Liečivé vlastnosti zázvoru: najúčinnejšie recepty. Užitočné vlastnosti zázvoru, recepty na nápoje a prostriedky

Liečivé vlastnosti zázvoru boli objavené už v staroveku, keď sa toto pálivé korenie prirovnávalo k peniazom a koreňom zázvoru sa dokonca platili aj nákupy. Zázvor sa používa na liečebné účely, v kulinárstve (od dezertov po teplé jedlá) a kozmetike a zázvorové nápoje sú pre mnohých skvelým spôsobom, ako zhodiť nadbytočné kilogramy. Je tento zázvor taký dobrý, ako sa hovorí, a ako presne by sa mal konzumovať, aby ste schudli?

Užitočné vlastnosti zázvoru

A oveľa viac. To znamená, že tento tropický koreň je v podstate univerzálna medicína - ak ho, samozrejme, používate rozumne a pamätáte si kontraindikácie.

Kontraindikácie používania zázvoru

Na vonkajšie použitie tropický koreň môže spôsobiť podráždenie pokožky. Mal by zrieďte ho olejmi . Čo sa týka individuálnej intolerancie, tá je zvyčajne spôsobená skôr psychickými ako fyzickými dôvodmi. Zázvor sa tiež neodporúča užívať nalačno. na:

• Tehotenstvo.
• Deti mladšie ako sedem rokov.
• Na vredy a erózie žalúdka gastritída a gastrointestinálne nádory.
• Na kolitídu a enteritídu.
• Hepatitída, cirhóza pečene .
• S kameňmi v žlčových cestách.
• Na hemoroidy.
• Pri akomkoľvek krvácaní.
• S vysokým krvným tlakom , srdcový infarkt, mŕtvica, ischemická choroba.
• Pri dojčení (spôsobuje nepokoj a nespavosť u dieťaťa).
• Pri vysokej teplote.
• Pre chronické a alergických ochorení.

Jeho účinnosť závisí od formy aplikácie tropického koreňa. Je jasné, že pôsobením, chuťou a vôňou napríklad mletého suchého zázvoru sa bude líšiť od čerstvého koreňa.

• Sušený koreň , ktorý má vysoké protizápalové vlastnosti, sa zvyčajne používa na artritídu a iné zápalové ochorenia.
• Vlastnosti čerstvý koreň najužitočnejší na prevenciu a liečbu rôznych problémov s tráviacim systémom .
• Ako odvary, tinktúry, masky, kúpele a obklady – doma, pri „čistení“ organizmu.
• Zázvorový prášok - na prípravu nápojov.

Spôsob použitia zázvoru sa vyberá individuálne. Ale pri použití ako lieku to samozrejme neublíži poraďte sa s lekárom.

Zázvorový čaj podporuje chudnutie

Používa sa nápoj vyrobený zo zázvoru, ktorý má veľmi aromatickú a bohatú chuť na urýchlenie metabolizmu , odstránenie toxínov a efektívne chudnutie. Tento zázvorový čaj tiež zlepší trávenie, zníži tvorbu plynov a rozpustí škodlivé hlieny na vnútorných orgánoch gastrointestinálneho traktu. Zároveň s pomocou tohto nápoja môžete zmierniť bolesť z modrín a vyvrtnutí, bolesti hlavy , zlepšíte stav svojich vlasov a (pri pravidelnom používaní) rýchlo stratíte kilá navyše.

Existuje veľa receptov na zázvorový čaj. Nápoj sa pripravuje aj z prášku, aj z čerstvého koreňa. Korenie má veľmi výraznú chuť a bude chvíľu trvať, kým si na nápoj zvyknete.

Ako správne variť zázvorový čaj?

Tradičný základný recept na prípravu zázvorového čaju je jednoduchý. Čerstvý koreň sa nastrúha na jemnom strúhadle. Polievková lyžica (už nastrúhaného) zázvoru sa naleje vriacou vodou (dvesto ml) a varí sa pod vekom desať minút. Ďalej je to odvar lúhovať desať minút , po ktorom sa pridajú dve čajové lyžičky medu. Čaj sa pije horúci. Pite zázvorový čaj ak existujú nejaké kontraindikácie nerob to.

Efektívne recepty na zázvorový čaj

Ďalšie zázvorové nápoje, ktoré podporujú chudnutie

• Kefír so zázvorom a škoricou. Do pohára kefíru pridajte tretinu čajovej lyžičky škorice, na špičku noža rovnaké množstvo mletého koreňa zázvoru a červenú papriku. Dôkladne pretrepte a vypite ráno pred raňajkami.
• Káva so zázvorom. Zmiešajte tri polievkové lyžice prírodnej kávy, cukor podľa chuti, pol lyžičky strúhaného zázvoru, pol lyžičky kakaa, škorice a anízu, štyristo ml vody a štipku suchej pomarančovej kôry. Kávu varte tradičným spôsobom.
• Zázvorový nápoj s ananásom. Zmiešajte štyri poháre vody, pätnásť kusov konzervovaného ananásu, desať kociek čerstvého zázvoru (50 g), štyri polievkové lyžice medu a tretinu pohára citrónovej šťavy v mixéri. Precedíme cez sitko.
• Tinktúra zázvoru a citrusov. Kôru z dvoch grapefruitov a troch limetiek (bez bielej kôry) nakrájajte na kocky, pridajte tri polievkové lyžice strúhaného zázvoru, zalejte vodkou (päťsto ml). Lúhujte sedem dní na tmavom mieste v uzavretej nádobe, pričom fľašu každý deň pretrepte. Prefiltrujeme cez gázu, zjemníme medom.

Na chudnutie odporúčajú aj odborníci jesť suchý zázvor na spaľovanie tukových zásob . Aby ste to dosiahli, musíte pätnásť minút pred raňajkami vložiť pod jazyk zázvorový prášok a mletý muškátový oriešok (na špičke noža). Korenie rozpustite, kým sa nerozpustí. Ani to nebude bolieť pridávanie koreňa zázvoru do jedla , napríklad - v šaláte.

Zázvor je tropická bylinná trváca rastlina s hľuzovitým podzemkom. Rastie v Japonsku, Indii, Strednej Amerike, na Cejlóne, v Číne. Zázvor je jedným z prvých korení privezených do Európy z Ázie.

Zázvor ako korenie a liek je známy od nepamäti, už pred 3 tisícročiami ľudia dbali na jeho nezvyčajnú chuť a liečivé vlastnosti. V ajurvéde, najstaršom systéme védskej indickej medicíny, sa táto rastlina nazýva univerzálna medicína.

Esenciálny olej sa získava z podzemkov. Na získanie 1 kg oleja potrebujete 50 kg suchých podzemkov.

Živiny (g)	Minerály (mg)	vitamíny (mg)
Bielkoviny - 9.2	Mg (horčík) -184	C (kyselina askorbová) – 12
Tuky - 5,9	F (fosfor) -148	B1 (tiamín hydrochlorid) - 0,046
Sacharidy - 70,9	Ca (vápnik) -116	B2 (riboflavín mononukleotid) - 0,19
Vláknina - 5,9	Na (sodík) - 32	B 3 (niacín, kyselina nikotínová) - 5.2
	Fe (železo) - 11,52	A (acetát retinolu) - 0,015
	Zn (zinok) - 4,73
	K (draslík) -1,34

Hlavnými zložkami zázvoru sú zingiberén alebo zingiberén (asi 70 %), škrob (4 %), kamfén, linalool, zázvor, felandrén, bisabolén, borneol, citral, cineol, cukor a tuk. Štipľavá chuť korenia pochádza z fenolu podobnej látky gingerol (1,5%) a príjemná vôňa pochádza z éterických olejov (1-3%).

Zázvor bol prvýkrát pestovaný v severnej Indii. Feničania, ktorí v týchto končinách obchodovali, používali jej podzemky ako platidlo a o niečo neskôr, keď ochutnali „menu“, začali ich dovážať ako cenné a drahé korenie do stredomorských štátov. Boli to Feničania, ktorí zoznámili obyvateľov starovekého Egypta so zázvorom a veľmi skoro sa Alexandria stala hlavným centrom jeho dovozu. Ako používať zázvor na chudnutie.

Úžasná rastlina okamžite upútala pozornosť starovekých vedcov, jej vlastnosti študoval starorímsky prírodovedec Plínius Starší a grécky lekár a lekárnik Dioscorides, ktorý zázvor opísal vo svojej slávnej knihe „On Medicinal Matter“ ako prostriedok na zlepšenie trávenia a zahrievanie tela. Dioscorides predpisoval svojim pacientom trpiacim chorobami tráviaceho traktu lieky z koreňa zázvoru. Starí Rimania liečili očné choroby týmto korením a starí Gréci odstraňovali následky výdatných hodov pomocou zázvoru zabaleného v chlebovom koláči.

Obľúbenosť rastliny podporili arabskí obchodníci, ktorí ju začali dovážať do krajín západnej Afriky, kde sa zázvor následne používal nielen na kulinárske účely, ale aj pri bolestiach hrdla a chrapotu.

Asi pred dvetisíc rokmi sa do Číny dostalo exotické korenie. Jeho jedinečné vlastnosti okamžite upútali pozornosť vedcov a lekárov. Zázvor sa spomína aj vo vedeckých prácach legendárneho čínskeho filozofa Konfucia.

Východoázijskí liečitelia považovali koreň zázvoru za dobrý prírodný stimulant a odporúčali ho ako prostriedok na predĺženie mladosti. Číňania ho používali ako prostriedok na zlepšenie pamäti najmä v starobe. Čínski námorníci žuvali zázvor, aby znížili príznaky kinetózy; Japonci používali zámorský koreň ako liek na rany, nevoľnosť a opicu.

V Číne dostal zázvor afrodiziakálne vlastnosti, odtiaľ jeho názov, preložený z čínštiny ako „mužnosť“. Ako prostriedok na zapálenie vášne sa korenie spomína v arabských rozprávkach Arabské noci.

V stredoveku sa koreň zázvoru dostal z Grécka a Ríma do Anglicka a potom do ďalších európskych krajín. V 10. storočí bola rastlina vďaka svojim liečivým vlastnostiam zaradená do anglosaského lekárskeho adresára. V anglických vedeckých prácach tej doby sa zázvor spomína viac ako raz. V Anglicku bola rozšírená takmer ako červená paprika. Zámorský koreň bol veľmi drahý, no napriek tomu jeho úspešnosť z roka na rok stúpala. Zázvor sa používal na dochucovanie mäsových, hydinových a zeleninových jedál, pridával sa do pečiva, džemu, vína, piva a iných nápojov. Zázvorový chlieb, ktorý si obľúbila anglická kráľovná Alžbeta I., bol v tých časoch považovaný za veľkú pochúťku.

Obľúbenosť zázvoru v Európe naznačuje názov ulice, kde sa nachádzali obchody s koreninami - Ginger Street (v preklade z angličtiny zázvor znamená „zázvor“). Anglickí lekári predpisovali exotický koreň ako liek na rôzne choroby. Kráľ Henrich VIII., ktorý bol známy ako veľký obdivovateľ korenia, ho odporúčal ako liek proti moru. Na zvýšenie liečivých vlastností zázvoru bol zmiešaný s inými koreninami, ako je kardamón a muškátový oriešok.

U nás je zázvor známy už z čias Kyjevskej Rusi. Pridával sa do rôznych jedál - kvas, likéry, maškrty, sbitni, med, buchty a veľkonočné koláče. Za starých čias boli známe perníčky, ktoré neskôr pre svoju pikantnú chuť dali meno novému cukrárskemu výrobku – perníku. V 16. storočí Domostroy odporučil, aby ženy v domácnosti uchovávali kôry z melónu v pikantnej melase so „zázvorom“. V roku 1911 N. F. Zolotnitsky napísal: „...slávny maloruský boršč sa pripravoval už v 16. storočí a na bojarských hostinách sa podávala nakrájaná cvikla so zázvorovým korením ako chuťovka.“

Obyvatelia sovietskeho Ruska však nepoznali chuť a vôňu zázvoru: po revolúcii sa staré kanály na dovoz korenia stratili a na mnohé recepty na chutné a zdravé jedlá a nápoje so zázvorom sa zabudlo. Zámorský koreň sa objavil na pultoch našich trhov pomerne nedávno.

Liečivé vlastnosti

Zázračný koreň má nasledujúce účinky:

• expektorans
• antibakteriálne, protizápalové, antimikrobiálne, antiseptické, baktericídne,
• antiarteriosklerotické (čistí steny krvných ciev od aterosklerotických plátov),
• mierne laxatívum, karminatívum, choleretikum,
• antihelmintikum,
• podporuje trávenie, protijed pri otrave hubami,
• odstraňuje prebytočný cholesterol a zabraňuje jeho hromadeniu,
• antikoagulant (potláča tromboxánsyntetázu a je agonista prostacyklínu),
• antihyperglykemický (čerstvá šťava),
• spazmolytikum (uvoľňuje kŕče rôzneho pôvodu),
• stimulácia krvného obehu,
• protivredový (lieči kožné vredy a vriedky),
• diaforetický,
• slinách a výrazne zvyšuje obsah tráviaceho enzýmu amylázy v slinách,
• kardiotonický (zodpovedný za tonus srdcového svalu),
• zvyšuje sexuálne vzrušenie, mužskú a ženskú potenciu,
• periférny vazodilatátor,
• pozitívne inotropné,
• povzbudzujúce, tonizujúce,
• účinok katalyzátora a synergenta s inými bylinami (umožňuje prejaviť liečivé vlastnosti iných liečivých rastlín, ak sa používajú spolu s nimi),
• aromatické.

Koreň zázvoru zlepšuje trávenie, lieči choroby pečene, bronchiálnu astmu, zvyšuje potenciu... Staroveký názov rastliny „vishvabhesaj“, v preklade zo sanskrtu „univerzálny liek“, sa dnes plne ospravedlňuje.

Dioscorides používal zázvor na liečbu žalúdočných chorôb, v stredoveku - na ochranu pred morom, ako tonikum a stimulant, na liečbu očných chorôb. V krajinách východnej Ázie sa drvené podzemky používali pri bolestiach hlavy, bronchiálnej astme a ako prostriedok proti trichomonike. Ženy v Sinegale vyrábajú zázvorové opasky, aby prebudili „spiace pocity“ vo svojich manželoch.

V Číne sa zázvor používa na liečbu prechladnutia, reumatizmu a reumatoidnej artritídy.

Spôsob prípravy aromatickej vody. Vezmite malé množstvo koreňov zázvoru a pomocou tejto technológie oddestilujte aromatickú vodu, čo je nepostrádateľný liek na liečbu šedého zákalu.

Zázvorový esenciálny olej sa úspešne používa na liečbu rôznych psycho-emocionálnych porúch: strachy, pochybnosti o sebe, poruchy pamäti, apatia, agresivita, nedostatok tolerancie, na liečbu ochorení pohybového aparátu: artritída, artróza, vyvrtnutie väzov a šliach, nehybnosť kĺbov.

V jesenno-zimnom období roka vám zázvorový esenciálny olej pomôže vyrovnať sa s prechladnutím a vírusovými ochoreniami: chrípka, akútne respiračné infekcie, tonzilitída, angína, laryngitída, faryngitída, bronchitída, zápal pľúc.

Zázvorový esenciálny olej lieči prostatu, podporuje sexuálnu aktivitu, zvyšuje potenciu a lieči zápal žalúdka.

Zázvorový olej

Zázvorový olej je prastarý liek a vynikajúce korenie, nezabudnuteľná vôňa a silné antidepresívum, opojné afrodiziakum a vynikajúce antiseptikum.

Druhy zázvorového oleja
Keď ľudia hovoria „zázvorový olej“, zriedka špecifikujú, čo majú na mysli. Faktom je, že toto je názov dvoch úplne odlišných produktov:

Zázvorový esenciálny olej (vyrába sa priemyselne, doma si ho nevyrobíte);
. „Zázvorový olej“ je olej so zázvorovou vôňou a chuťou, ktorý sa získava zmiešaním zázvorového extraktu s akýmkoľvek rastlinným olejom.

Tieto dva druhy oleja majú odlišné chemické zloženie a zdravotné indikácie, preto si pozorne prezrite zloženie, aby ste videli, o ktorom oleji hovoríte.

Zloženie a cenné vlastnosti zázvorového oleja
Osobitné miesto medzi všetkými druhmi zázvorových produktov zaujíma výroba zázvorového oleja, ktorý sa široko používa vo farmakológii, aromaterapii, kozmetike a homeopatii.

Zázvor je olejnatá rastlina. Na rozdiel napríklad od citrusových plodov, kde je obsah oleja len 0,5 – 1,5 %, oddenky zázvoru obsahujú asi 1 – 3 % silice.

Zázvorový esenciálny olej sa prvýkrát získal v Kodani v 17. storočí destiláciou vodnou parou. Dnes sa vyrába v Indii, Číne, Anglicku a USA a vyváža sa do viac ako 130 krajín. Celosvetová produkcia zázvorového oleja je 20 ton ročne.

Hlavnými producentmi zázvorového esenciálneho oleja sú Veľká Británia, Čína a India. Výrobným procesom vzniká svetložltá, jantárová alebo zelenkastá tekutina s teplou, sviežou, drevitou, korenistou arómou. Existuje niekoľko odrôd zázvoru, ktorého olejové zloženie sa líši v závislosti od toho, kde sa pestuje. Napríklad africký olej má tmavšiu farbu ako ostatné.

Vonkajšie je esenciálny olej z koreňov zázvoru (Zingiber officinale) žltá kvapalina, ktorá na vzduchu hustne. Má korenistú aromatickú vôňu, menej štipľavú ako vôňa koreňov zázvoru. Získava sa z podzemkov priamym (studeným) lisovaním alebo destiláciou vodnou parou zo sušených a rozdrvených koreňov. Absolút a živica sa získavajú aj na parfumérske účely. Aromatický olej sa získava destiláciou vodnou parou zo sušených a rozdrvených koreňov.

Na prípravu 1 g esenciálneho zázvorového oleja potrebujete 50 g suchých koreňov zázvoru. Samozrejme, dá sa to robiť len priemyselne. Zázvorový olej sa však už našťastie dá kúpiť takmer v každej väčšej lekárni.

Zloženie oleja je zložité, obsahuje viac ako 150 zlúčenín vrátane:

Gingerol (zodpovedný za vlastnosti horenia) - 1,5%;
. zázvor;
. rôzne aminokyseliny - linalol, kamfén, felandrén, citral, cineol, borneol, geranylacetát;
. škrob - 45%, cukor, tuk.

Takéto bohaté zloženie určuje aj cenné vlastnosti oleja. Má antiseptický, analgetický, antipyretický, expektoračný, karminačný, zahrievací účinok, zvyšuje funkčnú aktivitu žalúdka, stimuluje sexuálnu aktivitu; je celkové tonikum, diaforetikum, antiemetikum, antiskorbutikum a tonikum, zlepšuje chuť do jedla.

Olej sa dobre mieša s olejmi levandule, pačuli, klinčeka, ruže, santalového dreva, jazmínu, borievky, neroli, bergamotu, citrusov a kadidla.

Bezpečnosť a kontraindikácie
V závislosti od suroviny sa kvalita zázvorového esenciálneho oleja líši. Vyrába sa z čerstvých alebo sušených koreňov zázvoru. Olej vyrobený z čerstvých koreňov má príjemnejšiu vôňu a chuť. Suché korene umožňujú získať viac esenciálneho oleja - až 2% objemu surovín. Výťažnosť silice z čerstvých drvených koreňov zázvoru je len 0,3-0,5%.

Zázvorový esenciálny olej je veľmi aktívny a môže dráždiť jemné oblasti pokožky, preto sa niekedy riedi s inými olejmi alebo sa pridáva do rôznych mastí, sér a iných prípravkov.

Alergie na ňu sú veľmi zriedkavé. Individuálna intolerancia je zriedkavá a zvyčajne je spôsobená skôr psychologickými ako fyziologickými dôvodmi.
Pri varení je zázvorový olej úplne bezpečný.
Bezpečný je aj v aromaterapii, častejšie sa môže vyskytnúť podráždenie či alergie na iné zložky aromatických zmesí.
Ak sa zázvorový olej užíva perorálne (vnútorne ústami), nemá sa užívať nalačno.
Pri vonkajšom použití by mali byť opatrní ľudia s citlivou pokožkou (to však platí pre všetky esenciálne oleje).
Pri vnútornom použití je účinok oleja miernejší ako pri mletom prášku z koreňa zázvoru alebo čerstvého koreňa. Preto sa kontraindikácie použitia oleja vo všeobecnosti zhodujú s tými, ktoré už boli uvedené vyššie. Existuje jedna výhrada: počas obdobia remisie (to znamená stabilného zlepšenia stavu) sa olej môže používať v polovičnej dávke, a to aj pri tých ochoreniach, pri ktorých je suchý zázvor kontraindikovaný.
Keďže účinok zázvorového oleja je veľmi výrazný, nemali by ho užívať deti do 7 rokov. Počas tehotenstva sa má používať opatrne. Ak je potrebné ho užiť (napríklad prechladnutie alebo otrava), tehotné ženy by mali znížiť štandardnú dávku zázvorového oleja 2-3 krát.

Väčšina zázvorového oleja sa používa na ochutenie potravinárskych výrobkov. Existuje však mnoho spôsobov, ako ho využiť v medicíne, kozmeteológii a aromaterapii. Okrem toho sa často používa pri výrobe parfumov a kozmetiky.

Použitie zázvorového esenciálneho oleja na liečebné účely
Účinok zázvorového esenciálneho oleja:

Vonkajšie použitie (masáže, obklady, kúpele):

V prípade porúch lokálneho obehu;
. otepľovací účinok;
. zbaviť sa stuhnutosti kĺbov;
. antiseptický účinok;
. tonizujúci účinok;
. zníženie a vyliečenie bolesti kĺbov a svalov.

Vnútorné použitie.

Stimuluje chuť do jedla;
. stimuluje trávenie;
. rýchlo pôsobiace lieky proti bolesti;
. febrifúg;

Pozor!
Zázvorový esenciálny olej má veľmi aktívny účinok, takže v niektorých prípadoch ho nemožno použiť v čistej forme - spravidla sa riedi inými olejmi.

Ruskí výrobcovia pod názvom „zázvorový olej“ zvyčajne predávajú zmes extraktu z koreňa zázvoru s rastlinnými olejmi (napríklad ľanový, olivový, kukuričný, arašidový, levanduľový, pačuli, klinček, ruža, santalové drevo, jazmín, borievka, neroli, bergamot, citrusy a kadidlo atď.). Tento olej je vhodný, pretože je pripravený na použitie a nie je potrebné ho riediť.

Pri kúpe takého „zázvorového oleja“, najmä na lekárske účely, sa však pozrite na zloženie - cudzie zložky sa nemusia dobre kombinovať s liečebnými postupmi alebo spôsobiť alergie (mnoho ľudí je napríklad alergických na pačuli olej, arašidy a niektoré iné oleje) .

Antiseptikum na prechladnutie, kožné a iné ochorenia;
. antihelmintikum;
. diuretikum;
. aktivácia metabolických procesov (koža, vypadávanie vlasov);
. používa sa na impotenciu;
. zmiernenie predmenštruačného syndrómu.

Použitie v aromaterapii:

Mobilizuje vnútorné sily tela, podporuje rýchle rozhodovanie;
. „zmäkčuje srdce“, rozvíja toleranciu a súcit;
. zlepšuje náladu, zvyšuje tón;
. dezinfekčný prostriedok počas epidémií, keď sa infekcia šíri vzdušnými kvapôčkami;
. pomáha prekonávať existujúce bariéry.

Použitie v kozmetike:

Starostlivosť o mastnú, nečistú pokožku;
. zúženie rozšírených pórov.

Používa sa zázvorový esenciálny olej

Pri masáži: reuma, artritída, bolesti svalov, poreumatické bolesti, prechladnutie, natiahnutie svalov a šliach, zlá pohyblivosť kĺbov, nevoľnosť, hnačka, otrava jedlom, zlé trávenie, vypadávanie vlasov, alkoholizmus.

Ako riediť zázvorový olej?
Zázvorový esenciálny olej je veľmi aktívny, preto ho v niektorých prípadoch treba riediť s inými olejmi.

Pri použití ako baktericídneho prostriedku je najlepšie pridať pár kvapiek esenciálneho zázvorového oleja do ľubovníkového oleja.

V iných prípadoch môžu ako základ slúžiť iné liečivé oleje, napríklad ľanové semienko.

Dávkovanie sa líši v závislosti od cieľov liečby: pomer zázvorového esenciálneho oleja k základu môže byť 1:2 alebo 1:3 alebo 1:5 alebo 1:10.

Zázvorový olej sa pridáva aj do rôznych krémov, mastí, sér, čajov, vína – dávkovanie je v každom prípade určené účelom použitia.

Pri kúpeľoch: reuma, artritída, bolesti svalov, natiahnutia svalov a šliach, poúrazové bolesti, prechladnutie, nevoľnosť, únava, apatia, malátnosť, strata sebadôvery, obnovenie sily.

Na obklady: reuma, artritída, bolesti svalov, narušené miestne prekrvenie, podvrtnutie svalov, väzov a šliach, poúrazové bolesti, jazvy, kŕčové žily.

Na inhalácie (aromaterapeutický krb): prechladnutie, nevoľnosť, alkoholizmus, emocionálne poruchy, nízky krvný tlak, strach.

V arómach: neurózy, strachy, stres, pochybnosti o sebe, alkoholizmus, chronický únavový syndróm, neutralizácia agresie, afrodiziakum, sila lásky a odhodlanie.

Orálny príjem: stimulácia trávenia, antipyretikum, antiseptikum, diuretikum, anthelmintikum, vypadávanie vlasov, otrava jedlom, gastritída, impotencia, predmenštruačný syndróm.

Aróma medailóniky: všetky spomenuté, podporné a homeopatické účinky.

Okrem toho je zázvorový olej obsiahnutý v sére proti celulitíde, maskách na zúženie pórov pre mastnú pleť, v liekoch proti alkoholizmu a mnohých ďalších.

Pri používaní zázvorového esenciálneho oleja by ste nemali byť obzvlášť horliví: tento olej má aktívny účinok, takže ak je prekročená norma, môže dôjsť k nadmernej stimulácii.

Pri aplikácii na pokožku dochádza k prirodzeným reakciám tepla a pálenia. Môže sa objaviť začervenanie, ktoré však nie je nebezpečné a zmizne po 2-4 minútach.

Normy používania zázvorového esenciálneho oleja
Horúce inhalácie: 1-2 kvapky, trvanie procedúry 4-7 minút.
Studené inhalácie: 1-2 kvapky, trvanie 5-7 minút.
Kúpele: 3-5 kvapiek na celý kúpeľ.
Masáž: 3-5 kvapiek na 10-15 g jednoduchého masážneho oleja alebo akéhokoľvek rastlinného oleja. Potieranie: 5-7 kvapiek na 15 g bázy (iný olej, masť alebo krém).
Obklady: 2-4 kvapky na obklad 10x10 cm Aplikácie: 5-6 kvapiek. Aromaterapia: 3-5 kvapiek na plochu miestnosti 15 m2.
Aromatické medailóny: 1-2 kvapky.
Obohatenie kozmetiky: 3-4 kvapky na 10-15 g bázy.
Posilnenie vína alebo suchého čaju: 3-4 kvapky. Vnútorné použitie: 1 kvapka buď na kúsok rafinovaného cukru, alebo na 1 lyžičku. med alebo 1 polievková lyžica. l. džem (môže byť v chlebovej „kapsule“) 2-krát denne po jedle. Umyte to čajom, kefírom, vínom, džúsmi (paradajka, ananás, pomaranč).

Dávkovanie: horúce inhalácie: 1 - 2 k., dĺžka procedúry 4 - 5 minút, kúpele 3 - 4 k., masáž 4 - 5 k. na 10 ml rastlinného oleja, potieranie 7 k. na 5 g rastlinného oleja, vnútri 1 — 2 k. s medom 2-krát denne.

Zázvor je výborný antioxidant preto s jeho pomocou môžete predĺžiť mladosť. Posilňuje imunitný systém, upokojuje nervový systém, zvyšuje duševnú bystrosť a zrak, zlepšuje pamäť a koncentráciu. Je to dobré tonikum, užitočné pri duševnej, emocionálnej a fyzickej únave. S jeho pomocou môžete prekonať stres a obnoviť silu. Niektoré liečivé vlastnosti približujú koreň zázvoru k ženšenu, iné k cesnaku.

Jedlo ochutené koreňom zázvoru je lepšie absorbované telom. Korenie stimuluje trávenie a tvorbu žalúdočnej šťavy, zlepšuje sekréciu žalúdka. Je užitočný pri poruchách trávenia sprevádzaných nevoľnosťou a hnačkou. V Číne lekári predpisujú mletý koreň zázvoru 0,3-0,5 g (na špičku noža) 4-krát denne na úplavicu. Používa sa tiež na neutralizáciu živočíšnych a plesňových jedov, pri črevnej, obličkovej a žlčovej kolike. Je to výborný prostriedok proti odpadu a toxínom, pomáha odstraňovať potravinový odpad, ktorý otravuje celé telo. Pri plynatosti sa dá zázvor použiť ako účinný liek proti nadúvaniu.

Zázvor pomáha pri liečbe zápalu dutín, zmierňuje bolesť hrdla a kašeľ. Korenie je užitočné pri prechladnutí, chrípke a preťažení pľúc. V týchto prípadoch je najlepšie piť zázvorový čaj: terapeutický účinok sa dosiahne zrýchlením procesov odstraňovania škodlivých látok a toxínov z tela počas potenia.

Koreň zázvoru sa používa na liečbu kožných chorôb, alergií a bronchiálnej astmy.

Ďalšou dôležitou vlastnosťou je schopnosť tlmiť bolesti hlavy, kĺbov, reumatické a svalové bolesti. Pravidelná konzumácia zázvoru môže nahradiť užívanie analgetík a iných liekov proti bolesti. Korenie sa používa pri artritíde a artróze, vyvrtnutiach a opuchoch. Farmaceutické továrne na Západe vyrábajú lieky na liečbu artritídy na báze zázvorového extraktu.

Kôra podzemku má diuretické vlastnosti a podporuje tvorbu slín. Okrem toho stimuluje štítnu žľazu.

Rastlina sa používa na liečbu žltačky a paralýzy. Vedci tiež zistili, že znižuje hladinu cholesterolu v krvi, aktivuje cerebrálny obeh a posilňuje cievy. Môže sa použiť pri liečbe aterosklerózy v kombinácii s inými terapeutickými metódami. Výživové doplnky sa vyrábajú na báze koreňa zázvoru na prevenciu a liečbu kŕčových žíl.

Zistilo sa, že zázvor je vysoko účinný ako liek proti morskej chorobe. Zmierňuje nielen nevoľnosť pri kinetóze, ale zmierňuje aj závraty a slabosť. Vďaka tejto vlastnosti je možné korenie použiť na toxikózu u tehotných žien. Rastlina je všeobecne veľmi užitočná pre ženy, uvoľňuje kŕče pri menštruácii, zvyšuje tonus maternice, lieči neplodnosť a frigiditu. A samozrejme pomáha udržiavať mladosť a vonkajšiu príťažlivosť.

Zázvor je prospešný aj pre mužov. Lekári odporúčajú užívať zázvorový prášok s medom každý deň, zapiť čajom, na riešenie mužských problémov. To zvyšuje potenciu, okrem toho existujú dôkazy o úspešnom použití zázvoru pri liečbe prostatitídy.

„Zámorský koreň“ sa používa aj ako profylaktikum proti vzniku zhubných nádorov (najmä rakoviny vaječníkov a pankreasu).

Zázvor lieči modriny a modriny; zlepšuje metabolizmus a preto sa používa na chudnutie. Žuvanie koreňa zázvoru po jedle vám môže pomôcť osviežiť dych a zbaviť sa baktérií, ktoré sa hromadia v ústach. Ak sa vám táto metóda zdá neprijateľná kvôli horkej chuti korenia, môžete si jednoducho potrieť zuby a ďasná kúskom zázvoru.

Rastlina sa používa na vypadávanie vlasov, lupiny, akné a zlý stav pokožky. Esenciálny olej získaný z koreňa zázvoru sa používa v kozmeteológii a aromaterapii.

Aký je tam zázvor?

Existuje obrovské množstvo odrôd tejto viacročnej rastliny. Vo všeobecnosti je zázvor svetlý, zvonka žltkastý (časom zhnedne) a zvnútra biely (časom zožltne). Existujú však aj odrody úžasných kvetov - jasne zelené, žlté, ako mango, s modrými žilami. Všetky odrody zázvoru majú originálnu vôňu a chuť, ale odtiene sa môžu líšiť. Zázvor môže cítiť ako tráva, pomaranč a dokonca aj petrolej. Odrody sa líšia aj tvarom a dĺžkou podzemkov. Existujú oddenky v tvare ruky so „prstami“ zhromaždenými v šepotu, oddenky-„pästi“, predĺžené a rohovité, zaoblené a sploštené. Ich jedinou spoločnou vlastnosťou je, že keď je koreň úplne zrelý, všetky odrody získajú štipľavú chuť.

V závislosti od spôsobu spracovania existujú zázvor biely (sivobiely a sivastý) a čierny zázvor.

Biely ("Bengálsky") zázvor- Ide o predpraný zázvor, olúpaný z hustejšej povrchovej vrstvy a následne vysušený na slnku. Niekedy sa olúpané podzemky opakovane premývajú 2% roztokom kyseliny sírovej alebo vápenným bielidlom počas 6 hodín, potom sa varia s cukrom. Často sa po umytí a vysušení koreň potrie kriedou.

Čierny zázvor ("Barbados")- neošúpaný, obarený vriacou vodou a vysušený na slnku. Má silnejšiu vôňu a štipľavejšiu chuť. Po rozbití je zázvor oboch typov sivobiely alebo svetložltý.

V akých formách sa zázvor konzumuje?
Krajiny, kam sa zázvor dováža, nemajú často možnosť vychutnať si mladé čerstvé korene. Najčastejšie v predaji nájdete mletý zázvorový prášok, nakladané okvetné lístky () z koreňa zázvoru alebo korene, ktoré sú už úplne zrelé.

Účinnosť zázvoru do značnej miery závisí od formy jeho použitia. Samozrejme, mletý suchý zázvor nie je úplne to isté ako čerstvý zázvor. Má úplne inú vôňu a ostrejšiu chuť a konzistenciou pripomína sivožltú múku.

Sušený zázvor vykazuje vyššie protizápalové a anestetické vlastnosti. Preto sa zvyčajne používa na liečbu artritídy a zápalových procesov.

Chemické zloženie čerstvého koreňa zázvoru je trochu iné, jeho prospešné vlastnosti sú skôr zamerané na liečbu a prevenciu problémov tráviaceho systému.

Na liečebné a zdravotné účely sa koreň zázvoru používa v rôznych formách:

Čerstvý koreň zázvoru;
. sušený koreň zázvoru;
. zázvorový prášok;
. zázvorový olej;
. zázvorový esenciálny olej.

Pri domácej očiste tela možno zázvor použiť vo forme nálevov, tinktúr, odvarov, čajových lístkov, pást, obkladov, kúpeľov, masiek, ako aj jednoduchým pridaním do akýchkoľvek jedál.

V medicíne sa zázvor používa v rôznych liekových formách (tablety, prášky, masti, pasty, roztoky, prípravky atď.).

Zázvorový prášok sa často používa pri varení. Pripravujú sa z neho všetky druhy nápojov, vrátane piva, piva, pridáva sa do cukroviniek a vyrábajú sa omáčky. Okvetné lístky nakladaných koreňov sú skvelým doplnkom k mäsitým jedlám, rybám a morským plodom.

V bylinkárstve sa zvyčajne používa suchý, lúpaný koreň. Pripravujú sa z nej odvary, nálevy, čaje. Na boj proti rôznym ochoreniam sa často používa zázvorový prášok zmiešaný s inými prospešnými zložkami. Zázvorový esenciálny olej je široko používaný v aromaterapii na liečbu psycho-emocionálnych porúch, prechladnutia a vírusových ochorení a chorôb pohybového ústrojenstva. Používa sa aj na horúce inhalácie, do kúpeľov a na masáže.

V homeopatii sa používa tinktúra zo sušeného podzemku v liehu a nálev vo vode.

Forma konzumácie zázvoru môže byť čisto individuálna. V domácej kuchyni si ho môžete užívať podľa seba, no ak ním hodláte nahradiť alebo doplniť liekové formy, mali by ste sa najskôr poradiť so svojím lekárom.

Bežné dávky
Pri použití zázvoru ako čistiaceho prostriedku sú normy uvedené v príslušných receptoch. Nájdete ich nižšie.

Na zlepšenie trávenia jedla, vytvorenie dobrého zápachu z úst, pri redukčných diétach (pozri viac o chudnutí so zázvorom), v boji proti živočíšnym jedom, pri prevencii a liečbe infekčných chorôb, ako aj mnohých iných chorôb čerstvý koreň zázvoru v kúsku: jednorazová spotreba je asi 3 g (kus je veľký asi ako strúčik cesnaku).
Tento kúsok treba pomaly žuť a potom prehltnúť.

Pre tých, ktorých hrtan je náchylný na podráždenie zázvorom, by sa mal konzumovať s medom alebo zmesou medu a mandľového (alebo iného rastlinného) oleja.
Zázvor môžete pridať do bežných jedál. Vďaka tomu budú chutnejšie a zdravšie.
Pri varení existujú rôzne dávky - všetko závisí od vašej vlastnej chuti. Niektoré hrubé odporúčania však stále existujú.
Pri pridávaní do akéhokoľvek jedla na porciu alebo pohár vody:

Asi 1/2 čajovej lyžičky zázvorového prášku;
. alebo lyžičku strúhaného koreňa čerstvého zázvoru.

Funkcie úložiska

Čerstvý zázvor sa môže uchovávať v chladničke 6-7 dní. Sušený koreň si zachováva svoje prospešné vlastnosti asi 4 mesiace. Neošúpaný sušený zázvor sa odporúča uchovávať na chladnom a tmavom mieste.

Ak je potrebné dlhodobé skladovanie, čerstvý, neošúpaný koreň možno zabaliť do potravinovej fólie a vložiť do mrazničky. Opätovné zmrazenie po rozmrazení produktu nie je povolené. Pred použitím odrežte potrebné množstvo koreňa a zvyšok dajte do mrazničky.

Ak sa v budúcnosti bude podzemok používať na prípravu čaju alebo omáčok, musí sa očistiť, nakrájať na tenké plátky, zaliať bielym hroznovým vínom a uchovávať v chladničke.

V tejto forme môže byť zázvor skladovaný niekoľko týždňov.

Kandizovaný zázvor môžeme skladovať v chladničke približne 1 mesiac. V tomto prípade by sa mal olúpaný koreň nakrájať na tenké plátky, namočiť do cukrového sirupu (1 diel cukru na 1 diel vody) a variť 10 minút.

Z olúpaného a nastrúhaného koreňa si môžete pripraviť pastu pomocou mixéra. Potom ho umiestnia do veľkého plastového vrecka, odstránia vzduch, pevne ho uzatvoria, vytvarujú z neho tenký plát a vložia do mrazničky.

Skladovanie zázvoru v tejto forme je veľmi výhodné a v prípade potreby je potrebné odlomiť kúsok z taniera, potom vrecko opäť uzavrieť a vložiť do mrazničky.

Na povrchu koreňa zázvoru je obsiahnuté veľké množstvo užitočných látok, takže pri jeho lúpaní treba šupku odrezať vo veľmi tenkej vrstve.

Na rezanie a krájanie podzemkov nie je vhodné používať drevené náčinie, ktoré ľahko absorbuje špecifický zápach. Najlepšie je mletie korenia pomocou jemného strúhadla.

Niektoré liečivé a kulinárske recepty zahŕňajú použitie zázvorovej šťavy, ktorú možno získať stlačením strúhaného koreňa. Šťava sa používa na dresingy šalátov a sladkých jedál.

Sušený zázvor sa zvyčajne pred použitím namočí. Majte na pamäti, že je pikantnejší ako čerstvý, takže ak recept vyžaduje 1 polievkovú lyžicu čerstvého strúhaného zázvoru, môžete ho nahradiť 1 čajovou lyžičkou sušeného koreňového prášku.

Čaj

Zázvorový čaj sa odporúča predovšetkým tým, ktorí majú problémy s tráviacim systémom: zlá chuť do jedla, nevoľnosť, bolesti žalúdka, poruchy trávenia, zápcha a pod. V prvom trimestri tehotenstva pomôže zázvorový čaj nastávajúcim mamičkám zbaviť sa príznakov rannej nevoľnosti - nevoľnosť a zvracanie.

Tento hrejivý nápoj je užitočný pri prechladnutí, chrípke, kašli, bronchitíde, bolestiach hlavy, tele a horúčke.

Dátumy výsadby zázvoru:
. v čaji - v čase lúhovania, po ktorom by sa mal nechať stáť v kanvici alebo termoske aspoň 5 minút;
Majte však na pamäti, že čím skôr zázvor do pokrmu pridáte, tým je jeho vôňa menej intenzívna a štipľavejšia.

Zázvorový čaj má vysoký čistiaci účinok, takže čistí telo od odpadových látok a toxínov, normalizuje metabolizmus tukov a krvný tlak, čím pomáha pri znižovaní nadváhy, znižuje riziko aterosklerózy a krvných zrazenín.

Zázvorový čaj navyše dokonale tonizuje a obnovuje silu.

Toto je najjednoduchší spôsob, ako pridať trochu zázvoru do svojho jedálnička.

Zázvorový čaj je prospešný takmer pre každého, pretože:

Zlepšuje trávenie,
. umožňuje lepšie trávenie potravy,
. neutralizuje toxíny nahromadené v žalúdku a črevách,
. používa sa na prečistenie organizmu najmä pri zápalových ochoreniach,
. zlepšuje náladu,
. zvyšuje tón,
. posilňuje imunitný systém,
. používa sa ako nápoj lásky.

Mali by ste ho piť pred a po jedle v malých dúškoch.
Zázvorový čaj je možné pripraviť v rôznych receptúrach a možno ho použiť aj v miešaných bylinných čajoch.
Zázvorový čaj je najlepšie pripraviť z čerstvého zázvoru. Ak však nemáte po ruke čerstvý koreň, môžete použiť mletý zázvor (zázvorový prášok) - nehnevajte sa, že čaj bude zakalený, ak ho budete piť na liečebné účely, aj tak pomôže.

Základný recept na čaj z čerstvého zázvoru

1-2 lyžice. l. strúhaný čerstvý koreň zázvoru (podľa chuti)
. 200 ml vody
. 1-2 lyžičky. med

Čerstvý koreň zázvoru nastrúhame najemno a vložíme do malého hrnca alebo naberačky. Zalejte vriacou vodou a varte na miernom ohni 10 minút s pevne uzavretým vekom. Potom odstráňte z tepla a nechajte pôsobiť 5-10 minút. Pridajte med a dôkladne premiešajte, kým sa med nerozpustí.
Pite horúce.

Základný recept na zázvorový čaj v prášku

1/2 alebo 1/3 lyžičky. mletý zázvor (podľa chuti)
. 200 ml vody
. 1-2 lyžičky. med
Zázvorový prášok zalejte vriacou vodou, zatvorte veko a nechajte 3-5 minút odstáť. Pridajte med, premiešajte.
Pite horúce.

Zázvorový čaj by sa nemal piť:

V druhej polovici tehotenstva,
. počas hypertenzných kríz,
. pri vysokej teplote,
. počas exacerbácie gastrointestinálnych ochorení.

Existuje veľa receptov na zázvorový čaj. Pripravuje sa z čerstvých podzemkov, nastrúhaných na jemnom strúhadle, alebo prášku zo sušených koreňov. Musíte mať na pamäti, že korenie má výraznú chuť, takže bude trvať nejaký čas, kým si na nápoj zvyknete. Na zlepšenie chuti sa do nej pridáva zelený čaj, med, mäta, medovka, kardamón, citrón, pomarančová šťava.

Pri príprave zázvorového čaju musíte dodržiavať niekoľko dôležitých pravidiel:

1. Ak pripravujete čaj na liečbu prechladnutia, voda so zázvorom by mala byť varená 10 minút v otvorenej nádobe.

2. Ak namiesto nastrúhaného čerstvého zázvoru použijete mletý sušený zázvor, jeho množstvo treba znížiť na polovicu a nápoj zohrievať na miernom ohni 20-25 minút.

3. Zázvor môžete uvariť v termoske a nechať niekoľko hodín.

4. Po vychladnutí pridajte lístky mäty a kocky ľadu do zázvorového čaju, ktorý sa konzumuje ako nealkoholický nápoj. Podľa chuti môžete pridať aj cukor.

Zázvorový čaj s medom

Ingrediencie: 2 lyžice čerstvého strúhaného zázvoru, med podľa chuti.

Spôsob varenia

Vložte zázvor do smaltovanej misky, nalejte 200 ml studenej prevarenej vody, pevne zatvorte veko a priveďte do varu. Potom zahrievajte na miernom ohni 10 minút.

Odstráňte z tepla, pridajte med, premiešajte a nechajte prikryté 7-10 minút.

Tento nápoj je účinný pri prechladnutí.

Zázvorový čaj s medom a citrónovou šťavou

Ingrediencie: 1 lyžica čerstvého strúhaného zázvoru (alebo 1 lyžička prášku), 1 lyžička medu, citrónová šťava podľa chuti.

Spôsob varenia

Zázvor zalejte 200 ml vriacej vody a nechajte 10 minút lúhovať.

Pridajte med a citrónovú šťavu.

Vezmite 100 ml nápoja ráno, 30 minút pred raňajkami. Zvyšný čaj pite počas dňa po malých dúškoch medzi jedlami.

Nápoj zlepšuje trávenie, odstraňuje toxíny a pomáha pri trávení potravy.

Zázvorový čaj s tonikom z pomarančovej šťavy

Ingrediencie: 1 lyžica čerstvého strúhaného zázvoru (alebo 1 lyžička prášku), 2 lyžice pomarančovej šťavy, 1 lyžička medu.

Spôsob varenia

Vložte zázvor do veľkého pohára a naplňte ho prevarenou vodou pri izbovej teplote asi do štvrtiny objemu. Potom naplňte nádobu až po vrch horúcou (nie vriacou!) vodou. Nechajte lúhovať 5-6 minút, potom pridajte med a pomarančovú šťavu.

Používajte na prevenciu prechladnutia počas chladného obdobia.

Orientálny zázvorový čaj

Ingrediencie: 1,5 lyžice čerstvého strúhaného zázvoru, 3 lyžice cukru alebo medu,

2 lyžice čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy, mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

Spôsob varenia

Prevarte 500 ml vody a pridajte do nej nastrúhaný koreň zázvoru a cukor (med), miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Precedíme, pridáme čierne korenie a zalejeme citrónovou šťavou.

Pite horúce na prevenciu a liečbu prechladnutia.

Ak sa nápoj používa ako tonikum a podáva sa studený, pridajte k nemu lístky mäty.

Tibetský zázvorový čaj

Zloženie: 0,5 lyžičky zázvorového prášku, 0,5 lyžičky mletých klinčekov, 0,5 lyžičky mletého kardamónu, 0,5 lyžičky mletého muškátového orieška, 2 lyžičky zeleného čaju, 1 lyžička čierneho čaju Darjeeling, 500 ml mlieka s obsahom tuku 1,5-2,5%.

Spôsob varenia

Nalejte 500 ml vody do smaltovanej misky a zapálte. Pridajte jeden po druhom klinčeky, kardamón, zázvor, zelený čaj a priveďte do varu. Zahrievajte 1 minútu, potom nalejte mlieko.

Pridajte čierny čaj a znova priveďte do varu. Do nápoja pridajte muškátový oriešok a varte 1 minútu.

Odstráňte z tepla, nechajte 5 minút lúhovať a potom preceďte cez niekoľko vrstiev gázy do keramickej misky.

Piť na ARVI, chrípku, angínu ráno na lačný žalúdok.

Zázvorový čaj s kardamónom, citrónovou šťavou a medom

Ingrediencie: 2 lyžice čerstvého strúhaného zázvoru, 2 lyžice citrónovej šťavy, 0,5 lyžičky mletého kardamónu, med podľa chuti.

Spôsob varenia

Vložte zázvor do termosky, pridajte kardamón, zalejte 2 litrami vriacej vody a nechajte 5 hodín.

Precedíme a podávame horúce, pridáme citrónovú šťavu a med.

Zelený čaj so zázvorom, citrónovou šťavou a medom

Zloženie: 1 lyžica zeleného čaju, 0,3 lyžičky zázvorového prášku, 1 lyžica citrónovej šťavy, med podľa chuti.

Spôsob varenia

Zelený čaj a zázvor nalejte do kanvičky, pridajte 500 ml vody privedenej do varu a nechajte lúhovať 7-10 minút.

Precedíme a podávame s citrónovou šťavou a medom. Tento nápoj je užitočný pri kašli, okrem toho má antioxidačný účinok a výrazne zlepšuje stav pokožky.

Zázvorové tinktúry

Zázvorové tinktúry pomáhajú odstraňovať toxíny, prečisťujú krv, znižujú telesnú hmotnosť, tonizujú organizmus, obnovujú silu po chorobe, fyzickom a psychickom strese, zvyšujú ženskú a mužskú potenciu, zlepšujú zrak, chránia pred chrípkou a nachladnutím. Podľa starých tibetských receptov sa účinnosť tinktúry zvyšuje, ak sa konzumuje s malinami alebo malinovým džemom.

Najlepšie je pripraviť si tinktúru z čerstvého koreňa zázvoru.

Klasická tinktúra

Zloženie: 400 g čerstvého strúhaného zázvoru, 1 liter vodky.

Spôsob varenia

Nasekaný koreň zázvoru vložte do sklenenej nádoby. Nalejte vodku, zakryte viečkom a umiestnite na tmavé miesto na strmé 14-15 dní. Nádobu z času na čas pretrepte.

Potom tinktúru prefiltrujte (mala by získať žltkastý odtieň) a vytlačte zázvor. Na zlepšenie chuti môžete pridať med alebo cukor.

Na posilnenie imunity a prevenciu prechladnutia užívajte 1 čajovú lyžičku s vodou 2x denne pred jedlom.

Citrusovo-zázvorová tinktúra

Ingrediencie: 3 lyžice čerstvého strúhaného zázvoru, kôra z 2 veľkých grapefruitov, kôra z 3 limetiek, 500 ml vodky.

Spôsob varenia

Citrusovú kôru (odstránenú nožom natenko, aby na nej nezostala biela vrstva) nakrájajte na malé kúsky a vložte do dózy alebo fľaše spolu s nastrúhaným zázvorom. Všetko zalejte vodkou, utesnite a nechajte na tmavom mieste 7 dní. Denne nádobu pretrepte.

Tinktúru prefiltrujte cez niekoľko vrstiev gázy. Na zjemnenie chuti do nej môžete pridať trochu cukrového sirupu alebo medu.

Zázvorový odvar

Čerstvý, dobre vyzretý koreň sa používa na prípravu odvarov. Odvar sa pripravuje nasledovne.

Ingrediencie: 1,5-2 polievkové lyžice čerstvého strúhaného zázvoru.

Zázvor zalejte 200 ml studenej vody, vložte do vodného kúpeľa a zohrejte do varu. Potom zahrievajte na strednom ohni 15-20 minút. Vyberte z vodného kúpeľa a nechajte prikryté, kým úplne nevychladne, aby bol vývar dobre vylúhovaný.

Hotový výrobok sa môže skladovať v chladničke, tesne uzavretý vekom. Pred použitím by mal byť odvar zahriaty na izbovú teplotu alebo mierne vyššiu.

Zázvorová infúzia sa môže pridávať do bylinných čajov.

Zázvorové kúpele

Kúpele s koreňom zázvoru sa používajú na zmiernenie bolesti svalov a kĺbov a tiež ako prostriedok prevencie prechladnutia. Takéto kúpele uvoľňujú, zvyšujú obranyschopnosť organizmu a pomáhajú predchádzať prechladnutiu počas vlhkého a vlhkého jesenného obdobia alebo mrazivého zimného dňa.

Na prípravu kúpeľa je potrebné vložiť jemne nasekaný a vyprážaný koreň zázvoru (4-5 polievkových lyžíc) do gázového vrecka a priviazať ho ku kohútiku pod tečúcou horúcou vodou (38-40 ° C).

Zázvorový kúpeľ si môžete pripraviť aj inak.

Ingrediencie: 3 lyžice zázvorového prášku.

Spôsob prípravy a použitia

Zázvor zalejte 1 litrom studenej vody, priveďte do varu a na miernom ohni zohrievajte 10-12 minút. Vývar nalejte do vane naplnenej horúcou vodou (37-38 °C) a dobre premiešajte.

Chrípka, prechladnutie, choroby dýchacích ciest a hrdla

Okrem spomínaných zázvorových kúpeľov a čaju možno na liečbu prechladnutia použiť aj iné prostriedky zo zázvoru.

Aby ste predišli prechladnutiu v jesenno-zimnom období, ak sú vaše nohy mokré, musíte ich zahriať naliatím suchého zázvoru do ponožiek. Zázvorový prášok môžete zriediť malým množstvom teplej vody a výslednú zmes votrieť do pokožky nôh.

Zázvorová horčičná omietka je veľmi účinná pri prechladnutí a kašli. Pripravuje sa nasledovne. Vytvorte pastu z mletého zázvoru a vody, zahrejte ju a výsledný koláč položte na chrbát medzi lopatky na 8-10 minút. Túto kúru by mali používať opatrne ľudia s problémami s kardiovaskulárnym systémom, ako aj ľudia s príliš citlivou pokožkou.

Na ochranu hrdla a úst pred škodlivými mikroorganizmami v období prechladnutia a chrípky je potrebné olúpať čerstvý koreň zázvoru, odrezať malý kúsok a vložiť do úst. Keď sa zníži účinok éterických olejov, ktoré spôsobujú pálenie, môže sa plátok uhryznúť.

Pri prechladnutí, nádche, kašli a iných ochoreniach dýchacích ciest sú veľmi užitočné inhalácie so zázvorovým esenciálnym olejom. Na vykonanie postupu budete potrebovať inhalátor kompresorového typu (predávaný v lekárni), 1-2 kvapky oleja z koreňa zázvoru a 2 ml fyziologického roztoku (na 1 reláciu). Trvanie procedúry je 7 minút. Takéto inhalácie sú indikované pre dospelých aj deti (od 3 rokov).

Ak nemáte kompresorový inhalátor, môžete inhalovať horúcou parou pridaním 1-2 kvapiek zázvorového oleja do misky s horúcou vodou. Prikryte froté uterákom a vdychujte výpary esenciálneho oleja po dobu 7-10 minút. Ak sa zákrok vykonáva pre dieťa, musí byť vedľa neho prítomná dospelá osoba, aby nedošlo k popáleniu.

Mlieko so zázvorom na vlhký kašeľ

Zloženie: 200 ml mlieka, 0,3 lyžičky zázvorového prášku, 0,5 lyžičky medu, kurkuma na špičke noža.

Spôsob prípravy a použitia

Do teplého mlieka pridajte zázvor a kurkumu, rozpustite med a premiešajte.

Pite po malých dúškoch.

Zázvorovo-citrónová šťava na suchý kašeľ a bronchitídu

Zloženie: 100 g čerstvého zázvoru, 2 lyžičky citrónovej šťavy, 1 lyžička medu.

Spôsob prípravy a použitia

Ak chcete získať zázvorovú šťavu, nastrúhajte čerstvý olúpaný koreň na jemnom strúhadle a vytlačte gázou.

Zmiešajte zázvorovú a citrónovú šťavu, pridajte tekutý med a dobre premiešajte.

Vezmite výsledný liek pridaním 4 kvapiek do čaju alebo teplého mlieka.

Zázvorový liek na liečbu pľúcnych ochorení

Zloženie: 0,1 lyžičky zázvorového prášku, 1 lyžica cibuľovej šťavy.

Spôsob prípravy a použitia

Zmiešajte zázvorový prášok s cibuľovou šťavou.

Vezmite 0,5 lyžičky 2-4 krát denne.

Zázvor a senovka grécka liek na kašeľ a bronchitídu a iné pľúcne choroby

Zloženie: 2 čajové lyžičky semienok senovky gréckej (shamballa), 2 čajové lyžičky zázvorového prášku, med podľa chuti.

Spôsob prípravy a použitia

Semená senovky gréckej zalejte 200 ml horúcej vody a na miernom ohni zahrievajte 10-15 minút.

Potom pridajte zázvor a med podľa chuti. Re-. premiešame a precedíme cez gázu.

Vezmite 70 ml 3 krát denne.

Zázvorové kvapky na liečbu nádchy a sínusitídy

Zloženie: 1 polievková lyžica šťavy z koreňa zázvoru, 1 polievková lyžica cukru.

Spôsob prípravy a použitia

V zázvorovej šťave rozpustite cukor.

Aplikujte 1-2 kvapky do každej nosovej dierky 4-krát denne (naposledy pred spaním).

Pri použití tejto kúry pre deti vo veku od 2 do 6 rokov zrieďte šťavu s prevarenou vodou v pomere 1:1.

Nápoj vyrobený zo zázvoru, škorice a čierneho korenia na prevenciu ARVI a chrípky

Suroviny: 1 lyžička zázvorového prášku, 1 lyžička mletej škorice, 1 lyžička medu, mleté ​​čierne korenie na špičke noža.

Spôsob prípravy a použitia

Zázvor, škoricu a korenie nasypeme do pohára, zalejeme 200 ml vriacej vody a necháme 5 minút lúhovať pod pokrievkou. Pridajte med.

Pite 200 ml každé 3 hodiny.

Mliečny nápoj so zázvorom, červenou paprikou a kurkumou na liečbu ARVI a chrípky

Zloženie: 0,5 lyžičky zázvorového prášku, 0,5 lyžičky mletej červenej papriky, 0,5 lyžičky kurkumy, 1 lyžička medu, 0,5 lyžičky masla, 200 ml mlieka.

Spôsob prípravy a použitia

Korenie nalejte do smaltovanej misky s mliekom, priveďte do varu, zahrievajte na miernom ohni 2 minúty, potom mierne ochlaďte a pridajte med a maslo.

Pite 200 ml 3x denne teplé.

Zázvorová infúzia na liečbu bolesti v krku

Ingrediencie: 1 polievková lyžica čerstvého strúhaného zázvoru, 2 čajové lyžičky medu.

Spôsob prípravy a použitia

Nastrúhaný koreň zázvoru vložte do smaltovanej misky, zalejte 500 ml vriacej vody a vložte do vodného kúpeľa. Zakryté zahrievajte na strednom ohni 15-20 minút. Scedíme, mierne vychladíme a pridáme med

Pite teplé počas celého dňa po malých dúškoch, naposledy najneskôr 2 hodiny pred spaním.

Zázvorové kloktadlo na liečbu bolesti hrdla

Spôsob prípravy a použitia

Zázvor zalejte 200 ml vriacej vody, prikryte a nechajte 10 minút odstáť, potom sceďte a ochlaďte na 37 °C.

Kloktajte 4 krát denne (1 krát v noci). Striedajte s výplachom harmančekovým nálevom.

Choroby tráviaceho systému

V Indii a ďalších krajinách s horúcim podnebím používajú veľa korenín vrátane zázvoru, ktorý pomáha dezinfikovať vodu a potraviny. Horúce korenie odstraňuje toxíny a produkty rozkladu patogénnych baktérií z tela, takže sa môžete vyhnúť otrave jedlom.

Zázvor je užitočný pri grganí, plynatosti, pocite ťažkosti a plnosti v žalúdku. Aby ste predišli týmto nepríjemným javom, odporúča sa pridať do jedla zázvorový prášok na špičku noža a ďalšie koreniny s karminačnými vlastnosťami: asafoetida, ajwain, rasca, kardamón, fenikel.

Pocit plnosti v žalúdku môžete zmierniť cmúľaním plátku koreňa zázvoru po jedle.

Zázvor a muškátový oriešok liek na gastrointestinálne poruchy

Zloženie: 0,5 lyžičky zázvorového prášku, 0,25 lyžičky mletého muškátového orieška.

Spôsob prípravy a použitia

Do 100 ml prevarenej vody pridajte zázvor a muškátový oriešok, zmes zamiešajte a vypite.

Drogu užite po každom záchvate zvracania alebo hnačky, potom pite slabý čaj, nálev zo sušeného ovocia alebo ryžovú vodu, aby ste doplnili stratu tekutín v tele.

Na druhý deň, keď sa stav vráti do normálu, pripravte liek znova, ale tentoraz namiesto vody použite prírodný nesladený jogurt bez prísad.

Zázvorová tinktúra na zlepšenie fungovania tráviaceho systému

Gastrointestinálnych problémov sa môžete zbaviť pomocou zázvorovej tinktúry, ktorej recept je uvedený vyššie, v časti „Spôsoby používania zázvoru“. Má sa užívať počas obdobia remisie (pacienti s gastritídou alebo vredmi by sa mali poradiť so svojím lekárom). Ak je sliznica náchylná na podráždenie, môžete použiť zázvorovú tinktúru len s medom a mandľovým olejom.

Liečba zázvorovou tinktúrou sa uskutočňuje v kurzoch 2-3 krát ročne. Kurz je 3 týždne, počas ktorých sa tinktúra pije, zriedená v 1 polievkovej lyžici mlieka alebo vody. Musíte začať so 7 kvapkami pre dospelých a 5 kvapkami pre deti staršie ako 12 rokov. Postupným zvyšovaním dávky do 10. dňa upravte množstvo odobratej tinktúry na 21 a 18 kvapiek. Potom musíte tiež postupne znižovať množstvo lieku, pričom v posledný deň kurzu dosiahnete 7 kvapiek.

Choroby kĺbov

Zázvor má protizápalové a analgetické vlastnosti, preto ho možno použiť na liečbu artritídy, artrózy a iných kĺbových ochorení.

Masáž so zázvorovým olejom na liečbu artritídy a artrózy

Masáž so zázvorovým esenciálnym olejom je veľmi prospešná pre kĺby. Musíte to urobiť ráno bez toho, aby ste vstali z postele.

Vtierajte niekoľko kvapiek esenciálneho oleja z koreňa zázvoru do postihnutej oblasti v smere hodinových ručičiek. Táto masáž nielenže uľaví od bolesti, ale aj zlepší prekrvenie kĺbu poškodeného chorobou a pomôže svalom správne rozložiť záťaž. Po plynulých pohyboch v kruhu sa vykoná jemné poklepanie končekmi prstov a potom ľahké vibrácie. Masáž končí sériou pokojných ťahov od kĺbu nahor v smere prietoku krvi.

Obklady so zázvorovou pastou proti bolestiam kĺbov

Zloženie: 1-2 čajové lyžičky zázvorového prášku, 5 kvapiek akéhokoľvek jadrového oleja (hroznový, broskyňový, marhuľový).

Spôsob prípravy a použitia

Zázvor zmiešame s malým množstvom horúcej vody a pomelieme, kým sa nevytvorí pasta. Pridajte olej a premiešajte. Keď zmes trochu zhustne, naneste ju na gázovú obrúsku, priložte na boľavé miesto, prikryte kompresným papierom alebo polyetylénom a zaistite obväzom. Po 40-60 minútach odstráňte obklad.

Ako obklad môžete použiť aj nastrúhaný čerstvý zázvor. Takáto liečba, ktorá má lokálne dráždivé účinky, zmierňuje bolesť, znižuje zápal a uvoľňuje stagnujúcu energiu.

Obklady so zázvorovou pastou sú účinné aj pri bolestiach hlavy a svalov.

Zázvorový obklad na bolesti chrbta

Ingrediencie: 2 lyžičky zázvorového prášku, 0,5 lyžičky čili papričky, 1 lyžička kurkumy, 2 kvapky sezamového alebo horčičného oleja.

Spôsob prípravy a použitia

Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte trochu horúcej vody a hmotu dobre premiešajte. Teplú zmes (ak vychladla, treba ju zohriať) naneste na kúsok bavlnenej látky, priložte na boľavé miesto, prikryte igelitom alebo kompresným papierom a zaistite obväzom. Omotajte boľavé miesto vlneným šálom.

Po 30 minútach obklad vyberte, zázvorovú hmotu zmyte teplou vodou a mydlom a naneste na pokožku výživný krém, potom sa opäť zabaľte do teplej šatky a odpočívajte 2-3 hodiny.

Táto liečba, ktorá nefunguje horšie ako najúčinnejšie farmaceutické masti, môže rýchlo zastaviť záchvat radikulitídy.

Odstraňovanie toxínov z tela

Toxické produkty rozkladu, ktoré sa v ňom nahromadili, môžete z tela rýchlo odstrániť, ak pred jedlom zjete 1 čajovú lyžičku najemno nastrúhaného koreňa čerstvého zázvoru, jemne osoleného a ochuteného niekoľkými kvapkami čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy. Tento liek navyše podporuje dobré trávenie potravy.

V prípade otravy je veľmi dôležité čo najrýchlejšie odstrániť toxíny z tela. V tomto smere môže byť veľkou pomocou bylinková zmes, ktorá obsahuje koreň zázvoru.

Liečba sa tiež používa na odvykanie od nadmerného pitia, ale v kombinácii s lekárskou starostlivosťou a psychoterapiou.

Bylinná zbierka na odstránenie toxínov z otravy

Ingrediencie: 2 lyžice čerstvého strúhaného zázvoru, 2 lyžice byliny paliny, 1,5 lyžice koreňa kopytníka, 1 liter vody.

Spôsob prípravy a použitia

Bylinnú zmes nalejte do termosky, zalejte 1 litrom vriacej vody a nechajte 2 hodiny.

Výslednú infúziu preceďte a pite 200 ml každú hodinu. Tento liek sa odporúča užívať 10 minút pred jedlom.

Bolesť zubov

Bolesť zubov si uľavíte tak, že na boľavý zub priložíte opatrne rozžutý kúsok zázvoru. Vďaka éterickým olejom uvoľní zápal a zničí škodlivé mikroorganizmy.

Stomatitída

Pri zápaloch ústnej sliznice sú užitočné výplachy odvarom z koreňa zázvoru. Pleťové vody si môžete pripraviť aj zo zmesi zázvorovej šťavy a odvaru mäty.

Zázvor má dezinfekčné a antibakteriálne vlastnosti a mäta zmierňuje bolesť a upokojuje.

Postup sa má vykonávať niekoľkokrát denne po jedle, kým príznaky stomatitídy nezmiznú.

Kŕčové žily a hemoroidy

Zázvor, ktorý má hrejivú vlastnosť, odstraňuje prekrvenie v dolnej časti tela, ktoré je príčinou vzniku hemoroidov, kŕčových žíl a opuchov nôh.

Zmes aloe, zázvoru a kardamónu na liečbu kŕčových žíl

Zloženie: 1 lyžička šťavy z aloe, 0,25 lyžičky zázvorového prášku, mletý kardamón na špičke noža.

Spôsob prípravy a použitia

Zmiešajte šťavu z aloe so zázvorom a kardamónom.

Pripravenú zmes rozdeľte na 2 porcie a užívajte 2x denne 10 minút pred jedlom.

Kurz - 2 mesiace. Potom si môžete dať prestávku a kúru zopakovať. Najlepšie je vykonať to na jar, aby sa nádoby mohli prispôsobiť práci v novom teplotnom režime. Na jeseň, pred nástupom chladného počasia, ktoré spôsobuje kŕče periférnych ciev, kurz zopakujte.

Zmes aloe a zázvoru na liečbu hemoroidov

Zloženie: 1 lyžička čerstvej šťavy z aloe, 0,25 lyžičky zázvorového prášku.

Spôsob prípravy a použitia

Zmiešajte šťavu z aloe so zázvorovým práškom.

Užívajte 2-krát denne, kým nezmiznú všetky príznaky ochorenia.

Alergie, bronchiálna astma

Bolo pozorované, že pravidelná konzumácia koreňa zázvoru prináša úľavu od bronchiálnej astmy, pomáha zmierniť pocit dusenia.

Zloženie: zázvorová tinktúra - 15-17 kvapiek.

Spôsob prípravy a použitia

Ako pripraviť zázvorovú tinktúru je popísané vyššie v časti „Spôsoby použitia zázvoru“. Užívajte množstvo uvedené v zložkách 2-krát denne po raňajkách a obede (v závislosti od telesnej hmotnosti) a rozrieďte ho v 100 ml vody.

Pre deti od 3 do 5 rokov podávajte 5 kvapiek 2-krát denne, pre deti od 5 do 12 rokov - 10 kvapiek.

Počas užívania lieku si z času na čas urobte prestávky na 2-3 dni.

Pre tých, ktorí z nejakého dôvodu nemôžu užívať lieky na báze alkoholu, sa odporúča alkohol z tinktúry „odpariť“.

Aby ste to dosiahli, musíte naliať požadovaný počet kvapiek do polievkovej lyžice a potom pridať vriacu vodu: alkoholové výpary sa odparia. V tejto forme sa liek môže podávať aj deťom do 3 rokov.

Pri liečbe astmy zázvorom nie je vhodné jesť mäso a prechladzovať si nohy. Pred spaním je užitočné urobiť si teplý kúpeľ nôh so zázvorom (1 polievková lyžica zázvorového prášku na 0,5 vedra vody).

Alergie sa liečia aj zázvorovou tinktúrou v rovnakých dávkach. Pri sennej nádche („senná nádcha“ – alergia na peľ) sa odporúča začať s liečbou pred kvitnutím rastlín, teda v zime alebo skoro na jar. V tomto prípade do začiatku nebezpečného obdobia bude mať imunitný systém čas na posilnenie.

Terapia by sa mala vykonávať počas obdobia kvitnutia alergénnych rastlín.

Účinok zázvorovej tinktúry umocníte pridaním čierneho korenia, klinčekov a materinej dúšky.

Tinktúra s korením na liečbu alergií

Ingrediencie: 130 g čerstvého strúhaného zázvoru,

5 zrniek čierneho korenia, 3 púčiky klinčekov,

1 lyžička koreňa materskej dúšky, 1 liter vodky.

Spôsob prípravy a použitia

Vložte koreň zázvoru, korenie a materskú dúšku do pohára. Nalejte vodku a umiestnite na teplé a tmavé miesto na 30 dní, pričom nádobu z času na čas pretrepte.

Hotovú tinktúru precedíme, necháme usadiť a usadeninu opatrne zlejeme.

Užívajte 2x denne po jedle 1 čajovú lyžičku zriedenú v 200 ml vody.

Počas liečby by mali byť mäsové výrobky vylúčené zo stravy.

Morská choroba, kinetóza v doprave, toxikóza tehotných žien

Skutočnosť, že zázvorový čaj pomôže zbaviť sa kinetózy pri doprave, morskej choroby a toxikózy v prvom trimestri tehotenstva, už bola diskutovaná v časti „Metódy používania zázvoru“.

Tento produkt môžete použiť aj pred cestou. Pri kinetóze v doprave pridajte 0,5 čajovej lyžičky zázvorového prášku do bežného čaju alebo minerálnej vody a vypite 30 minút pred začiatkom vašej cesty na lodi, lietadle, vlaku alebo aute.

Pri toxikóze v prvom trimestri tehotenstva môžete piť nielen zázvorový čaj, ale aj iné prostriedky: limonádu, lízanky a sušienky s prídavkom tohto korenia. Môžete tiež ráno cmúľať malý kúsok čerstvého koreňa alebo štipku (na špičku noža) prášku.

Ženské choroby

Japonskí vedci vytvorili bylinný prípravok so zázvorom na obnovenie hormonálnej rovnováhy, menštruačného cyklu a liečbu neplodnosti u žien. Okrem zázvoru obsahuje tento produkt škoricu, ženšen a ďalších 9 liečivých bylín.

Skutočnosť, že zázvor, kurkuma a iné korenie podporujú „plodnosť“, je na východe známa už od staroveku. V Indii v deň svadby obdarovali nevestu vrecúškom zázvoru a iného korenia na znak želania materstva. A v Európe na začiatku 20. storočia lekári radili ženám piť bylinkový čaj so zázvorom, aby sa pripravili na tehotenstvo a zlepšili činnosť obličiek, pečene a hormonálneho systému.

Kolekcia na tehotenstvo

Ingrediencie: 1,5 lyžičky zázvorového prášku, 2 lyžičky koreňa sladkého drievka, 3 lyžičky koreňov a listov skorocelu, 3 lyžičky žihľavových listov, 2 lyžičky malinových listov,

1 lyžička koreňov púpavy.

Spôsob prípravy a použitia

Zmiešajte bylinky, oddeľte 3 polievkové lyžice zmesi a nalejte do litrovej nádoby. Zalejte vriacou vodou až po okraj a nechajte cez noc lúhovať.

Pite ako čaj, naplňte pohár do tretiny a pridajte prevarenú vodu. Na zlepšenie chuti môžete pridať med.

Tento nápoj pomáha nasýtiť telo vitamínmi a mikroelementmi potrebnými na nosenie dieťaťa. Môže sa piť počas tehotenstva, ale počas druhého a tretieho trimestra je potrebné kontrolovať množstvo spotrebovanej tekutiny, preto sa odporúča prediskutovať možnosť užívania takéhoto čaju so svojím lekárom.

Bylinná zbierka na reguláciu menštruačného cyklu

Suroviny: 2 lyžice čerstvého strúhaného zázvoru, 3 lyžice rozdrvených listov žihľavy.

Spôsob prípravy a použitia

Kolekciu zalejte 1 litrom vriacej vody, nechajte vylúhovať 5-7 minút, potom sceďte.

Pite 100 ml 3 krát denne.

Stres, depresia, prepracovanosť

Látky obsiahnuté v koreni zázvoru pomáhajú nasýtiť krv kyslíkom; aktivujú mikrocirkuláciu mozgových ciev, zlepšujú pamäť, koncentráciu a nabíjajú energiou. Vďaka týmto vlastnostiam je možné korenie použiť ako tonikum pri strese, depresii, emocionálnej a duševnej únave.

Kandizovaný zázvor pomôže obnoviť duševnú pohodu, upokojiť nervy, zbaviť sa tinnitu a zníženej koncentrácie, ktorá je typická pre stresové situácie. Ako pripraviť túto liečivú pochúťku je popísané v kapitole „Varenie zázvoru“.

Pri strese a prepracovanosti sú veľmi účinné takzvané Rogersonove kúpele, pomenované podľa lekára ruskej cisárovnej Kataríny I. Používajú sa ako posilňujúci, tonizujúci a regeneračný prostriedok.

Takéto vodné procedúry zvyšujú krvný tlak, takže boli predpísané na závraty, ako aj na regeneráciu kožných buniek. Cisárovná sa kúpala Rogersona počas pravoslávnych pôstov.

Rogersonov tonický kúpeľ

Ingrediencie: 2 lyžice čerstvého strúhaného zázvoru, 2 lyžice lístkov medovky, 2 lyžice mäty piepornej, 2 lyžice paliny, 1 lyžica koreňa kalamusu, 1 lyžica byliny rebríček obyčajný.

Spôsob prípravy a použitia

Zmiešajte všetky ingrediencie a nalejte do nádrže alebo smaltovaného vedra. Nalejte 10 litrov vody, priveďte do varu a potom zahrievajte pod pokrievkou 25-30 minút na miernom ohni. Potom nechajte bez odstránenia veka, kým nevychladne.

Precedíme a vlejeme do kúpeľa s horúcou (38-40 °C) vodou.

Kúpte sa 15 minút, potom odpočívajte 30 minút.

Zázvorová tonická voda

Zloženie: 0,5 čajovej lyžičky zázvorového prášku.

Spôsob prípravy a použitia

Zázvorový prášok zalejte 70 ml vriacej vody a nechajte 5 minút lúhovať. Pite ráno po ľahkých raňajkách.

Užívajte raz denne po dobu 2 týždňov, potom si urobte týždennú prestávku a opakujte kurz.

Liečba by mala pokračovať 4-6 mesiacov v závislosti od stavu a prežívaného stresu (skúšky, ťažká duševná práca atď.). Najlepšie je použiť tento liek na jeseň alebo na jar, keď telo potrebuje podporu.

Zázvorová voda pomáha ľahšie prekonávať ťažkosti, posilňuje nervový systém, zlepšuje pamäť a koncentráciu.

Hypotenzia, cievne kŕče

Zázvor má hrejivý účinok, zlepšuje prietok krvi, saturuje krv kyslíkom, uvoľňuje kŕče veľkých a malých periférnych ciev. Vďaka týmto vlastnostiam môže korenie zmierniť stav ľudí trpiacich cievnymi kŕčmi a hypotenziou.

Zázvor je tiež užitočný pri citlivosti na počasie a tlakových rázoch.

Čaj so zázvorom proti hypotenzii a cievnym kŕčom

Zloženie: 0,5 lyžičky zázvorového prášku, 200 ml silného čaju, cukor podľa chuti.

Spôsob prípravy a použitia

Pripravený čaj podľa chuti oslaďte, pridajte zázvorový prášok a premiešajte.

Pite 200 ml 3-krát denne po jedle. Priebeh liečby je 7 dní.

Nemali by ste zvyšovať množstvo čaju, ktorý denne vypijete, pretože to môže spôsobiť zrýchlenie srdcového tepu.

Onkologické ochorenia

Vedci z University of Michigan (USA) zistili, že je možné ovplyvniť rakovinové bunky pomocou liekov, ktoré obsahujú zázvor.

Výskum ukázal, že laboratórne myši, ktorým bol podávaný extrakt zo zázvoru, mali oveľa menšiu pravdepodobnosť vzniku rakoviny kože ako hlodavce, ktoré liek nedostali. Látka obsiahnutá v zázvore, gingerol (aktívna zložka čerstvého zázvoru, príbuzná zlúčeninám kapsaicínu a piperínu, ktoré dodávajú paprike a čiernemu koreniu štipľavosť) redukuje nádory v črevách, pankrease, mliečnych žľazách, vaječníkoch a iných tkanivách. Samozrejme, laboratórne podmienky pri vykonávaní experimentov amerických vedcov sa líšili od podmienok, za ktorých sa choroba vyvíja v ľudskom tele, ale faktom zostáva.

Uskutočnil sa aj nasledujúci experiment: suspenzia zázvorového prášku nastriekaná na umelo vytvorené kolónie buniek zhubných nádorov vaječníkov spustila proces redukcie a sebadeštrukcie rakovinových buniek.

Ak máte rakovinu, je užitočné zaradiť jedlá so zázvorom do vašej každodennej stravy (kulinárske recepty na ich prípravu sú uvedené v poslednej kapitole knihy).

Toto korenie poskytuje energiu, ktorú telo nasmeruje na boj s chorobou a následkami užívania silných liekov. Okrem toho pitie zázvorového čaju, plátok čerstvého zázvoru alebo štipka zázvorového prášku (pod jazykom) môže pomôcť v boji proti nevoľnosti, ktorú zažívajú pacienti s chemoterapiou.

Bylinkový čaj proti zhubným nádorom

Ingrediencie: 2 lyžice zázvorového prášku, 4 lyžice šípok, 4 lyžice pohánky, 3 lyžice anízu, 3 lyžice koreňa Rhodiola rosea, 3 lyžice slamienky piesočnatej, 3 lyžice kvetov rumančeka, 3 lyžice sladkej ďateliny, 2 lyžice Astragalus vlnitá kvetinová bylina.

Spôsob prípravy a použitia

Zmiešajte všetky ingrediencie.

Oddeľte 3 polievkové lyžice zmesi a nalejte do termosky. Nalejte 1 liter vriacej vody a nechajte 2 hodiny.

Preceďte cez niekoľko vrstiev gázy a výsledný produkt užívajte 100 ml teplý 8-krát denne.

Spolu s touto kúrou sa odporúča vypiť 50-100 ml šťavy z granátového jablka 15 minút po jedle. Okrem toho je v lete veľmi užitočné jesť čerstvé lesné jahody, pretože obsahujú látky, ktoré celkom účinne zabraňujú rastu rakovinových buniek a znižujú následky radiačného poškodenia.

Chronická pyelonefritída, cystitída, zápal močového mechúra

Koreň zázvoru má protizápalové a spazmolytické vlastnosti, preto sa odporúča užívať pri urologických ochoreniach.

Infúzia koreňa zázvoru a kvetov nevädze na cystitídu, kŕče, zápal močového mechúra

Zloženie: 1 polievková lyžica zázvorového prášku, 3 polievkové lyžice kvetov modrej nevädze.

Spôsob prípravy a použitia

Zmiešajte zázvorový prášok s kvetmi nevädze, oddeľte 1 čajovú lyžičku zmesi a pridajte 200 ml vriacej vody. Nechajte prikryté 1-2 hodiny.

Nálev pite 3x denne 100 ml.

Diuretická zbierka so zázvorom

Suroviny: 1 lyžička zázvorového prášku, 2 lyžice fazuľových listov, 1,5 lyžice bazových kvetov, 1,5 lyžice ľubovníka bodkovaného, ​​1,5 lyžice prasličky, 1 lyžica kvetov nevädze modrej.

Spôsob prípravy a použitia

Zmiešajte všetky ingrediencie, oddeľte 2 polievkové lyžice zmesi, nalejte do smaltovanej panvice, zalejte 1 litrom horúcej vody, prikryte pokrievkou a nechajte cez noc.

Ráno priveďte do varu a zahrievajte pod pokrievkou na miernom ohni 8-10 minút. Nechajte vývar lúhovať 2 hodiny, potom sceďte.

Výsledný produkt pite 200 ml 3 krát denne.

Táto diuretická zbierka zmierňuje zápal pri primárnej a chronickej cystitíde.

Problémy s pokožkou a vlasmi

Zázvor je tiež užitočný pre udržanie zdravého vzhľadu, osviežuje a tonizuje pokožku a dodáva bunkám životnú energiu. Mletý koreň sa používa na odstránenie rôznych problémov: staré mozoly, drsná alebo matná pokožka, mastná seborea atď.

Zázvorová pasta na liečbu furunkulózy

Zloženie: 0,5 lyžičky zázvorového prášku, 0,5 lyžičky kurkumy.

Spôsob prípravy a použitia

Zázvor zmiešame s kurkumou, zmes zriedime vodou a miešame do hladka. Naneste pripravenú pastu do varu a nechajte 1-2 hodiny. To pomôže vytiahnuť obsah abscesu. Ak vriedok nepraskne a hnis nevyteká, treba postup zopakovať.

Pre citlivú pokožku so sklonom k ​​podráždeniu naneste pod zázvorový obklad tenkú vrstvu bohatého krému.

Zázvorový kúpeľ proti mozolom a drsným chodidlám

Zloženie: 3-4 polievkové lyžice zázvorového prášku.

Spôsob prípravy a použitia

Zázvor nalejte do misky, pridajte malé množstvo vriacej vody, prikryte pokrievkou alebo plastovou fóliou a nechajte 15 minút lúhovať.

Vzniknutú zmes zrieďte vodou, aby bol kúpeľ nôh príjemne teplý. (Do umývadla nelejte príliš horúcu vodu, pretože samotný koreň zázvoru má hrejivý účinok.)

Ponorte nohy do kúpeľa na 10-15 minút. Odumretú kožu odstráňte pemzou alebo namažte zvyškami napareného zázvoru, ktorý bude pôsobiť ako peeling.

Po zákroku si nohy utrite dosucha, namažte krémom a oblečte si bavlnené ponožky.

Aby ste sa zbavili starých mozoľov, po kúpeli môžete na problémovú oblasť priviazať tenký plátok čerstvého koreňa zázvoru a upevniť ho obväzom alebo náplasťou. Po 3 hodinách odstráňte zázvorový obklad, odstráňte zmäknutý kalus pemzou a opláchnite nohu tečúcou vodou.

V prípade potreby postup zopakujte po 1-2 dňoch.

Bylinná kolekcia so zázvorom proti akné

Ingrediencie: 1,5 lyžice zázvorového prášku, 1,5 lyžice koreňa elecampane, 1 lyžica koreňa lopúcha,

1 polievková lyžica listov skorocelu veľkého,

2 polievkové lyžice byliny ľubovníka bodkovaného, ​​2 polievkové lyžice listov striebornej brezy.

Spôsob prípravy a použitia

Zmiešajte všetky ingrediencie. Oddeľte 3 polievkové lyžice zmesi, nalejte do 1 litra vody a zapálte. Varte 15 minút, potom ochlaďte a preceďte.

Výsledným odvarom si umyte tvár 3-krát denne. Kurz - 3 týždne. Potom si treba dať týždennú prestávku a kúru zopakovať.

Produkt môžete uchovávať v chladničke 5-6 dní.

Účinok bude väčší, ak túto kúru skombinujete s diétou.

Maska pre mastnú, problematickú pleť

Zloženie: 1 lyžička zázvorového prášku, 1 lyžica bieleho ílu, 1 lyžica kvetov harmančeka, 2 lyžičky ex

trakt z hroznových jadierok, 2 čajové lyžičky extraktu zo zeleného čaju.

Spôsob prípravy a použitia

Spojte všetky ingrediencie a dobre premiešajte.

Naneste masku na tvár, vyhnite sa oblasti okolo očí a nechajte pôsobiť 10 minút, potom opláchnite teplou vodou.

Kompozícia sa môže uchovávať v chladničke 3-4 dni v tesne uzavretej nádobe.

Používajte 1-2 krát týždenne.

Maska so zázvorom a šťavou z granátového jablka pre unavenú, starnúcu pleť

Ingrediencie: 2 lyžice čerstvého strúhaného zázvoru, 1 lyžička šťavy z granátového jablka.

Spôsob prípravy a použitia

Skombinujte zázvor so šťavou z granátového jablka, premiešajte a naneste na tvár a krk. Po 20 minútach opláchnite studenou vodou.

Granátové jablko vyživuje pokožku vitamínmi a zázvor obnovuje jej elasticitu a ničí škodlivé baktérie.

Bylinná kolekcia so zázvorom proti lupinám, vypadávaniu vlasov, plešatosti

Suroviny: 3 lyžice zázvorového prášku, 4 lyžice žihľavových listov, 4 lyžice podbeľových listov, 4 lyžice žihľavy.

Spôsob prípravy a použitia

Všetky ingrediencie zmiešajte, vložte do veľkého hrnca alebo smaltovaného vedra a zalejte 6 litrami vriacej vody. Položte na oheň, priveďte do varu a zahrievajte 10-12 minút. Nechajte pôsobiť 6-8 hodín, potom si vlasy umyte pripraveným prípravkom.

Opakujte postup 3 krát týždenne.

Zázvorová maska ​​na mastné vlasy

Ingrediencie: 1 lyžica zázvorového prášku, 2 lyžice sezamového oleja.

Spôsob prípravy a použitia

Zázvorový prášok nalejte sezamovým olejom a miešajte do hladka.

Masku votrite do pokožky hlavy a nechajte pôsobiť 30 minút. Potom vlasy dôkladne opláchnite teplou vodou.

Omladzujúca kolekcia

Zloženie: 3 lyžičky zázvorového prášku, 2 lyžičky citrónovej kôry, 2 lyžičky anízu, 2 lyžičky kvetov rumančeka, 2 lyžičky kvetov nevädze modrej, 2 lyžičky lístkov mäty piepornej, 2 lyžičky lupeňov červenej ruže, 1 lyžička bylinky materinej dúšky, 1 lyžička šalvie lekárskej bylina, 1 lyžička tymianu obyčajného, ​​med podľa chuti.

Spôsob prípravy a použitia

Zmiešajte všetky ingrediencie. 4 polievkové lyžice zmesi (bez sklíčka) nalejte večer do termosky, zalejte 1 litrom vriacej vody a nechajte cez noc.

Ráno vložte infúziu do vodného kúpeľa a varte 7-10 minút, potom sceďte.

Prvý týždeň užívajte 100 ml 3-krát denne horúce a do infúzie pridajte 1 lyžičku medu. Postupným pridávaním množstva skonzumovaného nápoja upravte jednu dávku na 250 ml.

Prípravok sa môže podávať deťom od 2 rokov, 30-50 ml 2-krát denne, ak nie sú kontraindikácie bylinnej medicíny (konzultujte s pediatrom!).

Zbierka sa používa na ochranu buniek pred voľnými radikálmi, na prevenciu chrípky a ARVI počas epidémií a na udržanie sily a mladosti. Po kúre užívania tohto čaju zmizne opuch, pokožka sa stane elastickou a získa zdravú farbu a zmizne akné.

Očista pečene pri liečbe alkoholizmu

Na čistenie pečene, najmä pri zbavení sa závislosti od alkoholu, sa používa zázvorový nálev.

Infúzia koreňa zázvoru

Ingrediencie: 3 lyžice čerstvého strúhaného zázvoru (alebo 3 lyžičky prášku).

Spôsob prípravy a použitia

Zázvor zalejeme 200 ml horúcej prevarenej vody, prikryjeme pokrievkou a necháme 10 minút odstáť. Potom preceďte cez niekoľko vrstiev gázy. Ak sa vám zdá chuť nálevu veľmi silná, môžete pridať trochu medu a citrónovej šťavy.

Výslednú infúziu užite ráno na lačný žalúdok, 10-15 minút pred raňajkami, podľa nasledujúcej schémy: prvý deň - 10 kvapiek, každý ďalší deň zvýšte dávku o 2 kvapky. Vezmite infúziu v tomto poradí po dobu 15 dní (denná dávka by mala do konca tohto obdobia dosiahnuť 40 kvapiek). Na 16. deň začnite znižovať množstvo lieku o 2 kvapky denne, takže na konci kurzu bude dávka opäť 10 kvapiek.

Po dvojtýždňovej prestávke kurz zopakujte. Odporúča sa vykonávať liečbu podľa tohto režimu počas 3,5 mesiaca.

Zázvorový nápoj s prídavkom iných korenín pomôže vyčistiť pečeň a zmierniť kocovinu.

Pite so zázvorom, muškátovým orieškom, klinčekmi a citrónom

Zloženie: 2 lyžičky zázvorového prášku, 0,25 lyžičky strúhanej citrónovej kôry,

1 púčik klinčeka, mletý muškátový oriešok na špičke noža.

Spôsob prípravy a použitia

Korenie nasypeme do smaltovanej alebo porcelánovej misky, pridáme citrónovú kôru, zalejeme 200 ml vriacej vody, prikryjeme pokrievkou a necháme 15 minút lúhovať. Preceďte cez 3-4 vrstvy gázy a mierne ochlaďte. Nálev rozdelíme na 2 porcie.

Po malých dúškoch vypite 100 ml teplého nápoja.

Po 30 minútach pridajte teplú vodu do zvyšného nálevu, naplňte pohár po vrch a pomaly pite.

Tento liek mierne dráždi sliznicu žalúdka, stimuluje sekréciu žalúdočnej šťavy a žlče, preto sa v intervale medzi vypitím prvej a druhej porcie odporúča zjesť malé množstvo ľahkého jedla, napr. banán, plátok syra sušený na suchej panvici.

Treba mať na pamäti, že alkoholizmus nie je možné vyliečiť samotným zázvorom. Tento spôsob čistenia pečene by sa mal používať v kombinácii s inými liekmi a psychoterapiou. Je tiež potrebné kombinovať príjem zázvoru s diétou, ktorá zahŕňa potraviny s vysokým obsahom draslíka a horčíka. Obsah uhľohydrátov v strave by mal byť na fyziologickej úrovni, ale množstvo tuku by sa malo znížiť.

V procese liečby zázvorom sa nielen pečeň čistí od produktov rozkladu alkoholických enzýmov a zlepšujú sa funkcie tohto dôležitého orgánu. Aktivuje sa aj činnosť tráviaceho a obehového systému a všetky orgány začnú lepšie pracovať.

Nadváha, celulitída

Koreň zázvoru stimuluje metabolizmus, odstraňuje toxíny a prebytočnú tekutinu z tela, preto sa používa pri chudnutí. Látky obsiahnuté v rastline zlepšujú krvný obeh a zahrievajú, vďaka čomu všetky procesy v tele prebiehajú intenzívnejšie, čo je veľmi dôležité pre ľudí s nadváhou.

Na zlepšenie metabolizmu a chudnutie sa odporúča používať mletý suchý zázvor, ktorý „spaľuje“ tukové usadeniny. Zázvorový prášok môžete užívať ráno (15 minút pred raňajkami) spolu s mletým muškátovým orieškom na špičke noža. Korenie by sa malo umiestniť pod jazyk a rozpustiť, kým sa úplne nerozpustí.

Je tiež užitočné pridať do jedla koreň zázvoru, v dňoch pôstu bude mať účinok jedenie šalátov so zázvorom („Ginger Cooking“).

Vďaka svojim tonizujúcim vlastnostiam zázvor pomáha odbúravať podkožné tukové usadeniny, napína a vyhladzuje pokožku.

Ak chcete schudnúť, odborníci na výživu odporúčajú piť až 2 litre zázvorového čaju denne. Môžete si pripraviť nápoje s rôznymi prísadami (okrem cukru a medu), ako je citrón, pomarančový džús, škorica, kardamón.

Účinok zázvoru zosilňuje cesnak, preto sa pridáva aj do čaju, ktorý podporuje chudnutie.

Zázvorový čaj s cesnakom

Ingrediencie: 2 lyžice čerstvého strúhaného zázvoru, 2 strúčiky cesnaku.

Spôsob prípravy a použitia

Nastrúhaný zázvor vložte do termosky, pridajte celé olúpané strúčiky cesnaku, zalejte 2 litrami vriacej vody, uzavrite, nechajte 2 hodiny odstáť a potom sceďte.

Pite horúci alebo teplý čaj v malých porciách počas dňa pred jedlom a medzi jedlami, aby ste utlmili pocit hladu.

Koreň zázvoru liek na celulitídu

Ingrediencie: 2 čajové lyžičky zázvorového prášku (alebo 2 polievkové lyžice čerstvého strúhaného koreňa),

2 polievkové lyžice medu, 1 polievková lyžica citrónovej šťavy, 1 čajová lyžička mletého muškátového orieška, 3-4 kvapky oleja z hroznových alebo iných semien, 1 polievková lyžica listov skorocelu.

Spôsob prípravy a použitia

Pripravte si odvar z listov plantain.

Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte vývar z plantain, zmes dôkladne premiešajte.

Naneste pripravenú zmes na problémové oblasti a zabaľte ich igelitom, potom froté uterákom alebo vlneným šálom. Nechajte 1 hodinu.

Osprchujte sa, opláchnite nanesenú zmes teplou vodou, masírujte problémové partie špeciálnou tvrdou rukavicou alebo froté uterákom, kým pokožka mierne nezčervená.

Na pokožku naneste výživný krém alebo telové mlieko.

Procedúru vykonajte raz týždenne.

Tropická rastlina z čeľade zázvorovitých. Jedna z najstarších korenistých rastlín. Vo voľnej prírode sa nenachádza. Pestuje sa v mnohých tropických krajinách: India, Austrália atď.

Kontraindikácie

Koreň zázvoru obsahuje horčiny a silice, preto ho nemožno použiť pri niektorých poruchách tráviaceho systému. Patria sem vredy pažeráka a žalúdka, dvanástnikové vredy a nešpecifická ulcerózna kolitída. Toto korenie by sa nemalo používať pri refluxe pažeráka (retrográdny pohyb obsahu žalúdka cez dolný pažerákový zvierač do pažeráka), divertikulóze a divertikulitíde. Divertikulóza je prítomnosť divertikulov v gastrointestinálnom trakte, najčastejšie v hrubom čreve (vreckovité výbežky v ktorejkoľvek časti gastrointestinálneho traktu). Divertikulitída je zápal jedného alebo viacerých divertikulov.

Použitie koreňa zázvoru je kontraindikované v prítomnosti kameňov a piesku v obličkách a močovom mechúre, ako aj pri zápalových procesoch, ktoré sú sprevádzané zvýšením teploty.

Pri hypertenzii a srdcových poruchách sa prípravky a jedlá zo zázvoru môžu používať len po konzultácii s lekárom.

Keďže toto korenie podporuje kontrakciu maternice, počas tehotenstva sa na odstránenie toxikózy odporúčajú iba mierne produkty so zázvorom, ako sú sušienky alebo čaj, ktorý sa pije v malých porciách počas dňa.

Predávkovanie zázvorom môže spôsobiť nasledujúce vedľajšie účinky: vracanie, hnačka, alergické reakcie. V takom prípade je potrebné okamžite prestať používať.

Bez ohľadu na to, aké liečivé vlastnosti rastliny majú, každá má svoje kontraindikácie, vedľajšie účinky alebo dokonca nezlučiteľnosť s inými liekmi. Navyše, použitie toho istého bylinného lieku pre rôznych ľudí môže mať úplne opačné účinky: niekomu to pomôže, ale pre iných to bude zdraviu nebezpečné.
Zázvor je vo všeobecnosti nízkoalergénna bylina a nespôsobuje vážne vedľajšie účinky, pretože obsahuje puríny a oxaláty. Výživa a liečba, ktorá zahŕňa zázvor, má spravidla mierny účinok. Jednoducho pijete zázvorový čaj, jete jedlá so zázvorom a toxíny sa postupne spaľujú a odstraňujú z tela.

To samozrejme v žiadnom prípade neznamená, že sa môžete vzdať neduhov, zabudnúť na rušivé bolesti a spoľahnúť sa úplne na zázvor.

Po prvé, všetky rušivé príznaky musíte prediskutovať so svojím lekárom.

Pamätajte! Samoliečba a samodiagnostika sú nebezpečné!

A po druhé, existuje malá škála chorôb, pri ktorých môže použitie tohto koreňa spôsobiť nežiaduce následky.

Predtým, ako použijete zázvor ako liek na všetko, uistite sa, že je pre vás bezpečná.

Zázvor a prípravky obsahujúce zázvor by ste nemali užívať, ak:

Exacerbácia zápalových kožných ochorení;

Vysoká teplota;

Rôzne krvácania

Počas exacerbácií hepatitídy a vredov;

Divertikulóza (tvorba vačkovitých výbežkov na črevnej stene);

V druhom a treťom trimestri tehotenstva;

Alergia na zázvor.

O vhodnosti používania zázvoru by ste sa mali poradiť so svojím lekárom:

Počas akútnej fázy pľúcnych a črevných ochorení;

Tehotné ženy, najmä ak predtým potratili;

Pre niektoré formy hypertenzie sprevádzané vysokou horúčkou.

Mali by ste znížiť dávku konzumácie zázvoru, ak:

Chronický peptický vred;

Chronické zápalové ochorenia kože;

ochorenie žlčových kameňov;

Črevný zápal;

Užívanie aspirínu (obe riedia krv rovnako, takže príliš veľa môže spôsobiť krvácanie).

Tiež si uvedomte, že užívanie veľkého množstva zázvoru môže spôsobiť pálenie záhy, preto je najlepšie ho užívať s jedlom alebo po jedle.

Vedľajšie účinky a/alebo výsledky predávkovania sú typické pre akýkoľvek liek:

nevoľnosť;

Alergické reakcie.

V prípade predávkovania by ste mali prestať užívať liek a piť čo najviac tekutín. Ak chcete neutralizovať pálivý účinok zázvoru, pite mlieko. Dobré je užiť aj antacidum, ktoré bude blokovať dráždivý účinok na sliznice: smecta, Maalox, Almagel a pod. Ak sú nedostupné, ako liek prvej pomoci je vhodný aj roztok sódy bikarbóny: čajová lyžička na pohár teplej prevarenej vody.

Pred použitím liekov na báze zázvoru dôrazne odporúčame, aby ste sa poradili so svojím lekárom.

Liekové interakcie

Ako v každom správnom návode na liek, poskytneme zoznam účinkov, ktoré sa môžu vyskytnúť pri interakcii zázvoru s rôznymi liekmi. Takže zázvor:

Posilňuje antidiabetické lieky, pomáha znižovať hladinu cukru v krvi;

Zvyšuje účinok liekov na srdce;

Dodáva silu srdcovým glykozidom;

Interaguje (niekedy pôsobí proti) s antiarytmickými liekmi a môže zvýšiť riziko arytmie (skontrolujte u svojho lekára);

Interaguje s depolarizujúcimi svalovými relaxanciami;

Pôsobí proti nitrátom a blokátorom vápnikových kanálov, čo zvyšuje riziko hypokaliémie (nízka hladina draslíka);

Pôsobí proti liekom, ktoré blokujú beta-adrenergné receptory;

Zlepšuje liečby a lieky zamerané na antikoaguláciu;

V blízkosti zázvoru sa naplno prejavia vlastnosti iných liečivých bylín, a preto je často súčasťou bylinných prípravkov. Ak máte radi zázvor, môžete ho pridať pri varení akýchkoľvek liečivých bylín, aby ste mu dodali príjemnú chuť a vôňu (berúc do úvahy kontraindikácie).

Ak pochybujete, či môžete zázvor užívať, radšej sa o možnosti a dávkovaní zázvoru poraďte s lekárom.

Zázvor je silná liečivá rastlina, ktorú ľudstvo využíva už mnoho rokov.

Ale bezohľadné používanie akéhokoľvek lieku bez zohľadnenia vlastností tela sa môže zmeniť na katastrofu. Najmä pokiaľ ide o „ľudovú“ medicínu. Existuje dôvod domnievať sa, že imunitný systém moderných ľudí je trochu odlišný od toho ľudského ešte v minulom storočí. Moderný životný štýl, chronický stres a kvalita životného prostredia zanechávajú svoje stopy. Preto to, čo bolo pred sto rokmi jednoduché a bezpečné, môže teraz spôsobiť nepríjemné vedľajšie účinky.

Pri používaní zázvoru počúvajte svoje telo, vedzte, kedy prestať. Poraďte sa so svojím lekárom, aby ste nepoškodili svoje telo.

Zo všetkých dnes používaných korenín je ružový alebo biely zázvor najznámejším a najobľúbenejším doplnkom stravy. Horiacej hľuze sa pripisuje čoraz viac prospešných vlastností, bez premýšľania o kontraindikáciách sa považuje za nenahraditeľnú pri chudnutí a dokonca dúfajú, že ňou vyliečia rakovinu.

Ktorá z prospešných vlastností tejto exotickej rastliny je pravdivá a čo je špekulácia; je zázvor taký liečivý? Užitočné vlastnosti a kontraindikácie zázvoru sa oplatí dôkladne preštudovať.

V kontakte s

Pozrime sa, čo je zázvor, kde rastie a ako zázvor vyzerá. Pre Európu táto rastlina nie je objavom 21. storočia, jej prospešné vlastnosti sa spomínajú v stredovekých pojednaniach.

Koreň zázvoru sa nazýval zázračný, nevedeli o kontraindikáciách používania a zaplatili za to veľa peňazí. Hoci na pohľad je to bylinná rastlina, vysoká, s podlhovastými listami a klasovitými súkvetiami žltkastej alebo jasne ružovej farby, na pohľad je neprehliadnuteľná.

Kvety ani semienka zázvoru nemajú žiadne prospešné vlastnosti. Výživovú a liečivú hodnotu má podzemná časť ďumbieru – koreň, presnejšie upravený výhonok, ktorý nadobudol vzhľad zauzlenej, rozvetvenej hľuzy.

Zlúčenina

Aké komponenty ho robia tak populárnym a žiadaným? Zázvor je skutočným skladom užitočných látok koncentrovaných v podzemku:

• éterický olej – do 3 % v suchých hľuzách;
• organické zlúčeniny (trieda terpénov) – do 70 %;
• esenciálne aminokyseliny;
• vitamíny B1, B2, C a ďalšie;
• gingerol - látka, ktorá má antiseptický účinok a poskytuje horiacu chuť hľuzy.

Hľuza obsahuje asi 400 zlúčenín, ktoré majú prospešné vlastnosti pre ľudí, ktorí nemajú žiadne kontraindikácie. Zázvor má podobné zloženie, prospešné vlastnosti a kontraindikácie ako cesnak, ale nemá štipľavý zápach, ale má príjemnú vôňu a kyslú, ostrovnú chuť.

Obsah kalórií

Energetická hodnota tohto produktu je asi 80 kcal na 100 g podzemku zázvoru. Obsah kalórií sa líši v závislosti od spôsobu jeho prípravy, ktorý je možné vidieť v tabuľke.

Druh zázvoru	Obsah kalórií, kcal	Prítomnosť tukov, g	Prítomnosť bielkovín, g	Dostupnosť sacharidov, g
čerstvý zázvor	80	0,8	1,8	15,7
suché	347	6,0	9,1	70,8
marinované	51	0,3	0,2	12,5

Aké sú zdravotné benefity?

Samozrejme, cení sa nielen chuť zázvoru, ale aj prospešné vlastnosti tejto hľuzy. Pozrime sa na najobľúbenejšie z nich.

Produkty, ktoré ničia nadváhu, bohužiaľ v prírode neexistujú. Existujú nízkokalorické, existujú tie, ktoré zlepšujú peristaltiku a termogenézu (na to je užitočný najmä zázvor), ale neexistujú žiadne, ktoré by ste mohli jesť a rozpustiť všetky tukové usadeniny.

Proces chudnutia je dlhá a starostlivá práca na vlastnom tele a niektoré produkty, ak neexistujú žiadne kontraindikácie, môžu s tým pomôcť. Aké sú výhody zázvoru pri chudnutí? Existujú nejaké kontraindikácie pre diétu?

Okrem stimulácie termogenézy (tvorby tepla v tele) pomôže:

• znížiť plynatosť;
• zvýšiť aktivitu tráviacich enzýmov;
• zlepšiť trávenie a metabolizmus vo všeobecnosti.

Priaznivé vlastnosti zázvoru zlepšujú aj metabolizmus tukov, no tukov sa najlepšie zbavíte znížením ich príjmu + pohybovou aktivitou. A na pozadí fyzickej aktivity sa môžete osviežiť zdravými nápojmi, ak neexistujú žiadne kontraindikácie.

Na východe je zázvor považovaný za dar z nebies pre ženy, ktoré nemajú žiadne kontraindikácie a chcú zostať mladé, krásne a zdravé. Bolo v ňom objavených veľa užitočných vlastností. A antimikrobiálne, hrejivé, analgetické a antiemetické vlastnosti pomôžu pri migréne, PMS a včasnej toxikóze a dokonca aj proti blues v zlom počasí. Východné ženy uchovávajú toto korenie v dome na iné účely:

Zázvor je veľmi prospešný pre zdravie žien a Európanky s radosťou prijali východnú skúsenosť pre seba. Ale skôr, ako získate prospešné vlastnosti zázvoru, zistite pravidlá prípravy a kontraindikácie.

Východné korenie sa staralo aj o zdravie mužov. Ak neexistujú žiadne kontraindikácie, aké prospešné vlastnosti zázvoru budú užitočné pre mužov? Pikantná hľuza ich má veľa:

• vzrušujúce;
• liek proti bolesti;
• spazmolytikum;
• tonikum;
• diaforetický.

Verí sa, že ak človek pravidelne konzumuje zázvor, v jeho tele sa vytvoria priaznivé podmienky na predĺženie mladosti a výdrže:

• znižuje sa riziko vzniku aterosklerózy;
• zlepšuje sa pamäť a myslenie;
• trávenie je normalizované;
• zlepšuje sa sexuálna funkcia.

Vďaka antiemetickému účinku sa muži zbavia kocoviny, na čo pomáha aj zázvor.

Korenie stimuluje produkciu testosterónu, zvyšuje celkový tonus a náladu, čo má pozitívny vplyv na mužskú potenciu. Ale zvýšenie túžby je jedna vec a obnovenie erekcie druhá; to nie je ani zďaleka to isté a existujú kontraindikácie.

V čom táto rastlina pomáha a čo lieči?

Staroveká východná medicína široko používala zázvor pri liečbe chorôb. Najrozšírenejšie sú recepty na prípravu zázvoru na prechladnutie, otravu, všeobecné posilnenie a používané v kozmeteológii. Stojí za to venovať pozornosť liečivým vlastnostiam zázvoru, ich skutočnej účinnosti a kontraindikáciám.

Na gastritídu

Pravidelné používanie bielej hľuzy dráždi sliznice tráviacich orgánov. Ak človek netrpí zápalovými ochoreniami žalúdka a čriev (gastritída alebo vredy), potom je stimulácia zázvorovým korením dobrou prevenciou žalúdočných ochorení. Ale nič viac.

Ak už existuje zápal vo forme gastritídy, potom v poškodených oblastiach sliznice vyvolá korenené jedlo rozšírenie postihnutej oblasti a zhoršenie regenerácie črevných epiteliálnych buniek.

Osoba trpiaca gastritídou má zakázané jesť príliš mastné, vyprážané a korenené jedlá. To znamená, že gastritída a žalúdočné vredy sú kontraindikáciou používania zázvoru. Lekári zároveň nevidia nebezpečenstvo zázvoru pre žalúdok pri striedmej konzumácii počas remisií. To znamená, že nie je možné liečiť gastritídu zázvorom, ale mierne použitie je povolené pri miernych formách ochorenia a pri absencii iných kontraindikácií.

Proti rakovine

V obrovskom mediálnom priestore existuje veľa receptov na „protirakovinový“ zázvor. Túžba ľudí zbaviť sa tejto hroznej choroby akýmkoľvek spôsobom je pochopiteľná, ale nebola vedecky potvrdená.

O preventívnom účinku korenia existujú opatrné predpoklady lekárov, no hypotézy nedokážu nahradiť dlhoročné výskumy realizované v rámci medicíny založenej na dôkazoch. Zázvor nemožno považovať za liek na rakovinu, napriek tvrdeniam „prírodných lekárov“, že „lieči lepšie ako chemoterapia“.

Klinické skúsenosti ukazujú, že pokusy vyliečiť rakovinu pomocou nekonvenčných metód končia tým, že nádor prejde do neliečiteľných štádií. Hoci nádor nie je kontraindikáciou používania zázvoru.

V kozmeteológii

Jednou z prospešných vlastností, o ktorej niet pochýb, je použitie zázvoru v kozmeteológii. Látky a silice obsiahnuté v hľuze pomáhajú omladiť pokožku, vyživujú ju a jemne ju čistia. Zázvorové masky na tvár majú nasledujúce vlastnosti:

• vyhladiť vrásky;
• osviežiť a zlepšiť pleť;
• obnoviť pevnosť a pružnosť pokožky;
• očistiť, pomôcť zbaviť sa akné;
• stimulovať prietok krvi epitelom;
• hojiť rany a praskliny;
• regenerovať (obnovovať) a tonizovať pokožku;
• zničiť škodlivú mikroflóru na pokožke;
• zabrániť jeho starnutiu.

To všetko je možné dosiahnuť vďaka antioxidačným, tonizujúcim a omladzujúcim účinkom zázvorových masiek. Ich zvláštnosťou je, že sú univerzálne, to znamená, že sú vhodné pre akýkoľvek typ pleti a nemajú takmer žiadne kontraindikácie.

Tu je niekoľko tipov, ako použiť zázvor na výrobu masiek:

1. Zmiešajte 20 g strúhaného zázvoru, 15 ml harmančekového odvaru (1 polievková lyžica na 200 ml vriacej vody), 10 ml zeleného čaju a 20 g bieleho farmaceutického ílu.
2. Zmiešajte 5 g strúhaného zázvoru, 5 ml citrónovej šťavy, 20 ml zeleného čaju a 20 g zeleného ílu.
3. Zmiešajte šťavu z granátového jablka (15 ml) a strúhaný zázvor (40 g) a namažte pokožku.
4. Do 40 g tekutého medu pridajte štipku sušeného zázvoru, namažte pokožku a nechajte 15 minút pôsobiť.

Všeobecné pravidlá používania masiek sú známe väčšine žien:

• Naneste zmes masky nielen na tvár, ale aj na krk a dekolt;
• masky by sa nemali uchovávať na tvári dlhšie ako 20 minút, oveľa menej nechať zázvor na koži cez noc;
• Je lepšie ich umyť teplou vodou.

Môžete skontrolovať, či máte nejaké kontraindikácie na zložky masky: namažte najcitlivejšiu časť ruky - zápästie alebo lakeť, nechajte pôsobiť 20 minút, odstráňte. Ak sa do 24 hodín neobjavia zjavné príznaky alergie - vyrážky, svrbenie a pod., potom nemáte žiadne kontraindikácie na jeho použitie.

V prípade otravy

Keď v domácej lekárničke nie je aktívne uhlie alebo iné sorbenty, môžete použiť zázvor na otravu, ak neexistujú žiadne kontraindikácie. Korenie má výrazné antiemetické vlastnosti, zvyšuje kyslosť žalúdočnej šťavy a urýchľuje tráviaci proces.

Povieme vám, ako pripraviť zázvor vo forme čaju, ktorý môžete piť, ak sú zjavné príznaky otravy, ak neexistujú žiadne kontraindikácie:

1. Na prípravu nápoja prevarte 200 ml vody.
2. Nalejte do šálky čaju, kde sa pridá strúhaný zázvor (čajová lyžička).
3. Pohár prikryjeme tanierikom a necháme 5 minút lúhovať.

Podobný nápoj možno pripraviť so silným uvareným zeleným čajom s použitím rovnakého množstva zázvorových lupienkov.

Keď sa obrátite na akékoľvek ľudové recepty na pomoc, nezabudnite, že ak nedôjde k žiadnemu účinku a vaše zdravie sa zhorší (najmä v prípade otravy), musíte naliehavo zavolať lekára.

Zázvorový čaj by nemali používať tí, ktorí majú kontraindikácie na jeho použitie. Problémy môžete mať aj z takej zdravej koreniny, akou je zázvor. Výhody a poškodenia akéhokoľvek produktu závisia od schopnosti používať ho a súladu s kontraindikáciami.

V žiadnej inej oblasti nie sú prospešné vlastnosti zázvoru také populárne ako pri liečbe prechladnutia pri absencii kontraindikácií. Komponenty obsiahnuté v jeho zložení majú všetky užitočné vlastnosti potrebné na to:

• dezinfekčné a antiseptické;
• mierny prostriedok proti bolesti;
• otepľovanie (čo je dôležité pre hypotermiu);
• protizápalové a diaforetické;
• antispazmodikum (je to nevyhnutné pre žalúdok, ktorý často „odoláva“ liečbe prechladnutia);
• tonikum, ktoré pomôže rýchlo obnoviť silu vynaloženú na chorobu.

Priaznivé vlastnosti zázvorového čaju uľahčia priebeh choroby, zabezpečia zvýšený metabolizmus a rýchlu evakuáciu produktov rozpadu patogénov z tela.

Na cukrovku

Existujú nejaké ďalšie prospešné vlastnosti zázvoru, čo ešte zázvor lieči? A je možné použiť zázvor, ak máte cukrovku? Podľa endokrinológov možno túto otázku posudzovať iba v súvislosti s cukrovkou 2. typu, keďže u 1. typu môžu experimenty s bylinkami skončiť zle.

Ale pre diabetikov 2. typu existuje niekoľko kontraindikácií, pri ktorých je používanie zázvorovej hľuzy zakázané:

• ak pacient užíva antihyperglykemické lieky;
• ak sa ochorenie nekompenzuje dodržiavaním špeciálnej diéty a pravidelnou fyzickou aktivitou.

Užitočné vlastnosti:

• vďaka gingerolu sa zvyšuje schopnosť myocytov (svalových buniek) absorbovať glukózu bez pomoci inzulínu;
• používanie korenia spomaľuje rozvoj katarakty (nebezpečná oftalmologická komplikácia pri cukrovke);
• Koreň zázvoru má dosť nízky glykemický index, takže prudké skoky glykémie od neho nemožno očakávať.

Ponúkame niekoľko spôsobov, ako pripraviť zázvor na cukrovku:

1. Odlúpnite kúsok čerstvej hľuzy a namočte na hodinu do studenej vody. Nastrúhame, surovinu vložíme do litrovej termosky a zalejeme vriacou vodou. Tento čaj sa môže miešať so zeleným alebo čiernym a piť pol hodiny pred jedlom 3 krát denne, ak nie sú žiadne iné kontraindikácie.
2. Pripravte podzemok, ako je popísané vyššie, nastrúhajte ho a hobliny vložte do kúska gázy preloženej na polovicu. Vytlačte šťavu a umiestnite ju na tmavé miesto. Môžete ho piť nie viac ako 2 krát denne a nie viac ako 12 kvapiek, ak neexistujú žiadne kontraindikácie.

Postup namáčania koreňa v studenej vode je potrebný na zníženie toxického účinku chemikálií používaných pri skladovaní produktu (obzvlášť veľa je ich v hľuzách z Číny).

Posilnenie imunitného systému je v epidemiologickom období prioritnou úlohou lekárov aj pacientov. Pokiaľ ide o zázvorovú hľuzu, výhody jej použitia pri absencii kontraindikácií čoraz viac potvrdzuje lekárska prax a pozorovania samotných pacientov.

Použitie zázvoru ako imunostimulantu je opodstatnené už len preto, že neporušuje hlavné pravidlo - nepoškodzovať. Samozrejme za predpokladu, že sa korenie používa s ohľadom na kontraindikácie, nie v „šokových“ dávkach a nie namiesto liekov predpísaných lekárom.

Obľúbené sú najmä recepty so zázvorom, citrónom a medom. Ako pripraviť imunitne zdravé nápoje z týchto produktov, berúc do úvahy kontraindikácie, sa dozviete z článku.

V zozname prospešných vlastností zázvoru je schopnosť zabrániť rozvoju aterosklerózy. Stáva sa to v dôsledku stimulácie žalúdka, čriev, tráviacich žliaz, ako aj stimulácie nervového systému. Zdalo by sa, že cholesterol nemá dôvod sa zdržiavať na stenách ciev, v ktorých krv prúdi ako rieka. Ale také jednoduché to nie je.

V dôsledku zvýšenia celkového tónu tela sa zvyšuje fyzická aktivita, pohyblivosť a srdcový výdaj, čo znamená zvýšenie systolického tlaku. Toto korenie nemôže ponúknuť mechanizmy na zníženie krvného tlaku.

To je dôvod, prečo arteriálna hypertenzia, ischemická choroba srdca a angína sú kontraindikáciami pre konzumáciu koreňa.

Kontraindikácie na použitie

Bez ohľadu na prospešné vlastnosti zázvoru, pred jeho použitím musíte zistiť, či má zázvor kontraindikácie. S problematikou kontraindikácií sme sa už stretli vyššie, preto je načase varovať pred nebezpečenstvom tých, ktorým je zázvor kontraindikovaný.

Kontraindikácie sú také situácie alebo ochorenia, pri ktorých môže mať užívanie zázvoru za následok nežiaduce následky alebo zhoršenie ochorenia. Komplikácie sa môžu vyskytnúť, ak sa zázvor používa na:

• žalúdočný vred, dvanástnikový vred a akútna gastritída;
• hypertenzia;
• cholelitiáza;
• vírusová hepatitída;
• cirhóza a iné ochorenia pečene;
• krvácajúca;
• akútne gynekologické ochorenia;
• ochorenia obličiek;
• zvýšená telesná teplota;
• ischemická choroba srdca;
• tachykardia;
• diabetes mellitus typu 1;
• tehotenstvo od 2. trimestra;
• individuálna intolerancia k rastline alebo sklon k alergiám.

Alergické reakcie na rastliny sa najčastejšie vyskytujú u detí, preto je rané detstvo kontraindikáciou používania zázvoru.

Mohlo by dôjsť k poškodeniu?

Obdivovatelia zázvoru sú zmätení, prečo má rastlina s prospešnými vlastnosťami toľko kontraindikácií a ako môže liečivý koreň poškodiť. Skôr sme hovorili o škodách, ktoré spôsobuje slizniciam tráviaceho systému, ak už majú zápalový proces.

Zázvor však môže byť škodlivý nielen pri ochoreniach žalúdka:

• pomáha zvyšovať srdcovú frekvenciu;
• v dôsledku toho zvýšenie srdcového výdaja a krvného tlaku;
• účinok srdcových a antihypertenzív počas užívania zázvoru je neutralizovaný a človek môže zažiť hypertenznú krízu alebo srdcový infarkt.

Alergia na korenie môže viesť k nepredvídateľným následkom. Závažné alergické reakcie sú život ohrozujúce.

Lieky obsahujúce opiáty a antihistaminiká sú nezlučiteľné s užívaním zázvoru. Je tiež nekompatibilný s koagulantmi. Preto je zázvor kontraindikovaný pre ľudí užívajúcich tieto lieky, ako aj pre tých, ktorí sa pripravujú na operáciu.

Ako ho správne používať?

Ak chcete maximalizovať prospešné vlastnosti, musíte vedieť, ako jesť zázvor a ako ho najlepšie pripraviť. Všestrannosť tohto korenia je zrejmá aj z toho, že ak neexistujú žiadne kontraindikácie, môže sa konzumovať v akejkoľvek forme v závislosti od chuťových preferencií.

Čerstvé

Mnoho ľudí verí, že najväčšie výhody možno získať iba z čerstvého koreňa. Sušené podzemky si síce zachovávajú väčšinu prospešných látok a vo väčšej koncentrácii. Ale vo viere, že čerstvé rastliny obsahujú viac vitamínov, sa mnohí snažia kúpiť čerstvý zázvor.

Z čerstvej hľuzy si môžete pripraviť zmes s medom, citrónom alebo iným korením na liečbu kašľa, uvariť čaj, vyrobiť pleťové masky. Koreň si môžete sami nasušiť a nasekať, nakladať, alebo z neho vyrobiť kandizované ovocie (kandizované). Len nezabudnite na kontraindikácie.

Takto vyzerá čerstvý zázvor

Pri konzumácii nakladanej hľuzy netreba zabúdať, že ide stále o pikantné dochucovadlo, čo znamená, že ju nemôžete jesť po hrstiach, a tým menej nechať deti, aby sa ňou vybláznili.

Takto vyzerá nakladaný zázvor

Len pred pár stovkami rokov bol sušený a mletý zázvor považovaný za pochúťkové korenie a bol nad možnosti bežných ľudí. Kam dávajú zázvor moderní ľudia, ktorým toto korenie nepríde až také nedostupné? Zoznam jedál, ktoré sa hodia k zázvoru, prekvapuje svojou rozmanitosťou:

• marinády a omáčky;
• polievky a hlavné jedlá;
• sušienky a perník;
• želé, želé a kompóty.

Toto vzácne korenie sa s rovnakým úspechom používa v hlavných aj dezertných jedlách. Ale prospešné vlastnosti mletého zázvoru sa využívajú nielen pri varení. Môžete si vyrobiť pastu zo zázvorového prášku a teplej vody, ktorá pomôže:

• zmierniť bolesti hlavy (ak si ním namažete spánky alebo dutiny);
• zbaviť sa pupienkov a akné pomocou masky;
• bolesť chrbta odstránite pridaním čili papričky a mletej kurkumy do zmesi.

Takto vyzerá mletý zázvor

Azda najpríjemnejším a najjednoduchším spôsobom využitia zázvoru je pripraviť si z neho čaj. Alebo pridajte zázvor do šálky hotového zeleného alebo čierneho čaju. Na tento účel použite sušený mletý aj čerstvý strúhaný zázvor alebo šťavu, pokiaľ neexistujú kontraindikácie. Výhody zázvorového čaju sú:

• v tonických vlastnostiach;
• stimulácia nervového systému a mozgovej aktivity;
• podpora imunity;
• zlepšenie metabolických procesov a vstrebávanie živín.

Pediatri, ktorí zázvor nepovažujú za užitočný pre deti, stále umožňujú jeho používanie v detských jedálnych lístkoch v kandizovanej forme. V porovnaní s nakladaným zázvorom obsahuje kandizovaný výrobok iba jednu konzervačnú látku – cukor. Lekári sa domnievajú, že tento spôsob prípravy horkej hľuzy je pre deti najmenej nebezpečný.

Ale aj tento dezert môžu konzumovať len tí ľudia, ktorí nemajú žiadne kontraindikácie na jeho použitie. Aké ďalšie prospešné vlastnosti a kontraindikácie zázvoru v cukre sú známe, prečítajte si článok.

Takto vyzerá zázvor v cukre

Recepty na varenie (nápoje)

Zázvor sa dá použiť na prípravu lahodných nápojov. A uhasiť smäd originálnym nápojom, ak neexistujú žiadne kontraindikácie, a zároveň zlepšiť svoje zdravie, je vždy potešením.

Nebudeme sa opakovať vymenovaním prospešných vlastností zázvorových nápojov. Ak neexistujú žiadne kontraindikácie, potom sú ich výhody nepopierateľné. Začnime variť:

1. 3 cm hľuzy nastrúhame na jemnom strúhadle.
2. Varte 200 ml vody.
3. Zázvorové lupienky nasypte do vriacej vody.
4. Prikryte a nechajte vylúhovať.
5. Samostatne kombinujte lyžičku medu a citrónovej šťavy.
6. Keď zázvorový nálev vychladne na 400 C, prilejeme citrónovo-medovú zmes.
7. Nápoj miešajte, kým sa med nerozpustí, prelejte cez filter do pohára, vypite a vychutnávajte.

Upozorňujeme, že niektoré recepty odporúčajú pridávať med do horúcich nápojov, ale ich teplota by nemala byť vyššia ako 40 stupňov! Pri vyšších teplotách med stráca nielen svoje prospešné vlastnosti, ale do nápojov uvoľňuje aj toxické látky.

Ak chcete zlepšiť chuť a dať nápoju originálne odtiene, môžete do neho pridať ďalšie korenie alebo bylinky, ak neexistujú žiadne kontraindikácie.

Škorica

Väčšina z nás si orientálne vône spája nielen so zázvorom, ale aj so škoricou, toto korenie prebúdza spomienky z detstva, pozdvihuje náladu a upokojuje. Pripravte si nápoj:

1. Z čerstvej hľuzy zázvoru nakrájajte 3 kolieska s hrúbkou 1 mm.
2. Stredný citrón nakrájajte na 3 časti a jednu z častí na ďalšie 4 časti.
3. Prísady vložte do kanvice na varenie: nadrobno nakrájaný zázvor, škoricu (1 tyčinku alebo 1,5 zarovnanej čajovej lyžičky), jednu zo štvrtín citróna, pár lístkov mäty.
4. Do kanvice nalejte vriacu vodu a nechajte ju vylúhovať.
5. Pred pitím musíte do nápoja pridať med - 1 čajovú lyžičku na šálku čaju.

Pre tých, ktorí majú radi príliš horúce čaje, pripomíname, že jedlo sa najlepšie vstrebáva pri teplote približne rovnej telesnej teplote, t.j. približne 370C.

Zázvorový nápoj so škoricou

S kefírom

Zdá sa, že horká hľuza sa k mliečnym nápojom nehodí. S úspechom sa ale používa pri výrobe dezertov, tak prečo ho nespojiť so zdravým mliečnym výrobkom – kefírom? Neviete si predstaviť, akú škálu chutí vám odhalí nápoj pozostávajúci zo zázvoru, škorice a kefíru:

1. Kefír by mal byť čerstvý – jeden deň starý, ak chcete dosiahnuť čistiaci účinok, alebo tri dni starý, ak potrebujete protihnačkový účinok.
2. Do pohára kefíru pridajte štipku zázvorového prášku, mletú škoricu a čili papričku. Ten je len voliteľný a pri absencii kontraindikácií, pretože je veľmi extrémny.
3. Nápoj dôkladne pretrepte.

Je lepšie piť túto „drogu“ po jedle (o pol hodiny neskôr) a nie pred spaním, aj keď neexistujú žiadne kontraindikácie.

Kefírový nápoj so zázvorom

S kurkumou

Kurkuma je svetložlté indické korenie, ktoré sa používa pri príprave štipľavého korenia a likérov a pri výrobe cukroviniek. Boli zaznamenané imunostimulačné, antibakteriálne a iné prospešné vlastnosti tohto korenia. Aký koktail blahodarných vlastností možno získať spojením orientálnych korenín – kurkumy, zázvoru a škorice!

1. Uvarte bežný čierny čaj: 500 ml vriacej vody + 3 polievkové lyžice čajových lístkov.
2. Do čajníka nasypte 1 polievkovú lyžicu kurkumy, pol lyžice zázvorových vločiek a štvrť lyžičky škorice.
3. Scedený čaj spojte s 500 ml nízkotučného kefíru, pridajte lyžičku medu.
4. Pite 2 krát denne, možno s ľadom.

Kurkumu, podobne ako zázvor, nemôže konzumovať každý. Nezabudnite na kontraindikácie: ochorenia pečene a obličiek, akútne patológie srdca a gastrointestinálneho traktu, potravinové alergie.

Zázvorový nápoj s kurkumou

S uhorkou a mätou

Odporúčame pripraviť slávnu vodu Sassi, o ktorej prospešných vlastnostiach hovoria milovníci diét a pôstnych dní. Recept je jednoduchý – je to nápoj z uhorky, zázvoru, citrónu a mäty:

1. Nakrájajte 1 čajovú lyžičku zázvorových lupienkov.
2. Ošúpte a nakrájajte 1 strednú čerstvú uhorku.
3. Nakrájajte 1 citrón.
4. Mätu natrhajte na veľké kúsky (10 listov).
5. To všetko vložte do sklenenej nádoby a zalejte 2 litrami čistej pitnej vody.
6. Umiestnite riad cez noc do chladničky.

Túto vodu musíte piť po dúškoch počas dňa, pokiaľ neexistujú kontraindikácie. Dokonale uhasí smäd a podporuje chudnutie zvýšením kyslosti žalúdka. Ten by mal upozorniť tých, ktorým už bola diagnostikovaná vysoká kyslosť, pretože je to kontraindikácia používania slávnej vody.

Sassi voda

S jablkom

Nakoniec, prečo nespojiť prospešné vlastnosti zázvoru a jabĺk? Tieto produkty tvoria dobrý tandem. Potvrdzujú to recenzie o nápoji so zázvorom, jablkami, citrónom, škoricou a medom - je to vynikajúce. Napíšte recept:

1. 10-centimetrovú hľuzu zázvoru ošúpeme a nakrájame na tenké plátky.
2. Na niekoľkých miestach hlboko nakrájajte 10 červených jabĺk.
3. Nastrúhajte kôru z dvoch citrónov a vytlačte šťavu z olúpaných citrónov.
4. Vložte 1-2 tyčinky škorice do hlbokej panvice spolu so zvyškom ingrediencií (okrem citrónovej šťavy) a pridajte 4-5 litrov vody.
5. Zmes priveďte do varu a nechajte 3 minúty povariť.
6. Uchovávajte prikryté.
7. Vychladnutý kompót scedíme cez gázu a podľa potreby pridáme citrónovú šťavu a med.

Nápoj je možné piť teplý aj chladný po celý deň. Ale ak máte kontraindikáciu aspoň jednej zo zložiek, pitie je zakázané.

Jablkový a zázvorový nápoj

Ako inak môžete variť?

Existuje toľko receptov na výrobu zázvorových nápojov, že je nemožné povedať o nich všetky. Pre milovníkov teplých nápojov ponúkame možnosť zázvorovo-ovocného čaju s pomarančom:

1. Uvarte si akýkoľvek čaj podľa chuti.
2. Podľa chuti pridajte do kanvice strúhanú alebo práškovú škoricu.
3. Pridajte pár klinčekov a najemno nastrúhaný zázvor a nechajte čaj vylúhovať.
4. Medzitým nakrájajte po 2 plátky červených jabĺk, pomarančov a limetiek do pohárov na čaj.
5. Ovocie posypte vanilkou, navrch položte vetvičku mäty a zalejte čajom až po okraj. Ak chcete, môžete pridať med.

Deti tento nápoj zbožňujú a pijú ho cez slamku, potom ho doplnia čerstvou porciou čaju a pokračujú v pôžitku.

Ak sa chystáte dopriať svojim hosťom tento nápoj (a stojí to za to), nezabudnite na kontraindikácie.

S čím sa tento koreň konzumuje?

Pikantná zázvorová hľuza sa konzumuje s rôznymi jedlami v závislosti od prípravy samotného koreňa:

• marinovaný sa podáva k jedlám z rýb, morských plodov, zeleniny, obilnín a mäsa;
• kandizované sa konzumuje ako občerstvenie s čajom a inými nápojmi;
• sušená mletá sa pridáva do čajov a nápojov, ako aj do omáčok, marinád, prvého a druhého jedla a dezertov.

Ťažko povedať, s čím sa jedáva čerstvý zázvor, možno s ničím, pretože táto hľuza nie je ani zelenina, ani ovocie. Ale môžete z nej vytlačiť šťavu, ktorú môžete pridať do čajov a jedál, alebo ju pripraviť iným spôsobom, ak neexistujú žiadne kontraindikácie.

Tehotné ženy chcú diverzifikovať svoju stravu výrobkami, ktoré majú prospešné vlastnosti a pikantnú chuť a nemajú žiadne kontraindikácie. Preto je pre nich taká dôležitá otázka kontraindikácií a prospešných vlastností zázvoru.

Antiemetická vlastnosť hľuzy umožňuje jej použitie u žien s včasnou toxikózou. Zvyčajné dávkovanie koreňa sa však bude musieť znížiť na polovicu.

Rodičia, ktorí sú sami závislí od orientálneho korenia a naučili to svoje deti, sa často hádajú o prospešných vlastnostiach zázvoru a nesúhlasia s tým, že koreň má toľko kontraindikácií. Deťom do 2 rokov by sa ale zázvor nemal podávať vôbec.

Zázvor je trváca bylina pôvodom z Brazílie, Vietnamu, Číny, Japonska, Indie a Jamajky.

Východná Ázia a India sú považované za rodisko zázvoru.

Vo voľnej prírode takého zástupcu flóry nenájdete, pestuje sa a ľudia ho využívajú nielen na varenie, ale aj ako účinný liek a dokonca aj ako afrodiziakum.

Moderná botanika identifikuje 144 druhov vyššie uvedenej byliny.

Obľúbený je najmä koreň zázvoru farmaceutického typu – Zingiber officinale.

Jeho liečivé vlastnosti sú chválené v mnohých učebniciach tradičnej medicíny, rastlina má jedinečné zloženie, bohaté na vitamíny a mikroelementy.

Čo obsahuje koreň zázvoru?

Takže 100 gramov surového koreňa zázvoru obsahuje:

• popol a tuky (každý 0,8 g);
• vláknina (2 g);
• voda (78,9 g);
• proteíny (1,8 g);
• uhľohydráty (15,8 g).

Tiež stojí za to vyzdvihnúť vitamíny B, kyselinu askorbovú, vitamíny K a E. Sú tu škrob a lipidy. Je tu veľa vápnika, fosforu, mangánu, sodíka, horčíka a medi.

Obsah kalórií v 100 g koreňa zázvoru je 75-80 kcal

Zázvor - výhody a škody

Aké sú výhody zázvoru?

Na túto otázku nie je možné jednoznačne odpovedať, pretože podzemok tejto trvalej rastliny sa vyznačuje rôznymi prospešnými vlastnosťami.

Je široko používaný vo varení, kozmeteológii a ľudovom liečiteľstve všetkými, bez ohľadu na pohlavie a vek.

Zázvor pre ženy

Pre ženy je zázvor dokonalou kombináciou prospešných zložiek.

Mnoho predstaviteľov spravodlivého sexu používa tento produkt ako korenie na prípravu šalátov, mäsových jedál a dokonca aj sladkostí. Nezabudnite na liečivé vlastnosti.

Gynekológovia hovoria aj o vhodnosti užívania zázvoru pri neplodnosti, na zmiernenie zápalových procesov v panvových orgánoch a na odstránenie zrastov.

Rastlina lieči gynekologické novotvary a odstraňuje hormonálnu nerovnováhu. Recepty tradičnej medicíny s prídavkom zázvoru sú účinné pri menopauze, môžu zmierniť podráždenie, zmierniť bolesti hlavy a odstrániť chronickú únavu.

Zázvor pre mužov

Zázvor je prospešný aj pre mužov. Oddenok liečivej rastliny stimuluje potenciu, dodáva vitalitu, zlepšuje prekrvenie a svalový tonus.

Fyzická výkonnosť sa výrazne zvyšuje.

Zázvor pre deti

Najčastejšie sa zázvor predpisuje deťom pri prechladnutí. Posilňuje imunitný systém, podporuje potenie, zmierňuje bolesti a kŕče.

Zázvor je kontraindikovaný pre deti do 12 rokov.

Liečivý koreň je vhodné podávať opatrne a len na odporúčanie lekára, možno ho predpísať na inhaláciu pri vírusových ochoreniach.

Liečba chorôb zázvorom - čo zázvor lieči?

Zázvorom sa liečia rôzne choroby.

Tradičná medicína hovorí o nasledujúcich skutočnostiach:

• čaj so zázvorom pri prechladnutí zmierňuje zimnicu, tlmí všetky príznaky choroby, blokuje škodlivé mikroorganizmy a zabraňuje ich šíreniu do iných orgánov alebo častí tela;
• počas tejto doby pomáha čistiť priedušky, zmierňuje zápaly dýchacieho systému;
• pre patológie spojené s kĺbmi, odstraňuje opuchy, tlmí bolesť;
• pri exacerbácii astmy zmierňuje príznaky ochorenia;
• ak muž pociťuje počiatočný zápal prostaty, potom zázvor môže výrazne znížiť riziká ďalšieho rozvoja ochorenia.

Je takmer nemožné vymenovať všetky choroby, s ktorými môže koreň farmaceutického zázvoru bojovať.

Zoznamy sú obrovské.

Dôležité je len poznamenať, že zázvor sa používa v gynekológii, pediatrii, urológii, endokrinológii, gastroenterológii, kardiológii a imunológii.

Takmer všetky oblasti modernej medicíny neignorujú vyššie spomínanú liečivú rastlinu.

Spektrum liečivých účinkov tejto rastliny je široké, vykazuje výborný diaforetický, spazmolytický, stimulačný a protizápalový účinok.

Zázvor tiež upokojuje nervový systém a pôsobí ako silný antioxidant.

Zázvor a lieky

Stojí za to zvážiť interakciu zázvoru s liekmi. Koreň účinne zlepšuje účinok mnohých liekov na srdce a liekov, ktoré sú zamerané na liečbu cukrovky.

Zázvor môže tiež spôsobiť tachykardiu (rýchly srdcový tep) u ľudí, ktorí užívajú depolarizujúce svalové relaxanciá (Suxamethonium, Mivacurium, Vecuronium, Pancuronium atď.).

V zriedkavých prípadoch znižuje účinok antihypertenzív a pri kontakte so sympatomimetikami zvyšuje pravdepodobnosť vzniku arteriálnej hypertenzie (pretrvávajúce zvýšenie krvného tlaku).

Zázvorový esenciálny olej

Moderná medicína používa zázvorové esenciálne oleje na liečbu a prevenciu rôznych ochorení.

Tento produkt sa získava destiláciou rozdrvených surovín parou.

Množstvo éteru v koreni zázvoru je minimálne. Podľa štatistík na získanie 1 litra esenciálnej tekutiny potrebujete spracovať asi 50 kilogramov sušeného koreňa.

Zázvorový olej vo forme inhalácií sa používa pri liečbe ARVI a chrípky.

Ako sa zázvor používa v kozmeteológii?

Zázvor je tiež všestranný v kozmeteológii.

Pomocou takýchto odnoží strácajú váhu, omladzujú pokožku a dokonca zlepšujú štruktúru vlasov.

Metabolické problémy prispievajú k rozvoju obezity.

Malé porcie liečivej rastliny denne pomôžu stabilizovať metabolizmus a naštartovať proces efektívneho chudnutia. Najúčinnejšie sú tu recepty vo forme čajov a odvarov.

Ale zázvor na vlasy môže byť použitý ako masky a balzamy.

Koreň liečivej rastliny má výborný vplyv na vlasovú štruktúru a vlasové folikuly. Zabraňuje vypadávaniu vlasov.

Šťava z koreňa zázvoru, pôsobiaca na pokožku hlavy, výrazne zlepšuje krvný obeh, má hrejivý účinok a plne vyživuje vlasové folikuly základnými vitamínmi a makroelementmi.

Väčšina zložiek obsiahnutých v zázvore bojuje proti problému vyčerpaných prameňov, napĺňa ich vitalitou a leskom.

Zázvor vo varení - recepty so zázvorom

Koreň zázvoru sa používa všade a pri varení.

Navyše nielen Rusi, ale aj Japonci a Európania si tento produkt vyberajú na prípravu svojich jedál.

Z receptov svetového kulinárskeho umenia možno vyzdvihnúť pečivo, šaláty a dezerty.

Zo zázvoru sa pripravujú rôzne omáčky a marinády, no najobľúbenejšie sú nápoje so zázvorom.

Zázvor sa konzumuje sušený, kandizovaný, nakladaný a čerstvý. Koreň možno nakrájať na plátky alebo použiť vo forme prášku.

Práškový zázvor je skvelý na prípravu omáčok alebo tekutých jedál.

Pokiaľ ide o mäso a prílohy, je vhodné použiť malé kúsky nakrájaného koreňa.

Zázvor sa pridáva do omáčok po varení, do mäsa - 10 minút pred koncom varenia a do cesta - počas miesenia.

• japonské jedlo

Na morenie sa používa iba mladý koreň zázvoru. Stojí za zmienku, že jasne ružová farba takéhoto produktu sa najčastejšie získava vďaka farbivu (šťava z červenej repy).

V japonskej kuchyni má zázvor svoje čestné a špeciálne miesto.

Marinovaný produkt (gari) nakrájaný na tenké plátky sa musí podávať s rolkami alebo sushi. Používa sa na prerušenie chuti pri striedaní rôznych druhov sushi.

Netreba ho konzumovať vo veľkom množstve, na plné dochutenie národného japonského jedla stačí pár kúskov zázvoru.

Pečenie so zázvorom a dezerty s koreňom zázvoru

Koreň zázvoru sa často používa na prípravu sladkých a dezertných jedál.

• Ovsené sušienky pre tých, ktorí majú pôst

Na prípravu chutných a jednoduchých koláčikov budete potrebovať:

• štipka škorice;
• 200 g ovsených vločiek;
• 100 g prírodného medu;
• 50 g hrozienok alebo kandizovaného ovocia;
• 25 g sezamových semienok;
• 1 citrón;
• 1 polievková lyžica. l. pšeničná múka;
• 10-15 g čerstvého zázvoru;
• 3 polievkové lyžice. zeleninový olej.

Nastrúhajte ošúpaný zázvor a polovicu citróna. Kandizované ovocie a hrozienka pomelieme. V smaltovanom hrnci zmiešajte škoricu, med, zázvor a citrón. Výslednú hmotu zahrejte na vysokú teplotu, ale nevarte ju.

V samostatnej miske zmiešajte hrozienka, maslo, múku, sezamové semienka a ovsené vločky. Do zmesi nalejte predhriaty med a ostatné prísady a premiešajte. Cesto je pripravené na použitie.

Plech na pečenie vysteľte papierom na pečenie. Cookies pečieme 15-20 minút pri strednej teplote, kým nebudú svetlohnedé.

• Zázvorový čaj

Koreň liečivej rastliny sa môže variť s pridaním mlieka alebo rôznych korenín.

• Metóda číslo 1.

Do 2 litrov vriacej vody pridajte 2-3 lyžice nasekaného zázvoru. Čaj je vhodné osladiť medom (3 polievkové lyžice). Do čaju je potrebné pridať aj 1 štipku čierneho korenia a 4-5 polievkových lyžíc citrónovej šťavy. Výslednú zmes premiešajte, je dôležité piť ju horúcu.

• Metóda číslo 2.

Na 2 poháre čistej pitnej vody potrebujete asi 2 vrecúška čierneho čaju. Zmiešajte tieto zložky, pridajte pár polievkových lyžíc cukru, niekoľko (4-7) kúskov čerstvého a pár polievkových lyžíc sušeného koreňa zázvoru. Výslednú hmotu priveďte na 100 stupňov, varte zmes asi 5 minút. Pridajte pohár teplého kravského mlieka a pár lyžičiek kardamónu.

• Metóda č.3.

Ak nechcete pripravovať špeciálny liek s mliekom alebo korením, môžete jednoducho použiť zázvor s citrónom a medom, recept na zdravie je jednoduchý. Do bežnej šálky čaju pridajte plátok čerstvého zázvoru, pol lyžice medu a trochu citrónovej kôry.

Ako správne skladovať zázvor?

Nie každý vie, ako správne skladovať produkt. Dobre usušený čerstvý koreň zázvoru vydrží vo vašej chladničke maximálne 7 dní.

Ak neviete, kde kúpiť čerstvý koreň zázvoru, odporúčame vám navštíviť najbližšie obchody s potravinami alebo zeleninou.

Dnes je zázvor obľúbený medzi všetkými segmentmi obyvateľstva našej krajiny, takže užitočný produkt nájdete takmer všade.

Odporúča sa navštíviť supermarkety.

Je možné zasadiť koreň zázvoru?

Ak nechcete kupovať hotový výrobok, môžete zvážiť pestovanie zázvoru doma.

Zima je optimálny čas na výsadbu rastliny, na to sú najvhodnejšie hladké odnože s lesklým povrchom.

Na stimuláciu rastu púčikov umiestnite koreň na niekoľko hodín do teplej vody.

Zázvorový hrniec by mal byť veľký. Je dôležité vziať do úvahy, že rastlina rastie do šírky a nezabudnite na drenáž.

Pamätajte, že takýto zástupca sveta flóry miluje vlhkosť a teplo.

Presušenie je pre neho nebezpečné.

Kontraindikácie a vedľajšie účinky pri užívaní zázvoru

Zázvor sa vyznačuje malým zoznamom kontraindikácií.

Koreň liečivej rastliny je nežiaduce užívať pri závažných gastrointestinálnych ťažkostiach, pretože koreň obsahuje zložky, ktoré dráždia sliznicové časti pažeráka a žalúdka.

Zázvorom by ste sa nemali nechať uniesť, ak máte patologické stavy pečene a žlčníka, ako aj krvácanie.

Koreň zázvoru môže problém zhoršiť.

Hlavné kontraindikácie:

• Pred chirurgickými zákrokmi by ste nemali používať zázvor, najmä ak sa použije anestézia;
• ak máte žlčové kamene, nemali by ste používať zázvor;
• Zázvor nie je vhodné jesť, ak máte žalúdočný vred alebo črevné problémy;
• Nemali by ste jesť koreň zázvoru, ak máte srdcové ochorenie, najmä ak máte obavy z ischemickej patológie alebo pred infarktom;
• vylúčiť zázvor počas laktácie, liečivá rastlina môže spôsobiť poruchy spánku u dieťaťa;
• Neodporúča sa užívať zázvor na hemoroidy, najmä ak je problém sprevádzaný krvácaním;
• V prípade kožných ochorení môže zázvor vyvolať opuch a silné podráždenie dermis.

Zázvor má hrejivý účinok a dokáže mierne zahriať ľudské telo.

Tento výsledok udalostí je ideálny v prítomnosti prvých miernych príznakov prechladnutia, ale je nebezpečný pri vysokých teplotách. Nezabúdajte na alergie – zázvor môže spôsobiť negatívne imunitné reakcie organizmu.

Aby som to zhrnul, rád by som poznamenal, že koreň zázvoru je univerzálny liek, skutočný sklad užitočných látok.

Buďte zdraví a štíhli, užívajte si všetko to najužitočnejšie, čo nám príroda nadelila!

Rozsah použitia koreňa zázvoru je mnohostranný. Používa sa pri varení, je žiadaný v medicíne a kozmeteológii a zázvorový čaj je vynikajúcim liekom v boji proti nadváhe.

Aké prospešné vlastnosti má koreň zázvoru?

Prospešné vlastnosti koreňa zázvoru sú spôsobené obsahom hliníka, asparagínu, kyseliny kaprylovej, vápnika, cholínu, chrómu, germánia, železa, kyseliny linolovej, nikotínovej a olejovej, horčíka, mangánu, kremíka, fosforu, draslíka a vitamínov B1, B2, B3 a A. Okrem toho zázvor obsahuje esenciálne aminokyseliny: metionín, treonín, tryptofán, valín a fenylalanín. Koreň zázvoru obsahuje esenciálny olej (1–3 %), vďaka čomu má kyslú a korenistú vôňu.

Priaznivé vlastnosti koreňa zázvoru

Koreň zázvoru je známy pre svoje detoxikačné, protizápalové, tonizujúce, analgetické a hojivé účinky. Pomáha tiež uľahčiť trávenie potravy, normalizovať sekréciu tráviacich štiav, odstrániť plynatosť, dysbakteriózu a očistiť telo od toxínov.

Vďaka svojim priaznivým vlastnostiam sa koreň zázvoru používa na liečbu mnohých chorôb. Pomáha pri bolestiach hrdla, akútnych respiračných infekciách a kašli. A strúhaný zázvor je výborným liekom na reumu, závraty a otravy jedlom sprevádzané silnou nevoľnosťou.

Priaznivé vlastnosti koreňa zázvoru sú známe aj pre zdravie žien. Pomáha dobre sa vyrovnať s menštruačnými kŕčmi a normalizuje fungovanie genitálnej oblasti. Koreň zázvoru navyše priaznivo pôsobí na pokožku, dodáva jej pevnosť a pružnosť. Zázvorové masky dokonale bojujú so zmenami pokožky súvisiacimi s vekom, vyživujú ju, zvlhčujú a tonizujú. V domácej kozmetike sa koreň zázvoru hodí k medu, citrónovej šťave a olivovému oleju.

Vďaka svojim priaznivým vlastnostiam je koreň zázvoru známy ako prostriedok na chudnutie. Aby ste sa zbavili nadbytočných kilogramov, musíte piť denne. Jeho príprava nie je náročná. Je potrebné nasekať kúsok koreňa (2-3 centimetre), zaliať 1 litrom vriacej vody a nechať lúhovať 20-30 minút. Ak chcete, môžete do hotového čaju pridať plátok citróna alebo trochu medu. Tento nápoj pomáha vyčistiť telo a urýchliť metabolické procesy.

Na odstránenie bolesti zubov stačí požuť malý kúsok koreňa zázvoru alebo ho priložiť na boľavé miesto. A aby ste si po náročnom dni v práci oddýchli a obnovili silu, stačí si dať zázvorový kúpeľ.

Aby ste sa zbavili bolesti chrbta, musíte pripraviť obklad. Aby ste to urobili, musíte si vziať 2 lyžičky nasekaného zázvoru, 1/2 lyžičky čili papričky a trochu kurkumy. Všetky ingrediencie zmiešame s teplou vodou do hladka. Teraz je potrebné tento produkt aplikovať na tkaninu, umiestniť na problémovú oblasť a pevne upevniť. Počkať do 30 minút.

Kontraindikácie používania koreňa zázvoru

Napriek všetkým prospešným vlastnostiam má koreň zázvoru aj kontraindikácie na použitie. Neužívajte pri divertikulitíde, divertikulóze, tehotenstve, laktácii, žlčníkových kameňoch, ťažkej horúčke, dvanástnikovom vrede, gastrointestinálnych ochoreniach, refluxe pažeráka a ulceróznej kolitíde. Okrem toho môže niekedy koreň zázvoru vyvolať alergické reakcie vo forme svrbenia, vyrážok a žihľavky. Ak máte citlivú pokožku, mali by ste sa vyhnúť používaniu zázvorového esenciálneho oleja.