Prečo sú repy užitočné a s čím sa jedia. Vodnica - liečivé a liečivé vlastnosti, ako aj ďalšie užitočné vlastnosti tejto rastliny

Zdravotné prínosy a poškodenia repy sú príliš rozsiahle na to, aby sa zmestili do niekoľkých viet. Preto informácie zhromaždené v článku, ktorý hovorí o všetkých aspektoch produktu a jeho vplyve na človeka vo všeobecnosti a v jednotlivých oblastiach, vám pomôžu dôkladne preštudovať tieto základy.

Vodnica: prospešné vlastnosti a kontraindikácie

Vodnica je veľmi nízkokalorická zelenina a obsahuje len dvadsaťosem kalórií na každých sto gramov. Korene repy sú bohatým zdrojom vitamínu C, čo je silný vo vode rozpustný antioxidačný vitamín potrebný pre syntézu kolagénu. Pomáha telu bojovať proti voľným radikálom, pomáha predchádzať rakovine, zápalom a stimuluje imunitný systém.

Vodnica je zásobárňou živín a obsahuje dvakrát viac živín ako korene. Korene sú bohatým zdrojom antioxidantov a živín, ako je vitamín K, vitamín A, vitamín C, karotény, xantíny a luteín.

Špičková zelenina je bohatým zdrojom vitamínov B komplexu, ako je riboflavín, folát, pyridoxín, kyselina pantoténová a tiamín. Čerstvá zelenina je bohatým zdrojom týchto minerálov vrátane vápnika, medi, železa a mangánu.

Jedna šálka varenej repy poskytuje dennú porciu gramov bielkovín. Biela repa obsahuje osemnásť stopových množstiev aminokyselín, a hoci neposkytuje všetky esenciálne aminokyseliny, táto zelenina sa vôbec nepovažuje za bielkovinu. Vodnica je nízkym zdrojom sodíka a obsahuje iba jedno percento dennej potreby sodíka.

Jedna šálka varenej repy obsahuje 14 % vašej dennej potreby draslíka. Draslík je dôležitý pre zdravie kostí a zdravie srdca. Vodnica je bohatým zdrojom vitamínu C a jedna šálka uvarenej repy dodá dvadsať percent denného potrebného množstva vitamínu C. Podporuje imunitný systém a pôsobí ako antioxidant.

Vodnica tiež dodáva osem percent vitamínu B6, ale repa poskytuje iba päť percent z nasledujúcich vitamínov:

• vitamíny A,
• vitamíny D,
• vitamíny E.

Najbežnejším druhom repy je prevažne biela šupka s výnimkou jedného až šiestich centimetrov nad zemou a fialová, červená alebo zelenkastá farba podľa toho, kde na rastlinu dopadá slnečné svetlo. Spomínaná nadzemná časť sa vyvíja najmä zo stonkových pletív a splýva s koreňmi. Vnútorná dužina je väčšinou biela a koreň má priemer päť až dvadsať centimetrov.

Nižšie vám povieme podrobnejšie o výhodách a výhodách repy, pokiaľ ide o každú jej zložku a jej vlastnosti pre telo.

• Vodnica je dobrá na trávenie

Vodnica má vysoký obsah vlákniny, vďaka čomu je vynikajúcou voľbou pre zdravý tráviaci systém. Diétna vláknina pomáha pri odstraňovaní prebytočného cholesterolu, reguluje pohyby čriev a znižuje riziko tráviacich problémov, ako je zápcha a syndróm uvoľneného čreva.

Predpokladá sa, že glukozinoláty prítomné v žeruche poskytujú mnohé výhody pri trávení tým, že zabraňujú premnoženiu baktérií Helicobacter pylori vo vašom žalúdku.

• Vodnica je výborným zdrojom antioxidantov

Vodnica obsahuje vysoké hladiny beta-karoténu, vitamínu C, vitamínu E a mangánu, ktoré majú obrovské antioxidačné vlastnosti. Okrem týchto živín obsahujú aj fytonutrienty, ako je kyselina hydroxyškoricová, myricetín, izohamnetín, kvercetín a kaempferol, z ktorých všetky majú silné antioxidačné vlastnosti a pomáhajú znižovať riziko oxidačného stresu vo vašich bunkách spôsobeného voľnými radikálmi.

Chronický oxidačný stres môže viesť k poškodeniu buniek, čo je rizikový faktor pre choroby, ako je rakovina. Tým, že nám repa ponúka širokú škálu antioxidačných živín, zdravotné benefity pomáhajú znižovať riziko rakoviny a tiež spomaľujú proces starnutia.

• Vodnica detoxikuje vaše telo

Je dôležité jesť vyváženú a výživnú stravu, aby ste posilnili detoxikačný systém vášho tela, aby sa škodlivé a nežiaduce toxíny z tela účinne odstránili. Detoxikácia pomáha predchádzať hromadeniu odpadu, ktorý môže viesť k poškodeniu orgánov, ako aj rozvoju nebezpečných chorôb, ako je rakovina. Vodnica je výborným zdrojom antioxidačných živín a obsahuje zlúčeniny sírovodíka, ktoré podporujú efektívne fungovanie detoxikačného systému.

• Vodnica a protizápalové účinky

Vodnica je bohatým zdrojom vitamínu K a omega-3 mastných kyselín (ako kyselina alfa-linolénová alebo ALA), pričom obe vykazujú silné protizápalové vlastnosti. Zatiaľ čo vitamín K priamo reguluje váš zápalový proces, kyselina alfa-linolénová pomáha pri produkcii mnohých protizápalových metabolických molekúl v tele.

Vodnica obsahuje vysokú koncentráciu glukozinolátových zlúčenín, ktoré môžu mať aj dôležité protizápalové účinky v tele.

• Repa pre kardiovaskulárne zdravie

Podľa výskumníkov protizápalové účinky repy poskytujú niekoľko kardiovaskulárnych výhod. Ďalšou kardiovaskulárnou výhodou zeleniny je jej schopnosť znižovať hladinu cholesterolu. Vysoké množstvo vlákniny v týchto listoch zabraňuje vstrebávaniu a hromadeniu cholesterolu tým, že sa viaže spolu so žlčovými kyselinami vo vnútri čriev, čo im umožňuje opustiť telo cez konečník. Pečeň využíva existujúce zásoby cholesterolu na nahradenie stratených žlčových kyselín, čo vedie k zníženiu hladiny cholesterolu.

Vodnica je dobrým zdrojom kyseliny listovej, vitamínu B komplexu, ktorý podporuje zdravie srdca tým, že zabraňuje hromadeniu aminokyseliny homocysteín, ktorej vysoké hladiny v krvnom obehu sú spojené so srdcovými problémami.

• Repík pre zdravú pokožku

Vodnica ponúka niekoľko výhod pre pokožku, pretože je bohatá na živiny, ako je vitamín A, beta-karotén, vitamín C a meď. Tieto nutričné ​​zlúčeniny hrajú zásadnú úlohu pri udržiavaní zdravej pokožky.

Vysoký obsah vitamínu A a vitamínu C v tejto zelenine pomáha udržiavať zdravú a krásnu pokožku. Vitamín C, okrem toho, že je silným antioxidantom, pomáha stimulovať tvorbu kolagénu, čo zlepšuje elasticitu pokožky. Antioxidačná vlastnosť vitamínu C pomáha pri odstraňovaní voľných radikálov, ktoré sú zodpovedné za starnutie kožných buniek, čo vedie k skorému vzniku vrások.

Pravidelná konzumácia žeruchy teda pomáha zmraziť známky starnutia, ako sú vrásky, tmavé škvrny a jemné linky. Pravidelná konzumácia žeruchy pomáha pri podpore zdravého a silného rastu vlasov.

Vysoké množstvo medi v tejto zelenine sa podieľa na tvorbe melanínu, pigmentu, ktorý dáva farbu vašim vlasom. Okrem toho je okrúhlica bohatá na mnoho ďalších živín a antioxidantov, ktoré sú nevyhnutné pre udržanie zdravých vlasov. Vodnica je užitočná na prevenciu anémie z nedostatku železa.

Dôležité! Železo je dôležitý minerál, ktorý sa nachádza v šupkách repíka. Šálka ​​varenej zeleniny môže poskytnúť 14 % dennej odporúčanej hodnoty železa pre mužov a 6 % pre ženy. Železo je nevyhnutné pre tvorbu zdravých červených krviniek, čo následne zabezpečuje správnu cirkuláciu kyslíka do všetkých častí vášho tela. Nedostatok železa môže viesť k nízkemu počtu červených krviniek alebo anémii, čo môže spôsobiť príznaky ako únava, dýchavičnosť a bledá pokožka.

• Vodnica pre silné kosti a zuby

Vodnica obsahuje vysoké množstvo minerálov zdravých kostí, ako je vápnik, horčík, draslík a fosfor. Vápnik je nevyhnutný pre zdravé kosti a zuby. Strava bohatá na tento minerál môže zabrániť úbytku kostnej hmoty, zlomeninám kostí a osteoporóze. Horčík pomáha pri vstrebávaní a využití vápnika, ktorý získavate zo stravy.

Okrem toho meď nachádzajúca sa v žeruche zvyšuje produkciu spojivového tkaniva vo vašom tele.

• Repík pomáha pri chudnutí

Vodnica má nízky obsah kalórií a tuku, čo z nej robí ideálne jedlo na chudnutie. Navyše, vysoké množstvo vlákniny v tejto zelenine potláča váš hlad a zabraňuje prejedaniu, vďaka čomu sa budete cítiť sýti na dlhú dobu.

• Zelená pre zdravé oči

Vodnica je vynikajúcim zdrojom vitamínu A, ktorý je nevyhnutný pre zdravé oči a dobrý zrak. Luteín v tejto zelenine pomáha predchádzať strate zraku v dôsledku makulárnej degenerácie. Antioxidanty v šupkách z repy pomáhajú zlepšovať zrak tým, že zabraňujú radikálnemu oxidačnému poškodeniu buniek.

Táto antioxidačná vlastnosť zelene pomáha predchádzať problémom so zrakom, ako je vekom podmienená makulárna degenerácia a šedý zákal.

• Vodnica môže posilniť imunitný systém

Vodnica je bohatá na vitamín C, ktorý pôsobí ako stimulant imunity. Zistilo sa, že tento vitamín znižuje trvanie a závažnosť symptómov mnohých ochorení dýchacích ciest. Antioxidačná vlastnosť vitamínu C pomáha znižovať zápal. Vitamíny skupiny B hrajú zásadnú úlohu pri udržiavaní silného a zdravého imunitného systému.

Vodnica obsahuje komplexy vitamínov, ako je vitamín B6, folát, tiamín a riboflavín.

• Vodnica pomáha udržiavať zdravé pľúca

Pravidelná konzumácia repy pomáha udržiavať správne zdravie pľúc. Táto zelenina je obzvlášť prospešná pre ľudí, ktorí veľa fajčia, pretože tabakový dym obsahuje karcinogény, ako je benzo(a)pyrén, čo môže viesť k nedostatku vitamínu A vo vašom tele. Nedostatok vitamínu A môže viesť k opuchu pľúc a poškodeniu vzduchových vakov (emfyzém), čo môže spôsobiť ťažkosti s dýchaním.

Vodnica je vynikajúcim zdrojom vitamínu A, takže jej konzumácia pomáha udržiavať vaše pľúca zdravé.

Mnoho ľudí verí, že repa chutí horko. Často sa pripravujú s prídavkom octu. Repík môžete vyskúšať aj ako zelenú polievku alebo krémové jedlo.

Repík s medom na kašeľ

Vodnica je jedným zo spôsobov, ako optimalizovať príjem živín a zbaviť sa zlého kašľa. Dajú sa pripraviť rôznymi spôsobmi, vrátane blanšírovania, parenia a praženia. Vodnicu môžeme podávať samostatne alebo ju pridať do duseného mäsa, šalátov a iných jedál. Zahrnutie tejto zeleniny do vašej stravy 2-3 krát týždenne vám môže pomôcť získať všetky fantastické zdravotné výhody, ktoré ponúka. Teraz, keď poznáte početné prínosy repy pre zdravie, nezabudnite ich zaradiť do svojho jedálnička.

Ak chcete použiť zeleninu v konkrétnom prípade ako expektorans, musíte pripraviť chutnú časť jedného receptu:

1. Vodnica je jemne nakrájaná alebo strúhaná.
2. Vytlačte výslednú šťavu a nalejte ju do samostatnej nádoby.
3. Šťava sa zmieša s medom v rovnakých pomeroch.
4. Nechajte niekoľko hodín pôsobiť.
5. Používa sa na ARVI pre dospelých a deti, ktoré trpia suchým kašľom.

Ak pozorujete výtok spúta, vypite recept, kým sa hlien úplne nevypustí. Hneď ako je kašeľ mierny, bez bolesti na hrudníku, prestaňte liek užívať.

Ďalší recept zahŕňa pridanie medu do zeleniny. Na získanie repovej šťavy už nie je potrebné strúhadlo. Stačí vyrezať trochu jadra. Na uvoľnenie šťavy musí byť prítomná dužina. Med je umiestnený vo vnútri a šťava z repky sa objavuje sama. Vypustením sa znovu objaví, kým sa med úplne nevstrebe. Recept je podobný reďkovke s medom, ale nemá štipľavú horkastú chuť.

Pripraví sa aj repový odvar a med, na to si vezmú jednu zeleninu a úplne ju olúpu. Jemne nasekajte alebo nastrúhajte, obsah nádoby zalejte vriacou vodou a nechajte pol hodiny odstáť. Pridajte rovnaké množstvo medu k množstvu repy a potom varte recept 20 minút. Po hodine alebo dvoch môžete liek užiť. Používa sa na suchý kašeľ na zmiernenie záchvatov.

Mnoho fajčiarov pije repkový džús len tak, bez pridania medu. To pomáha vyčistiť decht z pľúc. Pri chronickej bronchitíde sa príznaky „fajčiarskej bronchitídy“ objavujú častejšie.

Vodnica má kontraindikácie - ľuďom s chronickou a akútnou gastritídou a vredmi sa neodporúča užívať tento produkt. V niektorých prípadoch má repa negatívny vplyv na nervový systém, takže repa je kontraindikovaná pre tých, ktorí trpia nervovými poruchami. A repa s medom niekedy nie je povolená ľuďom, ktorí trpia individuálnou neznášanlivosťou, nádchou, zápalom dutín, astmou, pneumosklerózou a astmatickými záchvatmi.

Sú repa a reďkovky to isté?

*Ak chcete zobraziť celú tabuľku na svojom mobilnom telefóne, posuňte sa doľava a doprava

Reďkovka	repa
Rastlina patrí do čeľade kapustovité. Koreňová zelenina sa pestuje ako zelenina a má celé listy a hrubý koreň.	Aj repa je príbuzná kapustovej koreňovej zelenine, obsahuje však viac dužiny a chutný jedlý koreň.
Tvar koreňovej zeleniny môže byť okrúhly, oválny alebo eliptický. Vodnice sú často ploché, čo nie je typické pre reďkovky.
Reďkovka je viac čiernej farby. Niekedy sú biele.	Vodnica môže byť biela a žltá, v horúcich klimatických zónach je zelená, fialová, čierna a červená. Ale pre mierne zemepisné šírky to nie je známe.
Reďkovka má štipľavú chuť, ako reďkovka. Pikantnosť nahradiť nedokáže, no niekedy môže viesť k popáleniu sliznice.	Repka má jemnú chuť, nejasne pripomínajúcu svojho náprotivku. Niekedy sú sladké repy.
Reďkovka nepodlieha tepelnému spracovaniu, je vytvorená pre studené predjedlá a jedlá, častejšie ako samostatné jedlo. V surovej forme sa nachádza v okroshke a šalátoch.	Vodnica sa začala konzumovať surová pomerne nedávno, keď sa varenie zjemnilo a varilo. Pečie sa a dusí ako samostatné jedlo.

Mnohí sa však stále domnievajú, že tieto druhy zeleniny sú si podobné, hoci ich nutričná hodnota a zloženie sa od seba zásadne líšia.

Vodnica: výhody pre mužov

Repík je zelená rastlina, ktorá pripomína cibuľu. Ide o rastlinný škrob, ktorý má veľa zdravotných výhod pre mužov. Je to bohatý zdroj kalórií, ktoré by ste za normálnych okolností získali z potravín obsahujúcich škrob, ako sú zemiaky a iné hľuzy. Sú tiež veľmi výživné a chutné.

Vodnica pomáha predchádzať rakovine prostaty

Vodnica je bohatá na vitamín C. Je prítomný v tele nielen na boj proti nedostatkom, ako je skorbut, ale aj ako antioxidant. Antioxidanty pomáhajú predchádzať rakovine tým, že potláčajú voľné radikály, aby sa spojili s inými bunkami v tele a vytvorili rakovinový zápal. Pamätajte, že rakovina je zodpovedná za všetky benígne a malígne formácie cudzieho telesa v mužskom tele.

Vodnica má vitamín E, ktorý je nevyhnutný pre zdravé krvinky a krvné doštičky. To je užitočné na zabezpečenie toho, aby sa bunky neaglutinovali, čo vedie k stavom, ako je ateroskleróza, pri ktorej sa poškodia krvné cievy. Najmä muži to potrebujú vedieť, pretože v prvom prípade sú krvné cievy postihnuté v oblasti reprodukčných orgánov.

Niektorí odborníci tiež tvrdia, že repa má pozitívny vplyv na zdravie mužov v oblasti intímneho a sexuálneho života a často sa používa ako prostriedok na udržanie potencie.

Vodnica počas tehotenstva

Ženy s predmenštruačným syndrómom sú vystavené vysokému riziku, že budú trpieť reumatoidnou artritídou, ako aj osteoporózou. Reumatoidná artritída je zápal kĺbov a okolitých tkanív. Ovplyvňuje aj orgány tela. Osteoporóza je spôsobená znížením hustoty kostí v dôsledku nedostatku vápnika. Vodnica je bohatá na vápnik a pomôže vám minimalizovať tieto stavy. To v kombinácii s výhodami medi robí z repy vynikajúce jedlo pre silné a zdravé chrupavky a produkciu enzýmov.

Vodnica je rozhodujúca pre zdravý imunitný systém u tehotných žien. Obsahuje betakarotén. Ak vo vašej strave chýba mrkva, sladké zemiaky, kel, špenát, zimná tekvica a zelenina, potom vám repík poskytne dostatok, ktorý nahradí všetky predchádzajúce potraviny. Betakarotén je dobrý na zlepšenie zraku, posilnenie imunity a celkového zdravia počas tehotenstva.

Trpíte miernou kognitívnou poruchou (MCI) alebo začínajúcou demenciou? Ide o formu mentálnej kognitívnej poruchy, ktorá ovplyvňuje vašu schopnosť myslieť, sústrediť sa a uvažovať. Najčastejšie sa objavuje pri prvom pôrode po narodení dieťaťa. Repík môže pomôcť zbaviť sa depresie v posledných mesiacoch tehotenstva.

V podstate, aby ste uspokojili všetky každodenné potreby pre vás a vaše rastúce dieťa, musíte jesť dobre vyvážené a zdravé tehotenské jedlá. To znamená vysoký podiel čerstvého ovocia a zeleniny (najlepšie bio), ako aj zdravú výživu.

Niektoré z najbežnejších nutričných minerálov v repe sú:

• Železo je obzvlášť dôležité počas tehotenstva, pretože pomáha prenášať kyslík okolo vášho tela v červených krvinkách. Vy aj vaše dieťa potrebujete zdravé množstvo kyslíka z mnohých dôvodov.

Mnoho žien trpí anémiou pred, počas a po tehotenstve. To je ďalší dôvod, prečo venovať zvýšenú pozornosť svojej spotrebe repky. Ak dodržiavate odporúčania svojho lekára, pôrodnej asistentky alebo gynekológa, mali by ste zjesť aspoň jednu repu týždenne.

• Vápnik je jedným z tých diétnych minerálov, ktoré sú veľmi populárne, najmä pri mliečnych výrobkoch všetkých druhov. V skutočnosti môžete ľahko získať svoju dennú dávku vápnika bez toho, aby ste do svojho jedálnička zaradili veľa mliečnych výrobkov. Jediné, čo musíte urobiť, je pridať repu do zoznamu potravín, ktoré musíte mať.
• Draslík je nevyhnutný minerál pre mnohé chemické reakcie v tele a je nevyhnutný pre vás aj vaše rastúce dieťa. Draslík sa nachádza v mnohých potravinách, najmä v repe.

Ako môžete povedať, vyvážený pomer ovocia a zeleniny by vám mal poskytnúť všestrannú zdravú dávku základných živín. Ale to nie je pravda, aj keď jete deň. To nestačí, pretože potraviny musia byť rozmanité, pričom každý výrobok bude mať výhodu jednej z látok.

• Chróm je jednou z mikroživín nevyhnutných pre výživu plodu. Množstvo, ktoré potrebujeme, nebolo stanovené; chróm hrá úlohu pri srdcovom a sacharidovom využití v tele. Jedna repa má v priemere 0,17 mg chrómu. To predstavuje 10 % až 35 % odporúčaného denného príjmu.
• Jablká sú tiež dobrým zdrojom rôznych minerálov; vrátane chrómu, horčíka, železa a mangánu. Jablko je chutné nastrúhané na raňajky alebo pridané do ovsených vločiek.

Ak budete postupovať podľa vyššie uvedených poznámok, môžete sa vyhnúť míňaniu peňazí na vitamínové komplexy určené špeciálne pre tehotné ženy. Stále nepokryjú požadované percento látok, ale môžu spôsobiť alergie u vás alebo vášho nenarodeného dieťaťa.

Vodnica: kalórie, glykemický index a nutričná hodnota

Vodnica obsahuje veľa sacharidov – len 6,3 g, čo je vo všeobecnosti pre človeka málo, ale veľmi výživné. Bielkovín je jeden a pol gramu a tuk prakticky žiadny, iba desatina gramu. Glykemický index - 70. Čerstvá repa obsahuje 34 kcal na 100 g výrobku, pri tepelnej úprave obsahuje o polovicu menej kalórií, no nestráca sa jej nutričná hodnota.

Preto možno repu považovať za nezávislý zdravý produkt, bez ktorého je ťažké sa zaobísť v modernom svete rýchleho občerstvenia a konzervovaných polotovarov. Repík je však u každého človeka individuálny, no nespôsobuje žiadne vážnejšie vedľajšie účinky ani poškodenie organizmu. Je užitočný pri kašli, prechladnutí, na udržanie imunity a zdravia mužov/žen v reprodukčnom systéme. Bolestivé syndrómy, ochorenia kĺbov a obehového systému – to všetko sa dá vyliečiť a preventívne podporiť pomocou jedného prípravku.

Ak nájdete chybu, zvýraznite časť textu a kliknite Ctrl+Enter.

Repka je zelenina, ktorá bola v staroveku obľúbená medzi chudobnými roľníkmi kvôli nedostatku alternatív. Ale neskôr sa repa čoraz viac stávala „hosťom“ na stoloch bohatých ľudí. Je to vďaka jeho bohatému zloženiu.

Zdravotné prínosy a poškodenia repy

Repík je skutočne jedinečným nálezom pre tých, ktorí sa snažia zlepšiť svoje zdravie, aby minimalizovali riziko ochorenia v období vírusov. Vodnica je bohatá na vitamíny A, B, PP, kyselinu askorbovú, kyselinu listovú, linolovú a linolénovú, olejovú, palmitovú mastné kyseliny. Toto chemické zloženie repíka má pozitívny vplyv na koordinované fungovanie mozgu, aktiváciu buniek v nervovom systéme, výživu buniek a posilnenie ciev. Okrem toho repa obsahuje disacharidy a monosacharidy, vďaka čomu je zelenina prijateľným produktom pre diéty.

Na 100 gramov produktu pripadá 28 kcal. Denný príjem tejto zdravej koreňovej zeleniny je 200 gramov denne. Vodnica by sa mala zavádzať do stravy veľmi postupne, inak môžete vyvolať pálenie záhy, alergie, vysoký krvný tlak a choroby gastrointestinálneho traktu.

Výhody surovej repy, ako aj jedál z nej, sú nepopierateľné, vzhľadom na ich blahodarné účinky na vzhľad. Pri pravidelnom používaní repy pokožka zčervenie, srsť bude hustejšia, zuby zdravšie, ďasná pevnejšie.

Aplikácie repy

Vodnica môže byť dvoch odrôd: biela a žltá a ich zdravotné prínosy a poškodenia sú takmer totožné. Z repy môžete pripraviť obrovské množstvo chutných jedál: polievky, šaláty, kastróly. Dá sa aj dusiť, variť a piecť.

V čerstvom stave sa repa môže skladovať pomerne dlho. Vďaka tomu môžete jeho šťavu využívať po celý rok. Kokteil z čerstvých zeleninových štiav s prídavkom repy je veľmi chutný a jemný nápoj, ktorý je navyše zdravý. Aby ste sa vyhli hypovitaminóze, ktorá je na začiatku jari veľmi populárna, mali by ste denne zjesť 50 gramov surovej zeleniny alebo ju pridať do hlavných jedál.

Vodnica, aj keď je sušená, si zachováva všetky vitamíny a minerály. Okrem toho sa repa môže soliť alebo nakladať. Hodí sa k jablkám, cibuli, mrkve a inej zelenine a ovociu. Z mladých listov repíka si môžete pripraviť polievky alebo šaláty, ktoré sú jemné a chutné. Džem vyrobený z tejto zeleniny je výborným pomocníkom v boji proti kardiovaskulárnym ochoreniam.

Dokonca aj tých, ktorí si uvedomujú všetky prospešné vlastnosti repy, je dosť ťažké presvedčiť ich, aby ju jedli. To nezahŕňa ani malé deti, ktoré vyrastali na jedle z obchodu. To sa však deje len dovtedy, kým repík nevyskúšate – potom ho budete chcieť jesť stále.

Škodlivosť repy

S mimoriadnou opatrnosťou by ste mali používať repu, ak máte cukrovku, choroby nervového systému, vysokú kyslosť žalúdka, kolitídu, vredy a pankreatitídu. Vodnica, o výhodách a škodách, o ktorých sa diskutuje už mnoho desaťročí, je absolútne prírodný produkt. Zvýšený obsah kyselín robí z repy silný antioxidant – ničí karcinogénne a rakovinové bunky v tele a tiež dokonale odstraňuje odpad a toxíny.

Výhody dusenej repy počas tehotenstva overili naši predkovia a v súčasnosti sú na modernom stole pomerne vzácnym jedlom, pretože sa pripravujú je v ruskom sporáku. Táto zelenina by sa však nemala konzumovať počas laktácie. V opačnom prípade môžete u dieťaťa vyvolať hnačku, alergie a bolesti brucha. Repík je potrebné zaviesť do jedálnička detí po 3 rokoch a je dôležité robiť to veľmi opatrne a postupne.

Žalúdočné vredy, obličkové a žlčníkové kamene, akútne srdcové zlyhávanie, hepatitída, cholecystitída, chronické problémy s pažerákom, nervové poruchy a ochorenia štítnej žľazy sú hlavnými kontraindikáciami repíka a v porovnaní s benefitmi sú zanedbateľné.

Po prvýkrát sa o takej plodine, ako je repa, začalo hovoriť pred 4000 rokmi. V Egypte ním kŕmili otrokov, kým v Grécku ho považovali za posvätnú zeleninu. Kultúra bola rozšírená v Perzii aj v Rusku. Tu sa mimochodom umiestnil na druhom mieste v obľúbenosti po zemiakoch. Jeho bohaté vitamínové a minerálne zloženie pôsobí blahodarne na ľudský organizmus.

V súčasnosti už zelenina nie je taká populárna ako kedysi. Dodnes sú však známe rôzne spôsoby jeho prípravy. V akejkoľvek forme, surová, namočená, varená, dusená, dusená, vyprážaná, si zachová väčšinu živín. Okrem toho sa repa môže skladovať po dlhú dobu bez obáv zo zmien v jej zložení.

Druhy zeleniny

V súčasnosti je známy dostatočný počet odrôd zeleniny. Selektori neustále vyvíjajú nové odrody, no len niekoľko z nich je najobľúbenejších. Sú to tie, ktoré sú všade rozšírené. Navyše tieto odrody obsahujú najvyššie množstvo živín.

Biela repa

Má jedinečnú, príjemnú chuť a je nízkokalorický. Pomáha odstraňovať toxické látky nahromadené v oblasti čriev. Stačí pridať med do šťavy z rastliny a piť infúziu týždeň, aby ste zabudli na pálenie záhy a nepohodlie v brušnej oblasti.

Žltá repa

Dá sa nájsť pod iným názvom – záhrada. Od ostatných odrôd sa líši oválnym tvarom a zahusteným koreňovým typom. Dužina koreňovej zeleniny môže byť žltá alebo biela. Zvyčajne zahrnuté do stravy pri aterosklerotických ochoreniach a ochoreniach pečene. Umožňuje zlepšiť stav tela s chronickou zápchou.

Čierna repa

Používa sa nielen vo varení, medicíne, ale aj v kozmeteológii. Odvary z čiernej rastliny obnovujú silu vlasov, zlepšujú stav pokožky, odstraňujú akné. Predpokladá sa, že tieto repy obsahujú najväčšie množstvo vitamínov v porovnaní s inými odrodami. Odporúča sa používať pri výskyte kameňov v žlčových cestách, veľkých množstvách usadenín cholesterolu v orgánoch a tkanivách, pretože pomáha odstraňovať soli z tela.

Zelená repa

Krupica nie je taká bežná ako skôr spomínané odrody koreňovej zeleniny. Neobsahuje však o nič menej nutričných prvkov, ktoré určujú jeho priaznivý účinok na človeka. Tento druh zeleniny sa teda môže použiť na obnovenie fungovania gastrointestinálneho traktu, zníženie rizika aterosklerotických ochorení a zlepšenie fungovania kardiovaskulárneho systému.

Nutričná hodnota

Vodnica je zelenina, ktorá pri naplnení obsahuje malé množstvo kalórií. Z tohto dôvodu je vhodný pre mnohých ľudí s diétnymi potrebami. Vo svojej surovej forme neobsahuje repa viac ako 32 kcal. Pokiaľ ide o obsah kalórií vo varenej koreňovej zelenine, nie je to viac ako 33 kcal, dusené - 30 kcal, dusené - 31 kcal.

Hlavné živiny v zelenine sú:

• bielkoviny – 1,5 g;
• uhľohydráty – 6,2 g;
• tuky - 0,1 g;
• vláknina – 1,9 g;
• voda – 89,5 g;
• popol – 0,7 g;
• organické kyseliny – 0,1 g.

Okrem hlavných látok obsiahnutých v koreňovej zelenine obsahuje aj vitamínové a minerálne zložky, ktoré obohacujú ľudský organizmus o živiny a prospešné látky.

Vitamínové a minerálne zloženie

Vitamíny v koreňovej zelenine sú zastúpené prvkami nasledujúcich skupín:

Na prvý pohľad sa môže zdať, že repa má príliš málo užitočných komponentov. V skutočnosti je táto zelenina jedným z rekordérov v obsahu napríklad kyseliny askorbovej, teda vitamínu C. Obsahuje asi 23 % dennej potreby vitamínovej látky, čím takmer polovicu dopĺňa jej nedostatok v Ľudské telo.

Užitočné vlastnosti

Už v dávnych dobách sa liečitelia dozvedeli o liečivých vlastnostiach koreňovej zeleniny. Už vtedy sa používal na liečenie rôznych chorôb. Vitamíny a minerály obsiahnuté v zelenine určujú jej priaznivý účinok na ľudský organizmus. Ide o to, že:

• zlepšuje sa funkcia pečene, podporuje odstraňovanie toxických usadenín a bojuje proti karcinogénom vstupujúcim do genetického materiálu;
• znižuje sa riziko vzniku rakovinových buniek v oblasti mliečnych žliaz, čriev a pľúcnych orgánov;
• normalizuje sa vývoj a tvorba kostných spojivových tkanív;
• znižuje sa riziko poškodenia kĺbov, osteoporózy a reumatoidných ochorení;
• chuť do jedla je normalizovaná;
• trávenie sa zlepšuje;
• nadmerná hmotnosť sa znižuje;
• produkcia hormónov sa stabilizuje;
• odstraňuje nepríjemný zápach potu;
• stav vlasov sa zlepšuje;
• žiarivosť a zdravý vzhľad pokožky sa zachováva, proces starnutia sa spomaľuje;
• zlepšuje sa fungovanie imunitného systému;
• znižuje sa riziko kardiovaskulárnych ochorení;
• Udržuje zdravé pľúca.

Kontraindikácie na použitie

Vitamíny a minerály obsiahnuté v repe z nej robia produkt nebezpečný pre zdravie detí do dvoch rokov a dojčiacich žien. Okrem toho ľudia trpiaci chorobami, ako sú:

• peptický vred žalúdka, dvanástnika;
• zvýšená kyslosť žalúdka;
• gastroenteritída, ktorá má erozívnu povahu;
• cholecystitída;
• zápal pankreasu;
• kolitída;
• prítomnosť kameňov v žlčových cestách;
• alergie;
• hepatitída;
• cukrovka;
• porucha CNS (centrálneho nervového systému).

Existujú určité choroby, ktoré si vyžadujú prísnu diétu. Z tohto dôvodu by ste sa pred zavedením konkrétneho produktu do stravy mali poradiť so svojím lekárom, ak sa predtým nepoužíval ako jedlo. V opačnom prípade sa stav osoby môže výrazne zhoršiť, čo povedie k negatívnym následkom.

Užívanie počas tehotenstva

Tehotné ženy, viac ako iné, potrebujú obohatiť svoje telo o vitamíny a minerály. Z tohto dôvodu by ich strava mala byť pestrá a vyvážená. Vodnica obsahuje dostatočné množstvo komponentov potrebných pre tehotné ženy, a preto je jej použitie povinné.

Koreňová zelenina je teda bohatá na jód, mangán, meď, horčík, ktoré priaznivo pôsobia na vnútromaternicový vývoj bábätka, chránia budúcu mamičku pred náhlymi zmenami nálad a zabránia jej prepadať depresiám a menej reagovať na stresové situácie. . Okrem toho zelenina obsahuje malé množstvo kalórií, čo umožňuje tehotným ženám jesť výdatný obed alebo večeru bez toho, aby pribrali nové kilogramy.

Zelenina v detskej strave

Len málo rodičov vie, že repa je mimoriadne prospešná pre rastúci detský organizmus. Z tohto dôvodu je potrebné zaradiť ho do jedálnička dieťaťa od 6. do 8. mesiaca veku, pomlieť ho spolu s cuketou a zemiakmi. V tomto prípade sa výhody produktu výrazne zvýšia. Hlavné prospešné vlastnosti repy pre deti sú:

• odstránenie chronickej zápchy, nepohodlie v črevnej oblasti;
• normalizácia fungovania tráviacich orgánov;
• posilnenie imunitného systému tela detí;
• rozvoj duševných a fyzických schopností v súlade s vekom.

Ako viete, koreňová zelenina je bohatá na vápnik, ktorý je potrebný pre normálnu tvorbu kostry a kostného spojivového tkaniva. Vodnica by sa mala do jedla pre dojčatá do jedného roka zavádzať postupne. Je potrebné sledovať reakcie dieťaťa na novú zeleninu. Ak sa nevyskytne dermatologická vyrážka, bruško neopuchne alebo sa neobjaví kolika, môžete pokračovať v zavádzaní koreňovej zeleniny do jedálnička dieťaťa.

Liečivé použitie

Vďaka svojmu vitamínovému a minerálnemu zloženiu sa zelenina často používa ako liek. V každom prípade pred každým takýmto použitím by ste sa mali poradiť s lekárom, pretože samoliečba, dokonca aj s ľudovými prostriedkami, môže spôsobiť obrovské poškodenie tela.

Na prechladnutie

Plody rastliny sa melú, potom sa z nej vytlačí šťava. Pridáva sa do nej med. Tento nápoj sa užíva až do úplného zotavenia, až trikrát denne, polievková lyžica.

Ak dôjde k poruche srdcového tepu

Používa sa repa žltá. Zomelie sa a vytlačí sa z nej šťava. Pridáva sa do nej med. Nápoj sa užíva trikrát denne. Naraz nepoužívajte viac ako dve polievkové lyžice.

So zvýšeným krvným tlakom

Vodnica v akejkoľvek forme, dusená, vyprážaná, varená, surová, by mala byť prítomná medzi ostatnými potravinami na stole človeka. S jeho neustálym používaním môžete zabudnúť na skoky krvného tlaku na dlhú dobu.

Pri silnom kašli

Listy žltej koreňovej zeleniny sa rozdrvia, nalejú do pohára práve prevarenej vody a pol hodiny sa lúhujú. Odvar sa pije 4x počas dňa. Pite podobný nápoj toľko dní, koľko je potrebné, aby ste sa zbavili záchvatov kašľa.

Na shigelózu (dyzentéria)

Používa sa repa žltá. Nakrájajte na malé plátky a jedzte surové po celý deň. Ak chcete dosiahnuť úplné zotavenie a nie dočasnú úľavu, zjedzte aspoň 300 gramov zeleniny denne.

Na zvýšenie potencie

Je známe, že zelenina má priaznivý vplyv na zvýšenie mužského libida. Pri neustálej konzumácii repy v surovej forme môžete zabudnúť na problémy s potenciou. Navyše výborným jedlom, ktoré podporuje mužskú silu, je varená žltá repa s mäsom.

Použite na chudnutie

Vodnicu možno často nájsť ako súčasť všeobecných diét, ktoré podporujú chudnutie. Aby ste sa pomocou koreňovej zeleniny skutočne zbavili nadbytočných kilogramov, stačí dodržiavať nasledujúce pravidlá:

• úplné nahradenie zemiakov zeleninou;
• použite ho ako jednu zo surovín na ľahký, výživný šalát ochutený olivovým olejom a citrónovou šťavou.

Málokto vie, že zo zeleniny sú výborné čipsy. Jednoducho nakrájajte zeleninu na tenké plátky, pridajte soľ a vložte do rúry, aby úplne vysušila. Jedlo je nielen chutné, ale aj zdravé a nízkokalorické. Ak však človek potrebuje dodržiavať diétu bez uhľohydrátov, bude musieť úplne opustiť repu, pretože obsahuje dostatok sacharidových častíc.

Užitočné vlastnosti repy

Ahoj kamarát! Teraz vám prezradíme tie najjednoduchšie pravdy, o ktorých ste možno nevedeli. Alebo možno len nechcel počuť od svojich starých rodičov. Článok Vodnica - výhody a škody vám pomôže zistiť to.

Hoci je repa považovaná za pôvodný ruský produkt, vedci sa domnievajú, že ľudstvo ju začalo jesť pred viac ako 4000 rokmi. Postoj k tejto koreňovej zelenine medzi rôznymi národmi v rôznych časoch mohol byť presne opačný, napríklad Egypťania ňou kŕmili otrokov, no Gréci ju obetovali bohom.

Na Rusi sa repa zaľúbila už v trinástom storočí a hodovali na nej nielen poddaní, ale aj šľachtici.

Varili z neho prívarky a kaše, robili maslo a kvas, vyprážali a piekli, jedli surové a pili šťavu.

Ešte pred objavením sa zemiakov v Rusku sa repa považovala za druhý chlieb.

Ak moderné deti niekedy počuli o tejto koreňovej zelenine, bolo to len v rozprávke „O repe“. Je to škoda.

Zloženie a prospešné vlastnosti

Repa má jedinečné liečivé vlastnosti, o ktorých vedeli naši predkovia.

Obsahuje:

• vitamín C – 40 mg (viac ako v pomarančoch),
• viac cukru ako červené jablká
• repa je tiež bohatá na železo,
• vápnik,
• draslík,
• karotén,
• esenciálne oleje,
• fytoncidy s antibakteriálnymi vlastnosťami,
• ako aj glukorafanín, ktorý bráni rozvoju rakovinových buniek.

Výhody repy pre telo sú zrejmé. Vďaka veľkému množstvu vitamínu C pomáha posilňovať imunitný systém, vláknina obsiahnutá v jeho zložení pomáha čistiť telo od toxínov, zrýchľuje metabolizmus, podporuje rýchle chudnutie. Navyše sa skladá z 90% vody, takže sa ľahko vstrebáva.

V súčasnosti je výberom vyšľachtených obrovské množstvo odrôd a odrôd repíka, no ja by som sa chcel podrobnejšie venovať len niektorým.

Takže biele repy majú nielen vynikajúcu chuť, ale aj veľa užitočných vlastností.

Má vysokú nutričnú hodnotu a je nízkokalorický.

Ide o ideálnu očistu hrubého čreva.

Ak chcete dosiahnuť požadovaný výsledok, musíte nastrúhať dužinu, 100 gramov, vložiť ju do gázy a vytlačiť šťavu. Potom musíte do tejto šťavy pridať 2 lyžičky medu. Tento nápoj by sa mal vypiť v priebehu 1 týždňa, skoro ráno na lačný žalúdok.

žltá

Repík žltý (alebo repík záhradný) má oválny tvar a zhrubnutý koreň. Buničina je zvyčajne šťavnatá žltá, ale môže byť aj biela. Považuje sa za liečivý. Dobrá prevencia aterosklerózy, ochorenia pečene. Pomáha aktivovať činnosť čriev, preto sa používa aj pri zápche.

čierna

Najväčšie množstvo užitočných látok má čierna koreňová zelenina. Preto sa používa na posilnenie imunitného systému a zlepšenie metabolizmu, čo je veľmi dôležité pre ľudí, ktorí chcú schudnúť.

Čierna repa tiež odstraňuje toxíny z tela, znižuje opuchy, aktivuje trávenie, rozpúšťa žlčníkové kamene, čistí cievy od solí a je vynikajúcou kozmetikou na ošetrenie slabých a matných vlasov.

Okrem toho je užitočné jesť pre ľudí trpiacich akné.

Zelená koreňová zelenina má tiež liečivé vlastnosti. Ak budete pravidelne hodovať na jedlách zo zelenej repy, zmiznú tráviace problémy, zníži sa riziko aterosklerózy a zvýšený obsah draslíka pomôže normalizovať krvný tlak, ako aj fungovanie kardiovaskulárneho systému ako celku.

Spôsoby použitia rôznych liečivých foriem repy v ľudovom liečiteľstve

Tu je niekoľko receptov na prípravu jedál z tejto koreňovej zeleniny na liečbu a prevenciu rôznych chorôb.

Na prechladnutie:

Dužinu z repy je potrebné nastrúhať a vytlačiť šťavu. Potom do nej pridajte trochu medu. Tento nápoj by sa mal konzumovať 3 krát denne, 1-2 polievkové lyžice až do úplného zotavenia.

Pre arytmiu:

Šťava z celej žltej repy by sa mala podľa chuti zmiešať s medom a tiež konzumovať 3-krát, po 2-3 polievkových lyžiciach, počas dňa.

Na vysoký krvný tlak:

Vodnica je užitočná v akejkoľvek forme - čerstvá, varená alebo dusená. Ak ho zavediete do svojej každodennej stravy, môžete zabudnúť na tlakové skoky.

Proti kašľu:

1 polievková lyžica rozdrvených listov žltej repy sa naleje do pohára vriacej vody a nechá sa pol hodiny vylúhovať. Tento odvar sa má piť počas celého dňa, rozdelený do 4 dávok. Pite toľko dní, koľko potrebujete.

Pre úplavicu:

Žlté repy ošúpeme, nakrájame na plátky a jedzme surové s jedlom. Do úplného zotavenia musíte zjesť asi 300 gramov denne.

Na zvýšenie potencie:

Semená žltej (záhradnej) repy majú dobrý vplyv na mužskú silu, ak sa pravidelne pridávajú do potravy. Okrem semien možno potenciu zvýšiť kompletným a veľmi chutným jedlom - k mäsu môžete podávať varenú repu.

Pri cukrovke:

Pri cukrovke je repa jednoducho potrebná, pretože látky v nej majú pozitívny vplyv na pankreas a zabraňujú rozvoju cukrovky. S touto chorobou by mali byť jedlá z okrúhlice zahrnuté do povinnej dennej stravy.

Tu je ďalší jednoduchý recept na prípravu repy – koreňovú zeleninu treba ošúpať, nakrájať na tenké kolieska a zaliať vriacou vodou 5 minút. Potom takto pripravenú repu položte na misku a zalejte rastlinným olejom, najlepšie ľanovým.

Použitie repy ako jedál na chudnutie

Okrem toho je repa súčasťou všeobecných diét na chudnutie.
Odborníci na výživu nedávajú v tejto veci žiadne špeciálne pokyny, ale tu je niekoľko receptov na prípravu repy pre tých, ktorí chcú schudnúť:

1. najjednoduchším receptom je nahradiť zemiaky okrúhlicou, majú podobnú chuť, ale pomocou tejto metódy môžete rýchlo schudnúť;
2. Ľahký šalát si môžete pripraviť nakrájaním čerstvej repy, mrkvy a papriky na prúžky. Toto jedlo môžete dochutiť omáčkou z olivového oleja a citrónovej šťavy;
3. Z repy sa dajú pripraviť chutné, no zároveň zdravé a nízkokalorické chipsy. Je potrebné ošúpať koreňovú zeleninu, nakrájať na tenké plátky a vysušiť na plechu na pečenie.

Patrí repa do nízkosacharidovej diéty? Už podľa samotného názvu je zrejmé, že obmedzuje konzumáciu sacharidov, pričom tuky a bielkoviny môžu byť v strave zastúpené v dostatočnom množstve. Takže na rozdiel od konvenčných diét, v nízkosacharidovej diéte existuje zoznam zeleniny, ktorá sa nesmie jesť. A tento zakázaný zoznam zahŕňa aj našu milovanú repu.

Vlastnosti použitia počas tehotenstva a dojčenia

Je dôležité vedieť, že tehotné ženy potrebujú zjesť 200 až 300 gramov repy 2-3 krát týždenne.
Ale repa je kontraindikovaná pre dojčiace matky, jej vlastnosti sa prenášajú materským mliekom a môžu spôsobiť koliku, hnačku alebo zápchu u detí, ako aj alergickú reakciu.

Vlastnosti použitia u detí

Všeobecne sa neodporúča podávať repu deťom do 7-8 mesiacov, aby sa vylúčila alergia. Mal by sa zaviesť do stravy dieťaťa opatrne a postupne. A ak nie sú žiadne alergie, môžete pre svoje dieťa zostaviť jedálny lístok, ktorý bude obsahovať jedlá z repy, pretože je taká zdravá a dobre posilňuje imunitný systém.

Kontraindikácie a možné vedľajšie účinky

Bohužiaľ, nie každý môže jesť repu.

Takže táto koreňová zelenina je kontraindikovaná:

• s akútnou gastritídou;
• na žalúdočné vredy;
• s ochorením dvanástnika;
• pri pankreatitíde, pretože šťava z tejto zeleniny je veľmi agresívna a má silný dráždivý účinok na tráviaci trakt;
• z rovnakého dôvodu by ho nikdy nemali jesť surový ľudia trpiaci kolitídou alebo rôznymi črevnými ochoreniami;
• so zápalom obličiek alebo pečene.

Zo všetkého vyššie uvedeného môžeme vyvodiť nasledujúci záver: repka je jednoducho zásobárňou užitočných a cenných vitamínov a minerálov, z ktorých mnohé sú v iných produktoch mimoriadne zriedkavé.

Ale táto koreňová zelenina má aj kontraindikácie a zvláštnosti pri používaní, napríklad, ako sme už povedali vyššie, pre tehotné ženy je nevyhnutnou súčasťou stravy a repka je kontraindikovaná pre dojčiace matky.

Pozreli sme sa aj na rôzne recepty na výrobu repy. Pripomeňme si teda naše tradície a spestrime si stôl chutnými repíkovými jedlami.
Byť zdravý!

Zdieľajte článok so svojimi priateľmi a prihláste sa na odber aktualizácií.

Kalórie, kcal:

Bielkoviny, g:

Sacharidy, g:

Repík je dvojročná bylinná rastlina z čeľade kapusta alebo krížový.

V starovekom Egypte bola považovaná za jedlo otrokov a v Ríme už bola jednou z najrozšírenejších a najkonzumovanejších zeleninových plodín. Vodnica prišla do Ruska z Grécka (kalorizátor). Repík slúžil ako hlavný preventívny prostriedok, ktorý chránil roľnícke deti pred krivicou, kostnými a krvnými chorobami, odvary z neho sa používali ako expektorans a diuretikum.

V Rusku sa repa používa ako potravinový výrobok už od staroveku (v modernej dobe ich vo veľkej miere nahradili zemiaky). Vodnica sa môže konzumovať surová alebo spracovaná - varená, pečená atď. Môže sa skladovať dlhú dobu na chladnom mieste bez straty liečivých vlastností; Telo ho ľahko vstrebáva a odporúča sa do detskej výživy. V Rusku je už dlho známy výraz „jednoduchší ako dusená repa“, čo naznačuje dlhodobé a časté používanie repy.

Kalorický obsah repy

Kalorický obsah okrúhlice je 30 kcal na 100 gramov produktu.

Zloženie repy

Repík obsahuje vitamíny (kyselinu listovú) a tiež veľa vlákniny a solí, horčík, vápnik, fosfor, železo, síru, meď, sodík, mangán a jód. Zvláštnu vôňu repy spôsobujú éterické oleje.

Výhody a poškodenia repy

Repa má množstvo prospešných vlastností pre telo.

Napríklad repíková šťava pôsobí protibolestivo, sedatívne a expektoračne, rozpúšťa obličkové kamene, stimuluje srdcovú činnosť, priaznivo pôsobí pri kĺbových ochoreniach reumatického a netraumatického pôvodu.

Vodnica sa odporúča používať pri nízkokalorických diétach pre pacientov s obezitou a cukrovkou. Repík má diuretický, antiseptický, protizápalový, hojivý účinok na rany a analgetický účinok. V akejkoľvek forme je repík jedným z účinných prostriedkov na liečenie čriev. Repík sa používa na rôzne polyneuritídy, pri liečbe dny a usadenín soli.

Počas exacerbácie zápalových procesov v črevách by ste nemali jesť repu. Existujú tiež kontraindikácie pre akútnu a chronickú hepatitídu a cholecystitídu, ochorenia centrálneho nervového systému.

Uvarená roztlačená repa sa prikladá na boľavé miesta pri dne. Na zmiernenie dnavej bolesti sa do kúpeľov používa repíkový odvar. Pri bolesti zubov vypláchnite ústa teplým repíkovým odvarom.

Vodnica vo varení

Vodnica sa konzumuje surová, okrem toho sa dusí, pečie, varí, solí, nakladá a suší. Vitamínové šaláty sa vyrábajú z repy, nielen z koreňovej zeleniny, ale aj z mladých zelených listov. Mladé vršky sa pridávajú do polievok a omáčok. Polievky sa pripravujú z koreňovej zeleniny. Šťava z repy je súčasťou vitamínových zeleninových kokteilov. Kastróly sa pripravujú z repy a obilnín. Pečenú, varenú a dusenú repu podávame k mäsu a hydine. Repové pyré má jemnú chuť a nie je v žiadnom prípade horšie ako zemiakové pyré.
Francúzi dusia repu s jahňacím mäsom, cibuľou a mrkvou. Obľúbeným francúzskym jedlom sú kačacie prsia zapečené s repou a medom. V Rusi sa guláš zvaný repnitsa vyrábal z repy a ražného sladu. Kvas bol napustený sušenou repou. V Turecku sa repa varí s jogurtom. Kórejci, Japonci a Číňania milujú nakladanú repu (kalorizátor). V Číne sa koreňová zelenina krája na tenké pásiky a suší sa na slnku. Konzumuje sa so sójovou omáčkou.
Vodnice, ktoré majú jasnú a jedinečnú chuť, nepotrebujú ostré korenie. Hodí sa k prírodným produktom: rastlinný olej, syr, kyslá smotana a smotana, med, citrónová šťava, mrkva, jablká a bylinky. Koreňová zelenina sa dokonale skladuje na chladnom a suchom mieste, kde si dlhodobo zachováva svoje prospešné vlastnosti. Mladé listy sú zmrazené.