Aké vitamíny užívať, ak máte nedostatok vitamínov: príznaky a následky ochorenia, hlavné metódy liečby. Vyskúšajte ľudové lieky na nedostatok vitamínov. Čo potrebujete vedieť pri užívaní multivitamínov
Konečne prišla jar, ukázalo sa slniečko, ale...nálada a pohoda je podpriemerná a odraz v zrkadle nepoteší. S najväčšou pravdepodobnosťou vám chýbajú vitamíny. Naše telo je veľmi zložitý systém, ktorý môže ochorieť z dlhodobého nedostatku čo i len jednej zložky. To platí aj pre vitamíny. Koniec koncov, tieto látky zohrávajú významnú úlohu. Podieľajú sa na všetkých fyziologických a biochemických procesoch organizmu, preto je zrejmé, že absencia jedného z
komponentov vyvoláva nerovnováhu. Nedostatok alebo nedostatok vitamínov v tele sa nazýva „vitaminóza“. A najčastejšie sa tento stav pozoruje ako nedostatok vitamínu - hromadný stav. Jeho príznaky sú prítomné u 60-90% populácie. Zdá sa, že nie je s čím ísť k lekárovi, ale stále sa cítite nechutne.
Jarný nedostatok vitamínov. Symptómy
- Stav chronickej únavy, zvýšená ospalosť, únava.
- Šupinatá koža, matné tenké nechty.
- V kútikoch úst sa môžu objaviť praskliny, ktoré sa zle hoja.
- Zrak sa znižuje, najmä pri slabom osvetlení (večer).
- Znížená koncentrácia a pozornosť,
- Exacerbácia existujúcich chorôb, náchylnosť na prechladnutie.
Najspoľahlivejším spôsobom, ako sa vyhnúť tomuto stavu alebo sa vrátiť k normálu, je zaviesť správnu výživu. V zime nás často lákajú „nezdravé“ potraviny, medzi ktoré patria cestoviny, pečivo, spracované potraviny a mäso. V chladnom počasí je veľmi dôležité nezabúdať na ovocie a zeleninu. Potom nebudete musieť na jar trpieť. Jarný nedostatok vitamínov sa dá jednoducho „liečiť“ správnym a rozumným prístupom k výžive. Táto metóda je veľa
účinnejšie ako užívanie liekov alebo vitamínových komplexov. Ak neexistuje spôsob, ako zlepšiť stravu, potom môžete a mali by ste používať vitamínové komplexy. Nie je však nič lepšie ako prírodné produkty.
Aby ste ľahšie porazili jarný nedostatok vitamínov, musíte mať predstavu o tom, ktoré potraviny obsahujú ktoré vitamíny:
Vitamín A: mrkva, paradajky, cvikla, tekvica, marhule, kukurica, žihľava.
vitamíny skupiny B: B1 - pečivo, ovos, ryža, droždie, bravčové a hovädzie mäso, orechy, žĺtok a strukoviny. B2 – mlieko, mäso, ryby, droždie, čerstvá zelenina, obilniny (pre zachovanie tohto vitamínu je nutná absencia zásaditého prostredia).
Vitamín C: citrusové plody, šípky, čierne ríbezle, jablká, rakytník, lesné jahody, jahody, zelenina, kapusta, zemiaky, šťavel, červená paprika.
Vitamín D: mliečne výrobky, rybí tuk a rôzne druhy červených rýb, žĺtok a maslo.
vitamín E: šípky, žĺtok, zelená zelenina, rastlinný olej.
Aby ste sa zbavili alebo nerozvinuli jarný nedostatok vitamínov, musíte jesť správne. To znamená, že vaša strava by mala každý deň pozostávať zo všetkých skupín potravín. Na svete neexistuje jediný produkt, ktorý by obsahoval všetky látky potrebné pre život, preto by zelenina, ovocie, obilniny, mlieko a mäso mali byť na jedálnom lístku každý deň. Najmä v zime a na jar, keď sa na obzore črtá jarný nedostatok vitamínov.
Obsah článku:
S nástupom krásnej jari naše telo potrebuje živiny a vitamíny. Tento jav sa nazýva „vitaminóza“. Nedostatok vitamínov je preto nedostatok vitamínov v našom tele. Takmer každý čelí tomuto problému, ale nie každý vie, ako ho správne prekonať. Vopred nahromadené rezervy totiž míňame počas zimy. Na konci tejto rezervy sa naša pohoda zhoršuje, telo dáva signál o nedostatku vitamínu.
Významnou príčinou nedostatku vitamínov môžu byť lieky. Koniec koncov, ich konzumácia má škodlivý vplyv na vnútorné orgány a telo ako celok. Veľmi ňou trpia deti a ľudia v dôchodkovom veku.
Je ťažké určiť nedostatok vitamínov sami. Ak to chcete urobiť, musíte ísť na kliniku a vykonať potrebné testy. Nenechajte problém voľný priebeh a vyhľadajte pomoc včas, keď uvidíte prvé príznaky tejto jarnej choroby. Poďme sa teda pozrieť na príznaky nedostatku vitamínov, prečo ním trpíme a ako ho prekonať?
Príznaky nedostatku jarných vitamínov
Nedostatok vitamínu možno zaznamenať podľa jeho vzhľadu. To môže zahŕňať suchú a šupinatú pokožku, vypadávanie vlasov a krehké nechty. U človeka vzniká podráždenosť, ospalosť, depresívna nálada, môžu sa objaviť chronické ochorenia.
Dnes existuje široký výber liekov, ktoré pomáhajú zvyšovať množstvo vitamínov v systéme. Je však potrebné pripomenúť, že žiadny liek nemôže nahradiť prírodné mikroelementy. Komplex dokáže telo len trochu podporiť, pretože obsahuje jednotlivé enzýmy.
Telo však neoklamete, potrebuje skutočné prírodné látky.
Bežné príznaky nedostatku vitamínov:
- neustála únava, ospalosť, apatia;
- slabá koncentrácia;
- zhoršenie stavu kože, lámavosť nechtov, vypadávanie vlasov;
- malé praskliny okolo úst;
- časté prechladnutie a vírusové ochorenia;
- objavujú sa problémy so zubami, krvácajú ďasná;
- poruchy trávenia: častá zápcha, hnačka atď.;
- sčervenanie očí a slzenie;
- časté opuchy tváre a kĺbov.
Príčiny jarného nedostatku vitamínov
V určitom časovom období nastáva nedostatok vitamínov a to je hlavná príčina nedostatku vitamínov. Existujú aj iné zdroje, ktoré spôsobujú ochorenie. Napríklad častá konzumácia alkoholu a tabakových výrobkov tiež vedie k zničeniu mikroelementov v tele, čo narúša fungovanie všetkých systémov a orgánov. Taktiež nesprávna a nezdravá výživa, ktorá narúša metabolizmus živín, tým narúša fungovanie vnútorných orgánov.
Ako sa vyrovnať s jarným nedostatkom vitamínov?
Podľa odborníkov existuje veľa rôznych ľudových receptov. Odporúča sa piť čaj s bylinkami a inými prospešnými prísadami. Napríklad:
- Šípkový čaj s medom a citrónom. Každý vie o výhodách medu a jeho liečivých vlastnostiach. Ráno je vhodné vypiť nalačno pohár teplej medovej vody. Po tomto, po 15 minútach. môžete začať raňajkovať. Táto voda zbaví vaše telo toxínov. Najmä na jar skúste piť nápoj zo šípok. Tento čaj je zdravý a bohatý na vitamín C.
- Môžete tiež piť zázvorovú infúziu. Zlepšuje imunitu a podporuje chudnutie. Pridáva sa do nej citrón a med, vďaka ktorým je nápoj chutný a liečivý.
- Nezaškodí piť čerstvo vylisovanú šťavu, pretože obsahuje veľa vitamínov a prvkov. Môžete si vziať akúkoľvek zeleninu alebo ovocie, pokiaľ sú čerstvé a prirodzené.
- Vitamínový komplex. Na zvýšenie hladiny minerálov v tele možno použiť aj lieky. Najlepšie sa konzumujú počas jedla. Je vhodné, aby ženy a muži kupovali špeciálne lieky. Keďže takéto lieky sa vyrábajú na základe charakteristík každého pohlavia.
- "Superia"- Americká droga. Obsahuje veľa minerálov a vitamínov. Výsledok je viditeľný po úplnom použití.
- "Opti-žena"- komplexná medicína je určená pre ľudí s ťažkou fyzickou aktivitou. Pomáha vyrovnať sa s únavou, dodáva energiu a silu, obsahuje minerály a stopové prvky.
- "Duovit"- najobľúbenejšia a najvyhľadávanejšia droga. Nasýti telo multivitamínmi.
Prekonajte jarný nedostatok vitamínov svojpomocne
- Dodržujte správnu výživu, jedzte viac zeleniny, mliečnych výrobkov a citrusových plodov.
- Pridajte zelenú do svojich jedál, pretože je zdravá. Medzi najzdravšie zelené patria petržlen, špenát, kôpor, šalát, zelená cibuľa atď.
- Jedzte obilniny.
- Pite kompót vyrobený zo sušeného ovocia alebo čerstvých bobúľ. Posilníte tak imunitný systém a výskyt prechladnutí a vírusových ochorení.
- Jedzte dusené jedlo.
- Vezmite bylinné infúzie a odvar z liečivých bylín.
Aké vitamíny potrebujete jesť pri jarnom nedostatku vitamínov?
Pre telo je prospešné, keď sa doň prirodzene dostávajú vitamíny. Preto je potrebné zostaviť si vlastný jedálniček, aby systém dostával maximálne množstvo vitamínov.
Snažte sa jesť menej vyprážaných a „ťažkých“ jedál na žalúdok. Pite nápoj zo sušeného ovocia, ktorý si môžete pripraviť na zimu alebo kúpiť v obchode. Mrazené ovocie a zelenina strácajú polovicu živín, pretože sa skladujú dlho zmrazené.
Spomeňte si na cibuľu a cesnak, ktoré pomáhajú nášmu telu pri prechladnutí. Ničia baktérie a škodlivé mikroorganizmy a nejakým spôsobom dopĺňajú potrebu vitamínov.
Kyslú kapustu pripravuje takmer každá babička či mama. Je veľmi bohatá na mikroelementy. Obsahuje organické kyseliny a je úplne bezpečný na použitie. Dá sa jesť bez špeciálneho spracovania alebo varenia, obsahuje toľko užitočných enzýmov.
Zemiaky uvarte v šupke, získate tak viac vitamínov. Cviklu a mrkvu treba uvariť aj so šupkou. Pripravte si šalát z rukoly, petržlenu, zeleru, kôpru a inej zeleniny. Nezabúdajte, že surová mrkva obsahuje karotén, tak jedzte aj ten.
Nedostatok vitamínov môže byť spôsobený užívaním antibiotík. Veď v zime často ochorieme a užívame antivirotiká. V takýchto prípadoch sa imunita znižuje a mikroflóra je narušená. Ale dá sa obnoviť vďaka mliečnym výrobkom s bifidobaktériami.
Liečba nedostatku jarných vitamínov
Takže, aby ste sa vyhli nedostatku vitamínov, musíte dodržiavať diétu a viesť zdravý životný štýl. Pozrime sa na zoznam vitamínov, ktoré potrebujeme:
- Tiamín (vitamín B1)- potrebný pre normálny stav nervových buniek. Jeho absencia spôsobuje úzkosť, stratu chuti do jedla, podráždenosť, zápchu a bolesti hlavy. Vo veľkom množstve sa nachádza v pohánke, hrachu a ovsených vločkách.
- Riboflavín (vitamín B2)- nachádza sa v mlieku, mandliach, mäse (bravčovom). Jeho nedostatok môže spôsobiť chudnutie, slabosť a rozmazané videnie.
- Kyselina pantoténová (vitamín B5)- chráni pred únavou, bolesťou svalov, depresívnou náladou. Je potrebné jesť ryby, orechy, mäso, obilné pečivo.
- Pyridoxín (vitamín B6)- je obsiahnutý v otrubách a pečeni. Jeho nedostatok môže spôsobiť stomatitídu a dermatitídu pokožky tváre.
- Kyselina listová (vitamín B9)- nachádza sa v surových a čerstvých potravinách. Nedostatok tohto vitamínu narúša fungovanie tráviaceho systému, spôsobuje stratu pamäti, úzkosť, nespavosť a únavu.
- Kobalamín (vitamín B12)- Kyslé mliečne výrobky sú bohaté na tento vitamín. Jeho nedostatok sa prejavuje bolesťami počas menštruačného cyklu, zápalom ústnej dutiny, depresiou a nedostatkom koordinácie.
- Kyselina askorbová (vitamín C)- jeho nedostatok môže vyvolať letargiu a krvácanie ďasien. Obnovuje sa konzumáciou zeleniny a ovocia, ktoré majú kyslú chuť.
- Kalciferol (vitamín D)- zodpovedný za vstrebávanie vápnika. Pri jeho nedostatku sa objavuje pálenie v ústach, znižuje sa chuť do jedla, nespavosť, zhoršuje sa videnie.
- Tokoferol (vitamín E)- nachádza sa v olivovom oleji, obilninách a zelenine. Zabraňuje dysbakterióze, ekzémom a menštruačným nepravidelnostiam.
- Biotín (vitamín K)- jeho nedostatok v organizme spôsobuje cyanózu tela, časté krvácanie z nosa.
Prevencia jarného nedostatku vitamínov
- Najprv musíte zistiť nedostatok vitamínov. Nezačínajte užívať rôzne komplexy sami, aby ste zhoršili stav nedostatku vitamínov. Užívanie liekov môže spôsobiť presýtenie určitým vitamínom. Pred liečbou sa poraďte so svojím lekárom.
- Analyzujte svoju každodennú stravu. Ovocie a zeleninu si vyberajte starostlivo a starostlivo. Prečítajte si informácie o zložení, dátume výroby a spotrebe produktov.
- Zásobte sa na zimu výživnými a zdravými potravinami. Rýchle zmrazenie môže zachovať vitamíny v potravinách. Správne zaváranie zachováva prospešné látky v jeho zložení.
- Bobule a bylinky sú vysoko cenené, pretože vám pomôžu kompenzovať chýbajúce vitamíny. Naplnia vás silou a energiou.
- Potraviny skladujte v potravinovej fólii alebo v uzavretej nádobe. Zelenina na pare.
- Môžete si vziať aj multivitamín. Sú bezpečné pre dospelých aj deti. Podporujú telo a vyživujú ho. Najvýhodnejšie sú vitamíny v kapsulách. Koniec koncov, všetky vitamíny sú zhromaždené v jednej kapsule a ich neutralizácia nezaberie veľa času.
- Choďte viac po ulici, v parku, opaľujte sa. Ostatné vitamíny sa rýchlejšie vstrebávajú s vitamínom D, ktorý je slnečným lúčom.
Pravidlá užívania vitamínov pri jarnom nedostatku vitamínov
- Vitamínový komplex sa odporúča užívať ráno počas raňajok.
- Neužívajte vitamínový doplnok s alkoholom, sýtenou vodou alebo kávou.
- Držte sa pravidelného príjmu.
- Postupujte podľa pokynov lekára alebo pokynov pre liek.
- Vitamíny skladujte na polotmavom mieste, aby ste nepokazili ich vlastnosti.
- Užívajte látku s jedlom, zapite čistou vodou.
Metódy boja proti nedostatku vitamínov v tomto videu:
Medzi príznaky jarného nedostatku vitamínov u žien a mužov patrí matná farba a šupinatenie pokožky tváre, krehkosť a nadmerné vypadávanie vlasov a lámavosť nechtov.
Ako ušetriť užitočné zlúčeniny
Najvyššiu potrebu vitamínov B, C, D a A majú ľudia na jar.
Komplexy boli vyvinuté pre mužov a ženy. Vitamíny spomaľujú proces starnutia na bunkovej úrovni, znižujú riziko anémie, udržujú zdravú pokožku, nechty a vlasy. Duovit je univerzálny komplex, a dospelému a dieťa staršie ako 10 rokov má predpísanú 1 tabletu denne.
Spektrum liekov pod týmto názvom je široké. Na boj proti nedostatku vitamínov je optimálnym riešením užívanie komplexu „“ s kyselinou lipoovou.
Abeceda
Produkty tejto značky sú vhodné pre ľudí od 3 do 60 rokov. Komplex pre dospelých obsahuje tri tablety s rôznymi skupinami vitamínov: prvá obsahuje B1 a železo, druhá obsahuje antioxidanty a tretia obsahuje vitamíny D a A. Účinok tohto vitamínového komplexu je zameraný na normalizáciu metabolizmu vápnika v tele, posilnenie kostného tkaniva, zubov a tiež zlepšenie fungovania svalov a väziva.
Na boj proti tomu boli vyvinuté komplexy abecedy - Naše dieťa, Školák, Teenager.
Ako sa vyhnúť jarnému nedostatku vitamínov?
Aby ste prekonali nedostatok vitamínov na jar a kompenzovali sezónny nedostatok vitamínov vo vašom tele, ako aj u členov vašej rodiny, dodržujte jednoduché pravidlá vyváženej stravy:
- Vo vašej každodennej strave Mali by sa prezentovať čerstvé bobule, bylinky, zelenina a ovocie, ktoré neprešli tepelným spracovaním.
- Je lepšie jesť zeleninu, bobule a ovocie vcelku bez krájania na kúsky - týmto spôsobom sa lepšie zachovajú prospešné vlastnosti.
- Pamätajte, že čerstvo zmrazené ovocie a bobule obsahujú viac vitamínov ako jablká a hrušky skladované od jesene. Pred príchodom chladného počasia sa uistite, že v mraziacom priestore vašej chladničky je dostatočný počet vákuových vrecúšok s červeným a broskyňovým a iným zdravým ovocím a bobuľami.
- Snažte sa jesť len čerstvé jedlo, ktoré nebolo od včera zohrievané . Jeho obsah vitamínov je výrazne vyšší. To isté platí pre šaláty - je lepšie ich pripravovať naraz, plátky zeleniny by ste nemali skladovať dlho.
- Skráťte čas varenia zeleniny a ovocia vplyvom vysokých teplôt. Optimálne spôsoby varenia pri zachovaní všetkých prospešných látok sú pečenie a dusenie.
Akú chybu robia ľudia pri kúpe komplexu vitamínov na boj proti hypovitaminóze? Často berieme tabletky „na všetko, len pre istotu“ a nepoznáme skutočný stav nášho tela. Ak chcete správne užívať vitamínový komplex, musíte urobiť krvný test na vitamíny a poradiť sa so svojím lekárom o ďalšom postupe. Problém je v tom, že mnohé vitamíny sú antagonisty, to znamená, že sa navzájom neutralizujú. O týchto jemnostiach vám určite povie kompetentný špecialista. Preto je lepšie nevykonávať samoliečbu, ale dodržiavať jednoduché pravidlá na prevenciu jarného nedostatku vitamínov.
Prísne vzaté, nedostatok vitamínov je mimoriadne závažné ochorenie, ktoré sa veľmi ťažko rozvíja. Do vyhľadávacieho panela zadajte slová „skorbut“, „pellagra“ alebo napríklad „take-take“ – a obdivujte, čo sa stane ľuďom, ktorí žili dlhú dobu bez vitamínov C, PP a B1. Pôsobivé, však? Našťastie sa vám nič podobné nestane.
Pomohlo nám:
Shulamith Wolfsonová
Zamestnanec nutričnej kliniky Výskumného ústavu výživy Ruskej akadémie lekárskych vied, pediater
To, čo sa u nás bežne stáva koncom zimy a začiatkom jari, lekári nazývajú polyhypovitaminóza alebo nedostatok vitamínov. Existuje konflikt medzi želaným a skutočným: na to, aby telo plne fungovalo, deň čo deň je potrebné určité množstvo užitočných látok, ale dostáva životné minimum alebo ešte menej.
Je tu však dobrá správa: nedostatok vitamínov na jar sa dá celkom ľahko nahradiť, ak si upravíte – a nie až tak globálne – svoj jedálniček a osvojíte si nejaké kulinárske triky. Len majte na pamäti: jednorazové akcie, ako príprava ovocného smoothie - pohár týždenne, nestačia, prevádzka „Opevnenie“ by sa malo vykonávať dôkladne a bez prerušenia. Veď posúďte sami. Vitamíny rozpustné v tukoch, napríklad A, D, E, sa hromadia - za predpokladu, že je ich dodávaných viac, ako je potrebné, ale pri vitamínoch rozpustných vo vode (to sú všetky krásky skupiny B, C) je situácia iná: ich nadbytok sa jednoducho vylučuje močom. Preto musíte svoje telo pravidelne kŕmiť.
Vyberte si mrazené ovocie a zeleninu
Bohužiaľ, krásne a chutné čerstvé ovocie a bobule „vyrobené veľmi ďaleko“ strácajú počas dlhej cesty do našich supermarketov značnú časť svojich výhod. Začiatkom jari preto prejdite na mrazené darčeky zo záhrad a zeleninových záhrad. Pri rýchlom priemyselnom ochladzovaní sa až 95 % potrebných látok zachová v pôvodnom ovocí a bobuliach (vitamín C má, samozrejme, mimoriadnu hodnotu mimo sezóny).
Jedzte sušené ovocie
Tieto zdravé pochúťky - áno: obsahujú veľa vitamínov B a provitamínu A. Príliš svetlé a elastické sušené marhule a hrozienka však nie sú vhodné: v procese správneho sušenia plody určite stmavnú a scvrknú a tie, ktoré si zachovajú podozrivo hladké strany boli pravdepodobne ošetrené niečím - nie zdravým. Datle uvarené v cukrovom sirupe ignorujte a hľadajte sušené ovocie. Kandizované ovocie z papáje, kivi, melónu či ananásu je síce na pohľad pekné, ale na doplnenie vitamínov je tiež absolútne zbytočné.
Pečieme a dusíme
Nepriateľom vitamínov je dlhotrvajúca tepelná úprava potravín a zeleniny obzvlášť. Koreňová zelenina – zemiaky alebo cvikla – sa najlepšie pečie v šupke: cenné látky (vitamíny C, PP a skupina B) zostanú uzavreté pod šupkou (ideálne je plody konzumovať so šupkou). Zelenina, ktorú je potrebné nakrájať na kúsky, dusiť v malom množstve vody alebo variť v dvojitom kotli: rýchlo, a teda s minimálnou stratou vitamínov.
Šípkový odvar
Bol by považovaný za jarný elixír zdravia, nebyť vrtochov vitamínu C, kvôli ktorému sa zvyčajne všetko začína. Cenný, no vyberavý rám má vo zvyku, že sa pri kontakte s kovmi, chlórovanou vodou, pri zahriatí – skrátka pri akomkoľvek neopatrnom pohybe – ničí.
Preto nemôžete:
- priveďte vývar do varu;
- bobule zalejte veľmi horúcou vodou a nápoj uchovávajte v otvorenej nádobe (vitamín zoxiduje) a v nesmaltovanej nádobe.
Pripravte kašu
Myslite na to, že krupicová kaša alebo napríklad rafinovaná ryža, teda biele obilniny, sú pre vás na jar takmer zbytočné – po spracovaní v nich zostávajú zanedbateľné vitamíny. To isté sa nedá povedať o perličkovom jačmeni, ovsených vločkách, hnedej ryži a samozrejme pohánke - obsahujú oveľa viac vitamínov B, K, P, PP a E.
Je celkom možné ovsené vločky neuvariť: nalejte 2-3 polievkové lyžice ovsených vločiek do misky, pridajte horúcu vodu a prikryte tanierikom. Asi za päť minút bude kaša hotová a zachovajú sa v nej všetky prospešné látky. Pri pohánke nie je zakázané vykonávať rovnaký trik: večer zalejte pár polievkových lyžíc umytých obilnín studenou alebo vlažnou vodou a nechajte na stole. Cez noc sa vlhkosť vstrebe, dostanete porciu hotovej kaše – a neuškodí ani jedinému vitamínu.
Venujte pozornosť kapuste
Konzervovaná zelenina a ovocie sú z hľadiska obsahu vitamínov málo užitočné. Ďalšia vec je hodnotný fermentovaný, teda kvasený produkt – kyslá kapusta. Nie je potrebné ho oplachovať. Samotná soľanka je veľmi zdravá vec – obsahuje rovnaké vitamíny ako kapusta. Na jej základe si, mimochodom, môžete pripraviť dresing na akýkoľvek zeleninový šalát: zmiešajte dve polievkové lyžice nálevu a lyžicu ľanového oleja, pridajte štipku mletých sezamových semienok a ľubovoľné korenie – a máte hotovo. Morské riasy (kelp) a morské riasy nori, v ktorých sa zvyčajne zabalí sushi a rolky, obsahujú tiež veľa užitočných vecí - napríklad provitamíny A, C a veľa vitamínov skupiny B. Suché drvené morské plody môžete použiť namiesto soli alebo jednoducho pridať do rôzne jedlá – od omeliet až po šaláty.
Vyskúšajte klíčky
Klíčky sóje, cíceru, hrachu alebo pšenice sú skutočným skladom užitočných látok. Neprechádzajte, ak v obchode uvidíte plastovú škatuľku s touto dobrotou. Ale majte na pamäti: tento produkt podlieha skaze a nie je určený na dlhodobé skladovanie. Kúpil som si to, urobil som si šalát a hneď som to zjedol. Ak chcete majstrovať, začnite klíčiť doma. Umiestnite pohár pšeničných zŕn do hlbokého taniera, naplňte ich 2 pohármi vody a umiestnite ich na jeden alebo dva dni na tmavé miesto. Potom položte napuchnuté zrná na mokrú handričku a na pár dní na ne opäť zabudnite. Potom naklíčenú pšenicu umyte a použite. Teda v ust.
Pite podľa pravidiel
Zelený čaj je najvhodnejším nápojom pre organizmus vyčerpaný hypovitaminózou (je známe, že suché listy obsahujú vitamíny C, P, B2, K, PP, A, D a E). Naučte sa ho však variť správne. Do pohára nalejte vriacu vodu, prikryte a nechajte pár minút odstáť. Potom vylejte, pridajte potrebné množstvo čaju a zalejte mierne vychladnutou vodou. Pohár opäť prikryte a po 10 minútach si vychutnajte.
Postarajte sa o mikroflóru
Prospešné látky sa nie vždy dostávajú do tela zvonku – napríklad vitamíny skupiny B si dokážu vyrobiť aj vaše vlastné črevné baktérie. Je pravda, že na to musí byť správne kŕmené vlákninou. Jeho výborným zdrojom je raž, pohánka, pšenica, jačmeň a iné otruby. Asi 20 minút pred jedlom nalejte pár polievkových lyžíc horúcej vody, chvíľu počkajte a jedzte (mimochodom, je to vynikajúce). Len nezabudnite zapiť otruby vodou, požadované minimum je pohár.
3 zložky úspechu
Jar sa považuje za najkrajšie obdobie v roku, keď na stromoch kvitne lístie, objavuje sa zelená tráva, štebotajú vtáky a vzduch je závratne svieži. To všetko však môže zatieniť jarný nedostatok vitamínov, ktorý sa objavuje u väčšiny ľudí všetkých vekových kategórií a spoločenských vrstiev.
Nedostatok vitamínov je stav organizmu, pri ktorom sa pri nedostatku jedného alebo viacerých vitamínov rozvinie špecifické ochorenie alebo množstvo patologických stavov. Jarný nedostatok vitamínov sa lieči bezprostredne predtým, ako sa rozvinie do vážnejších problémov. Nedostatok živín môže spôsobiť rozvoj rakoviny alebo závažných kardiovaskulárnych ochorení. Preto je veľmi dôležité rozpoznať začínajúci nedostatok vitamínu v najskoršom štádiu jeho vývoja.
Príznaky nedostatku vitamínov
Najčastejšie príznaky jarného nedostatku vitamínov sú:- apatia a znížená výkonnosť;
- podráždenosť, neustály stres na pokraji nervového zrútenia pri absencii zjavnej príčiny;
- Zlá nálada;
- únava a slabosť pretrvávajú po ôsmich hodinách odpočinku;
- pri nedostatku jarných vitamínov sa veľmi často pozoruje štiepenie nechtov a vypadávanie vlasov;
- znížené videnie;
- dyspeptické prejavy gastrointestinálneho traktu (nevoľnosť, vracanie, strata hmotnosti);
- časté a dlhotrvajúce respiračné vírusové ochorenia, vyskytujúce sa hlavne s akýmikoľvek komplikáciami;
- za prvú sa považuje nadmerná suchosť kože, ktorá sa prejavuje odlupovaním;
- tvorba modrín a hematómov s menšími modrinami tela;
- krvácanie ďasien pri čistení zubov;
- často sa tvoria džemy v rohoch úst;
- znížená koncentrácia a pamäť.
Ak sa objavia vyššie uvedené príznaky, mali by ste okamžite vyhľadať pomoc kvalifikovaného odborníka na identifikáciu nedostatočných mikroelementov a predpísať množstvo terapeutických opatrení zameraných na doplnenie ich rezerv.
Hlavné príčiny nedostatku vitamínov
Na jar sa nedostatok vitamínov vyskytuje u 85 % populácie. Táto štatistika má viacero konkrétnych dôvodov. Hlavné sú:- znížený obsah vitamínov a minerálov v ovocí a zelenine v dôsledku skleníkových podmienok, v ktorých rastú;
- vysoký obsah chemikálií v potravinách;
- tepelné spracovanie znižuje počet potrebných prvkov až o 70%;
- porušenie metabolických procesov;
- ochorenie tráviaceho systému sa veľmi často stáva prekážkou normálnej absorpcie mnohých živín;
- nedostatok jarného vitamínu sa najčastejšie vyskytuje v dôsledku nerovnováhy črevnej mikroflóry, ktorá nepriaznivo ovplyvňuje vstrebávanie prospešných mikroelementov;
- zmeny v tele súvisiace s vekom môžu narušiť vstrebávanie vitamínov a minerálov;
- niektoré črty tela dieťaťa v dôsledku zhoršenej absorpcie v tenkom a hrubom čreve;
- používanie veľkého množstva liekov výrazne znižuje obsah a zloženie vitamínov v ľudskom tele;
- zvýšená potreba živín, ku ktorej dochádza, keď ženy nosia dieťa, pri intenzívnom športe a pri rekonvalescencii organizmu po ťažkých chorobách.
Choroby, ktoré sa vyskytujú v dôsledku nedostatku niektorých vitamínov
V dôsledku nedostatku konkrétneho vitamínu sa vyvinú charakteristické klinické symptómy, podľa ktorých len subjektívnymi a objektívnymi údajmi môže lekár určiť, ktorý prvok chýba.Vitamín A
Zníženie alebo absencia obsahu vitamínu A (retinolu) sa prejavuje najmä na zrakovom aparáte. Mnohí počuli o šeroslepote, to znamená, že zraková ostrosť sa s nástupom tmy výrazne znižuje. Na jar sa nedostatok vitamínov prejavuje nasledujúcimi príznakmi:- pocit piesku v očiach;
- pálenie;
- nepohodlie spojené s vysychaním sliznice oka.
vitamíny skupiny B
Táto skupina obsahuje 8 životne dôležitých vitamínov, ktoré sa podieľajú na mnohých rôznych reakciách ľudského tela. Každý zástupca skupiny má cieľavedomú činnosť. Tu je krátky popis:- B1 (tiamín) sa aktívne podieľa na metabolických procesoch a premene uhľohydrátov;
- B2 (riboflavín) zabezpečuje funkciu zraku, kože a slizníc, podieľa sa na syntéze hemoglobínu;
- B3 (kyselina nikotínová) sa podieľa na vstrebávaní bielkovín a tukov;
- B5 (kyselina pantoténová) urýchľuje proces hojenia a syntetizuje protilátky;
- B6 (pyridoxín) reguluje fungovanie nervového systému, podieľa sa na metabolizme uhľohydrátov a syntéze hemoglobínu;
- B7 (biotín) zabezpečuje energetický metabolizmus;
- B8 (kyselina listová) sa podieľa na vývoji imunitného a hematopoetického systému a je zodpovedná za normálny rast detí;
- B12 (kyanokobalamín) hrá globálnu úlohu pri tvorbe červených krviniek.
Niektoré potraviny a odporúčania odborníkov na výživu týkajúce sa ich užívania pomôžu predchádzať nedostatku vitamínu skupiny B na jar. Ignorovanie symptómov je spojené s rozvojom nespavosti, výkyvmi nálad, záchvatmi agresivity, poruchami tráviaceho systému a kožnými defektmi.
Vitamín C
Pre pacientov s jarným nedostatkom vitamínu C je charakteristický nedostatok vitamínu C, ktorý sa prejavuje častým prechladnutím, zníženým kožným turgorom, krvácaním ďasien, zvýšenou priepustnosťou cievnej steny, v ťažkých prípadoch – vypadávaním zubov, vnútorným krvácaním a smrťou.Vitamín D
Poruchy v štruktúre a funkcii muskuloskeletálneho systému sú spojené s nedostatkom vitamínu D.Zvyčajne na jar sa nedostatok vitamínov prejavuje nasledujúcimi príznakmi:
- krehké kosti a strata zubov u dospelých;
- krivica, únava, poruchy tvorby a rastu kostry a zubov u detí;
- riziko vzniku diabetes mellitus a rakovinových patológií;
- rozvoj hypertenzie.
vitamín E
Nedostatok vitamínu tohto mikroelementu môže spôsobiť sexuálnu slabosť u mužov a nedostatok tehotenstva u žien. Existujú tiež významné poruchy funkcie pečene, to znamená, že jeho bunky majú tendenciu degenerovať do tukových buniek, čo sa považuje za počiatočné štádium cirhózy.Preventívne opatrenia
Aby ste predišli nedostatku jarných vitamínov, mali by ste dodržiavať nasledujúce odporúčania odborníka na výživu:- pestrá strava;
- minimálne použitie tepelného spracovania;
- maximálna konzumácia ovocia a zeleniny, pokiaľ možno miestne vypestované;
- frekvencia jedál by mala byť 5-6 krát;
- obmedzenia sa vzťahujú len na cukor a tuky.
Našli ste chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter