නිවිති, මිනිස් සෞඛ්යයට ප්රතිලාභ සහ හානි. ඔබේ මේසය මත "හරිත සුව කරන්නා": නිවිති වල වටිනා ගුණාංග සහ ගුණාංග, එහි භාවිතයන් පරාසය, ප්රතිලාභ සහ හානි

ආයුබෝවන් හිතවත් පාඨකයින්. නිවිති යනු බහුලවම ආහාරයට ගත හැකි හරිතයන්ගෙන් එකකි. ඔවුන් එය බොහෝ කලකට පෙර ආහාර සඳහා භාවිතා කිරීමට පටන් ගත් අතර 16 වන සියවස වන විට වර්ග කිහිපයක් වගා කරන ලදී. මෙම ශාකය රසවත් පමණක් නොව, ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. එය විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍යවල වටිනා ප්‍රභවයක් ලෙස මෙන්ම ඇතැම් රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සහ වැළැක්වීම සඳහා භාවිතා කරයි. මෙම ලිපියේ මාතෘකාව: නිවිති - ප්රතිලාභ, හානිය, කොහෙද සහ එය භාවිතා කරන්නේ කෙසේද. ඔබ මෙම මාතෘකාව ගැන උනන්දුවක් දක්වන්නේ නම්, අප සමඟ රැඳී සිටින්න. නිවිති විශේෂ යනු අමරන්ට් පවුලට අයත් ශාකසාර සාමාජිකයන් වේ. මේවා සාමාන්‍යයෙන් වාර්ෂික වේ. ඔවුන් අප වෙත පැමිණියේ ආසියානු රටවලින්.

පර්යේෂකයන්ට අනුව, ශාකයට එහි නම ලැබුණේ පර්සියානු නාමයෙන් වන අතර එහි අර්ථය “හරිත අත” යන්නයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, නිවිති සම්භාව්ය ප්රභේදවල කොළ වල හැඩය අතට සමාන වේ. කෙසේ වෙතත්, වර්තමානයේ, දිගටි ovate කොළ සහිත ප්රභේද බහුලව පැතිරී ඇත.

ඉවුම් පිහුම් වලදී, සෘජු සහ රැලි සහිත තහඩු සහිත තරුණ කොළ රොසෙටා භාවිතා වේ. ගිම්හාන ප්‍රභේද සැහැල්ලු පත්‍ර තල මගින් කැපී පෙනේ. ශීත ඍතුවේ දී පොහොසත් කොළ පැහැයක් ඇති අතර කොළ විශාල වේ. ඉක්මන් සංසන්දනයක් sorrel හරිතයන් සමඟ නිවිති හරිතයන් ව්යාකූල කළ හැකිය.

නමුත් හොඳින් පරීක්ෂා කර බැලීමේදී, තහඩු වල හැඩය සහ වර්ණයෙහි වෙනස්කම් දක්නට ලැබේ. ඒවා රස ලක්ෂණ වලින් ද වෙනස් වේ. නිවිති වල sorrel වලට ආවේණික ඇඹුල් රසයක් නැත, නමුත් එය ඉතා උච්චාරණය නොවන, ප්‍රසන්න තිත්තකමක් ඇත.

අද, නිවිති බොහෝ විට ඇමරිකානුවන් සහ චීන ජාතිකයින් විසින් පරිභෝජනය කරයි, බොහෝ දුරට නැවුම් ය. මෙම නිෂ්පාදනයේ යකඩ අන්තර්ගතය වැරදි ලෙස සඳහන් කරමින් සැබෑ රූපය විශාල ලෙස පුම්බා බැලූ එක් විද්‍යාඥයෙකුගේ වැරැද්දට ස්තූතිවන්ත වෙමින් මෙම කොළ එළවළු ජනප්‍රිය විය.

මෙම වරදවා වටහා ගැනීම ජනප්‍රිය වූයේ සුප්‍රසිද්ධ කාටූනය වන “Popeye the sailor” ට ස්තූතිවන්ත වන අතර එහිදී ප්‍රධාන චරිතය ඔහුගේ විරුද්ධවාදීන් පරාජය කළේ ආශ්චර්යමත් නිවිති වලට ස්තූතිවන්ත වන අතර එය ඔහුට අපූරු ශක්තියක් ලබා දුන්නේය. තවත් පණ්ඩිතයෙක් නිෂ්පාදිතය වියළි ස්වරූපයෙන් පරීක්ෂා කිරීමෙන් මෙම වැරදි අදහසට සහාය විය. නැවුම් හරිතයන් 90% ද්රවයකින් සමන්විත වන බව පමණක්, එම නිසා, ලබාගත් සංඛ්යා 10 ගුණයකින් අඩු කළ යුතුය, ඔහු පෙනීම නැති විය.

"යකඩ නිවිති" පිළිබඳ මිථ්‍යාව වෙනත් ඕනෑම ශාකයකට වඩා යකඩ අඩංගු එළවළුවක් වන අතර එය 20 වන ශතවර්ෂයේ අවසානයේ දී ඉවත් කරන ලදී. මෙයින් පසු, මෙම හරිතයන් අලෙවිය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු විය. නමුත් කාලයත් සමඟ ඇය නැවතත් විශ්වීය පිළිගැනීමක් දිනා ගත්තාය. අද නිවිති කර්මාන්තය දියුණුයි.

නිවිති - ප්රතිලාභ සහ හානිය, රසායනික සංයුතිය

නිවිති ඇත්තෙන්ම ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්නයි. අත්යවශ්ය පෝෂ්ය පදාර්ථ විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.

1. එළවළු ප්රෝටීන්.

1. ආහාරමය තන්තු (තන්තු).

1. සහරා

1. Vit. A (රෙටිනෝල්), බීටා-කැරොටින් ...

1. Vit. ඊ (ටොකෝෆෙරෝල්).

1. Vit. සී (ඇස්කෝර්බික් අම්ලය).

1. B කාණ්ඩයේ විටමින් (විශේෂයෙන් B9 ගොඩක්).

1. Vit. TO.

1. Vit. RR.

1. ඛනිජ - Fe, Mg, Ca, P, Na, Se, Cu, Zn, Mn.

1. කාබනික අම්ල.

1. ප්රතිඔක්සිකාරක.

1. එළවළු මේද.

1. ෆ්ලේවනොයිඩ්ස්.

1. ජලය (90% ට වැඩි).

නමුත් අප්රසන්න අවස්ථාවන් ද තිබේ. නිවිති ෆයිටික් සහ ඔක්සලික් අම්ල ව්‍යුත්පන්නවල අන්තර්ගතය සඳහා වාර්තාවක් දරයි. න්‍යායවාදීන්ට අනුව, මෙම සංයෝග ශරීරයේ කැල්සියම් සහ යකඩ අවශෝෂණය සැලකිය යුතු ලෙස අඩාල කරයි, මෙම හරිතයන් ප්‍රමාණවත් ප්‍රමාණයකින් ද පවතී. ඔවුන්ගේ ගණනය කිරීම් වලට අනුව, ශරීරය භාවිතා කරන්නේ ඔවුන්ගේ පවතින පරිමාවෙන් 5% ක් පමණි. නමුත් ප්රායෝගික පර්යේෂණ සෑම විටම මෙම න්යායික ගණනය කිරීම් තහවුරු නොකරයි.

නිවිති භාවිතය

ආහාර පිළියෙල කිරීමේදී නිවිති බහුලව භාවිතා වේ. සහ එහි වාසිදායක ගුණාංග වලට ස්තූතියි:

✔ ශරීරය පිරිසිදු කරයි.

✔ මලබද්ධය නැති කරයි.

✔ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් නියාමනය කරයි.

✔ ප්රතිශක්තිකරණ ආරක්ෂාව වැඩි කරයි.

✔ නිදහස් රැඩිකලුන් බැඳ තබයි.

✔ දර්ශනයට සහය දක්වයි.

✔ නියෝප්ලාස්ම් වර්ධනය වීම වළක්වයි.

✔ එය අධි රුධිර පීඩනය වැළැක්වීමේ මාධ්‍යයකි.

✔ ස්නායු ප්රතික්රියා වලට හිතකර බලපෑමක් ඇත.

✔ මාංශ පේශි පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි.

✔ රුධිර සංයුතිය වැඩි දියුණු කරයි.

✔ හෝමෝන සංස්ලේෂණයට සහභාගී වේ.

✔ සෛල හා පටක වල වායු හුවමාරුව වැඩි දියුණු කරයි.

✔ නාද.

✔ ආහාර රුචිය සාමාන්‍යකරණය කරයි.

මෙම ගුණාංග නිසා රෝග ගණනාවකට ප්රතිකාර කිරීම සහ වැළැක්වීම සඳහා නිවිති කොළ ප්රයෝජනවත් වේ.

1. ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාව සමඟ ගැටළු.

1. අධි රුධිර පීඩනය.

1. ඉරුවාරදය.

1. ඔස්ටියෝපොරෝසිස්.

1. හයිපොකල්සිමියාව.

1. ආතරයිටිස්.

1. රක්තහීනතාවය.

1. ඇදුම.

1. තරබාරුකම.

1. ඔන්කොලොජි.

නිවිති කැලරි

නිෂ්පාදිතය අඩු කැලරි සහිතයි. විවිධ වර්ග අතර එහි පෝෂණ අගය තරමක් වෙනස් වේ, නමුත් නිෂ්පාදනයේ 22 kcal / 100 ග්රෑම් නොඉක්මවයි.

මෙම ශාකය පශ්චාත් ශල්‍ය කාල පරිච්ඡේදයේදී, දිගුකාලීන රෝගාබාධයකින් පසුව සහ ගර්භණී සමයේදී ආහාරයට ගැනීම ප්‍රයෝජනවත් වේ. නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි නිර්දේශ කරනු ලැබේ, නමුත් ඔබට ඒවා පිසීමට හැකිය, වඩාත් සුදුසු ඒවා වාෂ්ප හෝ පිසීමේ අවසානයේ දී පිඟන් වලට එකතු කරන්න.

ශීත කළ නිසා, නිවිති එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අහිමි නොවේ. එමනිසා, එය ශීතකරණය තුළ කෙටි කාලයක් සහ ශීතකරණය තුළ දිගු කාලයක් ගබඩා කිරීමට අවසර ඇත.

නිවිති සම පිරිසිදු කිරීම සහ පෝෂණය කිරීම, රැලි ඉවත් කිරීම සහ ටෝන කිරීම සඳහා වෙස් මුහුණු වල කොටසක් ලෙසද භාවිතා කරයි. නිෂ්පාදිතය පිරිමින්ට ද ප්රයෝජනවත් වේ. එය ටෙස්ටොස්ටෙරෝන් නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කරයි, හෘදයාබාධ, ආඝාත වැළැක්වීම සඳහා භාවිතා කරයි, සහ ශරීරයේ බර සකස් කිරීමට උපකාරී වේ.

සාරාංශගත කිරීම සඳහා, නිවිති වල ප්රධාන කාර්යයන් පහත පරිදි බව අපට නිගමනය කළ හැකිය:

✔ පිරිසිදු කිරීම.

✔ ප්රතිඔක්සිකාරකය.

✔ සන්සුන් වීම.

✔ ප්රතිශක්තිකරණ.

✔ ප්රති-ගිනි අවුලුවන.

✔ හෘද ආරක්ෂණ.

✔ ටෝනිං.

✔ විරේචක.

ගර්භනී කාන්තාවන් සහ කිරි දෙන මව්වරුන්

ළදරුවෙකු රැගෙන යන අතරතුර මෙන්ම මව්කිරි සමඟ ඔහුට පෝෂණය කරන අවධියේදී, සාධාරණ ප්රමාණවලින් නිවිති ආහාරයට ගැනීම තහනම් කර ඇත පමණක් නොව, නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

මෙම අවස්ථාවේදී කාන්තාවන් සඳහා, මෙම ආහාරයට ගත හැකි ශාකයේ වඩාත් වැදගත් ලක්ෂණ වන්නේ:

✔ අසාත්මිකතා ඇති නොකරයි.

✔ ප්රයෝජනවත් පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් පිරී ඇත.

✔ උදාසීන රසයක් ඇත.

✔ හිමොග්ලොබින් මට්ටම වැඩි කරයි.

✔ හෘද පේශි සඳහා හොඳයි.

✔ කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු නොවේ.

✔ භ්රෑණ ස්නායු පද්ධතිය ගොඩනැගීමට හිතකර බලපෑමක් ඇත.

✔ සන්සුන් කරයි.

✔ ආහාර රුචිය සාමාන්‍යකරණය කරයි.

ඒ අතරම, කොළ කොළ සලාද සහ සැන්විචස් සඳහා ඔවුන්ගේ මුල් ස්වරූපයෙන් පමණක් නොව, පයි, කැස්රෝල්, පළමු පාඨමාලා සහ සෝස් සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. නිෂ්පාදිතය නැවුම් යුෂ ආකාරයෙන් ද ප්රයෝජනවත් වේ.

ළමා මෙනුවේ නිවිති

මුල් අනුපූරක ආහාර බවට නිවිති හඳුන්වා දීමට ඉක්මන් කිරීමට ළමා රෝග විශේෂඥයින් උපදෙස් දෙන්නේ නැත. පේස්ට් හෝ මිරිකීම ආකාරයෙන්, නිෂ්පාදිතය මාස හයකට පෙර දරුවාට ලබා දිය නොහැක. කොළ පැහැති හරිතයන් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඒවා වයස මාස 10-12 සිට දරුවෙකුට පිරිනැමීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

දරුවාට මෙම සෞඛ්‍ය සම්පන්න අතිරේකය අනුභව කිරීමට අවශ්‍ය නැතිනම්, ඔබ ඔහුට බල නොකළ යුතුය. උපක්‍රමයක් භාවිතා කර තලා දැමූ ස්වරූපයෙන් විවිධ කෑම වර්ග වලට මිශ්‍ර කිරීම වඩා හොඳය. ඕනෑම අවස්ථාවක, නිවිති සමග ළදරු ආහාර ශක්තිමත් කිරීමට ඇති ආශාව ඔබේ ළමා රෝග විශේෂඥ වෛද්යවරයා සමඟ සාකච්ඡා කළ යුතුය.

බර අඩු කිරීම සඳහා නිවිති

රෝගියාගේ සිරුරේ බර ස්ථාවර කිරීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇති ආහාර පිළියෙල කිරීමේදී කැලරි නොවන හරිතයන් භාවිතා වේ. නිවිති වල ප්‍රයෝජනවත් ක්‍රියාකාරකම් පරාසය මෙහි ප්‍රයෝජනවත් වේ. එය බඩවැල්වල peristaltic ක්රියාකාරිත්වය සැලකිය යුතු ලෙස සක්රිය කරයි, එය ටෝනිං සහ පිරිසිදු කිරීම.

මලබද්ධය ඉවත් කරනු ලැබේ, බඩවැල් ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය වේ. ශරීරයට විටමින් සහ ශක්තියේ ආරෝපණයක් ලැබේ. නිවිති අධික ආහාර රුචිය මැඩපැවැත්වීමටද උපකාරී වේ.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා, නිවිති හරිතයන් සපයන මෘදු ඩයුරටික් සහ සන්සුන් බලපෑම් ද වැදගත් වේ.

නිවිති හානිය

දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි, නිවිති වල ඔක්සලික් (එතනෙඩියොයික්) අම්ලය සහ එහි ව්‍යුත්පන්නයන් ඉහළ සාන්ද්‍රණයක් අඩංගු වේ - ඔක්සලේට්. පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් කඩාකප්පල් වූ විට, මෙම සංයෝග ශරීරයේ විවිධ කොටස්වල, ප්‍රධාන වශයෙන් වකුගඩු හා සන්ධිවල තැන්පත් වේ.

මීට අමතරව, ඔවුන් සමහර නිදන්ගත රෝගවල උග්රවීමක් අවුලුවා ගත හැකිය. එමනිසා, එවැනි රෝග සඳහා නිවිති කොළ කිසිදු ආකාරයකින් ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි.

1. වකුගඩු ගල් පැවතීම.

1. කොලෙලිතියාසිස්, කොලෙස්ටිස්ටිස්, අක්මාව අසමත් වීම.

1. රක්තවාතය.

1. රූමැටොයිඩ් අසාමාන්යතා.

1. ආමාශයේ ආම්ලිකතාවය වැඩි වීම.

1. පෙප්ටික් වණ රෝගය.

නිවිති ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති නොකරයි, නමුත් ඇතැම් තත්වයන් යටතේ එය ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු විෂ වීමේ රෝග ලක්ෂණ ලබා ගත හැකිය. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබ වෛද්ය උපකාර ලබා ගත යුතුය.

ජන වෛද්ය විද්යාවේදී භාවිතා කරන්න

ඖෂධීය අරමුණු සඳහා නිවිති භාවිතා කිරීම සඳහා රසවත් හා ඵලදායී ක්රම කිහිපයක් මෙහි දැක්වේ.

1. නිවිති කහට. කොළ සෝදා ඉතා සිහින් ව කැඩුණු. කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි විශාල හැන්දක් උණුසුම් නිවාගත් ජලය සමග වත් කර පැය 1-2 ක් ඉතිරි කළ යුතුය. එවිට දියර පෙරීම සිදු කරයි. නිෂ්පාදිතය ආහාරයට පෙර දිනකට තුන් වරක් පානය කළ යුතුය, 50 ග්රෑම් එය උගුරේ දැවිල්ල ඉවත් කිරීම, යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවයේ රතු රුධිර සෛල නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කිරීම, මලබද්ධය සමඟ සටන් කිරීම සහ නියුමෝනියාව තුළ ඇතිවන දැවිල්ල ඉවත් කිරීම.

1. නිවිති-තෙල් සංයුතිය. පිරිසිදු, නැවුම් කොළ උතුරන ආමන්ඩ් තෙල්වල ගිල්වා විනාඩි කිහිපයක් තම්බා ඇත. සිසිලනයෙන් පසුව, නිවිති මිරිකා, සහ නැවුම් ගව බටර් ප්රතිඵලය සාරය සඳහා එකතු කරනු ලැබේ. මෙම මිශ්රණය කම්පනකාරී සින්ඩ්රෝම් සමඟ උපකාරී වේ.

1. ආමන්ඩ් බටර් සමග තවත් වට්ටෝරුවකි. නැවුම් ලෙස සකස් කරන ලද නිවිති යුෂ ප්රමාණයම තෙල් සහිත දියර වීදුරු භාගයකට වත් කරන්න. දවස පුරා මෙම ඖෂධය අභ්‍යන්තරව ටිකෙන් ටික පානය කිරීම අර්ශස් රෝගයෙන් මිදීමට උපකාරී වේ.

1. නැවුම් කොළ පැහැති කොළ සෝදා වියළා ගත යුතුය. එක් පැත්තකින් ඔවුන් පිහියකින් සලකුණු කර සම මත උනු සහ ගිනි අවුලුවන ප්රදේශවලට යොදනු ලැබේ. මෙම පිළියම දද සඳහා ද අදාළ වේ.

1. වයින්-නිවිති මිශ්රණයක් රක්තහීනතාවය තුරන් කිරීමට සහ මෙහෙයුම් හෝ දිග්ගැස්සුනු රෝගවලින් පසු ශක්තිය යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා කොළ පැහැති කොළ වලින් යුෂ මිරිකා ඇත. වියළි රතු වයින් වීදුරුවක් සඳහා ඔබට ලැබෙන මාර්ක් ග්රෑම් 50 ක් අවශ්ය වනු ඇත. දිනකට වරක් ඖෂධ ගන්න, 50-100 ග්රෑම් ප්රතිකාර ක්රමය සතියක්.

නිවිති කන්නේ කෙසේද?

නැවුම් නිවිති භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. මල් පිපීමට පෙර එකතු කරන ලද තරුණ කොළ රොසෙටා ආහාර සඳහා සුදුසු වේ. ශාකය පිපීමට පටන් ගත් පසු, කොළ ගොරෝසු වන අතර ඒවායේ තිත්තකම සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වේ.

අනාරක්ෂිත ඔක්සලික් අම්ල සංයෝගවල සාන්ද්රණය ද වැඩි වනු ඇත. ඔබ විසින්ම නිවිති වගා කරන්නේ නම්, ඔබට මල් දඬු යට කපා ගත හැකිය. පෙර කණ්ඩායම වර්ධනය වන විට නැවත නැවතත් නව පැල වැපිරීම වඩා සුදුසුය.

දින 5-7 කට වඩා වැඩි ශීතකරණයක් තුළ කොළ ගබඩා කිරීම සුදුසු නොවේ. ඒවා ශීතකරණය තුළ තැබීම වඩා හොඳය. දියවන ලද කොළ විවිධ කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීම සඳහා යොදා ගනී. ඔවුන් සුප්, අච්චාරු, borscht, එළවළු ස්ටූ, සහ casseroles සඳහා සුදුසු වේ. හරිතයන් පයි සහ පයි සඳහා පිරවීමක් ලෙසද භාවිතා කළ හැකිය.

එය තරමක් උදාසීන රසයක් ඇත, එබැවින් එය මාළු, ධාන්ය වර්ග, මස්, හතු සහ බිත්තර සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. මධ්යස්ථ තාප පිරියම් කිරීමේදී නිවිති පොහොසත් වන විටමින් බොහොමයක් අහිමි නොවන බව මතක තබා ගත යුතුය. නමුත් ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ සැලකිය යුතු ලෙස දුර්වල වනු ඇත.

වර්තමානයේ වසරේ ඕනෑම වේලාවක නිවිති මිලදී ගැනීම ගැටලුවක් නොවේ. එහෙත් තවමත්, බොහෝ අය ශීත ඍතුව සඳහා නිෂ්පාදනය තමන් විසින්ම සූදානම් කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි.

මෙය කිරීමට ක්‍රම කිහිපයක් තිබේ, නමුත් ඒවා සියල්ලම නිෂ්පාදනය කැටි කිරීම ඇතුළත් වේ:

✔ සේදූ පත්‍ර තහඩු කැබලි කිහිපයකට ගොඩ ගසා, නලයකට පෙරළා ශීතකරණයට යවනු ලැබේ, මෙම ස්වරූපයෙන් නිෂ්පාදිතය මාස අටක් දක්වා ගබඩා කළ හැකිය.

✔ සිහින් ව කැඩුණු තහඩු අයිස් අච්චු වල තැන්පත් කර ජලයෙන් පුරවා කැටි කිරීමෙන් පසු අයිස් කැට ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැකිය, එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් අයිස් ආහාර බහාලුම්වල තැබීමට සුදුසු ය.

✔ නිෂ්පාදිතය, පල්ප් වලට තලා, උණු කළ බටර් සමග මිශ්ර කර, අච්චු වලට වත් කර, කැඳ, සුප් ආදිය සඳහා සකස් කිරීම ප්රයෝජනවත් වේ.

වෙනත් හරිතයන් මෙන් නිවිති හරිතයන් වියළා ගත හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, හොඳින් වාතාශ්රය ඇති ස්ථානයක සම්පූර්ණයෙන්ම වියළී යන තෙක් එය සෝදා, වියලන ලද සහ තුනී ස්ථරයක තබා ඇත. සෘජු හිරු එළියේ නිවිති වියළන්න එපා. වියලන ලද ද්රව්ය තදින් මුද්රා තැබූ වීදුරු භාජනයක ගබඩා කර ඇත.

කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යයක් ලෙස ලුණු භාවිතයෙන් ඔබට නිවිති ගබඩා කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ එය කපා, ලුණු ස්ඵටික සමග මිශ්ර කර එය පැතිර, එය තලා, භාජන බවට පත් කළ යුතුය. වැඩ කොටස ශීතකරණයේ හෝ බඳුනක් යට වත් තබා ගන්න, නිෂ්පාදනයේ අච්චු නොමැතිකම නිරීක්ෂණය කරන්න. නිවිති ද ටින් කර ඇත.

අති ක්ෂාර සකස් කරන්න - වතුර ලීටරයකට ලුණු විශාල හැදි 2 ක්. හරිතයන් විනාඩි 3-5 ක් උතුරන වතුරේ ගිල්වා, පසුව විෂබීජහරණය කළ භාජනවල තබා උතුරන සේලයින් ද්‍රාවණයකින් පුරවා පෙරළනු ලැබේ.

නිවිති සමඟ ඔබට පිසීමට හැක්කේ කුමක්ද?

පහත දැක්වෙන්නේ නැවුම් සහ ශීත කළ නිවිති භාවිතා කරන වට්ටෝරු කිහිපයකි.

චිකන් ෆිලට්

පීල් සහ ලූනු සහ සුදුළූණු කපන්න, විනිවිද පෙනෙන තෙක් ෆ්රයි. පිසූ තෙක් චිකන් ෆිලට් විශාල කැට සහ ෆ්රයි කපා. ටිකක් ක්රීම් වත් කර නිවිති සමග ඉසිය යුතු ය. විනාඩි 5 ක් ලුණු එකතු කරන්න, ආවරණය කර ගිල්වන්න.

කැස්රෝල්

අමු බිත්තර සමග නැවුම්ව සකස් කළ පොඩි කළ අර්තාපල් ඒකාබද්ධ කරන්න. ඕනෑම අඹරන ලද මස් (මස්, එළවළු, බිම්මල්) බිත්තරයක් සහ කැඩුණු නිවිති සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. ෙබ්කිං කෑමක් ග්රීස් කර යමඟ සමග ඉසිය යුතු ය. පතුලේ ඉස්ම පරිමාවෙන් අඩක් තට්ටුවක් තබන්න.

අඹරන ලද මස් ඉහළට දමා ඉතිරි ඉස්ම තට්ටුවකින් ආවරණය කරන්න. බිත්තර සමග කැස්රෝල් මතුපිට බුරුසුවක් සහ යමඟ හෝ ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. පිළිස්සීම.

අලවන්න

ලූනු කපන්න සහ ෆ්රයි, පොඩි කළ තම්බා බෝංචි සහ කැඩුණු walnuts එකතු කරන්න. හිම ඉවත් නොකර, නිවිති (අවශ්‍ය නම් චොප්සි) සහ තක්කාලි ටිකක් එකතු කර රත් කරන්න. තම්බා ස්පැගටි සමඟ සෝස් උණුසුම් ලෙස සේවය කරන්න.

නවීන පුද්ගලයෙකුගේ ආහාර වේල විවිධාකාර හා සම්පූර්ණයෙන්ම සමබර විය යුතුය, මන්ද ගබඩා රාක්කවල ඇති නිෂ්පාදන බහුල වීම මෙය සිදු කිරීමට ඉඩ සලසයි. රීතියක් ලෙස, සෑම පවුලක්ම පලතුරු, එළවළු සහ හරිතයන් අනුභව කරයි. දෙවැන්නෙහි පැහැදිලි නියෝජිතයෙක් නිවිති - අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් සහිත ඉස්ම සහිත කොළ කොළ. ශාකයේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සහ හැකි ප්රතිවිරෝධතා දෙස බලමු.

නිවිති සංයුතිය

ඕනෑම ආහාර නිෂ්පාදනයක වටිනාකම එහි සංයුතියට ඇතුළත් කර ඇති ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍යවල දෘෂ්ටි කෝණයෙන් සලකා බැලිය යුතුය. නිවිති ඛනිජ සංයෝග, විටමින්, ආහාරමය තන්තු, අළු, ජලය, පෙක්ටීන් සහ කාබනික අම්ල සම්පූර්ණයෙන්ම සමතුලිත ලැයිස්තුවක් ඇත.

නිවිති වල අඩංගු සියල්ල ලැයිස්තුගත කිරීම අපහසුය. කොළ පැහැති කොළ විශාල ප්රමාණවලින් යකඩ පොහොසත් වේ. මැංගනීස්, තඹ, සින්ක්, පොටෑසියම්, පොස්පරස් සහ සෙලේනියම් නොමැතිව නොවේ. නිවිති වල මැග්නීසියම්, සෝඩියම්, කැල්සියම්, අයඩින්, බෝරෝන්, රුබීඩියම් සහ මොලිබ්ඩිනම් අඩංගු වේ.

විටමින් සඳහා විශේෂ ස්ථානයක් ලබා දී ඇත. හරිතයන් තුළ රෙටිනෝල් අඩංගු වන අතර එය විටමින් A ලෙස හැඳින්වේ. සංයුතිය බීටා-කැරොටින්, තයමින්, රයිබොෆ්ලැවින් සහ පිරිඩොක්සීන් හොඳ ප්‍රමාණයක් රැස් කරයි. ඇස්කෝර්බික් අම්ලය, විටමින් එච්, විටමින් කේ, විටමින් පීපී, කොලීන්, පැන්ටොතනික් අම්ලය, ෆෝලික් අම්ලය ද එහි අඩංගු වේ.

මෙම ශාකය ස්වභාවික කාබනික අම්ල සාන්ද්රණය කරයි, හිසකෙස් සහ නියපොතු වල තත්ත්වය කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. තවද ආහාරමය තන්තු ආමාශ ආන්ත්රයික ක්රියාකාරිත්වය පාලනය කරයි. මේ සියල්ල සමඟ, නිවිති වල කැලරි ප්රමාණය ඒකක 23 නොඉක්මවයි.

නිවිති වල වාසිදායක ගුණාංග

1. නැවුම් කොළ මත පදනම්ව, මුඛය සේදීම සඳහා භාවිතා කරන ඖෂධීය කසාය සකස් කළ හැකිය. එවැනි නිෂ්පාදන විදුරුමස් ලේ ගැලීම, ස්ටෝමැටිටිස්, ලිහිල් දත් සහ දිරාපත්වීම සමඟ හොඳින් කටයුතු කරයි.
2. ඕනෑම හරිතයන් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. නිවිති යනු ව්යතිරේකයක් නොවේ. ඉස්ම සහිත කොළ පැහැති කොළ esophagus ඇතුල් වන විට, ඔවුන් ආහාර ගමන් වැඩි දියුණු, එමගින් මලබද්ධය සම්භාවිතාව අඩු.
3. මෙම ශාකය රුධිර සංසරණ පද්ධතියට විශේෂ වටිනාකමක් ඇත. නිවිති වලින් විශේෂ ද්රව්ය කොලෙස්ටරෝල් වලින් නිදහස් රුධිර වාහිනී, බරපතල රෝග වැළැක්වීම. මේවාට varicose veins, atherosclerosis, thrombophlebitis, thrombosis ඇතුළත් වේ.
4. ඉන්ෆ්ලුවෙන්සා සහ අනෙකුත් වෛරස් ආසාදන වසංගතයක් මධ්‍යයේ නිවිති ශරීරයේ ආරක්ෂාව වැඩි කරයි. උපතේ සිට අඩු ප්රතිශක්තියකින් පෙළෙන පුද්ගලයෙකුගේ මෙනුවේ කොළ පැහැති කොළ අනිවාර්යයෙන්ම ඇතුළත් කළ යුතුය.
5. යකඩ වැනි එවැනි ඛනිජ සංයෝගයක් සමුච්චය කිරීම සඳහා ස්තුති, රක්තහීනතාවය බරපතල වැළැක්වීම සිදු කරනු ලැබේ. එසේ නොමැති නම්, මෙම රෝගය රක්තහීනතාවය ලෙස හැඳින්වේ. එය හීමොග්ලොබින් හි තියුණු පහත වැටීමක් සහ රුධිරයේ යකඩ නොමැතිකම සමඟ ඇත.
6. බීටා-කැරොටින් අක්ෂි සෞඛ්‍යයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන ද්‍රව්‍යයක් ලෙස සෑම දෙනාම දන්නා කරුණකි. අක්ෂි ආබාධවලින් හෝ පෙනීම නැතිවීමෙන් පීඩා විඳින අයගේ දෛනික ආහාර වේලට නිවිති ඇතුළත් කළ යුතුය. ශාකය තෙහෙට්ටුව වළක්වයි, අක්ෂි කුහර ලිහිසි කරයි, සහ මාංශ පේශි ශක්තිමත් කරයි.
7. තාප පිරියම් කිරීමේදී නිවිති වලින් ලැබෙන සියලුම ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය පාහේ අතුරුදහන් නොවේ. මෙම ගුණාංගය අගය කරනු ලබන්නේ විශේෂ contraindications නිසා හරිතයන් අමුවෙන් අනුභව කළ නොහැකි පුද්ගලයින් විසිනි.
8. රසායනික ද්රව්ය ලැයිස්තුවෙන් තේරුම් ගත හැකි පරිදි, නිවිති බී කාණ්ඩයට අයත් බොහෝ විටමින් අඩංගු වේ තයමින්, පැන්ටොතනික් අම්ලය, රයිබොෆ්ලැවින්, නියාසින් සහ අනෙකුත් ද්රව්ය ස්නායු පද්ධතියට සහ මනෝ-චිත්තවේගීය පසුබිමට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. ආතතිය, නින්ද නොයාම සහ සාමාන්ය මානසික අවපීඩනයේ බලපෑම් ඉවත් කිරීම සඳහා නිවිති ආහාරයට ගත යුතුය.
9. කොළ පැහැති කොළ රතු රුධිර සෛල නිෂ්පාදනය වේගවත් කිරීමෙන් රුධිරය වැඩි දියුණු කරයි. එසේම, නිවිති ආහාරයට ගන්නා විට, මොළයේ නියුරෝන උත්තේජනය වන අතර, මතකය, සංජානනය, දර්ශනය සහ සියලු වැදගත් සංජානන කාර්යයන් වැඩි දියුණු කරයි.
10. අයඩින් බහුල වීම තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථිය හා විශේෂයෙන් සමස්ත අන්තරාසර්ග පද්ධතිය ආශ්‍රිත ව්‍යාධි වලට ප්‍රතිකාර කිරීම සහ වැළැක්වීම සඳහා ශාකය භාවිතා කිරීමට මිනිසුන් දිරිමත් කරයි.

1. සාධාරණ ලිංගිකත්වයේ නියෝජිතයන් ආහාර පිසීමේදී බහුලව භාවිතා වන නිවිති වලට ආදරය කළහ. කොළ පැහැති කොළ සලාද කොළ සමග ඒකාබද්ධව අසීමිත ප්රමාණවලින් ආහාරයට ගත හැකිය. ඒ අතරම, විෂ හා විෂ වලින් ශරීරය සම්පූර්ණයෙන් පිරිසිදු කිරීම සිදු කරනු ලැබේ.
2. ඔසප් වීමේදී හරිතයන් ද ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. නිවිති වල යකඩ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර, මෙම ඛනිජ සංයෝගය ඔසප් වීමේදී සෝදා හරින අතර එමඟින් හීමොග්ලොබින් සහ කරකැවිල්ල අඩු වේ. හරිතයන් අප්රසන්න ප්රතිවිපාක වළක්වයි.
3. මව්කිරි දෙන ගැහැණු ළමයින්ගේ දෛනික ආහාර වේලට නිවිති ඇතුළත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ශාකය මව්කිරි වලින් තිත්තකම ඉවත් කරයි. රීතියක් ලෙස, දරුවා පියයුරු ප්රතික්ෂේප කිරීමට හේතු වන මෙම සංසිද්ධියයි. හරිතයන් ද කිරිවල මේද ප්‍රමාණය හා පෝෂණ අගය වැඩි කරයි.
4. කාන්තාවන් සඳහා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අධිතක්සේරු කිරීමට අපහසුය. ශාකය සාරවත් බව වැඩි කරයි, එබැවින් එය දරුවෙකු පිළිසිඳ ගැනීමට සැලසුම් කරන කාන්තාවන් සඳහා මෙනුවට ඇතුළත් කළ යුතුය. මේ නිසා කාන්තාවකට නිරෝගී දරුවකු පිළිසිඳ ගැනීමේ සම්භාවිතාව වැඩිවේ.

පිරිමින් සඳහා නිවිති වල ප්රතිලාභ

1. නිතිපතා පරිභෝජනය කරන විට ශාකයේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග පිරිමි ශරීරයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. නිවිති ස්වභාවික ප්‍රෝටීන් සහ ටොකෝෆෙරෝල් වලින් පොහොසත් ය. එකට ගත් විට, එන්සයිම විභවය කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
2. අමුද්‍රව්‍ය ක්‍රමානුකූලව ගැනීම ලිංගික ඉන්ද්‍රියට රුධිර ප්‍රවාහය වැඩි කිරීම සහතික කරයි. ධනාත්මක ප්රතිඵලය සින්ක් සහ ෆෝලික් අම්ලයට ස්තුති වේ. ටෙස්ටොස්ටෙරෝන් නිෂ්පාදනය ද වැඩිවේ. ඕනෑම වයසක දී නිවිති ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ කෙරේ.

1. සිත් ඇදගන්නාසුළු ස්ථානයක සිටින සාධාරණ ලිංගිකත්වයේ නියෝජිතයන් සඳහා අවශ්ය එන්සයිම සම්පූර්ණ සංකීර්ණයක් නිවිති අඩංගු වේ. ශාකය හීමොග්ලොබින් නිෂ්පාදනය වැඩි කරන අතර කැල්සියම් කාන්දු වීම වළක්වයි.
2. කලින් සඳහන් කළ පරිදි, නිෂ්පාදිතය ෆෝලික් අම්ලය පොහොසත් වේ. කලලරූපය නිසි ලෙස සෑදීම සඳහා එන්සයිම අවශ්ය වේ. මීට අමතරව, ෆෝලික් අම්ලය ශක්තිමත් කරන ලද ඖෂධවලට වඩා ශාකයෙන් වඩා හොඳින් අවශෝෂණය වේ. අමුද්‍රව්‍යවල අයඩින් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය දරුවාගේ ස්නායු පද්ධතිය ගොඩනැගීමට අවශ්‍ය වේ.
3. බොහෝ ගර්භනී ගැහැණු ළමයින් ආහාර දිරවීමේ දුෂ්කරතා අත්විඳින අතර එය මලබද්ධය සමඟ ඇත. නිවිති වල ක්රියාකාරී සංරචක මෘදු විරේචක බලපෑමක් ඇත. මෙම ශාකය ප්රතිවිපාක හෝ වේදනාවකින් තොරව බඩවැල් මෘදු ලෙස පිරිසිදු කරයි.
4. ඔබට ප්රතිවිරෝධතා තිබේ නම්, නිවිති ආහාරයට ගැනීම දැඩි ලෙස සීමා කළ හැකිය. ශාකය අසාත්මික නිෂ්පාදනයක් නොවේ, එබැවින් ඔබට මව්කිරි දීමේදී එය අනුභව කළ හැකිය. ළදරුවාගේ තත්වය නිරීක්ෂණය කිරීම වැදගත් වේ, සුළු අපගමනය තිබේ නම්, ඔබ ශාකය ගැනීම නතර කළ යුතුය.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා නිවිති වල ප්රතිලාභ

1. නිවිති එහි අඩු කැලරි අන්තර්ගතය සහ පොහොසත් විටමින් සහ ඛනිජ සංකීර්ණ සඳහා ප්රසිද්ධය. මෙම ශාකය පෝෂණ ලෝකයේ ක්රියාකාරීව භාවිතා වේ. එමනිසා, ඔබ බර අඩු කර ගැනීමට තීරණය කරන්නේ නම්, නිවිති ඔබේ නව ආහාර වේලෙහි අනිවාර්ය අංගයක් වනු ඇත.
2. ශාකයට ටොනික්, විරේචක සහ ඩයුරටික් බලපෑම් ඇති බව දැන ගැනීම වටී. නිවිති එහි ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම, ආමාශයික පත්රිකාව කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇත. තන්තු බහුල වීම හානිකර ද්රව්ය වලින් ශරීරය ඵලදායී ලෙස පිරිසිදු කරයි.
3. සංයුතියේ ස්වාභාවික ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වන අතර එය විෂ ද්‍රව්‍යවල අභ්‍යන්තර අවයව පිරිසිදු කරයි, වෙනස් ස්වභාවයේ විෂ සහ විෂ ද්‍රව්‍ය ශක්තිමත් ලෙස සමුච්චය කරයි. "අපිරිසිදු" ශරීරයක් සමඟ බර අඩු කර ගත නොහැකි බව කවුරුත් දනිති. නිවිති සම්පූර්ණයෙන්ම විෂ ද්රව්ය සහ අපද්රව්ය ඉවත් කරයි, ස්වභාවික බර අඩු කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි.

1. මෙම ශාකය මාස හයේ සිට දරුවාගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ හැකිය. නිවිති කොළ වලින් නැවුම් මිරිකා යුෂ ආකාරයෙන් අනුපූරක ආහාර වලට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. අමුද්‍රව්‍යවල ඇති සුව කිරීමේ ගුණය බඩ පිපීම, වේදනාව, කොලික සහ මලබද්ධය ඉවත් කරයි.
2. ඔබ වසරකට අඩු දරුවන්ට නිවිති නිතිපතා ලබා දෙන්නේ නම්, ආමාශයික පත්රිකාවේ ක්රියාකාරිත්වයේ ගැටළු ඇති නොවේ. එසේම, අමුද්‍රව්‍ය මන්දගාමී රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීම වළක්වයි. ධනාත්මක ප්රතිඵලය විටමින් C සහ යකඩ මගින් ලබා ගනී.
3. ටික වේලාවකට පසු, දරුවාගේ ශරීරය ශාකයේ යුෂ වලට හුරු වූ පසු, ඉස්ම ආහාරයට හඳුන්වා දීමට අවසර දෙනු ලැබේ. නිවිති ඔක්සලික් අම්ලය අඩංගු වේ, නමුත් එන්සයිම පහසුවෙන් කිරි සමග උදාසීන කළ හැක.
4. ඕනෑම අවස්ථාවක, ප්රතිවිරෝධතා සහ සමහර ගැටළු වළක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබේ ළමා රෝග විශේෂඥ වෛද්යවරයාගෙන් කල්තියා උපදෙස් ලබා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. විශේෂඥයෙකුගේ අනුමැතියෙන් පසුව, අමුද්රව්ය වර්ධනය වන ජීවියෙකුගේ ආහාර වේලෙහි අනිවාර්ය අංගයක් බවට පත් විය යුතුය.
5. නිවිති නියමිත ප්‍රමාණයෙන් දරුවාට දිනපතා දිය යුතුය. ටැබ්ලට් වල විටමින් සංකීර්ණ වලට වඩා ශාකය හොඳින් අවශෝෂණය වේ. නිවිති පහසුවෙන් දිරවන අතර ශරීරයට අවශ්‍ය සියල්ල සපයයි. අමුද්‍රව්‍ය දෘෂ්ටි ස්නායු හා ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි.

රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ නිවිති

1. රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේදී නිවිති ඉතා ජනප්‍රියයි. ශාක පදනම් කරගත් වෙස් මුහුණු මුහුණේ සමේ ස්වරය වැඩි දියුණු කරන අතර ස්වභාවික සුන්දරත්වය පවත්වා ගනී. එළවළු තෙල් සහ ස්වාභාවික කිරි කුඩා ප්රමාණයක් සමඟ ශාකයේ කොළ සිට පල්ප් ඒකාබද්ධ කිරීමට ප්රමාණවත් වේ.
2. මෙම සංයුතිය ගෙදර හැදූ රූපලාවණ්‍ය නිෂ්පාදනයේ සියලුම ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග සම්පූර්ණයෙන්ම හෙළි කරයි. යෙදුමක් ලෙස ආවරණ යොදන්න සහ අවම වශයෙන් පැය භාගයක් තබන්න. ක්රියා පටිපාටිය සම්පූර්ණ කිරීමෙන් පසු, ඔබ උණුසුම් ජලය හෝ chamomile කහට ඔබේ මුහුණ සෝදා ගැනීමට අවශ්ය වේ.
3. ක්‍රමානුකූල ක්‍රියා පටිපාටි ඉක්මනින් සම එහි පෙර ස්ථායීතාවයට සහ ප්‍රත්‍යාස්ථතාවයට ගෙන එනු ඇත. නිවිති ජල-ක්ෂාරීය සමතුලිතතාවය යථා තත්වයට පත් කරන අතර සිහින් රැලි ඉවත් කරයි. වියළි හා වයස්ගත මුහුණේ සම සඳහා වෙස් මුහුණු විශේෂයෙන් නිර්දේශ කෙරේ.
4. සම මත ඇතිවන ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලීන් සඳහා, ශාකයේ කොළ සහ බිත්තර සුදු වලින් පල්ප් මිශ්ර කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. නිෂ්පාදිතය සමජාතීය ද්රව්යයකට ඒකාබද්ධ කර මුහුණ පුරා බෙදා හැරිය යුතුය. පැයෙන් තුනෙන් එකක් ඉන්න, ඉන්පසු සුපුරුදු පරිදි ඔබේ මුහුණ සෝදන්න. පිරිසිදු ටෙරී තුවායකින් ඔබේ මුහුණ වියළා ගන්න.

නිවිති contraindications

1. ඔබට නෙෆ්‍රයිටිස්, රක්තවාතය හෝ යූරොලිතියාසිස් තිබේ නම් නිවිති කිසිදු ප්‍රමාණයකින් අනුභව නොකළ යුතුය. නිෂ්පාදිතය අක්මාව, පිත්තාශයේ සහ බඩවැල්වල ව්‍යාධි සඳහා ද contraindicated.
2. පුද්ගල නොඉවසීම සහ අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාව සලකා බලන්න. රීතියක් ලෙස, එවැනි සංසිද්ධි ප්රායෝගිකව තරමක් දුර්ලභ ය. නිවිති අධික ලෙස ආහාරයට ගැනීම තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට අහිතකර ලෙස බලපායි.

නිවිති යනු ඔබේ දෛනික ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ යුතු අද්විතීය නිෂ්පාදනයකි. වැදගත් ලක්ෂණයක් වන්නේ contraindications සැලකිල්ලට ගත යුතු බවයි. ශාකය අපයෝජනය නොකළ යුතුය. වෙනත් අවස්ථාවල දී, නිෂ්පාදිතය මිනිසුන්ට අතිශයින්ම ප්රයෝජනවත් වේ.

වීඩියෝ: නිවිති වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

සෑම කෙනෙකුම ඔවුන්ගේ මේසය මත නිවිති නොදකිනු ඇත, විද්යාඥයින් විසින් දිගු කලක් තිස්සේ ඔප්පු කර ඇති ප්රතිලාභ හා හානි. මෑතකදී අපේ රටේ පෙනී සිටි මෙම එළවළු භෝගය කැරට්, බීට් හෝ පිපිඤ්ඤා සමඟ ජනප්රියත්වය සමඟ සැසඳීමට අපහසුය. කෙසේ වෙතත්, එහි අද්විතීය රසායනික සංයුතියට ස්තූතිවන්ත වන අතර, ශාකයට බොහෝ රෝග වලින් මිදිය හැකි අතර, ඔක්සලික් අම්ලය එකතු වන පැරණි, අධික ලෙස ඉදුණු කොළ පමණක් සෞඛ්‍යයට තර්ජනයක් වේ.

පර්සියාව මෙම කොළ එළවළු වල උපන් ස්ථානය ලෙස සැලකේ, නමුත් ශාකය සෞම්‍ය දේශගුණයක් සහිත ඕනෑම කලාපයක වර්ධනය විය හැකිය. නිවිති ලිහිල් පස් සහ හිරු ඕනෑ තරම් ආදරය කරන අතර වසරකට අස්වැන්න පහක් දක්වා ලබා ගත හැක. දකුණු දෙසට මුහුණලා ඇති ජනේල මත බීජ පැල සහිත භාජන තැබීමෙන් ඔබට නිවසේ ජනෙල් කවුළුව මත බෝග වගා කළ හැකිය.

නිවිති කොළ ශරීරයට අවශ්‍ය බොහෝ ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. මෙම අද්විතීය ශාකය ආහාර පිසීමේදී පමණක් නොව, වෛද්ය විද්යාව, රූපලාවන්ය ශිල්පය සහ සුවඳ විලවුන් කර්මාන්තය තුළද භාවිතා වේ.

නිවිති සංයුතිය

හරිත නිවිති කොළ වෙනත් එළවළු වල කලාතුරකින් දක්නට ලැබෙන විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ: විටමින් බී, ඩී, සී, පී, පීපී, කේ, අංශු මාත්‍ර, කාබනික අම්ල, ප්‍රෝටීන සහ කැරොටින්.

නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 ක් අඩංගු වේ: ජලය ග්රෑම් 91.4 ක්, ප්රෝටීන් ග්රෑම් 2.9 ක්, මේද ග්රෑම් 0.4 ක්, කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 3.6 ක්, මොනොසැකරයිඩ 0.4 ග්රෑම්. කැලරි අන්තර්ගතය 100 ග්රෑම් 23 kcal මෙම අද්විතීය සංයුතිය හා අඩු කැලරි අන්තර්ගතයට ස්තුති, ශාක බර අඩු කිරීම සඳහා විවිධ ආහාර වේලට ඇතුළත් වේ.

සහ ටොකෝෆෙරෝල් (විටමින් ඊ) ශරීරය ඉක්මනින් මැලවීම වළක්වයි. ගර්භණී සමයේදී කලලරූපය නිසි ලෙස ගොඩනැගීමට සහ නොමේරූ දරු උපත් වළක්වන බැවින් මෙම ශාකය කාන්තාවන්ට ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.

හරිතයන් කැල්සියම් වලින් පොහොසත් වන අතර එය අස්ථි පද්ධතියට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන අතර දත් එනමලය ශක්තිමත් කරයි. රුධිරයේ සාමාන්ය තත්ත්වය සඳහා යකඩ වගකිව යුතුය. එහි ආධාරයෙන්, හීමොග්ලොබින් මට්ටම වැඩි වන අතර, රතු රුධිර සෛල සංඛ්යාව වැඩි වන අතර, රක්තහීනතාවයේ අවදානම ඉවත් කරනු ලැබේ. ශාකයේ කොළවල ඇති අයඩින් විශාල ප්‍රමාණයක් ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය වඩා හොඳින් අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වේ.

නිවිති වල විටමින් A අඩංගු වන අතර එය රිකේට් වැළැක්වීම සඳහා ශරීරයට අවශ්‍ය වේ, එබැවින් ශාරීරිකව නොදියුණු දරුවන් සහ බරපතල රෝගාබාධවලට ගොදුරු වූ පුද්ගලයින් සඳහා එළවළු ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

මෙම සංස්කෘතියේ කොළ වල අඩංගු වන Saponins, ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි, peristalsis සක්රිය කරයි, සහ ශරීරයෙන් විෂ ද්රව්ය ඉවත් කරයි.

බී විටමින් සියල්ලම පාහේ නිවිති වල සහ විශාල ප්‍රමාණවලින් දක්නට ලැබේ. උදාහරණයක් ලෙස, විටමින් B9 නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 කට 194 mcg වන අතර එය දෛනික අවශ්‍යතාවයෙන් 1/2 කි. විටමින් C අන්තර්ගතය අනුව කොළ එළවළු පසුගාමී නොවේ 100 ග්රෑම් මෙම ප්රයෝජනවත් ද්රව්යය 28.1 mg. විටමින් C සමඟ ඔබේ ශරීරය සම්පූර්ණයෙන්ම සංතෘප්ත කිරීම සඳහා, ඔබ දිනකට කොළ පැහැති කොළ ග්රෑම් 300 ක් අනුභව කළ යුතුය.

ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය අතර මැංගනීස්, පොටෑසියම් සහ මැග්නීසියම් නිෂ්පාදනයට විශේෂ වටිනාකමක් ලබා දෙයි.

සුව ගුණ

මිනිස් සිරුර සඳහා නිවිති වල ප්‍රතික්ෂේප කළ නොහැකි ප්‍රතිලාභ හරිත කොළ වල පොහොසත් රසායනික සංයුතිය නිසා වන අතර එය ජන හා සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසයි.

කොළ එළවළු වලින් මිදීමට උපකාරී වන රෝග පිළිබඳ අසම්පූර්ණ ලැයිස්තුවක් මෙන්න.

• නිවිතිවල ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරක පිළිකා වර්ධනය වීම වළක්වන අතර දැනටමත් පිහිටුවා ඇති මාරාන්තික සෛල වලට එරෙහිව ක්‍රියාකාරීව සටන් කරයි. මෙම රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගීන්ගේ ආහාර වේලට නිවිති අනිවාර්යයෙන්ම ඇතුළත් කළ යුතුය.
• ශාකය ප්‍රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කරයි, රුධිර නාල වල බිත්ති ශක්තිමත් කරයි, හෘද පේශිවල ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කරයි.
• දෘශ්‍ය සෞඛ්‍ය සඳහා නිවිති අත්‍යවශ්‍ය වේ. ශාකයේ සෛල ලුටීන් අඩංගු වන අතර එය ඇසේ දෘෂ්ටි විතානයේ එකතු වන අතර ඩිස්ට්‍රොෆි වර්ධනය වීම වළක්වයි. මෙම ප්‍රයෝජනවත් මූලද්‍රව්‍යයට ස්තූතිවන්ත වන අතර, වයසට සම්බන්ධ පෙනීම පිරිහීම පසුව දිස්වන අතර අක්ෂි වික්‍රියා හා සම්බන්ධ වැඩ කිරීමේදී තෙහෙට්ටුව අඩු වේ. සතියකට ඖෂධීය එළවලු ග්‍රෑම් 350 ක් ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔබට පෙනීමේ ගුණාත්මක භාවය යථා තත්වයට පත් කර ඔබේ ඇස්වල සුන්දරත්වය පවත්වා ගත හැකිය.
• නිවිති කොළ ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරන අතර සමස්තයක් ලෙස ආමාශයික පත්රිකාවේ ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කරයි. ඔබ මෙම එළවළු භෝගයෙන් සාදන ලද ආහාර ඔබේ මෙනුවට නිරන්තරයෙන් ඇතුළත් කළහොත් හෝ ශාකය නැවුම් ලෙස අනුභව කරන්නේ නම්, ඔබට සදහටම මල බද්ධයෙන් මිදිය හැකිය.
• නිතිපතා එළවළු අනුභව කිරීමෙන් ඔබට රක්තහීනතාවය වළක්වා ගත හැකි අතර ඇදුම රෝග ලක්ෂණ සමනය කළ හැකිය.
• නිවිති ස්නායු පද්ධතිය සන්සුන් කරන අතර මානසික හැකියාවන් වැඩි දියුණු කරයි, එය වයසට සම්බන්ධ වෙනස්කම්වල ප්රතිඵලයක් ලෙස පහත වැටේ.
• රුධිරයේ සීනි මට්ටම නියාමනය කළ හැකි ද්‍රව්‍ය අඩංගු බැවින් මෙම ශාකය දියවැඩියා රෝගීන්ගේ මෙනුවේ තිබිය යුතුය.

කොළ එළවලු වල විශේෂත්වය වන්නේ පිසූ විට, ශීත කළ විට හෝ ටින් කළ විට එහි ඖෂධීය ගුණය සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂා වී තිබීමයි. මේ අනුව, නිවිති, එහි ප්‍රතිලාභ හා හානිය කිසිසේත්ම අධිතක්සේරු කළ නොහැකි බව පැහැදිලිය, බොහෝ රෝග වැළැක්වීම සහ සුව කළ හැකිය.

ඖෂධයේ නිවිති

සමහර රෝග සඳහා නිවිති කොළ ඖෂධයක් ලෙස නියම කෙරේ. නිදසුනක් වශයෙන්, පිළිකා සඳහා විකිරණ චිකිත්සාවෙන් පසු පුනරුත්ථාපනය කිරීමේදී මෙම එළවළු අත්යවශ්ය වේ. රෝගියාගේ ශරීරයෙන් හානිකර ද්රව්ය ඉවත් කර සාමාන්ය ජීවිතයට ආපසු යාමට උපකාර වන ප්රතිඔක්සිකාරක කට්ටලයක් එහි අඩංගු වේ.

ආවර්තිතා රෝග සහ දත් සහ විදුරුමස් වල වෙනත් රෝග සඳහා නිවිති යුෂ ප්‍රයෝජනවත් වන අතර එය මුඛය සේදීම ලෙස භාවිතා කරයි. මෙම සුව කිරීමේ ශාකය සමඟ ප්රතිකාර කිරීමෙන් පසු විදුරුමස් ලේ ගැලීම අඩු වන අතර දත් ශක්තිමත් වේ.

අධි රුධිර පීඩනය ඇති රෝගීන් සඳහා කොළ එළවළු නියම කරනු ලැබේ, එය රුධිර පීඩනය සාමාන්‍යකරණය කරන ප්‍රබල පිළියමක් වේ.

පිරිමින් සඳහා නිවිති වල ප්රතිලාභ

පිරිමි ප්‍රජනක පදධතියේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා, අද්විතීය එළවළු නිවිති ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම අවශ්‍ය වේ. ශාකයේ ඇති බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල සහ ෆෝලේට් විභවය වැඩි කරයි, ලිංගික ඉන්ද්‍රියයට රුධිර සැපයුම වැඩි දියුණු කරයි, සහ සින්ක් ටෙස්ටොස්ටෙරෝන් නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කරයි.

ශිෂේණය ඍජු වීම නරක අතට හැරෙන විට, ලිබිඩෝ අඩු වන විට සහ ශුක්‍රාණු ප්‍රමාණවත් නොවන ප්‍රමාණයකින් නිපදවන විට මැදි වයසේ පිරිමින්ට ප්‍රතිලාභ විශේෂයෙන් කැපී පෙනේ. සින්ක් නොමැතිකම හේතුවෙන්, වැඩිහිටි පිරිමින් prostatitis වර්ධනය වීමේ අවදානමක් ඇති අතර, තරුණයින් ලිංගික ඉන්ද්රියන්ගේ ප්රමාණවත් වර්ධනයක් අත්විඳිති. ඖෂධීය ශාක නිවිති මෙම සියලු රෝග සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කළ හැකිය.

ඊට අමතරව, විටමින් E වලට ස්තූතිවන්ත වන අතර, එය නොමැතිව පුරස්ථි ග්‍රන්ථියේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය කළ නොහැකි අතර, ශරීරය පුනර්ජීවනය වන අතර හෝමෝන මට්ටම ස්ථාවර වේ.

බර අඩු කිරීම සඳහා නිවිති

තරුණ නිවිති කොළ වල ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය සහ කැලරි ස්වල්පයක් අඩංගු වේ, එබැවින් මෙම ශාකය ආහාර වේලක සිටින සහ ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවන පරිදි අමතර පවුම් කිහිපයක් අහිමි කර ගැනීමට අවශ්‍ය පුද්ගලයින් සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ.

නිවිති සඳහා ප්රධාන දෙය නැවුම් බව! කොළ සිසිල් අඳුරු ස්ථානයක පැය 48 කට වඩා වැඩි කාලයක් ගබඩා කළ යුතුය.

මෙම ශාකය උදාසීන රසයක් ඇති අතර වෙනත් බොහෝ නිෂ්පාදන සමඟ පහසුවෙන් ඒකාබද්ධ වේ: චීස්, එළවළු. සාම්ප්‍රදායික කෑම වලට නිවිති එකතු කරන විට, ඔවුන් ප්‍රසන්න කොළ පැහැයක් ගනී, වඩාත් ඉස්ම සහිත සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ.

කොළ පැහැති සලාදයක් සෑදීම ඇදහිය නොහැකි තරම් පහසුය. සරලව හරිතයන් සෝදා තෙල් හෝ වෙනත් කුළුබඩුවක් සමග කන්නය. තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසු ශාකයේ වාසිදායක ගුණාංග සංරක්ෂණය කර ඇත, එබැවින් ඔබට මස් සහ මාළු සඳහා අතුරු කෑම පිළියෙළ කිරීමට එය භාවිතා කළ හැකිය. එය උනු වීමට ඉඩ නොදී, වතුර භාජනයක් තුළ කොළ තබා මැලවීමට ගෙන ඒම අවශ්ය වේ.

ක්‍රීම් චීස් නිවිති සමඟ මිශ්‍ර කර උදේ ආහාරය සඳහා සේවය කිරීම ඉදිරි වැඩ කරන දිනය සඳහා ශක්තිය ලබා දෙනු ඇත.

අලංකාරය සඳහා නිවිති

තරුණ ශාකයේ කොළ සම පිරිසිදු කර නැවුම් කරන වෙස් මුහුණු සඳහා යොදා ගනී. සරල සකස් කිරීමේ තාක්ෂණය සහ අවශ්‍ය සංරචක අතේ තිබීම ඔබට නිවසේදී ඔබේම සත්කාර නිෂ්පාදන පිළියෙළ කිරීමට ඉඩ සලසයි, ඒවායේ භාවිතය සඳහා ප්‍රතිවිරෝධතා නොමැත.

මෙන්න, උදාහරණයක් ලෙස, මුහුණේ කුරුලෑ සඳහා වෙස් මුහුණක් සඳහා වට්ටෝරුවකි. තලා දැමූ කොළ එක් tablespoon 1 බිත්තර සුදු සමග මිශ්ර වේ. වෙස් මුහුණ මුහුණට යොදන අතර මිනිත්තු 15 කට පසු සෝදා හරින්න.

ප්රබෝධමත් මුහුණු ආවරණයක් සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ 3 තේ හැදි ගත යුතුය. එල්. කැඩුණු කොළ, කිරි වත් කර විනාඩි 5 ක් පමණ අඩු තාප මත උනු. පේස්ට් තරමක් සිසිල් වූ පසු, මිනිත්තු 15 ක් මුහුණේ ආලේප කරන්න.

නිවිති යුෂ වල ප්‍රතිලාභ

ශාකයේ කොළ වලින් මිරිකා ගන්නා ලද යුෂ වල මැංගනීස් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ සහ මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය සහ අස්ථි සංයුතිය වැඩි දියුණු කරයි. ස්වාභාවික වෛද්‍ය විද්‍යාව මාරාන්තික පිළිකා ඇතිවීම වැළැක්වීමට, ප්‍රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීමට, පෙනීම සහ දත් ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ.

උදෑසන ආහාරයට පෙර දිනකට වරක් නිවිති යුෂ පානය කිරීමට වෛද්යවරුන් උපදෙස් දෙයි. මෙය ශරීරය පිරිසිදු කිරීමට සහ මුළු දවසම බලශක්ති සංචිත නැවත පිරවීම සඳහා විශ්වාසදායක ක්රමයකි.

අර්ශස් රෝගයෙන් මිදීමට පලා වර්ග වල යුෂ භාවිතා කරයි. ඖෂධය පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ආමන්ඩ් තෙල් ග්රෑම් 100 ක් සමග යුෂ අඩක් වීදුරුවක් මිශ්ර කර, දවස පුරා ප්රතිඵලයක් ලෙස පානය 1 තේ හැදි පානය කරන්න. හැන්දක්.

නිවිති යුෂ බරපතල රෝගාබාධයකින් හෝ ශල්යකර්මයකින් පසු ශක්තිය නැවත ලබා ගැනීමට උපකාර වනු ඇත. සුව කිරීමේ පානයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ රතු වයින් වීදුරු 1 ක් සහ යුෂ මිලි ලීටර් 50 ක් ඒකාබද්ධ කළ යුතුය. ඔබ සතියකට දිනකට වරක් ඖෂධය පානය කළ යුතුය, 2 තේ හැදි. එල්.

නිවිති හානිය

මෙම ශාකය ඔක්සලික් අම්ලය විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ, ඒ නිසා මිනිස් සෞඛ්යයට ප්රතිලාභ සහ හානිය සමහරක් අවධානය යොමු කළ යුතුය. යූරොලිතියාසිස් රෝගයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්ගේ කොළ එළවළු අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීමෙන් මුත්‍රා නාලවල ගල් සෑදීම වැඩි කළ හැකිය.

තයිරොයිඩ් අක්‍රියතාවයෙන් පෙළෙන අය ද නිවිති ආහාරයට නොගත යුතුය, මන්ද ශාකයේ ශාක එස්ටජන් අඩංගු වන අතර එමඟින් ප්‍රධාන තයිරොයිඩ් හෝමෝන වලින් එකක් වන තයිරොක්සින් ඌනතාවයට හේතු විය හැක.

ඔක්සලික් අම්ලය ප්‍රධාන වශයෙන් පැරණි, දත ශාකවල එකතු වේ. එබැවින් තරුණ කොළ පමණක් අනුභව කළ යුතුය. ඊට අමතරව, වෙළඳපොලේ නිවිති මිලදී ගැනීමේදී, ඔබ හරියටම එළවළු වගා කළේ කොතැනද සහ කුමන තාක්ෂණය භාවිතා කර ඇත්දැයි විමසිය යුතුය. නයිට්‍රජන් පොහොර භාවිතා කළේ නම්, නයිට්‍රේට් කොළ වල එකතු වන අතර එය පිසූ විට ශරීරයට හානිකර නයිට්‍රයිට් බවට පත්විය හැකිය.

වඩාත්ම කැප වූ නිවිති පෙම්වතා, ඇත්ත වශයෙන්ම, කාටූන් Popeye the sailor වේ.

නිවිති පොකුරක් අනුභව කිරීමෙන් ඔහු ටයිටැනික් ශක්තිය ලබා ගනී. 1981 වෙනකම් හැමෝම මේක විශ්වාස කළා.

දෙමාපියන් කුඩා කල සිටම දරුවන්ට නිවිති කැව්වා.

ඉහළ තනතුරු දරන අය සෑම ආහාර වේලකම නිවිති කොළ පරිභෝජනය කළහ.

කාරණය වූයේ ඇමරිකානු පර්යේෂකයන් ඔවුන්ගේ අධ්‍යයනයේ වාර්තාවල වැරැද්දක් කර ඇති අතර, එහි ප්‍රති results ල අනුව නිවිති ග්‍රෑම් 100 ක යකඩ මිලිග්‍රෑම් 35 ක් අඩංගු බව කියනු ලැබේ. අංකයේ දශම ස්ථානය අතුරුදහන් වූ අතර එය 1937 දී ප්‍රසිද්ධ විය. නමුත් නිවිති එහි ප්‍රතිලාභ සඳහා ඉතා ජනප්‍රිය වූ නිසා ඔවුන් මෙය ප්‍රකාශ කිරීමට ඉක්මන් නොවීය.

නිවිති: සංයුතිය සහ කැලරි අන්තර්ගතය

ඇත්ත වශයෙන්ම, කොළ වල යකඩ අන්තර්ගතය ඊටත් වඩා නිහතමානී ය, නමුත් සමස්ත සංයුතිය ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ:

විටමින් A;

විටමින් B1, B2, B5, B6;

විටමින් C;

විටමින් E;

විටමින් K;

යකඩ - 2.7 mg;

මැංගනීස් - 897 mcg;

තඹ - 130 mcg;

සින්ක් - 0.53 mg;

සෙලේනියම් - 1 mcg;

පොටෑසියම් - 303 mg;

කැල්සියම් - 558 mg;

මැග්නීසියම් - 79 mg;

පොස්පරස් - 49 mg;

සෝඩියම් - 79 mg.

ඒ අතරම, නිවිති වල කැලරි අන්තර්ගතය පමණි ග්රෑම් 100 කට 23 kcalඑළවළු.

සෞඛ්ය සම්පන්න නිවිති භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?

නිවිති වර්ධනය සඳහා ප්රශස්ත වායු උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 15 කි. එළවළු බහුල ලෙස ජලය දැමීම සහ අව්ව සහිත ප්රදේශ වලට ආදරෙයි. මෙම සෞඛ්‍ය සම්පන්න කොළ පැහැති කොළ ඔබේ ජනෙල් කවුළුව මත බඳුනක වගා කිරීම ඉතා පහසුය. එවිට නිවිති වසර පුරා සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ලබා දෙනු ඇත.

කොළ පැහැති එළවළු නැවුම්, ශීත කළ හෝ ටින් කළ ආකාරයෙන් ඕනෑම සුපිරි වෙළඳසැලකින් මිලදී ගත හැකිය.

පෝෂණ විශේෂඥයින් තරුණ එළවළු පමණක් අනුභව කිරීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි. ඉතා ඉදුණු නිවිති වලට වඩා වැඩි ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග නොමැත, නමුත් එහි ඔක්සලික් අම්ල අන්තර්ගතය වැඩි සාන්ද්‍රණයකි.

ශීත කළ නිවිති සුප්, ස්ටූ සහ කැස්රෝල් සකස් කිරීම සඳහා යොදා ගනී. නැවත නැවත කැටි කිරීම පිළිගත නොහැකිය.

නැවුම් නිවිති ශීතකරණය තුළ පමණක් ගබඩා කළ යුතු අතර දින 2 කට වඩා වැඩි නොවේ. එවිට එය කැටි කිරීම වඩා හොඳය.

භාවිතයට පෙර, නිවිති කොළ ගලා යන ජලය යට හොඳින් සේදිය යුතුය, මන්ද වැලි සාමාන්‍යයෙන් කඳන් මත පවතී. ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලියේදී හරිත එළවළුවක් පිඟානකට එකතු කිරීමට ඔබ අදහස් කරන්නේ නම්, පළමුව ඔබ විනාඩියකට උතුරන වතුර වත් කළ යුතුය. ඉන්පසු ජලය ඉවතට ගෙන කොළ මිරිකා ගන්න.

නැවුම් නිවිති ආහාරයට ගැනීම ද සෞඛ්‍ය සම්පන්න ය. එය හොඳින් සෝදා, ජලය බැස යාමට ඉඩ දී, පසුව එළවළු සලාද එකතු කිරීම හෝ සැන්ඩ්විච් මත තබා ඇත. රසය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, නිවිති වඩාත් සුදුසු වන්නේ මාළු, මස් සහ බිත්තර (තම්බා හෝ සුදුමැලි ඔම්ලට්) සමඟ ය.

නිවිති වල ප්‍රතිලාභ එය එකතු කරන ඕනෑම කෑමකින් ලබා ගත හැකිය: සුප්, කැස්රෝල්, ස්ටූ, අතුරු කෑම සහ සලාද.

නිවිති: ශරීරයට ලැබෙන ප්රතිලාභ මොනවාද?

ප්‍රධාන වශයෙන් මෙගාසිටිවල, විශාල ජනකායක් තුළ, වාඩි වී සිටින දිගු පැය ගණනක් වැඩ කිරීම සහ ඒකාකාරී දින චර්යාව සහිත පුද්ගලයින් සඳහා, එහි ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග සහිත නිවිති ආතතියෙන් ආරක්ෂා වීමකි. එය අභ්‍යන්තර සාමය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමට සහ පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. ස්නායු පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි. මෙය හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. මීට අමතරව, නිවිති රුධිර නාල වල බිත්ති ශක්තිමත් කිරීම සහ රුධිරයේ හිමොග්ලොබින් ප්‍රශස්ත මට්ටම් පවත්වා ගැනීම නිසා සෞඛ්‍යයට හිතකර වේ. මෙමඟින් ඔක්සිජන් ශරීරයේ සියලුම අවයවවල පටක සෛල පෝෂණය කිරීමටත්, රුධිරය හරහා ඒවාට ළඟා වීමටත් ඉඩ සලසයි.

පරිගණකයක් සහ ලේඛන රාශියක් සමඟ වැඩ කරන පුද්ගලයින් සඳහා, හරිත එළවළු කෝකටත් තෛලයකි ඇස් සඳහා. එය දෘෂ්ටි විතානයේ ක්ෂය වීම වළක්වයි, අක්ෂි මාංශ පේශිවල තෙහෙට්ටුව අඩු කරයි සහ දෘශ්‍ය තීව්‍රතාවය වැඩි දියුණු කරයි.

නිවිති ප්රයෝජනවත් ගුණ ඇත බඩවැල් සහ අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට. එය වැඩිදියුණු කරන ලද පරිවෘත්තීය ප්රවර්ධනය සහ ශරීරයෙන් විෂ ද්රව්ය ඉවත් කිරීම, සමස්ත ආමාශයික පත්රිකාවේ ශ්ලේෂ්මල පටක ආරක්ෂා කරයි. බර අඩු කර ගැනීමේ ක්‍රියාවලියේදී සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිවිති ආහාර පෝෂණයේ වටිනා අංගයකි.

හරිත එළවළු ඔන්කොලොජි වර්ධනය වීම වළක්වයි. පිළිකා සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී, එහි ප්‍රයෝජනවත් සෞඛ්‍ය ගුණාංග සහිත නිවිති රෝගියාගේ ආහාර වේලෙහි අත්‍යවශ්‍ය අංගයක් ලෙස නියම කරනු ලැබේ.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිවිති ශරීරය ශක්තියෙන් පුරවන අතර ප්‍රබල ප්‍රතිශක්තිකරණ උත්තේජකයකි.

කොළ පැහැති එළවලු කොළ කසාය කිරීමෙන් මලබද්ධය සහ වායුව ඉවත් කළ හැකිය. නිවිති කසාය දින කිහිපයක් ගිල්වා තිබේ නම්, එය බඩවැලේ රෝග සහ රක්තහීනතාවයට ප්රතිකාර කිරීමේදී ඵලදායී ඖෂධයක් බවට පත්වනු ඇත. ක්ෂය රෝගය සහ විවිධ නියෝප්ලාස්ම් සඳහා ඖෂධ චිකිත්සාව තුළ එළවළු tincture ආහාරයට හොඳ එකතු කිරීමක් විය හැකිය.

නිවිති: සෞඛ්යයට හානිකර කුමක්ද?

ඔක්සලික් අම්ලයේ වැඩි අන්තර්ගතය සහ ඩයුරටික් ආචරණය අනුව, නිවිති ඉතිහාසයක් ඇති පුද්ගලයෙකුගේ ශරීරයට හානි කළ හැකිය:

රූමැටික්;

Urolithiasis;

රක්තවාතය;

duodenum වල රෝග;

අක්මා රෝග;

biliary පත්රිකාවේ ක්රියාකාරිත්වයේ බාධා.

ඔබට එවැනි රෝග තිබේ නම්, ඔබේ වෛද්‍යවරයාගේ උපදෙස් මත, ඔබ අවම වශයෙන් පිළිගත හැකි ප්‍රමාණයෙන් එළවළු කොළ අනුභව කළ යුතුය, නැතහොත් එය සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැරිය යුතුය.

ළමුන් සඳහා නිවිති: හොඳ හෝ නරක

දැනටමත් මාස 6 සිට, නිවිති කොළ වලින් යුෂ ආකාරයෙන් අනුපූරක ආහාර දරුවාගේ ආහාරයට හඳුන්වා දිය හැකිය. මෙය දරුවාගේ බඩ පිපීම, මලබද්ධය සහ සාමාන්‍යයෙන් බඩවැල් ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට උපකාරී වේ. වසරකට අඩු ළමුන් සඳහා නිවිති වල ප්‍රතිලාභ කුඩා වර්ධනය වන ශරීරය කැල්සියම්, විටමින් C සහ E සමඟ සංතෘප්ත කිරීම සහ අඩු ශ්‍රේණියේ රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීම වැළැක්වීම ඇතුළත් වේ.

කුඩා ශරීරය නව නිෂ්පාදනයට භාවිතා කරන විට, යුෂ නිවිති ඉස්ම සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. එළවළු වල කොටසක් වන ඔක්සලික් අම්ලය කිරි මගින් පහසුවෙන් උදාසීන වේ. නිවිති වලින් සිදුවන හානිය වළක්වා ගැනීම සඳහා, දරුවා තුළ පවතින රෝගාබාධවලදී, ඔබ මුලින්ම දරුවාගේ ආහාර වේලෙහි හරිත එළවළු වල යෝග්‍යතාවය පිළිබඳව ඔබේ වෛද්‍යවරයාගෙන් උපදෙස් ලබා ගත යුතුය.

වැඩිහිටි දරුවන් සඳහා, ප්රතිවිරෝධතා නොමැති විට, සෞඛ්යය හා සංවර්ධනය සඳහා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සහිත නිවිති දෛනික ආහාර වේලෙහි වැදගත් අංගයක් විය යුතුය. එය විටමින් සහ ප්‍රයෝජනවත් ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය වලින් ශරීරය පුරවා, ස්ථායී ස්නායු පද්ධතියක් සෑදීමට උපකාරී වේ, අධ්‍යයනය අතරතුර ආතතිය තුළ හොඳ දර්ශනයක් පවත්වා ගනී, ශක්තිය ලබා දෙයි සහ වෛරස් හා බැක්ටීරියා වලින් ආරක්ෂා වීමට ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය උත්තේජනය කරයි.

ගර්භණී සමයේදී සහ මව්කිරි දීමේදී නිවිති වල වාසි සහ හානි

අනාගත මවගේ ශරීරය සඳහා නිවිති අතිවිශාල වාසි ඇත. එය පරිභෝජනය කිරීම හොඳ හිමොග්ලොබින් මට්ටම පවත්වා ගැනීමට සහ කැල්සියම් කාන්දු වීම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ. කොළ එළවළු වල කොටසක් වන ෆෝලික් අම්ලය ගර්භනී කාන්තාවගේ ශරීරයට සහ වර්ධනය වන කලලයට ඉතා වැදගත් වේ. ඊට අමතරව, එය ටැබ්ලට් වලට වඩා ඉහළ අනුපාතයකින් එළවළු වල කොළ වලින් අවශෝෂණය වේ. නිරෝගී නිවිති වලින් ලබා ගන්නා අයඩින් නූපන් දරුවාගේ ස්ථායී ස්නායු පද්ධතියක් සෑදීමට උපකාරී වේ.

බොහෝ ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා පොදු ගැටළුවක් වන්නේ මලබද්ධයයි. නිවිති වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ඔවුන් තුළම සැඟවී ඇති නිසා හොඳයි. මෘදු විරේචක බලපෑම, ප්‍රශස්ත නිතිපතා සමඟ බඩවැල් මෘදු ලෙස පිරිසිදු කිරීමට උපකාරී වේ.

ඇත්ත වශයෙන්ම, ප්රතිවිරෝධතා තිබේ නම් නිවිති පරිභෝජනය නොකළ යුතුය.

නිවිති අසාත්මික නිෂ්පාදනයක් නොවේ, එබැවින් එය තම දරුවාට මව්කිරි දෙන අයටද පරිභෝජනය කළ හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, දරුවාගේ තත්වය නිරීක්ෂණය කිරීම වටී, අවම වශයෙන් නුසුදුසු ප්රකාශනයකදී, ඔබේ ආහාර වේලෙන් එළවළු ඉවත් කරන්න, පසුව ළමා රෝග විශේෂඥ වෛද්යවරයෙකුගෙන් විමසන්න. කෙසේ වෙතත්, සෑම ජීවියෙකුම තනි පුද්ගලයෙකි.

රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ නිවිති වල ප්‍රතිලාභ

නිවිති වලින් සාදන ලද මුහුණු ආවරණ ඔබේම අලංකාරය සඳහා එයින් සියලු වාසිදායක ගුණාංග ලබා ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. කැඩුණු නැවුම් හරිත කොළ සාමාන්‍යයෙන් ඕනෑම එළවළු තෙල් හෝ කිරි කුඩා ප්‍රමාණයක් සමඟ මිශ්‍ර කර ඇති අතර එමඟින් නිවිති වල සියලුම ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග හෙළි කිරීමට සහ සක්‍රීය කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. මුහුණේ යෙදීමක් එවැනි විටමින් පොහොසත් පල්ප් වලින් සාදා ඇත. මෙම ආවරණ සන්සුන් තිරස් ස්ථානයක විනාඩි 30 කට වඩා වැඩි කාලයක් තබා ඇත. රූපලාවණ්‍ය ක්‍රියා පටිපාටියක් ලබා ගැනීමේදී නිදාගෙන විවේකීව සිටීම වඩා හොඳය. උණුසුම් ජලය සමග ආවරණ ඉවත් කරන්න.

කොළ පැහැති කොළ එළවළු සමේ ප්රත්යාස්ථතාව ප්රතිස්ථාපනය කරයි, එය පෝෂණය කරයි, රැළි සුමට කරයි සහ සෛලවල ජල සමතුලිතතාවය ප්රතිස්ථාපනය කරයි. එමනිසා, නිවිති වෙස් මුහුණු වයස්ගත වීම හෝ වියළි සම සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.

මුහුණේ දැවිල්ල ඇති නම්, බිම කොළ බිත්තර සුදු සමග මිශ්ර කළ යුතුය. මිනිත්තු 15 ක් සඳහා ඔබේ මුහුණේ ආවරණ යොදන්න, පසුව උණුසුම් ජලය සමග මෙයට පිළියමක් සහ පිරිසිදු තුවායක් සමග වියළන්න.

නිවිති වෙස් මුහුණුසතියකට කිහිප වතාවක් හෝ සෑම දිනකම සිදු කළ හැකිය. සෑම කෙනෙකුම තමන්ගේම සමේ අවශ්යතාවන් සැලකිල්ලට ගනිමින් ක්රියා පටිපාටිවල සංඛ්යාතය තනි තනිව තෝරා ගනී.

නිවිති යනු එළවළු වල රජු ය

නිවිති විවිධ වර්ග ඇත: වික්ටෝරියා, Virofle, Stoic, Godry, Gigantic, Fat-leaved, Bloomsdelsky, Corenta, Krepysh, Matador, Spokane, New Zealand. නමුත් ඒවායින් ඕනෑම එකක් විටමින්, ක්ෂුද්ර සහ මැක්රෝලිමන්ට් සංයුතිය ඉහළම මට්ටමේ පවතී. ප්‍රංශ ජාතිකයන් නිවිති "එළවළු වල රජු" ලෙස හඳුන්වන්නේ නිකම්ම නොවේ. නිවිති වල කැපී පෙනෙන ලක්ෂණයක් වන්නේ එහි ඇති සියලුම ප්‍රයෝජනවත් සෞඛ්‍ය ගුණාංග, එහි ඇති සියලුම පොහොසත් සංයුතිය, එම ද්‍රව්‍ය වෙනත් ආහාරවලින් හෝ ඖෂධවලින් පැමිණෙන විට වඩා හොඳින් මිනිස් සිරුර විසින් අවශෝෂණය කර ගැනීමයි.

දෙවන අන්වර්ථ නාමය "බඩ කොස්ස"සාධාරණ ද. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම කොළ පැහැති එළවළු සමස්ත ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ බිත්ති සහ ශ්ලේෂ්මල පටලවල සෞඛ්ය සම්පන්න තත්ත්වය ගැන සැලකිලිමත් වන අතරම, සියළුම අතිරික්ත හා විෂ ද්රව්ය වලින් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය පිරිසිදු කිරීමට සමත් වේ.

නිවිති යනු අධික පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සහ අඩු කැලරි සහිත තද කොළ පැහැති කොළ සහිත ශාකයකි.

නිවිති අමු හෝ පිසූ ආහාරයට ගත හැක. එය බොහෝ කෑම වර්ග සඳහා අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස එකතු කළ හැකි අතර, එය තනිවම පිසූ හෝ අමු, ටින් කළ සහ ශීත කළ ලෙස සේවය කළ හැකිය.

නිවිති වල සංයුතිය සහ කැලරි අන්තර්ගතය

නිවිති වල ප්‍රෝටීන, ඛනිජ ලවණ, කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ විටමින් අඩංගු වේ:

USDA ට අනුව, නිවිති ග්‍රෑම් 100 ක සේවයක විටමින් C 28.1 mcg අඩංගු වන අතර එය දෛනික අගයෙන් 34% කි. මෙය සියලුම අවයවවල ක්‍රියාකාරිත්වයට වැදගත් වන ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරකයකි.

නිවිති ද අඩංගු වේ:

• කැල්සියම් - 30 mg;
• මැග්නීසියම් - 24 mg;
• පොටෑසියම් - 167 mg.

නිවිති වල කැලරි අන්තර්ගතය - ග්රෑම් 100 කට 7 kcal.

දියවැඩියා රෝගීන්ගේ රුධිර ග්ලූකෝස් පාලනය, පිළිකා අවධානම අඩු කිරීම සහ අස්ථි ශක්තිමත් කිරීම නිවිති වල ප්‍රතිලාභ වේ. එය මිනිසුන්ට අත්‍යවශ්‍ය ඛනිජ සහ විටමින් ප්‍රභවයකි.

අස්ථි සඳහා

එහි ඉහළ විටමින් K අන්තර්ගතය නිසා, නිවිති අස්ථි ඛනිජ ඝනත්වය වැඩි කරන අතර ඔස්ටියෝපොරෝසිස් වර්ධනය හා දත් දිරායාම වළක්වයි.

හෘදය සහ රුධිර නාල සඳහා

නිවිති හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරන අතර රුධිර කැටි ගැසීම අඩු කරයි.

නිෂ්පාදිතය මැග්නීසියම් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු බැවින් අධි රුධිර පීඩනය ඇති පුද්ගලයින් විසින් පරිභෝජනය කළ යුතුය.

ස්නායු සඳහා

නිවිති වල ඇති ට්‍රිප්ටෝෆාන් මොළයට රුධිරය සැපයීම, ස්නායු ආවේග සම්ප්‍රේෂණය වේගවත් කිරීම, මානසික අවපීඩනය සහ නින්ද නොයාමේ අවදානම අඩු කිරීම සඳහා වගකිව යුතු සෙරොටොනින් සංශ්ලේෂණයට සම්බන්ධ වේ.

විටමින් K ඇල්සයිමර් රෝගයේ ප්‍රකාශනයන් වළක්වයි - නිවිති ආහාරයට ගත් වැඩිහිටි පුද්ගලයින්ට සංජානන හැකියාවන් වැඩිදියුණු වූ අතර මතක ගැටළු අඩු විය.

ඇස් සඳහා

ලුටීන් දෘෂ්ටි විතානයේ කැරොටිනොයිඩ් සමුච්චය වීමේ මට්ටමට බලපාන අතර මෙය පෙනීම වැඩි දියුණු කරයි. ලුටීන් අක්ෂි පරිහානිය සහ ඇසේ සුද ඉවත් කිරීමට ද උපකාරී වේ.

ඇදුම රෝගීන් සඳහා

නිවිති යනු බීටා-කැරොටින් ප්‍රභවයකි, එබැවින් එය ඇදුම වර්ධනය වීම වළක්වයි. වයස අවුරුදු 6 ත් 18 ත් අතර ඇදුම සහිත ළමුන් 433 ක් යොදාගෙන කරන ලද අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ අධික බීටා-කැරොටින් පරිභෝජනය කරන පුද්ගලයින් තුළ ඇදුම වර්ධනය වීමේ අවදානම අඩු බවයි.

බඩවැල් සඳහා

නිවිති වල තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන බැවින් එය අජීර්ණ සහ මලබද්ධය වැනි ආහාර ජීර්ණ ගැටළු වළක්වයි. අපි මීට කලින් මේ ගැන වැඩි විස්තර ලිව්වා.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා නිවිති වල ප්රතිලාභ පැහැදිලිය, මන්ද එහි කැලරි ප්රමාණය අවම වේ.

ප්රජනක ක්රියාකාරිත්වය සඳහා

කාන්තාවන්ගේ පියයුරු පිළිකා ඇතිවීම නිවිති ආහාරයට ගැනීමෙන් අඩු කර ගත හැකිය.

පිරිමින්ට, නිවිතිවල අඩංගු නියොක්සැන්ටින් නම් කැරොටිනොයිඩ් ද්‍රව්‍ය නිසා පුරස්ථි ග්‍රන්ථි පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු වේ.

සම සහ හිසකෙස් සඳහා

ප්රතිශක්තිය සඳහා

නිවිති වල පිළිකාවට එරෙහිව සටන් කළ හැකි ද්‍රව්‍ය බොහෝ ෆයිටොනූට්‍රියන් අඩංගු බව පර්යේෂණවලින් හෙළි වී ඇත.

ක්රීඩක ක්රීඩිකාවන් සඳහා

කැරොලින්ස්කා ආයතනයේ පර්යේෂකයන් පවසන්නේ නිවිතිවල අඩංගු නයිට්‍රේට් මාංශ පේශි ශක්තිය වැඩි කරන බවයි.