Ako správne pripraviť krabí šalát. Ako pripraviť krabí šalát

Ako všetky šaláty, aj krabí šalát je kombináciou hlavnej zložky - vareného krabieho mäsa s inými výrobkami, s ktorými sa dá harmonicky kombinovať. Všetky ingrediencie sa spravidla drvia tak či onak, v závislosti od tvorivej nálady domáceho kuchára. Veľmi dôležitou vodivou zložkou krabieho šalátu je samozrejme omáčka.

Ale ako hovorí známe príslovie: „Pri absencii pečiatky píšeme na obyčajný papier (hovoríme o papieri).“ To znamená, že krabie mäso sa získava ťažšie ako obľúbené krabie tyčinky, ktoré nemusia ležali vedľa krabov. Ale chutia celkom dobre a dokonca konkurujú skutočnému krabovému mäsu, čo sa týka jemnosti a šťavnatosti, nehovoriac o cene a dostupnosti nákupu.

Táto pseudokrabia pochúťka, ako viete, bola vynájdená v Japonsku, kde nenechajú žiadnu dobrú vec vyjsť nazmar a pripravuje sa z mletých odrezkov z bielej ryby. V Európe bola technológia výroby krabových tyčiniek zvládnutá pridaním kukurice rozdrvenej na pastu do zloženia mletých rýb. A potom prírodné farbivá a príchute priniesli tomuto produktu taký vzhľad a chuť, že sa ľahko konzumuje, najmä v rôznych šalátoch.

Vráťme sa však ku krabiemu mäsu, ktoré má proti krabím paličkám svoje silné tromfy. Pravé krabie mäso má silný rad najdôležitejších vitamínov B: B1, B3, B5; A. Okrem toho prítomnosť pomerne veľkého zoznamu cenných mikroelementov vrátane vápnika a horčíka. Samotné krabie mäso, ktoré má slano-sladkú chuť, je jemné a veľmi chutné.

Varené krabie mäso sa používa do rôznych šalátov, ale krabie z konzervy ho môže úspešne nahradiť. Rozdiel pocítia len sofistikovaní gurmáni, najmä v kombinácii s uhorkami, kukuricou a šalátovou omáčkou.

Šaláty z krabích tyčiniek či dokonca krabie mäso sa u nás začali vyrábať od chvíle, keď sa objavili v predaji. Bez veľkého vymýšľania našinci zaviedli majonézu ako hlavné šalátové korenie do všetkých známych šalátov, ktoré sa pripravovali v domácej kuchyni. Táto tradícia sa drží dodnes: ak nie majonéza, tak domáca verzia s rôznymi prísadami.

Presný počet receptov na šaláty s krabím mäsom alebo krabími tyčinkami nepoznáme, ale máme podozrenie, že ich je veľmi veľa, a to vďaka bohatej škále rôznych ingrediencií vrátane exotického ovocia.

Z výberu krabích šalátov, ktoré sme si obľúbili a otestovali doma, uvádzame najzaujímavejšie recepty.

Klasický recept na krabí šalát

Zloženie ingrediencií takéhoto šalátu možno považovať za základ všetkých jeho ďalších možností, ktoré závisia od vašej chuti, túžby diverzifikovať ho a dokonca aj od aktuálne dostupných ingrediencií. Z diétneho hľadiska by sa takéto šaláty mohli považovať za ľahké, ale zavedenie majonézy to neumožňuje, pokiaľ majonéza nebude mať minimum kalórií. A vzhľadom na jeho energetickú silu je vhodné zjesť takéto jedlo v prvej polovici dňa.

Ingrediencie na 4 porcie klasického receptu na krabí šalát:

krabie mäso alebo krabie tyčinky - 200 gramov;
konzervovaná kukurica - 1 štandardná plechovka;
čerstvá uhorka - 1 kus strednej veľkosti;
kuracie vajcia natvrdo - 6 kusov;
majonéza - 150 gramov.

Podľa klasického receptu pripravte krabí šalát takto:

Čerstvé kuracie vajcia uvarte vopred natvrdo, najskôr ich ochlaďte a potom ochlaďte v chladničke. Pred pridaním do šalátu ich ošúpte a opláchnite pod tečúcou vodou, aby ste sa vyhli časticiam škrupín. Ošúpané vajcia nakrájajte nožom alebo pomocou moderného zariadení.
Otvorte konzervu kukurice a vylejte jej šťavu.
Čerstvé uhorky, umyté a sušené, ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Trochu osolíme a necháme odkvapkať, aby nebol celý šalát príliš šťavnatý. Aj keď, ako možnosť, môžete nakrájať čerstvú uhorku bezprostredne pred podávaním krabieho šalátu.
Vychladnuté krabie tyčinky nakrájajte na kocky a všetky ingrediencie vložte do šalátovej misy, ochuťte majonézou a rovnomerne premiešajte.

Samotný proces varenia netrvá dlhšie ako 20 minút, ak sú vajcia pripravené vopred. Otázka „soľ“ je vecou osobného vkusu. Tento krabí šalát sa zvyčajne podáva vychladený, ale ak sú všetky jeho ingrediencie vopred vychladené, môžeme ho podávať hneď.

Pridanie zeleného jablka podľa receptúry príjemne zmení chuť klasického krabieho šalátu, ktorý mu dodá jasnú sladkokyslú nôtu a absencia varených vajec v tomto zložení šalátu neuberie na jeho celkovej pôvodnej chuti.

Aby bola vyššie uvedená poznámka jasne vyjadrená, jablko bude musieť byť sladkokyslej odrody s dobre tvarovanou dužinou, aby sa nerozpadlo v šalátovej hmote.

Ingrediencie:

krabie mäso alebo tyčinky - 400 gramov;
čerstvé zelené jablká - 2 kusy;
Čínska (pekingská) kapusta - 1 hlava;
citrón - 0,5 kusov na šťavu;
olivový alebo rastlinný olej - 6 polievkových lyžíc;
čerstvý cesnak - 2 strúčiky;
zelená cibuľa - malý zväzok;
čerstvá petržlenová vňať - malý zväzok;
soľ a mleté čierne korenie - podľa preferencie;
jablčný ocot - 2 polievkové lyžice.

Podľa receptu na krabí šalát so zeleným jablkom ho pripravte nasledovne:

Umyte a osušte jablká. Ak ste si ich kúpili v obchode, určite ich ošúpte. Potom ich nakrájajte na 4 časti a odstráňte jadro. Cesnak ošúpeme.
Z 1 jablka a cesnaku s pridaním oleja a jablčného octu pripravíme v mixéri dresingové pyré. Trochu osolíme a dáme na štvrť hodiny do chladničky vychladnúť.
Zostávajúce ošúpané jablko s opatrným odstránením stredu pri zachovaní tvaru jablka sa nakrája na tenké kolieska a ihneď pokvapká citrónovou šťavou, aby nestmavli, aj keď to nevylučuje ich stmavnutie po dlhšom čase.
Čerstvou zeleninu umyte, sceďte, osušte papierovou utierkou a nasekajte nadrobno, rovnako ako čínsku kapustu.
Krabie mäso alebo tyčinky nakrájajte na malé kocky a spojte so všetkými vyššie uvedenými ingredienciami v šalátovej miske. Všetko pokvapkáme jablkovo-cesnakovým pyré a rovnomerne premiešame. Zarovnajte povrch šalátu a ozdobte kolieskami jablka a vetvičkami petržlenovej vňate.

Samozrejme, krabí šalát v tejto verzii sa od klasického líši tým, že zostáva len základ - krabie mäso alebo tyčinky. ale má veľkú výhodu - omáčkový dresing bez majonézy - a to ocenia tí, ktorí majonézu nepoužívajú vôbec.

Áno, účasť tohto exotického ovocia v krabovom šaláte je príjemná a nečakaná, no pre mnohých prijateľná správa. Navyše, okrem exotického tónu, mango prichádza s hmatateľnou nutričnou hodnotou. A plnohodnotná omáčka spojí ingrediencie tohto šalátu tým najlepším možným spôsobom, sme si istí, a poteší aj tých najnáročnejších gurmánov.

Suroviny na šalát:

krabie mäso (optimálne!) - 200 gramov;
zrelé mango - 1 stredná veľkosť;
kukurica, konzervované klasy (optimálne!) alebo bežné konzervované potraviny - 1 plechovka;
stopkový zeler - 2 stonky;

Ingrediencie na omáčku:

smotana 30% - 4 polievkové lyžice;
rastlinný olej - 100 mililitrov;
hotová horčica - 0,5 lyžičky;
Tabasco omáčka - 0,5 lyžičky;
čerstvé kuracie vajce, žĺtok - 1;
prírodný kečup bez prísad - 1 polievková lyžica;
stolová soľ - podľa chuti.

Podľa exotického receptu pripravte krabí šalát takto:

Je lepšie začať prípravou omáčky, aby sa stihla uvariť, kým budete pracovať so samotným šalátom. Oddeľte žĺtok od bielka do malej misky, pridajte k nemu horčicu a šľahajte do hladka, bez zastavenia mletia, po troškách pridávajte rastlinný olej. Ďalej pridáme omáčku Tabasco, kečup a nakoniec zľahka vyšľahanú smotanu. Celú omáčkovú zmes premiešajte, pridajte soľ podľa chuti, kým nie je jej zloženie úplne homogénne a vložte do chladničky na 10 minút.
Počas tejto doby môžete urobiť zvyšok prípravy krabieho šalátu, na ktorý by ste mali vziať pripravené stonky zeleru a nakrájať ich priečne na kocky.
Mango ošúpeme, umyjeme a osušíme papierovou utierkou, zbavíme jadierok, pokvapkáme citrónovou šťavou a nakrájame na centimetrové kocky.
Zostáva len nakrájať pripravené krabie mäso na kocky a spojiť všetky ingrediencie v miske na šalát a miešať šalátovú zmes do hladka. Vrch polejeme omáčkou a posypeme nasekanými zelerovými listami.

Ako všetky pikantné šaláty, aj krabí šalát je potrebné krátko schladiť a nasiaknuť omáčkou.

Krabí šalát a ako ho podávať

Zábavný spôsob, ako podávať krabí šalát, je nakladať ho lyžičkou do kruhov zeleného jablka. Na to použite veľké zelené jablko, olúpané, ale s celým jadrom, odstráňte semená tak, aby v hrnčeku s jablkami nebola diera. Jablko nakrájajte na tenké plátky a položte na servírovacie taniere. Na vrch jablkového hrnčeka položte lyžicu pripraveného šalátu, položte naň druhý a ozdobte niečím podľa vlastného výberu, napríklad lístkom čerstvej petržlenovej vňate.

Vzhľadom na to, že krabí šalát by sa kvôli účasti kapusty alebo uhorky nemal dlho vylúhovať, mal by byť pripravený a podávaný tesne pred slávnostnou hostinou.

Krabí šalát môžete ozdobiť podľa známych vzorov, ktoré nájdete na internete, alebo môžete ukázať svoju osobnú kreativitu. Zvyčajne je väčšina šalátov zdobená vetvičkami čerstvých bylín alebo figúrkami varenej zeleniny krásnej farby atď.

Treba pripomenúť, že krabie šaláty sa hodia k alkoholickým nápojom: vodka, whisky, koňak. Od ľahších - s bielym stolovým vínom.

Krabí šalát dokonale zapadá do každého každodenného alebo sviatočného menu a jeho možnosti bez majonézy nevedú k prejedaniu.

Čo je na tomto jedle s krabím mäsom alebo surimi tyčinkami také atraktívne? Rovnako ako repa je nevyhnutnou zložkou pre slede pod kožuchom a „Mimosa“ sa nepripravuje s koruškovcom, ale s lososom v konzerve alebo ružovým lososom, tak klasický recept na krabí šalát obsahuje kukuricu a krabie tyčinky. Ide o základné suroviny, ktoré nie je potrebné pripravovať vopred. Sada ďalších produktov k tomuto jedlu sa dá ľahko variovať a nahradiť, takže príprava lahodného krabieho šalátu bude vždy jednoduchá, jednoduchá a rýchla! Toto je tajomstvo jeho popularity.

Ako si vyrobiť jednoduchý lahodný krabí šalát

Najjednoduchší spôsob prípravy takéhoto predjedla je v tradičnej verzii: zmiešajte všetky ingrediencie a vložte ich do šalátovej misy. Veľmi obľúbenými možnosťami sú šalát z lístkového kraba, studené predjedlo vo forme guľôčok zo šalátovej zmesi. Ďalšími možnosťami sú koktailový šalát v porciovaných miskách alebo v širokých priehľadných pohároch, šalát na snack tartaletkách, šalátová roláda v tenkom pita chlebe. Vyskúšajte rôzne recepty a možnosti podávania tohto obľúbeného tradičného jedla.

Klasický recept s krabími tyčinkami a kukuricou

Klasický recept na krabí šalát je neuveriteľne jednoduchý. Jediným produktom, ktorý vyžaduje predbežnú prípravu, sú kuracie vajcia. Niektoré recepty odporúčajú pridať k nim čerstvé jablko, ozdobiť ich plátkami pomaranča a sušenými slivkami. Ak chcete, pridajte zelenú, cibuľu alebo pór a nahraďte časť majonézy kyslou smotanou alebo nesladeným jogurtom. Cibuľu je vhodné vopred marinovať, aby sa odstránila horkosť.

Ingrediencie:

nakladaná sladká kukurica - 1 nádoba;
krabie tyčinky - 200 g;
šunka (najlepšie s nízkym obsahom tuku) - 200 g;
kuracie vajcia - 6 kusov;
majonéza, soľ - podľa vlastného uváženia.

Príprava:

Krabie tyčinky a šunku nakrájame na malé kocky.
Vajcia nakrájame nadrobno.
Marinádu sceďte z kukurice.
Spojíme vajcia, tyčinky, kukuricu, ochutíme majonézou, soľou, premiešame.

S avokádom a ryžou

Morský šalát s krabom a ryžou je bežné jedlo obľúbené na našich stoloch. Ak k tomu pridáte avokádo, získate nezvyčajnú chuť šalátu s prítomnosťou krabích tyčiniek. Nahradenie ryže instantnými rezancami a malými cestovinami bude mať rovnaký efekt. Vďaka nim bude konzistencia občerstvenia vzdušná. Skúste použiť hotovú havajskú zmes, ktorá obsahuje ryžu, kukuricu a hrášok.

Ingrediencie:

avokádo - 2 ks;
krabie mäso - 300 g;
ryža (suchá) - 200 g;
ananás - 3 krúžky;
sladká cibuľa - polovica cibule;
nízkokalorická majonéza - 2 polievkové lyžice. l.;
kyslá smotana - 3 lyžice. l.;
modrý syr - 50 g;
korenie podľa chuti.

Príprava:

Ryžu umyjeme, zalejeme studenou vodou, počkáme kým zovrie a umyjeme. Varte do mäkka, znova opláchnite a nechajte vychladnúť. Ak použijeme rezance, tak pridáme suchú strúhanku z roztlačených rezancov.
Ananás nakrájame na malé plátky. Odstráňte dužinu z avokáda a nakrájajte ho na kocky.
Krabie mäso nakrájajte na stredné plátky.
Pripravte dresing: zo syra urobte syrové hobliny, premiešajte s kyslou smotanou a majonézou. Pridajte korenie.
Ošúpanú cibuľu nakrájame na jemno a pridáme do omáčky.
Zmiešajte všetky ingrediencie. Zostáva len dochutiť pikantnou omáčkou a preniesť do šalátovej misy.

S čínskou kapustou

Krabí šalát s kapustou je známy v niekoľkých verziách. Jeho zložkami sú všetky druhy kapusty: biela kapusta, brokolica, červená kapusta, karfiol, kaleráb, pekinská kapusta. Skúste pripraviť kraba „Hunter“ a šalát z čínskej kapusty. Pre tých, ktorí sú na diéte, je lepšie namiesto čínskej kapusty použiť listy zeleného šalátu, diétnu majonézu alebo prírodný jogurt, čím sa zníži obsah kalórií v miske. Vyskúšajte obe možnosti!

Ingrediencie:

krabie tyčinky - 250 g;
čerstvá uhorka - 1 ks;
vajcia - 4 ks;
čínska kapusta - 200 g;
konzervovaná kukurica - 200 g;
majonéza - 4 lyžice. l.

Príprava

Najprv musíte vajcia uvariť na tvrdo a ochladiť.
Potom vajcia olúpeme a nastrúhame na strúhadle.
Rozmrazené krabie tyčinky nakrájajte na malé kocky.
Umytú čerstvú uhorku nakrájame na tenké prúžky.
Hlávku čínskej kapusty umyjeme, osušíme papierovou utierkou a nasekáme nadrobno.
Vložte kukuricu do šalátovej misy.
Pridajte nakrájané vajcia, nakrájané krabie tyčinky, nakrájanú uhorku a kapustu.
Premiešame, dochutíme soľou, majonézou, ozdobíme bylinkami a podávame.

S paradajkami

Nezvyčajná kombinácia sladkokyslých čerstvých paradajok s paprikou, kuracieho mäsa s krabím mäsom a cesnakom, cesnaku s kukuricou dodáva šalátu nezvyčajne bohatú sviežu chuť. Preto zaslúžene dostal meno „Carsky“. Niektorí kuchári namiesto vajec dávajú nakrájané omeletové placky plus nakladané huby (medový hríb, šampiňóny, šafránové čiapky).

Ingrediencie:

2 balenia krabích tyčiniek;
2 kuracie vajcia;
1 struk sladkej papriky;
1 stredná cibuľa;
1 plechovka nakladanej kukurice;
3 čerstvé paradajky alebo 8 cherry paradajok;
polovica vyprážaných kuracích pŕs;
2 strúčiky cesnaku;
zelenina, soľ, majonéza podľa vlastného uváženia.

Príprava:

Vajcia uvaríme na tvrdo, necháme vychladnúť a ošúpeme.
Vložte konzervovanú kukuricu do cedníka.
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na štvrtiny koliesok.
Paradajky umyte, nakrájajte na malé plátky.
Nasekanú papriku nakrájame na prúžky.
Vajcia a kuracie prsia nakrájame nadrobno.
Všetky pripravené produkty dáme do šalátovej misy, pridáme strúčiky cesnaku pretlačené lisom, pridáme bylinky, majonézu a soľ. Všetko premiešame.

So syrom

Recepty na šalát s krabmi a syrom používajú tvrdé odrody, klobásu alebo tavený syr, syr feta a dokonca aj slaný syr Adyghe suluguni. Vyskúšajte recept s krabovými tyčinkami a tvrdým syrom. Tvrdý syr nahraďte taveným alebo mäkkým údeným syrom, nastrúhajte všetky ingrediencie a zo šalátovej zmesi vytvarujte guľky. Urobte z nich plnené tartaletky s listami rukoly alebo ich obalte v kôpru a poukladajte na kôpku na misku. Získate krásne a nezvyčajné občerstvenie!

Ingrediencie:

krabie tyčinky – 1 balenie (asi 250 g);
konzervovaná kukurica - 1 plechovka (asi 350 g);
kuracie vajcia - 5 ks;
tvrdý syr - 200 g;
čerstvý cesnak - 2 strúčiky;
chudá majonéza, soľ podľa chuti.

Príprava:

Vajcia uvarené natvrdo, vychladíme a nadrobno nasekáme.
Rozmrazené tyčinky nakrájajte na veľké kocky.
Syr nakrájajte na veľké kocky.
Vypustite marinádu z pohára kukurice.
Na omáčku rozdrvte majonézu s cesnakom roztlačeným v lise, v prípade potreby pridajte soľ.
Všetky pripravené ingrediencie zmiešame a zmes dochutíme omáčkou.

S uhorkou

Jedným z neobvyklých receptov s uhorkou je šalát „Mňam“. Okrem tradičnej verzie existuje aj druhý recept, „Mňam“, v ktorom sú všetky ingrediencie nakrájané na kocky a zmiešané. Tradičná je kombinácia morských plodov a uhoriek. Vyskúšajte a ocente štandardnú kombináciu alebo experimentujte tak, že uhorku nahradíte daikonovou reďkovkou, reďkovkami, kaparami alebo stonkovým zelerom a pridajte zelený hrášok.

Ingrediencie:

krabie tyčinky - 300 g;
čerstvá uhorka - 1 ks;
kuracie vajcia - 3 ks;
nakladaná kukurica - 1 nádoba;
horčica – 2 lyžice. l.;
zelená cibuľa - 1 zväzok;
majonéza - 150 g;
kiwi - 3 ks.

Príprava:

Krabie tyčinky rozmrazte na disky.
Uvarené vajcia a cibuľu nakrájame nadrobno.
Ošúpané kiwi nakrájame na malé kúsky.
Z horčice a majonézy si pripravíme dresing.
Uhorku nakrájame na tenké plátky.
Výrobky kladieme vo vrstvách a poťahujeme ich dresingom: krabie tyčinky, sladká kukurica, zelená cibuľa, kivi, vajcia.
Vrchnú vrstvu ozdobíme kolieskami uhoriek.

Nové recepty na krabí šalát

Moderná realita vedie k novým receptom. Do tradičného kuracieho šalátu teda zaradil ananás a banán, smotanový syr a domáci tvaroh nahradila talianska mozzarella, namiesto Oliviera so zemiakmi a klobásou sa na našich stoloch objavil šalát z kalamárov a krabích tyčiniek. V receptoch sa používajú sušienky a hranolky. Ponúkame vám niekoľko „bláznivých“ verzií slávneho šalátu.

S čipsami

Krabie lupienky sú najlepšie do šalátu Surprise. Ale je prijateľné dať do nej zemiakové lupienky. V tomto prípade by ste si mali kúpiť čipsy s príchuťou kreviet. Ďalšou možnosťou „prekvapenia“ je pridanie sušienok namiesto čipsov. Skúste pridať kirieshki krekry ochutené krabom, rybami (tuniak, losos, pstruh, losos, treska pečeň) alebo kaviárom.

Ingrediencie:

30 g (1 vrecko) lupienkov;
1 balenie krabieho mäsa
300 g chobotnice;
1 konzerva sladkej kukurice;
6 kusov natvrdo uvarených vajec;
1 cibuľa;
majonéza, korenie podľa chuti.

Príprava

Krabie mäso nakrájame na malé kocky.
Vyčistené chobotnice by mali byť nakrájané na prúžky a vyprážané v rastlinnom oleji.
Vajcia nakrájame nadrobno.
Kukuricu vložte do cedníka, aby odčerpala prebytočnú tekutinu.
Ošúpanú cibuľu nakrájame na tenké polkolieska.
Čipsy z vrecka nasypeme do misky, pridáme k nim pripravené produkty, ochutíme majonézou a pridáme soľ.
Premiešame a podávame.

Šalát s krabím mäsom a fazuľou

Táto možnosť šalátu sa pripravuje z konzervovaného krabieho mäsa. Hlavnou výhodou tohto receptu je, že žiadne prísady nevyžadujú predbežnú prípravu a výsledkom je lacné jedlo a výdatná príloha k horúcim predjedlám. Šalát pripravený podľa tohto receptu podávame po odležaní v chladničke aspoň pol hodiny.

Ingrediencie:

konzervované kraby alebo mušle - 1 plechovka;
konzervované červené fazule - 1 plechovka;
sladká paprika (červená alebo žltá) - 1 struk;
čerstvá uhorka - 1 kus;
petržlen - 1 zväzok
majonéza - 1-2 lyžice. l.
rafinovaný rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
mleté čierne korenie, soľ - podľa vlastného uváženia.

Príprava

Umyte zeleninu a bylinky, odstráňte semená z papriky.
Cibuľu, papriku a uhorku nakrájame na tenké prúžky.
Vložte fazuľa do cedníka, aby ste vypustili prebytočnú tekutinu.
Pripravíme si omáčku, na ktorú zmiešame maslo s majonézou a dochutíme soľou a korením.
Vyberte krabie mäso z nádoby a vložte ho do šalátovej misy. Pridajte fazuľu a nakrájanú zeleninu.
Dochutíme omáčkou a premiešame.

Puff s ananásom

Kombinácia slaného syra a sladkého ananásu dodáva šalátu nevšednú chuť. Originálna je aj „montáž“ vrstva po vrstve. Použite špeciálnu formu a pripravte si tento kráľovský šalát vo forme slávnostného zákusku. Ak tieto vrstvy položíte na pita chlieb a zviniete ho do rolky, získate chutné a uspokojujúce občerstvenie z lístkového cesta.

Ingrediencie:

250 g krabových tyčiniek;
250 g akéhokoľvek tvrdého syra;
250 g konzervovaného ananásu;
6 natvrdo uvarených prepeličích vajec;
200 g majonézy.

Príprava

Vajcia pomocou hrubého strúhadla.
Krabie tyčinky a tvrdý syr pomelieme na strúhadle.
Zmiešajte všetky strúhané produkty (každý samostatne) s majonézou.
Krabie tyčinky položte v rovnomernej vrstve na dno šalátovej misy.
Na vrch položte vrstvu strúhaného syra.
Poslednú vrstvu tvoria vajíčka zmiešané s majonézou.
Šalát vložíme do chladničky a necháme asi hodinu lúhovať.
Pred podávaním potrieme jemnou vrstvou nadrobno nakrájaných konzervovaných ananásov.

Video o tom, ako pripraviť šalát s krabovými tyčinkami

Autori foto a video receptov sa snažia ukázať, ako správne pripraviť šalát s krabovými tyčinkami. Tu nájdete nielen hlasové recepty na obľúbený šalát. Vo videu budete môcť zhodnotiť pomer vonkajšieho objemu a hmotnosti odporúčaných produktov, vypočuť si komentáre a pripomienky autorov videí. Pozývame vás spoľahnúť sa na ich skúsenosti.

Varenie krabieho šalátu s čerstvou uhorkou

Najrýchlejší recept krok za krokom

Miska s olivami

Lahodný krabí šalát s kórejskou mrkvou

Ako variť s krevetami

Pravdepodobne máte aj vy pár balíčkov s famóznymi surovinami na šaláty? A je to tak správne. S kukuricou a uhorkou si môžete pripraviť chutné jedlo, ktoré je dobré na sviatky aj na každý deň. A chuť vás nesklame a poteší vašich hostí. A ak zmeníte recept, pridajte nové produkty... Tu máte na stole nové jedlo.

Vie niekto kto je autorom? Nikto o tom nikde nebude hovoriť. Jeho narodeniny sa však považujú za obdobie ZSSR. Odvtedy záujem o hlavnú postavu mnohých jedál len stúpa. Receptov predsa len pribúda. A tým svojim sa môže pochváliť každá žena. Stačí povedať o jeho klasickej verzii - s kukuricou a uhorkou.

Mali by ste to vedieť:

Vedeli ste, že sa radí medzi zdravé jedlá? Ako je to možné, budete rozhorčení, keď poviete, že v syntetickom produkte nie je nič užitočné. Ale! Neexistuje žiadny zvláštny dôvod na paniku. Máme do činenia s koncentrovanými rybími bielkovinami. Hlavnou zložkou nášho hrdinu je surimi. A vyrába sa z filé zo známych morských rýb. Sú to merlúza, treska, sardinka, stavrida a chobotnica.
Hotový výrobok obsahuje všetko, čo je prítomné v zástupcovi mora - vitamíny aj mikroelementy. Preto si prípravou takéhoto jedla zaručíte dobre vyvážené jedlo. Odborníci odporúčajú, aby sme do jedálnička zaradili krabí šalát. Ale nie každý deň. Koniec koncov, zloženie krabových tyčiniek stále obsahuje farbivá, konzervačné látky, stabilizátory a prísady do potravín. A rozhodne sa zdržte, aby ste svojim deťom takýto šalát dopriali vo veľkom množstve.
Pri výbere krabových tyčiniek buďte mimoriadne opatrní a snažte sa kúpiť iba kvalitný produkt. Zdržte sa nákupu, ak je vo vnútri balenia ľad a samotné tyčinky majú žlté alebo sivé škvrny. Nezabudnite venovať pozornosť dátumu spotreby.

Poďme si teda pripraviť klasickú verziu krabieho šalátu s kukuricou a uhorkami.

Ingrediencie

2 vajcia
100 g krabových tyčiniek
Čerstvá uhorka
Polovica plechovky konzervovanej kukurice
50 g cibule
Zelení podľa chuti (voliteľné)
Majonéza podľa chuti
Soľ (voliteľné, podľa chuti)

Varenie krabového šalátu s kukuricou a uhorkami - klasický recept

Samozrejme, najskôr pošleme vajíčka uvariť (ak nemáte hotové na sklade).

TIP: Vajcia je lepšie umiestniť do studenej vody. V opačnom prípade škrupina vajíčka vybratého z chladničky praskne a obsah sa neuvarí tak, ako chceme.

Keď sú vajíčka hotové, scedíme vodu a nalejeme do panvice studenú vodu. V ideálnom prípade ich po zotretí prípadnej vlhkosti dajte na krátky čas do chladničky. V skutočnosti má každá žena svoje tajomstvá. Povedal som o mojom. Pevne vychladnuté vajcia teda ošúpeme zo škrupiny a potom nastrúhame. Môžete ho však aj krájať nožom.

Krok 1. Nastrúhajte olúpané vajcia

Aj s kukuricou budete musieť trochu pohrať. Koniec koncov, musíte vybrať zrná z nádoby a nechať z nich odtiecť tekutinu. Ak to neurobíme, neskončíme so šalátom, ale s nejakým gulášom neznámeho pôvodu. Jedným slovom urobme aj tieto akcie.

Krok 2. Kukurica je varená

Dostali sme sa ku krabovým tyčinkám. Mal som tie najčerstvejšie. Bolo to viditeľné na pohľad a počuteľné v príjemnej vôni. Treba ich teda vylúpnuť z obalu a tiež nastrúhať alebo nasekať nadrobno. Ak ich chcete viac vidieť, nakrájajte ich na tenké plátky, ako som to urobil ja.

Krok 3. Rozdrvte krabie tyčinky

Ďalšou postavou je čerstvá uhorka. Je žiaduce, aby bol skutočne čerstvý. A nie zatuchnutý! Snažím sa tieto uhorky nešúpať. Jednak je to vláknina, ktorej nemáme dostatok. Po druhé, jasne zelená farba ozdobí šalát. No tvar kusov bude držať. Bez šupky rýchlo zvädnú a stratia sa v šaláte.

Krok 4. Nakrájajte uhorku na tenké prúžky

Ak máte zelenú cibuľu, skvelé. Nasekajte ho nadrobno. Nemal som, ale chcel som niečo zelené a táto ingrediencia má byť v recepte, tak som nasekal ten obyčajný. Je vhodné krájať menšie a tenšie. A ak je vychladnutý, zalejte ho vriacou vodou.

Krok 5. Cibuľu nakrájajte na tenko

Našla som kôpor aj petržlen. Rozhodol som sa ukrojiť zo všetkého trošku. Najlepšie čo najmenší – na úžitok. Hlavné postavy by predsa mali byť viditeľné!

Krok 6. Nakrájajte zeleň veľmi jemne

A práve teraz vložte všetky produkty (okrem zelených) do misky bez miešania. Veď keby sme to namiešali skôr, tiež by z toho bola kaša.

Krok 7. Všetky produkty v miske

Pripravili ste majonézu? Alebo máte kyslú smotanu? A táto možnosť je dobrá a druhá. Druhá je samozrejme výhodnejšia z hľadiska výhod a druhá z hľadiska chuti. Mal som čerstvú majonézu.

Máte radi, keď je váš šalát pikantný? V prípade potreby jemne dochutíme. Ale neurobil som to. Veď aj samotná majonéza je pikantná. A potom veľmi jemne premiešajte všetky ingrediencie s majonézou. A do tejto príjemnej hmoty pridajme zeleň.

Krok 9. Všetko premiešajte a pridajte zelenú

Potom ingrediencie premiešajte ešte opatrnejšie. Položte to krásne na taniere. A podávame!

Krok 10. Ozdobte misku a podávajte

Výber správnych krabích tyčiniek na šalát

Aké sú najlepšie tyčinky na výber šalátu:

V prvom rade šťavnaté.
Po druhé, tesné.
Po tretie, ktoré sú zafarbené s vonku.
Po štvrté, chladené (ale nie mrazené).

MIMOchodom: Krabie tyčinky sú produktom, ktorý si nevyžaduje spracovanie. Pretože ich kupujeme hotové!

Ale predtým, ako zvážite tieto faktory, prečítajte si zoznam zložiek. Má byť na prvom mieste mletá ryba alebo surimi? Sú zvýrazňovače chuti a škrob uvedené ako posledné? Vyzerá obal slušne? Potom sa pozrite na dátum spotreby. Vo všeobecnosti je lepšie kupovať palice iba od dôveryhodných a známych výrobcov.

Najlepšie je kúpiť chladené krabie tyčinky, mrazený produkt nemá takú dobrú chuť.

Pamätajte že ak ste si kúpili kvalitné tyčinky, neprilepia sa na obal, ale dokonale a bez problémov sa rozvinú.

Šalát vyzerá krásne, ak sa podáva v spoločnej šalátovej miske. Nemenej krásne vyzerá samostatne na tanieri alebo v miske. Ak máte listy šalátu, bude to ešte krajšie a chutnejšie. V blízkosti umiestnite kôpor, plátky citróna, paradajkové „ruže“ atď.

Žiadne krabie tyčinky? Vezmite ryby (varené alebo vyprážané), krevety, chobotnice atď. Ideálne je samozrejme prírodné krabie mäso.

Krabie mäso – mám ho kúpiť alebo nie? Môžete sa s ním stretnúť v obchode. Ale nepodľahnite tomuto chytrému kroku obchodníkov! Jeho zloženie je rovnaké ako u krabích tyčiniek. Jediné, čím sa líši, je jeho balenie – mäso nemusíte vyberať z obalov, ako sa to stáva pri krabových tyčinkách. Tu stačí odstrániť jeden balík a je pripravený. Zostáva len urobiť rez.

POZOR: Ak máte mrazený výrobok, radšej ho nepoužívajte na prípravu šalátu. Zmrazené krabie tyčinky už počas mrazenia stratili veľa vlhkosti, a preto sú suché a vláknité. A predajcovia tým, že ich zmrazia, môžu schovať tovar po expirácii. Jedným slovom je to bez chuti a nie úplne zdravé.

Možnosti šalátov s krabovými tyčinkami

Spočiatku súbor produktov pre krabí šalát zostal štandardný po dlhú dobu. No a potom, keď na to prišli a pri absencii niektorých ingrediencií tam dali to, čo mali, a objavili sa tieto variácie. Je ich pomerne veľa. Vymenujme tie najobľúbenejšie.

Krabí šalát teda obsahuje:

Čerstvá kapusta
Ananás
List šalátu
Paradajka
Huby
Fazuľa
Jablká
Zemiak
Paprika
Varené mäso
Jablká
Korenie atď.

Tu je niekoľko receptov na obľúbené šaláty.

S chobotnicou a krevetami

Očistený korpus chobotnice sa varí asi desať minút. Potom ju odlúpneme z fólie a nakrájame na krúžky. Vytlačte na ne šťavu z citróna prekrojeného na polovicu. 10-15 kreviet sa varí 2-3 minúty. Dáme ich do misky s kalamármi. Potom nadrobno nakrájajte 100 g krabových tyčiniek, trochu nakladanej uhorky a cibule. Všetko premiešame. Pridajte kukuricu a majonézu podľa chuti.

Ahojte moji čitatelia a odberatelia! Dnes sa pozrieme na veľmi časté jedlo, je veľmi obľúbené a milované. A čo je najdôležitejšie, je to jednoduché a rýchle na prípravu!

Uhádli ste to? Samozrejme, ide o šalát s krabovými tyčinkami alebo, ako to mnohí nazývajú, krabí šalát.

Každý pozná najobľúbenejšiu verziu tohto jedla. Ukážem vám to s čerstvou cibuľou, tradične sa do tohto šalátu pridáva cibuľa klasicky, no so zelenou cibuľkou to vyzerá oveľa zaujímavejšie a krajšie. Navyše, teraz je jar a cibuľa je už na našich pultoch.

Budeme potrebovať:

kukurica - 1 plechovka
krabie tyčinky - 1 balenie 200 g
konzervovaná kukurica - 1 pohár
vajcia - 5 ks.
čerstvá cibuľa - zväzok
soľ a majonéza

Spôsob varenia:

1. Vajíčka uvaríme na tvrdo. Olúpte ich zo škrupiny. Nakrájajte na malé kocky. Väčšinou používam krájač na vajíčka, aby to bolo veľmi jemné a kocky sú rovnaké.

2. Krabie tyčinky rozrežte najskôr pozdĺžne a potom priečne. To znamená, že dostanete malé kocky.

3. Otvorte konzervu kukurice a vylejte sladký nálev. Pridajte kukuricu do misky.

4. Čerstvú voňavú cibuľku nakrájame nožom nadrobno. Pohár trochu osolíme a roztlačíme drvičom, aby pustil trochu šťavy. Pridajte k ostatným ingredienciám.

5. Dochuťte majonézou a krásne jedlo z krabích tyčiniek je úplne pripravené!

Môžete pridať aj čerstvé jablko nakrájané na kocky. Ukazuje sa to veľmi chutné a sladké. 😛

Varenie zaujímavého občerstvenia doma

Šalát z kukurice a krabích tyčiniek

Túto možnosť je možné podávať na akomkoľvek sviatočnom stole, najmä na narodeniny alebo Nový rok. Tentoraz bude miska z krabích tyčiniek ozdobená pomarančom. Vyzerá veľmi originálne a vtipne! Myslím, že ak ho uvaríte na Silvestra, uletí ako koláče.

Táto možnosť má navyše minimum ingrediencií a maximálny pôžitok z chutí.

Budeme potrebovať:

krabie tyčinky - 100 g
vajcia - 2 ks.
pomaranče - 2 ks.
kukurica - 1 malá nádoba
cesnak - 1 strúčik
majonéza a soľ

Spôsob varenia:

1. Vajcia si uvaríme vopred. Ošúpeme a nakrájame na kocky. Čerstvé krabie tyčinky rozmrazte a tiež nakrájajte na kúsky.

2. Pomaranče ošúpeme. Najprv rozrežte každý pomaranč na polovicu. Z pomaranča pomaly odstráňte všetku dužinu. Dužinu nakrájajte na kúsky. Z pomarančových šupiek vytvorte ozdobné poháre a vložte do nich všetky ingrediencie.

3.Pretlačte cesnak cez lis. Použite konzervovanú kukuricu, pridajte ju ku všetkým ingredienciám.

4. Všetky ingrediencie spolu zmiešame, dresingom v tejto verzii je majonéza. Pridajte trochu soli. Hotový šalát vložte do krásnych oranžových pohárov. Dobrú chuť!

Klasický recept s uhorkou

Ako sa hovorí, klasické šaláty vždy boli a sú v móde. Viem, dve verzie klasického vzhľadu s kukuricou a uhorkou. V prvej možnosti sa ryža nepoužije, to znamená, že jedlo bude obsahovať krabie tyčinky, kukuricu a uhorku, ale bez ryže. A druhá možnosť bude obsahovať ryžu a domácu omáčku na dresing.

Pozrime sa teda na prípravu týchto dvoch možností s krabovými tyčinkami, krok za krokom s fotografiami.

Možnosť 1

Budeme potrebovať:

konzervovaná kukurica - 1 plechovka
krabie tyčinky - 1 balenie 200 g
čerstvá uhorka - 1-2 ks.
cibuľa - malá hlava
vajcia - 5 ks.
majonéza a soľ

Spôsob varenia:

1. Všetky suroviny, teda natvrdo uvarené vajcia, uhorky, cibuľu a krabie tyčinky nakrájame na kocky, najlepšie na malé.

2. Do prijatých ingrediencií pridáme kukuricu.

Možnosť č.2

Budeme potrebovať:

krabie tyčinky - 200 - 250 g
konzervovaná kukurica – 1 plechovka (asi 300 g)
varená dlhozrnná ryža - 100 g
kuracie vajcia - 1 ks. + 2 veveričky
čerstvá uhorka - 1 ks.
cibuľa (voliteľné) - 1 ks.

Na omáčku:

cesnak – 1 strúčik
varené vaječné žĺtky - 2 ks.
čerstvo mleté čierne korenie - štipka
čerstvo vylisovaná citrónová šťava - 1 lyžička.
kefír - 1 pohár
stolová horčica - 1 lyžička.
extra panenský olivový olej - 1 polievková lyžica;
soľ
kurkuma - ½ lyžičky

Spôsob varenia:

1. Kuchynským nožom nadrobno nasekajte čerstvú uhorku a krabie tyčinky a vložte ich do jednej misky.

2. Vajcia ošúpeme a jedno z nich nakrájame na malé kúsky. Zvyšné dve vajcia rozrežte na polovicu, aby ste oddelili bielko od žĺtka. Bielka nakrájame na kocky. Žĺtky odložíme, budú sa nám hodiť na omáčku.

3. Pre vôňu pridajte do misky nadrobno nakrájanú cibuľu. Ryžu uvaríme v osolenej vode, cez cedník scedíme všetku tekutinu a pridáme k ostatným surovinám.

Dôležité! Hotovú ryžu prepláchnite v studenej vode, kým sa nerozdrobí.

Pridajte žltú aromatickú kukuricu.

4. Pripravíme omáčku. Zmiešajte vaječné žĺtky s kurkumou, vytlačte asi 1 ČL citrónovej šťavy. Ďalej pridáme nasekaný cesnak, soľ, horčicu a korenie. Všetko dôkladne premiešame. Omáčku dochutíme olivovým olejom a kefírom. Výsledkom bola omáčka pripomínajúca domácu majonézu.

5. Záverečná fáza dochuťte jedlo domácou majonézou a doprajte svojej rodine takéto chutné jedlo doma alebo v prírode. Dobrú chuť!

Lahodné lístkové cesto s paradajkami a syrom

Aké ingrediencie budeme do tohto jedla potrebovať? Všetko je také jednoduché ako vždy, z názvu môžete pochopiť, že hlavnými zložkami takého rýchleho a chutného jedla budú krabie tyčinky- 200 g, bez nich nemôžete žiť, paradajky 4-5 kusov, vajcia- 4 veci, cibuľa, soľ, majonéza A kôpor(voliteľné), syr - 100 g.

Spôsob varenia:

1. Krabie tyčinky najskôr rozmrazte a potom ich nakrájajte na malé kúsky.

2. Paradajky, vajcia a cibuľa sú tiež nakrájané na malé kocky.

3. Zmiešajte všetky ingrediencie v krásnej miske a sezónu s majonézou. Všetky ingrediencie môžete rozložiť do vrstiev. Ako chcete, ozdobte vetvičkou kôpru alebo petržlenu. A so syrom môžete urobiť taký zázrak, ak chcete. Bude to tiež dobrá kombinácia chutí.

Nový jednoduchý recept s ryžou

Táto verzia s krabími tyčinkami a ryžou vám dodá pekný nádych a morské plody si vás v tejto kombinácii jednoducho získajú. Ukazuje sa to užitočné a cool!

Budeme potrebovať:

Varená ryža - 150 g
Krabie tyčinky - 1 balenie alebo 200 g
Krevety - 150-200 g
Uhorka - 1 ks.
Varené vajcia - 4 - 5 ks.
Majonéza na dresing
Konzervovaná kukurica - 1 veľká plechovka

Spôsob varenia:

1. Krevety uvaríme v osolenej vode, varíme asi 5-7 minút, podľa veľkosti. Vyčistite ich, odstráňte všetky vnútro. Každú krevetu nakrájajte na približne 3 rovnaké kúsky.

2. Najlepšie je olúpať uhorku z vonkajšej zelenej kôry. Nakrájajte na kocky.

3. Vyberte krabie tyčinky z chladničky a rozmrazte. Nakrájajte na kocky, aby zodpovedali krevetám a uhorkám.

4. Vajcia vložte do krájača na vajcia a tiež nakrájajte na kocky. Ak nemáte špeciálny nástroj, odrežte ho ručne.

5. Pridajte konzervovanú kukuricu a dochuťte majonézou podľa želania. Solenie misky sa neodporúča.

6. Pomocou špeciálnej formy pridajte všetky ingrediencie a získajte krásny okrúhly zázrak. Toto sa stalo! Ozdobte podľa želania. Dobrú chuť!

Krabí šalát s kuracím mäsom a krutónmi

Možnosť s krabovými tyčinkami a kuracím mäsom a dokonca posypaná aromatickými krutónmi vyzerá veľmi zaujímavo a lahodne krásne. A olivy tiež určite vyzerajú dobre so strúhankou. Ukazuje sa to veľmi uspokojivé a pikantné.

Budeme potrebovať:

kuracie prsia - 0,5 kg
krabie tyčinky - 200 g
tvrdý syr - 150 g
krutóny - 300 g
citrónová šťava - 1 lyžička
majonéza na dresing
soľ
čierne olivy - 50 g

Spôsob varenia:
1. Kuracie filé je potrebné vopred uvariť a nakrájať na malé kúsky, ktoré možno pohodlne položiť na polievkovú lyžicu a konzumovať.
2. Krabie tyčinky nakrájajte podľa ľubovôle, najlepšie nadrobno.
3. Syr nastrúhajte na špeciálnom prístroji alebo použite obyčajné hrubé strúhadlo, ja rada strúham syr na jemnom strúhadle, potom sa mi zdá, že je tam veľa syra :) Milujem syr v takýchto dobrotách.
4. Dochutíme soľou, citrónovou šťavou a majonézou. Všetky ingrediencie zmiešame lyžičkou.

5. Navrch posypte krekry. Krekry si môžete nakrájať a usušiť sami alebo si ich kúpiť hotové, bez akýchkoľvek prísad.
6.Ozdobte nakrájanými olivami. Dobrú chuť.

Krabie tyčinky v syrovom cestíčku

Čo môžete variť z krabích tyčiniek? Ukazuje sa, že to nie je len šalát, ale krabie tyčinky v cestíčku. Vieš si predstaviť? Čo môžete variť s týmto produktom?

V tomto videu vám chcem ukázať tento jednoduchý typ krabích tyčiniek:

Skúste si spraviť takúto mňamku aj vy!

Liečiť kapustou

Aby bolo krabie jedlo šťavnatejšie, môžete doň pridať kapustu, môžete si vziať akúkoľvek bielu kapustu, pekinskú kapustu alebo dokonca ľadový šalát. Táto možnosť bude nielen osviežujúca, ale bude aj bohatá na vitamíny a veľmi zdravá. Pridáme k nemu aj veľa zelene, zvlášť dobré je to robiť na jar, keď začína nedostatok vitamínov. No a samozrejme v lete, keď budú všetky produkty dostupné a môžete si ich nazbierať zo svojej záhrady.

Budeme potrebovať:

kapusta - 200 g
krabie tyčinky - 100 g
čerstvé uhorky - 100 g
kôpor a petržlen, soľ a majonéza

Spôsob varenia:

1. Kapustu nakrájame a rukami v hrnčeku roztlačíme, aby pustila šťavu.

2. Tyčinky ľubovoľne krájame, najlepšie je v tejto forme krájať na kolieska. Uhorky nakrájajte na kolieska a potom každý kruh prekrojte na polovicu.

3. Všetko premiešame a pridáme nasekané bylinky. Ak chcete, pridajte soľ a korenie. Dochuťte bežnou majonézou z obchodu alebo kyslou smotanou. Dobrú chuť! 🙂

Vyzerá jednoducho úžasne a žiarivo!

P.S. Existuje krabí šalát aj so šprotami, viete si to predstaviť? No a o tom viac v iných článkoch. Ďalší článok bude zverejnený čoskoro. Bude to najjednoduchšie a najrýchlejšie a navyše z lacných a nenákladných surovín. Viete, o čom hovoríme? Možno niečo také varíte aj vy?

Prihláste sa na odber blogu a zanechajte svoje komentáre, veľmi rád si ich prečítam.

Šalát s krabovými tyčinkami môže svojou obľúbenosťou konkurovať šalátom Olivier, vinaigrette a Caesar. Jedlo sa podáva na slávnostnom stole a konzumuje sa vo všedné dni. Tradične sa šalát pripravuje z konzervovanej kukurice a krabieho mäsa. Komponenty ako uhorka, ryža, cibuľa sa pridávajú podľa vlastného uváženia. Existuje veľa možností pre jedlo, každý nájde recept s prihliadnutím na osobné preferencie.

Šalát s krabím mäsom a kiwi

stolová horčica (tekutá konzistencia) - 55 gr.
krabie mäso - 330 gr.
kiwi - 2,5-3 ks.
kuracie vajce - 3 ks.
čerstvé uhorky (malé) - 1 ks.
majonézová omáčka - 140 g.
konzervovaná kukurica - 0,25 kg.
zelená cibuľa peria - 4 ks.

Krabie mäso rozmrazte a nechajte odtiecť prebytočnú vodu. Potom nakrájajte výrobok na plátky (tenké dosky). Vložte do šalátovej misy ako prvú vrstvu.
Uvarte kuracie vajce, oddeľte bielky a nakrájajte ich nadrobno. Roztlačte žĺtky s majonézou a horčicou pomocou mixéra. Kiwi ošúpeme, opláchneme, aby sme odstránili vlákna, a nakrájame na kocky.
Opláchnite zelené cibuľové perie a nakrájajte na plátky. Uhorky opláchneme, zbavíme končekov zeleniny a pozdĺžne prekrojíme. Potom každú polovicu nakrájajte na plátky. Sceďte kukuricu.
Zmiešajte všetky ingrediencie šalátu, vrstvite ingrediencie. Každý riadok pokvapkáme horčicovo-majonézovou omáčkou. Vrch môžete posypať bylinkami, syrom alebo strúhaným žĺtkom.

Šalát na báze vyprážaných krabích tyčiniek

prepeličie vajcia - 6-8 ks.
majonéza (na omáčku) - v skutočnosti
huby (najlepšie šampiňóny) - 330 gr.
krabie tyčinky - 0,35 kg.
rastlinný olej - 60-80 ml.
repová cibuľa - 1 ks.

Cibuľu nakrájame na pol krúžky a opražíme na oleji do zlatista. Hotový výrobok vyberte do samostatnej misky, pričom si vyhraďte olej.
Krabie tyčinky nakrájajte na kolieska a vložte do panvice. Varte na strednom ohni za stáleho miešania. Keď je výrobok vyprážaný, zmiešajte ho s cibuľou.
K hlavným zložkám pridajte varené prepeličie vajcia nakrájané na polovicu. Samostatne nakrájajte šampiňóny pozdĺž stonky a smažte, kým nestratia objem.
Zmiešajte všetky ingrediencie v miske na šalát, pridajte soľ a korenie. Dochutíme nízkotučnou majonézou (do 30%). Dajte na pol hodiny do chladničky, potom ochutnajte.

Šalát s nakladanými hubami a krabom

krabie tyčinky - 280 - 300 g.
kuracie vajce - 3 ks.
dusená ryža - 120 g.
majonézová omáčka (na dresing) - v skutočnosti
lišajové huby (marinované v octe) - 230 gr.
strúhaný syr (tvrdý) - 1 hrsť
greenfinch (akýkoľvek) - podľa vášho vkusu

Nakladané huby vložte do cedníka a opláchnite vodou pomocou kohútika, aby ste odstránili povlak. Potom nechajte zvyšnú tekutinu odtiecť. Huby nakrájajte na malé kúsky, pridajte trochu octu (tento krok môžete vynechať).
Vajcia uvaríme, ochladíme a ošúpeme. Najprv nakrájajte na 2 časti a potom nakrájajte na plátky. Zmiešame s hubami. Pridajte k tomu nakrájanú zelenú cibuľu, petržlenovú vňať a kôpor.
Uvarenú ryžu uvaríme do mäkka a trochu osušíme na site. Osolíme a vložíme do šalátovej misy. Krabie tyčinky nasekajte pohodlným spôsobom.
Pripojte všetky komponenty. Ak chcete, môžete do misky pridať nakrájanú čerstvú uhorku. Šalát ochutíme majonézou a posypeme strúhaným syrom.

Krabí šalát so šunkou a zemiakmi

zemiaky - 280 gr.
krabie mäso - 280 gr.
limetová šťava - 25 ml.
šampiňóny - 160 gr.
paprika - 3 ks.
olivy - 15 ks.
zelenina (podľa vášho uváženia) - 20-30 gr.
olivový olej - v skutočnosti
šunka alebo slanina - 0,1 kg.

Šampiňóny opláchneme, pozdĺž stopky nakrájame na plátky. Vyprážame na olivovom oleji, kým nezmenší objem. Ochlaďte a odstráňte zvyšný tuk. Zemiaky uvaríme, nakrájame na kocky.
Odstráňte semienka z papriky a nakrájajte na krátke prúžky. Krabie mäso rozmrazte, nakrájajte v ľubovoľnom poradí.
Vypustite soľanku z olív, v prípade potreby odstráňte kôstky. Každé ovocie nakrájajte na 2 časti. Zelienku nasekajte podľa vlastného výberu, slaninu alebo šunku nakrájajte na tenké plátky.
Zmiešajte uvedené ingrediencie, môžete pridať čerstvú uhorku. Teraz pripravte dresing na šalát z limetkovej šťavy, olivového oleja, majonézy alebo kyslej smotany, soli a mletého korenia. Pridáme omáčku a dochutíme.

konzervovaná kukurica - 210 gr.
zelené cibuľové perie - 3 ks.
kuracie mäso - 330 - 350 g.
krabie tyčinky - 320 gr.
majonézová omáčka (obsah tuku do 45%) - 180 gr.
akýkoľvek syr - 90 g.
Cherry paradajky - 150 gr.

Z kuracieho filé odstráňte blany a mäso uvarte v mierne osolenej vode do mäkka. Ochlaďte, presuňte na panvicu a opečte na masle do kôrky. Horúce kuracie mäso nakrájajte na plátky a vložte do šalátovej misy.
Vypustite soľanku z konzervovanej kukurice, čiastočne vysušte zrná od zvyšnej tekutiny a pridajte ku kurčaťu. Po opláchnutí nakrájajte cibuľové perie na kolieska a zmiešajte s hlavnou hmotou.
Krabie tyčinky sa musia vopred rozmraziť pri izbovej teplote. Potom sa každý exemplár pozdĺžne rozreže a potom sa nakrája na polovičné plátky.
Čerešne na šalát by ste mali nakrájať na štvrtiny alebo polovice, posúďte podľa osobných preferencií. Tvrdý syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Vložte všetky ingrediencie do šalátovej misy, ochuťte majonézou, pridajte soľ a jedzte.

Šalát z krabích tyčiniek s paradajkami a cesnakom

konzervovaná kukurica - 260 g.
cibuľa - 1 ks.
krabie mäso alebo tyčinky - 300 gr.
prepeličie vajce - 4 ks.
strúčiky cesnaku - 3 ks.
Cherry paradajky - 7-9 ks.
sladká paprika - 1-1,5 ks.
kuracie filety - 200 gr.
zelenáč – v skutočnosti
majonéza (40-50% tuku) - v skutočnosti

Varte prsia a vajcia oddelene, produkty ochlaďte. Nakrájajte ich na plátky a vložte do šalátovej misy. Tu pridajte konzervované kukuričné zrná.
Paradajky umyte a každú z nich nakrájajte na 2 časti. Papriku opláchnite, odstráňte semienka a nakrájajte na kocky. Nakrájajte zeleninu, zmiešajte s majonézou, soľou a korením.
Krabie mäso nasekajte podľa potreby a skombinujte so zvyškom ingrediencií v šalátovej miske. Cibuľu nakrájajte na krúžky, opečte a pridajte do celkovej hmoty.
Teraz prejdite strúčiky cesnaku cez lis a pridajte dužinu do majonézovej omáčky. Šalát ochutíme dresingom a dáme na 20 minút do chladničky. Spotrebovať.

Krabí šalát s čínskou kapustou

kukurica v marináde - 130 gr.
šalát alebo čínsky šalát - 5 listov
uhorka - 1 ks.
kuracie vajce - 3 ks.
tatárska omáčka alebo majonéza - 70 ml.
krabie tyčinky - 240 gr.

Vajcia uvarte, potom ich nechajte vychladnúť. Nakrájajte na plátky alebo kocky a vložte do šalátovej misy. Pridáme nakrájanú uhorku a nakladanú kukuricu.
Šalát natrhajte rukami a nasekajte krabie tyčinky. Zmiešame so zvyškom ingrediencií, dochutíme tatárskou omáčkou (majonéza, Caesar a pod.).

Krabí šalát s fazuľou a mušľami

zelenina - 15-20 gr.
mušľový koktail - 80 gr.
slnečnicový olej - 30 ml.
uhorka - 1 ks.
krabie mäso - 175 - 200 g.
červené fazule (konzervované) - 250 gr.
majonézová omáčka (obsah tuku do 35%) - 40-60 gr.
sladká paprika - 1 ks.

Uhorku opláchneme a nasekáme nadrobno. Nakrájajte zelené veci (petržlen, cibuľa, kôpor). Odstráňte semená zo sladkej papriky a nakrájajte na prúžky.
Marinádu sceďte z fazule z konzervy a nechajte fazuľu v cedníku vysušiť. Po 10 minútach vložte fazuľu do šalátovej misy so zvyškom ingrediencií.
Krabie mäso a mušle (ak sú veľké) pomelieme. Zálievku pripravíme z majonézovej omáčky, mletého bieleho korenia, kari, oleja, soli. Touto zmesou nalejte šalát, premiešajte a pohostite svojich blízkych.

krabie tyčinky - 225 gr.
uhorka - 2 ks.
veľké krevety - 300 gr.
kukuričné zrná v marináde - 230 gr.
tekutá horčica - 25 gr.
vajcia - 5 ks.
kyslá smotana - 90 - 100 g.
majonézová omáčka alebo Caesar - 80 gr.

Ak je to možné, použite neošúpané krevety, po uvarení sú šťavnatejšie. Produkt z morských plodov uvarte v mierne osolenej vode a ochlaďte.
Odstráňte soľanku z konzervovanej kukurice a pridajte kukuricu ku krevetám. Vajcia uvarte, ak je to možné, použite prepeličie vajcia. Produkt nakrájajte a zmiešajte s ostatnými prísadami.
Pomelte krabie tyčinky alebo mäso, uhorky. Omáčku pripravíme spojením tekutej horčice (nátierky) s majonézou, kyslou smotanou, korením a soľou. Dresingom prelejeme šalát a podávame vychladený.
Ak na tento šalát nalejete Caesar dressing, pridáte krutóny a cherry paradajky, získate zaujímavé jedlo. Do potravín sa často pridáva ryža alebo hrášok.

Šalát s krabím mäsom a ananásom

kyslá smotana s obsahom tuku do 20% - 80 gr.
avokádo - 1,5 ks.
čerstvý ananás - 100 g.
krabie mäso - 280 gr.
Dor-niva syr - 60 gr.
dusená ryža - 180 g.
majonéza s obsahom tuku do 25% - 60 gr.
cibuľa - 0,5 ks.

Po umytí ryžu uvarte do mäkka a vychladnite. Nechajte prebytočnú tekutinu odtiecť. Vložte zrná do šalátovej misy v prvom rade. Na vrch položte nakrájanú cibuľu.
Avokádo ošúpeme a odkôstkujeme a nakrájame na malé kocky (menej ako 1 cm). Položte druhú vrstvu, nalejte majonézu a soľ. Pomelieme krabie mäso, syr a čerstvý ananás.
Všetky ingrediencie zmiešame a pripravíme si základný dresing. Za týmto účelom kombinujte kyslú smotanu so zvyšnou majonézou, dochuťte soľou a korením. Nalejte na šalát, ozdobte bylinkami a podávajte.

Krabí šalát s pomarančmi

majonéza - 55 g.
pomaranč (malý) - 2 ks.
vajcia - 5 ks.
konzervovaná kukurica - 275 g.
krabie mäso - 280 gr.
strúčiky cesnaku - 3 ks.

Vajcia uvarte, ochlaďte, nakrájajte špeciálnym zariadením alebo nožom. Marinádu z kukuričnej konzervy sceďte, zrná nechajte vyschnúť a pridajte k vajíčkam.
Krabie mäso nakrájajte a strúčiky cesnaku pretlačte cez drvič. Odstráňte pomarančovú časť kôry z pomaranča a nastrúhajte ho. Samotnú dužinu nakrájajte na kocky.
Zmiešajte ingrediencie šalátu v hlbokej miske, dochuťte nízkotučnou majonézou. Ak chcete, môžete misku dodať čerstvou uhorkou a zelenými plodmi.
Ak chcete, môžete pomaranče nahradiť grapefruitmi, jablkami, čerstvými (!) Ananásmi a inými podobnými prísadami. K šalátu sa hodí orechová omáčka.

Doprajte svojim priateľom a rodine originálnu verziu krabieho šalátu. Pripravte si jedlo s pridaním ananásu alebo pomaranča, paradajok, kreviet, mušlí a čínskej kapusty. Pridajte vyprážané alebo nakladané huby na zvýraznenie chuti šalátu. Experimentujte s korením a omáčkami.

Video: šalát s krabovými tyčinkami a čerstvou uhorkou

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačte si tento článok