Krutóny z bieleho chleba s vajcami: klasický recept. Ako smažiť chlieb na panvici Koľko smažiť chlieb na panvici

Toastový chlieb je skvelou voľbou na raňajky. Pridajte kúsok syra, paradajku alebo niečo iné a vychutnajte si domáce kulinárske majstrovské dielo. A teraz trochu podrobnejšie o tom, ako to urobiť správne.

Aký chlieb by ste si mali vybrať?

Akýkoľvek chlieb, ktorý máte radi, je vhodný na prípravu horúceho sendviča a toastu. Pre krutóny je lepšie vziať včerajší produkt, pretože lepšie absorbuje tekutinu a po varení je vo vnútri jemný a mäkký a na vonkajšej strane bude chrumkavá kôrka.

Ako pripraviť chlieb na vyprážanie?

Chlieb nakrájajte na kúsky 1-1,5 cm.To sú všetky prípravné práce.

Ako správne upiecť chlieb?

Najprv sa rozhodnite, či chcete toast, horúci sendvič alebo krutóny. Teraz sa pozrime na každú možnosť:

Na prípravu hrianok použite kuchynský gadget nazývaný hriankovač. Stačí do nej vhodiť kúsky chleba, spustiť páku a počkať na cvaknutie. Ak takéto zariadenie vo svojej kuchyni nemáte, nevadí. Nakrájaný chlieb môžete položiť na plech a vložiť do rúry predhriatej na 200 stupňov asi na 7-10 minút. To isté môžete ľahko urobiť na panvici. Akékoľvek náčinie, ktoré máte, zohrejte na vysokú teplotu a opečte chlieb z každej strany 1-2 minúty, kým sa neobjaví kôrka. Nevyžaduje sa žiadny tuk. Hotové toasty môžeme natrieť malým množstvom masla, pridať džem alebo med a konzumovať podľa určenia.
Najprv si pripravte náplň na horúci sendvič. Poslúži takmer čokoľvek: syr, akákoľvek klobása, slanina, paradajka, nakladaná uhorka. Suroviny nakrájajte na tenké plátky a položte na jeden kúsok chleba a prikryte druhým na vrch. Teraz vložte celú túto krásu do rúry vyhriatej na 190-200 stupňov na 10 minút.Dĺžka tepelnej úpravy bude závisieť od toho, aký zlatistý chlebíček preferujete. Chlieb ohrievajte v mikrovlnnej rúre pri vysokom výkone 1 minútu. Na prípravu horúceho sendviča na panvici zohrejte vhodnú nádobu na silný oheň a pripravený polotovar položte na suchý povrch. Smažte 1-2 minúty z každej strany.
Na prípravu krutónov zmiešajte vajcia a mlieko v rovnakých objemoch. Ak máte radi sladké, pridajte trochu cukru, ak nie, pridajte soľ, bylinky a akékoľvek korenie podľa chuti. Potom panvicu dobre zohrejte s malým množstvom rastlinného oleja. Teraz ponorte každý kúsok chleba do zmesi a položte ho na povrch na vyprážanie. Je lepšie znížiť teplo na stredné. Smažte krutóny 1-1,5 minúty na každej strane.

Predstavte si, kombinujte a vychutnajte si chutné raňajky!

Toasty sú v mnohých krajinách sveta klasickými raňajkami a ani naše končiny nie sú ušetrené tohto jednoduchého a uspokojujúceho jedla na rannú diétu.

Veľa ľudí si zrejme pamätá sladkú praženicu s mliekom na panvici, ktorá bola v časoch nedostatku veľmi obľúbená a my si dnes recept na túto jednoduchú pochúťku pripomenieme. A okrem originálneho receptu na škandinávske krutóny sa v tomto článku zoznámite aj s ďalšími rovnako chutnými a jednoduchými chlebovými dezertmi.

Vyprážaný chlieb v mlieku

Myšlienka vyrábať krutóny prichádza na myseľ častejšie, keď je zásoba včerajšieho alebo dokonca predvčerajšieho chleba celkom pôsobivá. Žemľa už nie je taká jemná a chutná a jediným racionálnym riešením je namočiť plátky a opražiť ich na oleji.

Ako je už z názvu jedla jasné, jeho hlavnými a nenahraditeľnými ingredienciami sú biele pšeničné pečivo a plnotučné kravské mlieko.
Na vyprážanie je najlepšie dať prednosť maslu, aby bol chlieb nasýtený rozpustenou arómou.
Krutóny môžete namočiť nielen do sladeného mlieka, ale aj do mliečno-vajcovej zmesi. Vďaka tomu sú žemle ešte jemnejšie a chutnejšie.
Spolu s kryštálovým cukrom môžete do klasického zloženia cesta pridať aj aromatické koreniny: škoricu, vanilku, kôru, muškátový oriešok, kardamón.
Chlieb by ste nemali krájať na príliš hrubý alebo naopak na tenké plátky. 1-1,5 cm bude ideálna hrúbka drdola.
Smažte krutóny na strednom ohni nie dlhšie ako 5-6 minút.
Namočené krajce chleba stačí pridať do panvice až keď je olej veľmi horúci. Takto nebude žemľa príliš mastná.
Okrem sladkých buchiet môžete podľa klasického receptu pripraviť aj slané krutóny, v tomto prípade však treba zvýšiť počet vajec v cestíčku, znížiť mlieko a vôbec nepridávať cukor.

Sladký chlieb vyprážaný s mliekom

Lahodný dezert si môžete pripraviť vlastnými rukami na panvici na čaj už za 10 minút. Na to potrebujeme chlieb, cukor a mlieko.

Ingrediencie

Nakrájaný bochník - ½ kusu;
Kravské mlieko plnotučné – 0,2 l;
Maslo - 50 - 80 g;
Granulovaný cukor - 2 polievkové lyžice.

Chlieb opečieme na panvici s mliekom

Do vlažného mlieka nasypeme kryštálový cukor a miešame, kým sa cukor nerozpustí.
Položte panvicu na strednú teplotu a pridajte do nej kúsok masla.
Medzitým bochník (hrúbka 1-1,5 cm) namáčame na plátky v mlieku a akonáhle sa maslo rozpustí, preložíme chlieb na panvicu a opekáme z oboch strán 2-3 minúty z každej strany.

Medové a mliečne krutóny ako dezert

Táto verzia krutónov z pšeničného mlieka robí skvelé raňajky v dánskom štýle a na ich prípravu doma budete potrebovať ingrediencie, ktoré budete mať vždy po ruke.

Ingrediencie

Vajcia kategórie „C1“ - 4 ks;
Pasterizované mlieko - ½ šálky;
Včerajší bochník - 8-10 plátkov;
škoricový prášok - 1 lyžička;
Pomarančová kôra - 1 polievková lyžica;
Tekutý lúčny med – 2 polievkové lyžice;
Ghee maslo - 3-4 lyžice;
Čerstvé čučoriedky, maliny – 2 polievkové lyžice;
kyslá smotana - 2-3 lyžice.

Ako variť vyprážaný biely chlieb na panvici

Keďže v tomto receptúre používame hotové krajce chleba, okamžite začneme s prípravou impregnácie. Vajcia šľaháme do peny a žĺtka a bielka sa úplne zmiešajú do jednej hmoty.
Potom pridajte k vajíčkam med a všetko znova premiešajte.
Teraz pridajte škoricový prášok a kôru do zohriateho mlieka a všetko premiešajte. Aromatickú tekutinu necháme mierne vychladnúť a potom za stáleho miešania tenkým prúdom prilievame mlieko do vaječne-medovej zmesi.
Na panvici rozpustíme maslo, plátky chleba namáčame z jednej aj z druhej strany do cesta a potom ich položíme na rozpálenú panvicu.
Opečte krutóny z oboch strán na strednom ohni 6 minút.
Hotové žemle položte na servírovacie taniere a vedľa nich položte kyslú smotanu a čerstvé bobule.

Čo môže byť jednoduchšie ako cesnakový chlieb? Ale aj tu je veľa možností a tajomstiev varenia. Je predsa potrebné chlieb nevysušiť, nenasýtiť príliš veľkým množstvom oleja. Môžete ho piecť v rúre, ale dnes plánujeme praženicu s cesnakom. Tento chlieb je veľmi dobrý podávať s borščom alebo vývarom. Milovníci piva si túto chuťovku radi doprajú. Ak chlieb nakrájate na kocky, tieto krutóny sú ideálne do šalátov.

Začnime teda variť. Na vyprážaný chlieb s cesnakom sú tieto produkty samozrejme dosť. Ale ak chceme pripraviť aj lahodnú omáčku, dáme si kyslú smotanu a kôpor. Je lepšie brať čierny alebo sivý chlieb, aj keď si myslím, že s bielym by to bolo pekné. Čierny chlieb som už mal nakrájaný a sivý chlieb som nakrájal na hrubšie.

Dnes si pripravíme dve verzie cesnakových krutónov. Prvý z nich je najjednoduchší. Chlieb nakrájajte a opečte na rastlinnom oleji z oboch strán. Aby sa chlieb rýchlo okôrnil a nenasal veľa oleja, musí byť horúci. Smažíme asi minútu z každej strany.

Chlieb položíme na dosku alebo tanier a obe strany potrieme polovicou strúčika cesnaku.

Tento vyprážaný cesnakový chlieb je skvelý na prípravu sendvičov so šprotami, čerstvou zeleninou alebo syrom.

Teraz si pripravíme druhú verziu praženice s cesnakom. Vezmite 5-6 strúčikov cesnaku, prešli lisom, pridajte pol lyžičky rastlinného oleja a štipku soli.

Primiešame cesnakovú pastu a natrieme ju na krajce chleba. Chlieb položte na hromádku a mierne zatlačte rukou. Chlieb necháme 10 minút nakysnúť. Po piatich minútach vymeňte horné a spodné plátky, aby boli všetky rovnomerne namočené v cesnakovej paste.

Po 10 minútach cesnakovú pastu zoškrabte nožom, inak sa pri vyprážaní v oleji pripáli. Plátky chleba narežeme priečne, asi 1,5-2 cm.

Zahrejte rastlinný olej a položte plátky chleba. Po minúte otočíme a opečieme z druhej strany.

Kým sa tyčinky opečú z oboch strán, rýchlo si pripravíme lahodnú omáčku. Kyslú smotanu zmiešame s nadrobno nasekaným kôprom a dvoma strúčikmi cesnaku, pridáme štipku soli.

To je všetko, pripravené sú dve verzie praženice s cesnakom. Vône sú úžasné! Pozývam všetkých k stolu: niekto s pivom, niekto s vývarom a niekto len tak, s omáčkou - všetci budú spokojní!

S omáčkou - jednoducho chutné! Krutóny zostali zvnútra mäkké a zvonku mali nádhernú aromatickú kôrku.

Pomôž si sám!

Irina Kamshilina

Varenie pre niekoho je oveľa príjemnejšie ako varenie pre seba))

Obsah

Toto jedlo môže slúžiť ako ľahké občerstvenie, výdatné raňajky alebo ako prídavok do šalátov a polievok. Zároveň sa krutóny pripravujú veľmi jednoducho, rýchlo a z akéhokoľvek druhu pekárskeho výrobku. Odborníci na výživu odporúčajú jesť ich v prvej polovici dňa, aby ste si nepoškodili postavu.

Ako vyrobiť krutóny

Zvyčajne sú všetky recepty na jedlá rozdelené na slané a sladké. Tie sa pripravujú z muffinov alebo bieleho chleba s prídavkom cukru alebo medu. Okrem toho sa môžu podávať s džemom, kondenzovaným mliekom alebo medom. Slaný chlieb je ideálnym občerstvením k pivu a prílohou ku všetkým druhom šalátov a prvým chodom. Keďže príprava krutónov zahŕňa použitie výlučne prírodných zložiek, je lepšie nahradiť občerstvenie z obchodu, ktoré obsahuje škodlivé látky zvyšujúce chuť.

V rúre

Tento všestranný produkt možno použiť ako samostatné občerstvenie alebo pikantný doplnok do polievok a šalátov (napríklad Caesar). Príprava krutónov v rúre z bieleho chleba je veľmi jednoduchá: tento proces zvládne aj amatérsky kuchár. Stačí si vybrať vhodnú možnosť varenia z množstva existujúcich receptov.

Na pečenie chleba v rúre je lepšie brať biely chlieb, ktorý nie je čerstvý, ale mierne stuhnutý. Ostrým nožom ho nakrájajte na malé kocky (na polievku), plátky alebo slamky na občerstvenie k pivu. Hrúbka kúskov by nemala byť väčšia ako 1 cm. Nastrúhaný biely chlieb položte na plech vystlaný pergamenom, posypte ho korením, soľou a pečte maximálne 10-15 minút pri strednej teplote rúry.

Na panvici

Najprimitívnejší recept na krutóny zahŕňa vyprážanie bieleho chleba na panvici. Na tento účel sa môže produkt odobrať buď čerstvý, alebo už zatuchnutý. Okrem toho, v závislosti od receptu, možno budete potrebovať vajcia, maslo, mlieko a ďalšie prísady. Chlieb by mali byť nakrájané na tenké plátky a vyprážané na vymastenej panvici. Zároveň sa jedlo pripravené s krémovým produktom ukáže chutnejšie. Takéto krutóny na panvici sú však kalorickejšie ako tie vyprážané na rastlinnom oleji.

Recepty na krutóny z bieleho chleba

Toto jedlo poslúži ako nádherné, výdatné raňajky pre deti aj dospelých. Navyše, vyprážaný chlieb je najlepšou možnosťou na použitie starého bochníka alebo rolky. Toto občerstvenie vám umožní diverzifikovať vašu obvyklú kuchyňu, pridať pikantnosť do krémových polievok, rôznych šalátov a poteší aj milovníkov penivého nápoja, ktorý nahradí nezdravé občerstvenie z obchodu. Recept na výrobu krutónov je jednoduchý a vyžaduje veľmi málo voľného času.

S vajcom a mliekom

Obsah kalórií v miske: 179 kcal / 100 g.
Kuchyňa: Európska.

Toto jedlo pripravovali chudobní anglickí rytieri. Recept na praženicu s vajcom a mliekom sa rýchlo rozšíril aj do iných krajín a získal mnoho rôznych variácií prípravy. Dodnes zostávajú krutóny obľúbeným typom raňajok. Chlieb vo vajci a mlieku doplnený práškovým cukrom alebo džemom môže nahradiť aj labužnícke pečivo bez toho, aby bolo chuťovo horšie.

Ingrediencie:

vajcia;
biely bochník - 4 plátky;
mlieko - 50 ml;
olej na vyprážanie.

Spôsob varenia:

Biely chlieb nakrájajte na 1,5 cm hrubé kúsky.
Samostatne kombinujte vajcia a mlieko. Zmes vyšľaháme a nalejeme do rovnej misky.
Rozohrejeme vymastenú panvicu a opečieme. Začnite na ňom opekať krajce chleba a najskôr ich namáčajte v cestíčku.
Každá strana krutónov by mala byť opečená do zlatista. Podávajte toto jedlo na raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie.

S vajíčkom

Čas varenia: 10 minút.
Počet porcií: pre 1 osobu.
Obsah kalórií v miske: 250 kcal / 100 g.
Účel: raňajky/popoludňajšie občerstvenie.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť prípravy: nízka.

Vajíčka sú pre mnohých nepostrádateľným raňajkovým artiklom. Na spestrenie rannej stravy vám odporúčame pripraviť chutné a uspokojujúce krutóny. Vaječný vyprážaný chlieb je jednoduché, výživné jedlo, ktoré sa dá dokopy za pár minút. Aby boli krutóny chutnejšie a aromatickejšie, pridajte do navrhovaného zoznamu prísad varenú alebo údenú klobásu, huby, syr a kuracie mäso. Ako pripraviť vyprážaný chlieb plnený vajcom?

Ingrediencie:

zeleň;
čerstvý bochník - 1 plátok;
vajcia;
oleja.

Spôsob varenia:

Odrežte kúsok bieleho chleba a urobte doň otvor s priemerom asi 4 cm.
Panvicu rozohrejte na ohni, namažte ju olejom a vložte sem bochník.
Produkt opečte na jednej strane a potom ho otočte.
Opatrne nalejte vajíčko dovnútra otvoru, aby ste nepoškodili žĺtok.
Pokrm okoreníme podľa chuti a nádobu prikryjeme vekom. Smažte krutóny z čerstvého bieleho chleba, kým nie sú pripravené vajcia. Hotové lahodné jedlo posypeme nasekaným kôprom alebo petržlenovou vňaťou.

Cesnak

Obsah kalórií v miske: 235 kcal / 100 g.
Účel: obed/desiata.
Kuchyňa: vegetariánska.
Náročnosť prípravy: nízka.

Lahodné krutóny s cesnakom k pivu sa dajú pripraviť zo zatuchnutého bieleho chleba, ktorý by ste neradi vyhodili, no v čistej forme ho už jesť nechcete. Toto občerstvenie je veľmi cenené vo Francúzsku, kde sa vyrába z bagiet. Hrúbka plátkov chleba by nemala byť väčšia ako centimeter, ale nie menšia ako 5 mm. Príliš hrubé kúsky sa varia pomaly a tenké sa rýchlo pripaľujú. Podávajte lahodné aromatické krutóny studené alebo teplé s penivým nápojom.

Ingrediencie:

sušený cesnak - 1 lyžička;
maslo – 3 lyžice. l.;
suchá petržlenová vňať - 10 g;
bageta/bochník – 6 plátkov.

Spôsob varenia:

Najprv zapnite sporák, aby sa zahrial, nastavte teplotu na 160 stupňov.
Maslo by sa malo roztopiť, ochladiť a zmiešať s jemne nasekanými bylinkami a cesnakom.
Odstráňte kôrku z bieleho chleba. Dužinu nakrájajte na kocky/slamky.
Omáčkou nalejte kúsky chleba a položte ich na oceľový plech vystlaný pergamenom.
Pečieme občerstvenie po dobu pol hodiny.

S mliekom

Počet porcií: pre 4 osoby.
Účel: raňajky/popoludňajšie občerstvenie.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť prípravy: nízka.

Mlieko sa používa na zvlhčenie chleba pred jeho vyprážaním a zložka dodáva pokrmu príjemnú krémovú chuť a vôňu. Mnohé recepty pridávajú do mliečneho výrobku vajíčko, ale v tomto prípade sa odporúča vynechať ho, aby sa znížil obsah kalórií v krutónoch. Originálnejšie a chuťovo bohatšie raňajky si pripravíte pridaním kúskov ovocia, nízkotučného syra alebo byliniek do mliečnej zmesi. Nižšie je uvedený recept s fotografiou, ktorá popisuje, ako vyrobiť krutóny s mliekom.

Ingrediencie:

čistá voda - ¼ lyžice;
mlieko - 50 ml;
bochník - ½ kusu;
cukor - 50 g.

Spôsob varenia:

Bochník musí byť nakrájaný na tenké kúsky.
V zohriatej vode rozpustite cukor a výsledný sirup nalejte do mlieka.
Do vyhriatej panvice s hrubým dnom, vymastenej olejom, vložte kúsky chleba krátko namočené vo výslednej zmesi (na niekoľko sekúnd ich ponorte do tekutiny, bez toho, aby ste dali produktu čas príliš zmäknúť a rozpadnúť sa) .
Keď je dno misky zhnednuté, otočte kúsky na druhú stranu.

Bez mlieka

Čas varenia: 20 minút.
Obsah kalórií v miske: 243 kcal / 100 g.
Účel: raňajky/popoludňajšie občerstvenie.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť prípravy: nízka.

Ak vám zostal chlieb, ktorý je zatuchnutý, neponáhľajte sa s vyhadzovaním produktu. Môžete si z nej pripraviť chutné toasty s vajíčkami bez mlieka na raňajky. Toastový chlieb možno použiť ako základ na chlebíčky alebo ako plnohodnotný dezertný pokrm s cukrom. Zároveň by sa malo občerstvenie podávať s teplými nápojmi - kakaom, kávou, čajom. Príprava krutónov trvá len 20 minút a získate výdatné, výživné a chutné raňajky.

Ingrediencie:

vajcia - 3 ks;
strúčik cesnaku;
korenie;
biely chlieb - 0,5 kg.

Spôsob varenia:

Vajcia rozšľaháme vidličkou/šľahačom. Zmes osolíme a okoreníme.
Chlieb nakrájajte na tenké porcie.
Nalejte trochu oleja do panvice a zapnite vysoký oheň.
Keď je panvica horúca, ponorte každý krajec chleba z oboch strán do vaječnej zmesi a vložte do misy.
Krutóny by ste mali smažiť minútu z každej strany.

So syrom a vajcom na panvici

Čas varenia: pol hodiny.
Počet porcií: pre 8 osôb.
Účel: raňajky/popoludňajšie občerstvenie.
Kuchyňa: Talianska.
Náročnosť prípravy: nízka.

Plátky chleba vyprážané v špeciálnej zmesi môžu byť skvelými raňajkami pre celú rodinu. Pridaním zeleniny a klobásy do pokrmu sa nebudete hanbiť podávať ani na sviatočnom stole. Fanúšikovia talianskej kuchyne by sa mali pokúsiť použiť syr s jasnou chuťou a doplniť predjedlo bazalkou alebo inými bylinkami podľa vlastného uváženia. Ako pripraviť zdravé krutóny so syrom?

Ingrediencie:

biely sušený bochník - 16 plátkov;
vajcia - 2 ks;
tvrdý syr - 0,1 kg;
kyslá smotana – 2 lyžice. l.;
mlieko - ½ lyžice.

Spôsob varenia:

Syr nastrúhame najemno, cesnak prelisujeme cez lis.
Samostatne metličkou vyšľaháme vajíčka, kým sa žĺtky nezmiešajú s bielkami do hladka.
Zmiešajte všetky ingrediencie v jednej nádobe, pridajte korenie a kyslú smotanu.
Namočte kúsky chleba do zmesi a potom ich okamžite vyprážajte na naolejovanej horúcej panvici. Hotové krutóny z bieleho pšeničného chleba by mali byť chrumkavé a zlatohnedé.

Na pivo

Čas varenia: 20 minút.
Počet porcií: pre 2 osoby.
Obsah kalórií v miske: 280 kcal / 100 g.
Účel: raňajky/popoludňajšie občerstvenie.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť prípravy: nízka.

Slané krutóny zaujímajú vedúcu pozíciu medzi obľúbenými pochutinami pre penový nápoj. Tento produkt má mnoho výhod - je lacný, ľahko sa pripravuje, je chutný a prírodný. Na vyprážanie chleba je lepšie vziať okrúhly bochník ako krájaný chlieb. Zároveň je aj zatuchnutý produkt vynikajúci na varenie. Nižšie je uvedený postup, ako pripraviť klasické pivné občerstvenie.

Ingrediencie:

mlieko – 1 polievková lyžica. l.;
biely chlieb - 0,2 kg;
soľ;
maslo – 2 lyžice. l.

Spôsob varenia:

Chlieb by mal byť nakrájaný na relatívne tenké pásiky (optimálna hrúbka plátkov je od 0,5 do 1 cm).
Rozdrvený výrobok navlhčite mliekom, osoľte a okoreňte.
Na panvici rozohrejeme olej, krajce chleba na ňom opečieme dozlatista a dochrumkava.
Predjedlo podávame vychladené s pivom.

Sladké s mliekom a vajcom

Čas varenia: 25 minút.
Počet porcií: pre 4 osoby.
Obsah kalórií v miske: 230 kcal / 100 g.
Účel: raňajky/popoludňajšie občerstvenie.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť prípravy: nízka.

Sladké krutóny z bieleho chleba sú výbornými raňajkami, pretože sú sýte a zároveň rýchle a jednoduché na prípravu. Hotové jedlo môžete podávať s mliekom, čajom alebo kávou a dezert doplniť tvarohom, medom, džemom alebo kondenzovaným mliekom. Toastový chlieb je tiež vynikajúcou voľbou na občerstvenie, keď nemáte čas variť niečo zložitejšie. Ako pripraviť jedlo?

Ingrediencie:

vanilín;
vajcia;
cukor - 1,5 lyžice. l.;
mlieko - ½ lyžice. l.;
bochník/bageta – 1 ks.

Spôsob varenia:

Vajíčko vyšľaháme s kryštálovým cukrom mixérom.
Tu pridajte mlieko (ak je tento produkt nedostupný, možno ho nahradiť nízkotučným kefírom). Zmes opäť dôkladne premiešame.
Bochník/bagetu nakrájajte na relatívne tenké plátky.
Namočte kúsky chleba do zmesi mlieka a vajec a vložte do panvice. Nádobu je potrebné najskôr namazať olejom.
Krutóny by sa mali vyprážať na každej strane 1-2 minúty, kým jedlo nezíska zlatú farbu.
Hotové podávajte s plátkami jabĺk a medom.

Na polievku

Čas varenia: 40 minút.
Počet porcií: pre 5 osôb.
Obsah kalórií v miske: 200 kcal / 100 g.
Účel: raňajky/popoludňajšie občerstvenie.
Kuchyňa: Francúzska.
Náročnosť prípravy: nízka.

Krutóny na polievku nie sú len jej príjemným doplnkom, ale aj súčasťou receptu, ktorý dokáže ochutiť prvé jedlo. Môžete ich pridať do akýchkoľvek polievok s pyré, kharcho, boršču atď. Okrem toho sa dajú variť nielen na panvici, ale aj v mikrovlnnej rúre alebo rúre. Výberom jedného z posledných dvoch spôsobov varenia znížite obsah kalórií v produkte. Pre tento recept si môžete vybrať akékoľvek korenie podľa vlastnej chuti. Ako pripraviť chudé krutóny na polievku?

Ingrediencie:

olej na vyprážanie;
soľ, korenie;
strúčiky cesnaku - 2 ks;
strúhanka - 0,3 kg.

Spôsob varenia:

Starý biely bochník nakrájajte na stredne veľké kocky.
Samostatne skombinujte niekoľko korenín, napríklad bazalku, korenie, sušenú cibuľu, tymian, rozmarín atď. Tu pridajte soľ.
Cesnak prelisujeme, za stáleho miešania opekáme na oleji pár minút. Odstráňte nádobu zo sporáka, ochlaďte produkt a potom preceďte aromatický olej (cesnak nebudete potrebovať, takže ho môžete vyhodiť).
Zmes korenia a olej vložte do hrnca, zmiešajte ich s kockami chleba, dôkladne premiešajte a pretrepte ingrediencie, aby sa koreniny rovnomerne rozložili.
Hotové plátky bieleho chleba položte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte 12 minút pri 170 stupňoch.

S klobásou a syrom

Čas varenia: 15 minút.
Počet porcií: pre 5 osôb.
Obsah kalórií v miske: 310 kcal / 100 g.
Účel: raňajky/popoludňajšie občerstvenie.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť prípravy: nízka.

Krutóny s klobásou a syrom na panvici môžete pripraviť na raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie, podávajú sa aj na obed spolu s prvými chodmi. Proces varenia je jednoduchý, takže mu môže dôverovať aj teenager. Ak chcete, doplňte navrhovaný zoznam prísad o akúkoľvek zeleninu, napríklad papriku alebo paradajku a bylinky. Ako pripraviť výživné, aromatické a chutné občerstvenie?

Ingrediencie:

korenie;
vajcia - 2 ks;
mlieko – 0,3 l;
tvrdý syr - 0,2 kg;
biely bochník - ½ kusu;
šunka/klobása – 0,3 kg;
olej na vyprážanie.

Spôsob varenia:

Biely chlieb nakrájajte na porcie.
Vajíčka vyšľaháme s korením a mliekom dohladka (inak budú niektoré okraje chlebíčkov slanšie, ostrejšie ako iné).
Zahrejte panvicu otočením tepla nad strednú úroveň.
Každý krajec chleba ponorte do pripravenej zmesi a potom z jednej strany opečte.
Klobásu nakrájame na malé kúsky a syr nastrúhame nahrubo.
Otočte krutóny na druhú stranu a na opečenú časť položte hobliny klobásy a syra. Nádobu zakryte vekom, vypnite oheň a počkajte, kým sa syr neroztopí. Hotové jedlo ozdobíme bylinkami.

Ako vyrobiť krutóny - tajomstvá varenia

Aspoň raz by mala každá žena v domácnosti vyskúšať výrobu lahodných domácich krutónov. Vyberte si svoj obľúbený recept z množstva a nebojte sa experimentovať. Vyprážaný biely chlieb sa však môže pokaziť, ak nepoznáte zložitosť procesu jeho prípravy. Ako správne pripraviť jedlo:

nezabudnite sledovať množstvo oleja v panvici: ak je ho príliš veľa, občerstvenie sa ukáže ako príliš mastné a ak nie je dosť, rýchlo sa spáli;
Krutóny sú chutnejšie, ak ich opečiete na masle a nie na slnečnicovom oleji;
na prípravu sladkého vyprážaného bieleho chleba ho posypte cukrom (najlepšie hnedým) alebo podávajte s medom, džemom, kondenzovaným mliekom;
Biely chlieb nenechávajte dlho v mlieku, inak sa rozpadne, kým sa presunie na panvicu.

Video

Našli ste chybu v texte? Vyberte ho, stlačte Ctrl + Enter a všetko opravíme!

Diskutujte

Krutóny z bieleho chleba: recepty na raňajky

Krutóny, krutóny - spomienky z detstva... Teraz varím mamine pochúťky pre svojho drobca. Klasické krutóny sú hotové za 5 minút. Jednoduché, rýchle a veľmi chutné!