Elementaree food designer: recenzie. Služby pre dodávku hotových jedál na týždeň do vášho domáceho Meal Constructor

Chcete jesť chutné a kvalitné jedlo? Ale zároveň chcete tráviť menej času v kuchyni a nenarúšať si príjemné činnosti? Ako však tieto túžby skĺbiť, keďže deň má len 24 hodín a väčšinu aktívneho času trávime v práci?! Možno stojí za to nechať varenie v rukách „iných ľudí“? Použite napríklad službu tretej strany. Takéto služby ponúka food designer Elementaree. Recenzie neposkytujú prehľadnosť, ale o produkt mám záujem. Skúsme všetko zistiť a skontrolovať.

Tvrdá realita

Moderný človek je mobilný, aktívny a neustále zaneprázdnený. Nemá ani sekundu navyše na zábavu s priateľmi a rodinou (ak chce pracovať plodne, nech si za to zaplatí). Ukazuje sa, že pre harmóniu života musíte niečo obetovať. Tu prichádza na scénu priemysel rýchleho občerstvenia. O čo jednoduchší by bol život človeka, keby nemusel tráviť čas nákupom a výberom produktov, varením a premýšľaním o tom, čo nové uvariť na večeru! Rýchle občerstvenie ale k harmonickému stravovaniu veľmi neprispieva, a preto ho dospelí nemajú radi. Samozrejme, kto potrebuje gastritídu a zlé trávenie?! Jedlo Elementaree však dostáva rôzne recenzie, a preto je zaujímavé skontrolovať chuťové a nutričné ​​vlastnosti takéhoto výberu.

Čo to je?

Takže, čo je výživa Elementaree? Recenzie sú, samozrejme, do určitej miery zmätené, ale vo všeobecnosti možno odvodiť a opísať tento nový produkt niekoľko nemenných faktorov.

Po prvé, ide o riešenie na kľúč. To znamená, že už nestrácate čas nakupovaním, hľadaním receptov a inými bežnými činnosťami.

Jednoducho sa prihláste na odber zvoleného výživového programu s pravidelným doručovaním a pestrým menu.

Po tretie, berie do úvahy všetky dôležité faktory zvolenej stravy, od vášho životného štýlu až po vaše želania týkajúce sa hmotnosti. Finálny jedálny lístok je vyvážený v bielkovinách, tukoch a sacharidoch, ako aj v optimálnom množstve kalórií pre vašu váhu a výšku. Vyhýbať sa jedlám nebude možné, keďže jedálny lístok je zostavený na tri hlavné jedlá a dva snacky. Jedálny lístok obsahuje tie jedlá, ktoré sa podávajú v najlepších reštauráciách. Mimochodom, recepty sa neopakujú a obsahujú veľa originálnych surovín. Doručovanie je realizované kuriérom 2x týždenne, čas je vopred dohodnutý s kupujúcim. Náklady budú vyššie, ako keby ste si ho kúpili sami, ale produkty tu nie sú najdostupnejšie.

Ich postavenie

V čom teda spočíva príťažlivosť Elementaree? Recenzie zanechávajú najmä obchodné dámy, ktoré sú nútené prežiť na banálnych cestovinách a prestávkach na kávu, ktoré nahrádzajú plné jedlá. Na varenie polievok, kaší alebo vyprážanie mäsa jednoducho nemajú čas, ale musia si udržiavať postavu a sledovať výživu svojej rodiny. Nie je to ľahká úloha! A tak pri bezcieľnom hľadaní alternatívy objavia výživový program Elementaree. Recenzie sú povzbudivé a ľudia sa prihlasujú, aby to vyskúšali. Jedálny lístok pripravuje šéfkuchár, ktorý jasne vie, čo potrebuje dospelé telo. Môžete sa teda spoľahnúť na dezert aj ovocie. Porcie sú veľké, vystačia na niekoľko dní. Napríklad bude celý kastról polievky. Niektoré potraviny je možné zmraziť. Ak sa prihlásite na odber na mesiac alebo dlhšie, denné náklady sa znížia na 430 rubľov za deň. Docela cenovo dostupné pre moderného človeka!

Výrobná spoločnosť vám pripomína, aké dôležité je starať sa o stravu, ako veľmi ovplyvňuje vaše zdravie, aktivitu a vzhľad. Je potrebné pripomenúť, že dizajnér jedla neznamená dodanie hotových jedál, ale šetrí čas až tri hodiny denne, pretože kuriér prináša sadu produktov a receptov na rýchlu prípravu. Je to, ako keby ste si už vybrali a nakúpili, ale všetko, čo musíte urobiť, je hodiť ingrediencie do hrnca a zapnúť oheň.

Čerstvý trend v gastronomickej sfére

Raz za sezónu sa objaví nový „trik“, ktorý preberajú všetky reštaurácie. Najprv sa zbláznime do sushi, potom sa staneme fanúšikmi talianskeho jedla. Postupne sa presúvame do tábora milovníkov francúzskych ustríc a cez víkendy si doprajeme americké burgre. Pri záchvatoch zápalu žalúdka sa vraciame k základom – pohánku jeme s dusenými rezňami. Eklektická móda ukončila výber a teraz, konečne, trend nie je exotický, ale užitočný. Preto je domáce jedlo mimo konkurencie. Služba rozvozu „nepripraveného“ jedla je novým slovom v modernom varení. Jedlo je už odvážené, umyté, zabalené a vybavené návodom. Existujú koreniny, obedové krabičky a omáčky. To znamená, že pripravené jedlo je možné zabaliť do škatúľ a vziať so sebou do práce, kde občas môžete každého prekvapiť novým receptom na kačicu v tamarindovej omáčke! Každý uvidí vaše schopnosti a vy budete vedieť, že toto je Elementaree! Recenzie sa zhodujú, že chuť je skutočne domáca.

Hovoria "lenivý"

Najväčšiu skupinu konzumentov „nepripraveného“ jedla tvoria „leniví“ pracovníci, teda ľudia, ktorí majú dostatočný príjem na zaplatenie služby, no nemajú čas a chuť učiť sa variť. Takže venujú pozornosť Elementaree. Píšu recenzie po tom, čo skepsa vystrieda optimizmus. Trend sa ukazuje ako skutočne relevantný! Výrobcovia v podstate robia všetku špinavú prácu a nechávajú spotrebiteľom len potešenie z domácej kuchyne. Princíp spoločnosti plne odzrkadľuje stav vecí - "tvoríme receptúry - vyberáme kvalitné produkty - robíme špinavú prácu - dodávame zadarmo."

Formulár na stránke vyplníte veľmi rýchlo a kuriér doručí krabicu s krabicami, očíslované a zabalené. Vo vnútri je návod s najmenšími detailmi (čas varenia, dávka korenín). Nie je to žiadna ťažkosť, ale „lenivcom“ môže prekážať potreba pripraviť tri jedlá denne. V dôsledku toho sa ukazuje, že príprava lahodnej večere nie je taká náročná! Dodatočným bonusom pre neskúsených kuchárov je pocit osobnej sily, keď členovia rodiny s chuťou hltajú hotové jedlo.

Pre tých, ktorí schudnú

Mnoho trendových dievčat obľubuje diétu Elementaree. Recenzie, ktoré zanechávajú, sú úplne nadšené! Zdravý stravovací režim ako súčasť diéty sľubuje stratu nadbytočných kilogramov za týždeň s prísnym dodržiavaním jedálneho lístka. Pre želaný efekt sa poradkyňa podrobne pýta na stravovacie návyky a alergie. Recepty zostávajú rozmanité a veľmi chutné! Napríklad Bircher müsli s hruškou možno odporučiť na raňajky a rybu s kurkumou na obed. Strava Elementaree sa na prvý pohľad zdá príliš bohatá. Recenzie sú jednotné v názore, že na jednu osobu je veľa ingrediencií, ale v skutočnosti sa berie do úvahy všetko do najmenších detailov: kalórie, veľkosť porcií, zloženie a dokonca aj intervaly medzi jedlami. Nemal by sa dostaviť pocit hladu a za 5 dní môžete ľahko schudnúť až tri kilogramy.

Pre perfekcionistov

Kto by inteligentne pristupoval k hodnoteniu trendu, ak nie pedantný perfekcionista, ktorý musí vedieť všetko a o všetkom?! Je pekné uvedomiť si, že spoločnosť založila žena, absolventka americkej Harvard Business School, premožená spravodlivou túžbou uľahčiť a zlepšiť život. Za týmto účelom zostavila tím profesionálov a s nimi vymyslela Elementaree (výživový dizajnér). Recenzie boli nedôverčivé, ale emocionálny tón sa začal meniť, pretože pomocou služby môžete systematizovať svoju stravu a dokonca zaviesť riadenie času. Súhlasíte, čas vám často uteká pomedzi prsty, keď spravujete svoj domov. Tu sa to nestane, pretože recept jasne uvádza čas varenia pokrmu. Príprava jedla nezaberie viac ako pol hodiny. Kuriér doručuje čerstvé produkty, čo je zrejmé pri otvorení vákuovej nádoby. Pri prepočte sú náklady plne opodstatnené.

Každý deň nie je nedeľa…

Niekedy sú v službe nepríjemné chyby, o ktorých je ťažké mlčať. Mnoho ľudí sa sťažuje na doručenie Elementaree.

Digibu už písal o tom, aké relevantné je rozvoz jedla v zložitých podmienkach modernej metropoly a zhodnotil aj činnosť ruských služieb, ktoré doručujú jedlo a poskytujú súvisiace služby. Dnes sa osobitne zameriame na najobľúbenejšie - spoločnosti, ktoré dodávajú produkty až k vám domov s fotoreceptmi.

Digibu vybralo tucet najpopulárnejších online služieb doručovania potravín fungujúcich v tomto formáte.

Ako pripraviť skvelé jedlo z reštaurácie doma?

Služba „“ pozýva svojich klientov, aby si rozšírili obzory svojich kulinárskych zručností, alebo sa aj nanovo pozreli na svoj každodenný jedálniček (najmä ak vás iní ľudia začali podozrievať z nadváhy).

Hlavné posolstvo spoločnosti je jasne uvedené na úvodnej stránke. Každé neobvyklé jedlo sa dodáva s podrobnými pokynmi a už vytvoreným „košom“ produktov, ktoré budú potrebné na prípravu jedla z menu.

Spoločnosť tiež ponúka zákazníkom nielen dodanie produktov, ale poskytuje aj služby profesionálneho odborníka na výživu a individuálny program chudnutia, ktorý je zostavený po vyplnení dotazníka na webovej stránke.

Na jednej strane tu nájdete fotorecepty najmä tradičných európskych jedál, ktoré Rusi strednej triedy poznajú už od detstva. Na druhej strane, „Varim-Zharim“ je vyrobený so starostlivosťou o športovcov a hipsterov našej vlasti (dodávka má dva ďalšie smery).

Varte doma

Možno najlepší spôsob, ako sa pozrieť na osobu, ktorá zdieľa recepty.

Služba "" ponúka nielen jednoduché a zrozumiteľné fotorecepty spolu so súpravami plne pripravených produktov, ale tiež odhaľuje závoj tajomstva, kto sú všetci títo ľudia, ktorí ponúkajú recepty na mestskú domácu kuchyňu?

Evgeniy Stukov je súčasným členom Národného cechu kuchárov, bezpochyby hlavnou črtou služby Cook-at-home.

Tento chlap bude mať vždy čo zverejňovať na Instagrame!

Produkty a recepty. Nič extra.

Online doručenie košíka produktov a fotoreceptov z hlavného mesta kultúry. Služba už svojim klientom spočítala kalórie, našla zaujímavé recepty, uviedla približnú „váhu“ každého hotového jedla a čaká už len na výzvu na doručenie.

Jednoduchosť a informačný obsah zdroja je podmanivý a flexibilita možností rozloženia produktov nepochybne poteší.

Naučiť vás variť.

Všetky knihy o chutnom a zdravom jedle už čítali ľudia z “” a recepty schválila praktizujúca výživová poradkyňa – v každom prípade nám to jasne hovorí hlavná stránka online donášky potravín.

Unikátnou súčasťou dodávky je perspektíva otvorenia predajne „Všetko pre šéfkuchára“, ktorá zákazníkom umožní variť nielen s rovnakými produktmi ako v reštaurácii, ale aj s rovnakým príborom. Takže je zaručený úplný „efekt prítomnosti“.

Na Sibíri si varia sami, ako v reštaurácii!

Dodávka produktov s fotografickými receptami z Krasnojarska. Mladý a dynamicky sa rozvíjajúci projekt, ktorý pomáha Sibírčanom ľahko a prirodzene jesť len zdravé, prírodné, domáce jedlo.

Používajú sa recepty prevažne európskej kuchyne. Už v jedálnom lístku „“ je uvedené, koľko času bude domáci kuchár potrebovať na prípravu jedla, koľko to bude v skutočnosti stáť, nie v reštaurácii, a tiež uvádza, do ktorej svetovej kuchyne dané jedlo patrí.

Jedinou výhradou je, že niektoré z produktov by mali byť stále doma: soľ a korenie.

Chutný týždeň

Hotové riešenia večere na deň/týždeň/mesiac.

Chutné nápady na každý deň zo služby „Chutný týždeň“ zahŕňajú: rozdelenie jedálneho lístka na klasické a vegetariánske, rozvoz produktov a fotoreceptov od jednej večere až po „predplatné“ na mesiac, fotorecepty, ktoré sa nepredávajú dlhšie ako 40 kusov minút.

Všetky produkty podliehajúce skaze sú dodávané vo vákuovom balení - to zvyšuje trvanlivosť. Ingrediencie sú dodávané plne pripravené, v požadovaných pomeroch.

Vlastnoručne zostavený obrus

Úžasne jednoduché na prípravu.

Veľkosť porcie pri obsluhe „Obrus-Samobranka“ je oveľa väčšia ako v drahej reštaurácii. Navyše každý, kto má pochybnosti, môže urobiť lacnú „skúšobnú“ objednávku, aby raz a navždy zistil, či túto službu konkrétne potrebuje a ako funguje v praxi.

Voliteľne sa mení počet osôb, pre ktoré sa bude jedlo pripravovať, ako aj počet dní, o ktoré sa online ponuka rozvozu „predĺži“.

Majstrovské diela transcendentálnych chuťových vnemov.

Obchodný proces tejto dodávky okamžite predpokladá seriózny vzťah s ponukou zadávať objednávky týždeň vopred. Ku cti "" však stojí za to povedať, že aj jedálny lístok je tu vypracovaný s osobitnou starostlivosťou: klasická kuchyňa, jedlo pre vegetariánov, špeciálne detské menu.

Ponúka sa aj „skúšobná“ objednávka za 700 RUR. – hotové suroviny na Cordon Bleu so špenátovou ryžou vám doručíme na druhý deň. Podľa samotných doručovateľov, po Cordon Bleu už život ich klientov nebude nikdy taký, ako bol pre jednoduchosť prípravy a jas chuťových vnemov z tohto jedla.

Toto je najlepší spôsob varenia doma.

“” sľubuje obscénne veľké porcie, ako aj to najlepšie, čo už existuje v oblasti doručovania jedál s fotografickými receptami v Rusku.

Nákup produktov vrátane exotických, ich balenie a doručenie až ku dverám klienta je to, o čo sa už postarala „Večera od šéfkuchára“. Rozsiahla ponuka a niekoľko možností objednania donášky jedla. Všetky
spočítané, odvážené, zabalené, poskytnuté.

Služby na dodávanie produktov s fotografickými receptami teda možno zatiaľ nazvať iba rozvíjajúcim sa odvetvím obchodu v Rusku. Dnes však mnohé takéto služby vykazujú slušnú konkurenčnú úroveň a úspešne riešia aj hlavný problém drvivej väčšiny pracujúcej populácie – ponúkajú hotové možnosti pre zdravé raňajky, výživný obed a chutnú večeru, bez rýchleho občerstvenia a polotovarov. - hotové výrobky.

V poslednej dobe sa u nás objavilo množstvo projektov, takzvaných “startupov” (toto slovo neznášam) na dodávku hotových jedálnych súprav, ktoré možno rozdeliť do 2 kategórií:

1. Ich hlavnou úlohou je naučiť našu populáciu, ktorá má v poslednej dobe veľkú nadváhu, jesť správne, zdravé jedlo. Majú predpísaný výživový program na každý deň, kalórie sú prísne vypočítané, sú dni pôstu. Napríklad toto je Malysheva diéta, ktorá je veľmi populárna.
2. Projekty patriace do tejto kategórie majú za cieľ jednoducho nakŕmiť ľudí, doručia potravinové súpravy, čím nás ušetria od nakupovania s košíkom.Azda najobľúbenejší je Shefmarket, pomocou ktorého si môžete objednať diétne stravovacie súpravy aj súprava na jedlo, ktoré si chudnúci človek nemôže dovoliť.

Jedným z mladých takýchto projektov, patriacich do 1. kategórie, je Elementaree, ktorý založili absolventi Harvard Business School a dodávajú denný set produktov určený pre 1200-1800 s vypočítanou dennou dávkou bielkovín, tukov a sacharidov. Môžem si kúpiť predplatné na ľubovoľné množstvo dní a čím viac dní, tým lacnejšie bude deň jedla.Objednal som si na 5 dní na skúšku, stálo ma to 1200 rubľov / deň.

Na stránke sú obrázky krabičiek, v ktorých sú produkty krásne vyskladané.Priniesli mi igelitku so zipsom, veľkosť A4.Ako som sa neskôr na stránke dočítala, tak to má byť.

Každý výrobok je v samostatnom plastovom vrecku so zámkom, na ktorom je nalepené číslo, pomocou ktorého môžete pochopiť, ktorá ingrediencia patrí do ktorej misky.

Najprv ma šokovalo množstvo balíkov.A čo prostredie????Potom som sa dočítala,že balíky treba vrátiť kuriérovi,keď doručí ďalšiu sadu.

V prílohe je informačný list, na jednej strane ktorého je denný výživový program s uvedením bielkovín / tukov / sacharidov, na druhej strane ako variť.

Všetky jedlá je možné variť buď na panvici alebo v mikrovlnnej rúre.

Jedálniček je na každý deň iný, nič sa neopakuje, je určený na päť jedál denne, no kvôli vysokému pracovnému vyťaženiu sa nemôžem tak často rozptyľovať, takže párkrát som musel spojiť raňajky a desiata a obed a popoludňajšia maškrta.Potešilo ma, že bolo veľa cereálií .

Čo sa mi ale nepáčilo, bolo všetko veľmi suché, bolo cítiť silnú ťažkosť. Nie všetky jedlá boli chutné. Taktiež cena súpravy bola podľa mňa predražená, hoci som nestihol urobiť výpočet.

Aby som to zhrnul, poviem: nie je to zlé, takéto služby by mali existovať a rozvíjať sa, keďže veľa ľudí vlastne kvôli práci nemá čas ísť nakupovať, alebo povedzme, že je človek chorý a nemôže ísť von pre zlý zdravotný stav. .Objednam si taketo sety a dalej, ale z inych stranok..To je snad vsetko.

To, čo mám na programe, nie je texaské čili s hovädzím mäsom a fazuľou, ani linguine s cviklou, orechmi a syrom, ktoré vidíte na titulnej fotke, či dokonca indonézske kura. A to, že som nad každým jedlom strávila pol hodiny.

Doma si dokážem udržať poriadok, kým sa mi nezadýcha, no pri varení preferujem len jedlá, ktoré sa dajú pripraviť z minima surovín za minimum času.

Čerstvé šaláty, steaky, bujóny, zemiaky so sleďmi, tvaroh s džemom - to sú najobľúbenejšie jedlá v kuchyni rodiny Karakulovcov. Celý september som bol posadnutý šarlotkami, ale len z ľútosti nad tonami jabĺk, ktoré rástli na našej jabloni na dači. A potom, multivark prišiel na záchranu: Zmiešal som to a zabudol som na hodinu.

Kuchýna tak milujem. Je to pravda. Rád sa prechádzam po trhu a po obchode. Ale príprava na varenie rozptyľuje všetky moje vášne. Často sa stáva, že nemáte doma ten správny produkt. Alebo čas na tieto prípravy. A potom sa „mäso a fazuľa s bešamelovou omáčkou a krutónmi“ zmení na jednoduchý steak, ochutený soľou a korením. Mimochodom, tiež veľmi chutné jedlo (-: Jedlo je zdravé, ale nie veľmi rozmanité.

Špeciálne služby boli vymyslené najmä pre lenivcov, ktorí neradi nakupujú pre budúce použitie a sledujú čerstvosť potravín v chladničke, čistia a krájajú potraviny. Chcem vám povedať o jednom z nich. Zoznámte sa s Elementaree.

Na stránke služby sme si vybrali niekoľko jedál, ktoré by sme chceli pripraviť a domov nám dorazila prehľadná krabička so všetkými ingredienciami jedál v správnom pomere.

Všetky výrobky sú už umyté a narezané. Čísla na obaloch zodpovedajú poradiu receptu. Skutočný dizajnér!

Priložený montážny návod.

Samotný recept je veľmi jednoduchý a priamočiary. Dokonca aj bez znalosti ruského jazyka môžete variť podľa toho, len pri pohľade na piktogramy.

Objednali sme štyri jedlá. Premýšľali sme o tom, že si vezmeme jednu porciu z každého na testovanie, aby sme si potom mohli navzájom vyskúšať. Ukázalo sa však, že každý „dizajnér“ je určený na prípravu dvoch porcií.

A už žiadny plač alebo nosenie okuliarov! Cibuľa je už nakrájaná.

Na starrrrt!

V dochucovadlách už bola čili paprička (pozri najmenšiu nádobku), no pridali ešte tri čili papričky. Usúdil som, že štandardná pikantnosť nebude stačiť a pridal som ešte jednu. Ukázalo sa, že je to na hrane. Vo všeobecnosti milujem plakať a červenáť sa od vtipu.

Počas varenia konám bez iniciatívy a intuície – nastavujem časovač.

Celá akcia prebiehala na jednej panvici.

Recepty sa posielajú do chladničky. Lichotím si s nádejou, že budem môcť nakúpiť potraviny podľa zoznamu a sám si jedlo zopakovať.

Poznámka pre majiteľa. Najsilnejší magnet v mojom arzenáli je magnet na pevný disk, kvôli vzhľadu zabalený vo farebnom kartóne.

Texaské chilli je pripravené! Toto jedlo bolo moje obľúbené.

Na druhý deň boli cestoviny.

Vnútri som našiel dojemný rukou písaný list o tom, prečo ku mne prišli s obyčajnými linguini a nie s cviklovými. „Ľudský“ prístup k podnikaniu je mi veľmi blízky. Nech chlapci nestrácajú tento duchovný princíp, keď sa ich rýchlosť zvyšuje!

Túto zmes bolo treba len vyprážať. Ale radšej som to podusil v hrnci, príliš to neodporovalo receptu. Potom však sporák zostal čistý.

Osobne poznám gazdinky, ktoré si cestoviny robia doma. Skláňam sa, ale na zopakovanie... Nevadí!

Cviklu som udusila, cestoviny uvarila, premiešala, posypala syrom a orechmi – a raňajky boli hotové!

Indonézske kura s citrusovou omáčkou previazané s texaským čili na prvé miesto. Čokoľvek pikantnejšie (-:

Služba Elementaree ponúka tri možnosti predplatených súprav potravín. Jednorazová večera: dva chody pre dvoch plus dezert (2 500 rubľov za všetko) pre tých, ktorí nemajú čas ísť do obchodu alebo sú unavení z predvádzania fantázie pri výbere receptov na internete. „Zdravý“ dizajnér, ak plánujete úplne prepracovať svoju stravu: sada vám vystačí na týždeň a budete musieť variť na minimum. A nakoniec súprava jedla na týždeň (dostatočná na prípravu raňajok, obeda, večere a dezertu), ak nechcete strácať čas v supermarkete.

Čo bolo testované

súbor správnej výživy

Trvanie

7 dní

cena

od 1 070 do 1 430 rubľov (za deň)

KATYA FIRSOVÁ, JUNIOR REDAKTORKA VÍKENDOVEJ SEKCIE: Súpravu Elementaree si pôvodne vybral šéfredaktor The Village Yura Bolotov, ale v čase, keď sa experiment začal, odchádzal na dovolenku a odmietol priniesť do Berlína zásoby raňajok, obeda a večere na týždeň. Účasť mi ponúkli na poslednú chvíľu, takže som nevedel absolútne nič o tom, čo ma čaká. Keď som videla svoje nie veľmi veľké balenie, určené na tri dni po päť jedál denne, prišlo mi zle. Kým kolegovia odchádzali domov taxíkom s obrovskými krabicami, moje dvojdňové dávky sa zmestili do ruksaku a vážili menej ako bežná taška s potravinami.

Elementaree je naozaj ako dizajnér. Vo veľkej plastovej taške je tucet malých vrecúšok s prísadami, každé s nálepkou s číslom, aby sa jedlo nepomýlilo. Mäso a ryby sú už nakrájané a vložené do vákuových vrecúšok, sú tam koreniny a bylinky. Maximálne, čo môže byť potrebné na prípravu jedného jedla, je nakrájanie zeleniny alebo varenie kaše. Okrem obsahu balíčkov budete potrebovať olivový olej, panvicu, malý kastról a soľ.

Spolu s jedlom, nádobami a denným menu súprava obsahuje tri informačné listy. Dve z nich sú napísané malým písmom na oboch stranách a obsahujú históriu firmy, osobný list zakladateľky služby Oľgy, ale aj návody a tipy, ako bezbolestne začleniť Elementaree do svojho života. Jedzte napríklad vždy pomaly, nakrájajte na malé kúsky, dodržiavajte intervaly medzi jedlami. Na treťom hárku je vytlačené „Cieľ dosiahnutý“. V ňom musíte každý deň zaznamenávať svoju stravu, pohodu a zmeny hmotnosti. Vyzerá to ako dobrý nápad, ale keďže môj experiment bude krátkodobý, odkladám tento kus papiera.

Keďže nepotrebujem demonštrovať žiadne kulinárske zručnosti, rozhodol som sa striktne obmedziť iba na jedlo zo sady - predsa len musí existovať aspoň nejaká výzva. Jedlo by malo byť dosť na tri plnohodnotné jedlá a dva snacky – spolu 1 400 kilokalórií na deň. Pokyny hovoria, že ak chcete jesť počas dňa, mali by ste sa poradiť s podpornou službou: odborník na výživu môže zvýšiť príjem kalórií.

Prvý deň sa nezačína veľmi dobre: ​​môj bobuľový tvarohový koláč už zjedli kolegovia, takže na raňajky zostal len tvaroh. Pridám k tomu malinový džem a zjem nanajvýš štyri lyžice - sladké sa mi vôbec nezmestí do úst. Do redakcie je to hodinu cesty autom a ja sa za ten čas snažím naspamäť zapamätať si frázy, ktorými mám odpovedať na otázky iných: „Potrebujem to, aby som nabral všetku potrebnú energiu do života, bez plytvania časom. a myšlienky na rutinu okolo jedla.“ Proti tejto myšlienke vehementne protestujem: jedlo je pre mňa takmer hlavnou zábavou. Okrem toho sa mi v hlave točia myšlienky na banánovo-jahodové lassi, ktoré ma čaká v chladničke v práci. Je pravda, že to tiež neprináša veľa nasýtenia. Je tiež ťažké vychutnať si kokteil, pretože v kancelárskej kuchyni sú taniere s klobásou, čerstvým chlebom a syrom Družba a kuchárka Svetlana už kúzli na obed. O druhej mi v žalúdku škvŕka tak hlasno, že som pripravený jesť bez toho, aby som odtrhol vákuové balenie jedla. Ešte polhodinku na prípravu kuracieho mäsa s ananásom a ryžou a konečne som mal pred sebou obvyklé jedlo – prvýkrát od ôsmej ráno. Je pravda, že po hodine a pol chcem znova jesť. Na popoludňajšie občerstvenie mám tekvicové lievance - a sú vynikajúce. Jedol by som ich každý deň a vo veľkom množstve. Deň končím polohladná, nervózna a unavená ako vždy.

Druhý deň sa ukáže byť rovnako bolestivý. Dnes na raňajky - müsli s fermentovaným pečeným mliekom a kiwi. Neznášam ryazhenku a nikdy ju nepijem. Kiwi chutí zeleno a granolové vrecko sa zmestí do dlane. Pre nedostatok akejkoľvek tekutiny to všetko pripomína minerálnu zmes zo zverimexu - tou kŕmia aj papagáje a morčatá. Müsli sa ani po pridaní jogurtu z jedálneho lístka na druhý deň vôbec nerozžúva a na zuboch nepríjemne škrípe. Rada „piť vodu“ nepomáha, pretože som zvyknutý veľa piť. Navyše, bez ohľadu na to, koľko vody alebo dokonca čaju vypijete, úbohé raňajky a olovrant sa nimi nedajú napraviť. Hodinu po obede sa pristihnem pri myšlienke, že opäť nemôžem myslieť na nič iné ako na jedlo. Naozaj chcem Svetlanino kura alebo aspoň šalát s baklažánom. Nedostatočné jedenie mi neustále spôsobuje zlú náladu a každému hovorím, aký som mizerný a aký som hladný. Moji kolegovia počúvajú a ľutujú ma, zatiaľ čo dorábajú druhý tanier pilafu.

Tretí deň začínam veselo – však tesne pred správou, že kuriér priniesol ďalšiu časť súpravy. Z nejakého dôvodu som si myslel, že experiment bude trvať len tri dni, a už som sníval o obede so zvyškom zamestnancov. Snažím sa rozveseliť myšlienkami, že som zachránil Yuru pred takým smutným osudom, ale moja nálada a sila sa objavia až po večeri.

Na štvrtý deň sa mi konečne pošťastilo: na raňajky som mal jablkovo-hruškový crumble. A hoci v bežný deň by som z nej zjedol ešte jednu porciu, crumble mi výrazne zlepšil náladu. Na obed bola v ponuke funchoza s kuracím mäsom a zeleninou. Aby som bol úprimný, nečakal som, že obyčajná kapusta so sklenenými rezancami môže byť taká chutná. Okrem toho to bol prvý obed, z ktorého polovicu som si nechal na neskôr. Večeru mám takmer kráľovskú – kalamáre so špaldou. Toto je prvýkrát, čo som bol celý deň plný a spokojný s tým, čo som mal na tanieri. Piaty deň podporil aj vlnu úspešnosti toho predchádzajúceho a po prvýkrát som dal pred všetky jedlá známku „výborne“. Skoro sa mi nechce jesť, ale tvarohový dezert s datľami som odložil. Celý deň mám dobrú náladu a takmer sa nesťažujem.

Tu stojí za zmienku, že v sobotu a nedeľu vo všeobecnosti jem málo. V týchto dňoch vysielam "" a mám čas len na dve alebo tri malé občerstvenie. Mozog je pravdepodobne zvyknutý sústrediť sa iba na prácu, takže počas vysielania nikdy nemáte chuť na jedlo. Navyše som si všimol, že jedla zo sady mám naozaj dosť – aj keby som mal z večere vyhodiť nenávidenú šošovicu. Kombinácia týchto faktorov bola dôvodom, že za posledné dva dni som nikdy nebol hladný a moje popoludňajšie maškrty a maškrty zostali dokonca nedotknuté.

Vo všeobecnosti nemôžem ako vyberavý človek nazvať menu ideálnym. Napríklad z nejakého dôvodu sa takmer všetky raňajky ukázali ako sladké. Len posledný deň bola omeleta so suluguni a čerstvou zeleninou. Pred ním - tvaroh, müsli s ovocím alebo kaša s orechmi. Aj keď chápem účinnosť tohto prístupu, pre mňa nie je nič lepšie ako toast so syrom alebo lososom. Občerstvenie bolo tiež frustrujúce. V šesťhodinovej prestávke medzi raňajkami a obedom chcem zjesť niečo výraznejšie ako jablko s hrsťou mandlí, ale opäť bolo v ponuke ovocie a fermentované mlieko. Banánovo-hruškové smoothie, mliečny dezert s vanilkou, tvarohový dezert s datľami - to všetko bolo chutné, no vôbec nezasýtilo.

Obed vždy pozostával z moriaka alebo kuracieho mäsa, zeleniny a nejakého druhu cereálií alebo rezancov. Nič zvláštne, ale v tomto momente mi vždy škŕkalo v žalúdku od hladu a nechcelo sa mi do toho pozerať, a okrem toho mäso vždy prichádzalo so sadou korenín, ktoré pridávali rozmanitosť. Dojem z popoludňajšieho čaju bol dvojaký. Ak som bola pripravená ospevovať tekvicové lievance či tyčinky s tvarohom a špenátom, tak sady “koreňová zelenina s dipom” (a tie prichádzali najčastejšie) ma mrzeli. Piate jedlo bolo vtedy, keď veci vyzerali najlepšie. Jediná vec, ktorá sa mi celý čas nepáčila, bola treska s ovsenými vločkami: ryba sa ukázala ako bez chuti a kostnatá. Všetky ostatné večere boli ocenené veselým smajlíkom na výveske a posledná, quinoa s tekvicou a kozím syrom, sa zaradila medzi moje osobné top jedlá.

Niekedy boli problémy s prísadami. Napríklad nejem fazuľu, šošovicu, petržlen, zeler a arašidy - okamžite som ich musel vyradiť zo stravy. Navyše cibuľu a cesnak pridávam do jedál len vtedy, ak si môžem po jedle umyť zuby, takže som ich musel tiež vylúčiť. Servisní pracovníci tvrdia, že jedálny lístok je možné upraviť v závislosti od preferencií – možno pri dlhodobom predplatnom sa takémuto presunu produktov možno vyhnúť.

Na hárku ponuky vedľa každého jedla môžete uviesť hodnotenie. Za sedem dní s piatimi jedlami denne som dal 17 „výborných“, 10 „priemerných“ a 7 „slabých“. Ďalšie jedlo nebolo možné hodnotiť: moje úplne prvé raňajky (berry cheesecake) sa zjedli bezo mňa.

Po skončení experimentu som naďalej jedol veľmi málo, pretože chuť naplniť žalúdok do posledného miesta sa vytratila. Pravda, do jedálnička sa vrátila káva, sladkosti, sóda a chlieb.

Prvých pár dní experimentu som bol doslova vyčerpaný z nedostatku množstva jedla, na ktoré som bol zvyknutý: karhal som sa, bránil som sa samotnej myšlienke. Ale na konci kurzu som stále objavil niekoľko výhod. Niekedy je napríklad naozaj vhodné nestarať sa o to, čo jete. Ušetrite čas nakupovaním potravín a varením. Po druhé, telo nás často klame množstvom jedla, ktoré potrebuje. Ukazuje sa, že môžete žiť z 1 400 kilokalórií. Premyslený jedálny lístok navyše spestrí.

Tu by som rád poznamenal zdravý postoj tvorcov Elementaree k celému procesu. Napríklad, ak chcete rozmanitosť, človeku sa odporúča, aby niekedy považoval súpravu za základ a pridal k nej potrebné produkty. A hoci popis služby radí dodržiavať rutinu a nejesť priveľa, nikto vás nenúti vzdať sa večere alebo stráviť hodinu v posilňovni kvôli jedeniu koláča.

Nemyslím si, že by som Elementaree používal stále. Jedlo je pre mňa predsa synonymom zábavy a potešenia. Milujem pozerať sa do regálov s potravinami, plánovať, čo budem jesť, hrabať sa v nových receptoch. Zároveň osobne poznám ľudí, ktorí dokážu na kura s pohánkou presedieť celé týždne a nesťažovať sa. Jednoducho preto, že na jedle pre nich až tak nezáleží. Bohužiaľ alebo našťastie, nakupovanie, počítanie a varenie nie sú pre mňa rutinou.

"Fárty s jedlom"

Od roku 2014 funguje Food Party v Moskve a Petrohrade. Tu si môžete objednať nedeľný box s dostatkom jedla na päť celých večerí pre dvoch. Jedálny lístok je aktualizovaný každý týždeň: môžete si ho pozrieť priamo na webovej stránke. Sľubujú, že príprava večere nezaberie viac ako pol hodiny.

Čo bolo testované

klasické večere

Trvanie

5 dní

cena

3 295 rubľov

Nastya Dujardin, manažérka komunity: O “Food Party” som počul pred pár rokmi od priateľov (a počul som len dobré veci), tak som sa rozhodol ich vyskúšať. Do kancelárie bola prinesená obrovská krabica obsahujúca remeselné tašky s jedlom a receptami zabalené na päť dní. Moje menu vyzeralo takto. Prvý deň: kuracie paličky v cesnakovej marináde so zeleninovou ryžou a paradajkovou omáčkou. Deň druhý: Domáce morčacie nugetky s cestovinou a syrovou omáčkou. Tretí deň: babkine rezne so zemiakovou kašou a hubami s mäsovou omáčkou. Štvrtý deň: Provensálsky guláš z jahňaciny. Piaty deň: pečené zemiaky plnené chrumkavou slaninou a cibuľovou zmesou, posypané syrom.

Prvé, čo mi padlo do oka, keď som doma začal rozbaľovať balíčky, bol dátum spotreby mäsa. Všetky dátumy spotreby vypršali presne v deň, kedy bolo potrebné toto jedlo pripraviť, čo je pre mňa kritické: neviem sa prinútiť jesť potraviny, ktorých dátum spotreby ešte nevypršal, ale blíži sa ku koncu. Preto som pre svoj vlastný pokoj hneď v prvý večer všetko mäso hodila do mrazničky.

Druhá otázka, ktorá, priznám sa, vo mne vyvolala ešte väčší zmätok, bol počet kuracích paličiek. Bolo ich päť. Päť paličiek pre dve osoby. Najprv som predpokladal, že možno Food Party verí, že takéto večere si objednávajú len páry a že muž by mal jesť viac. Ale táto možnosť bola po rozhovore so susedom zamietnutá. Okamžite povedal, že nezvládol tri nohy naraz. Vo všeobecnosti otázka, prečo musíte dať päť paličiek na večeru pre dvoch, zostala ticho ležať v chladničke, posledné kuracie stehno, ktoré nikto nepotreboval.

Prvá večera sa mi nepáčila. Marináda na kura sa nevydarila (predpokladám, že vtáčik si v nej potreboval ešte chvíľku poležať, ale v návode sa o tomto nič nehovorí), omáčka mi vyšla príliš pikantná (pridanie všetkých korenín do podľa návodu to bola veľká chyba). Ryža so zeleninou bola úspešná, ale naozaj nechápem, ako môžete pokaziť ryžu.

na obrázku: Pečené zemiaky plnené chrumkavou slaninkou

Druhá večera bola oveľa lepšia. Morčacie nugety boli také chutné a jemné, že mi ani neprekážalo, že ich množstvo opäť presahovalo požadované množstvo pre dve osoby. Syrová omáčka bola tiež dobrá, ale bolo jej málo. Zostalo toľko cestovín (aka len cestoviny), že sme ich jedli ešte pár dní.

Tretí deň sa ukázal byť najťažším. Naozaj som nechcel variť jedlo, ktorého názov obsahoval slová „kotlety“ a „huby“. Ale musíme uznať, že táto večera bola veľmi chutná a množstvo pripraveného jedla nakoniec zodpovedalo našim možnostiam. Štvrtý deň sa stal mojím najobľúbenejším. Jahňací guláš dopadol jednoducho úžasne a po prvýkrát som nebol naštvaný, že ho bolo veľa. Na druhý deň som to s radosťou zjedol. Chcel by som sa osobitne poďakovať za veľmi mäkké mäso. Na piaty deň som sa veľmi tešil, pretože slaninu úplne milujem. Môžem len povedať, že všetko dopadlo chutné (a opäť viac, ako je potrebné).

Vo všeobecnosti som bol spokojný s „Food Party“, aj keď som mal stále nejaké otázky. Ale ja by som takéto služby nevyužil: končím v práci dosť neskoro a celý týždeň bolo pre mňa ťažké večer variť a večerať o 22:00. A buďte opatrní s korením: na každý z piatich dní dali oveľa viac, ako bolo potrebné. Po neúspechu s omáčkou v prvý deň som sa rozhodol pridať ich podľa vlastného uváženia.

"trh šéfkuchárov"

Chef Market, jeden z prvých ruských analógov americkej modrej zástery, existuje od roku 2012. Služba zabezpečuje dodávku večerí na päť dní a diétnych súprav („Diéta od Dukana“ - 900 rubľov za deň) a ponúka aj päťdňovú dodávku smoothies (ktoré si stále musíte sami namiešať).

Čo bolo testované

fitness večere

Trvanie

5 dní

cena

3 900 rubľov

Nastya Kurganskaya, redaktorka sekcie Víkend:"Ha ha ha, v roku 2016 je dokonca sekcia s Dukanovým menu, ha ha ha!" - pred začatím experimentu si zo zvyku preštudujem webovú stránku služby, ktorú som zdedil, bez toho, aby som kontroloval tok reči. Osud nesprávne interpretuje moje komentáre a o dva dni neskôr mi omylom prinesú päť sád produktov „Chef Market“ z kategórie „fitness“, hoci sa zdá, že v nižších kruhoch Danteho pekla kŕmia diétne jedlo. Napriek tomu všetky jedlá na papieri vyzerajú celkom chutne a uspokojivo – dôraz sa kladie na bielkoviny, zeleninu a komplexné sacharidy – a doba varenia každého z nich nepresahuje 40 minút, čo teoreticky nie je veľa. Pozerám sa na experiment s nadšením, ale problémy začínajú už v prvý deň a nesúvisia s kvalitou služby alebo produktov.

Lyrická odbočka: väčšinu pracovných dní prichádzam do práce o 11:00 a odchádzam najskôr o 20:00, pri raňajkách ma práca zaväzuje pozerať rôzne nové filmy a večer sa väčšinou venujem športu a osobným stretnutiam. Je skvelé, keď dokážete vtesnať do jedného dňa seminár na univerzite, manikúru, strihanie vlasov alebo inú neopísateľne dôležitú starosť pre ženu. Nie som vydatá, nemám deti a ťarcha varenia pre niekoho iného ako pre seba, našťastie, zatiaľ na mňa nepadá. Okrem toho nás v redakcii nakŕmi kuchárka Svetlana, takže domov neprídem veľmi hladný. Aj keď prídem, nestane sa to pred 22:00 - a povedzme si úprimne, takto žije polovica Moskvy. V tomto čase strávte celú hodinu (vo všetkých piatich receptoch je čas varenia o tretinu kratší, ale v praxi sa ukázalo, že nie som Julia Vysotskaja a mávam nožom oveľa pomalšie) prípravou moriaka tandoori pod čiapkou. Himalájska soľ, aby som ju mohol zjesť jednými ústami? Je lepšie rýchlo uvariť tanier bulguru s olivovým olejom a ísť dokončiť dennú prácu.

Preto ráno začínam tušiť, že nie som cieľovou skupinou takýchto projektov. Prvú tašku surovín beriem do kancelárskej kuchyne a varím ju tam o 19:00 pred hodinou cyklistiky. Žiadne sťažnosti, mäso je celkom jemné, bežné jedlo pre tých, ktorí sa zaujímajú o svoju postavu alebo zdravie. Stále však meškám na bicykli: dôvodom je polhodina v rúre.

na obrázku: Tandoori moriak s čiapkou z himalájskej soli

Na druhý deň experimentu nechcem opakovať včerajšie chyby a rozhodnem sa uvariť večeru na raňajky – fráza „roládka s grilovaným hovädzím mäsom, pečenou paprikou a chia omáčkou“ znie ako niečo vhodné na skoré ranné hodiny. Korenie naň treba rozdrviť v mažiari – opäť meškám, tentoraz do práce. Pomerne často robím rožky na raňajky - so smotanovým syrom, zeleninou, šunkou a inými vecami, ktoré si nevyžadujú pečenie. Zakaždým to netrvá dlhšie ako päť minút. Roleta, ktorá si vyžaduje takmer hodinu čarovania, nezapadá do môjho obrazu sveta. Bolo to chutné, ale nie vzrušujúce.

Ďalším na programe „Chef Market“ je jahňacie mäso s kiwi a červenou ryžou, pečená ryba s cibuľou a pomarančmi a hovädzie kotlety s mozzarellou. Prvú som ešte pripravila, tiež v kancelárii - ingrediencie pre každé jedlo sú balené v samostatných remeselných vrecúškach, takže sa ľahko prepravujú. Opäť to bolo chutné, zdravé a do istej miery uspokojujúce, ale, Pane, môžem prejsť 300 metrov a kúpiť si ryžu s kuracím mäsom za 100 rubľov v Silver Panda na Trekhgorke. A potom sa začal víkend, z ktorého som polovicu strávil v zábavných podnikoch a polovicu som spal. Ryba zhnila a letela do odpadkového koša a rezne s mozzarellou boli čiastočne zjedené - ich mozzarellová časť.

Môj experiment zlyhal. Tri z piatich večerí boli šmrncovne pripravené a nie je to ani o tom, že by som bol lenivý alebo nerád varím. Stále nerozumiem publiku Chef Marketu. Pre fanúšikov gastronómie sú jedlá zjavne príliš nudné. Workoholici, ktorí nemajú čas ísť do Auchanu pre potraviny, si pravdepodobne nenájdu 40 minút na prípravu hovädzej rolky. Úspory sú tiež diskutabilné: päť jedál pre dvoch stojí 3 900 rubľov, čo je nákup v ABC of Taste na celý týždeň. Je nepravdepodobné, že by vám tieto jedlá pomohli s diétou: dobre, môžem si dať večeru s 400 kalóriami z kuracieho filé, ale na obed si dám hamburger a zemiaky. Zdravá výživa je premyslená komplexne – podľa tohto princípu sa mi zdá, že úspešnejšie funguje služba Elementaree, ktorú testovala kolegyňa Katya. A vôbec, skutočnosť, že vopred viete, že vo štvrtok musíte jesť ryby a v piatok určite rezeň (dátum spotreby produktov obmedzuje variácie), sa zdá byť nudné. Po experimente sa mi však v skrini usadili tuhé zvyšky chia semienok, himalájskej soli a ptitimu - lahodia oku, keď siahnete o 8 ráno po ovsených vločkách.

Stačí si to uvariť

Just Cook It má štandardné menu – päť večerí pre dvoch – a niekoľko možností pre tých, ktorí nie sú zvyknutí stolovať vo všedné dni doma („Weekend Set“ – 2 000 rubľov) alebo premýšľajú o diéte („Fitness Set“ pre jeden - rovnaké 2 000 rubľov). Náklady na každé jedlo samostatne si môžete pohodlne skontrolovať na webovej stránke.

Čo bolo testované

večere

Trvanie

5 dní

cena

3 000 rubľov

NASTYA ANDREEVA, SENIOR REDAKTORKA, SPRAVODAJSTVO: Just Cook It má nasledovný systém: každý týždeň vám ponúknu menu zo siedmich jedál, z ktorých si vyberiete päť – toto bude vaša večera na päť pracovných dní. Menu sa mení každý týždeň. Na zozname sú zvyčajne ryby, mäso, hydina, morské plody a zeleninové jedlo – v mojom prípade to bola paradajková polievka. Pri každom jedle zo sady si na stránke môžete pozrieť náročnosť prípravy, zoznam toho, čo sa prinesie a čo potrebujete mať doma.

Pre chudnúcich a vegetariánov neexistujú žiadne možnosti, čo bol v mojom prípade problém, keďže ja patrím medzi tých druhých. Tak som varila a manžel väčšinou jedol a potom sa podelil o svoje dojmy. Nie som veľký fanúšik varenia a môj limit na sporáku je 40 minút, takže pri výbere setu som hneď odmietol najťažšie jedlo - kačacie stehno s chutney, ktoré malo na stupnici obtiažnosti dva body z troch (oproti jednej pre všetky ostatné možnosti) . Vynechal som aj krevetový šalát – pretože, vážne, kto sa môže nabažiť krevetového šalátu? Vo výsledku bolo menu na týždeň nasledovné: kuracie mäso s kokosovým mliekom, rybie rezne so zemiakovou kašou a šošovicou, praženica, špagety s tuniakom a paradajková polievka. Keďže ryby takmer nejem (teda až na tie prípady, keď “nie si ty, keď si hladný”) a už od čias školskej jedálne neznesiem rybie rezne vôbec, z celej zostavy , ako asi tušíte, zostala mi len polievka. "No, milujem paradajkovú polievku, takže toto nie je zlé," pomyslel som si a chystal sa na týždeň varenia do neskorej noci.

Naozaj môžem variť len v noci - potom, čo uložím malú do postele a prečítam si večerné správy. Väčšinou mám len toľko času, aby som ryžu hodil do vriacej vody a hodil mäso do panvice. Rozhodol som sa preto využiť túto príležitosť a zistiť, či je reálne, aby človek, ktorý má ďaleko od kuchynskej múdrosti, pravidelne v noci varil niečo nezvyčajné, chutné a pestré bez toho, aby nad tým trávil príliš veľa času. Vo všeobecnosti som chcel vedieť, ako sa stať guru omáčok a omáčky - a nezaseknúť sa.

Krabica s potravinami bola doručená do práce v utorok. Všetko bolo cez deň zabalené v samostatných vrecúškach: vo vnútri každého vrecka bolo veľa malých vrecúšok s prísne odmeranými ingredienciami a podrobnými receptami. K tomu všetkému bola pripojená poznámka, v ktorej sa uvádzalo, že jedlá zo súpravy musia byť varené a konzumované striktne v určenom poradí, inak spoločnosť odmieta zodpovednosť za následky. Budem úprimný: Čakal som, že budem môcť sám večer zhodnotiť svoje sily a vybrať si, čo uvarím, ale pre čistotu experimentu som sa rozhodol, že pravidlá sú pravidlá. A naozaj som sa nechcel otráviť.

Keďže v pracovnej chladničke nebolo veľa miesta a krabicu som nepriniesol len ja, dal som ju za okno kancelárskej kuchyne, na strechu prístavby. Mali ste vidieť oči nič netušiacej upratovačky, keď večer so slovami "Prepáčte, môžem vojsť?" Obišiel som ho, hrdo prehodil nohu cez radiátor, vyliezol na parapet, otvoril okno a vyšiel na strechu s nádychom víťaza. A potom sa vrátila s obrovskou krabicou, ktorá ukázala zázraky balansovania a šplhania. "Ach, myslela som, že chceš fajčiť," bolo všetko, čo povedala. O to väčším prekvapením na mňa pozeral taxikár, ktorému som sa snažil vysvetliť podstatu služby a experimentu. Obávam sa, že som mu nevedel odpovedať na otázku, prečo si jednoducho nemohol ísť do obchodu a uvariť si - "alebo si uvariť halušky z balíčka, ak si naozaj lenivý."

Takže prvý deň. Keď som dieťa uložila do postele, vybrala som z chladničky (na to, aby som tam zmestila päť vrecúšok s potravinami, potrebovala všetky moje detské zručnosti v oblasti tetrisu) tašku s názvom „Prvý deň“ a dozvedela som sa, že budem mať ako spoločnosť kura s omáčkou a kokosovým mliekom. v ten večer. Kokosové mlieko som nikdy predtým neskúšala, ale z telegramu našej mediálnej manažérky Sashy Suvorovej som vedela, že je to niečo nenahraditeľné a čarovné v domácnosti. Medzi ingredienciami boli aj arašidy, ktoré naozaj milujem. S nadšením som sa teda pustila do práce, napriek tomu, že 25 minút varenia uvedených v recepte sa mi zdalo ako jasné podhodnotenie.

Hneď poviem: moje obavy neboli opodstatnené. Keďže všetky ingrediencie boli prísne odmerané, vtáčik už bol marinovaný, omáčka hotová a zázvor ošúpaný, stačilo mi nakrájať kura, cibuľu, cesnak, ten istý zázvor, rozhodnúť o množstve čili papričky , opečte ho v správnom poradí, potom prilejte kokosové mlieko a omáčku a chvíľu počkajte. Je pravda, že som s chilli zašiel príliš ďaleko - vo všeobecnosti, ak ho nemáte radi pikantné, znížte množstvo zázvoru a korenín; Len Cook It mal veľa. Ochutnávač, teda manžel, povedal, že na jeho vkus je to príliš razantné, tak som nabudúce rozdelila všetko pikantné a pálivé na dve, prípadne aj tri. Čo sa týka veľkosti porcie, úprimne to vyšlo na dve porcie. Ako príloha ku kuraťu bola hotová dusená ryža, ktorú bolo treba len zohriať. Ryža bola dobre uvarená: nadýchaná a nie lepkavá. Vo všeobecnosti bola prvá noc experimentu úspešná - až na pikantnosť a skutočnosť, že som omylom smažil cibuľu namiesto toho, aby som ňou ozdobil jedlo. Kokosové mlieko, mimochodom, tiež splnilo moje očakávania.

Ďalší večer ma čakala významnejšia úloha: rybie rezne a zemiakovo-šošovicová kaša. Tu bolo potrebných viac krokov: uvarte zemiaky a šošovicu, najskôr opečte a potom pečte samotné rezne, rozpustite maslo v mlieku a pridajte ho do prílohy, aby ste vytvorili pyré. Obával som sa problému s mletým mäsom, pretože filet halibuta skončil vo vrecku v jednom kuse a z pochopiteľných dôvodov som nemohol použiť mlynček na mäso. Autorov projektu však zrejme napadla myšlienka, že na koncept rýchleho varenia je mlynček na mäso priveľa. Recept navrhoval jednoducho nasekať halibuta veľmi jemne. Výsledkom bolo, že rezne sa na prvý pohľad celkom normálne zlepili, ale rozpadli sa už počas procesu jedenia. Podľa recenzií chutili veľmi priemerne. Ale páčila sa mi zemiaková kaša: milujem šošovicu, ale nemôžete jej jesť veľa, ale v kombinácii so zemiakmi to dopadlo veľmi dobre - recept som si všimol. Tentokrát som, samozrejme, nemohla variť za polhodinu, ktorú sľuboval recept - môj manžel, ktorý sa o polnoci vracal z práce, ma našiel obklopenú dvoma hrncami a jedným plechom na pečenie. Ošúpané zemiaky zabalené v samostatných vrecúškach s nápismi „na zemiakovú kašu“ a „na kotlety“ mi však dodali pocit jemnosti.

Na tretí večer som si dal bravčové mäso. Muselo to byť vyprážané vo woku, ktorý ja nemám, ale panvica to zvládla celkom dobre. Samotné mäso, žiaľ, nebolo také isté: bolo dosť vláknité a vláknité, hoci čerstvé. Omáčka k bravčovému mäsu už bola hotová a mojou jedinou úlohou bolo nasekať všetky potrebné ingrediencie, opražiť, zaliať omáčkou a premiešať. Opäť bolo navrhnuté ozdobiť hotové jedlo zelenou cibuľkou - a tentoraz som nič nezmiešal. Prílohou bola opäť dusená ryža. Na jednej strane je dobré, že nemusíte nič pripravovať, na druhej strane vyvstáva otázka pestrosti. Napríklad nemám veľmi rád ryžu a keby som si objednal súpravu pre seba, nebol by som veľmi spokojný.

V piatok večer som prišiel domov dlho po polnoci a nemal som silu ani chuť stáť pri sporáku, dokonca ani slovo „vôbec“. Okrem toho štvrté jedlo na zozname boli špagety s tuniakom a paradajkovou omáčkou, ktoré sa odporúčalo hneď podávať, no nemal ich kto zjesť. Preto, keď som usúdil, že je nepravdepodobné, že by sa s tuniakovou konzervou niečo stalo, som s čistým svedomím išiel spať. No a na druhý deň bol voľný deň – vzácna príležitosť, keď všetci obedujeme doma. Keďže už nezostalo žiadne hotové jedlo, rozhodol som sa risknúť a uvariť posledné dve jedlá naraz. Z receptu na špagety som odstránila balzamikový ocot, ktorý Sasha – tak sa volal muž, ktorý riskoval zdieľanie svojho života so mnou – neznesie, ale nalial som si ho do paradajkovej polievky.

S cestovinami bolo všetko celkom jednoduché: uvariť, samostatne opražiť bylinky, paradajky vo vlastnej šťave a tuniaka, potom všetko zmiešať. V paradajkovej polievke som sa musel ešte trochu popasovať: najprv som musel upiecť paradajky, počas ktorých som opražil cibuľku s balzamikovým octom a bylinkami, potom pečené paradajky trochu povaril a všetko rozmixoval v mixéri. Obe jedlá som dokončil za hodinu, ale kuchyňa mi po tom všetkom, čo sa stalo, pripomenula, ako pred 20 rokmi mama pri pohľade do detskej izby povedala: „Čo to tu máš, prešla okolo Mamai? Množstvo použitého riadu bolo také, že v dome nezostalo nič čisté. Ale obe jedlá sa naozaj ukázali ako chutné, najmä polievka. Pre neho súprava obsahovala dva druhy paradajok: bežné a čerešňové. Bazalkou a tymianom tiež nešetrili a tentoraz som prezieravo pridala jeden krúžok čili papričky. Konzistencia mi vyšla super, chuť bola taká, akú mám rád. Súčasťou bola aj bageta. Tiež som nemusel umývať riad, takže som bol spokojný s posledným dňom experimentu.

Aby som to zhrnul, môžem povedať, že systém Just Cook It je určite pohodlný, no má nielen svoje výhody, ale aj nevýhody. Po prvé, dobré veci. Po prvé, je to dobrá voľba pre tých, ktorí chcú variť chutne, ale neobťažujú sa. Všetko je pripravené, odmerané, vopred namarinované, očistené, niečo aj nakrájané. Existuje jasný recept – a netreba strácať čas hľadaním na internete možnosti, ktorá sa dá prispôsobiť obsahu chladničky. To značne uľahčilo proces: zdá sa, že pripravujete niečo nezvyčajné, no zároveň vynakladáte minimum úsilia. Po druhé, kvalita výrobkov je dobrá: všetko je čerstvé, zeleň vyzerá energicky, nebojíte sa otravy. Je pravda, že tvrdé bravčové mäso trochu pokazilo obraz. Po tretie, ak žijete sami alebo s partnerom, ktorého chute sa zhodujú s vaším, obaja pracujete a doma takmer nejete, potom sa môžete skutočne obmedziť na túto sadu produktov a už nechodiť do obchodu vo všedné dni.

Teraz o nevýhodách. Prvým je, samozrejme, skromný výber jedál. Ak nejete mäso, tak Just Cook It neprichádza vôbec do úvahy a chudobná je aj rozmanitosť príloh. Druhou nevýhodou je, že niekedy je príliš veľa korenín a korenín, musíte si to zapamätať a odpočítať prebytok, ak nechcete mať v ústach oheň. Treťou nevýhodou je, že čas uvedený v recepte nie je vždy pravdivý. Takže ak vás vôbec nebaví varenie a ešte viac umývanie riadu, potom sa nemučte a objednajte si donášku. Napriek tomu musíte pochopiť, že večer po práci budete musieť stáť asi štyridsať minút pri sporáku a potom umyť pár panvíc a mixér. Ale pre ľudí s dieťaťom, ktorí mu potrebujú niečo uvariť, je to úplne pochybná možnosť.

Just Cook It - pre tých, ktorí žijú sami alebo spolu s podobne zmýšľajúcou osobou, čo sa týka jedla, jedia mäso, nechudnú, nevadia im ostré jedlá, vyhovuje im opakované prílohy, nezľaknite sa pri jednom type sporáka, jesť doma raz alebo dvakrát denne a nechce strácať čas v obchodoch a peniaze v reštauráciách.

Dasha Polygaeva, redaktorka sekcie „Mesto“: Už dlho som chcela vyskúšať konštruktérov potravín: rada varím, ale nie vždy mám dosť času a vynaliezavosti, aby som urobila niečo, čo by stálo za to. A produkty v našich predajniach - ako výsledok kruhovej obrany proti zvyšku sveta - zanechávajú veľa želaní. Predstava, že mi niekto vymyslí raňajky a večeru, vyberie na to čerstvé suroviny a vloží ich do malých vrecúšok s podrobným návodom, sa zdala atraktívna.

Najviac ma zaujali večere. Šanca na zdravé stravovanie pracujúceho človeka v Moskve je nulová: v najlepšom prípade sa domov dostanete o ôsmej večer. Aj keď hneď potom, podľa najlepších tradícií patriarchátu, vstanete k sporáku, viac-menej slušné jedlo bude hotové až o 20:40. Pomyslel som si, že dizajnéri jedál ma zachránia od neskorých večerí každý deň.

Set na tri dni z “Need Dinner” sa ukázal byť taký veľký, že som si musel ísť z práce domov taxíkom. V dvoch kartónových škatuliach bolo šesť balíčkov: tri večere a tri raňajky. Nasledujúce tri dni som musel jesť tvarohové koláče s tomelom, miešané vajíčka so slaninou a šampiňónmi, tvarohovú penu s ananásom, kuracie mäso so šošovicou, rumpsteak so zeleninou a rezancami s hovädzím mäsom a zeleninou. Na webovej stránke služby si môžete objednať večere a raňajky samostatne alebo všetky spolu - na tri alebo päť dní. Iba tri raňajky budú stáť 1 400 rubľov (päť - 1 800), iba tri večere - 2 500 rubľov (päť - 3 500). Existujú klasické a vegetariánske možnosti, stoja rovnako.

Prvá palacinka, alebo skôr tvarohová, je hrudkovitá. Chalani z “We Need Dinner” navrhli urobiť ho zo zrnitého tvarohu, ktorý nie je najvhodnejšou ingredienciou pre toto jedlo. Tvaroh sa ukázal byť príliš drobivý a mokrý, takže tvarohové koláče sa v panvici jednoducho rozpadli. Výsledkom bolo, že na raňajky som musel jesť teplú, sladkú tvarohovú kašu s tomelom - bolo to chutné, ale nesplnilo to, čo sľubovalo menu. Mimochodom, na Instagrame služby som nenašiel ani jednu fotografiu tvarohových koláčov pripravených klientmi - možno mnohí, ako ja, neboli úspešní. Pri pohľade do budúcnosti poviem, že súprava na výrobu tvarohovej peny s ananásom obsahovala obyčajný, menej vlhký a hutnejší tvaroh, vhodný akurát na tvarohové koláče. Možno boli ingrediencie jednoducho zmiešané.

V žiadnom prípade som nemohol byť vzorným kuchárom ani s hotovým jedlom: večer v prvý deň experimentu som sa stretol s univerzitnými priateľmi, takže večeru doma som musel odložiť na ďalší deň. Nebolo to ťažké: trvanlivosť každého jedla vypršala deň po zamýšľanom dni prípravy. A tak som v strede týždňa zostala pracovať doma, aby jedlo nevyšlo nazmar a moja večera sa zmenila na obed.

Raňajky vo štvrtok boli miešané vajíčka so slaninou a hubami. Nie som fanúšikom silného proteínového hitu v dopoludňajších hodinách a málokedy jem vajíčka, takže miešané vajíčka sa presunuli na piatok a v tento deň som sa rozhodol zjesť piatkovú tvarohovú penu s ananásom. Toto jedlo sa ukázalo ako najjednoduchšie v sade: tvaroh som zmiešala s klasickým bielym jogurtom, pridala ľanové semienka, trochu práškového cukru a kúsky konzervovaného ananásu. Ukázalo sa to chutné a rýchle.

Počas dňa, keď sa zamestnanci The Village zvyčajne hrnú do našej redakčnej kuchyne na obed, som vytiahol tašku kuracieho mäsa, zeleniny a šošovice. Podľa receptu bolo treba uvariť prílohu, hlavné jedlo upiecť. Tentokrát bez problémov: kým sa šošovica varila, potrela som kurča cesnakom, dala naň vetvičku tymiánu a hodila do rúry na 25 minút. Po pol hodine bolo všetko pripravené: do hotovej šošovice som pridal trochu masla, cherry paradajky a opraženú cibuľku. Zvyčajne robím všetko od oka a nesledujem striktne recept, takže som kurča piekol o niečo dlhšie, ako je uvedené v odporúčaní, a neuškodilo mu to - mäso bolo mäkké a šťavnaté. A vyzerá to tak, že som šošovicu trochu prepiekla. Jedlo sa ukázalo byť obrovské, tak som ho rozdelil na dve časti - druhá polovica zostala na večeru pre môjho priateľa. Večera zo sady, rump steak so zeleninou, sa musela odložiť: večer som sa vybral na bicyklovanie, ktoré bolo v redakcii obľúbené a mohutný kus mäsa po tréningu bol úplne nevhodný.

Piatok sa ukázal ako nie najlepší deň na varenie: pred prácou som si stihol pripraviť len raňajky a večer som mal v pláne pozrieť si v USA oscarovú investigatívnu reportáž. Večera doma opäť nezapadala do týchto plánov. Ale môj priateľ mal šťastie: miešané vajíčka, ktoré deň predtým nejedol, sa stali jeho raňajkami. Klasická americká verzia: vajcia so slaninou, hlivou ustricovou, tymianom a toastom. Snažíme sa žiť zdravým životným štýlom, a tak sa môj priateľ vzdal slaniny a bieleho toastu. Huby som orestovala, pridala vajíčka a posypala tymianom, jednoduché jedlo bolo hotové asi za 15 minút.

Do soboty, čo bol šiesty pracovný deň z dôvodu posunutia prázdnin, som mal dve tašky jedla: v ponuke bol rump steak so zeleninou a rezance s mäsom. Keď som odišiel do práce doma, rozhodol som sa uvariť mäso na obed. V recepte sa písalo, že zelenina sa má vyprážať a hovädzie sa má biť. Napriek tomu, že varím pomerne často, nemal som v domácom arzenáli kuchynské kladivo. Mäso nekupujeme často a väčšinou si vyberáme steaky, ktoré si pred varením nevyžadujú dodatočnú úpravu. Nakoniec našli východisko zo situácie: zabalil som hovädzie mäso do filmu a môj priateľ ho odbil úplne obyčajným kladivom. Kým pracoval na mäse, nakrájala som a opražila papriku, cuketu a cibuľu. Potom sme na tej istej panvici opražili hovädzie mäso. V recepte sa písalo, že mäso bude treba ponechať na panvici dve minúty z každej strany, no kým sme doniesli rump steak do medium rare, nám to trvalo asi dvakrát tak dlho. Toto jedlo sa ukázalo ako najchutnejšie zo súboru: mäso bolo veľmi mäkké a šťavnaté. Veľká porcia opäť stačila pre dvoch a dokonca som priateľovi ukradla pár kusov rump steaku.

V sobotu večer sme mali plány a na druhý deň tiež, ale nikdy sme sa nedostali k udonu s hovädzím mäsom a zeleninou. Na prázdniny som odišla k rodičom a zobrala som si so sebou posledný balíček zo súpravy, takže za prípravu jedla bola zodpovedná moja mama. Veľmi som sa obával, že by sa jedlo mohlo pokaziť, ale moje obavy boli neopodstatnené: udon, ktorý prežil, bol v úplnom poriadku. Recept, rovnako ako všetky predchádzajúce, bol celkom jednoduchý: smažiť mäso a zeleninu, variť rezance. Jedlo bolo dodávané so sladkou chilli omáčkou, ktorá pridala nádych pikantnosti. Jedla bolo opäť veľa: jedla bolo dosť na večeru pre dvoch a ešte niečo zostalo.

Celkovo som bol s mojou zostavou spokojný: jedlo bolo dosť pestré, jedlá jednoduché, porcie veľké a suroviny čerstvé. Hlavným problémom vždy rušnej Moskvy bol nedostatok času na varenie. Niekedy som sa cítil pripútaný k svojim súpravám: čo ak nemám čas na varenie a niečo sa pokazí? Ísť na stretnutie - alebo ísť variť večeru? Človeku „z kancelárie“ s nabitým programom by som teda poradil, aby si objednal čo najmenej jedla: na týždeň mi stačili tri raňajky a večere a ešte zostalo.