පෝෂණය පුද්ගලයෙකුගේ ජීවිතයේ වැදගත්ම කාර්යභාරය ඉටු කරයි. ශරීරයට ජීවිතයට අවශ්‍ය යම් මූලද්‍රව්‍ය නොලැබුනේ නම්, සෞඛ්‍ය ගැටලු ආරම්භ වේ. මේ මත පදනම්ව, සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම පිඟන් කෝප්ප පිළියෙළ කිරීමට උත්සාහ කරන අතර එමඟින් ඔවුන් රසයෙන් සතුටක් ලබා දෙනවා පමණක් නොව, අත්‍යවශ්‍ය විටමින්, ඛනිජ ලවණ සහ වෙනත් ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය වලින් ශරීරය පොහොසත් කරයි.

ඔබ දන්නා පරිදි, බොහෝ ගෘහනියන් උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය, රාත්රී ආහාරය හෝ නිවාඩුවක් සඳහා ආහාර පිසීමට කුමක් කළ යුතුද යන ප්රශ්නය ගැන සැලකිලිමත් වන්නේද? එපමණක්ද නොව, සමහර විට ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඉතිරිව ඇත්තේ ඉතා සුළු කාලයක් වන අතර, සමහර විට ප්රමාණවත් තරම් අවශ්ය නිෂ්පාදන අතේ නොමැති අතර ගබඩාවට දිව යාමට ප්රමාද වැඩියි. මේ මත පදනම්ව, ගෘහණියක් පහසුවෙන් පිළියෙළ කළ හැකි දේ ගැන කල්තියාම සිතන අතර සෑම දිනකම එවැනි කෑම රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ.

මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබට ඉක්මනින් අන්තර්ජාලයේ හෝ පොතක තොරතුරු සෙවිය හැකිය, නැතහොත් ඔබට එය තනිවම ඉදිරිපත් කළ හැකිය, නමුත් බොහෝ විට ඔබේම පරිකල්පනය ප්‍රමාණවත් නොවේ හෝ ආහාර පිසීම සඳහා බොහෝ කාලයක් ගත වේ, නමුත් ඔබට එය ඉක්මනින් කිරීමට අවශ්‍ය වේ සහ රසවත්, එබැවින් කිසිදු වට්ටෝරුවක් මෙහි ක්‍රියා නොකරනු ඇත.

ඉක්මන් වට්ටෝරු ආහාර පිසීම පහසු කිරීමට උපකාරී වේ. පළමුවෙන්ම, ඔබ ඔබේ ආදරණීයයන්ගේ මනාපයන් දැන සිටිය යුතුය, නැතහොත් නිවාඩුවක් සැලසුම් කර ඇත්නම්, ඔබ අමුත්තන්ගේ රුචි අරුචිකම් සැලකිල්ලට ගත යුතුය. සාමාන්‍යයෙන්, යම් ආකාරයක සැමරුමක් සඳහා පිඟන් පිළියෙළ කිරීම සඳහා බොහෝ කාලයක් ගත වන අතර, ආහාර පිසීම සරලවම සත්කාරක සේවිකාවගෙන් සියලු ශක්තිය ලබා ගනී. මේ සම්බන්ධයෙන්, ඔබ සරල නිෂ්පාදන වලින් සෑම දිනකම සරල වට්ටෝරු භාවිතා කළ යුතු අතර, එය හුදෙක් රස නොවන බව මින් අදහස් නොවේ.

සෑම දිනකම උපකාරය සඳහා සරල වට්ටෝරු, එය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීම පහසුය, නිදසුනක් වශයෙන්, වැඩ කරන දුෂ්කර දිනකට පසු රාත්රී ආහාරය. සමහර ගෘහණියන් මුළුතැන්ගෙයෙහි වැඩි කාලයක් ගත කිරීමට අකමැති බව සලකා බැලීම වටී. කම්මැලි මිනිසුන් සඳහා, ඇත්ත වශයෙන්ම, විශේෂිත ආහාරයක් පිළියෙල කිරීමේදී දිගු තාක්ෂණික ක්රියාවලියක් අවශ්ය වන වට්ටෝරු සුදුසු නොවේ.

එමනිසා, ඔබ සරල හා මිලෙන් ඉතා මිල අධික නොවන දෙයක් තෝරා ගත යුතුය. එළවළු සලාද, උදාහරණයක් ලෙස, රසවත් පමණක් නොව, සවස ආහාර සඳහා ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. උදේ ආහාරය සඳහා, ඔබට පෝෂණවේදීන් විසින් පවා නිර්දේශ කරනු ලබන කිරි කැඳ පිළියෙළ කළ හැකිය, මන්ද එවැනි පෝෂණය ශරීරයට නිවැරදි වනු ඇත.

දිනපතා ආහාර රසවත් පමණක් නොව සම්පූර්ණ විය යුතු බව සෑම පුද්ගලයෙකුම තේරුම් ගත යුතුය, එබැවින් ඔබ ඔබේ මෙනුව හරහා කල්තියා සිතා බැලිය යුතුය. සාමාන්යයෙන් පළපුරුදු ගෘහනියන් මෙය කරයි. ඒ අතරම, ඔවුන් දිනක් වැඩ කිරීමෙන් පසු ආහාර පිසීම සඳහා කිසිදු අමුද්‍රව්‍යයක් අතුරුදහන් වී ඇතැයි නොසිතන පරිදි ඔවුන් කල්තියා ආහාර මිලදී ගනී.

එපමණක්ද නොව, සරල වට්ටෝරු ඔබට අදියර කිහිපයකින් පිඟන් සකස් කිරීමට ඉඩ සලසයි. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබට එළවළු කල්තියා තම්බා ගත හැකිය, ඉන්පසු ඒවා රසවත් සලාදයක් බවට පත් කරන්න. නැතහොත් කල්තියා අර්තාපල් පීල් කර සීතල වතුරෙන් ආවරණය කර සවස් වන තුරු තම්බා හෝ බැදීමට තබන්න.

එවැනි සරල කෑම වර්ග ශරීරයට ඉතා ප්රයෝජනවත් ඕනෑම එළවළු සමග හොඳින් ගැලපේ. සියල්ලට පසු, සරල වට්ටෝරු සකස් කිරීමට පහසු පමණක් නොව, අපගේ ආහාර දිරවීම සඳහා නිවැරදි විය යුතුය. ඔබ දන්නා පරිදි, නැවුම් එළවළු පුද්ගලයෙකුට හොඳ හැඟීමක් ඇති කිරීමට වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ඔවුන් ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරන අතර අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් ශරීරය පොහොසත් කරයි. එමනිසා, ඔබේම මෙනුව හරහා සිතීමට පෙර, ඔබ වැදගත් නිෂ්පාදනවල සංයෝජනය සැලකිල්ලට ගත යුතුය.

අද, සෑම පුද්ගලයෙකුටම තෝරා ගැනීමට නිෂ්පාදන විශාල සංඛ්යාවක් තිබේ. නමුත් ඒවා සියල්ලම ප්රයෝජනවත් නොවන බව සඳහන් කිරීම වටී, බොහෝ දෙනෙකුට දිගුකාලීන තාප පිරියම් කිරීම අවශ්ය වේ. නිෂ්පාදනයක් පිසූ තරමට එය වටිනා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නැති වන බව සෑම පුද්ගලයෙකුම පාහේ දැනටමත් දනී. එබැවින්, සකස් කිරීමේදී මෙම සාධකය සැලකිල්ලට ගත යුතුය.

අර්බුදය දැනටමත් අපට පූර්ණ ලෙස බලපා ඇති අතර, බොහෝ විට අන්තර්ජාලයේ මිනිසුන් සරල නිෂ්පාදන වලින් සෑම දිනකම ලාභ වට්ටෝරු සොයමින් සිටිති. මුදල් නොමැති විට සහ උපයන මුදල් වැඩි වැඩියෙන් ආහාර සඳහා වියදම් කරන විට, ස්වාභාවිකවම ඔබට පවුලේ අයවැය ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා අයවැය, මිල අඩු කෑම වර්ග පිසීමට අවශ්‍ය වේ. ඔබට බොහෝ විට ප්රකාශනය ඇසෙනු ඇත: සියලු මුදල් වැසිකිළියට බැස යයි. ඔව්, නිෂ්පාදන මිල අධිකයි, නමුත් ඔබට තවමත් ඇඳුම් ඇඳීමට, සපත්තු පැළඳීමට, එදිනෙදා වැඩවලින් යම් කාලයක් ගත කිරීමට, ඔබේ දරුවන්ට ඉගැන්වීමට යනාදිය අවශ්‍ය වේ.

එමනිසා, අපගේ වෙබ් අඩවියෙන් ඔබට සෑම දිනකම සහ නිවාඩු දින සඳහා මෙනුවක් නිර්මාණය කළ හැකි සරල වට්ටෝරු බොහොමයක් සොයාගත හැකිය. සිල්ලර බඩු සඳහා මුදල් ඉතිරි කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබ ඉගෙන ගනු ඇත, ඒ සමඟම ආහාර සඳහා විශාල මුදලක් වැය නොකර රසවත් හා සරලව ආහාර පිසීමට. මෙය දැන් වැදගත් ය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට මිළ අඩුවෙන් මිළදී ගත හැකි අතර රසවත් අක්මා පේට් එකක් පිළියෙළ කළ හැකිය, ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල ගිසාර්ඩ්ස් පිසීමට, අත් හෝ තීරු තුළ කුළුබඩු සමග අර්තාපල් පිළිස්සීම සහ ඔබේ ගෙදරට රසවත් හා තෘප්තිමත් ආහාර පෝෂණය කළ හැකිය.

වෙබ් අඩවියේ පිටුවල සෑම දිනකම ලාභ ප්‍රධාන පාඨමාලා සඳහා වට්ටෝරු ඔබ සොයා ගනු ඇත, ඡායාරූප සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු බලන්න. අපගේ වෙබ් අඩවියේ කණ්ඩායම දෙවන හෝ පළමු පා course මාලාව සඳහා අයවැය, සරල සහ මිල අඩු කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීමට ඔබට උදව් කිරීමට උත්සාහ කරනු ඇත. සුප් සහ අතුරු කෑම, ආහාර රුචිය සහ සැන්ඩ්විච්, ධාන්ය වර්ග සහ ගෘහ චීස් කෑම ඔබේ අයවැයට උපකාර වන අතර ඔබේ පවුලට හානියක් නොවන පරිදි ආහාර පිරිවැය අඩු කර ගත හැකිය.

ඔබට මුදල් නොමැති විට (සහ දැන් ජනගහනයෙන් බහුතරයකට එය නොමැත), සරල හා රසවත් ලාභ කෑම සඳහා වට්ටෝරු ඔබේ ආධාරයට පැමිණෙනු ඇත, ඔබට වෙනත් විවිධ අවශ්‍යතා, උපයෝගිතා සඳහා අවම වශයෙන් සුළු මුදලක් ඉතිරි කර ගත හැකිය. , නිවාඩු, ආදිය. ටින් කළ සුප් සහ විවිධ ධාන්ය වර්ග වැනි මිල අඩු අයවැය ආහාර මුදල් ඉතිරි කර ගැනීමට හොඳ උපකාරයක් ලබා දිය හැකිය.

සුප් සහ සලාද, ප්‍රධාන පාඨමාලා, බේක් කරන ලද භාණ්ඩ සහ සුලු කෑම සඳහා අපගේ ලාභ වට්ටෝරු ඔබේ පවුලට මිල අඩු සහ ආර්ථික වශයෙන් පෝෂණය කිරීමට උපකාරී වනු ඇත, නමුත් ඒ සමඟම රසවත් හා තෘප්තිමත් වේ. ලාභ නිවාඩු කෑම පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේද සහ උපන්දිනයක් හෝ අලුත් අවුරුද්දක් ආර්ථික වශයෙන් සමරන්නේ කෙසේදැයි අපි ඔබට පෙන්වන්නෙමු. සිල්ලර බඩු සඳහා මුදල් ඉතිරි කර අර්බුදයක ජීවත් වන්නේ කෙසේදැයි ඔබ ඉගෙන ගනු ඇත.

බලන්න, රසවත් සහ ඇරෝමැටික, සහ සාප්පුවෙන් මිලදී ගත්, සහ හානිකර නිෂ්පාදනයක් සඳහා මුදල් ඉතිරි කරන්න.

මෙම පිටුවෙහි ඔබ සූදානම් කරන ලද කෑම වර්ග සඳහා සරලම වට්ටෝරු සොයා ගනු ඇත, එසේ කතා කිරීමට, කඩිමුඩියේ, ඉතා ඉක්මනින්, පාහේ ක්රියාත්මක වේ. කාර්යබහුල ගෘහනියන්ට, දේශනවලට පෙර ඉක්මන් සුලු කෑමක් අවශ්‍ය සිසුන්ට හෝ උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා ඔවුන් සුදුසු ය. උදාහරණයක් ලෙස, මෙය මෙන් - එය ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත්, එය ඉතා පහසු සහ ඉක්මනින් සූදානම් වේ!

වට්ටෝරු සරලයි, අනුගමනය කිරීමට පහසුය, ආධුනිකයෙකුට පවා ඒවා හැසිරවිය හැකිය, මම ඉතා කුඩා හා තරුණ වියේදී, මට අර්තාපල් පිසීමට පවා නොහැකි වූ විට, මම වරක් ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වූ සරලම වට්ටෝරු සොයා ගනු ඇත; බිත්තර. අපි පටන් ගමුද?

බීට් ශරීරයට ඉතා ප්රයෝජනවත් බව කවුද නොදන්නේ? නමුත් එය සමඟ රසවත් සලාද ආහාර පිසීමට බොහෝ අය දන්නේ නැත. ඉතින්, අපි ඔවුන් පවසන පරිදි, ප්‍රයෝජනය සමඟ සතුට ඒකාබද්ධ කර, සෞඛ්‍ය සම්පන්න, රසවත් ආහාර සමඟ අපගේ නිවස පෝෂණය කරමු. වට්ටෝරු, සෞඛ්ය සම්පන්න සහ සරල,

දීප්තිමත්, රසවත්, සරල, වේගවත් - ඔබට මෙම ප්‍රණීතභාවය විස්තර කළ හැකි ආකාරය මෙයයි. එය සකස් කිරීම පහසුය, ඉක්මනින් අනුභව කරයි, ඔබේ දරුවන් සහ ඔබේ සැමියා යන දෙදෙනාම එයට කැමති වනු ඇත, ඔබ එය සතුටින් අනුභව කරනු ඇත. මෙම අපූරු පයි පිළිස්සීමට උත්සාහ කිරීම අපි නිර්දේශ කරමු, ඔබට ඕනෑම බෙරි වර්ගයක් තෝරා ගත හැකිය.

සරල හා රසවත් පමණක් නොව ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වන වල් සුදුළූණු සහිත මෙම සලාද වලට ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම කැමති වනු ඇත! විටමින් පොකුරක්, නැවුම්බව සහ සැහැල්ලුබව - ශීත ඍතුවෙන් පසු වෙහෙසට පත් වූ ශරීරයකට තවත් අවශ්ය වන්නේ කුමක්ද? ඒවා පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේදැයි බැලීමට සහ බැලීමට මම නිර්දේශ කරමි - එය සරලයි!

ඔබට ඉක්මනින් තේ හෝ කිරි වීදුරුවක් සමඟ කෙටි ආහාරයක් ගැනීමට හෝ ඔබේ දරුවාට පාසලේදී කෑමට යමක් දීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබට යීස්ට් පිටි ගුලියකින් මෙම සුදුමැලි සීනි බනිස් සෑදිය හැකිය. එය ඉතා සරල සහ ඉක්මන්, වට්ටෝරුව පහසු වන අතර ඕනෑම කෙනෙකුට එය කළ හැකිය.

මෙම සුප්, ඝන සහ තෘප්තිමත්, ඉතාලියානුවන් විසින් සෑම තැනකම සකස් කර ඇති අතර සෑම පළාතකම එය වෙනස් වේ, සෑම ඉතාලි කුක් පවා එය තමාගේම ආකාරයෙන් සකස් කරනු ඇත. නමුත් සැබෑ minestrone හි වෙනස් කළ නොහැකි රහස් තිබේ - දැන් ඒවා සොයා ගන්න.

මෙම පයි ආකර්ශනීය නොවන බව පෙනේ, නමුත් එය ඉතා රසවත්! එය ඉතා ඉක්මනින් හා සරලව පිළියෙළ කර ඇති බවත්, එය සරලව පුදුම සහගත බවත් සලකන විට, එය ඔබේ නිවස සඳහා උදේ ආහාරය සඳහා හෝ දිවා ආහාරය සඳහා සූදානම් කරන ලෙස මම තරයේ නිර්දේශ කරමි. සරලම නිෂ්පාදන, මිනිත්තු 19 - සහ ඔබේ පයි පුළුස්සනු ලැබේ, තවත් විනාඩි 20 ක් - ඔබ දැනටමත් එය ගිල දමයි!

බහු කුකර් යනු විශිෂ්ට සහායකයෙකු වන අතර මුළුතැන්ගෙයෙහි කාලය සහ ඔබේ ශ්‍රමය ඉතිරි කර ගැනීමට බොහෝ සෙයින් උපකාරී වේ. එමනිසා, එය සමඟ ඉවුම් පිහුම් කිරීම ප්‍රසන්න සහ පහසු ය; ඔබට ඉක්මනින්, කරදර නොවී, උදේට අපූරු හෘදයාංගම උදෑසන ආහාරය පිළියෙළ කළ හැකිය, නැතහොත් දිවා ආහාර වේලෙහි ඔබේ පවුලට ඉක්මනින් පෝෂණය කළ හැකිය. මස් සහ අර්තාපල් පිළියෙළ කිරීම පහසුයි - අවම උත්සාහයක්, මස් කැබැල්ලක්, කැරට්, අර්තාපල්, ගම්මිරිස් - සහ ඔබට ළමයින් සහ වැඩිහිටියන් යන දෙඅංශයෙන්ම භුක්ති විඳිය හැකි විශිෂ්ට රසවත් කෑමක් තිබේ.

මෆින් ලෙස හඳුන්වන මෙම කුඩා කප් කේක් (වට්ටෝරුව ඇමරිකානු ආහාරයකින් පැමිණේ) රසවත්! ඒවා සකස් කිරීමට ඉතා පහසු, රසවත්, ටෙන්ඩර්, සහ උදේ ආහාරය සඳහා තේ හෝ කිරි වීදුරුවක් සමඟ යන්න - හොඳ දෙයක්. එවැනි සරල බේක් කළ භාණ්ඩ පිළිගැනීමට ඔබේ දරුවන් සතුටු වනු ඇත, ඔබ ඔවුන් සමඟ වැඩ කිරීමට හෝ පාසැලට රැගෙන යා හැකිය.

ඔබට සිතාගත හැකි සරලම උදෑසන ආහාරය. ටෝස්ට් පිළියෙළ කිරීමට, තේ ටිකක් පෙරීමට වචනාර්ථයෙන් මිනිත්තු 10 ක් ගතවේ - එපමණයි, ඔබට වැඩ කරන දිනට පෙර හෘදයාංගම උදෑසන ආහාරය ගත හැකිය. ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ පාන් කෑලි කිහිපයක්, චීස් සහ සොසේජස් කැබැල්ලක් සහ බිත්තර කිහිපයක් පමණි. සොසේජස් සහ චීස් නොමැති වුවද, ඔබට ඉක්මන් උදෑසන ආහාරය ලැබෙනු ඇත.

කිරි සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග මෙම ඇපල් පෑන්කේක්, කුරුඳු එකතු කිරීම, රසවත් හා ටෙන්ඩර්, සූදානම් කිරීමට පහසු, සහ ක්ෂණිකව අනුභව! උදේ ආහාරය සඳහා, ළමා මෙනුවක් සඳහා හෝ තේ කෝප්පයක් හෝ කිරි වීදුරුවක් සමඟ සුලු කෑමක් සඳහා අපූරු කෑමක්. වට්ටෝරුව බලන්න

අපගෙන් බොහෝ දෙනෙක් බියර් සඳහා රසවත්, කුළුබඩු සහිත ක්‍රූටෝන වලට ප්‍රිය කරන අතර, ළමයින් සාමාන්‍යයෙන් මෙම ගබඩාවෙන් මිලදී ගන්නා ලද, හානිකර ආකලනවලින් පුරවා, සෑම විටම රැගෙන යයි. සියලු වර්ගවල ආකලනවල හානිකර බලපෑම් වළක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබට ඕනෑම කුළුබඩුවක් සමඟ නිවසේදී රතිඤ්ඤා පහසුවෙන් පිළියෙළ කළ හැකිය. දරුවන්ට ඒවා අනුභව කළ හැකිය. පිරිමින් බියර් සමඟ ඒවාට කැමති වනු ඇත, ඔවුන් කව්පි සුප් සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. වට්ටෝරුව දෙස බලන්න

ඔබ ඉතාලි ජාතිකයන් මෙන් පැස්ටා වලට ආදරය කරනවාද? කෙසේ වෙතත්, අපගේ වට්ටෝරු භාවිතයෙන් ඔබට ඉස්සන් සමඟ රසවත් ගෙදර හැදූ නූඩ්ල්ස් හෝ සැබෑ ඉතාලි පැස්ටා පහසුවෙන් පිළියෙළ කළ හැකිය. තක්කාලි, zucchini සහ චීස්. මාව විශ්වාස නැද්ද?

සැන්ඩ්විච් වර්ග 4 ක් සලකා බැලීමට අපි යෝජනා කරමු - හාල්මැස්සන්, ගාන ලද අර්තාපල්, අක්මාව සහ බෝංචි පේට් සමඟ. සරල, තෘප්තිමත්, රසවත් හා මිල අධික නොවේ, උදේ ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි. එසේම, සලාදයක් එකතු කිරීමෙන්, දිවා ආහාරය සඳහා ඔබට සාර්ථකව ස්නැක් ලබා ගත හැකිය.

Smoothie වට්ටෝරු සකස් කිරීමට සම්පූර්ණයෙන්ම පහසු, රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. ඔබට නිවැරදි අමුද්‍රව්‍ය තෝරා ගැනීමට අවශ්‍ය වේ, මිනිත්තු කිහිපයක් - සහ අපූරු පානය සූදානම්! ළමයින් එය සතුටින් පානය කරනු ඇති අතර වැඩිහිටියන් එවැනි ප්‍රණීත ආහාරයක් ප්‍රතික්ෂේප කිරීමට අපහසුය.

සරල පීසා වට්ටෝරුව, රසවත්, ඉක්මනින් සූදානම්, මිල අඩු අමුද්රව්ය සමඟ. ඔබේ නිවැසියන් සඳහා එය පිළියෙළ කරන්න, ඔවුන් ඔබට කෘතඥ වනු ඇත, විශේෂයෙන් කුඩා දරුවන් එවැනි කෑම වර්ග වලට ආදරෙයි, ඔවුන්ව සතුටු කරන්න. ඇනූ වට්ටෝරුව සංකීර්ණ නොවේ, එය ඉක්මනින් සූදානම්, ඉතා රසවත්, අපි එය නිර්දේශ කරමු.

මෙම borscht සකස් කිරීම සරල වන අතර බොහෝ කාලයක් ගත නොවේ. ප්රධාන දෙය නම් කුකුළු මස් විශ්රාමිකයෙකු බවට පත් නොවීමයි, එසේ නොමැතිනම් ඔබ borscht සූදානම් වීමට බොහෝ කාලයක් බලා සිටිනු ඇත. මූලික වශයෙන්, කුකුල් මස් කොපමණ පැරණිදැයි ඔබ නොදන්නේ නම්, එය කල්තියා තම්බා ගන්න, එවිට ඔබ බෝර්ෂ්ට් පිළියෙළ කරන විට, ඔබ දැනටමත් සුප් හොද්ද සූදානම් කර ඇති අතර මස් පාහේ සූදානම්ව ඇත, එවිට ඔබට ඔබේ පවුලේ සාමාජිකයින්ට දිවා ආහාරය ලබා දීමට කාලය තිබේ. වෙලාවට.

චිකන් ෆිලට් ඉතා රසවත් හා තරමක් සරල ලෙස සකස් කිරීම, එය ටෙන්ඩර්, ඉස්ම සහිත සහ රසවත් බවට හැරේ. ඕනෑම අතුරු කෑමක් සඳහා සුදුසු වේ, එය පොඩි කළ අර්තාපල්, අම්බෙලිෆර් හෝ සහල් කැඳ. ළමයින් සහ වැඩිහිටියන් යන දෙදෙනාම එයට කැමති වනු ඇත.

නැවුම් ගෝවා සහ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහිත සරලම සලාද, ඕනෑම කෑමක් සමඟ හොඳින් ගැලපේ. සෞඛ්‍ය සම්පන්න, ඉස්ම සහිත සහ රසවත්, ඕනෑම අතුරු කෑමක් අලංකාර කරනු ඇත. මස් හෝ මාළු.

මෙම සුප් ඔබේ පළමු සහ තුන්වන පාඨමාලාව වහාම ප්රතිස්ථාපනය කරනු ඇත. එය සකස් කිරීම ඉතා සරලයි, හෘදයාංගම හා රසවත්, දිවා ආහාරය සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි. එපමණක්ද නොව, එය කිසිසේත් මිල අධික නොවන අතර ඉක්මනින් සූදානම් වේ -

මෙම ආහාරය ඉක්මනින් පිළියෙළ කර ඇත, ඉතා පෝෂ්‍යදායී සහ රසවත්, ඔබට එය උදේ ආහාරය සහ දිවා ආහාරය සඳහා ඔබේ නිවසට පෝෂණය කළ හැකි අතර එය රාත්‍රී ආහාරය සඳහාද ඉතා සුදුසු ආහාරයකි. නිෂ්පාදන සරලම වේ, සකස් කිරීම බොහෝ කාලයක් ගත නොවනු ඇත, සහ ප්රතිඵලය නිසැකවම ඔබව සතුටු කරනු ඇත.

පිඟාන සම්පූර්ණයෙන්ම සරලයි, ඉක්මනින් සූදානම් වේ, සුළු කාලයක් ගතවේ, පිරවීම සහ රසවත්. එය සුලු කෑමක් ලෙස හෝ දිවා ආහාරය ලෙස භාවිතා කළ හැකි අතර ඔබේ නිවසට පෝෂණය කළ හැකිය.

ඔබට වැඩට දිව යාමට අවශ්‍ය වූ විට සහ කෙටි ආහාරයක් අවශ්‍ය වූ විට අපූරු ඉක්මන් උදෑසන ආහාරය. එය ඉක්මනින් පිළියෙළ කිරීම, පෝෂ්‍යදායී සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්නයි, මෙම සරල උදෑසන ආහාර විකල්පය උත්සාහ කිරීමට මම නිර්දේශ කරමි, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම එයට කැමති වන අතර ඔබේ දරුවන් එය සතුටින් අනුභව කරනු ඇත. ඔබේ මුඛයේ දියවන නැවුම් තක්කාලි සහ zucchini සමඟ ඒකාබද්ධ වූ චීස්වල සියුම් රසය ඔබව උදාසීන නොකරනු ඇත!

ඇරෝමැටික, නැවුම්, ටෙන්ඩර් සහ රසවත් පීසා වලට අකමැති කවුද? ඒ වගේ අය ගොඩක් නැහැ! එය ඉක්මනින්, සරලව සහ පහසුවෙන් පිළියෙළ කර ඉතා රසවත් වන විට - මෙය අපට හරිද? සූදානම් කළ පිටි ගුලිය ගබඩා කරන්න, ඔබට සෑම විටම එවැනි රසවත් පීසා කසයෙන් තළා ඔබේ ආදරණීයයන් පුදුම කෑමක් සමඟ සතුටු කරන්න. අපි පටන් ගමුද?

මෙය චිකන් ෆිලට් සකස් කිරීම සඳහා ඉතා සරල වට්ටෝරුවකි, එය ඉතාලි ඖෂධ පැළෑටි එකතු කර ඇති බැවින් එය රසවත්, ඉස්ම සහිත සහ සුවඳයි. ඔබට මෙම ෆිලට් ස්වාධීන කෑමක් ලෙස පිළියෙළ කළ හැකිය, එයට ඉක්මන් තක්කාලි සලාදයක් හෝ පොඩි කළ අර්තාපල්, පැස්ටා, ඔබ කැමති කැඳ එකතු කරන්න, සහ විශිෂ්ට දිවා ආහාරය සූදානම් - ඉක්මනින් හා පහසුවෙන්! අපි සූදානම්ද?

මෙම සරල සලාද මිනිත්තු 5 කින් සකස් කළ හැකි අතර එය ඔබගේ ගෘහය තෘප්තිමත් කරනු ඇත. සහ දරුවන් සතුටින් උදේ ආහාරය සඳහා එය අනුභව කරනු ඇත, සහ ස්වාමිපුරුෂයා ප්රතික්ෂේප නොකරනු ඇත. ඉක්මන්, සරල සහ තෘප්තිමත් - ඔබට කාලය නොමැති විට සහ අත්‍යවශ්‍ය කිසිවක් අතේ නොමැති විට, එය නිසැකවම ඔබට උපකාර කරනු ඇත! සරල හා තෘප්තිමත් සලාදයක් සඳහා වට්ටෝරුව

වම්බටු රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ; සුදුළූනු සමග පුදුමාකාර ෆ්රයිඩ් වම්බටු සෑදීමට මම නිර්දේශ කරමි - ඉක්මන්, සරල, මිල අධික හා රසවත් නොවේ. එය බොහෝ කාලයක් ගත නොවේ, වට්ටෝරුව සරලයි, රසය විශිෂ්ටයි. .

පළපුරුදු ගෘහනියන්ගේ සටහන් පොත්වල සෑම විටම ආහාර පිළියෙල කිරීමට වැඩි කාලයක් නොමැති අවස්ථාවලදී ප්රයෝජනවත් වන සරල වට්ටෝරු කිහිපයක් තිබේ. සෑම දිනකම එවැනි සරල වට්ටෝරු ආරම්භක කුක් සඳහා විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ.

ඇදහිය නොහැකි අමුද්‍රව්‍ය අඩංගු නොවන නිසාත්, ඉවුම් පිහුම් කලාව ප්‍රගුණ කිරීමට රංගන ශිල්පියාට අවශ්‍ය නොවන නිසාත් එවැනි වට්ටෝරු හොඳයි. සරල වට්ටෝරු සෑම දිනකම සහ අනපේක්ෂිත මොහොතේදී ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත, නමුත් කෙසේ වෙතත් ආදරණීය අමුත්තන් දොරකඩ පෙනී සිටින අතර ඔවුන්ට ඉක්මනින් ප්‍රතිකාර කළ යුතුය.

සූපශාස්ත්‍ර ඊඩන් වෙබ් අඩවිය ඔබ වෙනුවෙන් තෝරාගෙන ඇති බොහෝ දේ, කබලෙන් ලිපට අතපසු නොකර අර්තාපල් පීල් කර බිත්තර කිහිපයක් කඩා දැමිය හැකි යෞවනයෙකුට පවා සූදානම් කළ හැකිය.

ගෝවා සහ ගෘහ චීස් සමග ඔම්ලට් "මුළු පවුලටම සෞඛ්ය සම්පන්න උදෑසන ආහාරය"

අමුද්රව්ය:
ගෝවා 500 ග්රෑම්,
1.5 තොගයක්. කිරි,
බිත්තර 6 ක්
1 තේ හැදි. බටර්,
ගෘහ චීස් ග්රෑම් 100 ක්,
ලුණු - රස.

සකස් කිරීම:
බිත්තර බිඳ දමන්න, කිරි එකතු කරන්න, ගාන ලද ගෘහ චීස්, ලුණු සහ මිශ්ර. සිහින්ව ගාගත් ගෝවා ග්‍රීස් කළ ෙබ්කිං පත්‍රයක් මත ඒකාකාර තට්ටුවක තබා සකස් කළ බිත්තර මිශ්‍රණය එයට වත් කර පෙර රත් කළ උඳුනක විනාඩි 20-25 ක් පුළුස්සන්න. නිමි ඔම්ලට් මත උණු කළ බටර් වත් කරන්න.

සොසේජස් වලින් "හෙජ්ජෝග්"

අමුද්රව්ය:
සොසේජස් 2 ක්.
සූදානම් අබ,
1 තේ හැදි. ගාන ලද චීස්.

සකස් කිරීම:
සොසේජස් කොටස් 4 කට කපා, එක් එක් භාගයේ මැදට කපා, අබ සමග කබාය, රත් වූ මේදය තුළ චීස් හා ෆ්රයි රෝල් කරන්න. මෙයොනීස් හෝ වෙනත් ප්රියතම සෝස් සමඟ සේවය කරන්න.

බීට් සමග මස් සලාද

අමුද්රව්ය:
හැම් 100 ග්රෑම්,
100 ග්රෑම් අච්චාරු දමන ලද හතු.
බීට් 200 ග්රෑම්,
ඇපල් ග්රෑම් 100 ක්,
6% විනාකිරි 50 ml,
එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 100 ක්,
½ තේ හැදි. වියළි අබ,
හරිතයන් - රස කිරීමට.

සකස් කිරීම:
බීට් තම්බා සිහින් ව කපන්න. රළු කෝණයන් මත ඇපල් දැලක. හැම් සහ හතු තීරු කපා. අබ, විනාකිරි සහ එළවළු තෙල් විස්ක් කර මෙයොනීස් සමඟ මිශ්ර කරන්න. ප්රතිඵල මිශ්රණය සමඟ සලාද කන්නය සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීම.

සලාද "සරල, නමුත් රසයෙන්"

අමුද්රව්ය:
සොසේජස් 2 ක්,
ඇපල් 2 ක්,
1 අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා,
1 මිහිරි ගම්මිරිස්,
ඝන චීස් ග්රෑම් 100 ක්,
මෙයොනීස්.

සකස් කිරීම:
සොසේජස් තම්බා, සිසිල් කර තුනී පෙති වලට කපන්න. චීස්, පිපිඤ්ඤා සහ ගම්මිරිස් තුනී තීරු කපා. ඇපල් පීල් කරන්න, බීජ ඉවත් කර කුඩා කැට කපා. මෙයොනීස් සමග සකස් කළ අමුද්රව්ය සහ කන්නය මිශ්ර කරන්න.

සලාද "සතුට"

අමුද්රව්ය:
කොරියානු කැරට් 100 ග්රෑම්,
තම්බා බිත්තර 2 ක්,
හැම් 100 ග්රෑම්,
කකුළුවන් කූරු 100 ග්රෑම්,
1 නැවුම් පිපිඤ්ඤා
සුදුළූණු, මෙයොනීස් - රස.

සකස් කිරීම:
බිත්තර, හැම්, කකුළුවන් කූරු සහ පිපිඤ්ඤා කැට කපා. සම්පූර්ණ ස්කන්ධයට කොරියානු විලාසිතාවේ කැරට් එකතු කරන්න, මෙයොනීස් සමග කන්නය, රස කිරීමට සුදුළූණු එකතු කරන්න සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ නිමි කෑමක් සැරසීම.

සුප් "සාමාන්ය ආශ්චර්යය"

අමුද්රව්ය:
පරිප්පු ග්රෑම් 200 ක්,
ටින් ඉරිඟු ග්රෑම් 150 ක්,
මස් සුප් හොද්ද ලීටර් 1 ක්,
1 ලූනු,
රතු මිහිරි ගම්මිරිස් 2 ක්,
3 තක්කාලි
සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්,
2-3 තේ හැදි. තෙල් වර්ග

සකස් කිරීම:
සෝදාගත් පරිප්පු ගැඹුරු සාස්පාන් එකක තබා, වතුර කුඩා ප්‍රමාණයක් එකතු කර විනාඩි 30-40 අතර කාලයක් මධ්‍යස්ථ තාපය මත උයන්න. සිහින් ව කැඩුණු තක්කාලි, ගම්මිරිස් සහ ළූණු එළවළු තෙල්වල සැහැල්ලුවෙන් බදිනවා. පරිප්පු සමග සාස්පාන් තුළ එළවළු සහ ඉරිඟු තබන්න, සුප් හොද්ද එකතු කර විනාඩි 15 ක් මධ්යස්ථ තාපය මත simmer. සුප් සූදානම් වන විට, එය කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න.

බත් සමග තක්කාලි සුප්

අමුද්රව්ය:
තක්කාලි 5 ක්
½ කුසලාන සහල්,
ජලය ලීටර් 1.5,
ඇඹුල් ක්රීම්, ඖෂධ පැළෑටි, ගම්මිරිස් සහ ලුණු - රස.

සකස් කිරීම:
තක්කාලි පීල් කරන්න, පෙරනයක් හරහා අතුල්ලන්න, උණු වතුර, ගම්මිරිස්, ලුණු එකතු කර විනාඩි 5-7 ක් උනු. වෙනමම, සුදුමැලි සහල් උයන්න, එය සුප් එකට දමා, එය ටිකක් උනු වීමට ඉඩ දෙන්න. සේවය කරන විට, ඇඹුල් ක්රීම් සහ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සුප් කන්නය.

බිත්තර සමග බීෆ්ස්ටීක්

අමුද්රව්ය:
400 ග්රෑම් හරක් මස්,
බිත්තර 4 ක්,
1 ලූනු,
1 අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා,
3-4 තේ හැදි. එළවළු තෙල්,
ලුණු - රස.

සකස් කිරීම:
මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා හරක් මස් පසු කරන්න. ලුණු එකතු කර ප්රතිඵලයක් ලෙස අඹරන ලද මස් වලින් කට්ලට් 4 ක් සාදන්න. කට්ලට් ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා, එක් එක් කට්ලට් මධ්යයේ සිදුරක් සාදා, එයට අමු බිත්තර 1 ක් කඩා උඳුන තුල පිළිස්සීම.
පිසින තෙක් 180ºС ට පෙර රත් කර ඇත. පිඟානක් මත නිමි ස්ටීක්ස් තබන්න, ඒවා වටා සිහින් ව කැඩුණු ළූණු සහ diced අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා තබන්න.

චීස් හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පෆ් රෝල්

අමුද්රව්ය:
පෆ් පේස්ට්‍රි ග්‍රෑම් 250,
චීස් ග්රෑම් 200 ක්,
බටර් 30 ග්රෑම්,
කොළ පාටයි.

සකස් කිරීම:
පෆ් පේස්ට්‍රි සෙන්ටිමීටර 1 ක ඝනකමකට පෙරළන්න, චීස් කුඩා කැට කපා ඩිල් කපන්න. රෝල් කරන ලද පිටි ගුලිය මැදට පිරවුම දිගට තබා ලොගයකට පෙරළන්න. දෙබලකින් ස්ථාන කිහිපයක ඉහළට ඇඹරීමට සහ බටර් ආලේප කරන ලද ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. මිනිත්තු 20 ක් 200ºC ට පෙර රත් කළ උඳුනක පිළිස්සීම.

කොරියානු කෙබාබ්

අමුද්රව්ය:
ඌරු මස් පල්ප් 1 kg,
ළූණු 3-4,
2 තේ හැදි. සහරා,
3-4 තේ හැදි. සෝයා සෝස්,
2 තේ හැදි. එළවළු තෙල්.

සකස් කිරීම:
ඌරු මස් මධ්යම කැබලිවලට කපා, සීනි සමග ඉසිය, කැඩුණු ලූනු, සෝයා සෝස් සහ එළවළු තෙල් එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කර විනාඩි 30 ක් තබන්න. ඉන්පසු ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා විනාඩි 20-25 අතර කාලයක් පෙර රත් කළ උඳුනක රෝස් කරන්න.

චීස් සමග සහල් කට්ලට්

අමුද්රව්ය:
1 තොගයක් සහල්,
3 අට්ටි ජලය,
1 තොගයක් ගාන ලද චීස්
බිත්තර 2 ක්
1 තේ හැදි. බටර්,
3 තේ හැදි. යමඟ,
ඇඹුල් ක්රීම්, එළවළු තෙල්, ලුණු - රස.

සකස් කිරීම:
බටර් එකතු කරන තෙක් සහල් ලුණු සහිත ජලයෙහි උනු. නිමි සහල් සිසිල් කර බිත්තර හා ගාන ලද චීස් සමඟ මිශ්ර කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධයෙන් කට්ලට් සාදන්න. පිසූ තෙක් එළවළු තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට යමඟ සහ ෆ්රයි ඔවුන් රෝල් කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කරන්න.

හතු සමග පුලුස්සන ලද අම්බෙලිෆර් කැඳ

අමුද්රව්ය:
150 ග්රෑම් අම්බෙලිෆර්,
බටර් 60 ග්රෑම්,
ෂැම්පිග්නොන් ග්රෑම් 250 ක්,
1 ලූනු,
500 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම්,
බිත්තර 4 ක්,
චීස් ග්රෑම් 150 ක්,
මේදය ග්රෑම් 15,
ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

සකස් කිරීම:
බටර් ප්‍රමාණයෙන් අඩක් එකතු කිරීමෙන් කුඩු කැඳ සකස් කරන්න. හතු පෙති වලට කපා, සිහින් ව කැඩුණු ළූණු, බටර්, වතුර ස්වල්පයක්, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කර ටෙන්ඩර් තෙක් simmer. සකස් කළ අම්බෙලිෆර් කැඳෙන් අඩක් ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න, ඉහළට ඉස්ටුවක් සහිත හතු තට්ටුවක් තබන්න, ඉන්පසු ඉතිරි කැඳ. සෑම දෙයකටම බිත්තර සමග ලුණු දැමූ ඇඹුල් ක්‍රීම් වත් කරන්න, ඉහළින් ගාන ලද චීස් ඉසිය සහ රන් දුඹුරු තෙක් 180ºC ට පෙර රත් කළ උඳුනක පිළිස්සීම.

ගෙදර හැදූ කුඩා අර්තාපල්

අමුද්රව්ය:
අර්තාපල් 5-6,
බටර් 70 ග්රෑම්,
සුදුළූණු 1 කරාබුනැටි.
ඝන චීස් ග්රෑම් 150 ක්,
ඖෂධ පැළෑටි, ලුණු, කුළු බඩු - රස.

සකස් කිරීම:
200ºC දී විනාඩි 45 ක් උඳුන තුල අර්තාපල් පිළිස්සීම, සෑම විනාඩි 15 කට වරක් අර්තාපල් හැරවීමට මතක තබා ගන්න. ඉන්පසු ඒවා අඩකින් කපා වෙනම භාජනයකට පල්ප් ඉවත් කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් අර්තාපල් බෝට්ටු ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය. බටර්, ගාන ලද චීස්, සුදුළූණු, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පල්ප් මිශ්ර කර අර්තාපල් අච්චු වල තබන්න. රන් දුඹුරු තෙක් තවත් විනාඩි 5-7 ක් පෙර රත් කළ උඳුන තුල තබන්න.

අමුද්රව්ය:
බ්රොකොලි ග්රෑම් 300,
1 ලූනු,
100 ග්රෑම් බේකන්
බිත්තර 2 ක්
½ කුසලාන කිරි,
එළවළු තෙල්,
ගම්මිරිස්, ලුණු.

සකස් කිරීම:
බ්‍රොකොලි ග්‍රීස් කළ පෑන් එකක රවුමක තබන්න, මැද හිස්ව තබන්න. ළූනු අර්ධ මුදු වලට කපා බ්රොකොලි "මුදුව" තුළ තබන්න. බේකන් තුනී තීරු වලට කපා ළූණු මුදුනේ පෑන් එකක තබන්න. බිත්තර බිඳ දමන්න, කිරි, ගම්මිරිස්, ලුණු එකතු කර එළවළු සහ බේකන් මත මෙම මිශ්රණය වත් කරන්න. මිනිත්තු 15-20 අතර කාලයක් 180ºC ට පෙර රත් කළ උඳුනක අච්චුව තබන්න.

ඩිල් සහ අබ සමග ෆ්රයිඩ් හුරුල්ලන්

අමුද්රව්ය:
4-5 pcs. හුරුල්ලා,
2 තේ හැදි. ලෙමන් යුෂ,
6 තේ හැදි. සූදානම් අබ,
4 තේ හැදි. කැඩුණු ඩිල්,
එළවළු තෙල්, බටර්, ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

සකස් කිරීම:
කුඩා කන්ටේනරයක ඩිල්, අබ සහ ලෙමන් යුෂ මිශ්ර කරන්න. පිහියක් භාවිතා කරමින්, හුරුල්ලන් දෙපස කැපුම් තුනක් කරන්න, සම පමණක් කපා. එක් එක් මාළුවාගේ පිටත අබ මිශ්‍රණයෙන් අඩක් මදින්න, එම මිශ්‍රණයෙන් කොටසක් ඔබ කරන කැපුම්වලට දමන්න. එළවළු තෙල් තුළ විනාඩි 5-6 විනාඩි උණු කළ බටර් සහ ෆ්රයි කුඩා ප්රමාණයක් සමග මාළු මදින්න. ඉන්පසු මාළු පෙරළා, ඉතිරි අබ සහ ඩිල් මිශ්‍රණයෙන් බුරුසුව, ඉතිරි බටර් වත් කර තවත් විනාඩි 5-6 ක් බැද ගන්න. සේවය කිරීමට පෙර රසයට ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

චිකන් පෑන්කේක්

අමුද්රව්ය:
චිකන් ෆිලට් 500-600 ග්රෑම්,
2-3 භාවිතෙය්දී අර්තාපල්,
ළූණු 2-3,
කැරට් 2-3,
බිත්තර 1-2,
ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

සකස් කිරීම:
සෑම දෙයක්ම මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යවන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, බිත්තර එකතු කර මිශ්ර කරන්න. මේස හැන්දක් සමඟ මිශ්‍රණය ගෙන කබලෙන් ලිපට දමා පෑන්කේක් මෙන් පුළුස්සන්න. චිකන් ෆිලට් වෙනත් ඕනෑම මස් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

චීස් soufflé තුළ මාළු

අමුද්රව්ය:
පැන්ගසියස් ෆිලට් 500 ග්රෑම්,
බිත්තර 5 ක්
ඝන චීස් ග්රෑම් 150 ක්,
මාළු සඳහා පාන්,
ලුණු - රස.

සකස් කිරීම:
ෆිලට් කුඩා කැබලිවලට කපා, පාන් වල රෝල් කරන්න, එළවළු තෙල් ආලේප කර කබලෙන් ලිපට දමා විනාඩි 5 ක් සඳහා එක් එක් පැත්තට ෆ්රයි. බිත්තර බිඳ දමන්න, ලුණු එකතු කරන්න, සිහින් ව ගාන ලද චීස් එකතු කර මිශ්ර කරන්න. මාළු ෙබ්කිං දීසියක තබා, බිත්තර-චීස් මිශ්‍රණය ඉහළින් අතුරා විනාඩි 20-25 අතර කාලයක් 180ºC ට පෙර රත් කළ උඳුනක තබන්න.

අර්තාපල් කබොලෙහි මාළු

අමුද්රව්ය:
තිලාපියා ෆිලට් 4 ක්,
අර්තාපල් 4 ක්,
බිත්තර 2 ක්
එළවළු තෙල්, පිටි, ලුණු - රස.

සකස් කිරීම:
රළු කෝණයන් මත අර්තාපල් දැලක සහ අතිරික්ත යුෂ ඉවත් කිරීමට මිරිකා හැරීම. බිත්තර, ලුණු, පිටි එකතු කර මිශ්ර කරන්න. තිලාපියා ෆිලට් එක පිටි වල දෙපස ගාන්න, ඉන්පසු අර්තාපල් මිශ්‍රණය දෙපැත්තට ඔබන්න. මධ්යම තාපය මත රත් වූ එළවළු තෙල් හා ෆ්රයි සමග මාළු ප්රවේශමෙන් මාරු කරන්න. කබොල එක් පැත්තකින් දුඹුරු වූ විට, මාළු අනෙක් පැත්තට හරවන්න, තාපය අඩු කර පිසින තෙක් ෆ්රයි.

හංගේරියානු ගුලෂ්

අමුද්රව්ය:
හරක් මස් පල්ප් 700 ග්රෑම්,
ළූණු 2 ක්,
500 ග්රෑම් ගෝවා,
මස් සුප් හොද්ද මිලි ලීටර් 600 ක්,
2 තේ හැදි. තක්කාලි පේස්ට්,
2 තේ හැදි. එළවළු තෙල්,
මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 100 ක්,
ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

සකස් කිරීම:
රත් වූ කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් කැට සහ ෆ්රයි බවට හරක් මස් කපා. රන් දුඹුරු තෙක් මස් සහ ෆ්රයි සඳහා කැට කපා ලූනු එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්න. එවිට එය මස් ආවරණය වන පරිදි සුප් හොද්ද තුළ වත් කරන්න. තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්න, ආවරණය කර විනාඩි 25-30 ක් උයන්න. ඊළඟට, ගෝවා එකතු කර තවත් විනාඩි 10 ක් උයන්න. මෙම පසු, මෙයොනීස් එකතු, කලවම්, සහ විනාඩි 10 පසු පිඟාන සූදානම්.

ඇඹුල් ක්රීම්වල ස්ටූ කර ඇති අර්තාපල්

අමුද්රව්ය:
අර්තාපල් 5-6,
300 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම්,
බටර් ග්රෑම් 100 ක්,
1 තේ හැදි. පිටි,
ඩිල් සහ ලුණු - රස.

සකස් කිරීම:
අර්තාපල් කැට කපා, බටර් වල සැහැල්ලු ෆ්රයි සහ ටෝස්ට් පිටි සහ ලුණු සමග මිශ්ර ඇඹුල් ක්රීම් වත්, පියනක් සමග අර්තාපල් තදින් ආවරණය, උඳුන තුල තබා අවසන් වන තුරු simmer. සේවය කරන විට, සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් සමග ඉසිය යුතු ය.

අක්මාව "රසවත් සවස"

අමුද්රව්ය:
අක්මාව කිලෝග්‍රෑම් 1 (හරක් මස් හෝ ඌරු මස්),
සුදුළූණු 2-3 කරාබුනැටි,
3-4 තේ හැදි. එල්. මෙයොනීස්,
එළවළු තෙල්.

සකස් කිරීම:
අක්මාව තුනී පෙති වලට කපා, ලුණු දැමූ පිටිවල රෝල් කර පිසින තෙක් එළවළු තෙල්වල අඩු තාපයක් මත ෆ්රයි. බඳුනක මෙයොනීස් සමග කැඩුණු සුදුළූණු මිශ්ර, අක්මා පෙති එකතු කර මිශ්ර කරන්න. අක්මාව පොඟවා ගැනීම සඳහා නිමි කෑම ටික වේලාවක් සිටීමට ඉඩ දෙන්න.

පුලුස්සන ලද පියාපත්

අමුද්රව්ය:
චිකන් පියාපත් කිලෝග්‍රෑම් 1 ක්,
1 තක්කාලි
මිහිරි ගම්මිරිස් 2 ක්,
1 ලූනු,
½ zucchini
එළවළු තෙල්, ඖෂධ පැළෑටි, ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

සකස් කිරීම:
චිකන් පියාපත් සෝදන්න, ජලය එකතු කර ඒවා උනු වීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු ජලය ඉවතට ගන්න, තටු ආලේපිත ෙබ්කිං පිඟානකට දමා ලුණු එකතු කර විනාඩි 10 ක් 160ºC ට පෙර රත් කළ උඳුනක තබන්න. තක්කාලි පෙති වලට, ළූණු අර්ධ මුදු වලට, භාවිතෙය්දී zucchini සහ ගම්මිරිස් රවුම් වලට කපන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සියලු සකස් කළ එළවළු, සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය, එළවළු තෙල් සමග කන්නය සහ කලවම් කරන්න. උඳුනෙන් පෑන් ඉවත් කරන්න, එළවළු සමග පියාපත් ආවරණය කර විනාඩි 15 ක් උඳුන වෙත ආපසු යන්න.

ගෙඩි පුඩිං

අමුද්රව්ය:
2 තේ හැදි. කිරි,
සුදු පාන් ග්රෑම් 250 ක්,
බිත්තර 3 ක්
150 ග්රෑම් walnuts,
බටර් ග්රෑම් 100 ක්,
¾ තේ හැදි. සහරා,
යමඟ.

සකස් කිරීම:
පාන් කිරිවල පොඟවා, වියළා, ගෙඩි කපන්න. බිත්තර කහ මදය සීනි සමඟ අඹරන්න, ගෙඩි මිශ්රණය, පාන් සහ උණු කළ බටර් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. ගසා ගත් බිත්තර සුදු මද එකතු කර තෙල් දමා පාන් තැම්බූ භාජනයකට දමන්න. 160-180º C ට පෙර රත් කළ උඳුනක විනාඩි 30-40 ක් පිළිස්සීම.

කිරි බනිස්

අමුද්රව්ය:
3 අට්ටි පිටි,
ගෘහ චීස් ග්රෑම් 500 ක්,
බටර් ග්රෑම් 40,
කහ මදය 2,
බිත්තර 2 ක්
⅔ තොගය. සහරා

සකස් කිරීම:
ගෘහ චීස් පෙරනයක් හරහා අතුල්ලන්න, හලාගත් පිටි, උණු කළ බටර්, සීනි, බිත්තර සමඟ ඒකාබද්ධ කර ඇනූ දණ ගසන්න. එය ටික වේලාවක් සිටීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු එය සිලින්ඩරයකට පෙරළා රවුම් වලට කපන්න, එයින් ඔබ බනිස් සාදයි. තෙල් ආලේප කරන ලද ෙබ්කිං පත්රයක් මත බනිස් තබා, බිත්තර කහ මදය සමග මතුපිට බුරුසුවක් සහ 180ºC ට පෙර රත් කළ උඳුනක අවසන් වන තුරු පිළිස්සීම.

සෑම දිනකම අපගේ සරල වට්ටෝරු ඔබට ඉක්මනින් ක්‍රියා කිරීමට අවශ්‍ය වන අවස්ථාවකදී එක් වරකට වඩා ඔබට උපකාර කරනු ඇතැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙමු.

රසවත්, සෞඛ්ය සම්පන්න සහ ලස්සන උයන්න!

Larisa Shuftaykina

සෑම දිනකම ඉක්මන් වට්ටෝරු සෑම කුක්ගේම අවි ගබඩාවේ තිබිය යුතුය. ඔවුන් ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ! එවැනි වට්ටෝරු ආරම්භකයින් සඳහා විශේෂයෙන් හොඳයි - සරල, අව්යාජ, සහ ප්රතිඵල ක්ෂණිකව පාහේ.

ලෙමන් සිරප් වල පුලුස්සන ලද චිකන් පියාපත්

අමුද්රව්ය:
චිකන් පියාපත් 500 ග්රෑම්,
සීනි ග්රෑම් 200 ක්,
ජලය මිලි ලීටර් 500,
3 ලෙමන්.

සකස් කිරීම:
ජලය සහ සීනි වලින් සිරප් සකස් කරන්න, ලෙමන් අඩකින් කපා විනාඩි 20 ක් උයන්න. ගම්මිරිස් සමග චිකන් පියාපත් අතුල්ලා, ෙබ්කිං පිඟානක තබා ලෙමන් සමඟ සකස් කළ සිරප් වත් කරන්න. මිනිත්තු 35 ක් 180ºC ට පෙර රත් කළ උඳුනක පියාපත් පිළිස්සීම.

ඉක්මන් මාළු පයි

අමුද්රව්ය:
1 තොගයක් කෙෆීර්,
බිත්තර 1,
1 තොගයක් පිටි,
½ තේ හැදි. සෝඩා,
තෙල්වල සෝරි ටින් 1 ක්,
තම්බා බිත්තර 2 ක්,
කොළ,
චීස්.

සකස් කිරීම:
ටින් කළ ආහාර භාජනයක් විවෘත කර, එහි අන්තර්ගතය ගැඹුරු භාජනයකට දමා දෙබලකින් පොඩි කරන්න, මාළු වලට කැඩුණු බිත්තර, ඖෂධ පැළෑටි (කොළ ළූණු සහ ඩිල්) එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් කේෆීර්, පිටි, බිත්තර, සෝඩා මිශ්ර කරන්න. නිමි පිටි ගුලිය තෙල්වලින් ආලේප කර ගැඹුරු ආකෘතියකට වත් කරන්න. ඇනූ මුදුනේ පිරවීම තබන්න, දාරයේ සිට සෙ.මී. පයි එක 180ºC ට පෙර රත් කළ උඳුනක තබා විනාඩි 25-30 අතර කාලයක් පුළුස්සන්න.

හරිත බෝංචි සමග ඔම්ලට්

අමුද්රව්ය:
300 ග්රෑම් හරිත බෝංචි (ශීත කළ),
1 ලූනු,
1 විශාල තක්කාලි,
1 තේ හැදි. කැඩුණු parsley,
බිත්තර 2 ක්
කෙෆීර් මිලි ලීටර් 50,
එළවළු තෙල්,
ලුණු - රස.

සකස් කිරීම:
බෝංචි සෝදන්න, වලිගය කපා, කැබලිවලට කපා, උතුරන වතුරේ විනාඩි 5-7 ක් තබා කොලන්ඩරයකින් ඉවතට ගන්න. රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් මත ලූනු සහ ෆ්රයි කපන්න. ළූණු වලට බෝංචි, රළු ගාන ලද තක්කාලි සහ parsley එකතු කරන්න. ලුණු එකතු කරන්න, මිශ්ර, ෙබ්කිං පිඟානක තබන්න සහ පහර බිත්තර සහ කෙෆීර් මිශ්රණයක් වත් කරන්න. රන් දුඹුරු තෙක් 180ºC ට පෙර රත් කළ උඳුනක ඔම්ලට් පිළිස්සීම.

මස් පිරවීම සමග "කූඩු"

අමුද්රව්ය:
සූදානම් කළ Vermicelli "කූඩු",
අඹරන ලද හරක් මස් 500 ග්රෑම්,
1 ලූනු,
කැරට් 1,
සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්,
තද චීස්, කුළුබඩුවක්, තක්කාලි පේස්ට් - රස.

සකස් කිරීම:
අඹරන ලද මස් සමග Vermicelli "කූඩු" තදින් පුරවන්න. එළවළු තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට ලූනු සහ කැරට් දැලක සහ ෆ්රයි. අවසානයේ තක්කාලි පේස්ට්, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කර සියල්ල මඳක් තෙම්පරාදු කරගන්න. බැදපු එළවළු පුළුල් පතුළක් තුළ තබන්න, ඒවා මත පුරවන ලද "කූඩු" ලිහිල්ව තබන්න, ඒවා මත කැඩුණු සුදුළූණු සහ කුළුබඩුවක් ඉසිය යුතු අතර "කූඩු" ඉහළ මට්ටමට උතුරන වතුර වත් කරන්න. නභිගත කරන්න, ලුණු එකතු කර විනාඩි 5 ක් ආවරණය නොකර මඳ ගින්නේ විනාඩි 5 ක් වසා තබන්න. ඉන්පසු ගින්න නිවා දමා පිඟාන විනාඩි 10 ක් ආවරණය කර තබන්න. සේවය කරන විට, ගාන ලද චීස් සමග "කූඩු" ඉසිය යුතු ය.

ගෘහ චීස් සහ ගෘහ චීස් පෑන්කේක්

අමුද්රව්ය:
ගෘහ චීස් ග්රෑම් 90 ක්,
බිත්තර 2 ක්
1 තොගයක් කෙෆීර් හෝ යෝගට්,
2 තේ හැදි. සහරා,
4 තේ හැදි. පිටි,
ඝන චීස් ග්රෑම් 50-70,
ලුණු.

සකස් කිරීම:
සීනි සමඟ බිත්තර බිඳ දමන්න, කෙෆීර් එකතු කර මිශ්ර කරන්න. ඇනූ බඳුනේ කෙලින්ම දෙබලකින් ගෘහ චීස් පොඩි කරන්න. සියල්ල තරයේ මිශ්ර කර ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න. රළු කෝණයන් මත චීස් දැලක සහ ඇනූ එය එකතු කරන්න. පිටි එකතු කරන්න. ඇනූ පෑන්කේක් මෙන් විය යුතුය. එළවළු තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කර පිසූ තෙක් දෙපස පෑන්කේක් ෆ්රයි.

හැම් සහ පිපිඤ්ඤා සමග සංවෘත පීසා

අමුද්රව්ය:
පිටි 350 ග්රෑම්,
1 තොගයක් කෙෆීර්,
බටර් ග්රෑම් 100 ක්,
½ තේ හැදි. සෝඩා,
½ තේ හැදි. ලෙමන් යුෂ,
ලුණු සහ සීනි 1 පොල්ලක්,
parsley.
පිරවීම සඳහා:
1 තේ හැදි. කෙචප්,
1 තේ හැදි. මෙයොනීස්,
ළූණු 2 ක්,
අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා 3 ක්,
හැම් 200 ග්රෑම්,
සොසේජස් 200 ග්රෑම්,
චීස් ග්රෑම් 100 ක්.

සකස් කිරීම:
සෝඩා සමග කෙෆීර් මිශ්ර, ලෙමන් යුෂ වත් කරන්න. ලුණු සහ සීනි සමඟ බිත්තර බිඳ දමන්න, කෙෆීර් සහ මිශ්ර එකතු කරන්න. ඉන්පසු උණු කළ බටර් වත් කරන්න. කෙෆීර් ස්කන්ධය නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ක්‍රමයෙන් එයට පිටි වත් කරන්න. මෘදු ඉලාස්ටික් ඇනූ Knead. සිහින් කෝණයන් මත චීස් දැලක. පිරවීම සඳහා සොසේජස්, හැම්, ළූණු සහ පිපිඤ්ඤා කුඩා කැට කපා. ඇනූ සමාන රවුම් දෙකකට රෝල් කර ඒවා ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. රවුම් වලින් අඩක් කෙචප් සමඟ ග්‍රීස් කරන්න, අනෙක මෙයොනීස් සමඟ. අර්ධ මත පිරවීම, කෙචප් සමග ආලේප කර, ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය, අනෙක් භාගය සමග ආවරණය සහ මෘදු දාර මුද්රා. විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් 200ºC උඳුන තුල පීසා පිළිස්සීම. අවශ්ය නම් ඖෂධ පැළෑටි සහ පිපිඤ්ඤා සමග නිමි කෑමක් සැරසීම.

ක්රීම් සමග බේක් කළ වට්ටක්කා

අමුද්රව්ය:
වට්ටක්කා 1 හිස,
200 ග්රෑම් 10% ක්රීම්,
සුදුළූණු 1 කරාබු,
1 තේ හැදි පිටි,
1 තේ හැදි. බටර්,
ගාන ලද චීස් ග්රෑම් 50 ක්,
කොළ පාටයි.

සකස් කිරීම:
ගෝවා පුෂ්ප මංජරියට විසුරුවා විනාඩි 3-5 ක් උතුරන ලුණු සහිත ජලයේ තබන්න, ඉන්පසු කොලන්ඩරයක ඉවතට ගෙන ජලය බැස යාමට ඉඩ දෙන්න. ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට බටර් රත් කර එහි ගෝවා රන් දුඹුරු තෙක් මධ්යම තාපය මත ෆ්රයි. ක්‍රීම් පිරවුම සකස් කිරීම සඳහා, ක්‍රීම්, කැඩුණු කරාබුනැටි සහ පිටි ගැඹුරු කන්ටේනරයක මිශ්‍ර කරන්න, ගැටිති ඇති නොවන පරිදි හොඳින් කලවම් කරන්න. මෙම මිශ්රණය ගෝවා මත වත් කර සෝස් ඝන වන තුරු රත් කරන්න. ෙබ්කිං දීසියක් තුළ පිරවීම තුළ ගෝවා තබන්න, ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය සහ දුඹුරු දක්වා උඳුන තුල තබන්න. ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉස්සේ සේවය කරන්න.

කප්පාදු සමග චිකන් බෝල

අමුද්රව්ය:
අඹරන ලද කුකුල් මස් 400 ග්රෑම්,
100 ග්රෑම් නවතයි,
බිත්තර 1,
khmeli-suneli කුළුබඩුවක්,
ලුණු.

සකස් කිරීම:
අඹරන ලද චිකන් එකට Suneli hops, ලුණු, බිත්තර එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. අඹරන ලද මස් වලින් කුඩා කේක් සාදන්න, තැම්බූ කප්පාදු 1 බැගින් දමා බෝලයකින් ඔතා. නිමි මස් බෝල් ආලේපිත ෙබ්කිං දීසියක තබා රන් දුඹුරු තෙක් 180ºC ට පෙර රත් කළ උඳුනක පිළිස්සීම. නැවුම් එළවළු සලාදයක් සමඟ මස් බෝල් හොඳයි.

සුප් "අකුණු"

අමුද්රව්ය:
අර්තාපල් ග්රෑම් 100,
ගෝවා 100 ග්රෑම්,
1 ලූනු,
කැරට් 1,
බොයිලන් කැට 2 ක්,
ඝන චීස් ග්රෑම් 40 ක්,
රතිඤ්ඤා ග්‍රෑම් 100,
සුදුළූණු 1 කරාබු,
හරිතයන් - රස කිරීමට.

සකස් කිරීම:
උතුරන වතුරට bouillon කැට කඩා දමන්න, ඉන්පසු ඉරා දැමූ ගෝවා, කැට කපාගත් අර්තාපල්, ගාන ලද කැරට් සහ ළූණු අර්ධ මුදු එකතු කරන්න. මිනිත්තු 10-15 කට පසු, සුප් හොද්ද ගින්නෙන් ඉවත් කරන්න, භාජනවලට වත් කරන්න, ගාන ලද චීස්, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය සහ සුදුළූණු අතුල්ලන ලද ක්රූටෝන සමඟ සේවය කරන්න.

හතු සහ මාළු සමග Solyanka

අමුද්රව්ය:
ජලය ලීටර් 1,
මාළු ෆිලට් ග්රෑම් 400 ක්,
1 ලූනු,
ෂැම්පිග්නොන් ග්රෑම් 200 ක්,
1 අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා,
1 ඇඹුල් ඇපල්
1 තේ හැදි. පිටි,
3 තේ හැදි. තක්කාලි පේස්ට්,
ලෙමන් පෙති, ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

සකස් කිරීම:
මාළු ෆිලට් පෙති වලට කපා, කුළුබඩු සමග සීතල වතුරට දමා උයන්න. හතු සෝදන්න, පෙති කපා, පිපිඤ්ඤා සහ ඇපල් කැට කපා. හතු, පිපිඤ්ඤා, ඇපල් සහ තක්කාලි පේස්ට් සමග එළවළු තෙල් සමග ලූනු මුදු බැදගන්න. මිනිත්තු 10 කට පසු පිටි එකතු කරන්න, සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කර මාළු සමග සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. මිනිත්තු 10 ක් සඳහා සුප් උනු, ලුණු එකතු කර තාපයෙන් ඉවත් කරන්න. මිනිත්තු 30 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න, සකස් කළ හොජ්පොජ් තහඩු වලට වත් කිරීමෙන් පසු ලෙමන් පෙති එකතු කරන්න.

බත් සමග මස් මෆින්

අමුද්රව්ය:
අඹරන ලද මස් 500 ග්රෑම්,
1 තොගයක් තැම්බූ සහල්,
බිත්තර 3 ක්
චීස් ග්රෑම් 200 ක්,
ඔලිව් 7 ක්,
බේකන්, ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

සකස් කිරීම:
අඹරන ලද මස් වලට බිත්තර 1 ක් බීට් කරන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. එසේම තැම්බූ බත් එකට බිත්තර 1ක් බීට් කර කපාගත් බේකන් එකතු කරන්න. අඹරන ලද මස් වලට කැට කපන ලද චීස් සහ පෙති කපන ලද ඔලිව් එකතු කරන්න. අඹරන ලද මස් ස්වල්පයක් තෙල් දැමූ මෆින් ටින්වලට දමා, ඒ මත බත් පිරවුම තබා, ඉතිරි අඹරන ලද මස් සමඟ ඉහළට දමන්න. බිත්තරය ගසා, මෆින් වල මතුපිට බුරුසුව සහ විනාඩි 30-40 අතර කාලයක් 180ºC ට පෙර රත් කළ උඳුනක තබන්න. සේවය කරන විට, නිමි මස් මෆින් මත කෙචප් වත් කරන්න.

හරක් මස් "ලක් ලක්"

අමුද්රව්ය:
ටින් අන්නාසි 150 ග්රෑම්,
1 මිහිරි ගම්මිරිස්,
1 ලූනු,
සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්,
හරක් මස් ෆිලට් 400 ග්රෑම්,
3 තේ හැදි. සෝයා සෝස්,
1 තේ හැදි. සහරා,
3 තේ හැදි. එළවළු තෙල්,
කළු ගම්මිරිස් බිම - රස.

සකස් කිරීම:
අන්නාසි පල්ප් පෙති වලට කපන්න. මිහිරි ගම්මිරිස් සෝදන්න, බීජ සහ පටල ඉවත් කරන්න. ගම්මිරිස් සහ ළූණු අන්නාසි ප්රමාණයට සමාන කැබලිවලට කපන්න. මුද්රණාලයක් හරහා සුදුළූණු පසු කරන්න. හරක් මස් සෝදන්න, වියළා මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ කැට කපා. සෝයා සෝස් බඳුනකට වත් කරන්න, සීනි එකතු කරන්න, එය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් කලවම් කරන්න. එළවළු තෙල් අඩක් එකතු කර බිම කළු ගම්මිරිස් සමග හොඳින් කන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය හරක් මස් මත වත් කර විනාඩි 30 ක් සිටීමට ඉඩ දෙන්න. උණුසුම් එළවළු තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට අන්නාසි, එළවළු සහ marinated මස් තබන්න, කලවම් කර හොඳින් උණුසුම් කරන්න. නිමි කෑම වහාම උණුසුම්, සේවය කරන්න.

චිකන් ගුලස්

අමුද්රව්ය:
චිකන් ෆිලට් 500 ක්,
1 ලූනු,
1 මිහිරි ගම්මිරිස්,
කැරට් 1,
2 තේ හැදි. තක්කාලි පේස්ට්,
2 තේ හැදි කෙචප්,
ගම්මිරිස්, බාබකියු කුළුබඩුවක්, ලුණු - රස.

සකස් කිරීම:
චිකන් ෆිලට් සීතල වතුර යට සෝදා කුඩා කැබලිවලට කපන්න. ළූණු තුනී අර්ධ මුදු වලට කපා, එළවළු තෙල් සමඟ පෙර රත් කළ කබලෙන් ලිපට දමා අඩු තාපයක් මත බැදීමට තබන්න. කොරියානු කැරට් කෝණයන් භාවිතයෙන් කැරට් ග්‍රේට් කර ළූණු බැද විනාඩි තුනකට පමණ පසු පෑන් වෙත එක් කරන්න. මිහිරි ගම්මිරිස් තුනී තීරු වලට කපන්න. කැරට් සහ ළූණු වලට චිකන් ෆිලට් කෑලි එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර කර විනාඩි 5 කට පසු කැඩුණු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. කුඩා භාජනයක් තුළ, තක්කාලි පේස්ට්, කෙචප්, ලුණු, ගම්මිරිස් ඒකාබද්ධ කර සිනිඳු වන තෙක් හොඳින් මිශ්ර කරන්න. චිකන් ෆිලට් කෑලි රන්වන් පැහැයක් ලබා ගැනීමට පටන් ගත් විට, මෙම මිශ්රණය කබලෙන් ලිපට වත් කරන්න, කලවම් කරන්න, කෝප්ප 2 ක් එකතු කරන්න. සීතල වතුර, ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු එකතු කර අධික තාපය මත තබන්න. ගූලස් උනු වූ වහාම ගින්දර අඩු කර විනාඩි 15 ක් ආවරණය කර ගූලස් ගිල්වන්න. වරින් වර පිඟාන කලවම් කරන්න, අවශ්ය නම් ටිකක් ලුණු එකතු කරන්න.

ඉක්මන් චිකන් කියෙව්

අමුද්රව්ය:
සම නැති චිකන් පියයුරු ෆිලට් 4 ක්,
ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ක්රීම් චීස් ග්රෑම් 50 ක්,
නැවුම් පාන් කැබලි 75 ග්රෑම්,
බිත්තර 1,
බටර් ග්රෑම් 25 ක්,
parsley ½ පොකුරක්
ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

සකස් කිරීම:
උඳුන 200ºC ට පෙර රත් කරන්න. එක් එක් චිකන් ෆිලට් පැත්තෙන් සාක්කු හැඩැති කප්පාදුවක් සාදන්න. ක්රීම් චීස් සමග ඒවා පුරවන්න. ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත චිකන් ෆිලට් තබන්න. Parsley සෝදන්න, වියළා කපන්න. බ්ලෙන්ඩර් බඳුනක, පාන් කෑල්ලක්, parsley, බිත්තර, මෘදු බටර්, ටිකක් ලුණු හා ගම්මිරිස් ඒකාබද්ධ කරන්න. සකස් කළ මිශ්රණය කොටස් 4 කට බෙදා එක් එක් ෆිලට් මත 1 කොටස තබන්න. මිනිත්තු 20-25 අතර කාලයක් පෙර රත් කළ උඳුනක ෆිලට් පිළිස්සීම.

කම්මැලි පැස්ටියන්

අමුද්රව්ය:
2 ආර්මේනියානු ලාවාෂ්,
අඹරන ලද මස් 500 ග්රෑම්,
ලොකු ළූණු 2 ක්,
ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

සකස් කිරීම:
සෑම පිටා රොටියක්ම සෙන්ටිමීටර 15 ක පැත්තක් සහිත හතරැස් වලට කපා, රළු කෝණයන් මත ළූණු අඹරන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. එක් එක් චතුරස්රය මත 1 තේ හැදි තබන්න. අඹරන ලද මස් සහ මුළු මතුපිටම එය සුමට කරන්න. පිසූ තෙක් එළවළු තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට දෙපස ලියුම් කවර සහ ෆ්රයි බවට වර්ග පටලවා.

චිකන් කට්ලට් "මලිෂ්කි"

අමුද්රව්ය:
චිකන් ෆිලට් 1 kg,
3 සැකසූ චීස්,
බිත්තර 1,
3 තේ හැදි. මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම්,
සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්,
හරිත ළූණු 1 පොකුරක්,
ඩිල් හෝ parsley පොකුරක්,
කුළු බඩු.

සකස් කිරීම:
මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා හරිත ළූණු සමග ෆිලට්, චීස්, ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු පසුකර, සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න. රස කිරීමට බිත්තර, මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. සකස් කරන ලද අඹරන ලද මස් වලින් කුඩා කට්ලට් සාදන්න, පිසින තෙක් දෙපස යමඟ සහ ෆ්රයි ඔවුන් රෝල් කරන්න. අවශ්ය නම්, හරිත ළූණු සාමාන්ය ඒවා සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කරන්න, ඔබට සම්පූර්ණ ස්කන්ධයට බැසිල් එකතු කළ හැකිය.

පෆ් පේස්ට්‍රි වල චොප්සි

අමුද්රව්ය:
ඌරු මස් ටෙන්ඩර්ලොයින්,
සූදානම් කළ පෆ් පේස්ට්‍රි
තල ඇට, ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

සකස් කිරීම:
මස් කුඩා කැබලිවලට කපා, හැකි තරම් තුනී ලෙස පහර, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. නිමි පෆ් පේස්ට්‍රි සෘජුකෝණාස්‍රාකාර තට්ටුවකට රෝල් කර ඌරු මස් කැබලිවල ප්‍රමාණය මෙන් දෙගුණයක් පමණ හතරැස් වලට කපා ගන්න. සෑම චතුරශ්‍රයකම මැදට කපා මස් කැබැල්ලක් තබා ලියුම් කවරයක් මෙන් ඔතා ගන්න. ෙබ්කිං පත්රයක් තීරු හෝ පාච්මන්ට් සමඟ ආලේප කර තෙල් සමඟ සැහැල්ලුවෙන් ආලේප කරන්න. ලියුම් කවර ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න, මැහුම් පැත්තක් පහළට. සෑම ලියුම් කවරයක්ම තල ඇට ඉසිය යුතු අතර මිනිත්තු 40 ක් 180-200ºC ට පෙර රත් කළ උඳුනක තබන්න.

ග්රීක භාෂාවෙන් මාළු

අමුද්රව්ය:
ඕනෑම මාළු,
ලූනු,
තක්කාලි,
තම්බා බිත්තර,
චීස්,
සූරියකාන්ත තෙල්,
මෙයොනීස්,
ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

සකස් කිරීම:
දෙපස කබලෙන් ලිපට මාළු කොටස් හා ෆ්රයි කපා. පරෙස්සමින් මාළු කෑලි පෑන්, ලුණු හා ගම්මිරිස් රස කිරීමට තබන්න. ළූනු මුදු වලට කපා එළවළු තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට ටිකක් බදිනවා. බිත්තර පෙති වලට කපන්න. මාළු කැබැල්ලක් මත තැම්බූ බිත්තර පෙත්තක්, තක්කාලි පෙත්තක්, ඉන්පසු ලූනු, මෙයොනීස් සහ ගාන ලද චීස් මත තබන්න. උඳුන තුල මාළු සමග පිඟාන තබන්න. චීස් දියවන විට ග්රීක මාළු සූදානම්.

සෑම දිනකම මෙම සරල හා ඉක්මන් වට්ටෝරු ඔබේ සූපශාස්ත්‍ර අවි ගබඩාවේ වටිනා ස්ථානයක් සොයා ගනු ඇති අතර ඔබේ දෛනික ගෘහ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට සහ කාලය ඉතිරි කර ගැනීමට උපකාරී වනු ඇතැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙමු.

ඔබට ඔබේම රසවත් ඉක්මන් වට්ටෝරු තිබේ නම්, ඒවා අදහස් දැක්වීමේදී පහතින් බෙදා ගන්න. ඔයාට ස්තූතියි!

Bon appetit සහ නව සූපශාස්ත්‍ර සොයාගැනීම්!

Larisa Shuftaykina