Semená melónu: liečime alebo škodíme? Semená melónu a ich prínos pre naše srdce a celé telo. Nevyhadzujte ich

Všetci milujeme dužinu sladkého pruhovaného ovocia, ale semená sezónnych bobúľ majú menej šťastia, vždy ich vyhodíme a márne. Semená melónu, ktorých výhody a škody sú mnohým neznáme, môžu liečiť rôzne choroby; kosti sa v medicíne používajú od staroveku a existuje logické vysvetlenie. Liečia mnohé choroby, od prechladnutia až po vážne krvácanie z maternice, a to je liečivá sila prírodného produktu.

Aké sú výhody semien vodného melónu: chemické zloženie

Semená melónu sú zdrojom mnohých živín dôležitých pre ľudské zdravie. Čierne kosti obsahujú značné množstvo tukov, bielkovín a sacharidov.

Okrem zložiek potravy semená obsahujú aj:

vitamíny rôznych skupín;
pektín;
beta karotén;
minerály;
hemicelulóza (polovláknina).

S chemickou zložkou semien melónu sa môžete podrobnejšie zoznámiť pomocou hotovej tabuľky. Množstvo užitočných prvkov je v ňom uvedené na 100 g produktu. Vďaka uvedeným údajom je možné vypočítať obsah kalórií, ktorý je pre semená melónu dosť vysoký.

Užitočný materiál	Počet prvkov na 100 g výrobku
Mikroelementy
Meď	690 mcg.
Železo	7,3 mg.
Zinok	7,3 mg.
mangán	1,62 mg.
Makronutrienty
magnézium	514 mg.
Vápnik	55 mg.
Sodík	nie viac ako 100 mg.
Fosfor	750 mg.
Draslík	650 mg.
Vitamíny
Vitamín B1	0,2 mg.
Vitamín B2	0,15 mg.
Vitamín B3	0,35 mg.
Vitamín B6	0,09 mg.
Vitamín B9	58 mcg.
Vitamín PP	3,5 mg.
Obsah kalórií	560-600 kcal.

Vzhľadom na vysoké množstvo kalórií nebude možné použiť semená melónu ako diétny produkt, ale môžu sa použiť na liečbu chorôb rôznych systémov a orgánov. Výhody takejto liečby budú veľmi viditeľné.

Semená melónu: výhody a škody

Užitočné vlastnosti kostí vodného melónu sú dosť rôznorodé. Semená majú množstvo funkcií, ktoré najlepšie ovplyvňujú fungovanie nášho tela.

Medzi dôležité prirodzené funkcie semien patria:

antiseptikum;
čistenie;
protiplesňové;
antihelmintikum;
hojenie rán atď.

Všetky vyššie uvedené schopnosti kostí tvoria jeden systém užitočných vlastností.

Účinok na telo je nasledujúci:

čistenie od toxínov, toxínov, ťažkých kovov a iných škodlivých látok, ktoré otravujú naše telo;
zbaviť sa hlístových invázií;
zvýšená zásaditosť moču, čo v konečnom dôsledku vedie k rozpusteniu toxínov soli v obličkách a odstráneniu škodlivých látok z moču;
hojenie tkanív a rán;
zlepšenie zrakovej ostrosti, ako aj prevencia výskytu rôznych očných ochorení;
upokojenie nervového systému;
boj proti nespavosti;
zníženie hladiny cholesterolu;
zlepšenie metabolizmu;
liečba infekcií močových ciest.

Čierne semená sú obzvlášť prospešné pre zdravie mužov. Priaznivo vplývajú na prostatu, spermatogenézu a sexuálne funkcie. Použitie prírodného produktu pomáha silnejšiemu pohlaviu vyhnúť sa rozvoju adenómu a prostatitídy. A vo všeobecnosti kosti vodného melónu pomáhajú udržiavať normálne zdravie mužov.

Už sme zistili, či sú semená dozretých melónov prospešné. Či však môžu spôsobiť ujmu na zdraví, je potrebné určiť.

Tí, ktorí sa nezbavujú kostí, ale používajú ich na jedlo v akejkoľvek forme (sušené, vyprážané atď.), Mali by vedieť, že semená melónu nie sú pre telo absolútne nebezpečné. Kosti sú škodlivé iba vtedy, ak má človek kontraindikácie.

Kontraindikácií je málo, no napriek tomu existujú. Tie obsahujú:

ochorenia močových ciest;
citrulinémiu;
obdobie tehotenstva.

Ak máte takéto podmienky, mali by ste prestať používať semená. V iných prípadoch nie sú kosti z melónu nebezpečné a dokonca sú pre ľudský organizmus veľmi prospešné. Potvrdzuje to značné množstvo liečivých receptov, pomocou ktorých tradiční liečitelia liečia ľudí z mnohých bolestivých stavov a patológií.

Semená melónu v ľudovom liečiteľstve: recepty na tinktúry

Choroby, ktoré tradičná medicína nedokáže vyliečiť, sa dajú ľahko liečiť jednoduchými ľudovými tinktúrami, ktoré si každý môže pripraviť doma vlastnými rukami. Minimálny čas na prípravu a pár ingrediencií – a liečivý nápoj je hotový.

Mnoho chorôb sa dá liečiť tinktúrami z vodného melónu, ale niektoré z nich sú obzvlášť citlivé na liečivé vlastnosti kostí. Ponúkame vám domáce recepty na melónové nápoje, ktoré si môžete kedykoľvek pripraviť doma a použiť v prípade potreby.

Na prípravu nápoja budete potrebovať 100 g semienok melónu a 1 liter vody.

Kosti zatlačíme ťažkým predmetom. Nedosiahneme práškový stav, ale jednoducho ich rozdrvíme najemno.
Potom zmiešajte rozdrvenú hmotu s vodou a dajte ju na mierny oheň na 45 minút.
Po uvarení prefiltrujte nápoj a užívajte ho trikrát denne, 200-250 ml.

Recept č.2: liek na normalizáciu krvného tlaku

Málokto vie, že blahodarné vlastnosti melónových semienok majú priaznivý vplyv aj na krvný tlak. Vďaka správne pripravenej tinktúre je možné normalizovať vysoký krvný tlak.

Za týmto účelom rozdrvte sušené kôry a semená melónu na prášok a užívajte 2 krát denne.
Použite ½ lyžičky. mesiac.

Po tomto čase môžete stabilizovať krvný tlak bez pomoci liekov.

Recept č.3: kosti z vodného melóna na krvácanie z maternice

Na zastavenie nebezpečného krvácania z maternice stačí pripraviť liečivý mliečny nálev so semienkami.

Suché semená prejdite cez mlynček na mäso.
Výslednú hmotu potom zmiešame s prevareným mliekom v pomere 1:10.
Tento nápoj musíte piť dvakrát denne: 1 pohár medzi hlavnými jedlami.

Recept č. 4: melónové „mlieko“ na horúčku a zvýšenú teplotu

Zdravý nápoj si môžete pripraviť nasledovne.

Semená pomelte v studenej vode (dodržte pomer 1:10).
Pijeme liek 1 lyžička. každé 2 hodiny.
Ak chcete, môžete do nápoja pridať ovocný sirup alebo cukor.

Teraz viete všetko, čo potrebujete vedieť o takom produkte, ako sú semená melónu. Jeho výhody a škody sú vám teraz dobre známe, takže neváhajte zaradiť túto skutočne lahodnú pochúťku do svojho jedálnička.

Prirodzené vlastnosti, ktoré príroda obdarila melónovými semienkami, netreba premrhať. Zdravý produkt nevyhadzujte, ale používajte ho rozumne pre absolútny prínos pre vaše zdravie.

Jedzte s chuťou a buďte vždy zdraví!

Blíži sa koniec leta - sezóna melónov. Niektorí ľudia sa v tejto dobe tešia z dlho očakávaných darčekov z melónov, zatiaľ čo iní sa tiež snažia liečiť svoje zdravie pomocou týchto veľkých bobúľ: sú známe výhody vodných melónov pri liečbe rôznych chorôb. Mnohí pri konzumácii sladkého šťavnatého ovocia zabúdajú, že prospešná je nielen dužina, ale aj semienka melónu, ktoré sa môžu stať pomocníkmi organizmu unaveného zimným nedostatkom vitamínov.

Z čoho sú vyrobené semená melónu?

Medzi ľuďmi sú obľúbené najmä slnečnicové a tekvicové semienka. Vodný melón je v tomto smere nezaslúžene zabudnutý. Keď sa dozviete o výhodách semien vodného melónu, začnete mať k tomuto bobule iný postoj.

Semená majú komplexné zloženie:

pektín,
hemicelulóza,
vitamíny B, C a E,
minerály (železo, zinok, horčík, draslík),
mastné kyseliny (nasýtené, mononenasýtené, polynenasýtené).

Hlavnou látkou v tomto zozname je pektín. Jeho výhodou je schopnosť viazať a odstraňovať pesticídy a ťažké kovy z tela a jemne neutralizovať účinky žiarenia.

Vodové melóny so semenami môžu a mali by dokonca konzumovať ľudia pracujúci v nebezpečných odvetviach, aby sa v tele nehromadili škodlivé nečistoty a suspenzie, ale aby sa ich včas zbavili. Pektín pomáha predchádzať ochoreniam pankreasu, žalúdka a pečene, zabraňuje vzniku cukrovky a odstraňuje obezitu.

Ďalšou zložkou semien je hemicelulóza, ktorá vďaka vo vode nerozpustným polysacharidom plní v organizme čistiacu funkciu.

Každý už dlho vie o životnej potrebe výlučne konzumovať vitamíny, najmä vitamíny, ktoré tvoria semená melónu. Pri vstupe do ľudského tela pomáhajú posilňovať imunitný systém, chránia pred účinkami stresu, minimalizujú účinky rôznych alergénov (tieto funkcie plní vitamín C, resp. kyselina askorbová).

Vitamín E napomáha prekrveniu, znižuje krvný tlak, má dobrý vplyv na zrak, znižuje riziko sivého zákalu a posilňuje nervy.

Účinok vitamínov B je pre človeka dôležitý: zlepšujú fungovanie orgánov na bunkovej úrovni.

Mastné kyseliny slúžia ako základ pre získanie oleja, ktorý vo svojich vlastnostiach nie je horší ako mandľový olej. Množstvo prospešných vlastností základných semien nám umožňuje klasifikovať ich ako produkt, ktorému treba venovať osobitnú pozornosť.

Indikácie pre použitie semien vodného melónu

Po prvé, semená melónu, podobne ako melóny, by mali byť zahrnuté do každodennej stravy (počas sezóny) pre tých, ktorí majú problémy s obličkami. Biologicky aktívne látky robia z moču alkalické médium, schopné rozpúšťať soli a odstraňovať ich z tela.

V dôsledku odstránenia kyseliny močovej sa urolitiáza nevyvíja. Použitie semien vodného melónu ako diuretického a protizápalového činidla vám umožňuje úspešnejšie zvládnuť infekcie genitourinárneho systému a zbaviť sa prebytočnej tekutiny, ktorá vedie k edému.

Táto časť bobúľ je užitočná aj pre ľudí s hubovými chorobami.

Muži musia venovať osobitnú pozornosť semenám, pretože zabraňujú prostatitíde a adenómu a zlepšujú kvalitu spermií.

Pre ženy je dôležité vedieť, že semená melónu sa používajú v kozmeteológii, najmä v boji proti akné a akné, pomáhajú zlepšovať stav vlasov, pokožky a nechtov.

Ak sa stane pravidlom jesť vodné melóny spolu so semenami, bude to mať priaznivý vplyv na celkový stav tela, pretože v lete je veľmi dôležité pripraviť sa na zimné obdobie a zásobiť sa zdravím.

Ľudové recepty na používanie semien melónu

Priaznivé vlastnosti semien vodného melónu sú v ľudovom liečiteľstve už dlho známe. Existuje veľa receptov, ktoré obsahujú semená melónu:

Boj proti helmintom. Semená sušené v rúre a rozdrvené v mlynčeku na kávu zalejeme mliekom v pomere 1:10. Denná dávka - 2 poháre. Účinok môžete zvýšiť užitím polovice dávky nalačno.

Na vyriešenie problému použite čerstvé, ale rozdrvené semená v množstve 5 polievkových lyžíc. l., nalejte do 1 litra vody a varte 45 minút na miernom ohni. Potom sa vývar prefiltruje a odoberie sa 3 krát počas dňa, každý 1 sklo.

Nemenej efektívne je použitie oleja zo semien vodného melónu. Tento hotový výrobok je možné zakúpiť v obchodoch a použiť na rôzne problémy. Jeho unikátne zloženie, ktoré zahŕňa rôzne kyseliny (linolová, palmitová, stearová a olejová) a vitamíny, umožňuje pomerne široké využitie v praxi. Napríklad zlepšuje stav pokožky, predchádza riziku rakoviny a anginy pectoris, zlepšuje činnosť kardiovaskulárneho a nervového systému, dodáva telu železo, horčík, mangán, zinok, ktorých pôsobenie je mimoriadne dôležité. pre každého človeka.

Antioxidanty obsiahnuté v oleji predlžujú mladosť a obnovujú oblasti DNA, ktoré boli poškodené.

Olej sa používa aj pri varení, dochucovaní rôznych šalátov.

O výhodách oleja v kozmeteológii

Dôležitou vlastnosťou tohto produktu je jeho všestrannosť, je vhodný pre akýkoľvek typ pleti. Jeho schopnosť rozpúšťať sa vo vode zvyšuje schopnosť prenikať do hlbších vrstiev pokožky.

Pridaním niekoľkých kvapiek oleja do vášho obľúbeného krému, mlieka alebo dokonca mydla zaistíte, že vaša pokožka bude čistá, svieža a zdravá. Olej aktívne bojuje proti vyrážkam, aktívne otvára póry, robí pokožku elastickou a odstraňuje jemné vrásky.

Ak ho pridáte do šampónu, svrbenie, lupiny a mastné vlasy zmiznú. Každý sa tak bude môcť tešiť z ich lesku a zdravého vzhľadu.

Škodlivosť melónového oleja

Pri používaní oleja z melónových semienok je prvým a najdôležitejším pravidlom nepreháňať to. Musíte dodržiavať proporcie uvedené v pokynoch pre tento produkt. Alergia na vodný melón, ktorá sa prejavuje vo forme kýchania po začatí konzumácie sladkých bobúľ alebo svrbenia a slzenia, zvyšuje riziko rovnakej reakcie na olej.

Pozor! Predávkovanie olejom môže vyvolať:

zníženie hladiny cukru v krvi,
ochorenie obličiek,
celková slabosť,
slabá koncentrácia v priestore (toto je dôležité najmä pre vodičov).

Semená melónu a štíhlosť

Vodný melón je predovšetkým voda a žiadny tuk. Výkrik "Využite sezónu melónov!" Každý, kto chudne, to berie doslova a silne sa o tento produkt opiera. So semenami je to trochu inak. Ukazuje sa, že sú dosť kalorické (samozrejme, vyrábajú z nich olej!). 100 g semienok obsahuje štvrtinu dennej energetickej potreby, konkrétne asi 560 kalórií. Je potrebné kontrolovať ich užívanie osobami, ktoré vedú sedavý spôsob života alebo majú určité štádium obezity či cukrovky 2. typu.

Pre ľudí, ktorí sú aktívni počas dňa, najmä pre tých, ktorí sa venujú športu alebo ťažkej fyzickej práci, môže toto samostatné jedlo slúžiť ako energetická podpora a pomôcť telu vyrovnať sa so stresom.

Kontraindikácie na použitie

Semená melónu môžu priniesť výhody aj škody. Po prvé, ľudia s citrulinémiou by sa mali vyhnúť konzumácii vodného melónu a jeho semien. Faktom je, že semená obsahujú citrulín, o jeho úlohe v ľudskom živote sa vedci hádajú už dlho. Ide o aminokyselinu, ktorá má tú vlastnosť, že sa v ľudskom tele rozkladá a uvoľňuje amoniak - úplne nepotrebnú látku. Ak je človek v dobrom zdravotnom stave, amoniak sa vylučuje močom. Ale v prípade existujúcich problémov s obličkami a močovým mechúrom môže byť škoda veľmi veľká.

Ďalšími kategóriami ľudí, ktorí sa musia vyhýbať konzumácii semien melónu, sú tehotné a dojčiace ženy, ako aj deti do 3 rokov. Na vine je rovnaká cirulína a proteín prítomný v kompozícii.

Semená a olej melónu používajte výhradne vo svoj vlastný prospech, buďte zdraví a krásni.

Žiadne podobné správy

Vodný melón je cenený ako lahodný dezert, ale len málo ľudí premýšľa o výhodách a škodách semien vodného melónu. Ale dajú sa aj zjesť. Obsahujú veľa užitočných látok a ich koncentrácia je vyššia ako v samotnom ovocí kvôli rozdielu v objeme kvapaliny. Preto by ste sa s ich vyhodením nemali ponáhľať.

Zloženie semien vodného melónu

Dôležitou vlastnosťou semienok vodného melónu je, že obsahujú veľa bielkovín, a teda aminokyselín, ktoré sú potrebné pre normálne fungovanie organizmu, budovanie svalového tkaniva, získavanie dlhodobej energie a mnoho ďalšieho. Jedna šálka sušených semien môže poskytnúť viac ako polovicu ľudskej potreby bielkovín. Ale stále sa neodporúča konzumovať ich v takých objemoch kvôli ich vysokému obsahu kalórií.

Semená vodného melónu obsahujú celý rad užitočných látok.

Nasýtené a nenasýtené tuky. Semená ich obsahujú pomerne veľa. Pomáhajú normalizovať krvný tlak a znižujú hladinu cholesterolu v krvi.
vitamíny skupiny B. Priaznivo pôsobia na celý rad orgánov a systémov ľudského tela. Podieľajú sa na procese spracovania potravy na energiu, sú potrebné pre správne fungovanie mozgu a pri nedostatku sa zhoršuje stav pokožky a vlasov.
Niacín. Vďaka pomerne vysokému obsahu tohto vitamínu zlepšujú semená melónu fungovanie tráviaceho traktu, vyživujú nervový systém a zlepšujú vzhľad.
magnézium. Pomáha regulovať krvný tlak, podieľa sa na metabolizme, normalizuje hladinu cukru v krvi, priaznivo pôsobí na nervový systém.
. Tento pre ľudský organizmus dôležitý mikroelement zvyšuje ochranné vlastnosti organizmu. Keď je ho málo, imunita klesá. Nedostatok sa môže prejaviť ako hnačka a dokonca aj vypadávanie vlasov.
Železo. Potrebné pre tvorbu červených krviniek. Pri jeho nedostatku vzniká anémia, ktorá je sprevádzaná pocitom slabosti.

Semená melónu obsahujú aj ďalšie prospešné mikroelementy a aminokyseliny vrátane citrulínu. Táto aminokyselina je potrebná pre správne fungovanie organizmu a pomáha normalizovať krvný tlak a hladinu cukru v krvi. Priaznivo pôsobí na zdravie mužov a stimuluje srdcovú činnosť športovcov. O potrebe tohto prvku v doplnkoch sa však vedú diskusie, pretože citrulín sa tvorí v ľudskom tele.

Užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Po preštudovaní zloženia produktu môžete vyvodiť záver o jeho výhodách. Semená melónu majú liečivý účinok na kardiovaskulárny systém a zlepšujú krvný tlak. Ich užívanie pomáha predchádzať infarktom a mozgovým príhodám.

Prospešné budú aj antibakteriálne vlastnosti semien. Majú dezinfekčné, hojivé a protiplesňové účinky.

Semená melónu majú kontraindikácie. Nemali by ich konzumovať tehotné a dojčiace ženy, ako aj deti do 3 rokov. Nemali by ste ich jesť, ak ste obézni, pretože produkt je dosť kalorický. Z rovnakého dôvodu sa neodporúča ich zneužívanie. Mali by ste sa im vyhnúť, ak máte individuálnu neznášanlivosť.

Samostatné nebezpečenstvo predstavuje aminokyselina citrulín. V procese asimilácie tohto prvku sa uvoľňuje amoniak. U zdravého človeka sa bez následkov vylúči močom. Ak však dôjde k ochoreniam obličiek, močových ciest, pankreasu, je odstránenie látky náročné. Túto aminokyselinu by tiež nemali konzumovať ľudia, ktorých syntéza je narušená. Toto ochorenie sa nazýva citrulínémia, súvisí s obratom močoviny v tele. Stojí za zmienku, že citrulín sa nachádza nielen v semenách, ale aj v dužine vodného melónu.

Spôsoby použitia

Výhody semienok vodného melónu sú skvelé, len treba prísť na to, ako ich využiť. V niektorých krajinách sa často používajú pri varení, napríklad na prípravu polievok. Alebo rozdrvené a pridané do rôznych jedál ako korenie. V surovej forme sa používajú v receptoch tradičnej medicíny. A aby ste diverzifikovali svoju každodennú stravu, odporúča sa semená sušiť alebo vyprážať.

Ak chcete získať sušené semená, musíte ich dôkladne umyť a rozložiť na papierovú utierku, kým úplne nevyschnú. Potom položte na plech a vložte do rúry vyhriatej na 80 stupňov na 30 minút. Takto pripravené semienka môžu nahradiť orechy či slnečnicové semienka a.

Stojí za to venovať pozornosť. Má rovnaké priaznivé vlastnosti, navyše pomáha nastoliť acidobázickú rovnováhu a podporuje rozpúšťanie obličkových kameňov.
Semená melónu nebudú o nič menej chutné, ak ich opečiete nasledujúcim spôsobom.
Najprv musíte pripraviť semená: vyberte zrelé, opláchnite a osušte. Na urýchlenie procesu ich môžete sušiť na slnku.
V 50 ml vody rozpustite malú lyžičku soli.
Položte panvicu bez oleja na oheň. Keď je dostatočne horúca, prisypte na ňu semienka.
Smažte za stáleho miešania asi 5 minút.
Nalejte soľankou. Odstráňte z tepla, keď sa kvapalina úplne odparí a semená sa vysušia.
Takto pripravené semienka môžete konzumovať ihneď po vychladnutí.

Tradičná medicína tiež používa semená melónu. Stojí za to venovať pozornosť takýmto receptom.
100 g surovín sa musí rozdrviť v mažiari. Pridajte 1 liter horúcej vody a vložte do parného kúpeľa na 45 minút. Potom ochlaďte a preceďte cez gázu. Produkt by ste mali piť trikrát denne, pohár, trvanie kurzu je 2 týždne. Môžete si pripraviť iný prípravok. Semená sušené v rúre by sa mali rozdrviť a naliať mliekom (v pomere 1 až 10). Každé ráno na lačný žalúdok si musíte vziať pohár výsledného produktu.
Z vysokého krvného tlaku.

Sušené semená a kôry melónu musíte rozdrviť na jemný prášok. Musia sa miešať v rovnakých množstvách a konzumovať ráno a večer po dobu jedného mesiaca.
Z krvácania z maternice.

20 g rozdrvených semien by sa malo naliať šálkou vriacej vody. Produkt by sa mal nechať variť asi hodinu, potom ho môžete vypiť. Mali by sa užívať dvakrát denne, pol pohára.

Semená melónu majú vďaka svojmu zloženiu pozitívny vplyv na stav pokožky. Navyše ich nie je nutné užívať vnútorne, maska z tohto produktu vám pomôže osviežiť pleť a vysporiadať sa s akné. Semená je potrebné rozdrviť a zaliať dostatočným množstvom vody, aby vznikla pasta. Aby bola maska efektívnejšia, môžete vodu nahradiť kefírom resp. Výslednú zmes naneste na tvár jemnými pohybmi a po pol hodine opláchnite. Ak budete tento postup vykonávať pravidelne, čoskoro uvidíte výsledky.
Ďalším spôsobom použitia v kozmeteológii je vytvorenie peelingu. Semená v prášku by sa mali zmiešať s kozmetickou hlinkou. Peeling vám pomôže vyčistiť tvár a zredukovať póry. Najlepšie sa hodí na problematickú pleť.
Semená vodného melónu sú produktom, o ktorého hodnote uvažuje len málo ľudí. Pritom ide o úžasný doplnok stravy, ktorý dodá telu celý rad užitočných látok.

Šťavnatú dužinu vodného melónu aspoň raz v živote vyskúšal snáď každý. Toto je skutočne veľmi chutný a zdravý produkt, ktorý je mimochodom bobule. Málokto však vie, že semená melónu nie sú menej užitočné pre ľudí. Aktívne sa používajú v ľudovom liečiteľstve a pomôžu pri mnohých neduhoch, ak viete, ako pripraviť lieky na ich základe.

Najprv sa pozrime na chemické zloženie semien vodného melónu.

Vitamíny:

Nutričná hodnota:

Obsah kalórií je asi 600 kcal na 100 semien.

Produkt obsahuje aj ďalšie užitočné látky:

polysacharidy;
hemicelulóza;
lyzín;
tryptofán;
pyridoxín;
foláty;
kyselina glutámová;
kyselina pantoténová;
arginín

Semená melónu sú mimoriadne kalorické a bohaté na rôzne látky, preto by sa nemali považovať za diétny produkt. Avšak množstvo užitočných zlúčenín má priaznivý vplyv na telo pri rôznych patológiách alebo chorobách.

Užitočné vlastnosti

Semená melónu majú pre človeka tieto prospešné vlastnosti:

Všetky prospešné vlastnosti semien neboli úplne preskúmané, takže zoznam pokračuje. Zistilo sa, že sú obzvlášť užitočné pre mužov, pretože posilňujú genitourinárny systém, bojujú proti adenómu prostaty, zlepšujú syntézu spermií a stimulujú fungovanie prostaty.

Semená vodného melónu sú dôležité aj pre zdravie žien. Veľké množstvo vitamínov a minerálov zlepšuje stav pokožky, nechtov a vlasov a zlúčeniny zinku pôsobia protizápalovo, čím pomáhajú predchádzať rôznym vyrážkam, ako sú pupienky a čierne bodky. Táto vlastnosť sa používa v kozmeteológii vrátane omladenia pokožky.

Indikácie na použitie

Semená melónu budú užitočné pri nasledujúcich chorobách:

adenóm prostaty;
dysfunkcia prostaty;
zhoršenie zraku;
stres alebo;
helminty (červy);
zápal močových ciest;
oslabený imunitný systém;
anémia (nedostatok železa);
krehkosť vlasov a nechtov;
zvýšená hladina cholesterolu;
metabolické ochorenie;
hypertenzia.

Tento produkt má široké terapeutické spektrum na boj proti mnohým chorobám, preto slúži aj ako dobrá profylaktika na ich prevenciu.

Škody a kontraindikácie

Pred použitím semien melónu sa musíte oboznámiť s možným poškodením tela. Pre normálneho človeka sú absolútne neškodné, ak ich nezneužívate, ale existuje niekoľko kontraindikácií:

ochorenia genitourinárneho systému v akútnom štádiu;
tehotenstvo a dojčenie;
deti do 6 rokov;
intolerancia citrulínu;
obezita.

V zriedkavých prípadoch je možná individuálna intolerancia vo forme alergickej reakcie.

Ako ich používať?

Zoberme si niekoľko receptov tradičnej medicíny založených na semenách melónu:

Semená melónu sú vysoko odporúčané pre každého bez výnimky. Je to neuveriteľne užitočný produkt, ktorý je účinný aj v malých dávkach. Stačí ich nezneužívať, aby nedošlo k predávkovaniu. Tento produkt pomôže mužom aj ženám. Semená obsahujú takmer všetky prospešné látky, ktoré ľudské telo potrebuje, čo výrazne zlepší vašu pohodu a celkové zdravie.

Semená melónu zvyčajne idú do koša spolu s kôrou. Ale ukazuje sa, že vyhadzujeme veľmi cenný produkt, ktorý by mohol telu dobre poslúžiť. Aké sú konkrétne výhody a môžu semená melónu poškodiť?

Semená melónu sú niečo, čo sa zvyčajne počas konzumácie ovocia nemilosrdne vyhodí. Minimálne sa snažia, aby ich neprežúvali. Často sa kladie otázka, či je nebezpečné prehĺtať semená melónu, pretože napriek „bdelosti“ sa to stále deje. A mnohí dospelí dokonca deťom hovoria, že by ich nemali prehĺtať, pretože „v brušku im narastie vodný melón“. Medzitým sa ukázalo, že semená melónu sa dajú jesť, a čo viac, môžu byť veľmi prospešné pre zdravie!

Ako chutia semená melónu? Nebudete musieť kvôli prospechu prinášať veľké obete? Vôbec nie. Podobajú sa slnečnici, no predsa len majú o niečo bližšie k arašidom.

Kôstky sa tradične používajú v kuchyniach Blízkeho východu a Ázie, ako aj v Sudáne, Egypte a Nigérii. Možno z nich vyrobiť múku a extrahovať olej. Ale najčastejšie sa semená melónu konzumujú bez škrupiny ako občerstvenie. Sušené a vyprážané sú chutným, na živiny bohatým produktom, ktorý úspešne nahrádza nezdravé chipsy a slané tyčinky.

Zloženie, nutričná hodnota

Semená tohto obrovského bobuľového ovocia sa vyznačujú nutričnou hodnotou blízkou hodnotám iných semien a semien (a najmä z tohto hľadiska výrazne prevyšujúcu dužinu samotného ovocia). Semená melónu majú pomerne vysoký obsah kalórií: 100 g (sušené) je 557 kcal.

Majú vysoký obsah bielkovín – obsahujú ich takmer dvakrát viac ako slnečnicové semienka a mandle. 108 g suchých semienok obsahuje približne 30,6 g Pre porovnanie, rovnaká porcia kuracieho mäsa obsahuje len 23 gramov bielkovín.
Semená melónu dodávajú telu veľa arginínu, aminokyseliny, ktorá pomáha regulovať krvný tlak a znižuje riziko ischemickej choroby srdca. Dôležitý je aj pre ľudí aktívne športujúcich, keďže urýchľuje regeneráciu svalových buniek vďaka ich lepšiemu zásobovaniu kyslíkom.

Poznámka pre mužov. Arginín v semenách melónu podporuje tvorbu oxidu dusnatého v tele a pomáha pri liečbe akútnej erektilnej dysfunkcie. Ich jedenie a samotná dužina pomáha udržiavať erekciu a zvyšuje produkciu spermií.

Ďalšie aminokyseliny nachádzajúce sa v semenách vodného melónu sú tryptofán, kyselina glutámová a lyzín. Posledné menované priaznivo ovplyvňujú duševné schopnosti, zlepšujú koncentráciu a znižujú únavu v dôsledku intenzívnej intelektuálnej práce.
Tuky nachádzajúce sa v semenách vodného melónu sú nasýtené mono- a polynenasýtené mastné kyseliny a omega-6. *Semená melónu poskytujú značné množstvo horčíka: 30 g (pridaných napríklad do ovsených vločiek) pokryje 38 % dennej potreby tejto látky.
Kosti sú tiež dôležitým zdrojom železa, zinku, medi a mangánu, vitamínov skupiny B, ktoré riadia energetické zmeny v tele a ovplyvňujú činnosť nervovej sústavy.
V semenách vodného melónu sa našlo veľmi veľké množstvo chemických zlúčenín, ktoré majú antioxidačné vlastnosti, ktoré chránia bunky, proteíny a DNA pred útokmi voľných radikálov. Vďaka tomu znižujú riziko rakoviny, cukrovky 2. typu, kardiovaskulárnych ochorení, neurodegeneratívnych ochorení a brzdia predčasné starnutie. Antioxidanty prítomné v semenách melónu sú saponíny, alkaloidy, taníny, flavonoidy a fenolové zlúčeniny.

Semená melónu: výhody a škody

Aké sú výhody semien vodného melónu z pohľadu alternatívnej medicíny?

Zo semien melónu si môžete pripraviť liečivý čaj. 20-30 semien je potrebné vysušiť, rozdrviť a variť 15 minút v 2 litroch vody. Nápoj sa musí piť 2 dni, potom si vziať deň prestávky. Pitie tohto čaju počas niekoľkých týždňov je určené na podporu funkcie obličiek.

Podľa ajurvédskej medicíny, ak budete jesť 1 čajovú lyžičku semienok melónu každý deň po dobu 3-4 týždňov ráno a večer, znižuje sa krvný tlak.

V ľudovom liečiteľstve sa semená melónu používajú ako zmäkčovadlo a tonikum.

Veda odhalila prospešné vlastnosti semien vodného melónu

Veľmi široká škála priaznivých účinkov týchto semien sa čoraz viac potvrdzuje vo vedeckých výskumoch. Aké sú výhody semien vodného melónu z vedeckého hľadiska?

Antimikrobiálne a antifungálne pôsobenie

Extrakt zo semien melónu je účinný proti baktériám a plesniam, najmä Escherichia coli a Candida albican. Jeho účinok je porovnateľný s účinkom farmakologických liekov, napríklad klotrimazolu a gentamicínu.

Antioxidačné pôsobenie

Silný antioxidačný potenciál extraktu zo semien melónu bol odhalený prostredníctvom štúdií využívajúcich voľné radikály – DPPH a peroxid vodíka.

Účinok proti cukrovke

Semená vodného melónu ovplyvňujú bunky pankreasu a zabraňujú ich smrti. Vďaka tomu môžu mať značný význam pri liečbe cukrovky 1. typu. Ovplyvňujú zníženie hladiny glukózy v krvi a zvyšujú hladinu inzulínu. Za tento účinok sú pravdepodobne zodpovedné taníny, saponíny a flavonoidy, ako aj rozpustná vláknina.

Účinok semien vodného melónu na liečbu gastrointestinálnych vredov

Štúdie na potkanoch ukázali, že extrakt z týchto semien je účinný pri liečbe žalúdočných vredov v porovnaní so štandardnými liekmi. Pozitívny účinok môže byť spôsobený inhibíciou sekrécie štiav a tráviacich enzýmov, ako aj ochranným účinkom na bunky.

Inhibícia hypertrofie prostaty

Vplyv extraktu zo semien vodného melónu na zníženie veľkosti prostaty bol preukázaný v štúdiách na potkanoch. Histologické vyšetrenie jasne ukázalo, že metanolový extrakt zo semien je potenciálnym liečivým prostriedkom na liečbu porúch spôsobených mužskými pohlavnými hormónmi, najmä hypertrofie prostaty.

Ďalšie vlastnosti semien vodného melónu, ktoré poskytujú výhody ich konzumácii

Okrem zdravotných výhod podporovaných vedeckým výskumom môžu mať semená melónu aj ďalšie výhody vyplývajúce z vitamínov, minerálov a antioxidantov, ktoré obsahujú. Takto môžu byť semená melónu potenciálne užitočné pre ľudské telo.

Posilnenie vlasov – železo prítomné v kostiach podporuje rýchly rast vlasov a horčík a meď sú zodpovedné za ich zdravý vzhľad a sýtu farbu. Mastné kyseliny vlasy hydratujú, zabraňujú vysúšaniu, lámavosti a štiepeniu končekov.
Lesklá pokožka – nenasýtené mastné kyseliny zabraňujú dehydratácii pokožky a vyrážkam, vďaka čomu už tvár nezosivie a vyzerá zdravo.
Antioxidanty sa postarajú o ochranu pred vráskami, stareckými škvrnami a predčasným starnutím.
Pozitívne účinky na kardiovaskulárny systém – horčík, draslík a železo sú nevyhnutné pre správnu činnosť srdca a kardiovaskulárneho systému a arginín pomáha znižovať hladinu krvného tlaku.
Pozitívny vplyv na nervový systém - vďaka obsahu horčíka a vitamínov skupiny B.
Vyplnenie nedostatku bielkovín vo vegetariánskej strave – Semená melónu sú vynikajúcim zdrojom bielkovín a môžu byť cenným prvkom vegetariánskej stravy.

Dobrý je aj olej z melónových semienok!

Olej zo semien melónu má protizápalové a analgetické účinky, ktoré boli potvrdené v štúdiách na potkanoch. Extrakt spôsobil výrazné zníženie opuchu labiek u zvierat maximálne do 3 hodín. Jeho účinnosť je porovnateľná s účinkom dosiahnutým pri použití diklofenaku, dobre známeho protizápalového lieku. Semená melónu inhibujú syntézu serotonínu, histamínu a prostaglandínov - hlavných mediátorov zápalu.

Okrem toho je olej z melónových semien prospešný, pretože má ochranný účinok na pečeňové bunky. Po injekcii potkanov tetrachlórmetánu, ktorý je toxický pre pečeň, a následne porcie oleja na 10 dní, došlo k výraznému poklesu krvných hladín pečeňových enzýmov, ktoré sú indikátorom zlyhania orgánov. Účinnosť oleja zo semien melónu je porovnateľná so silymarínom, zlúčeninou známou pre svoj ochranný účinok na pečeň.

Semená melónu: kedy budú škodlivé?

Kyseliny z rodiny omega-6 sú potrebné pre správne fungovanie organizmu a priaznivo pôsobia na kardiovaskulárny systém. Je však veľmi dôležité pamätať na ich správny pomer s omega-3 mastnými kyselinami. Nadbytok omega-6 môže mať negatívny vplyv na zdravie – to treba mať na pamäti a treba zachovať zmysel pre proporcie.
Semená melónu obsahujú malé množstvo oxalátov a fytínov, ktoré bránia vstrebávaniu minerálov.
Vysoký obsah kalórií zo semien vodného melónu z nich robí pochybnú pochúťku pre obéznych ľudí a ľudí s nadváhou, ktorí vedú sedavý spôsob života.
Prítomnosť aminokyseliny citrulínu, ktorú si ľudský organizmus syntetizuje, môže ľuďom s citrulinémiou spôsobiť problémy. Táto istá látka sa uvádza v mnohých zdrojoch ako dôvod na odmietnutie konzumácie zdravých semien melónu tehotnými, dojčiacimi a deťmi do 3 rokov.

Semená melónu: použitie pri varení

Jedenie nielen dužiny, ale aj semien a kôry je v Ázii a Afrike dlhoročnou tradíciou. V západnej Afrike je teda obľúbené používanie múky z melónových semien, ktorá sa používa na zahusťovanie polievok. Semená sa tiež fermentujú, čím sa získa sladká pochúťka nazývaná ogiri. Ďalšia africká pochúťka, igbalo, sa vyrába z pražených zŕn, zabalí sa do listov a uvarí sa. Kulinárske tradície iných ľudí sú však, samozrejme, zaujímavým zážitkom, no nie vždy akceptovateľným. Ako môžeme použiť semená melónu, aby sme získali výhody a nevytvárali zbytočné komplikácie?

Zo surových semien je najlepšie odstrániť škrupinu. V zásade ich s ním môžete jesť, no v tomto prípade ich budete musieť žuť obzvlášť dlho a dôkladne, aby bolo možné využiť cenné živiny v prospech vášho tela. Ak sa neobťažujete žuvaním, ale prehĺtate spolu s dužinou, potom celé kosti prejdú gastrointestinálnym traktom a môžu byť prospešné len vo forme svetlejšej stolice.

Najbežnejším kulinárskym využitím semienok je konzumácia pražených a okorenených. Dajú sa jesť ako samostatné jedlo, alebo ich môžete pridať do zmesi orechov a sušeného ovocia a dať ich napríklad do ovsených vločiek alebo nimi posypať polievky či šaláty.

Ako smažiť semená melónu?

Pečenie semien melónu doma je celkom jednoduché. Umyté a osušené semená je potrebné rozložiť na plech pokrytý papierom na pečenie a vložiť do rúry vyhriatej na 160 stupňov Celzia na 15 minút.

Semená môžu byť vyprážané trochu dlhšie, aby boli chrumkavejšie.

Potom ich dochuťte podľa chuti, napríklad olivovým olejom a štipkou soli, limetkovou šťavou a feferónkou, alebo pre sladkú verziu škoricou a štipkou cukru.

Pražené semená melónu sú perfektným občerstvením, ktoré nahradí hranolky alebo sušienky. Pravda, dodajú podobné množstvo kalórií, no nutričná hodnota semienok je neporovnateľne vyššia ako u slaných pochutín. Okrem toho 30 g lupienkov, ktoré dodávajú asi 160 kcal, je len 15 kusov a 30 g semien melónu s rovnakým obsahom kalórií je asi 400, čo znamená, že semená sa budú musieť jesť oveľa dlhšie. z ktorých je šanca zjesť ich menšie množstvo.

Semená melónu sú považované za superpotravinu. Majú vysokú nutričnú hodnotu a priaznivo pôsobia na zdravie, poskytujú nášmu telu dostatok bielkovín a zdravých tukov, ale aj horčík, železo, vitamíny skupiny B a antioxidanty. Majú široký, pestrý vplyv na zdravie: znižujú hladinu cukru v krvi, majú protizápalový a analgetický účinok, liečia žalúdočné vredy, chránia pečeň pred toxínmi atď. Semená melónu sa ľahko pripravujú a vyprážajú sa s korením na zaujímavé občerstvenie. Semená melónu majú teda vedecky dokázané výhody a len malé škody, a to len za určitých podmienok. Určite by ste si to mali pripomenúť v predvečer sezóny mnohých zbožňovaných bobúľ a sušiť ich pre budúce použitie počas celého roka.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačte si tento článok