Recept na husté želé z ovsených vločiek. Želé z ovsených vločiek: krok za krokom recept od Izotova a Momotova. Aké sú zdravotné prínosy želé z ovsených vločiek: výhody a škody, kontraindikácie. Video recept na výrobu želé z ovsených vločiek Momotova
Výhody želé z ovsených vločiek je ťažké podceniť – obsahuje veľa mikroelementov a živín, ktoré priaznivo pôsobia na ľudský organizmus a jeho zdravie. Ako pripraviť tento nápoj?
Kissel je starodávne jedlo, ktorého názov pochádza z procesu jeho prípravy - „únik“. Tento nápoj sa vyskytuje od Západných Karpát až po ruský sever a hoci má rôzne názvy, jeho výhody sú všade rovnako obrovské. Najmä, keď je želé vyrobené z najzdravšej obilniny – rolovaného ovsa.
Výhody a škody
Kissel je jedlo, ktoré sa získava fermentáciou jeho zložiek a najčastejšie sa spája s viskóznym sladkým nápojom vyrobeným z bobúľ a ovocia. Preto, keď príde reč na takýto nápoj vyrobený z obilnín, mnohí prekvapene pokrčia plecami, nevediac, aký je tento nápoj chutný a zdravý!
Medzi prospešné látky, okrem potrebných bielkovín, tukov a uhľohydrátov, obsiahnuté v ovsenej želé, patria:
- vitamíny B1, B5, PP, A;
- vápnik;
- horčík;
- železo;
- draslík;
- fluór;
- prospešné aminokyseliny.
Všetky tieto látky sú pre telo nevyhnutné, preto je veľmi dôležité prijímať ich v dostatočnom množstve, ktoré obsahuje jedna porcia želé z ovsených vločiek.
Spolu s tým odstraňujú mikroelementy zo žalúdka toxíny, ktoré sa v ňom nahromadili počas rokov nedostatočnej výživy. Je ťažké vymenovať všetky výhody tohto nápoja:
- reguluje činnosť gastrointestinálneho traktu;
- zlepšuje metabolické procesy;
- znižuje hladinu cholesterolu;
- odstraňuje toxíny z tela;
- má pozitívny vplyv na pankreas;
- znižuje bolesť pri rôznych ochoreniach žalúdka;
- zlepšuje celkový stav pokožky;
- pomáha posilňovať imunitný systém.
Netreba dodávať, že jediným škodlivým dôsledkom jedenia tohto jedla je alergická reakcia u ľudí, ktorí sú citliví na určité zložky?
Recepty na želé z rolovaných ovsených vločiek
V priebehu dlhej histórie svojej existencie bolo želé z ovsených vločiek mnohokrát upravované, pripravované s pridaním rôznych prísad, takže dnes majú gazdinky veľký výber receptov na tento nápoj. Oplatí sa poznať tie najzdravšie a najchutnejšie!
Jednoduchý recept
Najjednoduchší a najrýchlejší recept na tento nápoj obsahuje tri jednoduché ingrediencie. Výsledkom je diétny a asketický nápoj, ktorý sa dá použiť na zlepšenie zdravia tela a pitia aj počas pôstu.
Ingrediencie:
- voda - 1 pohár;
- rolované ovsené vločky - 250 g;
- čierny chlieb – 50 g (kôrky).
Čas varenia: 25 hodín.
Kalórie: 186 kalórií.
- Zrolované ovsené vločky nalejte studenou vodou;
- Pridajte kôru chleba;
- Nechajte lúhovať cez noc, na želanie môžete lúhovať len jednu noc, ale efekt a chuť budú lepšie, ak necháte vločky dlhšie postáť;
- Odstráňte chlieb z celkovej hmoty a rozdrvte vločky cez sito (môžete použiť ponorný mixér);
- Výslednú homogénnu hmotu preložíme do železnej misy a varíme, kým hmota nezovrie. Oheň by mal byť malý;
- Ak je želé príliš husté, musíte pridať trochu viac vody;
- Akonáhle nápoj vrie, okamžite ho odstráňte z ohňa;
- Ochlaďte sa a pite!
Ak chcete, môžete do želé pridať cukor alebo soľ, čím sa chuť nápoja privedie k vášmu ideálu.
Kissel s pridaným ovsom
Na kysnuté cesto sa používajú rôzne produkty - kefír, kvások, mlieko, ale tento recept sa vyznačuje jednoduchosťou - používa obyčajný ražný chlieb. A ovsené zrná zvyšujú prospešné vlastnosti nápoja.
Ingrediencie:
- ovsené zrná - 70 g;
- prevarená voda – 4,5 l;
- chlieb (raž) – 75 g;
- ovsené vločky - 400 gr.
Čas prípravy: 3 dni.
Kalórie: 198 kalórií.
- Rozdrvte ovsené zrná v mlynčeku na kávu alebo mixéri;
- Nalejte ovos, zrolovaný ovos do sklenenej nádoby (3 litre) a naplňte 2/3 nádoby vychladnutou prevarenou vodou;
- Nádobu prikryte papierom alebo nylonovým viečkom a nechajte niekoľko dní kvasiť v tme;
- Najlepšie je vybrať si najteplejšie miesto v dome, potom bude štartér kvasiť rýchlejšie;
- V dôsledku toho by v banke mali byť dve hmoty - tekutá a hustá;
- Nalejte kvapalinu do inej nádoby a preneste usadeniny do samostatnej nádoby a zrieďte vodou;
- Počas nasledujúcich 16 hodín by sa kvapalina mala oddeliť;
- Každá nádoba obsahuje dve vrstvy - kvas a želé. Kvas sa môže ihneď konzumovať;
- 5 polievkových lyžíc. lyžice pôdy sa musia rozpustiť v 0,4 litroch vody;
- Varte na strednom ohni 5 minút;
- Čím dlhšie sa želé varí, tým je hustejšie.
Z počiatočných produktov sú výsledkom dva kvalitné a zdravé nápoje - kvas a želé.
Ovsené želé s mliekom
Kissel vyrobený z mlieka je výživnejší, ale jeho obsah kalórií sa tiež zvyšuje. Nie je náročný na prípravu a je užitočný najmä pre športovcov. Keďže má dobrý vplyv na svalovú hmotu.
Produkty:
- voda - 350 ml;
- cukor - podľa chuti;
- ovsené vločky - 250 g;
- mlieko - 200 ml;
- maslo - 10 g;
- soľ - podľa chuti.
Potrebný čas: 15 hodín.
Kalórie: 280 kcal.
- Varte vodu a ochlaďte. Nalejte ju cez obilniny;
- Nechajte zmes cez noc napučať;
- Ráno ovsené vločky precedíme cez sitko a prebytočnú tekutinu scedíme;
- Zostávajúce cereálie vložte do sitka do hrnca a položte na mierny oheň;
- Vopred zohrejte mlieko a nalejte ho do kaše;
- Pridajte soľ alebo cukor podľa potreby;
- Varte asi 5 minút za stáleho miešania;
- Keď želé začne hustnúť, odstavíme zo sporáka a pridáme maslo.
Môžete jesť želé s cukrom, medom, džemom - akýmkoľvek obľúbeným produktom. Jeho prospešné vlastnosti z toho nezmiznú.
Kefírový nápoj s pridanými sušenými slivkami
Herkules a kefír sú dva produkty, ktoré najpriaznivejšie pôsobia na ľudský žalúdok. Preto je mimoriadne potrebné ich kombinovať a najlepšou možnosťou je želé z ovsených vločiek.
- ovsené vločky - 1 šálka;
- čierny chlieb - 50 g;
- kefír - 5 lyžíc. l;
- voda - 1 pohár;
- sušené slivky - 30 g;
- soľ, cukor podľa želania.
Čas prípravy: 2,5 dňa.
Kalórie: 300.
- Vločky vhoďte do vody a pridajte k nim cukor alebo soľ, varte na miernom ohni 10 minút;
- Preceďte cereálie cez sitko a zvyšnú vodu vylejte;
- Vložte kašu do 3-litrovej nádoby a pridajte vodu tak, aby hladina vody bola 4 cm nad vločkami;
- Pridajte kefír a čierny chlieb do obilnín;
- Nádobu prikryte vekom a odložte na teplé miesto. Hmota by mala kvasiť najmenej dva dni;
- Po 2 dňoch vyberte nádobu a celú hmotu rozdrvte mixérom;
- Vypustite prebytočnú tekutinu pomocou sita;
- Vložte výsledný štartér do pohára a vložte ho do chladničky (2-3 hodiny);
- V banke budú dve vrstvy - tekutá a hustá;
- Vypustite hornú tekutinu a nechajte usadeniny - to je štartér pre želé;
- Rozmiešajte 2 polievkové lyžice usadeniny v malom množstve vody a varte na miernom ohni;
- Pridajte nasekané sušené slivky a sladidlá podľa chuti.
Sušené slivky je najlepšie vopred namočiť do horúcej vody a do samotného želé pridať med alebo olej.
Krabie tyčinky: výhody a škody, z čoho sú vyrobené a ako si vybrať kvalitný produkt.
Prečítajte si, ako variť kačacie stehná na panvici; naše tipy vám pomôžu pripraviť kulinárske majstrovské dielo.
Vezmite na vedomie recept na čokoládové muffiny s čerešňami - skvelý dezert na večerný čaj.
Rýchly recept
Tento recept je vhodný pre tých, ktorí chcú ráno jesť čerstvú huspeninu a nestrácať čas jej kvasením.
Produkty:
- voda - 1 l;
- med - 2 lyžice. l;
- ovsené vločky - 200 g.
Čas varenia: 45 minút.
Kalórie: 150 kcal.
- Vločky nalejte vodou;
- Nechajte celú hmotu variť na miernom ohni 35 minút;
- Porazte výslednú hmotu mixérom;
- Pridajte med a priveďte do varu.
V tomto prípade môže byť mixér nahradený sitom, ale potom sa musí varená kaša najprv precediť, vločky sa musia rozdrviť, kým nie sú jednotné a znova sa zmiešajú s vytlačenou tekutinou.
Izotov recept
Tento recept je veľmi obľúbený vďaka svojej chuti a blahodarným účinkom. Je to veľmi jednoduché na prípravu.
Ingrediencie:
- rolované ovsené vločky – 250-300 g;
- ovos - 0,5 šálky;
- voda - 2 l;
- kyslé mlieko - 0,5 šálky.
Požadovaný čas: 48 hodín.
Obsah kalórií: 150 kalórií.
- Vločky nasypte do 3-litrovej sklenenej nádoby tak, aby zaberali 1/3 nádoby;
- Po rozdrvení ovsa ich nalejte na vločky;
- Nalejte zrazené mlieko a vodu do pohára;
- Celá hmota by mala byť umiestnená v nádobe tak, aby v nej zostalo 7-10 voľných centimetrov;
- Nádobu prikryte a umiestnite na teplé miesto na niekoľko dní;
- Keď je štartér pripravený, začne cítiť kyslo;
- Preceďte celú hmotu cez sito, zlikvidujte zvyšky ovsa a výslednú tekutinu pošlite na chladné miesto na 2 hodiny;
- Kvapalina sa oddelí a kvások zostane na dne;
- Zmiešajte pár lyžíc kysnutého cesta s pár lyžicami teplej vody a priveďte do varu - želé je hotové.
Najlepšie je piť želé bez pridávania zbytočných prísad - najpozitívnejší účinok na telo má odležané čisté ovsené želé. Ak si to však želáte alebo ak to vaša strava umožňuje, môžete do nej pridať olivový olej alebo med.
Želé z ovsených vločiek bude neuveriteľne chutné, ak budete dodržiavať niektoré odporúčania:
- Na výrobu želé si musíte vziať iba čierny chlieb, nebude fungovať ani sivé ani biele želé;
- Čím dlhšie je želé vylúhované, tým je mäkšie a chutnejšie;
- Na nápoj si musíte vziať ovsené vločky. Rýchle obilniny „Extra“ a iné nebudú fungovať;
- Kefír by mal obsahovať najmenej 2,5% tuku;
- Do nápoja by sa mali pridávať iba zdravé prírodné zložky: med, džem, olivový olej;
- Zo zvyškov ovsených vločiek môžete upiecť zdravé koláčiky alebo ich zjesť len tak.
Nápoj je veľmi jednoduchý na prípravu a človeku prináša neuveriteľné výhody.
Je možné počas pôstu použiť želé z ovsených vločiek?
Pôst je špeciálny čas, kedy sa očisťuje nielen telo, ale aj duša, preto je dôležité správne vyberať nielen aktivity, ale aj potravinové produkty. Rolované želé z ovsených vločiek je ideálne pre pôstne menu, pretože neobsahuje žiadne chudé produkty.
Pôst pred Veľkou nocou je rozdelený do niekoľkých nutričných etáp: suché jedenie, teplé jedlá bez oleja, vodné dni atď. Je potrebné si vybrať jedlá pre každú fázu premyslene a vopred, pretože je potrebné vylúčiť všetky zakázané jedlá a v rôznych dňoch pôstu sa môžu líšiť. Nápoj z ovsených vločiek sa môže konzumovať takmer každý deň pôstu.
Dnes je vynájdených veľa spôsobov, ako schudnúť – od aktívnych až po pasívne možnosti, vrátane vyváženej stravy, prísnych diét a liekov na spaľovanie tukových zásob. Ale ak hľadáte jednoduchý, cenovo dostupný a prírodný liek, tak na začiatok si môžete vybrať želé z ovsených vločiek – zložku ovsenej stravy.
Tvrdia to odborníci na výživu Pomocou odvaru z ovsených vločiek môžete schudnúť až sedem kilogramov za jeden mesiac, bez mučenia tela vyčerpávajúcimi diétami. Tento spôsob chudnutia zahŕňa normálnu stravu, ktorá je doplnená želé z ovsených vločiek. Pre efektívnejšie chudnutie sa odporúča nahradiť dve jedlá želé: raňajky a večeru. Počas režimu alebo mimo neho si pôstne dni zariadite aj nápojom z ovsených vločiek.
Ľudia všetkých vekových kategórií môžu bezpečne piť želé z ovsených vločiek bez obáv z poškodenia zdravia. . Tento nápoj je užitočný nielen pri chudnutí, ale výrazne uľahčuje život s chorobami žalúdka, dopĺňa nedostatok vitamínov a minerálov, zlepšuje stav vlasov, nechtov a pokožky.
Je to všetko o prospešných vlastnostiach ovsa, vďaka ktorým:
- zlepšuje sa činnosť žalúdka a pankreasu;
- metabolické procesy sa zrýchľujú;
- imunita je posilnená;
- hladina cholesterolu a cukru v krvi klesá;
- vykonáva sa prevencia nedostatku vitamínov;
- sú odstránené toxíny a odpad.
Odvar z vločiek tejto kultúry zase nasýti telo užitočnými mikroelementmi, má pozitívny vplyv na všetky funkcie tela, čistí ho a výrazne urýchľuje chudnutie bez toho, aby vyžadoval špeciálne diéty.
Je možné piť želé pri chudnutí?
Ak chcete schudnúť, musíte piť želé z ovsených vločiek! Faktom je, že ak správne upravíte svoj obvyklý jedálniček a nahradíte dve bežné jedlá želé z ovsených vločiek, môžete bez diéty dosiahnuť výrazné výsledky v chudnutí a zároveň prečistiť organizmus a zlepšiť si zdravie. Navyše je to skvelý spôsob, ako schudnúť chutným spôsobom.
Existuje niekoľko dôležitých pravidiel: želé by malo byť vždy čerstvé, to znamená, že ho musíte variť denne, inak môžu pri dlhodobom skladovaní v chladničke zmiznúť všetky prospešné vlastnosti. Ďalšou dôležitou podmienkou pre chudnutie na želé z ovsených vločiek: Na obed sa určite dobre najedzte, pridaním nízkotučných bielkovín a pomaly stráviteľných sacharidových potravín do stravy: mäso, zelenina, ovocie, orechy. To nedá telu šancu zlyhať. Občerstvenie medzi hlavnými jedlami možno nahradiť aj želé z ovsených vločiek a ak chcete spestrenie, môžete si dať citrusové plody. Okrem toho pri dodržiavaní diéty s ovsenými vločkami musíte piť viac vody.
100 gramov odvaru z ovsených vločiek obsahuje asi 140 kalórií, v závislosti od zvoleného receptu. Naraz môžete konzumovať toľko želé, koľko potrebujete, až kým sa nebudete cítiť úplne sýti.
Pomáha vám želé z ovsených vločiek schudnúť? Tento „babičkin recept“ poctivo plní svoj sľub: čistí, odstraňuje prebytočnú tekutinu, zlepšuje metabolizmus, zlepšuje krvný obeh, zasýti. Prekvapivo, napriek svojej účinnosti, recept na chudnutie neobsahuje nič zbytočné. Presvedčí sa o tom každý, kto sa rozhodne zhodiť prebytočné kilogramy na ovsenej kaši.
Recepty
Aký recept na nápoj by ste mali použiť na výrobu želé? Aj takýto jednoduchý spôsob chudnutia ponúka možnosti na výber pre tých najnáročnejších chudnúcich.
Recept na želé z ovsených vločiek na chudnutie je možné pripraviť pomocou jednoduchého valcovaného ovsa alebo ho možno doplniť takými zdravými výrobkami, ako sú: sušené slivky, repa, kefír, kyslá smotana. Bez ohľadu na recept na prípravu jedla na chudnutie s použitím ovsených vločiek to bude jednoduché a zdravé.
Poďme sa bližšie pozrieť na to, ako pripraviť nápoj z ovsených vločiek na chudnutie.
Recept na želé z rolovaných ovsených vločiek
Na výrobu želé na chudnutie z ovsa môžete skutočne použiť najjednoduchšie produkty. Čistiace diéta na chudnutie založená na želé z ovsených vločiek je ľahko tolerovaná telom a nemá prakticky žiadne kontraindikácie.
Ako vyrobiť želé z ovsených vločiek na chudnutie - recept
Do pohára ovsených zŕn nalejte liter vody a nechajte cez noc lúhovať. Ráno položte výslednú ovsenú hmotu na sporák a varte na miernom ohni 4 hodiny, pravidelne pridávajte vodu. Hotový vývar precedíme a necháme vychladnúť.
Môžete ho piť buď namiesto bežných jedál alebo pred každým jedlom, pol pohára 30 minút pred jedlom. Tento nápoj z ovsených vločiek vám pomôže výrazne znížiť chuť do jedla a znížiť počet prijatých kalórií.
Nápoj na čistenie repy a sliviek
Veľmi obľúbené medzi tými, ktorí chcú schudnúť, je želé z ovsených vločiek, cvikly a sušených sliviek na chudnutie, s ktorým si upravíte objem svojej postavy. Nápoj pomáha nielen schudnúť a čistí črevá od toxínov, ale odstraňuje aj zápchu. Tento vývar z ovsených vločiek sa pripravuje pomerne rýchlo a môžete ho piť každý deň.
Recept na prípravu herkulesového odvaru na chudnutie za týždeň
Pridajte 200 gramov nadrobno nakrájaných sušených sliviek, jednu nastrúhanú repu na 5 lyžíc rolovaných ovsených vločiek a zalejte 2 litrami vriacej vody. Varte na miernom ohni do zhustnutia.
Hotové čistiace želé vyrobené z rolovaného ovsa, cvikly a sušených sliviek treba ochladiť a potom precediť cez gázu. Kaša by sa nemala vyhadzovať - môže sa jesť na raňajky, pridať med a orechy podľa chuti. Prepasírovaný nápoj z ovsených vločiek zmiešajte s 2 polievkovými lyžicami medu a vypite pred jedlom.
Izotov recept
Želé z ovsených vločiek na chudnutie od Izotova si vyžaduje viac úsilia, ale na chudnutie je jeho konzumácia mimoriadne účinná.
Na prípravu želé na chudnutie Izotov budete potrebovať:
- 8 polievkových lyžíc. mleté ovsené zrná,
- 300 gramov ovsených vločiek,
- 2 litre prevarenej vody,
- 100 gramov kefíru.
Príprava:
- Nalejte ovsené vločky do 5-litrovej fľaše, naplňte ¾ vodou;
- Do zmesi pridajte ovsené zrná, pridajte kefír;
- Zakryte nádobu vekom a zabaľte ju do uteráka, chráňte pred svetlom;
- Nechajte 2 dni (štartér by mal kvasiť pri teplote 22 stupňov);
- Počkajte, kým nebude viditeľné oddelenie zložiek a neobjavia sa bubliny;
- Zmes precedíme cez sitko a ovos prepláchneme. Zvyšný ovos možno použiť na výrobu kaše;
- Výslednú kvapalinu nechajte ďalších 16 hodín, kým sa nevytvorí sediment;
- Potom by sa mala horná časť kvapaliny vypustiť do samostatnej nádoby;
- Hotový kvas sa môže opiť alebo použiť na prípravu rôznych jedál;
- Nalejte koncentrát do samostatnej nádoby, pridajte 2 poháre vody, premiešajte a varte;
- Keď vývar zhustne, odstráňte ho z ohňa;
- Môžete piť chladený nápoj z ovsených vločiek na chudnutie s medom.
Tento nápoj z ovsených vločiek je vhodné piť ráno namiesto raňajok. Po 3 hodinách môžete jesť.
Dá sa schudnúť za týždeň?
Aké účinné je želé z ovsených vločiek na chudnutie, ako si ho pripraviť a dá sa jeho pravidelnou konzumáciou schudnúť za týždeň? V závislosti od počiatočnej hmotnosti, S touto ovsenou diétou môžete schudnúť až 5 kg za týždeň. Stačí do svojho jedálnička zaradiť ovsený nápoj a nahradiť ním dve jedlá.
Mnohí možno počuli o tom, aké zdravé je želé, ale ako pripraviť želé z ovsených vločiek tak, aby zostala zachovaná jej užitočnosť? V tomto článku sa s čitateľmi podelíme o niekoľko receptov na lahodné želé z ovsených vločiek.
Želé z ovsených vločiek nemá žiadne kontraindikácie, výnimkou môže byť individuálna intolerancia, ale ide o pomerne zriedkavé prípady. Má silné liečivé a výživné vlastnosti, ktoré dodávajú energiu. A hlavnou výhodou je, že ide o prírodný potravinový produkt, ktorý je často súčasťou diéty na chudnutie.
Klasické možnosti prípravy želé z ovsených vločiek pozostávajú z minima prísad, takže nápoj obsahuje maximálne množstvo užitočných mikroelementov a minimum prísad.
Herkulesový recept
Herkulove vločky sú obľúbené zdravé raňajky medzi vyznávačmi správnej výživy.
Ak chcete pripraviť rovnako zdravý nápoj, vezmite si:
- 160 g herkulesovej kaše;
- 1,7 litra vody;
- 50 g chlebových kôrok z ražnej múky alebo 50 ml kefíru;
- soľ.
Pripravte želé z ovsených vločiek z Hercules podľa nasledujúcej schémy:
- Kvások: do 3-litrovej nádoby zalejeme herkulesovú kašu vlažnou vodou, vhodíme kôrku chleba alebo kefír. Dobre uzatvorte, prikryte, odložte na teplé miesto na 1-2 dni.
- Prefiltrujte cez sito, dôkladne rozdrvte koláč z ovsených vločiek. Vzniknutú tekutinu premiešame a necháme cez noc v chlade.
- Koncentrát by sa mal oddeliť od kvasu. Oddeľme tieto dve frakcie. Pre želé je potrebný hustý koncentrát.
- Potom sa koncentrát zmieša s vodou v pomere 1:2 a varí sa. Nápoj sa pije teplý alebo pri izbovej teplote.
Varenie s ovsenými vločkami
Budeme potrebovať:
- 3 stohy ovsené vločky;
- 2,5 hromádok voda pri izbovej teplote;
- 1 plátok bieleho chleba;
- soľ podľa chuti.
Príprava:
- Nalejte cereálie do panvice a pridajte vodu. Chlieb položíme, prikryjeme utierkou a dáme na pár dní na teplé miesto vykysnúť.
- Potom kašu prefiltrujte cez sito alebo gázu a zalejte ďalšími 2 pohármi čistej vody.
- Výslednú tekutinu položte na oheň, premiešajte špachtľou a pridajte soľ. Priveďte do bodu varu.
Vyrobené z celého ovsa
Celý ovos dobre stimuluje črevá, takže nápoj bude užitočný pre tých, ktorí trpia nestabilným pohybom čriev.
Komponenty:
- 950 g naklíčených ovsených semien;
- 3 lyžice škrobu;
- 2,5 litra vody.
Príprava:
- Semená vložte na 1 hodinu do vody. Potom dajte na stredný oheň a priveďte do varu.
- Pridajte škrob do vriacej kvapaliny a priveďte do zhustnutia, doslova 1-2 minúty.
Podávajte želé s prídavkom bobuľovej šťavy, mlieka alebo iných prísad podľa chuti.
Recept na chudnutie
Pre ľudí s nadváhou bude želé na báze celých zŕn veľkým pomocníkom pri riešení tohto problému. Je to nielen rýchly, ale aj bezpečný spôsob, ako sa zbaviť nadbytočných kilogramov.
Na 100 g produktu - 34 kcal.
Komponenty:
- 70 ml kefíru;
- 2 litre vody;
- 340 - 400 g ovsených vločiek.
Akčný plán:
- Nalejte ovos do 3-litrovej nádoby, naplňte vodou a kefírom. Zakryte gázou a nechajte 2 dni na teplom mieste.
- Nálev precedíme cez sitko alebo gázu a odložíme na ďalší deň do chladničky.
- Koncentrát riedime vodou v pomere 1:3. Na strednom ohni priveďte do varu.
Ovsené želé s mliekom
Lahodné ovsené mlieko, ktoré má množstvo prospešných vlastností a vitamínov. Má príjemnú chuť a jemnú konzistenciu.
Prísady na pitie:
- 0,5 litra plnotučného mlieka;
- 0,5 šálky ovsených vločiek;
- 10 g škrobu;
- 20 g cukru;
- balíček vanilínu.
Príprava:
- Zahrejte mlieko na 40 stupňov. Vsypte ovsené vločky a nechajte lúhovať, kým nenapučia, asi pol hodiny.
- Infúziu prefiltrujte. Dužinu dôkladne pretrieme cez sitko, prípadne rozšľaháme mixérom. Ak chcete, môžete ho úplne vylúčiť z receptúry.
- Rozdelíme na dve časti, do jednej pridáme škrob.
- Druhú časť položte na stredné teplo, pridajte korenie podľa chuti (cukor, vanilín).
- Keď tekutina vrie, pridáme škrobovú časť. Dobre premiešame a privedieme do varu – znížime plameň. Varíme za stáleho miešania do zhustnutia. Penu odstránime.
Želé z ovsených vločiek sa musí pred použitím ochladiť. Pri podávaní pridáme hrozienka, nadrobno nakrájané sušené marhule a sušené slivky.
Ovsené želé Izotov
Kissel podľa receptu Dr. Izotova má mnoho prospešných vlastností. Je zvlášť užitočný pre ľudí s poruchami tráviaceho traktu a pankreasu, pri rekonvalescencii po operáciách. Čistí telo toxínov a nebezpečných zlúčenín a dokonca bojuje s nadváhou. Zlepšuje tiež imunitu. Príprava tohto zdravého nápoja prebieha v niekoľkých fázach.
Na kysnuté cesto:
- teplá voda;
- 4 šálky drvených obilnín (nie na múku);
- 100 g kefíru;
- 4 polievkové lyžice veľkých ovsených vločiek.
Príprava štartéra:
- Zmiešajte dva druhy vločiek a kefíru v 3-litrovej nádobe a všetko zalejte vodou, nie však po okraj nádoby. Premiešame a prikryjeme plastovým viečkom. Nechajte štartér na teplom mieste 2 dni.
- Koniec fermentácie nastáva, keď je z nádoby zistený kyslý zápach. Obsah premiešajte a prefiltrujte cez sito, pomáhajte špachtľou. Kaša zostáva v cedníku a takzvané „ovsené mlieko“ zostáva v panvici.
- Ak chcete z ovsených vločiek vymyť všetko mlieko, vložte do hrnca cedník. Potom nalejeme trochu čistej vody do pohára, v ktorom sme robili kašu, aby sme zmyli zvyšky zo stien, potom to všetko nalejeme do cedníka a premiešame.
- Do cedníka nalejte ešte trochu vody a premiešajte a opakujte. Výsledkom by malo byť 3-4 takýchto opakovaní a voda vynaložená na filtráciu by mala byť 1,5 litra.
- Získali sa dva filtráty. Filtrát prvej frakcie je hustejší a zmiešava sa s filtrátom druhej frakcie.
- Nalejte túto kvapalinu do nádoby, aby sa usadila 16 - 18 hodín.
- Po usadení sa získali dve frakcie - ovsený kvas na vrchu a koncentrovaný na dne.
- Frakcie oddeľujeme pomocou hadice. Výsledkom je ovsený kvas - vynikajúci prostriedok na uhasenie smädu v horúcom počasí a ovsený koncentrát - potrebný na výrobu želé z ovsených vločiek. Oba nápoje sa uchovávajú v chladničke.
Poradenstvo. Aby bol proces rmutu rýchlejší, zakryte nádobu čiernym nepriehľadným vreckom.
Na ďalšiu prípravu budeme potrebovať:
- 250 ml vody;
- 4 tabuľka. lyžice ovseného koncentrátu.
Príprava:
- Tieto ingrediencie zmiešame a nalejeme do naberačky alebo panvice. Umiestnite na strednú teplotu.
- Je potrebné neustále miešať, aby želé nestuhlo. Varí sa veľmi rýchlo, doslova 1-2 minúty. Nápoj nie je potrebné variť, aby nestratil svoje prospešné vlastnosti.
- Po vychladnutí želé sa získa pomerne hustá konzistencia, čo znamená, že želé z ovsených vločiek podľa Izotovho receptu je pripravené!
- Odporúča sa užívať ráno na lačný žalúdok. Do nápoja môžete pridať sušené ovocie, orechy a bobule. Napríklad sušené slivky a sušené marhule.
Terapeutický predpis na pankreatitídu
Pri ochoreniach tráviacich orgánov treba jedálny lístok zostaviť veľmi opatrne. Nápoj vyrobený z ovsa má nielen priaznivý vplyv na sliznicu orgánov, ale tiež ju vyživuje vitamínmi, zlepšuje metabolické procesy a trávenie.
Ingrediencie:
- 250 ml vody;
- 1 polievková lyžica uvarených ovsených vločiek.
Príprava nápoja:
- Hotovú kašu zalejeme vodou. Udržujte na ohni až do bodu varu, asi 5 minút.
- Výsledný nápoj nechajte lúhovať aspoň 1 hodinu.
Tento recept na nápoj má obaľujúce a antimikrobiálne vlastnosti. Pri pravidelnom používaní môžete zaznamenať liečivý účinok a zlepšenie fungovania nielen pankreasu a gastrointestinálneho traktu, ale aj celého tela ako celku.
Babičkin recept pre deti
Želé z ovsených vločiek sa odporúča všetkým, vrátane detí. Pomáha vyrovnať sa s kolikou, tvorbou plynu a dokonca aj dysbakteriózou. Každý vie, že ulahodiť chutiam dieťaťa je ťažké, a preto vám predstavujeme recept starej mamy na zdravý a chutný nápoj, ktorý uspokojí nielen dospelých, ale aj malé deti.
Budete potrebovať:
- 1 šálka obilnín (môžete použiť Hercules);
- 1 liter prevarenej alebo filtrovanej vody;
- 1 lyžička škrobu;
- hrsť bobúľ (akékoľvek) alebo 2-3 polievkové lyžice bobuľovej šťavy.
Príprava:
- Pohár rozdrvených vločiek zalejte teplou vodou a premiešajte, aby nevznikli hrudky. Nechajte 6 - 8 hodín lúhovať na teplom mieste.
- Ďalej všetko premiešajte a preceďte. Nechajte zmes oddeliť, doslova 2-3 hodiny.
- Do koncentrátu nalejte malé množstvo prefiltrovanej vody, aby ste ho skvapalnili, a pár lyžíc cukru. Varte na ohni za stáleho miešania do zhustnutia. Pridajte škrob zriedený vodou a premiešajte. Škrob spôsobí, že nápoj bude trochu hustejší.
- Necháme vychladnúť.
Želé z ovsených vločiek sa môže podávať s prídavkom bobuľovej šťavy, alebo môžete želé poraziť svojimi obľúbenými bobuľami.
Výhody želé z ovsených vločiek je ťažké podceniť – obsahuje veľa mikroelementov a živín, ktoré priaznivo pôsobia na ľudský organizmus a jeho zdravie. Ako pripraviť tento nápoj?
Kissel je starodávne jedlo, ktorého názov pochádza z procesu jeho prípravy - „únik“. Tento nápoj sa vyskytuje od Západných Karpát až po ruský sever a hoci má rôzne názvy, jeho výhody sú všade rovnako obrovské. Najmä, keď je želé vyrobené z najzdravšej obilniny – rolovaného ovsa.
Výhody a škody
Kissel je jedlo, ktoré sa získava fermentáciou jeho zložiek a najčastejšie sa spája s viskóznym sladkým nápojom vyrobeným z bobúľ a ovocia. Preto, keď príde reč na takýto nápoj vyrobený z obilnín, mnohí prekvapene pokrčia plecami, nevediac, aký je tento nápoj chutný a zdravý!
Medzi prospešné látky, okrem potrebných bielkovín, tukov a uhľohydrátov, obsiahnuté v ovsenej želé, patria:
- vitamíny B1, B5, PP, A;
- vápnik;
- horčík;
- železo;
- draslík;
- fluór;
- prospešné aminokyseliny.
Všetky tieto látky sú pre telo nevyhnutné, preto je veľmi dôležité prijímať ich v dostatočnom množstve, ktoré obsahuje jedna porcia želé z ovsených vločiek.
Spolu s tým odstraňujú mikroelementy zo žalúdka toxíny, ktoré sa v ňom nahromadili počas rokov nedostatočnej výživy. Je ťažké vymenovať všetky výhody tohto nápoja:
- reguluje činnosť gastrointestinálneho traktu;
- zlepšuje metabolické procesy;
- znižuje hladinu cholesterolu;
- odstraňuje toxíny z tela;
- má pozitívny vplyv na pankreas;
- znižuje bolesť pri rôznych ochoreniach žalúdka;
- zlepšuje celkový stav pokožky;
- pomáha posilňovať imunitný systém.
Netreba dodávať, že jediným škodlivým dôsledkom jedenia tohto jedla je alergická reakcia u ľudí, ktorí sú citliví na určité zložky?
Recepty na želé z rolovaných ovsených vločiek
V priebehu dlhej histórie svojej existencie bolo želé z ovsených vločiek mnohokrát upravované, pripravované s pridaním rôznych prísad, takže dnes majú gazdinky veľký výber receptov na tento nápoj. Oplatí sa poznať tie najzdravšie a najchutnejšie!
Jednoduchý recept
Najjednoduchší a najrýchlejší recept na tento nápoj obsahuje tri jednoduché ingrediencie. Výsledkom je diétny a asketický nápoj, ktorý sa dá použiť na zlepšenie zdravia tela a pitia aj počas pôstu.
Ak chcete, môžete do želé pridať cukor alebo soľ, čím sa chuť nápoja privedie k vášmu ideálu.
Kissel s pridaným ovsom
Na kysnuté cesto sa používajú rôzne produkty - kefír, kvások, mlieko, ale tento recept sa vyznačuje jednoduchosťou - používa obyčajný ražný chlieb. A ovsené zrná zvyšujú prospešné vlastnosti nápoja.
Ingrediencie:
- ovsené zrná - 70 g;
- prevarená voda – 4,5 l;
- chlieb (raž) – 75 g;
- ovsené vločky - 400 gr.
Čas prípravy: 3 dni.
Kalórie: 198 kalórií.
- Rozdrvte ovsené zrná v mlynčeku na kávu alebo mixéri;
- Nalejte ovos, zrolovaný ovos do sklenenej nádoby (3 litre) a naplňte 2/3 nádoby vychladnutou prevarenou vodou;
- Nádobu prikryte papierom alebo nylonovým viečkom a nechajte niekoľko dní kvasiť v tme;
- Najlepšie je vybrať si najteplejšie miesto v dome, potom bude štartér kvasiť rýchlejšie;
- V dôsledku toho by v banke mali byť dve hmoty - tekutá a hustá;
- Nalejte kvapalinu do inej nádoby a preneste usadeniny do samostatnej nádoby a zrieďte vodou;
- Počas nasledujúcich 16 hodín by sa kvapalina mala oddeliť;
- Každá nádoba obsahuje dve vrstvy - kvas a želé. Kvas sa môže ihneď konzumovať;
- 5 polievkových lyžíc. lyžice pôdy sa musia rozpustiť v 0,4 litroch vody;
- Varte na strednom ohni 5 minút;
- Čím dlhšie sa želé varí, tým je hustejšie.
Z počiatočných produktov sú výsledkom dva kvalitné a zdravé nápoje - kvas a želé.
Ovsené želé s mliekom
Kissel vyrobený z mlieka je výživnejší, ale jeho obsah kalórií sa tiež zvyšuje. Nie je náročný na prípravu a je užitočný najmä pre športovcov. Keďže má dobrý vplyv na svalovú hmotu.
Produkty:
- voda - 350 ml;
- cukor - podľa chuti;
- ovsené vločky - 250 g;
- mlieko - 200 ml;
- maslo - 10 g;
- soľ - podľa chuti.
Potrebný čas: 15 hodín.
Kalórie: 280 kcal.
- Varte vodu a ochlaďte. Nalejte ju cez obilniny;
- Nechajte zmes cez noc napučať;
- Ráno ovsené vločky precedíme cez sitko a prebytočnú tekutinu scedíme;
- Zostávajúce cereálie vložte do sitka do hrnca a položte na mierny oheň;
- Vopred zohrejte mlieko a nalejte ho do kaše;
- Pridajte soľ alebo cukor podľa potreby;
- Varte asi 5 minút za stáleho miešania;
- Keď želé začne hustnúť, odstavíme zo sporáka a pridáme maslo.
Môžete jesť želé s cukrom, medom, džemom - akýmkoľvek obľúbeným produktom. Jeho prospešné vlastnosti z toho nezmiznú.
Kefírový nápoj s pridanými sušenými slivkami
Herkules a kefír sú dva produkty, ktoré najpriaznivejšie pôsobia na ľudský žalúdok. Preto je mimoriadne potrebné ich kombinovať a najlepšou možnosťou je želé z ovsených vločiek.
- ovsené vločky - 1 šálka;
- čierny chlieb - 50 g;
- kefír - 5 lyžíc. l;
- voda - 1 pohár;
- sušené slivky - 30 g;
- soľ, cukor podľa želania.
Čas prípravy: 2,5 dňa.
Kalórie: 300.
- Vločky vhoďte do vody a pridajte k nim cukor alebo soľ, varte na miernom ohni 10 minút;
- Preceďte cereálie cez sitko a zvyšnú vodu vylejte;
- Vložte kašu do 3-litrovej nádoby a pridajte vodu tak, aby hladina vody bola 4 cm nad vločkami;
- Pridajte kefír a čierny chlieb do obilnín;
- Nádobu prikryte vekom a odložte na teplé miesto. Hmota by mala kvasiť najmenej dva dni;
- Po 2 dňoch vyberte nádobu a celú hmotu rozdrvte mixérom;
- Vypustite prebytočnú tekutinu pomocou sita;
- Vložte výsledný štartér do pohára a vložte ho do chladničky (2-3 hodiny);
- V banke budú dve vrstvy - tekutá a hustá;
- Vypustite hornú tekutinu a nechajte usadeniny - to je štartér pre želé;
- Rozmiešajte 2 polievkové lyžice usadeniny v malom množstve vody a varte na miernom ohni;
- Pridajte nasekané sušené slivky a sladidlá podľa chuti.
Sušené slivky je najlepšie vopred namočiť do horúcej vody a do samotného želé pridať med alebo olej.
, z čoho sú vyrobené a ako si vybrať kvalitný produkt.
Ako variť kačacie stehná na panvici - naše tipy vám pomôžu pripraviť kulinárske majstrovské dielo.
Vezmite na vedomie čokoládové muffiny s čerešňami - nádherný dezert na večerný čaj.
Rýchly recept
Tento recept je vhodný pre tých, ktorí chcú ráno jesť čerstvú huspeninu a nestrácať čas jej kvasením.
Produkty:
- voda - 1 l;
- med - 2 lyžice. l;
- ovsené vločky - 200 g.
Čas varenia: 45 minút.
Kalórie: 150 kcal.
- Vločky nalejte vodou;
- Nechajte celú hmotu variť na miernom ohni 35 minút;
- Porazte výslednú hmotu mixérom;
- Pridajte med a priveďte do varu.
V tomto prípade môže byť mixér nahradený sitom, ale potom sa musí varená kaša najprv precediť, vločky sa musia rozdrviť, kým nie sú jednotné a znova sa zmiešajú s vytlačenou tekutinou.
Izotov recept
Tento recept je veľmi obľúbený vďaka svojej chuti a blahodarným účinkom. Je to veľmi jednoduché na prípravu.
Ingrediencie:
- rolované ovsené vločky – 250-300 g;
- ovos - 0,5 šálky;
- voda - 2 l;
- kyslé mlieko - 0,5 šálky.
Požadovaný čas: 48 hodín.
Obsah kalórií: 150 kalórií.
- Vločky nasypte do 3-litrovej sklenenej nádoby tak, aby zaberali 1/3 nádoby;
- Po rozdrvení ovsa ich nalejte na vločky;
- Nalejte zrazené mlieko a vodu do pohára;
- Celá hmota by mala byť umiestnená v nádobe tak, aby v nej zostalo 7-10 voľných centimetrov;
- Nádobu prikryte a umiestnite na teplé miesto na niekoľko dní;
- Keď je štartér pripravený, začne cítiť kyslo;
- Preceďte celú hmotu cez sito, zlikvidujte zvyšky ovsa a výslednú tekutinu pošlite na chladné miesto na 2 hodiny;
- Kvapalina sa oddelí a kvások zostane na dne;
- Zmiešajte pár lyžíc kysnutého cesta s pár lyžicami teplej vody a priveďte do varu - želé je hotové.
Najlepšie je piť želé bez pridávania zbytočných prísad - najpozitívnejší účinok na telo má odležané čisté ovsené želé. Ak si to však želáte alebo ak to vaša strava umožňuje, môžete do nej pridať olivový olej alebo med.
Želé z ovsených vločiek bude neuveriteľne chutné, ak budete dodržiavať niektoré odporúčania:
- Na výrobu želé si musíte vziať iba čierny chlieb, nebude fungovať ani sivé ani biele želé;
- Čím dlhšie je želé vylúhované, tým je mäkšie a chutnejšie;
- Na nápoj si musíte vziať ovsené vločky. Rýchle obilniny „Extra“ a iné nebudú fungovať;
- Kefír by mal obsahovať najmenej 2,5% tuku;
- Do nápoja by sa mali pridávať iba zdravé prírodné zložky: med, džem, olivový olej;
- Zo zvyškov ovsených vločiek môžete upiecť zdravé koláčiky alebo ich zjesť len tak.
Nápoj je veľmi jednoduchý na prípravu a človeku prináša neuveriteľné výhody.
Je možné počas pôstu použiť želé z ovsených vločiek?
Pôst je špeciálny čas, kedy sa očisťuje nielen telo, ale aj duša, preto je dôležité správne vyberať nielen aktivity, ale aj potravinové produkty. Rolované želé z ovsených vločiek je ideálne pre pôstne menu, pretože neobsahuje žiadne chudé produkty.
Pôst pred Veľkou nocou je rozdelený do niekoľkých nutričných etáp: suché jedenie, teplé jedlá bez oleja, vodné dni atď. Je potrebné si vybrať jedlá pre každú fázu premyslene a vopred, pretože je potrebné vylúčiť všetky zakázané jedlá a v rôznych dňoch pôstu sa môžu líšiť. Nápoj z ovsených vločiek sa môže konzumovať takmer každý deň pôstu.