Čaj z kôry z melónu: výhody a škody. Kôra z vodného melónu. Užitočné vlastnosti vodného melónu a jeho kôry. Kôra melónu - tajomstvo ich použitia na liečebné účely. Nakladané vodné melóny v pohári

Mnohí veria, že hlavnou hodnotou vodného melónu je jeho šarlátová, šťavnatá dužina, ktorú tak milujú malí sladké zuby aj dospelí. Napriek tomu, že hlavnou zložkou melónu je voda, ovocie pod zelenou kôrou obsahuje až 13% cukrov, vlákninu a pektín, bielkoviny, organické a aminokyseliny. Sladká dužina vodného melónu obsahuje množstvo vitamínov a makroprvkov, antioxidantov a ďalších prospešných látok dôležitých pre ľudský organizmus.

Zároveň väčšina spotrebiteľov tohto obrovského bobuľa buď zabudne, alebo vôbec nevie o vlastnostiach a výhodách kôry vodného melónu (pozri). Ale takmer všetky bioaktívne látky prítomné v dužine sa nachádzajú aj v tejto časti vodného melónu. Kôrky obsahujú menej vlhkosti a cukru, ale podstatne viac vlákniny a chlorofylu, aminokyselín a niektorých ďalších aktívnych zložiek.

Pri vychutnávaní melónu sa netreba ponáhľať a vyhadzovať zvyšné šupky, ktoré sa v ľudovom liečiteľstve používajú ako výborné diuretikum, čistiace, analgetikum, choleretikum a expektorans.

V receptoch tradičnej medicíny sa šupky používajú na prípravu šťavy, nálevov a odvarov, liečivé účinky majú surové aj sušené šupky, ktoré sa ľahko uchovávajú a používajú počas celého roka.

Použitie surovej kôry vodného melónu v ľudovom liečiteľstve

Šťava zo svetlej časti kôry podporuje priechod moču, používa sa pri opuchoch, zápalových ochoreniach urogenitálneho systému a je súčasťou diétnej stravy na chudnutie. Výhody kôry z melónu sa prejavia, ak vypijete 100 ml tejto šťavy na lačný žalúdok. Surové kôry z melónu sú užitočné pri bolestiach migrény, zlom zdravotnom stave, únave a prepracovanosti. V tomto prípade sa na spánky aplikujú plátky kôry vodného melónu.

Vlhkosť, aminokyseliny, vitamíny a mikroelementy obsiahnuté v kôre melónu sú vynikajúcim spôsobom, ako udržať krásnu pokožku. Kaša z nasledujúcich rastlinných materiálov:

• aktívne zvlhčuje;
• reguluje fungovanie mazových žliaz;
• má mierny protizápalový účinok;
• zmierňuje opuchy a tóny.

Kôra z vodného melónu je užitočná pri liečbe porúch trávenia, najmä liečivá na báze kôry sú zahrnuté v terapii kolitídy, dysbakteriózy a dyspepsie u dospelých a mladých pacientov.

Ako liek tradičná medicína navrhuje robiť odvary a infúzie z kôry vodného melónu.

Odvar z kôry vodného melónu

Pacienti trpiaci obezitou, chorobami obličiek a žalúdka môžu pocítiť hmatateľné výhody kôry z melónu, ak si dajú pol pohára čerstvého odvaru trikrát denne.

100 gramov rozdrvených lúpaných kôr z melónu vyžaduje liter vody. Zmes sa udržiava na nízkej teplote asi pol hodiny, potom sa produkt infúzi asi hodinu, prefiltruje sa a ochladí.

Infúzia kôry vodného melónu

Pri kŕčovitých bolestiach žalúdka, ochoreniach žlčových ciest a pečene, nadváhe a zápalových ochoreniach močových ciest tradičná medicína odporúča užívať šupky z melónu vo forme nálevu.

Na jeho výrobu sa drvené kôry z melónu vysušia a potom sa zalejú vriacou vodou rýchlosťou 500 ml vriacej vody na 80 gramov surovej alebo dve polievkové lyžice suchej drvenej kôry z melónu. Produkt sa infúzi a prefiltruje, po čom sa trikrát denne pred jedlom odoberie 80 ml infúzie vodného melónu.

Ako sušiť šupky z melónu?

Sušené kôry melónu si zachovávajú všetky účinné látky a priaznivo pôsobia pri ochoreniach tráviaceho traktu, zápche a zápalových procesoch v tráviacich orgánoch.

Bylinný prípravok môžete užívať vo forme prášku zmiešaného s medom, alebo vo forme odvarov, do ktorých sa pre väčší účinok pridávajú ďalšie bylinky, ako nechtík, kalamus a rebríček.

Hustá biela časť šupky sa používa na liečebné účely. Pred sušením melónových šupiek alebo prípravou odvarov a nálevov z čerstvých surovín najskôr odstráňte tvrdú farebnú vrstvu.

Potom sa šupky nakrájajú na tenké podlhovasté platne, vhodné na umiestnenie do elektrickej sušičky alebo na plechy na pečenie. Šupky melónu sa sušia pri teplote 55 – 60 °C, kým surovina úplne nestratí vlhkosť, keď sa kúsky kôry stanú ľahkými a krehkými.

Pri sušení je dôležité, aby sa teplota nezvýšila, aby sa zachovali výhody kôry vodného melónu na najvyššej možnej úrovni.

Kontraindikácie a možné poškodenie zo zdravých šupiek melónu

Keďže škodlivé látky, napríklad ťažké kovy a dusičnany, sa môžu hromadiť v povrchových vrstvách melónov, nie je možné, napriek existujúcim výhodám, vylúčiť poškodenie kôry melónu. Aby sa predišlo negatívnemu vplyvu produktov na báze rastlinných surovín, berú iba vysoko kvalitné, bezpečné pre ľudí, pestované v súlade so všetkými pravidlami poľnohospodárskej technológie.

Môžete byť na bezpečnej strane a odstrániť dusičnany z krusty tak, že olúpané kúsky namočíte na 2-3 hodiny do čistej studenej vody.

Počas tejto doby väčšina toxických látok prechádza do vlhkosti a šupky sa dajú použiť na prípravu odvarov, kandizovaného ovocia a džemov a po odstránení stôp vody sa dajú aj sušiť. Priaznivé vlastnosti rastlinných surovín sa zachovajú, ak sa zo šupiek pripraví kandizované ovocie. Zdravé šupky z melónu tu však škodia každému, kto trpí cukrovkou alebo chce schudnúť.

Ale pri obličkových kolikách, bolestiach žalúdka, ochoreniach súvisiacich s pankreasom, dnou a radom ďalších chorôb bude kandizované ovocie dobrým doplnkom k menu. Výrobky na báze melónových šupiek sú škodlivé aj pre tých, ktorí sú náchylní na hnačku a trpia urolitiázou. Krusty môžu tiež spôsobiť poškodenie zdravia počas exacerbácie chronických ochorení gastrointestinálneho traktu.

Pleťová maska ​​s vodným melónom - video

Ale aj jeho semená a kôra. Výhody kôry z vodného melóna pri kolitíde, úplavici, zápche atď.
Čerstvá zelená alebo sušená kôra z melónu sa podáva deťom na kolitídu.
Infúzia kôry vodného melónu. 2 polievkové lyžice. drvené a sušené kôry z melónu, nalejte 500 ml vriacej vody, nechajte, napätie. Užívajte 80-100 ml nálevu 3x denne 30 minút pred jedlom pri ochoreniach pečene a žlčových ciest (ako choleretikum), diatéze kyseliny močovej (ako diuretikum), kolitíde (u detí).
Odvar z kôry vodného melónu. V ľudovom liečiteľstve sa suché a čerstvé kôry z melónu používajú vo forme odvaru 1:10 ako diuretikum.

Výhody kôry z vodného melónu pri zápche

Šupky z melónu nevyhadzujte, ale nasekajte nadrobno a osušte, pred použitím rozdrvte 1 ČL. mäta zalejeme 200 ml vriacej vody, necháme lúhovať 20 minút, pridáme 1 polievkovú lyžičku. melónový prášok a pite každý deň pred jedlom, kým neuvidíte výsledky. Kôru melónu skladujte maximálne jeden rok.

Výhody kôry vodného melónu pri úplavici

Šupky z melónu osušte v rúre a rozdrvte na prášok. Najprv dajte pacientovi 1 lyžičku 2 dni za sebou. rebarborový prášok a na tretí deň 2 lyžičky. melónový prášok.

Pri akútnych a chronických zápaloch hrubého čreva sa odporúča nálev: 80-100 g sušených melónových šupiek na 2 šálky vriacej vody.

Výhody kôry vodného melónu pri zápaloch v obličkách

Odvar zo suchých a čerstvých šupiek melónu (1:1) sa užíva 0,5 šálky 3-4 krát denne ako silné diuretikum.

Kandizované kôry z melónu

Kandizované kôry z melónu. Kôru z melónu nakrájame na malé kocky. Varíme vo vriacej vode, kým nezmäknú. Uvarte cukrový sirup a ponorte do neho uvarenú kôru z melónu. Nechajte ich v sirupe 8-10 hodín. Potom varte 10 minút. Tento postup opakujte niekoľkokrát, kým sa kôrky nestanú priehľadnými. Na konci varenia pridajte kyselinu citrónovú a vanilín. Horúce kôrky hodíme na sitko, necháme odkvapkať sirup, posypeme ich kryštálovým cukrom, premiešame a sušíme v mierne vyhriatej rúre. Kôra z melónu - 1 kg, cukor - 1,5 kg, voda - 800 ml, kyselina citrónová - 1 lyžička, vanilín.

Výhody kôry vodného melónu pri osteochondróze

Kôra z vodného melónu na osteochondrózu. Ak chcete pripraviť liek na osteochondrózu, musíte jesť melón, potom odstrániť zelenú vrstvu kôry z melónu, vysušiť ju v rúre, rozdrviť ju na mlynčeku na kávu a užívať 0,5-1 lyžičky 2-3 krát denne. Je to silné diuretikum a činidlo znižujúce soľ, ktoré znižuje opuchy a zápaly v tkanivách a nervových koreňoch.

Výhody kôry vodného melónu ako diuretika

Na zvýšenie diuretického účinku kôry z vodného melóna zmiešané s kukuričným hodvábom. Táto zmes zlepšuje činnosť pečene a čriev a tiež znižuje krvný tlak. Namiesto sušených šupiek z melónu môžete použiť aj šupky z cukety a šupky z uhoriek.

Výhody kôry z vodného melónu pri inkontinencii moču

Vo vyššom veku ľudia trpia inkontinenciou moču. Pomôže vám čaj z melónu. Treba rezať zelená kôra z vodných melónov, usušte a urobte si z toho odvar, pite ako čaj. Za mesiac sa tejto pohromy zbavíte posilnením močového mechúra.

Výhody kôry vodného melónu pri zápale hrubého čreva

Sušené kôry z melónu kotleta, 5 lyžíc. nalejte 2 šálky vriacej vody, zatvorte veko a nechajte vychladnúť. Kmeň. Vezmite pol pohára 4 krát denne.
Šupky z melónu odstraňujú vačky pod očami. 200 g sušených melónových šupiek nalejte do termosky s 0,7 l vriacej vody, nechajte 3-4 hodiny a pite 200 ml 3-krát denne.

Výhody kôry vodného melónu pri migréne

Šupky z melónu na liečbu migrény (bolesti hlavy). Pomalými dúškami bez náhlenia vypite 2 poháre melónovej šťavy a priviažte si na čelo hrubú kôru z melónu. Bolesť ustúpi a dlho sa nevracia.

Výhody kôry vodného melónu pri hypertenzii

Šupky z melónu pomáhajú predchádzať hypertenzii. Šupky z vodného melónu pomôže v boji proti hypertenzii, ochoreniam srdca a obličiek. Profesor radí ľuďom s ochorením srdca a zlyhaním obličiek, aby z melónu odrezali kôru a povarili ho 5 minút. Potom by ste mali piť iba 1 polievkovú lyžicu 3 krát denne. výsledný odvar a po mesiaci sa výsledok nebude pomaly dostavovať.

Výhody kôry vodného melónu na omladenie tela

Koktail z kôry z vodného melóna pomáha normalizovať krvný tlak a omladzuje telo. Čisté kôry melónu s bielou dužinou nakrájajte na malé kúsky a osušte v rúre. Dobre vysušené melónové kôry rozdrvte na prášok v mlynčeku na kávu. Pridajte 1 lyžičku na pohár kefíru alebo srvátky. prášok a piť tento koktail 2 krát denne.

Vodný melón je najväčšie falošné bobule na zemi, okrúhleho alebo oválneho tvaru, s hustou kôrou s hladkým povrchom a červenou alebo ružovou, veľmi šťavnatou, sladkou dužinou. Vodný melón je bobule z čeľade tekvicovitých. Každý pozná melón ako úžasnú pochúťku, ktorá uhasí smäd v letných horúčavách. Ako sa kôra z melónu používa v ľudovom liečiteľstve?

Vodný melón obsahuje až 12 % cukrov, z toho viac ako polovicu tvorí fruktóza, zvyšok tvorí sacharóza a glukóza.

Vodný melón je zdrojom pektínu, vitamínov C, PP, B1, B2, vlákniny, provitamínu A a kyseliny listovej.

Z mikroelementov obsahuje melón veľa mangánu, železa, niklu, draslíka, horčíka, železa. Semená melónu obsahujú veľké množstvo vitamínu D a sú bohaté na mastné oleje.

V zásade sa vodné melóny jedia čerstvé, v lete melón dokonale uhasí smäd a je zdrojom mikroelementov, ktoré dopĺňajú mikroelementy stratené v pote v ľudskom tele.

Vodové melóny sú solené, kvasením a nakladaním nestrácajú svoje liečivé vlastnosti.

Šťava z melónu sa po varení premení na melónový med, ktorý obsahuje viac ako 90 % cukrov.

Kôra z melónu sa používa na výrobu kandizovaného ovocia, marmelády a džemu, suší sa a používa sa ako liečivo.

Semená melónu sa používajú na výrobu melónového oleja.

Vodný melón môžu konzumovať ľudia v akomkoľvek veku a jeho liečivé vlastnosti našli uplatnenie v ľudovej a oficiálnej medicíne.

Užitočné vlastnosti vodných melónov a kôry vodného melónu.

Vodné melóny výrazne zlepšujú tráviaci proces. Vláknina v dužine melónu je výborným stimulátorom prospešnej črevnej mikroflóry. Vodný melón je alkalický produkt, neutralizuje negatívne účinky kyselín z vajec, mäsa, chleba a rýb.

Vodný melón obsahuje veľa kyseliny listovej, ktorá je potrebná pre normálne fungovanie každého človeka, pretože sa podieľa na krvotvorbe, ako aj na syntéze aminokyselín. Kyselina listová je stimulátorom metabolizmu tukov a má výrazný antisklerotický účinok. Účinok kyseliny listovej výrazne zvyšujú vitamíny C, P a cholín. Vodný melón sa konzumuje hlavne surový, vďaka čomu sa do tela dostanú všetky cenné zásoby kyseliny listovej, na rozdiel od iných potravín, ktoré podliehajú tepelnej úprave, ktorá ho ničí.

Melón odstraňuje negatívne účinky medikamentóznej liečby, ako aj anestézie, je vhodné konzumovať po operáciách a po dlhodobých ochoreniach.

1. Odvar zo semien melónu a odvar z čerstvých šupiek melónu má vynikajúce diuretický účinok. A Kôra melónu sa suší a používa sa na prípravu takýchto odvarov v zime.

2. Konzumuje sa vodný melón aj odvar z kôry vodného melónu na edém spôsobené chorobami obličiek, srdca a krvných ciev, pečene.

3.Na urolitiázu Denná konzumácia dužiny vodného melónu (do 2,5 - 3 kilogramov) alebo pitie odvaru z melónových šupiek (do 2 litrov) pomáha rozpúšťať kamene a zabraňuje progresii ochorenia.

4.Na obličkové kamene soli nachádzajúce sa v močových cestách a obličkách sa rozpúšťajú pod vplyvom alkalického prostredia moču, ktoré sa objavuje pri konzumácii vodného melónu. Pre terapeutický účinok musíte každú hodinu jesť veľký plastový melón.

5. Odrežte tvrdú vrchnú vrstvu z kôry melónu. Zelenú časť šupiek nasekajte nadrobno, sušte v rúre pri nízkej teplote do polovice uvarenia, potom rozsypte v miestnosti na utierku a vysušte. V zime sa môžu ako liek použiť sušené kôry z melónu jadeit, obličkové kamene, edém. Na ošetrenie musíte pol hodiny pred jedlom zjesť 1 čajovú lyžičku kôry z vodného melónu a vypiť pol pohára teplej vody s lyžičkou medu. Produkt užívajte denne, trikrát denne. Sušené kôry melónu skladujte v ľanovom vrecku, na suchom mieste alebo v papierovom vrecku.

6. Liek používaný na kolitídu. 100 gramov suchej kôry z melónu nalejte do pol litra vriacej vody v termoske a nechajte 2 hodiny. Pite pol pohára infúzie až päťkrát denne.

7. Na angínu, tuberkulózu. Z hrubej kôry odrežte kôru z melónu, nakrájajte a pomelte na mäsovom mlynčeku. Vytlačte šťavu. Kloktajte každú hodinu šťavou z kôry z melónu.

8. Pre matnú pokožku tváre, pigmentáciu. Trikrát denne by ste si mali utrieť tvár šťavou z kôry z melónu a po 15 minútach opláchnuť čistou vodou.

9. Po hepatitíde, alkoholizme, obnoviť pečeň. Šťava vylisovaná z kôry melónu by sa mala podávať pacientovi 1 polievkovú lyžicu každú hodinu, denne.

10. Pre diabetes mellitus. Veľké dávky melónu sú kontraindikované pre diabetikov, ale bude veľmi užitočné piť šťavu z kôry zeleného melónu, štvrť pohára 4-krát denne: obsahuje všetky potrebné mikroelementy a vitamíny, ako v červenej dužine melónu, ale cukor - v minimálnych množstvách.

11. Na akné, vriedky, trofické vredy, preležaniny musíte si utrieť pokožku čerstvou šťavou z kôry melónu alebo pripraviť pleťové vody.

12. Pri migréne, silnej bolesti hlavy. Na spánky a čelo si musíte naniesť čerstvú kôru z melónu a upevniť ich obväzom. Keď sa kôrky zohrejú, môžete pridať ďalšie. Postup opakujte, kým bolesť neustúpi. Rovnaký liek možno použiť na reumatické bolesti.

13. Na spálenie od slnka musíte na pokožku aplikovať dužinu z kôry melónu, jemne rozomletú pomocou mixéra. Po hodine zmyte pastu pod studenou sprchou a naneste čerstvú pastu na pokožku. Takto pokračujte, kým zápal na koži nezmizne.

14. Pri chronickej zápche, hypertenzii, edémoch. Zmiešajte rovnaké časti senného listu a suchej kôry melónu, zalejte lyžicu zmesi pohárom vriacej vody, nechajte 20 minút, vypite ráno na lačný žalúdok alebo večer pred spaním.

15. Na hnačku. Suché kôry z melónu pomelieme v mlynčeku na kávu, každé dve hodiny si dáme lyžičku s čistou vodou.

Keď viete, ako sa kôra z melónu používa v ľudovom liečiteľstve, v lete si môžete na šťavnatej dužine pochutnať nielen, ale si z kôry melónu pripraviť aj liek na mnohé choroby na celý rok.

Citrullus vulgaris Schrad.
Čeľaď tekvicovité - Cucurbitaceae.

Popis

Jednoročná jednodomá rastlina s plazivou stonkou a rozkonárenými úponkami. Listy sú veľké, hlboko tri až päť delené. Kvety sú jednopohlavné, svetložlté. Plodom vodného melónu je guľovitá falošná bobuľa. Plody sú veľké, guľovité, menej často oválne alebo valcovité s hladkým povrchom, s červenou alebo ružovou šťavnatou sladkou dužinou a početnými semenami. Niektoré odrody majú bielu alebo žltobielu dužinu. Farba kôry je zelená, tmavozelená, niekedy biela so vzorom vo forme pruhov alebo mriežky. Dĺžka stonky 2–3 m.

Rozširovanie, šírenie

Vodný melón sa pestuje v mnohých oblastiach Zeme so suchým a horúcim podnebím. Vlasťou vodného melónu je južná a stredná Afrika.

Habitat

Pestované na melónoch.

Doba kvitnutia

Jún júl.

Čas zberu

august sept.

Spôsob zberu

Kôra zrelého melóna je lesklá. Ak naň zaklopete, zvuk bude čistý a zvonivý. Vodové melóny, rozložené na policiach v jednom rade, s chvostom nahor skladujte pri teplote 0 až 5°C.

Chemické zloženie

Vodný melón je zdrojom pektínu, dusíkatých a zásaditých látok, vlákniny, vitamínov B1, B2, C, PP, kyseliny listovej a provitamínu A, ako aj solí mangánu, niklu, železa, horčíka a draslíka. Dužina melónu obsahuje až 12 % cukrov (glukóza, fruktóza a sacharóza). Fruktóza tvorí asi polovicu všetkých cukrov a určuje sladkosť vodného melónu. Ovocie s hmotnosťou 3–4 kg obsahuje až 150 g čistej fruktózy. Semená obsahujú až 25–30 % mastného oleja bohatého na vitamín D.

Použiteľná časť

Ovocie (dužina a kôra) a semená.

Aplikácia

V ľudovom liečiteľstve sa používa dužina, kôra, semená a šťava z vodného melónu:

• Pri horúčkovitých stavoch;
• Ako silné diuretikum;
• Ako mierne preháňadlo;
• Ako choleretik;
• Ako protizápalový prostriedok;
• Ako hemostatické činidlá;
• Na vodnatieľku;
• So žltačkou;
• Na liečbu kolitídy u detí;
• Na popáleniny;
• Pri ochoreniach pečene a žlčníka;
• S anémiou;
• Na pľúcnu tuberkulózu;
• Pri chronickej cystitíde, zápale obličiek;
• Pri kameňoch v obličkách, močovom mechúre a močovode;
• V prípade intoxikácie.

Kontraindikácie

Používajte opatrne u pacientov s cukrovkou. Nepoužívať na liečbu alkalických kameňov močových ciest.

Spôsob aplikácie

Najčastejšie sa vodné melóny používajú čerstvé. Ovocná dužina a šťava dobre uhasia smäd. Prítomnosť jemnej vlákniny a pektínových látok v melóne priaznivo pôsobí na trávenie a zlepšenie črevnej mikroflóry. Je užitočná aj v strave obéznych pacientov. Semená majú hemostatické a anthelmintické vlastnosti. Vodný melón je vhodný pre ľudí v akomkoľvek veku. Jeho liečivé vlastnosti sú široko používané v medicíne.

Buničina

• Pravidelná konzumácia vodného melónu zabezpečuje zdravý spánok, duševný pokoj a zvyšuje potenciu u mužov.
• Pasta z dužiny červeného melónu sa aplikuje na ranu pri kožných ochoreniach na zahojenie nehojacich sa hnisavých rán.
• Pri cukrovke sa odporúčajú malé dávky vodného melónu. Vysvetľuje to skutočnosť, že zrelý melón obsahuje veľa fruktózy, ktorá je ľahko stráviteľná a na rozdiel od sacharózy nezaťažuje ostrovný aparát pankreasu. Ale diabetici by mali byť veľmi opatrní s vodnými melónmi.
• Vodové melóny zlepšujú proces trávenia. Vláknina a pektínové látky v dužine melónu podporujú životne dôležitú aktivitu prospešných mikroorganizmov v črevách. Vodný melón je bohatý na zásadité látky, ktoré neutralizujú prebytočné kyseliny pochádzajúce zo základných potravín: vajec, rýb, mäsa a chleba.
• Pri ochorení obličkových kameňov sa vplyvom látok obsiahnutých v melóne zvyšuje zásaditosť moču, soli sa stávajú rozpustnými a vylučujú sa vďaka diuretickému účinku. V tomto prípade by sa mal melón jesť v rovnomerných porciách, dokonca aj v noci. Malo by sa však pamätať na to, že tvorba kameňov sa môže vyskytnúť aj v alkalickom moči (napríklad fosfátové kamene). V tomto prípade nepoužívajte úpravu melónu.
• Pri urolitiáze, cystitíde a nefritíde, ktoré sa vyskytujú bez zadržiavania vody v tele, sa môže melón zjesť 2 až 2,5 kg melónu denne.
• Vodný melón je vynikajúce diuretikum. Je potrebné ho jesť pri opuchoch spojených s ochoreniami kardiovaskulárneho systému, obličiek a pečene.
• Vodný melón obsahuje kyselinu listovú, ktorá je dôležitá pri kardiovaskulárnych ochoreniach. Podieľa sa na syntéze aminokyselín a krvotvorbe, reguluje metabolizmus tukov a pôsobí antiskleroticky, podobne ako cholín a vitamíny C a P obsiahnuté v dužine melónu.
• Vodný melón je tiež užitočný pri anémii, pretože okrem kyseliny listovej obsahuje soli železa.
• Vláknina vodného melónu, ktorá zvyšuje črevnú motilitu, urýchľuje odstraňovanie prebytočného cholesterolu, preto je vodný melón užitočný pri ateroskleróze a hypertenzii.
• Vodný melón je užitočný na obnovenie funkcie pečene po žltačke.
• Pri žlčových kameňoch sa vodné melóny používajú v terapeutickej výžive a sú tiež dobrým choleretikom pri hepatitíde.
• Pri ochoreniach pečene a žlčníka melón odvádza z tela tekutiny a vyživuje pečeňové tkanivo ľahko stráviteľnými cukrami.
• Je užitočné jesť melón počas obdobia po dlhej a vážnej chorobe, ako aj po operácii, najmä ak bola vykonaná v anestézii.
• V strave obéznych pacientov sa dužina vodného melónu používa na simuláciu sýtosti. Dužina má nízky obsah kalórií (asi 38 kcal na 100 g).

Kôrka

Šupky z melónu sa používajú čerstvé aj sušené, pripravuje sa z nich aj odvar a nálev.

Hrubá kôra z melónu priviazaná na čelo a spánky pomáha pri bolestiach hlavy a migréne.

Vonkajšia zelená vrstva kôry vodného melónu sa nareže natenko, naseká, najskôr sa suší v teplej peci a potom sa suší pri izbovej teplote. Brúsiť. Užívajte 1 čajovú lyžičku 3x denne pred jedlom, zapite medom zriedeným vo vode: pol čajovej lyžičky medu na 50 ml teplej prevarenej vody. Usušené kôry melónu skladujte v papierovom vrecku. Používa sa pri chronickej cystitíde, nefritíde, obličkových kameňoch, močovom mechúre a močovode ako diuretikum.

Odvar z kôry vodného melónu

1 polievková lyžica kôry vodného melónu sa zaleje 1 pohárom vriacej vody, varí sa 10–15 minút vo vodnom kúpeli. Ochlaďte a prefiltrujte. Vezmite 1/2 šálky 3-4 krát denne ako diuretikum. Môžete použiť sušené aj čerstvé šupky.

Infúzia kôry vodného melónu

100 g sušených šupiek sa naleje do 0,5 litra vriacej vody a nechá sa vychladnúť. Pri kolitíde užívajte 1/2 šálky 4-5 krát denne.

Vodný melón "med"

Ingrediencie: zrelé sladké vodné melóny.

Príprava: dužinu vyberieme, pretrieme cez sitko, prefiltrujeme cez 2-3 vrstvy gázy a vzniknutú šťavu za stáleho miešania a stláčania peny privedieme do varu. Potom sa šťava opäť prefiltruje cez 3-4 vrstvy gázy a varí sa na miernom ohni, pričom sa mieša, kým sa objem nezmenší 5-6 krát a nezíska sa hustý hnedý „med“.

Kandizovaný melón

Ingrediencie: vodné melóny odrody „Candied“ alebo iné - 1 kg lúpaných kôr, cukor - 1,5 kg, voda - 4 šálky, kyselina citrónová, vanilín - na špičke noža.

Príprava: pripravte sirup z cukru a vody. Šupky, olúpané z dužiny, nakrájajte na malé kocky a namočte do cukrového sirupu. Varte 7–10 minút, potom vyberte panvicu z ohňa a nechajte 8–10 hodín, potom znova varte 7–10 minút a znova nechajte odstáť. Toto sa opakuje 4-krát, kým sa kôrky nestanú priehľadnými. Počas posledného varu pridajte do sirupu vanilín a kyselinu citrónovú. Horúce šupky vložte do cedníka, nechajte sirup odtiecť, potom posypte kryštálovým cukrom, premiešajte, pretrepte, aby ste odstránili prebytočný cukor, a kandizované ovocie vysušte v horúcej rúre.

Solené vodné melóny, celé

Ingrediencie: polozrelé malé vodné melóny.

Príprava: Vodové melóny dobre umyte a nasekajte ich na niekoľkých miestach do hĺbky 3 cm, potom ich vložte do suda s vopred pripravenou soľankou (na vedro studenej vody sa odoberie 400 g kuchynskej soli a 1,2 kg cukru, ak soľanka sa pripravuje bez cukru, potom na vedro vody vezmite 700 - 800 g soli). Voda by mala pokrývať vodné melóny. Na vrch položte čistú handričku, kruh a závažie. Po 3 dňoch sud vytiahnite do chladu. Po 3 týždňoch sú vodné melóny pripravené na konzumáciu.

Solený vodný melón je veľmi vynikajúca pochúťka. Podáva sa ako príloha k mäsu a rybám.

Nakladané vodné melóny v pohári

Ingrediencie: polozrelé vodné melóny, soľ - 1 polievková lyžica, cukor - 1 polievková lyžica, ocot - 1 čajová lyžička, voda - 1 liter.

Príprava: Vodové melóny dobre umyte. Nakrájajte na malé kúsky, ošúpte. Vložte do 3-litrovej nádoby a naplňte pripravenou marinádou. Po troch dňoch sú pripravené k jedlu.

Keď si spomenieme na leto, hneď si predstavíme more, slnko, piesok a, samozrejme, melón. Toto bobule je ideálnym letným produktom, pretože uhasí smäd a poskytuje pocit sýtosti na dlhú dobu. Málokto však vie, že vodný melón je nielen chutný, ale aj zdravý. Poďme zistiť, aké sú zdravotné výhody kôry z vodného melónu.

Látky obsiahnuté v kôre a dužine vodného melónu

Vodové melóny zvyčajne dozrievajú koncom júna. Sú nielen hasičom smädu, ale aj zdrojom vitamínov a mikroelementov. Vodové melóny sa môžu konzumovať čerstvé alebo nakladané. Avšak aj pri fermentácii a nakladaní si toto bobule zachováva svoje prospešné vlastnosti. Zo šupiek melónu je výborný lekvár a z dužiny sa vyrába výborný med. Vodný melón našiel široké uplatnenie v medicíne.

Zdravotné výhody tohto bobule sú bohaté na vlákninu, kyselinu listovú, pektín, vitamíny A, skupinu B, PP, ktoré sú pre človeka jednoducho potrebné. Úloha kyseliny listovej pre ľudí je vysoká. Podieľa sa na syntéze aminokyselín a na hematopoetických procesoch. Aj vďaka nej dochádza k metabolizmu tukov. Použitie tejto kyseliny má antisklerotický účinok. Je lepšie jesť melón čerstvý, pretože všetky prospešné vlastnosti kyseliny listovej sú zničené.

Vďaka vysokému množstvu vlákniny pomáha konzumácia vodného melónu zlepšiť tráviaci proces. Vodný melón obsahuje aj dostatočné množstvo sacharózy, asi 12 %. Pokiaľ ide o mikroelementy, toto bobule obsahuje mangán, draslík, železo, horčík. Je užitočné konzumovať nielen dužinu ovocia, ale aj semená, pretože sú bohaté na vitamín D a mastné oleje.

Vodný melón je zdraviu prospešný aj preto, že vďaka svojmu zásaditému prostrediu dokáže neutralizovať kyseliny z potravín, ako sú vajcia, chlieb, ryby a mäso. Toto ovocie sa odporúča zaradiť do stravy po závažných ochoreniach, pretože Pomáha telu zotaviť sa z užívania drog.

Použitie kôry vodného melónu

Toto bobule pomáha zbaviť sa opuchov v dôsledku chorôb obličiek, srdca, krvných ciev a pečene.

Prínos vodného melónu pre zdravie obličiek spočíva v jeho schopnosti rozkladať kamene. Aby ste to dosiahli, musíte zjesť 3 kg dužiny vodného melónu a vypiť 2 litre odvaru na báze kôry vodného melónu. Dajú sa použiť čerstvé aj sušené. Dobrý diuretický účinok má odvar z bobuľových semien.

Pri obličkových kameňoch, zápale obličiek a opuchoch je užitočné použiť nasledujúci liek. Z kôry melónu musíte odrezať vrchnú šupku. Zelená dužina kôry by mala byť narezaná čo najjemnejšie a trochu vysušená v rúre. Položte ho na utierku a kôru osušte. Ak chcete bojovať proti chorobám, musíte zjesť lyžicu suchej kôry z melónu a umyť ju teplou vodou (pol pohára) zmiešanou s medom. Tento postup musíte vykonať trikrát denne 30 minút pred jedlom.

Výhodou vodného melónu pri liečbe obličkových kameňov je, že jeho šťavy rozpúšťajú soli nachádzajúce sa v obličkách. Preto sa odporúča zjesť plátok melónu každú hodinu.

Šupky z melónu sú dobrým liekom na kolitídu. Na prípravu produktu musíte v termoske zmiešať pol litra vriacej vody a 100 g sušenej kôry melónu. Počkajte, kým sa produkt vylúhuje. Po dvoch hodinách sa môže použiť. Pite 100 g 5-krát počas dňa.

Nasledujúci liek pomôže vyrovnať sa s opuchom a zápchou. Listy Sena sa zmiešajú so sušenou kôrou melónu v rovnakých pomeroch. Uvarte 1 polievkovú lyžičku v šálke. zmes a necháme vylúhovať. Asi za 20 minút bude produkt pripravený. Mali by ste ho piť ráno a večer nalačno.

Šťava z melónových šupiek je zdraviu veľmi prospešná. Neobsahuje prakticky žiadny cukor, ale zároveň je množstvo užitočných látok veľké. Odporúča sa piť pol pohára šťavy 4 krát denne. Šťava pomáha obnoviť ľudské telo po alkoholizme a hepatitíde. Šťava z kôry melónu je tiež vynikajúcim liekom na boj proti bolesti v krku. Mali by ste kloktať šťavou, najlepšie každú hodinu.

Kôra z vodného melónu pomáha zbaviť sa bolesti hlavy. Za týmto účelom sa aplikujú na čelo a spánky a v tejto polohe sú zaistené obväzmi. Rovnakým spôsobom sa dajú kôrky použiť aj pri reume. Keď sa kôry stanú horúcimi, mali by byť nahradené inými. Vykonajte túto operáciu, kým bolesť neustúpi.

Šupky z najväčších bobúľ sú tiež prospešné pre zdravie pokožky. Na slnkom spálené oblasti tela sa odporúča aplikovať drvené kôry z melónu. Musia sa nechať na koži asi hodinu, potom sa umyť studenou sprchou.

Fosfor - 9 mg.

Zinok - 90 mcg.

Vitamín C - 7 mg.

Vitamín B1 - 0,04-0,08 mg.

Vitamín B2 - 0,02-0,03 mg.

Vitamín B6 - 0,09-0,14 mg.

Vitamín PP - 0,24 mg

Karotén - 0,1 mg.

Kyselina listová - 8 mcg.

Lykopén.

Semená melónu obsahujú až 35% oleja, ktorý zahŕňa kyselinu linolénovú, linolovú a palmitovú.

Kalórie vodného melónu.

Kalorický obsah vodného melónu je 30-40 kcal na 100 g.

Užitočné vlastnosti vodného melónu.

Liečivé vlastnosti vodného melónu.

Vodný melón má:

• všeobecné posilňujúce vlastnosti,
• diuretické, laxatívne, choleretické vlastnosti,
• antipyretické vlastnosti,
• hematopoetické vlastnosti,
• sedatívnu vlastnosť.

Vodný melón pomáha posilňovať funkcie pečene, pankreasu a gastrointestinálnych žliaz.

Užitočné vlastnosti vodného melónu pomáha pri liečbe a prevencii mnohých chorôb. Používa sa nielen dužina a šťava z vodného melónu, ale aj semená melónu a dokonca aj zelená kôra. Tu je niekoľko spôsobov, ako použiť melón:

Priaznivé vlastnosti vodného melónu pre pokožku.

Dužina a melónová šťava sa používajú na kozmetické účely.

• Tónovacia maska ​​z vodného melónu.
• Ľad vyrobený z melónovej šťavy.
• Kompresia z vodného melónu.
• Vodný melón a šťava z broskýň.
• Vodný melón a uhorková šťava.

Tónovacia maska ​​z vodného melónu.

Táto maska ​​s vodným melónom tonizuje a osviežuje pokožku. Vhodné pre akýkoľvek typ pleti.

1. Umyte si tvár a krk teplou vodou.
2. Naneste tenkú vrstvu dužiny vodného melónu.
3. Prikryte uterákom a počkajte 10-15 minút.
4. Masku z vodného melónu umyte teplou vodou.

Ak je pokožka suchá, dehydrovaná, má starecké škvrny, pred aplikáciou masky by ste mali:

1. Kožu potrieme olivovým olejom.
2. Navlhčite uterák v horúcej vode zmiešanej so sódou (1 čajová lyžička sódy na 1 liter vody) a priložte na pokožku na 5-7 minút. Namiesto vody a sódy môžete použiť infúziu harmančeka.
3. Potom naneste masku z dužiny vodného melónu, ako je popísané vyššie.

Ľad vyrobený z melónovej šťavy.

Tonizuje a osviežuje akúkoľvek pleť.

1. Šťavu z melónu zmrazte v miske na ľad v mrazničke.
2. Potrite si tvár pozdĺž masážnych línií kúskom melónového ľadu.
3. Po rozotretí nechajte šťavu z melónu na pokožke 15-20 minút.
4. Potom opláchnite studenou vodou.

Kompresia z vodného melónu.

Obklad z melónovej šťavy zabraňuje ochabnutiu pokožky.

1. Dužinu melónu nakrájajte a šťavu vytlačte cez gázu.
2. Navlhčite gázu zloženú v 6 vrstvách šťavou z melónu.
3. Naneste na tvár obklad z melónovej šťavy a nechajte pôsobiť 15-20 minút.
4. Opláchnite si tvár prevarenou vodou pri izbovej teplote.
5. Vysušte bez utierania.

Vodný melón a šťava z broskýň.

Vhodné pre akýkoľvek typ pleti.

Na prípravu pleťovej vody zmiešajte šťavu z melónu s broskyňovou šťavou v rovnakých pomeroch.

Vodný melón a uhorková šťava.

Pomáha pri začervenaní pokožky a popáleninách. Dobre čistí pokožku.

Šťava z melónu sa zmieša s uhorkovou šťavou v rovnakých pomeroch.

Ako si vybrať melón.

Tu je niekoľko pravidiel, ktoré vám pomôžu vybrať ten správny melón.

Ako si vybrať zrelý a sladký melón:

1. Znakom zrelosti vodného melónu je suchý chvost.
2. Svetlá škvrna na boku melónu by mala byť žltá alebo dokonca oranžová.
3. Pruhovaná kôra melónu by mala byť čo najkontrastnejšia.
4. Skúste si nechtom prepichnúť kôru melónu – ak sa vám to podarí, melón bude nezrelý. Zrelý melón má stvrdnutú kôru.
5. Pri potľapkaní zrelý melón mierne vypruží.
6. Poklepte na melón - zvuk by mal byť hlasný, nie nudný.
7. Stlačte melón rukami (len nie príliš silno). Zrelý melón sa po stlačení trochu zdeformuje.
8. A sú tu aj „chlapci“ a „dievčatá“ vodné melóny. „Chlapčenské“ vodné melóny majú konvexné dno s malým kruhom. A „dievčenské“ vodné melóny majú ploché dno a široký kruh. "Dievčatá" sú sladšie, s menším počtom semien.

Ako si vybrať melón bez dusičnanov:

1. Dužina „dusičnanového“ vodného melónu má netaurálne intenzívnu červenú farbu, niekedy s fialovým odtieňom.
2. Vlákna v dužine vodného melónu by mali byť biele. Žlté vlákna akéhokoľvek odtieňa naznačujú prítomnosť dusičnanov vo vodnom melóne.
3. Rez „správneho“ melónu by nemal byť hladký. Dužina sa leskne zrnkami cukru.
4. Ak pomeliete kúsok melónu vo vode, voda by sa mala jednoducho zakaliť. Ak sa voda zmení na červenú alebo ružovú, znamená to, že melón je dusičnanový.

V článku sú použité materiály z knihy „Vegetables in Treatment, Cosmetics, Cooking“ (V. G. Liflyandsky a A. G. Sushansky).

Rodák zo strednej a južnej Afriky - vodný melón rozšírila do 96 krajín sveta. Teraz sa pestuje viac ako 1 200 odrôd najväčších bobúľ planéty.

Na čo je vodný melón bohatý? Zloženie vodného melónu

Dužina melónu je bohatá na:

pektínové látky – 0,68 %

bielkoviny - 0,7%

vápnik - 14 mg/%

horčík – 224 mg/%

sodík – 16 mg/%

draslík – 64 mg/%

fosfor - 7 mg%

železo - 1 mg/%

vitamíny B, PP, C (tiamín, riboflavín, niacín)

kyselina listová a provitamín A

karotén – 0,1-0,7 mg/%

kyselina askorbová

zásadité látky

glukóza, sacharóza a fruktóza – 5,5 – 13 % (fruktóza tvorí ½ všetkých cukrov)

v semenách melónu – 25 % vitamínu D s mastným olejom, ktorého chuť pripomína olivový olej a obsah tuku nie je nižší ako mandľový olej

100 gramov vodného melónu obsahuje 38 kalórií, preto sa používa na dni pôstu a uhasenie smädu.

Aké sú výhody semien vodného melónu?

Semená majú podobné vlastnosti ako tekvicové semienka. Používajú sa:

Na pridávanie do korenín: rýb a mäsa a do polievok v suchej a mletej forme.

Na prípravu „melónového mlieka“ pre vysoké teploty a horúčkovité stavy: semienka rozdrvte a rozdrvte v studenej vode (1:10) s cukrom alebo sirupom podľa chuti. Musíte si vziať 1 polievkovú lyžičku. l. každé 2 hodiny.

Na prípravu masky: prášok zo suchých semien sa zmieša s rastlinným olejom alebo vodou, kým sa nevytvorí kyslá smotana. Naneste tenkú vrstvu na tvár a nechajte pôsobiť 15-20 minút, opláchnite teplou vodou. Pre spestrenie môžete pridať vaječný žĺtok a/alebo akúkoľvek hlinu či med.

Aké sú výhody melónovej šupky?

Kôra sa suší v rúre, potom sa z nej pripravujú odvary. Sušené šupky sa dlho skladujú a odvary z nich sa používajú pri reume, srdcových a obličkových chorobách a na zbavenie sa opuchov.

Pri migrénach a silných bolestiach hlavy na spánkoch je priviazaná hrubá kôra z vodného melóna.

Pre kolitídu: Šupky z melónu (100 g) pridajte do vriacej vody (500 ml), nechajte vylúhovať a pite 4-5 krát denne.

Prášok z kôry z vodného melóna (suchý alebo čerstvý) pomôže ako diuretikum pri chronickej cystitíde, zápale obličiek, obličkových kameňoch, močovom mechúre a močovode: je potrebné odrezať vonkajšiu zelenú vrstvu najemno a nasekať, vysušiť v rúre a vysušiť pri izbovej teplote, pomlieť mixér. Vezmite 3 krát denne, 1 lyžičku. s vodou (50 ml) a medom (0,5 lyžičky). Prášok skladujte v papierovom vrecku.

Omladzujúci účinok sa dosiahne z odvaru kôry alebo šťavy z melónu, ak na čistú tvár priložíte navlhčenú obrúsku na 15-20 minút. Umyte teplou vodou a namažte výživným krémom. Rovnaký efekt možno dosiahnuť z masky vyrobenej z dužiny vodného melónu.

Aké sú výhody dužiny vodného melónu?

Pri ekzémoch a psoriáze Naneste dužinu z melónu na problémové oblasti.

Dužina vodného melónu sa používa:

Na odstránenie toxínov a karcinogénov z tela ako diuretikum.

Ak chcete vyčistiť pečeň a obličky, odstráňte piesok a stagnujúcu žlč.

Na zlepšenie procesu trávenia.

Pre priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém.

Na odstránenie cholesterolu a prevenciu aterosklerózy.

Na chudnutie používajte dni pôstu s vodným melónom a zjedzte 1,5-2 kg dužiny vodného melónu denne (v 5-6 dávkach). Pri vykladaní na 2-3 dni sa dužina môže jesť s čiernym chlebom (50-100 g každý).

Dužina melónu sa používa ako liečivo:

Na liečbu a prevenciu anémie, keďže dužina obsahuje organické železo, ktoré telo ľahko vstrebáva.

Pri horúčke ako diuretikum, mierne preháňadlo, protizápalové a choleretické činidlo.

Pri pyelonefritíde, nefritíde, cystitíde, obličkových kameňoch: keď ste leniví, zjedzte 2,5 kg dužiny vodného melónu. Nedôjde k podráždeniu obličiek ani močových ciest. Soli sa rozpustia a odstránia sa alkalickými látkami.

Pri liečbe chorôb: akútne a chronické, pečeň, obezita, endokrinný systém, otravy: priemyselné a liečivé pomocou cukrov a vody z dužiny vodného melónu.

Na liečbu krvných chorôb, pretože 1 kg dužiny obsahuje 1 gram železa.

Pri nedostatku železa u tehotných a dojčiacich žien.

Na vytvorenie optimálnych podmienok v črevnej mikroflóre pektínovými látkami a vlákninou z dužiny melónu a zásaditými zlúčeninami na reguláciu acidobázickej rovnováhy a proti acidózam rôzneho charakteru.

Liečba kardiovaskulárnych chorôb pomocou kyseliny listovej v dužine melónu, pretože napomáha syntéze aminokyselín a procesu krvotvorby, reguluje metabolizmus tukov a v kombinácii s cholínom a vitamínmi P a C pôsobí antiskleroticky.

Na liečbu bolesti hrdla (vyplachovanie úst šťavou z melónu) a tuberkulózy.

Na liečbu: kožných ochorení, nehojiacich sa a hnisavých rán melónovými vodami vyrobenými z dužiny zrelej dužiny červeného melónu; popáleniny kože a zmiernenie celkového stavu pacienta fermentovanou šťavou.

Recept: Dužina a šťava sa umiestnia do nádoby, uzatvoria sa vekom a nechajú sa kvasiť 3-4 mesiace pri izbovej teplote. Potom sa obsah nádoby prefiltruje a popáleniny sa umyjú a pripravia sa pleťové vody, ktoré sa predtým ošetrili soľným roztokom alebo prevarenou vodou.

Vodný melón pomáha počas rehabilitačného obdobia po dlhých a vážnych ochoreniach a chirurgických operáciách, najmä v dlhodobej anestézii. Šťava z melónu je potrebná na obnovenie funkcie pečene po žltačke, zlepšenie mužskej potencie, duševnej rovnováhy a nespavosti.

Chutné jedlo z vodného melónu. Recepty s vodným melónom

Melónový med (nardek) získaný odparením šťavy z melónu a bude obsahovať 90 % cukrov. Dužinu pretrieme cez sito, prefiltrujeme cez 2 vrstvy gázy, privedieme do varu, odstránime penu a znova prefiltrujeme, potom dusíme na miernom ohni a miešame, aby neprihorela. Mala by zostať 1/5 alebo 1/6 pôvodného objemu.

Kandizované kôry z melónu . Budete potrebovať: kôry z melónu – 2 kg, cukor – 700 g, voda – 1 kg, práškový cukor – 100 g.

Ošúpané šupky nakrájajte na kocky a namočte do cukrového sirupu - 70%. Varte, kým kocky nie sú priehľadné a vložte ich do sitka, aby sirup mohol odtiecť. Pri izbovej teplote kocky sušte 12-24 hodín, posypte práškovým cukrom, vložte do pohárov a uzavrite vzduchotesnými viečkami.

Džem z kôry z vodného melóna. Budete potrebovať: kôry z melónu – 1 kg, kyselinu citrónovú – 3 g, vanilín – 1 g.

Sirup musíte uvariť z 1 litra vody a 1,9 kg cukru. Šupky ošúpeme, nakrájame a vložíme na 5 minút do vriacej vody, potom do studenej. Potom vložte do sirupu a varte do priehľadnosti, nechajte cez noc a znova priveďte do varu, nechajte znova 6-8 hodín a potom varte 1 minútu s kyselinou citrónovou (podľa chuti). Potom trvajte naposledy a varte do mäkka s vanilkou.

Solené malé vodné melóny . Na 1 kg melónov budete potrebovať soľanku z vody (1 l) a morskú soľ (2 polievkové lyžice). Čisté melóny je potrebné prepichnúť na niekoľkých miestach a naplniť soľankou, nechať 30-40 dní na chladnom mieste. Predtým sa soľanka udržiava 1-2 dni pri izbovej teplote.

Melónová limonáda. Z melóna odrežeme vrch, rozdrobíme dužinu a do melóna nalejeme zmes pomarančovej šťavy (2 ČL), perlivej vody (1 l), citrónovej kôry, citrónovej šťavy, cukru podľa chuti. Vložte na hodinu do chladničky, potom nalejte do pohárov spolu s dužinou a podávajte. Môžete pridať sódu.

Vodný melón-mango koktail. Budete potrebovať mrazenú a nasekanú dužinu melónu bez semien - 500 g, mango - 1 ks.

Mango sa rozdrví v mixéri s pridaním pomarančovej šťavy (750 ml) a kociek dužiny. Do nápoja sa pridáva ľad.

Škodlivosť vodného melónu. Môže sa melón podávať deťom?

Dusičnany, ktoré sa dostanú do dužiny vodného melónu, sú škodlivé najmä v zamračenom a vlhkom počasí. Samotné dusičnany sú málo toxické, ale keď sa dostanú do gastrointestinálnej mikroflóry, premenia sa na škodlivé dusičnany a N-nitrozlúčeniny, ktoré spôsobujú rakovinu. Pri dlhšom skladovaní vodných melónov sa dusičnany začnú premieňať priamo v ňom.

Dusičnany narúšajú transportnú funkciu krvi, negatívne ovplyvňujú hemoglobín a vedú k hypoxii – nedostatku kyslíka v tkanivách. Obzvlášť ťažké to majú deti a pacienti trpiaci chorobami srdca a ciev, vylučovacieho a dýchacieho ústrojenstva.

Nemali by ste jesť melón, ak máte:

Poruchy odtoku moču;

Poruchy čreva: hnačka a;

Veľké obličkové kamene: posunú sa z miesta a spôsobia renálnu koliku;

V prítomnosti chronických črevných ochorení Nemali by ste jesť veľa vodného melónu, aby ste sa vyhli nadúvaniu.

Po zjedení veľkého množstva melónu by ste 2-3 hodiny nemali jesť vysoko solené jedlá: hranolky, plotice, orechy. Soľ zadržiava v tele tekutiny, takže šťavnatý melón môže choré srdce zbytočne zaťažiť a vyvolať opuchy.

Môže sa vodný melón podávať tehotným ženám a ľuďom s cukrovkou?

V prítomnosti inzulín-dependentného diabetes mellitus, edém v poslednom trimestri tehotenstva Mali by ste sa vyhnúť jedeniu vodného melónu.

Príznaky otravy vodným melónom:

Otrava melónom sa prejavuje:

zvýšenie teploty po 1-2 hodinách (1-2 dni);

bolesti hlavy;

nevoľnosť a zvracanie;

rezanie bolesti v bruchu;

hnačka a dehydratácia.

V prípade otravy vodným melónom by sa mali prijať tieto opatrenia:

1. Treba často piť veľa vody a do nápoja si pridávať Regidron alebo Gastrolit. Tým sa obnoví stratená tekutina a soli.

2. Vezmite sorbenty, ktoré priťahujú toxické látky a odstraňujú ich z tela: Enterosgel a Smecta.

3. Ak je bolesť, užite No-shpu a Papaverine. Je zakázané užívať analgetiká!

4. Musíte zavolať sanitku, aby ste poskytli pomoc a vylúčili apendicitídu s podobnými príznakmi.

Vodný melón je najväčšia falošná bobuľa na zemi, oválneho alebo okrúhleho tvaru, s hladkým povrchom a hustou kôrou, pod ktorou sa skrýva ružová, sladká a veľmi šťavnatá dužina. Patrí do čeľade tekvicovitých a každému je známa ako úžasná pochúťka, ktorá účinne uhasí smäd v letných horúčavách. Okrem toho je toto bobule uznávaným prostriedkom tradičnej medicíny a používa sa nielen jeho dužina, ale aj šupka.

Vodný melón obsahuje asi 12% cukrov a väčšina z nich je fruktóza a zvyšok sú glukóza a sacharóza. Ďalej obsahuje veľa pektínu, vlákninu, vitamíny skupiny B, vitamín PP a C, provitamín A a kyselinu listovú. Okrem toho toto bobule obsahuje veľa mikroelementov - železo, mangán, draslík, nikel, železo a horčík. Semená obsahujú veľa vitamínu D a rôzne mastné oleje.

Vodové melóny sa najčastejšie konzumujú čerstvé, pretože v lete dokonale uhasia smäd a slúžia ako zdroj mikroelementov, vďaka ktorým sa dopĺňajú prvky stratené potom. Tieto bobule môžu byť tiež solené, počas morenia a kvasenia nestrácajú svoje liečivé vlastnosti.

Varením melónovej šťavy vzniká melónový med, ktorý obsahuje viac ako 90 % cukrov. Zo šupiek sa pripravujú marmelády, kandizované ovocie a džemy, ktoré sa tiež sušia a používajú sa na liečebné účely. Semená sa používajú na výrobu špeciálneho melónového oleja.

Vodný melón môžu jesť ľudia v akomkoľvek veku, používa sa aj v ľudovej a dokonca aj oficiálnej medicíne.

Užitočné vlastnosti vodného melónu a jeho kôry

Toto bobule výrazne zlepšuje tráviace procesy. Jeho dužina obsahuje vlákninu, ktorá stimuluje prospešnú črevnú mikroflóru. Vodný melón je alkalický produkt, je schopný neutralizovať účinky škodlivých kyselín z mäsa, vajec, rýb a chleba. Obsahuje veľa kyseliny listovej, ktorá stimuluje metabolizmus tukov a má výrazný antisklerotický účinok. Jeho účinok výrazne zvyšuje cholín a vitamíny C a PP. Vzhľadom na to, že melón sa najčastejšie konzumuje surový, všetky zásoby kyseliny listovej sa dostávajú do tela nezmenené, pretože tepelné spracovanie vedie k ich zničeniu.

Vodný melón pomáha eliminovať negatívne dôsledky, ktoré vznikajú po medikamentóznej terapii a po anestézii, okrem toho je užitočné jesť po dlhodobých ochoreniach a chirurgických zákrokoch.

Ako sušiť šupky z melónu?

Spôsob ich prípravy na zimu je jednoduchý – šupky nasekajte nadrobno a vysušte v rúre pri teplote 50C, potom skladujte na tmavom mieste.

Ako môžete použiť kôru melónu na liečebné účely?

Výborne močopudne pôsobí odvar z čerstvých šupiek a semienok melónu, ak sú šupky vysušené, možno ich použiť aj v zime.

Vodný melón a odvar z jeho kôry sa používajú na odstránenie opuchov, ktoré vznikajú v dôsledku ochorení obličiek a pečene, ako aj cievnych a srdcových ochorení.

Pri urolitiáze je potrebné denne konzumovať dužinu melónu (2,5-3 kg) alebo piť odvar zo šupiek (2 litre). To pomôže rozpustiť kamene a zabrániť progresii ochorenia.

Pri obličkových kameňoch zásadité prostredie moču, ktoré vzniká konzumáciou melónu, rozpúšťa soli nahromadené v obličkách aj v močových cestách. Aby ste dosiahli liečivý účinok, mali by ste každú hodinu jesť veľký kus tohto bobule.

Odrežte hornú tvrdú vrstvu z kôry melónu. Šupky nakrájajte na menšie kúsky a sušte v rúre do polovice uvarenia (teplota by mala byť nízka), potom ich rozsypte na utierku a vysušte pri izbovej teplote. V chladnom období sa môžu konzumovať ako liek na obličkové kamene, zápal obličiek a opuchy. Na ošetrenie musíte zjesť jednu čajovú lyžičku suroviny pred jedlom, zapiť ju malým množstvom zohriatej vody s lyžičkou prírodného tekutého medu. Vezmite tento liek trikrát denne. Usušené šupky skladujte na suchom mieste zložené v papierovom vrecku alebo plátennom vrecku.

Pri kolitíde vezmite sto gramov sušených šupiek a zalejte ich pol litrom vriacej vody. Nechajte v termoske dve hodiny. Vezmite polovicu pohára tohto lieku päťkrát denne.

Na liečbu bolesti hrdla a tuberkulózy si vezmite čerstvé kôry z melónu a odrežte hrubú kožu. Nakrájajte ich a pomeľte na mäsovom mlynčeku, potom vytlačte šťavu a použite ju na kloktanie každú hodinu.

Pigmentácie a matnej pokožky tváre sa môžete zbaviť použitím čerstvo vylisovanej šťavy z kôry vodného melónu. Mal by sa nanášať na tvár trikrát denne a po štvrťhodine zmyť čistou vodou.

S cieľom pomôcť obnoviť pečeň po alkoholizme a hepatitíde by sa pacientovi mala podávať jedna polievková lyžica šťavy v intervaloch jednej hodiny.

Diabetici by nemali jesť veľa dužiny z melónu, ale konzumácia šťavy z kôry im prospeje. Mali by ste užiť pohár denne, rozdelený do štyroch dávok. Obsahuje všetky rovnaké minerály a vitamíny ako dužina, ale prakticky neobsahuje cukor.

Trofických vredov, vredov, akné a preležanín sa zbavíte pomocou čerstvej šťavy z kôrovcov, treba si ich pretrieť na postihnuté miesta alebo použiť na pleťové vody.

Pri hnačke môžete suché kôry rozdrviť pomocou mlynčeka na kávu a užívať ich každé dve hodiny v množstve jednej čajovej lyžičky, zapiť čistou vodou.

Na ošetrenie spálenia od slnka môžete na postihnuté miesta aplikovať pastu vyrobenú z kôry vodného melónu. Po hodine zmyte a naneste čerstvú porciu. Tento postup opakujte, kým zápal nezmizne.

Vodný melón je jedinečný prírodný liek, ktorý môže pomôcť pri liečbe rôznych chorôb.

Ekaterina, webová stránka

Pozor, len DNES!

Všetko zaujímavé

Užitočné vlastnosti a použitie vodného melónu, jeho obsah kalórií a recepty Botanický popis vodného melónu Vodný melón patrí do čeľade tekvicovitých a je to jednoročná bylinná rastlina. Jedna rastlina môže vyvinúť až 1500 listov,…

Existuje množstvo produktov, bez ktorých by leto nebolo letom. Ide o rôzne sezónne ovocie a bobule, ktoré sú skvelé na jedenie v extrémnych horúčavách a nasýtia naše telo vitamínmi a minerálmi na dlhé zimné obdobie. Vysoká...

Čoskoro sa blíži august - skutočný raj pre milovníkov vodných melónov. Vodný melón je veľké, chutné a zdravé bobule, alebo skôr najväčšie bobule na svete! Okrem sladkej šťavnatej chuti je veľmi užitočný pre ľudský organizmus.Ovocie obsahuje až 90% vody,…

Popis.Jedlá melón je jednoročná rastlina s plazivou, zaoblenou, päťuholníkovou stonkou. Patrí do čeľade tekvicovitých. Stonka rastliny je dva a viac metrov dlhá, rozvetvená. Listy sú väčšinou srdcovité, trojlaločné, drsné,…

Väčšina ľudí si je istá, že hlavnou cennou zložkou vodného melónu je jeho dužina, zatiaľ čo výhody kôry vodného melónu sa vôbec neocenia. To je však mylná predstava, obsahujú všetky rovnaké prospešné látky ako červená dužina. Ale kôrky nemajú toľko cukru a vody, ale majú viac aminokyselín a tiež majú viac vlákniny.

Aké sú výhody kôry z vodného melónu? V alternatívnej medicíne sa používajú ako diuretikum, mierne analgetikum, odstraňovač hlienu, čistiaci a choleretický prostriedok. Ďalšou výhodou ich použitia je, že sa dajú sušiť a používať počas celého roka až do ďalšieho zberu melónov.

Užitočné vlastnosti

Aké sú výhody kôry z vodného melóna? Čerstvé a sušené sa používajú v týchto prípadoch:

• na zníženie edému, ktorý sa vyvíja na pozadí ochorení srdca a obličiek;
• normalizovať rovnováhu vody a soli;
• na zníženie krvného tlaku;
• zbaviť sa nadváhy;
• na dnu;
• pri obnove tela po dlhej chorobe alebo po ťažkej liečbe;
• na odstránenie toxínov a solí z tela;
• normalizovať trávenie počas zápalových procesov v zažívacom trakte;
• na prevenciu tvorby kameňov v močovom mechúre a obličkách, ako aj na ľahší prechod malých kameňov;
• na normalizáciu stolice pri zápche.

Recepty

Jesť kandizovaný melón je veľmi dobré pre zdravie. Odporúčajú sa najmä ľuďom, ktorí trpia arteriálnou hypertenziou, črevnými problémami, obličkovými kolikami a ochoreniami pankreasu. Kandizovaný melón sa môže konzumovať ako samostatný produkt alebo ho môžete pridať do tvarohu, kaše atď. Takáto pochúťka však môže byť pre telo škodlivá - kandizovaný melón je kontraindikovaný pre ľudí s nadváhou a cukrovkou. Na prípravu tejto chutnej a zdravej pochúťky je potrebné zo zelenej šupky odstrániť vonkajšiu šupku a zvyšnú červenú dužinu, zelené šupky nakrájať na kocky a povariť 10 minút, potom kandizované ovocie vložiť do cedníka a nechať odkvapkať.

Počas tejto doby musíte prevariť vodu s cukrom a keď voda vrie, vložte do nej kocky melónu a varte 10 minút. Potom odstráňte z tepla a nechajte cez noc lúhovať. Na druhý deň kandizované ovocie opäť povaríme asi 10 minút a necháme celý deň lúhovať. Opakujte to, kým sa kôrky nezmenia na skutočné kandizované ovocie - stanú sa priehľadnými.

Najčastejšie stačí 4-6 opakovaní. Ak chcete, pri poslednom varení môžete do sirupu pridať vanilín, škoricu, citrónovú šťavu alebo zázvor. Hotové kandizované ovocie necháme odkvapkať a vychladnúť, posypeme ich práškovým cukrom a položíme na fóliu, aby úplne vysušilo (môže to trvať niekoľko dní). Potom skladujte v sklenených nádobách.

Pri problémoch s obličkami, srdcom, cievami, ale aj reumatoidnými ochoreniami môžete použiť odvar z čerstvých alebo suchých šupiek melónu. Aby ste to dosiahli, musíte kôry variť 20 minút v pol litri vody, potom ich nechať uvariť asi pol hodiny a potom piť 100 gramov 3-4 krát denne.

Pri bolestiach v epigastriu, problémoch s pečeňou, žlčníkom, ochoreniach močového ústrojenstva, ako aj pri chudnutí je užitočné dať si nálev z melónových šupiek. Za týmto účelom nalejte kôrky pol litrom vriacej vody a vložte na pol hodiny do vodného kúpeľa. Potom vylúhujte produkt ďalšiu pol hodinu a vypite pol pohára zakaždým pred jedlom.

V kozmeteológii sa peeling aktívne používa na zvlhčenie pokožky, na reguláciu fungovania mazových žliaz a ako protizápalové a tonizujúce činidlo. Okrem toho masky vyrobené z dužiny melónovej kôry pomáhajú zbaviť sa opuchov tváre.

Suchá vrchná vrstva vodného melónu sa môže rozdrviť na prášok, zmiešať s prírodným medom a pridať trochu citrónovej šťavy. Tento liek dobre zabraňuje rozvoju cystitídy, nefritídy a edému. Je obzvlášť užitočné ho používať v chladnom období.

Nálev a odvar z melónových šupiek je dobré kloktať pri bolestiach hrdla, liečiť trofické vredy alebo použiť ako pleťovú vodu na zapálenú pokožku tváre. Kôra vodného melónu sa môže kombinovať s niektorými liečivými rastlinami.

Aby sa zabezpečilo, že suchá vrstva nestratí všetky výhody kôry čerstvého melónu, musia byť správne pripravené. Vrstva vodného melónu, olúpaná z dužiny a vonkajšej šupky, by sa mala nakrájať na tenké plátky a vysušiť v rúre pri teplote 50 stupňov. Pripravenosť kôr môže byť určená ich krehkosťou. Ak sa platne dobre rozbijú, všetka vlhkosť ich opustila a môžu byť zabalené do textilných alebo papierových vreciek.

Harm

Napriek všetkým výhodám, ak peelingy používate nesprávne, môžete si poškodiť zdravie. Škody sú spôsobené schopnosťou melónov a melónov akumulovať chemikálie a iné škodlivé látky v hornej vrstve - ťažké kovy a dusičnany. Preto sa neodporúča jesť čerstvé melónové kôry a pred použitím (vrátane pred sušením) by ste ich mali namočiť do studenej čistenej vody na 2-3 hodiny.

Kandizované ovocie a džem z nich sa neodporúčajú ľuďom s cukrovkou, nadváhou, hnačkou a ťažkými ochoreniami gastrointestinálneho traktu. Okrem toho by ľudia s individuálnou neznášanlivosťou produktu a alergici mali používať melóny opatrne.

Pravidelná konzumácia melónovej kôry môže viesť k nedostatku draslíka v tele (keďže sa z tela vyplaví), preto pri ošetrovaní melónovou kôrou je potrebné zaradiť do stravy sušené ovocie, orechy a med.

Kôra z melónu – čo prevažuje nad výhodami a škodami? Pri správnom používaní môžu prispieť k zlepšeniu zdravia a dokonca zabrániť vzniku mnohých chorôb, no pri nesprávnom používaní môžu určite zdraviu uškodiť.

Ani som netušila, že VODNÝ MELON môže zlepšiť ZDRAVIE! Skúste to sami

ČO SA STANE, AK ZJEDETE VEĽA VODNÉHO MELÓNU

Čo môžu SEMIENKY VODNÉHO MELÓNU urobiť pre vaše ZDRAVIE?

Kôra z melónu a kôra z melónu Oplatí sa vyhodiť 47 ľudových receptov na ošetrenie kôry z melónu

Žite zdravo! Semená vodného melónu. Užitočný odpad. (16. 6. 2017)

Semená a kôry melónu nevyhadzujte. Mimoriadne výhody vodného melónu pre telo

Džem z kôry z vodného melóna. Jednoduchý recept na džem

Aké sú výhody vodných melónov a melónov? Škola zdravia 23.08.2014 GuberniaTV

VÝHODY a ŠKODY z vodného melónu!