Prečo jesť naklíčenú pšenicu? Naklíčené pšeničné zrná na chudnutie. Vplyv mladej obilniny na telo

Pšenicu si ľudia od pradávna vážili pre jej bohaté zloženie a nutričnú hodnotu. A už od čias Hippokrata ľudia vedeli, aká prospešná je naklíčená pšenica. Naši dedovia a pradedovia na túto zásobáreň vitamínov nikdy nezabudli. Pomáhala v zime a tiež pomáhala vydržať kolosálnu fyzickú námahu, ktorá začala na jar. Syntetické vitamíny sme zvyknutí kupovať v lekárni, napriek tomu, že mnohé štúdie ich uznávajú ako málo užitočné, no silný zdroj esenciálnych látok sa na vašom stole môže objaviť doslova za deň.

Prečo naklíčené zrno?

Zrno obsahuje všetko potrebné na to, aby dala život veľkej a silnej rastline. To je síce pravda, ale zatiaľ sú všetky prospešné látky v nečinnom stave. Na spustenie jedinečných procesov potrebujete vhodné prostredie, vlhkosť, svetlo a teplo. Všetky vitamíny a aminokyseliny sa stávajú dostupnými pre vstrebávanie, ich obsah sa zvyšuje.

Nie nadarmo vyvoláva naklíčená pšenica takú veľkú radosť medzi odborníkmi na výživu. Malé zrnko obsahuje mocnú silu prospešných biologických zlúčenín. Okrem toho získanie tohto produktu nezaberie veľa času. Dokonca aj ten najzaneprázdnenejší človek môže každé dva dni trvať 10-15 minút, kým získa jedinečný doplnok stravy.

Pšeničné klíčky obsahujú obrovské množstvo bielkovín. Ide o nevyhnutný stavebný materiál, ktorého je často vážne nedostatok, najmä u žien, ktoré pravidelne držia rôzne diéty. Ak je samotný klíčok zdrojom vitamínov, potom jeho škrupinou je rastlinná vláknina, ktorá normalizuje gastrointestinálne procesy a pomáha bojovať proti zápche. Veľké množstvo vitamínu E a zinku pomáha bojovať proti voľným radikálom a je tiež nevyhnutné pre regeneráciu buniek.

Zloženie: vitamíny, minerály a stopové prvky

Na svete prakticky neexistuje kultúra, kde by sa naklíčená pšenica nepoužívala ako prírodný liečivý materiál. Výhody sú zrejmé: telo si dopĺňa zásoby životne dôležitých látok a samo spúšťa regeneračné procesy.

Aby bolo čitateľovi jasné, poskytneme úplný zoznam užitočných látok, ktoré nádherné zrná obsahujú. Ide o vlákninu, ktorá v žalúdku napučí, absorbuje soli ťažkých kovov a iné škodlivé látky a podporuje normálnu činnosť čriev. Druhou dôležitou skupinou sú vitamíny. V dostatočnom množstve ich obsahuje aj naklíčená pšenica. Výhody týchto látok sú také jasné, že nevyžadujú žiadne vysvetlenie. Obsahuje vitamíny PP, E, C, B9, B6, B5, B3, B1 v dostatočnom množstve.

Treťou skupinou sú minerály. Vyliahnuté zrná obsahujú selén, mangán, meď, zinok, železo, fosfor, draslík, sodík, horčík a vápnik. Dokonca aj drahý multivitamínový komplex často neponúka taký súbor užitočných látok.

Užitočné vlastnosti pšenice

Iste, ak čítate tento článok, už vám napadlo vyskúšať naklíčené pšeničné zrná. Výhody sa neprejavia okamžite, no nenechajú vás čakať. Už za pár týždňov si všimnete, ako sa vaša pohoda zlepšila, objavila sa zvýšená vitalita a energia. Ak chcete dosiahnuť trvalý účinok, musíte skonzumovať pol pohára naklíčených zŕn denne.

Ako už bolo spomenuté, pri pravidelnom užívaní sa trávenie výrazne zlepší. Pektíny, obsiahnuté vo veľkom množstve v tejto obilnine, znižujú hnilobné procesy a hoja črevnú sliznicu. Esenciálne minerály – draslík a horčík – sa podieľajú na tvorbe kostného tkaniva a normalizujú fungovanie kardiovaskulárneho systému.

Pšenica pomáha zvyšovať potenciu a pomáha liečiť niektoré formy ženskej a mužskej neplodnosti. Konzumácia naklíčených obilnín navyše priaznivo pôsobí pri liečbe ochorení horných dýchacích ciest.

Imunita v období jeseň-zima

Môžete nájsť veľa literatúry, v ktorej argumentujú na tému: „Naklíčená pšenica, výhody a škody“. Ak ho nebudete používať s nekompatibilnými prípravkami, o ktorých bude reč nižšie, tak sa vášmu telu nič zlé nestane, skôr naopak.

Keď zrno klíči, prakticky degeneruje na biochemickej úrovni. Telo dokáže ľahko absorbovať látky, ktoré potrebuje. Veľké množstvo bielkovín obsiahnutých v zrnách sa počas klíčenia rozloží na esenciálne aminokyseliny. Sú čiastočne trávené a zostávajúca časť sa rozkladá na nukleotidy. Takýto prísun pre človeka tak dôležitých látok zvyšuje prirodzenú imunitu a schopnosť organizmu odolávať vírusom a infekciám. Význam pšeničných klíčkov je veľký aj pri liečbe zhubných nádorov, cýst, myómov, polypov.

Pravidelná konzumácia pomáha stabilizovať a omladzovať nervový, obehový, endokrinný, tráviaci, dýchací, lymfatický, termoregulačný a iné systémy tela.

Ako klíčiť zrno

Aby ste na vlastnej koži zažili všetky vlastnosti tohto produktu, budete potrebovať naklíčenú pšenicu. Recepty môžu ponúkať rôzne možnosti, ale existuje len jeden, najjednoduchší a správny spôsob. Musíte si kúpiť pšeničné zrná. Venujte zvláštnu pozornosť tomu, že pri príprave na pestovanie alebo dlhodobé skladovanie môže byť ošetrený rôznymi chemikáliami. Je lepšie kúpiť pšenicu v lekárni a byť si istý, že bola testovaná a je bezpečná pre zdravie.

Ďalším krokom je triediť zrno, oddeliť ho od trosiek a dobre opláchnuť. Teraz si vezmite pohár semien, plytký tanier a bavlnený obrúsok. Spodnú časť plechu vysteľte, semienka poukladajte do jednej vrstvy a vrch prikryte zvyšnou látkou. Navlhčite handričku, aby bola vlhká a umiestnite ju na teplé, slnečné miesto. Semená dvakrát denne opláchnite teplou prevarenou vodou a nezabudnite udržiavať dostatočnú úroveň vlhkosti. Za deň alebo dva sa objavia prvé výhonky.

Teraz premiestnite pšenicu do suchej nádoby a položte ju na spodnú policu chladničky. Optimálne je začať prvé klíčenie ráno, na druhý deň ráno vás čakajú hotové raňajky – naklíčená pšenica. Recepty existujú pre každú chuť, môžete ich jesť priamo, rozdrviť v mixéri, zmiešať so zeleninou alebo pridať do cesta. Jediným bodom je, že je lepšie tepelne neupravovať zrná.

Ak si pamätáte, navrhli sme naraz namočiť pohár obilia, pričom optimálna denná dávka je polovica tohto množstva. To sa robí pre pohodlie, pretože sadenice môžu byť uložené v chladničke presne 2 dni bez straty svojich jedinečných vlastností a ušetríte čas tým, že budete vysádzať nové semená každý druhý deň.

Ide o jednoduchý proces, aj keď nedodržíte teplotný režim s dokonalou presnosťou, pšenica bude stále klíčiť. Určite potešte seba a svojich blízkych takýmto užitočným a cenovo dostupným produktom.

Naklíčená pšenica, jej úloha vo výžive

Telo úplne neabsorbuje obilné vlákno. Pod vplyvom kyselín a zásad gastrointestinálneho traktu napučiava a absorbuje všetky toxíny. To nám umožňuje hovoriť o vlastnostiach kefy alebo peelingu pre črevá, ktoré z tela odstránia všetko nepotrebné. Bohatá sada vitamínov a mikroelementov vám umožňuje doplniť menu o monotónnu alebo zlú stravu, časté diéty, silný stres a fyzický alebo intelektuálny stres.

Keď do svojho jedálnička zaradíte naklíčenú pšenicu, možno nebudete postupovať podľa žiadneho konkrétneho postupu. Jedná sa o biologicky aktívny doplnok stravy, ktorý je možné konzumovať neustále, bez prerušenia. Nielen vaše vnútorné orgány sa poďakujú, vaša nálada a vzhľad sa zmenia k lepšiemu, vaša pokožka bude krajšia, vlasy sa lesknú a nechty silnejú.

Pri pravidelnom používaní pšenica bráni vzniku a rozvoju zápalových procesov, reguluje životne dôležité funkcie organizmu a normalizuje črevnú mikroflóru. Existuje ďalší zaujímavý efekt, ktorý dáva naklíčená pšenica. Recenzie potvrdzujú, že zvyšuje odolnosť voči chladu a zlepšuje zrakovú ostrosť.

Naklíčené zrniečka pre štíhlu postavu

Naklíčená pšenica sa používa veľmi často na chudnutie. Ak sa klient obráti na odborníka na výživu, je mu v prvom rade ponúknuté, aby prebudoval systém výživy a určite doň zaradil vyliahnuté zrná, repu a ľanový olej. Akú hodnotu má pšenica? Veľmi rýchlo vás zasýti a opuchom žalúdka vám vláknina dodá pocit sýtosti na dlhú dobu. Zároveň obsahuje veľmi málo kalórií (asi 25 kcal v 2 polievkových lyžiciach). S takýmto prídavkom k hlavnej strave je takmer nemožné prejedať sa.

Naklíčená pšenica na chudnutie je tiež užitočná, pretože normalizuje metabolizmus. Jeho pravidelné užívanie zabraňuje premene sacharidov na tuky, čím pomáha stabilizovať telesnú hmotnosť. Toto nie je všeliek, ale malá tehla, z ktorej je postavené vaše zdravie a dlhovekosť.

Chutné a zdravé

Už vieme, aké vlastnosti naklíčenej pšenice fungujú v prospech nášho tela. Všetko by však bolo v poriadku, no nie každý dokáže nahradiť lahodnú kávu a chlebíčky surovou cereáliou s klíčkami. Ponáhľame sa vás uistiť, že všetko zďaleka nie je také zlé. Existuje mnoho kombinácií zdravých produktov, v ktorých sa naklíčené zrná stávajú hlavným vrcholom. Môže to byť akákoľvek mliečna kaša: dajte ju na tanier, trochu ochlaďte a pridajte lyžicu pšenice.

Ak máte radi na raňajky ovocie, potom vás zrejme bude zaujímať, že sa k nim perfektne hodí naklíčená pšenica. Recenzie ukazujú veľkú obľubu domáceho müsli. Budete potrebovať banán, kiwi, môžete pridať semiačka z granátového jablka, dve polievkové lyžice naklíčenej pšenice a slnečnicové semienka. Pokvapkajte trochou citrónovej šťavy a jedlo je hotové.

Ak máte záujem o zdravé občerstvenie, môžete ponúknuť skvelý šalát. Ingrediencie sa môžu líšiť v závislosti od preferencií. Paradajky, šalát, paprika, zelený hrášok a strúhané jablko sa hodia k naklíčeným zrnám. Dresing môže byť akýkoľvek, ale ak jete pšenicu za účelom chudnutia, je lepšie vylúčiť majonézu.

Na prvý chod si môžete pripraviť úžasný nálev, len je varený bez perličkového jačmeňa a do hotového jedla (najlepšie trochu vychladeného v tanieri) pridajte pšeno s klíčkami.

Môžete potešiť svoju domácnosť a vyrobiť si chlieb z naklíčenej pšenice. Na to je potrebné zrná s klíčkami pomlieť v ručnom mlynčeku alebo v mixéri a použiť pri miesení cesta. Alebo to urobte jednoduchšie: zrná pomelte na mlynčeku na mäso, pridajte trochu vody a pečte „cesto“ v rúre. Ak chcete, môžete namazať maslom.

Ak vyrábate domáci alkohol, potom vám môžeme navrhnúť, aby ste si vyrobili moonshine z naklíčenej pšenice. Priamy prínos pre telo má malý, ale ak ho použijete v terapeutických dávkach, cca 20 g denne, párkrát týždenne, môžete dosiahnuť efekt prečistenia organizmu a mobilizácie jeho obranyschopnosti. Práve suroviny umožňujú urobiť nápoj jemným, silným a s minimálnym obsahom škodlivých látok.

Kontraindikácie

Žiadne také neexistujú; hlavná škoda naklíčenej pšenice spočíva v jej nesprávnom použití. Prvá vec, ktorú môžete urobiť, je udržať klíčky na teplom a vlhkom mieste. Ak narástli o viac ako 5 mm, potom by ste ich nemali jesť, dokonca sa môžete otráviť. Druhý bod: klíčiace zrno sa musí niekoľkokrát denne dôkladne umyť. Potom nebudete riskovať, že spolu s prospešnými klíčkami dostanete dávku škodlivých mikroorganizmov a plesní.

Venujte zvláštnu pozornosť svojmu zdraviu. Ak ste alergický na lepok, potom je lepšie použiť na klíčenie iné zrná - zelenú pohánku, divokú ryžu a kukuricu. Tiež ľudia trpiaci žalúdočnými vredmi by sa nemali nechať unášať klíčkami, najmä počas exacerbácií a pri zápalových ochoreniach čriev. Mal by sa používať opatrne pri zápale obličiek a urolitiáze, môžete získať terapeutický účinok spojený s uvoľňovaním piesku a kameňov. Vymenovanie musí urobiť lekár, ktorý bude sledovať pohyb malých a veľkých častíc, aby sa zabránilo upchatiu močovodov.

Ďalší bod súvisí s kombináciou produktov. Naklíčená pšenica pôsobí na obnovu metabolizmu a zlepšenie všetkých telesných funkcií, ale je nezlučiteľná s medom, propolisom, peľom, mumiyom a zlatým koreňom. Ich spoločnou konzumáciou môžete dostať ťažkú ​​alergickú reakciu a metabolické poruchy. Neodporúča sa kombinovať s mliečnymi výrobkami, pretože to spôsobuje plynatosť.

Stručná informácia pre tých, ktorí práve začínajú kurz užívania magických zŕn. V prvých dňoch môžete pociťovať mierne závraty a črevné ťažkosti; to je normálna reakcia, ktorá po niekoľkých dňoch ustúpi.

Poďme si to zhrnúť

Všetci chceme žiť zdravo a krásne čo najdlhšie. Príroda nám v tom pomáha tým, že nám dáva neoceniteľné poklady. Často v zhone okolo nich prechádzame a hľadáme v lekárni tabletku na záchranu života. Ale všetkým chorobám je ľahšie predchádzať, ako ich liečiť. Výberom vyváženej stravy, prírodných, biologicky aktívnych doplnkov stravy si dávate možnosť menej často využívať služby farmaceutických spoločností, čím si predlžujete mladosť, zdravie a krásu. Najlepšími pomocníkmi sú naklíčené zrná pšenice a iné zrná, prírodné oleje: ľanové semienko, olivový, pšeničné klíčky, céder.

O výhodách naklíčenej pšenice dnes nevie len málokto, tí, ktorí ju pravidelne užívajú, hovoria o zlepšení zdravotného stavu, vyliečení mnohých chorôb a dokonca o výskyte nových zubov. Posledný fakt vedci nepreukázali, no pravidelne sa o ňom píše na mnohých fórach o zdravom stravovaní. Jogíni, naturopati a vedci skúmali naklíčené pšeničné zrná, nikto z nich nepochyboval o výnimočnom liečivom účinku klíčkov na ľudský organizmus.

Prečo je naklíčená pšenica prospešná?

Pšeničné zrná obsahujú veľké množstvo užitočných látok, ale väčšina z nich je v neaktívnej, „konzervovanej“ fáze. V momente, keď je klíčok pripravený vyliahnuť sa v zrne, zmobilizuje celý svoj obsah, aby do klíčku vložil všetky potrebné látky pre aktívny rast. Účinné látky sú navyše vyvážené tak, aby bola zabezpečená maximálna vstrebateľnosť. Preto naklíčená pšenica nie je len zdravým produktom, je to biologicky aktívny prírodný doplnok, ktorý nemá prakticky žiadne kontraindikácie a je telom úplne absorbovaný.

V momente klíčenia sa tuky premieňajú na zdravé mastné kyseliny a zo škrobu sa stáva maltóza. Proteínové látky nachádzajúce sa v obilninách sa rozkladajú na aminokyseliny a potom na nukleotidy. To, čo telo nevstrebe, sa opäť rozloží na rôzne zásady, ktoré sú potrebné na stavbu nukleových kyselín, ktoré sú zasa základom génov. Naše telo získava materiál na obnovu a liečenie určitých chorôb.

Spolu s týmito transformáciami sa aktívne syntetizujú enzýmy, vitamíny a minerály. Naše telo tak dostáva materiál pripravený na vstrebanie, bielkoviny, sacharidy a tuky si samo štiepiť nemusí a vitamíny a minerály sa k nám na rozdiel od podobných komplexov z lekárne dostávajú vo vyváženej, ľahko stráviteľnej forme.

Na čo je bohatá naklíčená pšenica?

Nutričná hodnota naklíčených pšeničných zŕn je obrovská. Najvyššia koncentrácia biologicky aktívnych látok sa nachádza v zrnách s klíčkom 1–2 mm. Obsahujú rôzne mastné kyseliny, popol, rozpustnú a nerozpustnú vlákninu, 8 esenciálnych aminokyselín a 12 neesenciálnych. Sú bohaté na minerály, vrátane tých vzácnych: draslík, vápnik, sodík, horčík, fosfor, železo, mangán, meď, selén a zinok. Konzumácia naklíčenej pšenice nasýti telo mnohými vitamínmi, dôležité sú pre nás najmä vitamíny skupiny B, vitamíny mladosti C a E, klíčky navyše obsahujú veľa vitamínu PP. Naklíčená pšenica neobsahuje cukry, vďaka čomu je obzvlášť užitočná pre ľudí s cukrovkou.

Výhody naklíčenej pšenice pre telo

Naklíčené pšeničné zrná dokážu pri dlhodobej konzumácii vytvoriť pre telo skutočný zázrak. Živá strava zlepšuje správne fungovanie orgánov a metabolických procesov v tele. Zlepšuje sa celkový tonus, zvyšuje sa odolnosť organizmu voči infekciám, zvyšuje sa imunita, normalizuje sa metabolizmus. Živá strava napĺňa telo energiou a silou. Konzumácia naklíčenej pšenice je prospešná pre každého od mladosti až po starobu. Jeho použitie sa odporúča najmä v nasledujúcich prípadoch:

• Pri vyčerpaní, zníženej imunite, po chorobe. Klíčky dokonale obnovujú vitalitu a zvyšujú odolnosť organizmu voči mnohým infekciám. Odporúča sa ich konzumovať v období chrípkových epidémií, ako aj po chorobách na rýchlu obnovu organizmu.
• Pri dlhodobom strese a depresii. Naklíčené zrná obsahujú veľké množstvo látok, ktoré priaznivo pôsobia na nervový systém.
• V prípade poklesu alebo narušenia sexuálnych funkcií. V niektorých prípadoch môže dlhodobé užívanie vyliečiť impotenciu.
• So zvýšenou hladinou cholesterolu v krvi. Klíčky sú bohaté na horčík, ktorý pomáha znižovať krvný tlak a odstraňovať cholesterol z krvi.
• Pri poruchách gastrointestinálneho traktu. Veľké množstvo nerozpustnej vlákniny stimuluje gastrointestinálny trakt, uvoľňuje zápchu, čistí telo od odpadu, rádionuklidov a toxínov. Rozpustná vláknina obnovuje črevnú mikroflóru a absorbuje žlčové kyseliny a tiež podporuje odstraňovanie cholesterolu.
• Pri poruchách metabolizmu a obezite. Naklíčená pšenica nie je veľmi kalorická. Vyrovnáva metabolizmus, čo podporuje lepšie vstrebávanie potravy. Tento produkt vás rýchlo zasýti a zbaví vás hladu na dlhú dobu. No pri konzumácii naklíčených zŕn je vhodné vyhýbať sa pečivu.
• V prítomnosti rôznych novotvarov v tele. Naklíčená pšenica je dobrou prevenciou proti vzniku rakovinových nádorov. Skúsenosti mnohých ľudí naznačujú, že dlhodobé užívanie klíčkov podporuje resorpciu cýst, fibroidov, myómov a polypov.
• Pri rôznych zápalových procesoch v tele.
• Pre slabé videnie. Už po niekoľkých mesiacoch dennej konzumácie naklíčených pšeničných zŕn sa pozoruje zlepšenie zraku. V mnohých prípadoch sa vízia úplne obnoví do jedného roka.
• Na cukrovku. Absencia cukrov v naklíčenej pšenici robí túto potravinu absolútne bezpečnou pre diabetikov, naklíčené zrná navyše normalizujú funkciu štítnej žľazy a uľahčujú priebeh ochorenia.

Jedinečné sú naklíčené pšeničné zrná komplex na omladenie celého tela, pretože stimulujú regeneračné a čistiace procesy v našom tele. Tomu napomáha aj bohatý obsah vitamínov mladosti a enzýmov v klíčkoch. 50–100 g naklíčenej pšenice denne vám vráti zdravú pokožku a pleť, posilní vlasy, nechty a zuby. Dodajú vám silu a energiu.

Ako správne naklíčiť pšeničné zrná

Pri výbere zrna na naklíčenie dbajte na to, aby bolo dostatočne vyzreté, bez cudzích nečistôt, úplne zdravé, škvrny na zrne či prítomnosť škodcov sú neprípustné. Potom oddeľte zrno od pliev. Naplňte požadované množstvo obilia vodou, opláchnite ho a odstráňte všetky nečistoty a plávajúcu pšenicu. Nemalo by byť veľa mŕtvych zŕn, inak je s najväčšou pravdepodobnosťou všetko zrno z tejto šarže staré alebo slabé a neprinesie to veľa úžitku. Z jednej časti suchého zrna po vyklíčení sa získajú dve, to znamená, že ak dáte lyžicu na klíčenie, tak následne zjete 2 polievkové lyžice naklíčených pšeničných zŕn.

Na klíčenie používajte riad z prírodných materiálov, skla, hliny alebo porcelánu. Nejedzte nenaklíčené zrná, nemajú žiaden úžitok.

Predmáčanie sa zvyčajne vykonáva večer alebo ráno. Zrno leží vo vode 5–8 hodín, potom treba túto vodu scediť, zrná dôkladne prepláchnuť, kým sa nerozsvietia, začne z nich vytekať čistá voda. Prvá voda sa vždy vyleje, obsahuje jedy, ktoré sa používali pri pestovaní pšenice, aj tie, ktoré vznikajú pri aktivácii zrna vo vode pred klíčením.

Voda, ktorú vypustíte počas nasledujúcich praní, je veľmi prospešná. Môžete si ním umyť tvár, môžete ho piť a pridávať do polievok, bude veľmi užitočný pre izbové rastliny.

Pri klíčení by ste mali zrná umývať v rovnakých časových intervaloch 3-4 krát denne studenou vodou. Je to potrebné, aby sa zabránilo rastu plesňových húb a poskytlo zrnám čerstvú vlhkosť. Zrná s klíčkami 1–2 mm sa považujú za hotové. V noci je klíčenie intenzívnejšie, počítajte s tým pred namáčaním.

Existuje niekoľko spôsobov klíčenia pšenice:

• Do hlbokej dosky položte niekoľko vrstiev gázy, na vrch posypte pšeničné zrná v rovnomernej tenkej vrstve po predmáčaní a potom navrch ďalšiu vrstvu gázy. Potom musíte naliať studenú prevarenú vodu tak, aby mierne pokrývala zrná. Plech umiestnite na svetlé, teplé miesto, nie však na slnko a nezabudnite vymeniť vodu, aby boli zrnká neustále vlhké, v čistej vode. Vody by nemalo byť priveľa, inak pšenica začne plesnivieť. V závislosti od odrody zrná vyklíčia za 1,5–2 dni.
• Ešte jednoduchšie je nakličovanie pšenice v malom sitku. Aby ste to urobili, položte do nej jednu vrstvu gázy a nalejte zrná. Sitko položte na pohár s čistou vodou tak, aby sa zrnká vody dotýkali, ale neplávali v nej. Vodu v pohári je potrebné meniť 3-4 krát denne.
• A najjednoduchší spôsob. V obchodoch s prírodnými potravinami je dnes dostupných niekoľko druhov obilných klíčkov.

Ako správne jesť naklíčené pšeničné zrná

Odporúčaná denná dávka naklíčených zŕn je 50–100 g. Konzumujú sa surové, najlepšie hneď po vyklíčení. Naklíčenú pšenicu je povolené uchovávať v chladničke nie dlhšie ako jeden deň. Je lepšie jesť dennú porciu ráno, aby ste získali energiu na celý deň. Výborným obedom môže byť aj 100 gramov naklíčených zŕn, nejedzte ich však na noc, žalúdok si s takýmto jedlom počas spánku ťažko poradí.

Naklíčená pšenica sa môže jesť ako súčasť šalátov alebo obilnín, alebo ju môžete nechať ako samostatné jedlo. Je veľmi dôležité dôkladne žuť, kým sa nestane tekutou pastou. Ak sa vám to zdá ťažké, môžete ho pomlieť v mixéri alebo mlynčeku na mäso.

Klíčky sa hodia do akéhokoľvek jedla okrem mliečnych výrobkov. V kombinácii s včelími produktmi je časom možná alergická reakcia. Najlepšie chutí pšeno pridať do zeleného šalátu alebo pomlieť spolu so sušeným ovocím či orechmi.

Recepty s prídavkom naklíčenej pšenice

• Kissel. Veľmi užitočné je želé vyrobené z naklíčených pšeničných zŕn. Zrná prejdite cez mlynček na mäso a naplňte vodou. Varte 2-3 minúty, potom nechajte pol hodiny postáť. Preceďte a vychutnajte si zdravý nápoj.
• Cookie. Naklíčené zrná, sušené ovocie a orechy prejdite cez mlynček na mäso. Zo vzniknutej hmoty vytvarujeme rezne a obalíme ich v maku alebo sezame. Vložte do rúry na 15-20 minút.
• Infúzia naklíčených pšeničných zŕn. Nálev možno pridávať do polievok a kaší, je veľmi prospešný pre pokožku tváre a rúk, dajú sa z neho vyrobiť aj vlasové masky. Zmes nálevu s medom je dobrým liekom na choroby dýchacích ciest. Na prípravu nalejte lyžicu naklíčených zŕn do pohára vriacej vody. Po 2 hodinách nálev povarte 15 minút, potom sceďte.
• Rejvelac. Tento taliansky „kvass“ sa pripravuje z polovice pohára mletej naklíčenej pšenice a 6 pohárov čistej vody. Naplňte klíčky vodou v sklenenom karafe alebo nádobe, prikryte karafu gázou a nechajte 2-3 dni. Keď je kvas pripravený, preceďte ho zo zŕn. Pre ďalšiu porciu použite rovnaké zrná.
• Chlieb. Naklíčenú pšenicu pretlačte cez mlynček na mäso a pridajte trochu vody. Môžete pridať mleté ​​morské riasy, restovanú cibuľu alebo orechy. Vytvarujte bochníky a opečte ich na panvici na troche olivového oleja.
• Pšeničné mlieko. Jeden pohár klíčkov zalejte 4 pohármi čistej vody a zmes rozmiešajte v mixéri. Do mlieka môžete pridať hrozienka alebo orechy. Tekutinu preceďte. Uchovávajte v chladničke nie dlhšie ako 2 dni.

Kontraindikácie

Pre naklíčenú pšenicu nie je veľa kontraindikácií.

• Neodporúča sa užívať pacientom so žalúdočnými alebo dvanástnikovými vredmi.
• Nemal by sa podávať deťom mladším ako 12 rokov.
• Pšeničné klíčky sú kontraindikované u ľudí s alergickou reakciou na lepok.
• Na začiatku liečby sa môžu vyskytnúť závraty, slabosť a riedka stolica. Tieto príznaky by mali ustúpiť do 2-3 dní. Je tiež možná zvýšená tvorba plynu, najmä pri kombinácii pšenice s mliečnymi výrobkami.

Pšenica sa začala pestovať pred viac ako 9 tisíc rokmi. V tých časoch ľudia oceňovali prospešné vlastnosti kultúry. Neskôr sa zrná začali klíčiť, aby sa v tejto forme mohli použiť na konzumáciu potravín. Vedci podrobne študovali cenné a škodlivé vlastnosti produktu a dnes si o nich povieme.

Zloženie a výhody naklíčenej pšenice

1. Najcennejšie vlastnosti určuje akumulácia bielkovín, ktorých je v obilninách dosť veľa. Tento prvok podporuje spevnenie a rast svalových vlákien, kostí, zubov a skloviny a nechtov. V porovnaní s bežnými pšeničnými zrnami sa v porastoch hromadí 6-krát viac bielkovín.
2. Produkt je bohatý na mononenasýtené kyseliny, ktoré sú zodpovedné za fungovanie tráviaceho systému. Pravidelným používaním sa zlepšuje črevná funkcia človeka a objavuje sa aj najstaršia stagnácia.
3. V suchých zrnách sa hromadí veľa sacharidov, no v naklíčenej pšenici je ich 6,5-krát menej. Vďaka týmto vlastnostiam sa produkt konzumuje pri chudnutí a obezite. Klíčky kultúry prispievajú k rozkladu a odstraňovaniu cholesterolu, ako aj tukových usadenín.
4. Rastlinný produkt obsahuje veľa vitamínov skupiny B. Všetky sú zodpovedné za fungovanie periférneho a centrálneho nervového systému. Tieto látky tiež urýchľujú prirodzené metabolické procesy a čistia krv.
5. Čo sa týka tokoferolu a retinolu, týchto vitamínov je v pšenici pomerne veľa. Inými slovami, hovoríme o vitamínoch E a A, resp. Prírodné antioxidanty chránia pečeň a všetky vnútorné orgány človeka pred škodlivými produktmi rozkladu. Retinol s tokoferolom tiež zlepšuje stav nechtov, pokožky a vlasov.
6. Klíčky sú užitočné pre ľudí so slabým alebo zhoršeným zrakom na jedenie. Všetko je to o obsahu betakaroténu, ktorý posilňuje očné svaly a premasťuje jablko.
7. Vitamín C, čiže kyselina askorbová, priaznivo pôsobí na imunitný systém človeka. Je pre neho ľahšie znášať sezónne prechladnutia a vírusové infekcie. Okrem toho sa telo posilňuje počas jarného nedostatku vitamínov.
8. V zelených klíčkoch je špeciálne miesto pridelené vápniku, kremíku, medi a chrómu. Tieto minerálne zlúčeniny zlepšujú fungovanie srdcového svalu, otvárajú cievy a znižujú riziko vzniku krvných zrazenín.

Výhody naklíčenej pšenice

1. Klíčky odporúčajú konzumovať ľudia, ktorí z určitých dôvodov často čelia stresu alebo prežívajú enormný nervový stres. Je to všetko o schopnosti kompozície zmierniť napätie a normalizovať psycho-emocionálne prostredie.
2. Prípravok má aj pomocný účinok na ľudský organizmus, ktorý je nedávno po ťažkej operácii, chorobe alebo celkovom vyčerpaní organizmu. Zrná zvyšujú odolnosť proti vírusom, posilňujú imunitný systém a obnovujú rovnováhu živín.
3. Keď sexuálna funkcia vybledne, naklíčená pšenica sa stane nepostrádateľným pomocníkom. Systematické používanie sa zbaví tohto problému, zvýši erekciu a obnoví schopnosť reprodukovať deti.
4. Ak máte zvýšenú hladinu cholesterolu, mali by ste pšeničnú trávu užívať pravidelne. Lekári tvrdia, že prípravok odstraňuje škodlivé látky z krvi, zabraňuje trombóze a ateroskleróze a znižuje krvný tlak.
5. Ako už bolo spomenuté vyššie, pri problémoch s gastrointestinálnym traktom je pšenica nepostrádateľná. Stimuluje črevnú motilitu a zlepšuje mikroflóru vnútorného orgánu. Pravidelným používaním sa odstránia toxíny, troska a žlčové kyseliny.
6. Vďaka nízkemu obsahu sacharidov a relatívne nízkemu glykemickému indexu je pšenica bezpečná na konzumáciu u pacientov s cukrovkou. Prípravok normalizuje činnosť štítnej žľazy a celého endokrinného systému.
7. Ak máte slabý zrak, mali by ste systematicky jesť klíčky. Po 2-3 mesiacoch bude viditeľné zlepšenie. Ak túto liečbu skombinujete so špeciálnymi očnými cvičeniami, môžete si obnoviť zrak o 85 – 90 % bez ďalších liekov.
8. Ak po vyšetrení odborník odhalí zhubné alebo benígne novotvary, je pravdepodobné, že lekár predpíše pšeničné klíčky na použitie. Kompozícia blokuje prietok krvi do rakovinových buniek a spúšťa ich sebazničenie.
9. Je zaujímavé, že zelené klíčky akumulujú takmer celý chemický zoznam minerálnych zlúčenín. Na tomto základe sa zlepšuje stav srdcového svalu a zvyšuje sa tvorba krviniek.

1. Je užitočné zahrnúť pšeničný produkt do stravy tehotných dievčat. Predtým, ako to urobíte, je nevyhnutné poradiť sa s lekárom. Uistite sa, že neexistujú žiadne kontraindikácie. Pšenica bude vynikajúcim zdrojom základných látok.
2. Je dokázané, že ženské telo počas tehotenstva zažíva silné vyčerpanie a často dochádza k nedostatku vitamínov. Aby sa tomuto javu zabránilo, je potrebné konzumovať potraviny bohaté na vitamíny a minerálne zlúčeniny.
3. Klíčok je bohatý na kyselinu listovú, ktorá je potrebná pre budúcu matku a normálny vývoj plodu. Nie vždy sa zástupcom spravodlivého sexu podarí správne vyvážiť stravu. Niekedy v jedálnom lístku chýbajú správne a sýte jedlá.
4. Pšenica nebude o nič menej užitočná počas laktácie a zotavenia po pôrode. Zloženie dobre posilňuje imunitný systém, zlepšuje tok a kvalitu mlieka. Na celkové posilnenie tela stačí skonzumovať 50-60 gramov. produkt denne. Rozdrvená zložka sa má užívať pri raňajkách.

1. Pri nákupe kompozície v obchode dávajte pozor na kvalitu produktu. Pozorne si prečítajte zoznam ďalších komponentov, ktoré môžu byť zahrnuté. Zvážte dátum výroby a dátum spotreby.
2. Pri nákupe surovín uprednostňujte body, ktoré sa špecializujú na zdravú výživu. Je zakázané kupovať kompozíciu vo veľkých vreciach podľa hmotnosti. Takéto zrná sú spravidla chemicky upravované, čo výrazne zvyšuje ich trvanlivosť.
3. Majte na pamäti, že je nesprávne zaradiť takúto pšenicu do svojho jedálnička. Nemôžete s istotou vedieť, za akých podmienok sa suroviny uchovávali. Aby produkt priniesol maximálny úžitok, musíte zrná správne naklíčiť. Vodu systematicky vypúšťajte, najmä v prvých hodinách po namáčaní.
4. Nezabudnite sa zbaviť plávajúcich a stmavnutých vzoriek. Najviac cenené sú klíčky s dĺžkou okolo 3 mm. Je zakázané klíčiť zrná ako záhradný trávnik. V tomto prípade sú všetky prospešné vlastnosti produktu nenávratne stratené.
5. Majte na pamäti, že je potrebné klíčiť zrná po častiach, pretože trvanlivosť nie je dlhšia ako 2 dni. Nie je potrebné robiť postup vopred.
6. Je tiež potrebné pripomenúť, že nadmerná konzumácia pšenice môže negatívne ovplyvniť vaše zdravie. Napriek vysokej kvalite by sa denný príjem mal pohybovať v rozmedzí 50-60 gramov. Sledujte reakciu svojho tela. Potom môžete porciu zvýšiť na 100 g. za deň.
7. Klíčky sa odporúča kombinovať s inými rovnako zdravými produktmi. V tomto prípade budú zložky lepšie absorbované a telo získa maximálny úžitok. Je dôležité vedieť, že pšenica sa v tomto prípade nekombinuje s mliečnymi výrobkami.
8. Je zakázané jesť iba pšenicu každý deň, pretože to spôsobí značné poškodenie tela. Upozorňujeme, že deťom do 12 rokov sa neodporúča podávať suroviny. Až do tohto veku nie je neformovaný tráviaci systém schopný stráviť takýto produkt. Ak máte gastrointestinálne problémy alebo ste alergický na lepok, pšenica je kontraindikovaná.

1. Existujú určité kontraindikácie, ktoré, ak sa nedodržia, poškodia ľudské telo. Klíčky by nemali konzumovať pacienti s obličkovými alebo gastrointestinálnymi problémami.
2. Ak máte sklony k hnačke, odporúča sa najskôr poradiť so svojím lekárom. V opačnom prípade sú klíčky kontraindikované.
3. Ak máte diagnostikovanú celiakiu, vylúčte pšeničné klíčky zo svojho jedálnička. Klíčky obsahujú lepok, ktorý môže nepriaznivo ovplyvniť vaše zdravie.
4. Najčastejšie sa po začatí užívania u človeka vyvinie porucha tráviaceho systému. Je to spôsobené reštrukturalizáciou tela na nový produkt.
5. Ak si po určitom čase všimnete, že choroby s gastrointestinálnym traktom nezmiznú, prestaňte klíčky užívať. S najväčšou pravdepodobnosťou sa u vás rozvíja individuálna neznášanlivosť.
6. Zrná obsahujú veľa vlákniny a bielkovín. Z tohto dôvodu sa liek zavádza do stravy dieťaťa po konzultácii s pediatrom. Začnite pridávať trochu mletých zŕn do pyré alebo kaše.
7. Vo všetkých prípadoch dôjde k poškodeniu ľudského tela, ak sa pšeničné klíčky počas procesu pestovania ošetria chemikáliami. To isté platí pre nedodržanie dátumu spotreby a podmienok skladovania.

Naklíčená pšenica je pre ľudský organizmus nepochybne prospešná. Produkt obsahuje zásobáreň prospešných enzýmov potrebných pre tkanivá. Je dôležité dodržiavať normy spotreby. Ak máte pochybnosti o svojom zdravotnom stave, najskôr sa podrobte vyšetreniu a poraďte sa s odborníkom.

Video: ako jesť naklíčenú pšenicu

Podmienky prostredia nútia ľudí hľadať spôsoby, ako si udržať zdravie. Pšeničné klíčky sú skutočným darom prírody. Šťava z klíčkov má priaznivý vplyv na celé telo. Hlavnou hodnotou pšeničných klíčkov je, že ide o „živú“ potravinu.

Životodarná sila klíčkov

Koncentrovaná sila a energia vo vnútri semena je pripravená zrodiť nový život. Prvých pár dní semeno využíva celý svoj potenciál, všetku svoju energiu na vytvorenie koreňa, prvých listov a rastu stonky. Toto je fáza maximálnej životnej aktivity, ktorú môže človek využiť vo svoj prospech. Zloženie semien je tvorené stavebnými materiálmi na zabezpečenie životnej činnosti rodiaceho sa rastlinného organizmu. Škrob, tuky a bielkoviny sú koncentrované v každom semienku a čakajú v krídlach. Klíčením semien sa tieto látky premieňajú na sladový cukor, mastné kyseliny a aminokyseliny. Liečivá sila šťavy a dužiny klíčkov zmierňuje mnohé choroby. Je to silný stimulant životnej aktivity, ktorý zlepšuje fungovanie celého tela prostredníctvom množstva užitočných funkcií:

• zvýšenie imunity;
• stimulácia krvného obehu;
• spomalenie procesu starnutia vďaka prítomnosti antioxidantov, vitamínov E, C, A a enzýmov;
• normalizácia acidobázickej rovnováhy;
• samočistenie orgánov a krvi od toxínov, tvorba hemoglobínu;
• zvýšenie potencie a výkonu;
• zlepšuje trávenie, pomáha v boji proti ekzémom a žalúdočným vredom.
• dopĺňa nedostatok vitamínov a minerálov;
• posilnenie zubnej skloviny, obnovenie zraku, posilnenie a stimulácia rastu vlasov, zlepšenie koordinácie pohybu;
• metabolizmus sa obnoví, nervový systém sa posilní;
• Horčík obsiahnutý v klíčkoch veľmi priaznivo pôsobí na srdce a pomáha odstraňovať cholesterol.

Medzi mnohými druhmi semien je pšenica známa svojimi najsilnejšími liečivými vlastnosťami. Všetky choroby sa vyskytujú v dôsledku zmien v génoch. Naklíčené pšeničné zrná dodávajú telu materiál na ich náhradu a obnovu a prispievajú k obnove chorých tkanív. Zároveň napomáhajú správnemu fungovaniu celého organizmu. Naklíčená pšenica na chudnutie dodáva telu dietára všetky potrebné látky. Vlákno zŕn pod vplyvom gastrointestinálnych kyselín a zásad absorbuje ako špongia všetky toxíny nahromadené v tele. Pre ľudí s nadváhou je to skvelá príležitosť, ako sa zbaviť pocitu hladu. Klíčky majú totiž schopnosť vytvárať pocit plnosti a zároveň stabilizovať metabolizmus. Naklíčená pšenica na chudnutie obsahuje od 300 kcal na sto gramov. Vysoká nutričná hodnota klíčkov vám umožňuje jesť ich vo veľmi malých množstvách.

Ako si vybrať?

Pre výber tých správnych kvalitných semien na naklíčenie je najlepšie ich pohľadať v lekárni, predajni zdravej výživy alebo aj v stajni. Semená určené na sadenie nie sú vhodné. Zvyčajne sú ošetrené pesticídmi. Okamžite musíte vylúčiť zrná s čiernymi škvrnami, príznakmi plesňovej infekcie, nezrelé, presušené a zhnité zrná. Starostlivo vybrané zrná klíčia pri 20 stupňoch Celzia, na mierne tienenom mieste. Ak sa proces uskutočňuje v blízkosti okna, potom je lepšie ho zakryť závesom. Ak zrná neklíčia súčasne, znamená to, že zmes obsahuje viac ako jednu odrodu pšenice.

Ako klíčiť?

Správna nádoba na klíčenie semien by mala byť sklo, porcelán, hlina alebo smalt. Polovica šálky obilia, naliata do cedníka, sa umyje v tečúcej vode. Teraz musíte odstrániť neživotaschopné semená. Na tento účel sa naplnia vodou v litrovej nádobe. Plávajúce semená môžu byť bezpečne vyhodené. Potom musíte do pohára hodiť trochu manganistanu draselného odobratého zo špičky zápalky. Po zmiešaní roztoku vymeňte vodu za čistú, neprevarenú vodu. Potom sa znova vymení.

Pred namáčaním sa odporúča nechať vodu niekoľko hodín odležať. Správny čas na namáčanie je ráno alebo popoludní. Večer vodu scedíme a semienka prepláchneme. Nádoba s budúcimi klíčkami sa zľahka prikryje vekom a nechá sa cez noc. Ráno pri umývaní zŕn tečúcou vodou si môžete všimnúť klíčky, ktoré sa vyliahli. Nechajú sa v nádobe niekoľko hodín. Ak nie sú klíčky, zopakujte umývanie večer a počkajte do nasledujúceho rána.

Najcennejšie sú klíčky dlhé jeden až dva milimetre. Ak ich dĺžka presahuje dva milimetre, je lepšie ich nejesť. Odborníci tvrdia, že v takýchto klíčkoch začína tvorba toxického enzýmu. Klíčky je vhodné ihneď zjesť. V mrazničke ich môžete skladovať až tri alebo štyri dni. Stmavnuté mleté ​​pšeničné klíčky by sa mali vyhodiť.

Pravidlá používania klíčkov

Je potrebné vyhnúť sa tepelnému spracovaniu naklíčených pšeničných zŕn, pretože stratia svoje cenné vlastnosti. Ak chcete získať čo najväčší účinok živín, odporúča sa ich dlho žuť, kým sa v ústach nevytvorí pasta. Ak máte problémy s žuvaním, môžete klíčky dvakrát prejsť mlynčekom na mäso a tiež urobiť nálev alebo pripraviť šťavu. Zavedenie klíčkov do stravy by malo prebiehať postupne. Na začiatok stačí jedna až dve čajové lyžičky denne. Po dvoch mesiacoch ho môžete zvýšiť na sedemdesiat gramov. Ak to preženiete s množstvom klíčkov v strave, môžete dostať žalúdočnú nevoľnosť. Konzumácia klíčkov alebo šťavy z nich je prospešná v každom ročnom období. Správne je jesť ich v prvej polovici dňa, aby ste sa vyhli nespavosti.

Naklíčená pšenica je nekompatibilná s produktmi, ako je zlatý koreň, peľ kvetov a materská kašička. Následok vo forme žihľavky vznikne v dôsledku nerovnováhy. Musíte si byť vedomí niektorých kontraindikácií. Lekári varujú pred konzumáciou pšeničných klíčkov a šťavy z nich ľudí s alergiou na lepok, vredmi a inými ochoreniami tráviaceho systému. Deti do dvanástich rokov ich majú tiež zakázané jesť. Pšeničné klíčky by sa po operácii nemali konzumovať.

Varenie klíčkov

Jedlá z naklíčenej pšenice sú veľmi rozmanité. Existuje veľa receptov na jeho prípravu. Správne je zjesť ho hneď, celé, najlepšie čerstvé. Práve pri tejto metóde klíčky poskytujú maximálny úžitok. Môžete ich pripraviť rôznymi spôsobmi a dať ich do akéhokoľvek jedla:

• Sušené a mleté ​​klíčky vo forme múky slúžia ako prášok do šalátov, zeleninových jedál a cereálií.
• Jogurt zmiešaný s nadrobno nakrájanými jablkami, orechmi a pšeničnými klíčkami vytvorí výborné výživné raňajky na celý deň.
• Výdatné sendviče vyrobené zo správne opečených plátkov obilného chleba. Nakrájané olivy sa uložia na vrstvu masla na vrch chleba. Najvyššiu vrstvu tvoria pšeničné klíčky.
• Pšeničné mlieko. Musíte zmiešať štyri poháre filtrovanej vody s jedným pohárom klíčkov a pridať pol pohára vopred namočených hrozienok. Všetky zložky sa musia zmiešať, prejsť mixérom a precediť. Pripravené mlieko by sa malo uchovávať v chladničke.
• Ovocný šalát. Dve polievkové lyžice pšeničných a slnečnicových klíčkov sa rozdrvia a zmiešajú. Do zmesi sa pridá sto gramov nízkotučného syra, banán a kiwi, semienka z granátového jablka, med a citrónová šťava. Po zmiešaní ingrediencií môžete jesť.

Pridávanie klíčkov do jedál nevyžaduje ich varenie. Existuje však veľa receptov s použitím vysokej teploty, ktoré sú tiež veľmi užitočné. To zahŕňa pečenie lokší, koláčikov, výrobu želé, vyprážanie palaciniek. Aby sa zachovali výhody takéhoto jedla, tepelné spracovanie by malo byť čo najmenšie.

Niekoľko užitočných receptov:

• Kaša z pšeničných klíčkov. Jeden pohár pšeničných zŕn sa naleje vodou. Po hodine vodu scedíme a panvicu s klíčkami naplníme novou vodou a položíme na sporák. Po zovretí vody pridáme cukor a štipku mletého zázvoru. Zmes dusíme na miernom ohni do mäkka. Kašu dochutíme lyžičkou medu a maslom. Môžete pridať dekoráciu v podobe plátkov pomaranča.
• Chlebík z pšeničných klíčkov a cukety. Sto gramov zŕn sa dusí päť minút v malom množstve vody na panvici a potom sa rozdrví. Nastrúhanú malú cuketu zmiešame s pšenom s pridaním lyžičky rasce a pol lyžičky mletého zázvoru. Môžete pridať trochu soli. Zostáva len piecť lokše z oboch strán na hustej panvici na rastlinnom oleji.
• Sušienky vyrobené z pšeničných klíčkov a sušených sliviek. Jeden a pol pohára klíčkov sa zmieša so sto gramami sušených sliviek a rozomelie sa na mlynčeku na mäso. Môžete pridať dve polievkové lyžice maku. Ploché sušienky sa vložia do rúry na päť minút, potom sa obrátia a sušenie sa zopakuje.

Výroba šťavy

Veľmi užitočná je šťava z pšeničných klíčkov, takzvaná pšeničná tráva. Namiesto jedného kilogramu čerstvej zeleniny je lepšie vypiť tridsať mililitrov šťavy. To je dostatočná porcia na uspokojenie potrieb tela počas celého dňa. Lyzín spomaľuje starnutie, tryptofán zlepšuje zdravie vlasov a pokožky, vďaka čomu je telo mladé a silné. Živý chlorofyl prítomný v šťave z pšeničných klíčkov je antimutagén, pretože bojuje proti patologickým zmenám v molekulách DNA. Zoznam všetkých prospešných vlastností klíčkovej šťavy je jednoducho obrovský.

Dobre umyté pšeničné zrná sa nalejú so studenou filtrovanou vodou do taniera a nechajú sa 24 hodín. Postup sa opakuje dva alebo tri dni. Klíčenie začína objavením sa koreňov. Voda by mala byť vypustená cez cedník a semená by mali byť umiestnené na obrúsku. Nádoba na sadenie pšenice je vystlaná papierovou utierkou, aby sa zabránilo prerastaniu koreňov cez otvory. Na podstielku sa naleje päťcentimetrová vrstva organickej pôdy. Semená mierne zatlačené do pôdy sa zalejú vodou a nádoba sa prikryje vlhkými novinami. Prvé štyri dni je potrebné udržiavať vlhkosť pôdnej vrstvy zalievaním dvakrát denne. Noviny by mali byť tiež navlhčené. Potom sa krycia vrstva odstráni a zalievanie sa zníži na jedenkrát denne. Podnos by mal byť na tienenom mieste. Po deviatich dňoch sú výhonky pripravené na rezanie. Teraz ich môžete vložiť do mixéra a vychutnať si sviežu a šťavnatú bylinkovú chuť šťavy.

Ľudia hovoria o zbavení sa mnohých neduhov, ale klíčky nemožno považovať za všeliek na všetky choroby. Prinášajú však obrovské zdravotné benefity. Správne naklíčená pšenica na chudnutie vám pomáha udržiavať prísnu diétu. Zaradenie klíčkov a šťavy do každodennej stravy je dôležitým výživovým prvkom pre zdravý životný štýl moderného človeka. Liečebný účinok pšeničných klíčkov sa naplno prejaví pri pravidelnej konzumácii.

01.03.17

Naklíčená pšenica je hodnotný diétny produkt s výraznými liečivými vlastnosťami. Spája v sebe vlastnosti vyváženého, ​​ľahko stráviteľného produktu a silného univerzálneho lieku.

Pri dlhodobej konzumácii sa klíčky vyrovnávajú s mnohými chorobami a neduhmi, očisťujú telo od toxínov a škodlivých metabolických produktov a napĺňajú ho energiou nového života.

V tomto článku budeme hovoriť o naklíčených semenách pšenice: o výhodách pre telo a potenciálnych škodách a o odporúčaniach lekára o ich konzumácii a použití.

Ako si vybrať dobrý produkt

Pšeničná tráva sa predáva v sekcii zdravej výživy v obchodoch a supermarketoch.

Zaznamenajte si dátum vyrazený na plastovej nádobe. Najlepšie je kúpiť produkt s dátumom dnešného dňa.

Tiež dôležité:

• dĺžka sadeníc. Nemala by presiahnuť 2 mm. Pri dlhších klíčkoch sa v zrne začínajú vytvárať zdraviu škodlivé látky;
• vôňa. Nehanbite sa otvoriť balenie klíčkov a skontrolovať, či produkt neobsahuje cudzie arómy. Dobrý produkt by nemal mať stagnujúci hnilobný nepríjemný zápach;
• formulár. Predĺžené zrná sú zdravšie. Okrúhle semená sú zimné odrody. Ťažšie sa žuvajú a chutia ako guma. To však neovplyvňuje ich liečivé vlastnosti.

Ako klíčiť zrná doma

Aby ste si boli istí kvalitou produktu Semená je najlepšie naklíčiť sami, doma. Je to jednoduché.

Musíte si kúpiť celé zrná. Predávajú sa v obchodoch so zdravou výživou alebo v supermarketoch. Potom oni namočte cez noc do vody na odstránenie chemikálií a nasýtenie embrya vodou.

Ráno opláchnite zrná tečúcou vodou., položte na akúkoľvek vlhkú handričku v keramickej alebo sklenenej miske. Zhora ho zakryte ľanovou utierkou alebo inou látkou. Každý večer by mala byť tkanina so semenami navlhčená.

Po troch dňoch by sa mali klíčky vyliahnuť. Opláchnite ich vodou a vložte do chladničky. Na klíčenie liečitelia odporúčajú použiť tavenú vodu alebo napustenú šungitom.

Aké sú zdravotné prínosy naklíčenej pšenice a ako naklíčiť zrno, program „O najdôležitejšej veci“ vám prezradí:

Chemické zloženie, obsah kalórií, nutričná hodnota a glykemický index

Zloženie naklíčenej pšenice zahŕňa obrovskú škálu rôznych vitamínov, minerálov, aminokyselín a kyseliny linolovej, čo je polynenasýtený olej.

Aktivuje metabolizmus tukov, zabraňuje usadzovaniu cholesterolu na stenách ciev.

Klíčky obsahujú nasledujúci súbor vitamínov:

• kyselina askorbová, ktorý vzniká pri klíčení. Jeho netón chýba v celých zrnách. Tento vitamín je silným antioxidantom, posilňuje steny krvných ciev a kapilár;
• vitamíny skupiny B- B1 (tiamín), B2 (riboflavín), B5 (kyselina pantoténová), B6 ​​​​(pyridoxín), zodpovedný za zdravie a krásu vlasov, nechtov a pokožky, normálnu činnosť nervovej sústavy;
• PP (kyselina nikotínová), aktivácia duševnej činnosti;
• prírodné foláty obnoviť a udržať reprodukčnú funkciu v zdravom stave;
• medzi mikroelementy, ktoré tvoria klíčky - A, ktoré sú telom úplne absorbované.

Raw foodists poznamenávajú, že po niekoľkých mesiacoch pravidelnej konzumácie pšeničných klíčkov sa stav ich zubov, ďasien zlepšuje, dokonca klesá aj počet šedivých vlasov.

Medzi esenciálne aminokyseliny patria:

• arginín, valín, histidín ktoré majú omladzujúci účinok. Odstraňujú z tela toxíny vznikajúce pri trávení živočíšnych bielkovín a zabraňujú vzniku rakovinových nádorov;
• izoleucín, leucín, metionín pomáha odstraňovať prebytočný cholesterol z pečene. Tieto aminokyseliny môžu tiež neutralizovať látky cudzie telu;
• cysteín, treonín, tryptofán podieľa sa na syntéze serotonínu, podporuje funkciu endokrinných žliaz. Nedostatok týchto aminokyselín spôsobuje bezpríčinné neurózy a depresie;
• fenylalanín, tyrozín, zodpovedný za energiu, pamäť, pozornosť.

Obsah kalórií naklíčená pšenica je asi 200 kcal na 100 g Tento údaj sa môže mierne líšiť v jednom alebo druhom smere v závislosti od odrody pšenice.

Nutričnú hodnotu možno uviesť v tabuľke:

Glykemický index sadeníc je 15. Toto je veľmi nízke číslo. Preto môžu produkt používať tí, ktorí chcú schudnúť a tí, ktorí sú chorí.

Zloženie vitamínov a mikroelementov, výhody naklíčených pšeničných klíčkov a ich poškodenie odhalí program „Žite zdravo“:

Užitočné vlastnosti a liečivé vlastnosti

Pšeničné klíčky sa nazývajú „živá potrava“. Má vysoké biostimulačné vlastnosti.

Pri klíčení sa v semene tvoria enzýmy, ktoré premieňajú pšeničný škrob na maltózu, bielkoviny na aminokyseliny a tuky na nenasýtené mastné kyseliny.

To uľahčuje trávenie a vstrebávanie cenných živín. Sadenice majú obrovskú vôľu žiť, ktorú prenášajú aj na človeka.

Pri ich dlhodobom užívaní dochádza:

• normalizácia črevnej mikroflóry;
• výrazné zlepšenie stavu pokožky, vlasov a nechtov;
• aktivácia imunitného systému;
• rýchla strata hmotnosti pri dodržiavaní nízkokalorickej diéty;
• zvýšený výkon, duševná aktivita;
• rýchle obnovenie sily po chorobe alebo dlhotrvajúcom strese;
• odborníci na surovú výživu zaznamenávajú výrazné zlepšenie zraku, keď jedia klíčky dlhšie ako rok.

Prečo je to užitočné?

Pre dospelých mužov a ženy

Sada esenciálnych aminokyselín v kombinácii s komplexom vitamínov vyrovnáva hormonálnu rovnováhu, povzbudzuje telo k omladeniu a regenerácii tkaniva.

U žien a mužov sa libido rýchlo obnoví, pokožka sa vyhladí a akné sa vyčistí. Zlepšuje náladu a sebavedomie.

V priebehu času veľa ľudí zabudne na takéto nepríjemné veci:

• zápcha;
• ospalosť, neprítomnosť mysle;
• časté prechladnutia.

Aké ďalšie výhody majú naklíčené pšeničné zrná? U mužov sa zvyšuje kvalita semena a u žien schopnosť oplodnenia. Bodkovaný schopnosť pšeničných klíčkov odolávať rozvoju rakoviny.

Po mesiaci jedenia „živého jedla“ sa fajčiari môžu bezpečne vzdať svojho zlozvyku. Bol zaznamenaný aj pokles túžby po alkohole medzi pijanmi alkoholu.

Tehotná a dojčiaca

Pšeničná tráva môže mať úžitok v prvom trimestri, zmiernenie príznakov toxikózy, udržanie tehotenstva, ak je telo náchylné na potraty.

V druhom a treťom trimestri konzumácia klíčkov je obmedzená na 10 g denne. Toto množstvo pomôže úplnej tvorbe mozgu plodu a kostí kostry.

Počas laktácie je tento produkt vylúčený zo stravy.. Môže to viesť k príliš rýchlemu prerastaniu fontanelu u dojčaťa.

Pre deti

Je však naklíčená pšenica pre dieťa dobrá? Tu sú názory oficiálnej a tradičnej medicíny rozdelené.

Lekári sa domnievajú, že deti mladšie ako 12 rokov by nemali jesť naklíčené pšeničné zrná, pretože je to spojené s predčasnou pubertou.

Tradiční liečitelia sú naopak presvedčení o priaznivom účinku „živej stravy“ na deti staršie ako jeden rok. Veria, že pšeničné klíčky umožnia deťom:

• zvýšiť imunitu, odolávať prechladnutiu;
• zabezpečiť rýchly intelektuálny rozvoj;
• vytvoriť nervový systém odolný voči stresu.

S najväčšou pravdepodobnosťou je lepšie počúvať zdravý rozum a dospieť k tomuto záveru: Deti môžu jesť naklíčenú pšenicu pri vysokej fyzickej alebo psychickej záťaži, ak neexistuje individuálna intolerancia alebo averzia k produktu.

V starobe

Konzumácia naklíčenej pšenice v dospelosti dokáže vrátiť čas, prinavrátiť radosť zo života a čistotu vnímania. Tento produkt je potrebný pre ľudí, ktorí dosiahli dôchodkový vek.

Neustála konzumácia „živej stravy“ zvyšuje energetický potenciál, očisťuje telo od toxínov a odpadov a pomáha vytvárať nové stravovacie návyky zodpovedajúce zdravotnému stavu a veku.

Veľké množstvo antioxidantov obsiahnuté v pšeničných klíčkoch pomôžu odolávať:

• artritída;
• zástava srdca;
• ateroskleróza.

Nevyhnutné je aj pravidelné používanie produktu normalizovať psycho-emocionálne pozadie, zabrániť depresii súvisiacej s vekom.

Možné nebezpečenstvá a kontraindikácie

Hlavným nebezpečenstvom je nákup nekvalitného produktu. Preto je lepšie si pšenicu naklíčiť sami a celé zrná vopred namočiť do vody.

Konzumácia pšeničných klíčkov je kontraindikovaná pri:

Pšeničné klíčky by sa nemali konzumovať s mliečnymi výrobkami. To môže spôsobiť plynatosť a dyspepsiu.

Konzumácia pšeničných klíčkov môže byť škodlivá pre obsah látky tzv „lektín“, ktorý môže:

• poškodenie slizníc gastrointestinálneho traktu;
• narušiť fungovanie endokrinného systému.

Preto ak sa objavia bolesti brucha, závraty a nevoľnosť, používanie klíčkov by sa malo zastaviť.

Ako správne používať doma naklíčenú pšenicu? Produkt sa odporúča jesť raz denne, ráno, nalačno, 30 minút pred raňajkami..

Môžete začať s 10 g (polievková lyžica), pričom normu zvýšite na 30 g.

Hlavná ťažkosť je v tom Produkt sa musí dôkladne žuť, aby sa absorboval. Nie každému na prvý pohľad chutí.

Ako by mali tehotné ženy užívať naklíčené pšeničné zrná? Denná norma - 10 g.

U starších mužov, ak je prípravok dobre znášaný, možno dávku zvýšiť na 50 g.

Pšeničné klíčky by sa nemali jesť spolu s mliečnymi výrobkami, medom, peľom a mumiyom.

Diétna vláknina z klíčkov absorbuje všetky cenné látky v iných produktoch a neguje ich liečivý účinok.

Ak nemôžete dlho žuť, Klíčky môžete pomlieť v mlynčeku na kávu. Potom po rozomletí pridajte teplú vodu a pomaly popíjajte tento liečivý koktail.

Ako používať pri varení

Pri tepelnom spracovaní sa strácajú všetky liečivé vlastnosti naklíčenej pšenice. Preto sa používa pri príprave zeleninových a ovocných šalátov a koktailov.

Koktail "Zdravie": na prípravu je potrebné vziať 100 ml čerstvo vylisovanej, zmiešať s 30 g naklíčenej pšenice, poraziť mixérom.

Tento nápoj obnovuje silu po intenzívnom tréningu.

Šalát "Radosť": Avokádo ošúpeme, nakrájame na plátky, pridáme na tenké plátky. Zrná zľahka orestujeme, pomelieme spolu s 30 g pšeničných klíčkov.

Posypte zeleninou. Šalát môžete dochutiť citrónovou šťavou zmiešanou s rastlinným olejom.

Klinika zdravej výživy „Weight Factor“ zdieľa recepty na jedlá s prídavkom naklíčenej pšenice:

V kozmeteológii

Na starostlivosť o tvár a telo Na prípravu masiek a peelingov môžete použiť pšeničné klíčky. Tieto procedúry majú silný omladzujúci účinok, podporujú regeneráciu pokožky, čistia ju od akné a komedónov.

Pre masku Môžete si vziať čerstvé klíčky, rozdrviť ich v mixéri alebo mlynčeku na kávu, zmiešať s hlinou, varenými zemiakmi, šťouchaným avokádom alebo iným plnivom, v závislosti od účelu postupu.

Naneste na tvár po dobu 20 minút, opláchnite studenou vodou. Tento postup by sa mal vykonávať raz týždenne, ale až po 30 rokoch.

Drhnúť Je lepšie to urobiť zo suchých klíčkov, mletých v mlynčeku na kávu. Výsledný prášok je možné zmiešať s bežným sprchovým gélom a touto zmesou dôkladne premasírovať pokožku na tvári a tele.

Týždenným používaním peelingu bude pokožka hodvábna, jemná a tónovaná.

Ako užívať na chudnutie

Naklíčená pšenica priaznivo pôsobí na metabolizmus, očistenie tela od toxínov a odpadu.

Ako správne užívať naklíčené pšeničné zrná na chudnutie? Je vhodné ho zaradiť do nízkokalorických diét.

Produkt pomáha vyrovnať sa s nezdravou chuťou na rýchle občerstvenie, koláče a sladkosti, pomáha naplniť telo vitamínmi, minerálmi a esenciálnymi aminokyselinami.

Výsledkom chudnutia za účasti pšeničných klíčkov bude nielen štíhla postava, ale aj zdravé vlasy, nechty a hladká mladá pokožka.

Odborníčka na výživu Ionova vám povie o naklíčenej pšenici:

V ľudovom liečiteľstve

Pšeničné klíčky možno použiť na prípravu produktov na liečbu a prevenciu chorôb.

Mlieko: 100 g klíčkov pomelieme a pridáme 200 ml vody s teplotou 40 stupňov, premiešame a necháme hodinu pôsobiť. Potom sceďte a pite v dvoch dávkach počas dňa s odstupom 30 minút. pred jedlom.

Toto mlieko by sa malo piť mesiac, aby sa zabránilo osteoporóze. Kurz sa opakuje dvakrát ročne - na jar a neskoro na jeseň.

Na anémiu: Zomeľte 150 g pšeničných klíčkov na mlynčeku na mäso s rovnakým množstvom vlašských orechov, sušených marhúľ a.

Výsledná hmota by sa mala uchovávať v chladničke. Vezmite lyžicu dvakrát denne pred jedlom.

S progresívnou krátkozrakosťou: Zmiešajte 100 g rozdrvených klíčkov s 50 g ghee a potom zmes rozdrvte so šťavou z jedného citróna.

Jedzte jednu čajovú lyžičku každý deň večer v kombinácii so 100 g surovej strúhanej mrkvy počas troch mesiacov. Kurz sa opakuje dvakrát ročne.

Tento liek sa môže používať dlhodobo.

Čo hovoria lekári

Lekári celkom správne odporúčajú nezneužívať produkt, brať do úvahy kontraindikácie a tiež:

• kupujte obilniny v obchodoch so zdravou výživou, nie na trhu;
• správne ich klíčiť v malých porciách;
• používajte klíčky s dĺžkou najviac 2 mm;
• Produkt uchovávajte v chladničke nie dlhšie ako tri dni.

Oficiálna medicína odporúča kombinovať liečbu pšeničnými klíčkami s tradičnými metódami bez toho, aby ste sa spoliehali iba na magický účinok „živého produktu“.