Jin jang jedlo. Definícia druhu energie. Yin a Yang filozofia správnej výživy

Vedci sa domnievajú, že do roku 2020 bude mať nadváhu viac ako 40 % svetovej populácie, z toho najmenej polovica bude obézna. Obezita nie je len málo kilá navyše, A zdravie ohrozujúceštátu. Svoju hmotnosť môžete rýchlo odhadnúť pomocou indexu telesnej hmotnosti. Ak je to viac ako 30 kg/m2, tak ste obézni a musíte to urgentne riešiť!

Vzhľadom na takéto vážne vyhliadky sa dnes oplatí postarať sa o svoju výživu. Najbežnejšia schéma správna strava na základe počítania kalórií a pomeru bielkovín, tukov a sacharidov. Za účinný sa však nepovažuje len európsky prístup. Tradičná čínska medicína naznačuje, že všetky potraviny nesú určitú energiu: studený Yin a teplý Yang. Predpokladá sa, že kompetentná kombinácia týchto dvoch typov produktov nielen uľaví nadváhu, ale tiež obnoví fyzické a duševné zdravie.

Výživa pre harmóniu

Číňania sú presvedčení, že akýkoľvek produkt je nielen zdrojom energie a látok na udržanie života a syntézu nových buniek v tele, ale je tiež schopný liečiť. V tradičnom čínska medicínaČchi je hlavnou životnou silou, ktorá riadi všetky procesy v prírode. Harmónia tela, ducha a Chi v každom človeku môže byť dosiahnutá pomocou Yin-Yang vyvážená výživa. Jin a jang sú energetické vlastnosti, ktoré formujú všetko vo vesmíre, vrátane nášho zdravia.

Vlastnosti Jin a Jang

Potraviny Yin a Yang zabraňujú určitým stavom v tele a dokonca ich dokážu vyliečiť. čínsky znak Yin predstavuje zatienená časť kopca, ktorá predstavuje ženskosť, chlad, vlhkosť a temnotu. A Yang je osvetlená strana kopca, čo znamená mužnosť, teplo, sucho a svetlo. Jinové jedlo ochladzuje a zvlhčuje telo, zatiaľ čo jangové jedlo ohrieva a suší. A hoci Yin a Yang sú úplné protiklady, nemôžu žiť jeden bez druhého.

Jin alebo jang charakteristika jedla má v skutočnosti oveľa viac spoločného s energiou a jej vplyvom na telo ako so skutočnou teplotou alebo vlhkosťou jedla. Takže studené alebo jinové jedlo má zvyčajne nízky obsah kalórií a vysoký obsah draslíka. Verí sa, že jedlo Yin by sa malo jesť v horúcom počasí. Horúce alebo jangové jedlá obsahujú veľa kalórií a dávajú veľké množstvo energie a majú vysoký obsah sodíka. Jedlo Yang je najlepšie jesť v chladnom období.

Ak je príliš veľa jinových alebo jangových potravín, potom chudnite energetická bilancia môže byť narušená, čo vedie k zdravotným problémom. Číňania sú si istí, že niektoré choroby sú spôsobené nadbytkom potravy Jin alebo Jang.

Potraviny Yin a Yang

V tradičnej čínskej medicíne je výživa spôsob, ako kontrolovať jin a jang, ktoré ovplyvňujú zdravie. Ak jasne poznáte vlastnosti produktu a jeho účinok na telo, môžete si múdro vybrať pokrmy na základe aktuálnych potrieb druhého, čo pomôže obnoviť energetickú rovnováhu v tele. Tradícia výživy Yin a Yang pomáha obnoviť rovnováhu sily a zdravia a umožňuje vám žiť dlhý a šťastný život.

Produkty s veľmi silným Yangom:

  • stolová soľ;
  • lieky, ako sú barbituráty, steroidy, sedatíva;
  • bravčové mäso;
  • hovädzie mäso;
  • vajcia;
  • vysoko solené syry.

Produkty so silným Yangom:

  • vták;
  • ustrice, mušle;
  • červená, napríklad tuniak, losos, mečúň, pstruh.

Mierne jangové jedlá:

  • biele ryby, napríklad platesa, morský vlk;
  • chlieb a iné výrobky z celozrnnej múky;
  • morská soľ;
  • mäso;
  • sójová omáčka;
  • Morské riasy Wakame.

Produkty so slabým Yangom:

  • celozrnné obilniny, napríklad ryža, jačmeň, proso, pšenica, raž, pohánka, quinoa, amarant;
  • zelenina, napríklad mrkva, daikon, rutabaga, repa.

Potraviny so slabým jinom:

  • cibuľa, červená reďkovka, lotosový koreň, pór;
  • karfiol, brokolica, ružičkový kel, kapusta, Bok Choy;
  • cuketa.

Mierne jinové jedlá:

  • fazuľa, napr. čierna fazuľa, hrach, šošovica;
  • uhorky, zeler, petržlen, repa;

Výživa Yin-Yang pomáha obnoviť energetickú rovnováhu ľudského tela. Tak aspoň hovorí filozofia výživy podľa východných systémov duchovný rozvoj osoba. Feng Shui jedlo v v poslednej dobe si rýchlo získava svoje miesto na slnku. Či je vhodný pre Európanov, nie je známe. Medzitým navrhujeme zvážiť, čo je filozofia zdravé stravovanie a aké produkty možno použiť.

Učenie Yin-Yang vo výžive úzko rezonuje s princípmi samostatné napájanie. Tu nachádzame ďalšie potvrdenie správnosti našich argumentov a vysvetlenie mnohých otázok týkajúcich sa zdravia.

Diéta Yin-Yang Feng Shui podľa východnej filozofie

Diéta Yin-Yang je založená na východnej filozofii, ktorá učí, že na tomto svete neexistuje nič, čo by nebolo Yin alebo Yang. Jin je odstredivá sila. Rozpína ​​sa a je zdrojom ticha, pokoja, chladu a tmy. Jang je dostredivá sila. Stláča a vytvára zvuk, teplo a svetlo. Jin a jang existujú vždy a všade súčasne. Vždy sa snažia o vzájomnú rovnováhu, ktorá je svojou povahou nedosiahnuteľná, pretože podstatou života je stálosť zmien. Vo vesmíre Yin a Yang existujú v harmónii a rovnováhe. Človek je skonštruovaný v rovnakej podobe. A keď v ľudské telo obe energie existujú v harmónii a rovnováhe - vtedy je človek zdravý, to znamená, že takýto človek neporušuje zákony prírody, žije v súlade s Vesmírom a teda neochorie.

Ale to sa stáva zriedka. Ľudia zvyčajne porušujú zákony a rovnováha Yin a Yang v tele nie je zachovaná. Deje sa tak preto, že sa nedodržiava Feng Shui diéta, narúša sa harmónia pocitov, harmónia vnímania vonkajšieho sveta, pretože ľudia neprijímajú energiu z prírody, ale čerpajú ju z neživého mechanického sveta dusného prašného mesta, narúša sa aj harmónia vnímania vonkajšieho sveta. a pretože ľudia jedia nesprávne - nedodržiavajte vo výžive princíp rovnováhy medzi Jin a Jang. Človek potrebuje k životu a zdraviu jediné – energiu. Okrem toho musí byť energia dodávaná v správnom pomere, v rovnováhe jin-jang. To znamená, že sú potrebné iba energetické potraviny. Telo nepotrebuje balast, ktorý upchá žalúdok masou neživej, neenergetickej potravy a potom sa začne šíriť krvou a po tele ako jedy. Energetické jedlo je liek, ktorý dáva človeku silu a zdravie. „Prázdne“, neenergetické jedlo je jed, ktorý zaťažuje telo a myseľ a prináša nám choroby a predčasná staroba. Jedlo bohaté na energiu, „živé“ jedlo ( čerstvá zelenina, ovocie, nespracované obilniny) zasýti malým množstvom. Potraviny „neživé“ (spracované priemyselne výrobky, „mŕtve“ mäso) vedie k prejedaniu, pretože nedodáva potrebnú energiu a telo neustále signalizuje hlad. Telo sa cíti skvele už pri konzumácii energetických potravín správny pomer Jin-Jang. Nižšie je tabuľka, z ktorej môžete pochopiť, ktoré jedlo je naplnené energiou Yang a ktoré Yin. Bohužiaľ, moderná ľudská výživa zahŕňa nadmerné množstvo potravín, ktoré nasýtia telo Yin na úkor Yang. Energia Yin podporuje expanziu, zatiaľ čo energia Yang podporuje kontrakciu. Keď je v nás príliš veľa jinu, telo sa rozmazáva a zväčšuje. Nadváha len z prebytku Yin. Toto hovorí východná filozofia. Ale to sa úplne zhoduje s učením západnej vedy.

Pozrite sa na tabuľku:

Yin-Yang potravinový stôl

Produkty Yang

Yin produkty

Zelenina:

  • Karfiol.
  • Brokolica.
  • kaleráb.
  • Červená kapusta.
  • Biela kapusta.
  • Kapusta savojská.
  • Zelený šalát.
  • Fenikel.
  • Black Eyed Peas.
  • Mrkva.
  • Cesnak.
  • Púpava.
  • Reďkovka.
  • Reďkovka.
  • Zeler.
  • Špenát.
  • Torinambur.

Ovocie:

  • Jablká.
  • Marhule.
  • Bobule, všetko.
  • Čerešňa.
  • Slivky.
  • Broskyne.

Tuky:

Rastlinné oleje.

Nápoje:

  • Káva z obilnín.
  • Zelený čaj.
  • Bylinkové čaje.

Rastlinné bielkoviny:

  • Slnečnicové semienko.

Mäso:

  • Bird.
  • Hovädzie mäso.
  • Hra.

Ryby:

  • Losos.
  • Tuniak.
  • Pike.
  • Sleď.
  • Makrela.
  • Kaviár.
  • Kraby.

Mliečne výrobky:

  • Kozí syr.
  • Roquefort/švajčiarsky syr.
  • Tvaroh.
  • Zrazené mlieko.

Zelenina:

  • Artičoky.
  • baklažán.
  • Zelený hrášok.
  • Uhorka.
  • Zemiakový.
  • Hlávkový šalát.
  • Kukurica.
  • Špargľa.
  • Paradajky.

Ovocie:

  • Ananás.
  • Banán.
  • Hruška.
  • Obr
  • Dátumy.
  • Melón.
  • Oranžová.
  • Papája.
  • Hrozno.
  • Citrón.

Tuky:

  • Margarín.
  • Olej.
  • Živočíšne tuky.

Nápoje:

  • Pivo.
  • Káva.
  • Šťavy.
  • Voda.
  • Víno/šampanské.

Rastlinné bielkoviny:

  • Arašidový.
  • Kokos.
  • Ľanové semienko.
  • Orech.

Mäso:

  • Bravčové mäso.

Ryby:

  • Akné.
  • Ustrice.
  • Chobotnica.

Mliečne výrobky:

  • Jogurt.
  • Kefír.
  • Mlieko.
  • kyslá smotana.

sladkosti:

  • Sirup.
  • Cukor.

Produkty Feng Shui pre diétu Feng Shui

Musíte si vybrať správne produkty Feng Shui, ktoré sa navzájom vyvažujú. Napríklad bravčové mäso je veľmi jinové a už dávno vieme, že milujú bravčové mäso platia nadváhu a získať choroby. Navyše bravčové mäso, podobne ako iné silne jinové potraviny, spôsobuje potravinová závislosť: Čím viac tento produkt konzumujete, tým viac ho chcete jesť. To isté s cukrom a rafinovanými rafinovanými potravinami: energetická hodnota nula, ale je tam veľa prázdnych kalórií. Pečivo a koláče sa teda ukladajú na boky a žalúdok a čím väčšia spotreba, tým väčšia závislosť.

Ešte jeden bod vo Feng Shui diéte púta pozornosť. Začali sme konzumovať veľa exotického ovocia a exotických sladkostí, väčšina z nich nesie aj energiu Yin. Nebol by problém, keby existovala rovnováha medzi jangovou zeleninou a ovocím, ako je kapusta, mrkva, karfiol a šaláty. Ale v praxi sa to nestáva. Väčšina exotického ovocia, ako už bolo spomenuté, nesie energiu Yin, čo znamená, že má chladivý účinok. To znamená, že by sa mal použiť v zimný čas, t.j. Yin-sezóna, tiež Yin-foods - len poškodzujú vaše zdravie. Vodný melón pestovaný na južnej pologuli a prinesený k nám Novoročný stôl, - úplne mimo a mimo času. A to sa spája aj s naším západným učením. Propagandisti zdravý imidž V živote sa dôrazne odporúča konzumovať potraviny, ktoré rastú v regióne, v ktorom žijeme a sú v sezóne. Presne takto sa stravovali naši predkovia.

Hovorí to aj učenie východu zdravé jedlo- je to jedlo, ktoré nebolo zohavené ľudskou rukou, neprešlo takým spracovaním, ktoré zabíja energiu jedla. Nejedzte priemyselne spracované potraviny.

Je lepšie variť sami z celých potravín. Pri bielkovinových potravinách je lepšie uprednostniť ryby a orechy. Mäso v malom množstve nie je vylúčené, ale je vhodné ho vyvážiť produktmi Yang. V tabuľke sa dozviete, kde máte problémy a ako sa dajú riešiť. Vôbec nie je potrebné dosiahnuť rovnováhu Yin-Yang pri každom jedle: hlavnou vecou je udržať ju celkový objem jedlo zjedené za deň. Tí, ktorí dodržiavajú zásady výživy Yin-Yang, veľmi rýchlo začnú pozorovať pozitívne zmeny v tele.

Nielen duch sa premieňa a zvyšuje svoju silu a silu, ale premieňa sa aj telo, stáva sa štíhlym a omladzuje. Telo prichádza nielen k vonkajšej, ale aj vnútornej rovnováhe, všetky jeho orgány a systémy fungujú efektívnejšie a plynulejšie.

Číňania sa pri výbere produktov spoliehajú na starodávnu doktrínu dualizmu síl Jin a Jang, ktorých harmonický vzťah v ľudskom tele prispieva k dobré zdravie a udržiavanie vyvinuté fyzická zdatnosť telá.

Podľa čínskych odborníkov na výživu všetky kategórie potravinové zdroje energie sa delia do dvoch skupín v závislosti od ich energetickej príslušnosti.

Výber produktov musí byť založený na kompetentnom zvážení oboch síl. Niekedy sú na stole potraviny, ktoré predstavujú vyváženú energiu (Jin rovná sa Jang majú najpozitívnejší vplyv na zlepšenie ľudského zdravia). V starovekej čínskej náboženskej škole energia Yin hlása ženský princíp, chladné, ťažké, tmavé a pasívne prijímajúce impulzy vychádzajúce zživotné prostredie

. Energia Yang zosobňuje mužský princíp, prináša svetlo, teplo a pohyb zvnútra do vesmíru. Kompetentná kombinácia produktov Yin Yang je základom východného konceptu zdravého stravovania.

Je vhodné zobraziť vizuálne znázornenie príkladov potravinárskych výrobkov v závislosti od energie, ktorú obsahujú, vo forme tabuľky. V grafe sú zemiaky, baklažán a paradajky klasifikované ako Yin a petržlen, tekvica a reďkovky sú klasifikované ako Yang. Medzi ženami má kyslá smotana, maslo a kyslá smotana ženskú energiu a mužskú energiu – všetko vrátane jemných. Skupina rýb s prevahou Yin zahŕňa šťuku, kapor a platesu, zatiaľ čo jang sa vyskytuje v sumcoch a sleďoch. Energiu dynamiky prináša hrozno, melón a jahody patria medzi ovocie, ktoré po jedle prináša upokojenie.

Ako určiť Výber produktu s požadovaným typom energie je založený na množstve charakteristík, ktoré sú vlastné obom typom produktov Yin Yang. Jedlo, ktoré nesie energiuženský , slúži na ochladenie organizmu, navodenie pasívnej nálady až letargie, zahŕňa takmer všetky druhy rastlinné zdroje

kalórií. Jangové jedlo má priaznivý vplyv na mozgová činnosť

, zvyšuje celkovú aktivitu človeka a zahrieva ho. Jedlo tej či onej sily sa dá najľahšie rozlíšiť podľa vône a chuti. Ak je tam sladkosť a sladkastá vôňa, jedlo je klasifikované ako nosič pokoja vitalitu , a produkty Yang majú slanú chuť a často majú vysoký obsah tuku aštipľavý zápach

. Textúra produktov Yin je jemná a ľahká a nevyžaduje špeciálne namáhanie ústnej dutiny.

Jedlo, ktoré slúži ako zdroj mužskej energie, je húževnaté a tvrdé a vyžaduje si starostlivé žuvanie. Potraviny s menším počtom kalórií patria do skupiny Yin; stupeň vyjadrenia energie Yang v potravinách je priamo úmerný jej obsahu kalórií.

Rastliny sú klasifikované podľa toho, kde ovocie rastie a kde sa nachádzajú v geografických podmienkach. Koreňové plodiny, ktorých domovina má mierne podnebie, sú klasifikované ako skupina Yang. Produkty Yin dozrievajú nad zemou a cítia sa pohodlne v južných zemepisných šírkach.

Ďalším kritériom na rozlíšenie energie potravín je spôsob tepelného spracovania. Parené alebo varené jedlo sa vyznačuje prevahou sily Yin varenie cez vyprážanie, dusenie a pečenie prináša do produktu energiu Yang. Jinová energia je vyjadrená v krátkodobý skladovanie a potraviny Yang môžu zostať čerstvé po dlhú dobu a sú vhodné na konzumáciu.

Známky nedostatku energie

Plné fungovanie tela závisí od vyváženého pomeru produktov Yin a Yang. Ak nie je zachovaná harmónia medzi druhmi síl, výkonnosť človeka klesá, objavujú sa choroby a môžu sa zhoršovať. chronických ochorení. Intenzívna energia Yang je potrebná na to, aby ľudia preukázali aktívnu životnú pozíciu. Jeho nedostatok sa prejavuje vo forme oslabenia a straty sily.

Pri nedostatočnej konzumácii potravy Yang sa telo snaží získať potrebné prvky z iných potravín.

Z tohto dôvodu dochádza k neúmernému zvýšeniu chuti do jedla, čo často vedie k vzhľadu. Nerovnováha sa dá vysledovať vo všetkých systémoch tela, ako prvé trpia dýchacie orgány - začínajú záchvaty suchého kašľa. Porušenia zo strany gastrointestinálny trakt viditeľné zmenami v štruktúre stolice;

Nedostatok jangového jedla spôsobuje bolesti krížov a kĺbov nôh. Potraviny neobohatené o esenciálne látky sťažujú prísun kyslíka do tela. Interné procesy sa odrážajú vo vzhľade človeka, koža a pery zblednú a na povrchu ich kože sa objaví sivomodrý odtieň. Nedostatok energie Yin je tiež sprevádzaný charakteristickými príznakmi.

Nervový systém je otrasený a aktivita tela sa prudko zvyšuje, čo sa mení na škodlivú hyperaktivitu.

Zmeny ovplyvňujú hlasové údaje osoby, zvyšuje sa sila jeho hlasu, čím sa zvyšuje hlasitosť. Hyperaktívne obdobia sú sprevádzané úzkosťou pri absencii jej objektívnych dôvodov. Zapnuté nervózna pôda človek stráca chuť do jedla, ale začína pociťovať neustály smäd. Dýchacia sústava tiež pracuje prerušovane, a vlhký kašeľ

s produkciou spúta. Póry na pokožke sa rozširujú a kontaminujú tvár a telo tukom.

V každom jedincovi dominuje len jeden druh energie. Podstata Yin Yang diéty je zameraná na nápravu nutričných nedostatkov s cieľom vyrovnať množstvo energie v ľudskom tele. Odborníci na túto techniku ​​identifikujú niekoľko fyzické znaky, vyjadrujúce prevládajúcu energiu.

Telu dominuje sila jin:

  • Ruky a nohy sú neustále ľadové aj v teplom oblečení;
  • Preferujete zimné športy?
  • Čelil problému;
  • Rýchlo sa unaví, keď;
  • Máte priemerný vzťah k sexu;
  • Schopnosť zaspať počas cestovania v aute.

Energia Yang určuje životný cyklus:

  • Končatiny majú vždy normálnu teplotu;
  • Majú vysokú sexuálnu aktivitu;
  • Máte radi šport?
  • Mať štíhle telo;
  • Kvôli úzkosti sa počas cestovania v aute nedokážu uvoľniť a zaspať;
  • Mám radšej letné horúčavy ako sneh.

Pravidlá výživy

Technika založená na čínskom učení sa často praktizuje na chudnutie bez toho, aby došlo k poškodeniu tela. Keď poznáte svoju energetickú predispozíciu, je ľahké zmeniť stravu správnym smerom.

Pri absolútnej väčšine Yang sa odporúča zaviesť cereálne výrobky, ryby tiež. Musíte prestať konzumovať nadmerne tučné a sladké jedlá. Ak je v tele prebytok energie Yin, úprava sa vykonáva zvýšením spotreby mäsa a malého množstva korenín.

Vaša spätná väzba k článku:

Ekológia zdravia: Makrobiotika hodnotí pokrm z hľadiska pomeru jin a jang v ňom. Je žiaduci pomer 5:1. Táto podmienka je splnená napr. celozrnné. Všetky produkty musia rásť klimatická zóna, v ktorej človek žije, sa konzumuje podľa ročných období a pestuje sa biodynamickým spôsobom.

Makrobiotika je založená na bipolárnom obraze sveta, ktorý sa odráža aj vo výžive. V súlade s ním každý potravinársky výrobok obsahuje polárne prvky Jin a Jang.

Spôsob varenia môže zvýšiť obsah jin alebo jang v produkte.

Zenová makrobiotika od Georgea Osawu

Makrobiotika hodnotí pokrm z hľadiska pomeru jin a jang v ňom. Je žiaduci pomer 5:1. Túto podmienku spĺňajú napríklad celozrnné obilniny.

Všetky produkty musia rásť v klimatickom pásme, v ktorom človek žije, konzumované podľa ročných období a pestované biodynamicky.

Výhodou makrobiotiky je konzumácia geneticky príbuzných potravín.

Osawa rozlišuje 10 úrovní makrobiotickej výživy od -3 do +7. V tomto prípade úroveň -3 zodpovedá modernej výživy blahobyt a stupne 5, b a 7 sa považujú za terapeutickú výživu.

Cieľom makrobiotického životného štýlu je dosiahnutie maximálneho zdravia, duševnej a fyzickej aktivity a šťastia.

Osawa učí, že telo samo syntetizuje všetko potrebné látky(transformácia).

Navyše to tvrdí chemikálie sa môže meniť z jedného na druhý (transmutácia). Preto nie je potrebné venovať pozornosť obsahu živín v potravinárskych výrobkoch.

Makrobiotická výživa zahŕňa mnohé pre Stredoeurópanov neznáme potraviny, ako sú morské riasy, fermentované sójové bôby, koreniny rozpustné v tukoch a špeciálne bylinkové čaje.

Makrobiotika: liečebná výživa

Makrobiotické učenie vidí príčinu takmer všetkých chorôb spoločnosti v narušenom pomere jin a jang v potravinárskych výrobkoch. Predpokladá, že každá choroba sa dá vyliečiť správnou výživou.

V skutočnosti to George Osawa neumiestňuje ako dočasné opatrenie, ale ako SPÔSOB ŽIVOTA.

Podľa jeho vyjadrení sa všetky potraviny delia na „zlé“ a „dobré“.

K prvej skupine zahŕňa všetky mliečne výrobky (výnimkou je syr tofu), mäso, bobuľové ovocie, ktoré má podľa Osawu prebytok energie a môže narušiť energetickú rovnováhu organizmu.

Ako základ stravy sa navrhuje brať všetky druhy potravín obilnín. Mali by tvoriť asi polovicu skonzumovaného jedla.

Na druhom mieste Existuje zelenina, prednosť sa dáva kapuste. Arašidy, mandle, slnečnicové a tekvicové semienka dostali právo prijať jednu desatinu z celkovej dennej dávky.

O niečo skromnejšie miesto je vyhradené čerstvým rybám a zeleninovým polievkam.

Množstvo strukovín by nemalo presiahnuť päť percent. Osawa sa však neobmedzuje len na súbor povolených makrobiotických produktov.

Existuje množstvo pravidiel pre stravovanie. Medzi hlavné patria:

* Spotreba produktov vypestovaných v regióne bydliska.

* Bez farbív a konzervačných látok: všetko je len prírodné.

* Jedlo dôkladne žuť.

* Minimálne množstvo prijatá tekutina.

* Fyzická aktivita.

* Jesť iba sezónne produkty.

Osawa z princípu odmieta lieky a operácie.

Mihio Kusha, študent Osawy, vyvinul modernizovanú formu makrobiotiky.

Pomocou svojej štandardnej stravy sa snažil obnoviť harmóniu s prírodou narušenú chorobou.

Strava sa líši v závislosti od príčiny choroby, pretože vzťah medzi Yin a Yang v potravinách tvorí protiváhu k povahe choroby. Makrobiotická liečba nie je oficiálnou vedou.

Vplyv technológie varenia na pomer Yin a Yang v potravinách

Jedlo jin a jang

Veľký význam v lekárskej praxe stále majú školy a tradície s harmonickými a celý systém udržiavanie zdravia.

A hlavne zaujímavé spojenie konceptov starovekej východnej medicíny s delením produktov na jin a jang, staroveké školy, napríklad Hippokrates a výdobytky modernej medicíny.

Hoci tieto prístupy majú rôzne filozofické základy, predsa majú spoločné paralelné alebo identické uhly pohľadu.

Základom svetonázoru v východných krajinách položiť kozmogonický dualistický koncept existencie YIN A YANG- dve protichodné sily.

Tento prístup vyjadruje univerzálne prepojenie javov a vecí vo svete. Potreby každého človeka sú určené filozofickými princípmi harmónie a rovnováhy vo výžive človeka, geografická poloha miesto ich bydliska, podnebie, fyziologické vlastnosti a intenzitu ich činnosti.

V makrokozme, ktorý nás obklopuje, je človek mikrokozmom – miniatúrnym svetom, ktorý odráža Vesmír. A v tomto jedinom a komplexnom systéme je všetko vzájomne závislé a prepojené všetky časti makrokozmu, a teda aj mikrokozmu, majú spoločné funkčná štruktúra. Aby ľudské telo malo rovnováhu energií JIN a JANG, je potrebné nastoliť rovnováhu fyziologické funkcie samotné telo. A jeho porušením je nedostatok alebo prevaha jednej z týchto energií. Môže to viesť k patológii.

Inými slovami, ľudské telo je konvertor, t.j. menič energie. Premieňa energiu z potravy na vlastné potreby: reprodukciu, rast, pohyb, myslenie, asimiláciu a trávenie potravy a pod. Koeficient tejto premeny môžete merať pomocou počítačové programy. Existuje špeciálna technika merania energie v ľudské telo . S jeho príchodom bolo možné liečiť a diagnostikovať napr. Chronický únavový syndróm».

Ak nie je počítačová podpora, je možné určiť energetické poruchy v ľudskom tele podľa vonkajšie znaky. A sú tu dve skupiny klinické príznaky, takzvané Yang a Yin syndrómy.

skupina syndrómu YIN charakterizované zníženou vitálnou aktivitou; bledá so žltkastou pleťou; slabé emócie; sedavé oči; bledý a bielo pokrytý jazyk; suchá koža; zvýšená chuť do jedla; cyanóza kožu a pery; konštitúcia astenického typu. Pacienti majú vlhký kašeľ s hlienom, potenie, slabosť v nohách a bolesť v dolnej časti chrbta. Pacient nemá smäd, hlas je tlmený, stolica je tekutá, moč je málo koncentrovaný, pulz je hlboký a zriedkavý, stav je pokojný, celková relaxácia, bolesť je tupá a naliehavá, pacient sa chce zabaliť vrelo sa hore.

skupina Janovho syndrómu charakterizované zvýšenou vitálnou aktivitou; lesklá tvár; ostré, dojímavé emócie; mobilné a iskrivé oči; jasný jazyk; mastná pleť; znížená chuť do jedla; zvýšený vaskulárny vzor na koži; hustý žltý povlak na jazyku; konštitúcia hyperstenického typu. Takíto pacienti majú častejšie cerebrálne krvácania, arteriálnu trombózu a paralýzu. Ich stav je nepokojný, euforický, vysoký hlas, tmavý moč, smäd, zápcha, rýchly a povrchový pulz, akútna a pulzujúca bolesť.

Každý môže analyzovať svoj stav pomocou týchto popisov. Nemusíte byť úplne chorí. Môžete jednoducho určiť, aká energia vám chýba a napraviť to správnym jedlom.

Potravinové produkty YIN a YANG a ich vlastnosti

Neexistuje nič také, ako produkty len YIN alebo iba YANG; každý produkt obsahuje YIN aj YANG!

1. Zvážte produkty skupiny YIN, usporiadané v nasledujúcom poradí: produkty s najväčším podielom YIN a následne poklesom YIN a zvýšením podielu YANG.

Veľký podiel YIN v:

  • NÁPOJE - studené, ochutené, tonikum
  • CUKOR - nahradený ovocím
  • OVOCIE – veľké, rastúce v teplom podnebí alebo na stromoch
  • ORECHY - skvelý obsah olejov
  • SEMENÁ - veľké
  • ZELENINA – obsahujúca veľa listov
  • STRUKOVINY – veľké
  • CEREÁLIE - veľké, podlhovasté, pestované v teplom podnebí
  • RYBY A MORSKÉ PLODY – veľké a pomalé
  • BIRD - veľký, nízko lietajúci
  • MLIEČNE VÝROBKY – ktoré sú sladšie a mastnejšie
  • ČERVENÉ MÄSO - mastnejšie
  • VAJCIA - veľké
  • SOĽ - nerafinovaná, skala.

METÓDY PRÍPRAVY. Môže sa jesť surové, dusené, jemne vyprážané alebo varené.

ČAS VARENIA. Varte rýchlo.

POUŽITÉ KORENIA. Menej soli, sójovej alebo mias omáčky, viac oleja, bylinky, ocot a korenie.

OBJEM PODÁVANIA. Veľký.

YIN FOOD (v poradí od YIN po YANG)

CEREÁLIE. Kaše z kukurice - raže - jačmeňa - ovsa - ryže (YIN = YANG) - proso - pohánka.

ZELENINA. Najviac YIN obsahujú baklažány. Potom v paradajkách - zemiakoch - paprika- fazuľa - fazuľa (okrem Azuki) - uhorky - špargľa - šťavel - špenát - cuketa - šampiňóny - zelený hrášok - cvikla - zeler - cesnak - červená kapusta - karfiol - biela kapusta - šošovica - kel - kel - púpava (YIN=YANG) - cibuľa - šalát - valeriána - endívia - kapusta kučeravá - pór - hrášok - reďkovka - repa - cibuľa - petržlen - guľatá tekvica - mrkva - koza (sladký koreň) - lopúch - potočnica - koreň púpavy - pražené tekvicové semienka.

RYBY. Najviac YIN majú ustrice. Potom v chobotnici - kapor - zubáč - treska - rak - pstruh - šťuka - platesa - tuniak (YIN = YANG) - homár - krevety - homár - sleď - sardinky - ančovičky - kaviár.

MÄSO. Najviac YIN majú slimáky. Potom v žabách - teľacie - hovädzie - konské mäso - kuracie - jahňacie - holub (YIN=YANG) - jarabica - kačica - morka - vajcia - bažant. Kurčatá, jarabice a bažanty je potrebné kŕmiť obilím.

MLIEKO A MLIEČNE VÝROBKY. Najviac zo všetkého YIN je v kefíre. Potom v jogurte - tavený syr - kyslá smotana - tvaroh - margarín - maslo - mlieko - syr hermelín - švajčiarsky syr- holandský syr - syr Roquefort (YIN=YANG) - ovčí syr.

OVOCIE A ORECHY. Najviac YIN obsahuje ananás. Potom papája - mango - pomaranče - banány - datle - citrón - hruška - hrozno - broskyňa - melón - sušené slivky - mandle - podzemnica olejná- mahagónový orech - vodný melón - slivka - lieskové orechy - zelené olivy - čierne olivy - jahody (YIN=YANG) - moruše - gaštany - jablká.

RÔZNY. Najviac YIN obsahuje med. Potom biely cukor - nerafinovaný cukor - melasa - živočíšne tuky - margarín - kokosový olej - olivový olej - slnečnicový olej- sezamový olej - repkový olej - agoma olej.

NÁPOJE. Najviac YIN má káva. Potom v Coca-Cole - kakao - ovocné šťavy- sladké nápoje - šampanské - víno - pivo - čaj - sýtená minerálna voda - slaná voda - neperlivá minerálka - odvar z mäty - odvar z tymianu - odvar z lipy.

KORENIE. V zázvore je veľa YIN a málo YANG. Potom červená paprika - paprika purri - paprika - citrón - ocot - horčica - klinčeky - vanilka - bobkový list- cesnak - aníz - rasca - muškátový oriešok- cibuľa (šalotka) - estragón (dračia tráva) - rozmarín (YIN=YANG) - tymián - cibuľa - petržlen - šalvia - chren - šafran - čakanka divá - horec - nerafinovaná morská soľ.

2. Zvážte produkty skupiny YANG, usporiadané v nasledujúcom poradí: produkty s najväčším podielom YANG a následne poklesom YANG a zvýšením podielu YIN.

Veľký podiel YAN v:

  • NÁPOJE - teplé, neochutené
  • CUKOR - surový
  • OVOCIE – malé, rastúce v chladnom podnebí alebo na zemi
  • ORECHY – nízky obsah oleja
  • SEMIENKA - malé
  • ZELENINA - koreňová zelenina a okrúhly tvar
  • STRUKOVINY – malé
  • CEREAL - malé, okrúhly tvar pestované v chladnom podnebí
  • RYBY A MORSKÉ PLODY – malé a rýchle
  • BIRD - malý, vysoko lietajúci
  • MLIEČNE VÝROBKY - husté, slané, nízkotučné
  • ČERVENÉ MÄSO - chudé
  • VAJCIA - malé
  • SOĽ – nerafinovaná.

METÓDY PRÍPRAVY. Varte dlho, pečte, vyprážajte na panvici alebo varte na ražni.

ČAS VARENIA. Varenie trvá dlho.

POUŽITÉ KORENIA. Viac soli, mias alebo sójovej omáčky a menej oleja, byliniek, octu a korenín.

OBJEM PODÁVANIA. Malý.

JANG JEDLO (v poradí od JANG po JIN)

CEREÁLIE. Kaša z pohánky - pšenica - proso - ryža (YIN=YANG) - ovos - jačmeň - raž - kukurica - obilné zrná.

ZELENINA. Najviac YANG je v pražených okrúhlych tekvicových semienkach. Potom koreň púpavy - žerucha - lopúch - koza (sladký koreň) - mrkva - tekvica - petržlen - cibuľa - repka - reďkovka - hrášok - pór - kučeravá kapusta - endívia - valeriána - cibuľa - šalát - púpava (YIN=YANG) - kapusta (list) - šošovica - biela kapusta - karfiol - červená kapusta - cesnak - zeler - cvikla - zelený hrášok - šampiňóny - cuketa - špenát - šťavel - špargľa - uhorky - fazuľa (okrem "Azuki") - fazuľa - kapie - zemiaky - paradajky - baklažány.

RYBY. Najviac JAN je v kaviári. Potom v ančoviciach - sardinky - sleď - homáre - krevety - homáre - tuniak (YIN=YANG) - dorado - platýs - šťuka - pstruh - rak - treska - zubáč - kapor - chobotnica - ustrice.

MÄSO. Najviac JAN je v bažantovi kŕmenom obilím. Potom vo vajciach - morka - kačica - jarabica - holub (YIN=YANG) - jahňacina - kurčatá - konské mäso - hovädzie - teľacie - žaby - slimáky.

MLIEKO A MLIEČNE VÝROBKY. Najviac zo všetkého YAN je v ovčom syre. Potom v syre Roquefort (YIN=YANG) - holandský syr - švajčiarsky syr - hermelín - mlieko - maslo - margarín - tvaroh - kyslá smotana - tavený syr - zrazené mlieko - kefír.

OVOCIE. Najviac YANG obsahujú jablká. Potom gaštany - moruše - jahody (YIN=YANG) - čierne olivy - zelené olivy - lieskové orechy - slivky - vodný melón - mahagónový orech - podzemnica - mandle - sušené slivky - melón - broskyne - hrozno - hruška - citrón - datle - banány - pomaranče - mango - papája - ananás.

RÔZNY. Agoma olej obsahuje najviac YAN. Potom do repkového oleja - sezamového oleja - slnečnicového oleja - olivového oleja - kokosového oleja - margarínu - živočíšnych tukov - melasy - hnedého cukru - bieleho cukru - medu.

NÁPOJE. Najviac zo všetkého YAN je v lipovom odvare. Potom v tymianovom odvare - odvar z mäty - voda - neperlivá minerálka - slaná voda - perlivá minerálka - čaj - pivo - víno - šampanské - sladké nápoje - ovocné šťavy - kakao - Coca-Cola - káva.

KORENIE. Najviac zo všetkého YAN je v nerafinovanej morskej soli. Potom encián - čakanka lesná - šafran - chren - šalvia - petržlen - cibuľa - tymián - rozmarín (YIN=YANG) - estragón - šalotka - cibuľa - muškátový oriešok - rasca - aníz - cesnak - bobkový list - vanilka - klinčeky - horčica - ocot - citrón - paprika - korenie - purri - červená paprika - zázvor.

Všetky vyššie uvedené jedlá a nápoje by podľa možnosti mali byť prirodzené. Priemyselný spôsob prípravy, ako aj umelé spracovanie chemickými prísadami a konzervačnými látkami sú nežiaduce.

Čo vám táto technika dáva?? Ak sa ukáže, že vo vás prevláda energia YANG, musíte si vybrať „produkty skupiny YIN“ a obnoviť energetickú rovnováhu vo vašom tele.

Dôležitá poznámka . Získať maximálny účinok z tohto systému si pozorne preštudujte článok uvedený na našej webovej stránke o systéme oddelenej a postupnej konzumácie potravín (strana „ “).

V priebehu času, keď sa energetická bilancia v tele normalizuje, bude možné konzumovať všetky potraviny. Aby ste boli vždy zdraví, správna výživa by sa mala stať neoddeliteľnou súčasťou vášho života.

Veľa zdravia vám!

Profesor STRACHOV JURI ALEKSANDROVIČ



Páčil sa vám článok? Zdieľajte to
Hore