské mlieko obsahuje bielkovinu kazeín, ktorá sa spája so zápalom.
Nočná zelenina. Do tejto kategórie patria papriky, zemiaky, baklažány a paradajky. Zelenina obsahuje solanín, chemickú látku, ktorá má podobnú štruktúru ako steroid a má vlastnosti toxického glykozidu. Mnohí pacienti, ktorí vylúčili zemiaky a paradajky zo svojej stravy, zaznamenali výrazné zlepšenie svojho stavu.
Citrusové ovocie. Pomaranče, citróny a grapefruity samy o sebe nemajú negatívny vplyv na kožné ochorenia. Tieto plody sú u predisponovaných jedincov vysoko alergénne a alergia je najsilnejším spúšťačom psoriázy. Na preventívne účely je vhodné obmedziť nielen konzumáciu citrusových plodov, ale aj prírodných štiav na ich základe.
Lepok alebo "lepok". Tento rastlinný proteín sa nachádza v mnohých obilninách, ako je raž, pšenica a jačmeň. V klinickej praxi má bezlepková diéta schopnosť znižovať negatívne symptómy, no vedecký výskum stále prebieha.
Koreniny a koreniny. Nie všetky majú tendenciu zvyšovať zápalovú odpoveď v tele. Je dôležité vyhýbať sa len týmto prísadám: škorica, kari, ocot, majonéza, paprika, omáčka tabasco, worcestrová omáčka a kečup.

"Neexistuje žiadny definitívny zoznam, pretože citlivosť na potraviny sa môže značne líšiť," hovorí Jerry Bagel, MD, dermatológ a riaditeľ liečebného centra v New Jersey, ktorý vie všetko o výžive psoriázy. - Ak pacient objaví každodenné potraviny, ktoré zhoršujú príznaky psoriázy, musia byť okamžite odstránené zo stravy.

Tabuľka produktov pre pacientov so psoriázou

Jedlo	Môcť	Je zakázané
Mäso a hydina	Nízkotučné druhy, s kožou z kurčaťa. Medzi vhodné jedlá patrí jahňacie, hovädzie, teľacie, kuracie a králičie. Jedlo by malo byť dusené alebo varené.	Tučné mäso, rovnako ako kačica a hus. Konzervy a údeniny.
Pekárenské výrobky	Pšeničný chlieb vyrobený z prémiovej múky; suché sušienky, nepohodlné koláče.	Čerstvý chlieb a pečivo alebo výrobky z lístkového cesta. Ražný chlieb.
Obilniny a cestoviny.	Ryža, ovsené vločky, pohánka a krupica, vermicelli.	Proso, kukuričná krupica, jačmeň.
Ryby	Nízkotučné druhy, varené alebo dusené.	Mastné a solené ryby, konzervy
Zelenina	Mrkva, repa, kapusta, tekvica, cuketa, kôpor	Huby, nakladaná a nakladaná zelenina, cibuľa, šťavel, kyslé uhorky
Sladkosti	Cukor v obmedzenom množstve, med, marshmallows, marshmallows, mliečne želé. Všetky bobule a ovocie, pyré alebo pečené	Sušené ovocie, čokoláda, zmrzlina.
Mliečne výrobky.	Kefír, kyslá smotana s obmedzeniami, jogurt; tvarohové koláče, suflé a pudingy na báze tvarohu.	Mliečne výrobky s vysokou kyslosťou. Pikantné a slané syry
Tuky	Nesolené maslo, rafinovaný rastlinný olej	Všetky ostatné typy.
Omáčky a korenie.	Petržlen, kôpor, kurkuma, vanilín. Omáčky na báze octu, majonéza a kečup sú obmedzené.	Chren, horčica, korenie.
Nápoje.	Slabý čaj (väčšinou zelený), kakao, obmedzená káva. Prírodné ovocné a zeleninové šťavy. Šípkový odvar. Kompót zo sušeného ovocia, bobuľová šťava.	Čierna káva, kvas, sýtené sladké nápoje.
Občerstvenie.	Šaláty z varenej zeleniny a rýb. Varená pečeň a jazyk, paštéta, želé ryby. Nie veľmi pikantná a jemne solená šunka a syr.	Všetky korenené a slané občerstvenie, konzervy, údené jedlá.

Diéta pre psoriázu a výživa by mala byť založená na schválených potravinách. Zakázané lieky, ak nespôsobujú exacerbáciu, môžu výrazne zhoršiť klinický priebeh stavu.

Menu pre psoriázu

Aká by mala byť strava pre psoriázu? Základom správnej výživy pri akomkoľvek chronickom stave je niekoľko malých jedál v intervale 3-4 hodín. Denná strava najčastejšie zahŕňa raňajky, obed a večeru, medzi ktorými sú dve ľahké jedlá.

Nesmieme zabúdať na dostatočný príjem tekutín. Počas dňa je dôležité piť čistú vodu; množstvo závisí od hmotnosti, ale v priemere je to cca 1,5 - 2 litre.

Pri psoriáze je dôležitá vyvážená strava. Menu môže byť nasledovné:

Prvé jedlo. Ovsené vločky s vodou alebo nízkotučným mliekom, ochutené lyžičkou medu. Zelený čaj. Multivitamíny.
Druhé jedlo. Jogurt na pitie obohatený o bifidobaktérie.
Večera. Zeleninová polievka bez mäsa, dusené alebo varené kuracie prsia, celozrnný chlieb. Kompót alebo ovocný nápoj vyrobený z bobúľ.
Občerstvenie. Šalát so zdravou zeleninou zo zoznamu.
Večera. Pečený losos s dusenou zeleninou a cesnakom. Kefír.

Tiež známy pre svoju popularitu liečebná metóda podľa Pegana. Jeho podstata spočíva vo vylúčení liekov, so správnou organizáciou životného štýlu a dodržiavaním určitej diéty zameranej na udržanie rovnováhy acidobázického systému tela.

Princíp techniky úpravy spočíva v zákaze miešania zložiek potravín, ktoré v kombinácii, ako sa odborníci domnievajú, majú na človeka negatívny vplyv. Príkladom takýchto negatívnych kombinácií môže byť:

Nemiešajte melón, jablko, banán a melón s inými produktmi; musíte ich jesť oddelene.
Citrusové plody môžu byť obmedzené, ale ak je to žiaduce, ich konzumácia by sa nemala spájať s mliečnymi výrobkami.
Pekárske výrobky a pečivo nie sú akceptované s ovocím.

Pegano diéta je určená na týždeň. Povolené produkty počas tohto obdobia sa konzumujú varené alebo dusené, je povolené aj varenie v pare. Menu pre psoriázu zahŕňa:

Ryby: asi 200 gramov štyrikrát týždenne.
Vajcia: 1-2 varené vajcia raz týždenne.
Rastlinné oleje, lyžička 3 krát denne. Postačí olivový a ľanový olej.
Jahňacie: nie viac ako 200 gramov raz alebo dvakrát týždenne.
Lecitín, polievková lyžica trikrát denne (pridajte do jedla).
Voda: 1,5 litra denne.
Zvyšok času pozostáva z čerstvého ovocia a zeleniny.

Diéta pre psoriázu sa nepovažuje za ťažkú. Netreba sa úplne vzdať svojich obľúbených jedál a... Dôležité je len obmedziť konzumáciu nežiaducich potravín, zaradiť do jedálnička odporúčané výživové zložky a prejsť na päť jedál denne v malých porciách.

Položte otázku lekárovi

dermatológ, venerológ
16 rokov skúseností

Opýtať sa otázku

Rovnako dôležité ako lieky, masti a ultrafialové ožarovanie. Je súčasťou komplexnej terapie. Ak budete jesť správne, remisia príde rýchlejšie a bude trvať dlhšie. Jedz zdravo. Niektoré jedlá sú pre pacientov dobré, iné škodlivé. Skontrolujte si preto zoznam povolených a zakázaných produktov.

Všeobecné informácie

Univerzálny jedálniček, ktorý pomáha pri všetkých typoch psoriázy, neexistuje. Pred výberom diéty navštívte svojho lekára. Poskytne výživové odporúčania na základe vašej diagnózy, indikácií a sprievodných ochorení. Lekár skontroluje, ako na vás niektoré potraviny „ovplyvňujú“ a pozrie sa na to, čo spôsobuje exacerbáciu. Zistí, či máte potravinové alergie. A až potom vám povie, čo môžete jesť.

Výber diétnej terapie závisí od mnohých faktorov. Vrátane veku a pohlavia pacienta. Diéta na psoriázu pre ženy sa príliš nelíši od stravy pre mužov. Ale ich komorbidity sa môžu líšiť. A počas tehotenstva sa vyberajú terapeutické opatrenia, ktoré sú pre dieťa neškodné. Bez úplnej diagnózy vytvárajú len všeobecný zoznam neodporúčaných jedál.

Diéta je len časť terapie. Pacienti potrebujú komplexnú liečbu, ktorá zahŕňa rôzne techniky a prostriedky. Ale ak budete konzumovať zakázané potraviny, lieky budú málo užitočné.

Diéta pri psoriáze nie je spôsob, ako schudnúť alebo naopak pribrať. Aj keď v ponuke nie je žiadne „nezdravé“ jedlo.

Veďte zdravý životný štýl aj počas remisie. Ak vás príznaky ochorenia neobťažujú, neznamená to, že zmizli navždy. Ak ukončíte liečbu, plaky psoriázy sa znova objavia. Keď však choroba „ustúpi“, môžete mierne rozšíriť zoznam prijateľných produktov.

To neznamená, že musíte celý život sedieť na prísnej diéte a jesť chudé a chutné jedlá. Strava je dosť pestrá. Neexistujú žiadne prísne obmedzenia. Stačí prejsť na zdravú výživu, aby ste sa udržali v dobrej kondícii.

Zdravé a nebezpečné potraviny môžu byť u každého pacienta iné. To, čo spôsobuje exacerbáciu u jedného pacienta, nemá žiadny vplyv na iného. Zamerajte sa na svoje pocity, nie na tabuľky alebo zoznamy. Toto sú všeobecné odporúčania. Ak je v jedálnom lístku uvedené „bezpečné“ jedlo, no máte pocit, že sa vám kvôli nemu stav zhoršil, vylúčte ho zo svojho jedálnička. Ale neriskujte – neskúšajte niečo, čo je zakázané, aby ste zistili, či vám to neublíži.

Pite aspoň 2 litre vody denne. Pripravte si aj čerstvo vylisované šťavy. Vhodnejšie sú zeleninové. Pripravte sa.

Nedá sa jesť

Diéta zvyčajne nezahŕňa potraviny a nápoje, ktoré neobsahujú užitočné látky a neumožňujú ich vstrebávanie. Zo stravy sú tiež odstránené jedlá, ktoré môžu negatívne ovplyvniť stav pacienta. Obsahujú tuky, sacharidy a zvyšujú hladinu cholesterolu.

Čo by ste nemali jesť, ak máte psoriázu:

Sladkosti, cukrovinky a čistý cukor.
Tučné mäso. Z tohto dôvodu sa na koži objavuje zápal.
Produkty, ktoré obsahujú umelé prísady, kypriace látky, farbivá, zvýrazňovače chuti, neprírodné prísady, konzervačné látky.
Všetko vyprážané, konzervované, údené škodí.
Citrus. Často spôsobujú alergické reakcie.
Zoznam zakázaných produktov zahŕňa buchty, pečivo, koláče, sušienky a koláče. A tiež všetky obilniny a výrobky z múky, ktoré obsahujú lepok. Pri psoriáze sa neodporúča jesť ani čerstvý chlieb.
Margarín.
Strukoviny.
Zemiaky, paprika, paradajky, baklažány.
Orechy. Nemôžete si dať ani arašidové maslo. Ale niekedy sú povolené mandle.
Slané a pikantné. Ak je jedlo úplne nevýrazné, môžete do jedla pridať trochu horčice alebo cesnaku. Ale nepreháňajte to. Nie nadarmo sú z diétneho menu odstránené všetky omáčky a koreniny.
Korenie. Obsahujú nebezpečné látky, ktoré spôsobujú podráždenie postihnutej pokožky.
Jedlá s octom.
Polotovary.
Rýchle občerstvenie.
Rýchle občerstvenie.

Nemôžete piť:

alkohol;
sóda;
plnotučné mlieko;
káva;
veľmi silný čaj.

Škodlivé sú aj kombinácie určitých jedál, ktoré je možné s psoriázou jesť oddelene od seba. Do jednej porcie by ste napríklad nemali pridávať veľké množstvo potravín obsahujúcich kyseliny.

Počas remisie sa strava rozširuje. Kvôli prísnym diétam telo zažíva fyzický stres a môže sa oslabiť. Nemali by ste na nich sedieť príliš dlho, ak na to nie je dôvod. Keď sa váš stav zlepší, choďte k lekárovi, ktorý vám povie, aké produkty zaradiť do jedálnička a v akom prípade to urobiť.

Stále však musíte viesť zdravý životný štýl: navždy zabudnite na rýchle občerstvenie, mastné jedlá a vyprážané jedlá. Koniec koncov, ako dlho bude remisia trvať do značnej miery závisí od správnej výživy.

Čo môžete jesť, ak máte psoriázu?

Jedlo na psoriázu by malo „vyživovať“ telo, aby mohlo bojovať s chorobou. Vyberte si jedlá bohaté na mikroelementy a minerály. Keďže citrusové plody sú zaradené medzi zakázané potraviny, potrebujete ďalší zdroj vitamínu C, aspoň vo forme tabliet. Ak vám to lekár dovolí, môžete pomaranče a ich šťavu zaradiť do stravy. Ale používajte ich opatrne.

Pri takejto terapii existuje len málo obmedzení. Jedlá sú výživné. Strava je pestrá. Môžete variť podľa svojich obľúbených receptov.

Diéta pre psoriázu zahŕňa:

Zelenina: uhorky, mrkva, repa, kapusta, cuketa, zeler.
. Všetko okrem citrusových plodov.
Užitočné budú rôzne kaše: ovsené vločky, pšenica, pohánka. Jedzte ich čo najčastejšie. Nie je možné pridať cukor. Ak ich chcete osladiť, zmiešajte ich so sušeným ovocím. Alebo použite ako prílohu.
Vajcia (varené). Maximálne 1-2 kusy denne.
Ryby: pstruh, losos, sleď, tuniak. Je lepšie variť alebo dusiť. Jedzte ho 3-krát týždenne.
Nízkotučné mlieko a fermentované mliečne výrobky.
Chudé diétne mäso. Neodporúča sa na exacerbáciu.
Kuracie alebo morčacie. Varte si vlastné jedlá z hydiny niekoľkokrát týždenne.
Zeleninový olej. Pite polievkovú lyžicu 3 krát denne. Mastné kyseliny pomáhajú pri zápaloch kože.
Zelení: petržlen, kôpor. Je lepšie si to vypestovať sami. Aspoň doma na parapete.
Zázvor bude užitočný v malých množstvách. Pomáha odstraňovať toxíny. Obsahuje veľa vitamínov.
Čerstvo vylisované šťavy, kompóty, bylinkové čaje.

Diéta na psoriázu doma je prirodzená. Nekupujte hotové jedlá. Môžu obsahovať „škodlivé“ látky, koreniny a koreniny. Pri výbere produktu sa pozerajte na zloženie. Pripravte si sami želé, pudingy, kompóty, šťavy. Nejedzte každý deň to isté – pridajte rozmanitosť.

Možnosti ponuky

Existuje niekoľko možností stravovania. A každý má svoj vlastný zoznam povolených a zakázaných produktov (napríklad podľa metódy Pegano môžete jesť niektoré citrusové plody). Aj keď rozdiely sú minimálne. Neexperimentujte s rôznymi diétami. Vybrať jedno. Ak neviete, čo je pre vás to pravé, poraďte sa so svojím lekárom.

Správna výživa pri psoriáze normalizuje acidobázickú rovnováhu. Strava by mala obsahovať 70 % „zásaditých“ potravín a 30 % „kyslých“ potravín. To vytvára prostredie, v ktorom nemôžu existovať patogénne baktérie. Ak budete dodržiavať všetky odporúčania, postihnuté oblasti pokožky prestanú odumierať a odlupovať, svrbenie sa zníži a imunita sa zlepší.

Suroviny nemiešajte, jedzte oddelene od seba, naparujte, varte, duste alebo jedzte surové. Pite 8-9 pohárov vody denne. Neprejedajte sa.

Kombinujte túto diétu s každodenným cvičením. Vyhnite sa stresu.

Pre diétu na psoriázu potrebujete tabuľku potravín. Zaveste ho na viditeľné miesto.

Silne alkalické:

cesnak, cibuľa, brokolica, špenát, petržlen;
vodné melóny, mango, papája, grapefruity;
olivový olej;
bylinkové čaje a čerstvo vylisované zeleninové šťavy.

Stredne alkalické:

repa, cuketa, zeler, cuketa;
jablká, hrozno, kivi, broskyne, bobule;
mandle;
olej z ľanových semienok;
zelený čaj;
javorový sirup.

Mierne alkalické:

kapusta, mrkva, olivy, huby (v obmedzenom množstve), paradajky;
ananás, banány, čerešne, pomaranče;
repkový olej;
divoká ryža;
kozie mlieko, ovocné šťavy, zázvorový čaj;
Medový hrebeň.

Mierne kyslé:

zelené fazule;
kukuričný olej;
tekvicové semiačka;
vajcia, vidiecky syr;
melasa, jogurty.

Stredne kyslé:

tmavomodrá fazuľa, zemiaky, rebarbora;
pšenica, raž, ovos;
sójový syr;
sójové mlieko, káva;
cukor.

Silne kyslé:

brusnice, slivky;
výrobky z múky;
vlašské orechy;
alkohol.

Vylúčte zo stravy potraviny, ktoré produkujú veľa kyselín. Diéta pre pacientov so psoriázou by mala byť pripravená podľa určitých pravidiel. Nemiešajte v jednej dávke:

ovocie, obilniny, múka;
mliečne výrobky a citrusové plody;
mäso a jedlá, ktoré obsahujú škrob.

Menu podľa Pegana

Počas prvého týždňa musíte svoje telo prečistiť: 4–5 dní jedzte iba ovocie, 2–3 dni jablká. Potom prejdite na štandardnú stravu. Nezabudnite jesť:

2 varené vajcia 2 krát týždenne;
170 gramov hydiny (varenej alebo dusenej) 3-krát týždenne;
170 gramov mäsa (najlepšie jahňacieho) 2-krát týždenne;
1 polievková lyžica rastlinného oleja 3 krát denne;
pravidelne na to pite bylinkové čaje.

Zrieďte ho s inými produktmi. Dbajte na to, aby pomer alkálií a kyselín v strave bol 3 ku 1 alebo 4 ku 1. Vzorové menu pri psoriáze.

Ovsené vločky s vodou. Dá sa osladiť medom.
Pohár vody s citrónom 30 minút po raňajkách.
Zeleninová polievka, kuracie filé, celozrnný chlieb.
Filet z lososa, dusená zelenina. Dochutíme olivovým olejom.

Pšeničná kaša.
Bylinkový čaj 20 minút po raňajkách.
Jahňacie mäso, dusená cuketa so zelerom.
Šalát z mrkvy a repy.

Varené vajcia.
Polievka zo zeleninového pyré. Zapečená brokolica s cesnakom a jogurtom.
Filet z šťuka s mrkvou a cibuľou.

Diéta Fire tiež normalizuje acidobázickú rovnováhu.

Vzorové menu na týždeň:

Kaša, jedno jablko, bylinkový čaj.
Boršč, kúsok vareného jahňacieho mäsa, kompót.
Dusené huby, zeleninový šalát, čerstvo vylisovaná hrušková šťava.

Ovsené vločky, šťava.
Zeleninová polievka, dusený losos, zriedený zelený čaj.
Chudé rybie filé, kapustový šalát, harmančekový nálev.

Krémová polievka, šťava.
Pečený pstruh, kúsok nízkotučného syra, zeleninový šalát, čaj.
Jačmeň, jedna uhorka, šípkový čaj.

Ryžová kaša so sušenými marhuľami, bylinkový odvar.
Cviklová polievka, hydinové filé, šťava.
Varený kapor striebristý, kapustový šalát, lipový nálev.

Jedno varené vajce, zeleninový šalát, šťava.
Rybie filé, pohánková kaša, čaj.
Vegetariánska polievka, dusené huby, bylinkový odvar.

Ovsené vločky, čaj.
Zeleninové a brokolicové pyré, dusené rybie koláčiky, čerstvo vylisovaná šťava.
Zeleninová polievka, varená ryba, kompót zo sušeného ovocia.

Parná omeleta, zeleninový šalát, kompót.
Zeleninová polievka, pečený losos, čaj.
Rybie filé, kapustový šalát, šípky.

Ak máte kožné ochorenia a dermatitídu, chcete sa rýchlo zbaviť svrbenia a nepríjemných vyrážok. Správna strava pri psoriáze zefektívni liečbu. Ale je lepšie ho vybrať spolu so špecialistom.

Psoriáza je neinfekčné chronické kožné ochorenie sprevádzané výskytom červených škvŕn so strieborno-bielymi šupinami. Predpokladá sa, že má autoimunitný charakter a je veľmi ťažké ho liečiť. Terapia používaná na zbavenie sa tejto choroby zahŕňa nielen užívanie liekov, ale aj špeciálnu diétu. V dnešnej publikácii sa pozrieme na to, čo môžete jesť, ak máte psoriázu.

Zdravé jedlá

Ľuďom s diagnostikovanou touto patológiou sa odporúča zahrnúť do stravy výživné a rozmanité potraviny, ktoré udržujú normálnu acidobázickú rovnováhu. Plody sú považované za jednu z najdôležitejších zložiek liečebného menu. Lekár by mal vypracovať presný zoznam toho, čo je povolené. Ale najbezpečnejšie pre zdravie sú marhule, ananás, vodné melóny a hrozno. Melón je pre takýchto pacientov veľmi užitočný. Musíte ho však jesť veľmi opatrne a nie príliš často.

Tiež na zozname toho, čo môžete jesť pri psoriáze, je takmer všetka zelenina. Navyše, najväčšie výhody budú pochádzať z uhoriek, zelených fazúľ a mrkvy. Spotreba papriky, zemiakov a paradajok sa však bude musieť obmedziť.

Rôzne bobule majú priaznivý vplyv na pokožku. Osvedčili sa najmä brusnice, čučoriedky a rakytník.

Rovnako prospešné bude zahrnutie drobov do dennej stravy. Šalátové recepty s hovädzou pečeňou alebo srdcom sú veľmi obľúbené medzi tými, ktorí sa chcú zbaviť kožných vyrážok.

Konzumácia ľanového, olivového alebo slnečnicového oleja veľmi dobre vplýva na kondíciu celého tela. Všetky tieto produkty obsahujú dostatočné množstvo mastných kyselín, ktoré zabraňujú rozvoju zápalových procesov a vzniku alergií. Používajú sa nielen na obliekanie šalátov, ale konzumujú sa aj v čistej forme.

Okrem vyššie uvedených produktov obsahuje zoznam toho, čo môžete jesť na psoriázu, vajcia, mlieko, kefír, nízkotučný tvaroh a akékoľvek zelené. Diétne menu musí obsahovať aj ryby, kuracie mäso, morčacie mäso, ovsené vločky, pohánka, pšenicu a ryžu.

Škodlivé produkty

Samozrejme, pri výbere terapeutickej výživy je veľmi dôležitý individuálny prístup. Ale odborníci vyvinuli celý zoznam provokujúcich produktov, ktoré sú prísne zakázané pre ľudí trpiacich psoriázou.

Takýmto pacientom je prísne zakázané zavádzať do stravy rôzne koreniny. Koreniny a koreniny obsahujú veľké množstvo aromatických látok a éterických olejov, ktoré aktivujú prietok krvi a vyvolávajú rozvoj alergií. Muškátový oriešok, klinčeky a korenie sú v tomto zmysle považované za obzvlášť agresívne.

Tí, ktorí sa veľmi zaujímajú o to, aké potraviny nemožno jesť so psoriázou, si musia pamätať, že s touto patológiou je prísne zakázané jesť orechy. Sú považované za silné alergény a môžu spôsobiť nežiaducu reakciu organizmu.

Tiež pacienti s touto diagnózou sa budú musieť vzdať údených a slaných jedál. Látky obsiahnuté v takejto potravine vedú k narušeniu čriev, čo má zlý vplyv na stav pokožky.

Okrem toho by ľudia so psoriázou mali zo stravy vylúčiť citrusové plody, tučné mäso, bravčovú masť, alkoholické nápoje, ľahko stráviteľné sacharidy, obilniny s lepkom, maslo, čokoládu, kakao, červené ovocie a zeleninu.

Keď ste zistili, čo môžete jesť na psoriázu, musíte zistiť, ktoré z povolených zložiek sa môžu navzájom kombinovať. Odborníci teda neodporúčajú súčasne konzumovať veľa kyselinotvorných potravín. Taktiež nemiešajte mäso a potraviny obsahujúce škrob. Táto kombinácia zvyšuje kyslosť a má zlý vplyv na celkový stav organizmu.

Je neprijateľné kombinovať citrusové plody a mlieko alebo jeho deriváty v jednom jedle. Nemali by ste jesť obilniny a ovocie spolu. Čaj by sa nemal dopĺňať cukrom, smotanou alebo mliekom. Je lepšie jesť surové jablká, banány, vodné melóny a melóny oddelene.

Výber stravy

Správna výživa výrazne urýchli proces hojenia a priblíži pozitívne výsledky. Preto je mimoriadne dôležité vybrať si pre pacienta vhodnú diétu, ktorej príprava by mala brať do úvahy nielen diagnostické údaje, ale aj také individuálne charakteristiky tela pacienta, ako je prítomnosť alergií na určité potraviny. Okrem toho by sa po dosiahnutí stabilnej remisie mali vykonávať testy tolerancie konkrétnej potraviny.

Dnes existujú dva hlavné nutričné systémy pre psoriázu:

Diéta Johna Pegana, ktorá je založená na znižovaní kyslosti krvi a normalizácii funkcie čriev. Táto strava pozostáva z 80% zeleniny a ovocia a len 20% mäsa, rýb a obilnín.
Diéta Svetlany Ognevaya zameraná na vytvorenie optimálnej acidobázickej rovnováhy a vylúčenie užívania hormonálnych liekov.

Je dôležité mať na pamäti, že na dosiahnutie požadovaných výsledkov je potrebné doplniť odporúčaný výživový systém dostatočným množstvom tekutín. Preto pacienti potrebujú vypiť aspoň jeden a pol litra vody denne.

Vlastnosti diéty Pegano

Menu pre psoriázu je zostavené tak, aby sa dosiahla udržateľná remisia a minimalizovalo sa riziko opätovného výskytu vyrážok. Podstatou takéhoto výživového systému je úplné ozdravenie celého tela konzumáciou určitých potravín.

Dobre regulované menu umožní pacientovi prestať užívať lieky. Preto je pri zostavovaní tejto diéty dôležité spoliehať sa na výsledky špeciálne vykonaných laboratórnych štúdií a príslušných testov.

Etapy Peganovej diéty

Pred použitím tejto techniky by ste sa mali určite poradiť so svojím lekárom, pretože nie každý môže ísť do kúpeľa a vykonávať fyzické cvičenia a niektoré produkty povolené na psoriázu môžu spôsobiť alergie. Čo sa týka samotného systému, zahŕňa päť hlavných etáp.

V prvom rade sa budete musieť vyložiť. Táto fáza zahŕňa troj- alebo päťdňovú mono-diétu. Počas celého obdobia je pacientovi dovolené jesť jablká alebo citrusové plody. A na urýchlenie čistenia čriev sa odporúča dodatočne užívať enterosorbenty.

Druhou fázou je dodržiavanie individuálne vybranej stravy. Jeho hlavným účelom je vytvorenie ochrannej bariéry, ktorá bráni vstupu patogénnej mikroflóry.

Tretia etapa zahŕňa rozvoj chrbtice pomocou špeciálnych fyzických cvičení. Je to spôsobené tým, že patológie, ako je skolióza, vyvolávajú narušenie normálneho prietoku krvi a prispievajú k vzniku kožných vyrážok.

Štvrtá etapa zahŕňa kozmetické procedúry, ktoré pomáhajú zbaviť sa olupovania a zlepšujú stav pokožky. Počas tohto obdobia sa odporúča návšteva kúpeľov, sauny alebo parnej miestnosti.

Piatou fázou je nastavenie sa na pozitivitu. Dobrá nálada nie je o nič menej dôležitá ako správna výživa. Preto sa pacient potrebuje všemožne vyhýbať konfliktným situáciám a nevstupovať do sporov.

Menu na týždeň

Ak máte psoriázu, môžete jesť zdravo bez vynaloženia veľkého úsilia. Tieto slová potvrdí príklad sedemdňového jedálneho lístka, o ktorom budeme hovoriť nižšie.

pondelok

Raňajky: ovsené vločky varené vo vode so sušeným ovocím a zeleným čajom.

Obed: chudý boršč, varené kuracie filé a kompót.

Popoludňajšie občerstvenie: nízkotučný jogurt

Večera: pečená ryba, uhorkový šalát a bylinkový čaj.

utorok

Raňajky: vajcia namäkko, syrový sendvič, čerstvá uhorka a čaj

Obed: pohánková polievka, varené teľacie mäso, kapustový šalát a ovocný nápoj.

Popoludňajšie občerstvenie: tvaroh s čerstvým ovocím.

Večera: jahňacie mäso s pečenou zeleninou a kompótom.

streda

Raňajky: tvarohový kastról a želé.

Obed: kuracia polievka s hubami, uhorkovým a špenátovým šalátom, ryba pečená v rúre a kompót.

Popoludňajšie občerstvenie: želé so sušienkami.

Večera: dusená zelenina, cestoviny, ananás a čaj.

štvrtok

Raňajky: prosová kaša na vode s ovocím a bylinkovým čajom.

Obed: mrkvový šalát s kyslou smotanou, kapustou a parným rezňom.

Večera: ovocný jogurt a kompót.

piatok

Raňajky: a želé.

Obed: pohánková polievka, varená morka, dusená zelenina a kompót.

Večera: ovsená kaša s mandľami a odvar zo sušeného ovocia.

sobota

Raňajky: pečená ryba, zeleninový šalát a kompót.

Obed: polievka z kuracieho pyré, varené mäso a harmančekový čaj.

Večera: zeleninový guláš a nízkotučný tvaroh s kúskami ovocia.

nedeľa

Raňajky: pohánka s rastlinným olejom a bylinkovým čajom.

Obed: kuracie mäso s dusenou brokolicou.

Večera: jablko zapečené s nízkotučným tvarohom.

Samozrejme, denná strava sa môže líšiť v závislosti od osobných preferencií, ale mala by byť tvorená výlučne z povolených potravín.

Vitamíny na psoriázu

Na úspešné zbavenie sa prejavov tejto choroby je potrebný integrovaný prístup. Okrem správnej výživy a enterosorbentov sa pacientom zvyčajne odporúča užívať vitamíny. Koľko sú potrebné v každom konkrétnom prípade, musí rozhodnúť dermatológ, ktorý vykonal vyšetrenie.

Tí, ktorí chcú zistiť, aké vitamíny užívať na psoriázu, by si mali pamätať, že všetky sú rozdelené na rozpustné vo vode a v tukoch. Prvá kategória zahŕňa kyselinu askorbovú a osem odrôd skupiny B. Ich príjem neovplyvňuje samotné plaky. Ale bez nich nie je možné regulovať metabolické procesy.

Tí, ktorí nevedia, aké vitamíny užívať na psoriázu, musia pochopiť, že pacientom s touto diagnózou sa najčastejšie predpisuje retinol, tokoferol, kalciferol a lecitín. Všetky tieto látky obsahuje väčšina schválených produktov. Ale niekedy odborníci odporúčajú užívať ich vo forme farmaceutických liekov.

Hladovanie

Existuje ďalší dosť kontroverzný spôsob, ako sa zbaviť psoriázy. Zahŕňa hladovú diétu a je kontraindikovaný pre ľudí s problémami s tráviacim systémom. Táto metóda vám umožňuje rýchlo vyčistiť telo škodlivých látok. Terapeutický pôst pomáha urýchliť metabolické procesy, znížiť hmotnosť a zastaviť rast chorých buniek.

Táto technika má však aj negatívne stránky. Dlhší pôst môže spôsobiť závraty, mdloby, nervozitu, psychickú nepohodu a zápach z úst.

Príklady varenia

Medzi pacientmi so psoriázou sú obľúbené najmä rôzne recepty na šaláty s hovädzou pečeňou, kuracím mäsom či zeleninou. Aj v ponuke pacientov s touto kožnou patológiou sú všetky druhy prvých jedál, kastrólov, dusených jedál a iných lahôdok. Ako príklad chutného a zdravého obeda zvážte recept na prípravu zeleninovej polievky. Na hranie budete potrebovať:

1 liter kuracieho vývaru.
1 mrkva.
1 paštrnák.
1 malá cuketa.
100 g karfiolu.
2 polievkové lyžice. l. kukuričné zrná.

Ošúpaná a jemne nakrájaná zelenina sa ponorí do panvice s vriacim vývarom a varí sa sedem minút. Hotovú polievku necháme krátko vylúhovať pod pokrievkou a podávame.

Záver

Psoriáza nie je smrteľné, ale nepríjemné ochorenie, ktoré sa nedá úplne vyliečiť. Ale pozitívny prístup, špeciálne postupy a dodržiavanie správnej výživy pomôžu dosiahnuť stabilnú remisiu a zbaviť sa kožných vyrážok.

Pacienti by mali vedieť naspamäť, čo môžu a nemôžu jesť so psoriázou, pretože nevyvážená strava spôsobuje exacerbácie ochorenia. Vedecky neexistujú žiadne konkrétne dôkazy o tom, že zmena stravy zníži alebo odstráni príznaky psoriázy. Podľa skúseností pacientov a dermatológov však frekvencia a závažnosť exacerbácií po vylúčení niektorých potravín z jedálnička klesá.

Existuje niekoľko typov diét, ktoré sa bežne odporúčajú pacientom s psoriázou. Je ťažké povedať, ktorý z nich je najúčinnejší, pretože okrem produktov, ktoré sú pre každého zakázané, existuje individuálna intolerancia. Na základe odporúčaných diét sa zostavuje individuálny jedálny lístok pre konkrétnu osobu vrátane zakázaných, obmedzených a povolených potravín.

Táto diéta je ponúkaná na základe všeobecných odporúčaní odborníkov na výživu o zdravých a vyvážených potravinách. Presne povedané, túto diétu je prospešné dodržiavať bez ohľadu na to, či má človek psoriázu alebo nie. Toto je v prvom rade štandardná rada o správnej výžive: vylúčte nezdravé jedlo, alkohol a znížte príjem cukru, zvýšte množstvo zdravých potravín, ako je ovocie a zelenina.

Výsledky výskumu odhalili nasledujúce vzorce, ktoré sú dôležité pre plánovanie stravovania:

zdravá strava je preventívnym opatrením proti srdcovým chorobám, ktoré sú častou komplikáciou psoriázy;
Obezita je rizikovým faktorom pre vznik ochorenia, správna výživa pomôže udržať váhu v normálnom rozmedzí;
Niektoré vitamíny pomáhajú pri liečbe psoriázy.

Nasledujúca tabuľka jasne ukazuje, čo môžete pri psoriáze jesť, čo nie a čomu by ste sa mali vyhnúť pri dodržiavaní odporúčanej diéty:

Môže a malo by sa použiť		Vyhnite sa
Skupina produktov	Príčina	Skupina produktov	Príčina
Čistý proteín (napríklad kuracie prsia bez kože)	Minimálny obsah tuku pomôže udržať normálnu hmotnosť a zdravé srdce	Proteín + tuk	Mastné jedlá prispievajú k nárastu hmotnosti. Diéty s vysokým obsahom tukov vedú k srdcovým ochoreniam a narúšajú metabolizmus lipidov
Obilniny a celozrnné výrobky	Pre udržanie normálnej hmotnosti prečistite črevá a zlepšite trávenie	Rafinované sacharidy a cukry (pekárske výrobky z bielej múky, cukor, sladkosti)	Nabrať váhu
Omega-3 mastné kyseliny (mastné ryby: losos, makrela, tuniak, treska)	Znižuje hladiny lipidov (ako je zlý cholesterol)	Nasýtené tuky a transmastné kyseliny (maslo, vyprážané jedlá, tučné mäso a mliečne výrobky, koláče, zákusky a čokoláda)	Prírastok hmotnosti a zvýšená hladina zlých lipidov v tele, čo vedie k srdcovým ochoreniam
Mliečne výrobky so zníženým obsahom tuku (odstredené alebo 1% mlieko, nízkotučný jogurt a tvaroh)	Mliečne výrobky sú zdrojom esenciálnych aminokyselín a vápnika. Znížený obsah tuku pomáha udržiavať zdravú váhu a zdravé srdce	Plnotučné mliečne výrobky (syry, plnotučné mlieko)	Zvýšenie telesnej hmotnosti a rozvoj kardiovaskulárnych ochorení
Ovocie a zelenina	Konzumácia aspoň piatich porcií ovocia a zeleniny denne znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení	Alkohol	Vedie k exacerbácii psoriázy
Vitamín D a vitamíny skupiny B, vápnik, zinok	Udržujte pokožku zdravú a podporujú jej regeneráciu, zlepšujú fungovanie imunitného systému	Vyprážané, korenené jedlo	Zhoršuje trávenie, spôsobuje kožné reakcie
		Prídavné látky v potravinách: konzervačné látky, arómy, emulgátory a iné	Ťažkosti s trávením, upchatie čriev

Okrem toho sa berú do úvahy individuálne obavy týkajúce sa stravovania, ako sú alergie, celiakia alebo anémia. Najmä ak trpíte neznášanlivosťou lepku, máte zakázané konzumovať potraviny vyrobené z pšenice, raže, jačmeňa a ovsa v akejkoľvek forme.

Porušenie diéty okrem príznakov celiakie spôsobí exacerbáciu psoriázy. Ak máte alergiu akejkoľvek závažnosti na určité potraviny, aj keď sú na zozname povolených na psoriázu, sú tiež vylúčené zo stravy. Najmä pri psoriáze môžete jesť ovocie, ale ktoré presne - každý si určuje sám individuálne na základe pozorovaní vlastného tela. Anémia znamená zákaz potravín obsahujúcich oxaláty: orechy, bobule, otruby, mandarínky atď.

Pacientom sa odporúča, aby s potravinami zaobchádzali opatrne a starostlivo sledovali reakciu tela na zmeny v strave. Niektoré potraviny spôsobujú vzplanutie u väčšiny ľudí so psoriázou, no pre niektorých sú úplne bezpečné. Napríklad ide o cesnak a cibuľu v dôsledku prítomnosti fytoncídov v ich zložení, čokolády a iných výrobkov s kakaom, medom.

Protizápalová diéta

Psoriáza je autoimunitné ochorenie, pri ktorom telo v podstate napáda samo seba. Autoimunitné poruchy zahŕňajú zápal spôsobený cytokínmi, proteínmi produkovanými imunitnými bunkami v reakcii na infekciu alebo poranenie. Ak je množstvo cytokínov nadmerné, potom bude určitá časť tela chronicky zapálená. Takže pri psoriáze koža trpí. Hladiny cytokínov možno regulovať výživou.

Pri protizápalovej diéte sú zakázané tieto potraviny:

Mäso. To platí najmä pre červené mäso, ako aj mäso varené na grile alebo na drevenom uhlí. Je potrebné vyhýbať sa a nejesť spracované mäso – údeniny, údeniny a pod.
Ryby. Ryby samotné môžu pomôcť znížiť hladiny cytokínov, ale problémom je priemyselná znečisťujúca ortuť, ktorú ryby hromadia v mäse. Je potrebné kupovať len kvalitné ryby z overených ekologických miest a obmedziť ich konzumáciu na 100 – 150 gramov dvakrát týždenne. Namiesto rýb môžete použiť kvalitný rybí olej.
Žĺtok. Podobne ako mäso obsahuje kyselinu arachidónovú, ktorá spôsobuje zápaly a zvýšenie cytokínov v tele.
Zelenina z čeľade nočných. Hoci väčšina zeleniny pomôže zmierniť zápaly, nočné sú nebezpečné pre psoriázikov. Medzi túto zeleninu patrí baklažán, paradajky, tabak, zemiaky, paprika
Mliekareň. Spôsobujú exacerbáciu autoimunitných symptómov, pretože zvyšujú produkciu cytokínov.
"Prázdne kalórie"- vysokokalorické potraviny s malým množstvom vitamínov a minerálov. Treba sa vyhnúť rýchlemu občerstveniu, sušienkam, čipsom, sušienkam atď.
Káva. Keď človek konzumuje kávu, zvyšuje sa hladina inzulínu a cukru v krvi, čo má za následok zvýšenú produkciu cytokínov.
Nemôžete jesť, ak máte psoriázu cukor. Rovnako ako káva, cukor spôsobuje zvýšenie hladiny inzulínu. Konzumácia cukru potláča imunitný systém a robí telo zraniteľnejším voči infekciám.
Biela múka. Keď sa pšenica spracováva na bielu múku, obsahuje látku zvanú alloxán, ktorá podobne ako cukor spôsobuje prudký nárast inzulínu v krvi.
Lepok. Výrobky, ktoré obsahujú lepok, spôsobujú zhoršenie zápalu, ale to platí najmä pre tých pacientov, ktorí sú alergickí na lepok.
Kukurica.Často je ťažké vyhnúť sa jeho konzumácii kvôli tomu, že sa často pridáva v spracovanej forme do každodenných potravín. Musíte čítať etikety a vyhýbať sa všetkému, čo obsahuje fruktózu, kukuričný sirup, kukuričný olej alebo kukuričnú múku.
Alkohol.Štúdie ukázali, že konzumácia alkoholu vedie k zhoršeniu psoriázy. S najväčšou pravdepodobnosťou je to spôsobené aldehydom, toxickou látkou, ktorá ovplyvňuje úroveň zápalu. Alkohol tiež ovplyvňuje hladinu inzulínu.
Koreniny a koreniny. Vyhýbať sa treba najmä octu, ostrej omáčke, kečupu, majonéze, paprike, horčici, muškátovému oriešku, citrónovej kôre, kari, rasci, škorici, anízu, klinčekom. Esenciálne a aromatické zlúčeniny v nich zvyšujú zápal.

Zoznam obmedzení sa zdá byť celkom pôsobivý, ale existuje veľa potravín, ktoré majú vysoký obsah živín a protizápalových vlastností, takže sa môžu a mali by sa jesť pri psoriáze:

zelenina;
produkty obsahujúce beta-karotén (mrkva, zelenina, marhule);
chudé mäso (obmedzte spotrebu na dvakrát týždenne);
celozrnné obilniny a obilniny (pri bezlepkovej diéte to môže byť pohánka, sója, nespracovaná ryža, ľanové semienko);
orechy a semená (obmedzte na 30 gramov denne, okrem arašidov, pekanových orechov, vlašských orechov a para orechov)
čerstvé ovocie (iba organické bez pesticídov; niektorí ľudia by sa mali vyhýbať citrusovým plodom);

V mnohých prípadoch je možné odporučiť užívanie tráviacich enzýmov (Mezim, Creon, Festal, Pancreatin a iné). Ľudia so psoriázou majú často zníženú hladinu žalúdočnej kyseliny, čo má negatívny vplyv na trávenie potravy.

Špeciálne diéty Johna Pegana a Svetlany Ognevaya

Najdôležitejšie pri diétach, ktoré navrhuje americký lekár D. Pegano a dermatologička-fytoterapeutka S. Ogneva, je zachovanie acidobázickej rovnováhy, pričom dominantná by mala byť zásaditá reakcia. Dá sa to dosiahnuť správnym pomerom kyselinotvorných a zásadotvorných potravín, no ich zoznam sa podľa odborníkov na výživu líši.

Nasledujúca tabuľka jasne predstaví rozdiely vo výživových odporúčaniach podľa diéty Pegano a Ognevaya:

Obaja odborníci na výživu sa zhodujú, že pri psoriáze môžete jesť ovocie a zeleninu (až na drobné výnimky), vajcia, chudé mäso, mlieko a mliečne výrobky, rastlinné oleje a maslo (všetky tieto potraviny sú kyselinotvorné).

Potraviny prísne zakázané na psoriázu podľa diéty Pegano a Ognevoy:

korenie, korenené jedlá, údené mäso;
chren, cibuľa, cesnak, reďkovky a iné produkty, ktoré obsahujú phytoncidy;
„prázdne“ sacharidy: pečivo, sladkosti, biely chlieb, cukor;
tučné jedlá;
alkohol (Pegano nepovoľuje viac ako 100 ml bieleho alebo červeného vína denne).
potravinové prísady: emulgátory, farbivá, konzervačné látky, zahusťovadlá atď., Ako aj ocot;
údené, nakladané, vyprážané jedlá;
nočné: paradajky, baklažány, paprika, zemiaky;
strukoviny (hrach, kukurica, šošovica).

Správna strava pri psoriáze je najdôležitejšou zložkou liečby ochorenia, bez dodržiavania výživových odporúčaní sú lieky často neúčinné.

Existuje niekoľko diét, ktoré pomáhajú tým, ktorí trpia psoriázou, v niektorých prípadoch si odborníci na výživu protirečia. Spravidla sa na základe všeobecných výživových odporúčaní zostavuje individuálna strava, ktorá poskytuje nuansy konkrétnej osoby: intolerancia určitých potravín, alergie, problémy so srdcom a gastrointestinálnym traktom, pretože dochádza k zhoršeniu týchto problémov. komplikáciou v podobe kože zapálenej od psoriázy.

Výživa pri psoriáze, ťažkej kožnej chorobe, ktorá je spojená s poruchami metabolických procesov v tele, musí byť správna, aby sa ochorenie nezhoršovalo. Stojí za to zvážiť možnosti stravovania pre psoriázu, tabuľku potravín, ktoré sú pre túto chorobu povolené a zakázané.

Akú diétu mám použiť?

Predpokladá sa, že výživa pre psoriázu by mala byť predovšetkým zásaditá strava, pri tejto chorobe by malo byť v strave minimum kyselinotvorných potravín. Existuje niekoľko rôznych výživových plánov pre kožné patológie, všetky sú založené na tomto pravidle. Taktiež pri psoriáze je vhodné vyhýbať sa alergénom a potravinám, ktoré môžu dráždiť tráviaci trakt, pretože to môže viesť k zhoršeniu stavu.

Stojí za to uviesť príklady najbežnejších diét pre psoriázu, ktoré používajú odborníci na liečbu tejto kožnej patológie:

Diéta Johna Pegana, pri ktorej sa strava skladá najmä z ovocia a zeleniny, zásadotvorných potravín. Tiež podľa Pegana, ak máte psoriázu, musíte piť dostatok tekutín. S týmto výživovým plánom sú zo stravy vylúčené rôzne morské plody a iné potraviny, ktoré môžu dráždiť tráviaci trakt.
Ohnivá diéta na psoriázu, ktorej jedálniček je zostavený trochu inak ako podľa Pegana. Podľa Ognevaya musíte jesť predovšetkým potraviny s vysokým obsahom vápnika, mastných kyselín, zinku a vlákniny, ale dôležité je neprejedať sa a nebyť príliš veľa. Ohnivá diéta vo všeobecnosti ukladá menej obmedzení.

Bezlepková diéta pri psoriáze nie je zvyčajne taká bežná. Môže sa vyžadovať, ak je táto kožná patológia sprevádzaná inými endokrinnými poruchami, napríklad cukrovkou a inými závažnými ochoreniami, pri ktorých je lepok v strave nežiaduci.

Nemali by ste prejsť na pohánkovú ani inú diétu s extrémne prísnymi diétnymi obmedzeniami. Vážne obmedzenia môžu viesť aj k nežiaducim následkom, keďže aj napriek chorobe musí byť strava vyvážená, inak sa stav môže len zhoršiť.

Prísna diéta je zvyčajne potrebná v ťažkom štádiu ochorenia, keď je potrebné zastaviť šírenie a rast plakov.
Diéta na prevenciu exacerbácií patológie je zvyčajne menej prísna, ale v každom prípade sa musí dodržiavať. Ak ihneď po prechode choroby do stacionárneho štádia začnete opäť nemierne jesť, ťažká psoriáza sa môže okamžite vrátiť.
Strava pri psoriáze u detí je zvyčajne rovnaká, ale jej dodržiavanie by sa malo obzvlášť prísne sledovať. U detí je obzvlášť dôležitá správna výživa, pretože v detstve môže patológia postupovať aktívnejšie bez vhodnej terapie.

Váš lekár vám pomôže rozhodnúť sa, akú diétu máte pri liečbe psoriázy dodržiavať. Pre výber správnej stravy je tiež dôležité podstúpiť potrebné testy, zistiť, či je nedostatok vitamínov a či je dostatok minerálov a iných užitočných látok pre normálne fungovanie tela. V súlade s výsledkami vyšetrení je možné upraviť stravovací plán.

Pegano diéta v detailoch

Pegano diétu stojí za to zvážiť podrobnejšie, pretože sa najčastejšie používa na liečbu psoriázy doma a v nemocniciach, na jej základe sa zvyčajne vyberajú iné druhy výživy pre kožné ochorenia. Stojí za to poskytnúť tabuľku produktov, aby ste ľahšie pochopili, ktoré produkty sú zakázané a ktoré sú povolené.

Čo môžete jesť, ak máte psoriázu?	Zakázané produkty
Mäso. Zvyčajne sú povolené mäsové výrobky: králik, morka a hovädzie mäso.	Polievky vyrobené z rôznych mäsových vývarov, najmä silných. Bravčové a tučné mäso je zakázané, vyhýbať sa treba rôznym výrobkom z vnútorností.
Povolené sú morské ryby, losos, povolené sú aj morské riasy.	Rybie polievky, riečne ryby a akékoľvek morské plody okrem morských rias a rýb sú zakázané.
Rôzne druhy zeleniny v takmer akejkoľvek forme. Uprednostňujte zelenú zeleninu, je lepšie ponechať varenie, dusenie a pečenie ako hlavný spôsob prípravy jedál. Je však potrebné pripomenúť, že zemiaky by sa mali jesť v malých množstvách.	Rôzne kyslé zeleniny, napríklad výrobky ako šťavel, paradajky, baklažány a sladká paprika, nie sú povolené. Tiež by ste nemali jesť huby, najmä polievky na nich založené.
Rôzne obilniny. Užitočná je ryža, pohánka a iné druhy obilnín.	Pečivo, sladkosti, čokoláda, koláče a iné výrobky so smotanou sú zakázané. Tiež nie sú povolené čipsy a iné podobné produkty.
Nízkotučné mliečne výrobky. Nízkotučné mlieko, kefír, tvaroh sú povolené a môžete jesť syr feta.	Mastné odrody tvarohu, syra. Nie sú povolené ani rôzne druhy syrov s prísadami. Mali by ste sa vyhýbať všetkým tučným mliečnym výrobkom.
Rôzne čaje bez prísad, ktoré môžu vyvolať alergické reakcie. Povolené sú aj niektoré zeleninové šťavy, ovocné nápoje a kompóty na báze sušeného ovocia.	Neprípustný je šípkový odvar a rôzne kávové nápoje, najmä silné. Ovocným šťavám, najmä tým s prísadami, sa treba vyhýbať.
Sladké ovocie, medzi ne patria banány, kyslé jablká, hrušky, broskyne, marhule a iné podobné produkty.	Kyslé ovocie, rôzne citrusové plody. Orechy a sušené ovocie treba jesť opatrne.

Je však potrebné pripomenúť, že s pustulárnou psoriázou a inými odrodami tejto choroby musíte vždy poznať normu. Výživu je vhodné vždy upraviť s lekárom v závislosti od štádia vývoja patológie a závažnosti jej priebehu. Ak sa počet plakov a ich veľkosť zvýši, diéta by sa mala sprísniť. Ak sa stav výrazne zlepší, zoznam povolených produktov sa môže zvýšiť.

Diétu pre psoriázu na týždeň pre nemocnicu zvyčajne vyberá ošetrujúci lekár. V nemocničnom prostredí sú na výživu vždy kladené určité obmedzenia, môže byť prísnejšia ako zvyčajne.

Diéta pre psoriázu podľa Pegana: jedálny lístok na týždeň

Za zváženie stojí vzorový stravovací plán pre psoriázu na týždeň, uľahčí vám to zostavenie vlastného jedálnička. Mali by ste jesť v malých porciách, ale dostatočne často, toto pravidlo sa zvyčajne dodržiava pri akejkoľvek terapeutickej diéte.

Raňajky. Nízkotučný tvaroh, pridajte malé množstvo džemu zo sladkých jabĺk, sliviek, broskyne, nízkotučnej kyslej smotany. Tvaroh možno nahradiť pohánkovou kašou, ryžou alebo mliekom. Mali by ste piť čaj alebo slabú kávu s mliekom.
obed. Na druhé raňajky jedzte obilný toast so smotanovým syrom alebo ochutnajte akékoľvek vhodné ovocie.
Večera. Na obed sa odporúča zeleninová polievka, napríklad vegetariánska kapustnica, alebo akákoľvek iná vegetariánska polievka. Môžete tiež jesť pečeného moriaka, králika, morské ryby s prílohou na báze obilnín a zemiakov. Mali by ste piť kompót alebo čaj.
Olovrant. Na popoludňajšie občerstvenie jedzte tvarohové koláče vyrobené z nízkotučného tvarohu, obilné toasty, občerstvenie s ovocím alebo pohár nízkotučného kefíru.
Večera. Večera by mala byť pomerne ľahká, stačí jesť pečenú zeleninu s kuracím alebo morčacím mäsom; užitočné môžu byť rôzne kastróly. Namiesto mäsa je vhodné použiť aj tofu, tento výrobok ho dokáže dokonale nahradiť.

Toto je približný stravovací plán, na základe ktorého si môžete zostaviť svoj týždenný jedálny lístok. Ak ste alergický na nejakú potravinu, hoci je povolená, mali by ste sa jej tiež vyhnúť. Výživový plán by ste si mali upraviť spolu so svojím lekárom.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačte si tento článok