17.03.2018, 10:43

Cuketa pečená v rúre so syrom a paradajkami - 5 podrobných receptov

Zverejnené 17. marca 2018

Dobré popoludnie milí priatelia. Dnes si uvaríme cukety v rúre, ale nie len tak, skúsme ich uvariť s paradajkami a syrom, s mletým mäsom alebo hubami. Cuketa je vo všeobecnosti univerzálna zelenina, je príliš veľa chutných jedál, ktoré z nej môžete pripraviť.

Môžu byť dusené, vyprážané alebo pečené v rúre. A aký lahodný je tekvicový kaviár, je to len rozprávka. Okrem chuti obsahuje cuketa aj veľa užitočných látok. Ako napríklad pektín, minerály, vláknina, bielkoviny a sacharidy.

Obsah:

Varenie cukety nie je vôbec ťažké, pretože samotná cuketa nemá prakticky žiadnu výraznú chuť. A vďaka tomu je univerzálny. Čokoľvek pridáte do cukety, jedlo bude chutné a uspokojujúce.

Cuketa pripravená podľa tohto receptu nezostane na stole dlho, pretože je veľmi chutná a aromatická. Ideálne na sviatočný stôl ako teplé jedlo. Recept je určený na dva plechy na pečenie, preto si v prípade potreby rozdeľte všetky ingrediencie na polovicu.

Ingrediencie.

• 2 stredné cukety.
• 600 gr. Hotové mleté ​​mäso.
• 1 cibuľa.
• 50 g ryže.
• 150 gr. Tvrdý syr.
• Kyslá smotana alebo majonéza podľa chuti.
• Soľ a korenie podľa chuti.

Proces varenia.

Varenie začína uvarením ryže. Dobre ho opláchnite a dajte na varenie. Nezabudnite ryžu osoliť. MCibuľu nakrájame nadrobno.

Teraz zmiešajte cibuľu s mletým mäsom a varenou ryžou. Dôležité je uvariť ryžu, aby sa neprevarila.

Mäso osolíme, okoreníme a okoreníme. Dobre premiešajte. A môžeme povedať, že náplň je teraz úplne pripravená. Pripravíme si cuketu.

Cuketu zbavíme šupky, nakrájame na kolieska s hrúbkou asi 2 cm.Nožom vyberieme z koliesok stred, necháme len tvrdú škrupinu. Vložte krúžky do panvice s vodou a varte cuketu maximálne 2-3 minúty. To cuketu trochu zjemní a bude šťavnatejšie.

Teraz vezmite mleté ​​mäso a naplňte ním každú cuketu. Umiestnite ho čo najtesnejšie.

Navrch nanesieme vrstvu kyslej smotany alebo možno aj majonézy. Mal som po ruke majonézu, tak si dám cuketu s majonézou.

Ostáva už len posypať strúhaným syrom a plech môžete vložiť do rúry. Rúru nastavíme na 180-190 stupňov a cuketu pečieme asi 40-50 minút, kým sa neobjaví krásna syrová kôrka.

Pečená cuketa v rúre s paradajkami a syrom

Cuketa pečená podľa tohto receptu je tiež chutná a vďaka paradajkám je aj veľmi šťavnatá.

Ingrediencie.

• 1 cuketová tekvica.
• 3-4 stredné paradajky.
• 150 tvrdý syr.
• 10 ks olív bez kôstky.
• 1-2 strúčiky cesnaku.
• Provensálske bylinky podľa chuti.
• Zeleninový olej.
• Soľ a korenie podľa chuti.

Proces varenia.

Cuketu nakrájajte na krúžky s hrúbkou nie väčšou ako 1 cm.

Vložte krúžky do misky s trochou soli, premiešajte a nechajte pôsobiť 10-15 minút, aby sa z cukety odstránila prebytočná vlhkosť.

Nastrúhajte syr, vložte do misy, pridajte korenie, soľ a korenie. Pridajte aj trochu kyslej smotany a premiešajte tak, aby sa všetky ingrediencie nerozpadli, ale spojili. Môžete pridať jemne nasekané bylinky podľa vlastného výberu. Je veľmi dobré pridať kôpor, petržlen alebo koriander.

Paradajky umyjeme a nakrájame na pol cm hrubé kolieska.

Formu alebo plech na pečenie vymastíme rastlinným olejom. Vypustite všetku vlhkosť uvoľnenú z cukety a vložte cuketu do formy.

Do formy vložíme cuketu, na každú položíme paradajku a posypeme strúhaným syrom a ozdobíme olivovým olejom.

Pekáč vložíme do vyhriatej rúry a pečieme asi 20-30 minút pri teplote 180-190 stupňov.

Ukazuje sa, že je to taká krása. Cuketa zapečená s paradajkami a syrom je veľmi chutná a aromatická. Dobrú chuť.

Najlepší recept na varenie cukety v rúre

Dobrú chuť.

Lahodná cuketa s vajcom a syrom

Nie je to štandardné riešenie piecť cuketu s vajíčkami v rúre. Ale uvidíme, čo z toho vzíde. Pre tento recept môžete použiť nie mladé cukety. Mladé plody sú ale samozrejme prioritou, ak je možné zobrať mladú cuketu, tak rozhodne volíme mladú a jemnú cuketu.

Ingrediencie.

• 1 cuketa.
• 6 vajec.
• 4-5 paradajok.
• 3 strúčiky cesnaku.
• 150 g syra.
• 2 polievkové lyžice. lyžice múky.
• Soľ a nové korenie podľa chuti.
• Voňavé koreniny.

Proces varenia.

Cuketu ošúpeme a nakrájame na kolieska s hrúbkou nie väčšou ako 2 centimetre. Krásne je vystrihnúť stred krúžkov, aby ostala škrupinka.

Do misky nasypeme múku, pridáme soľ, korenie, korenie a dobre premiešame.

Cuketu obalíme v múčnej zmesi a zľahka opečieme na rastlinnom oleji z oboch strán.

Opečené krúžky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.

Nakrájajte 1-2 paradajky na malé kocky a niektoré vložte na krúžky.

Zvyšné 2 paradajky nakrájame na polkolieska alebo kolieska, podľa veľkosti plodov.

Do každého krúžku opatrne rozbijeme jedno vajce.

Osolíme, posypeme syrom a ozdobíme plátkami paradajok.

Pečieme vo vyhriatej rúre 30 minút pri teplote 180-190 stupňov.

Cuketa je veľmi chutná a aromatická.

Podrobnosti

Pečená cuketa s paradajkami je neuveriteľne šťavnatá a jemná. Okrem toho je toto jedlo ľahko stráviteľné a má nízky obsah kalórií. To platí najmä v lete, keď sezónna zelenina obsahuje potrebný súbor živín.

Pečená cuketa s paradajkami a majonézou v rúre

Požadované ingrediencie:

• mladá cuketa - 2 ks;
• zrelé paradajky - 4 ks;
• majonéza - 100 g;
• cesnak - 2 strúčiky;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Proces varenia:

Príprava jedla vám zaberie len pár minút. Preto sa odporúča rúru ihneď zapnúť a predhriať na 180 stupňov.

Cuketu umyjeme, osušíme a nakrájame na plátky hrubé 5 mm. Vložte ich do hlbokej misky, podľa chuti korenie a soľ. K cukete sa hodí tymián, oregano a bazalka. Rozložte korenie rukami a nechajte zeleninu 5-7 minút.

Paradajky umyte a nakrájajte na tenké plátky. Cesnak pretlačte lisom a spojte s majonézou.

Plech na pečenie namažte rastlinným olejom. Uložíme naň cuketu a každú potrieme cesnakovou omáčkou. Navrch prikryjeme plátkom paradajky a tiež potrieme majonézou. Pečieme pri 180 stupňoch, kým nie sú hotové.

Cuketa pečená v rúre s paradajkami a syrom

Požadované ingrediencie:

• paradajky - 300 g;
• cuketa - 1 kus;
• tvrdý syr - 100 g;
• rastlinný olej - podľa chuti;
• soľ, mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

Proces varenia:

V prípade potreby ošúpte cuketu. Dužinu nakrájajte na kolieska, hrúbka každého by nemala presiahnuť 0,5 mm. To isté urobte s paradajkami. Cuketu osolíme, okoreníme a necháme pár minút odstáť.

Plech na pečenie namažte rastlinným olejom. Na to poukladáme cuketu, na vrch obložíme paradajkami a bohato posypeme strúhaným syrom. Pred podávaním ozdobte predjedlo nasekanými čerstvými bylinkami.

Cuketový kastról s paradajkami v rúre

Požadované ingrediencie:

• mladá cuketa - 2 ks;
• zrelé paradajky - 5 ks;
• kuracie vajcia - 2 ks;
• kyslá smotana - 150 g;
• tvrdý syr - 50 g;
• soľ, mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti;
• tymián, bazalka - každá 1 štipka;
• rastlinný olej - 4 lyžice.

Proces varenia:

Cuketu umyjeme, v prípade potreby ošúpeme. Nakrájajte na kolieska a vložte ich do misy, posypte soľou, korením a korením podľa chuti. Dôkladne premiešajte a nechajte v tejto polohe 3-7 minút.

V tejto dobe sa postarajte o paradajky. Musia sa umyť a nakrájať na tenké plátky.

Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom a uložíme cuketu a paradajky, pričom ich striedame. Rovnomerne rozotrieme kyslou smotanou.

V samostatnej miske zmiešajte vajcia s 2 polievkovými lyžicami. kyslou smotanou alebo vodou. Soľ a korenie podľa chuti. Vzniknutú zmes rovnomerne nalejeme na zeleninu.

Vložte panvicu do rúry a pečte pol hodiny. Keď je zelenina hotová, posypte ju strúhaným syrom a vráťte na pár minút do rúry.

Pečená cuketa s bravčovým mäsom a paradajkami v rúre

Požadované ingrediencie:

• mladá cuketa - 2 ks;
• zrelé paradajky - 3 ks;
• bravčová buničina - 200 g;
• tvrdý syr - 100 g;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Proces varenia:

Mladú cuketu umyjeme, osušíme papierovou utierkou a nakrájame na 1 cm hrubé plátky, ktoré vložíme do misy, osolíme a okoreníme. Cuketu necháme chvíľu odležať, aby pustila šťavu. Potom vypustite uvoľnenú kvapalinu.

Paradajky umyte a nakrájajte na tenké plátky s hrúbkou 5 mm. Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na malé kúsky. Každú časť zľahka porazte kladivom. Soľ a korenie podľa chuti. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

Položte cuketu na plech na pečenie namazaný rastlinným olejom. Na vrch položíme bravčové mäso a štruktúru prikryjeme plátkom paradajky. Posypeme strúhaným syrom a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov.

Jedlá z cukety sa dajú pripravovať po celý rok, nikdy neomrzia. Sú vždy k dispozícii, pretože rastú doslova na každom mieste a nikdy nezlyhajú vo výnosoch. Navyše dobre držia celú zimu. Využime veľkorysosť zeleniny a naučme sa piecť cuketu v rúre s paradajkami a syrom. Luxusné, chutné jedlá sa pripravujú rýchlo a jednoducho, so všetkým, čo potrebujete na dosah ruky.

Cuketa je všestranná a veľmi priateľská zelenina. Hodí sa v jednom jedle s hubami, baklažánom, zemiakmi, mletým mäsom a kuracím mäsom. Zmiešajte, čo máte radi, aj tak to bude chutné. Ak chcete zasýtiť, pridajte mäsové výrobky, pridajte viac syra. Dodá to úžasné chrumkanie, ktoré mnohí ľudia zbožňujú. Ak je vaším cieľom nazbierať minimum kalórií, spestrite si rajnice zeleninou. Nemôžete urobiť chybu ani v prvom, ani v druhom prípade!

Okrem vyššie uvedeného recepty na pečené cukety zahŕňajú okrúhlicu, tekvicu, daikon a zemiaky. Medzi koreniny patrí fenikel, kôprové semienka, rasca a koriander. Zaujímavú chuť dodávajú bylinky: bazalka, oregano, estragón, zelená cibuľka, petržlen. Krásnu prezentáciu dosiahnete posypaním kastróla mletými orechmi.

Cuketa pečená v rúre s paradajkami a syrom v kyslej smotanovej omáčke

Budete potrebovať:

• Cuketa.
• Syr, tvrdý, slaný - 250 g.
• Vajcia - 4 ks.
• kyslá smotana - 5 veľkých lyžíc.
• Korenie na zeleninu, petržlen a kôpor, soľ.

Príprava krok za krokom:

Rozdeľte cuketu na krúžky s hrúbkou nie väčšou ako 0,5 cm.

Ukladáme ich na tanier vo vrstvách, na seba. Do každej vrstvy pridajte soľ a posypte korením. Nechajte na pulte asi 20 minút, aby sa zelenina marinovala.

Vajcia rozklepneme do misky a zľahka prešľaháme metličkou. Nalejte kyslú smotanu, znova dôkladne premiešajte.

Nakrájajte zeleninu a pridajte ju do vaječnej zmesi.

Syr nastrúhame na jemnom strúhadle a pridáme do dresingu. Zmes ešte raz premiešame. Keďže plnka nie je slaná, pridajte trochu korenia alebo len trochu soli.

Zvyšný syr nastrúhajte veľkými hoblinami.

Paradajky nakrájajte na plátky hrubé asi ½ cm.

Suroviny dáme do vymastenej formy, pričom spodnú vrstvu vytvoríme z polovice cukety. Položte krúžky do takzvaných dlaždíc, ktoré sa navzájom prekrývajú. Natrieme ich plnkou.

Navrch rozložíme polovicu plátkov paradajok. Opäť naplňte plnkou.

Vložte panvicu do horúcej rúry na 30 minút.

Potom vyberte a prikryte fóliou. Vložíme do rúry piecť na ďalších 15 minút. Potom odstráňte fóliu a bohato posypte hoblinami syra. Pečieme do zlatista, asi 10 minút.

Cuketa v rúre s paradajkami a syrom s mletým mäsom

Výdatné, ale ľahké jedlo, vhodné aj na detskú výživu. Na svoje si prídu aj tí, ktorým je cuketa ľahostajná.

Vezmite:

• Cuketa - 1,2 kg.
• Mleté mäso - 400 g.
• Syr - 100 gr.
• Cibuľa - 2 hlavy.
• Paradajky - 6-7 ks.
• Paradajková pasta - 2 veľké lyžice.
• Vajcia - 4 ks.
• kyslá smotana - 150 ml.
• Rastlinný olej, soľ.

Pečieme v rúre:

1. Najprv si na vysokej teplote opražte na kocky nakrájanú cibuľu. Mleté mäso vhoďte do panvice a pokračujte v spoločnom smažení, pričom kúsok rozdeľte na menšie frakcie špachtľou. Keď je mäso dôkladne opečené, pridajte paradajkovú pastu.
2. Cuketu potrieme hrubými hoblinami a mierne osolíme. Pomocou rúk vytlačte prebytočnú šťavu.
3. Paradajky nakrájame na kolieska.
4. Do misky dáme kyslú smotanu, rozšľaháme vajcia a vyšľaháme.
5. Polovicu cuketových hoblín uložíme do vankúša na vymastenú panvicu.
6. Rozložte mleté ​​mäso na vrch v rovnomernej vrstve.
7. Obložíme plátkami paradajok a zalejeme kyslou smotanou.
8. Vrch bohato posypeme strúhaným syrom.
9. Kastról pečieme pri 180°C približne 30-35 minút.

Cuketa s kuracím mäsom, paradajkami a syrom

Ďalší výdatný a chutný kastról. Obyčajný syr možno nahradiť mozzarellou, pridať huby a rôzne koreniny.

Ingrediencie:

• Kuracie filé - 6 tanierov.
• Syr - 200 gr.
• Mladá cuketa.
• Paradajky - 3 ks.
• Strúčik cesnaku.

Príprava:

1. Odporúčam vám vziať kuracie prsia, majú menej kalórií. Kúsky mäsa poukladáme na vymastený plech. Osolíme a vložíme do rúry na 20 minút. Pečieme pri 180 oC.
2. Zároveň si nakrájame cuketu na kolieska.
3. Syr nastrúhame, cesnak ošúpeme, nasekáme nadrobno. Syr zmiešame s cesnakom.
4. Paradajky rozdelíme na kolieska.
5. Na každý kus kurčaťa položíme kruh cukety a potrieme syrovou zmesou. Na vrch položte krúžok paradajok.
6. Vráťte do rúry na ďalších 10 minút.

Cuketa so zemiakmi, paradajky pod syrovou krustou

Cuketa a la France, podľa všetkých kánonov pečenia, ktoré sú vlastné jej kuchyni. Jemné, šťavnaté, neskutočne chutné.

Budete potrebovať:

• Syr - 150 gr.
• Cuketa.
• Zemiaky - 3 hľuzy.
• Paradajky - 3 ks.
• Mlieko - pohár.
• Múka - polievková lyžica.
• Maslo - 50 gr.
• Vajcia.
• Strúčiky cesnaku - 4 ks.
• Korenie, soľ.

Pečenie:

1. V hrnci rozpustíme maslo, pridáme múku, intenzívne premiešame. Nalejte mlieko, pridajte soľ. Bez toho, aby ste prestali miešať obsah, varte zmes, kým nezhustne. Odložíme nabok vychladnúť.
2. Zároveň nakrájajte zeleninu na kolieska.
3. Umiestnite tesne do naolejovanej panvice (striedavo).
4. Omáčku pripravte pridaním vajíčka, obľúbeného korenia a pretlačeného cesnaku do vychladnutej mliečnej zmesi.
5. Zeleninu prelejeme omáčkou a navrch posypeme hoblinami syra.
6. Pečieme na strednej úrovni rúry pri 180 o C. Doba pečenia 30 minút.

Cuketové lodičky v rúre s paradajkami, cesnakom, syrom

Veľmi chutné jedlo na večeru alebo obed, originálne pečené cuketové lodičky.

Vezmite:

• cuketa - 3 ks.
• Strúčik cesnaku.
• Syr - 200 gr.
• Paradajka.
• Strúhanka, soľ, korenie.

Príprava:

1. Opláchnite zeleninu. Cuketu prekrojíme priečne na polovice. Lyžicou vydlabte dužinu a vytvorte lodičky.
2. Pečieme ich v rúre predhriatej na 200 o C. Doba pečenia - 20 minút, ak nie sú polovice veľké. Nezabudnite pridať soľ a papier na pečenie.
3. Paradajku zároveň nakrájame na kolieska a nahrubo nastrúhame kúsok syra. Rozdrvte strúčik cesnaku lisom - to je celá príprava komponentov.
4. Keď sú lodičky upečené, vyberte plech na pečenie. Spodok každého namažte cesnakovou pastou. Umiestnite krúžky paradajok.
5. K nastrúhanému syru pridáme strúhanku, premiešame a paradajky prikryjeme syrovým obalom.
6. Vráťte lode do rúry. Nastavte časovač na 20 minút. Keď uvidíte, že vrch je pekne zhnednutý, vyberte ho a neodopierajte si potešenie z jeho vyskúšania.

Recept na cuketu s baklažánom a paradajkami so syrom

Úžasná letná maškrta. Toto chutné jedlo vás poteší zeleninou rôznych farieb a vynikajúcou chuťou. Odporúčam tým, ktorí schudnú, aby venovali osobitnú pozornosť, pretože jedlo obsahuje iba 92 kcal. na 100 gr.

Potrebné:

• Baklažán.
• Cuketa.
• Paradajky - 3 ks.
• Cesnak - 2 strúčiky.
• Syr - 100 gr.
• Rastlinný olej, kôpor, korenie, soľ.

Ako variť:

1. Vyberajte zeleninu približne rovnakého priemeru, aby sa k sebe pri formovaní misky hodila.
2. Nakrájajte ich na podložky rovnakej hrúbky, približne 5-7 mm.
3. Umiestnite baklažány a cuketu, nalejte olej do misy a premiešajte. Dochutíme soľou a pridáme nasekaný kôpor, pričom odoberieme polovicu celkového množstva. Ak chcete, môžete pridať bazalku, estragón, petržlen. Jeden strúčik cesnaku rozdrvte lisom. Znova premiešajte ingrediencie (môžete použiť ruku). Nechajte marinovať na pulte, prerušte hodinu. Počas tejto doby obsah niekoľkokrát premiešajte.
4. Syr nakrájajte na 2-3 mm plátky.
5. Predhrejte rúru. Vezmite priestrannú formu a usporiadajte kolieska zeleniny v náhodnom poradí. Nebalte natesno, nechajte ich len okrajmi sa prekrývať, aby sa zelenina nedusila, ale rovnomerne opiekla. Medzi zeleninu vložíme plátky syra.
6. Misu pečieme pri 220 o C, čas nastavíme na 15-20 minút.
7. Zároveň nadrobno nasekáme druhý strúčik cesnaku a zmiešame so zvyšnými bylinkami.
8. Hotové jedlo posypeme touto zmesou a podávame.

Cuketový kastról s paradajkami, paprikou, syrom

Požadovaný:

• Syr - 60 gr.
• cuketa - 600 g.
• Paprika - pár.
• Paradajky - 3 ks.
• Vajcia - 2 ks.
• kyslá smotana - 40 ml.
• Mlieko - 5 polievkových lyžíc.
• Korenie, korenie, soľ.

Príprava krok za krokom:

1. Ak je cuketa stará, ošúpeme ju, pri mladej môžete tento postup vynechať. Nakrájajte na tenké kolieska.
2. Odstráňte semená z papriky, nakrájajte ich na krúžky a urobte to isté s paradajkami. Syr nastrúhame hrubými hoblinami.
3. Pomocou vajec a mlieka pripravíme plnku podobnú omelete. Skombinujte produkty v miske, porazte a do zmesi pridajte trochu soli.
4. Panvicu trochu vymastíme. Potom pridajte zeleninu. Umiestnite plátky, položte ich na okraj, zvisle a krúžky a kruhy pevne pritlačte k sebe. Usporiadajte náhodne, napríklad cuketu, paradajku, papriku. Ak zostane syr, rozdeľte ho na taniere a zapnite.
5. Navrch pridajte soľ, dochuťte akýmkoľvek korením, pridajte soľ.
6. Vrch potrieme kyslou smotanou a posypeme syrom. Zalejeme vaječným dresingom.
7. Pečieme pri 180 o C 35-40 minút.

Vynikajúca cuketa pečená na rumunský spôsob

Nahraďte bežný syr syrom feta a máte chutné a ľahko pripraviteľné obľúbené rumunské jedlo.

Vezmite:

• Mladá cuketa.
• Paradajky.
• Brynza.
• Soľ, slnečnicový olej.

Príprava:

1. Zeleninu ošúpeme a nakrájame na kolieska. Ak je cuketa mliečne zrelá, je dovolené ponechať semennú časť.
2. Paradajky rozdelíme rovnakým spôsobom, syr nakrájame na tenké plátky.
3. Panvicu vymastíme olejom a poukladáme do riadkov plátky cukety. Medzi kruhy rozmiestnite plátky syra a hrnčeky paradajok.
4. Pokrm posolíme a pokvapkáme olejom.
5. Vložte do rúry a pečte štvrť hodiny. Môžete podávať priamo vo formulári.

Cuketa zapečená so syrom, paradajkami a majonézou

Jedlo na francúzsky spôsob, mäso zvyčajne pečieme týmto spôsobom.

• Mladá cuketa - pár.
• Paradajky - 3 ks.
• Majonéza - 3 veľké lyžice.
• Syr - 100 gr.
• Zelená cibuľa - pár peria.
• Soľ, olej.

Poradte! Aby predjedlo vyzeralo elegantne a úhľadne, vyberte paradajky, ktoré sa v priemere zhodujú s hrúbkou cukety.

Ako piecť:

Zeleninu umyte, nakrájajte na 0,5 cm kolieska.

1. Nakrájanú tekvicu osolíme a premiešame rukou.
2. Na panvici rozohrejeme olej, pridáme hrnčeky cukety a rýchlo opečieme. Potom preložíme na olejom vymastený plech.
3. Každý krúžok namažte majonézou a navrch položte krúžok paradajok.
4. Na vrch posypeme najemno nastrúhaným syrom.
5. Plech vložte do rúry a zohrejte na 180 o C. Doba pečenia je 10 minút. Dosť na to, aby sa syr roztopil a vytvoril kôrku. Posypeme jemne nakrájanou zelenou cibuľkou a podávame.

Video recept na cuketový kastról so syrom a paradajkami

Úžasná zelenina, bez ohľadu na to, koľko receptov napíšem, nikdy nekončia. Jednu si nechám na záver, ale mám pocit, že čoskoro zverejním ďalšiu kompiláciu varenia cukety v rúre. Dobrú chuť!

krok za krokom recept s fotografiami

Cuketa v rúre s paradajkami a syrom je veľmi šťavnatá, s chutnou kôrkou. Jedlo je veľmi jednoduché - všetko nakrájam na kolieska, poukladám na plech a vložím do rúry zapiecť. Upečenú cuketu môžeme podávať teplú alebo ako studené predjedlo. Môžete pridať úplne akékoľvek korenie a bylinky, ktoré sa vám páčia, podľa vašej chuti. Na pečenie sa výborne hodí suchá alebo čerstvá bazalka, oregano a pod.. Na pečenie sú vhodné mladé, takzvané „mliečne“ cukety s tenkou zelenou šupkou – sú jemné a šťavnaté. Ale prezreté ovocie bude musieť byť zlikvidované. Ak aj odstránite šupku, bude v nich veľa semienok, ktoré po upečení zostanú tvrdé a nevhodné na jedlo.

Ingrediencie

• cuketa 2-3 ks.
• paradajky 2-3 ks.
• tvrdý syr 100 g
• majonéza 1 polievková lyžica. l.
• cesnak 2 zuby
• soľ 0,5 lyžičky.
• zmes mletej papriky 2-3 hranolky.
• rastlinný olej 1 lyžička.

Príprava

1. Cuketu umyte v studenej vode, najlepšie handričkou, aby ste z povrchu odstránili piesok a iné nečistoty. Zeleninu nakrájame na plátky hrubé 0,5 cm. Nakrájanú cuketu povaríme asi 5 minút vo vriacej osolenej vode.

2. Plech na pečenie namažte malým množstvom rastlinného oleja. Nakrájanú cuketu položte do určitej vzdialenosti od seba. Jemne ich osoľte – stačia 2-3 štipky.

3. Paradajky (neošúpané) nakrájame na kolieska alebo polkolieska a poukladáme ich na cuketu. Mierne soľ a korenie. Ak používate iné korenie ako mletú papriku, teraz je čas ich pridať.

4. Spojte majonézu (alebo kyslú smotanu) s cesnakom, pretlačeným lisom. Na každú paradajku naneste doslova 1-2 kvapky cesnakovej omáčky.

5. Tvrdý syr pomelieme na hrubom alebo jemnom strúhadle a po malých častiach ho položíme na majonézu.

Konečne k nám zavítala dlho očakávaná jar! Na pultoch obchodov sa objavila skorá zelenina ako mladá kapusta, zemiaky, cuketa. Dnes si povieme niečo o cukete. Existuje veľa receptov na varenie cukety. Ponúkam jednoduchú, diétnu možnosť varenia: zapečenú cuketu so syrom a paradajkami. Zelenina sa nemôže predhrievať. Preto zostávajú šťavnaté a jemné. Príprava cukety a paradajok v rúre podľa tohto receptu je veľmi jednoduchá.

Cuketa s paradajkami v rúre

Mám koncept nazývaný sezónne jedlá. Cuketa je jarno-letné jedlo. Na jar ich varím, lebo po zime chcem mladú zeleninu a v lete cez letnú sezónu dozrieva mletá cuketa a cuketa. Používam ich na prípravu zaváranín a snackov. Ja napríklad veľmi milujem rýchle nakladané cukety. Podávam ich ako predjedlo na stôl. Ale dnešok nie je o nich.
Mladá cuketa s paradajkami pečená v rúre je vždy chutná a veľmi zdravá. Toto je skvelá voľba pre tých, ktorí majú diétu. Diéta neznamená pôst. Mali by ste určite jesť, hlavnou vecou je zistiť, čo môžete variť!

Európska kuchyňa
Počet porcií - 6
Čas varenia 40 minút

cuketa s paradajkami a syrom recept

Ingrediencie:

• mletá cuketa - 2 ks.,
• čerstvé paradajky 2-3 ks.,
• tvrdý syr - 150 g,
• soľ,
• Mleté čierne korenie,
• iné korenie podľa vášho vkusu.

Proces varenia:

Na prípravu zdravej, nevyprážanej cukety si vezmite malé mladé ovocie, čerstvé paradajky, soľ, mleté ​​čierne korenie a tvrdý syr.

Cuketu dobre umyte pod tečúcou vodou a osušte. Odrežte chvosty a nakrájajte na kruhy s hrúbkou 0,5-1 cm.Netreba robiť krúžky príliš hrubé. Cuketa nebude mať čas na varenie a syr bude už veľmi suchý.

Nakrájanú cuketu dobre osolíme zo všetkých strán. Plech na pečenie vysteľte na polovicu preloženou fóliou. Plech alobalu vymastíme olejom, aby sa cuketa pri pečení neprilepila na alobal. Na fóliu položte plátky zeleniny v jednej vrstve. Dobre opeprite.

Umyte paradajky. Nakrájajte na malé plátky. Na každý plátok cukety položíme plátok paradajky. Pri výbere paradajok zvoľte husté ovocie. Táto paradajka dobre drží tvar a pri pečení nepláva.

Tvrdý syr nastrúhame. Na každý plátok cukety položte strúhaný syr. Syr môžeme nastrúhať na hrubom strúhadle alebo na jemnom strúhadle. Používam hrubé strúhadlo, pretože pri pečení potrebujeme, aby bola cuketa uvarená, ale syr sa ešte nestihol premeniť na hranolky. Tu sa preto najviac hodí nahrubo nastrúhaný syr.

Predhrejte rúru na 200 stupňov. Vložte plech s cuketou do horúcej rúry. Pečieme 15-20 minút. Skontrolujte pripravenosť podľa toho, čo sa nazýva „zubom“. Čas pečenia sa môže predĺžiť, ak vaša cuketa ešte nie je úplne pripravená. Hotovú upečenú cuketu podávajte na stôl. Chutné diétne jedlo je pripravené. Recept je možné doplniť použitím nejakej ďalšej omáčky. Naozaj neodporúčam používať majonézu ako omáčku. Oveľa chutnejšie a zdravšie bude použiť nesladený jogurt alebo kyslú smotanu, pridať trochu korenia, cesnaku, soli alebo dokonca horčice. Toto bude pravdepodobne úplne iné jedlo, ale tiež chutné a chutné.

Varvara Sergeevna povedala, ako chutne variť cuketu v rúre, recept a fotografia od autora.